Uwiano wa semolina ya nafaka na maziwa. Jinsi ya kupika uji wa semolina katika maziwa: mapishi bora

25.07.2023 Sahani za mayai

Kuanza, tunaweka sufuria juu ya moto na kiwango cha chini cha maji baridi - halisi ya kutosha kufunika chini. Wacha ichemke.

Tunapima semolina mapema na vijiko na kumwaga kwenye chombo tofauti. Hii ni hatua muhimu sana, kuruka ambayo, wahudumu wengi hufanya makosa ya kawaida.

Hitilafu namba 1 - uvimbe katika uji, ambayo inaonekana kwa sababu nafaka haikutiwa sawasawa ndani ya maziwa, lakini ilimwagika haraka kwenye sufuria na vijiko kama inahitajika.

Ongeza maziwa kwa maji moto na kusubiri kuchemsha. Maji yalihitajika ili maziwa yasianze mara moja kuwaka chini.

Hitilafu namba 2 - wakati wa maziwa ya kuchemsha, ambayo hutokea mara nyingi kwa kasi zaidi kuliko katika kesi ya maji. Inachemka kwa dakika moja, na huwezi kuiacha.

Tunaongeza maziwa (hata ikiwa unapanga uji wa semolina katika maziwa) na, ikiwa tayari imeanza kuchemsha, tunaanza kumwaga nafaka kwenye mkondo mwembamba, na kwa upande mwingine tunaendelea kuchochea kila kitu na kijiko.

Tunapunguza moto kwa kiwango cha chemsha cha chini kwenye sufuria, koroga ili isishikamane chini popote, na unaweza kufunga kifuniko - semolina itapika kwa dakika 7-8.

Hitilafu namba 3 - usipika semolina, hii hutokea, kwani nafaka hupigwa mara moja, na inaweza kuonekana kuwa tayari tayari. Kwa kweli, hii ni bidhaa ghafi na inahitaji kupikwa.

Wakati huu umekwisha, unaweza kuangalia utayari na uthabiti. Kwa idadi iliyoonyeshwa, wiani wa wastani hupatikana, lakini watu wengi wanapenda uji mnene sana, ambao unaweza kupikwa kwa kuongeza nafaka zaidi au bila kufunika kifuniko wakati wa kupikia ili kioevu kiweze kuyeyuka.

Hitilafu namba 4 - uwiano mbaya wa uji wa semolina, wakati mara moja hugeuka kuwa nene sana. Zaidi ya hayo, usisahau kwamba wakati inapoa, inakua.

Unapokuwa na kila kitu tayari, ongeza sukari na siagi kulingana na kanuni "huwezi kuharibu uji na siagi." Bon hamu!

Hakuna kitamu kidogo ni mannik iliyotengenezwa kutoka kwa nafaka inayojulikana kwetu. au ubadilishe vizuri meza yako.

Miongoni mwa sahani maarufu za vyakula vya Kirusi zinaweza kuitwa uji wa semolina na maziwa. Ina mambo ya kutosha yenye manufaa ili kumtia mtu nguvu, hivyo mara nyingi huandaliwa kwa kifungua kinywa.

Lakini, licha ya hili, pamoja na ladha bora, wengi hawapendi uji huu. Hii kawaida husababishwa na maandalizi yasiyofaa ya sahani. Ni muhimu sana kuchunguza uwiano wa semolina na maziwa, kwani msimamo unategemea hii.

Faida na madhara ya sahani

Uji wa semolina ni sahani yenye lishe sana ambayo mwili huchukua kwa urahisi. Inathiri vyema njia ya utumbo, kwani haina kuumiza kuta zake.

Groats ina baadhi ya vipengele muhimu vya kufuatilia ambayo ni muhimu kwa utendaji wa kawaida wa mwili, pamoja na vitamini B na E. Matumizi ya bidhaa hii husaidia kuimarisha mfumo wa kinga, huchochea shughuli za njia ya utumbo, na inaboresha utendaji wa mfumo mkuu wa neva.

