ทุกคนในครอบครัวชอบขนมอบรสเผ็ด และฉันชอบทำขนมอบหลากหลายชนิด พูดตามตรงฉันชอบสูตรอาหารด่วน

ฉันชอบมานาในการเตรียมตัวที่รวดเร็วและง่ายดาย

แมนนิกเปียกตามสูตรนี้อร่อยมากนุ่มและเตรียมง่าย

วัตถุดิบ

✓ 1 ช้อนโต๊ะ ล. kefir

✓ 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล่อ

✓ 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง

✓ 1 ช้อนโต๊ะ ล. นม

✓ 1 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮารา

✓ 1 ช้อนชา โซดา

✓ วานิลลิน 1 ซอง

สูตรอาหาร

เราแบ่งไข่เป็นชาม เพิ่ม kefir ลงในชามแล้วตีด้วยที่ตี

เพิ่ม 1 ช้อนชา โซดา. ไม่จำเป็นต้องดับด้วยน้ำส้มสายชูเนื่องจาก kefir เป็นผลิตภัณฑ์นมหมัก

เราส่งเซโมลินาน้ำตาลและวานิลลินลงในชามคนให้เข้ากันจนก้อนหายไป

ตอนนี้เพิ่มแป้ง อาจต้องใช้มากกว่าหรือน้อยกว่าที่ระบุไว้ในสูตรเล็กน้อย

แป้งควรมีลักษณะคล้ายครีมเปรี้ยว

เราทาแผ่นอบด้วยน้ำมันเทแป้งลงไป

เราใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา (ประมาณ 35 นาที)

ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟัน นี่คือผู้ชายรูปหล่อที่แดงก่ำที่ฉันได้รับ!

และตอนนี้ที่น่าสนใจที่สุด เราเอานมต้มหนึ่งแก้วที่อุณหภูมิห้องแล้วเทลงบน mannik ที่เสร็จแล้ว!

อาจดูเหมือนทันทีว่าแมนนิกเปียก แต่จะใช้เวลาสองสามนาทีและนมทั้งหมดจะถูกดูดซึมเข้าสู่แป้ง

Mannik มีรสชาติที่ฉ่ำและละเอียดอ่อนมาก

ทานให้อร่อย!

Mannik on kefir เป็นหนึ่งในพายแรกที่คุณแม่เริ่มสอนลูกสาววิธีทำขนมอบ อันที่จริงการอบมานาที่เรียบง่าย แต่โปร่งสบายและอร่อยมากในเตาอบนั้นค่อนข้างง่าย โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณมีสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายซึ่งฉันจะให้คุณ อย่างไรก็ตาม จะมีตัวเลือกการอบมากกว่าหนึ่งแบบ ฉันชอบความหลากหลาย ดังนั้นฉันจึงเป็นเจ้าของขนมหวานต่างๆ มากมาย นอกจากสูตรคลาสสิกแล้ว ให้เก็บมะนาวร่วน ซึ่งเป็นรุ่นพิเศษของม้าลาย แมนนิกเปียก แป้งที่นวดบนผลิตภัณฑ์นมหมัก

ฉันมีสูตรพายอีกสองสามสูตร -. สนใจ? ฉันขอเชิญคุณไปที่หน้าอื่นของไซต์ไปและทำความคุ้นเคย

อาหารสำหรับเรื่องมานา ฉันถือว่าความล้มเหลวในอดีตของฉันเป็นเพราะว่าฉันใช้จานอบที่ไม่ถูกต้อง ในแม่พิมพ์ซิลิโคน คุณจะได้เค้กเซโมลินาที่สมบูรณ์แบบเกือบทุกครั้ง ในเครื่องแก้ว บางครั้งอากาศก็ออกมาไม่เพียงพอ Mannik นั้นดีปรุงในกระทะเก่าที่มีจุดประสงค์เพราะเห็นได้ชัดว่ามันถูกเผาอย่างสมบูรณ์

คลาสสิก mannik บน kefir - อร่อยมากและโปร่งสบาย

มะม่วงที่อร่อยที่สุดที่ฉันรู้จัก มันจะประสบความสำเร็จอย่างแน่นอน แม้ว่าก่อนหน้านั้นคุณจะล้มเหลวอย่างต่อเนื่องก็ตาม พายเนื้อนุ่มแบบคลาสสิกนี้จะสร้างความพึงพอใจให้ครอบครัวของคุณและคุณพร้อมที่จะทำการทดลองต่อไปด้วยตัวเลือกการอบ

เอามา:

• Kefir - แก้ว
• ทรายน้ำตาล - 150 กรัม
• ไข่เป็นคู่
• ผงฟู - 15 กรัม
• วานิลลิน - เหน็บแนม
• Semolina - แก้ว
• น้ำมัน - 100 กรัม
• เกลือ.

สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

นำจานลึกลงไป เทปลายข้าว เทผลิตภัณฑ์ kefir ฉันแนะนำให้ทานไขมัน kefir ซึ่งจะส่งผลต่อรสชาติของการอบ ผัดด้วยช้อนจนเนียน ทิ้งไว้ 60 นาที ในช่วงเวลานี้ semolina จะดูดซับ kefir และอ่อนนุ่ม

ในชามแยกผสมเนยนุ่มและน้ำตาล นำเนยออกจากตู้เย็นล่วงหน้า คุณจะได้ไม่ต้องอุ่นในไมโครเวฟโดยเร็ว ฉันแนะนำให้คุณเพิ่มน้ำตาลทรายเป็นส่วน ๆ จะสะดวกกว่าในการผสมเนื้อหา

ตีไข่ทีละครั้ง ถูแป้งอีกครั้งอย่างมีสติ

สุดท้ายใส่ผงฟู ผัดและไปยังขั้นตอนต่อไป

ทาเนยให้ทั่วแม่พิมพ์ ลงมือทำโดยตรง ทาให้ทั่วบริเวณ

รวมแป้งเซมะลีเนอร์กับมวลไข่ผสม โอนเข้าฟอร์ม.

เปิดเตาอบที่ 200 ° C วางเค้กแล้วลดอุณหภูมิลงเป็น 180 ° C ทันที นำเข้าอบ 20-25 นาทีไม่มาก คุณจะเห็นเปลือกที่สวยงามน่ารับประทาน - นำออกมาแล้วตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟัน หากจำเป็น ให้กลับค้างไว้อีกเล็กน้อย

ต้มชาเทของหวานด้วยครีมเปรี้ยวแยมใด ๆ แล้วเชิญครอบครัวไปที่โต๊ะ

ฉันต้องการเตือนคุณว่า semolina pie ไม่เคยขึ้นมากนัก ถ้าอ่านว่ามวลจะเพิ่มขึ้น 2-3 เท่า อย่าเพิ่งเชื่อ นี่ไม่ใช่บิสกิต การทดสอบเพิ่มขึ้นครึ่งหนึ่งเป็นบรรทัดฐาน นี่คือมณฑปผู้งดงาม แต่มันร่วนและอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์อยู่เสมอ

อร่อย mannik Zebra บน kefir

การเพิ่มส่วนผสมต่างๆ ไม่เพียงแต่จะเปลี่ยนรสชาติเท่านั้น แต่ยังเปลี่ยนรูปลักษณ์ของเค้กได้อีกด้วย ตามสูตรนี้ air mannik ปรุงด้วยโกโก้ มันสามารถอบช็อคโกแลตได้อย่างสมบูรณ์ แต่เด็ก ๆ ชอบการสลับของสีเข้มและสีขาว

• แป้งหนึ่งแก้ว, น้ำตาลทราย, kefir, semolina
• น้ำมัน - 100 กรัม
• ผงโกโก้ 0 2 ช้อนเล็ก.
• อบเชย - ½ช้อนชา
• ไข่เป็นคู่
• โซดา - ½ช้อนชา

วิธีการปรุง mannik ที่งดงาม:

