Medlar ni mmea wa kijani kibichi kila wakati au mmea wa matunda kutoka kwa familia ya Rosaceae. Ni ya familia ndogo ya Apple na inapatikana pia chini ya majina loqua, shesek na eriobothria. Mimea huishi katika mikoa ya kusini-mashariki na kusini mwa Asia (kutoka Japan hadi Abkhazia). Nyumbani, matunda ya medlar yanajulikana kwa kila mtu. Wanathaminiwa sana kwa ladha yao na mali ya dawa. Lakini katika mikoa zaidi ya kaskazini, watu wachache wanajua juu ya mmea huu, kwani matunda hayafai kwa usafirishaji. Kwa kweli, sio ngumu sana kukuza medlar kwenye bustani na hata nyumbani.

Maelezo ya mimea

Medlar ni mti wa kudumu au kichaka kikubwa cha urefu wa m 4-8. Ukuaji wa kila mwaka ni mkali zaidi katika umri wa hadi miaka 7. Matarajio ya maisha hufikia miaka 50. Mfumo wa mizizi ni matawi sana, iko karibu na uso wa udongo. Matawi yamefunikwa na laini ya hudhurungi nyeusi, karibu nyeusi, gome. Shina vijana wana rangi nyekundu-kijivu na waliona pubescence.

Majani makubwa ya umbo la mviringo au mviringo ni pubescent au wazi. Uso wa ngozi ni ngumu sana kugusa. Kati ya mishipa ya majani ni wrinkled, kuvimba. Urefu wa sahani hufikia cm 30, na upana ni cm 8. Majani yana rangi ya kijani ya giza sare.

Maua huanza katika chemchemi (Aprili-Mei) au vuli (Oktoba-Novemba). Katika axils ya majani ya matawi ya vijana au mwaka jana, panicles mnene hupanda maua na cream au maua nyeupe 1-2 cm kwa kipenyo. Kila corolla ina petals 5 za bure, ovari 2-3 na hadi stameni 40. Maua hutoa harufu ya kupendeza ya tamu na vidokezo vya mlozi.

Wiki chache baada ya maua, matunda ya nyama ya umbo la mviringo, umbo la pear au mviringo hukomaa. Kipenyo chao ni kama cm 6-8. Katikati kuna mbegu 1-5 badala kubwa na ngozi ngumu ya kahawia. Matunda yana nyama ya manjano au machungwa yenye juisi. Beri ya medlar inaweza kuliwa. Ina ladha tamu na siki na ni sawa na apple, peari na strawberry kwa wakati mmoja. Peel ya matunda ni nyembamba na kuharibiwa kwa urahisi, hivyo mara nyingi hutumiwa safi, si kuhifadhiwa au kusafirishwa.

Aina za medlar

Jenasi ya kawaida sana ya medlar ina aina 3 tu. Kati ya hizi, 2 hutumiwa katika kilimo cha bustani.

Mmea katika mfumo wa mti unaokua hadi m 8 kwa urefu una matawi nyembamba yaliyofunikwa na gome la giza. Majani ya mviringo hadi urefu wa 25 cm na upana wa 7-8 cm yana uso wa ngozi wa pubescent. Majani hukua kwenye petioles ndogo. Inflorescences ya hofu hua mnamo Septemba-Oktoba mwishoni mwa shina. Zinajumuisha maua meupe au ya manjano yenye kipenyo cha cm 1-2. Aina ya kupenda joto haivumilii joto hasi. Mwisho wa chemchemi, matunda ya mviringo au yenye umbo la peari huiva. Wamepangwa kwa vikundi hadi vipande 12. Berries wana nyama ya juisi, yenye harufu nzuri na ngozi ya manjano mkali. Aina:

• Tanaka - matunda ya machungwa-njano yenye umbo la peari na mwili wa pinki na ladha tamu na siki;
• Champagne - matunda ya njano na ngozi ya ngozi na massa zabuni;
• Siles - matunda ya apricot yenye uzito hadi 80 g;
• Morozko - aina mbalimbali kwa ajili ya nyumba na chafu huweka matunda makubwa nyekundu-kahawia bila astringency.

Caucasian au Crimea. Mimea yenye majani katika nchi za hari inaweza kukua hadi m 8 kwa urefu. Machipukizi yake laini yenye matawi mengi yamefunikwa na majani ya mviringo yenye rangi ya kijani kibichi yenye urefu wa 8-15 cm na upana wa sm 3-4. Majani huwa mekundu wakati wa vuli. Maua nyeupe hupanda Mei. Matunda hukomaa katika vuli. Wana sura ya pande zote na rangi nyekundu-kahawia. Ndani ni kiasi kidogo cha mbegu. Kabla ya kuanza kwa baridi, mwili ni tart, siki na ngumu, na kisha inakuwa laini na tamu. Aina hiyo ni sugu kwa msimu wa baridi na inafaa kwa ardhi wazi katika hali ya hewa ya joto.

Mbinu za uzazi

Medlar inaweza kupandwa kwa njia mbili:

• kutoka kwa mfupa;
• kwa mimea.

Katika mikoa ya kusini, upandaji unafanywa mara moja katika ardhi ya wazi, vinginevyo miche inapaswa kupandwa kabla. Kabla ya kupanda, hujaribu kutotoa mbegu kutoka kwa matunda, kwani hupoteza haraka kuota wakati kavu. Wanapaswa kwanza kuharibiwa, na kisha kuingizwa katika maji ya joto kwa siku 2-3. Baada ya hayo, husambazwa katika masanduku yenye mchanga wenye mvua au machujo ya mbao. Kwa wiki 2, chombo kinawekwa kwenye jokofu, na kisha kurudi kwenye chumba cha joto kwa kipindi hicho. Ubadilishaji huo unarudiwa kwa miezi mitatu. Kisha mbegu hupandwa kwenye sufuria na udongo wa mchanga-peat kwa kina cha cm 3. Bila maandalizi hayo, kuota kunaweza kudumu hadi mwaka.

Shoots kuonekana katika siku 30-40. Mimea yenye majani 3-4 hupiga mbizi, kukata mizizi. Miche ya Medlar hukua haraka sana na hauitaji utunzaji wa ziada. Kupanda ni kuhitajika kufanywa na uhifadhi wa bonge la ardhi, ili usiharibu mizizi dhaifu. Ikiwa badala ya mti unahitaji kupata shrub, piga juu. Maua na matunda huanza kutoka umri wa miaka 4-5.

Medlar ya Caucasian inaweza kuenezwa kwa kuweka. Kwa kufanya hivyo, kwenye tawi la chini katika kuanguka, gome limeharibiwa na risasi inakabiliwa chini. Ni fasta na kunyunyiziwa na udongo. Vipandikizi hutiwa maji mara kwa mara. Mchakato wa mizizi sio haraka, rhizome iliyojaa kamili itakua tu baada ya miaka 2. Mgawanyiko wa kuweka na kupandikiza hufanywa baada ya majani kuanguka.

Loquat ya Kijapani ni bora kuenezwa kwa mimea na vipandikizi. Ili kufanya hivyo, tumia shina za mwaka jana na nodes 2 urefu wa cm 12-15. Sahani za majani zimefupishwa kwa nusu. Kukatwa kunatibiwa na majivu ya kuni na kupandwa kwenye sufuria na udongo usio na rutuba kwa kina cha 4-5 cm madhubuti kwa wima. Shina hutiwa maji na kufunikwa na filamu. Joto la chumba lazima lidumishwe kwa +25…+27°C. Kupanda mizizi huchukua karibu mwezi.

Mimea ya aina mbalimbali pia huenezwa kwa kuunganisha. Kama hisa, unaweza kutumia plum, peari, hawthorn, quince. Kipandikizi kimewekwa kwa mgawanyiko au nyuma ya gome.

Kupanda na kutunza katika shamba la wazi

Mara nyingi, nje ya subtropics, medlar ya Ujerumani na aina zake hupandwa kwenye bustani. Wanajaribu kuchagua mahali pa jua na wazi kwa mmea. Udongo unapaswa kuwa mwepesi, huru na wenye lishe (udongo wa udongo wa mchanga, udongo wa soddy, loam). Udongo wenye asidi kidogo na maji ya kina unafaa zaidi.

Kwa kuwa medlar ina rhizome ya juu, shimo la kutua kwa kina cha cm 50-70 litatosha kabisa. Inapaswa kuwa theluthi zaidi ya mfumo wa mizizi ya mmea. Nafasi ya bure imejazwa na nyenzo za mifereji ya maji (udongo uliopanuliwa, jiwe lililokandamizwa, changarawe). Nafasi kati ya mizizi imejaa ardhi iliyochanganywa na mchanga na mboji.

Mara baada ya kupanda, mimea hupandwa na nitrophoska au superphosphate. Chini karibu na shina ni mulch na peat au humus. Ingawa medlar ni mmea wa dioecious, kwa mavuno bora, miti 2-3 hupandwa karibu na kuruhusu uchavushaji mtambuka. Lakini kupanda apricot au nut karibu nayo sio thamani yake. Kila nakala inahitaji 3-4 m ya nafasi ya bure.

Loquat anapenda kumwagilia mara kwa mara, lakini sehemu ya kioevu inapaswa kuwa hivyo kwamba inachukua haraka kwenye udongo. Unapaswa pia kufungua udongo mara nyingi zaidi.

Mmea una msimu mrefu wa kukua, kwa hivyo kuna hatari ya shina mchanga kutokua na kufungia. Mbolea hutumiwa ili kuharakisha mchakato. Miche mchanga hulishwa kila baada ya siku 20-25, kuanzia wakati matunda yanaonekana. Mimea ya zamani - kila baada ya miezi 1.5-2. Suluhisho la Mullein, pamoja na fosforasi na tata za potasiamu hutumiwa kama mavazi.

