คุณจะต้องใช้ส่วนผสมที่ง่ายที่สุด: ไข่และขนมปัง และน้ำมันพืชสำหรับทอดเพราะว่าไข่กวนนั้นปรุงในขนมปังในกระทะ แน่นอน คุณไม่สามารถหล่อลื่นกระทะด้วยอะไรก็ได้ (ถ้าคุณมีกระทะคุณภาพดี ไข่คนก็จะไม่ติดก้นกระทะอยู่ดี)

แต่ในความคิดของฉันมันอร่อยกว่าในน้ำมันพืช: ในกรณีนี้ขนมปังก็น่าทึ่งมาก! วิธีทำไข่กวนในขนมปังในกระทะ - สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรายละเอียดทั้งหมดที่บริการของคุณ!

วัตถุดิบ:

• ขนมปัง 2 แผ่นสำหรับปิ้ง;
• 2 ไข่;
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• ผักใบเขียวสำหรับตกแต่ง;
• เกลือพริกไทยดำ

วิธีทำไข่ดาวในขนมปังในกระทะ:

พื้นฐานของอาหารของเราคือขนมปัง ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือถ้าขนมปังเป็นก้อนอิฐ: วิธีนี้จะทำให้ไข่คนดูน่ารับประทานมาก ในภูมิภาคของฉัน ขนมปังรูปแบบนี้ขายได้ทั้งจากแป้งสาลีและแป้งข้าวไรย์ คุณสามารถเอาขนมปังที่คุณชอบที่สุดไปก็ได้ ฉันมักจะใช้ขนมปังชนิดพิเศษสำหรับปิ้ง: มันถูกหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วและเหมาะกับรสนิยมของฉันค่อนข้างดี

ใช้แม่พิมพ์ทรงกลม (หรือแก้วธรรมดา) เจาะรูตรงกลางชิ้นขนมปัง

เราตั้งกระทะบนกองไฟแล้วเทน้ำมันพืชลงไปเล็กน้อย เรากระจายขนมปัง: ทั้งชิ้นเองและส่วนที่ตัดออก

ทอดขนมปังจนเป็นสีเหลืองทอง

จากนั้นพลิกขนมปังไปอีกด้านหนึ่งแล้วตอกไข่ โดยแบ่งเป็นรูในแต่ละชิ้นของขนมปัง พยายามทำอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ไข่แดงแตก

ลดไฟใต้กระทะให้น้อยที่สุด ปิดฝาแล้วปรุงไข่กวนในขนมปังชิ้นหนึ่งจนโปรตีนจับ ฉันชอบที่จะเก็บของเหลวไข่แดงไว้ในจานเหล่านี้ แต่คุณสามารถรออีกหน่อยจนกว่าจะเซ็ตตัวเหมือนโปรตีน

เราเอาไข่กวนในขนมปังออกจากกระทะวางบนจานตกแต่งด้วยสมุนไพร และเราเสิร์ฟทันทีในขณะที่อาหารเช้าของเรา - ไข่กวนในขนมปัง - ยังไม่เย็นลง

คุณต้องการทำไข่กวนที่ผิดปกติหรือไม่? ฉันขอเสนอสูตรที่น่าสนใจสำหรับไข่กวนในก้อนกับน้ำมันหมู นี่เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับไข่กวนแบบคลาสสิกหรือไข่คนเสิร์ฟเป็นอาหารเช้า จานนี้เป็นทั้งขนมปังปิ้งแสนอร่อยและไข่กวนที่น่าพึงพอใจ
เนื้อหาสูตร:

ชาวอังกฤษทุกคนรู้วิธีทำไข่คนในก้อนหรือขนมปัง ในสหราชอาณาจักรเป็นอาหารเช้าแบบดั้งเดิม อย่างไรก็ตาม แอร์โฮสเตสของเราไม่คุ้นเคยกับอาหารจานนี้ หรือไม่รู้อะไรเลย ดังนั้นสำหรับพวกเขาฉันจะกล่าวถึงความลับสำคัญบางประการที่จะช่วยเตรียมอาหารที่ยอดเยี่ยม