1. เมื่อก่อนเติมซีเรียลด้วย kefir ให้บวม ทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง
2. ตีไข่ด้วยสารให้ความหวาน
3. ละลายเนย ปล่อยให้เย็นเล็กน้อย เทลงในมวลเซโมลินา เพิ่มไข่
4. ใส่ส่วนผสมที่เหลือลงในชาม โซดาไม่สามารถดับได้ คนส่วนผสมให้แตกแป้งเป็นก้อน มวลทดสอบจะกลายเป็นของเหลวมาก
5. แบ่งเป็นสองชาม ในชามที่มีแป้งจำนวนน้อยใส่โกโก้และอบเชย หากมวลดูหนาเกินไป ให้เจือจางด้วยคีเฟอร์หนึ่งช้อน
6. วิธีทำม้าลาย ทุกอย่างง่ายที่นี่ ทาน้ำมันด้านล่างและด้านข้างของแม่พิมพ์ เทแป้งขาว 4 ช้อนโต๊ะลงไปตรงกลาง
7. เทช็อกโกแลตลงไปตรงกลางมวลสีขาว แป้งจะเริ่มกระจายเป็นลวดลายตามอำเภอใจ คล้ายกับสีของม้าลาย
8. รักที่จะวาด - วาดรูปใด ๆ บนพื้นผิวของมานา
9. อบเค้กที่อุณหภูมิ 190-200 องศาเซลเซียส เวลาอบ 30-40 นาที หากคุณต้องการดูว่าแมนนิกอบแค่ไหน ให้แทงด้วยไม้จิ้มฟัน

ในกระปุกออมสินสูตรสำหรับพาย semolina:

อร่อยมาก อากาศถ่ายเทเลมอน

คุณจะต้องการ:

• Kefir - แก้ว (อนุญาตให้เปลี่ยนโยเกิร์ต, ครีม, นมอบหมัก)
• Manka - แก้ว
• แป้ง - เหมือนกัน
• ไข่ - 3 ชิ้น
• มะนาว (ใช้ความเอร็ดอร่อยจากมะนาวทั้งลูกแล้วตวงน้ำจากผลไม้ครึ่งหนึ่ง)
• น้ำตาล - 1-1.5 ถ้วย
• วานิลลิน - ถุงมาตรฐาน
• น้ำมัน - 100 กรัม
• ผงฟู-ถุง.

ทำอาหารอย่างไร:

1. นำน้ำมันออกล่วงหน้าเพื่ออุ่นเครื่องที่อุณหภูมิห้อง
2. ผสมซีเรียลกับ kefir ทิ้งไว้ให้บวมเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
3. เมื่อผลิตภัณฑ์พร้อมทำงาน ให้ตีไข่ลงในชามที่มีน้ำตาล ตีให้เข้ากันด้วยเครื่องผสม (ปัด)
4. ละลายเนยในกระทะ ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามันไม่เดือด มันแค่ร้อน มิฉะนั้น ไข่จะม้วนงอ
5. เทน้ำมันลงในส่วนผสม kefir คนให้เข้ากัน
6. ผิวมะนาวควรขูดอย่างประณีต ในการทำเช่นนี้อย่าเอาเปลือกออกจากผลไม้ถูทั้งส้ม โปรดทราบว่าไม่จำเป็นต้องถูผิวขาว แต่ให้รสขม
7. เพิ่มความเอร็ดอร่อยให้กับแป้งแล้วเทน้ำมะนาวครึ่งลูก ผัดเนื้อหาอีกครั้งโดยสุจริต
8. สุดท้าย ใส่วานิลลิน ผงฟู และแป้งลงในแป้ง นวดแป้งเหมือนแพนเค้ก
9. หล่อลื่นแม่พิมพ์ซิลิโคนเทแป้ง ส่งไปอบที่ 180 ° C เป็นเวลา 50 นาที แป้งขนมอบเสร็จแล้วตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่

mannik เปียกบน kefir ในหม้อหุงช้า

ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบขนมอบที่โปร่งสบาย ดังนั้นสูตรมานาแบบเปียกจะมีประโยชน์ องค์ประกอบของเค้กรวมถึงน้ำผึ้งด้วยซึ่งขนมอบอร่อยมาก แต่น้ำผึ้งทำให้แป้งหนักขึ้นทำให้แป้งขาดความเปราะบางเป็นพิเศษ

เตรียมตัว:

• Semolina, kefir, แป้งร่อน - แก้วละ
• น้ำผึ้ง - 2 ช้อนขนาดใหญ่
• น้ำตาล - ¾ถ้วย
• นม - 200 มล.
• ไข่.
• น้ำมัน - 50 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา - แพ็ค
• เบกกิ้งโซดา - ช้อนชา

วิธีการอบ:

1. ปล่อยให้เซโมลินาเติม kefir แช่ไว้หนึ่งชั่วโมง
2. รวมไข่กับทรายตีด้วยที่ตี เทเนยละลายลงไป
3. หลังจากผสมให้เข้ากันแล้วให้ผสมกับเซโมลินาที่บวม เพิ่มโซดา นวดแป้งให้แข็ง
4. เทแป้งลงในชาม multicooker ใส่ "การอบ" ตัวจับเวลาคือ 50 นาที
5. เจือจางน้ำผึ้งด้วยนมอุ่น ก่อนตัวจับเวลาจะปิด 10 นาที ให้เปิดหม้อหุงช้า เทนมน้ำผึ้งลงไป ปิดฝา หุงเสร็จแล้ว

สูตรวิดีโอพร้อมสูตรสำหรับมานาแสนอร่อยปุยร่วนและโปร่งสบายบน kefir ขอให้คุณอร่อยเสมอ!

Mannik on kefir เป็นหนึ่งในพายที่เราโปรดปรานจากแป้งเซมะลีเนอร์ นี่เป็นเพียงสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับผู้หญิงยุคใหม่ที่ทุกข์ทรมานจากการไม่มีเวลา ส่วนผสมหลักคือเซโมลินา, น้ำตาล, ไข่, ผักและเนย, โซดาหรือผงฟูคุณสามารถเพิ่มแป้ง, ถั่ว, ลูกเกด, เมล็ดงาดำ, เบอร์รี่, แอปเปิ้ลและอื่น ๆ ....

พาย Semolina เป็นสิ่งที่ทุกคนจะชอบสำหรับทุกคน ของหวานนี้มีรสชาติที่น่าอัศจรรย์และผิดปกติ และการปรุงอาหารมันจะเป็นความสุข แม้แต่เด็กที่ไม่ชอบกินเซโมลินาจริงๆ ก็ยังกินเค้กนี้เพื่อชีวิตที่หวานชื่น

เราทุกคนรู้จักสูตรมานาคลาสสิกเป็นอย่างดี นอกจากนี้ยังมีตัวเลือกที่น่าสนใจมากมายซึ่งดีในแบบของตัวเอง วันนี้เราจะพิจารณาสูตรที่มีความซับซ้อนแตกต่างกัน - อย่างละเอียดพร้อมคำอธิบายของแต่ละขั้นตอนเพื่อให้แม้แต่ปฏิคมสามเณรก็สามารถจัดการกับการเตรียมมานาได้

• ม้าลาย Mannik กับคอทเทจชีส - สูตรทีละขั้นตอน

แอร์แมนอร่อยตามสูตรคลาสสิค

พิจารณาสูตรคลาสสิกสำหรับของหวานโปร่งสบายที่ละเอียดอ่อนนี้ เขารู้จักเรามาตั้งแต่เด็ก นี่อาจเป็นหนึ่งในพายแรกที่เรายัดมือของเรา และโดยพื้นฐานแล้วแมนนิกกลับกลายเป็นว่าอร่อยและสวยงามมาก

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 1 ถ้วย
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 1 ถ้วย
• ไข่ - 2-3 ชิ้น
• เนย - 50 gr

วิธีการปรุง mannik ที่อ่อนโยนและร่วน:

1. เท semolina กับ kefir หรือครีมเปรี้ยว ผสมและทิ้งไว้ 30-60 นาที

เนื่องจากเซโมลินามีแป้งในระดับสูงและมีเส้นใยในระดับต่ำ จึงมีน้ำหนักเบาและดูดซึมเข้าสู่กระเพาะอาหารได้อย่างรวดเร็ว

2. ตีไข่กับน้ำตาล

3. ใส่ไข่ที่ตีด้วยน้ำตาลลงในแป้งเซมะลีเนอร์กับ kefir

4. เราดับโซดาใน kefir เพิ่มลงในแป้งของเรา

5. เทแป้งลงในแป้งและผสมให้เข้ากัน

6. เพื่อความสม่ำเสมอดังกล่าว

Semolina มีคุณค่าทางโภชนาการสูงและย่อยง่าย ดังนั้นแพทย์จึงแนะนำให้ผู้ป่วยจำนวนมากหลังการผ่าตัดกินเซโมลินาเหลวซึ่งทำจากน้ำ

7. เรากระจายแป้งของเราสำหรับมานาในรูปแบบใด ๆ ทาน้ำมัน ใช้ซิลิโคนได้ดีมาก

8. ปรับระดับแป้งด้วยไม้พาย

เพื่อให้มันนิกมีรสชาติมากขึ้นสามารถทาครีมหรือแยมได้ ในการทำเช่นนี้ควรตัดตามยาวและทา ในรูปแบบนี้จะออกมาไม่เลวร้ายไปกว่าเค้กบิสกิตกับครีม

9. อบ 35-40 นาทีที่ 180 องศา ความพร้อมถูกกำหนดด้วยไม้จิ้มฟันหรือไม้ขีดโดยติดไว้ตรงกลางเค้ก

มานิกซ์ พร้อม! เสิร์ฟพร้อมแยม แยม นมข้น!