Ili kuunda taji na kuchochea mavuno, kupogoa hufanywa mara kwa mara, kwani maua na matunda huundwa kwenye shina za miaka 1-2 ya maisha. Unapaswa kuondoa mara kwa mara matawi 1-2 ya zamani na nyembamba nje ya maeneo mazito. Kawaida kata 25-50% ya matawi.

Medlar karibu haina shida na magonjwa ya mmea. Wakati mwingine huathiriwa na Kuvu ya sooty au kutu ya kahawia. Kama kipimo cha kuzuia mwanzoni mwa chemchemi (kabla ya majani kuonekana), hutendewa na "kioevu cha Bordeaux" (3%). Wakati mwingine kwenye majani unaweza kuona wadudu wadogo au aphid. Wanasaidia dawa za kuua wadudu. Hazina madhara kabisa na hazikusanyiko katika matunda.

Kukua nyumbani

Medlar ya Kijapani imetumika kwa muda mrefu kama mmea wa mapambo kwa greenhouses, bustani za majira ya baridi na majengo mengine. Wanaiita winterbloom. Kiwanda kinaweza kupandwa kwenye sufuria au rink kubwa ya skating. Sampuli za vijana hupandwa kila baada ya miaka 2-4, na baada ya muda wao hubadilisha tu udongo wa juu.

Medlar anapenda mwanga sana, hivyo inapaswa kuwekwa mahali penye mwanga zaidi, chini ya jua moja kwa moja. Aina ambazo hua wakati wa msimu wa baridi zinahitaji taa za ziada, vinginevyo matunda hayawezi kuanza.

Joto bora la hewa ni +18…+25°C. Katika majira ya joto, sufuria inakabiliwa na hewa safi. Inashauriwa kulinda mmea kutoka kwa rasimu na kuileta wakati wa baridi. Katika majira ya baridi, inashauriwa kupunguza halijoto hadi +2…+5°C.

Maji medlar ya ndani mara nyingi na kwa wingi. Inastahili kwamba udongo hauuka kabisa. Katika majira ya baridi, kumwagilia hupunguzwa ili kuzuia unyevu na maendeleo ya kuoza. Udongo umefunguliwa kati ya umwagiliaji.

Kwa kuwa mimea huishi katika nchi za hari, unyevu wa juu ni muhimu kwao. Walakini, kunyunyizia dawa mara kwa mara haifai kwa majani ya pubescent. Ni bora kuweka pallets na maji na udongo uliopanuliwa karibu. Mvua ya joto inaruhusiwa mara kwa mara.

Mnamo Aprili-Septemba, vichaka vinalishwa mara mbili kwa mwezi na mbolea za kikaboni. Imepandwa vizuri na kumwaga ndani ya udongo.

Mimea ya ndani mara nyingi huundwa kwa namna ya kichaka, mti au bonsai. Ili kufanya hivyo, kunyoosha hufanywa na shina za ziada huondolewa. Matawi ya baadaye yanaundwa dhaifu na tu kutoka kwa axils ya jozi ya juu ya majani. Wakati mzuri wa kupogoa ni baada ya kukomaa na kuokota matunda.

Vipengele vya manufaa

Medlar ni mmea adimu ambao kila kitu ni muhimu. Matunda yana kiasi kikubwa cha sucrose, fructose, pectini. Sehemu zote zina vitamini, vipengele vidogo na vidogo, pamoja na tannins na phytoncides.

Matunda yanaweza kuliwa safi, kutumika kutengeneza jam, compote na vinywaji vya pombe. Decoctions na infusions ni tayari kutoka majani na gome. Maandalizi hurekebisha digestion, kupambana na maambukizi ya matumbo na colic. Wakati wa ujauzito, matumizi ya matunda huruhusu mwili wa kike kupata kila kitu muhimu kwa ukuaji wa fetasi. Wana uponyaji wa jeraha, soothing, disinfecting mali. Hivi majuzi, wanasayansi wamegundua vitu kwenye medlar ambavyo vinaweza kupunguza kasi ya ukuaji wa seli za saratani.

Walakini, katika kila kitu unahitaji kujua kipimo. Kiwanda kina kiasi kidogo cha cyanide, ambayo inaweza kujilimbikiza katika mwili na kusababisha sumu. Ulaji mwingi wa matunda, haswa ambayo hayajaiva, yana athari ya laxative. Hata medlar ni kinyume chake kwa watu wanaosumbuliwa na asidi ya juu ya tumbo, gastritis na allergy.

Medlar inakua hasa katika hali ya hewa ya joto. Shrub ya matunda haina tu kuonekana nzuri, lakini pia inapendeza na matunda ya ladha. Kawaida huvunwa katika vuli, mnamo Oktoba. Medlar ni muhimu sana. Inaliwa mbichi, na jamu hufanywa kutoka kwa matunda. Vichaka pia hutumiwa katika dawa za watu.

Medlar: jinsi ya kula?

Matunda ya loquat ni sawa na apricots. Wana umbo la duara na rangi ya manjano-machungwa. Uso wa matunda umefunikwa na fluff ndogo. Chini ya ngozi - massa tamu na mbegu chache. Beri ambazo hazijaiva huwa na ladha ya siki ambayo hupungua yanapoiva. Kulingana na hisia za ladha, medlar inafanana na matunda ya shauku. Nyama inaliwa na mashimo hutupwa. Matunda ya ladha zaidi hupatikana ikiwa yanahifadhiwa kwa muda mrefu kwenye mti. Wanakuwa na rangi nyekundu. Massa ya matunda kama haya huwa tamu, na harufu yake hutamkwa zaidi.

Kwa njia, medlar inaweza kuhifadhiwa kwa muda mrefu. Ili kufanya hivyo, huosha kwa salini na kukaushwa vizuri. Juisi ya matunda ya medlar imejilimbikizia kabisa. Kwa hiyo, inashauriwa kuipunguza kidogo na maji na kuongeza sukari kwa ladha.

Walakini, sio kila mtu anayeweza kula medlar. Berries zisizoiva ni kinyume chake kwa watu wenye matatizo ya utumbo, vidonda, gastritis na asidi ya juu ya tumbo. Tahadhari inapaswa kutolewa kwa watoto wadogo. Allergy inawezekana. Kwa hivyo, medlar inapaswa kujumuishwa katika lishe ya watoto hatua kwa hatua.

Medlar: mali muhimu

• Medlar ina mali nyingi muhimu. Katika utungaji wa kemikali, ni sawa na apples na zucchini. Matunda yana asidi ya malic, pectin, vitamini C.
• Muundo wa medlar inaruhusu kuliwa na wagonjwa wa kisukari. Inaweza pia kusaidia na indigestion. Hatua hii inaelezwa na kuwepo kwa tannins katika utungaji wa matunda, inayojulikana kwa athari yao ya kurekebisha. Kwa kuhara, inatosha kula matunda kadhaa, na baada ya muda shida itatatuliwa.
• Katika dawa za watu, kuna mapishi mengi ya kutibu matatizo ya afya na juisi ya medlar. Ina athari nzuri kwenye mfumo wa neva na mishipa ya damu. Berries hurekebisha shinikizo la damu.
• Hizi sio mali zote muhimu za medlar. Majani ya kichaka pia yana athari ya dawa. Kati ya hizi, decoction mara nyingi huandaliwa. Inasaidia kupambana na homa na kikohozi. Pia, decoction ya majani ya medlar inaweza kuacha damu.
• Kwa madhumuni ya dawa, majani huvunwa kutoka spring hadi mwishoni mwa majira ya joto (Mei-Agosti).
• Mchuzi wa uponyaji ni rahisi kujiandaa nyumbani. Kwa hili, 1 tbsp. malighafi lazima brewed na 250 ml ya maji ya moto na basi ni pombe.
• Medlar ni kalori ya chini (karibu 45 kcal kwa 100 g), hivyo inaweza kuliwa wakati wa chakula.
• Berries hutumiwa kikamilifu katika cosmetology. Wao hutumiwa katika bidhaa za vipodozi kwa ngozi nyeti. Dondoo la matunda ya kichaka hiki cha kitropiki hupunguza ngozi, na kuifanya kuwa safi, safi na iliyopambwa vizuri. Kawaida medlar iko katika lotions, creams, tonics. Unaweza kuongeza dondoo kutoka kwa majani ya shrub kwa cream mwenyewe. Kwa maandalizi yake, majani kavu hutiwa na maji ya moto. Mchanganyiko huo huchemshwa kwa dakika 5. Mchuzi umepozwa na kuchujwa.
• Marmalade, compotes, juisi hufanywa kutoka medlar. Berries huvunwa kwa msimu wa baridi kwa namna ya jam na jam.

Loquat jam

Kiwanja:

• matunda ya Medlar - kilo 1.
• Sukari - 350 gr.
• Mdalasini - 1 fimbo

Kupika:

1. Berries hupangwa, hutiwa na maji ya moto na mifupa huondolewa. Ondoa ngozi kutoka kwa matunda, uwaweke kwenye sufuria.
2. Chemsha hadi kulainika. Ongeza sukari, kuchochea, kuleta kwa chemsha. Weka mdalasini kwenye jam.
3. Kupika juu ya moto mdogo hadi unene. Kuhamisha jam kwenye jar kioo. Funga kifuniko.

Juisi ya loquat

Kiwanja:

• Matunda ya loquat - kilo 1.
• Maji - 1 l.
• Sukari - kwa ladha

Kupika:

1. Mifupa huondolewa kwenye berries, huwekwa kwenye sufuria na kumwaga maji. Mchanganyiko huletwa kwa chemsha, sukari huongezwa.
2. Berries huchemshwa kwa hali ya laini juu ya moto mdogo. Ifuatayo, misa huchujwa kupitia ungo.
3. Mchanganyiko unaozalishwa huletwa kwa chemsha na kumwaga ndani ya vyombo vya kioo. Juisi ya Medlar na kunde iko tayari!

