หากการเตรียมเค้กที่ซับซ้อนนั้นไม่นานสำหรับคุณ แต่ฉันยังต้องการที่จะปรนเปรอขนมอบบ้านของคุณจากนั้นเราอบเค้ก "Vanka Kucheryy" มันเป็นสูตรที่อร่อยและปราศจากปัญหาอย่างสมบูรณ์สำหรับการปรุงอาหารที่บ้าน แม้แต่ที่มือใหม่ก็จะทำงานเป็นครั้งแรกเนื่องจากเป็นไปไม่ได้ที่จะทำให้เสีย ในเวลาเดียวกันเค้ก "Vanka Cuccheriy" ได้รับค่อนข้างเป็นต้นฉบับในลักษณะที่ปรากฏดังนั้นจึงสามารถอบสำหรับตารางเทศกาล

Taste Info เค้กและเค้ก

ส่วนผสม

• แป้งโด:
• ไข่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง
• มาการีน 90 กรัม;
• น้ำตาล 180 กรัม;
• 200 มล. kefir;
• โซดา 5 กรัม;
• โกโก้ 20 กรัม;
• แป้ง 240 กรัม
• ครีม:
• ผงน้ำตาล 120 กรัม;
• ครีมเปรี้ยวที่มีไขมันต่ำ 700 กรัม
• เคลือบ:
• 4 ช้อนโต๊ะ l. ซาฮารา;
• 2 ช้อนโต๊ะ. l. (ด้วยหมวก) โกโก้;
• 80 มิลลิลิตรของนม
• ครีมเนย 30 กรัม

วิธีการเตรียมเค้กบิสกิต "Vanka Curly"

ก่อนที่อากาศจะวิปปิ้งในถ้วยไข่ลึกด้วยน้ำตาล


ป้อน Kefir และ Margarine ในมวลซึ่งล่วงหน้าแปลเป็นสถานะของเหลว มาการีนสามารถถูกแทนที่ด้วยน้ำมันละลายบนอ่างน้ำหรือในไมโครเวฟ


Soda น้ำส้มสายชูและเพิ่มลงในแป้ง กริ่งอย่างระมัดระวัง


สละลงไปในถ้วยโดยตรงด้วยแป้งแป้งและผสมจนกระทั่งการหายตัวไปของก้อนแป้งทั้งหมด


แชร์แป้งของเหลวเป็นสองส่วน ส่วนหนึ่งออกมาสดใสและที่สองเพิ่มโกโก้ให้มืดลงกับสีช็อคโกแลต

อบแป้งคุณจะอยู่ในการลอกเลียนแบบกว้างขวางกับหนึ่ง korzh สิ่งนี้จะลดเวลาการปรุงอาหารอย่างมีนัยสำคัญ หากไม่มีการต่อต้านคุณสามารถใช้ทรงกลมเพียงแค่อบสองบุ๊ค ฝึกฝนด้านล่างของกระดาษ Packer เบเกอรี่และโพสต์แป้งทั้งหมดบนมันสลับสีในการสั่งซื้อที่วุ่นวาย นั่นคือ Korzh ควรจะกลายเป็นด่างมองด้วยความแตกต่างที่ชัดเจนระหว่างเส้นขอบสีดูที่รูปแบบการถ่ายภาพทีละขั้นตอน

อบ 25-30 นาทีที่ 170 องศา


เอารากเสร็จแล้วให้เขาเจ๋งเล็กน้อยและแยกมันออกจากกระดาษที่เขาอบ เมื่อ Korzh เย็นลงไปแล้วใช้จานแล้วตัดวงกลมในศูนย์ นี่จะเป็นการก่อตั้งเค้ก "Vanka Cuccheri"


เพื่อให้ฐานแช่ดีตัดออกจากมัน ฐานที่ได้จะถูกเลื่อนออกไปด้านข้างและทุกสิ่งทุกอย่างทำให้มือของเขาเป็นชิ้นเล็ก ๆ นั่นคือคุณไม่ได้ตัดมีดคือเราแน่นเพื่อให้ขอบชิ้นส่วนกลายเป็นฉีกขาด


เพื่อที่จะไม่ต้องเสียของขวัญขนานกับการอบและความเย็นของรูปลักษณ์เตรียมครีมครีมรสเปรี้ยว เพียงแค่วิปปิ้งครีมเปรี้ยวเย็นด้วยน้ำตาลผง


ปรุงอาหารและเคลือบเพื่อตกแต่งเค้ก เชื่อมต่อในถ้วยนมโกโก้และน้ำตาลที่เหมาะสมและต้มไฟที่เงียบสงบเพื่อความหนาแน่นในการโยนน้ำมันมากเกินไป ต้องได้รับมวลช็อคโกแลตหนา

เครือข่ายทีเซอร์

รวบรวมเค้กเค้กเค้ก เมื่อวางฐานไว้บนจานแบนหล่อลื่นด้วยเลเยอร์ของครีมเปรี้ยว และอยู่ด้านบนคุณเริ่มวางชิ้นส่วนที่ชุบแล้วในครีม เนื่องจากแต่ละชิ้นผสมผสานทั้งแสงและสีเข้มคุณสามารถอัปโหลดได้ในลำดับใดก็ได้


ผลลัพธ์สุดท้ายควรเป็นเนินเขาที่มีการขี่นูนที่สวยงาม


Glaze ที่ระบายความร้อนเปลี่ยนเป็นเข็มฉีดยาขนมหวานและดอกไม้บาง ๆ รดน้ำเค้กทั่วพื้นผิวนูน


Glaze ควรจะไปทำลายชิ้นส่วนของบิสกิตในครีมเปรี้ยวสีขาว


เมื่อเค้ก "Vanka Cuccheriy" จะยืนอยู่หลายชั่วโมงในตู้เย็นและมันจะอ่อนโยนอย่างไม่น่าเชื่อชาหอมที่มีกลิ่นหอมในถ้วยและปฏิบัติต่อเค้กที่ทรงผมแสนอร่อย

Vanka Cuccaverny เป็นเค้กที่ไม่สามารถทำให้เสียได้ มันจะดีมากแม้ที่ผู้มาใหม่ ในขณะเดียวกันก็ดูค่อนข้างสวยและแม้กระทั่งสามารถตกแต่งโต๊ะเทศกาล ผลิตภัณฑ์ใช้ง่ายที่สุด หากไม่มีใครอยู่ที่บ้านคุณสามารถเลือกทางเลือกได้เสมอ มีจำนวนมากที่นี่!