มาลอง Mannik แสนอร่อยของเรากันเถอะ!

ทานให้อร่อย!

ฉ่ำ "เปียก" mannik บน kefir

มาเตรียม mannik ซึ่งจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดายมันกลับกลายเป็นว่าอร่อยและฉ่ำมาก แมนนิกนี้เรียกอีกอย่างว่าเปียกเจลลี่

วัตถุดิบ:

• Kefir - 1 ถ้วย
• แป้ง - 1 ถ้วย
• น้ำตาล - 1 ถ้วย (ไม่จำเป็น)
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 1 ถ้วย
• เนย - 50g.
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• ผงฟู - 1 ช้อนชา
• ไข่ - 2-3 ชิ้น
• เกลือ - 1/3 ช้อนชา (รสชาติ)
• นม - 250 มล.
• น้ำตาลผง - 100 กรัม
• น้ำเบอร์รี่ (แครนเบอร์รี่, ลูกเกด) - 2 ช้อนโต๊ะ
• เส้นผ่านศูนย์กลางของแบบฟอร์ม - 22 ซม.

วิธีการปรุง mannik เจลลี่ฉ่ำ:

1. ละลายเนย ทิ้งไว้ให้เย็น

2. เท kefir ลงในชามใส่น้ำตาลเซโมลินา ผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเนียน

3. ใส่ไข่ เกลือ - เพื่อลิ้มรส

4. เทเนยเย็นและน้ำมันพืชลงไป เรากวน

5. เทผงฟูลงในแป้ง

6. ร่อนแป้งกับผงฟูใส่มวล kefir ผสมให้เข้ากัน

7. นวดแป้งสำหรับมานา

8. เทแป้งลงในแบบฟอร์มที่ปกคลุมด้วยกระดาษ parchment และทาน้ำมันด้วยน้ำมันพืช

คาร์โบไฮเดรตที่เป็นส่วนหนึ่งของแป้งเซมะลีเนอร์จะถูกประมวลผลในร่างกายอย่างช้าๆ ซึ่งจะทำให้อิ่มตัวนานขึ้น ดังนั้นควรบริโภคเซโมลินาโดยผู้ที่มีชีวิตที่กระฉับกระเฉงเช่นนักกีฬา

9. ปรับระดับแป้งเพื่อให้เค้กขึ้นอย่างสม่ำเสมอระหว่างการอบ เราอุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 30-40 นาที

10. เราตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟันหรือไม้ขีด Mannik เพิ่งดึงออกจากเตาอบเทนมหรือครีม น้ำนม (ครีม) ถูกดูดซึมทันทีโดยไม่ทิ้งคราบบนพื้นผิว

11. นำแมนนิกที่เย็นแล้วออกจากแม่พิมพ์ เราเอากระดาษออก

มาเตรียมไอซิ่งสำหรับมานากันเถอะ:

• เติมน้ำเบอร์รี่สองสามช้อนโต๊ะลงในน้ำตาลผง

คุณไม่จำเป็นต้องทำฟรอสติ้งล่วงหน้าเพราะมันเซ็ตตัวได้เร็ว

• ผสมให้เข้ากันจนเนียน

12. หล่อลื่น mannik ของเราด้วยการเคลือบ สามารถตกแต่งด้วยถั่ว

มานิกซ์ พร้อม!

มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยมากสวยงามและมีกลิ่นหอม!

เราตัดแมนนิกของเราเป็นชิ้น ๆ มาลองกัน! รสชาติของขนมของเรามีความละเอียดอ่อน กลมกล่อม และแป้งพายของเรากลับกลายเป็นว่าฉ่ำและเขียวชอุ่มมากด้วยนม (หรือครีม)

ทานให้อร่อย!

