Jibini iliyoyeyuka katika mkate wa pita. Jinsi ya kupika mkate wa pita na jibini iliyoyeyuka

21.03.2023 Macaroni, pasta, dumplings

Lavash na jibini iliyoyeyuka huenda vizuri na sahani za nyama na samaki. Ni rahisi kuichukua na wewe kwa asili au barabarani.

Unaweza kuongeza viungo vyovyote kwa ladha yako katika mkate wa pita na jibini iliyoyeyuka.

Viungo

Kitunguu saumu 2 karafuu Kijani 50 gramu Tango Kipande 1 jibini iliyosindika 2 vipande) Pita Kipande 1

Huduma: 4
Wakati wa maandalizi: Dakika 100
Wakati wa kupika: Dakika 30

Kichocheo cha lavash na mimea na jibini iliyoyeyuka

Ikiwa jibini iliyosindikwa ni ngumu, ni bora kuipoza kwenye friji na kisha uikate. Jibini laini inahitaji tu kusagwa na uma.

Kupika:

Kusaga vitunguu na kuchanganya na jibini na mayonnaise. Ongeza chumvi na pilipili.
Changanya katika blender.
Kata mboga vizuri na uiongeze kwenye misa ya jibini.
Chambua tango na ukate vipande nyembamba vya mviringo.
Weka mkate wa pita kwenye foil au filamu na uipake mafuta na safu nene ya kujaza.
Weka vipande vya tango kwenye nusu moja ya workpiece.
Pindua kwa upole, funika kwa foil au filamu na uweke mahali pa baridi kwa nusu saa.

Kata vipande vipande na utumike.

Kichocheo cha lavash kilichojaa jibini iliyoyeyuka na vitunguu

Appetizer hii ni ya kuridhisha zaidi. Viungo:

mkate wa pita - 1 pc.;
jibini iliyokatwa - pakiti 2-3;
mayai - pcs 3;
mayonnaise - 120 g;
vitunguu - 2 karafuu;
bizari - rundo.

Kupika:

Chemsha mayai. Baridi na ukate kwenye cubes.
Kusaga jibini kwenye grater, pita vitunguu kupitia vyombo vya habari, ukate vizuri bizari.
Changanya kila kitu na uweke kwenye safu safi hata kwenye mkate wa pita.

Weka kwenye jokofu kwa dakika 25-30, vinginevyo kujaza kutabomoka wakati wa kukata

Lavash na chakula cha makopo na jibini

Appetizer hii ni nafuu sana. Wote unahitaji kununua ni makopo ya samaki ya makopo na jibini iliyoyeyuka.

Viungo:

mkate wa pita - 1 pc.;
chakula cha makopo - 1 inaweza;
jibini iliyokatwa - pakiti 2;
karoti 1 pc.;
vitunguu - 1 pc.;
mayonnaise - kwa ladha;
bizari - rundo.

Kupika:

Suuza karoti, ukate vitunguu vizuri. Fry katika mboga au siagi.
Panda samaki wa makopo na uma.
Cool jibini kusindika na wavu au tu kuyeyuka mpaka laini.
Lubricate mkate wa pita na mayonnaise, nyunyiza na jibini na mimea.
Sambaza samaki.
Nyunyiza mboga za kukaanga.

Pindua na uweke kwenye jokofu kwa masaa 1-1.5.

Badala ya samaki wa makopo, unaweza kutumia uyoga wa kukaanga, nyama ya kuvuta sigara, mguu wa kuku wa kuchemsha, lax yenye chumvi kidogo au vijiti vya kaa.

Lavash na kujaza sausage

Appetizer hii ni kama saladi iliyofunikwa kwa mkate wa pita kwa urahisi. Ni bora kutoa upendeleo kwa jibini na ladha ya neutral.

Viungo:

mkate wa pita - 1 pc.;
jibini iliyokatwa - 100 g;
Karoti za Kikorea - 70 g;
nyanya - 1 pc.;
sausage ya kuchemsha - 100 g;
saladi ya kijani - majani 3-4.

Kupika:

Pakaza wavu dumpling.
Fungua jani la pita na brashi na jibini laini iliyoyeyuka.
Kata nyanya katika vipande nyembamba na kuweka jibini.
Kueneza kwa upole karoti za Kikorea na sausage juu.
Kata majani ya lettuki vizuri na uweke kwenye sausage.
Pindua vizuri kwenye roll.

Kwa kuwa kuna nyanya katika kujaza, mkate wa pita hauhitaji kusisitizwa. Nyanya itatoa juisi, na unga utakuwa siki. Kwa hiyo, roll inaweza kukatwa mara moja katika sehemu na kutumika kwenye meza.

Vitafunio vya lavash vinaweza kuliwa kwa joto au baridi. Hii ni mbadala nzuri kwa sandwichi za kawaida.

Ili kuandaa appetizer "Lavash rolls na jibini iliyoyeyuka" Ninatumia lavash ya Kiarmenia - ni nyembamba, elastic, hupiga vizuri na haina machozi wakati imepigwa. Kwa kuongeza, ni laini na ladha.
Kama jibini iliyochakatwa, jibini lolote laini la krimu kama vile VIOLA, PREZIDENT au DRUZHBA linafaa. Jibini hizi zina texture laini, sare na kuenea sawasawa bila shida.
Wacha tuanze kupika rolls na utayarishaji wa bidhaa.
Chemsha mayai ya kuchemsha, baridi. Tunasafisha kutoka kwa ganda na kusugua kwenye grater nzuri.

Suuza parsley chini ya maji ya bomba, kavu na leso na ukate laini.

Tunasafisha vitunguu kutoka kwenye manyoya na kuipitisha kupitia vyombo vya habari vya vitunguu.
Tunatayarisha kujaza.
Ili kufanya hivyo, kuchanganya mayai, parsley, vitunguu na mayonnaise na kuchanganya vizuri.

Ifuatayo, tunaweka mkate wa pita kwenye meza, tumia jibini iliyoyeyuka kwenye uso mzima wa mkate wa pita kwenye safu nyembamba hata. Ni muhimu kuepuka nafasi tupu.
Ili kufanya hivyo, ni rahisi kutumia kisu cha siagi na mwisho wa mviringo.

Ifuatayo, tunasambaza kujaza, pia sawasawa juu ya uso mzima wa mkate wa pita, lakini kwa safu nene.

Sasa hebu tuanze kuunda roll. Funga kwa upole mkate wa pita na kujaza kwa upande mrefu.

Kisha unapaswa kufunga roll inayosababisha kwenye filamu ya chakula na kuituma kwenye jokofu kwa dakika 30-60.
Hii itafanya iwezekanavyo kukata roll katika safu ndogo zilizogawanywa vizuri, bila kufinya kujaza kutoka kwa ncha zilizokatwa.
Baada ya muda kupita, tunachukua tupu kwa safu kutoka kwenye jokofu na, kwa kutumia kisu kilicho na karafuu, kata kwa safu zilizogawanywa kwa upana wa cm 1.5-2.
Lavash rolls na jibini iliyoyeyuka ni tayari.

Roli za vitafunio ni bahari isiyo na mwisho ya ndoto ya chakula kwa mpishi, kwa sababu unaweza kuzipika na vichungi anuwai. Vitafunio vilivyoandaliwa kwa kutumia lavash ni shamba kubwa kwa majaribio ya upishi.

Lavash roll na jibini iliyoyeyuka

Viungo:

Lavash nyembamba - 2 pcs.
Mayai ya kuku (kuchemsha) - 3 pcs.
Jibini iliyosindika - 2 pcs.
Mayonnaise - 4 tbsp. l.
Vitunguu - 5 karafuu
Greens - kwa ladha
Chumvi - kwa ladha
Pilipili nyeusi - kulawa

Mbinu ya kupikia:

Mayai ya kuchemsha, peel na kusugua pamoja na jibini iliyoyeyuka kwenye grater nzuri.
Ongeza bizari iliyokatwa vizuri, vitunguu vilivyoangamizwa, mayonesi, chumvi, pilipili na uchanganya vizuri.
Kata mkate wa pita katika viwanja viwili. Kueneza karatasi ya kwanza ya mkate wa pita na kanzu na molekuli kusababisha.
Juu ya karatasi ya kwanza ya mkate wa pita na kujaza, weka karatasi ya pili ya mkate wa pita na uweke mchanganyiko uliobaki.
Ifuatayo, tembeza mkate wa pita na jibini na yai kwenye roll (tunafanya hivyo kwa uangalifu ili kujaza kusitoke, na mkate wa pita haupasuki).
Kisha kata roll ya pita vipande vipande nadhifu na uziweke kwenye sahani.

Lavash roll na jibini iliyoyeyuka, matango, vitunguu na mimea

Viungo:

Lavash nyembamba - 1 pc.
Jibini iliyosindika - pcs 1-2.
Mayonnaise - 2 tbsp. l.
Vitunguu - 2 karafuu
Greens - 50 g.
Tango - 1 pc.
Chumvi - 2 pini
Pilipili nyeusi ya ardhi - 1 Bana

Mbinu ya kupikia:

Pitisha vitunguu kupitia vyombo vya habari na uchanganye na jibini iliyoyeyuka, mayonesi, chumvi na pilipili.
Jibini iliyosindika inaweza kupozwa kabla kwenye jokofu na kusagwa kwenye grater ya kati.
Changanya kila kitu vizuri. Ni rahisi sana kuchanganya kujaza katika blender.
Kata wiki vizuri. Kuchanganya wiki na jibini. Mara nyingine tena, changanya kila kitu vizuri.
Chambua matango na ukate vipande nyembamba.
Lubricate mkate wa pita sawasawa na kujaza jibini iliyoyeyuka, vitunguu na mimea.
Ni bora kuweka mkate wa pita mara moja kwenye foil au filamu ya kushikilia.
Kisha kuweka matango. Tunaeneza matango tu kwa nusu ya mkate wa pita, vinginevyo kutakuwa na vitu vingi kwenye roll (na roll inaweza kupasuka wakati wa mchakato wa kupotosha na itakatwa vibaya).
Tunapiga mkate wa pita kwenye roll.
Funika kwa karatasi ya foil au plastiki na uweke kwenye jokofu kwa dakika 30-50. Kisha tunafunua foil na kukata kwa uangalifu mkate wa pita vipande vipande na kisu mkali.

Lavash roll na jibini iliyoyeyuka

Nyepesi sana, lakini vitafunio vya kitamu sana na nzuri! Niamini, kwa sahani kama hiyo unaweza kushangaza hata gourmets zinazohitajika zaidi! Lavash ya Kiarmenia laini na yenye juisi, kujaza jibini ladha, ambayo inaambatana na harufu ya maridadi ya vitunguu, na ladha kidogo ya mimea safi ... Naam, ni nani anayeweza kupinga kutibu vile!

Viungo:

jibini iliyokatwa - 400-500 g
mayai ya kuku - 4 pcs.
vitunguu - 3-4 karafuu
lavash nyembamba (Kiarmenia) - 3 pcs.
wiki ya bizari iliyokatwa - 3 tbsp.
kichwa cha lettuce - 1 pc.
mayonnaise - kwa ladha

Mbinu ya kupikia:

Kwa hiyo, kwanza kabisa, tunaweka mayai ya kuchemsha (bila shaka, ngumu-kuchemsha). Kisha tunawapoza na kuwasafisha. Tunasugua mayai yaliyosafishwa kwenye grater coarse au kuikata vizuri kwa kisu (au kuikanda kwa uma).
Baada ya hayo, chaga jibini iliyokatwa (au unaweza kuiponda kwa uma sawa). Tunatenganisha lettu ndani ya majani ya mtu binafsi, suuza vizuri na kavu (kuwaweka kwenye kitambaa cha karatasi). Ikiwa unataka, unaweza kusaga kidogo (au tu kubomoa kwa mikono yako), lakini, kama sheria, majani yamewekwa mzima.
Tunaosha wiki ya bizari vizuri sana chini ya maji baridi ya kukimbia (kwa njia, sio lazima tu bizari, unaweza kutumia kwa usalama mboga nyingine yoyote unayopenda). Kausha na ukate laini.
Changanya mayai yaliyokatwa na jibini iliyoyeyuka, kisha ongeza wiki iliyokatwa kwenye mchanganyiko wa yai ya jibini. Tunasafisha vitunguu na kuikata vizuri (sugua kwenye grater nzuri, au kuipitisha kupitia vyombo vya habari vya vitunguu). Kisha tunatuma kwa mayai na jibini na mimea.
Baada ya hayo, sisi kujaza kujaza kusababisha na mayonnaise na kuchanganya kila kitu kwa makini sana. Ikumbukwe kwamba mayonnaise zaidi unayoweka, bora mkate wa pita utapanda na, hivyo, itakuwa laini. Walakini, usiiongezee ili kujaza kwako kusielee nje ya safu.
Tunaeneza karatasi moja nyembamba safi ya lavash ya Armenia kwenye uso wa kazi mzuri, na majani ya lettu juu yake. Sasa tunaeneza kujaza jibini-yai kwenye saladi. Kisha weka karatasi inayofuata ya mkate wa pita na kurudia utaratibu. Weka mkate wa pita tena (tayari wa mwisho), baada ya wiki na kujaza.
Ifuatayo, funga mkate wa pita kwenye roll (jaribu kuipunguza kwa ukali zaidi wakati wa kupotosha). Tunafunga roll iliyokamilishwa kwenye filamu ya kushikilia (foil au begi rahisi ya plastiki) na kuituma kwenye jokofu ili kupenyeza kwa karibu saa na nusu (au bora, kwa masaa kadhaa).
Kutumikia roll ya pita na jibini iliyoyeyuka kwenye meza, kata vipande vipande vilivyofanana (takriban sentimita 2-3 kwa upana) na uziweke kwenye sahani nzuri ambayo unaweza kupamba na lettuce, mimea, nyanya za cherry au mizeituni.

Lavash roll na jibini iliyoyeyuka na uyoga

Ninakupa chaguo juu ya jinsi ya kupika roll ya mkate wa pita na jibini iliyoyeyuka. Kaanga uyoga na vitunguu kwenye sufuria, changanya jibini iliyokunwa na mimea. Kueneza uyoga na jibini kwenye karatasi ya mkate wa pita. Pindua mkate wa pita, brashi na yai na uweke kwenye oveni kwa dakika 15. Kutumikia moto kwenye meza.

Viungo:

Champignons - Gramu 200
Jibini iliyosindika - 200 gramu
Lavash - kipande 1
Kundi la mboga - kipande 1
Vitunguu - 1 kipande
Yai - 1 kipande
Mafuta ya mboga - 1 Sanaa. kijiko
Chumvi, pilipili - kulahia

Mbinu ya kupikia:

Kata uyoga na vitunguu, kaanga kwenye sufuria hadi zabuni.
Jibini wavu, ongeza wiki iliyokatwa.
Kueneza uyoga kwenye karatasi ya mkate wa pita, na kisha jibini na mimea.
Funga kingo za mkate wa pita, pindua. Weka kwenye karatasi ya kuoka iliyofunikwa na ngozi.
Juu na yai iliyopigwa na kutuma kwa dakika 15 preheated hadi 180 digrii tanuri. Kutumikia moto kwenye meza.

Lavash rolls na ham, matango na jibini melted

Kweli, kitamu cha haraka sana, kitamu na cha asili cha baridi, ambacho hakitakuchukua zaidi ya dakika 15 kuandaa! Seti ya bidhaa ni ndogo, kama vile gharama za kazi. Rolls hizi ni kamili kwa vitafunio, lakini pia zitakuja kwa manufaa kwenye picnic. Hazihitaji wakati wa kuloweka na kulainisha mkate wa pita, kwani zina matango ya kung'olewa.

Viungo:

lavash nyembamba ya Armenia,
ham,
matango ya pickled
jibini iliyoyeyuka,

Mbinu ya kupikia:

Tutageuza kujaza kuwa kuenea, yaani, kusaga kwa kuchanganya, hivyo kwanza kabisa tutakata matango makubwa.
Sisi pia kukata ham katika vipande vikubwa.
Tunaweka kila kitu kwenye bakuli la mchanganyiko na kukata kwa msaada wa pua ya kisu.
Kwa kweli nusu dakika na umemaliza!
Lavash hutiwa na jibini iliyoyeyuka.
Tunaeneza mchanganyiko wa ham na tango, baada ya hapo tunaeneza safu hata juu ya jibini.
Na sasa funga roll ya pita kwa ukali. Hapa kuna safu.
Kata vipande vipande na utumike!

Lavash rolls na jibini iliyoyeyuka na nyanya

Viungo:

lavash nyembamba kipande 1
jibini iliyosindika laini 100 g
nyanya 2 pcs
matawi ya parsley na bizari 6 pcs
mafuta ya mboga
10 g ya kijani
manyoya ya vitunguu 3 pcs

Mbinu ya kupikia:

Sahani hii ni rahisi sana kuandaa. Kwa ajili yake, tunahitaji lavash nyembamba ya Kiarmenia, ni bora kununua lavash katika sura ya mstatili, inaonekana bora katika sahani iliyokamilishwa, kwa sababu ina kingo laini na, ipasavyo, ni rahisi zaidi kuzunguka kwenye roll.
Lavash inapaswa kuwa laini na sio kuteketezwa (hii hutokea), vinginevyo tutalazimika kaanga hata hivyo, lakini zaidi juu ya hilo baadaye. Kama jibini, ni bora kutumia jibini laini iliyosindika (kama Viola, Hochland) na ladha ya kawaida ya cream.
Kuanza, tunachukua mkate wetu wa pita na kueneza juu ya uso mzima (upande mmoja) na safu nyembamba ya jibini (2-3 mm).
Sasa kata nyanya ndani ya cubes na ukate vizuri wiki. Tunaeneza mkate wa pita na jibini, kwanza nyanya, kisha wiki. Tunaeneza juu ya uso mzima wa mkate wa pita, lakini sio kwenye safu nene sana, ambayo ni kwamba, vipande vya nyanya na wiki vinapaswa kuwa huru kutoka kwa kila mmoja.
Tunapasha moto sufuria na mafuta ya mboga juu ya moto mwingi na kueneza roll yetu kwa kaanga. Ndani ya dakika chache, roll hupata ukoko wa dhahabu (usifunue mkate wa pita kwenye sufuria, itakuwa ngumu).
Mara tu upande mmoja unapokaanga, pindua roll na kaanga upande mwingine.
Kata roll ya kukaanga katika rolls ndogo na utumike. Sahani hii ni nzuri kwa joto na baridi. Nzuri kwa picnics. Ladha ni laini na laini na vidokezo vya hila vya kijani kibichi. Kwa kifupi, kitamu sana, ninashauri kila mtu kujaribu.

Lavash rolls na jibini melted

Viungo:

mkate mwembamba wa pita - 1 pc;
jibini iliyokatwa - pcs 2;
vitunguu - 2 karafuu;
mayonnaise (ikiwa ni lazima) - 1-2 tsp

Mbinu ya kupikia:

Kupika rolls kama hizo ni rahisi kama kuweka pears: jibini tatu zilizosindika za chapa yako uipendayo kwenye grater nzuri. Ninachukua curds tayari na vichungi - na ladha ya mimea na vitunguu, lakini pia unaweza kuchukua rahisi kama "Urafiki".
Kufuatia curds, tatu kwenye grater ni michache ya karafuu ya vitunguu. Ikiwa unapenda spicy sana - weka vipande vitatu badala ya mbili.
Changanya mchanganyiko huu vizuri hadi laini. Ikiwa jibini zilizosindika ni ngumu sana na sio plastiki sana, basi vijiko kadhaa vya mayonesi vinaweza kuongezwa kwenye mchanganyiko ili iwe rahisi kuchanganya. Lakini usiiongezee na mayonnaise: kutoka kwake, mkate wa pita unaweza kuwa siki haraka, loweka.
Sasa tunaweka karatasi moja ya mkate mwembamba wa pita kwenye meza na kueneza na kijiko au kisu na jibini na kuweka vitunguu.
Tunaeneza uso mzima kabisa, kwa ukingo, kusambaza mchanganyiko kabisa.
Tunapiga mkate wa pita kwenye roll.
Na mara moja, kwa kisu mkali, kata roll vipande vipande kuhusu nene 1.5-2 cm.
Tunatumikia mikate ya pita na jibini iliyoyeyuka na vitunguu na kozi yoyote ya kwanza - supu, supu ya samaki, borscht. Hii ni ladha! Roli kama hizo zitafyonzwa kikamilifu hata na chai.

Lavash roll na jibini iliyoyeyuka na karoti ya Kikorea

Lavashi iliyo na karoti za mtindo wa Kikorea na viungo vingine vya kupendeza ni kamili kama vitafunio. Wanaweza kupamba kwa usawa meza ya sherehe na chakula cha jioni cha kila siku.

Kawaida sahani hii hutumiwa kwa namna ya roll iliyokatwa vipande nyembamba, ambayo inafanya uwezekano wa kurekebisha kwa urahisi ukubwa wa sehemu iliyoliwa na kufurahia vipande vya mtu binafsi pamoja na washiriki wengine katika chakula.

Viungo:

mkate wa pita (nyembamba) - vipande 2;
yai - vipande 2;
jibini iliyokatwa - vipande 2;
karoti katika Kikorea - kilo 0.2;
vitunguu - 1 karafuu;
bizari au parsley - 50 g;
mayonnaise - 2 vijiko.

Mbinu ya kupikia:

Chemsha mayai kwa bidii, ondoa shell, wavu kwa kutumia grater kubwa;
Ikiwezekana, kata vipande vya karoti za Kikorea (kuzipunguza, ambayo itarahisisha kupikia zaidi);
Katika bakuli tofauti, panda jibini zote mbili zilizosindika na uma (ikiwa jibini la kawaida hutumiwa, basi tu wavu), changanya na karoti, mayai na vitunguu vilivyochaguliwa kabla na mimea;
Changanya kila kitu, msimu na mayonnaise;
Gawanya kila karatasi ya pita katika sehemu kadhaa za saizi inayofaa;
Sambaza kujaza sawasawa juu ya kila sehemu, na kisha uingie kwenye safu na ukate kila vipande vipande 2.5 cm nene;
Panga appetizer nzima kwenye sahani, kupamba na mabaki ya mimea na kutumikia.

Kichocheo cha lavash na jibini laini iliyoyeyuka

Viungo:

mkate wa pita - kipande 1;
jibini iliyokatwa laini - kilo 0.1;
karoti katika Kikorea - kilo 0.1;
mayonnaise - 50 g;
majani ya lettuce - vipande 4.

Mbinu ya kupikia:

Weka karatasi ya mkate wa pita juu ya desktop na uifunike na jibini laini (ili kubadilisha ladha ya sahani, unaweza kuchukua sio jibini la kawaida tu, lakini pia zile zilizo na viongeza, na jibini ngumu zitaongeza utajiri kwa ladha. );
Baada ya jibini laini, weka safu ya pili ya kujaza - karoti za mtindo wa Kikorea (pia inakaribishwa ikiwa karoti ilipikwa na viungo vingine vya ziada);
Omba mayonnaise iliyoandaliwa sawasawa kwenye karoti (hii itafanya kujaza juicy zaidi), msimu na chumvi ili kuonja;
Suuza majani ya lettu katika maji ya bomba na uwaache kavu kidogo na kuenea ili kufunika safu nzima ya mayonnaise (lettuce pia inaweza kubadilishwa na parsley iliyokatwa au bizari);
Piga mkate wa pita kwa ukali na kujaza, ukipe sura ya roll, uifunghe na filamu ya chakula na uipeleke kwenye rafu ya jokofu kwa dakika 40;
Kata roll katika sehemu na kuendelea na chakula.

Lavash roll na karoti za Kikorea na jibini

Leo, kwenye mtandao, unaweza kupata aina kubwa ya mapishi na mkate wa pita. Lavash roll na karoti za Kikorea inachukuliwa kuwa ya kawaida zaidi. Appetizer itaonekana nzuri kwenye meza ya sherehe na kwa chakula cha kawaida. Kama kujaza, unaweza kutumia sio karoti tu, bali pia nyama ya kuchemsha (ya kuvuta sigara), samaki nyekundu yenye chumvi kidogo, shrimps, jibini, uyoga, kachumbari, beets za kung'olewa.

Viungo:

lavash nyembamba ya Kiarmenia (kubwa) - 1 pc.;
Jibini iliyosindika - pcs 2., Inaweza kubadilishwa na imara 150 g;
Mayai - 2 pcs.;
Karoti katika Kikorea - 220 g;
Mayonnaise - vijiko 3;
Matawi ya bizari - pcs 3-4.

Mbinu ya kupikia:

Hebu tuandae stuffing kwa roll. Tunaosha mayai chini ya maji ya bomba na kuiweka kwenye sufuria. Mimina katika kioevu safi, kilichochujwa, ongeza chumvi kidogo na kuweka kuchemsha. Baada ya kuchemsha, endelea kupika kwa dakika 10. Tunaweka chini ya maji ili baridi, na kisha tuitakasa kutoka kwenye shell. Pasua kwenye grater kubwa.
Kwa jibini iliyosindika, ondoa kifurushi na uikate kama mayai. Ikiwa unatumia aina tofauti ya jibini, basi lazima pia kuwa na grated.
Tunapunguza karoti iliyonunuliwa katika Kikorea kutoka kwa juisi na kuiweka kwenye bakuli na bidhaa
Osha matawi ya bizari, kavu na ukate laini. Tunaweka kwenye chombo na bidhaa zingine na kuongeza mayonesi
Koroga kabisa yaliyomo. Hiyo ndiyo yote kujaza kwa roll iko tayari kabisa
Weka mkate wa pita kwenye uso safi na kavu wa meza. Kueneza kujaza kwenye safu nyembamba.
Piga roll ya pita vizuri
Baada ya kuifunga bidhaa iliyokamilishwa kwenye filamu ya kushikilia na kuiweka mahali pa baridi kwa dakika 60
Baada ya muda kupita, kata roll katika sehemu.
Lavash na karoti za mtindo wa Kikorea na jibini ni tayari kabisa. Inaweza kutolewa kwa wageni.
Ili roll ya appetizer isibomoke wakati wa kukata, ni muhimu kuipindua kwa ukali.
Unaweza kupika vitafunio vya afya zaidi na vya chini vya kalori, kwa hili ni vya kutosha kuweka mboga zaidi, na kutumia cream ya sour au mtindi wa Kigiriki badala ya mchuzi wa mayonnaise.
Ni muhimu kusambaza kujaza juu ya mkate wa pita na kuipotosha haraka sana ili karatasi zisiwe na muda wa mvua.
Viungo vyote vinahitajika kukatwa kwa aina moja. Kwa mfano, ikiwa sehemu hukatwa kwenye mchemraba, basi wengine hukatwa kwa njia ile ile. Pia ni muhimu kwamba viungo vya vitafunio viwe kwenye joto sawa, ikiwezekana joto la kawaida. Vinginevyo, vyakula vya baridi vitapunguza.
Karoti za Kikorea zilizo tayari lazima zionjeshwe kabla ya kuongeza. Kwa hiyo itakuwa rahisi kuleta kujaza kwa ladha.
Wakati mwingine kununuliwa karoti za Kikorea ni chumvi sana na spicy katika ladha. Ili sio kuharibu sahani ya mwisho, unaweza kuifanya mwenyewe, kwa kuzingatia sifa zako za ladha. Ili kufanya hivyo, safisha karoti safi za juisi na ukate kwenye grater kwa saladi za Kikorea.
Ongeza chumvi, sukari, siki kwa ladha na suuza kidogo ili juisi ianze. Mimina mafuta ya mboga kwenye sufuria, ongeza viungo kwa karoti za Kikorea, karafuu ya vitunguu iliyokatwa ikiwa inataka, moto. Mimina mavazi ya mafuta yaliyokamilishwa ndani ya karoti, koroga na kuiweka chini ya shinikizo kwa masaa 2.

Lavash roll na ham na jibini iliyoyeyuka

Viungo:

Lavash nyembamba - 1 pc.
Ham - 250 g
Jibini iliyosindika - 100 g
Mayai - 2 pcs.
Dill - 1 rundo
Mayonnaise - 2 tbsp. l.
Ketchup - 2 tbsp. l.

Mbinu ya kupikia:

Kata ham ndani ya cubes, baada ya kuitakasa hapo awali kutoka kwa filamu ambayo iliuzwa.
Kusaga bizari iliyoosha, ambayo itatoa sahani safi na harufu.
Kwa mkate wa pita, unaweza kutumia mboga yoyote ambayo unayo nyumbani kwako: lettuce, parsley au basil. Soma zaidi:
Kueneza mkate wa pita na michuzi: ketchup na mayonnaise.
Lavash iliyotiwa na ketchup na mayonesi itakuwa laini, laini na tamu zaidi.
Weka ham kwenye mkate wa pita.
Kusambaza sawasawa juu ya uso mzima.
Jibini wavu na mayai ya kuchemsha, nyunyiza kujaza na mimea.
Chemsha mayai kwa kama dakika 7, na ni bora kutumia jibini ambayo ni nzuri kusaga. Usichukue aina laini za cream. Ni bora kuchukua jibini iliyosindika kama "Urafiki" au "Kiholanzi".
Funga kingo za pita.
Fanya aina ya bahasha ili kujaza haitoke wakati wa mchakato wa kupotosha.
Piga roll ya pita. Weka kwenye jokofu kwa dakika 15-20
Wakati huu, mkate wa pita utaingizwa, kujaza kutasambazwa sawasawa na utapata sahani ya kitamu sana.
Kata roll ya mkate wa pita na ham vipande vipande na utumie.

Lavash rolls ni rahisi sana na vitafunio vya kitamu kwa meza ya sherehe. Wanaweza kutumika kwa siku ya kuzaliwa, na kwa Mwaka Mpya, na kwa karibu likizo yoyote ya familia wakati unataka aina mbalimbali kwenye meza tajiri. Sahani hii rahisi, ladha ilipata umaarufu wake si muda mrefu uliopita, na sasa inachukua kiburi cha mahali kati ya vitafunio vya jadi. Na sio siri kwamba unaweza kupika pita rolls na aina kubwa ya kujaza.

Tutakuambia mapishi kadhaa kwa safu za kupendeza zaidi, na una uhakika wa kupata ile inayofaa ladha yako. Vitafunio hivi vina hakika kufurahisha wageni wako na kufurahisha wapendwa.

Sehemu kuu ya appetizer hii ni lavash nyembamba ya Armenia. Inauzwa katika maduka katika sehemu ya mkate na karibu kila mara inapatikana kwa urahisi. Ikiwa inataka, si vigumu kuoka mwenyewe. Lakini, ikiwa hakuna wakati wa hili, basi mkate mzuri wa pita kutoka duka ni kamilifu.

Lavash rolls na samaki nyekundu (lax) na jibini cream

Ili kuandaa roll kama hiyo, tunahitaji:

lavash nyembamba ya Armenia
samaki nyekundu yenye chumvi kidogo (lax, trout. chum lax) - gramu 200,
jibini laini la cream (haijachakatwa, tafuta jibini laini kwenye mitungi kama Almette, Cremette, Violetta, Philadelphia, Mascarpone) - gramu 180-200,
maji ya limao - vijiko 1-2, nyunyiza samaki.
wiki kwa ladha

Ili kutengeneza mikate ya mkate wa pita na lax na jibini la cream, kata lax yenye chumvi kidogo kwenye vipande nyembamba. Vipande vidogo, itakuwa rahisi zaidi kuifunga roll na itaonekana kuwa nadhifu.

Kueneza jibini la cream juu ya mkate wa pita katika safu nyembamba, hata. Kisha, weka vipande vya samaki, lakini si karibu, lakini kwa vipindi vidogo. Ni vizuri kubadilisha ladha ya jibini na samaki katika tabaka ikiwa unawaweka katika muundo wa checkerboard.

Mimina maji ya limao kidogo juu ya lax ili kuleta ladha. Dawa ya kupikia ni kamili kwa hili, ambayo itasaidia kueneza maji ya limao katika safu nyembamba, hata.

Baada ya hayo, unaweza kunyunyiza mkate wa pita na jibini na samaki na safu nyembamba ya wiki iliyokatwa vizuri. Dill au vitunguu ya kijani ni nzuri. Lakini siipendekeza kuweka wiki nyingi, kwa vile zinaweza kuziba ladha ya maridadi ya samaki na jibini. Ni bora kupamba rolls na wiki juu, wakati wa kutumikia.

Pindua mkate wa pita kwenye sausage mnene sana, funika kwenye filamu ya kushikilia na uweke kwenye jokofu kwa angalau nusu saa. Lavash itaingia wakati huu na kuwa laini.

Ondoa roll kutoka kwenye jokofu kabla ya kutumikia kwenye meza ya sherehe. Mara tu ukiifungua, kata vipande vipande vya unene wa 2-3cm moja kwa moja kuvuka ikiwa unataka sehemu ndogo, au kwa mshazari ambayo itafanya vipande virefu na vikubwa.

Panga vizuri kwenye sahani na kupamba na mimea au nyanya za cherry.

Tazama pia video kadhaa na maandalizi ya vitafunio - pita rolls na samaki nyekundu.

Bon hamu!

Lavash rolls na vijiti vya kaa na jibini iliyoyeyuka

Kwa roll kama hiyo ya kupendeza utahitaji:

lavash ya Armenia - kipande 1,
vijiti vya kaa - ufungaji,
jibini iliyoyeyuka - gramu 150,
mayonnaise - vijiko 2-3,
wiki kwa ladha

Kwa roll hii, itakuwa muhimu kuandaa kujaza mapema, yaani, kuchanganya kwa namna ya saladi, hii itawawezesha viungo kushikamana vizuri na mchuzi na kuzuia roll kutoka kuanguka baadaye.

Chukua vijiti vya kaa na uikate kwenye grater coarse. Unaweza pia kukata kwa kisu kwenye majani madogo. Epuka vipande vikubwa vya nene, watafanya roll bumpy na mbaya, na itakuwa vigumu zaidi kuifunga.

Ikiwa unatumia jibini ngumu iliyosindika kwenye briquettes, kisha uikate. Ikiwa ni laini, kisha kuchanganya na vijiti vya kaa, lakini wakati huo huo kupunguza kiasi cha mayonnaise.

Kata wiki vizuri. Changanya vijiti vya kaa, jibini, mimea na mayonnaise kwenye bakuli tofauti hadi laini.

Kueneza mkate wa pita kwenye uso safi, kavu. Kueneza kujaza kusababisha juu yake katika safu hata. Pinduka kwa ukali, kuwa mwangalifu usiondoke Bubbles za hewa. Funga roll iliyokamilishwa kwenye filamu ya kushikilia na kuiweka kwenye jokofu ili loweka. Hii inapaswa kuchukua angalau nusu saa, basi mkate wa pita hautakuwa kavu sana na vitafunio vitageuka kuwa laini.

Kabla ya kutumikia, toa mkate wa pita kutoka kwenye filamu na uikate kwenye miduara yenye unene wa sentimita 2-3. Panga vizuri kwenye sinia na kupamba kama unavyotaka. Rolls na vijiti vya kaa na jibini iliyoyeyuka ni tayari! Bon hamu!

Lavash rolls na ham na jibini

Ili kutengeneza rolls za pita na ham na jibini utahitaji:

roll nyembamba ya Kiarmenia - kipande 1,
nyama ya nguruwe - 250-300 g;
jibini ngumu - gramu 250-300,
mayonnaise - vijiko 3-4,
matango safi au kung'olewa kama unavyotaka - vipande 2-3,
wiki safi.

Roli kama hiyo imeandaliwa haraka sana, kwa hivyo maandalizi yote ya awali yatakuwa kukata kujaza.

Kuna njia mbili za kuongeza kujaza.

Ya kwanza ni kukata jibini na ham katika vipande nyembamba sana. Kwenye karatasi ya mkate wa pita iliyotiwa mafuta na mayonesi, weka kwenye tabaka mbili. Weka matango yaliyokatwa nyembamba juu na uinyunyiza na mimea. Kisha pindua kwa ukali. Tafadhali kumbuka kuwa kadiri unavyotengeneza vipande vya jibini na ham, ndivyo itakuwa ngumu zaidi kusonga roll na nene itageuka mwisho.

Njia ya pili ni kusugua jibini kwenye grater coarse, kata ham na vipande nyembamba, kata matango kwa njia sawa na ham. Baada ya hayo, changanya jibini, ham na matango na mayonnaise, kama kwa saladi. Kisha, ueneze kujaza juu ya mkate wa pita kwenye safu hata. Pindua kwa ukali mkate wa pita na kuiweka kwenye jokofu ili kuzama, kuifunga kwenye filamu ya chakula kabla.

Kabla ya kutumikia, kata roll kwenye miduara yenye unene wa sentimita 2-3. Appetizer ladha kwa meza ya likizo iko tayari!

Lavash rolls na karoti za Kikorea

Kwa roll utahitaji:

Karoti za Kikorea - gramu 200,
mayai ya kuchemsha - vipande 2,
jibini iliyoyeyuka - gramu 200,
kijani,
mayonnaise kidogo
karafuu ya vitunguu.

Ili kuandaa rolls za pita na karoti za Kikorea, jitayarisha mkate wa pita. Weka juu ya uso kavu, safi. Panda mayai ya kuchemsha kwenye grater coarse, changanya na jibini iliyoyeyuka, mimea iliyokatwa vizuri na vitunguu iliyokatwa. Ongeza mayonesi. Weka kujaza huku kwenye mkate wa pita kwenye safu nyororo. Nyunyiza karoti za Kikorea juu. Ikiwa kuna vipande vikubwa sana, kata vipande vidogo.

Kisha, funga vizuri na uweke kwenye jokofu kwa muda. Usisahau kuifunga kwenye filamu ya chakula.

Unaweza kutumika baada ya saa, kata ndani ya miduara 2-3 sentimita nene.