Mifupa ya loquat: maombi

Mashimo ya medlar yanasemekana kuwa na kiasi kidogo cha sianidi. Kwa hivyo, haipendekezi kuhifadhi jam na mbegu za matunda haya kwa muda mrefu sana. Hii haimaanishi kwamba wao wenyewe ni mauti.

Mifupa ya medlar ni sawa na mifupa ya persimmon. Mara nyingi hutumiwa kutengeneza kinywaji cha kahawa. Ina ladha ya kupendeza na inakumbusha kahawa halisi.

Medlar ni beri ya kupendeza. Inapoiva, ina ladha tamu na nyama ya juisi. Huliwa si tu kwa sababu ya ladha yake ya ajabu, lakini pia kwa sababu ya mali yake ya manufaa. Matunda hurekebisha shinikizo la damu, kusaidia na kuhara, hutumiwa kuboresha hali ya ngozi na kuinyunyiza. Compotes, hifadhi na jam hupikwa kutoka medlar kwa majira ya baridi.

Kukua medlar ya kitropiki pia inawezekana katika hali ya hewa ya Urusi, ingawa bado haijajulikana sana. Mwakilishi wa familia ya Rosaceae mara nyingi huitwa ezgil, mti wa kikombe. Inahitaji utunzaji wa uangalifu, lakini faida za matunda yake zinafaa juhudi zote.

Maelezo, aina na aina

Katika mazingira yake ya asili, urefu wa mti hufikia m 8. Majani ni makubwa, ya ngozi. Uso wao wa juu ni glossy, moja ya chini ni velvety. Maua ni nyeupe au cream katika rangi na kuwa na harufu ya kupendeza. Matunda madogo sio tu ya kitamu, bali pia ni muhimu kwa maudhui yao ya juu ya vitamini na madini.

Kwa jumla, kuna aina 30 za medlar, maarufu zaidi ni medlar ya Caucasian (Kijerumani) na medlar ya Kijapani (lokva). Aina hizi hutofautiana kwa kiasi kikubwa kutoka kwa kila mmoja.

• Caucasian medlar ni spishi sugu ya msimu wa baridi. Msimu wa kukua unaendelea hadi hali ya hewa ya baridi, shina za mwaka wa kwanza mara nyingi hufungia kidogo. Inachanua mwezi wa Mei na maua madogo meupe, ambayo yanageuka pink baada ya siku chache na kupata harufu ambayo huvutia wadudu wa pollinating. Matunda ya kahawia-nyekundu hukomaa na vuli, lakini yanaweza kuliwa tu baada ya baridi. Nchi ya spishi hiyo ni sehemu ya kaskazini ya Irani, mikoa ya kusini na kusini mashariki mwa Asia Ndogo.

• Maua ya medlar ya Kijapani kutoka Septemba hadi Machi, matunda huiva mnamo Juni. Inashangaza, matunda ya medlar ya Kijapani, ambayo yana rangi ya njano, huja katika maumbo mbalimbali - kutoka kwa spherical hadi gorofa au umbo la pear. Majani makubwa yamekunjamana kidogo.

Katika ardhi ya wazi, medlar ya Kijapani hupandwa kwenye peninsula ya Crimea, lakini mara nyingi zaidi nyumbani au katika greenhouses.

Jinsi ya kupanda medlar

Imekua katika uwanja wazi wa latitudo za wastani, medlar hukua mara chache zaidi ya mita 3. Kwa hivyo, mahali pa kupanda huchaguliwa ili mti uwe na taa kila wakati - hii inahakikisha mavuno mengi.

medlar ni undemanding kwa udongo, lakini inapendelea tindikali kidogo au upande wowote. Ni muhimu kuzingatia kina cha maji ya chini ya ardhi: umbali kwao unapaswa kuwa angalau 1 m.

Wakati wa kuchagua mahali, kuzingatia eneo la faraja la mti - angalau 1.5x1.5 m kwa kila mmoja. Katika eneo hili, hupaswi kupanda mimea mingine iliyopandwa ambayo huchukua virutubisho kutoka kwenye udongo.

Kupanda miche

Miche ya Medlar hununuliwa kutoka kwa vitalu vya ndani ili mmea uhakikishwe kubadilishwa kwa hali ya hewa. Unaweza kukuza miche mwenyewe (hii itajadiliwa hapa chini).

Algorithm ya kutua ni rahisi sana.

1. Shimo la kupandia huchimbwa na ujazo wa theluthi moja zaidi ya koma ya udongo ya mche.
2. Safu ya mifereji ya maji imewekwa chini ya shimo, kisha mbolea hutiwa (kawaida ni ngumu pamoja na mlo wa mfupa).
3. Mchanganyiko wa udongo wa virutubishi kwa medlar huandaliwa kutoka kwa peat, humus, mchanga na mchanga wa kuchimbwa, kuchukuliwa kwa kiasi sawa.
4. Miche huwekwa kwenye shimo, mizizi hufunikwa na substrate iliyoandaliwa.
5. Mara moja chimba msaada kwa mti.
6. Ina maji mengi, mduara wa shina hutiwa na safu nene ya mbolea au humus.

Utunzaji

Hakuna ugumu fulani katika kutunza medlar - kwa kweli, ni sawa na kutunza miti ya matunda inayojulikana.

Kumwagilia

Medlar hutiwa maji kwa kiasi, kuzuia maji ya maji na, zaidi ya hayo, vilio vya maji kwenye mzunguko wa karibu wa shina.

Wakati wa maua na kuweka matunda, kumwagilia lazima iwe mara kwa mara ili kukausha nje ya udongo hakuathiri mazao.

mavazi ya juu

Medlar hujibu kwa shukrani kwa kulisha na mullein (1:8) na mbolea za kikaboni.

Ratiba ya kulisha:

• miche na miti midogo - mara moja kila wiki tatu;
• miti kukomaa - mara 2-3 kwa msimu.

kupogoa

Wao hukatwa, kama sheria, ili kuunda taji - daima unataka kuwa na mti mzuri. Lakini kupogoa kwa usafi ni utaratibu wa lazima ambao afya na tija ya medlar inategemea. Matawi kavu, yaliyoharibiwa, yenye ugonjwa huondolewa mara kwa mara. Katika chemchemi, taji hupunguzwa ili matawi yasiyotarajiwa yasiingiliane na seti kamili ya matunda. Wakati huo huo, shina zilizohifadhiwa huondolewa.

Wadudu na magonjwa

Kawaida medlar hukasirishwa na minyoo, aphid na wadudu wadogo, ambao hutupwa na dawa za wadudu:

• "Fitoverm" - 20 ml / 10 l ya maji;
• "Insegar" - 5 g / 10 l ya maji;
• "Lepidocid" - 30 g / 10 l ya maji.

Badala ya kemikali, unaweza kutumia infusions ya nettle, tansy, machungu.

Wakati wa msimu wa ukuaji, viwavi na wadudu wengine wanaokula majani wanaweza kushambulia. Ili kuzuia shida katika chemchemi na majira ya joto, mti hunyunyizwa mara tatu na Karbofos (0.3%) na Chlorophos (0.2%).

Matokeo mazuri ni kufukiza. Majani ya mvua yamewekwa karibu na mti, kunyunyiziwa na vumbi vya tumbaku, kuwaka moto. Mchakato unadhibitiwa - majani haipaswi kuwaka.

Magonjwa yanayowezekana zaidi ya medlar:

• Kuungua kwa bakteria, iliyoonyeshwa kwa kukausha kwa matawi, shina, chini ya mara nyingi - mti mzima. Sehemu zilizoathiriwa huondolewa na kuchomwa moto. Kwa kuwa ugonjwa huo ni hatari, inashauriwa kuwajulisha huduma ya phytopathology ya eneo.
• Spotting - kuonekana kwa matangazo ya mwanga, giza kwa kahawia na necrosis. Mti hutibiwa kwa kunyunyizia dawa za ukungu zenye shaba.
• Kuoza kwa mizizi hutokea wakati udongo umejaa maji (hii inaweza kuwa kutokana na ukiukwaji wa utawala wa umwagiliaji au mvua ya muda mrefu). Kukabiliana - kuanzishwa kwa fungicides kwenye mzunguko wa shina.

uzazi

Kwa uenezi, mbegu, layering, vipandikizi hutumiwa. Mara nyingi hutumiwa ni kupandikizwa kwa medlars ya aina zote mbili kwenye miti ya matunda na vichaka - quince, peari.

kuota kwa mbegu

Unaweza kukuza miche ya medlar kutoka kwa mbegu kwenye ardhi ya wazi ya mikoa yenye msimu wa baridi kali. Katika latitudo za wastani, mbegu huota nyumbani au katika hali ya chafu.

Kuota kwa mbegu za medlar hupungua wakati wa kuhifadhi, hivyo inashauriwa kupanda mbegu safi. Hii huamua wakati wa kupanda - mwisho wa Oktoba au muongo wa kwanza wa Novemba.

Kuota nyumbani

1. Mbegu huwekwa kwenye suluhisho la kichocheo kwa masaa 2-3.
2. Substrate imeundwa na humus, mchanga, turf na udongo wa majani kwa kiasi sawa. Unaweza kutumia udongo ulionunuliwa kwa mimea ya maua.
3. Usisahau kuhusu mashimo ya mifereji ya maji chini ya chombo cha kuota na mifereji ya maji halisi.
4. Mbegu 5-6 hupandwa kwenye chombo na kiasi cha lita 1-1.5. Kupanda kina - 3-4 cm.
5. Mazao huwa na unyevu mara kwa mara. Ili kupunguza uvukizi wa unyevu na kuhifadhi microclimate, mimea hufunikwa na filamu. Uingizaji hewa wa kawaida kwa masaa 2 kila siku ni muhimu.
6. Miche huonekana katika wiki ya 7-8.
7. Filamu ya kinga huondolewa wakati miche inakua hadi cm 2-3.
8. Wakati miche huunda majani mawili au matatu ya kweli (umri wao utakuwa karibu wiki tatu), huwekwa kwenye sufuria tofauti.

