Jinsi ya kupika Brussels sprouts? Kupika mimea iliyohifadhiwa na safi ya Brussels. Mapendekezo, dakika ngapi na jinsi ya kupika Brussels sprouts Frozen Brussels sprouts na sour cream na breadcrumbs.

23.07.2023 Saladi

Mboga safi ni chanzo bora cha vitamini na vitu muhimu.

Kufungia kivitendo hakuharibu vitu vyenye thamani vilivyomo kwenye mboga hii, lakini husaidia tu kuiweka safi na kitamu kwa muda mrefu.

Katika msimu wa mavuno, ni bora kununua mimea safi ya Brussels. ili kupata manufaa zaidi. Unaweza kununua chipukizi waliohifadhiwa mwaka mzima, hubaki kuwa kitamu na kamili ya vitamini kama safi.

Dutu muhimu na mali

Gramu 100 za bidhaa zina kuhusu:

90 gramu ya maji;
8 gramu ya wanga;
4 gramu ya protini;
1 gramu ya fiber.

Kabichi ina vitamini C nyingi, ambayo huongeza kinga na kusaidia mwili kupambana na maambukizo. Maudhui ya vitamini B ni ya juu katika vichwa vya kabichi, ambayo inaboresha hali ya ngozi, misumari na nywele. Asilimia kubwa ya chuma katika kabichi inaboresha kimetaboliki ya mwili. Potasiamu pia huathiri mfumo wa moyo, hivyo matumizi ya kabichi inapendekezwa kwa watu wanaosumbuliwa na arrhythmia, shinikizo la damu. Mimea ya Brussels ni kamili kwa wale ambao wanataka kupoteza uzito. kwa sababu ni chini sana katika kalori.

Jinsi ya kuondoa uchungu?

Vidokezo vichache rahisi vitasaidia kuondoa uchungu usiohitajika kutoka kwa vichwa vya kabichi.

Wakati wa kupikia kabichi, unahitaji kuongeza msimu wowote au matone machache ya maji ya limao: watarekebisha ladha.
Chemsha vichwa vilivyokatwa kwa nusu.
Fry katika sufuria na karafuu chache za vitunguu.

Mapishi bora na picha

Je, ni ladha gani kupika katika jiko la polepole?

mvuke

Viungo:

Mimea ya Brussels.
Maji.
Chumvi.

Kupika:

Usipunguze kabla, wacha iwe joto kidogo, ili iwe rahisi kukata.
Kata vichwa katika vipande viwili au vinne.
Mimina kiasi sahihi cha maji kwenye bakuli la multicooker, weka kabichi kwenye kikapu cha multicooker, uweke juu ya maji na chumvi.
Mboga huchemka kwa muda gani? Baada ya kifuniko kufungwa, inachukua dakika ishirini kupika katika hali ya "Steam Cooking", wakati unaweza kuangalia mchakato baada ya dakika 10 ya kupikia.

Unaweza kuona chaguzi zingine za kupikia mimea ya Brussels kwenye jiko la polepole.

Na mboga na mchuzi

Viungo:

Mimea ya Brussels.
Karoti.
Viazi.
Mafuta ya mboga.
Krimu iliyoganda.
Nyanya ya nyanya.
Viungo, chumvi, mimea kwa ladha.

Kupika:

Panga vichwa vya kabichi, tenga vichwa vya rumpled na vilivyoharibiwa.
Defrost kutosha kukatwa katika nusu mbili.
Kata karoti, viazi na vitunguu kwenye cubes.
Mimina chini ya multicooker na mafuta ya mboga.
Washa hali ya kukaanga na, kwa kifuniko wazi, kaanga karoti na viazi, kisha vitunguu, na mwishowe ongeza kabichi.
Funga kifuniko, kaanga mboga zote pamoja mpaka serikali itaacha.
Fanya mchanganyiko wa kuweka nyanya na cream ya sour kwa uwiano wa 1: 1, uongeze kwenye mboga.
Washa modi ya kitoweo, mimina maji kwenye jiko la polepole ili mboga zifunikwa kabisa nayo.
Koroga mchanganyiko unaozalishwa, kuondoka kupika hadi mwisho wa utawala.
Katikati ya mode, ongeza chumvi na viungo kwa ladha, mwishoni - wiki.

Jinsi ya kaanga katika sufuria?

na vitunguu saumu

Viungo:

Mimea ya Brussels.
Karafuu chache za vitunguu (3-4 zitatosha, unaweza kutumia kidogo au zaidi ili kuonja).
Mafuta ya mboga / siagi.
Chumvi, pilipili nyeusi ya ardhi.

Kupika:

Defrost kidogo, kata hasa vichwa vikubwa vya kabichi kwa nusu.
Paka sufuria na mafuta, weka vitunguu iliyokatwa vizuri, kaanga kwa dakika kadhaa.
Weka kabichi, kaanga juu ya moto wa kati kwa muda wa dakika 10, chumvi na pilipili ili kuonja.

Unaweza kuona mapishi mengine ya kupikia mimea ya Brussels kwenye sufuria na kwa njia zingine.

Na mchuzi wa soya

Viungo:

Mimea ya Brussels.
Mafuta ya mboga.
Pilipili nyeusi ya ardhi ili kuonja.
Mchuzi wa soya 2 tbsp

Kupika:

Joto sufuria, weka kabichi juu yake.
Fry juu ya moto kwa muda wa dakika 2, kuchochea, kisha kuongeza mchuzi wa soya na pilipili.
Endelea kaanga juu ya joto la kati kwa dakika 5 chini ya kifuniko, kisha dakika chache bila kifuniko, na kuchochea mara kwa mara. Koroga kwa uangalifu ili sahani ibaki nadhifu.

Jinsi ya kupika katika oveni?

Kuoka na mafuta ya mafuta

Viungo:

Mimea ya Brussels.
3 sanaa. l. mafuta ya mzeituni.
Chumvi, pilipili nyeusi ya ardhi.

Kupika:

Preheat oveni hadi digrii 200.
Defrost na chagua kabichi, ondoa zilizoharibika na zilizoharibiwa.
Changanya kabichi, mafuta ya alizeti, chumvi na pilipili kwenye bakuli.
Weka kwenye karatasi ya kuoka, uoka kwa muda wa dakika 35-40, ukigeuka mara kwa mara, mpaka kabichi ni crisp nje, iliyobaki laini ndani.

Tunakupa kutazama video juu ya jinsi ya kupika miche ya Brussels iliyooka na mafuta ya mizeituni:

Soma zaidi kuhusu jinsi ya kupika Brussels sprouts katika tanuri.

Kuoka katika cream ya sour

Viungo:

Mimea ya Brussels.
Balbu mbili.
Mafuta ya mboga.
Cream cream 200 gr.
Msimu "mimea ya Kiitaliano".
Chumvi.
Pilipili nyeusi ya ardhi.

Kupika:

Mimina kabichi na maji, chemsha na chemsha kwa dakika 5 (?).
Kata vitunguu na kaanga hadi hudhurungi ya dhahabu.
Weka kabichi ya kuchemsha na vitunguu vya kukaanga kwenye bakuli moja.
Ongeza cream ya sour na viungo, chumvi.
Changanya kila kitu vizuri na uweke kwenye bakuli la kuoka.
Kusaga jibini kwenye grater na kuinyunyiza na mchanganyiko katika fomu.
Oka kwa karibu nusu saa katika tanuri iliyowaka moto hadi digrii 200.

Mimea ya Brussels waliohifadhiwa huchemsha kwa dakika 12

Chipukizi za Brussels zilizogandishwa huchemshwa kwenye boiler mara mbili kwa dakika 25

Mimea ya Brussels waliohifadhiwa hupika kwenye jiko la polepole kwa dakika 15

Inachukua muda gani kupika chipukizi za Brussels zilizogandishwa?

Mbegu za Brussels waliohifadhiwa hazihitaji kuyeyushwa kabla ya kupika. Tunaweka tu kwenye sufuria, tujaze na maji. Kisha chumvi. Kisha tunaiweka kwenye moto na kusubiri wakati wa kuchemsha. Kisha chemsha chipukizi za Brussels waliohifadhiwa kwa dakika 12 juu ya moto mdogo. Tunalala kwenye colander na kuruhusu kioevu kukimbia.

Inachukua muda gani kupika chipukizi za Brussels zilizogandishwa kwenye boiler mara mbili?

Kueneza mboga sawasawa katika steamer. Hatufanyi chochote nayo kwanza. Pika chipukizi za Brussels waliohifadhiwa kwenye boiler mara mbili kwa dakika 25.

Inachukua muda gani kupika chipukizi za Brussels zilizogandishwa kwenye jiko la polepole?

Tunaeneza mboga kwenye ungo. Tunaweka kwenye bakuli, na maji tayari hutiwa. Tunafunga kifuniko. Kisha chagua hali ya "Kuzima". Pika chipukizi za Brussels zilizogandishwa kwenye jiko la polepole kwa dakika 15 kutoka wakati wa kuchemsha.

Kutumikia mimea ya Brussels iliyochemshwa iwe moto au baridi. Inafaa kama sahani ya upande kwa nyama na samaki. Inachanganya vizuri na vinaigrette.

Mbinu ndogo

Ili kuzuia mimea ya Brussels kuwa chungu, unaweza kukata ncha za vichwa kidogo. Na wakati wa kupikia, ongeza kijiko cha nusu cha maji ya limao.
Inashauriwa kwa chumvi, kuongeza viungo na siagi baada ya kupika, wakati mimea ya Brussels bado ni moto sana.
Ni bora kuchagua matunda ya ukubwa sawa, na kipenyo cha si zaidi ya sentimita 3.

Mimea ya Brussels ni mboga yenye afya sana na ya kitamu.

Mimea ya Brussels ina kalori 43. Ina: protini - 4.8 gramu, mafuta - gramu 0, wanga - 8 gramu.

Mimea ya Brussels ina vitamini C nyingi. Mboga pia ina nyuzinyuzi nyingi, chuma, fosforasi na potasiamu. Kutokana na utungaji wake wa madini, bidhaa hii, ikiwa inaliwa mara kwa mara, inapunguza hatari ya kansa na magonjwa ya moyo na mishipa.

Kuwa mwangalifu. Mimea ya Brussels ina vitu vinavyoharibu tezi ya tezi.

Mimea ya Brussels ni bidhaa rahisi sana. Inaweza kuliwa kama bidhaa mpya tofauti. Ni nzuri sana kwa moyo, inaboresha rangi, inaimarisha ngozi.

Kufungia muujiza huu wa uteuzi wa kisayansi ni rahisi kama ganda la pears: Niliweka mipira yote kwenye trei, kama dumplings, na ndivyo hivyo. Na baada ya kufungia, niliikusanya kwenye begi na nilikuwa tayari kwa msimu wa baridi.

Pia ni rahisi kuunda kazi bora za upishi kutoka kwa chipukizi za Brussels waliohifadhiwa, zinageuka kuwa sio muhimu sana kuliko kutoka kwa safi, na hazibaki nyuma katika ladha.

Mboga ni nzuri, lakini huenda bora na nyama. Tunakuletea kichocheo chini ya jina lisilo ngumu "Mipira".

Ili kuitayarisha utahitaji:

Gramu 300 za mimea ya Brussels iliyohifadhiwa
300 g nyama ya kusaga;
Vijiko 5 kuweka nyanya;
Vijiko 5 krimu iliyoganda.

Hizi ni viungo kuu. Unaweza kuchukua nyama yoyote iliyokatwa. Badala ya kuweka nyanya, mchuzi, juisi ya nyanya au nyanya safi iliyokunwa yanafaa, lakini wanahitaji mara mbili zaidi, yaani, vijiko 10.

Nyama iliyochongwa hutiwa chumvi, pilipili huongezwa, jani la bay iliyokatwa, mipira huundwa, saizi ya mpira wa mimea ya Brussels, au chini.

Kabichi na mipira ya nyama ni kukaanga kwenye sufuria kwa dakika 10, baada ya hapo hutiwa na glasi 1 ya maji, mchuzi wa nyama au mboga.

Nyanya ya nyanya na cream ya sour pia huongezwa huko. Fomu iliyo na sahani imewekwa katika oveni kwa dakika 15-20 kwa digrii 180. Kwa kweli, kujaza kunapaswa kuwa mzito na juu ya sahani itakuwa kahawia.

Uchungu ni mojawapo ya madhara katika mimea ya Brussels. Inaweza kuharibu hata sahani ladha zaidi.

Kwa bahati nzuri, inaonekana hata katika kingo mbichi na inaonyesha kuwa kabichi sio mchanga kabisa.

Lakini, ikiwa umejaribu kabichi na umepata uchungu katika ladha ya baadaye, tu kuahirisha maandalizi ya sahani kuu na kufuata ushauri wetu.

Njia rahisi ya kuondoa ladha ya uchungu ni kuiua na viungo, ambayo ni basil, marjoram, nyimbo zilizotengenezwa tayari, kama mimea ya Provence na zingine. Kuongeza vitunguu kwenye sahani itasaidia.

Ikiwa hutaki kudanganya, lakini kwa kweli kufanya kiungo hiki kikamilifu, usiwe wavivu na chemsha kwa dakika 5 katika maji ya chumvi na sukari ya sukari na 1 tsp. siki kwa lita 1 ya maji.

Baada ya hayo, kabichi itakuwa ya kitamu sana, lakini inafaa kuzingatia kuwa tayari iko tayari nusu na kupunguza matibabu ya joto kwa nusu.

Kwa hiyo, ikiwa unapanga kitoweo cha mboga au goulash na kabichi, kupika viungo vyote kwa mzunguko kamili, na dakika 15 kabla ya kupika, ongeza kabichi.

Kupika mimea ya Brussels kwenye jiko la polepole ni rahisi kama kupika kwenye jiko. Inaweza kukaanga katika kugonga, kumwaga na yai na mchuzi wa sour cream na kuoka katika hali ya kuoka, supu za kuchemsha na kitoweo cha kitoweo.

Kichocheo rahisi na cha kupendeza ambacho watoto na watu wazima wanapenda: Mimea ya Brussels iliyooka na ukoko wa jibini-mayonnaise.

Ili kuandaa sahani kama hiyo kwenye jiko la polepole, vichwa vya kabichi vilivyochemshwa hadi nusu kupikwa hutiwa na mchuzi wa 150 ml ya mayonesi na 200 g ya jibini ngumu iliyokunwa.

Yote hii imeoka kwa muda wa dakika 20 - 30 hadi blush itengenezwe na mchuzi unene.

Viazi zinaweza kuongezwa kwa kabichi. Kwa kufanya hivyo, viazi vidogo vya pande zote hupunjwa, kuosha, kuchemshwa hadi nusu kupikwa na kuchanganywa na vichwa vya kabichi, baada ya hapo hutiwa na mchuzi huo.

Viazi vijana vya spring na kabichi itakuwa kitamu sana.

Kazi ya kumaliza ya sanaa ya upishi hunyunyizwa na bizari ya kijani na kutumika kwa joto.

Kuonekana kwa Brussels kunakua ulimwengu unadaiwa na Wabelgiji. Sasa hatuwezi hata kufikiria mlo wetu bila mboga hii ya ajabu. Kabichi ndogo "bite moja" inaonekana nzuri kwenye sahani, ya kupendeza sana na ya kitamu.

Watu wamejua kuhusu mali ya manufaa ya mimea ya Brussels kwa muda mrefu na kuitumia kwa mafanikio makubwa katika maandalizi ya sahani mbalimbali. inaweza kuliwa mbichi, kuoka na mboga zingine, kupika supu za kupendeza, kutumika kama sahani ya kando ya nyama, kuku na samaki. Mimea ya Brussels ni chakula cha haraka siku ambazo mfungo wa kidini wa Kikristo unazingatiwa.

Madaktari wanaamini kwamba matumizi ya mara kwa mara ya mimea ya Brussels huzuia maendeleo ya seli za saratani. Kabichi ni muhimu kwa wanawake wajawazito, kwani inathiri vyema malezi ya mfumo wa neva wa mtoto.

Mimea ya Brussels ni bora kwa chakula cha mlo. Maudhui ya kalori ya chini hukuruhusu kula kabichi bila hofu ya kupata uzito. Mimea ya Brussels ni muhimu katika chakula cha watoto. Mboga ina vitamini nyingi muhimu kwa ajili ya maendeleo sahihi ya mwili wa mtoto, ni vizuri kufyonzwa, ina kuonekana kuvutia.

Mapishi ya mimea ya Brussels

Tunatoa mapishi kwa kutumia mimea ya Brussels kwa ajili ya kufanya sahani ladha na afya. Chakula kilichoandaliwa kulingana na kichocheo hiki kinaweza kutumika kwa madhumuni mbalimbali, kwa lishe ya watu wanaohusika katika michezo, na tu kwa mabadiliko katika orodha ya kawaida.

Jinsi ya kupika Brussels sprouts kwa sahani ya upande

Tunatoa kichocheo cha kupendeza cha kutengeneza chipukizi za Brussels kama sahani ya kando. Nyama, samaki, kuku na mimea iliyopikwa ya Brussels kulingana na kichocheo hiki watapata ladha isiyo ya kawaida. Sahani itakuwa ya kuridhisha, lakini uwepo wa kabichi hautaongeza kalori za ziada.

Mimea ya Brussels huosha, kavu kutoka kwa unyevu. Kata kila kabichi ndogo katika robo.
Kabichi kaanga katika mafuta ya mboga hadi hudhurungi kidogo. Imetiwa chumvi. Kabichi hunyunyizwa na mboga nyingi na karanga za kukaanga.

Sahani hii ni kamili kama sahani ya upande wa mboga kwa nyama. Mimea ya Brussels iliyoandaliwa kulingana na mapishi hii inaweza kutumika kwa usalama kama sahani tofauti ya mboga. Jaribu, kitamu sana!

Nyama ya trout na chipukizi za Brussels kwenye mavazi ya mtindi

Mimea ya Brussels na samaki ni mchanganyiko mzuri wa bidhaa. Mchanganyiko wa samaki wenye mafuta (trout, lax, lax ya pink, lax, bass ya bahari, cod) na mimea ya Brussels ni nzuri sana. Sahani zilizoandaliwa kutoka kwa bidhaa hizi ni za moyo, usiondoke uzito ndani ya tumbo. Omega-3, ambayo hupatikana katika samaki ya mafuta, ni muhimu sana. Wale wanaotaka kula vizuri na kuwa na afya njema wanapaswa kujumuisha aina za samaki zenye mafuta kwenye lishe yao.

Mimea ya Brussels ina sifa bora za lishe na ni chini ya kalori. Mchanganyiko wa kabichi na samaki huongeza mali ya manufaa ya sahani na inapendekezwa kwa kupoteza uzito. Tunakuletea kichocheo cha nyama ya trout na mimea ya Brussels chini ya mavazi ya mtindi.

Viungo:

steaks ya trout - pcs 2;
Mizizi ya Brussels - 500 g;
vitunguu kijani - rundo ndogo;
bizari, parsley, basil - rundo ndogo;
horseradish iliyokatwa - 3 tsp. vijiko;
maji ya limao - 2 meza. vijiko;
mtindi wa asili 1% mafuta - 100 g;
mafuta ya alizeti - 2 tbsp. vijiko;
pilipili nyeusi ya ardhi;
chumvi.

Kupika

Sehemu za steaks za trout zimewekwa na mafuta. Chumvi na kukaanga na pilipili nyeusi.
Vipande vya samaki ni kukaanga kwenye sufuria ya kukaanga kwa dakika 5-7 kila upande.
Mimea ya Brussels huchemshwa katika maji yenye chumvi. Kila kichwa hukatwa kwa nusu.
Kuandaa kujaza na mtindi. Katika bakuli, changanya mtindi na horseradish iliyokunwa na juisi kutoka kwa mduara wa limao.
Kata vitunguu na wiki. Imechanganywa na mtindi. Ongeza chumvi.
Weka steak za trout na mimea ya Brussels kwenye sahani, mimina juu ya kujaza mtindi.

Kitoweo cha mboga na mimea ya Brussels

Hakuna mboga nyingi. Mchanganyiko wa mboga na kila mmoja ni afya sana na inachukuliwa kuwa chakula cha afya. Unaweza kujaribu kwa usalama kwa kuchanganya mboga katika sahani tofauti. Nutritionists wanapendekeza kuanzisha mchanganyiko mbalimbali wa mboga katika chakula kwa kupoteza uzito.

Tunakualika ubadilishe menyu yako ya mboga. Kichocheo cha kitoweo cha mboga cha vuli kitavutia wale wote wanaopunguza uzito na lishe.

Viungo:

malenge - 300 g;
Mizizi ya Brussels - 300 g;
vitunguu - kichwa 1;
karoti - 1 pc.;
mafuta ya mboga;
chumvi.

Kupika

Malenge hukatwa kwenye cubes.
Vipande vya malenge iliyokatwa na mimea ya Brussels hutiwa ndani ya maji ya chumvi. Chemsha kwa dakika 5.
Ondoa mboga na kijiko kilichofungwa na uziweke kwenye colander ili kumwaga maji.
Kata mimea ya Brussels kwa nusu.
Vitunguu hukatwa kwenye pete za nusu na kukaanga katika mafuta ya mboga hadi uwazi.
Karoti hukatwa vipande vipande na kukaanga pamoja na vitunguu. Ongeza malenge. Wanaendelea kukaanga.
Hatimaye, nusu ya mimea ya Brussels huongezwa na kukaanga pamoja na mboga nyingine, na kuchochea mchanganyiko wa mboga.
Ongeza maji kidogo, chumvi. Punguza moto na chemsha kitoweo cha mboga hadi laini.

Brussels inakua na cream

Kuoka katika mchanganyiko wa mayai na cream, ni chakula cha mwanga ambacho hutoa malipo ya vivacity na nishati kwa siku nzima. Pika mimea ya Brussels kwa kiamsha kinywa kulingana na mapishi hii na upate faida na raha ya sahani hii.

Viungo:

Mizizi ya Brussels - 300 g;
mayai - 2 pcs.;
cream - 100 ml;
siagi - 2 tbsp. vijiko;
jibini ngumu - 30 g;
parsley, bizari - matawi machache;
chumvi.

Kupika

Mimea ya Brussels huchemshwa katika maji yenye chumvi hadi nusu kupikwa.
Kata ndani ya nusu na kukaanga katika siagi hadi mapipa mazuri ya dhahabu.
Whip cream na mayai, chumvi kwa ladha.
Paka sahani ya kuoka na siagi. Kueneza kabichi iliyokaanga katika mold na kumwaga mchanganyiko wa yai-cream.
Kuoka katika tanuri mpaka kufanyika. Nyunyiza jibini iliyokatwa na mimea iliyokatwa.

Brussels inakua na vitunguu

Sahani ya manukato yenye harufu nzuri na ladha ya kipekee. Inaweza kutumika kama sahani huru, au kama sahani ya kupendeza ya mboga kwa nyama na samaki.

Viungo:

Mizizi ya Brussels - 500 g;
vitunguu - karafuu 2-3;
mafuta ya alizeti - 3 tbsp. vijiko;
maji ya limao - 1 tsp. kijiko;
basil - majani machache;
chumvi;
pilipili nyeusi ya ardhi.

Kupika

Matunda huchemshwa katika maji yenye chumvi hadi nusu kupikwa.
Kata kila chipukizi katika robo.
Sahani za kukataa hutiwa mafuta na mafuta, kabichi huenea.
Kata vitunguu saumu. Robo za kabichi huchanganywa na vitunguu, maji ya limao na mafuta. Pilipili, chumvi na kuchanganya vizuri.
Oka katika oveni kwa dakika 20 kwa digrii 200. Fungua oveni, koroga kabichi na uoka hadi ukoko wa kabichi uwe kahawia na crispy kwa dakika 10 nyingine.
Brussels hupuka na vitunguu vilivyotumiwa na majani.

Pai ya kuchipua ya Brussels

Hatimaye, tunatoa kichocheo cha pie ladha. Watoto wanafurahiya kuoka tayari kulingana na mapishi hii. Kipande cha pai ya chipukizi ya Brussels pamoja na kikombe cha mchuzi kwa chakula cha mchana vitabadilisha mlo wako. Ladha na sio mzigo kwa tumbo.

Viungo vya unga:

unga - 300-350 g;
kefir - 150 ml;
yai - 1 pc.;
siagi - 125 g;
chumvi;
pilipili nyeusi ya ardhi.

Viungo vya kujaza:

Mizizi ya Brussels - 400 g;
mayai - pcs 3;
jibini ngumu - 150 g;
maziwa - vikombe 13;
parsley, bizari - rundo ndogo;
chumvi.

Kupika

Changanya 250 g unga, siagi laini, yai. Ongeza chumvi kidogo.
Kefir hutiwa ndani na unga uliobaki huongezwa kwa sehemu ndogo. Unga haupaswi kushikamana na mikono yako au kuwa ngumu sana.
Unga huwekwa kwenye jokofu kwa dakika 30.
Kabichi huchemshwa kwa kuingizwa kwenye maji yenye chumvi. Kupika hadi nusu kupikwa. Kwa pai, kabichi ndogo sana zinafaa zaidi. Wao hutumiwa kwa kujaza nzima, bila kukata vipande vipande. Ikiwa kuna vichwa vikubwa vya kabichi, vinapaswa kukatwa kwa robo.
Mayai hupigwa na maziwa. Chumvi kwa ladha, pilipili. Ongeza jibini iliyokunwa na parsley na bizari.
Sahani ya kuoka hutiwa mafuta. Panda unga na kujaza fomu.
Kueneza kabichi kwenye unga, kumwaga mayai na maziwa. Keki huoka kwa digrii 200 hadi tayari.

Mimea ya Brussels inaweza kuitwa chakula cha aina nyingi na thamani ya juu ya lishe, ambayo ni nzuri kwa namna yoyote: kuchemsha, stewed, kukaanga. Kuna njia nyingi za kupika mimea ya Brussels, hata hivyo, kwa sababu fulani, mboga hii ya kijani mara nyingi husahaulika bila kustahili kuongeza kwenye mlo wako wa kila siku. Wakati huo huo, mimea ya Brussels ni muhimu sana na inaweza kudumisha sifa zao safi na zilizohifadhiwa.

Jinsi ya kupika Brussels sprouts kwa njia sahihi

Kabichi ya kuchemsha:

Kabla ya kupika mimea ya Brussels, ondoa majani yoyote ya njano kutoka kwenye kabichi na uimimishe kwa maji baridi kwa dakika 10 ili kuondokana na wadudu au grit kwenye majani. Baada ya hayo, suuza kabichi vizuri katika maji baridi. Kata shina kwa uangalifu, lakini ili majani yasianguka.

Ili mimea ya Brussels kufikia utayari, inatosha kuchemsha kwa dakika 8-10 kwenye maji yanayochemka au kwa dakika 5. Mimea ya Brussels ya kuchemsha inapaswa kutumiwa moto.

Kabichi ya kukaanga:

Ondoa majani ya manjano, osha kabichi, kavu na ukate katikati. Ongeza mafuta kidogo ya mizeituni, chumvi na maji ya limao, changanya viungo vyote kwenye bakuli. Peleka chipukizi za Brussels kwenye bakuli la kuoka au sufuria ya kukaanga na kaanga kwa muda wa dakika 45 kwenye oveni iliyowashwa tayari, ukichochea mara kwa mara hadi hudhurungi sawasawa.

Mimea ya Brussels pia inaweza kuchomwa kwenye jiko. Ili kufanya hivyo, jitayarisha kwa njia ile ile kama ilivyoelezwa hapo juu, uhamishe kwenye sufuria, funika na kifuniko na upike juu ya moto mdogo kwa dakika 7. Kisha ondoa kifuniko na upike kwa dakika nyingine 5 ili kuyeyusha kabisa kioevu. Usisahau kuchochea Brussels sprouts mara kwa mara wakati wa kupikia.

Ikiwa mimea ya Brussels ni chungu

Ili kuondoa uchungu wa mimea ya Brussels, vitunguu vinapaswa kuongezwa wakati wa maandalizi yake. Chemsha vichwa vya kabichi iliyokatwa katikati kwa dakika 10. Pasha mafuta kwenye sufuria ya kukaanga na kaanga kabichi pamoja na karafuu chache za vitunguu iliyokatwa hadi hudhurungi ya dhahabu.

Unaweza pia kupunguza uchungu wa mimea ya Brussels kwa kuongeza kijiko cha siki, chumvi kidogo, na sukari kidogo.

Jinsi ya kupika Brussels sprouts katika tanuri

Viungo:

Kilo 0.5 cha mimea safi ya Brussels

Mayai 3 0.5 kikombe maziwa

Siagi

Kupika:

Hiki ni kichocheo cha haraka na rahisi cha kutengeneza chipukizi za Brussels. Ili kufanya hivyo, suuza kabichi vizuri, uimimishe ndani ya maji yanayochemka, yenye chumvi kidogo na upike kwa dakika 10.

Pasha moto sufuria ya kukaanga na kaanga kabichi kwenye siagi. Ikiwa mimea ya Brussels ni kubwa sana, kata kwa nusu.

Wakati kabichi inapata ukoko dhaifu wa dhahabu, basi mayai yaliyochanganywa na maziwa na Bana ya soda yanaweza kuongezwa kwake. Mimina mchanganyiko wa yai ya maziwa juu ya kabichi, laini na uweke kwenye tanuri ya preheated.

Kabichi itakuwa tayari kwa dakika 10-15.

Sahani hii ya kupendeza, laini na yenye afya sana inapaswa kutumiwa kwa joto.

Matiti ya kuku na mimea ya Brussels

Viungo:

300 g ya fillet ya kuku

Kilo 0.5 cha mimea ya Brussels

4 nyanya

1/3 kikombe walnuts shelled

Vijiko 3 vya mafuta ya walnut

3 vitunguu

Vijiko 2 vya mafuta ya alizeti

Vijiko 2 vya siki

Kupika:

Osha kabichi, peel, ugawanye katika majani na chemsha kwa maji moto kwa dakika 2. Tupa kabichi kwenye colander na suuza katika maji baridi, kavu.

Osha na kavu matiti ya kuku, msimu na chumvi na pilipili na kaanga pande zote mbili katika mafuta ya moto hadi zabuni.

Kata vitunguu ndani ya pete ndogo, chumvi. Pilipili, nyunyiza na siki, ongeza majani ya mimea ya Brussels, mafuta ya walnut.

Kata nyanya katika robo na kupanga kwenye sinia na mimea ya Brussels. Kata karanga kwa upole, nyunyiza juu. Weka matiti ya kuku, kupamba na mimea.

Hii ni mapishi rahisi lakini wakati huo huo ladha ya kuandaa mimea ya Brussels kwa meza ya sherehe.

Jinsi ya kupika Brussels sprouts na malenge

Viungo:

Kilo 0.5 cha mimea ya Brussels

0.5 kg malenge

1 kikombe cha cranberries

1 tufaha

1 balbu

Vijiko 2 vya mafuta

Kijiko 1 cha mchuzi wa soya

0.5 kijiko cha curry

Kijiko 1 cha sukari ya kahawia

Chumvi, pilipili kwa ladha

Kupika:

Safi malenge, ondoa mbegu na ukate kwenye cubes kubwa. Kata mimea ya Brussels iliyoosha kwa nusu, kata maapulo kwenye cubes, na vitunguu ndani ya pete za nusu.

Kuhamisha bidhaa zote kwenye karatasi ya kuoka, kuongeza cranberries, ambayo, kulingana na msimu, inaweza kubadilishwa na viuno vya rose au currants nyeusi. Changanya viungo vyote vizuri.

Katika bakuli tofauti, changanya mchuzi, curry na mafuta. Piga kila kitu vizuri na kumwaga mboga iliyokatwa na mchanganyiko unaozalishwa. Nyunyiza sukari ya kahawia juu, ambayo itatoa sahani ya baadaye ladha ya kupendeza na harufu. Ongeza chumvi na pilipili kwa ladha.

Weka karatasi ya kuoka na chakula katika oveni iliyowashwa hadi digrii 200 na uoka kwa dakika 20. Ondoa karatasi ya kuoka, upole mboga mboga, na uirudishe kwenye tanuri. Oka kwa dakika nyingine 20-25 hadi mboga zote ziwe kahawia na laini.

Ikiwa hujui jinsi ya kupika brussels sprouts, kumbuka sheria mbili: wanapaswa kuchemsha kidogo katika maji ya moto, baada ya hapo unaweza kupika kwa njia yoyote unayopenda, kuonyesha mawazo yako mwenyewe!