สูตรดั้งเดิม ไม่ใส่ไข่ ไม่แป้ง

ปรากฎว่าไม่มีไข่และไม่มีแป้งคุณสามารถอบพายที่ยอดเยี่ยมได้ ท้ายที่สุดมีบางครั้งที่พวกเขาไม่อยู่ใกล้

วัตถุดิบ:

• แป้งเซมะลีเนอร์ - 2 ถ้วย
• Kefir - 2 ถ้วย
• น้ำตาล - 1 ถ้วย
• เบกกิ้งโซดา - 1 ช้อนชา
• วานิลลิน - ที่ปลายมีด
• น้ำมันพืช - 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• เนย - สำหรับทาแม่พิมพ์

1. ใส่เซโมลินา โซดา น้ำตาล วานิลลิน ลงในชาม เราผสม

2. เพิ่ม kefir

คุณสามารถตกแต่งขนมอบด้วยผลเบอร์รี่สด ผลไม้แห้ง หรือผลไม้สด

3. ผสมให้ละเอียดเพื่อไม่ให้เกิดก้อน ขอแนะนำให้ปล่อยให้ส่วนผสมของเราพองตัวเพื่อให้แป้งขึ้นได้ง่ายขึ้น

4. เราส่งส่วนผสมของเราลงในแม่พิมพ์ซิลิโคน กระจายอย่างสม่ำเสมอ หากไม่มีซิลิโคน - อย่างอื่นหลังจากหล่อลื่นด้วยผักหรือเนย

5. เราส่ง mannik ของเราไปที่เตาอบอุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 35-40 นาที

เป็นที่พึงปรารถนาที่เซโมลินากับ kefir มีเวลาใส่แล้วเค้กจะกลายเป็นที่งดงามและร่วนมากขึ้น

เราอบเพื่อให้เค้กของเราดูเป็นสีแดงก่ำ เราตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟันหรือไม้ขีด

มานิกซ์ พร้อม!

เรามีของหวานที่ร่วนและฉ่ำ! อร่อย! นี่เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อเช้าหรือมื้อเย็นอย่างรวดเร็ว!

ทานให้อร่อย!

พายเซโมลินากับแอปเปิ้ลในเตาอบ

นี่เป็นอีกหนึ่งตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับพายแอปเปิล mannik ดังกล่าวจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดาย เหมาะอย่างยิ่งสำหรับชาโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อแขกอยู่ใกล้แค่เอื้อม

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 1 ถ้วย
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 1 ถ้วย
• น้ำตาล - 1 ถ้วย (ไม่จำเป็น)
• Kefir - ครีมเปรี้ยว 15-20% 1 ถ้วยหรือ 150-200 กรัม
• ไข่ - 2-3 ชิ้น
• ผงฟูหรือโซดา - 1 ช้อนชา (หรือ 0.5 ช้อนชา) ตามลำดับ
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์
• เนย - 50 gr
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• แอปเปิ้ลหั่นบางๆ

วิธีทำ Mannik แสนอร่อยกับแอปเปิ้ล

1.ตีไข่กับน้ำตาล

2. ใส่แป้งเซมะลีเนอร์ แป้ง kefir (หรือครีมเปรี้ยว)

สามารถเติมวานิลลินหรือน้ำตาลวานิลลาลงในเค้กเพื่อรสชาติ

ในการตกแต่งของหวานคุณสามารถใช้บัตเตอร์ครีม ในการทำเช่นนี้ให้วางกระทะบนเตาแล้วตอกไข่ใส่แป้ง 200 กรัมและน้ำตาลทราย 200 กรัม เทนม 2 ถ้วยแล้วนำส่วนผสมไปต้ม ใส่เนย 200 กรัมลงในส่วนผสมที่เย็น แล้วตีทุกอย่างด้วยเครื่องผสม ครีมพร้อม!

3. ใส่โซดาดับในน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์

4. เรากระจายแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกและหั่นบาง ๆ เราผสม หากต้องการคุณสามารถวางแอปเปิ้ลเป็นชิ้นที่สวยงามด้านบน

5. เทแป้งของเราลงในพิมพ์ที่ทาด้วยผักหรือเนยก่อนหน้านี้

6. อบในเตาอบหรือหม้อหุงช้าประมาณ 30-40 นาที

Mannik กับแอปเปิ้ลพร้อมแล้ว!

