Je, unapenda haiba? Shawarma na kuku na karoti za Kikorea ni sahani ya juisi na ya kitamu. Lakini unajinyima raha ya kula, kwa sababu. kuhofia afya yako unapoinunua kutoka kwa wachuuzi wa mitaani ambapo haina ubora wa juu? Kisha ni wakati wa kujifunza jinsi ya kupika sahani hii ya ladha peke yako jikoni yako.

Viungo vya ziada vinaweza kuwa bidhaa yoyote kabisa. Shawarmists hupika na karoti za Kikorea, pickles, sauerkraut, jibini, mimea, nk.

Kwa ajili ya mchuzi, kunaweza pia kuwa na mavazi mbalimbali: mayonnaise, ketchup, cream ya sour, haradali. Kwa kuongeza, mchuzi wa vitunguu ulioandaliwa kwa misingi yoyote pia unafaa. Na kutoa shawarma ladha ya tabia ya mashariki, unaweza kuweka zira kidogo, ikiwa, bila shaka, unapenda.

Viungo

● lavash ya Armenia (nyembamba) pakiti 2
● kifua cha kuku - 3 pcs.
● kabichi nyeupe takriban - 150-200 g
● Karoti za mtindo wa Kikorea - 150-200 g
● tango safi - 2 pcs.
● tango ya pickled - pcs 5-6.
● nyanya safi - 2 pcs.
● jibini ngumu - 100-150 g

Kwa mchuzi

● ketchup - 3 tbsp. l.
● cream ya sour - 3 tbsp. l.
● mayonnaise - 3 tbsp. l.
● paprika - 1 tsp.
● vitunguu - 1-2 karafuu
● bizari - 1 rundo
● mafuta ya mboga kwa kukaanga
● viungo, chumvi - kulawa

Kupika

Kata kifua cha kuku kwa urefu, funika na filamu ya chakula, piga vizuri. Kata nyama kwenye vipande nyembamba, chumvi, pilipili, nyunyiza na viungo na uchanganya vizuri.

Joto sufuria ya kukaanga vizuri na mafuta ya mboga, weka vipande vya fillet ya kuku na kaanga pande zote hadi hudhurungi ya dhahabu.

Kata kabichi vizuri, chumvi na uponde vizuri kwa mikono yako ili juisi itiririke.

Kata matango safi na ya kung'olewa kwenye vipande nyembamba. Osha nyanya na uikate vizuri sana.

Kusugua jibini kwenye grater coarse. Katika bakuli, kuchanganya mayonnaise, cream ya sour, ketchup, paprika, vitunguu, kupita kupitia vyombo vya habari, na bizari iliyokatwa vizuri, changanya vizuri na mchuzi uko tayari.

Kata kila mkate wa pita katika sehemu tatu, kama matokeo tutapata huduma 6 za shawarma. Paka mafuta katikati ya kila kipande cha mkate wa pita na mchuzi ulioandaliwa, kisha uweke kabichi.

Weka karoti ya Kikorea juu ya kabichi. Kisha weka vipande vya kuku, weka matango safi na ya kung'olewa juu.

Weka vipande vya nyanya na kumwaga juu ya kila kitu kwa kiasi kidogo cha mchuzi. Weka jibini juu.
Pindua mkate wa pita na kujaza ndani ya bahasha kali. Weka shawarma iliyokamilishwa kwenye karatasi ya kuoka.

Weka karatasi ya kuoka na shawarma katika tanuri iliyowaka moto na joto kwa digrii 180 kwa dakika 10. Ladha, shawarma ya moyo na kuku na karoti za Kikorea ni tayari.

Bon hamu!

1. Osha mapaja ya kuku. Ondoa ngozi kutoka kwao, tenga nyama kutoka kwa mfupa na uikate vipande vipande kuhusu ukubwa wa cm 2-3. Kisha uifuta kavu na kitambaa cha karatasi.

2. Weka sufuria kwenye jiko, mimina mafuta ya mboga na joto vizuri. Weka nyama ndani na uwashe moto mkubwa. Fry kuku kwa muda wa dakika 5 ili kuifanya haraka kahawia, ambayo itafunga vipande na kuwaweka juicy. Baada ya kupunguza joto hadi wastani, nyunyiza nyama na chumvi na pilipili ya ardhini. Vipika hadi viive ndani ya dakika 10. Usipike kwenye jiko ili nyama isikauka.

3. Wakati huo huo, kata nyanya na tango ndani ya pete za nusu, na ukate vitunguu vizuri.

4. Kuchanganya ketchup na mayonnaise.

5. Koroga mchuzi hadi laini.

6. Lavash kuenea juu ya meza na kuweka nyama iliyokaanga juu yake. Kwa njia, ladha ya shawarma inategemea si tu kwa seti ya bidhaa zilizotumiwa, lakini pia juu ya ubora wa lavash. Lavash inaweza kununuliwa kwenye maduka makubwa, au unaweza kuoka mwenyewe. Chaguo la mwisho litakuwa na ladha bora kila wakati. Kichocheo cha kutengeneza mkate wa pita wa nyumbani kinaweza kupatikana kwenye kurasa za wavuti yetu.

7. Mimina nyama iliyochangwa na mchuzi mwingi.

8. Nyunyiza kwa ukarimu karoti za Kikorea juu.

9. Weka pete za nyanya na matango kote kando.

10. Panda mkate wa pita ndani ya bahasha na utumie. Unaweza pia kukaanga mapema kwenye sufuria ya kukaanga. Kwa hivyo vitafunio vitakuwa tastier zaidi.

Ikiwa unataka kupunguza maudhui ya kalori ya sahani, unaweza kutumia cream ya sour au mtindi wa asili usio na mafuta badala ya mayonnaise. Unaweza pia kuchukua nafasi ya mapaja ya kuku, ambayo yana kcal 180, na matiti (112 kcal). Nyama ya kuku ina 140 kcal.

Juni 16, 2017

Shawarma na kuku na karoti za Kikorea - ladha na ya kuridhisha!

Viungo:

• Pakiti 2 za lavash nyembamba ya Armenia,
• 3 matiti ya kuku
• 150-200 g ya kabichi nyeupe,
• 150-200 g ya karoti za Kikorea,
• 2 matango mapya
• 5-6 matango ya kung'olewa,
• 2 nyanya
• 100-150 g ya jibini ngumu.

Kwa mchuzi:

• Vijiko 3 vya ketchup,
• Vijiko 3 vya cream ya sour
• Vijiko 3 vya mayonnaise,
• Kijiko 1 cha paprika,
• 1-2 karafuu za vitunguu,
• 1 rundo la bizari,
• mafuta ya mboga kwa kukaanga,
• viungo na chumvi kwa ladha.

Kupika:

1. Kata kifua cha kuku kwa urefu, funika na filamu ya chakula, piga vizuri.

2. Kata nyama ndani ya vipande nyembamba, chumvi, pilipili, nyunyiza na viungo na uchanganya vizuri.

3. Pasha sufuria vizuri na mafuta ya mboga, weka vipande vya fillet ya kuku na kaanga pande zote hadi hudhurungi ya dhahabu.

4. Kata kabichi vizuri, chumvi na ukumbuke vizuri kwa mikono yako ili ianze juisi.

5. Kata matango safi na ya pickled kwenye vipande nyembamba.

6. Osha nyanya na uikate sio laini sana.

7. Panda jibini kwenye grater coarse.

8. Kuchanganya mayonnaise, cream ya sour, ketchup, paprika, vitunguu, kupita kupitia vyombo vya habari, na bizari iliyokatwa vizuri. Changanya kabisa.

9. Kata kila mkate wa pita katika sehemu tatu, na kusababisha huduma 6 za shawarma.

Panda katikati ya kila kipande cha mkate wa pita na mchuzi ulioandaliwa, kisha weka kabichi, karoti za Kikorea, vipande vya kuku, weka matango safi na ya kung'olewa, vipande vya nyanya juu na kumwaga juu ya kila kitu na kiasi kidogo cha mchuzi. Weka jibini juu.

10. Pindua mkate wa pita uliojaa ndani ya bahasha yenye nguvu. Weka shawarma iliyokamilishwa kwenye karatasi ya kuoka. Weka karatasi ya kuoka na shawarma katika tanuri iliyowaka moto na joto kwa joto la digrii 180 kwa muda wa dakika 10.

Bon hamu!