Kupandwa nje katika chemchemi wakati hali ya hewa ya joto inapoingia bila tishio la baridi. Kupandikiza hufanywa kwa uhamisho, bila kuharibu udongo wa udongo.

Kuota katika uwanja wazi

Kwa kuota kwa mbegu, inashauriwa kuchagua kitanda kidogo, ukiondoa magugu. Chini ya hali ya asili, mifupa huota kwa muda mrefu - miaka kadhaa. Kwa njama ya bustani, kipindi kama hicho hakikubaliki. Wapanda bustani wenye uzoefu wanapendekeza kuweka mbegu katika suluhisho la asidi ya sulfuri 3% kwa masaa kadhaa, kisha suuza vizuri na loweka kwa maji kwa siku.

Mbegu hupandwa kwenye udongo wenye unyevu kwa kina cha cm 4-5, kisha mazao hutiwa mulch ili kuwalinda kutokana na baridi ya baridi. kutumia machujo ya mbao, peat, agrofabric breathable.

Maua ya kwanza kwenye mti yataonekana katika mwaka wa 4-5.

kuweka tabaka

Njia hiyo inatumika kwa medlar ya Caucasian.

Katika vuli, matawi yameinama chini, yametiwa unyevu hapo awali, na kudumu. Gome kwenye hatua ya kuwasiliana na ardhi hukatwa.

Uundaji wa miche ya kujitegemea huchukua miaka miwili. Wakati huu, ataunda mfumo wa mizizi, kutoa shina. "Kijana" hupandwa katika kuanguka, baada ya kuanguka kwa majani.

vipandikizi

Mbinu hiyo ni nzuri kwa medlar zote za Caucasian na Kijapani.

Vipandikizi hukatwa kwa urefu wa cm 15-20, wanapaswa kuwa na internodes 2-3. Majani hukatwa kwa nusu, sehemu zinatibiwa na majivu ya kuni. Mwisho wa chini lazima ukatwe kwa pembe ya 45 °.

Vipandikizi vimewekwa kwenye vyombo vilivyo na safu nene ya mifereji ya maji - hutiwa ndani na cm 4-5 kwa wima. Kisha maji kwa wingi, funika na mfuko.

Vyombo vilivyo na vipandikizi huwekwa kwenye joto la juu.

Chombo cha mizizi kinapaswa kuwa opaque - mizizi inahitaji giza kamili ili kukua. Ni bora kuweka vipandikizi vyenye mizizi karibu na vifaa vya kupokanzwa.

Vipandikizi huchukua mizizi kwa wiki mbili. Kisha hupandikizwa kwenye sufuria, na wakati joto limeanzishwa, huhamishiwa kwenye ardhi ya wazi.


Unaweza kupanda medlar sio tu kwenye bustani, lakini pia nyumbani, kwenye dirisha la madirisha. Teknolojia ya kilimo na utunzaji karibu inalingana kabisa na hapo juu. Tofauti pekee ni kwamba mtazamo wa Caucasian unapumzika wakati wa baridi, kwa hiyo ni vyema kuihamisha kwenye chumba cha baridi, kwa mfano, kwa kufungwa, lakini sio maboksi ya kaskazini ya loggia au balcony.

Kukua medlar katika shamba la bustani sio ngumu zaidi kuliko. Utunzaji sahihi huhakikisha mavuno mazuri ya matunda - ya kitamu na ya kushangaza yenye afya.

FAMILIA: Pink

INAVYOONEKANA: Mti wa kijani kibichi hadi urefu wa 6-10 m na matawi karibu ya usawa, ya hudhurungi na kutengeneza hema halisi la taji.

MAJANI: Kubwa, kubwa ya ngozi, mviringo-mviringo, iliyochongoka, kijani kibichi

MATUNDA: Kukumbusha apricots ndogo au hawthorn kubwa, rangi ya machungwa na njano nyepesi, iliyokusanywa katika makundi makubwa.

Medlar ni mti mdogo wa kijani kibichi kila wakati uliotokea Uchina na India. Juisi, tamu na siki ya kupendeza, sehemu ya tunda hili ina ladha ya parachichi, tufaha na jordgubbar pamoja.

Medlar ni jenasi nzima ya mimea, pamoja na karibu spishi 30. Walakini, kuna mbili kuu: Kijerumani na Kijapani.

Mti hukua katika nchi zilizo na hali ya hewa ya joto, ambapo joto la hewa haliingii chini ya digrii 0, ingawa mmea huvumilia joto hadi digrii -15, lakini kwa muda mfupi tu.

Katika njia yetu ya kati, medlar hupandwa tu kama mmea wa nyumbani. nyumbani!

Kijerumani medlar blooms katika spring, na matunda kuiva katika vuli; medlar ya Kijapani (au loquat) huanza maua katika vuli (Oktoba-Novemba), na huzaa matunda Mei-Juni. Wakati huo huo, matunda ya medlar ya Kijapani

tamu sana na ya kitamu, na ya Ujerumani yenye uchungu - wanahitaji kugandishwa kabla ya kula au kupelekwa mahali pa joto ili waweze kulala kidogo.

njia ya mbegu. Tofauti na mazao mengi ya matunda, mimea ya medlar iliyopandwa kutoka kwa mbegu huhifadhi sifa za uzazi. Ili kufanya hivyo, ni bora kuchagua mbegu kutoka kwa matunda makubwa zaidi ya aina zinazozaa sana.

Katika mikoa ya kusini, mbegu (mifupa) ya medlar inaweza kupandwa mara moja katika ardhi ya wazi. Katika mikoa yenye hali ya hewa ya joto, njia ya miche hutumiwa (mbegu huota kwenye chumba na taa nzuri kwa joto la digrii + 10).

Medlar blooms katika mwaka wa 4-5; mavuno ya wastani kutoka kwa mti mmoja ni 6o-75 kg, kiwango cha juu - 300 kg

Aina za bustani na mahuluti ya loquat ya Kijapani na Ujerumani inaweza kuenezwa kwa kuunganisha (budding) kwenye hawthorn, y na peari.

Lakini njia yenye ufanisi zaidi ni vipandikizi Vipandikizi hukatwa kwa urefu wa cm 10-12. Majani yanapungua kwa 3/4. Kwa malezi bora ya mizizi, vipandikizi vinatibiwa na kichocheo cha ukuaji, kudumisha unyevu wa juu katika chumba (95-100%) na joto sio chini kuliko digrii +22, lakini sio juu kuliko +30.

Kumbuka:

Huko Uropa, medlar ya Kijapani hapo awali ilizingatiwa kuwa mmea wa mapambo. sasa ni mzima kama tunda, hasa sana katika Israeli, Italia, Uturuki, ambapo matunda huitwa apples Japan.

Medlar - utunzaji wa nyumbani

Huko nyumbani, mmea huhisi vizuri katika sufuria ya maua ya wasaa (katika msimu wa joto, medlar inaweza kuchukuliwa mitaani) na wakati huo huo huzaa matunda bora. Utunzaji wa miche - kumwagilia, kupandishia, kuunda, na muhimu zaidi - kuchagua mahali na taa nzuri. Mimea mchanga hukua haraka sana. Baada ya miche kuunda jozi mbili au tatu za majani ya kweli, unaweza kupandikiza medlar kwenye chombo kikubwa cha kudumu. Udongo wa kupandikiza unahitaji huru na wenye rutuba. Mara tu mmea umepandikizwa, hutiwa maji mengi na hali ya unyevu huundwa kwa wiki. Baada ya kila kumwagilia, ardhi karibu na miche imefunguliwa.

Katika kipindi cha ukuaji, mmea unahitaji virutubisho vya ziada vya lishe (mbolea za madini na kikaboni). Pia ni muhimu kwamba wakati wa ukuaji wa udongo wa udongo daima ni mvua. Na tu wakati wa msimu wa baridi-msimu wa baridi, medlar inaweza kuwekwa kwenye balcony ya maboksi, ambapo joto haliingii chini ya digrii -2, - kwa wakati huu, udongo unaweza kukaushwa kidogo.

Medlar anapendelea ardhi na mmenyuko wa upande wowote, lakini kwa ujumla ni undemanding kwa udongo. Katika kesi ya tukio la maji ya chini ya ardhi juu ya m 1, ni bora kuiweka kwenye kilima. Medlar inaweza kupandwa katika kivuli cha sehemu na kwa mwanga, lakini kwa mwanga mzuri mmea utatoa mavuno makubwa.

Medlar huvumilia kupogoa vizuri, kwa hivyo unaweza kuunda taji yake kwa namna ya mti au kichaka. Kwa kupogoa mara kwa mara ili kupunguza ukuaji wa urefu, mti kwenye chombo kawaida hufikia urefu wa 1.5 m.

Katika mmea uliopandwa kutoka kwa mbegu, maua ya kwanza na matunda hutokea katika mwaka wa 4-5.

Medlar - mali ya manufaa ya matunda

Matunda ya loquat yana sukari, asidi ya matunda, vitamini C, PP, P, provitamin A, pectini, phytoncides, kunukia na tannins.

Medlar ina athari ya tonic kwa mwili mzima, huchochea mfumo wa kinga, huzuia kuzeeka mapema, kuzuia maendeleo ya oncology, tukio la mashambulizi ya moyo na viharusi.

Massa ya matunda, yaliyopondwa na asali (1: 1), kuwezesha kupumua, kusafisha mapafu ya sputum, hupunguza kupumua, maumivu ya moyo na kikohozi cha muda mrefu.

Kwa homa, suuza na infusion ya majani ya medlar (kijiko 1 cha majani makavu kwa kijiko 1 cha maji ya moto, kusisitiza kwa nusu saa).

medlar- aina za matunda

CHAGUA AINA YA MEDAR
Jina	sura ya matunda	uzito wa matunda
Komune	Mviringo au gorofa kidogo, uso wa ngozi ni matte, pubescent, njano mkali	Ukubwa wa kati - 32 g.
Tanaka	Mviringo wa umbo la peari, rangi ya nje ya manjano, na tint ya machungwa, uso wa matte	Aina kubwa - 50-80 g.
Waziri Mkuu	Mviringo wa umbo la pear, machungwa-njano, matte, pubescent	Kubwa kabisa 35-55 g.
Champagne	Oval au pear-umbo, giza njano, pubescent	Kubwa kabisa 35-55 g.

Kukua medlar - wasomaji wanashiriki uzoefu wao

Mgeni kutoka Uturuki

Kujua kwamba mimi ni mpenzi wa kigeni, mwaka jana mtu anayemjua alinileta kutoka kwa mapumziko ya Kituruki ya njano, kukumbusha peari ya mwitu, matunda ya medlar ya Kijapani (lokva). Wana ukubwa wa cm 3-5. Wana ladha ya mchanganyiko wa cherries na pears. Ndani, mifupa 3-4 kubwa ya kahawia. Nilizikusanya na kuamua kuzipanda.

Kuhusu utamaduni

Lakini kabla ya hapo, nilisoma kidogo kuhusu utamaduni. Ilibadilika kuwa inakua kusini na kusini mashariki mwa Asia kwa namna ya vichaka au miti hadi urefu wa m 8. Majani yana ngozi juu na pubescent chini.

Maua madogo ya mmea, yaliyokusanywa katika brashi, pia yanafunikwa na fluff iliyojisikia. Medlar blooms katika vuli, na matunda juu yake kuiva mwishoni mwa spring-mapema majira ya joto. Utamaduni hustahimili joto la msimu wa baridi hadi -10 °. Katika eneo letu, inaweza kupandwa tu katika greenhouses au hali ya chumba.

Matumizi ya matunda ya loquat

Jam, compotes, divai hufanywa kutoka kwa matunda ya medlar. Kwa sababu ya ukweli kwamba wao ni zabuni sana, huharibiwa kwa urahisi na hazidumu kwa muda mrefu, medlar hutolewa nje mara chache. Sijaiona inauzwa katika maduka yetu. Ni huruma, kwa sababu matunda sio tu ya kitamu, bali pia yanaponya. Zina potasiamu nyingi, ambayo ni nzuri kwa moyo.

Mifupa ya loquat hukaanga, kusagwa na kutengenezwa kuwa kahawa mbadala (iliyo na kafeini). Muhimu na inflorescences ya medlar. Decoction yao imelewa kwa magonjwa ya njia ya upumuaji.

Jambo kuu - usichanganye

Pia nilijifunza kuwa kuna aina mbili za medlar: Kijapani (matunda ambayo yaliletwa kwangu) na Kijerumani. Yangu ni ya familia ya waridi (tufaha ndogo). Na Ujerumani (Caucasian) inakua katika Caucasus. Yeye pia ni wa familia ya pink, lakini ya jenasi tofauti. Hizi ni miti midogo ambayo hustahimili theluji hadi -35 °. Wanachanua na maua meupe au ya waridi yanayofanana na rose ya mbwa. Matunda yao ni 4-7 cm kwa ukubwa, ladha sawa na apple na quince.

Kupanda miche

Kati ya mbegu za medlar za Kijapani nilizokusanya, nilichagua kubwa zaidi na kuziweka kwa siku katika suluhisho la pink kidogo la permanganate ya potasiamu. Kisha akapanda kwenye sanduku la miche na mchanganyiko wenye rutuba: turf, udongo wa bustani, humus na mchanga (4: 2: 1: 1). Nilizidisha kwa cm 2-4. Nilimwagilia mazao kwa wingi na kuifunika kwa filamu.

Baada ya miezi 1.5, chipukizi zilionekana. Kuota kwa mbegu mpya za medlar kuliibuka kuwa juu - vipande 7 kati ya 10.

Medlar: utunzaji

Mwanzoni, niliweka kivuli shina kutoka jua na chachi. Walipokua, niliwazamisha kwenye sufuria zenye ujazo wa lita 2. Kufikia chemchemi, mimea yangu ilikuwa imefikia

cm 50. Nilitoa misitu 3 kwa marafiki, na kushoto 4 kwa ajili yangu mwenyewe.

Wakati theluji ilipopita, nilipandikiza miche kwenye sufuria ya lita 3 na kuiweka kwenye balcony. Wanajisikia vizuri huko. Katika vuli, nina mpango wa kuandaa chumba na taa ya nyuma ili kutoa mimea hadi saa 12 za mchana. Natumaini kupata matunda kwa muda.

Vipandikizi vya loquat

Miche huzaa matunda katika mwaka wa 5-6. Lakini ikiwa unapata vipandikizi vya medlar, unaweza kupata matunda tayari katika mwaka wa 3-4.

Kwa vipandikizi, chagua shina na ukuaji wa mwaka jana. Kata vidokezo vyao (urefu wa 12-16 cm na buds mbili) kwa pembe ya kulia. Nyunyiza vipande na vumbi vya makaa ya mawe. Kata majani katikati na ushikamishe vipandikizi kwa wima 2-3 cm kwenye mchanga wenye mvua. Juu yao na mitungi. Mwezi mmoja baadaye, mizizi inapaswa kuonekana. Kisha panda vipandikizi katika sufuria tofauti.

Mavazi ya juu na kutengeneza medlar

Medlar inalishwa kila baada ya wiki 2: wakati wa ukuaji na maua, mbolea ya nitrojeni-fosforasi ni 10-15 g kwa kila Yul, na wakati wa malezi ya matunda, na suluhisho la samadi ya ng'ombe (kilo 1) na majivu (100 g) kwa lita 10 za maji. . Inapaswa kumwagilia kwa wingi katika majira ya joto, na kidogo katika majira ya baridi.

Katika hali ya chumba, mimea inahitaji kutengenezwa kwa kunyoosha shina: kwa kilimo cha kawaida - chini, kwa kichaka - upande. Ni muhimu kupandikiza medlar hadi umri wa miaka 10 kila mwaka, na kisha mara 1 miaka 8 3-4.

Siwezi kuacha kushangaa misitu yangu ya medlar. Ninashauri kila mtu kuanza utamaduni huu - ikiwa si kwa ajili ya matunda, basi kwa ajili ya kupamba mambo ya ndani.

Medlar - huduma: maswali na majibu

Kwa uangalifu mzuri, medlar kutoka kwa mbegu huchanua na kuzaa matunda katika mwaka wa nne. Ikiwa huduma haitoshi, huzaa matunda katika mwaka wa tatu. Hii ni kweli!

Medlar ni mti imara wa urefu wa m 6-8. Lakini sina zaidi ya m 3 - pruner husaidia. Ninaondoa matawi ya ziada na yasiyofaa wakati wowote wa mwaka. Matokeo yake, ninatoa sura ninayohitaji na kupata matunda makubwa, yenye juisi.

Medlar huweka matunda mengi. Lazima tupate ujasiri na kuondoa karibu nusu baada ya kuonekana kwao. Hii lazima ifanyike ikiwa unahitaji matunda ya hali ya juu, na sio kuni.

Mti mmoja wa kawaida na ndoano utatoa familia ya watu 4-5 na mazao kwa mwaka.

Matawi yasiyo ya lazima yanapaswa kukatwa. Mimi daima kutibu mahali pa kupogoa na lami ya bustani - safu nzuri, lakini nyembamba.

Ninainamisha kwa uangalifu matawi yanayokua moja kwa moja kutoka pembezoni.

Utunzaji bora, haraka mti utakufa. Anahitaji udongo huru na kumwagilia mara moja kwa mwezi!

Ninamwagilia mbali na shina. Narudia: mara moja kwa mwezi!

Sigusa maua ya kwanza. Mti utaamua wenyewe ikiwa utaziweka au kuzitupa. Lakini mavuno ya kwanza yanapaswa kuwa na matunda 5-10, hakuna zaidi.

Matunda huiva bila usawa. Ili kuiva haraka, weka kwenye jokofu au friji usiku kucha. Na ikiwa unataka kuhifadhi mazao kwa zaidi ya mwezi mmoja, kabla ya kutibu matunda na maji ya chumvi.

Unaweza kuihifadhi mahali popote, lakini sio kwa unyevu.

Wasomaji wengi huuliza matunda yanafaa kwa nini. Nadhani wanapokuwa kwenye meza yako, utaamua haraka nini cha kufanya nao: syrups, juisi, jam (ikiwa watoto hawala kila kitu mara moja). Mimi pia hutengeneza divai, pombe. Matunda na majani yaliyokaushwa yanafaa kwa ajili ya kutibu pumu, bronchitis, upungufu wa kupumua na ugonjwa wa figo. Nitakuambia siri: medlar ni muhimu sana kwa wanaume!

Ni vigumu kwangu kuhukumu ni matunda gani yanauzwa katika soko lako. Kuna spishi kadhaa, ambazo medlar ya Ujerumani tu haina adabu na sugu ya theluji.

Medlar ni mti unaopunguza majani, unaofanana na miti mingine ya matunda. Lakini usiku wa Mwaka Mpya ni matunda!

© Petr VLADYKIN, mkoa wa Moscow M.KASTRITSKAYA, Ph.D. Sayansi ya Kilimo R. Magomedsharifov

MESHMULA - KUKUA NA MAELEZO

Je! unajua kuwa kati ya spishi elfu 300 za mimea ya maua, wawakilishi pekee wa spishi elfu moja, wameungana katika kikundi ambacho wakulima wa matunda huita mazao ya pome, na wataalam wa mimea huita kabila la Apple (Malea) la familia ya Rosaceae, wanatoa matunda ya apple? Mbali na miti yetu ya kitamaduni ya tufaha na peari, pia inajumuisha quince, chokeberry, chaenomeles, hawthorn, ash ash, shadberry na medlar. Na ikiwa wengi wa genera ya kikundi hiki ni pamoja na makumi kadhaa au hata mamia ya aina za mimea, basi jenasi ya Medlar inawakilishwa na aina moja tu - medlar ya Ujerumani (Mespilus germanica).