พายจะเสิร์ฟร้อนหรือเย็นก็ได้ เข้ากันได้ดีกับชา กาแฟ นม และน้ำผลไม้

ทานให้อร่อย!

Mannik zebra กับคอทเทจชีสและลูกเกด - สูตรทีละขั้นตอน

แน่นอนว่ากำลังเตรียม mannik ดังกล่าวอย่างง่ายดายและรวดเร็ว เหมาะสำหรับทั้งอาหารเช้าและอาหารเย็น

วัตถุดิบ:

• Kefir - 500 มล
• Semolina - 200-300 กรัม
• ลูกเกด - 300 กรัม
• นมเปรี้ยว - 1 กก.
• น้ำตาล - 200 กรัม
• เกลือ - หยิก
• ไข่ - 2-3 ชิ้น
• โกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• น้ำมัน - สำหรับทาแม่พิมพ์

วิธีการปรุง mannik ด้วยคอทเทจชีสและลูกเกด:

1. เท kefir ลงในชามลึกที่สะดวก

2. ใส่แป้งเซมะลีเนอร์

3. ผัดเซโมลินากับ kefir แล้วปล่อยให้บวมเป็นเวลา 1 ชั่วโมง สามารถทิ้งไว้ค้างคืนได้ หาก kefir เป็นไขมัน เราต้องการเซโมลินา 200 กรัม หากไขมันต่ำ - เซโมลินา 300 กรัม (หรือหนึ่งถ้วยครึ่ง)

4. แช่ลูกเกด 300 กรัมในน้ำเดือด 10 นาที

5. ในชามลึกผสมชีสกระท่อม 1 กิโลกรัมเกลือเล็กน้อยน้ำตาล 200 กรัม

6. บดชีสกระท่อมด้วยน้ำตาลให้ละเอียด

7. ใส่ไข่ 2-3 ฟอง

8. เพิ่มเซโมลินาบวมลงในคอทเทจชีส

ในระหว่างการอบไม่แนะนำให้เปิดประตูเตาอบเป็นเวลา 20-25 นาทีเพื่อไม่ให้แป้งหลุดออก

9. ใส่ลูกเกด และผสมทุกอย่างให้ละเอียด

10. แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วน ส่วนสีน้ำตาลควรมีขนาดเล็กลง

11. ร่อน 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโกโก้ เราผสม

12. เรากระจายแป้งในรูปแบบจาระบี ขั้นแรกให้ชั้นสีขาว - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนแล้วชั้นสีเข้ม - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน.

Semolina เป็นซีเรียลที่ประกอบด้วยข้าวสาลีดูรัมบด ดังนั้นในองค์ประกอบและคุณสมบัติที่มีประโยชน์จึงคล้ายกับข้าวสาลี

ครีมเปรี้ยวเหมาะสำหรับมานา ในการเตรียมคุณต้องตีด้วยเครื่องผสมครีมเปรี้ยว 200 มล. กับน้ำตาลทราย 200 กรัม ทุกอย่างถูกตีจนน้ำตาลละลายหมด จากนั้นเติมน้ำมะนาวลงในส่วนผสมแล้วผสมอีกครั้งจนเนียน ครีมนี้ใช้ชุบขนมอบได้

เมื่อปั้นเค้ก คุณสามารถวาดลวดลายด้วยไม้จิ้มฟันหรือมีด

14. เราใส่เค้กของเราในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 40-45 นาที

เราตรวจสอบความพร้อมของมานาด้วยไม้ขีดหรือไม้จิ้มฟัน ถ้ามันแห้ง เค้กก็พร้อม

เราหั่นมันนิกของเราเป็นชิ้น ๆ เสิร์ฟพร้อมชาหรือนม เพลิดเพลินกับรสชาติ!

ทานให้อร่อย!

Mannik ที่เตรียมตามสูตรเหล่านี้จะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมในเมนูประจำวันของเรา ก็จะกลายเป็นขนมที่ขาดไม่ได้สำหรับชาหรือกาแฟ อย่าลืมทำขนมนี้ ให้ครอบครัวและเพื่อน ๆ ของคุณได้รับขนมแสนอร่อย!