• ก้อนหรือขนมปังควรมีรูพรุนและสด อย่างไรก็ตาม ความหนาแน่นก็มีความสำคัญเช่นกัน - ผลิตภัณฑ์ไม่ควรพัง
• ขอแนะนำให้ตัดขนาดของชิ้นใหญ่เพื่อให้ไข่คนทั้งตัวอยู่ตรงกลาง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไข่ไม่คลุมด้านข้างของขนมปัง มิฉะนั้น ขนมปังจะนิ่มในที่เหล่านี้
• ขนาดของชิ้นควรอยู่ที่ 1-1.5 ซม. จากนั้นไข่จะไม่ไหลออกจากใต้ขนมปังกรอบไปทั้งกระทะ แต่จะทอดตรงกลาง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าขอบของขนมปังเสมอกัน จากใต้พื้นผิวที่เป็นหลุมเป็นบ่อ ไข่จะกระจายจากด้านล่าง
• คุณสามารถเจาะรูสำหรับไข่ด้วยแก้ว ที่ตัดคุกกี้ หรือมีดธรรมดา
• สามารถวางผักและผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ต่างๆ ในรูปแบบที่ตัดออกได้
• เพื่อให้ขนมปังมีกลิ่นหอมและกรอบ ให้ทอดในกระทะด้วยน้ำมัน
• บ่อยครั้งเนื่องจากความร้อนไม่เพียงพอของกระทะ ไข่จึงกระจายไปทั่วขนมปัง ดังนั้นควรอุ่นให้ร้อนด้วยความร้อนสูง จากนั้นโปรตีนจะม้วนตัวขึ้นทันทีเมื่อเทลงไป
• เมื่อส่วนก้นของไข่ขาวเป็นสีน้ำตาล ให้ใช้ปลายมีดคนเบา ๆ เพื่อให้ไข่สุกสม่ำเสมอกัน ระวังอย่าสัมผัสไข่แดง

• ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 127 กิโลแคลอรี
• เสิร์ฟ - 2
• เวลาทำอาหาร - 10 นาที

วัตถุดิบ:

• กระบอง - 2 ชิ้น
• ไข่ - 2 ชิ้น
• ซาโลกับเส้นเนื้อ - 4 ชิ้น
• เกลือ - หยิก

ทีละขั้นตอนการปรุงไข่กวนในก้อนกับน้ำมันหมู:

1. หั่นน้ำมันหมูเป็นชิ้นบาง ๆ ให้ได้ 4 ชิ้น อย่างละ 2 ชิ้น

2. ตัดเนื้อในก้อนด้วยมีดดังแสดงในภาพ ตัดเป็นรูที่เหมาะสมในขนมปังตามขนาดของไข่

3. ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วใส่ขนมปังให้แห้ง เปิดไฟปานกลางและเก็บก้อนไว้ประมาณ 2 นาทีเพื่อให้ขอบกลายเป็นสีน้ำตาลทอง

4. พลิกก้อนที่ด้านหลังแล้วขันไฟเล็กน้อย

5. ใส่น้ำมันหมูลงไปตรงกลางขนมปังทันที

6. ผัดน้ำมันหมูทั้งสองข้างให้อุ่นเล็กน้อย วิธีนี้จะช่วยให้ไข่ไม่ติดผิวกระทะ หากคุณจะไม่ใช้น้ำมันหมูให้เทน้ำมันพืช

7. ค่อยๆ ตอกไข่ลงไปตรงกลางขนมปัง พยายามเก็บไข่แดงไว้เหมือนเดิม ปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อย เมื่อจับโปรตีนได้เล็กน้อย ให้ผสมด้วยมีดเบาๆ เพื่อไม่ให้ไข่แดงเสียหาย

สวัสดีผู้ปฏิบัติที่อยากรู้อยากเห็นที่รัก ทำไมจึงทักทายคุณ? ยังไงดี! ที่จริงแล้วไม่เหมือนผู้อ่านคนอื่น ๆ ทันทีที่คุณเปลี่ยนความรู้ทั้งหมดที่ได้รับให้กลายเป็นของอร่อยที่จับต้องได้ซึ่งหายไปอย่างรวดเร็วตามที่ปรากฏ ฉันหวังว่าไข่กวนในขนมปังทอดในกระทะจะสนใจคุณอย่างแน่นอน และตอนนี้หรือในกรณีร้ายแรง ในวันรุ่งขึ้น ให้เตรียมอาหารเช้าที่อร่อยและให้พลังงานอย่างเหลือเชื่อ

