Viazi za rustic huoka katika oveni kwa joto la kuoka la digrii 200. Katika jiko la polepole kwenye hali ya "Kuoka" (kuhusu digrii 180-200). Katika grill hewa, joto la viazi rustic ni juu kidogo - digrii 250, hivyo itachukua muda kidogo, kwa jumla.

Viazi za rustic kama katika McDonald's

Bidhaa
Viazi - vipande 7
Chumvi - 2 vijiko
Viungo (unaweza kutumia kitoweo "Kwa viazi").
Paprika nyekundu ya ardhi - kijiko cha nusu
Marjoram - kijiko cha nusu
Savory - kijiko cha nusu
Pilipili nyeusi ya ardhi - kijiko cha nusu
Turmeric - 1 kijiko
Thyme - kijiko cha nusu
Dill kavu - kijiko
Mafuta ya mboga - 4 vijiko

Jinsi ya kuandaa viazi rustic kwa kuoka
1. Osha viazi, kavu, kata vipande vidogo (usiondoe ngozi).
2. Mimina manukato kwenye bakuli ndogo ya kina na kuchanganya.
3. Paka karatasi ya kuoka na mafuta.
4. Brush kila kabari viazi na mafuta na roll katika viungo.
5. Weka viazi kwenye karatasi ya kuoka ili vipande visiguse, ngozi chini.

Jinsi ya kuoka viazi za rustic katika oveni
1. Preheat tanuri hadi digrii 200.
2. Weka tray kwenye rack ya kati ya tanuri.
3. Oka viazi kwa dakika 35.

Jinsi ya kuoka viazi kwa njia ya rustic katika jiko la polepole
1. Weka multicooker kwenye hali ya "Kuoka".
2. Weka kabari za viazi kwenye jiko la polepole ili viazi visiguse.
3. Weka muda - dakika 40 na uoka hadi ufanyike.

Jinsi ya kuoka viazi vya rustic kwenye kikaango cha hewa
1. Weka viazi kwenye rack ya juu.
2. Weka kikaango kwa kiwango cha juu cha mtiririko wa hewa na joto la kuoka la digrii 250.
3. Wakati wa kuchoma - dakika 20.

Ukweli wa kufurahisha juu ya viazi vya rustic

Ili kuandaa viazi kwa njia ya rustic, ni muhimu kuandaa viazi vijana, safi, nyembamba. Ili vipande vya sahani iliyokamilishwa iwe sawa na kuonekana nzuri kwenye sahani, unahitaji kuchagua viazi za ukubwa sawa na ikiwezekana za aina sawa. Hii pia ni muhimu ili iweze kupikwa sawasawa. Kabla ya kupika, peel haiondolewa kwenye mazao ya mizizi. Ngozi ya viazi mchanga inakuwa ya chakula na hata muhimu, na inatoa viazi muundo wa kupendeza wa nchi kwenye couscous.

Ikiwa unapika kwenye jiko la polepole, viazi za rustic haziwezi kuwa crispy, lakini zitakuwa na manufaa zaidi.

Viazi za rustic zitageuka kuwa spicy ikiwa unaongeza wiki iliyokatwa vizuri kwa mafuta kabla ya kupika: parsley, bizari au cilantro. Kwa ladha mkali, unaweza kuongeza vitunguu - safi au granulated. Wakati wa kutumikia, unaweza kutumia vitunguu vya kijani kilichokatwa, vitunguu au lettuki kupamba sehemu. Ili kupata ladha iliyotamkwa zaidi ya viungo na harufu ya sahani, ongeza vitunguu.

Mbali na seti ya classic ya viungo, unaweza kutumia nyanya kavu, basil, oregano au hops suneli. Lakini usitumie viungo hivi vyote pamoja. Watasumbua ladha ya kila mmoja. Afadhali kuacha chaguo lako kwenye jambo moja.

Wakati wa kuoka, kumbuka kwamba viazi vijana hupika kwa kasi zaidi kuliko zamani.

Au mtindo wa nchi- vipande vya viazi vya kukaanga vya mboga ladha na viungo.

Hakika wengi wetu tumejaribu viazi vya mtindo wa nchi huko McDonald's na tungependa kurudia nyumbani. Mengi ya yaliyo kwenye menyu yanaweza kutayarishwa nyumbani. Itakuwa nafuu, na sehemu ni kubwa zaidi.

Sahani zote rahisi zina aina fulani ya mvuto wa kichawi na kito cha ladha tu, na viazi vya rustic sio ubaguzi.

Kwa kweli, viazi za mtindo wa nchi zilizopikwa katika tanuri ni sahani ya ladha zaidi ambayo hata wale wanaochagua sana juu ya chakula bila shaka hawatakataa. Baada ya yote, wakati wa kuondoka hugeuka kuwa si greasi, kwani kiasi kidogo cha mafuta hutumiwa kwa ajili ya maandalizi yake.

Viazi ni bidhaa ya kipekee, bila ambayo meza ya jadi ya Kirusi haiwezi kufanya. Sahani zilizo na kiambishi awali cha rustic zinaonyesha unyenyekevu wote na wakati huo huo utimilifu wa roho ya mtu wa Urusi.

Viazi vya kupendeza zaidi vya mtindo wa nchi hupatikana kutoka kwa viazi vijana. Baada ya yote, ni kuoka pamoja na peel, ambayo katika mboga vijana ni nyembamba sana na zabuni.

Je, ninahitaji kukuambia ni kiasi gani cha viazi bora na afya kilichopikwa katika tanuri ni kuliko wale ambao wamekuwa wa kukaanga? Nadhani sote tunajua vizuri kwamba kiasi kikubwa cha mafuta, na hata kutumika zaidi ya mara moja, bidhaa hazizidi kuwa na afya. Na tunazingatia sahani ambazo familia nzima inaweza kula, pamoja na watoto.

Viazi zilizopikwa kwa wengi wetu ni utoto, viazi za moto, zote katika majivu: unapiga ngozi kwa misumari yako, viazi hufunikwa na matangazo nyeusi, kunyunyiza na chumvi kubwa na kula, kuwaka.

Maudhui ya kalori ya viazi zilizopikwa katika tanuri itakuwa mara nyingi chini, hivyo unaweza kula bila hofu ya paundi za ziada kwenye kiuno. Kwa kuongeza, katika mapishi yetu hakutakuwa na viboreshaji vya ladha, lakini viungo vya asili tu. Sahani imeandaliwa kwa urahisi, na tunaweza kusema hivyo haraka, kwa sababu unachohitaji ni kuchukua viazi na kuzituma kwenye oveni.

Katika maeneo ya chakula cha haraka, viazi za vijijini huandaliwa na viongeza mbalimbali vinavyoongeza ladha. Lakini ni nyongeza hizi ambazo zinaweza kuathiri vibaya afya.

Ili kuandaa viazi kama hizo kwa njia ya vijijini, viazi hukatwa vipande vipande bila kuziondoa, na kwa fomu hii ni kukaanga au kuoka. Kwa hivyo sahani inaonekana ya kupendeza na ya kupendeza.

Viazi zilizooka au viazi za koti ni sahani ya viazi. Kiazi kilichookwa kina umbile legevu na ngozi dhabiti na kinaweza kutumiwa pamoja na viungo na vitoweo kama vile siagi, jibini au ham.

Viazi zinaweza kuoka katika jiko la kawaida la gesi au umeme, tanuri ya convection, tanuri ya microwave, grill ya barbeque au moto wazi. Baadhi ya mikahawa hutumia oveni maalum ambazo zimeundwa kupika kiasi kikubwa cha viazi, kisha kuviweka joto hadi vitakapokuwa tayari kutumika.

Viazi za Rustic - Mapishi 34 ya Ladha Zaidi

Kwa wapenzi wa viazi vya mtindo wa nchi kutoka McDonald's, tunatoa mapishi rahisi, na muhimu zaidi ya afya ya nyumbani kwa sahani hii.

Viazi kama hizo hupatikana, kama katika vyakula bora vya haraka na ukoko wa crispy na katikati laini.

Ninakupa mapishi ya viazi ya haraka na rahisi zaidi kuandaa. Viazi zilizopikwa kwenye oveni ya Rustic ni mbadala nzuri kwa fries za Kifaransa na viazi vya kukaanga.

Viazi za Rustic zitakuwa sahani nzuri ya nyama, samaki na burgers mbalimbali. Aidha, viazi zilizopikwa katika tanuri ni afya zaidi kuliko viazi vya kukaanga na, hata zaidi, fries za Kifaransa.

Viazi za mtindo wa nchi huchukua chini ya saa moja kupika na wakati mwingi huo ni kukaanga tu kwenye oveni huku ukifanya mambo yako uipendayo. ;)

Pamoja muhimu zaidi ya viazi rustic ni kwamba haziitaji kung'olewa, na hii ni kiokoa wakati kubwa sana. :)

Viungo (kwa resheni 4):

• Viazi - 1 kilo
• Mafuta ya mboga - 3-4 Sanaa. vijiko
• Chumvi - kwa ladha
• Greens kwa kutumikia (hiari)

Viungo (kuonja):

• Ardhi ya allspice
• Vitunguu granulated
• Paprika ya ardhi tamu
• Majira ya viazi

Kupika - Saa 1 (dakika 20 zako):

• Jinsi ya kupika viazi rustic katika tanuri: Suuza viazi vizuri na ukate vipande vidogo.
• Nyunyiza na manukato kwa ladha.
• Ongeza mafuta ya alizeti na kuchanganya vizuri.
• Oka viazi vya mtindo wa nchi katika tanuri, preheated hadi 180 digrii, kuhusu 30-40 dakika.
• Nyunyiza viazi zilizopikwa na mimea. Bon hamu!

Viazi za kupendeza zilizooka katika oveni, na ukoko wa dhahabu na mimea yenye harufu nzuri! Kitamu sana na cha kuridhisha!

1. Washa oveni, joto hadi digrii 170.

2. Osha viazi vizuri na brashi, usiondoe!

3. Kata viazi katika vipande.

4. Chambua na upitishe vitunguu kupitia vyombo vya habari (hiari).

5. Mimina mafuta ya mboga kwenye bakuli, ongeza vitunguu, chumvi na mimea ya Provence. Changanya.

6. Weka viazi kwenye bakuli na viungo, changanya vizuri ili kila kipande kiwe na mafuta.

7. Weka viazi kwenye karatasi ya kuoka kwenye safu moja na tuma kwenye tanuri ya preheated.

8. Oka viazi kwa kutu kwa muda wa dakika 25, kisha ugeuze vipande na uoka kwa dakika 15 nyingine.

9. Weka viazi kwa njia ya rustic kwenye sahani, kupamba na bizari.

Viungo:

• Viazi - 500 G
• Mafuta ya mboga - 150 ml
• Kitunguu saumu (hiari) - 2-3 karafuu
• mimea ya Provencal - 1 Sanaa. l.
• Chumvi - kwa ladha
• Dill - kwa ajili ya mapambo

Wengi wamejaribu viazi za vijijini kwenye maduka ya chakula cha haraka. Lakini sio kila mtu anajua kuwa ikiwa unatengeneza viazi nyumbani, inageuka kuwa ya kitamu na ya asili hata ni ujinga kulinganisha)))

Viungo:

• Viazi vya kati - 5-6 Kompyuta.
• Jani la Bay
• Pilipili
• Viungo (thyme, zira, kitoweo kingine chochote na jani kubwa)
• Mchuzi wa soya
• Mafuta ya mboga

Kupika:

• Nenda! Tunasafisha viazi, kata vipande vipande.
• Tunawatuma kwenye sufuria na maji ya chumvi na lavrushka. Kupika hadi nusu kupikwa. Wakati viazi zimepikwa nusu, toa sufuria kutoka jiko na ukimbie maji. Acha vipande vipoe. Kwa wakati huu, preheat tanuri 220 digrii.
• Weka viazi katika mold iliyotiwa na siagi. Mimina mchuzi wa soya na uinyunyiza na chumvi na viungo. Koroga kwa upole ili mchuzi ufunike vipande vyote. Tunatuma kila kitu kwenye oveni kwa nusu saa. Viazi za kijiji cha ladha ni tayari))) Bon appetit! Mpishi wako Lisa!)))

Wacha tupike viazi, ambazo zinafaa kama sahani ya kando, na kama sahani huru ya chakula cha mchana au chakula cha jioni, na hata kama kivutio wakati wa kutazama sinema. Kichocheo cha kwanza ni viazi vya rustic. Kichocheo cha pili ni viazi vya accordion na jibini na bakoni.

Viazi za mtindo wa nchi pia huitwa viazi "Idaho". Ninapendelea viazi hivi na vitunguu na thyme safi, kwangu hii ni mchanganyiko kamili, lakini kila mtu anaweza kuchagua viungo kwa kupenda kwao. Jambo kuu ni kuoka viazi kwa usahihi ili kuna ukanda wa crispy na kituo cha laini cha zabuni.

Viazi ya accordion na jibini na bakoni ni, kwa maoni yangu, kozi kuu kamili na yenye kuridhisha sana. Inaonekana ya kupendeza sana, ladha sio ya kweli! Na nini kingine cha kutarajia kutoka kwa viazi na bakoni na jibini? .. Sahani kama hiyo haiwezi kuharibiwa!

Viungo (kwa resheni 2):

Kwa viazi rustic:

• Viazi - 600 G
• Kitunguu saumu - 5-6 meno
• thyme safi - matawi machache
• Mafuta ya mboga - 2-3 Sanaa. vijiko
• Chumvi - kwa ladha

Kwa viazi za accordion:

• Viazi kubwa - 2 Kompyuta.
• Jibini ngumu - 50 G
• Bacon - 40 G
• Chumvi - kwa ladha
• Viungo - kwa ladha
• Mafuta ya mboga - 1 Sanaa. kijiko
• Parsley safi - kwa kutumikia

Ili kupaka sufuria mafuta:

• Mafuta ya mboga

Kupika - Dakika 45 (dakika yako 10):

• Jinsi ya kupika viazi katika tanuri: Kwa chaguo la kwanza, safisha viazi vizuri na kuifuta. Kata ndani ya vipande vya ukubwa sawa. Kukausha viazi zote na taulo za karatasi kunapendekezwa sana, kwani unyevu kupita kiasi hupunguza kasi ya malezi ya ukoko mkali na wa kupendeza.
• Ongeza mafuta ya mboga, changanya vizuri. Katika hatua hii, mimi sio chumvi viazi na sio kuongeza viungo na vitunguu, kwa sababu chumvi husababisha kutolewa kwa unyevu, na viungo vinaweza kuwaka tu kwenye oveni.
• Kabla ya kupika viazi vya accordion, safisha viazi vizuri na kuifuta. Kwa kisu tunafanya kupunguzwa kwa kila viazi, sio kufikia chini. Ili kufanya hivyo, weka viazi kati ya skewers mbili za mbao.
• Sisi kukata jibini na Bacon katika vipande nyembamba kulingana na ukubwa wa viazi "mifuko".
• Mafuta kidogo ndani ya viazi na mafuta ya mboga. Tunaingiza jibini na bakoni, unaweza pia kuongeza viungo kwa ladha katika "mifuko" (niliongeza majani ya thyme) na chumvi.
• Kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta, panua vipande vya viazi na viazi vya accordion. Sio karibu sana, ili kuna nafasi kati ya vipande vya mtu binafsi na hewa huzunguka vizuri. Viazi za Rustic zilizooka katika oveni yangu 20-25 dakika kwa joto 220 digrii. Viazi za accordion huoka kwa joto sawa 30-35 min. Kuzingatia upole wa viazi ndani, kwa sababu tanuri tofauti huoka tofauti.
• Chumvi, pilipili na kuongeza viungo vyako vya kupendeza kwenye viazi zilizokamilishwa kwa njia ya rustic. Kwangu mimi ni kitunguu saumu na thyme.
• Viazi za accordion zinaweza kupambwa na mimea juu.
• Kwa muhtasari, nitasema kwamba sahani hizi za viazi zilizopikwa kwenye oveni ni rahisi sana, lakini ni za kitamu sana!

Viazi za Crispy ni ladha sana. Hapa, jaribu kupika viazi za mtindo wa kijiji katika mchuzi wa vitunguu.

Jinsi ya kupika viazi za mtindo wa nchi:

1. Osha viazi vizuri bila kumenya na ukate vipande vya ukubwa wa kati. Chambua na ukate vitunguu kwenye vyombo vya habari vya vitunguu.

2. Chovya viazi katika maji yenye chumvi na chemsha hadi nusu kupikwa kwa dakika 15.

3. Wakati huo huo, fanya marinade, ili kufanya hivyo, changanya 50 ml ya mafuta ya mboga, chumvi, pilipili, viungo vyako vya kupendeza na vitunguu kwenye bakuli. Changanya yote. Washa oveni.

4. Tupa viazi kwenye colander. Mimina kwenye bakuli la mchuzi, changanya vizuri.

5. Weka viazi kwenye karatasi ya kuoka. Oka viazi za mtindo wa kijiji kwenye mchuzi wa vitunguu kwa dakika 15-20 hadi kupikwa kwenye rafu ya kati, kwa joto la digrii 190.

Kutumikia viazi moto.

Bon hamu!

Viungo (kwa resheni 4):

• Viazi - 8-10 Kompyuta.
• Mafuta ya mboga - 50 G
• Chumvi - kwa ladha
• Pilipili - kwa ladha
• Kitunguu saumu - 4 karafuu
• Viungo vya kupendeza - kuonja

Laini ndani na kufunikwa na crisp yenye harufu nzuri kwa nje, viazi za Idaho ni mbadala bora kwa french maarufu duniani. Viazi zilizooka katika oveni na vitunguu na viungo zinaweza kuwa sahani huru na sahani bora ya sahani za nyama au samaki.

Viungo (kwa resheni 4):

• Viazi mchanga (au na ngozi nyembamba) - 800 G
• Mafuta ya mizeituni - 60 ml
• paprika ya ardhini - 1 st.l.
• manjano - 1 tsp
• wiki ya bizari - 1 boriti
• Kitunguu saumu - 2 karafuu
• Chumvi - 1 tsp

Kupika - Dakika 35 (dakika 10 zako):

• Andaa viungo vyote vya kutengeneza viazi vya Idaho. Osha viazi vizuri na brashi, kwani wataoka na ngozi.
• Jinsi ya kutengeneza viazi vya Idaho: Kata kila viazi vilivyooshwa na kukaushwa kwa urefu 8 sehemu.
• Chemsha vipande vya viazi katika maji ya moto yenye chumvi 2-3 dakika, kuleta viazi kwa nusu-kupikwa. Ondoa na kijiko kilichofungwa na baridi. Shukrani kwa utaratibu huu, viazi zitageuka na ukoko wa crispy nje na laini na crumbly ndani.
• Changanya paprika, turmeric, chumvi, bizari iliyokatwa vizuri na vitunguu iliyokatwa kwenye bakuli la kina. (Ili kubadilisha sahani, viungo vya viazi vya Idaho vinaweza kubadilishwa kwa kupenda kwako.)
• Mimina manukato na mafuta na uchanganya vizuri.
• Katika bakuli la kina, changanya viazi kilichopozwa, mchanganyiko wa viungo na mafuta.
• Weka vipande vya viazi upande wa ngozi kwenye karatasi ya kuoka na uoka viazi kwenye oveni, ukiwasha moto. 200 digrii, 20-25 dakika.
• Baadae 25 Ondoa karatasi ya kuoka na viazi kutoka kwenye tanuri kwa dakika chache, baridi kidogo. Kila kipande cha viazi kitafunikwa na ukoko wa harufu nzuri ya crispy.
• Tumikia Viazi Zilizookwa za Idaho na mchuzi uupendao.
• Bon hamu!

Viazi za rustic ni mbadala nzuri kwa fries za Kifaransa. Sahani ya kupendeza kwa sahani nyingi.

Viungo (kwa resheni 6):

• Viazi - 1 kilo
• mafuta ya alizeti - 8 st.l.
• Viungo kwa viazi - 45 G
• Chumvi - kwa ladha

Kupika - Dakika 45 (dakika yako 15):

• Tunaoka viazi na ngozi. Osha viazi vizuri. Tunaukata kwa nusu. Sisi kukata kila nusu katika sehemu tatu kwa pembeni. 45 digrii.
• Tunatoboa kila kabari ya viazi kwa uma ili viazi zisipunguke wakati wa kuoka na kubaki katika sura yao.
• Tunaeneza viazi kwenye bakuli, chumvi, pilipili, nyunyiza na viungo. Changanya kabisa. Kwanza, tunalala na viungo, kwa sababu. katika viazi kavu, nafaka ndogo zinaweza kusambazwa sawasawa juu ya kila kipande.
• Ongeza mafuta, changanya.
• Weka viazi, upande wa ngozi chini, kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa na ngozi.
• Weka karatasi ya kuoka katika tanuri ya preheated kwa karibu 35 dakika kwa joto 180 digrii.

Sahani kama hiyo imeandaliwa tu kutoka kwa viazi vijana na ngozi nyembamba.

Jinsi ya kupika viazi rustic:

1. Tunachukua viazi za sura na ukubwa sawa. Osha vizuri chini ya maji ya bomba na sifongo ili kuondoa uchafu wote.

2. Sisi kukata viazi katika vipande 8 kila mmoja. Ruhusu unyevu kupita kiasi.

3. Weka viazi kwenye sahani ya kuoka, nyunyiza na mafuta, ongeza chumvi na viungo. Koroga ili kila kipande kichukuliwe na mafuta na viungo vya kunukia.

4. Bika viazi katika tanuri hadi kupikwa, mpaka vipande vya viazi vimefunikwa na ukanda mzuri wa dhahabu. Ndani ya viazi iliyooka kwa njia ya rustic inapaswa kuwa laini. Wakati viazi zikioka, punguza kwa upole vipande mara moja au mbili ili sahani iweze kupikwa sawasawa.

5. Kutumikia viazi tayari kwa njia ya rustic mara baada ya kupika.

Bon hamu!

Viungo:

• Viazi - 1,3 G
• Mafuta ya mboga - 4 Sanaa. l.
• paprika ya ardhini - 2 tsp
• Kitunguu saumu kilichokatwa - 1 tsp
• Oregano - 1 tsp
• Rosemary - 0,5 tsp
• Pilipili nyeusi ya ardhi - kulawa
• Chumvi - kwa ladha

Inatokea kama hii, kama hakuna chochote ngumu katika mapishi, lakini sahani ni ya kushangaza! Viazi hizi ni kamili kwa sahani ya upande au zinaweza kutumiwa kama sahani ya kujitegemea! Pia nitashiriki kichocheo cha mchuzi ambacho utarudia baadaye! Je, umewahi kula viazi vitamu namna hii? ..

Viungo:

• Viazi - 1 kilo
• Kitunguu saumu - 3-4 karafuu
• Haradali - 4 tsp
• Mafuta ya mboga - 4 Sanaa. vijiko
• Maji - 3-5 Sanaa. vijiko
• Chumvi - 1,5 tsp
• Pilipili nyeusi ya ardhi - 0,5 tsp

Kwa mchuzi:

• Krimu iliyoganda - 150 G
• matango ya kung'olewa - 4-5 Kompyuta.
• Asali - 1 kijiko cha chai
• Haradali - 0,5 tsp
• Chumvi - kwa ladha
• Pilipili nyeusi ya ardhi - kulawa
• wiki ya parsley - 4-5 matawi

Kupika:

• Tunasafisha na kuosha viazi. Matayarisho mengine yatachukua dakika chache. Washa oveni, wacha iwe joto. Nina haradali na nafaka. Ikiwa unapenda haradali yenye nguvu, fanya yako mwenyewe. Preheat tanuri 200 digrii.
• Sisi kukata viazi katika vipande nzuri. Ongeza maji, mafuta ya mboga, haradali, iliyokatwa (iliyochapishwa kupitia vyombo vya habari) vitunguu, chumvi na pilipili nyeusi. Changanya vizuri.
• Tunaeneza kwenye karatasi ya kuoka iliyoandaliwa, kuweka viazi kwenye "nyuma" (ncha kali). Suuza na marinade iliyobaki.
• Bika viazi na haradali na vitunguu katika tanuri kwa dakika 30 kwa joto 200 digrii. Wakati wa kuoka, tunachukua na kuvaa tena na marinade.
• Wakati huu, jitayarisha mchuzi.
• Tunasugua gherkins kwenye grater nzuri.
• Ongeza gherkins kwa cream ya sour. Kuna pia asali, haradali, chumvi na pilipili ili kuonja.
• Kata parsley vizuri na uongeze kwenye viungo vingine vya mchuzi. Changanya vizuri.
• Viazi zilizopikwa na haradali na vitunguu ni harufu nzuri sana, na ukoko mdogo na zabuni ndani! Na kwa mchuzi - haufanani kabisa!

Viazi vya kukaanga vya kina. Kata vipande vikubwa, viazi ni crispy nje na laini ndani.

Viungo:

• Viazi - 6-7 Kompyuta.
• Kitunguu saumu - 3-4 chubu
• Mafuta ya mizeituni - 400-500 ml
• Parsley wiki - kulawa
• Chumvi (bahari) - kulawa

Kupika:

• Jinsi ya kupika viazi rustic: Kata vizuri majani ya parsley.
• Chambua vitunguu na ukate laini.
• Osha viazi vizuri na ukate vipande vipande.
• Katika sufuria ya kukata (au kwenye sufuria), pasha mafuta vizuri.
• Weka viazi kwa upole katika mafuta ya moto. Kupika viazi kwa njia ya rustic 15 dakika, kuchochea ili viazi kaanga sawasawa.
• Ondoa viazi kutoka kwa mafuta na kijiko kilichofungwa. Ongeza parsley iliyokatwa, vitunguu, chumvi. Changanya.
• Viazi za Rustic ziko tayari. Bon hamu!

Sote tumejua kwa muda mrefu kuwa chakula cha haraka ni hatari kwa afya, lakini nilipata mbadala bora kwa wapendwa wangu. Sahani hiyo inageuka kuwa sio kitamu kidogo kuliko katika chakula cha haraka, na imetengenezwa kutoka kwa bidhaa za asili za nyumbani. Viazi Zilizooka za Idaho ni kamili kwa chakula cha jioni cha familia au mikusanyiko na marafiki.

Viungo (kwa resheni 4):

• Viazi - 600 G
• paprika ya ardhini - 2 tsp
• vitunguu kavu - 2 tsp
• Kari - 0,5 tsp
• Mafuta ya mboga - 50 ml
• Dill safi - 1 boriti
• Chumvi - kwa ladha

Kupika - Dakika 45 (dakika 20 zako):

• Kabla ya kuandaa Viazi zilizooka za Idaho, tutatayarisha viungo vyote muhimu. Osha viazi vizuri. Washa oveni ili kuwasha moto 200 digrii.
• Katika bakuli la kina, changanya viungo vyote (curry, paprika, vitunguu kavu na chumvi). Tunaongeza mafuta ya mboga. Kata bizari vizuri na uchanganya na viungo.
• Viazi zilizoosha vizuri hukatwa 6-8 vipande pamoja.
• Weka viazi zilizokatwa kwenye sufuria, funika na maji na ulete chemsha. Kupika 2 dakika baada ya kuchemsha. Kisha kuzima moto na kukimbia maji kutoka kwenye sufuria.
• Mimina viazi za moto kwenye bakuli na mchanganyiko wa viungo tayari na uchanganya vizuri. Weka viazi kwenye sahani ya kuoka, ngozi upande chini, katika safu moja. Kuweka viazi katika tanuri 20-30 dakika.
• Idaho Baked Potato iko tayari. Bon hamu!

Viazi za kijiji au viazi za kijiji - sahani rahisi, ya moyo na ya kitamu ya viazi iliyooka katika tanuri, sahani kubwa ya upande. Ni rahisi sana kupika viazi za dhahabu kwa njia ya vijijini.

Viungo:

• Viazi - 2 kilo
• Mafuta ya mboga - 1/3 miwani
• Viungo kwa viazi

Kupika:

• Jinsi ya kupika viazi katika mtindo wa nchi (mtindo wa nchi): Viazi, bila peeling, huosha vizuri na maji baridi (unaweza kutumia sifongo cha jikoni kwa hili ili hakuna uchafu ulioachwa kabisa). Kisha tunaondoa macho. Kata viazi ndogo ndani 2-4 sehemu. Ikiwa viazi ni kubwa, kata vipande vipande. Weka viazi kwenye bakuli la kina.
• Chumvi kwa ladha, nyunyiza na manukato na kumwaga juu ya mafuta (ikiwezekana mafuta iliyosafishwa). Tunachanganya.
• Weka viazi kwenye karatasi ya kuoka iliyowekwa na karatasi ya ngozi au foil.
• Preheat tanuri 200 digrii. Viazi zilizopikwa kwa Rustic 30-35 dakika, kuigeuza mara tatu wakati huu.
• Viazi za mtindo wa nchi ziko tayari. Bon hamu!

Viazi na manukato yenye harufu nzuri huoka katika oveni hadi hudhurungi ya dhahabu, na kisha kunyunyizwa na jibini.

1. Washa oveni ili joto hadi digrii 200. Katika bakuli ndogo, changanya poda ya pilipili, cumin na oregano.

2. Osha viazi vizuri, kata kwa urefu katika sehemu 10, weka karatasi ya kuoka. Nyunyiza mafuta ya mboga, nyunyiza na mchanganyiko wa viungo, changanya vizuri. Weka karatasi ya kuoka katika tanuri ya preheated kwa dakika 40, na kuchochea viazi mara kwa mara.

3. Nyunyiza viazi zilizokamilishwa na jibini iliyokatwa na kuoka kwa dakika kadhaa zaidi hadi jibini likayeyuka.

Viungo:

• Viazi kubwa - 2 Kompyuta.
• Jibini la Monterey Jack au jibini lingine ngumu - 60 G
• pilipili ya ardhini - 0,5 tsp
• ardhi ya Cumin - 0,25 tsp
• oregano kavu - 0,25 tsp
• Mafuta ya mboga - 1 Sanaa. l.

Sahani ya viazi rahisi kutengeneza na jibini, mimea na vitunguu ni kamili kwa chakula cha jioni cha moyo.

Viungo (kwa resheni 2):

• Viazi - 300 G
• Parmesan jibini - 30 G
• Siagi - 40 G
• Kitunguu saumu - 1 karafuu
• Krimu iliyoganda - 1 Sanaa. l.
• Parsley - 5 G
• Chumvi - kwa ladha
• Viungo kwa viazi - hiari
• Pilipili nyeusi ya ardhi - kulawa

Kupikia - dakika 40:

• Kuandaa chakula kwa viazi kwa njia ya rustic. Viazi ndogo hufanya kazi vizuri sana kwa sahani hii.
• Osha viazi na uweke kwenye bakuli. Mimina maji juu ya viazi. Weka sufuria juu ya moto na chemsha viazi kwa dakika 15-20 mpaka tayari kabisa.
• Wakati viazi ni kupikia, jitayarisha siagi ya vitunguu. Kata parsley vizuri na kisu.
• Weka siagi laini na jibini iliyokunwa ya Parmesan kwenye grater ndogo kwenye sahani ndogo ya kina.
• Ongeza cream ya sour, parsley iliyokatwa, karafuu ya vitunguu iliyopitishwa kupitia vyombo vya habari.
• Ongeza chumvi na pilipili kwa ladha. Unaweza pia kuongeza viungo vyako vya kupenda vya viazi ukipenda. Changanya vizuri.
• Futa maji kutoka viazi zilizopikwa, basi viazi ziwe baridi kidogo. Ikiwa viazi ni ndogo, kata kwa nusu. Kata viazi kubwa 8 sehemu.
• Weka viazi zilizokatwa kwenye karatasi ya kuoka. Piga kila kipande cha viazi na siagi ya vitunguu. Tuma karatasi ya kuoka na viazi kwa preheated kwa 200 digrii za tanuri 20 dakika.
• Viazi za Rustic ziko tayari. Itakuwa ya kitamu sana ikiwa itatumiwa na kachumbari za nyumbani. Bon hamu!

Viazi zilizokaanga katika mafuta ya nguruwe, na vitunguu na vitunguu, kulingana na mapishi hii, hutoka harufu nzuri sana, kiasi cha spicy. Kasi ya maandalizi na matokeo ya mwisho hakika tafadhali wewe. Viazi hizi za rustic zinaweza kutumika kama sahani bora ya upande, pamoja na kwenye meza ya sherehe.

Viungo:

• viazi vijana - 500 gramu
• Balbu vitunguu - 1 Kompyuta.
• Kitunguu saumu - 5 meno
• Salo - 100 gramu
• Chumvi - kwa ladha
• Pilipili nyeusi ya ardhi - kulawa

Kupika:

• Ili kufanya viazi ziwe za kuridhisha zaidi, tutapika kwenye mafuta ya nguruwe. Kwa hiyo, chukua mafuta na ukate vipande vya ukubwa wowote.
• Tunaweka sufuria ya kukaanga kwenye jiko na kutuma mafuta kuyeyuka ndani yake. Funga sufuria na kifuniko, kupunguza joto hadi kati na kuacha mafuta kuyeyuka polepole. Wakati mafuta yanapoyeyuka, ondoa kutoka kwenye sufuria na uondoe. Ikiwa unapenda mafuta ya nguruwe ya kukaanga, unaweza kuiacha.
• Wakati Bacon inakaanga, jitayarisha viungo vilivyobaki. Osha viazi vizuri na ukate vipande vikubwa. Makini! Hatuondoi viazi - vijana na wazee, tunapika na peel, hapa ndipo ladha nzima ya sahani iko. Chambua vitunguu na vitunguu, safisha na ukate.
• Wakati kuna mafuta ya kutosha ya kuyeyuka kwenye sufuria, tunatuma viazi kwa kaanga ndani yake. Koroga, funga kifuniko na kaanga juu ya joto la kati kwa karibu 5-10 dakika.
• Wakati viazi ni kahawia ya dhahabu, ongeza vitunguu na vitunguu ndani yake. Hebu tuikate yote pamoja 5-7 dakika. Kifuniko hakijafungwa tena! Mwishoni mwa kupikia, msimu na chumvi, pilipili nyeusi ya ardhi, changanya na utumie.
• Bon Appetit kila mtu!

Kiazi hiki kimepikwa na bibi yangu. Hakuna safari inayokamilika bila viazi hivi. Ladha hiyo inajulikana tangu utoto na inapendwa sana.

Viungo:

• Viazi
• Krimu iliyoganda
• Siagi

Kupika:

• Chemsha viazi mapema kwenye ngozi zao, peel na ukate. Ongeza chumvi na siagi.
• Wakati viazi ni jasho na siagi kwenye sufuria, ongeza 2-3 vijiko vya cream ya sour. Changanya na uondoke kwa 3-5 dakika kwa moto mdogo.
• Bon hamu!

Viazi za tanuri na mchuzi wa cream na uyoga na jibini.

Viungo:

• Viazi - 5-6 Kompyuta.
• paprika ya ardhini - 1 tsp
• Mafuta ya mboga (mzeituni au alizeti)

Kwa mchuzi:

• Champignon - 3 Kompyuta.
• Vitunguu (ndogo) 1 Kompyuta.
• Cream - 200-300 g (kiasi kikiwa kidogo na kadiri mafuta ya cream yanavyoongezeka, ndivyo mchuzi unavyozidi kuwa mzito)
• Jibini - 100 G
• Mafuta - kwa kukaanga

Kupika:

• Viazi, nikanawa kabisa, mimi kukata pamoja na peel - hii ni kwa ajili ya athari za "viazi rustic". Inafaa kwa wale ambao hawapendi kumenya viazi. Lakini unaweza kuisafisha.
• Ninamwaga viazi zilizokatwa na maji na kuruhusu kusimama kwa muda, kwa mfano, wakati tanuri inapokanzwa 200 digrii. Inaonekana kwangu kwamba baada ya maji, viazi huwa crispy zaidi, kwa sababu baadhi ya wanga kutoka viazi zilizokatwa zitaoshwa na maji.
• Inabakia kukausha viazi na kuhamisha kwenye chombo ambacho tutawaoka. Unaweza kuweka viazi mara moja kwenye karatasi ya kuoka, na kisha, ikiwa kila kipande kiko tofauti, viazi zitakaanga haraka na bora. Viazi za juu na mafuta ya mboga, changanya pamoja na viungo unavyotaka, kama vile paprika. Viazi tayari zimetiwa chumvi.
• Wakati viazi ni kuoka, ambayo itakuwa karibu saa moja na hata 1,5 masaa, mara kwa mara unaweza kuiangalia na kujaribu. Unaweza kupika mchuzi wowote kwa viazi, kama vile uyoga wa cream.
• Tutakata uyoga. Kaanga vitunguu katika mafuta hadi hudhurungi ya dhahabu. Kaanga uyoga na vitunguu na kumwaga cream juu yao. Cream zaidi unayomimina, mchuzi utakuwa mwembamba zaidi, na kisha unaweza kuzama kila kipande cha viazi ndani yake. Ikiwa mchuzi haujafanywa kioevu, basi itakuwa ni kuongeza bora kwa viazi au pasta. Mwishowe, ongeza jibini, kama parmesan, kwenye mchuzi wa cream ya uyoga, na uchanganya kila kitu.
• Mchuzi wa uyoga uko tayari! Ni ladha kula na katika fomu hii, lakini unaweza kusafisha - kama unavyopenda. Ikiwa mchuzi wa uyoga wa cream ni nyembamba kuliko yangu, basi itakuwa bora kuzamisha viazi zilizopikwa ndani yake, ambazo tayari zimekaanga katika tanuri. Chumvi viazi kwa ladha - na chakula cha jioni ni tayari! Bon hamu!

Ninapendekeza kujaribu kichocheo rahisi cha viazi zilizopikwa rustic na vitunguu na jibini! Harufu ni ya kichawi katika hatua zote za maandalizi! Kila kitu kinapendeza sana na kitamu, kinalishwa vizuri kwenye meza na hatakataa!

Viungo:

• Viazi (kubwa) - 5-6 Kompyuta.
• Siagi - 80 G
• Kitunguu saumu - 5 meno
• Jibini ngumu - 50 G
• Jibini la Mozzarella - 50 G
• Krimu iliyoganda - 2 Sanaa. vijiko
• wiki ya parsley - matawi machache
• Chumvi - kwa ladha
• Pilipili nyeusi ya ardhi - kulawa

Kupika:

• Kabla ya kupika viazi zilizopikwa kwa rustic, tunatayarisha bidhaa zote muhimu. Viazi lazima kuchemshwa mapema, lakini si mpaka tayari, lakini hivyo kwamba ni tayari kwa ajili ya kuhusu 80 %. Acha viazi zipoe kidogo ili iwe rahisi kufanya kazi nayo.
• Sisi kukata viazi na accordion, bila kuleta kisu hadi mwisho wa mizizi.
• Tunafunga kila viazi kwenye mashua ya foil.
• Tunatayarisha brashi ya kunyoa mchuzi. Kuyeyusha siagi kwenye microwave au kwa njia nyingine inayofaa. Tunasugua aina zote mbili za jibini kwenye grater nzuri. Kata parsley vizuri. Punguza vitunguu kupitia vyombo vya habari.
• Ongeza wiki iliyokatwa vizuri, jibini iliyokunwa, vitunguu iliyokatwa, chumvi kidogo, pilipili nyeusi na cream ya sour kwa siagi iliyoyeyuka. Changanya vizuri.
• Preheat tanuri 200 digrii. Sasa tunaweka kila viazi na siagi yenye harufu nzuri na jibini, tukijaribu kupata brashi ya kunyoa ndani ya kupunguzwa.
• Tunaweka viazi na jibini katika tanuri na kuoka kwa dakika 30 kwa joto 180-200 digrii.
• Viazi zilizopikwa na jibini na vitunguu inaonekana nzuri na harufu nzuri! Na ladha ni ya kushangaza tu!
• Viazi ya Rustic na vitunguu na ladha ya jibini - ladha!

Njia rahisi ya kupika viazi mpya: safisha tu na kuiweka kwenye sufuria. Viazi vijana katika ngozi zao, kukaanga kulingana na mapishi hii, ni harufu nzuri sana. Ladha na rahisi :)

Ikiwa haukupata viazi vidogo, basi kata viazi kubwa kwenye miduara, na kisha kila kitu kulingana na mapishi ...

Viungo:

• Viazi - 0,5 kilo
• Kitunguu saumu - 2-3 karafuu
• mchuzi wa soya - 1 Sanaa. kijiko
• Krimu iliyoganda - 2-3 Sanaa. vijiko
• Chumvi - kwa ladha
• Dill safi - kulawa
• Basil safi - kulawa

Kupika:

• Jinsi ya kupika viazi mpya kwa njia ya rustic: Viazi yangu ndogo chini ya maji ya baridi. Tunaweka viazi safi kwenye kitambaa na blot ili wasipige kwenye sufuria.
• Tunapasha moto sufuria, kumwaga mafuta ya alizeti na mchuzi wa soya. Tunaeneza viazi katika mafuta yenye joto na kaanga juu ya moto mwingi, na kuchochea daima, kwa 5 dakika. (Kuwa mwangalifu, kwa sababu mchuzi wa soya huchipuka.) Kisha tunatengeneza moto mdogo, funika na kifuniko na chemsha zaidi. 15 dakika.
• Kata bizari na vitunguu. Chumvi na ukate vitunguu na mimea kwa kisu. Hebu tuweke kando kwa sasa.
• Kata basil vizuri hadi itatoa juisi yake. Ongeza basil kwa cream ya sour na kuchochea. Hebu tusimame.
• Tunabadilisha viazi bila mafuta kwenye chombo tofauti, changanya na mimea na bizari. Viazi vijana ni tayari kwa njia ya rustic.
• Kutumikia viazi vijana katika mtindo wa nchi na mchuzi wa sour cream.

Sahani rahisi sana na ya kitamu ya nyumbani - viazi za rustic. Kichocheo cha viazi cha rustic ni pamoja na bakoni na cheese feta, hivyo viazi ni za moyo na za kupendeza. Na kwa ladha ya ziada - marjoram wiki.

Viungo (kwa resheni 2):

• Viazi - 5 Kompyuta.
• Salo - 150 G
• Balbu vitunguu - 1 Kompyuta.
• Mafuta ya nguruwe - 1 Sanaa. kijiko
• Siagi - 2 Sanaa. vijiko
• Brynza - 200 G
• Marjoram (hiari) - 2 matawi
• Pilipili - 1 Bana (kula ladha)
• Chumvi - 0,5 tsp (kula ladha)

Kupika - Dakika 50 (dakika 50 zako):

• Bidhaa za mapishi mbele yako.
• Chambua viazi, osha na ukate vipande nyembamba.
• Salo kata vipande nyembamba.
• Chambua vitunguu na ukate laini.
• Pasha mafuta ya nguruwe na mafuta kwenye sufuria ya kukaanga.
• Ongeza mafuta ya nguruwe, viazi na vitunguu.
• Kuchochea mara kwa mara, kupika juu ya moto mdogo hadi zabuni. 30-40 dakika). Chumvi na pilipili.
• Kata jibini katika vipande vidogo.
• Changanya jibini na viazi.
• Koroga-kaanga kidogo zaidi 2-3 dakika). Mwishoni mwa kupikia, ikiwa inataka, marjoram iliyokatwa vizuri inaweza kuongezwa kwa viazi kwa njia ya rustic.
• Viazi za Rustic ziko tayari. Bon hamu!

Zeppelins za mtindo wa nchi

Chambua viazi (kilo 1.1), wavu na itapunguza. Chemsha sehemu yake nyingine katika peel, peel, kuifuta, kuongeza chumvi na kuchanganya na viazi mamacita. Nyama ya kusaga: futa jibini la Cottage, ongeza brisket ya kuchemsha iliyokatwa, kijani kibichi au vitunguu vya kukaanga. Changanya kila kitu. Fanya mikate kutoka kwa wingi wa viazi. Weka nyama ya kusaga katikati ya kila mmoja, unganisha kingo na upe bidhaa sura ya zeppelin (zinapaswa kuonekana kama kito cha Kyiv). Weka zeppelins kwenye maji ya moto yenye chumvi na upike kwa dakika 15. Nyunyiza na cream ya sour na mchuzi wa siagi wakati wa kutumikia.

Viungo:

• Viazi - 1 .24 kilo
• Kitunguu kijani - 10 G
• Au vitunguu - 10 G
• Mafuta ya nguruwe - 4 G
• Jibini la Cottage - 120 G
• Brisket ya kuvuta sigara - 80 G
• Krimu iliyoganda - 80 G
• Siagi - 60 G
• Chumvi kwa ladha

Viazi, vitunguu, karoti na nyama ya nguruwe ni kukaanga, kuwekwa kwenye sufuria, kumwaga na mchuzi wa nyanya (nyanya puree na chumvi huongezwa kwenye mchuzi), viungo huongezwa na kukaushwa katika oveni, kwenye sufuria, na, bila kuondoa yaliyomo. , hutolewa kwenye meza.

Viungo (kwa huduma 1):

• Viazi - 800 G
• Karoti - 50 G
• Chumvi kwa ladha
• Jani la Bay kwa ladha
• Kitunguu - 100 G
• Pilipili nyeusi ya ardhi ili kuonja
• Nguruwe - 300 G
• Nyanya puree - 15 G
• mchuzi - 0 .25 l

Zeppelins za mtindo wa nchi na jibini la Cottage

Chambua na kusugua sehemu ya viazi kwenye grater na mashimo madogo, itapunguza juisi. Chemsha sehemu nyingine ya viazi kwenye ngozi, peel na uifuta. Changanya kila kitu, ongeza chumvi na uchanganya tena. Unda mikate. Katikati ya kila mmoja, weka nyama ya kusaga (jibini la jumba lililopondwa, lililochanganywa na brisket ya kuchemsha, iliyokatwa kwenye cubes ndogo, na kaanga vitunguu kwenye mafuta). Unganisha kingo za mikate, ukipe bidhaa sura ya zeppelin - sigara iliyotiwa nene. Weka katika maji ya moto ya chumvi na upika kwa muda wa dakika 20-25.

Kutumikia na cream ya sour.

Viungo:

• Viazi - 10-12 Kompyuta.
• Chumvi - 0 .5 tsp

Kwa nyama ya kusaga:

• balbu - 0 .5 Kompyuta.
• Mafuta ya nguruwe - 20 G
• Jibini la Cottage - 120 G
• Brisket mbichi ya kuvuta sigara - 80 G

Viazi za mashed za Rustic

Chemsha viazi zilizopigwa, kuponda katika bakuli, kuongeza mafuta ya mboga (alizeti) na vitunguu vilivyochaguliwa vizuri, changanya.

Kabla ya kutumikia, kupamba na vipande vya tango ya chumvi (au safi) na matawi ya bizari.

Viungo:

• Viazi - 6 Kompyuta.
• Mafuta ya mboga - 3 Sanaa. vijiko
• balbu - 2 Kompyuta.
• Matango - 1 Kompyuta.
• Greens kwa ladha
• Chumvi kwa ladha

Nyama ya Rustic iliyojaa viazi

Viazi zilizokatwa, vitunguu, karoti, nyama ya nguruwe kaanga, kuweka kwenye sufuria. Changanya puree ya nyanya na majarini, ongeza jani la bay, pilipili, chumvi. Mimina mchuzi unaosababishwa juu ya nyama na mboga mboga na simmer katika tanuri.

Viungo:

• Viazi (mizizi) - 4 Kompyuta.
• balbu - 1 Kompyuta.
• Karoti - 1 Kompyuta.
• Nguruwe - 100 G

Kwa mchuzi:

• Nyanya puree - 2 Sanaa. vijiko
• Margarine iliyoyeyuka - 2 Sanaa. vijiko
• Jani la Bay kwa ladha
• Pilipili nyeusi ya ardhi ili kuonja
• Chumvi kwa ladha

Kata viazi zilizokatwa kwenye vipande nyembamba. Changanya mayai na maziwa, changanya vizuri, chumvi. Weka viazi kwenye sufuria au sufuria ya kukata, mimina juu ya mchanganyiko wa mayai na maziwa, weka kwenye oveni na uoka hadi viazi ziko tayari.

Viungo:

• Viazi - 100 G
• Mayai - 1 Kompyuta.
• Maziwa - 50 G
• Chumvi kwa ladha

Viazi za mashed za Rustic


Chambua viazi, suuza na maji baridi na chemsha. Kuyeyusha siagi kwenye bakuli la kina la enameled. Futa viazi kutoka kwenye sufuria, kauka viazi kwa moto mdogo kwa dakika moja, kisha uongeze siagi iliyoyeyuka, panya, kuongeza chumvi kwa ladha na kupiga. Ikiwa puree iligeuka kuwa baridi sana, ongeza maji kidogo ya kuchemsha au maziwa. Viazi zilizopikwa za rustic zitakuwa nyongeza nzuri kwa sahani za nyama za mafuta.

3 Sanaa. vijiko
• balbu - 2 Kompyuta.
• Kachumbari - 3 Kompyuta.
• Parsley wiki kwa ladha

Aina mbalimbali za mapishi huvutia wapishi wengi wakati wa kuorodhesha sahani kwa sherehe mbalimbali. Viazi za kutu zilizooka katika oveni zina uwezo kabisa wa akina mama wa nyumbani ambao wana maarifa ya kimsingi katika kupikia.

Sheria za kupikia

Ili kuandaa sahani, ni muhimu kuchagua viazi sahihi, kwani ubora wake moja kwa moja inategemea hii. Inapendekezwa kupendelea mizizi ya vijana, yenye ngozi nyembamba, bila uharibifu na kuoza.

Utahitaji hata mizizi ya viazi vijana, ambayo ni ya kutosha kuosha, kavu na kitambaa cha karatasi na kukata vipande vikubwa kwenye peel. Kama chaguo - viazi safi, za umri wa kati, zilizopigwa, lakini ladha na hisia za sahani hii, bila shaka, zitakuwa tofauti.

Jinsi ya kukata viazi katika vipande vya "viazi vya rustic": Osha viazi, kavu, kata, bila peeling, katika vipande 6, kama machungwa. Kwanza, kata katikati, na ukate nusu kwa urefu katika vipande 3.

Siri iko katika uteuzi sahihi wa utungaji wa viungo. Majira hutoa harufu ya kipekee ambayo mara moja huamsha hamu ya kula. Unaweza kufanya kiasi kikubwa mara moja, ili usifadhaike wakati unapoamua kupika sahani.

Ni viungo gani vinavyohitajika kwa viazi vya rustic: oregano, parsley, basil, fennel, coriander, thyme, mizizi ya celery, pilipili nyeusi, "pilipili".

Jinsi ya kupika viazi zilizopikwa:

• Preheat oveni hadi digrii 200.
• Piga mashimo machache katika kila viazi kwa uma au kisu mkali.
• Nyunyiza viazi na chumvi kubwa, funika kwa foil, weka kwenye karatasi ya kuoka na uweke kwenye oveni kwa dakika 45-60.
• Angalia utayari wa viazi kwa uma au kidole cha meno.

Katika tanuri, ni bora kuoka bila foil ili iweze kuwa rangi nzuri ya dhahabu, na sio stewed kwenye joto lililoundwa ndani ya dome ya foil.

Kulingana na aina ya viazi na sifa za tanuri, wakati wa kupikia unaweza kutofautiana.

Viazi za wakulima huoka katika oveni kwa dakika 35 kwa joto la kuoka la digrii 200. Katika jiko la polepole kwenye modi ya "Kuoka" (takriban digrii 180-200) dakika 40. Katika grill ya hewa, joto la viazi vya rustic ni kubwa zaidi - digrii 250, hivyo itachukua muda kidogo, dakika 20 tu.

Mapishi ya video

Viazi za mtindo wa nchi kama kutoka kwa McDonald's ni kito kidogo, furaha ya kweli kwa gourmet: sio tu ya kitamu, lakini ya kuridhisha. Atapendeza hata wageni wanaotambua zaidi, atabaki katika kumbukumbu za kupendeza na kwenye picha za likizo.

Mapishi 2 ya viazi ladha katika oveni:

Umewahi kula viazi vitamu hivi. Viazi za Kirusi za kati katika oveni:

Viazi vya Idaho - Chakula cha Haraka Kilichotengenezwa Nyumbani Bila Madhara kwa Afya.:

Viazi za kijiji, mapishi ya viazi ladha katika tanuri (Chakula Rahisi - mapishi ya video):

Viazi zilizooka katika oveni na mchuzi wa cream ya uyoga:

Kula viazi hii hadi crumb ya mwisho. Viazi vya vitunguu vya Rustic:

Vijana Viazi Rustic. Kichocheo Kipya cha Viazi:

Mapishi na hakiki za wasomaji

Ni vigumu kufikiria meza ya sherehe bila sahani zilizofanywa kutoka viazi Haishangazi wanasema kwamba viazi ni mkate wa pili. Kutoka kwa bidhaa hii unaweza kupika aina kubwa ya sahani, kutoka rahisi hadi ngumu zaidi.

Je, inaweza kuwa tastier kuliko viazi harufu nzuri moja kwa moja kutoka tanuri? Vitunguu, viungo unavyopenda, ukoko wa dhahabu ... Unapenda? Kisha tazama jinsi ya kupika viazi vitamu vya mtindo wa nchi!

Kutumikia viazi vya rustic na michuzi, ketchups, cream ya sour. Hufanya sahani ya upande bora kwa samaki au nyama. Kupamba na wiki na kumtumikia moto, bahati nzuri! Usisahau kujifunza kwa makini mapishi yangu ya jinsi ya kupika viazi vya rustic katika tanuri.

Viunga kwa servings 4:

• Viazi - 1 Kilo
• mafuta ya mboga - 50 ml
• Vitunguu - 2-3 karafuu
• Oregano - vijiko 0.5
• Paprika ya ardhi - vijiko 0.25
• Chumvi - kwa ladha
• pilipili nyeusi ya ardhi - kulawa

Jinsi ya kupika Viazi za Rustic katika Oveni (wakati wa kupikia: Saa 1):

• Kuandaa chakula kulingana na orodha. Kutoka kwa viungo, unaweza kutumia seti zote mbili zilizopangwa tayari "kwa viazi", pamoja na mimea mbalimbali iliyounganishwa kwa kujitegemea. Leo mimi hufanya na oregano, paprika na pilipili nyeusi. Tuanze!
• Osha viazi vizuri, ondoa peel ya vijana. Kavu viazi na kitambaa cha waffle, wanapaswa kuwa kavu. Kata vipande 4-6-8, kulingana na saizi ya viazi. Lakini ni kuhitajika kuwa vipande viwe na ukubwa sawa.
• Ongeza vitunguu, oregano, paprika, chumvi, pilipili, kupita kupitia vyombo vya habari, kwa viazi. Changanya viazi vizuri na mikono yako.
• Baada ya kumwaga mafuta, changanya tena. Preheat oveni hadi digrii 200.
• Chukua karatasi kubwa ya kuoka isiyo na fimbo. Panga viazi kwenye safu moja, kwa njia hii tu viazi zitakuwa nzima na kukaanga. Weka kwenye oveni kwa dakika 40. Jihadharini!
• Viazi za Rustic ziko tayari! Harufu nzuri, nyekundu, badala ya kuweka meza!

Chakula hiki cha haraka cha nyumbani kinatayarishwa kwa njia mbili. Viazi zinaweza kukaanga kabla ya kuoka kwenye oveni kwa ukoko wa crispy. Ikiwa utaoka mara moja katika oveni, basi ukoko hautatokea, lakini hautakuwa na mafuta sana. Chagua: ladha au kiuno?

Wakati wa maandalizi: dakika 30 / Mazao: 4 resheni

Mapishi ya classic

• viazi 1 kg
• mafuta ya mboga 100-150 ml
• chumvi kwa ladha
• paprika 1.5 tsp
• pilipili nyekundu ya ardhi 0.5 tsp

Osha mizizi ya viazi na uondoe ngozi. Kisha sisi hukata kila mazao ya mizizi katika sehemu 4 au 6 takriban sawa.

Mimina mafuta ya mboga kwenye sufuria ya kukaanga na uweke moto wa kati. Mara tu inapokanzwa, weka kwa uangalifu vipande vya viazi ndani yake.

Kaanga viazi pande zote mbili juu ya moto wa kati hadi hudhurungi ya dhahabu.

Kueneza viazi kwenye kitambaa cha karatasi na spatula ili kunyonya mafuta ya ziada.

Baada ya mafuta kupita kiasi na viazi zimepozwa kidogo, ziweke kwenye bakuli la kina. Ongeza chumvi kwa ladha, pilipili nyekundu ya ardhi na paprika. Changanya kabisa.

Tunafunika karatasi ya kuoka na karatasi ya kuoka. Tunaeneza baa za viazi kaanga katika viungo kwenye karatasi. Hawapaswi kugusana. Funika kwa foil na uweke kwenye tanuri iliyowaka moto hadi 180 uhflecjd kwa dakika 20.

Baada ya muda kupita, tunachukua viazi zilizokamilishwa kutoka kwenye oveni, toa foil na tunaweza kuitumikia mara moja kwenye meza. Ni vizuri kuongeza michuzi kulingana na ketchup, mayonnaise au pickles mbalimbali kwenye sahani hii.

Mapishi mbadala

Viazi zilizoinuliwa zinafaa zaidi, basi baa zitageuka kuwa za mviringo. Mboga ya mizizi, pamoja na peel, hukatwa kwenye baa, mafuta ya mboga au mafuta na viungo vyovyote huongezwa kwa ladha. Inafaa kuzingatia kuwa shukrani kwa turmeric au paprika, viazi zilizopikwa hufunikwa na ukoko wa dhahabu. Viungo vyote vinachanganywa na kuoka katika tanuri hadi kupikwa.

Wakati wa maandalizi: dakika 45 / Mazao: 4 resheni

Viungo

• viazi 1 kg
• mafuta iliyosafishwa 50 ml
• turmeric 1 kijiko cha chai
• chumvi kwa ladha
• rosemary kavu 1.5 tsp

Osha viazi vizuri na brashi chini ya maji ya bomba. Futa kavu.

Kata mboga za mizizi pamoja na peel kwenye vipande virefu na uziweke kwenye bakuli.

Ongeza mboga iliyosafishwa au mafuta ya alizeti.

Tunaweka rosemary kavu, chumvi kwa ladha na kijiko cha turmeric.

Changanya viungo vyote vizuri.

Kueneza viazi sawasawa kwenye karatasi ya kuoka ili vipande visigusane. Funika na foil na uweke kwenye tanuri iliyowaka moto hadi kuoka kwa dakika 45 kwa joto la digrii 180.

Baada ya muda kupita, tunachukua viazi zilizokamilishwa kwa njia ya rustic kutoka kwenye oveni, kuziweka kwenye sahani na kutumikia na mboga au mchuzi. Pia, sahani hii inaweza kutumika kama sahani bora ya nyama.

Wengi wa wanakijiji hawajazoea starehe za mikahawa na sahani ngumu za viungo vingi. Mlo wao kwa kawaida hutawaliwa na chakula rahisi, kigumu na cha kuridhisha. Na katika "primitiveness" hii ya kupendeza, kwa kweli, iko charm yake. Kipande kikubwa cha nyama safi zaidi, iliyooka hadi dhahabu. Saladi iliyotengenezwa kutoka kwa mboga mpya. Soseji iliyotengenezwa nyumbani na mafuta ya nguruwe yenye chumvi iliyokatwa. Naam, ni ladha! Viazi za kutu katika oveni ni za aina hii ya sahani. Kichocheo kilicho na picha kitaonyesha hatua kwa hatua jinsi ya kutengeneza vipande vya hudhurungi vya dhahabu. Na kwa hili huna hata kwenda kijiji. Chagua chaguo lolote kati ya tatu zilizopendekezwa ili kuandaa chakula cha jioni ladha au chakula cha mchana.

Viazi Vilivyokolea vya Rustiki Vilivyookwa Katika Mkono (Mkoba Unaostahimili Joto)

Viungo:

Jinsi ya kuandaa viazi za rustic zilizooka katika oveni (kichocheo rahisi na picha za hatua kwa hatua):

Chagua mizizi nzuri na hata. Kwa hivyo vipande vitageuka kuwa safi. Kata mboga "vijana" ya nyumbani kwenye peel. "Kale" au kununuliwa kwenye soko (katika duka) ni bora kusafisha. Kata kila viazi vipande vipande 8-10 (kulingana na saizi).
Osha vipande vya viazi kutoka kwa wanga. Uhamishe kwenye bakuli. Ongeza viungo na chumvi.
Kwa ladha ya "rustic", mimina mafuta yaliyoyeyuka kutoka kwa mafuta ya nguruwe. Koroga. Kwa njia, cracklings inaweza kuongezwa kwa sahani tayari tayari.
Weka viazi kwenye karatasi ya kuoka kwenye safu moja. Weka kwenye mfuko wa kuoka (sleeve) juu. Ikiwa karatasi ya kuoka ni kubwa, panda viazi moja kwa moja kwenye sleeve. Funga mwisho uliolegea. Weka katika tanuri iliyowaka moto hadi digrii 180. Oka kwa karibu nusu saa. Ondoa filamu inayostahimili joto ili kuunda ukoko wa kukaanga. Hii kawaida huchukua kama dakika 10-15. Badala ya mfuko, unaweza kutumia foil.
Viazi za kupendeza za rustic ziko tayari! Kutumikia mara tu unapoiondoa kwenye tanuri.

Viazi zilizopikwa kwa mtindo wa nchi na vitunguu na ukoko wa kupendeza

Orodha ya mboga:

Njia ya hatua kwa hatua ya kupikia viazi rustic na vitunguu safi:

Mizizi iliyosafishwa na iliyosafishwa vizuri iliyokatwa vipande vipande sawa.
Mimina katika manukato. Viungo vilivyotengenezwa tayari au viungo vyako vilivyochanganywa vinafaa: bizari, cumin, marjoram, thyme, basil, oregano, pilipili nyeusi, paprika, turmeric, pilipili ya moto, nk.
Ongeza karafuu za vitunguu zilizokatwa.
Mimina katika mafuta. Koroga. Funika bakuli. Acha kwa joto la kawaida kwa dakika 10-20.
Mimina katika unga. Itaunda ukoko wa dhahabu na crispy.
Koroga. Gawanya vipande vya viazi kati ya makopo ya kutumikia au upange kwenye safu moja kwenye karatasi kubwa ya kuoka ya gorofa. Kupika katika tanuri ya preheated. Muda ni kama dakika 40. Joto ni digrii 180-200. Koroga mara kadhaa wakati wa mchakato wa kuoka.
Angalia utayari na uma. Kutumikia viazi vya moyo na vitunguu vya harufu nzuri kwa njia ya rustic, moto au joto.

Crispy viazi wedges kama McDonald's

Leo, hata wakati wa msimu wa baridi, rafu za duka hufurahiya na mboga mboga na matunda mengi. Lakini, tangu nyakati za zamani, sahani kuu wakati wa baridi ilikuwa viazi, ambazo zilichimbwa na upendo kama huo katika msimu wa joto. Kuna njia nyingi za kupika - chemsha, kaanga, kitoweo, na unaweza pia kupika viazi za rustic kwenye oveni.

Ni bora kuchukua viazi vijana kwa kupikia - wana ngozi ya maridadi, na wakati wa kupikia ni mdogo. Viazi "zao la zamani" pia linafaa, lakini tu kwa hali ya kuwa ni elastic na mnene, sio laini na sio kuota. Ngozi inapaswa kuwa bila uharibifu unaoonekana, safi, ikiwezekana laini, sio mbaya. Aina ya viazi haina jukumu, wote wa Uholanzi na wanga wa juu wanafaa. Jambo pekee ni kwamba utalazimika kurekebisha kiwango cha utayari, kwani aina moja inakuwa laini baada ya dakika 30, wakati nyingine inaweza kuoka kwa saa nzima.

Jinsi ya kupika viazi rustic katika tanuri?

Viazi za Rustic na Rosemary na Lemon

Viungo:

• 1/2 kg viazi kubwa
• 1 kichwa cha vitunguu
• 2 ndimu
• 5-6 matawi ya rosemary
• mafuta ya mzeituni
• pilipili ya chumvi

Kupika

Osha viazi, kata ndani ya robo. Kata ndimu katika robo pia. Weka viazi kwenye sahani isiyo na joto pamoja na karafuu za vitunguu zisizosafishwa, vipande vya limao. Chumvi, pilipili, nyunyiza na majani ya rosemary. Nyunyiza na mafuta na koroga. Oka katika oveni saa 180 ° C kwa dakika 40, ukichochea mara kwa mara. Kutumikia kumwagilia juisi kutoka kwa limau zilizochomwa.

Viazi za mtindo wa nchi katika tanuri na bizari na paprika

Viungo

• Viazi vijana kubwa - 4 pcs.
• Dill kavu - 1 tbsp.
• Paprika ya kuvuta (pole) - 1/2 tsp
• Mafuta ya mboga isiyosafishwa - 2 tbsp.
• Vitunguu - 2 karafuu
• Chumvi - kwa ladha
• Pilipili - kwa ladha

Viazi za Rustic katika oveni: jinsi ya kupika

Osha viazi, kauka, kata kila viazi katika vipande sita. Ongeza chumvi, pilipili, paprika, bizari kavu, vitunguu iliyokunwa kwa mafuta na kuchanganya. Weka viazi kwenye bakuli, mimina juu ya mafuta na viungo na tembeza viazi vizuri. Weka karatasi ya kuoka na karatasi ya ngozi na weka kabari za viazi upande wa ngozi chini. Weka karatasi ya kuoka katika tanuri iliyowaka moto hadi digrii 200 kwa dakika 25-30 hadi hudhurungi ya dhahabu. Viazi za Rustic katika tanuri ni tayari, hutumikia moto au baridi. Bon hamu!

Viazi za Rustic na mimea ya Kiitaliano katika tanuri

Viungo:

• viazi - 1 kg
• mimea ya Kiitaliano - 2 tsp
• vitunguu granulated - 2 tsp
• mafuta ya mboga - 1 tbsp. l.
• chumvi - kwa ladha
• pilipili - kulahia

Kupika

Tunasafisha viazi na kuzikatwa kwenye vipande vikubwa. Weka kwenye bakuli la kina na kuongeza viungo (mimea ya Kiitaliano, vitunguu granulated, chumvi, pilipili). Ongeza mafuta ya mboga, changanya vizuri na wacha kusimama kwa muda wa dakika 10. Wakati viazi zimejaa ladha ya viungo, tunahitaji kuwasha tanuri hadi digrii 180. Weka viazi kwenye karatasi ya kuoka ili vipande visigusane. Tunatuma karatasi ya kuoka na viazi katika oveni kwa dakika 40. Baada ya dakika 40, kupamba viazi na mimea na kutumika. Bon hamu!

Viazi za mtindo wa nchi kama McDonald's

Viungo:

• Viazi 4 pcs.
• Chumvi kwa ladha
• Pilipili nyeusi ya ardhi ili kuonja
• Mafuta ya mizeituni 2 tbsp. l
• Vitunguu 1 karafuu
• Zest ya limao 1 tsp
• Juisi ya limao 2 tbsp. l
• Oregano 1 gr.

Mbinu ya kupikia

Chambua viazi (ikiwa ni mchanga, safisha tu kwa brashi) na ukate vipande 4 kwa urefu. Changanya chumvi, pilipili, mafuta ya mizeituni, zest ya limao na juisi kwenye bakuli, punguza karafuu ya vitunguu na ufunike na kitoweo kavu (oregano ilikuwa chaguo, lakini thyme na basil, na chochote moyo wako unataka ... ladha tofauti). Pindua viazi kwenye mchanganyiko huu, panga kwenye karatasi ya kuoka (mimina mchanganyiko uliobaki juu) na uoka kwenye oveni hadi laini. Geuza mara 1.

Viazi ya Rustic na vitunguu na ukoko wa jibini

Viungo:

• viazi - pcs 4-5;
• siagi;
• mimea ya Provencal;
• karafuu za vitunguu - pcs 3-4;
• Parmesan - 40 g; chumvi.

Mbinu ya kupikia:

Osha na peel viazi. Kata ndani ya baa, grisi kila mafuta - ni rahisi kufanya hivyo kwa brashi ya silicone. Wasugue na mimea na nusu karafuu ya vitunguu kwa mkono. Chumvi, mimina ndani ya begi, funga, uondoke kwa saa. Kata vitunguu vilivyobaki kwenye vipande, ongeza kwenye viazi baada ya muda uliowekwa. Kueneza bidhaa kwenye karatasi ya kuoka, kuoka kwa digrii 200 hadi rangi ya dhahabu (itachukua dakika 12-15). Kisha nyunyiza kila bar na parmesan iliyokunwa, upike kwa dakika nyingine 10-12 kwa digrii 170.

Viazi ya Rustic na mchuzi wa sour cream

Viungo:

• Gramu 900 za viazi;
• 0.5 kijiko cha pilipili nyeusi;
• 0.5 kijiko cha paprika;
• 0.5 kijiko cha mimea kavu (basil, oregano, bizari, parsley, thyme);
• mililita 60 za mafuta;
• vitunguu kijani (kula ladha)

mchuzi wa sour cream:

• Mililita 150 za cream ya sour 20%;
• 2 karafuu ya vitunguu;
• bizari, pilipili nyeusi, chumvi (kula ladha).

Mapishi ya hatua kwa hatua

Osha viazi vizuri (hatuna peel yao) na uikate. Kwanza, kata kwa nusu, na kisha kila nusu katika vipande vitatu (takriban: inategemea ukubwa wa viazi). Tunaweka viazi zilizokatwa kwenye sahani inayofaa na kuongeza viungo na mimea. Changanya vizuri (ikiwezekana kwa mkono). Ongeza chumvi, changanya tena.

Mimina mafuta ya mizeituni (inaweza kuwa mboga). Changanya kabisa. Mafuta yanapaswa kufunika viazi pande zote, kisha itaoka sawasawa, ukoko wa dhahabu utaonekana juu, na ndani yake itakuwa laini na laini. Tunaeneza viazi (kila kipande tofauti) kwenye karatasi ya kuoka iliyofunikwa na karatasi ya ngozi (kwa kuoka). Tunaweka katika tanuri, preheated hadi digrii 190, kwa dakika 40 (tunaangalia utayari na toothpick au ncha ya kisu).

Wakati viazi ziko kwenye oveni, jitayarisha mchuzi wa sour cream:

Mimina cream ya sour kwenye bakuli. Kata bizari vizuri na uimimine kwenye cream ya sour. Huko tunaongeza vitunguu (kupitia vyombo vya habari au grated kwenye grater nzuri), pilipili nyeusi na chumvi. Tunachanganya kila kitu.

Viazi za mtindo wa nchi na kuku: kupika katika tanuri

Itachukua saa na nusu kupika viazi za rustic na kuku iliyooka katika tanuri.

Viungo

Jedwali linapaswa kuwa na vitu vifuatavyo:

• mizizi ya viazi ya ukubwa wa kati (kilo inatosha);
• kuku ya nyumbani (kuhusu 800 - 1000 gramu);
• mafuta ya mboga isiyosafishwa (inatosha kuchukua gramu mia moja);
• mayonnaise (unaweza kuchukua gramu 100 au 250, kulingana na mapendekezo ya ladha);
• utahitaji mchanganyiko wa pilipili nyeusi na nyekundu (kuhusu gramu 5);
• chumvi ya meza;
• vitunguu (kuchukua karafuu 4);
• viungo maalum vya kupikia kuku;
• tangawizi ya ardhi, viungo vya mashariki.

Inashauriwa kuchukua bidhaa za asili za kijiji: jaribu kupata viazi vya ubora, kuku safi ya kijiji. Ladha itakuwa tofauti kabisa.

Kichocheo

Fanya kila kitu kulingana na maagizo.

1. Kwanza kabisa, safisha kuku vizuri. Kisha inahitaji kukatwa vipande vipande, kuosha tena.
2. Vitunguu ni peeled, kuosha, kusagwa. Unaweza kusugua kwenye grater nzuri.
3. Kulipa kipaumbele maalum kwa maandalizi ya marinade: changanya chumvi, viungo, tangawizi na gruel ya vitunguu. Acha nusu ya vitunguu.
4. Kuku inapaswa kuvikwa kabisa na marinade. Inapaswa kusimama katika marinade mahali pa baridi kwa nusu saa.
5. Chagua viazi safi. Tunahitaji mizizi laini, bila dalili za kuharibika.
6. Viazi huosha, peeled.
7. Unaweza kukata mizizi katika nusu au robo. Ili viazi ziwe bora zaidi na harufu za vitunguu na kuku, kupunguzwa hufanywa juu yake.
8. Katika hatua inayofuata, viazi hutiwa na vitunguu, mchanganyiko wa pilipili na chumvi, mafuta ya alizeti. Na mafuta yanapaswa kuongezwa mwisho.
9. Tanuri lazima iwe moto hadi digrii mia mbili. Vipande vya kuku katika marinade, viazi hutumwa kwenye karatasi ya kuoka.
10. Kuoka huchukua dakika 40-45.

Kisha inabakia tu kupata karatasi ya kuoka, kuweka kila kitu kwenye sahani nzuri na kutumikia.

Viazi za Rustic katika tanuri na nyama

Kwa kupikia utahitaji:

• mbavu nne za nguruwe;
• Kilo ya viazi;
• Vipande viwili vya vitunguu;
• Karafuu mbili za vitunguu;
• Chumvi na viungo;
• Vijiko vinne vikubwa vya cream ya sour;
• Kijiko kikubwa cha mbegu za walnut;
• Gramu mia moja ya jibini ngumu;
• Dill au parsley.

Kwanza unahitaji kukata vitunguu na kuikata kwenye miduara. Viazi huosha, peel huondolewa kutoka kwake, na mboga hukatwa kwenye cubes kubwa. Kisha vitunguu, nyama na viazi ni kukaanga tofauti katika sufuria. Bidhaa hupikwa hadi hudhurungi ya dhahabu juu yao. Vitunguu pia hupondwa. Nafasi zote zimechanganywa na kuwekwa kwenye bakuli la kuoka. Sahani hiyo hunyunyizwa na viungo na viungo juu.

Chombo hicho huwekwa kwenye oveni, ambayo huwashwa hadi digrii 180. Sahani hupikwa kwa dakika arobaini na hamsini. Wakati viazi zilizo na nyama zinaoka, unaweza kuanza kuandaa mchuzi. Ili kufanya hivyo, suka jibini kwenye grater coarse, na ukate kwa makini kernels za nut. Kisha cream ya sour imechanganywa na jibini na karanga. Chumvi na viungo huongezwa kwa wingi unaosababishwa. Kabla ya kutumikia, mchuzi na mimea huongezwa kwenye sahani.

Jinsi ya kupika viazi crispy bila ngozi?

Viungo:

• 370 g viazi
• 70 ml ya mafuta iliyosafishwa,
• kikundi kidogo cha thyme safi
• Kijiko 1 cha cumin
• Bana ya vitunguu kavu
• Kijiko 1 cha chumvi ya meza,
• mchanganyiko wa pilipili.

Jinsi ya kupika viazi katika oveni bila peel ya kitamu na crispy, tunaihesabu pamoja.

1. Mboga huosha kabisa na kisu mkali huondoa peel. Ifuatayo, kata viazi kwenye vipande vidogo.
2. Ili kuandaa mavazi, utahitaji kuchanganya mafuta iliyosafishwa, chumvi, mchanganyiko wa pilipili ya ardhi na viungo vingine vilivyotajwa katika mapishi katika bakuli tofauti. Matawi ya thyme yamekatwa vizuri na kisu mkali. Wao huongezwa kwa mavazi mwishoni.
3. Ikiwa vitunguu safi huchukuliwa badala ya kavu, basi kwanza inapaswa kusagwa kwenye chokaa.
4. Mavazi ya kunukia hutiwa ndani ya bakuli na viazi. Bidhaa zimechanganywa kwa uangalifu sana. Viungo vinapaswa kuanguka kwenye kila kabari ya viazi.
5. Vipande vimewekwa kwenye karatasi ya kuoka iliyoangaziwa na foil.
6. Sahani imeandaliwa kwa karibu nusu saa kwa digrii 190-200. Hii itaruhusu mboga kupata ukoko wa crispy.