ราคาไม่แพงอร่อยและน่าพอใจ - ทั้งหมดนี้สามารถพูดได้เกี่ยวกับมานา "เปียก" ในนม การทำอาหารใช้เวลาเพียงเล็กน้อย แต่ในขณะเดียวกัน ผลลัพธ์ที่ได้ก็จะพิชิตทุกคนที่ลองด้วยความนุ่มนวลของการอบและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์

มานา "เปียก" ในนมปรุงจากส่วนผสมที่มีอยู่ หากต้องการคุณสามารถเพิ่มผลไม้แห้งหรือถั่วได้ซึ่งจะทำให้จานมีรสชาติและความอิ่มแปล้มากขึ้น

วิธีที่ 1 มานา "เปียก" แบบคลาสสิกในนม

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 2 ชิ้น
• นม - 650 มล.
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 250 กรัม
• แป้ง - 150 กรัม
• น้ำตาล - 210 กรัม
• เกลือ - ที่ปลายมีด
• ผงฟู - 8 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา -1-2 ช้อนชา
• ผงโกโก้ - 2 ช้อนชา
• เนย - 20 กรัม
• น้ำมันพืชกลั่น - 80 มล

การทำอาหาร:

ในภาชนะขนาดเล็กให้ความร้อน 250 นมกับเนยและโกโก้ร่อนผ่านตะแกรง หากต้องการสามารถเพิ่มโกโก้พร้อมกับแป้งลงในแป้งได้ ในทางปฏิบัติไม่ส่งผลต่อรสชาติของมานา

ตีไข่กับน้ำตาลด้วยความเร็วต่ำด้วยเครื่องผสมจนเป็นฟอง

ตีต่อไปเติมน้ำมันพืชลงในส่วนผสมในกระแสบาง ๆ

จากนั้นเพิ่มนมอุ่นกับโกโก้และเนยลงในมวลไข่น้ำตาล ตีทุกอย่างจนเนียนด้วยความเร็วต่ำ

เพิ่มเซโมลินาลงในส่วนผสมที่เตรียมไว้ คนและทิ้งไว้ 10-15 นาทีเพื่อให้มวลบวม จากนั้นใส่แป้งร่อนและผงฟูลงไป ผสมทุกอย่างให้เข้ากันด้วยไม้พายแล้วใส่ลงในจานอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment เราอบ mannik ที่อุณหภูมิ 180 ° C ในเตาอบอุ่นเป็นเวลา 40-45 นาที (จนกลายเป็นเสี้ยนแห้ง) เค้กที่เตรียมไว้โดยไม่ต้องถอดออกจากแม่พิมพ์ให้เทนมอุ่น 400 มล. อย่างสม่ำเสมอ การเติมนมจะเพิ่มความชุ่มชื้นให้กับขนมอบ

หลังจากแช่นมแล้ว นำแมนนิกออกจากพิมพ์แล้วปล่อยให้เย็น จากนั้นนำไปตกแต่งด้วยน้ำตาลผงหรือช็อกโกแลตไอซิ่ง

วิธีที่ 2 เวอร์ชันที่เรียบง่ายของการเตรียม "มานาเปียก"

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 2 ชิ้น
• แป้ง - 1 กอง
• Manka - 1 กอง
• Kefir - 1 กอง
• น้ำตาล - 1 กอง
• เนย - 50 กรัม
• ผงฟู - 10 กรัม
• นม - 2 กอง (เพิ่มการชุบ)

การทำอาหาร:

ในภาชนะขนาดใหญ่ผสมน้ำตาล semolina และ kefir จนเนียน

เพิ่มไข่ลงในส่วนผสมที่เตรียมไว้

ละลายเนยในอ่างน้ำแล้วใส่ลงในส่วนผสมที่เตรียมไว้ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันด้วยไม้พายแล้วใส่แป้งร่อนและผงฟู ผัดส่วนผสมจนเนียนแล้วเทลงในจานอบ

เราอบเค้กในเตาอุ่นที่อุณหภูมิ 180-200 ° C เป็นเวลา 25-30 นาที เราตรวจสอบความพร้อมของเซโมลินาด้วยไม้เสียบหรือไม้จิ้มฟัน หลังจากอบเค้กโดยไม่ต้องนำออกจากถาดอบ ให้เทนมลงไป Mannik จะดูดซับของเหลวทันทีและเพิ่มขนาด

หลังจากนั้นเราก็นำออกจากภาชนะ ปล่อยให้เย็นแล้วตกแต่งด้วยน้ำตาลผงหรือแยม