Kulingana na nomenclature

Ingawa mahali pa kuzaliwa kwa medlar ni Caucasus na Asia Ndogo, kutoka ambapo ilienea katika utamaduni katika Bahari ya Mediterania, Balkan na Ulaya ya Kati katika nyakati za zamani, jina lake maalum ni "Kijerumani". Ilibadilika kuwa wakati mtaalam wa mimea wa Uswidi Carl Linnaeus, ambaye alianzisha majina ya kisayansi ya mimea yenye maneno mawili (nomenclature ya binary), aliita mmea huu, medlar ililimwa sana kote Uropa, pamoja na Ujerumani, mara nyingi ilienda porini na ilionekana kama. mmea wa ndani. Baba wa botania, mwanasayansi wa zamani wa Uigiriki Theophrastus, ambaye alitaja mmea huu kwanza, aliuita pconiAq - "mespile". Baadaye, jina la kawaida la Kilatini Mespilus na jina la Kituruki la mmea wa muspnula lilitokana na neno hili.

Kweli, jina letu "medlar" ni kukopa moja kwa moja kutoka Kituruki. Inasikika sawa katika Kituruki, Kiukreni, Kibelarusi, Kibulgaria, Kimasedonia, Kirusi, Kiserbia, pamoja na Kirigizi na Kiuzbeki. Ukweli, nchini Uturuki yenyewe jina hili linachukuliwa kuwa la kizamani na leo medlar inaitwa besbiyik - "beshbiyik".

Katika lugha ya Kiukreni, medlar ina majina yake mwenyewe: chishki, chishka, chishkun, ambayo yalitoka kwa neno "matuta", dhahiri kutokana na kufanana kwa nje kwa matunda yenye umbo la pear kwa mbegu.

Wakati mmoja, wataalam wa mimea chini ya jina la kawaida la Mespilus walielezea spishi mia kadhaa za mimea, ambazo sasa zimeainishwa katika genera tofauti, kama vile aronia, hawthorn, aria ya mlima, pyracantha, eriobothria. Moja ya aina hizi iliitwa Mespilus japonica - medlar ya Kijapani. Mti huu wa kijani kibichi wa Asia Mashariki sasa una jina la kisayansi Eriobotrya japonica - eriobotrya ya Kijapani, hata hivyo, katika maisha ya kila siku, jina ‘‘medlar’ mara nyingi hutumiwa kwa njia ya kizamani. Bila shaka, jina la mimea miwili tofauti na neno moja "medlar" husababisha kuchanganyikiwa na kuchanganyikiwa. Msomaji wa kisasa huchota habari nyingi kutoka kwa Mtandao, lakini kwa kuwa machapisho mengi kwenye Wavuti kwenye tovuti mbalimbali ni makusanyo, na waandishi mara nyingi wanajua somo hilo kwa uvumi, watunza bustani wasio wa kawaida wanaendelea kuvutiwa na mkanganyiko huu. Wakati mmoja, machafuko kama hayo pia yalitokea kwa quince na chaenomeles, ambayo katika maisha ya kila siku mara nyingi huitwa quince ya Kijapani.

Subtropical "medlar" (eriobotria ya Kijapani, au loquat) inaweza kupandwa katika ardhi ya wazi tu kwenye pwani ya kusini ya Crimea. Medlar ya Kijerumani na eriobothria ya Kijapani ni tofauti sana kwa nje, zinafanana kwa mbali tu katika umbo la majani.

Medlar - PICHA

MESHMULA: MAELEZO

Medlar hukua kama mti au kichaka chenye urefu wa m 2-6. Machipukizi yanaonekana-pubescent, nyekundu-kahawia. kijivu na umri, na miiba michache. aina za kitamaduni hazina miiba. Majani ni mbadala, mviringo au lanceolate, urefu wa 5-14 cm na upana wa 2.5-7.0 cm na kilele kilichochongoka au butu na msingi wa umbo la kabari au mviringo. matte juu, nyeupe chini. kijani giza katika majira ya joto, njano na nyekundu-kahawia katika vuli. Maua ya jinsia mbili. 3-5 cm kwa kipenyo, nyeupe, tano-wanachama, 1-2 juu ya shina fupi. Blooms mwezi Mei-Juni. Maua makubwa dhidi ya mandharinyuma ya majani ya kijani kibichi yanaupa mmea kivutio cha pekee.Matunda ni tufaha, mviringo hadi duaradufu, kipenyo cha sentimita 1.5-3.0 (8.0) na jicho lililo wazi likiwa limezungukwa na kaliksi inayoendelea, kijani kibichi, kisha hudhurungi. , tart, uzani wa 4- 10 (35 na zaidi) g. Imeiva mnamo Oktoba-Novemba.

maelezo ya pembeni

Hatua ya kulainisha wakati mwingine huitwa ‘kuoza’. Neno la pili lina maana hasi inayohusishwa na kuharibika kwa chakula na huwapotosha baadhi ya wakulima, ingawa hao. ambaye, katika utoto, alikula pears zilizooza kwa raha - matunda yaliyoiva ya peari ya msitu wa mwitu - wanajua jinsi ni tamu. Mchakato wa kulainisha ambao unaambatana na kukomaa kwa matunda, pamoja na medlar, ni asili ya peari ya mwitu, majivu ya mlima wa ndani, glogovina, persimmon.

UAMSHO WA UMAARUFU WA MEDAR

Kama zao la matunda, medlar imejulikana kwa zaidi ya miaka elfu tatu. Alijivunia nafasi kwenye meza za wachungaji wa Kirumi na wafalme wa Ufaransa, bila kutaja watu wa kawaida. Loquat ilifikia kilele chake cha umaarufu katika Zama za Kati na kudumisha msimamo wake hata katika karne ya 19. Walakini, pamoja na maendeleo ya tasnia na uzalishaji wa sukari, ujio wa teknolojia za usindikaji na kuokoa, polepole alififia kwenye kivuli cha jamaa zake mashuhuri zaidi wa bustani.

Siku hizi, wakati mimea ya matunda inathaminiwa sio tu kwa ladha na sifa muhimu za matunda, lakini pia kwa uwezo wa kukua kulingana na teknolojia ya kikaboni, bila kutumia ulinzi wa kemikali dhidi ya vimelea na wadudu, maslahi ya medlar yameongezeka, na kwanza kabisa. miongoni mwa wakulima wa bustani amateur.

SUBIRI MIKAVU

Kupotea kwa umaarufu wa medlar kwa sehemu kulitokana na sifa ya matunda yake kwa muda mrefu kubaki thabiti na tart sana. Katika mikoa ya kusini, na joto la kutosha, matunda yana wakati wa kukomaa kwenye mti. Massa ya matunda yaliyoiva hupata muundo sawa na ladha tamu, kwa hivyo haupaswi kukimbilia kuvuna. Muda mrefu kama majani yanabaki kwenye mti, mchakato wa kukomaa unaendelea na matunda hukusanya sukari.

Katika maeneo ya baridi, kabla ya mwisho wa msimu wa kupanda, matunda hawana muda wa kukomaa kikamilifu, hivyo huondolewa kwa bidii. Mkusanyiko wa mapema unaweza kufanywa kusini. kwani matunda katika hatua ya ukomavu wa kibayolojia na walaji hayawezi kusafirishwa sana. Matunda yaliyovunwa kabla hupitia hatua ya "kulainisha". Wakati wa mchakato huu, massa ngumu hubadilika kuwa dutu laini. Kutoka kwa mtazamo wa kemikali, kulainisha husababisha kuongezeka kwa kiasi cha sukari na kupungua kwa asidi ya kikaboni, uwiano wa ambayo huamua ladha ya matunda, pamoja na kuvunjika kwa tannins (tannins), ambayo hutoa ladha ya kutuliza nafsi. kwa matunda mabichi.

Uvunaji wa matunda huanza wakati wanapata tabia ya ukubwa wa aina hii, hata kabla ya baridi. Inaweza kufanyika kwa hatua kadhaa. Wakati mwingine inashauriwa kukusanya matunda mara baada ya baridi kali ya kwanza, ambayo huharakisha mchakato wa kulainisha. Kwa kuwa matunda ya medlar hutegemea miti kwa muda mrefu bila kubomoka, uvunaji unaweza kunyooshwa kwa muda. Hata hivyo, matunda yaliyohifadhiwa, ikiwa hayakuliwa mara moja, haraka huwa na uchafu katika chumba cha joto, huwa nata kutoka kwa juisi ambayo imetoka kwa uharibifu wa ngozi. Kwa hiyo, wakati mzuri wa kuvuna matunda ni kabla ya baridi kali ya kwanza au baada ya majani kuanguka ikiwa matunda kwenye mti bado hayajapungua. Matunda laini huvunwa kwa kuchagua, kwani yana laini kwenye mti.

Matunda ya loquat yanaweza kuvunwa kabla ya baridi kali ya kwanza.

Matunda yaliyovunwa kwa bidii, kulingana na kiwango cha ukomavu na joto, hupungua ndani ya siku chache au wiki. Matunda yaliyoiva huliwa kwa njia maalum: hupiga ngozi kutoka upande wa bua na kunyonya yaliyomo, na kutupa ngozi na mbegu. Mbegu za medlar ni kubwa na huchukua kiasi kikubwa. kwa hivyo, aina ya Apiren inathaminiwa sana, ingawa na matunda madogo. lakini ilipigwa.

Medlar - PICHA

VITAMINI NA PECTINS KATIKA MEDAR YETU…

Maapulo ya loquat yana vitu vikali, hadi 17% ya sukari, pectini, asidi za kikaboni, protini, mafuta, nyuzi, tannins na madini. Kati ya vitamini, asidi askobiki 2-30 mg/100 g, P-active misombo 620-1350 mg/100 g, carotene 1.2 mg/100 g. Matunda yanafaa kwa kutengeneza cider na divai maalum yenye ladha ya medlar. . Pectin ina mali nzuri ya gelling, hivyo jelly na marmalade inaweza kufanywa kutoka medlar.

NGUMU KUFUGWA, RAHISI KUKUA

Kuenea kidogo kwa medlar katika bustani zetu kunatokana sana na ugumu wa uzazi. Mbegu za medlar zimefichwa, kama zile za hawthorn. ndani ya jiwe gumu, huota miaka 1-3 tu baada ya kupanda. Miche huanza kuzaa matunda katika mwaka wa nane au wa tisa wa maisha. Ili kuharakisha mwanzo wa matunda na kuhifadhi sifa za aina. medlar hupandikizwa kwenye hawthorn, medlar, quince, pamoja na peari na majivu ya mlima. Medlar pia huenezwa kwa mafanikio na watoto wa mizizi, ambayo inaweza kuchukuliwa kutoka kwa mimea ya aina zenye mizizi.

Katika bustani, mimea iliyopandikizwa hupandwa kwa umbali wa 3-4 m kutoka kwa kila mmoja. Mti huundwa na shina la urefu tofauti au kwa fomu ya kichaka. Medlar ina uwezo wa kujirutubisha yenyewe na haihitaji kuchavushwa na aina nyingine ili kuzaa matunda, lakini ni bora kuwa na aina kadhaa ikiwezekana. Katika bustani ndogo, unaweza kujizuia kwa kuweka tena matawi kadhaa kwenye taji ya quince au hawthorn.

Sababu kuu ya kuzuia medlar ni joto la chini la hewa. Miti ya Medlar huvumilia msimu wa baridi wa kawaida vizuri. Wanaweza kuharibiwa sana katika miaka na hali mbaya ya hali ya hewa. Hivyo. katika majira ya baridi ya 2005-2006, moja ya kali zaidi katika miongo ya hivi karibuni. wakati joto la hewa lilikuwa -36 ° C na chini, aina zenye matunda makubwa ya asili ya Caucasia ziliganda. Sochi na Khvamli. Walakini, aina za Caucasian, Crimean na Uropa kama Goitkhovskaya, Karadagskaya, Sentesh Rozha, Sladkaya Dracheva zilistahimili msimu huu wa baridi. Medlar ya ubora wa juu ilipata uharibifu mkubwa katika majira ya baridi ya 2015-2016. Hii ilitanguliwa na kushuka kwa kasi kwa halijoto ya hewa hadi -5 °C mwishoni mwa muongo wa kwanza wa Oktoba 2015. Wakati huo, miti ya asili ya kusini - medlar, quince, mulberry na walnut, ambayo haikuwa na muda wa kukamilisha mchakato wa ugumu, ilikuwa na cambium iliyoharibiwa sana. Kama matokeo, miti kama hiyo imeganda sana.

: Maandalizi ya matibabu ya zabibu Wakulima wa mizabibu wanajua... : Kupanda na kupanda miche -...

: Wakati wa kupandikiza miche kwenye eneo la wazi ...

Medlar - jina lisilo la kawaida la matunda kiakili husababisha bustani ya Mashariki, ambapo miti ya matunda ya kigeni na vichaka hukua, uzuri wa ajabu hutembea, tamaa ambazo hazijawahi kuchemka. Hili ni tunda ambalo limefyonza joto la mwanga wa jua na upole wa usiku wa kusini.

Kwa kweli - Ni mti wa kijani kibichi wa familia ya Rosaceae.. Urefu wa miti katika nchi ya ukuaji inaweza kufikia mita 7-8, kulingana na aina. Kuna aina ambazo hukua kama vichaka.

Mmea huo ni wa kawaida katika Asia ya Kusini-mashariki, Caucasus, Iran. Huko Japan na Uchina, medlar hupandwa kibiashara, lakini mti huo hupandwa kama nafasi ya kijani kibichi.

Medlar ni mti wa kijani kibichi wa familia ya Rosaceae, matunda ambayo huchanganya ladha ya matunda kadhaa.

Medlar anapenda joto, inahitaji saa ndefu za mchana, ingawa haiwezi kustahimili theluji, inastahimili theluji hadi -15 ° C. Baridi kali inaweza kusababisha mti kuacha maua na matunda.

Katika latitudo za kati kwa msimu wa baridi, atahitaji makazi, ambayo karibu haiwezekani kutengeneza mti wa mita 8, kwa hivyo, katikati ya njia, medlar hupandwa kwa namna ya vichaka au nyumbani.

Berry, majani, matunda - ladha ya matunda kama nini

Matunda yana umbo la peari, kuanzia ukubwa mdogo kama parachichi hadi kubwa kama pichi. Kuna aina ndogo sana na cherry, umbo la pande zote, pamoja na makubwa ya ukubwa wa parachichi.

Medlar ina ladha isiyo ya kawaida ambayo inatofautiana na hisia za kawaida za ladha. Gourmets kumbuka kuwa ladha ni sawa na mchanganyiko wa peari na cherry au apple na apricot, au strawberry.

Maoni yanatofautiana, hivyo kila mtu anapaswa kujaribu na kuamua mwenyewe jinsi matunda haya yanavyoonekana. Juisi ya matunda tamu na siki huzima kiu vizuri, ni baridi, laini, na harufu nzuri. Kuchagua matunda, unahitaji kuzingatia upole na harufu yake. Berries za ukubwa wa kati, ukubwa wa apricot, huchukuliwa kuwa ladha zaidi. Wao ni juicy na harufu nzuri sana.

Majani ya mmea ni mviringo, glossy, na mishipa maarufu. Kwa vuli, majani yanageuka nyekundu, ambayo hupa mmea athari maalum ya mapambo. Haishangazi medlar imekuzwa kupamba mbuga na bustani katika jamhuri za Caucasus.

Mimea hua na maua mazuri, yenye harufu nzuri, ya pekee.

Mali muhimu ya matunda

Medlar inachukuliwa sio tu ya kitamu, bali pia bidhaa yenye afya. Athari yake kwa mwili imedhamiriwa na vitamini na madini yaliyomo, fiber, beta-carotene, phytoncides, nk.

Matunda hutumiwa kutibu na kuzuia magonjwa yafuatayo:

• Marejesho ya kimetaboliki, kuimarisha kinga.
• Magonjwa ya njia ya utumbo: inaboresha digestion ya chakula, hutumiwa kwa patholojia zinazosababishwa na bakteria ya pathogenic, huondoa kamasi na vipengele vingine vya kuoza kutoka kwa mwili, nk.
• Ugonjwa wa kisukari. Matumizi ya tunda hili huchangia uzalishaji wa insulini mwilini.

Medlar inakuza uzalishaji wa insulini, kwa hivyo hutumiwa katika matibabu ya ugonjwa wa sukari

• Matunda, kutokana na maudhui ya kalori ya chini, hutumiwa katika lishe ya chakula.
• Magonjwa ya uchochezi. Matumizi ya medlar huchangia tiba ya haraka ya bronchitis, hupunguza mwendo wa urolithiasis, na ina athari nzuri kwa nguvu za kiume.
• Matunda yana uwezo wa kurejesha ngozi, kuilisha na vitamini muhimu. Baada ya kutumia masks kutoka kwenye massa ya medlar, ngozi inakuwa sawa, laini na yenye kung'aa.

Mbali na matunda, majani ya mmea pia yana mali ya dawa.

Medlar Kijapani, Kijerumani, Crimean, Caucasian (Abkhazia)

Aina kadhaa za medlar za bustani zinajulikana. Kulingana na aina, si tu fomu ya ukuaji wa medlar mabadiliko, lakini pia kuonekana kwa matunda. Ya kawaida ni ya Kijapani, ambayo hupandwa hasa Japan, China na Ujerumani, pia huitwa Crimean au Caucasian.

Katika latitudo zetu, medlar ya Ujerumani hupandwa mara nyingi

Aina ya matunda ya Kijapani ni kubwa, yenye juisi na yenye harufu nzuri sana. Mti hupanda mwezi Septemba-Machi, kukomaa kwa matunda hutokea mwishoni mwa Juni. Aina ya Ujerumani ni ndogo kwa ukubwa, lakini ni sugu zaidi ya baridi na isiyo na adabu. Kwa hiyo, aina hii ya mmea hupandwa hasa nchini Urusi. Aina hii ya blooms ya mimea mwezi Mei, na kukomaa kwa matunda hutokea mwishoni mwa vuli.

Tofauti na Kijapani, rangi ya matunda ya aina ya Ujerumani ni kahawia-nyekundu, hutumiwa baada ya baridi ya kwanza.

Jinsi ya kukua nyumbani

Kama mti wa mapambo mmea unaweza kupandwa nyumbani kutoka kwa mbegu au mimea. Itapamba bustani ya majira ya baridi na kuangalia kwake isiyo ya kawaida.

Mojawapo ya njia za kukua medlar nyumbani ni kutoka kwa mbegu

Wafugaji wamezalisha aina maalum za mimea ya ndani: Morozko, Tanaka, Premier, Champagne, nk Wanaweza pia kuzaa matunda, lakini ladha ya matunda ni laini, nyepesi. Aina za Kijapani zinaweza kuenezwa na vipandikizi, ambavyo hupandwa kwenye mifereji ya maji au kuunganishwa kwenye mti wa apple au hawthorn.

Mmea unahitaji jua, unyevu wa kutosha, Kwa matunda yake, ni muhimu kwamba haipatikani na baridi.. Mti mmoja unaweza kuishi kwa huduma nzuri kwa miaka 30-40.

Chukua fursa ya kujifunza zaidi kuhusu mmea bora wa ndani wa Dracaena (picha ya Dracaena, jinsi ya kutunza, kueneza, nk)

Mahali pa kununua miche. Bei

Njia rahisi zaidi ya kukuza mmea ni kwa kununua miche yake. Wao hupandwa katika vitalu maalum na kuuzwa kupitia maduka maalumu, ikiwa ni pamoja na kupitia mtandao:

1. Duka la mtandaoni "Bustani za Babeli" hutoa kununua miche ya medlar kutoka rubles 1350. kwa kipande 1
2. Katika duka la mtandaoni "Saplings" mmea unauzwa kwa bei ya rubles 679. kwa kipande
3. Katika kitalu "Ishara ya Dunia" gharama ya mmea ni rubles 1200. kwa kipande 1

Kabla ya kuchagua mche kwenye mtandao, unahitaji kuangalia hakiki kuhusu ubora wa nyenzo zilizotumwa kupitia tovuti hii ya mtandao, ambayo haipatikani tu moja kwa moja kwenye tovuti, lakini pia kwenye vikao vya mada.

Miche ya Medlar, hali ya kukua katika ghorofa, udongo, huduma

Baada ya kununua miche ya mmea, unahitaji kuzingatia eneo lake. Urefu wa mmea wa nyumbani unaweza kufikia mita 1-1.5, inahitaji taa nzuri, lakini bila jua moja kwa moja. Ikiwa mmea hauna mwanga wa kutosha, utaanza kuacha majani, hautachanua na kuzaa matunda, hivyo taa za nyuma zinaweza kuhitajika.

Aina yoyote ya mmea inaweza kupandwa katika ghorofa, lakini ikiwa mmea ununuliwa kwa kupanda na kukua nyumbani, basi upendeleo hutolewa kwa aina maalum iliyoundwa kwa hali ya chumba.

Panda vipandikizi katika chemchemi au vuli kwenye mchanga wenye asidi kidogo na mifereji ya maji.

Sufuria inayofaa huchaguliwa kwa kupanda, inapaswa kuruhusu mizizi ya vipandikizi kwa uhuru. Kuandaa udongo, mifereji ya maji. Mbolea ya madini huongezwa kwenye udongo, udongo uliopanuliwa hutiwa chini ya sufuria. Mmea umewekwa kwa uangalifu kwenye sufuria.

Kwa medlar iliyopandwa ndani ya nyumba au ghorofa, unapaswa kuchagua sufuria yenye uwezo, ukimimina udongo uliopanuliwa na udongo ndani yake.

Utunzaji wa mmea ni kumwagilia mara kwa mara na kunyunyizia majani mara kwa mara na maji ya joto. Kwa majira ya joto, mti unaweza kuchukuliwa kwa hewa safi, kuongeza kumwagilia. Katika majira ya baridi, kumwagilia hupunguzwa, mmea unaweza kuwekwa kwenye balcony, hadi joto la -2 ° C - + 5 ° C, bila kumwagilia.

Ili kuunda taji, mmea hukatwa katika mwaka wa kwanza na wa pili na wa tatu, kisha kama inahitajika.

Mmea hupandikizwa unapokua, mara moja kila baada ya miaka 3-4.

Kupanda mti nchini

Ikiwa mti umepangwa kupandwa kwenye njama ya kibinafsi, basi ni bora kupanda medlar ya Ujerumani, kwa sababu ni sugu zaidi ya baridi na haina adabu.. Medlar ya Ujerumani hupandwa katika ardhi ya wazi kwa namna ya miche.

Katika jumba lao la majira ya joto, medlar inapaswa kupandwa katika nafasi ya wasaa, yenye mwanga.

Kabla ya kupanda, ni lazima izingatiwe kuwa mti unaweza kufikia urefu wa mita 3 au zaidi; anahitaji nafasi na taa nzuri. Udongo huchaguliwa tindikali kidogo, bila ukaribu wa maji ya chini.

Kuanza, shimo limeandaliwa: peat, humus, mchanga hutiwa ndani ya shimo kwa kiasi sawa. Vipimo vya shimo vinapaswa kuwa kama vile kushikilia kwa uhuru mizizi ya miche.

Mwagilia mmea kwa kiasi, na kuongeza kiwango cha kumwagilia wakati wa maua na kukomaa kwa matunda. Lisha mti mara 4-5 kwa msimu na humus, mbolea za kikaboni. Ili kuzuia magonjwa, mara 1-2 kwa msimu, miche inatibiwa na dawa.

Ili kuunda taji, mmea lazima ukatwe. Hii ni bora kufanywa katika vuli baada ya mavuno.

Medlar nyumbani. Jinsi ya kukua kutoka kwa jiwe nyumbani kwenye sufuria

Njia ya kuvutia ya kueneza mmea ni kukua mti kutoka kwa mbegu. Njia hii inafaa tu kwa mbegu mpya za mmea.

Ikiwa medlar hupandwa na mbegu, basi kabla ya kupanda katika ardhi, inashauriwa kutisha shell. Safu ya juu ya kinga huondolewa kwenye mbegu na sandpaper. Ifuatayo, mifupa hutiwa kwa masaa kadhaa kwenye biostimulator.

Mbegu zilizoandaliwa hupandwa kwa kina cha cm 3-4. Baada ya kupanda, sufuria ya maua yenye mbegu hufunikwa na kioo ili kuunda microclimate na kuwekwa mahali mkali bila jua moja kwa moja. Mbegu huota kwa wastani wa mwezi 1.

Kwa kuota kwa mbegu, sufuria iliyo na medlar inapaswa kuwekwa chini ya glasi mahali penye taa, lakini bila jua moja kwa moja.

Baada ya kuota, glasi hatua kwa hatua huanza kuondolewa kwa masaa kadhaa kwa siku. Baada ya kuonekana kwa majani 2 ya kweli, kioo huondolewa kabisa. Joto la chumba linapaswa kuwa karibu 20 ° C.

Mimea mchanga inahitaji kulishwa mara 3-4 kwa msimu na mbolea ya madini na kikaboni, hakikisha kwamba mmea una udongo unyevu kidogo, mara kwa mara nyunyiza chipukizi na maji ya joto.

Ni madhara gani yanaweza kuwa kwa mwili. Contraindications

Madhara kutoka kwa medlar yanaweza kusababishwa na kula kupita kiasi.

Ikiwa mwili haujazoea matunda, Inashauriwa kula matunda 2-3 kwa siku, hatua kwa hatua kuongeza kipimo, vinginevyo inaweza kusababisha indigestion, colic na maumivu katika njia ya utumbo.

Kwa uangalifu, matunda hutumiwa kwa aina ya wazi ya gastritis, kongosho, kidonda cha peptic cha njia ya utumbo, kutovumilia kwa vitu vilivyomo.

Medlar haipendekezi kwa matumizi katika magonjwa ya njia ya utumbo

mapishi ya kupikia

Kwa matunda, unaweza kupika dessert nyingi zenye afya na kitamu, fanya kujaza kwa mikate kutoka kwayo, kupika jam, michuzi, jamu.

Hapa kuna mapishi ya kuvutia kwa kutumia matunda haya.

Jam

Mara nyingi, jam hufanywa kutoka medlar. Kwa hili, matunda yaliyoiva hukusanywa kwa kiasi cha kilo 5, kusafishwa kwa uchafu, kuosha na kuchemshwa na kuongeza ya vikombe 1-1.5 vya maji. Wakati matunda yanakuwa laini, hutiwa kupitia ungo, kilo 2 cha sukari huongezwa na kuchemshwa hadi zabuni.

Ikiwa ungependa ladha ya spicy, tajiri ya jam, unaweza kuongeza karafuu. Wapenzi wa ladha ya machungwa huongeza zest ya limao au machungwa kwenye jam.

Jamu iliyokamilishwa imefungwa kwenye mitungi isiyo na kuzaa na kofia za screw.

Compote

Compote ya matunda imeandaliwa kwa njia sawa na compote ya apple. Matunda yamewekwa kwenye mitungi isiyo na kuzaa, iliyotiwa na syrup ya sukari na kukaushwa kwa dakika 10-15. katika umwagaji wa maji.

Kuku iliyooka na apples na medlar

Kichocheo hiki kinafaa sio tu kwa chakula cha jioni cha familia cha utulivu, sahani hii inaweza kushangaza na kufurahisha wageni.

Ili kupika kuku, utahitaji zifuatazo: Viungo:

• kuku 1 pc.,
• mafuta ya alizeti 2 tbsp. vijiko,
• chumvi, vitunguu, pilipili - kuonja,
• apples sour pcs 4.,
• loquat 1/2 kikombe.

Mzoga hutiwa kwenye marinade ya mafuta, chumvi, pilipili na vitunguu, kushoto kwa masaa 2. Wanaiweka kwenye bakuli la bata, na kuifunika kwa apples iliyokatwa na loquat nzima.

Kuoka katika tanuri kutoka dakika 50 hadi saa 1.5, kulingana na ukubwa wa mzoga, mara kwa mara kumwaga kuku na juisi inayosababisha.

Vile vile, unaweza kuoka bata, ham.

Medlar inaweza kugandishwa kwa matumizi safi wakati wa baridi. Ili kufanya hivyo, huwekwa tu kwenye vyombo vinavyoweza kutumika na kusafishwa kwenye friji.

Medlar inaweza kugandishwa kwa msimu wa baridi kwa kueneza tu kwenye vyombo vinavyoweza kutupwa

Katika majira ya baridi, unaweza kupika compote safi kutoka kwa medlar au kuiongeza kwenye saladi ya matunda. Mara nyingi medlar hupandwa kama mmea wa mapambo, bila kushuku jinsi afya na kitamu ni. Mashabiki wa mimea na matunda ya kigeni hakika watafurahia sio tu kukua mti, lakini pia kukusanya matunda yake na kufanya majaribio mbalimbali ya upishi ya kuvutia nayo.

medlar ni nini na jinsi ya kuikuza:

Mali muhimu ya medlar: