Saladi ya Mimosa na lax. Saladi ya Mimosa na samaki ya kuvuta Mimosa saladi na samaki ya kuvuta sigara

22.07.2023 Bakery

Kupika "Mimosa" haina kusababisha matatizo yoyote, lakini ni muhimu kuchagua vipengele vya msingi vya haki.

Mayonnaise. Chukua bidhaa nene na mafuta. Katika muundo - kiwango cha chini cha vidhibiti, dyes, viongeza.
Mayai. Tumia kuku au quail, lakini mwisho utahitaji zaidi. Wao ni kuchemshwa kwa dakika kumi, vinginevyo yolk itakuwa kioevu au kufunikwa na tint ya kijani.
Chakula cha makopo. Samaki ya bahari yanafaa (kuchukua saury, mackerel, mackerel ya farasi au lax pink). Nunua chakula cha makopo kutoka kwa wazalishaji wanaojulikana. Kwa lishe "Mimosa" unaweza kuchukua tuna ya kalori ya chini.

Kumbuka kwa mmiliki

Baada ya kuchukua viungo sahihi, ni muhimu kuzingatia mapendekezo machache zaidi kuhusu maandalizi ya sahani.

Kuandaa Vipengele. Ili kufanya saladi kuwa ya kitamu na ya zabuni, futa viungo vyote kwenye grater nzuri.
Ubadilishaji sahihi. Ni muhimu sana kuambatana na ubadilishaji sahihi wa tabaka. Wapishi wanasema kwamba kwanza haipaswi kuwa samaki, lakini safu ya viazi. Hila rahisi kama hiyo itafanya sahani kuwa laini, ya hewa na ya kupendeza zaidi. Kwa kuongeza, saladi ambayo imesimama kwa muda haitaanza "kuelea".
Safu nyembamba ya mayonnaise. Inashauriwa kutenganisha tabaka na safu nyembamba ya mchuzi mnene.

Viungo vyote vya vitafunio vinapaswa kuwa na joto sawa. Hii ni dhamana ya kwamba sahani itageuka sio tu ya kitamu, bali pia nzuri.

Uchaguzi wa mapishi

Mama wa nyumbani wa kisasa wanapenda kuboresha. Kwa hiyo, wao huchanganya kwa ujasiri wakati mwingine bidhaa zisizokubaliana kabisa au kwa kiasi kikubwa kuchukua nafasi ya vipengele. Kwa hivyo mapishi mapya kabisa ya saladi ya Mimosa yanazaliwa. Appetizer imeandaliwa sio tu na makopo, bali pia na samaki ya chumvi, yenye chumvi kidogo, nyanya, pickles au vijiti vya kaa huongezwa.

Lahaja ya kawaida

Upekee . Chagua bakuli la saladi ya uwazi kwa saladi, ambayo itaonyesha ubadilishaji wa rangi nyingi wa tabaka. Unaweza kutumia fomu maalum inayoweza kutengwa (kwa mfano, kwa kuoka keki). Na uondoe kabla ya kutumikia.

Vipengele:

samaki ya makopo - 240 g;
viazi za kuchemsha - tatu;
vitunguu (ni bora kuchukua saladi) - moja;
karoti za kuchemsha - tatu;
mayonnaise.

Kupika

Weka viazi zilizokunwa chini ya bakuli la saladi iliyochaguliwa. Lakini usiweke idadi nzima, lakini nusu tu ya jumla ya misa. Viazi inaweza kuwa na chumvi kidogo. Lakini hupaswi kuwa na bidii sana. Kueneza na mayonnaise.
Weka samaki wa makopo kwenye sahani ya kina. Mimina mafuta kwenye bakuli tofauti. Kutumia uma, tenga kwa makini vipande vyote na uondoe kabisa mifupa. Sasa ponda kwa uangalifu misa ya samaki. Uhamishe kwenye bakuli la saladi, usambaze kwa uangalifu juu ya uso. Lubricate tena.
Jaribu kukata lettuce vizuri. Vipande vyake vinapaswa kufanana na bidhaa zingine. Ikiwa unachukua vitunguu badala ya lettuki, kisha uikate na maji ya moto. Vinginevyo, itaharibu mimosa, na kuongeza viungo kwenye sahani ya maridadi.
Nyunyiza vitunguu na mafuta iliyobaki kutoka kwenye chakula cha makopo. Hii itatoa "Mimosa" juiciness. Kisha brashi na mchuzi.
Sasa weka viazi, nusu ya pili. Sawazisha wingi juu ya uso. Lakini haifai kuisukuma. Vinginevyo, sahani haitageuka kuwa hewa. Kueneza viazi na mayonnaise.
Kusambaza karoti iliyokunwa kwenye bakuli la saladi. Bidhaa inaweza kuwa na chumvi. Suuza tena na mchuzi.
Mayai lazima yatenganishwe. Protini hupigwa tofauti. Karoti inapaswa kufuatiwa na safu ya protini. Kueneza na mayonnaise.
Inabakia kupanga sahani. Kwa mapambo, unahitaji kiini cha yai. Katika toleo la classic, uso mzima hunyunyizwa na yolk, kuiga inflorescences ndogo ya mimosa. Ubunifu huu unaweza kuongezewa na kijani kibichi.