จำได้ไหมว่าในเรื่องราวของฉัน - ฉันบอกว่าในไม่ช้าคุณจะมีความสุขเมื่อเผชิญกับจานที่ปรุงง่ายและรวดเร็วซึ่งได้รับการสนับสนุนโดยสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย? นี่ก็เลย - เดี๋ยวก่อน โชคดีที่ทุกคนใช้ขนมปังได้ดี และนี่เป็นสิ่งสำคัญ การบรรจุเป็นสิ่งที่ไม่สามารถเป็นเอกฉันท์ได้

ฉันเลือกตัวเลือกที่ต้องการมากที่สุดสำหรับตัวเองด้วยไส้กรอก ชีส และพริกหวาน สิ่งที่น่าทึ่งเกี่ยวกับการทำอาหารที่บ้านคือไม่มีข้อห้ามใดๆ คุณสามารถปรุงไข่กวนกับเบคอนหรือแฮม ใช้มะเขือเทศ หัวหอม หรือผักอื่นๆ ในสูตร แค่ปรารถนา - คุณให้บังเหียนจินตนาการของคุณฟรี และมีเพียงไข่กับขนมปังเท่านั้นที่เป็นส่วนสำคัญของสูตร

การทำไข่คนในขนมปังจึงเป็นเรื่องง่ายมาก แต่มีประเด็นสำคัญสองสามข้อในการตัดสินใจว่าผลลัพธ์สุดท้ายจะอร่อยแค่ไหน ฉันจะเน้นพวกเขาด้วยตัวหนา

ต่อไปในฐานะนักเรียนที่ขยันขันแข็ง ค่อยๆ วิเคราะห์วิธีการเตรียมไข่คนที่ผิดปกติทีละขั้นตอน การบ้านของคุณคือการทอดในกระทะ จากนั้นเราจะหารือในความคิดเห็นว่ามันเป็นอย่างไร หงุดหงิด?

ไข่ดาวในขนมปังหรือแซนวิชดั้งเดิม

• ไข่;
• พริกหยวกสองอัน (สีเหลืองหนึ่งอันสีแดง);
• ไส้กรอก 200 กรัม
• ขนมปังหนึ่งก้อน (สีขาวหรือสีดำไม่สำคัญ);
• ชีส 100 กรัม
• น้ำมันพืช;
• เกลือ.

จำนวนไข่ขึ้นอยู่กับขนาดของชิ้นขนมปังที่จะนำไปทอด เฉลี่ยหนึ่งไข่ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

เคล็ดลับความอร่อยของไข่กวนจะเนียนแค่ไหน บางคนอาจคิดว่ามันไร้สาระ แต่อย่าด่วนสรุป หากชิ้นส่วนไม่เท่ากัน มวลไข่จะไม่สามารถอยู่ภายในขนมปังได้ และจะซึมเข้าไปในช่องว่างระหว่างกระทะกับจานอย่างแน่นอน ตัวอย่างเช่น ไข่คนจะทำงานได้ดีกับขนมปังปิ้ง โดยผู้ผลิตจะหั่นเป็นชิ้นที่เหมือนกันทุกประการ แม้กระทั่งชิ้นพอดีคำ

1. แต่ถ้าคุณมั่นใจในฝีมือของตัวเอง ให้ตัดผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ด้วยตัวเองหนา 1-2 เซนติเมตร นั่นคือสิ่งที่ฉันทำ
   
2. ฉันตัดตรงกลางเป็นชิ้นขนมปัง
   
3. ควรมีเปลือกและเยื่อกระดาษหนึ่งเซนติเมตร เยื่อกระดาษที่ตัดแล้วจะมีประโยชน์กับฉันในภายหลัง
   
4. ฉันหั่นพริกหยวกเป็นก้อนเล็ก ๆ ก่อนล้างและล้างเมล็ด
   
5. ฉันทำเช่นเดียวกันกับไส้กรอกในแง่ที่ฉันตัดมัน
   
6. ฉันเริ่มผัดพริกในน้ำมันพืช
   
7. ฉันเพิ่มไส้กรอกลงไปแล้วทอดต่ออีกห้านาที
   
8. ฉันตอกไข่ใส่ชาม เกลือ.
   
