Supu ya pea kwenye jiko la shinikizo. Supu ya pea na nyama ya kuvuta sigara kwenye jiko la polepole na jiko la shinikizo
Supu za pea ni kamili kwa chakula cha mchana cha majira ya baridi. Wao ni moyo, joto, mnene. Sahani kama hiyo haitoi raha tu, bali pia nguvu ya kushangaza! Ina harufu nzuri sana, haswa kwa kuongeza nyama ya kuvuta sigara.
Vijiko vya shinikizo husaidia kupika supu kwa muda mdogo, kwa sababu hauitaji kuloweka mbaazi hata kidogo. Sahani hupikwa chini ya shinikizo, hivyo hata mbaazi kavu ita chemsha kabisa kwa saa moja tu.
mapishi rahisi
Jinsi ya kupika:
Supu ya pea kwenye jiko la shinikizo
Itachukua saa 1 dakika 30 kuandaa.
Ni kalori ngapi - 91.
Jinsi ya kupika:
Supu ya pea na mbavu za kuvuta sigara kwenye jiko la shinikizo
Itachukua saa 1 dakika 20 kuandaa.
Ni kalori ngapi - 78.
Jinsi ya kupika:
- Kata vitunguu bila manyoya kwenye cubes ndogo.
- Kusaga karoti bila peel kwa njia ile ile.
- Pasha mafuta kwenye bakuli la kifaa katika hali ya "Kuoka" au "Frying". Weka timer kwa dakika kumi na tano.
- Mara tu mafuta yanapowaka, weka mboga zilizo hapo juu ndani yake na kaanga hadi laini.
- Kata mbavu za kuvuta sigara kwenye vipande vidogo na uziweke na mboga baada ya kupiga.
- Osha mbaazi vizuri na uwaongeze kwenye nyama na mboga.
- Kata viazi zilizokatwa kwenye cubes za ukubwa wa kati na uongeze kwa bidhaa zingine.
- Msimu, lakini usiwe na chumvi, ongeza kitamu.
- Mimina kiasi kilichoonyeshwa cha maji, ikiwezekana joto. Funga kifuniko cha kifaa na kuweka "Kupikia" mode, timer ni dakika hamsini.
- Baada ya ishara, kuondoka supu katika bakuli kwa dakika nyingine ishirini, na kisha ladha kwa chumvi. Kwa kifuniko wazi, hebu kusimama kwa dakika nyingine kumi, na kisha utumie na mimea.
Jinsi ya kupika supu ya pea kwenye jiko la shinikizo la Redmond
Itachukua saa 1 dakika 15 kuandaa.
Ni kalori ngapi - 310.
Jinsi ya kupika:
- Osha mbaazi katika maji ya joto kwa dakika kadhaa ili maji baada ya kuwa wazi kabisa, bila povu.
- Kata vitunguu vizuri bila manyoya. Unaweza kuchukua vitunguu nyekundu, sio spicy sana.
- Safisha karoti kwa upole au uikate vipande vipande, baada ya kumenya.
- Washa jiko la polepole kwa kuchagua hali ya "Kukaanga", na uongeze kijiko cha mafuta hapa.
- Ongeza karoti na vitunguu na kaanga kwa dakika sita, ukichochea mara kwa mara.
- Toa sausage kutoka kwenye filamu ya juu na kisha ukate kwa vijiti nyembamba.
- Ongeza kwa mboga na kupika kwa dakika nyingine tatu, kuchochea mara kwa mara.
- Kata viazi zilizokatwa kwenye cubes.
- Weka pamoja na bidhaa zingine.
- Unahitaji kukata nyama ya ng'ombe na cubes sawa na pia kupunguza ndani ya bakuli.
- Mimina kuhusu lita mbili za maji, ikiwezekana joto, koroga.
- Funga kifuniko na upike katika hali ya "Supu" kwa dakika hamsini. Msimu mwishoni.
- Kata parsley vizuri na uinyunyiza juu ya supu kabla ya kutumikia.
Kwa kuwa kupikia kwenye jiko la shinikizo hufanyika chini ya shinikizo, unahitaji kufungua kifuniko cha kifaa kwa uangalifu sana. Kwanza, mwanzo wa kupikia, valve ya mvuke lazima imefungwa. Na kabla ya kufungua kifuniko, unahitaji kufungua valve na kutolewa mvuke. Hii inachukua dakika kadhaa. Ni muhimu kulinda mikono yako ili usijichome mwenyewe.
Supu ya pea hutumiwa na croutons. Mtu huchukua duka la kununuliwa, lakini itakuwa tastier zaidi ikiwa utapika mwenyewe. Itachukua dakika kumi. Unahitaji kuchukua mkate wa zamani, angalau jana, na uikate kwenye cubes. Mimina mafuta kwenye sufuria ya kukaanga na kuongeza vitunguu kidogo, unaweza kukauka. Fry croutons juu ya moto mwingi. Kuwahudumia tofauti, vinginevyo wataingia kwenye supu na kugeuka kuwa uji.
Pia, mbegu za ufuta zilizokaushwa kidogo au alizeti hutumiwa kwa uwasilishaji. Wanahitaji kukaanga kwenye sufuria ya kukaanga bila mafuta hadi harufu itaonekana. Hii haitoi ladha tu, bali pia lishe ya ziada.
Sahani hii inaweza kutayarishwa kwa msingi wa nyama yoyote. Chaguzi nyepesi zimeandaliwa kwa msingi wa mbawa za kuku za kuvuta sigara. Chaguo la haraka zaidi ni kutumia salami. Wakati mwingine bakoni ya kukaanga kidogo au kipande cha bakoni ya kuvuta huongezwa. Yote hii inathiri kwa kiasi kikubwa ukali wa sahani, hivyo inapaswa kutumiwa tu kwa chakula cha mchana.
Kwa mapishi ya majira ya joto, unaweza kufanya bila nyama kabisa, ukitumia mboga tu. Unaweza kuongeza kohlrabi, celery, vitunguu, maharagwe ya kijani, pilipili hoho, nk.
Supu hizo zitakuwa nyepesi zaidi, lakini wakati huo huo huhifadhi ladha yao maalum, ikiwa unaongeza mchanganyiko wa pilipili kwao. Katika kesi hiyo, si lazima hata kufanya kaanga, unaweza kupika mara moja mboga zote. Wakati huo huo, ni kuhitajika kuzikatwa kwa njia ile ile ili supu inaonekana ya kupendeza.
Supu ya pea ya moyo yenye harufu nzuri ya nyama ya kuvuta sigara inajulikana sana na wanaume. Hii ni njia rahisi ya kulisha familia kubwa au kujitendea tu. Sahani kama hiyo itasaidia mwili hata wakati wa baridi zaidi wa mwaka.
Supu ya pea katika jiko la shinikizo tayari ni nzuri kwa sababu inaweza kupikwa kwa saa moja tu - labda wakati mzuri sana kwa aina hii ya supu, si unafikiri? Hakuna kulowekwa kabla ya mbaazi inahitajika. Kwa maoni yangu, si lazima kusimama supu baada ya kupika - mbaazi zitaanguka kwa masaa machache, lakini, kwa kanuni, hakuna kitu kitakachobadilika kwa bora katika ladha ya supu.
Supu ya pea kwenye jiko la shinikizo inaweza, bila shaka, kupikwa bila nyama, lakini nataka kuonyesha njia ya kupikia ya kuvutia sana ya kawaida katika vyakula vya Ujerumani - wakati Bacon hupikwa kwanza kwenye supu katika vipande vikubwa, na kisha kukatwa vipande vidogo na kukaanga. tofauti. Supu hiyo imehifadhiwa na bakoni tayari iliyokaanga, na hii, niniamini, ni tastier zaidi kuliko kuchemsha tu. Utatumia dakika 5-7 za ziada kwa utaratibu huu, lakini dakika hizi zinaunda tofauti kati ya "supu ya pea ya kawaida" na "oh, ulifanyaje supu ya pea ya kupendeza?".
Chambua na ukate vitunguu kwenye cubes ndogo.
Tunasafisha na kukata karoti na washers.
Chambua viazi na ukate vipande vya ukubwa wa kati.
Fry mboga zote kwa kiasi kidogo cha mafuta ya mboga na kuchochea kwa nguvu katika jiko la shinikizo juu ya moto mkali mpaka vitunguu inakuwa wazi.
Tunaongeza bakoni, mbaazi na maji, funga jiko la shinikizo na kifuniko, kusubiri hadi kuchemsha, na kupunguza moto kutoka juu hadi karibu dhaifu.
Tunapika supu ya pea kwenye jiko la shinikizo kwa dakika 40-45 kutoka wakati wa kuchemsha. Supu haipaswi kuchemsha kwa nguvu na kuzomea, inatosha ikiwa inakoroma kimya kimya.
Ikiwa mwishoni mwa kupikia unahisi kuwa kifuniko cha jiko la shinikizo kinafungua kwa urahisi, fungua. Ikiwa jiko la shinikizo linasisitiza kwa sauti kubwa kwa kupinga unapojaribu kuifungua, unaweza kuiweka ili maji baridi kutoka kwenye bomba inapita kwenye kifuniko mpaka kuzomewa kunakuwa kimya kabisa. Kisha unaweza kufungua jiko la shinikizo, ondoa bakoni na, ukishikilia kwa uma, uikate kwanza vipande vipande, na kisha kwenye cubes kubwa.
Kaanga Bacon juu ya moto mwingi hadi hudhurungi.
Naam, tunatumikia supu ya pea na cubes ya bacon iliyokaanga. Unaweza kuongeza chumvi kwa ladha, inategemea sana bacon.
Ni muhimu sana kwa mwili, na kwa msaada wa mapishi hii, supu ya pea itakuwa rahisi na rahisi kuandaa. Supu iliyokamilishwa ni laini na ya kitamu. Ili kuandaa supu utahitaji:
- Mbaazi - 2 vikombe
- Karoti - 1 pc.
- vitunguu - 4 pcs.
- Nyama kwenye mbavu - 200 gramu
- Chumvi kwa ladha
Ili mbaazi zichemke vizuri, lazima kwanza iingizwe kwa maji baridi kwa masaa kadhaa. Ikiwa hutaki kusubiri na umeweka mbaazi za kijani kwenye friji yako, unaweza kupika.
Kata vitunguu vizuri.
Tunasugua karoti kwenye grater coarse.
Tunaweka vitunguu, karoti na nyama kwenye jiko la shinikizo.
Weka nje mbaazi.
Jaza maji ili kufunika mbaazi kwa sentimita 5-6, chumvi kwa ladha.
Funga kifuniko na uiruhusu kupika kwa dakika 45-50.
Baada ya muda uliopita, ondoa jiko la shinikizo kutoka kwa moto na kuruhusu shinikizo ndani ya jiko la shinikizo kushuka, tu baada ya kuifungua.
Tayari. Ikiwa una croutons na mimea inapatikana, basi unaweza kuziongeza kabla ya kutumikia, hii itafanya supu kuwa nzuri zaidi. Na ni kamili kwa supu.
Bon hamu!
P.S. Umependa makala? Ninapendekeza ->> jiandikishe ili kupokea nakala za hivi punde kwa barua-pepe<<- , чтобы не пропустить самые свежие вкусняшки!
Kaya yangu - watoto na mume wangu - wanapenda supu ya pea sana. Bila shaka, katika majira ya joto ni vigumu kusimama kwenye jiko, lakini chakula cha mchana kwa wanaume na watoto, kwa imani yangu ya kina, inapaswa kuwa na supu.
Leo niliamua kupika supu ya pea wanayopenda. Nilikuwa na nyama ya nguruwe kwenye mfupa. Mara nyingi mimi hupika supu kwenye jiko la shinikizo, kwa sababu nyama haijachemshwa kama kwenye jiko la shinikizo mahali pengine popote (hata kwenye jiko la polepole). Na nyama ya ng'ombe kwenye jiko la shinikizo huchemshwa ili kuyeyuka kinywani mwako. Lakini leo nina nyama ya nguruwe - unaweza kuchukua nyama yoyote kwa supu hii. Bila shaka, supu ya pea ina ladha bora na nyama ya kuvuta sigara.
Kwa hiyo, nilipika nyama ya nguruwe kwenye jiko la shinikizo jioni (mimi hufunga kifuniko baada ya kuondoa povu). Lakini hii sio lazima ikiwa una muda - tu jioni, kufanya kazi za nyumbani, kupika mchuzi sio mzigo. Wakati wa jioni, nyama yangu hupikwa kwenye jiko la shinikizo kwa muda wa saa 2. Ikiwa ninapika asubuhi, basi saa moja. Kimsingi, saa moja inatosha.
Mimi kabla ya loweka mbaazi mara moja (ambayo, kwa kanuni, pia sio lazima ikiwa unaamua ghafla kupika supu ya pea asubuhi bila kupanga jioni, itachukua muda mrefu zaidi kuchemsha).
Asubuhi natoa nyama, naichinja. Mimina mbaazi kwenye jiko la shinikizo na kupika hadi karibu kuchemshwa.
Kwa wakati huu, mimi kukata nyama, kaanga vitunguu na karoti katika mafuta ya mboga katika sufuria, peel na kukata viazi katika cubes.
Mara tu mbaazi zinakaribia kuchemshwa (hiyo ni, hakutakuwa na mbaazi nzima), ninaweka viazi, vitunguu vya kukaanga na karoti kwenye jiko la shinikizo (vitunguu zaidi, tastier), chumvi, ongeza mbaazi nyeusi na jani la bay. . Kupika hadi viazi tayari. Dakika 5-10 kabla ya utayari, naongeza vitunguu vilivyochaguliwa na wiki (nimeukata na mkasi moja kwa moja kwenye jiko la shinikizo).
Kila familia ina mapendekezo yake ya upishi, na pia kuna sahani ambazo hazijapikwa kamwe. Angalau mimi ni wa familia hiyo. Kwa mfano, nilijaribu dumplings ya kwanza katika maisha yangu katika umri wa miaka 15-16 - katika kambi. Na kwa ujumla alipika supu ya pea tayari, akiwa ameolewa mwenyewe, kwa ombi la kusisitiza la mumewe. Kwa kweli, haikuwa bila majaribio na makosa, makosa ya kukasirisha, ambayo mume wangu alilazimika kunyonya hadi nilipojifunza jinsi ya kupika supu ya pea ya kupendeza. Kabla ya kupata multicooker, supu ya pea ilikuwa sahani "ya kutatanisha", lakini sasa mchakato umeratibiwa na rahisi kama zamani. Ninataka kufafanua kwamba ninapika supu ya pea kwenye jiko la shinikizo, ili sihitaji hata kuloweka mbaazi mara moja.
Viungo:
- Nyama, bidhaa za kuvuta sigara - kuku, brisket, mbavu za kuvuta sigara, sausages za uwindaji - 500 g.
- Mbaazi kavu - 200 g.
- Vitunguu - kipande 1 - 100 g.
- Karoti - 1 pc. - 100-120 g.
- Viazi - 2 pcs. - 150 g.
- Maji - 1 lita
- Mafuta ya mboga kwa kukaanga
- Viungo - chumvi, pilipili, jani la bay
Jinsi ya kutengeneza supu ya pea kwenye jiko la shinikizo
Hali ya lazima kwa supu ya pea ya kupendeza ni nyama ya kuvuta sigara, inaweza kuwa kuku, mbavu, brisket, sausages za uwindaji, kwa ladha yako. Kwa ujumla, unaweza kukusanya aina zote za nyama - kwa mfano, mimi hufanya hivi. Nilikata nyama yote kuwa vipande.
Ninasafisha mboga - kwanza kabisa, karoti - kusugua kwenye grater - kwa ujumla, napendelea karoti zilizokatwa kwenye supu, lakini pea ni ubaguzi tu kwa sheria hii, karoti lazima zisuguliwe hapa. Ikiwa familia yako hufanya kukaanga na vitunguu, sina chochote dhidi yake, kata vitunguu vizuri na uongeze kwenye karoti. Ninahitaji vitunguu nzima, kwani hakuna mtu atakayekula supu na vitunguu vilivyochaguliwa na kukaanga - huku nikiweka vitunguu kando.
Ninapasha moto multicooker kwenye "Kuoka" - dakika 10, acha bakuli lipate joto vizuri. Ninatupa mafuta kidogo ya mboga na kueneza nyama iliyokatwa na karoti iliyokunwa (pamoja na vitunguu). Katika jiko la polepole na kifuniko wazi, kaanga nyama mpaka rangi ya dhahabu, kuchochea mara kwa mara. Hii itachukua kama dakika 10-15 zaidi.
Wakati huu, mimi husafisha viazi kadhaa na kukata vipande. Mimi pia kuweka maji katika kettle kwa kuchemsha.
Ninachukua mbaazi kavu - nina nusu - na kuosha vizuri katika maji baridi. Jaribu kuosha mbaazi kwa njia sawa na kuosha mchele - ili maji yawe wazi. Hiyo ni uzuri wa jiko la shinikizo - hakuna kabla ya kulowekwa kwa mbaazi inahitajika!
Kipima saa kwenye multicooker kinalia! Ninatupa mbaazi, viazi na kutupa vitunguu nzima (baada ya kupika, mimi hutupa tu nzima). Ninaongeza maji - hapa mtu anayependa, mtu ni mnene, mtu ni mwembamba. Ninapenda supu nene na tajiri ya cream. Mimi kumwaga maji ili inashughulikia bidhaa zote kwa vidole 2-3.
Usiongeze manukato yoyote wakati wa mchakato wa kupikia! Tunatumia nyama za kuvuta sigara, kwa hivyo tutakuwa na chumvi na pilipili tayari kwenye mwisho - ili usiiongezee.
Ninawasha multicooker kwenye hali ya "Simmer" au "Simmer" - kwa saa 1, shinikizo - 3. Ikiwa unatumia "Multi-cook" mode, unaweza kupika supu mara mbili kwa haraka, lakini sijaingia. haraka - acha mbaazi zichemke polepole. Baada ya sauti za timer, toa shinikizo, fungua kifuniko, koroga supu - kwa kawaida juu ya moto mdogo, supu tayari itajitenga kwa wakati huo - puree ya pea nene itakuwa chini, na mchuzi wa njano wa uwazi juu. Onja supu na kuongeza viungo ikiwa chumvi au pilipili haitoshi. Tupa majani kadhaa ya bay na funga kifuniko. Baada ya programu za "Zima" na "Tomit", hali ya joto huwashwa kwenye multicooker yangu - huweka joto kwa digrii 73. Ikiwa huna haraka, basi supu iweke, hii itafanya kuwa tastier zaidi.
Ninapendelea kupika supu ya pea mara moja, kwa sababu wakati inapoa, supu inageuka kuwa puree nene, pia ni ya kitamu, lakini si sawa, hata ikiwa unawasha moto.
Supu ya pea inafaa zaidi kwa msimu wa baridi - nene, tajiri, spicy kidogo na ladha ya wazimu.
Supu hupikwa kwenye jiko la shinikizo la Oursson MP5005PSD.
Ulipenda mapishi? Bonyeza moyoni:
Jumla ya maoni 10:
Asante kwa mapishi! Nilisoma mahali pengine kuwa ni ngumu kupika supu ya pea kwenye jiko la polepole, wanasema inakimbia, na pia nina mpishi wa shinikizo nyingi. Nilichukua faida ya mapendekezo yako, kuiweka kwenye languor - kila kitu ni super! Kwa kweli, kila mama wa nyumbani ana mapishi yake mwenyewe, lakini matokeo ni bora!
Ekaterina Ya.:
Kwa nini tusipika kwenye hali ya "Supu"?
Nina supu katika Polaris 0705 kwa dakika 50. Naosha mbaazi mpaka uwazi na ndivyo hivyo. Wakati iko tayari, sioni mbaazi - kila kitu kinachemka.
Asante! Iligeuka kuwa supu ya ajabu ya ladha. Lakini mimi hupika kulingana na mapishi katika hali ya "supu".
Asante kwa supu tamu. Kwa juhudi ndogo - matokeo ya ajabu!
