สวัสดีผู้อ่านที่รัก วันนี้มีสูตรเด็ดอีกแล้ว ฉันกำลังทำขนม เธอมาจากวัยเด็กของฉัน แม่มักจะทำยำกระเทียม โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับวันหยุด เรามีโต๊ะปีใหม่มากกว่าหนึ่งโต๊ะที่ไม่มีสลัดตับถั่วกับนมข้นและของอร่อยอื่น ๆ ตอนนี้เป็นฤดูร้อน แต่ฉันเห็นสลัดจานนี้ที่เพื่อนของฉันเสิร์ฟน่าสนใจ สลัดเสิร์ฟบนชิ้นมะเขือเทศ อร่อยและสวยงามมาก

สลัดชีสกับกระเทียมและไข่ก็อร่อย เตรียมง่ายอย่างไม่น่าเชื่อ เงินทุนส่วนผสมและความแข็งแกร่งขั้นต่ำ ฉันวางไว้ในหมวดหมู่: ง่ายรวดเร็วอร่อย คุณสามารถเสิร์ฟสลัดในทาร์ตเล็ตบนชิ้นมะเขือเทศหรือในจานสวย ๆ

คุณยังสามารถตกแต่งได้ตามที่คุณต้องการ ทาร์ตเล็ตมีการเสิร์ฟสลัดที่น่าสนใจมาก เราขายทาร์ตเล็ตในร้านใดก็ได้ ฉันจำได้ว่าในวัยเด็กเรามักจะทาขนมปังกับสลัด

สลัดดังกล่าวสามารถเตรียมด้วยชีสละลายหรือชีสแข็ง เราปรุงด้วยวิธีนี้และนั่น ฉันชอบมันมากกว่าด้วยชีสแข็ง ในการเตรียมสลัดฉันใช้:

• ชีสแข็ง 200 กรัม
• ไข่ 2 ฟอง
• กระเทียม 2 กลีบ
• 3 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโต๊ะมายองเนส 67%
• เกลือเพื่อลิ้มรส

นี่คือชุดส่วนผสมง่ายๆ สำหรับฉันดูเหมือนว่ามันจะไม่ง่ายไปกว่านี้ หากคุณกำลังทำสลัดนี้ด้วยชีสแปรรูปให้ใช้ชีสอย่างดีสองห่อ ต้องขูดเช่นชีสแข็งบนเครื่องขูด เพื่อให้ง่ายต่อการถูให้ส่งชีสแปรรูปไปยังช่องแช่แข็งเพื่อให้มันแข็งตัวเล็กน้อย

หากคุณคิดว่าสลัดได้มาจากส่วนผสมชุดนี้เพียงเล็กน้อยคุณสามารถเพิ่มจำนวนส่วนผสมได้เป็นสองเท่า อาหารทานเล่นแค่นี้ก็เพียงพอแล้วสำหรับเรา

สิ่งแรกที่เราทำ ต้มไข่ไก่ประมาณ 6 - 8 นาที เด็ดและปอกเปลือกไข่

กระเทียมของเรายังอ่อนและกลีบมีขนาดเล็ก ดังนั้นฉันจึงเพิ่ม 4 กลีบในสลัด แต่ฉันเพิ่มกานพลู 2 กลีบลองสลัดและเพิ่มอีก 2 กลีบเพื่อลิ้มรสคุณสามารถทำได้โดยการชิมสลัดและเพิ่มกระเทียมเพื่อลิ้มรส

ชีสของฉันเป็นภาษารัสเซีย ด้วยชีสแข็งสลัดนี้อร่อย หากคุณเคยปรุงด้วยชีสละลายมาก่อนให้ลองใช้ชีสชนิดแข็ง

ฉันถูไข่บนกระต่ายขูด ฉันยังถูชีสแข็งบนกระต่ายขูด ฉันบีบกระเทียมลงในสลัดโดยกด

แต่งสลัดด้วยมายองเนส มายองเนสซื้อได้ที่ร้าน ตอนนี้คุณสามารถหามายองเนสได้ด้วยผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติและมีอายุการเก็บรักษาขั้นต่ำ ฉันซื้อมายองเนส 67% ด้วยมายองเนสเช่นนี้สลัดทั้งหมดจะอร่อยกว่ามาก

เราผสมทุกอย่างและสลัดกับชีสไข่และกระเทียมก็พร้อม ฉันกลิ้งลูกบอลและตกแต่งชิ้นมะเขือเทศ อย่าลืมล้างมือและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูสะอาด

กลายเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยที่จะตกแต่งโต๊ะงานรื่นเริงและไม่ต้องสงสัยเลยว่าแขกจะพอใจ

เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันรู้สึกตื้นตันกับรูปถ่ายการทำอาหารมาก ฉันต้องการทำทุกอย่างให้สมบูรณ์แบบ คุณวิ่งมองหาว่าดวงอาทิตย์อยู่ด้านไหนเพื่อให้ภาพถ่ายออกมาสวยงาม

ฉันซื้อพื้นที่ เราขายของตกแต่งและผ้าในร้านของเรา เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันเข้าไปและซื้อครึ่งเมตร ฉันกำลังเดินอยู่แล้วและคิดว่าจะแนบไปกับรูปภาพได้อย่างไร ฉันชอบ.

ผลงานชิ้นเอกการทำอาหารของฉันพร้อมแล้ว ฉันจะดีใจถ้าคุณชอบสลัดชีสกระเทียมและไข่

แต่ฉันต้องการทราบว่าเมื่อรวมกับมะเขือเทศสดแล้วสลัดนี้ก็อร่อยมาก เราชื่นชมทันที คุณสามารถผ่าครึ่งมะเขือเทศเอาตรงกลางออกแล้วยัดครึ่งมะเขือเทศกับสลัดกระเทียม นอกจากนี้ยังสวยงามมาก

นี่คือสลัดที่ดูเหมือนเรียบง่ายและคุณสามารถตกแต่งมะเขือเทศได้สวยงามเพียงใด คุณสามารถเพิ่มทาร์ตเล็ตเล็กน้อยตกแต่งด้านบนด้วยมะเขือเทศสมุนไพรไข่นกกระทา ฉันเพิ่งมีความคิดที่จะต้มไข่นกกระทา แต่ฉันลืมทำอาหารเย็น

แต่สิ่งนี้ไม่ได้ทำให้ลูกชายของเราหยุดกินสลัดชีสที่มีกระเทียมและไข่เกือบทั้งหมด ตอนแรกเขาไม่ต้องการเพราะลูกสาวของเขาปฏิเสธที่จะลองและเขาก็ทำทุกอย่างตามเธอซ้ำ แต่แล้วเขาก็ตัดสินใจที่จะลองและเมื่อเขาลองเขาก็กินทุกอย่าง

ถ้าเราพูดถึงสลัดที่ฉันชอบฉันก็มีแฮร์ริ่งนี้อยู่ใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ คุณสามารถดูสูตรที่มีรูปถ่ายทีละขั้นตอนได้““ ที่ฉันแบ่งปันความลับในการทำสลัดนี้ ฉันอยากลองทำปลาแฮร์ริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์กับปลาแดงเค็มเท่านั้น

ขอให้ทุกคนเจริญอาหารอารมณ์ดีอารมณ์ดีและมีความสุข

อาหารเรียกน้ำย่อยนี้ทำได้ง่ายอย่างไม่น่าเชื่อและใช้เวลาเตรียมไม่กี่นาที นอกจากนี้ยังเตรียมจากผลิตภัณฑ์ที่ง่ายที่สุดที่สามารถพบได้ในเกือบทุกห้องครัว หากคุณมีแขกมาเยี่ยมโดยไม่คาดคิดหรือคุณแค่อยากให้ครอบครัวของคุณพอใจด้วยอาหารอร่อย ๆ ให้เพิ่มชีสและขนมกระเทียม อาหารจานนี้แม้จะดูเรียบง่าย แต่ก็น่ารับประทานและมีคุณค่าทางโภชนาการมากและสามารถตกแต่งโต๊ะได้ทั้งในวันธรรมดาและในโอกาสเทศกาล

คุณสามารถทานชีสกับกระเทียมและมายองเนสได้ทันทีหรือจะใช้อาหารเรียกน้ำย่อยในแซนวิชวางบนขนมปังทอดหรืออบแห้งแล้วตกแต่งด้วยสมุนไพร หรือคุณสามารถเติมทาร์ตเล็ตลงในจานนี้วางบนแก้วมะเขือเทศหรือใส่ไข่ครึ่งซีก หากต้องการเติมเต็มมื้ออาหารให้ลองห่อของว่างแสนอร่อยนี้ด้วยแฮมชิ้นบาง ๆ

อาหารว่างแสนอร่อยกับกระเทียมและมายองเนสสามารถเพิ่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ได้อย่างดีเยี่ยม ช่วยให้อิ่มและชะลอความเบื่อหน่ายให้พลังงานและสารอาหารที่จำเป็นแก่ร่างกาย กระเทียมทำให้มีรสเผ็ดร้อนมากขึ้นโดยทำให้รสชาติของแอลกอฮอล์ลดลง

เนื้อหาแคลอรี่:

ปริมาณแคลอรี่ของขนมชีสกับกระเทียมและมายองเนสมีประมาณ 400 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม

ส่วนผสม:

• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• กระเทียม - 4 กลีบ
• มายองเนส - 2-3 ช้อนโต๊ะล

การเตรียม:

ปอกกระเทียมออกจากเกล็ดและผ่านการกดหรือใช้ที่ขูดละเอียดจากนั้นใส่มวลที่ได้ลงในจานที่เตรียมไว้

คำแนะนำ: อย่าใส่กระเทียมทั้งจำนวนที่ระบุไว้ในสูตรพร้อมกันปริมาณขึ้นอยู่กับขนาดของกานพลูและความคม

ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบแล้วใส่ลงในภาชนะ ควรใช้ชีสแข็งเช่น Russian, Poshekhonsky, Kostroma ชีสเหล่านี้จะขูดได้ง่ายกว่าและไม่หลุดออกจากกันในกระบวนการ การผสมผสานรสชาติที่น่าสนใจจะกลายเป็นถ้าชีสธรรมดาผสมกับไส้กรอกชีสคุณภาพสูง

ใส่มายองเนสลงในภาชนะ คุณสามารถใช้มายองเนสใดก็ได้ตราบเท่าที่ไม่เหลวเกินไป ควรเพิ่มทีละน้อยเพื่อไม่ให้ชีสแห้งเกินไป

เคล็ดลับ: ขึ้นอยู่กับความฉุนของชีสและความชอบของรสชาติหลังจากใส่มายองเนสแล้วคุณสามารถใส่เกลือลงไปเล็กน้อยแล้วใส่พริกไทยป่น

เสิร์ฟชีสเป็นของว่างสำเร็จรูปในชามสลัดที่แบ่งส่วนโรยหน้าด้วยสมุนไพรสดตามต้องการหรือเตรียมของว่างแสนอร่อยที่คุณเลือก ไม่ว่าในกรณีใดนี่เป็นตัวเลือกที่ชนะอย่างไม่ต้องสงสัยสำหรับงานเลี้ยงใด ๆ

อร่อย!

วิดีโอ

ชีสกระเทียมและมายองเนสเป็นเพียงสิ่งที่หลากหลายที่สุดในการจัดงานเลี้ยงแบบโฮมเมด คุณสามารถปรุงอาหารทานเล่นได้หลายแบบโดยใช้ชีสกับกระเทียมและมายองเนสคุณสามารถทาบนขนมปังเกลี่ยบน croutons แซนวิชในรูปแบบของเต่าทองเสิร์ฟในทาร์ตเล็ตไข่ต้มใส่มวลชีสทำโรลลาวาช ... มากมายและแต่ละอย่างเป็นของว่างใหม่!

ส่วนผสม:

เกาดาชีส: 200 กรัม

กระเทียม: 1 กานพลู

มายองเนส: โฮมเมด

ไข่: 1 ชิ้น

น้ำมันดอกทานตะวัน (กลั่น): 160 มล.

มัสตาร์ด: 0.5 ช้อนชา (หรือเพื่อลิ้มรส)

เกลือ: 0.5 ช้อนชา

น้ำตาล: 0.5 ช้อนชา

น้ำมะนาว: 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

1. ถูชีสบนเครื่องขูดในถ้วยกว้าง เราบีบกระเทียมลงในถ้วยเดียวกัน - อย่ารีบใส่กระเทียมมากขึ้นถ้าคุณไม่ต้องการให้ชีสมีรสเผ็ด แต่เพียงแค่ได้กลิ่นกระเทียมที่อร่อย (นี่คือวิธีที่ฉันทำเพื่อให้ได้กลิ่นที่อร่อยเท่านั้นเนื่องจากเราในครอบครัวมักชอบชีสนี้ กินแบบนั้นกับขนมปังแล้วเราก็ไม่อยากได้กลิ่นกระเทียมสักกิโล;))

2. เริ่มต้นด้วยมายองเนส:

ส่วนผสมทั้งหมดควรอยู่ในอุณหภูมิห้อง
แบ่งไข่ลงในชามหรือแก้วปั่นทรงสูงใส่มัสตาร์ดเกลือและน้ำตาล ใช้เครื่องปั่นมือตีส่วนผสมจนเนียนโดยไม่ต้องหยุดเครื่องปั่นเทน้ำมันดอกทานตะวันลงในกระแสบาง ๆ จนมายองเนสมีความสม่ำเสมอตามต้องการ
ปริมาณน้ำมันจะถูกกำหนด "ด้วยตา" - ยิ่งมีน้ำมันมากเท่าไหร่มายองเนสก็จะหนาขึ้นเท่านั้น
เมื่อมายองเนสได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการและข้นพอเทน้ำมะนาว (ทำให้มายองเนสบางลง) แล้วตีจนเนียน

3. ผสมมายองเนสสำเร็จรูปกับชีสและกระเทียมแล้วใส่ลงในโถแก้ว เราปล่อยให้เขายืนสักพักเพื่อให้เขาได้ดมกลิ่นกระเทียมได้ดีขึ้น
ดังที่ฉันได้กล่าวไปแล้วเมล็ดพันธุ์ของเราชอบชีสนี้กับขนมปังเป็นอาหารเช้าหรือแค่ชา ฉันสามารถพูดได้ว่าฉันได้ลองหลายตัวเลือก แต่มันเป็นมายองเนสโฮมเมดที่รสชาติดีกว่ามาก และด้วยกระเทียมเพียง 1 กลีบ (ชีสแค่ต้องใส่ลงไปเล็กน้อย)

สวัสดีทุกคน!

เป็นเพียงสิ่งที่หลากหลายที่สุดในการจัดอาหารที่บ้าน สามารถเตรียมของว่างได้มากมายตาม - ชีสกับกระเทียมและมายองเนส.

คุณสามารถทาบนขนมปังเกลี่ยบน croutons จัดแซนวิชเป็นรูปเต่าทองเสิร์ฟในทาร์ตเล็ตไข่ต้มกับชีสทำพิต้าโรล ... มีตัวเลือกมากมายและแต่ละเมนูเป็นอาหารทานเล่นใหม่!

ฉันกำลังแบ่งปันสูตรของฉันสำหรับมวลชีสรสเผ็ดนี้กับคุณ มันจะนุ่มกว่าเมื่อเทียบกับชุดส่วนผสมแบบดั้งเดิม (ชีสกระเทียมมายองเนส) แคลอรี่ไม่สูงนัก แน่นอนว่าส่วนผสมของชีส - กระเทียม - มายองเนสแบบคลาสสิกนั้นอร่อยมากและอ้วนมากเพียงแค่ระเบิดแคลอรี่เท่านั้น! และในเวอร์ชันของฉัน (อร่อยไม่น้อย!) - ดังนั้นระเบิด😳

ส่วนผสมสำหรับชีสกับกระเทียมและมายองเนส:

- ชีสแปรรูป 400 กรัม - เนยแข็ง 4 ชนิดมาตรฐาน

- แตงกวาสด 1 ลูก

- ครีมเปรี้ยว (หรือโยเกิร์ตรสธรรมชาติไม่ปรุงแต่ง) 2 ช้อนโต๊ะ

- มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ

- กระเทียม 2 กลีบ

การปรุงมวลชีสด้วยกระเทียมและมายองเนส:

เราเลือกชีสที่ผ่านกรรมวิธีเนื่องจากปริมาณไขมันมักจะน้อยกว่าชีสแข็งและยังมีรสชาติที่นุ่มนวลและนุ่มนวลกว่าด้วย

เราจะขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ ก่อนที่จะเริ่มฉันแนะนำให้คุณใส่ชีสเคิร์ดในช่องแช่แข็งเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงจากนั้นนำออกมาทีละครั้ง: ถูชีสนมเปรี้ยวหนึ่งชิ้นจากนั้นนำชีสก้อนถัดไป มันจะง่ายกว่าที่จะถูเต้าหู้ที่แช่แข็งเล็กน้อยสิ่งสำคัญคืออย่าปล่อยให้มันแข็งตัวจนหมด

ควรใช้แตงกวาเรือนกระจกเพื่อที่จะไม่มีเมล็ดอยู่ในนั้นและไม่ให้น้ำมากเกินไป ผิวที่หยาบกระด้างของแตงกวาควรตัดออกดีที่สุด นอกจากนี้เรายังถูบนเครื่องขูดหยาบในภาชนะเดียวกันกับที่ขูดชีสแปรรูป

ปอกเปลือกกระเทียมบีบลงในชามพร้อมชีสแตงกวา

ตอนนี้เพิ่มน้ำสลัด: ครีมเปรี้ยวสองช้อนโต๊ะมายองเนสสองช้อนโต๊ะ ฉันขอแนะนำให้รวมมายองเนสกับครีมเปรี้ยวอีกครั้งเพื่อลดปริมาณไขมันและแคลอรี่ จะดียิ่งขึ้นถ้าคุณไม่ใส่ครีมเปรี้ยว แต่เป็นโยเกิร์ตรสธรรมชาติที่ไม่มีรสชาติ แต่คราวนี้ฉันไม่มีโยเกิร์ต

ในทุกงานเทศกาลเรามักจะมีอาหารเรียกน้ำย่อยที่เรียบง่ายและอร่อย: ชีสกับกระเทียมและมายองเนส ฉันมักจะเปลี่ยนองค์ประกอบ - แทนที่จะใช้ชีสแข็งฉันใช้ชีสแปรรูปคุณภาพดีใส่ไข่ลวกหรือถั่วบดเสิร์ฟในชามสลัดหรือม้วนเป็นลูกม้วนในโค้กขี้กบหรือถั่วบด ฉันกระจายสลัดบนผ้าปูที่นอนดูเหมือนว่า "Rafaello" - อร่อยและเรียบง่าย

คุณสามารถนำจานง่ายๆนี้มาใช้ด้วยตัวคุณเองดูสูตรทีละขั้นตอนจากภาพด้านล่างทุกอย่างง่ายและรวดเร็ว แต่ฉันจะบอกคุณว่าไม่เคยมีอาหารเรียกน้ำย่อยแบบนี้เหลือหลังจากแขกรับเชิญเลย ดังนั้นอย่ากลัวว่าจะมีกระเทียมอยู่ในนั้นแขกจะต้องชอบอย่างแน่นอน

คำแนะนำ: ถ้าคุณเอาชีสนุ่ม ๆ ให้แช่แข็งเล็กน้อยในช่องแช่แข็งเพื่อให้คุณสามารถขูดได้ หากคุณทานชีสชนิดแข็งจะดีกว่ารสชาติที่เป็นกลางและจำเป็นต้องดีอร่อยคุณจะไม่ได้รับขนมแสนอร่อยจากผลิตภัณฑ์ชีสราคาถูก ในกรณีที่ชีสไม่สำคัญให้ใส่เนยไข่ถั่วลงในขนม ดังนั้นรสชาติจะเข้มข้นและสดใส

ส่วนผสม:

• กระเทียม;
• มายองเนส;
• สีเขียวไม่จำเป็น

ดังนั้นตัวเลือกการทำอาหารพื้นฐาน:

มาเตรียมของกันเถอะ

ขูดชีส อันที่จริงฉันชอบกระต่ายขูดขนาดกลางมากกว่าเพราะถูแล้วโปร่งสบายกว่าและรสชาติดีกว่า

ล้างผักแห้งสับให้ละเอียด

เพิ่ม Mayo

คำแนะนำ: เลือกมายองเนสไขมันปานกลางที่ดีอร่อยเพื่อไม่ให้เหลวและไม่ข้นเกินไป ดูปริมาณด้วยตัวคุณเองจะมีมายองเนสเล็กน้อย - คุณได้รับขนมแห้ง มาก - กระจายทั่วจาน เพิ่มเล็กน้อยผสมกับกระเทียม - อย่าหักโหมจนเกินไป ฉันใส่ 1-2 กลีบเสมอชิมรสถ้าไม่ร้อนเกินไปให้เพิ่มมากขึ้น

ดูอีกสูตรง่ายๆและอร่อย