9. ฉันตีพวกเขาด้วยปัดปกติ
   
10. ถูชีสบนเครื่องขูด
    
11. ฉันอุ่นน้ำมันพืชในกระทะ ฉันใส่รูปร่างขนมปังของไข่กวนในอนาคต ฉันเติมมันด้วยไส้ผัก
    
12. เทไส้กรอกและพริกไทยด้วยไข่ที่ตีทันที กระทะต้องร้อนพอเพื่อให้มวลไข่เริ่มม้วนตัวทันทีและไม่มีโอกาสลื่นใต้ขนมปัง ถ้าเล็กน้อยและซึมก็จะไม่มีอะไรเลวร้ายเกิดขึ้น
    
13. หลังจากนั้นสักครู่ฉันก็โรยไส้ด้วยชีส
    
14. ฉันใส่เนื้อที่หั่นแล้วลงบนชีส
    
15. ฉันพลิก

อาหารเช้าแสนอร่อยและหลากหลาย - การเริ่มต้นวันใหม่ที่ดีทั้งเรื่องใหญ่และเรื่องเล็ก ไข่ดาวเป็นอาหารที่คุ้นเคยบนโต๊ะตอนเช้ามานานแล้ว แต่ถ้าคุณปรุงด้วยวิธีที่ผิดปกติล่ะ? ตัวอย่างเช่น ทำไข่คนในขนมปังและในรูปแบบต่างๆ

ประวัติของจาน

จานแรกที่เรียบง่ายและไม่ซับซ้อนนี้มาจากห้องครัวของชาวอังกฤษที่แข็งทื่อ อย่างที่คุณรู้ พวกเขารู้มากเกี่ยวกับอาหารเช้ามื้อเบา ๆ มากมาย ไข่ดาวในขนมปังหรือที่เรียกว่าไข่คนสไตล์เบอร์มิงแฮมเป็นอาหารเช้าแบบดั้งเดิมในสหราชอาณาจักรมาช้านาน บางครั้งเรียกว่าไข่คนในฝรั่งเศส และนี่ก็ถูกต้อง: ในฝรั่งเศส พวกเขายังชอบทอดไข่ในขนมปังปิ้ง

ไข่ดาวในขนมปังเป็นอาหารเช้าที่สมบูรณ์แบบ!

จานนี้ดูเรียบง่ายและคาดเดาได้มาก ในสมัยโบราณ ไม่ใช่เรื่องปกติที่จะทิ้งขนมปังเก่าหรือกระทั่งให้สัตว์เลี้ยงกิน เพราะอาหารธรรมดาไม่ได้มีราคาไม่แพงเสมอไป ชิ้นที่ค้างอยู่ในนมหรือน้ำแล้วทอดเพิ่มไข่เพื่อให้แซนวิชอร่อยขึ้นและน่าพึงพอใจยิ่งขึ้น

ต่อมา ไข่คนในขนมปังเริ่มเสิร์ฟในร้านเหล้าเป็นอาหารจานเดียวที่สามารถปรุงได้อย่างรวดเร็ว ดังนั้นเธอจึงได้รับความนิยมอย่างรวดเร็วและภาคภูมิใจในการรับประทานอาหารเช้าของทุกคนในทุกชั้นเรียน

อะไรและวิธีการปรุงไข่กวนในขนมปัง

จากชื่อเป็นที่ชัดเจนว่าสำหรับไข่กวนในขนมปัง คุณจะต้องใช้ไข่และขนมปัง และแน่นอนน้ำมันทอดและเกลือ ดูเหมือนว่าจะเป็นทั้งหมด ... แต่ไม่! นี่เป็นเพียงรากฐาน และรากฐานใด ๆ ที่เป็นพื้นฐานสำหรับกิจกรรม ทุกอย่างขึ้นอยู่กับจินตนาการและความปรารถนาที่จะทำให้คนที่คุณรักพอใจ นอกจากไข่แล้ว ยังมีผลิตภัณฑ์อื่นๆ อีกมากมายที่เติมลงในไส้: เบคอน, ไส้กรอก, ชีส, ไส้กรอก, เห็ด, ผัก, เนื้อสับ ... คุณสามารถปรุงไข่กวนด้วยเครื่องเทศตามชอบ

ร่องในขนมปังสามารถมีรูปร่างใดก็ได้ (เด็ก ๆ จะชอบมัน) และไข่ข้างในสามารถอยู่ในรูปของไข่ดาวหรือไข่เจียว

ส่วนผสมหลักคือขนมปัง ไข่ไก่ และน้ำมันทอด

กฎหลักคือจำนวนชิ้นของขนมปังและไข่ควรเท่ากันไม่มีกฎเกณฑ์สำหรับอาหารจานนี้อีกต่อไป แต่มีเคล็ดลับเช่นวิธีทำไข่กวนในขนมปังให้คงรูปร่างไว้:

• ตัดขนมปังเป็นชิ้นอย่างน้อย 1 ซม.
• ก่อนทอดไข่กวน ให้ตั้งกระทะให้ร้อนดี แต่อย่าร้อนมากเกินไป วิธีนี้จะทำให้โปรตีนจับตัวทันทีและไม่มีเวลา “วิ่งหนี”
• ก่อนทำอาหาร ให้วางขนมปังบนพื้นเรียบ กดด้วยเขียง วางน้ำหนักเล็กน้อยไว้ด้านบน ทิ้งไว้ 15 นาที

บางคนชอบขนมปังขาวและบางคน - สีดำ สำหรับสูตรไข่คนบางสูตรควรใช้อย่างใดอย่างหนึ่ง แต่โดยทั่วไปแล้ว ไม่มีความคิดเห็นที่ชัดเจนเกี่ยวกับประเด็นนี้ ดังนั้นเอาขนมปังที่คุณชอบไป แม้แต่มัฟฟินหวาน

ถ้าก้อนหรือม้วนเหม็นอับ ก็ถึงเวลาใช้สำหรับอาหารจานนี้โดยเฉพาะ เพียงแช่นมเล็กน้อยเพื่อทำให้ขนมปังนุ่มและอร่อยขึ้น

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับกระทะ หม้อหุงช้า เตาอบ และไมโครเวฟ

และเช่นเคย เราจะอธิบายวิธีการทำอาหารที่หลากหลาย และคุณจะเลือกวิธีที่เหมาะสมที่สุดสำหรับตัวคุณเอง เริ่มจากตัวเลือกหลักกันก่อน

สูตรคลาสสิค

ไข่กวนที่ง่ายที่สุดในขนมปังเป็นอาหารเช้าสำหรับทั้งครอบครัว คุณจะต้องการ:

• 4 ไข่;
• ขนมปังขาว 4 ชิ้น (ก้อน);
• น้ำมันดอกทานตะวัน 2 ช้อนโต๊ะสำหรับทอด
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

ตัดกล้วยเป็นชิ้นหนา นำเยื่อกระดาษออกเพื่อให้มีเปลือกเหลืออยู่

ขนมปังสำหรับไข่กวนมีทั้งแบบสดและแบบเก่า

อุ่นน้ำมันพืชในกระทะ จัดวาง "เฟรม" ของขนมปังแล้วขับไข่เข้าไป เกลือและพริกไทย.

ตอกไข่เป็นชิ้นขนมปังโดยนำเนื้อออก

รอให้ด้านล่างของไข่จับตัวกันเล็กน้อย พลิกกลับด้านแล้วทอดอีกด้านในลักษณะเดียวกัน

ทอดทั้งสองด้าน

ไข่ดาวในขนมปังทอดทั้งสองด้านคล้ายกับพายที่มีไส้ฉ่ำและเข้ากันได้ดีกับสมุนไพรและผักทุกชนิด

เสิร์ฟไข่กวนกับสมุนไพรและผัก

วิดีโอ: ไข่กวนคลาสสิกในขนมปัง

กับเฟรนช์โทสต์

ชาวฝรั่งเศสที่อาศัยอยู่ในภูมิภาคเมดิเตอร์เรเนียนที่อบอุ่น ชอบผัก สมุนไพรและชีสมากมาย. กฎการทำอาหารนี้ไม่ได้เลี่ยงไข่กวน สำหรับการเตรียมการ ชาวฝรั่งเศสใช้ขนมปังพิเศษสำหรับปิ้ง

คุณจะต้องการ:

• 4 ขนมปังปิ้ง;
• 4 ไข่ไก่;
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง 150 กรัม
• ชีส 100 กรัม
• น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

คุณสามารถใช้เครื่องเทศใดก็ได้ เช่น สมุนไพรโปรวองซ์ ซึ่งเป็นที่นิยมมากในอาหารฝรั่งเศส

ตัดรูกลมตรงกลางขนมปัง ในการทำเช่นนี้ คุณสามารถใช้ที่ตัดคุกกี้หรือมีดขนาดเล็กที่คมได้ ทอดช่องว่างในน้ำมันที่ร้อนจัดทั้งสองข้างจนเป็นสีเหลืองทอง