"Mimosa" huwekwa kwenye jokofu kwa saa mbili hadi tatu ili kuhakikisha kuwa tabaka zote zimejaa.

Pamoja na jibini

Upekee . Unaweza kuchukua jibini ngumu au kuibadilisha na jibini iliyokatwa. Katika kesi ya mwisho, ladha ya sahani itakuwa maridadi zaidi.

Vipengele:

yai - tatu;
viazi - nne;
mackerel katika mafuta (unaweza kuchukua samaki wengine) - 240 g;
karoti - vipande viwili;
jibini ngumu - 160 g;
vitunguu saladi - moja;
mayonnaise.

Kupika

Kwanza kuweka sehemu ya viazi.
Misa ya samaki inasambazwa juu, bila kusahau kufunika kila safu na mayonnaise.
Weka vitunguu kilichokatwa.
Weka viazi zilizobaki.
Sasa inakuja jibini iliyokatwa ngumu au kusindika.
Wanaweka karoti juu yake.
Sahani ya mwisho ni safu ya wazungu wa yai.
Viini hutumiwa kwa mapambo.

Mchele

Upekee . Sahani hiyo inageuka kuwa ya moyo na yenye uwezo kabisa wa kuwa kiamsha kinywa cha kujitegemea au chakula cha jioni. Kipengele kikuu cha saladi hii ni kwamba hupikwa bila kuongeza viazi.

Vipengele:

karoti - tatu;
mchele (kupikwa) - kioo nusu;
saury katika mafuta - 240 g;
mayai - tatu au nne;
upinde - moja;
mayonnaise.

Kupika

Panda mchele chini ya bakuli la saladi. Ili kuhakikisha juiciness, unaweza kuinyunyiza nafaka na mafuta ya samaki na kanzu na mayonnaise.
Kisha kueneza samaki, baada ya kuondoa mifupa na kuponda misa nzima.
Nyunyiza na vitunguu.
Mchele hufuata tena, ambayo inaweza kumwagika tena na mafuta.
Kueneza karoti zilizokatwa na uma.
Maliza na protini.
Yolk hutumika kama mapambo. Hii ndiyo safu pekee ambayo haipaswi kupakwa na mchuzi.

Chakula

Upekee . Sahani hii ni kalori ya chini, lakini kwa suala la ladha sio duni kwa Mimosa ya kawaida. Kwa ajili yake, unahitaji samaki wa chakula - tuna.

Vipengele:

mayai - tatu;
upinde - moja;
jibini (yoyote) - 70 g;
tuna ya makopo - 240 g;
mtindi usio na mafuta (lazima bila viongeza) - vijiko vitano;
mchuzi wa soya - vijiko viwili na nusu.

Kupika

Tayarisha viungo vyote.
Changanya mtindi na mchuzi wa soya. Ni mchanganyiko huu ambao unaweza kuchukua nafasi ya mayonnaise.
Sasa anza kuweka tabaka, bila kusahau kupaka kila mafuta na mchuzi unaosababishwa.
Safu ya kwanza ni yai nyeupe.
Jibini iliyokunwa imeenea juu yake.
Weka tuna iliyosokotwa juu.
Karoti huenea kwenye samaki, huchafuliwa na mchuzi.
Kumaliza kito na vitunguu vilivyokatwa na safu ya mchuzi.
Na juu, kama kawaida, kupamba na viini.

Pamoja na sprats

Upekee . Mimosa hii ina ladha isiyo ya kawaida, ya spicy. Vitunguu lazima iwe kabla ya marinated.

Vipengele:

mayai - nne;
upinde - moja;
sprats - 220 g;
viazi - tatu;
karoti - mbili;
mayonnaise - 120 g;
siki nyeupe ya divai - kijiko;
chumvi, sukari.

Kupika

Marinate vitunguu vilivyochaguliwa kwenye siki, na kuongeza sukari, pilipili na chumvi.
Kata vyakula vyote.
Weka viungo kwa utaratibu ufuatao: safu ya viazi, sprats, vitunguu vilivyochaguliwa, squirrels, karoti. Usisahau kupaka tabaka zote na mayonnaise.
Kwa mapambo, tumia viini na mimea safi.

na tango

Upekee . Hii ni moja ya matoleo mapya ya saladi ya jadi. Kwa sahani, inashauriwa kutumia sio mayonnaise, lakini mchuzi uliopikwa.

Vipengele:

lax ya makopo (au trout) - 200 g;
mayonnaise - kijiko kikubwa;
haradali - kijiko;
cream cream - vijiko viwili;
maji ya limao - kijiko;
tango safi - moja;
mayai matatu.

Kupika

Kwa mavazi, unahitaji kuchanganya cream ya sour, maji ya limao, kuongeza haradali, mimea iliyokatwa na mayonnaise. Acha mavazi kwa dakika kumi.
Kwa wakati huu, kata tango, mayai. Ondoa mifupa kutoka kwa samaki na kuponda kwa uma.
Anza kuweka nje: lax, kisha mayai na safu ya matango, bila kusahau kupaka mafuta na kuvaa. Na tena kurudia tabaka zote tatu.

Katika lavash

Upekee . Hakuna mahitaji ya mapishi magumu na ya haraka. Kwa hiyo, "Mimosa" hiyo inaweza "kurekebishwa" kwa urahisi kwa ladha yako. Kwa mfano, badala ya samaki ya makopo na kuku, na vitunguu na apple ya kijani.

Vipengele:

samaki ya makopo - 240 g;
jani la lavash - moja;
jibini ngumu - 80 g;
yai - mbili;
karoti - mbili;
upinde - moja;
mayonnaise - 75 g;
sukari, siki;
vitunguu kijani - rundo.

Kupika

Kuandaa marinade kwa kuongeza siki na sukari kwa maji ya joto. Ingiza vitunguu kilichokatwa kwenye suluhisho.
Katika bakuli, changanya vyakula vilivyokatwa: mayai, jibini, kikundi cha vitunguu kijani na samaki aliwaangamiza. Ongeza vitunguu vilivyochaguliwa na kuchanganya viungo vyote na mayonnaise.
Omba misa inayotokana na mkate wa pita na safu nyembamba.
Lavash roll katika roll na kukatwa vipande vipande.

Pamoja na uyoga

Upekee . Na ikiwa unapenda vivuli vya spicy, basi tumia uyoga wa pickled kwa saladi.

Vipengele:

mackerel (au saury) - 240 g;
karoti - moja;
uyoga wa kukaanga - 220 g;
yai - nne;
upinde - moja;
mayonnaise.

Kupika

Katika saladi hii, inashauriwa kuanza na samaki.
Weka vitunguu vya kukaanga hadi hudhurungi ya dhahabu kwenye makrill iliyosokotwa.
Ifuatayo inakuja safu ya uyoga wa kukaanga.
Ifuatayo, sua karoti za kuchemsha.
Hatua ya mwisho ni protini na taji muundo wa yolk.
Lubricate tabaka zote, isipokuwa viini, na safu nyembamba ya mayonnaise.

Kwa vijiti vya kaa

Upekee . Ladha ya kupendeza na uwezo wa kipekee wa kuoanisha na viungo vingine umefanya vijiti vya kaa kuwa moja ya viungo maarufu kwa saladi nyingi. Mimosa sio ubaguzi. Saladi inapaswa kulowekwa kwenye jokofu kwa angalau masaa tano. Ni bora zaidi ikiwa utairuhusu iwe pombe usiku kucha.

Vipengele:

yai - nne;
jibini ngumu - 160 g;
apple (kuchukua aina ya Simirenko) - moja;
vitunguu (nyekundu) - moja;
viazi - tatu;
vijiti vya kaa - 240 g;
siagi (waliohifadhiwa) - 120 g;
mayonnaise.

Kupika

Weka viazi zilizokunwa kwanza. Usisahau kuipaka mafuta, na tabaka zote zinazofuata, na mayonesi.
Ifuatayo inakuja yai iliyokunwa nyeupe.
Weka jibini ngumu juu yake.
Safu inayofuata ni siagi iliyokatwa. Ili kufanya kazi iwe rahisi, kabla ya kufungia bidhaa kwenye friji.
Weka vitunguu nyekundu iliyokatwa kwenye mafuta.
Sasa kaa zilizokatwa vizuri hufuata.
Safu inayofuata inashauriwa kuweka apple.
Na viini vinakamilisha uumbaji, safu pekee ambayo haifai kuwa na lubricated.

Na ini ya cod

Upekee . Hiki ni kichocheo ambacho kitakufanya ufikirie upya mawazo yako kuhusu Mimosa. Utungaji huo unakamilishwa na tango ya kung'olewa, ambayo itatoa saladi ya mafuta uchungu muhimu.

Vipengele:

ini ya cod - 180 g;
yai - tatu;
viazi - tatu;
karoti - mbili;
matango ya pickled - tatu;
jibini ngumu - 60 g;
manyoya ya vitunguu ya kijani - rundo ndogo;
mayonnaise.

Kupika

Weka viazi chini ya bakuli. Haupaswi kuisisitiza sana.
Katika bakuli tofauti, unahitaji kusaga ini ya cod vizuri. Bidhaa iliyoandaliwa imeenea kwenye viazi.
Nyunyiza vitunguu vya kijani vilivyokatwa juu. Na sasa tu - mchuzi wa mayonnaise.
Tango la kung'olewa linaweza kukatwa vizuri au kusagwa. Hii ni safu inayofuata ya sahani.
Sasa panua yai nyeupe juu ya uso. Laini na kijiko.
Weka karoti kwenye protini.
Nyunyiza katika jibini iliyokatwa. Mayonnaise zaidi.
Na yolk ya mwisho.

Na lax yenye chumvi

Upekee . Badala ya samaki wa makopo, unaweza kuchukua lax yenye chumvi kidogo. Saladi hii ni tofauti sana na ladha ya jadi.

Vipengele:

yai - tatu;
karoti - moja;
lax yenye chumvi kidogo - 210 g;
vitunguu kijani - rundo;
viazi - mbili;
mayonnaise.

Kupika

Safu ya kwanza ni viazi.
Kisha kuweka karoti, vitunguu vilivyokatwa, usisahau kufunika na mayonnaise.
Weka yai nyeupe.
Weka lax iliyokatwa vizuri juu yake.
Maliza utungaji na viini.

pamoja na nyanya

Upekee . Hii ni saladi mpya kabisa. Inashauriwa kuitumikia katika glasi ndogo za kioo. Kila mgeni ataweza kuchukua glasi yake mwenyewe, na sio kutenganisha huduma kutoka kwa bakuli la kawaida la saladi.

Vipengele:

lax ya pink ya makopo - 240 g;
nyanya - tatu;
jibini ngumu - 180 g;
mayai - nne;
kijani kibichi;
mayonnaise.

Kupika

Weka lax ya pinki iliyosokotwa chini na uma.
Safu inayofuata ni jibini iliyokunwa.
Sasa nyanya zilizokatwa.
Nyunyiza nusu ya viini juu.
Weka mboga iliyokatwa na kumwaga molekuli nzima ya protini, bila kusahau kupaka kila safu na mayonesi.
Kupamba na yolk iliyobaki.

Bila kujali kichocheo, usifanye tabaka nene. Sahani kama hiyo itapoteza ladha yake dhaifu. Inageuka kuwa bora zaidi ikiwa utaweka "Mimosa" nzima kutoka kwa tabaka ndogo, na kisha kurudia kabisa tabaka zote, kuanzia na viazi na kuishia na viini vya yai.

Saladi ya Mimosa inajulikana kwa karibu kila mtu; ni vitafunio rahisi, laini na kitamu sana. Kuna njia nyingi za kuitayarisha. Ili kubadilisha meza ya sherehe, toa saladi ya Mimosa na samaki ya kuvuta sigara. Kuandaa sahani rahisi kwa njia mpya kabisa kwa kutumia mchanganyiko usio wa kawaida wa viungo.

Kabla ya kukusanya saladi, ni muhimu kuandaa bidhaa zote mapema. Inafaa kumbuka kuwa samaki wa kuvuta sigara ni laini na laini, ni kamili kwa sahani hii. Unaweza kutumia mackerel au samaki nyingine yoyote ya kuvuta sigara. Ili kusawazisha ladha ya viungo vyote, usisahau kuongeza apple iliyokunwa, aina tamu na siki ni bora. Unaweza kupamba sahani na sprig ya bizari au parsley. Usiogope kujaribu, majaribio yako ya upishi hakika yatafanikiwa.

Ladha Info Saladi za Samaki

Viungo

viazi - 2 pcs.;
mayai ya kuku - pcs 2;
mayonnaise 50% mafuta - 50 g;
vitunguu - 1 pc.;
mackerel ya samaki ya kuvuta - 200 g;
apple - 1 pc.;
wiki - kwa ajili ya mapambo.

Jinsi ya kupika saladi ya Mimosa na mackerel ya kuvuta sigara

Kwanza, safisha mizizi ya viazi, kisha chemsha, ukimbie na baridi. Chambua viazi.

Wakati huo huo, chemsha mayai ya kuku, mchakato huu hautachukua zaidi ya dakika 10, peel. Tenganisha sehemu nyeupe kutoka sehemu ya yolk.

Chambua vitunguu kutoka kwenye manyoya, suuza chini ya maji ya bomba.

Kuandaa mackerel. Tenganisha fillet kutoka kwa mgongo, ondoa mifupa madogo.

Ili kuunda saladi, tumia pete ya upishi, kuiweka kwenye sahani. Weka viazi zilizokunwa kwenye safu ya kwanza (nusu ya jumla).

Weka samaki iliyokatwa vipande vidogo juu.

Kumbuka: Samaki yoyote ya kuvuta sigara inaweza pia kutumika kwa sahani hii.

Safu inayofuata itakuwa vitunguu iliyokatwa vizuri, kueneza kila kitu na mayonnaise.

Punja protini kwenye grater au uikate kwa kisu, weka sehemu ndani ya pete ya upishi.

Kisha kuweka kwa makini viazi zilizobaki za kuchemsha.

Weka vipande vya mackerel. Inahitajika kwamba safu ya awali ilifunikwa kabisa na inayofuata. Katika kesi hii, vifaa vyote vimejaa vyema, sahani itageuka kuwa laini isiyo ya kawaida.

Punja apple, kuweka matunda yaliyokatwa juu ya samaki.

Kumbuka: Ili apple isigeuke kahawia, nyunyiza na maji kidogo ya limao.

Funika na mayonnaise.

Katika hatua ya mwisho ya kukusanya saladi, weka protini zilizobaki, weka kwa uangalifu na mayonesi.

Kupamba juu ya saladi na viini vya kung'olewa.

Ondoa kwa uangalifu pete ya kupikia, tuma sahani kwenye jokofu. "Mimosa" na samaki ya kuvuta ni tayari, kupamba na mimea kabla ya kutumikia. Bon hamu!

siri za kupikia

Ili kufanya sahani kupata ladha tajiri ya creamy, weka siagi iliyokunwa katika moja ya tabaka.
Ili kuondoa uchungu wa vitunguu, kwanza mimina maji ya moto juu yake.
Kwa saladi hii, ni bora kutumia mayai ya nyumbani, mayai ya duka yana pingu ya rangi.
Ikiwa hakuna pete ya upishi, fanya tupu kutoka kwa chupa ya plastiki.
Badala ya mayonnaise, unaweza kutumia mchuzi wa mayonnaise ya nyumbani, saladi itageuka kuwa ya kitamu sana.
Kabla ya kutumikia, "Mimosa" lazima iingizwe kwenye jokofu ili tabaka zote zimefungwa vizuri.
Ikiwa inataka, karoti za kuchemsha zinaweza kutumika kama safu ya ziada.
Viazi zinaweza kubadilishwa na mchele wa kuchemsha.

Chemsha viazi kwenye ngozi zao, peel, baridi, wavu.

Chovya mayai kwenye bakuli la maji. Weka sufuria juu ya moto wa kati, kuleta kwa chemsha. Endelea kupika kwa si zaidi ya dakika 10. (ikiwa mayai yameiva kupita kiasi, viini vyake vitakuwa na rangi ya risasi). Peleka mayai yaliyokamilishwa kwenye sufuria na maji baridi, ukiwaboa kutoka mwisho mwembamba (hii itafanya iwe rahisi kumenya mayai). Wacha iwe baridi, safi. Tenganisha mayai kuwa nyeupe na viini. Squirrels hukatwa vizuri sana na kisu. Ponda viini kwa uma. Funika bakuli na wazungu wa yai na viini.

Chambua vitunguu, ukate laini sana na kisu au uikate kwenye grater coarse. Ikiwa vitunguu ni "mbaya" sana, nyunyiza na chumvi 3-4, changanya na kumwaga maji ya moto, na baada ya dakika 15-20. mimina katika colander au ungo na pat kavu.

Kata samaki ya kuvuta sigara vipande vipande, ukiondoa mifupa kwa uangalifu. Weka samaki kwenye sahani tofauti na uikate kwa uma - au uikate kwenye blender.

Kwa wakati unapoanza kuweka tabaka, viungo vyote vinapaswa kuwa kwenye joto sawa, hivyo ni bora kuziweka zote kwenye jokofu kwa nusu saa.

Katika sahani pana, lakini si ya kina sana, panua nusu ya viazi zilizokatwa kwenye safu hata. Kisha kuweka nusu ya samaki iliyokatwa, na safu inayofuata ni vitunguu iliyokatwa. Lubricate na nusu ya mayonnaise. Lakini unaweza pia kutoa huduma iliyogawanywa, kama kwenye picha.

Safu inayofuata ni nusu ya protini zilizovunjika. Kisha viazi zilizobaki. Inayofuata ni samaki wengine.

Kisha peel apple, wavu moja kwa moja kwenye safu ya samaki (kiasi cha apple grated ni ladha). Lubricate haraka iwezekanavyo na mayonnaise, na kuacha kidogo kabisa.

"Mimosa" - mapishi yenyewe ni ya kupendeza na ya kipekee. Inaweza kuonekana kuwa bado kuna kitu cha kushangaza. Saladi ya Mimosa na samaki ya kuvuta sigara itaongeza zest kwenye meza yako. Harufu ya kushangaza haiwezi tu kwenda bila kutambuliwa. Na haijalishi jinsi uwasilishaji wa sahani zingine utakavyopendeza. Jinsi ya kufanya saladi ya mimosa ya ladha na ya kuridhisha - tutawaambia wasomaji wetu katika makala hii.

Kwenye tovuti yetu ya mapishi unaweza pia kupata mapishi mengine ya kuvutia ya mimosa, kama vile, au.

Mchanganyiko wa kushangaza wa viungo. Apple tamu na siki, inageuka, inapatana na viazi, samaki ya kuvuta sigara na mayonesi. Sahani, licha ya maudhui ya kalori, inaonekana kuwa nyepesi na kwa namna fulani hasa safi.

Utahitaji:

mayai 3;
200 gr. samaki ya kuvuta sigara;
Viazi 2;
1 vitunguu;
1 apple tamu na siki;
50 gr. mayonnaise.

Saladi ya samaki ya Mimosa:

Osha viazi, chemsha kwa fomu isiyosafishwa, kisha baridi, peel na uikate.
Tofauti, chemsha mayai, kisha peel.
Tenganisha yolk kutoka kwa protini.
Ili kusaga protini, tumia kisu, na yolk - uma rahisi.
Chambua vitunguu na ukate kwenye cubes ndogo.
Huru samaki kutoka kwa mifupa yote na ukate vipande vipande.
Kwa dakika chache tu, weka vifaa vyote kwenye jokofu.
Weka nusu ya viazi tayari kwenye sahani inayofaa.
Kisha kuweka nusu ya samaki iliyokatwa.
Ongeza vitunguu kwa samaki na mafuta na mayonnaise.
Ifuatayo, weka nusu ya wazungu wote wa yai iliyokatwa.
Ongeza nusu ya pili ya viazi zilizopikwa kwa protini.
Ongeza samaki tena, funika na safu ya apple iliyokunwa na mafuta na mayonnaise.
Inabakia kuweka protini, loweka kwenye mchuzi na uinyunyiza na viini vilivyokatwa.

Kidokezo: unataka kufanya saladi sawa na mgahawa, lakini hakuna molds maalum? Kwa hivyo sio shida hata kidogo. Kwa kutumikia, chupa za plastiki rahisi zaidi zitafanya. Kila kitu ni rahisi sana. Inatosha kukata chupa pande zote mbili na mold rahisi iko tayari.

saladi ya mimosa mapishi rahisi

Mimosa hupata ladha isiyo ya kawaida kwa shukrani kwa mchele. Saladi inakuwa yenye lishe zaidi na tajiri zaidi. Na ladha ya samaki katika mchanganyiko huu inabadilika kiasi fulani, inajidhihirisha kwa njia tofauti kabisa.

Utahitaji:

8 sanaa. l. mchele
150 gr. samaki ya kuvuta sigara;
mayai 4;
1 karoti;
1 vitunguu;
60 gr. mayonnaise.

Kichocheo rahisi cha saladi ya Mimosa:

Osha karoti, chemsha, kisha peel na uikate.
Pia onya vitunguu na ukate vipande vidogo.
Tenganisha samaki kutoka kwa mifupa na ngozi zote, kisha ukate laini iwezekanavyo.
Chemsha mayai, baridi na peel. Tenganisha protini kutoka kwa yolk, na uikate kando.
Chemsha mchele na baridi.
Tabaka za saladi ya Mimosa: weka nusu ya mchele ulioandaliwa na brashi kidogo na mayonesi.
Kisha kuongeza nusu ya samaki na kufunika na safu ya vitunguu, ambayo kuteka wavu mayonnaise.
Kisha kuweka karoti iliyokunwa na loweka kwenye mchuzi.
Kueneza nusu ya pili ya mchele sawasawa juu ya mazao ya mizizi.
Kisha ongeza samaki iliyobaki, vitunguu na mayonesi.
Inabakia tu kuweka protini na kuinyunyiza na viini.
Acha bidhaa iliyokamilishwa kwa masaa kadhaa kwenye jokofu na utumie.

Kidokezo: Kwa kukata chakula, ni bora kutumia grater nzuri. Kwenye saladi kubwa, pia inageuka kuwa ya kupendeza, lakini ni bidhaa zilizokatwa vizuri ambazo huruhusu juisi zaidi, kwa sababu ambayo sahani inageuka kuwa nzima.

Mimosa na karoti na lax pink

Tafsiri nyingine ya asili na ya kupendeza ya "Mimosa" kwa kutumia lax ya moto ya kuvuta sigara. Harufu na ladha ya bidhaa iliyokamilishwa itasababisha furaha kubwa kati ya wageni na washiriki wa kaya. Hii ni sahani ya kushangaza tu.

Utahitaji:

200 gr. lax ya pink;
2 karoti;
mayai 3;
Viazi 2;
1 vitunguu;
70 gr. mayonnaise.

Saladi rahisi ya Mimosa:

Osha mboga zote na brashi ya kuosha vyombo.
Mazao ya mizizi na mayai lazima kuchemshwa, kisha kupozwa na peeled.
Kata karoti na viazi kwenye cubes ndogo.
Gawanya mayai ndani ya yolk na protini, kisha uikate kwenye grater.
Chambua vitunguu, kisha ukate kwenye cubes ndogo.
Samaki lazima kusafishwa kwa mifupa na ngozi. Baada ya hayo, fillet inapaswa kukatwa vizuri sana.
Kueneza saladi katika tabaka, ambayo kila mmoja lazima iwe na mafuta na mayonnaise. Mbali pekee ni tabaka za yai.
Kiungo cha kwanza kitakuwa lax ya pink, kisha viazi za kuchemsha.
Kisha kuongeza karoti na vitunguu.
Ifuatayo, ongeza wazungu wa yai na viini vilivyokatwa.

Kidokezo: kwa "Mimosa" pia spicy, na harufu kali, vitunguu haifai. Kwa kweli, tumia mavazi ya saladi. Lakini hata kwa kukosekana kwa shida kama hiyo inaweza kutatuliwa. Vitunguu vya kawaida katika fomu iliyokatwa tayari lazima iwe na chumvi nyingi, ikavunjwa kidogo na kumwaga na maji ya moto. Baada ya maji kilichopozwa, wingi hutiwa kwenye colander na kukaushwa kwenye kitambaa cha karatasi. Kwa njia hiyo rahisi, unaweza kuondokana na uchungu sio tu, lakini pia "harufu" nyingi.

Saladi ya Mimosa na karoti na jibini

Saladi iliyoandaliwa kulingana na kichocheo hiki inageuka kuwa ya asili na ya kitamu sana kwamba hautadhani mara moja - mbele yako ni "Mimosa" ya kawaida. Mchanganyiko wa samaki ya kuvuta sigara, jibini na mboga ni ya kawaida sana.

Utahitaji:

200 gr. mackerel ya kuvuta sigara;
Viazi 2;
1 vitunguu;
mayai 4;
2 karoti;
70 gr. jibini;
70 gr. mayonnaise.

Kupika saladi ya mimosa nyumbani:

Mazao ya mizizi lazima yameoshwa na brashi ya sahani.
Chemsha viazi, karoti na mayai, kisha peel na kusugua. Katika kesi hii, yolk inapaswa kusagwa tofauti na protini.
Ondoa mifupa kutoka kwa samaki, kisha ukate fillet vipande vidogo.
Chambua vitunguu na ukate kwenye cubes.
Weka saladi katika tabaka na wakati huo huo grisi kila bidhaa na mayonnaise.
Kwanza, ongeza viazi zilizokatwa kwenye sahani, ikifuatiwa na lax ya pink.
Kueneza vitunguu na yai nyeupe sawasawa juu ya samaki.
Ikifuatiwa na karoti na jibini iliyokunwa.
Nyunyiza saladi na yolk iliyokatwa na kuweka kwenye jokofu kwa masaa kadhaa.

Muhimu! Mayai yanapaswa kuchemshwa katika maji yenye chumvi kidogo, na mara baada ya kupika, mimina maji baridi. Ni shukrani kwa mpango rahisi kama huo ambao hautapasuka wakati wa mchakato wa kupikia na unaweza kuwaondoa kwa urahisi kutoka kwa ganda.

Mapishi ya saladi ya Mimosa hatua kwa hatua

Kichocheo hiki ni karibu iwezekanavyo kwa classic. Hapa tu ni tofauti moja - badala ya kiwango, tayari badala ya boring chakula cha makopo - mackerel ya kuvuta sigara. Saladi kutoka kwa uingizwaji kama huo inashinda tu, ina harufu ya ajabu na ladha isiyo na kifani.

Utahitaji:

mayai 3;
70 gr. jibini yoyote ngumu;
150 gr. mackerel ya kuvuta sigara ya moto;
60 gr. mayonnaise;
50 gr. siagi;
1 vitunguu;
2 karoti.

Tabaka za mapishi ya Mimosa na hatua za kupikia:

Suuza karoti vizuri, chemsha na uikate.
Chemsha mayai hadi yolk ngumu, peel.
Tenganisha kwa uangalifu protini kutoka kwa yolk. Tofauti saga kwenye grater.
Weka siagi kwenye jokofu kwa nusu saa. Baada ya muda kupita, toa nje na uikate.
Chambua vitunguu na ukate vipande vidogo.
Jibini inapaswa kusagwa.
Tenganisha mackerel kutoka kwa mifupa na ngozi, kisha uikate kwa kisu kwenye cubes ndogo.
Weka saladi sio mchanganyiko, lakini katika tabaka. Wakati huo huo, funika kila bidhaa na mesh ya mayonnaise.
Squirrels inapaswa kuwekwa kwanza, ikifuatiwa na mackerel iliyokatwa.
Ifuatayo, ongeza vitunguu na mafuta mara moja.
Baada ya sawasawa kusambaza jibini na yolk.

Kidokezo: wavu kwenye bakuli tofauti na kisha ueneze kwenye saladi, mafuta ni shida sana. Bidhaa hiyo inashikamana kila wakati na safu itageuka kuwa isiyo sawa. Ni rahisi zaidi kusugua sehemu hiyo kwenye sahani. Kwa hivyo, mafuta yatasambazwa kwa usahihi.

Saladi ya Mimosa na siagi ni sahani ya kitamu sana. Lakini kichocheo na samaki ya kuvuta sigara kinastahili tahadhari maalum. Mchanganyiko huu wa bidhaa ni wa kawaida sana na uliosafishwa. Unataka kupika sahani, na kuna kiasi kikubwa cha furaha kutoka kwa kula. Tunaweza kusema nini juu ya uwepo wa saladi kama hiyo kwenye meza ya sherehe. Wageni hula katika suala la dakika, kwa sababu harufu ya samaki ya kuvuta sigara haiwezi kuondoka mtu yeyote tofauti. Saladi hii ni ya kupendeza sana.

Hivi majuzi, idadi kubwa ya mapishi mapya ya saladi za kigeni na sio kabisa zimeonekana, na orodha tofauti ya viungo. Lakini wakati mwingine unataka kukumbuka kichocheo kizuri cha zamani cha Mimosa isiyoisha. Saladi kutoka nyakati za uhaba, kifahari na sherehe, bado inasisimua hamu na kumbukumbu za kupendeza. Saladi ya Mimosa imetengenezwa kutoka kwa samaki wa makopo, karibu aina yoyote ya samaki katika juisi yake inafaa kwa kusudi hili, lakini mimosa na lax na saury inachukuliwa kuwa ya kawaida. Newfangled moja itafaa kikamilifu katika mapishi, tu unaweza kuongeza kidogo kiasi cha mayonnaise ili kuondoa ukame wa samaki.

Kwa kweli, mayai ya saladi ya Mimosa yanapaswa kuwa ya rustic, na viini vyenye mkali, lakini kanuni kuu sio kuipika ili viini vibaki vilivyojaa rangi bila ganda la giza. Mayonnaise imeandaliwa vyema nyumbani, nene na elastic, lakini kutoka kwa wale walionunuliwa utahitaji mafuta, aina zote za mwanga ni kioevu mno. Kata vitunguu vizuri katika mapishi yoyote, mimina maji ya moto juu yake, kisha uweke kwenye ungo na suuza na maji baridi, uiruhusu ikimbie na kuiweka kwenye saladi.

Kabla ya kuandaa saladi, viungo vyote vinapaswa kuwa kwenye joto sawa, isipokuwa siagi. Kwa huduma nzuri ya saladi ya mimosa, kwa jadi huchagua sahani ya gorofa au bakuli la saladi ya uwazi ili tabaka zote za saladi zionekane wazi. Kupamba sahani kama unavyotaka - wiki, lettuce, vitunguu kijani au nyanya za njano.

Viungo:

Samaki ya makopo - 1 inaweza
- vipande 5.
- 1 pc.
- 200 gr.
- 150 gr.
- 100 gr.

Chemsha mayai, saga samaki kwa uma, toa mifupa, jitayarisha vitunguu, sua jibini kwenye grater ya kati, weka siagi kwenye jokofu kwa dakika 20. Weka squirrels iliyokunwa kwenye grater coarse katika sahani, ngazi safu, basi jibini na samaki, kanzu na mayonnaise. Safu zifuatazo ni vitunguu na nusu ya viini vilivyokatwa, mayonnaise. Ifuatayo, sua siagi na viini vilivyobaki kwenye grater nzuri moja kwa moja kwenye saladi (au uifute kupitia ungo, chochote kinachofaa zaidi kwako). Tuma saladi iliyokamilishwa kwenye jokofu ili kusisitiza kwa saa kadhaa, kupamba kabla ya kutumikia.

Viungo:

- pcs 5-6.
- 3 pcs.
- 2 pcs.
- 1 pc.
- 250 gr.
- gramu 75.

Chemsha mboga na mayai, baridi. Kuandaa vitunguu. Jibini wavu, viazi, karoti na squirrels tofauti kwenye grater coarse. Ondoa mifupa kutoka kwa samaki na uikate kwa uma pamoja na juisi. Wakati saladi imewekwa, grisi kila safu na mayonesi, isipokuwa ya mwisho. Mpangilio wa tabaka unaonekana kama hii:

Viazi;
Samaki;
Protini;
Karoti;
Yolks, iliyokunwa kwenye grater nzuri au kupita kwenye ungo.

Viungo:

Samaki ya makopo - 1 inaweza
- vipande 5.
(kwa mapambo) - 3 pcs.
- 250 gr.
- 1 pc.
- 250 gr.
- 100 gr.
- 150 gr.
- ladha

Acha yai moja kwa mapambo. Andaa vitunguu, chemsha na baridi mayai, weka siagi kwenye friji. Weka nusu ya samaki kwenye safu ya kwanza kwenye sahani, kisha mchele na jibini iliyokunwa, kanzu na mayonesi. Ifuatayo - squirrels iliyokunwa na samaki, vitunguu na mayonesi juu. Kusaga nusu ya viini na kuvaa mayonnaise, kusugua siagi kwenye grater nzuri na kumaliza saladi na viini vilivyopigwa kwenye grater nzuri. Tengeneza panya 3 kutoka kwa mayai. Hakikisha kuruhusu saladi iingie kwenye jokofu.

Viungo: