Keki ya puff ya classic ni ngumu sana kuandaa. Ni rahisi kununua tayari, na kuipata unapotaka kuoka kitu. Lakini, ikiwa wewe ni mfuasi wa kila kitu kilichotengenezwa nyumbani, angalia kwenye mtandao kwa njia zilizorahisishwa za kutengeneza keki ya puff. Mapishi hapa chini yanadhani tayari unayo.

kijiko.com

Viungo:

• 200-300 g keki ya puff;
• mayai ya kuku;
• vipande vya Bacon;
• Parmesan;
• chumvi, pilipili na mimea (parsley, bizari, basil).

Kupika

Pindua unga na uikate katika viwanja vya sentimita 7-10 kwa upana. Waweke kwenye karatasi ya kuoka iliyofunikwa na karatasi ya ngozi. Tengeneza mipaka yenye urefu wa sentimita 1 kwenye kingo za miraba.

Vunja yai moja kwenye kila mraba wako na weka vipande vichache vya bakoni. Chumvi, pilipili na kunyunyiza mimea iliyokatwa na Parmesan iliyokatwa (inaweza kubadilishwa na jibini nyingine).

Preheat oveni hadi 200 ° C. Oka pumzi kwa dakika 10-15. Unga unapaswa kugeuka kuwa dhahabu. Lakini unaweza kuchukua pumzi mapema ikiwa ungependa yai liendelee kukimbia.

Clarkscondensed.com

Viungo:

• 400 g ya keki ya puff;
• 200 g sausage;
• 200 g cheddar;
• mayai 4;
• Kijiko 1 cha mchuzi wa ranchi;
• Vijiko 3 vya mchuzi wa salsa;
• Parmesan.

Kupika

Pindua unga kufanya mduara na kipenyo cha sentimita 30. Weka glasi katikati ya mduara huu na ukate mduara mwingine. Kata pete inayosababisha kwenye kabari za pembetatu. Inapaswa kuonekana kama maua.

Unaweza pia kukata unga ndani ya pembetatu na kuunda pete kama inavyoonyeshwa.

Piga pete na mchuzi wa ranchi. Ikiwa haipo, basi changanya tu uwiano sawa wa cream ya sour na mayonnaise na viungo mbalimbali (parsley kavu, bizari kavu, chumvi, pilipili, poda ya vitunguu, na kadhalika).

Kata sausage na kaanga kidogo. Kisha kuvunja mayai kwenye sufuria na kaanga, kuchochea daima. Mwishoni, ongeza vijiko vitatu vya salsa.

Kueneza kujaza karibu na pete ili baadaye iwe rahisi kupiga "petals", na baada ya kupika, kata pumzi. Funga pete kwa kupiga "petals" zote na kuinyunyiza na parmesan iliyokatwa. Oka unga katika oveni kwa dakika 10-15 kwa 200 ° C. Kutumikia moto kwa kifungua kinywa.

Patsy/Flickr.com

Viungo:

• 400 g ya keki isiyo na chachu;
• 250 g cream jibini;
• 150 g sukari + vijiko 2-3 vya kunyunyiza;
• 80 g siagi;
• Kijiko 1 cha sukari ya vanilla.

Kupika

Pindua unga ndani ya tabaka mbili kubwa. Weka mmoja wao kwenye sahani ya kuoka ya pande zote au ya mstatili. Piga jibini cream, siagi, sukari na sukari ya vanilla hadi laini. Mimina mchanganyiko kwenye mold.

Weka safu ya pili ya unga juu. Funga kingo. Ikiwa inataka, unaweza kutengeneza braids au kimiani kutoka kwa unga uliobaki na kupamba cheesecake nao. Nyunyiza juu ya keki na sukari. Ikiwa unapenda mdalasini, basi unaweza kuinyunyiza nayo pia.

Oka cheesecake kwa nusu saa katika tanuri iliyowaka moto hadi 180 ° C hadi hudhurungi ya dhahabu. Wakati inapoa, tuma kwenye jokofu kwa masaa kadhaa, na kisha uikate na utumike.

minadezhda/depositphotos.com

Viungo:

• 500 g ya keki ya puff;
• 130 g siagi;
• 1 uma ndogo ya kabichi;
• mayai 7;
• Vijiko 3 vya chumvi.

Kupika

Kata kabichi vizuri na uinyunyiza na chumvi. Acha kwa dakika 15-20 ili kutoa juisi. Chemsha mayai na ukate laini pia.

Punguza kabichi na uchanganye na mayai. Kuyeyusha siagi na kumwaga ndani ya kujaza.

Pindua unga kwa saizi ya sufuria. Unapaswa kuwa na tabaka mbili zinazofanana. Weka karatasi ya kuoka na mmoja wao na uweke kujaza. Weka safu ya pili ya unga juu. Bana kingo. Panda uso wa pai na yai iliyopigwa na uoka katika oveni kwa dakika 30-40 kwa joto la 180 ° C.

Msichana-aliyekula-kila kitu.com

Viungo:

• 100 g ya keki ya puff;
• 100 g cream jibini;
• Vijiko 2 vya sukari;
• Kijiko 1 cha maji ya limao;
• Kijiko 1 cha zest ya limao iliyokatwa;
• berries safi au waliohifadhiwa.

Kwa glaze:

• 1 kioo cha sukari ya unga;
• Vijiko 1-2 vya maziwa.

Kupika

Kutumia mchanganyiko, changanya jibini la cream, sukari, maji ya limao na zest hadi laini. Pindua unga na uikate na mchanganyiko wa siagi. Kueneza berries juu na kuifunga roll. Kata vipande vidogo na uhamishe kwenye karatasi ya kuoka pande zote.

Oka rolls kwa dakika 15-20 kwa joto la 180 ° C. Wakati wa kuoka, jitayarisha glaze. Ili kufanya hivyo, changanya glasi ya sukari ya unga na vijiko 1-2 vya maziwa. Acha mchanganyiko usimame kwa muda ili poda itafutwa kabisa. Ikiwa baridi ni nene sana, ongeza kijiko kingine cha maziwa. Unaweza pia kuongeza pinch ya vanila ukipenda.

Kuchukua rolls nje ya tanuri na brashi yao na glaze. Inaweza kutumika wote moto na baridi.

Dream79/Depositphotos.com

Viungo:

• Kilo 1 cha unga usio na chachu;
• 500 g nyama ya nguruwe au nyama ya ng'ombe;
• 50 g siagi;
• 2 vitunguu;
• 5 karafuu ya vitunguu;
• chumvi, pilipili, viungo kwa ladha;
• mafuta ya mboga kwa kukaanga.

Kupika

Kusaga vitunguu na blender au grinder ya nyama, changanya na nyama ya kukaanga. Chumvi, pilipili, ongeza vitunguu iliyokatwa na viungo unavyopenda.

Kata unga ndani ya mipira ndogo, tembeza kila mmoja wao. Weka vijiko viwili vya nyama ya kusaga na kipande kidogo cha siagi kwenye nusu moja ya duara. Funika nyama iliyokatwa na nusu ya pili ya unga na uifanye.

Fry pasties katika mafuta ya mboga moto hadi hudhurungi ya dhahabu pande zote mbili. Baada ya kukaanga, weka keki kwenye taulo za karatasi ili kuondoa mafuta kupita kiasi.

Thefoodcharlatan.com

Viungo:

• 200 g ya keki ya puff;
• ndizi 2;
• "Nutella";
• sukari;
• mdalasini.

Kupika

Pindua unga na ukate kwa pembetatu. Piga msingi wa kila mmoja na Nutella (karibu nusu ya kijiko kwa pembetatu). Tazama jinsi ya kutengeneza kibandiko hiki cha chokoleti nyumbani.

Chambua ndizi na ukate robo. Gawanya vipande vya ndizi katika pembetatu. Pindua pumzi, funga kingo wazi ili kujaza kusionekane. Inapaswa kuwa kitu kama mikate. Roll kila mmoja wao kwanza katika sukari, na kisha katika mdalasini. Weka kwenye karatasi ya kuoka iliyofunikwa na ngozi.

Oka mikate kwa dakika 10-15 kwa 190 ° C. Bora kuliwa moto ili Nutella kutiririka kama chokoleti moto.

Ginny/Flickr.com

Viungo:

• 220 g ya keki ya puff;
• 100 g mozzarella;
• Kijiko 1 cha parsley iliyokatwa;
• 1 karafuu ya vitunguu.

Kupika

Pindua unga na uikate kwenye pembetatu. Weka kipande cha jibini (ikiwa huna mozzarella, tumia aina nyingine yoyote laini) kwenye msingi wa kila pembetatu na upinde juu ya bagels. Safisha kwa mchanganyiko wa siagi iliyoyeyuka na vitunguu saumu na iliki.

Preheat tanuri hadi 190 ° C na uweke karatasi ya kuoka na karatasi ya ngozi. Oka bagels kwa dakika 10.

vkuslandia/depositphotos.com

Viungo:

• 500 g ya keki ya puff;
• kopo la mananasi ya makopo (pete);
• sukari ya unga.

Kupika

Ondoa mananasi kwenye jar na kavu kwenye taulo za karatasi. Kata unga ndani ya vipande 2-3 cm kwa upana. Funga kila pete ya mananasi na ukanda wa unga (kama tulivyofanya na Bacon) na ueneze kwenye karatasi ya kuoka (usisahau karatasi ya kuoka).

Oka mikate katika oveni saa 180 ° C kwa dakika 15-20. Nyunyiza bidhaa zilizooka na sukari ya unga. Unaweza pia kutumia mbegu za ufuta au poppy kama topping.

bhofack2/depositphotos.com

Viungo:

• 250 g ya keki ya puff;
• 200 g feta cheese;
• 200 g mchicha waliohifadhiwa;
• Vijiko 4 vya mafuta ya mizeituni;
• 2 mayai ya kuku;
• 1 vitunguu;
• 1 karafuu ya vitunguu;
• parsley, bizari na vitunguu kijani kwa ladha.

Kupika

Spanakotropita ni mchicha wa kitamaduni wa Kigiriki na pai ya feta. Ili kutengeneza spanakothyropites iliyogawanywa, futa, kavu na ukate mchicha. Kaanga vitunguu katika mafuta ya alizeti (vijiko viwili) hadi hudhurungi ya dhahabu. Katika bakuli tofauti, piga mayai na uchanganye na feta. Changanya kila kitu vizuri hadi laini. Ongeza vitunguu vya kukaanga, mafuta iliyobaki, mimea iliyokatwa vizuri na vitunguu.

Pindua unga mwembamba na ukate mraba wa sentimita 10-12 kwa upana. Weka vijiko viwili vya kujaza kwa kila mmoja wao. Funga pies katika pembetatu. Waweke kwenye karatasi ya kuoka iliyofunikwa na karatasi ya ngozi.

Bika mikate katika tanuri iliyowaka moto hadi 180 ° C kwa dakika 20-25.

esimpraim/Flickr.com

Viungo:

• 250 g ya keki ya puff;
• 100 g ya sukari ya unga;
• 100 g jordgubbar safi;
• Vijiko 3 vya cream ya sour;
• Vijiko 4 vya jamu ya strawberry;
• ndizi 2;
• apple 1;
• 1 kiwi.

Kupika

Pindua unga ndani ya safu ya unene wa cm 0.5. Unaweza kufanya bumpers ndogo karibu na makali.

Kueneza unga kwanza na cream ya sour (ni bora kuchukua mafuta), na kisha kwa jamu ya strawberry. Ikiwa hakuna strawberry, unaweza kuchukua nyingine yoyote ya uchaguzi wako. Panga matunda yaliyokatwa nyembamba juu. Fantasize kuifanya sio tu ya kitamu, bali pia ni nzuri.

Tuma sahani kwenye tanuri, moto hadi 200 ° C, kwa dakika 15-20. Nyunyiza biskuti iliyokamilishwa na sukari ya unga.

Kasza/Depositphotos.com

Viungo:

• 400 g ya keki ya puff;
• 200 g ya ham;
• 150 g ya jibini ngumu;
• Vijiko 1-2 vya mayonnaise;
• 1 karafuu ya vitunguu;
• wiki (bizari, parsley, basil).

Kupika

Pindua unga ndani ya mstatili wa takriban 30 x 45 sentimita. Kata ham (unaweza kutumia sausage ya daktari na nyingine yoyote ya uchaguzi wako) na jibini katika vipande nyembamba.

Kata mimea na vitunguu, changanya na mayonesi na ueneze safu hii ya unga, ukirudisha nyuma sentimita 3-5 kutoka kwa makali. Kueneza ham na jibini sawasawa juu ya unga. Acha makali ambayo hayajafutwa bure. Pindua roll ili kipande hiki cha unga kiwe nje. Inaweza kunyunyiwa na maji ili kuifunga roll kwa ukali.

Kata roll vipande vipande 4-6 sentimita kwa upana. Waweke kwenye karatasi ya kuoka iliyofunikwa na karatasi ya ngozi. Kutoka hapo juu, roll inaweza kupakwa mafuta na yolk na kunyunyizwa na mbegu za poppy au mbegu za ufuta. Oka rolls katika oveni saa 180 ° C kwa dakika 20-25.

p.studio66/depositphotos.com

Viungo:

• 6 sausage;
• 100-150 g ya jibini ngumu;
• yai 1;
• mbegu za ufuta, mchuzi na viungo kwa ladha.

Kupika

Pindua unga na ukate vipande vipande kwa upana wa sentimita 3-4. Paka kila mmoja wao na mchuzi unaopenda, nyunyiza na viungo na jibini iliyokunwa vizuri. Funga sausage kwenye vipande vya unga na uweke mbwa wa moto kwenye karatasi ya kuoka iliyofunikwa na ngozi. Brush juu na yai iliyopigwa na kuinyunyiza mbegu za ufuta (hiari).

Oka soseji kwenye unga kwa dakika 20 kwa joto la 180 ° C.

Ken Hawkins/Flickr.com

Viungo:

• 200 g ya keki ya puff;
• 200 g ya chokoleti;
• 50 g ya sukari ya unga;
• 1 yai ya kuku.

Kupika

Pindua unga sio zaidi ya cm 0.5 na ukate kwa pembetatu. Weka vipande 1-2 vya chokoleti kwenye msingi wa pembetatu. Piga pembetatu, weka kwenye karatasi ya kuoka iliyofunikwa na ngozi na brashi na yai iliyopigwa.

Oka croissants katika oveni kwa dakika 20 kwa joto la 220 ° C.

uroszunic/Depositphotos.com

Viungo:

• 300 g ya keki isiyo na chachu;
• 300 g ya matiti ya kuku ya kuvuta sigara;
• 200 g ya jibini ngumu;
• 1 yai.

Kupika

Pindua na ukate keki ya puff vipande vipande karibu sentimita 2 kwa upana. Chukua kipande kimoja na uweke kifua cha kuku kilichokatwa vizuri na jibini iliyokunwa juu yake. Funika na strip nyingine, funga pamoja kwenye msingi. Pindua pumzi kwa uangalifu kwa ond. Rudia vivyo hivyo kwa vipande vyote vilivyobaki.

Weka mikia ya nguruwe iliyokamilishwa kwenye karatasi ya kuoka (usisahau kuhusu karatasi ya kuoka!) Na uweke kwenye oveni, moto hadi 200 ° C, kwa dakika 15.

Altefood.com

Viungo:

• 250 g ya keki ya puff;
• apples 2-3;
• Vijiko 5 vya sukari ya miwa;
• Vijiko 3 vya sukari ya kawaida;
• Vijiko 2 vya siagi;
• Vijiko 2 vya mdalasini;

Kwa glaze:

• ½ kikombe cha sukari ya unga;
• Vijiko 2-3 vya maziwa;
• ½ kijiko cha dondoo la vanilla.

Kupika

Huko Denmark, pai ya tufaha ya puff ni maarufu. Tunashauri kufanya tofauti yake kwa namna ya braids.

Ili kufanya hivyo, maapulo yanahitaji kusafishwa, kuondoa msingi na kukatwa kwenye cubes. Kisha wanahitaji kuwa caramelized juu ya moto mdogo: kupika katika sufuria pamoja na sukari ya miwa, dondoo ya vanilla na kijiko cha mdalasini kwa dakika 5.

Panda unga, uimimishe mafuta na siagi iliyoyeyuka, nyunyiza na sukari ya kawaida na mdalasini iliyobaki. Weka maapulo na kufunika na safu nyingine ya unga juu. Kisha uikate vipande vipande, weka kwenye karatasi ya kuoka na ngozi na upotoshe kwa uangalifu kila mmoja wao kwa ond.

Oka mikia ya nguruwe kwa dakika 10-15 katika oveni saa 180 ° C. Wakati wanaoka, fanya glaze. Changanya poda ya sukari, maziwa na dondoo ya vanilla. Unaweza kurekebisha unene wa glaze kwa kuongeza poda au maziwa.

Mimina braids kumaliza na glaze na kutumika.

sweetmusic_27/Flickr.com

Viungo:

• 400 g ya keki ya puff;
• 100 g ya jibini ngumu;
• 100 g salami;
• Nyanya 1;
• yai 1;
• mizeituni;
• viungo kwa ladha.

Kupika

Ikiwa wewe ni shabiki, basi hakika utapenda mikate hii. Kujaza kwao huenda vizuri na povu. Salami, jibini, nyanya na mizeituni inapaswa kukatwa vizuri na kuunganishwa na yai. Ikiwa unataka, unaweza kuongeza viungo na mimea yako favorite kwa kujaza.

Panda unga, kata ndani ya mraba na ueneze kujaza. Pies kipofu. Oka saa 180 ° C hadi hudhurungi ya dhahabu.

Krzysztof_Jankowski/Shutterstock.com

Viungo:

• 500 g ya keki isiyo na chachu;
• 400 g ya jibini la Cottage;
• glasi ya sukari;
• 3 mayai.

Kupika

Kutumia mchanganyiko, piga mayai mawili na kikombe cha nusu cha sukari na jibini la Cottage. Wakati misa inakuwa homogeneous, ongeza sukari iliyobaki na kupiga tena.

Pindua unga na ukate kwa miduara au mraba. Weka vijiko 1-2 vya misa ya curd kwenye kila mmoja wao. Funga kingo za cheesecake kama mikate. Waweke kwenye karatasi ya kuoka iliyofunikwa na ngozi na brashi na yai iliyopigwa.

Oka kwa dakika 30-40 kwa 180 ° C.

Scatteredthoughtsofacraftymom.com

Viungo:

• 400 g chachu ya keki ya puff;
• 200 g mozzarella;
• Nyanya 3;
• Vijiko 2 vya mchuzi wa nyanya;
• Vijiko 2 vya mafuta ya mizeituni;
• wiki na viungo kwa ladha;
• chumvi na pilipili.

Kupika

Pindua unga, fanya pande karibu na kingo. Ikiwa inataka, unaweza kutengeneza pizza ndogo kwa sehemu. Piga unga na mafuta ya mizeituni na kuweka nyanya, nyunyiza na viungo kwa kupenda kwako.

Weka kujaza. Nyanya zilizokatwa nyembamba na mozzarella zinatosha kwa pizza la Margherita, lakini unaweza kutumia toppings yoyote (bacon, uyoga, mizeituni, na kadhalika).

Nyunyiza pizza na mimea safi na uoka kwa dakika 20-25 kwa 200 ° C.

Tarte Tatin

Joy/Flickr.com

Viungo:

• 250 g chachu ya keki ya puff;
• 150 g siagi;
• 150 g sukari ya miwa;
• 6 apples tamu na siki;
• Bana ya mdalasini.

Kupika

Tarte Tatin ni mkate wa Kifaransa wa apple ambapo kujaza ni juu. Hebu tufanye uhifadhi mara moja: badala ya apples, unaweza kutumia peari, maembe, peaches au mananasi.

Paka bakuli la kuoka mafuta vizuri na siagi na uinyunyiza na sukari. Chambua maapulo, ondoa msingi na ukate vipande vipande. Wapange kwenye bakuli la kuoka na uinyunyiza na mdalasini. Funika maapulo na safu ya keki iliyovingirwa ya puff.

Oka keki kwa nusu saa kwa joto la 180 ° C. Wakati tart iliyokamilishwa imepozwa kidogo, geuza fomu kwenye sahani au tray ili apples ni juu. Kutumikia joto. Labda na ice cream.

Ikiwa unayo mapishi yako ya saini ya keki ya puff, basi karibu kwa maoni. Wacha tushiriki siri zetu za upishi na kila mmoja!

Hakika, kila mama wa nyumbani ana kichocheo cha kupendeza cha keki ya puff, kwa sababu ni kupata halisi wakati unahitaji kupika kitu haraka na kitamu. Keki zote za chumvi na tamu zinageuka kuwa za hewa, zinayeyuka kinywani, lakini wakati huo huo crispy, na hata mpishi wa novice anaweza kujua siri za kupikia.

Ikiwa bado haujaweza kupata unayopenda kati ya sahani kulingana na unga wa chachu ya puff, au unatafuta mpya, basi soma nakala hii hivi karibuni!

Mapishi yaliyothibitishwa ya chachu ya puff

Keki ya puff ya chachu inalinganishwa vyema na toleo lake lisilo na chachu: kuoka kutoka kwake ni nzuri zaidi na laini.

mapishi ya jadi

Acha siagi kwa masaa kadhaa kwenye joto la kawaida: inapaswa kuwa laini. Futa chachu katika maziwa ya joto. Polepole mimina unga uliofutwa ndani ya maziwa, ongeza gramu 50 za siagi na uchanganya. Ongeza sukari, chumvi na vanilla. Kumbuka kidogo na uiruhusu kusimama mahali pa baridi hadi itakapokuja. Hii itachukua kama nusu saa.

Kwa wakati huu, tembeza siagi iliyobaki kati ya karatasi mbili za karatasi ya kuoka kwenye safu ya mstatili. Weka kwa mtihani mahali pa baridi. Wanapaswa kuwa kwenye joto sawa.

Toa unga na uikate vizuri. Weka safu ya siagi juu na, ukiifunika kwa pande za unga, uifanye tena. Sasa funga kingo za unga tena na uondoe tena.

Rudisha unga ulio tayari mahali pa baridi na usahau kuhusu hilo kwa dakika 20.

Kurudia utaratibu wa rolling mara 2 zaidi.

Unga wako wa nyumbani uko tayari!

Kichocheo kifuatacho pia ni rahisi kutekeleza, lakini sio duni kwa ladha kuliko ya kwanza. Ili kuitayarisha, chukua:

• Vikombe 3 vya unga;
• 200 gramu pakiti ya siagi;
• kijiko cha chumvi;
• 7 gramu sachet ya chachu kavu;
• Vijiko 3 vya chumvi;
• 80 ml ya maji ya moto ya kuchemsha;
• Yai;
• Nusu glasi ya maziwa.

Futa chachu na sukari katika maji. Mimina katika maziwa na kuvunja yai ndani ya mchanganyiko wa chachu. Weka mahali pa joto kwa dakika 20 na uchanganya.

Changanya unga uliofutwa na chumvi na kusugua siagi. Kata kwa kisu hadi makombo mazuri. Unda slide kutoka kwenye unga na ufanye shimo kubwa ndani yake, mimina kwenye kioevu. Piga unga wa elastic na uifungwe kwenye filamu ya chakula. Acha unga kwenye jokofu kwa masaa kadhaa.

Faida ya mapishi hii itakuwa kwamba baada ya kukanda inaweza kutumika baada ya masaa 2, na si kusubiri siku. Na unawezaje kusubiri wakati kitamu kama hicho kinaweza kutoka ndani yake!

Wote. Sasa unaweza kupika kutoka humo chochote moyo wako unataka!

Keki iliyotengenezwa nyumbani na apples

Apple strudel

Ikiwa bado haujajaribu kupika strudel peke yako, basi, uwezekano mkubwa, tu kwa sababu ya imani maarufu kwamba si rahisi kuifanya vizuri. Sasa hadithi hii itafutwa mbele ya macho yako, kwa sababu hapa kuna chaguo rahisi zaidi ambacho wageni wako hakika watathamini. Na jinsi imeandaliwa haraka itakusaidia ikiwa wageni walionekana ghafla bila kutarajia!

Hapa ndio itahitaji:

• Nusu ya kilo ya apples;
• Mraba wa keki ya puff tayari;
• 4 tbsp. l. mikate ya mkate;
• 4 tbsp. l. Sahara;
• Mboga kidogo au siagi;
• Mdalasini, zabibu na karanga kwa hiari.

Kata apples kwenye sahani nyembamba na kuongeza sukari na viungo vya ziada (mdalasini, karanga, matunda yaliyokaushwa) kwao kwenye chombo chochote.

Pindua unga nyembamba sana.

Ikiwezekana nyembamba sana kwamba unaweza kusoma gazeti kwa urahisi kupitia hilo.

Piga unga na siagi, lakini usipige kingo.

Sasa nyunyiza nusu ya uso wa unga na vijiko kadhaa vya crackers ili maapulo yasiivunje, na juisi ina nafasi ya kulowekwa.

Weka kujaza apple juu ya mikate ya mkate, nyunyiza na mikate ya mkate tena.

Anza kuifunga kwa uangalifu strudel ya baadaye na "roll".

Piga kingo vizuri.

Weka sahani kwa uangalifu kwenye karatasi ya kuoka. Oka kwa joto la digrii 190-200 kwa dakika arobaini.

Kutumikia joto, kunyunyizwa na sukari ya unga.

Kichocheo rahisi zaidi cha mkate wa apple

Mama yeyote wa nyumbani atakabiliana na pai kama hiyo, na ladha itazidi matarajio yako yote. Kweli, unahitaji kupika kwenye karatasi ya kuoka au mkeka wa silicone.

Chukua:

• 3-4 apples;
• Mraba wa unga uliohifadhiwa tayari (kuhusu gramu 250);
• Kidogo zaidi ya nusu glasi ya sukari;

Weka karatasi ya kuoka na karatasi ya kuoka au mkeka wa kuokea wa silikoni Nyunyiza sukari juu.

Kata apples katika vipande nyembamba na kuweka juu ya sukari. Nyunyiza sukari tena juu.

Weka vipande vichache vya siagi juu.

Pindua unga kidogo kwa sura ya mstatili na ufunika maapulo nayo kwa ukali.

Weka katika tanuri kwa digrii 180 kwa nusu saa.

Kisha uondoe kwenye oveni na ugeuke kwa uangalifu. Kujaza kwa apple lazima iwe juu, na juu yake mshangao utakungojea kwa namna ya ukoko wa ladha ya caramel.

Ni bora kuitumikia kwa joto, na kwa ice cream sahani hii inaweza kushindana na wale wanaohudumiwa katika mikahawa na mikahawa. Bon hamu!

Puff rolls na jibini Cottage

Roli hizi zinafaa kwa mikusanyiko ya familia juu ya kikombe cha chai. Watoto wanawapenda sana, kwa hivyo ikiwa unataka kumpendeza mtoto wako, jisikie huru kuchagua kichocheo kama hicho.

Kwa ajili yake utahitaji:

• Ufungaji wa keki ya puff (iliyotengenezwa nyumbani);
• Raisin;
• Nusu ya kilo ya jibini la Cottage;
• mayai 2;
• Nusu glasi ya sukari;
• 2 viini.

Kwanza kabisa, acha zabibu kwa mvuke kwa muda wa dakika 10: kwa kufanya hivyo, mimina glasi ya zabibu na glasi mbili za maji ya moto.

Katika hatua hii, panya jibini la Cottage na uma na kuongeza mayai na sukari ndani yake (unaweza pia kuongeza sukari ya vanilla). Ongeza zabibu zilizokaushwa tayari kwenye jibini la Cottage, changanya.

Pindua unga nyembamba na uweke kujaza curd juu yake. Ili kusonga roll, acha makali moja ya muda mrefu bila mafuta kwa sentimita kadhaa.

Funga kwa roll na kufunika na "mshono" uliobaki, ambao hauna jibini la Cottage.

Sasa kata vipande vidogo vinavyofanana na uweke kwenye karatasi ya kuoka na upande wa laini juu. Ni vizuri ikiwa utaifunika kwanza kwa karatasi ya kuoka.

Brush na viini vya mayai na kuinyunyiza na sukari.

Washa oveni kwa digrii 180 na uache rolls ndani yake kwa nusu saa.

Jam ya kweli!

Mapishi rahisi ya kuoka kutoka kwa unga ulio tayari

Khachapuri na jibini

Ili kupendeza familia yako na khachapuri ya moto, si lazima kuzaliwa Mashariki. Sasa mtaalamu yeyote wa upishi anajua kwamba unaweza kupika keki hizi kwa urahisi, haraka na kutoka kwa bidhaa ambazo zinaweza kupatikana karibu jikoni yoyote.

Chukua:

• Nusu ya kilo ya keki ya puff (yote iliyonunuliwa na ya nyumbani);
• Gramu 100 za jibini la Adyghe;
• Vijiko 3 vya siagi.

Pindua keki ya puff kwa upana wa milimita 3-5 na ukate mraba na kipenyo cha sentimita 10-15.

Kusugua jibini kwenye grater coarse na kuweka wachache ndogo juu ya unga. Weka kipande kidogo cha siagi katikati ya kujaza kwa juiciness.

Sasa funga khachapuri ndani ya pembetatu na uwafiche kwa kidole chako, ukirudi nyuma 1 cm kutoka makali.

Oka kwa nusu saa kwa digrii 180.

Hiyo ndiyo yote unayohitaji kwa karamu nzuri ya chai!

Puff keki

Utahitaji:

• Nusu kilo ya nyama yoyote ya kusaga;
• Nusu ya kilo ya keki ya puff;
• 2 vitunguu;
• Yai;
• Kijiko cha mafuta ya mboga.

Kata vitunguu vizuri na uchanganye vizuri na nyama ya kukaanga. Chumvi, pilipili.

Pindua unga kwa upana wa mm 3-5. Kata ndani ya mraba na kipenyo cha cm 10.

Sasa weka kijiko cha nyama ya kusaga kwenye kila mraba na uifanye kwa njia yoyote uliyozoea: inaweza kuwa katika mfumo wa bahasha, inaweza kuwa pembetatu. Tengeneza mpasuko mdogo juu ili kutoa mvuke wa ziada na brashi na yai.

Weka mikate yote kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta na uweke katika oveni kwa dakika 15 kwa joto la digrii 200. Kisha punguza joto hadi digrii 150 na uondoke kwa dakika 15 nyingine.

Hutakuwa na wakati wa kuona jinsi karatasi ya kuoka na moyo, lakini hivyo airy, mikate ya nyama itakuwa mara moja tupu. Jisikie huru kujaribu! Ni kweli kitamu sana!

1. Kwa keki ya puffy zaidi, hakikisha kupepeta unga mara kadhaa;
2. Maziwa kwenye unga yataboresha ladha yake, lakini itapunguza mali muhimu kama elasticity;
3. Tumia siagi iliyopozwa lakini sio iliyogandishwa kwa kukanda unga;
4. Pindua unga bila kwenda zaidi ya kingo zake na tu "mbali na wewe" ili usiharibu muundo;
5. Kata unga tu kwa kisu mkali. Kisu kisicho na mwanga kinaweza kukunja kingo na unga hautafufuka;
6. Paka keki na yolk, acha kingo zikiwa sawa. Kwa hiyo, unga utafufuka vizuri;
7. Ni bora kuoka kwa joto la angalau digrii 200 ili keki iinuke vizuri na kuhifadhi juiciness.

Puff unga chachu inaweza kuwa msaidizi wako bora katika jikoni: itasaidia wakati wageni zisizotarajiwa kuja kwako au wakati unataka tu kutibu mwenyewe na familia yako jioni. Unaweza kuijaribu kadri unavyopenda: ongeza kujaza tofauti, toa sura yoyote. Au unaweza tu kukata katika viwanja vidogo, kunyunyiza na sukari na mdalasini na kupata cookies kamili ya nyumbani.

Bon hamu!

Mchakato wa kuandaa keki ya puff ya chachu ina hatua mbili.

Maandalizi ya unga wa chachu kwa njia isiyo ya unga au msaada. Unga huandaliwa zaidi bila mafuta. Mafuta yanaachwa kwa safu. Ikiwa unga ni pamoja na muffin nyingi, basi mafuta na sukari kulingana na mapishi imegawanywa katika sehemu mbili (kwa mfano, kwenye bun ya puff, puff na marzipan, keki ya puff). Sehemu moja hutumiwa wakati wa kukanda unga, na nyingine imesalia kwa kuweka.

Tabaka za mtihani. Unga uliokamilishwa umevingirwa kwenye safu 1 ... 2 cm nene, 2/3 ya safu hutiwa na siagi laini au iliyoyeyuka na kukunjwa ili tabaka mbili za mafuta na safu tatu za unga zipatikane. Pindua zaidi ya 90 ° na uingie kwenye safu ya mstatili hadi unene wa 1 cm, piga kwa mtazamo wa safu. Kisha unga huwekwa kwenye jokofu kwa dakika 30 ili baridi na kupumzika gluten. Baada ya baridi, pindua zaidi ya 90 ° na uingie kwenye safu ya mstatili, iliyowekwa katika tabaka mbili, tatu au nne. Imegeuka 90 ° na kuvingirisha kwenye safu nene ya 1 cm ili kuunda bidhaa.

Bidhaa za keki za puff chachu

Pumzi ya jam. Unga wa gogo huviringishwa kwenye safu ya unene wa sm 1 na kukatwa vipande vipande vya upana wa sentimita 10. Jamu hukamuliwa kutoka kwenye mfuko wa keki hadi katikati ya ukanda. Makali moja ya ukanda huchafuliwa na yai na kuvikwa kwenye jug, kuanzia makali yasiyotumiwa. Tourniquet kusababisha hukatwa katika buns uzito 85 ... 86 g, kuwekwa kwenye karatasi confectionery, baada ya uthibitisho kamili, smeared na yai na kuoka.

mahitaji ya ubora. Bidhaa za sura ya mstatili, lush, layering imeonyeshwa vizuri, uso ni glossy mwanga kahawia.

Puff bun. Unga uliokamilishwa umevingirwa kwenye safu ya mstatili 1 cm nene, kukatwa vipande vipande karibu 8 cm kwa upana, na kisha ndani ya mraba na upande wa cm 8 uzani wa 55 ... 56 g kila moja na buns za umbo katika fomu. pembetatu(unganisha pembe tofauti za mraba), vitabu(mraba umefungwa kwa nusu) na bahasha(pembe za mraba zimeunganishwa katikati).

Mahitaji ya ubora'. Bidhaa za fomu sahihi, zenye lush, laini, zilizooka vizuri, haraka kurejesha sura yao wakati wa kushinikizwa.

Puff na marzipan (chaguo 1). Kujaza kwa marzipan huwekwa kwenye msingi wa pembetatu na kuvikwa kwenye roll. Bidhaa hiyo inapewa sura ya farasi.

Baada ya uthibitisho kamili, brashi na yai na uoka. Bidhaa zilizopozwa zimeangaziwa na fondant na kunyunyizwa na karanga zilizokatwa.

Puff na marzipan (chaguo 2). Unga hutolewa kwenye safu ya 5-6 mm nene, kata vipande vipande vya upana wa cm 15-20. Vipande hukatwa vipande vya triangular na msingi wa 100-120 mm. Kujaza Marzipan (nut) huwekwa kwenye msingi wa pembetatu. Unga umevingirwa na kukunjwa, kutoa sura ya bagel (kiatu cha farasi). Bidhaa zilizotengenezwa zimewekwa kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta. Baada ya uthibitisho, brashi na yai na uoka. Baada ya dakika 30 - 40 baada ya kuoka, puff ina glazed na lipstick ya joto.

mahitaji ya ubora. Bidhaa zina umbo la kiatu cha farasi na kingo zilizochongoka, kuwekewa kunaonyeshwa vizuri wakati wa mapumziko, uso umeangaziwa na lipstick na kunyunyizwa na karanga zilizokatwa, rangi ni kahawia nyepesi, chembe ni laini, chemchemi inaposhinikizwa.

Pumzi ya torsion. Unga wa sifongo chachu umewekwa na siagi iliyochanganywa na unga na sukari ya granulated. Unga uliokamilishwa umevingirwa kwenye safu ya 1 cm nene, kata vipande vipande 2 cm kwa upana, vipande vinapigwa kwa namna ya kamba, kisha vimefungwa kwa ond, mwisho wake umewekwa chini ya bun. Baada ya uthibitisho kamili, brashi na yai na uoka.

mahitaji ya ubora. Bidhaa za fomu sahihi kwa namna ya ond, lush, laini, kuoka vizuri, haraka kurejesha sura yao wakati taabu.

Cheesecake ya Hungarian. Kwenye kila mraba, ukitumia begi ya keki, weka kujaza kwa curd, uifunge na bahasha na uoka baada ya uthibitisho kamili. Bidhaa zilizopozwa hunyunyizwa na sukari ya unga.

mahitaji ya ubora. Bidhaa za fomu sahihi kwa namna ya bahasha, lush, laini, iliyooka vizuri. Wakati wa kushinikizwa, wao hurejesha haraka sura yao.

Uso huo hunyunyizwa na sukari ya unga, safu hiyo inaonyeshwa vizuri katika sehemu na kujaza kwa curd kunaonekana. Ladha na harufu ya kujaza ni limao.

Puff keki kwa buns na pumzi na kujaza

Kichocheo cha kutengeneza msingi tajiri wa siagi ya kukunja ni karibu sawa na toleo la kawaida ambalo tulizingatia katika mapishi ya awali. Ili kupata puff tajiri, sukari kidogo zaidi, vanillin au zest ya limao huongezwa kwenye mapishi. Unahitaji kupendeza moja kwa moja wakati wa ukingo wa bidhaa.

Siri za kuoka chachu ya puff:

Keki ya puff haipendi kukandia, kukanda na shinikizo la juu.

Tunapiga haraka, kata kwa kisu mkali katika sehemu muhimu na bidhaa za fomu.

Puff haipendi joto. Kwa joto la juu la chumba, mafuta katika tabaka za kundi huwa laini, na unga huanza kuichukua. Kwa hivyo, kiasi cha unga ambacho haufanyi kazi nacho kinapaswa kuwekwa baridi.

Mchele. 6.

Kama msingi wa puff ya kawaida, unaweza kuandaa unga usiotiwa chachu au tajiri. Baada ya kuandaa msingi, endelea kwenye ukandaji wake na siagi (margarine). Hebu fikiria hatua hizi kwa undani zaidi.

Sisi kukata tabaka katika bidhaa na kisu mkali. Vinginevyo, tabaka zitashikamana, na hakutakuwa na delamination nzuri ya kupunguzwa.