นำขนมปังปิ้งมาตัดเป็นรูกลมๆ แล้วเทไข่ลงไป

ตอกไข่ลงไปตรงกลางของขนมปังและเกลือเล็กน้อย ลดความร้อนทอด 3 นาที เมื่อผ้าขาวกลายเป็นสีขาวหม่น ให้โรยจานด้วยชีสขูด แล้วปรุงจนละลาย

โรยขนมปังไข่ด้วยชีสขูด

เสิร์ฟไข่กวนทันทีโรยด้วยสมุนไพรสับละเอียด

เสิร์ฟพร้อมผักสดและสมุนไพร

วิดีโอ: ไข่ในเฟรนช์โทสต์

พร้อมไส้กรอกและชีส

ดูเหมือนว่าตัวเลือกนี้สร้างขึ้นสำหรับอาหารรัสเซียสมัยใหม่ ท้ายที่สุดเราชอบที่จะรวมไส้กรอกและชีสในหลักสูตรแรกและหลักสูตรที่สองที่หลากหลาย! แม้จะมีความเรียบง่าย แต่ไข่กวนในขนมปังก็น่าพอใจมาก นอกจากนี้ คุณสามารถเปลี่ยนสูตรได้ ตัวอย่างเช่น แทนที่จะใช้ไส้กรอก คุณสามารถใช้ไส้กรอก ไส้กรอก และแม้แต่เนื้อไก่ก็ได้

หากคุณเพิ่มชีสรมควันและไส้กรอก รสชาติจะสดใสและเข้มข้น

ไข่ดาวในขนมปังกับไส้กรอกและชีส - จานอเนกประสงค์!

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• ขนมปัง 2 แผ่น;
• 2 ไข่ไก่;
• ไส้กรอก 50 กรัม
• ชีสแข็ง 30 กรัม
• เนย 20 กรัม
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม 2 กลีบ;
• เกลือ 1 หยิบมือ.

ตัดไส้กรอกเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือชิ้นบาง ๆ แล้วสับกระเทียมให้ละเอียด ผสมและทอดในน้ำมันพืช

นำเศษขนมปังหนา 2 ซม. ออก ทอด "กรอบ" ขนมปังทั้งสองด้านด้วยเนย

ใส่ไส้กรอกกระเทียมลงไปตรงกลางขนมปัง เทไข่ลงไป ปรุงรสด้วยเกลือ

ชีสสำหรับไข่คนสามารถขูดหรือหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ได้

ขูดชีสแล้วโรยบนไข่กวน ปิดฝากระทะและปรุงอาหารประมาณ 5 นาที

หากต้องการคุณสามารถโรยไข่กวนในขนมปังด้วยสมุนไพรสับละเอียด

วิดีโอ: ไข่ในขนมปังกับไส้กรอก

กับมะเขือเทศในเตาอบ

ถ้าคุณชอบแซนวิชร้อนๆ แล้วล่ะก็ ไข่คนในขนมปังกับมะเขือเทศที่ปรุงในเตาอบจะดึงดูดใจคุณ คุณสามารถนำติดตัวไปทำงานหรือส่งลูกไปโรงเรียนได้.

ใช้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้:

• ขนมปัง 4 ชิ้น (หนาประมาณ 2 ซม.)
• 4 ไข่;
• มะเขือเทศขนาดกลาง 2 ลูก;
• ชีสแข็ง 50 กรัม
• เนย 20 กรัม
• น้ำมันพืช 20 กรัม
• 4 ช้อนโต๊ะสมุนไพรสดสับ;
• เกลือและเครื่องเทศ

เปิดเตาอบที่ 180 องศา

นำเศษขนมปังออกจากชิ้นแล้วทอดในเนยทั้งสองด้าน วางบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน

ขนมปังแผ่นที่ไม่มีเศษทอดในเนย

หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทาขนมปังด้านใน

มะเขือเทศควรแน่นและแน่น หากมันสุกเกินไป น้ำผลไม้จะทำให้ขนมปังนิ่มเกินไปและไข่ก็จะอบได้ไม่ทั่วถึง

ตีไข่สำหรับขนมปังแต่ละชิ้น ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและเกลือ

มะเขือเทศ ไข่ เครื่องเทศ และชีสเล็กน้อย คุณสามารถส่งไปที่เตาอบได้

วางบนแผ่นอบในเตาอบและอบไม่เกิน 10 นาที จากนั้นนำออกมาโรยหน้าด้วยชีส นำแผ่นอบกลับเข้าเตาอบและอบต่ออีก 5 นาที

ในเตาอบ ไข่กวนจะอบอย่างดีทุกด้านและออกมาชุ่มฉ่ำมาก.

สูตรนี้มีความลับเล็กน้อย: ควรวางชีสขูดไว้ตรงกลางขนมปังบนไข่ หากคุณทาให้ทั่วพื้นผิวของชิ้นชีสที่ละลายแล้วจะไหลลงบนแผ่นอบและไหม้

ใส่เห็ดและหัวหอม

สูตรง่าย ๆ จากเห็ด อาจเป็นเห็ดแชมปิญอง เห็ดชนิดหนึ่ง เห็ดชนิดหนึ่ง เห็ด - เลือกตามรสนิยมของคุณเอง.

คุณจะต้องการ:

• ขนมปังขาว 4 ชิ้น
• 4 ไข่;
• 1 หัวหอมขนาดกลาง
• เห็ด 100 กรัม
• เนย 50 กรัม
• ผักใบเขียว 100 กรัม
• เกลือ 1 หยิบมือ.

นำเศษขนมปังออกจากชิ้นขนมปัง ทอดทั้งสองข้าง

เตรียมอาหารสำหรับมื้ออาหาร

ใส่เนยเล็กน้อย เห็ดสับละเอียด และหัวหอมสับ ในแต่ละชิ้น

เทไข่อย่างระมัดระวังและปรุงรสด้วยเกลือ

ใส่เห็ดและหัวหอมใน "กรอบ" ของขนมปังเทไข่

ทอดด้านใดด้านหนึ่งในกระทะที่อุ่นไว้บนไฟร้อนปานกลาง

เมื่อไข่คนพร้อมแล้ว ให้โรยด้วยสมุนไพรสับ

เพิ่มสมุนไพรและชีสขูดเพื่อลิ้มรส

คุณสามารถโรยไข่ด้วยชีสขูดได้หากต้องการ ในกรณีนี้ ให้ปิดกระทะด้วยจานที่มีฝาปิดเพื่อละลายชีส

ในหม้อหุงช้า

เป็นไปไม่ได้ที่จะเพิกเฉยต่อผู้ช่วยในธุรกิจการทำอาหารในฐานะหม้อหุงช้า การทำไข่ดาวในขนมปังนั้นง่ายเหมือนปอกเปลือกลูกแพร์โดยเฉพาะตามสูตรดั้งเดิม

แทนที่จะใช้ไข่ไก่ ให้ลองใช้ไข่นกกระทาแทน

คุณจะต้องการ:

• ขนมปังดำ 1 ชิ้น
• ไข่นกกระทา 3 ฟอง;
• เกลือ 1 หยิบมือ.

นอกจากนี้ คุณสามารถเพิ่มมะเขือเทศ ชีส หรือแฮมได้หากต้องการ

ผักสดและผักใบเขียวเป็นส่วนประกอบที่ดีในขนมปังไข่คน

ตัดเนื้อออกจากขนมปังเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมที่เท่ากัน ใส่ในชามหลายเมนูที่ทาด้วยน้ำมันพืชแล้วทอดด้านหนึ่งในโหมด "อบ" หรือ "ทอด" เป็นเวลา 5 นาที

กลับด้านแล้วเทไข่ลงไปตรงกลาง หากคุณวางแผนที่จะใส่แฮม คุณต้องสับมันให้ละเอียดแล้วใส่ในชั้นแรก แล้วตีไข่ด้านบน ใส่มะเขือเทศและชีสเป็นครั้งสุดท้าย เมื่อส่วนล่างเซ็ตตัวดีแล้ว ให้พลิกไข่คนและทอดด้านที่สองอีก 5 นาทีในโหมดเดียวกัน

วิดีโอ: สูตรสำหรับไข่กวนในขนมปัง multicooker

สูตรขนมปังไข่ไมโครเวฟ

นักโภชนาการกล่าวว่าช่วยให้คุณประหยัดสารอาหารได้มากเกือบเท่ากับการนึ่ง นี่อาจมีความสำคัญ เนื่องจากไข่สูญเสียสารอาหารไปครึ่งหนึ่งเมื่อทอด และไมโครเวฟก็ยังสามารถจัดการกับจานได้ในเวลาไม่กี่นาที .

วัตถุดิบ:

• 4 ไข่;
• 4 ขนมปังแฮมเบอร์เกอร์;
• ชีสแข็ง 50 กรัม
• สมุนไพรสับ 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและเครื่องเทศ

ตัดยอดขนมปังและตักเนื้อออก

ตัดยอดขนมปังออกแล้วเอาเนื้อออกให้พอ

เทไข่ลงในที่ว่าง ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและเกลือ โรยชีสขูดด้านบน วางขนมปังในไมโครเวฟ เปิดเครื่องเต็มกำลัง ตั้งเวลา - 4 นาที

เทไข่ลงในม้วน โรยด้วยชีส สมุนไพร เครื่องปรุงรส

โรยไข่กวนเสร็จแล้วด้วยสมุนไพรสดสับ: หัวหอม, ผักชีฝรั่ง, ใบโหระพาหรือผักชีฝรั่ง

ก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งไข่กวนด้วยสมุนไพรสด

คุณสามารถใช้ขนมปังธรรมดาแทนขนมปังสำหรับแฮมเบอร์เกอร์ จากนั้นจานจะมีรสหวานเล็กน้อย

วิดีโอ: ไข่ "แฮมเบอร์เกอร์" ในไมโครเวฟ

เบคอนรูปหัวใจ

ไม่เพียงแต่ในวันวาเลนไทน์ คุณต้องแสดงความรู้สึกอ่อนโยนของคุณ อาหารค่ำสุดโรแมนติกหรืออาหารเช้ากับคนที่คุณรักเป็นโอกาสที่ดีในการแสดงความสามารถด้านการทำอาหารของคุณ. เช่น ปรุงไข่กวนในขนมปังรูปหัวใจน่ารัก และชิ้นเบคอนจะทำให้ได้รสชาติเนื้อที่ละเอียดอ่อน

อาหารเช้าแสนโรแมนติกสำหรับสองคู่รัก

คุณจะต้องการ:

• ขนมปังข้าวไรย์ 2 ชิ้น
• 2 ไข่;
• เบคอน 50 กรัม
• เกลือ 1 หยิบมือ;
• พริกไทย 1 หยิบมือ หรือเครื่องปรุงอะไรก็ได้

หั่นขนมปังข้าวไรย์เป็น 2 แผ่น แผ่นละหนา 2 ซม. ตัดหัวใจตรงกลางด้วยที่ตัดคุกกี้หรือมีดคม

ตัดเนื้อออกเป็นรูปหัวใจ

ตั้งกระทะให้ร้อนแล้ววางชิ้นเบคอนลงไป ละลายไขมันออกจากมันเพื่อให้แถบบาง ๆ ยังคงอยู่ คุณยังไม่ต้องการมัน

ดูดไขมันจากเบคอน

บนไขมันที่เหลืออยู่ในกระทะให้ทอดขนมปังด้วยหัวใจทั้งสองข้าง

ทอดขนมปังแผ่นไขมันทั้งสองด้าน

ค่อยๆ เทไข่ลงไปตรงกลางของชิ้นขนมปัง อย่าให้ไข่แดงเสียหาย: ควรกลมและสม่ำเสมอ. แน่นอน ถ้ามันกระจายออกไป ไข่กวนจะไม่เน่าเสียเลย แต่ไข่แดงทั้งหมดใน croutons นั้นดูน่าตื่นเต้นกว่ามาก ทอดด้านหนึ่งด้วยไฟปานกลางจนสุกทั่ว

ตีไข่และทอดจนสุก

ในการทำให้โปรตีนอบเร็วขึ้น ให้ใช้ส้อมขยับเล็กน้อยระหว่างกระบวนการทอด แต่ทำอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ไข่แดงเสียหาย

เมื่อไข่กวนรูปหัวใจพร้อม ให้เสิร์ฟพร้อมเบคอนสไลด์และสลัดผักสด

ตัวเลือกในการเสิร์ฟไข่คนในขนมปัง: แกลเลอรี่ภาพ

ด้วยรักในมื้อเช้าสุดโรแมนติก พร้อมฝาขนมปัง - เพื่อไม่ให้เสียอะไร ตัวเลือกสำหรับเด็ก - ไข่แดงซัน หม้อจากขนมปัง - ดั้งเดิม!