Kupika kifua cha kuku katika sufuria na cream ya sour. Kifua cha kuku kilichooka katika cream ya sour

21.03.2023 Maelezo ya mgahawa

Leo nataka kupika kifua cha kuku. Yuko kwenye mfupa wangu. Nitaipika kwenye cream ya sour. Sahani sio ngumu sana, lakini inageuka kuwa ya kitamu na ya kuridhisha, sawa kwa siku ya baridi ya baridi.

Ninachukua kitunguu kikubwa, nikimenya kutoka kwenye manyoya na kukata sakafu ndani ya pete nyembamba kabisa.

Ninachukua kifua cha kuku na kukata nyama kutoka kwa mfupa wa kifua, inageuka hasa nusu ya kilo. Niliikata kwenye nyuzi kwenye sahani nyembamba ndefu. Karibu kama stroganoff ya nyama.

Ninaanza kuandaa cream ya sour kwa kumwaga nyama.
Ninasafisha vitunguu (2 karafuu).

Ninaeneza cream ya sour kulingana na mapishi kwenye sahani.

Ninaongeza viungo, chumvi kwa ladha na mimea. Nina kitoweo "mimea 15 na viungo".

Ninapitisha vitunguu vilivyosafishwa kupitia crusher moja kwa moja kwenye cream ya sour.

Ninachanganya kila kitu na kuweka kando.

Mimina mafuta ya mboga kwenye sufuria na kaanga vitunguu vilivyochaguliwa.

Kaanga vitunguu hadi dhahabu kidogo.

Katika sufuria ya kukata moto, ongeza vipande vya matiti ya kuku kwa vitunguu na kaanga kwa upande mmoja.

Kisha flip juu na kaanga upande mwingine hadi rangi ya dhahabu. Ninahakikisha kuwa vitunguu haichomi. Kwa wakati huu, maji yatatoka kwenye nyama. Mimi hufunika sufuria na kifuniko na simmer kwa dakika 20 juu ya moto mdogo. Ikiwa hakuna kioevu cha kutosha na vitunguu huanza kuwaka, basi mimi huongeza kidogo kabisa ya maji ya moto ya kuchemsha.

Kisha mimina cream ya sour na vitunguu na viungo kwenye kitoweo. Wacha ichemke kwa karibu dakika 5-7, ikichochea kila wakati.

Ni muhimu kwamba nyama ya kuku imeingizwa vizuri na cream yenye harufu nzuri ya sour.

Nyama kama hiyo inaweza kuliwa kama sahani huru au na sahani yoyote ya upande ambayo unapenda. Nilichemsha wali.
Nyama iligeuka kuwa laini sana na yenye juisi. Kifua cha kuku yenyewe ni kavu na sio greasi, lakini cream ya sour ilimpa juiciness na ikawa sio konda sana. Ladha ni nzuri sana, sahani ni ya moyo.

Furahia mlo wako!

Wakati wa kupika: PT01H00M Saa 1

Wakati mwingine, kwa kutumia viungo vinavyojulikana, unaweza kupika sahani za awali na za kitamu sana ambazo zitashangaza familia yako au wageni. Kwa mfano, ukioka nyama katika mchuzi wa sour cream, unapata sahani ya juicy na zabuni ya moto kwa chakula cha jioni cha kila siku au cha sherehe.

Fillet ya kuku katika mchuzi wa sour cream

Kuna mapishi mengi ya sahani hii. Nyama ya kuku ya zabuni huenda vizuri na nyanya, champignons, mbilingani, vitunguu na viungo vingine. Ladha daima husafishwa, isiyo ya kawaida, yenye mkali. Unaweza kutumia sahani kulisha watu wazima na watoto, kwa sababu kila mtu anapenda kabisa. Mchele wa kuchemsha, buckwheat, viazi au tambi zinafaa kwa sahani ya upande.

Wakati wa kuanza kupika fillet ya kuku kwenye cream ya sour, ni muhimu kukumbuka sheria chache:

Unahitaji kaanga nyama ya kuku kwenye moto mkali, vinginevyo kuku itageuka kuwa kavu.
Vitunguu huongezwa mara baada ya fillet kuwa nyeupe. Moto hupunguzwa tu baada ya hayo.
Kabla ya kuongeza mchuzi wa sour cream, unahitaji kuhakikisha kuwa vitunguu ni karibu tayari na imepata hue ya dhahabu. Ikiwa hii haijafanywa, itapunguza meno.
Ikiwa una wakati, kaanga kuku na vitunguu tofauti.
Ikiwa unataka kufanya ladha ya nyama isiyo ya kawaida, ongeza pilipili ya curry kwake.

mapishi ya mchuzi wa sour cream

Wanawake wengi wanashangaa nini cha kutumikia kaya kwa chakula cha jioni, na wanafanya kila siku. Fillet ya kuku iliyokaanga au kuoka inakuwa maarufu zaidi na zaidi, haswa ikiwa inaongezewa na sahani ya asili na mchuzi wa spicy. Familia yako hakika itapenda chakula cha jioni kama hicho, wakati haitaleta ugumu sana hata kwa mama wa nyumbani wachanga na wasio na uzoefu.

Chakula chochote kinabadilisha ladha yake ikiwa unaongeza mavazi sahihi kwake. Mchuzi wa sour cream ni chaguo kubwa kwa sahani za nyama, samaki au mboga. Viungo mbalimbali vitasisitiza na kuongezea ladha ya kuku ya zabuni. Unaweza kufanya mchuzi wa sour cream na vitunguu, mchanganyiko wa pilipili ya ardhi, jibini, mafuta ya mboga, uyoga, au pickles.

Utahitaji:

cream cream - vijiko 5;
pilipili ya ardhi (nyeupe, nyekundu au nyeusi) - 1-3 tsp;
mafuta ya alizeti - 1 tsp

Jinsi ya kupika:

Changanya cream ya sour na pilipili kwenye bakuli la kina. Msimu huongezwa kwa kila mmoja (1-3 tsp), inategemea mapendekezo yako.
Ikiwa hakuna cream ya sour, unaweza kutumia maziwa. Kwa gravy, kwanza huchemshwa na kisha kuchachushwa, hivyo mchakato utachukua muda mrefu zaidi.
Mafuta huongezwa mwishoni kwa msimamo wa cream.

Jinsi ya kupika kifua cha kuku katika cream ya sour

Ili kufanya kuku kuwa juicy na harufu nzuri, inashauriwa kuandamana kwanza. Kwa marinade, vitunguu, maji ya limao, hops za suneli au pilipili nyekundu zinafaa. Nyama lazima iletwe kwa nusu-kupikwa kabla ya kukaanga na mchuzi. Unaweza kupika fillet ya kuku kwenye cream ya sour kwa kutumia microwave, oveni au sufuria. Kwa upole maalum wa mchuzi na ladha mkali ya cream, inashauriwa kuongeza maziwa na unga kwa cream ya sour.

kwenye sufuria ya kukaanga

Matiti katika mchuzi wa sour cream katika sufuria ni mojawapo ya njia za haraka za kulisha familia nzima ladha. Nyama ya kuku ya zabuni itakuwa kampuni kubwa kwa pasta, mboga mboga au nafaka. Mchuzi wa kuvaa unaweza kufanywa kuwa creamy zima, vitunguu au spicy na pilipili ya curry. Kutokana na ladha ya neutral ya fillet ya kuku, nyama imejumuishwa na aina mbalimbali za viongeza.

Ni viungo gani vinahitajika:

fillet ya kuku - kilo 0.5;
vitunguu - 2 pcs.;
cream cream - 180 g;
mafuta ya alizeti - vijiko 2;
viungo, chumvi.

Jinsi ya kupika:

Kata nyama katika vipande vidogo.
Chambua vitunguu, kata ndani ya pete au cubes.
Joto sufuria ya kukata na mafuta, kaanga nyama hadi rangi ya dhahabu (dakika 3-5).
Ongeza vitunguu tayari kwa kuku. Kaanga chakula hadi kupikwa.
Ongeza viungo, chumvi na cream ya sour kwenye sufuria. Changanya viungo vyote.
Wakati yaliyomo ya sufuria ya kuchemsha, kupunguza moto, funika chombo na kifuniko.
Chemsha si zaidi ya dakika 20.

Katika tanuri

Vipande vya nyama ya kuku na mimea safi, viungo na cream ya sour inaweza kuwa stewed, kuoka au kukaanga. Harufu ya kipekee na ladha ya kushangaza imehakikishwa kwa hali yoyote! Kila mama wa nyumbani tayari ana katika benki yake ya nguruwe mapishi kadhaa tofauti rahisi ya kupikia fillet ya kuku kwenye cream ya sour. Walakini, unaweza kugeuza mchakato wa kawaida wa upishi kuwa ubunifu.

Viungo:

kifua - 0.5 kg;
mchuzi wa soya - kijiko 1;
cream cream - 1 tbsp.;
vitunguu - 2 karafuu;
nutmeg;
maji ya limao - kulawa.

Kupika:

Ondoa fillet kutoka kwa mfupa, kata vipande vipande.
Chumvi na pilipili nyama, kuweka karatasi ya kuoka.
Changanya viungo vilivyobaki, mimina juu ya vipande vya matiti.
Oka katika oveni kwa angalau dakika 30.
Kuku iliyotumiwa na viazi vya kukaanga.

Katika jiko la polepole

Unaweza kupika fillet ya kuku na cream ya sour, hata wakati hakuna wakati wowote, kwa sababu ndege huoka haraka sana (si zaidi ya dakika 25). Jiko la polepole liko karibu kila jikoni na tayari limekuwa msaidizi mwaminifu kwa wanawake wengi. Ndege ni pamoja na mboga mbalimbali, ambazo zinaweza kupikwa tofauti, au zinaweza kuoka na nyama. Kwa mfano, fillet ya kuku na cauliflower na mchuzi wa sour cream itakuwa sahani iliyosafishwa sana, yenye lishe na yenye afya kwa familia nzima.

Vipengele:

kifua cha kuku - 1 pc.;
vitunguu - 1 pc.;
cauliflower - kichwa 1;
bizari - rundo 1;
cream cream - vijiko 3;
cream - 150 g;
nutmeg - tsp;
mafuta ya alizeti - 1 kijiko.

Mchakato wa kupikia:

Tenganisha fillet kutoka kwa mifupa na ngozi, kata ndani ya cubes.
Kata vitunguu ndani ya pete za nusu.
Kata kabichi kwenye inflorescences ndogo.
Kata bizari vizuri.
Washa modi ya "Frying", kaanga vitunguu.
Ongeza kabichi, fillet ya kuku, kaanga viungo kidogo.
Ongeza viungo vilivyobaki, washa modi ya "Kuzima".
Kupika dakika 20.

Video: kichocheo cha fillet ya kuku na uyoga kwenye mchuzi wa sour cream

Kupika matiti ya kuku ili wawe laini sio rahisi. Ili kufanya hivyo, unahitaji kuchagua kujaza sahihi, ambayo itapunguza nyuzi za ndege. Suluhisho bora itakuwa kupika kifua cha kuku katika mchuzi wa sour cream.

Viunga: 1.1-1.3 kg ya matiti ya kuku, vitunguu kubwa, 170 g ya cream ya mafuta ya kati, vikombe 1.5 vya mchuzi wa kuku wenye nguvu, 80 g ya haradali ya Dijon, 140-160 ml ya divai nyeupe kavu, Bana ya mimea kavu; chumvi ndogo, nutmeg ya ardhi.

Nyama huondolewa kwenye mifupa, kukatwa vipande vikubwa na hudhurungi katika mafuta ya moto pande zote mbili. Chumvi kuku mara moja.
Cube za vitunguu huongezwa kwa ndege. Pamoja, vipengele vinapikwa kwa dakika nyingine 5-6.
Ifuatayo, divai hutiwa kwenye sufuria. Chombo kinaachwa kwenye moto mdogo hadi kiasi cha kioevu kinapungua kwa mara 2.
Katika bakuli tofauti, cream ya sour, mchuzi, viungo vyote, chumvi huunganishwa. Mchanganyiko unaozalishwa hutiwa ndani ya kuku. Misa huletwa kwa chemsha, baada ya hapo hukauka juu ya moto mdogo kwa karibu nusu saa.

Takriban dakika 5 kabla ya utayari, haradali imewekwa kwenye sufuria, ambayo itaongeza kugusa kwa piquancy kwenye sahani. Ili kuonja, sehemu hii inaweza kutengwa kabisa.

Katika jiko la polepole

Viungo: nusu ya kilo ya fillet ya kuku, glasi nzima ya mafuta ya sour cream, 120 g ya jibini ngumu, 2-4 karafuu ya vitunguu, vitunguu, chumvi, mchanganyiko wa pilipili.

Nyama bila filamu na mafuta hukatwa vipande vidogo.
Vitunguu hukatwa kwenye pete nyembamba za nusu.
Vipande vya kuku hutiwa chumvi, pilipili na kupikwa kwa kiasi kidogo cha mafuta katika mpango wa Kuoka kwa dakika 35.
Baada ya kuongeza vitunguu pamoja, viungo hupungua kwa hali sawa kwa dakika nyingine 12-15.
Jibini hupunjwa vizuri na kuunganishwa na vitunguu vilivyoangamizwa na cream ya sour.
Mchuzi pia hutiwa kwenye multibowl.

Kutibu ni stewed katika hali ya kufaa, kwa mfano "Kuzima", 35-40 dakika.

Jinsi ya kupika katika oveni

Viungo: 370 g ya fillet ya kuku, mchanganyiko wowote wa viungo kwa kuku, chumvi ya meza, vijiko 3 vikubwa vya cream ya mafuta ya sour, karafuu ya vitunguu.

Fillet huosha na kukaushwa. Kwa kisu mkali, kupunguzwa kadhaa lazima kufanywa juu ya uso wake. Inatosha mistari 3-4.
Kuku hutiwa na msimu uliochaguliwa na chumvi. Ni muhimu sana kusugua kabisa manukato ndani ya nyama kwa mikono yako. Kupunguzwa kwa fillet kunasindika kwa uangalifu maalum.
Cream cream ni pamoja na vitunguu aliwaangamiza. Unaweza tu kuipitisha kupitia vyombo vya habari au kusugua kwenye grater nzuri.
Pamba fillet na mchuzi pande zote, tuma kwa fomu sugu ya joto na ufunike na foil.
Sahani itaoka katika tanuri kwa dakika 35-45. Joto la digrii 180 ni la kutosha.

Kiasi cha cream ya sour kinaweza kuongezeka ili kupata mchuzi zaidi.

Fillet ya kuku katika cream ya sour na mchuzi wa vitunguu

Viungo: 560-580 g fillet ya matiti ya kuku, vitunguu kubwa, 140 g ya mafuta ya kati ya sour cream, vitunguu kwa ladha, mchanganyiko wa mimea kavu, chumvi.

Kwanza, fillet ya kuku huosha kwa maji baridi. Nyama ni kavu na kitambaa cha karatasi, na kisha kukatwa katika sehemu.
Vitunguu hupunjwa, kukatwa kwenye pete nyembamba na hudhurungi katika mafuta yoyote. Ni bora kutumia sehemu ya creamy au kuyeyuka kwa kusudi hili.
Kuku hutumwa kwa vipande vya mboga. Inaweza kuwa chumvi mara moja na kuinyunyiza na viungo. Chini ya kifuniko kilichofungwa, kuku hupungua hadi kupikwa.
Tofauti, mchuzi umeandaliwa kutoka kwa cream ya sour na vitunguu iliyokatwa. Kiasi chake lazima kiamuliwe kulingana na ni kiasi gani kaya zote zinapenda viungo.
Mchuzi unaosababishwa hutiwa juu ya nyama na vitunguu.

Fillet ya kuku katika cream ya sour na mchuzi wa vitunguu inapaswa kuoka katika kujaza kwa dakika 5-6, baada ya hapo inaweza kutumika kwa sahani yoyote ya upande.

Pamoja na uyoga

Viunga: 620 g ya fillet ya kuku, vitunguu 2 vikubwa, pound ya uyoga wa msitu waliohifadhiwa, 450 g ya cream nene ya sour (unaweza kuchukua nyumbani), vijiko 2 vikubwa vya unga mweupe, chumvi ya meza, mchanganyiko wa pilipili.

Osha fillet, wacha iwe maji, na kisha uifuta kidogo na taulo za karatasi.
Fillet hukatwa vipande vidogo na kukaanga kwa kiasi kikubwa cha mafuta hadi hudhurungi ya dhahabu, baada ya hapo huhamishiwa kwenye sahani tofauti.
Uyoga waliohifadhiwa mara nyingi tayari huchemshwa vizuri mapema. Kwa hiyo, wanaweza kutumwa kwenye sufuria bila maandalizi ya awali.
Uyoga ni kukaanga juu ya moto mdogo pamoja na cubes vitunguu katika mafuta kushoto juu ya kuku.
Unga hunyunyizwa juu ya uso mzima wa bidhaa. Viungo vinachanganywa kabisa. Baada ya dakika chache, cream ya sour huongezwa kwenye sufuria. Unaweza mara moja chumvi na pilipili wingi.
Baada ya mchanganyiko kuchemsha, nyama inarudi kwake.

Baada ya dakika kadhaa, kifua cha kuku katika mchuzi wa sour cream na uyoga ni tayari kabisa. Ni kitamu sana kujaribu sahani kama hiyo na viazi zilizopikwa na nafaka yoyote ya kuchemsha.

Katika mchuzi wa sour cream

Viunga: 330 g ya fillet ya kuku, vitunguu nusu, 140 g ya jibini iliyokatwa, glasi kamili ya cream ya chini ya mafuta, siagi 30-40 g, 1 tbsp. kijiko cha unga wa daraja la juu, chumvi ya meza, mchanganyiko wa pilipili.

Kwanza, vitunguu hupunjwa, kuosha, kukatwa na kukaushwa katika siagi iliyoyeyuka.
Baada ya kuosha na kukausha, kuku hukatwa kwenye vipande nyembamba, vilivyowekwa kwa vitunguu. Pamoja, viungo hupungua kwa dakika kadhaa. Unaweza mara moja chumvi na pilipili yao.
Nyunyiza yaliyomo ya sufuria na unga na kuchanganya vizuri.
Jibini, kata vipande vidogo, na cream ya sour huongezwa kwa kuku. Ni muhimu kuchagua bidhaa bora ya creamy. Itatoa mchuzi upole maalum. Bidhaa ya jibini ya bei nafuu inaweza kujikunja kwenye uvimbe.
Kuku katika mchuzi inapaswa kuchemsha kwa dakika 3-4 chini ya kifuniko kilichofungwa. Kisha unaweza kuzima jiko na kutumikia sahani kwa chakula cha jioni.

Ikiwa mchuzi ni mnene sana, uimimishe na glasi nusu ya maji ya moto ya kuchemsha. Sahani inaweza kutumika na noodles na mbaazi za kijani, kunyunyizwa na vitunguu kijani.

1. Kwanza unahitaji kuosha na kukausha minofu. Kulingana na saizi, matiti yanaweza kukatwa kwa urefu katika sehemu 2. Kutumia filamu ya kushikilia au karatasi, piga kidogo kutoka kwa fillet. Unahitaji kufanya hivyo kwa uangalifu sana ili kifua kisiwe nyembamba sana na kilichopasuka.

2. Kichocheo cha kupikia kifua cha kuku katika cream ya sour kinahusisha matumizi ya mchuzi. Chambua vitunguu na uifanye kupitia vyombo vya habari. Changanya vitunguu na cream ya sour na uchanganya vizuri. Chumvi kwa ladha. Ikiwa inataka, unaweza kuongeza mimea safi au mimea kavu kwenye mchuzi.

3. Weka ngozi au foil chini ya karatasi ya kuoka au sahani ya kuoka. Brush kidogo na siagi na kueneza kuku katika safu hata. Pilipili kidogo na chumvi ikiwa inataka (ni muhimu kukumbuka kuwa mchuzi tayari una chumvi). Unaweza kuongeza viungo kwa kuku au viungo vingine vya kupendeza.

4. Lubricate uso wa matiti kwa ukarimu na mchuzi wa sour cream. Ncha moja - ni bora kufanya sehemu mbili ya mchuzi ili kufunika kuku na nusu na kutumikia pili kwa meza.

5. Nyunyiza na mikate iliyokatwa juu, na kufanya ukanda wa ladha, kuweka vipande vidogo vya siagi juu. Kwa ukoko wa hamu, unaweza pia kutumia jibini iliyokunwa, kwa mfano.

Leo tunatoa kupika sahani rahisi lakini ya kitamu, au tuseme sehemu yake kuu. Tutaacha mapambo kwa chaguo lako ili uweze kufanya kile unachopenda zaidi!

Kanuni za jumla za maandalizi

Utahitaji fillet ya kuku na cream ya sour, mafuta kidogo. Wengine, kama kawaida, kuonja. Hii inahusu viungo, mboga (kama nyanya na pilipili), mboga za mizizi (kama vitunguu na karoti), na kadhalika.

Nyama lazima kusafishwa kwa mafuta na kukatwa vipande vidogo (mara nyingi). Pasha mafuta kwenye jiko na kaanga vitunguu hadi laini. Baada ya hayo, unahitaji kuongeza nyama na uiruhusu "kunyakua". Katika hatua hii, unaweza kumwaga cream ya sour, kuongeza viungo na viungo vingine (kama ipo), simmer mpaka nyama iko tayari.

Kuku ya kuku katika sufuria katika mchuzi wa sour cream

Wakati wa kupika

kalori kwa gramu 100

Kichocheo cha kwanza tulicho nacho ni rahisi sana na haraka. Kila anayeanza na mpenda chakula kitamu atakabiliana nayo. Bon hamu!

Jinsi ya kupika:

Kidokezo: Unaweza kuongeza rosemary mwishoni kwa ladha ya spicy.

Kuku ya kuku katika cream ya sour katika tanuri

Kichocheo hiki ni zaidi kama mlo kamili. Mchuzi mwingi, jibini la gooey, mboga safi na nyama ya juicy - kutibu kweli!

Muda gani - dakika 55.

Ni maudhui gani ya kalori - 177 kalori.

Jinsi ya kupika:

Osha kuku vizuri na uondoe mishipa, kavu.
Tengeneza slits katika kila fillet na kisu.
Osha pilipili tamu, kata ndani, kata nyama vipande vipande.
Kusugua kuku na viungo vya kuku, chumvi na pilipili nyeusi.
Ndani, ambapo kupunguzwa ni, pia kusugua.
Paka sahani ya kuoka na mafuta na uweke nyama hapo.
Ifuatayo, jitayarisha mchuzi. Ili kufanya hivyo, onya vitunguu na upite kupitia kuponda.
Changanya na cream ya sour, maji ya limao, msimu wa ladha na kuchanganya.
Weka kipande cha pilipili kwenye kila kipande.
Mimina mchuzi juu ya kuku na uinyunyiza na jibini iliyokunwa.
Weka katika oveni kwa dakika arobaini kwa digrii 180.

Kidokezo: Unaweza kutumia nyanya badala ya pilipili tamu.

Jinsi ya kupika nyama kwenye cooker polepole

Kichocheo kifuatacho ni kwa wale ambao wana msaidizi wa jikoni nyumbani. Pamoja nayo, sahani itakuwa tayari kwa chini ya saa. Jambo kuu ni kuwa na wakati na sahani ya upande.

Dakika 45 ni muda gani.

Ni maudhui gani ya kalori - 157 kalori.

Jinsi ya kupika:

Osha na kusafisha fillet vizuri, kata kila mmoja wao kwa urefu wa nusu.
Kata ngozi kutoka kwa karoti, safisha na uikate.
Ondoa manyoya kutoka kwa vitunguu, osha na ukate pete za nusu.
Kusugua nyama na viungo.
Mimina bakuli la multicooker na mafuta na uweke kuku ndani yake.
Kueneza vitunguu juu, nyunyiza kila kitu na karoti iliyokunwa.
Katika hali ya kuoka, kupika sahani kwa nusu saa.
Katikati ya kupikia, mimina katika cream ya sour na itapunguza vitunguu, kuongeza chumvi.
Endelea kupika hadi mwisho wa programu.

Kidokezo: Ili kuifanya iwe moto zaidi, ongeza pilipili nyekundu ya ardhi au pilipili safi.

Mapishi ya ladha na uyoga

Ikiwa unaongeza uyoga kwenye nyama, itageuka kuwa ladha mara mbili! Ni uyoga ambao hutoa ladha maalum, na kuku hufanya kila kitu kuwa juicier na zabuni zaidi.

Dakika 40 ni muda gani.

Maudhui ya kalori ni nini - kalori 130.

Jinsi ya kupika:

Osha nyama kabisa na ukate kwenye baa.
Weka kwenye bakuli, nyunyiza na chumvi na pilipili nyeusi, changanya.
Ongeza unga na kuchanganya kila kitu tena.
Weka siagi kwenye sufuria ya kukaanga na ukayeyushe.
Ongeza kuku na kaanga hadi iwe rangi ya hudhurungi pande zote.
Baada ya hayo, toa nje ya sufuria.
Chambua vitunguu na ukate kama unavyotaka.
Ondoa filamu kutoka kwa uyoga, kata miguu.
Kata yao katika vipande na kuchanganya na vitunguu.
Weka wingi unaosababishwa kwenye sufuria na, ukichochea, kaanga hadi kupikwa.
Kisha kuongeza kuku na sour cream.
Ikiwa ni lazima, ongeza viungo vyote.
Chemsha kwa karibu robo ya saa.

Kidokezo: mwishoni mwa kupikia, unaweza kuongeza wiki kwa ladha.

Kuku ya matiti na mboga katika cream ya sour

Pilipili tamu na nyanya za juisi husaidia kuku katika mchuzi wa sour cream. Matokeo yake hayatakuwa tu ya kitamu, bali pia ni mkali sana, yenye rangi!

Dakika 50 ni muda gani.

Ni maudhui gani ya kalori - 146 kalori.

Jinsi ya kupika:

Chambua vitunguu na ukate laini na kisu mkali.
Osha pilipili tamu, kata ndani.
Kata massa ndani ya vipande au cubes.
Osha nyanya na kukata kama unavyotaka.
Osha fillet vizuri, ondoa mafuta na ukate kuku ndani ya cubes.
Mimina mafuta kwenye sufuria ya kukaanga na kuongeza vitunguu.
Kuchochea, kaanga hadi laini.
Ongeza nyama na ulete rangi nyeupe.
Katika hatua hii, ongeza chumvi na pilipili nyeusi ili kuonja.
Mimina pilipili tamu na nyanya iliyokatwa, kupika kwa dakika nyingine tano.
Baada ya hayo, mimina katika cream ya sour na kupika sahani kwa dakika nyingine ishirini.

Kidokezo: Unaweza kuongeza zucchini zaidi, mbilingani, au malenge.

Ili kutoa sahani yako rangi nzuri, yenye kupendeza, hakikisha kuongeza paprika tamu kwenye mchuzi. Matokeo yatakushangaza sana kwamba wakati ujao utapika tu kwa njia hii.

Itakuwa ya kitamu sana ikiwa hutumikia nyama katika mchuzi na mimea safi. Inaweza kuwa bizari, rosemary, mint, parsley, tarragon na wengine.

Kuku katika mchuzi wa sour cream ni ladha, juicy, yenye kupendeza sana na yenye harufu nzuri. Hata kama umekula tu, harufu nzuri inaweza kukufanya uwe wazimu kiasi cha kula kuku zaidi. Bahati njema!