Ufanisi wa haraka wa semolina husababisha ukweli kwamba baada ya kula hisia ya njaa haraka hutokea. Lakini wakati huo huo, bidhaa ni ya juu sana katika kalori, na kwa hiyo haifai kuitumia mara nyingi kwa watu wazito. Uwepo wa uvumilivu wa lactose ni contraindication kwa kuingizwa kwa sahani katika lishe. Watu wenye kipengele hiki, ni bora kupika.

Chakula haifai sana kwa chakula cha mtoto, kwa sababu mwili wa mtoto haujabadilishwa ili kunyonya kiasi cha wanga kilicho katika bidhaa.

Kwa matumizi ya mara kwa mara ya bidhaa na watoto, kunaweza kuwa na matatizo na ngozi ya chuma na kalsiamu, ambayo huathiri malezi ya mifupa. Hii ina maana kwamba semolina inapaswa kuingizwa katika chakula kwa kiasi kidogo.

Ugumu, wakati wa kupikia

Semolina ya maziwa ni moja ya sahani rahisi kuandaa. Inachukua kama dakika 15 kufanya kazi. Lakini ili kupata bidhaa ya msimamo unaohitajika, ni muhimu kupika uji wa semolina katika maziwa, na kwa hili mtaalamu wa upishi anahitaji kujua baadhi ya hila za mtiririko wa kazi.

Maandalizi ya chakula

Sehemu kuu ya sahani ni maziwa na semolina. Ubora na ladha hutegemea.

Wakati wa kununua semolina, unahitaji kulipa kipaumbele kwa uadilifu wa ufungaji. Kifurushi kilichovunjika au kuharibiwa haitoi hali muhimu ya kuhifadhi bidhaa, kwa sababu nafaka inaweza kuharibika.

Semolina inapaswa kuwa rahisi kumwaga kwenye mfuko. Rangi yake kawaida ni nyeupe au manjano kidogo. Bidhaa iliyoundwa kutoka kwa ngano ya durum ni ya ubora wa juu, kwa hivyo inapaswa kutumika.

Wakati wa kununua sehemu ya maziwa, unahitaji kuhakikisha kuwa ni safi, kwani bidhaa ya sour haifai kwa kufanya semolina. Maudhui yake ya mafuta yanaweza kuwa yoyote, ingawa sahani iliyopikwa na maziwa yenye mafuta mengi inageuka kuwa tastier.

Ikiwa unapanga kuongeza siagi, jamu au matunda yaliyokaushwa kwenye chakula, unahitaji pia kuangalia tarehe zao za kumalizika muda, na pia kutathmini kuonekana kwao na harufu.

Jinsi ya kupika uji wa maziwa?

Ili kufanya uji wa semolina ladha, unahitaji kujua sio tu uwiano wa maziwa na semolina, lakini pia mlolongo wa vitendo. Kwa hiyo, ni muhimu kuzingatia kwa undani mchakato wa maandalizi yake.

Viungo vya sahani ni pamoja na:

  • maziwa - 500 ml;
  • semolina - 3 tbsp. l.;
  • siagi - 50 g;
  • sukari - 1 tbsp. l.;
  • chumvi.

Viungo vilivyotayarishwa vinapaswa kutosha kwa huduma 2 za kati.

Kichocheo cha uji wa semolina kwenye maziwa kwenye picha:


Inawezekana kuamua ni kiasi gani cha kumwaga semolina kwa lita 1 ya maziwa tu kwa kuzingatia mapendekezo yako mwenyewe. Vijiko 3 vilivyoonyeshwa vya semolina kwa nusu lita hukuruhusu kupata msimamo wa kioevu cha kati. Kutaka kupata uji mzito, kiasi cha nafaka kinahitaji kuongezeka.