Haiwezekani kupiga kingo za bidhaa, vinginevyo puff haitaweza kuharibika kwa uhuru. Ili gundi kando ya bidhaa, inatosha kuzipaka na yai iliyopigwa, kuunganisha na kusubiri hadi washikamane pamoja. Unaweza pia kupaka kingo za gluing na maji ya wazi, ukizipaka kwa vidole vyako vilivyowekwa ndani ya maji.

Bidhaa kabla ya kuoka zinapaswa kuachwa ili kuinuka kwa muda wa dakika 40-50, na kisha tu kuzipaka mafuta na yai iliyopigwa, lakini uso tu, sio vipande. Ikiwa unalainisha sehemu na yai, basi delamination haitatokea.

Bika bidhaa kwa joto la 170 ° C, kwa dakika 13-15. Kabla ya kuweka bidhaa kwenye oveni, bidhaa zinapaswa kunyunyizwa kidogo na maji ili ukoko mgumu usifanye.

Unga wa chachu ya puff ni bidhaa ya msingi kwa ajili ya utayarishaji wa keki mbalimbali. Bidhaa za Crispy, mwanga katika muundo wao wenyewe, hutoka kwenye sehemu hiyo. Kutumia keki ya puff, unaweza kuunda kuki tamu, nyama, mikate ya mboga, pizza.

Mchakato wa kupikia

Utaratibu wa kufanya mtihani huu sio ngumu sana, lakini inachukua muda mwingi. Wacha tuchambue kichocheo maarufu ambacho hukuruhusu kupata tupu laini na laini.

Viungo vilivyotumika:

1. Maziwa ni glasi.
2. Unga wa kawaida - glasi kadhaa.
3. Sukari - kijiko.
4. Chumvi ya mwamba - kijiko.
5. Chachu kavu - kijiko (gramu 3-4).
6. Yai.
7. Siagi (gramu 200).

Ni muhimu kuchanganya chachu na maziwa ya joto. Baada ya kusubiri hadi nafaka kavu kuvimba, kuongeza sukari, unga, chumvi. Changanya, tuma utungaji mahali pa joto kwa dakika 45-55. Baada ya hayo, ongeza viungo vilivyobaki, panda unga na uiruhusu kuinuka.

Ifuatayo, unahitaji kusonga bidhaa inayosababisha kwenye mstatili. Lubricate uso na siagi iliyoyeyuka na kuikunja ndani ya bahasha. Wacha tufanye rolling tena. Ni muhimu kurudia utaratibu huu mara nyingi. Tabaka 30 zinachukuliwa kuwa bora. Ili kufanya hivyo, kurudia utaratibu wa kusonga mara 9.

Kupikia vitu vizuri

Mhudumu anaweza kuandaa sahani mbalimbali kutoka kwa unga wa chachu ya puff. Hii lazima ifanyike katika oveni. Maarufu zaidi ni sahani zifuatazo:

• mikate,
• buns tamu,
• mikate yenye chumvi,
• croissants,
• khachapuri,
• mikate,
• pizza,
• mistari.

Picha za sahani kama hizo hazitaacha kila mtu anayependa upishi asiyejali.

Keki ya puff ya classic ni ngumu sana kuandaa. Ni rahisi kununua tayari, na kuipata unapotaka kuoka kitu. Lakini, ikiwa wewe ni mfuasi wa kila kitu kilichotengenezwa nyumbani, angalia kwenye mtandao kwa njia zilizorahisishwa za kutengeneza keki ya puff. Mapishi hapa chini yanadhani tayari unayo.

kijiko.com

Viungo:

• 200-300 g keki ya puff;
• mayai ya kuku;
• vipande vya Bacon;
• Parmesan;
• chumvi, pilipili na mimea (parsley, bizari, basil).

Kupika

Pindua unga na uikate katika viwanja vya sentimita 7-10 kwa upana. Waweke kwenye karatasi ya kuoka iliyofunikwa na karatasi ya ngozi. Tengeneza mipaka yenye urefu wa sentimita 1 kwenye kingo za miraba.

Vunja yai moja kwenye kila mraba wako na weka vipande vichache vya bakoni. Chumvi, pilipili na kunyunyiza mimea iliyokatwa na Parmesan iliyokatwa (inaweza kubadilishwa na jibini nyingine).

Preheat oveni hadi 200 ° C. Oka pumzi kwa dakika 10-15. Unga unapaswa kugeuka kuwa dhahabu. Lakini unaweza kuchukua pumzi mapema ikiwa ungependa yai liendelee kukimbia.

Clarkscondensed.com

Viungo:

• 400 g ya keki ya puff;
• 200 g sausage;
• 200 g cheddar;
• mayai 4;
• Kijiko 1 cha mchuzi wa ranchi;
• Vijiko 3 vya mchuzi wa salsa;
• Parmesan.

Kupika

Pindua unga kufanya mduara na kipenyo cha sentimita 30. Weka glasi katikati ya mduara huu na ukate mduara mwingine. Kata pete inayosababisha kwenye kabari za pembetatu. Inapaswa kuonekana kama maua.

Unaweza pia kukata unga ndani ya pembetatu na kuunda pete kama inavyoonyeshwa.

Piga pete na mchuzi wa ranchi. Ikiwa haipo, basi changanya tu uwiano sawa wa cream ya sour na mayonnaise na viungo mbalimbali (parsley kavu, bizari kavu, chumvi, pilipili, poda ya vitunguu, na kadhalika).

Kata sausage na kaanga kidogo. Kisha kuvunja mayai kwenye sufuria na kaanga, kuchochea daima. Mwishoni, ongeza vijiko vitatu vya salsa.

Kueneza kujaza karibu na pete ili baadaye iwe rahisi kupiga "petals", na baada ya kupika, kata pumzi. Funga pete kwa kupiga "petals" zote na kuinyunyiza na parmesan iliyokatwa. Oka unga katika oveni kwa dakika 10-15 kwa 200 ° C. Kutumikia moto kwa kifungua kinywa.

Patsy/Flickr.com

Viungo:

• 400 g ya keki isiyo na chachu;
• 250 g cream jibini;
• 150 g sukari + vijiko 2-3 vya kunyunyiza;
• 80 g siagi;
• Kijiko 1 cha sukari ya vanilla.

Kupika

Pindua unga ndani ya tabaka mbili kubwa. Weka mmoja wao kwenye sahani ya kuoka ya pande zote au ya mstatili. Piga jibini cream, siagi, sukari na sukari ya vanilla hadi laini. Mimina mchanganyiko kwenye mold.

Weka safu ya pili ya unga juu. Funga kingo. Ikiwa inataka, unaweza kutengeneza braids au kimiani kutoka kwa unga uliobaki na kupamba cheesecake nao. Nyunyiza juu ya keki na sukari. Ikiwa unapenda mdalasini, basi unaweza kuinyunyiza nayo pia.

Oka cheesecake kwa nusu saa katika tanuri iliyowaka moto hadi 180 ° C hadi hudhurungi ya dhahabu. Wakati inapoa, tuma kwenye jokofu kwa masaa kadhaa, na kisha uikate na utumike.

minadezhda/depositphotos.com

Viungo:

• 500 g ya keki ya puff;
• 130 g siagi;
• 1 uma ndogo ya kabichi;
• mayai 7;
• Vijiko 3 vya chumvi.

Kupika

Kata kabichi vizuri na uinyunyiza na chumvi. Acha kwa dakika 15-20 ili kutoa juisi. Chemsha mayai na ukate laini pia.

Punguza kabichi na uchanganye na mayai. Kuyeyusha siagi na kumwaga ndani ya kujaza.

Pindua unga kwa saizi ya sufuria. Unapaswa kuwa na tabaka mbili zinazofanana. Weka karatasi ya kuoka na mmoja wao na uweke kujaza. Weka safu ya pili ya unga juu. Bana kingo. Panda uso wa pai na yai iliyopigwa na uoka katika oveni kwa dakika 30-40 kwa joto la 180 ° C.

Msichana-aliyekula-kila kitu.com

Viungo:

• 100 g ya keki ya puff;
• 100 g cream jibini;
• Vijiko 2 vya sukari;
• Kijiko 1 cha maji ya limao;
• Kijiko 1 cha zest ya limao iliyokatwa;
• berries safi au waliohifadhiwa.

Kwa glaze:

• 1 kioo cha sukari ya unga;
• Vijiko 1-2 vya maziwa.

Kupika

Kutumia mchanganyiko, changanya jibini la cream, sukari, maji ya limao na zest hadi laini. Pindua unga na uikate na mchanganyiko wa siagi. Kueneza berries juu na kuifunga roll. Kata vipande vidogo na uhamishe kwenye karatasi ya kuoka pande zote.

Oka rolls kwa dakika 15-20 kwa joto la 180 ° C. Wakati wa kuoka, jitayarisha glaze. Ili kufanya hivyo, changanya glasi ya sukari ya unga na vijiko 1-2 vya maziwa. Acha mchanganyiko usimame kwa muda ili poda itafutwa kabisa. Ikiwa baridi ni nene sana, ongeza kijiko kingine cha maziwa. Unaweza pia kuongeza pinch ya vanila ukipenda.

Kuchukua rolls nje ya tanuri na brashi yao na glaze. Inaweza kutumika wote moto na baridi.

Dream79/Depositphotos.com

Viungo:

• Kilo 1 cha unga usio na chachu;
• 500 g nyama ya nguruwe au nyama ya ng'ombe;
• 50 g siagi;
• 2 vitunguu;
• 5 karafuu ya vitunguu;
• chumvi, pilipili, viungo kwa ladha;
• mafuta ya mboga kwa kukaanga.

Kupika

Kusaga vitunguu na blender au grinder ya nyama, changanya na nyama ya kukaanga. Chumvi, pilipili, ongeza vitunguu iliyokatwa na viungo unavyopenda.

Kata unga ndani ya mipira ndogo, tembeza kila mmoja wao. Weka vijiko viwili vya nyama ya kusaga na kipande kidogo cha siagi kwenye nusu moja ya duara. Funika nyama iliyokatwa na nusu ya pili ya unga na uifanye.

Fry pasties katika mafuta ya mboga moto hadi hudhurungi ya dhahabu pande zote mbili. Baada ya kukaanga, weka keki kwenye taulo za karatasi ili kuondoa mafuta kupita kiasi.

Thefoodcharlatan.com

Viungo:

• 200 g ya keki ya puff;
• ndizi 2;
• "Nutella";
• sukari;
• mdalasini.

Kupika

Pindua unga na ukate kwa pembetatu. Piga msingi wa kila mmoja na Nutella (karibu nusu ya kijiko kwa pembetatu). Tazama jinsi ya kutengeneza kibandiko hiki cha chokoleti nyumbani.

Chambua ndizi na ukate robo. Gawanya vipande vya ndizi katika pembetatu. Pindua pumzi, funga kingo wazi ili kujaza kusionekane. Inapaswa kuwa kitu kama mikate. Roll kila mmoja wao kwanza katika sukari, na kisha katika mdalasini. Weka kwenye karatasi ya kuoka iliyofunikwa na ngozi.

Oka mikate kwa dakika 10-15 kwa 190 ° C. Bora kuliwa moto ili Nutella kutiririka kama chokoleti moto.

Ginny/Flickr.com

Viungo:

• 220 g ya keki ya puff;
• 100 g mozzarella;
• Kijiko 1 cha parsley iliyokatwa;
• 1 karafuu ya vitunguu.

Kupika

Pindua unga na uikate kwenye pembetatu. Weka kipande cha jibini (ikiwa huna mozzarella, tumia aina nyingine yoyote laini) kwenye msingi wa kila pembetatu na upinde juu ya bagels. Safisha kwa mchanganyiko wa siagi iliyoyeyuka na vitunguu saumu na iliki.

Preheat tanuri hadi 190 ° C na uweke karatasi ya kuoka na karatasi ya ngozi. Oka bagels kwa dakika 10.

vkuslandia/depositphotos.com

Viungo:

• 500 g ya keki ya puff;
• kopo la mananasi ya makopo (pete);
• sukari ya unga.

Kupika

Ondoa mananasi kwenye jar na kavu kwenye taulo za karatasi. Kata unga ndani ya vipande 2-3 cm kwa upana. Funga kila pete ya mananasi na ukanda wa unga (kama tulivyofanya na Bacon) na ueneze kwenye karatasi ya kuoka (usisahau karatasi ya kuoka).

Oka mikate katika oveni saa 180 ° C kwa dakika 15-20. Nyunyiza bidhaa zilizooka na sukari ya unga. Unaweza pia kutumia mbegu za ufuta au poppy kama topping.

bhofack2/depositphotos.com

Viungo:

• 250 g ya keki ya puff;
• 200 g feta cheese;
• 200 g mchicha waliohifadhiwa;
• Vijiko 4 vya mafuta ya mizeituni;
• 2 mayai ya kuku;
• 1 vitunguu;
• 1 karafuu ya vitunguu;
• parsley, bizari na vitunguu kijani kwa ladha.

Kupika

Spanakotropita ni mchicha wa kitamaduni wa Kigiriki na pai ya feta. Ili kutengeneza spanakothyropites iliyogawanywa, futa, kavu na ukate mchicha. Kaanga vitunguu katika mafuta ya alizeti (vijiko viwili) hadi hudhurungi ya dhahabu. Katika bakuli tofauti, piga mayai na uchanganye na feta. Changanya kila kitu vizuri hadi laini. Ongeza vitunguu vya kukaanga, mafuta iliyobaki, mimea iliyokatwa vizuri na vitunguu.

Pindua unga mwembamba na ukate mraba wa sentimita 10-12 kwa upana. Weka vijiko viwili vya kujaza kwa kila mmoja wao. Funga pies katika pembetatu. Waweke kwenye karatasi ya kuoka iliyofunikwa na karatasi ya ngozi.

Bika mikate katika tanuri iliyowaka moto hadi 180 ° C kwa dakika 20-25.

esimpraim/Flickr.com

Viungo:

• 250 g ya keki ya puff;
• 100 g ya sukari ya unga;
• 100 g jordgubbar safi;
• Vijiko 3 vya cream ya sour;
• Vijiko 4 vya jamu ya strawberry;
• ndizi 2;
• apple 1;
• 1 kiwi.

Kupika

Pindua unga ndani ya safu ya unene wa cm 0.5. Unaweza kufanya bumpers ndogo karibu na makali.

Kueneza unga kwanza na cream ya sour (ni bora kuchukua mafuta), na kisha kwa jamu ya strawberry. Ikiwa hakuna strawberry, unaweza kuchukua nyingine yoyote ya uchaguzi wako. Panga matunda yaliyokatwa nyembamba juu. Fantasize kuifanya sio tu ya kitamu, bali pia ni nzuri.

Tuma sahani kwenye tanuri, moto hadi 200 ° C, kwa dakika 15-20. Nyunyiza biskuti iliyokamilishwa na sukari ya unga.

Kasza/Depositphotos.com

Viungo:

• 400 g ya keki ya puff;
• 200 g ya ham;
• 150 g ya jibini ngumu;
• Vijiko 1-2 vya mayonnaise;
• 1 karafuu ya vitunguu;
• wiki (bizari, parsley, basil).

Kupika

Pindua unga ndani ya mstatili wa takriban 30 x 45 sentimita. Kata ham (unaweza kutumia sausage ya daktari na nyingine yoyote ya uchaguzi wako) na jibini katika vipande nyembamba.

Kata mimea na vitunguu, changanya na mayonesi na ueneze safu hii ya unga, ukirudisha nyuma sentimita 3-5 kutoka kwa makali. Kueneza ham na jibini sawasawa juu ya unga. Acha makali ambayo hayajafutwa bure. Pindua roll ili kipande hiki cha unga kiwe nje. Inaweza kunyunyiwa na maji ili kuifunga roll kwa ukali.

Kata roll vipande vipande 4-6 sentimita kwa upana. Waweke kwenye karatasi ya kuoka iliyofunikwa na karatasi ya ngozi. Kutoka hapo juu, roll inaweza kupakwa mafuta na yolk na kunyunyizwa na mbegu za poppy au mbegu za ufuta. Oka rolls katika oveni saa 180 ° C kwa dakika 20-25.

p.studio66/depositphotos.com

Viungo:

• 6 sausage;
• 100-150 g ya jibini ngumu;
• yai 1;
• mbegu za ufuta, mchuzi na viungo kwa ladha.

Kupika

Pindua unga na ukate vipande vipande kwa upana wa sentimita 3-4. Paka kila mmoja wao na mchuzi unaopenda, nyunyiza na viungo na jibini iliyokunwa vizuri. Funga sausage kwenye vipande vya unga na uweke mbwa wa moto kwenye karatasi ya kuoka iliyofunikwa na ngozi. Brush juu na yai iliyopigwa na kuinyunyiza mbegu za ufuta (hiari).

Oka soseji kwenye unga kwa dakika 20 kwa joto la 180 ° C.

Ken Hawkins/Flickr.com

Viungo:

• 200 g ya keki ya puff;
• 200 g ya chokoleti;
• 50 g ya sukari ya unga;
• 1 yai ya kuku.

Kupika

Pindua unga sio zaidi ya cm 0.5 na ukate kwa pembetatu. Weka vipande 1-2 vya chokoleti kwenye msingi wa pembetatu. Piga pembetatu, weka kwenye karatasi ya kuoka iliyofunikwa na ngozi na brashi na yai iliyopigwa.

Oka croissants katika oveni kwa dakika 20 kwa joto la 220 ° C.

uroszunic/Depositphotos.com

Viungo:

• 300 g ya keki isiyo na chachu;
• 300 g ya matiti ya kuku ya kuvuta sigara;
• 200 g ya jibini ngumu;
• 1 yai.

Kupika

Pindua na ukate keki ya puff vipande vipande karibu sentimita 2 kwa upana. Chukua kipande kimoja na uweke kifua cha kuku kilichokatwa vizuri na jibini iliyokunwa juu yake. Funika na strip nyingine, funga pamoja kwenye msingi. Pindua pumzi kwa uangalifu kwa ond. Rudia vivyo hivyo kwa vipande vyote vilivyobaki.

Weka mikia ya nguruwe iliyokamilishwa kwenye karatasi ya kuoka (usisahau kuhusu karatasi ya kuoka!) Na uweke kwenye oveni, moto hadi 200 ° C, kwa dakika 15.

Altefood.com

Viungo:

• 250 g ya keki ya puff;
• apples 2-3;
• Vijiko 5 vya sukari ya miwa;
• Vijiko 3 vya sukari ya kawaida;
• Vijiko 2 vya siagi;
• Vijiko 2 vya mdalasini;

Kwa glaze:

• ½ kikombe cha sukari ya unga;
• Vijiko 2-3 vya maziwa;
• ½ kijiko cha dondoo la vanilla.

Kupika

Huko Denmark, pai ya tufaha ya puff ni maarufu. Tunashauri kufanya tofauti yake kwa namna ya braids.

Ili kufanya hivyo, maapulo yanahitaji kusafishwa, kuondoa msingi na kukatwa kwenye cubes. Kisha wanahitaji kuwa caramelized juu ya moto mdogo: kupika katika sufuria pamoja na sukari ya miwa, dondoo ya vanilla na kijiko cha mdalasini kwa dakika 5.

Panda unga, uimimishe mafuta na siagi iliyoyeyuka, nyunyiza na sukari ya kawaida na mdalasini iliyobaki. Weka maapulo na kufunika na safu nyingine ya unga juu. Kisha uikate vipande vipande, weka kwenye karatasi ya kuoka na ngozi na upotoshe kwa uangalifu kila mmoja wao kwa ond.

Oka mikia ya nguruwe kwa dakika 10-15 katika oveni saa 180 ° C. Wakati wanaoka, fanya glaze. Changanya poda ya sukari, maziwa na dondoo ya vanilla. Unaweza kurekebisha unene wa glaze kwa kuongeza poda au maziwa.

Mimina braids kumaliza na glaze na kutumika.

sweetmusic_27/Flickr.com

Viungo:

• 400 g ya keki ya puff;
• 100 g ya jibini ngumu;
• 100 g salami;
• Nyanya 1;
• yai 1;
• mizeituni;
• viungo kwa ladha.

Kupika

Ikiwa wewe ni shabiki, basi hakika utapenda mikate hii. Kujaza kwao huenda vizuri na povu. Salami, jibini, nyanya na mizeituni inapaswa kukatwa vizuri na kuunganishwa na yai. Ikiwa unataka, unaweza kuongeza viungo na mimea yako favorite kwa kujaza.

Panda unga, kata ndani ya mraba na ueneze kujaza. Pies kipofu. Oka saa 180 ° C hadi hudhurungi ya dhahabu.

Krzysztof_Jankowski/Shutterstock.com

Viungo:

• 500 g ya keki isiyo na chachu;
• 400 g ya jibini la Cottage;
• glasi ya sukari;
• 3 mayai.

Kupika

Kutumia mchanganyiko, piga mayai mawili na kikombe cha nusu cha sukari na jibini la Cottage. Wakati misa inakuwa homogeneous, ongeza sukari iliyobaki na kupiga tena.

Pindua unga na ukate kwa miduara au mraba. Weka vijiko 1-2 vya misa ya curd kwenye kila mmoja wao. Funga kingo za cheesecake kama mikate. Waweke kwenye karatasi ya kuoka iliyofunikwa na ngozi na brashi na yai iliyopigwa.

Oka kwa dakika 30-40 kwa 180 ° C.

Scatteredthoughtsofacraftymom.com

Viungo:

• 400 g chachu ya keki ya puff;
• 200 g mozzarella;
• Nyanya 3;
• Vijiko 2 vya mchuzi wa nyanya;
• Vijiko 2 vya mafuta ya mizeituni;
• wiki na viungo kwa ladha;
• chumvi na pilipili.

Kupika

Pindua unga, fanya pande karibu na kingo. Ikiwa inataka, unaweza kutengeneza pizza ndogo kwa sehemu. Piga unga na mafuta ya mizeituni na kuweka nyanya, nyunyiza na viungo kwa kupenda kwako.

Weka kujaza. Nyanya zilizokatwa nyembamba na mozzarella zinatosha kwa pizza la Margherita, lakini unaweza kutumia toppings yoyote (bacon, uyoga, mizeituni, na kadhalika).

Nyunyiza pizza na mimea safi na uoka kwa dakika 20-25 kwa 200 ° C.

Tarte Tatin

Joy/Flickr.com

Viungo:

• 250 g chachu ya keki ya puff;
• 150 g siagi;
• 150 g sukari ya miwa;
• 6 apples tamu na siki;
• Bana ya mdalasini.

Kupika

Tarte Tatin ni mkate wa Kifaransa wa apple ambapo kujaza ni juu. Hebu tufanye uhifadhi mara moja: badala ya apples, unaweza kutumia peari, maembe, peaches au mananasi.

Paka bakuli la kuoka mafuta vizuri na siagi na uinyunyiza na sukari. Chambua maapulo, ondoa msingi na ukate vipande vipande. Wapange kwenye bakuli la kuoka na uinyunyiza na mdalasini. Funika maapulo na safu ya keki iliyovingirwa ya puff.

Oka keki kwa nusu saa kwa joto la 180 ° C. Wakati tart iliyokamilishwa imepozwa kidogo, geuza fomu kwenye sahani au tray ili apples ni juu. Kutumikia joto. Labda na ice cream.

Ikiwa unayo mapishi yako ya saini ya keki ya puff, basi karibu kwa maoni. Wacha tushiriki siri zetu za upishi na kila mmoja!