Urambazaji wa haraka kupitia makala

Kwanza kabisa, hebu tuanze na kusafisha mwangaza wa mwezi wa nyumbani. Ili kupata radhi ya kweli kutokana na kunywa pombe, ni lazima kuondokana na mafuta ya fuseli na vitu vingine vya kigeni, kwa kuwa ni wao ambao huunda harufu na ladha hiyo isiyofaa. Fikiria njia bora za kusafisha mwangaza wa mwezi:

• Njia yenye ufanisi zaidi na iliyojaribiwa kwa kizazi ni urejeshaji wa mwanga wa mwezi. Katika pato, utapata malighafi safi na yenye nguvu, ambayo unaweza kutengeneza cognac ya hali ya juu kwa urahisi, na hata whisky.
• Ifuatayo, unapaswa kuzingatia uchujaji wa kinywaji. Ni lazima ifanyike kwa kutumia makaa ya mawe au njia nyingine yoyote yenye mali ya kunyonya. Kwa kuongeza, ni muhimu kupitisha pombe kupitia chujio mara kadhaa mfululizo, hii itaboresha kwa kiasi kikubwa sifa za nje na za kuonja za kinywaji.
• Njia ya watu sawa ya kusafisha pombe kutoka kwa uchafu inahusisha matumizi ya yai nyeupe. Inachukua kikamilifu karibu vitu vyote vya ziada, na kufanya kioo kioevu wazi na uwazi.
• Njia ndefu zaidi na wakati huo huo yenye ufanisi inahusisha matumizi ya safu ya kusafisha mwanga wa mwezi. Matumizi yake yanapendekezwa tu ikiwa kiwango cha nguvu cha kinywaji kinazidi mapinduzi 50. Baada ya kusafisha kutoka kwa uchafu, pombe inaweza kupunguzwa kwa usalama na maji ya chemchemi, bila hofu ya kuonekana kwa turbidity au sediment.

Kusisitiza kunywa vizuri

Katika utengenezaji wa vinywaji vya pombe vya wasomi wa juu, kuzeeka kwao zaidi chini ya hali fulani ni lazima kudhaniwa. Katika kesi ya mwangaza wa mwezi, kuzeeka husaidia kuondoa harufu ya fuseli na kwa njia bora huathiri ladha yake. Na ikiwa pia unasisitiza juu ya viongeza vya kunukia, unaweza kupata bidhaa inayofanana na ubora wa whisky au cognac.

Fikiria kichocheo kimoja ambacho hubadilisha mwangaza wa mwezi wa nyumbani haraka kuwa kinywaji bora:

1. Kwa lita 3 za mwanga wa mwezi 45º, gramu 50 za gome la mwaloni huchukuliwa (kuuzwa katika duka la dawa). Utahitaji pia gramu 100 za zabibu na vijiko viwili vya asali.
2. Kwanza unahitaji kufuta asali katika gramu 100 za maji ya moto. Suluhisho linalosababishwa hutiwa ndani ya mwangaza wa mwezi. Hii itapunguza nguvu zake kwa digrii chache, lakini haitaanguka chini ya 40º.
3. Kisha gome la mwaloni na zabibu huongezwa. Kila kitu kimechanganywa kabisa. Mchanganyiko unaosababishwa huingizwa kwenye chombo kioo mahali pa giza kwenye joto la kawaida kwa angalau mwezi. Yaliyomo hupitishwa kupitia pedi ya pamba au chujio cha karatasi.

Pombe kama hiyo itakuwa ya kupendeza kunywa, na kwa harufu yake itakuwa ngumu kuamua kuwa ni mwanga wa mwezi. Kinywaji hiki hakitakuwa na aibu kuweka kwenye meza kwa wageni.

Soma mapishi mengine ili kuboresha ladha ya pombe: Ni ipi njia bora ya kupenyeza mwanga wa mwezi

Chaguzi za kujaza kinywaji

Ili kupata kinywaji cha pombe cha harufu nzuri na kitamu, ni muhimu kuchagua mapema kile kitakachoingizwa na ni bidhaa gani zinazotumiwa. Ili kupata kinywaji bora, sikiliza vidokezo vifuatavyo:. Ili kutoa bidhaa nguvu na maalum, ongeza mbaazi zilizowekwa tayari kwenye mash;

1. Ili kutoa bidhaa nguvu na maalum, ongeza mbaazi zilizowekwa tayari kwenye mash;
2. Braga inaweza kuchanganywa na viazi zilizopikwa kwenye ngozi zao;
3. Ili kutoa uwazi na nguvu kwa pombe, ngano iliyopandwa huongezwa ndani yake;
4. Wakati wa tincture ya mash, unaweza loweka ukoko kavu wa mkate mweusi ndani yake;
5. Ili kutoa upole wa mwangaza wa mwezi, unaweza kuijaza na cores za apple;
6. Nguvu ya pombe huathiriwa na utamu wa massa ya aliongeza ya watermelon;
7. Pombe pia imevaliwa na zest ya tangerine na maganda ya komamanga.

Kwa harufu na ladha maalum, mwangaza wa mbalamwezi wakati mwingine hutiwa mreteni, majani ya bay, kokwa, barberry, maharagwe ya kahawa, pea tamu, pilipili, au asali.

Tunasafisha kutoka kwa harufu na uchafu nyumbani

Kuondoa harufu, wewe wakati huo huo uondoe uchafu unaodhuru ambao huunda harufu. Hebu tuangalie zana zenye ufanisi ambazo zimethibitisha ufanisi wao.

Permanganate ya potasiamu (manganese)

Permanganate ya potasiamu, ingawa husababisha mabishano juu ya madhara yanayowezekana, ni zana bora ya kuondoa harufu na fuselage.

Njia hii imejaribiwa na maelfu ya watazamaji wa mwezi na daima hutoa matokeo bora.

Baada ya kusafisha, mwanga wa mwezi unakuwa laini, karibu hakuna harufu mbaya, na safu ya sediment huunda chini ya vyombo. Hizi ni mafuta ya fuseli yanayohusiana.

Inatosha kutupa 2-3 g ya permanganate ya potasiamu kwenye jarida la lita tatu la mwanga wa mwezi na kuondoka kwa siku kadhaa, kutikisa mara kwa mara.

Inatolewa kutoka kwenye sediment na kuchujwa wakati sediment yote iko chini, na kioevu kimekuwa wazi.

Ushauri. Ili kuharakisha uundaji wa mvua, jar inapaswa kufungwa, kutikiswa kwa nguvu na kuwekwa kwenye umwagaji wa maji kwa joto la maji la 60-65 ° C kwa dakika 15. Inapopoa, mvua hunyesha haraka.

Maziwa

Njia ya zamani ambayo haisababishi kutokuelewana, kwa hivyo inafaa sana kwa wafuasi wa njia ya kikaboni ya mwangaza wa mwezi. Utalazimika kuchezea kidogo, lakini matokeo yatakuwa bidhaa ya uwazi wa kioo, mafuta yasiyo na harufu na fuseli.

Inashauriwa kuchukua maziwa ya asili ya skimmed (reverse), unaweza kuondokana na maziwa kavu. Mtungi wa lita tatu utahitaji 50 ml ya maziwa. Mara tu baada ya kuongezwa kwake, mmenyuko wa ukatili kawaida hutokea - unaweza kuona jinsi flakes nyeupe hutenganishwa.

Acha kwa siku 6-7, ukitetemeka kila siku, isipokuwa siku ya mwisho. Imetolewa kwa uangalifu kutoka kwa sediment, iliyochujwa. Mabaki yasiyo ya maji yanachujwa tofauti (labda mara 2-3).

Mwangaza wa mwezi katika Urusi ya kisasa ni shughuli maarufu. Moja ya maswali kuu katika mchakato huu ni jinsi ya kuchora juu ya mwangaza wa mwezi ili hakuna harufu. Ikiwa kwa miaka kadhaa utengenezaji wa mwangaza wa mwezi ulizingatiwa kuwa watu masikini ambao walitayarisha kinywaji hicho kwa matumizi yao wenyewe au kwa kuuza, sasa ni mtindo kwa kiwango fulani.

Watu wengi matajiri ambao wanaweza kumudu pombe yoyote ya gharama kubwa wanapendelea kutengeneza mwangaza wa mwezi.

Wakati huo huo, kila mtengenezaji wa mwangaza wa mwezi anajaribu kuondoa kinywaji cha harufu maalum. Kwa hivyo, jinsi ya kujaza mwangaza wa mwezi ili kuzuia harufu mbaya? Kuna njia nyingi na mapishi.

Karanga, mimea na matunda

Karanga labda ndiyo njia maarufu zaidi ya kugeuza mwangaza wa mwezi. Mara nyingi, mwerezi au walnut hutumiwa. Wao sio tu kupunguza kinywaji cha harufu mbaya, lakini pia kuruhusu kutoa kivuli kizuri. Kutumia mierezi, lazima uzingatie idadi ifuatayo: 300 g ya karanga kwa lita 2 za mwangaza wa mwezi. Osha karanga kabla, na kisha uziweke kwenye chombo na mwanga wa mwezi. Inapaswa kusisitizwa kwa karibu mwezi, na kisha tu shida.

Karanga, mimea na matunda sio tu rangi juu ya pombe vizuri na kuongeza ladha, lakini pia kueneza kinywaji na mali muhimu.

Kutoka kwa walnuts, ili kuangaza mwangaza wa mwezi, unahitaji kuvuta kizigeu. Watatumika kama nyenzo ya kuondoa harufu. Kwa jarida la lita 2 la kinywaji, unahitaji kuchukua sehemu kutoka kwa walnuts 30 za ukubwa wa kati, uwaongeze kwenye mwangaza wa mwezi, changanya, funga chombo na kifuniko na usisitize mahali pa giza kwa siku 7. Baada ya hayo, kinywaji lazima kichujwa kupitia chachi, na bidhaa iko tayari kutumika.

Ikiwa unaongeza wort kavu ya St.

Kichocheo ni rahisi sana: kwa lita 1 ya mwangaza wa mwezi ongeza 1 tbsp. l. St John's wort majani na kuweka chombo mahali pa giza, kavu. Baada ya wiki, muundo huo umechanganywa kabisa na kutetemeka, na kisha kuchujwa kupitia cheesecloth na chupa. Inastahili kuzingatia kwamba wort St John ina mali ya uponyaji, hasa, athari ya kutuliza, hivyo kinywaji hiki haipaswi kutumiwa kwa kiasi kikubwa - si zaidi ya 300 g kwa jioni. Kuhusu jinsi ya kuchora hudhurungi ya distillate, tazama video hii:

Mafundi wengi wa nyumbani hutumia matunda na bidhaa kutoka kwao, kama vile jam, kuangaza mwangaza wa mwezi. Kutosha 1 tbsp. l. jam kwa lita 1. Inatoa kinywaji rangi nyekundu yenye heshima, pamoja na ladha ya kupendeza. Mara nyingi, jamu ya strawberry, raspberry au cherry hutumiwa. Na ikiwa unaongeza blueberry, basi kivuli kitageuka kuwa ruby ​​tajiri.

yai na soda

Ili kuzuia harufu, mwangaza wa mwezi unaweza kusafishwa na yai ya kuku. Na kwa hili unahitaji kutumia protini tu. Ili kupata harufu nzuri, lazima daima uweke uwiano sahihi: kwa lita 3 za kinywaji utahitaji protini kutoka kwa yai 1 kubwa. Protein inapaswa kupigwa vizuri, na kisha kuiweka kwenye chombo na mwanga wa mwezi tayari na kuchanganya vizuri.

Yai nyeupe na soda hupiga harufu isiyofaa ya mwangaza wa mwezi vizuri

Baada ya hayo, mchanganyiko unaozalishwa umefungwa vizuri na kuwekwa kwa wiki mahali pa giza. Chombo lazima kitikiswe kwa siku 5 za kwanza mara moja kwa siku. Siku ya 8, kinywaji lazima kiingizwe kwenye chombo kingine kwa kutumia bomba au hose rahisi, wakati sediment itabaki chini ya chombo cha awali. Hatua inayofuata ni kuchuja mwangaza wa mwezi kupitia pedi za pamba kwenye chombo cha tatu. Utaratibu huu wa utakaso unatokana na ukweli kwamba protini hujikunja na kushuka pamoja na uchafu unaodhuru. Ili kujifunza jinsi ya kuboresha ladha ya mwangaza wa mwezi, tazama video hii muhimu:

Njia nyingine ya kuondoa mwangaza wa mwezi wa harufu mbaya ni kutumia soda. Inachukua mafuta ya fuseli vizuri, na pia hukuruhusu kubadilisha asidi ya asetiki kwenye mwangaza wa mwezi. Kiasi cha soda kinapaswa kuhesabiwa kama ifuatavyo: kwa lita 1 ya kinywaji unahitaji 10 g ya soda ya kuoka. Inaongezwa kwenye chupa na kutikiswa kabisa, baada ya hapo mchanganyiko unapaswa kusimama kwa nusu saa. Kisha unahitaji kuongeza kiasi sawa cha soda, kutikisa vizuri tena na kusimama kwa masaa mengine 12. Safu ya juu ya kioevu kinachosababishwa hutiwa, na iliyobaki hutiwa ndani ya chombo kingine kupitia hose na kuchujwa.

peel ya machungwa

Mara nyingi uchoraji wa mwangaza wa mwezi unafanywa kwa kutumia peel ya matunda ya machungwa. Hizi ni machungwa, na tangerines, na mandimu, nk. Uchaguzi unapaswa kutegemea rangi gani unayopanga kutoa kioevu.

Ikiwa unachukua limau, basi kivuli kitakuwa kijani kibichi, na kutoka kwa machungwa - dhahabu.

Kwa kuongeza, unahitaji kutumia crusts zilizokaushwa kabla, ukiondoa safu ya juu tu bila massa nyeupe chini. Viwango ni kama ifuatavyo: kwa lita 2.5 za mwangaza wa mwezi, peel ya machungwa 1 kubwa huenda, au unaweza kujaza kioevu na peel kutoka kwa mandimu mbili za kati. Kinywaji kitakuwa bora zaidi ikiwa unasisitiza kwa siku 15, ikiwezekana mahali pa giza.

Citrus itatoa mwangaza wa mwezi rangi ya kupendeza.

Wapenzi wa kisasa wa mwanga wa mwezi wamejifunza kufanya kitu sawa na cognac kutoka kwa kinywaji hiki. Kuna njia mbili za kufanya hivi. Ya kwanza ni rahisi sana: sukari huyeyuka kwenye sufuria ya kukaanga kwa msimamo wa caramel, na kisha huongezwa kwa mwangaza wa mwezi na kuchochea mara kwa mara. Wakati huo huo, kinywaji kitapata rangi nzuri ya cognac na harufu ya kupendeza. Njia ya pili ya kutengeneza cognac ni ngumu zaidi: lita 3 za mwanga wa mwezi hutiwa kwenye sufuria isiyo na maji na moto juu ya moto mdogo. Mara moja kuweka majani 3 ya bay na mbaazi 3 za pilipili nyeusi huko. Kwa habari zaidi juu ya tinctures ya machungwa, tazama video hii:

Mchanganyiko huo umefunikwa na kifuniko, baada ya kupokanzwa, kahawa ya papo hapo na chai huru huongezwa kwa ladha, pamoja na vanillin kidogo, ambayo itatoa upole kwa cognac ya nyumbani. Mara tu kinywaji kinapoanza kuchemsha, lazima kiondolewe kutoka kwa jiko na kumwaga ndani ya glasi. Mara tu cognac imepozwa, inaweza kuliwa.

Njia zingine pia hutumiwa kuangaza mwangaza wa mwezi, kwa mfano, rangi ya chakula, lakini hawawezi kuondoa harufu mbaya, lakini hukuruhusu tu kuweka kinywaji kwa rangi inayotaka.

Kwa kuchorea mwangaza wa mwezi, kuna dyes maalum za kemikali zinazouzwa katika anuwai, ambazo zinaweza kutumika nyumbani. Hata hivyo, wanaweza kuharibu mali ya bidhaa za asili. Njia mbadala ni dyes asili. Mwangaza wa mwezi unaweza kupakwa rangi tofauti.

Hasa, safroni hutoa kinywaji rangi ya dhahabu. Maganda ya machungwa ambayo hayajaiva yanaweza kuimarisha pombe ya nyumbani na hue sawa ya dhahabu. Unaweza kutoa mwangaza wa jua rangi ya manjano kwa kuingiza kinywaji kwenye majani ya parsley, mint, horseradish au zeri ya limao. Inawezekana kupaka rangi ya jua hata kwa rangi ya hudhurungi kwa kusisitiza juu ya maua ya cornflower. Unahitaji kusisitiza mwangaza wa mwezi kwenye dyes asili kwa wiki kwa joto la kawaida. Baada ya kuchafua, huchujwa.

Jinsi ya kutoa rangi ya jua mwenyewe

Kijani

Rangi hii inatoa mwangaza wa mwezi infusion ya manyoya ya vitunguu ya kijani au majani ya currant nyeusi. Aina hizi za malighafi huosha, kujazwa na maji ya moto, kuchemshwa mara kadhaa na kisha kuhamishiwa kwenye maji baridi. Kisha juisi hupigwa na nusu ya kuchemsha. Dondoo linalosababishwa linaweza kuongezwa kwa mwangaza wa mwezi kwa kuchorea.

Brown

Njia rahisi zaidi ya kuchafua ambayo haibadilishi ladha ya mwangaza wa mwezi ni kuweka rangi na chai nyeusi. Kwa lita 1 ya mwangaza wa mwezi, kijiko 1 cha chai nyeusi ya hali ya juu inahitajika. Yote hii imechanganywa na kuingizwa mahali pa giza kwa wiki, baada ya hapo inachujwa. Kivuli cha mwanga wa mbaamwezi hubadilika kwa wiki nzima, mwanzoni kuwa hudhurungi, na kisha kujaa nyeusi.

Ili kutoa mwangaza wa jua rangi ya cognac, unahitaji joto 1 tbsp. kijiko cha sukari hadi sukari ifikie rangi ya hudhurungi. Caramel inayosababishwa katika hali ya joto huongezwa kwa lita 1 ya mwanga wa mwezi, kila kitu kimechanganywa kabisa. Caramel inatoa kinywaji rangi nzuri, huku ikiboresha ladha yake na kuondoa ubaya wa harufu ya mwanga wa mwezi, ikiwa ipo.

Unaweza kutoa kivuli cha cognac kwa kuongeza karanga za pine zisizohifadhiwa kwenye kinywaji.

Granules za kahawa za papo hapo hubadilisha rangi ya mwangaza wa mwezi mara moja, wakati huo huo kuipa harufu ya kipekee. Kwa lita 1 ya mwangaza wa mwezi, 1/2 kijiko cha kahawa iliyokaushwa au granulated inachukuliwa.

Wort St John rangi ya kinywaji katika kivuli mwanga wa kahawia. 1 st. kijiko cha mimea hii huongezwa kwa lita 1 ya mwanga wa mwezi, ambayo huwekwa kwa wiki mahali pa giza na kutikiswa kila siku, na baada ya wiki huchujwa kupitia chachi. Wort St John ina athari ya kutuliza, hivyo matumizi ya tincture vile kwa kiasi kikubwa ni hatari. Kiwango cha juu kinachoruhusiwa ni 300 g.

Kivuli cha kuvutia na ladha ya cognac inaweza kupatikana kwa kusisitiza mwangaza wa mwezi kwenye prunes. 30 g ya prunes huchukuliwa kwa lita 1 ya mwanga wa mwezi, inaingizwa kwa wiki au kidogo zaidi. Katika kipindi hiki, kinywaji hupata ladha mpya ya kupendeza na kubadilisha rangi.

Nyekundu

Ili kutoa rangi hii kwa mwangaza wa mwezi, unaweza kuongeza jam ndani yake kwa kiasi cha kijiko 1 kwa lita 1 ya kinywaji. Berries yoyote hutoa mwangaza wa mwezi sio rangi tu, bali pia ladha. Hasa, blueberries hutoa rangi tajiri ya ruby ​​​​.

Dhahabu

Maganda ya limau huipa mwanga wa mbaam rangi ya dhahabu ya pistachio, na maganda ya machungwa yanaupa rangi ya manjano ya dhahabu. Pia hupata harufu safi na ya hila ya machungwa. Kwa lita 3 za mwangaza wa mwezi, unahitaji zest ya limau moja ya kati au machungwa. Wakati huo huo, kinywaji huingizwa kwenye jar iliyofungwa kwa karibu wiki 2 kwa joto la kawaida.

Inawezekana kuboresha kwa kiasi kikubwa harufu na ladha ya mwangaza wa mwezi na kuipa rangi tajiri ya dhahabu na rangi ya kijani kibichi inayocheza kwenye mionzi ya jua kwa msaada wa blackthorn. Ili kufanya hivyo, mwanga wa mwezi hutiwa ndani ya glasi 1 ya zamu na kusisitizwa mahali pa giza kwa siku 40. Matokeo yake ni kinywaji cha upole, kisicho na harufu ya pombe.

Rangi ya dhahabu ya kupendeza inaweza kupatikana kwa kutumia tincture kwenye mizizi ya cinquefoil. Kinywaji kama hicho pia kitakuwa na mali ya uponyaji.

Inapaswa kueleweka hivyo uchoraji hauboresha ubora wa mwangaza wa mwezi. Inaweza kuwa laini na yenye kupendeza zaidi, lakini kiasi cha uchafu unaodhuru hautabadilika kutoka kwa hili. Ndiyo sababu wengi hujaribu kuficha haze au harufu kali ya kinywaji kwa kutumia mimea na bidhaa nyingine za ufanisi za kuchorea.

Mimea, matunda na matunda ni bora kwa kuchorea.

Chini ni bidhaa ambazo zitakuwezesha kufikia vivuli tofauti vya kinywaji. Uwiano wa kila dutu ni ya mtu binafsi, lakini katika hali nyingi ni bora kumwaga chini ya zaidi, kwa sababu distillate ya supersaturated imelewa mbaya zaidi, na inaonekana kwa namna fulani kasoro.

Mizizi ya Kalgan inaweza kununuliwa kwenye maduka ya dawa (bei kutoka kwa rubles 100 hadi 200 kwa mfuko).

1. . Hivi sasa ni kiungo maarufu zaidi kati ya wanyamwezi. Baada ya siku chache za infusion, rangi iliyotamkwa na harufu ya kupendeza itaonekana tayari. Jina la asili la mmea ni Potentilla erectus.
2. Pine karanga. Wana rangi kwa nguvu sana, kwa hivyo ongeza kiganja kidogo.
3. Wavuti za walnuts. Pia ni msingi tajiri sana, kwa hivyo usiiongezee. Kijiko kikubwa kwa 0.5 ya kinywaji kitatosha.
4. chips za mwaloni. Inauzwa katika maduka maalumu. Inakuwezesha kufikia rangi ya cognac katika distillate.
5. sukari ya caramel. Sukari inayeyuka kwenye kijiko kwa hali ya kioevu, baada ya hapo huongezwa kwa distillate na kuchochewa hadi rangi inayotaka inapatikana. Jambo hili kwa kweli haliathiri ladha kwa njia yoyote, kwa hivyo haitafanya kazi kuondoa harufu ya kawaida ya mwangaza wa mwezi.
6. Horseradish. Oddly kutosha, lakini kinywaji na kiungo hiki ni laini kabisa na ya kupendeza kwa ladha. Sehemu ya kike ya idadi ya watu katika hali nyingi haimtambui, kwa hivyo hesabu timu ya kiume mara moja.
7. vijiti vya mdalasini. Kiasi kidogo cha viungo hivi kwa lita 0.5 za kinywaji kitakupa ladha ya tart ya kuvutia na rangi ya hudhurungi.
8. Citrus. Watu wengi huongeza rinds ya machungwa ili kufikia ladha safi. Usiongeze mengi yao na usisitize kwa muda mrefu sana, kwani baada ya muda bidhaa hii huanza kuonja uchungu na kuharibu ladha ya mwanga wa mwezi.
9. Berries. Kama msingi, unaweza kutumia safi na kavu. Blueberries kavu ni favorite yangu, wao kuongeza hue nyeusi na bluu kwa kinywaji.

Ikiwa unachimba kidogo, basi karibu bidhaa zote zinazopatikana kutoka kwa bustani na bustani hutumiwa kama kivuli (hadi beets na mint). Lazima tu ujaribu na uchague ladha hizo ambazo zinaonekana kupendeza kwako.

Jinsi ya kuchora juu ya mwangaza wa mwezi

Katika hali nyingi, inatosha tu kuzamisha au kumwaga viungo kwenye kinywaji, na kisha kuziweka kwenye chumba giza kwa muda wa siku 3 hadi mwezi 1. Hii inatosha kabisa kuondoa harufu mbaya ya mwangaza wa mwezi. Lakini ikiwa unataka kufanya kila kitu na teknolojia nzuri kisha tumia hila zifuatazo:

Kama kisafishaji, unaweza kutumia mkaa wa nazi wa BAU au KAU (unaouzwa katika maduka maalumu).

1. Ongeza sukari kwa kiwango cha gramu 40 kwa lita 1 ya kinywaji na kuchanganya kwa nguvu. Hii inafanywa ili kupunguza ladha.
2. Tupa vidonge vichache vya mkaa ulioamilishwa chini ya chombo.
3. Ongeza rangi.
4. Kusisitiza kwa siku 3-30 mahali pa giza (kawaida wiki ni ya kutosha kwa aina zote za bidhaa).
5. Chuja kinywaji kilichomalizika kupitia cheesecloth.
6. Unaweza kuanza kuonja 🙂 .

Kama video ya kuvutia, ningependa kukuonyesha video kutoka Mwangaza wa mwezi Sanych. Anaonyesha kichocheo cha mwangaza wa mwezi "laini" na sukari na maapulo ya Antonovka. Matokeo yake yanapaswa kuwa kinywaji na hue kidogo ya dhahabu, ambayo ni ya kupendeza kuweka kwenye meza.

Wanasaikolojia wamethibitisha kuwa kuonekana kwa pombe huathiri mtazamo wa ladha yake. Wanawake wanakubali zaidi rangi ya kinywaji. Suala la uwazi wa mwanga wa mwezi hutatuliwa kwa urahisi kwa msaada wa rangi ya chakula, na kivuli sahihi kinaweza kuifanya kuwa tastier kuliko ilivyo kweli. Jinsi ya kuchora juu ya pombe na wakati huo huo kuondoa harufu maalum ya pombe?

Rangi iliyochaguliwa vizuri sio tu kutatua tatizo la rangi ya mwanga wa mwezi, lakini pia inaweza kusaidia kuondoa harufu yake mbaya. Ili kupata matokeo yaliyohitajika, unahitaji tu kuchagua viungo sahihi na umri wa pombe kwa mujibu wa mapendekezo ya wazalishaji wenye uzoefu wa pombe hii.

Kwa msaada wa bidhaa rahisi, huwezi kuboresha tu rangi na ladha ya mwanga wa mwezi, lakini pia ugeuke kuwa kitu sawa na cognac.

Sukari iliyochomwa

Mojawapo ya njia maarufu zaidi za kutengeneza cognac au whisky bandia ni caramelization. Njia hii haibadilishi rangi tu, bali pia harufu ya pombe. Pombe ya caramelized hupata ladha maalum ambayo sio kila mtu atapenda, lakini inafaa kujaribu.

Ili kuchorea lita 3 za jua na sukari, unahitaji kufanya yafuatayo:

1. Mimina tbsp 3 kwenye sufuria. mchanga wa sukari na uwashe moto juu ya moto mdogo hadi inakuwa kioevu.
2. Mimina caramel kwenye mwangaza wa mwezi.
3. Ni vizuri kusonga na kuondoka kwa siku mahali pa giza. Wakati huu, kinywaji kinachukua rangi na harufu ya sukari ya kuteketezwa.

Kumbuka. Njia hii hutumiwa sana katika mazoezi ya mwangaza wa mwezi, lakini madaktari hawapendekezi kuitumia vibaya. Hii ni kutokana na ukweli kwamba sukari iliyochomwa pamoja na pombe huathiri vibaya kongosho na watu wanaosumbuliwa na magonjwa hayo wanapaswa kuacha kunywa kinywaji kama hicho.

Chai

Chai nyeusi ni bidhaa ya bei nafuu zaidi kwa makundi yote ya watu, na kwa muda mfupi inaweza kupaka rangi ya jua na kuondoa harufu mbaya kutoka kwake. Walakini, haitawezekana kuondoa kabisa harufu ya mwanga wa mwezi, kwa hivyo watu wengine hutumia chai na viongeza vya bergamot au barberry, wanaweza pia kuongeza karafuu wakati wa kuingizwa.

Ili kuweka lita 3 za mwangaza wa mwezi utahitaji:

1. Chukua 3 tbsp. chai nyeusi, mimina ndani ya chombo na pombe.
2. Shake vizuri ili majani ya chai yasambazwe sawasawa chini ya chombo.
3. Weka kwa siku 3-5 mahali pa giza kwenye joto la kawaida.
4. Chuja kinywaji kupitia cheesecloth na kumwaga ndani ya vyombo kwa kuhifadhi zaidi.

Kumbuka. Njia hii inahusisha matumizi ya chai nyeusi huru. Kifurushi hakifai.

Kahawa

Kahawa ina uwezo wa kubadilisha mara moja ladha na rangi ya pombe. Kahawa ya papo hapo hutumiwa kuchorea mwangaza wa mwezi, na hii inapaswa kufanywa wakati kinywaji tayari ni cha nguvu inayotaka, kwa sababu. dilution na maji baada ya kuchafua huchangia uchafu wa kinywaji.

Kwa rangi ya mwangaza wa mwezi, kahawa ya papo hapo hutumiwa kwa njia kadhaa.

1 njia

Jitayarishe kama ifuatavyo:

1. Kuandaa syrup ya sukari. Kiasi cha sukari huchukuliwa kulingana na upendeleo wa ladha.
2. Ongeza 10 g ya kahawa ya papo hapo kwenye syrup.
3. Mimina syrup ya kahawa ndani ya pombe na uchanganya vizuri. Unaweza tayari kunywa mbaamwezi saa moja baada ya kuchafua, lakini bado itakuwa na harufu ya pombe.

2 njia

Chaguo ngumu zaidi, kwa suala la utaratibu wa kuchorea na idadi ya viungo. Kwa ajili yake utahitaji: kahawa, pilipili, jani la bay, vanillin, chai ya majani, pinch ya soda na sukari.

Jitayarishe kama ifuatavyo:

1. Mwangaza wa mwezi hutiwa kwenye chombo kisicho na kifuniko na kifuniko. Wanaiweka kwenye jiko.
2. Wakati pombe inapoanza joto, ongeza bidhaa zote kwenye chombo, isipokuwa sukari ya granulated.
3. Kuleta kinywaji kwa chemsha, ongeza sukari.
4. Baada ya kufutwa kabisa kwa sukari, baridi na chupa.

Mwangaza wa mwezi kama huo hauna harufu mbaya, lakini ina ladha maalum.

Infusion kwenye maganda ya machungwa

Inajulikana kuwa harufu ya machungwa inaweza kuua harufu ya fetid zaidi, na shukrani kwa rangi zilizomo kwenye peel yao, unaweza kupata tint kidogo ya limao. Kwa kuongeza, rangi inategemea matunda ambayo peel ilichukuliwa: matumizi ya limao yatatoa rangi ya kijani kibichi, na tangerines au machungwa - rangi ya manjano nyepesi na hue ya dhahabu. Inafaa pia kuzingatia kuwa machungwa itaongeza uchungu kidogo kwa ladha ya pombe.

Mbinu ya kuchorea:

1. Chukua peel kutoka kwa matunda 3, ongeza kwa mwangaza wa mwezi.
2. Koroga kabisa, funga na kifuniko kisichopitisha hewa.
3. Kusisitiza kwa joto la kawaida mahali pa giza kwa siku 15.
4. Chuja mbaamwezi na chupa.

Kumbuka. Peel hutumiwa vizuri bila massa nyeupe - inatoa uchungu wa kinywaji.

Rangi na karanga na partitions

Partitions kutoka kwa walnuts ndani ya muda mfupi hubadilisha rangi ya pombe zaidi ya kutambuliwa, wakati harufu inakuwa si kali sana, na ladha ni ya kupendeza zaidi.

Mbinu hii inahitaji:

1. Chambua karanga 15 kwa kuondoa sehemu kutoka kwao.
2. Tupa kizigeu ndani ya lita 1 ya mwangaza wa mwezi, changanya vizuri na uweke mahali pa giza kwa siku 7.
3. Baada ya hayo, chuja mwangaza wa mwezi kupitia cheesecloth na chupa.

Kutumia karanga za pine kubadilisha rangi, harufu na ladha ya mwangaza wa mwezi inahitaji bidii na wakati, lakini matokeo yake yanafaa. Kwa hili unahitaji:

1. Choma au kuyeyusha karanga za pine (takriban 150 g itahitajika kwa lita 1 ya mwangaza wa mwezi). Hii ni muhimu ili kuondoa bidhaa ya resin ya ziada.
2. Ongeza kwa mwangaza wa mwezi na uondoke kwa siku 30 mahali pa giza.

Kuiga cognac na prunes

Mwangaza wa mwezi katika sifa za ladha na rangi zinaweza kuletwa karibu na cognac. Bila shaka, tofauti bado itaonekana, lakini hii inaweza kuchukua nafasi ya vinywaji wakati wa sikukuu ya nyumbani. Prunes itasaidia kuleta pombe zote mbili karibu iwezekanavyo. Matunda yaliyokaushwa hupa mwangaza wa mwezi rangi ya kupendeza ya cognac, na maelezo mengine ya ladha yatakukumbusha cognac ya Armenia.