Thamani ya nishati ya sahani ni kalori 98 (kwa 100 g ya bidhaa). Kiasi hiki cha uji kina 3 g ya protini, 15.5 g ya wanga, na 4 g ya mafuta.

chaguzi za kupikia

Uji wa semolina unaweza kutayarishwa kwa njia nyingi. Ikiwa toleo la jadi halionekani kuwa la kitamu, unapaswa kujua aina zake zingine.

Semolina uji na maziwa ya Motoni

Matumizi ya maziwa yaliyokaushwa hukuruhusu kutoa ladha dhaifu zaidi. Viungo vya sahani hii ni:

  • siagi - 50 g;
  • maziwa yaliyooka - 0.5 l;
  • sukari - 3 tbsp. l;
  • maji - 200 g;
  • chumvi;
  • semolina - 200 g.

Maziwa ya kuchemsha na maji hutiwa kwenye chombo cha chuma cha pua, kilichowekwa na sukari na chumvi na kusubiri mchanganyiko wa kuchemsha. Groats huongezwa kwa sehemu ndogo na kuchochea mara kwa mara. Kupika kwa muda wa dakika 7, baada ya kupika, sahani hutiwa mafuta.

Semolina uji na yolk

Aina hii ya sahani imeandaliwa kutoka kwa viungo vifuatavyo:

  • viini vya yai - 3;
  • siagi - 1 tbsp. l.;
  • maziwa - vikombe 2.5;
  • maji - glasi 2;
  • semolina - kikombe 1;
  • sukari - 3 tbsp. l.;
  • chumvi.

Baada ya kuchanganya sehemu ya maziwa na maji (vikombe 2 kila moja), uwalete kwa chemsha. Semolina huongezwa kwenye mchanganyiko na chumvi hutiwa. Bidhaa zinapaswa kuwekwa kwenye moto mdogo kwa muda wa dakika 15, na kuchochea kikamilifu. Sukari huongezwa katikati ya mchakato. Viini vya yai hutiwa na maziwa yote na, na kuongeza mafuta kwao, changanya. Mchanganyiko huu huongezwa kwa semolina iliyokamilishwa.

Hii ni aina ya asili ya semolina ya jadi, ya kawaida katika nchi za Baltic. Ni lishe zaidi, ambayo inafanya kuwa nzuri kwa watoto.

Chakula kinatayarishwa kutoka kwa viungo vifuatavyo:

  • maziwa - 0.5 l;
  • mayai - 4;
  • semolina - kikombe 1;
  • sukari - 6 tsp;
  • peel ya machungwa - 1 tsp;
  • chumvi;
  • juisi ya beri.

Mayai yanagawanywa katika viini na protini. Protini hupigwa hadi povu. Sukari na zest huongezwa kwa viini na pia hupigwa ili kufanya misa ya cream. Maziwa hutiwa kwenye sufuria na kuruhusiwa kuchemsha. Baada ya salting ya bidhaa, semolina imeunganishwa nayo.

Inatakiwa kumwaga kwenye mkondo mwembamba na kuchochea daima. Chombo huwekwa kwenye moto wa kiwango cha chini cha nguvu kwa muda wa dakika 2, kisha hutolewa kutoka jiko, kufunikwa na kifuniko na kusubiri dakika 10 nyingine. Wakati huu, nafaka itachukua kioevu na kuvimba.

Baada ya hayo, imechanganywa na kuunganishwa na viini vya kuchapwa na wazungu. Kabla ya kutumikia, sahani hupambwa na juisi ya beri.

Lahaja ya Bubert, mapishi ya video:

Semolina nene

Chaguo hili la kupikia linafaa kwa wale wanaopendelea uji mnene. Ili kuipata, unapaswa kuweka semolina zaidi.

Viungo vya kupikia:

  • maziwa - 1 l;
  • semolina - 100 g;
  • siagi - 40 g;
  • chumvi.

Uji mnene hupatikana kwa kutumia nafaka zaidi (ni 10 g kwa 100 ml ya sehemu ya kioevu). Unaweza pia kuongeza mnato kwa kushikilia chakula kwenye moto kwa muda mrefu kuliko kawaida.

