ไก่ตุ๋นในครีมไม่ได้เป็นอาหารที่ซับซ้อนซึ่งไม่จำเป็นต้องใช้ทักษะการทำอาหารพิเศษและการใช้ส่วนผสมที่มีราคาแพง ครีมเปรี้ยวรวมกับเครื่องเทศใด ๆ และกลิ่นหอมพิเศษเผยให้เห็นสมุนไพรรสเผ็ดสด ไก่สามารถเตรียมพร้อมในกระทะในเตาอบคาซานเพิ่มผักเห็ดหรือผลไม้แห้งไปที่มัน

ไก่ที่อ่อนโยนและมีกลิ่นหอมในซอสครีมเปรี้ยวเหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ยึดมั่นในอาหารอาหาร สำหรับการเตรียมการของเธอให้ใช้เนื้อสัตว์ปีกที่เย็นชาครีมรสเปรี้ยวเช่นเดียวกับสมุนไพรรสเผ็ดและเครื่องเทศ และวิธีการตุ๋นไก่ในกระทะอ่านที่นี่ แล้วคุณจะมีความอร่อยและที่สำคัญที่สุดคืออาหารเย็นที่น่ารับประทานอย่างไม่น่าเชื่อ

เนื้อไก่;

หลอดไฟสองหลอด;

ครีมเปรี้ยวแก้ว

สามฟันกระเทียม

แป้งสองช้อน

ปรุงรสน้ำมัน

วิธีการทำอาหาร:

1. ใช้ซากไก่ทั้งหมดและแบ่งเป็นชิ้นส่วน ฤดูเนื้อสัตว์กับเกลือและเครื่องปรุงอื่น ๆ ในการเลือกของคุณ

2. สำหรับการย่างมันจะดีกว่าที่จะเตรียมกระทะที่มีการติดถนนสูง ความร้อนน้ำมันในมันและไก่ทอดจนสีทอง

3. หลังจากเพิ่มหัวหอมสับให้กับเนื้อสัตว์แล้วแป้งและพริกไทยบางชนิดสำหรับสีและรสชาติ ผสมองค์ประกอบและรูทสองสามนาที

4. ผสมครีมเปรี้ยวด้วยกระเทียมสับแล้วส่งไปที่กระทะ เทน้ำให้ครอบคลุมถังและลบเนื้อ 20 นาที

หากไก่เตรียมด้วยความช่วยเหลือของเครื่องใช้ในครัวที่แตกต่างกันรสชาติของแต่ละจานสำเร็จรูปจะเป็นของคุณพิเศษ และตอนนี้เราจะเตรียมไก่ในครีมเปรี้ยวในเตาอบ

ส่วนผสม:

หลอดไฟสามหลอด;

ครีมเปรี้ยวแก้ว

เกลือเครื่องเทศ

เพื่อให้ซอสทำงานไม่อ้วนเกินไปซากของนกต้องทำความสะอาดจากไขมันที่มองเห็นได้เนื่องจากเตาอบไม่ได้เป็นย่างและไขมันทั้งหมดจะไปที่ซอส

ยังไม่ใช้เครื่องเทศหยาบคายในสูตรซึ่งสามารถฆ่ารสชาติเนื้อไก่ที่ลึกซึ้ง มันเพียงพอที่จะเพิ่มสมุนไพรรสเผ็ดพริกไทยป่นและขมิ้นสำหรับสี

วิธีการทำอาหาร:

1. เศษไก่เป็นชิ้น ๆ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและทิ้งไว้ 15 นาที

2. หัวหอมส่องประกายครึ่งวงและวางที่ด้านล่างของแบบอบ

3. บนหมอนหัวหอมเราใส่ชิ้นไก่, เราน้ำพวกเขาครีมเปรี้ยวและอบในเตาอบ 30 - 35 นาที อุณหภูมิ - 180 ° C

เตรียมความพร้อมแสนอร่อย แต่อาหารเย็นที่มีประโยชน์นั้นง่ายพอ ในการทำเช่นนี้ใช้ไก่ผักเล็กน้อยและนำสิ่งนี้ออกมาในครีมเปรี้ยวด้วยมันฝรั่ง เป็นผลให้มันกลายเป็นเนื้อไก่ที่อ่อนโยนด้วยเครื่องปรุงที่มีกลิ่นหอมและน่าพึงพอใจ

ส่วนผสม:

ซากนก;

หกมันฝรั่ง;

แครอทสองตัว;

หลอดไฟสองหลอด;

ครีมเปรี้ยวแก้ว

เครื่องเทศน้ำมัน

วิธีการทำอาหาร:

1. ซากไก่จะดีกว่าแบ่งออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ มันฝรั่งตัดเป็นก้อนสับหัวหอมและถูแครอทบนขูด

2. ใน Kazan เราละลายน้ำมันครีมซึ่งหัวหอมและแครอทเป็นครั้งแรก ทันทีที่คันธนูมีความโปร่งใสใส่ชิ้นไก่เกลือพริกไทยและเนื้อย่างกับผักเป็นเวลา 10 นาที

3. หลังจากใส่ก้อนมันฝรั่งเพิ่มครีมและผสมองค์ประกอบ เราเทน้ำเดียวกันที่นี่ให้ครอบคลุมหม้อและจานแข็งอีก 40 นาที

ไก่ตุ๋นกับครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้า

Multicooker ในห้องครัวเป็นความสามารถในการเลี้ยงครอบครัวของคุณอย่างรวดเร็วและอร่อย อาหาร Toyne ได้รับอ่อนโยนและน่ารับประทานมาก และตอนนี้เรานำเสนอสูตรง่าย ๆ สำหรับทำอาหารเนื้อไก่กับครีมเปรี้ยวและพริกหวาน

ส่วนผสม:

แครอท;

หลอดไฟ;

พริกไทยเนื้อหวาน;

ครีมเปรี้ยว 1.5 ถ้วย

ปรุงรสน้ำมัน

วิธีการทำอาหาร:

1. เพื่อให้ไก่ชุ่มฉ่ำมากขึ้นมันก็คุ้มค่าที่จะทำให้มัน ในการทำเช่นนี้ผสมน้ำมันด้วยสมุนไพรเผ็ดและส่วนผสมที่เกิดขึ้นไก่ที่รัก

2. บน Multicooker ติดตั้งโหมด "ทอด" และปรุงเนื้อสัตว์เป็นสีแดงก่ำ จากนั้นเพิ่มหัวหอมไก่และแครอทโปรดใส่ไก่ด้วยผักอีก 10 นาที

4. หลังจากสัญญาณเสียงให้เพิ่มผักใบเขียวสับแล้วทิ้งจานไว้สักครู่ในโหมด "อุ่น"

ด้วยการเติมเห็ด

ไก่ปรุงในครีมเปรี้ยวด้วยการเติมเห็ดหลายคนเรียกว่ารัสเซีย Zhulien และแน่นอนเพื่อลิ้มรสและกลิ่นหอมเช่นอาหารดังกล่าวไม่ได้ด้อยกว่าขนมขบเคี้ยวแบบดั้งเดิมของฝรั่งเศส

ส่วนผสม:

เนื้อไก่;

เห็ดขาว 150 กรัม

ครีมเปรี้ยว 160 มล.;

หลอดไฟ;

ชีสเนื้อนุ่ม 80 กรัม;

เครื่องเทศ.

วิธีการทำอาหาร:

1. ก่อนส่งผลกระทบต่อเห็ดสีขาวเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นตัดพวกเขาด้วยก้อนและขอบบนน้ำมันครีมด้วยธนูที่ถูกบดขยี้

2. เนื้อไก่ใส่ชิ้นเล็ก ๆ และรากแยกต่างหากจนกว่าสีทอง

3. จากนั้นเชื่อมต่อเนื้อสัตว์กับเห็ดและหัวหอมเติมมวลของแม่พิมพ์ขนาดเล็กที่เกิดขึ้น จากด้านบนเราน้ำเนื้อหาของพวกเขาด้วยครีมเปรี้ยวและโรยด้วยชิปชีส เราอบประมาณ 15 นาทีอุณหภูมิ 190 องศา

คุณสามารถเตรียมอาหารไม่เพียง แต่ในเตาอบเท่านั้น แต่ยังอยู่ในกระทะ ไก่ตุ๋นที่มีเห็ดในครีมรสเปรี้ยวเป็นอร่อยและน่ารับประทาน

เนื้อไก่ในซอสครีมเปรี้ยว

ในครั้งล่าสุดผู้สอนหลายคนกำลังเตรียมเนื้อไก่ด้วยครีมหรือครีมเปรี้ยว สิ่งนี้อธิบายได้จากความจริงที่ว่าเนื่องจากซอสครีมเนื้อสัตว์จะถูกนำออกมาอย่างอ่อนโยนและฉ่ำและการเพิ่มเครื่องเทศและกระเทียมทำให้รสชาติในอิ่มตัวและเผ็ด

ส่วนผสม:

เนื้อไก่;

หลอดไฟ;

กระเทียมสองกานพลู

230 มล. ครีมเปรี้ยว;

เครื่องเทศ.

วิธีการทำอาหาร:

1. เนื้อไก่หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ คันธนูที่มี chinkers โดยครึ่งแหวนกระเทียม - ชิ้นเล็ก ๆ

2. บนหัวหอม Passerum น้ำมันอุ่นก่อนที่จะโปร่งใสจากนั้นเพิ่มชิ้นเนื้อและทอดมันจนกระทั่งเฉดสีแดงก่ำปรากฏขึ้น

3. เราปรุงรสเนื้อสัตว์ด้วยเครื่องเทศ, น้ำครีม, ปกด้วยฝาและรถยนต์ 10 - 15 นาที

4. จากนั้นเราเทกระเทียมให้มิกซ์อีกครั้ง จานของทอมอยู่ห้านาทีและลบออกจากไฟ

ทำอาหารด้วยผัก

เนื้อไก่ผสมผสานอย่างสมบูรณ์แบบกับผักใด ๆ ดังนั้นหากมีมะเขือเทศหรือบวบในตู้เย็นของคุณรวมถึงครีมครีมเปรี้ยวคุณก็เกือบจะพร้อมสำหรับอาหารค่ำแสนอร่อย

ส่วนผสม:

เนื้อไก่;

บวบ;

แครอท;

สามมันฝรั่ง;

พริกไทยเนื้อหวาน;

หลอดไฟ;

สามฟันกระเทียม

ครีมเปรี้ยว 220 มล.;

เกลือเครื่องเทศผักใบเขียว

วิธีการทำอาหาร:

1. ส่วนตัดเนื้อไก่ผัก - ก้อนเล็ก ๆ

2. ในน้ำมันอุ่นเนื้อไก่ทอดจากนั้นวางผัก: มันฝรั่งแรกจากนั้นหัวหอมแครอทและพริกไทยและหลัง 5 - 7 มะเขือเทศบวบและเครื่องเทศ ผัดฝ้ายภายใต้ฝาปิดเป็นเวลา 15 นาที

3. ในครีมเปรี้ยวเพิ่มผักใบเขียวสับและกระเทียม เทเนื้อสัตว์ด้วยผักเช่นผักที่มีผักทิมจานเป็นเวลาห้านาทีแล้วปิดไฟ

กับลูกพรุนในครีมเปรี้ยว

ลูกพรุนเป็นผลไม้แห้งที่ใช้กันมากที่สุดที่ใช้ในการเตรียมอาหารเนื้อสัตว์

เพื่อลิ้มรสไก่ตุ๋นที่มีท่อระบายน้ำแห้งจะมีลักษณะคล้ายกับจานที่ปรุงในกองไฟเนื่องจากลูกพรุนเสริมเนื้อบาง "รมควัน" รอยบาก

หากคุณไม่ชอบรสชาติรมควันคุณสามารถใช้ลูกพรุนแห้งซึ่งจะให้รสชาติที่หวาน

ส่วนผสม:

เนื้อสัตว์ปีก;

70 กรัมของลูกพรุน;

ฟันกระเทียมสองสามฟัน

หลอดไฟ;

ครีมเปรี้ยว 120 มล.;

เครื่องเทศน้ำมันสำหรับการคั่ว

วิธีการทำอาหาร:

1. เนื้อไก่ถูกตัดโดยชิ้นส่วนโดยพลการ, แผ่นหมุนวน, กระเทียมส่องแสงและตัดพลัมแห้งด้วยชิ้นเล็ก ๆ

2. เทน้ำมันและทอดในมันบนกระทะร้อน เมื่อชิ้นไก่กลายเป็นสีแดงก่ำเพิ่มหัวหอมและกระเทียมให้กับพวกเขา เราแนะนำเกลือเครื่องเทศครีมเปรี้ยวและน้ำสักแก้ว ผสมและพาสต้า 10 นาที

3. เพิ่มชิ้นส่วนของพลัมแห้งและเตรียมจานอีก 15 นาทีในไฟเล็ก ๆ

ในการเตรียมอาหารดังกล่าวแทนที่จะเป็นกระเทียมคุณสามารถใช้พริกในที่แห้งหรือสดชื่น

ร้านค้ามักจะขายเกล็ดที่จะให้อาหารไม่เพียง แต่รสชาติที่น่ารังเกียจเท่านั้น แต่จะให้บริการกับการตกแต่ง

สิ่งสำคัญคือต้องทราบว่าไม่จำเป็นต้องใช้ซอสครีมเปรี้ยวเย็น ควรเป็นอุณหภูมิห้อง กับเธอซอสจะไม่ถูกตัดออกเมื่อมีปฏิสัมพันธ์กับเนื้อร้อน

Irina Kamshilina

เตรียมพร้อมสำหรับคนที่น่าพอใจมากกว่าตัวคุณเอง))

เนื้อหา

เมื่องานคือการทำอาหารเย็นที่รวดเร็วอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการต่อหน้าพนักงานต้อนรับสูงถึงโอกาสของนกที่มีนกจะถูกเลือก ไก่ในซอสครีมเปรี้ยวในกระทะ - หนึ่งในตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับอาหารที่ไม่มีภัยคุกคามต่อบุคคลและไม่มีอคติต่อเวลาว่าง วิธีการเตรียมน้ำเกรวี่และทำงานกับนกในกระทะ?

วิธีการปรุงซอสไก่จากครีม

มืออาชีพบอกเกี่ยวกับสูตรอาหารพื้นฐานของซอสพูดถึงสีขาวหรือครีมเปรี้ยวเสมอ สามารถพบได้ในห้องครัวของเกือบทุกประเทศและจำนวนการปรับเปลี่ยนสูตรคลาสสิกไม่สามารถนับได้อีกต่อไป ฐานของซอสเป็นครีมเปรี้ยวเนื้อหาไขมันที่กำหนดโดยความต้องการของรสชาติเท่านั้น - มันสำคัญกว่ามากที่จะใช้ผลิตภัณฑ์สดมิฉะนั้นมวลของความร้อนจะแบ่งปันบนเศษส่วนและจะมาถึง

น้ำมันครีมอาจมีอยู่ในสูตร เป็นไปได้ที่จะเพิ่มนมหรือครีม เพื่อเพิ่มความหนาของแป้งใช้แป้งหรือแป้ง ส่วนผสมที่เหลือจะตอบสนองต่อรสชาติเป็นหลัก มันสามารถ:

• ไวน์ขาว;
• วางมะเขือเทศ;
• กรีน;
• barberry;
• โหระพาสด;
• เห็ด.

ซอสครีมเปรี้ยวสำหรับไก่ในกระทะพนักงานต้อนรับบางคนทำล่วงหน้าและใช้เมื่อให้อาหารจานโดยไม่มีความร้อน ด้วยเหตุนี้จึงแนะนำให้ทำหนึ่งในสองรูปแบบ:

• ซอสแคลอรี่ต่ำคลาสสิกประกอบด้วยครีมเปรี้ยวหนึ่งแก้วครึ่งหนึ่งของน้ำตาลและเกลือช้อนชาค้อนพริกไทยดำ ส่วนผสมที่ผสมและวิปปิ้งมวลเย็นลง
• รุ่นรสเผ็ดที่ดีที่สุดสำหรับเนื้อไก่เป็นกลีบกระเทียมคู่หนึ่งถ้วยครีมเปรี้ยวครึ่งถ้วยกระบี่แห้งและเกลือแห้ง

ไก่เตรียมครีมเปรี้ยวในกระทะอย่างไร

มีหลายวิธีในการทำจานดังกล่าว: พนักงานต้อนรับบางคนชอบทอดเนื้อสัตว์แยกกันและทันทีก่อนเสิร์ฟตกแต่งด้วยการเติม อื่น ๆ ที่ชอบที่จะดับเนื้อไก่ในครีมเปรี้ยวในกระทะเพื่อให้เปียกโชกกับซอสนี้และกลายเป็นอ่อนโยน มีคนเตรียมไก่ก่อนเตรียมผักแยกต่างหากภายใต้มวลครีมเปรี้ยวในการผสมที่ปลายสุดและให้ยืนสองสามนาที สูตรใด ๆ ที่สมควรได้รับความสนใจดังนั้นความคิดที่ได้รับความนิยมและหลากหลายที่สุดของการเตรียมอาหารนี้จึงถูกนำเสนอด้านล่าง

สูตรคลาสสิก

วิธีการทำงานกับนกจะชอบเจ้าปฏิทินที่มีส่วนร่วมในเวลาของพวกเขา เนื้อไม่จำเป็นต้องทำทะเลส่วนผสมทั้งหมดวางเกือบพร้อมกัน คุณสามารถใช้ส่วนหนึ่งของไก่ได้ แต่ต้องเหมือนกัน ที่. คุณปรุงอาหารหรือเพียงแค่ขาหรือปีกเท่านั้น ฯลฯ ชิ้นส่วนที่แตกต่างกันจะเตรียมอย่างไม่สม่ำเสมอ องค์ประกอบของอาหาร:

• ไก่ - 0.8 กิโลกรัม;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• น้ำมันพืช;
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• เครื่องเทศ;
• ครีมเปรี้ยว - 2/3 ถ้วย;
• ต้มน้ำ - 1/3 ถ้วย;
• แป้งเกรดสูงสุด - 1 ช้อนโต๊ะ l. ด้วยท็อป

ไก่ในกระทะในซอสครีมเปรี้ยวกำลังเตรียมเช่นนี้:

1. ส่วนของนกล้างด้วยกระดาษเช็ดปาก - มันจะให้เปลือกกรอบ ในตะแกรงด้วยเกลือถ้าคุณต้องการโรยด้วยเครื่องเทศ
2. ยิงด้วยน้ำมันเพื่ออุ่นเครื่องไก่ทอดกับสีทองบนพื้นผิวทั้งหมด
3. คลายกระทะ (ถอดไก่ซักพัก) เพื่อเทแถวครึ่ง เมื่อพวกเขาโปร่งใสเพิ่มแป้ง ปรุงอาหารสองสามนาที
4. ในชามแยกต่างหากเชื่อมต่อครีมด้วยน้ำรั่วไหลเพิ่มเครื่องเทศ ป้อนมวลนี้เป็นธนูด้วยแป้ง
5. เมื่อไฟอ่อนปรุงซอสครีมเปรี้ยวจนกระหายน้ำ
6. ใส่ไก่ทอดกลับ ภายใต้ฝามันจะเตรียมตัวอีกครึ่งชั่วโมง

อกไก่

จานดังกล่าวมีข้อได้เปรียบจำนวนมากสิ่งสำคัญที่มีปริมาณแคลอรี่ต่ำ ครีมเปรี้ยวที่มีไขมันน้อยที่คุณใช้ความแข็งแกร่งคุณจะขอบคุณรูปร่างของคุณ ความเขียวขจีที่มีอยู่ในสูตรช่วยเพิ่มการดูดซึมของเนื้อไก่ เพื่อให้บริการอาหารที่แนะนำด้วยผักหรือพาสต้าหากคุณมีเซสชั่นการฝึกอบรมหลังอาหารคุณมีการวางแผน

ชุดของส่วนผสม:

• เนื้อไก่ - 2 ชิ้น .;
• ครีมเปรี้ยว 10% - ครึ่งช่อง;
• หัวหอมสีเขียว;
• พาสลีย์;
• เกลือ.

อกไก่ในซอสครีมเปรี้ยวในกระทะและรวดเร็ว:

1. เนื้อหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เทน้ำในกระทะเกลือ ภายใต้ฝาออกไปสู่ความนุ่มนวล: ด้วยพลังงานต่ำเตาจะต้องใช้เวลา 35-40 นาที
2. เทครีมเปรี้ยวถ้าคุณต้องการโรยด้วยเครื่องเทศ ผัดพรุ่งนี้อีก 4-5 นาที
3. เพิ่มหัวหอมสีเขียวสับไฟล์

เนื้อไก่กับเห็ด

จานประณีตสำหรับโต๊ะเทศกาลเสริมด้วยไวน์ขาวแห้งและพาสต้าอิตาเลียนยาว ๆ จาก Mushrooms การผสมผสานที่ดีที่สุดกับเนื้อไก่สร้าง Champignons และ Chanterelles หากต้องการอาหารสำเร็จรูปสามารถอบได้ก่อนที่จะให้อาหารหลังจากโรยชีสนุ่ม: มอสซาเรลล่า, Suluguni ชุดของส่วนผสมที่เรียบง่าย:

• ไก่ - 700 กรัม;
• เห็ด - 250 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว 15% - ครึ่งถ้วย;
• กานพลูของกระเทียม;
• ซอสถั่วเหลือง - 1/5 ถ้วย;
• มะนาวชิ้น;
• ลูกจันทน์เทศ - ที่ปลายมีด;
• เนย;
• เกลือ.

ไก่ตุ๋นในกระทะในซอสครีมเปรี้ยวกำลังเตรียมอย่างรวดเร็ว:

1. หากคุณได้รับหน้าอกพวกเขาจะต้องถูกตัดเป็นชิ้นใหญ่ หากคุณใช้ส่วนอื่น ๆ ของนก (แฮมปีก) ไม่มีการดำเนินการเพิ่มเติมไม่จำเป็นต้องดำเนินการ
2. ความร้อนกระทะด้วยเนยทอดไก่บนมัน เมื่อเธอซื้อร่มเงาสีทองให้เข้ากับเห็ดหั่นบาง ๆ
3. ครีมเปรี้ยวที่จะเข้าร่วมกับซอสถั่วเหลืองบีบผ่านกระเทียมกดและน้ำมะนาว เทจันทน์เทศ
4. เทซอสให้กับไก่ด้วยเห็ดคลุมกระทะด้วยฝา การปรุงอาหารช้าต่อไปใช้เวลาประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

ด้วยมัสตาร์ด

การเดินที่อ่อนโยนและรวดเร็วของเนื้อสัตว์ปีกเป็นที่น่าสนใจสำหรับรสนิยมที่ผิดปกติของพวกเขา เครื่องปรุงที่สมบูรณ์แบบสามารถบดกับมันฝรั่งหนุ่มหรือข้าวกล้อง สำหรับปริมาณเฉลี่ยสองส่วน:

• อกไก่ - 2 ชิ้น;
• หลอดไฟ;
• วางมะเขือเทศโดยไม่มีสารเติมแต่ง - 2 ช้อนโต๊ะ l .;
• ครีมเปรี้ยว - 3 ช้อนโต๊ะ l .;
• มัสตาร์ดธัญพืช - 1 ช้อนชา;
• โหระพาแห้ง - เพื่อลิ้มรส;
• อบเชย - 1/3 ชั่วโมง;
• ปาปริก้า;
• เกลือ;
• น้ำมันพืช.

Goulash จากไก่ในกระทะในซอสครีมเปรี้ยวเตรียมเป็น:

1. หน้าอกเพื่อกีดกันผิวหนังล้างหั่นเป็นชิ้นที่เหมือนกัน ไปดองใต้ไทม์เกลือและอบเชย
2. ครีมเปรี้ยวที่จะเชื่อมต่อกับวางมะเขือเทศ, Paprika และมัสตาร์ดธัญพืช
3. ทอดหลอดไก่เพื่อเพิ่มชิ้นส่วนไก่เป็นส่วนเล็ก ๆ เพื่อให้พวกเขาคั่วอย่างอิสระจากทุกด้าน
4. เทซอสครีมเปรี้ยวสตูว์ 17-20 นาทีครอบคลุมกับฝา

อาหารที่น่ารับประทานของอาหารอุซเบกกับชื่อที่ไพเราะ Gulcehra เป็นไก่ฉ่ำตุ๋นตุ๋นครีมและนมด้วยการเพิ่มหัวหอมกระเทียมเขียวขจีและเครื่องเทศ

มีตัวเลือกมากมายสำหรับการเตรียมอาหารจานนี้ แต่ส่วนใหญ่เป็นสูตรที่คลาสสิกและไม่ใช่คลาสสิก ครั้งแรกที่รวมเฉพาะส่วนผสมขั้นต่ำที่จำเป็นเท่านั้นและที่สองสามารถปรับเปลี่ยนและปรับปรุงด้วยส่วนประกอบเพิ่มเติม

ตัวอย่างเช่นหากคุณปรุงอาหาร Gulcehru ด้วยการเติมรสที่มีกลิ่นหอมของ Khmeli-Sennel แล้วโน้ตจอร์เจียจะปรากฏใน Kushanye น้ำซุปไก่จะให้ไขมันเนื้อและโภชนาการ Gulchehra จากไก่ปรุงด้วย Adzhika จะได้รับคิตตี้เผ็ด

ไก่ในซอสครีมเปรี้ยวในกระทะ

ส่วนผสม

• เนื้อไก่ 1 กิโลกรัม (ชิ้นส่วนใด ๆ )
• 3-4 lukovitsy
• 10 กลีบกระเทียม
• 150 มิลลิลิตรของนม
• 10 ช้อนโต๊ะ l. ครีมเปรี้ยว
• 2 ช้อนโต๊ะ. l. แป้ง
• 1 ช้อนชา ซาฮารา
• 1 ช้อนชา khmeli-sunneli
• ผักชีฝรั่งหรือหัวหอมสีเขียวเพื่อลิ้มรส
• เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันดอกทานตะวันทอด

การปรุงอาหาร

การผสมผสานที่ยอดเยี่ยมเป็นรสชาติที่อ่อนโยนความเรียบง่ายและความเร็วในการปรุงอาหาร แม้กระทั่งซอสที่มีไก่ทำกินจนถึงหยดสุดท้าย

"ง่ายมาก!" เตรียมพร้อมสำหรับคุณสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมมากมายจากไก่ซึ่งสมควรที่จะปรุงอาหารพวกเขา ขอบคุณที่อิ่มตัวและในการวัดรสชาติที่น่าขนลุกจะพิชิตหัวใจของคุณตลอดไป

รสเลิศรสชาติจะเกินความคาดหวังที่กล้าหาญที่สุด ให้แน่ใจว่าได้โปรดญาติและเพื่อนของเราด้วยผลงานชิ้นเอกที่น่ารับประทานเหล่านี้!

ไก่รสเปรี้ยวที่น่าพอใจและน่าพอใจในซอสครีมเปรี้ยวในกระทะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมของเครื่องปรุงหลากหลาย อาหารที่อ่อนโยนและมีคุณค่าทางโภชนาการนั้นเหมาะอย่างยิ่งสำหรับแท่นขุดเจาะ Bulgaru, Buckwheat, Lentil, มันฝรั่งในการตีความที่หลากหลายและพาสต้า ตัดสินใจที่จะปรุงอาหารอันโอชะเช่นนี้คุณรับประกันว่าจะไม่สูญเสีย! ในเวลาเดียวกันคุณจะไม่ออกจากการทำอาหารเพื่อทำอาหารและสูตร 100% จะไม่ทำให้เกิดปัญหา ท้ายที่สุดแล้วจะมีการเสนอให้ใช้ส่วนผสมราคาประหยัดที่คุ้นเคยที่สุดที่คุณสามารถไปซื้อในร้านค้าที่ใกล้ที่สุดทุกวัน

ส่วนผสม

ในการเตรียมความพร้อมที่เรียบง่ายฉ่ำอ่อนโยนและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อและในเวลาเดียวกันเราจะต้องใช้องค์ประกอบเหล่านี้:

• ครีมเปรี้ยว - 100 กรัม;
• เนื้อไก่ - 500 กรัม;
• dill - 3 กิ่งไม้;
• หลอดไฟ - 1 หัว;
• น้ำมันพืช - สำหรับการทอด;
• เกลือและเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

วิธีการเตรียมไก่แสนอร่อยในซอสครีมเปรี้ยวในกระทะบนสูตรง่ายๆ

เตรียมในกระทะของหนึ่งและไก่ที่น่ารับประทานอย่างไม่น่าเชื่อในการเติมน้ำมันให้ง่ายขึ้น แม้แต่การทำอาหารมือใหม่ก็จะรับมือกับมัน

1. ก่อนอื่นคุณจะต้องเตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่คุณต้องการในกระบวนการทำอาหาร

1. เนื้อไก่จะต้องล้าง แนะนำให้ใช้เนื้อเพื่อให้แห้งเล็กน้อยหลังจากนั้นจะจำเป็นต้องหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

1. จากนั้นคุณต้องทำหลอดไฟ ควรทำความสะอาดจากแกลบ ทารกในครรภ์ล้างด้วยน้ำที่ดีที่สุดและหั่นเป็นวงกลมครึ่งที่บางและเรียบเนียน

1. น้ำมันพืชบางชนิดจะต้องเทลงในกระทะ มันควรจะร้อนหลังจากที่ชิ้นเนื้อไก่ควรใส่ในมวลรีด เนื้อควรยิงจนกว่าจะไม่ "ปิดผนึก" ด้วยเปลือกทองคำที่น่ารับประทาน

1. จากนั้นในกระทะควรส่งหัวหอมที่สร้างขึ้นล่วงหน้า ผลิตภัณฑ์จำเป็นต้องทอดกันเล็กน้อย

1. จากนั้นในส่วนผสมของเนื้อไก่และหัวหอมตัดคุณจะต้องวางครีมเปรี้ยว (ดีที่สุดในการเลือกผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวที่มีประสิทธิภาพไขมันต่ำแล้วจานจะกลายเป็นอ่อนโยนและฉ่ำมากขึ้น) Dill จะต้องล้างแห้งและสับมีดอย่างประณีต สีเขียวยังส่งไปยังมวลรวม เจือจางองค์ประกอบจะต้องใช้น้ำต้มบริสุทธิ์ มันจะเพียงพอเพียง 200 มล. แต่พิจารณาว่าของเหลวควรร้อน มวลจะต้องผสมให้ละเอียดเพื่อให้ครีมเปรี้ยวแยกกันอย่างสม่ำเสมอ สตูว์ส่วนผสมจะต้องใช้เวลาประมาณ 10 นาที

1. มันยังคงเป็นเพียงการปิดไฟ ไก่อร่อยในซอสครีมเปรี้ยวอ่อนโยนซึ่งระเหยอย่างทั่วถึง แต่ให้เนื้อฉ่ำทั้งหมดของเขาพร้อมแล้ว!

ให้บริการอาหารอันโอชะที่ไม่โอ้อวดเพื่อเตรียมการที่คุณไม่ต้องการเวลามากผลิตภัณฑ์และกองกำลังคุณไม่เพียง แต่สามารถใช้หัวที่แตกต่างกันมากที่สุดเท่านั้น หากคุณไม่คุ้นเคยกับจำนวนมากและพยายามยึดติดกับข้อมูลทางโภชนาการที่เหมาะสมคุณสามารถทำสลัดแสงสีเขียวและผักสดกับเนื้อสัตว์

สูตรวิดีโอ

ผู้เริ่มต้นทำอาหารในการพัฒนาสูตรสำหรับไก่ทำอาหารด้วยครีมเปรี้ยวในกระทะจะช่วยให้การเรียนการสอนวิดีโอ:

สตูว์ไก่ในครีมเปรี้ยว - วิธีง่ายๆในการเลี้ยงครอบครัวอย่างรวดเร็วและอร่อย เป็นที่ทราบกันดีว่าเนื้อไก่เป็นแคลอรี่ขนาดเล็กและแหล่งโปรตีนที่อร่อยที่จำเป็นในการรักษาสุขภาพ สูตรสำหรับไก่ตุ๋นในซอสหอมจากครีมเปรี้ยวที่มีกระเทียมในกระทะจะช่วยรวมประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ที่มีความสุขที่เยียวยา

ในเวลาเดียวกันไม่ได้ใช้เวลาและความแข็งแกร่งเป็นอย่างมาก ปริมาณแคลอรี่ของอาหารจานอร่อยต่อ 100 กรัมเป็นเพียง 118 กิโลแคล์เท่านั้นดังนั้นเตรียมพร้อมสำหรับอาหารค่ำอย่างกล้าหาญ

สูตรไก่ตุ๋นกับกระเทียม

ส่วนผสม:

• ซากไก่;
• แก้วนม
• ครีมเปรี้ยวหนา (40 กรัม);
• แป้ง (ครีมเปรี้ยวตามสัดส่วน);
• กระเทียม (เพื่อลิ้มรส);
• เครื่องเทศ: Paprika, พริกแดง, แกง;
• เกลือหรือไก่ลูกบาศก์

วิธีที่อร่อยที่จะนำไก่ในครีมเปรี้ยวด้วยกระเทียมในกระทะ - สูตรทีละขั้นตอนด้วยภาพถ่าย:

แยกซากเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ตลาดเตรียมเนื้อสัตว์ในเครื่องเทศและครีม

ทิ้งไก่ไว้หนึ่งในสี่ชั่วโมง เวลาในการเตรียมการสามารถเพิ่มขึ้นได้อีกต่อไปเนื้อสัตว์จะแตกหักในดองมากเท่าไหร่ก็ยิ่งฉ่ำมากขึ้นและอาหารก็จะกลายเป็น

เนื้อดองกำลังทอดในกระทะก่อนการก่อตัวของเปลือกคั่ว

กระเทียมหั่นเป็นวงกลมและทอดในน้ำมัน (แยกจากไก่)

ผสมแป้งกับนมเพื่อความสม่ำเสมอที่สม่ำเสมอ

เทกระเทียมที่ได้รับจากส่วนผสม

นำซอสให้เดือด

เพิ่มซอสพร้อมไก่ย่าง

ครอบคลุมกระทะที่มีฝาปิดและสตูว์จานบนความร้อนช้าเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

ไก่ในครีมเปรี้ยวพร้อมกระเทียมตุ๋นในกระทะสามารถรวมกับจานด้านใด ๆ เช่นด้วยบัควีทหรือขนม อร่อย!

วิดีโอ - สูตรอาหาร: อกไก่ในซอสครีมเปรี้ยวพร้อมกระเทียมในกระทะ

ความลับและรายละเอียดปลีกย่อย

1. เพื่อโศกเศร้าในกระทะในซอสที่มีครีมเปรี้ยวและกระเทียมคุณสามารถส่วนหนึ่งของไก่: เนื้อไก่, ปีก, ขา, แฮมและเต้านม
2. คุณสามารถเตรียมอาหารอร่อย ๆ ได้ในทางใดทางหนึ่ง: ในกระทะ, กระทะ, ไมโครเวฟ, เตาอบ, หลายแก้วในหม้อหรือหมูเหล็ก
3. ไก่อบในครีมเปรี้ยวในเตาอบที่เตรียมไว้ที่อุณหภูมิเฉลี่ย - 170-190 องศา แม้ว่าเนื้อไก่จะอ่อนโยนมากและกำลังเตรียมอย่างรวดเร็ว แต่ก็ใช้เวลาไม่ถึงครึ่งชั่วโมง หากมีการเพิ่มผักพาสต้าหรือมันฝรั่งลงในจานแล้วเวลาทำอาหารเพิ่มขึ้น จำเคล็ดลับเล็ก ๆ : หากไก่เริ่มเผาไหม้อย่างกระทันหันในขณะที่ภายในดิบที่เหลือครอบคลุมรูปร่างของฟอยล์และลดอุณหภูมิ 10-20 องศา
4. เมื่อทำอาหารไก่ใต้ซอสครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้าสิ่งเดียวที่ต้องทำคือการเลือกโหมดอุปกรณ์ที่จำเป็นอย่างถูกต้อง สำหรับเนื้อเรียบง่าย "ทอด" หรือ "ดับ" เหมาะ แต่พาสต้ากับไก่เตรียมดีกว่าเมื่อเลือกโปรแกรม "วาง" หรือ "เชฟ" ไก่ตุ๋นในครีมในหม้อหุงช้าจะร้อนถ้าคุณปล่อยชามที่เปิดใช้งานของชาม

• ถ้าครีมเปรี้ยวเป็นกรดคุณสามารถผสมกับครีมไขมันสูงสุด
• เนื้อไก่ขาวจะดีกว่าที่จะทอด แต่พรุ่งนี้ด้วยความร้อนต่ำหรือทั้งหมดในเตาอบ ดังนั้นไก่จะกลายเป็นฉ่ำมากขึ้นและอ่อนโยน
• จากต้นขาไก่หรือชินคุณสามารถปรุงอาหารอร่อยและรอยเชื่อมได้เช่นนี้ไม่จำเป็นต้องแยกเนื้อออกจากกระดูก
• ดังนั้นซอสครีมเปรี้ยวจึงมีรสชาติที่สดใสอิ่มตัวคุณต้องเพิ่มนมโฮมเมดเพียงเล็กน้อย
  มันควรจะเป็นพาหะในใจว่าเนื้อไก่รวมกันไม่ได้อยู่กับเครื่องเทศทั้งหมด
• ไก่ทอดกับครีมเปรี้ยวในกระทะจะอร่อยมากถ้าเนื้อไม่ครอบคลุมเลย คุณไม่ควรใช้สำหรับการทอดนกที่มีกระทะย่าง Gravy หรือกระทะหรืออันที่มีไว้สำหรับไก่ยาสูบ