เค้ก "Vanka Cuccheriy" - หลักการปรุงอาหารทั่วไป

สำหรับเค้กเค้กใช้ในประเภทของบิสกิต เป็นทางเลือกพวกเขาสามารถเตรียมจากไข่ได้ CRYIES สามารถทำใน Kefir, Sour Cream หรือแม้แต่ซื้อในร้าน การเลือกขึ้นอยู่กับความพร้อมของผลิตภัณฑ์ในตู้เย็นและจำนวนเวลาว่าง ในศูนย์รวมใด ๆ เค้กฉ่ำมากเนื่องจากแต่ละชิ้นจะชุบด้วยครีมซ้อนกัน

สามารถใช้ครีมอะไร:

·ครีมเปรี้ยว;

· คัสตาร์;

·จากนมข้น

เค้กที่เก็บไว้ในรูปแบบของสไลด์ที่ไม่ระมัดระวังคุณไม่จำเป็นต้องเนียนและยืดให้ตรงชิ้นส่วนต้องเลียนแบบการเกาะติด นอกจากนี้พวกเขาตกแต่งด้วยช็อคโกแลตละลาย เคลือบจะมีรดน้ำด้วยวงกลมและวงกลมที่ประมาทเลเยอร์ซึ่งกันและกัน

เค้ก "Vanka Cuccheriy" ใน Kefir

นี่คือสูตรเค้กคลาสสิกหนึ่งในตัวเลือกที่ง่ายที่สุดและถูกที่สุด Kefir สำหรับการทดสอบสามารถแทนที่ได้อย่างปลอดภัยด้วย Ripper หรือ Spoken, Margarine สามารถเปลี่ยนได้ด้วยเนยหรือไขมันในการทำอาหาร ด้วยครีมมันจะดีกว่าที่จะไม่ทำการทดลองและทำตามสูตรอย่างเคร่งครัด

ส่วนผสม

·มาร์การีน 90 กรัม;

·โกโก้ 20 กรัม

·แป้ง 240 กรัม;

· 200 กรัมของ kefir;

· 180 กรัมน้ำตาล

· 10 กรัมของ Ricer

สำหรับครีม:

· 700 กรัมครีมเปรี้ยว 25%;

· 120 กรัมของผง

·ถุงวานิลลา

ยังต้องมีช็อคโกแลตสีเข้มและน้ำมันครีม 50-60 กรัมสำหรับเคลือบ

วิธีการทำอาหาร

1. ส่งไข่และน้ำตาลเขย่าหรือเต้น หากไข่มีขนาดเล็กแล้วเราจะพาอีกหนึ่งนั่นคือสามสิ่ง เพิ่ม Kefir และ Melted Margarine อย่างต่อเนื่องเพื่อผัด เราแนะนำแป้งด้วย Ripper เลือกเพิ่ม Vanillin ผัดอย่างละเอียด

2. เราแบ่งแป้งออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กันและในหนึ่งชามเพิ่มผงโกโก้ ผสม.

3. บนแผ่นอบที่ครอบคลุมวางช้อนสลับแป้งสีขาวและสีเข้มเพื่อให้น้ำมันดิบกลายเป็นหลากสีเช่นม้าลาย เราอบที่ 170 ประมาณ 25 นาที มันจะดีกว่าที่จะตรวจสอบความพร้อมของไม้จิ้มฟัน (การแข่งขัน) เป็นเตาอบในการอบทั้งหมดในรูปแบบที่แตกต่างกัน

4. ทันทีที่น้ำมันดิบเย็นลงเราใช้แผ่นหรือฝาครอบจากกระทะของเส้นผ่านศูนย์กลางที่ต้องการซึ่งจะเป็นเค้ก ตัดวงกลมมันจะเป็นพื้นฐาน ใส่จาน ส่วนที่เหลือของน้ำมันดิบเป็นชิ้นเล็ก ๆ มีดจะดีกว่าที่จะใช้

5. ผสมส่วนผสมของครีมเราเลื่อนฐานตัดรอบ ส่วนที่เหลือของชิ้นส่วนที่เปียกชื้นใส่จากด้านบนเพื่อให้มันกลายเป็นสไลด์ "หยิก" นูนเลียนแบบหัวของ vanka

6. การสลายช็อคโกแลตสีเข้มกับลูกบาศก์วางบนอ่างน้ำส่งน้ำมันครีมไปยังมันซึ่งสามารถแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยวที่มีไขมัน ละลาย.

7. Purl Glaze ในลูกกวาดหรือเพียงแค่ในแพ็คเกจ มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่ร้อนเกินไปเพื่อที่ปรากฎว่าไม่เป็นของเหลวมากและยังไม่ได้เผามือ

8. ตัดส่วนปลายของแพคเกจด้วยสันเขาบาง ๆ เพื่อวาดเค้กทั้งหมดด้วยเสียงเรียกเข้าที่เลียนแบบหยิกของ vanka ลบในตู้เย็นเป็นเวลาสองสามชั่วโมง

เค้ก "Vanka Curly" จากช็อคโกแลตบิสกิต

สูตรนี้สินบนที่มีส่วนผสมเล็กน้อยเนื่องจากบิสกิตนั้นต้องการไข่และน้ำตาล ครีมสำหรับเค้กเตรียมด้วยคัสตาร์ดวานิลลาด้วยเนย

ส่วนผสม

น้ำตาล 400 กรัม;

·โกโก้ 30 กรัม;

·แป้ง 200 กรัม;

· 10 กรัมของริปเปอร์;

· 270 กรัมน้ำมัน

· 600 มิลลิลิตรของนม

·แป้ง 2 ช้อนลงในครีม

·ช็อคโกแลต 100 กรัม;

· 2 ไข่ในครีม

วิธีการทำอาหาร

1. น้ำมันละลาย 70 กรัมปล่อยให้มันยืนและทำให้เย็นลง จากหกไข่เพื่อแยกไข่แดงเอาชนะน้ำตาล 150 กรัม แยกโฟมโปรตีนแยกต่างหากและน้ำตาล 50 กรัม เชื่อมต่อแป้งกับไข่แดงเพิ่มโกโก้ริปเปอร์และแนะนำโปรตีนในตอนท้าย เมื่อกวนเทละละลาย แต่ไม่ใช่น้ำมันร้อน

2. เทแป้งบิสกิตบนถาดกว้าง อบที่มี 200 องศา เนื่องจาก Korzh ไม่หนาในเวลาที่ใช้เวลาประมาณ 15 นาที

3. ผสมน้ำตาลที่เหลือด้วยไข่แดงและแป้งเพิ่มนมส่งไปยังเตา ครีมดิบในตอนท้ายเพิ่มเนยหนึ่งช้อน ทันทีที่ฟองแรกปรากฏออกให้ลบออกจากไฟ

4. คัสตาร์ดเย็นแนะนำน้ำมันที่อ่อนนุ่มเอาชนะทุกอย่างเข้าด้วยกันวานิลลาตามที่ต้องการ

5. ตัดจากฐานบิสกิตที่เย็นสบายสำหรับเค้กหล่อลื่นส่วนที่เหลือของชิ้นส่วนที่จะหล่อเลี้ยงในคัสตาร์ดวางอยู่ด้านบน ตกค้างที่จะหลอกลวงเค้กทั้งหมด

6. ช็อคโกแลตละลายคุณสามารถเพิ่ม 1-2 ช้อนน้ำมัน ตกแต่ง vanka drawn curls

เค้ก "Vanka Cuccheriy" จากเค้กสำเร็จรูป

การทำอาหารเค้กจะไม่ใช้เวลามากถ้าคุณทำเค้กบิสกิตสำเร็จรูป พวกเขาไม่อร่อยมาก แต่ช่วงเวลานี้ได้รับการชดเชยด้วยครีมที่สวยงามด้วยนมข้นและครีมเปรี้ยว

ส่วนผสม

· 1 แพ็ค (3 ชิ้น) เค้กบิสกิต;

·นมข้น 500 กรัม

·ครีมเปรี้ยว 150 กรัม;

· 200 กรัมของน้ำมัน

· ช็อคโกแลต.

วิธีการทำอาหาร

1. เริ่มต้นที่ดีที่สุดด้วยครีม น้ำมันบางชนิดประมาณ 30 กรัมปล่อยให้เคลือบทุกอย่างมีมิปด้วยเครื่องผสมเพิ่มครีมในส่วนแล้วต้มนมข้น

2. หนึ่ง korzh จะเป็นพื้นฐาน หากเส้นผ่านศูนย์กลางของมันเป็นมากกว่าที่จำเป็นคุณสามารถตัดจานที่ Vanka จะอยู่ได้ทันที เราใส่เราจะมีเลเยอร์ของครีมเตรียมพร้อม

4. ทันทีที่เค้กทั้งหมดรวมตัวกันเราใส่ถุงช็อคโกแลตและน้ำมันจำนวนเล็กน้อย เราวาดลอนเค้กด้วยการทอผ้าบาง ๆ เราจะถอดมันออกในตู้เย็น มันจะดีกว่าที่จะถือกลางคืน

เค้ก "vanka อยากรู้อยากเห็น" บนครีม

แป้งสำหรับเค้กดังกล่าวจัดทำขึ้นบนครีมเช่นครีม สูตรที่ค่อนข้างง่าย สำหรับการทดสอบคุณสามารถทานครีมได้ 15-20% แต่ครีมจะดีกว่าที่จะใช้ผลิตภัณฑ์ไขมันประมาณ 30% จากนั้นไม่มีอะไรจะลอยและทุกอย่างจะเปิดออก

ส่วนผสม

·ครีมเปรี้ยว 400 กรัมในแป้ง;

·ครีมเปรี้ยว 800 กรัม;

·น้ำตาล 300 กรัม;

· 5 ช้อนโกโก้;

·ช็อคโกแลต 100 กรัม;

· 12 กรัมของโซดา (1 ช้อนชาพร้อม tuberc);

· 3 ช้อนโต๊ะ แป้ง.

วิธีการทำอาหาร

1. การเตรียมแป้งเป็นแหล่งข้อมูลปกติ ไข่และครึ่งหนึ่งของน้ำตาลตามใบสั่งแพทย์ตีให้กับโฟมใส่ครีมเปรี้ยวใส่แป้งและโซดาผม เรารู้หารครึ่งหนึ่งในส่วนหนึ่งที่ฉันแนะนำโกโก้ รั่วไหลในรูปแบบที่แตกต่างกันอบที่ 180 จนกว่าความพร้อม

2. สำหรับครีมเรารวมน้ำตาลตกค้างและครีมเปรี้ยว วานิลลาเพื่อลิ้มรส

3. SUT เม็ดเล็ก ๆ จากเครื่องฝังตัวสีขาวเราล้างมันครีม ส่วนตัดและช็อคโกแลตดิบมีชิ้นส่วนเปียกในครีมใส่ Korzh แรก

4. ตกแต่ง Vanka Curls ของช็อคโกแลตที่มืดมิดหรือนมละลาย หากไม่ดีที่จะละลายคุณสามารถเพิ่ม 1-2 ช้อนน้ำมัน

เค้กเค้ก wank กับลูกพรุนและถั่ว

สูตรอีกสูตร "vanka หยิก" เค้กด้วยการเติมแสนอร่อย ถั่วเป็นที่พึงปรารถนาที่จะใช้วอลนัทคุณสามารถทอดเล็กน้อยก่อนใช้งาน แป้งบน kefir

ส่วนผสม

· 0.25 l kefir;

·แก้วถั่ว

·สามไข่;

· 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำตาล (1 ในครีม);

· 10 กรัมโซดา;

· 2 ช้อนโกโก้

· ช็อคโกแลต;

·แป้ง 12 ช้อน

· 150 กรัมของลูกพรุน;

·ครีมเปรี้ยว 450 กรัมบนครีม

วิธีการทำอาหาร

1. เอาชนะ Kefir ด้วยไข่และน้ำตาลเพิ่มโซดาผสมแนะนำแป้งจะใช้เวลาประมาณ 12 ช้อนเต็ม แบ่งครึ่งในหนึ่งชิ้นเพิ่มผงโกโก้ อบสองบุ๊ค คุณสามารถทำเช่นเดียวกับม้าลายเพียงแค่เทแป้งหลากสีบนแผ่นเบเกอรี่หนึ่งแผ่น

2. ผสมน้ำตาลซึ่งยังคงมีครีมเปรี้ยวคุณไม่จำเป็นต้องเอาชนะ สามารถถูกแทนที่ด้วยผง

3. ตัดลูกพรุนพร้อมที่จะได้รับ Squeezes

4. รวบรวมเค้กบนเปลือกสีขาวส่วนเกินตัดได้ดีขึ้นทันที Korzh หล่อลื่นโรยด้วยถั่ววางชั้นของชิ้นช็อคโกแลตในครีมโรยด้วยถั่วอีกครั้ง

5. จากด้านบนเพื่อหลอกลวง vanka ด้วยครีมสลายเลเยอร์ของลูกพรุนที่มีด้านเรียบ

6. ไม้ด้วยช็อคโกแลตทิ้งไว้ในตู้เย็นสองสามชั่วโมง

เค้ก "Vanka Cuccheriy" กับกล้วย

การเปลี่ยนแปลงอีกครั้งของเค้กเค้กที่คุณสามารถเตรียมตามสูตรใด ๆ ข้างต้น สิ่งสำคัญคือเนื้อหาดั้งเดิมของกล้วยและครีม

ส่วนผสม

เค้กเค้ก;

· 3 กล้วย

· 250 กรัมครีม;

· 5 ช้อนของนมข้นเดี่ยวต้ม

· ช็อคโกแลต;

·ครีมเปรี้ยว 300 กรัม

วิธีการทำอาหาร

1. เอาชนะครีมไขมันเป็นโฟมพักไว้ เอาชนะครีมเปรี้ยวแยกจากนมข้น หากขนมของเธอไม่เพียงพอแล้วใส่ผงน้ำตาล เชื่อมต่อกับครีมผัด

2. ทำความสะอาดกล้วยหั่นเป็นวงกลม เราเลือกสุก แต่ไม่ใช่ผลไม้ที่มืด

4. ล้างช็อคโกแลตตกแต่งเค้ก

·หากแบบฟอร์มไม่ประสบความสำเร็จมากมันจะดีกว่าที่จะนำมันไปด้วย parchment หรือหลังจากหล่อลื่นเพื่อโรยด้วยแครกเกอร์แป้งโดยไม่ต้องรออะไรบางอย่างในขณะที่บางสิ่งบางอย่างเกิดขึ้น

·ในการทำให้ครีมไม่สามารถแก้ไขได้คุณต้องใช้ส่วนผสมที่มีอุณหภูมิเท่ากัน มันเป็นไปไม่ได้ที่จะเพิ่มน้ำมันหรือครีมเปรี้ยวที่ร้อนหรือวางไว้ในมวลที่อบอุ่น

·หากครีมออกมาเล็กน้อยแล้วมันจะดีกว่าในครั้งเดียวเมื่อการประกอบบางชิ้นสามารถหลอกลวงครีมนมข้นแยมหรือผลิตภัณฑ์ที่คล้ายคลึงกันอื่น ๆ ที่อยู่ในตู้เย็นใด ๆ เมื่อสลับในเค้กมันจะไม่เห็นได้ชัดมาก

วันนี้เราจะระลึกถึงวัยเด็กพร้อมกับขนมอบโฮมเมด "Vanka Kuchechyavy" ก่อนหน้านี้เมื่อเค้กสดไม่ได้ขายในทุกขั้นตอนในซูเปอร์มาร์เก็ตแม่แต่ละคนต้องการที่จะทำให้ครอบครัว "หวาน" สูตรไม่ได้แตกต่างจากความซับซ้อนและชุดผลิตภัณฑ์ขนาดใหญ่ดังนั้นเค้กจึงเตรียมไว้ในบ้านทุกหลัง

ทำไมมันถึงยัง "vanka" และ "หยิก"? "หยิก" หรือหยิก - เพราะสุ่มฉีกขาดเป็นชิ้น ๆ ของเค้กในครีมเปรี้ยวและเคลือบให้เรียงกันเป็นกลมคล้ายกับหยิกที่ศีรษะ และ "Vanka" - เพราะชื่อนี้เป็นเรื่องธรรมดามากเมื่อสูตรปรากฏ และมันก็ใกล้ชิดกับประชาชนของเราดังนั้นจึงกลายเป็นเค้กในคนที่คุณรัก เห็นด้วยชื่อดังกล่าวอยู่ตรงหน้า "หยิกหยิก"

สูตรนี้ง่าย - คุณสามารถทำให้ทุกอย่างในเครื่องปั่นและแป้งพร้อม! ผลิตภัณฑ์เช่นที่ทุกคนมี โดยทั่วไปแล้วสูตรจะขึ้นอยู่กับครีมเคฟร์หรือครีมเปรี้ยว แน่นอนคุณสามารถปรุงแป้งบิสกิต แต่มันจะเป็นเค้กอีกเค้ก ฉันเสนอสูตรคลาสสิกสองสูตรให้คุณ และคุณสามารถเปลี่ยนพวกเขาด้วยตัวเองได้ตลอดเวลา ก่อนอื่นให้พิจารณาสูตร Kefir

เค้ก "Vanka Cuccheriy" ใน Kefir

ผลิตภัณฑ์ที่ใช้:

• Kefir (ในประเทศ) - แก้วเหลี่ยมเพชรพลอย (ประมาณ 250 กรัม)
• ไข่ไก่ขนาดกลาง - 3 ชิ้น
• น้ำตาล - 1 ถ้วยบนแป้งและ 1 ถ้วยบนครีม
• แป้งสาลีสำหรับ 6 ช้อนโต๊ะที่ดี
• อาหารโซดา - 1 ช้อนชา
• cocooids- 3 ศิลปะ l. บนแป้งและ 2 ช้อนโต๊ะ บน polyvku
• ครีมเปรี้ยว (บนครีม) ผู้อาวุโสที่พึงประสงค์ - 200 กรัม
• เนยครีม - 10 กรัม
• นม - 1 ryumchka (100 กรัม)

วิธีการทำอาหาร:

1. ปั่นป่วนไข่ด้วยน้ำตาล เราเท kefir เราเอาชนะอีกครั้ง เราแบ่งออกเป็นสองส่วน
2. แป้งครึ่งหนึ่งผสมกับครึ่งโซดา ส่วนที่สองของแป้งและโซดาผสมกับโกโก้
3. ในสองส่วนของแป้งเพิ่มแป้งและแป้งจากโกโก้
4. แป้งอบกับสองส่วน จนถึงตอนนี้เมื่อเจาะเพื่อส้อมก็จะไม่เอาแป้ง
5. ผสมครีม ครีมเปรี้ยวไขมันและทรายน้ำตาลตีเพื่อละลายหลัง
6. รวบรวมเค้ก ที่ด้านล่างใส่ Korzh สีน้ำตาล - นี่คือฐานของเค้ก หล่อลื่นสวยด้วยครีม น้ำมันดิบสีขาวฉีกขาดเบา ๆ ลงไปในครีม วางโดมกลมบน Korzh สีน้ำตาล
7. เตรียมรดน้ำ คัดลอกนม เราเพิ่มน้ำตาลโกโก้และปรุงอาหาร 2 นาที จากนั้นเพิ่มน้ำมันและปรุงอาหารให้มากขึ้น
8. เติมเค้กด้วยการรดน้ำและปล่อยให้เขาแช่ (กลางคืน)

แต่สูตรบนครีม

ที่นี่และส่วนจะเท่ากับสองเท่า

ผลิตภัณฑ์ที่ใช้:

• ครีม (ไขมัน 10-15%) - 400 กรัม (แพ็คเกจ) บนแป้งและ 800 กรัม (สองแพ็คเกจ) ไขมันบนครีม
• น้ำตาลทราย - 300 กรัม
• แป้งสาลี - 3 แก้ว
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• โซดา - 1h.l.
• ผงโกโก้ - 6 ช้อนโต๊ะ
• ช็อคโกแลต

สูตรอาหาร:

1. ไข่ที่จะเอาชนะด้วยทรายน้ำตาล เทครีมเปรี้ยว ตีอีกครั้ง เพิ่มการร่อนด้วยแป้งโซดา มันเป็นสิ่งที่ดีที่จะนวดอะไรที่จะไม่มีก้อน
2. แบ่งแป้งครึ่งหนึ่ง ในชิ้นเดียวเพิ่มโกโก้ ปล่อยให้วินาทีตามที่เป็นอยู่
3. อบ 20 - 25 นาทีที่อุณหภูมิเฉลี่ย
4. ในการเตรียมครีมคุณต้องมีครีมเปรี้ยวที่มีไขมันที่จะพ่ายแพ้ด้วยน้ำตาลก่อนที่จะละลาย
5. รวบรวมเค้ก ตอนนี้ฐานเป็นสีขาว ส่วนช็อคโกแลตหั่นเป็นชิ้น ๆ และ Macaus to Cream (เพื่อหล่อครีมก่อนเล็กน้อย) วางสไลด์ออก และจากด้านบนเราน้ำช้อนหรือจากแพ็คเกจการทำอาหารด้วยครีมเปรี้ยว ชิปช็อคโกแลตกวาด

ชิ้นเอกการทำอาหารนี้สามารถนำไปลดลงได้ ตัวอย่างเช่นน้ำมันดิบเบา ๆ มักจะถูกวางจากด้านบน แต่ฉันชอบมากขึ้นเมื่อช็อกโกแลตช้อน จากนั้น "Vanka อยากรู้อยากเห็น" ฉันมี Schathen! และแน่นอนแทนที่จะเคลือบคุณสามารถโรยด้วยช็อคโกแลตขูด จากนั้นเค้กยังคงเป็น Kucherty และในที่สุดก็เพิ่มถั่วหรือผลเบอร์รี่ที่คุณชื่นชอบไปที่สูตรอาหาร

หลังจากได้ศึกษาวิธีในการปรุงขนมนี้คุณสามารถพูดได้ว่า "Wank Curious" สามารถเตรียมได้ไม่เพียง แต่สำหรับครอบครัวฉลองเท่านั้น แต่ยังสำหรับเทศกาล ใช่เพียงแค่จัดให้มีวันหยุดที่คุณชื่นชอบและรักษาตัวเองด้วยของหวานแสนอร่อยและอ่อนโยน

สูตรวิดีโอสำหรับทำอาหารเค้ก "Vanka Kuchechnoyy"

แสดงความคิดเห็น

vsedeserti.ru

เค้ก "หยิก vanka"

แม้จะมีเค้กขนาดใหญ่ในร้านขนมอบขนมอบบ้านจะมีเกียรติเสมอ ตอนนี้เราจะบอกสูตรเค้ก "หยิก vanka" มันไม่ยากที่จะปรุงอาหารเลยมันแทบจะเป็นไปไม่ได้ที่จะทำให้เสีย แต่ผลที่ได้มาอย่างน่าทึ่ง - เค้กอ่อนโยนอ่อนโยนจะตกแต่งตารางใด ๆ

เค้ก "Curly Vanka" - สูตรทีละขั้นตอน

ส่วนผสม:

สำหรับเยื่อหุ้มสมอง:

• ไข่ - 3 ชิ้น;
• แป้งสาลี - 6 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• kefir ไขมัน 3.2% - 200 มล.;
• โซดาอาหาร - 5 กรัม;
• น้ำตาลทราย - 1 ถ้วย;
• ผงโกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• vanillin - เพื่อลิ้มรส

สำหรับครีม:

• ครีมไขมัน 20-25% - 200 กรัม;
• น้ำตาลทราย - 1 ถ้วย

สำหรับเคลือบ:

• นม - 100 มล.;
• ผงโกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ทรายน้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำมันครีมมีไขมัน 82.5% - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน.

การปรุงอาหาร

ฉันแยกน้ำตาลลงในชามน้ำตาลทำลายไข่และเอาชนะโฟมที่เขียวชอุ่มเพิ่ม Vanillin หรือ Vanilla Sugar, Kefir และ Soda เพื่อลิ้มรส ผสมให้ดีและค่อยๆแนะนำแป้งโดยไม่หยุดที่จะเอาชนะ จากนั้นเราแบ่งแป้งเป็นเวลา 2 ส่วนและเพิ่มโกโก้ให้กับหนึ่งในนั้น เตาอบร้อนถึงอุณหภูมิประมาณ 180 ° C สำหรับการอบฟันเฟืองเราจะต้องมีรูปร่างกลม 2 รูปที่หล่อลื่นด้วยเนย - ครีมหรือผักไม่มีกลิ่น เทลงในแป้งและอบเค้กจนกว่าความพร้อม ใช้เวลาประมาณ 20 นาทีเค้กที่พร้อมจะถูกลบออกจากเตาอบแล้วปล่อยให้พวกเขาเจ๋ง

ในขณะเดียวกันเราทำอาหารครีม - ครีมเปรี้ยวคุณต้องหนาที่สุด ถ้าปรากฎว่ากลับบ้านมันจะยอดเยี่ยมมาก ดังนั้นครีมเปรี้ยววิปด้วยน้ำตาล

เค้กสีน้ำตาลจะเป็นพื้นฐานของเค้กของเรา และน้ำมันดิบขาวตัดชิ้นส่วนประมาณ 1.5 1.5 ซม. เทลงด้วยครีมเปรี้ยวและผสมเบา ๆ เพื่อให้ชิ้นนั้นดีและเปียกโชกอย่างสม่ำเสมอ มวลที่เกิดขึ้นคือการวางสไลด์ลงบนเกณฑ์ช็อคโกแลต

เรากำลังเตรียมการเคลือบช็อคโกแลต: ในกระทะขนาดเล็กเราเทนมปล่อยให้มันต้ม, โกโก้ฉก, ทรายน้ำตาลและปรุงอาหารบนไฟขนาดเล็ก, กวน, นาที 2 จากนั้นใส่ในเนยเคลือบและเตรียมนาที 2

เติมเค้กด้วยไอซิ่งและใส่ในที่เย็นเพื่อติด

ทั้งหมดเค้ก "หยิก vanka" พร้อมแล้ว! ดื่มชาที่น่าพอใจ!

เค้ก "หยิก vanka" - สูตร

ส่วนผสม:

สำหรับแป้ง:

• ไข่ - 3 ชิ้น;
• แป้ง - 200 กรัม;
• น้ำตาล - 200 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว - 250 มล.;
• โซดา, กรูมมิ่งโดยน้ำส้มสายชู - 1 ชั่วโมงช้อน;
• นมข้น - 150 มล.;
• นม - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ผงโกโก้ - 4 ชม. ช้อน

สำหรับครีม:

• ครีมเปรี้ยวหนา - 400 มล.;
• น้ำตาลคือ 1 ถ้วย

สำหรับการเติม:

• ช็อกโกแลตนม - 100 กรัม

การปรุงอาหาร

การปรุงแป้งสำหรับเค้ก: ตีไข่ด้วยน้ำตาลประมาณ 5-7 นาทีก่อนการถือกำเนิดของมวลอันเขียวชอุ่ม จากนั้นเราก็เทนมขามครีมนมและโซดาแลกด้วยน้ำส้มสายชู ผสมส่วนผสมทั้งหมดและค่อยๆดูดแป้งแล้วนวดแป้ง เราแบ่งออกเป็น 2 ส่วนเพิ่มโกโก้ให้กับหนึ่งในนั้นและผสม การอบแบบฟอร์มหล่อลื่นด้วยเนยและเทแป้ง ในความร้อนถึง 180 ° C แซงฉาย 30 นาที เมื่อเค้กพร้อมให้ไปที่การก่อตัวของเค้ก: น้ำมันดิบเข้มวางบนจานแบน - นี่เป็นพื้นฐานของเค้กของเรา หากคุณชอบเค้กเปียกคุณสามารถแช่ฐานด้วยน้ำเชื่อมน้ำตาล ในการทำเช่นนี้เทน้ำตาลในสัดส่วนตามอำเภอใจลงไปในน้ำขึ้นอยู่กับจำนวนรสหวานที่คุณต้องการได้รับ

เราเตรียมครีมที่ครีมเปรี้ยวผสมกับน้ำตาล เราใช้เลเยอร์ครีมบนชั้นสีน้ำตาล และรากสีขาวตัดเป็นลูกบาศก์และเชื่อมต่อกับมวลครีม เราวางชิ้นงานทาสีด้วยสไลด์บนรากมืดและน้ำจากช็อคโกแลตที่ละลายด้านบน

มีตัวเลือกมากมายวิธีการเตรียมเค้ก vanka หยิก เป็นทางเลือกเป็นไปได้ที่จะเพิ่มชิ้นส่วนของมาร์ชเมลโลว์หรือผลไม้อื่น ๆ ให้เป็นก้อนแป้งเบาและครีมเปรี้ยว มันอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อกับกล้วยแห้งลูกพรุนถั่ว โดยทั่วไปแล้วเปิดจินตนาการและดำเนินการทำอาหาร!

บทความในหัวข้อ:

womandvice.ru

เค้ก Cuccheri Vanka

เค้กเค้ก Wank น่าจะเป็นสูตรเค้กที่ฉันชอบ และไม่เพียงเพราะมันอร่อยและเพราะมันง่ายง่ายและทำอาหารได้อย่างรวดเร็วและเขามักจะกลับมามันจะไม่ทำให้เสียมัน หากคุณใช้ผลิตภัณฑ์ที่สดใหม่และมีคุณภาพสูงแล้วเค้ก 100% จะประสบความสำเร็จ ไม่มีภูมิปัญญาในสูตรนี้

สูตรเค้กหยิก vanka

ส่วนผสมสำหรับแป้ง:

• 2 ไข่;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ซาฮารา;
• 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำผึ้ง;
• 1 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว;
• 1 ช้อนชา โซดา;
• 2 ช้อนโต๊ะ. แป้ง;
• 2 ช้อนโต๊ะ. โกโก้.

ส่วนผสมสำหรับครีม:

• ครีมเปรี้ยว 700 กรัม;
• 0.5-1 ศิลปะ Sahara

ส่วนผสมสำหรับ glazes:

• 4 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว;
• 6 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา;
• 4 ppm โกโก้.

สำหรับการตกแต่ง 40 กรัมของวอลนัท

ไข่ที่มีน้ำตาลรกก่อนการก่อตัวของโฟม

เพิ่มครีมและผสม ครีมเปรี้ยวสามารถใช้ไขมันได้ แต่ถ้าคุณมีครีมเปรี้ยวที่บ้านคุณอาจต้องเพิ่มแป้งหรือครีมรสเปรี้ยวน้อยลง คุณจะดูการทดสอบมันไม่ควรเป็นของเหลวเกินไป

เราเพิ่มน้ำผึ้งและทุกอย่างก็เป็นที่พึงปรารถนาว่าน้ำผึ้งและน้ำตาลละลาย

Spring Soda และ Stir

เพิ่มแป้ง sainted

ผสมแป้งจนสม่ำเสมอ แป้งควรจะกลายเป็นหนาแน่นกว่าแพนเค้กเล็กน้อย แป้งสำหรับความลำบากใจสีขาวพร้อมแล้ว ประมาณ 1/3 ของการทดสอบ (สามารถมากขึ้น) เทลงในรูปแบบสำหรับการอบขนาดและรูปร่างใด ๆ เป็นน้ำมันดิบสีขาวเราจะตัดเป็นชิ้น ๆ

ในแป้งที่เหลือเพิ่มโกโก้ผสมและวางแป้งในรูปทรงกลม เราอบทั้งสองที่ฝังอยู่ที่ 180-200 องศา 30-35 นาที

น้ำมันดิบช็อคโกแลตเย็นถูกตัดเป็น 2 หรือ 3 ส่วนขึ้นอยู่กับความหนาของรูปลักษณ์

สีขาวหยาบหลังจากการระบายความร้อนเราตัดเป็นชิ้นส่วนของรูปแบบใด ๆ ที่จะ

รับครีมพร้อม ครีมเปรี้ยวจะวิปปิ้งก่อนโดยไม่มีน้ำตาลและเมื่อเริ่มเพิ่มปริมาณที่เราใส่น้ำตาล ฉันแนะนำให้เพิ่ม 0.5 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลเพื่อให้ครีมไม่หวานมาก แต่ถ้าคุณชอบหวานมากให้เพิ่ม 1 ถ้วย

เสียบเค้กช็อคโกแลตครีม

ต่อไปเราเริ่มวางชิ้นส่วนของไฟล์แนบสีขาวบนเค้ก แต่ละชิ้นฉันมองเข้าไปในครีมแล้ววางบนเค้กช็อคโกแลต แต่เพื่อเร่งกระบวนการคุณสามารถผสมสีขาวทั้งหมดด้วยครีมเพื่อให้พวกเขาปล้นสะดมเป็นครีมและวางออกจากด้านบนแข่งช้อน มันจะไม่ถูกต้องมาก แต่เร็วขึ้น

เราวางชิ้นส่วนทั้งหมดและแช่แข็งครีมของขอบเค้ก

วางไว้ที่ด้านบนของถั่ว ถั่วสามารถเพิ่มระหว่างแกนได้เฉพาะสับด้วยมีด

ผสมส่วนผสมสำหรับเคลือบและวางบนเตา เมื่อเคลือบเดือดให้ดีและกลายเป็นเนื้อเดียวกันเอาออกจากไฟและคุณสามารถเพิ่ม 1-2 ช้อนโต๊ะ เนยสำหรับเคลือบเงาเคลือบเงา

เคลือบเย็นเล็กน้อยให้รดน้ำเค้ก เราใส่ตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงและเค้กของเราพร้อมแล้ว!

เค้กกลับกลายเป็นอ่อนโยนเปียกแช่และอร่อยมาก

อร่อย!

tastynice.com

สูตรเค้กหยิก vanka กับขั้นตอนการถ่ายภาพ

ไข่ที่จะเชื่อมต่อกับน้ำตาลหนึ่งแก้วรวมถึงน้ำตาลวานิลลา เอาชนะมิกเซอร์ ในส่วนผสมที่เกิดขึ้นเพิ่มในการเปิดของ kefir จากนั้นโซดาและชิ้นส่วนของแป้งไม่ลืมที่จะเอาชนะมวลทั้งหมดของเครื่องผสม หลังจากแป้งของเหลวพร้อมแล้วจะต้องแบ่งออกเป็น 2 ส่วนในหนึ่งในนั้นเพิ่มโกโก้ (สามช้อน)

ตู้ความร้อนเพื่อให้ความร้อนสูงถึงอุณหภูมิ 180 องศาแป้งเทลงในแบบฟอร์มที่เตรียมไว้และส่งเพื่อตัดเป็นเวลา 15-20 นาที คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมของเยื่อหุ้มสมองด้วยการโจรกรรมไม้จิ้มฟัน: มันเพียงพอที่จะเจาะน้ำมันดิบและแตะไม้จิ้มฟัน ถ้าแห้ง - รากที่ผ่านไป ถ้าเปียกแล้ว Korzh ยังไม่พร้อม เค้กสำเร็จรูปดึงออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็น

เตรียมครีม เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ให้ผสมครีมและน้ำตาล 1 ถ้วยและแส้พวกเขาอย่างละเอียดด้วยเครื่องผสม ครีมควรหนา รากสีขาวที่ระบายความร้อนจะตัดเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ หลังจากนั้นพวกเขาโยนชิ้นบิสกิตเหล่านี้ลงในครีมครีมรสเปรี้ยว เค้กสีน้ำตาลหล่อลื่นด้วยครีมเปรี้ยวแล้วใส่ชิ้นส่วนของบิสกิตสีขาวเบา ๆ ขึ้นรูปแบบของสไลด์

หลังจากเค้กใช้โครงร่างสุดท้ายเทลงไปที่ไอซิ่ง เพื่อที่จะปรุงอาหารคุณต้องนำนมไปต้มเพิ่มปริมาณโกโก้และน้ำตาลที่เหลืออยู่และปรุงอาหารมวลในความร้อนช้าเป็นเวลา 2-3 นาที จากนั้นเพิ่มเนยและปรุงอาหารอีก 3 นาที เค้กสำเร็จรูปขัดด้วยไอซิ่งลบในตู้เย็นเป็นเวลา 3-4 ชั่วโมง ดังนั้นเขาจึงแช่และแช่แข็ง อร่อย!

• เค้ก "Ryzhik"
• เค้ก "เต่า"
• เค้ก "เม่น"
• เค้กปราก
• เค้ก "กำมะหยี่สีแดง"
• เค้กราฟาเกลโล
• เค้ก "ภูเขาไฟ"
• เค้ก "Ferrero Rocher"
• เค้กป๊อปปี้
• เค้ก "นักบุญ

(เยี่ยมชม 20,048 ครั้ง, 17 ครั้งเยี่ยมชมวันนี้)

เพิ่มในหนังสือทำอาหาร

2 รีวิวสำหรับเค้ก "Vanka Cuccheriy"

อืมมม. เป็นสูตรที่น่าสนใจ มันจะจำเป็นต้องขอให้แฟนสาวของเขาเตรียมฉันในวันอื่น ๆ และคุณรู้เลยว่าในสูตรและวิธีที่คล้ายกับ Pinscher หยิก ใช่ ๆ. ตรงเช่นแม่ทำให้ฉันเป็นเด็กในวัยเด็กดังนั้นฉันจึงไม่เห็นความแตกต่างระหว่างพวกเขามากนัก แต่ถึงกระนั้นฉันจะขอให้แฟนของฉันทำการโค้ชของคุณ Vanka

ตั้งแต่วัยเด็กฉันรัก "ซากปรักหักพังเคาน์ตี" แต่ฉันปรุงอาหารไม่บ่อยเพราะการปรุงอาหาร Vorochny เมอแรงค์ มันยังไม่ได้รับเสมอไป ฉันจะพยายามใช้รุ่นที่มีน้ำหนักเบาของคุณฉันคิดว่ามันควรจะอร่อยมาก

เค้กเค้ก Wank น่าจะเป็นสูตรเค้กที่ฉันชอบ และไม่เพียงเพราะมันอร่อยและเพราะมันง่ายง่ายและทำอาหารได้อย่างรวดเร็วและเขามักจะกลับมามันจะไม่ทำให้เสียมัน หากคุณใช้ผลิตภัณฑ์ที่สดใหม่และมีคุณภาพสูงแล้วเค้ก 100% จะประสบความสำเร็จ ไม่มีภูมิปัญญาในสูตรนี้

สูตรเค้กหยิก vanka

ส่วนผสมสำหรับแป้ง:

• 2 ไข่;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ซาฮารา;
• 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำผึ้ง;
• 1 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว;
• 1 ช้อนชา โซดา;
• 2 ช้อนโต๊ะ. แป้ง;
• 2 ช้อนโต๊ะ. โกโก้.

ส่วนผสมสำหรับครีม:

• ครีมเปรี้ยว 700 กรัม;
• 0.5-1 ศิลปะ Sahara

ส่วนผสมสำหรับ glazes:

• 4 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว;
• 6 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา;
• 4 ppm โกโก้.

สำหรับการตกแต่ง 40 กรัมของวอลนัท

ไข่ที่มีน้ำตาลรกก่อนการก่อตัวของโฟม


เพิ่มครีมและผสม ครีมเปรี้ยวสามารถใช้ไขมันได้ แต่ถ้าคุณมีครีมเปรี้ยวที่บ้านคุณอาจต้องเพิ่มแป้งหรือครีมรสเปรี้ยวน้อยลง คุณจะดูการทดสอบมันไม่ควรเป็นของเหลวเกินไป


เราเพิ่มน้ำผึ้งและทุกอย่างก็เป็นที่พึงปรารถนาว่าน้ำผึ้งและน้ำตาลละลาย


Spring Soda และ Stir


เพิ่มแป้ง sainted


ผสมแป้งจนสม่ำเสมอ แป้งควรจะกลายเป็นหนาแน่นกว่าแพนเค้กเล็กน้อย แป้งสำหรับความลำบากใจสีขาวพร้อมแล้ว ประมาณ 1/3 ของการทดสอบ (สามารถมากขึ้น) เทลงในรูปแบบสำหรับการอบขนาดและรูปร่างใด ๆ เป็นน้ำมันดิบสีขาวเราจะตัดเป็นชิ้น ๆ


ในแป้งที่เหลือเพิ่มโกโก้ผสมและวางแป้งเป็นรูปทรงกลม เราอบทั้งสองที่ฝังอยู่ที่ 180-200 องศา 30-35 นาที


น้ำมันดิบช็อคโกแลตเย็นถูกตัดเป็น 2 หรือ 3 ส่วนขึ้นอยู่กับความหนาของรูปลักษณ์


สีขาวหยาบหลังจากการระบายความร้อนเราตัดเป็นชิ้นส่วนของรูปแบบใด ๆ ที่จะ


รับครีมพร้อม ครีมเปรี้ยวจะวิปปิ้งก่อนโดยไม่มีน้ำตาลและเมื่อเริ่มเพิ่มปริมาณที่เราใส่น้ำตาล ฉันแนะนำให้เพิ่ม 0.5 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลเพื่อให้ครีมไม่หวานมาก แต่ถ้าคุณชอบหวานมากให้เพิ่ม 1 ถ้วย


เสียบเค้กช็อคโกแลตครีม


ต่อไปเราเริ่มวางชิ้นส่วนของไฟล์แนบสีขาวบนเค้ก แต่ละชิ้นฉันมองเข้าไปในครีมแล้ววางบนเค้กช็อคโกแลต แต่เพื่อเร่งกระบวนการคุณสามารถผสมสีขาวทั้งหมดด้วยครีมเพื่อให้พวกเขาปล้นสะดมเป็นครีมและวางออกจากด้านบนแข่งช้อน มันจะไม่ถูกต้องมาก แต่เร็วขึ้น


เราวางชิ้นส่วนทั้งหมดและแช่แข็งครีมของขอบเค้ก


วางไว้ที่ด้านบนของถั่ว ถั่วสามารถเพิ่มระหว่างแกนได้เฉพาะสับด้วยมีด


ผสมส่วนผสมสำหรับเคลือบและวางบนเตา เมื่อเคลือบเดือดให้ดีและกลายเป็นเนื้อเดียวกันเอาออกจากไฟและคุณสามารถเพิ่ม 1-2 ช้อนโต๊ะ เนยสำหรับเคลือบเงาเคลือบเงา


เคลือบเย็นเล็กน้อยให้รดน้ำเค้ก เราใส่ตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงและเค้กของเราพร้อมแล้ว!


เค้กกลับกลายเป็นอ่อนโยนเปียกแช่และอร่อยมาก
อร่อย!

เค้ก "Vanka Curly" ด้วยความหนาแสนอร่อยและเรียบง่าย! แม้แต่ผู้มาใหม่ในงานศิลปะการทำอาหารจะสามารถเตรียมมันได้ แม้จะมีความสะดวกในการเตรียมการของหวานก็ดูสวยงามมาก พนักงานต้อนรับจำเป็นต้องสร้างความประทับใจให้แขกด้วยอาหารจานนี้ในงานฉลองเทศกาล ความลับของเค้กอยู่ในครีม ฉันจะแบ่งปันกับคุณอย่างแน่นอน
รสชาติที่น่าสนใจของครีมคล้ายกับรสชาติของตราประทับปรากฎว่าถ้าคุณแทนที่หรือจากนมข้นของส่วนผสมนี้เพื่อครีมจากไขมัน 30 ถึง 35 เปอร์เซ็นต์ ครีมที่มีความอ้วนเล็กลงจะไม่สามารถเอาชนะได้ตามที่ควร เราแส้ครีมด้วยเครื่องผสมให้ดีแล้วเพิ่มนมข้นให้กับพวกเขาหรือครีมเปรี้ยวหวาน รสชาติของครีมเป็นไปไม่ได้ที่จะลืม!

ส่วนผสม

• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
• แป้งสาลี - 1.5 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว 15% - 1.5 ช้อนโต๊ะ
• Sodaging Soda - 0.5 ชม.
• ผงโกโก้ - 4 ช้อนโต๊ะ l. (สำหรับเค้กและเคลือบ)

• ครีมเปรี้ยว 30% - 200 กรัม
• นมข้น - 200 กรัม
• ครีมไขมัน - 250 มล.
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนชา

• ท่อระบายน้ำ น้ำมัน - 50 กรัม
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ l.
• นม - 4-5 ช้อนโต๊ะ l.
• โกโก้ - 2 ชั่วโมง

แคลอรี่:

• 304 kcal ต่อ 100 กรัม

การปรุงอาหาร

ไข่ที่มีน้ำตาลวิปปิ้งด้วยลิ่มหรือผสมกับสีขาว

ในมวลน้ำตาลไข่วางครีมแก๊สโซดาและเอาชนะอีกครั้ง

จากนั้นในแป้งเทแป้งร่อน

เรากำลังทำงานเป็นตัวผสมอีกครั้งเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน

เราเตรียมรูปร่างหล่อลื่นด้วยน้ำมันพืชและใส่ส่วนที่สามของการทดสอบในนั้น

เราใส่ในเตาอบอุณหภูมิอุ่นเครื่องที่ประมาณ 180-190 องศาเซลเซียส อบบิสกิต Korzi เวลาอบจาก 15 ถึง 20 นาที เค้กนี้จะอยู่ที่ด้านล่างของเค้ก "Vanka Kuchechnaya"

ในแป้งที่เหลือเราได้กลิ่นผงโกโก้ผงสองสามช้อน เราบรรลุภาพวาดที่สม่ำเสมอของการทดสอบทั้งหมด เราจะมีสีช็อคโกแลต Korzh ซึ่งจะอยู่ที่ด้านบน

สองในสามของแป้งเกิดขึ้นบนดิบช็อคโกแลตดังนั้นเราจึงอบนานขึ้นประมาณ 25 นาที จัดการกับครีมพร้อมกัน เราเอาชนะนมข้นโดยการเพิ่มช้อนน้ำตาลวานิลลาเพื่อให้ปริมาณไอที

ผสมนมข้นกับครีมเพื่อความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกัน

อย่าลืมที่จะล้างและแห้งมิกเซอร์ก่อนที่จะเอาชนะครีม ถ้าครีมวิปปิ้งอย่างถูกต้องพวกเขาจะไม่ไหลออกจากถังหัน

เราใช้รากของเค้กและชั้นหนาที่เราใช้ครีมกับมัน

หลังจากเค้กช็อคโกแลตเย็นลงตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ

แช่ก้อนในครีมจากนมข้นและครีมและวางสไลด์ลงบนรากอ่อน ฉันแนะนำให้จุ่มลูกบาศก์ในชิ้นส่วนและน้ำเป็นระยะครีมสไลด์เพื่อรับการเติมฉ่ำ

มันกลายเป็นของหวานที่น่ารักมาก แต่เราจะทำให้ดียิ่งขึ้นตกแต่งรูปแบบช็อคโกแลต!