Ni muhimu kuchemsha bidhaa za maziwa na kumwaga semolina kwenye mkondo mwembamba, na kuchochea kuendelea. Viungo vinachanganywa vizuri na kusubiri kuchemsha tena.

Baada ya unahitaji kupunguza moto na kuweka sahani kwenye jiko kwa dakika 10 nyingine. Semolina iliyo tayari imejazwa na mafuta. Unaweza pia kuongeza jam ndani yake.

Semolina uji na maziwa yaliyofupishwa

Uji huu ni tamu sana na high-calorie. Kwa hiyo, inashauriwa kuitumikia tu kwa kifungua kinywa.

Sahani imeandaliwa kutoka kwa bidhaa zifuatazo:

  • semolina - 70 g;
  • siagi - 30 g;
  • maziwa yaliyofupishwa - 200 ml;
  • maji - 600 ml;
  • chumvi.

Maji hutiwa ndani ya chombo na kuletwa kwa chemsha. Maziwa yaliyofupishwa na chumvi huongezwa ndani yake. Changanya viungo na kuongeza polepole semolina kwenye mchanganyiko unaosababishwa.

Vipengele vinapaswa kuchochewa kila wakati. Moto umezimwa baada ya wingi kuwa mzito. Inatumiwa kwenye meza baada ya kuingizwa.

Semolina ya maziwa ya unga

Maziwa ya unga kwa ajili ya kufanya semolina haitumiwi sana, kwani matumizi yake yanachanganya mchakato wa kupikia.

Kwa kazi utahitaji:

  • semolina - 70 g;
  • maziwa kavu - 5 tbsp. l.;
  • sukari - 3 tbsp. l.;
  • maji - 600 ml;
  • jam - 200 g;
  • chumvi.

Maji huwashwa hadi digrii 40 na polepole huongezwa kwa unga. Viungo vinapaswa kuchanganywa mpaka mchanganyiko wa kioevu unapatikana. Inawekwa kwenye moto na kuletwa kwa chemsha. Kisha nyunyiza chumvi, sukari na semolina. Kupika kunaendelea kwa dakika nyingine 7, na kuchochea sahani. Panga kwenye sahani na juu na jam.

Manka katika jiko la polepole

Semolina katika maziwa ni rahisi sana kupika kwenye jiko la polepole. Kabla ya kuanza kazi, jitayarisha vifaa kama vile:

  • maziwa - 350 ml;
  • semolina - 70 g;
  • siagi - 12 g;
  • sukari - 2 tsp

Maziwa hutiwa ndani ya jiko la polepole, kisha sukari hutiwa ndani na nafaka huletwa. Mchanganyiko lazima uchanganyike ili semolina isishikamane. Kifaa kimefungwa na hali ya "Uji wa Maziwa" imewashwa. Wakati wa kupikia dakika 12. Mafuta huongezwa kabla ya kutumikia.

Kichocheo cha video:

Semolina uji katika microwave

Unaweza kupika uji wa semolina kwa kutumia microwave.

Katika kesi hii, utahitaji viungo vifuatavyo:

  • maziwa - 250 ml;
  • semolina - 2.5 tbsp. l.;
  • chumvi;
  • sukari - 2 tsp

Semolina imechanganywa na sukari na chumvi, chombo kilichoandaliwa kinawekwa na maziwa hutiwa ndani yake. Kupika kwa dakika 4 kwa kutumia nguvu kamili. Mara moja kwa dakika, ni muhimu kuondoa sahani na kuchanganya utungaji ili sahani ni homogeneous.

Chaguo hili hukuruhusu kupika chakula kitamu kidogo kuliko kawaida.

Kichocheo cha video:

Semolina uji na jordgubbar

Jordgubbar inaweza kubadilishwa na matunda mengine yoyote - uji wa semolina huenda vizuri na vipengele vya berry.

Kuandaa sahani kwa kutumia bidhaa zifuatazo:

  • jordgubbar - 500 g;
  • semolina - 200 g;
  • maziwa - 1 l;
  • chumvi;
  • sukari - 150 g.

Semolina hutiwa ndani ya maziwa yanayochemka na kushoto kwa moto mdogo kwa dakika 5. Sahani inahitaji kuchochea kuendelea. Jiko limezimwa na kufunikwa na kifuniko kwa infusion.

Nyunyiza jordgubbar na sukari na saga au piga na blender. Semolina inasambazwa kwenye sahani na kumwaga na molekuli ya beri.

Semolina uji na apple na cherry

Toleo hili la sahani linahitaji matumizi ya bidhaa kama hizi:

  • maziwa - 800 g;
  • unga - 4 tbsp. l.;
  • semolina - 200 g;
  • cherry - 5;
  • vanillin;
  • apple - 1;
  • viini vya yai - 2;
  • sukari - 80 g;
  • chumvi.

Semolina huongezwa kwa maziwa ya moto na, baada ya kuundwa kwa povu, chumvi na sukari hutiwa huko. Mayai yaliyopigwa kabla pia huletwa kwenye sahani. Vipengele vinapaswa kuchanganywa wakati vinaongezwa.

Chakula kinapaswa kupungua, hivyo hutumwa kwenye jokofu kwa saa kadhaa. Apple hupigwa na msingi huondolewa, hukatwa kwenye cubes na, pamoja na cherry, huongezwa kwa msingi wa semolina.

Unga huchanganywa na vanilla na kutumwa kwa viungo vingine. Vipengele vinapaswa kuchanganywa, kuwekwa kwenye ukungu na kuwasha moto katika oveni kwa dakika 15.

Ili kuepuka uvimbe katika sahani, ni muhimu kuchanganya wakati wa kupikia. Lakini unaweza kabla ya kujaza semolina na maji baridi, kusubiri dakika chache na kuongeza maziwa ndani yake.

Baada ya hayo, mchanganyiko huwekwa kwenye jiko. Kuchochea baada ya hii sio lazima. Unaweza kupunguza maudhui ya kalori ya sahani kwa kutumia bidhaa ya maziwa ya chini ya mafuta au bila kuongeza sukari.

Ladha zaidi ni bidhaa iliyopikwa mpya ambayo bado haijawa na wakati wa kupungua. Kwa hiyo, inashauriwa kuitumikia kwenye meza mara baada ya utayari.

Uji wa semolina hauna vitamini nyingi au madini muhimu, lakini ina kiasi kikubwa cha wanga na protini inayoweza kumeza kwa urahisi. Uji wa semolina unaweza kukupa nguvu kwa siku nzima. Ni chanzo cha kalsiamu, ambayo husaidia kuimarisha mifupa, meno, misumari.

Uji wa semolina unapendekezwa kwa matumizi ya magonjwa ya njia ya utumbo, matatizo ya utumbo, kushindwa kwa figo na uchovu wa muda mrefu. Semolina ni hypoallergenic, hivyo inafaa watu wengi. Baada ya uingiliaji wa upasuaji, magonjwa makubwa, na uchovu wa kimwili na katika mchakato wa ukarabati, madaktari hupendekeza sana uji huu.

Uji wa semolina ni bidhaa yenye kalori nyingi. Ikiwa una shida na uzito kupita kiasi, unahitaji kuhesabu kwa usahihi sehemu.

Jinsi ya kupika semolina

Siri # 1: kupika na maziwa

Uji wa semolina unapaswa kuchemshwa kila wakati na maziwa. Inahitajika kuongeza angalau sehemu 1 ya maziwa kwa sehemu 3 za maji. Shukrani kwa maziwa, uji wa semolina utageuka kuwa tamu zaidi na yenye kunukia zaidi. Ya chini ya maudhui ya mafuta ya maziwa, zaidi inaweza kuongezwa.

Siri #2: weka uwiano

Wakati wa kuandaa uji wa semolina, angalia kwa uangalifu idadi yote. Vinginevyo, uji wako utageuka kuwa nyembamba sana au nene sana. Kwa semolina sahihi, tumia vijiko 6 vya semolina kwa lita 1 ya maziwa (au mchanganyiko wa maziwa na maji). Uwiano kama huo utakuwezesha kupika semolina ya wiani bora.

Siri # 3: ongeza semolina kwa maziwa kwa usahihi

Tunaongeza semolina tu baada ya kuchemsha maziwa! Tunalala usingizi polepole, katika mkondo mwembamba, na wakati huo huo kuchochea daima. Hii ndio njia pekee utapata uji wa semolina bila uvimbe!

Njia nyingine rahisi ya kuzuia uvimbe kutokea ni kunyesha semolina kidogo na maji baridi kisha kumwaga maziwa yanayochemka juu yake.

Siri #4: Kuboresha Ladha

Ongeza chumvi na sukari kwa maziwa ya moto. Hii itaboresha ladha ya uji wa semolina ya baadaye.

Kwa ladha dhaifu zaidi na maelezo ya cream, jaribu kupika semolina na maziwa yaliyooka.

Siri #5: Chemsha Maziwa Vizuri

Ili kuzuia maziwa kuwaka, ni muhimu kuimarisha sufuria na maji ya barafu kabla ya kuchemsha. Unaweza pia kuongeza cubes ya barafu kabla ya kumwaga maziwa. Katika kesi hii, huwezi kuwa na wasiwasi kwamba maziwa yatawaka.

Siri #6: Ladha Laini

Semolina inapaswa kuchemshwa kwa dakika 5 baada ya kuchemsha maziwa. Ili kutoa ladha ya maridadi zaidi na texture ya hewa, unahitaji kuongeza mafuta kwenye uji wa kumaliza na kupiga kwa whisk.

Juu ya maziwa - njia rahisi na ya haraka zaidi ya kuandaa kifungua kinywa kwa familia nzima. Lakini haikuwepo! Dakika kadhaa kwenye jiko - na nusu saa kwenye kuzama unafuta semolina iliyochomwa kutoka kwa kuta za sufuria. Au kujaribu kujiondoa uvimbe kwenye uji na mchanganyiko. Tutakuambia jinsi ya kupika uji wa semolina na maziwa!

Mafanikio ya kuandaa uji wa semolina na texture ya maridadi inategemea si tu kwa uwiano sahihi wa semolina na maziwa. Tutashiriki nawe kichocheo cha semolina ladha na siri za jinsi ya kupika uji wa semolina katika maziwa bila uvimbe!

Jinsi ya kupika uji wa semolina katika maziwa bila uvimbe

1. Tayarisha sufuria. Ikiwa hutaki semolina kuwaka, suuza sufuria na maji ya barafu kabla ya kuchemsha maziwa kwa ajili yake.

2. Weka uwiano. Ili kupata uji wa semolina wa wiani wa kati, fuata uwiano wa maziwa na semolina - vijiko 6 vya semolina kwa lita 1 ya maziwa.

3. Kulala semolina kwa usahihi. Siri ya jinsi ya kupika uji wa semolina katika maziwa bila uvimbe ni kuanzisha semolina baada ya maziwa kuchemsha. Wakati huo huo, unahitaji kulala polepole, kuchochea daima. Kuna njia nyingine rahisi ya kupika uji wa semolina katika maziwa bila uvimbe - kabla ya kuongeza semolina kwa maziwa ya moto, unyekeze na maji baridi.

Uji wa semolina na maziwa (kichocheo cha kupendeza cha semolina na picha)

Jinsi ya kupika uji wa semolina katika maziwa: uwiano wa uji wa semolina katika maziwa

Utahitaji:

  • 500 ml ya maziwa;
  • 3 sanaa. vijiko vya semolina;
  • 1 st. kijiko cha sukari;
  • chumvi kidogo;
  • 1 st. kijiko cha siagi;
  • wachache wa berries.

Kupika:

  1. Suuza sufuria na maji ya barafu. Mimina maziwa ndani yake, weka moto polepole na ulete kwa chemsha.
  2. Ongeza chumvi kidogo na sukari kwa maziwa.
  3. Mimina semolina kwenye mkondo mwembamba, ukichochea kila wakati.
  4. Inachukua muda wa dakika 5 kupika uji wa semolina katika maziwa, mpaka nafaka itavimba kabisa, na kuchochea mara kwa mara.
  5. Ongeza mafuta kwenye uji ulioandaliwa na kuchanganya vizuri. Ili kupata msimamo zaidi wa hewa, unaweza kupiga kwa whisk.
  6. Gawanya semolina kwenye bakuli na uinyunyiza na matunda juu.

Sasa unajua jinsi ya kupika uji wa semolina katika maziwa bila uvimbe. Mapishi zaidi yanaweza kupatikana kwenye tovuti yetu kwenye kiungo hapa chini.

  1. Uji wa semolina unaweza kuchemshwa kwa maji, maziwa au mchanganyiko wa wote wawili. Uji juu ya maji inaweza kuonekana safi kwa wengi. Semolina uji na maziwa itakuwa ya moyo, ya kitamu na yenye harufu nzuri. Ikiwa unapendelea toleo la chini la tajiri, punguza maziwa na maji.
  2. Uwiano wa nafaka na kioevu hutegemea wiani unaotaka wa uji. Chaguo bora ni vijiko 6 bila slide kwa lita 1 ya kioevu. Ikiwa unataka uji mwembamba, chukua semolina kidogo. Na kinyume chake.
  3. Wengi hulala semolina katika kioevu cha kuchemsha. Hata hivyo, kwa njia hii, si kila mtu ataweza kufikia matokeo kamili mara ya kwanza. Kwa hivyo, ni bora kuweka nafaka kwenye kioevu baridi na, bila kuchochea, kuondoka kwa dakika 10-15. Nafaka zitavimba na hazitashikamana, ambayo inamaanisha kuwa uji utapika bila uvimbe.
  4. Ili kuzuia uji kuwaka, chagua sufuria na chini nene. Na sufuria haipaswi kuwa joto. Kabla ya kumwaga, suuza chini ya maji baridi ya kukimbia.
  5. Wakati semolina inatayarishwa, inapaswa kuchochewa mara kwa mara. Njia rahisi zaidi ya kufanya hivyo ni kwa whisk. Ikiwa utaondoka kwenye jiko kwa muda mrefu, uvimbe utaonekana kwenye uji.
  6. Ikiwa uji, kwa maoni yako, sio nene ya kutosha, usiipate, lakini uondoe kwenye moto na uiruhusu pombe kwa dakika 20-30. Ili kuiweka joto, unaweza kuifunga sufuria na kitambaa kikubwa.

Viungo

  • 350 maziwa;
  • 150 ml ya maji;
  • Vijiko 3 vya semolina;
  • Kijiko 1 cha sukari;
  • chumvi kidogo;
  • kipande kidogo cha siagi.

Kupika

Mimina maziwa na maji kwenye sufuria na kuongeza semolina.

Wakati semolina inavimba, koroga ili isiweke chini. Weka sufuria juu ya moto mdogo na kuongeza sukari na chumvi.

Bana ya mdalasini au vanillin itatoa uji wa semolina ladha maalum.

Kuleta uji kwa chemsha, kuchochea mara kwa mara.

Kisha kupika uji kwa dakika nyingine 3-4. Katika kesi hii, baada ya kuchemsha, inapaswa kuchochewa kila wakati.

Ongeza siagi kwenye sahani iliyokamilishwa na uimimishe na whisk.

Tumikia semolina na jamu yako uipendayo, karanga au matunda mapya.