Jamani, tunaweka roho zetu kwenye tovuti. Asante kwa hilo
kwa kugundua mrembo huyu. Asante kwa msukumo na goosebumps.
Jiunge nasi kwenye Facebook Na Katika kuwasiliana na

Kulingana na uchunguzi, wanawake kwa wastani hutumia zaidi ya saa 8 kwa wiki kupika. Na ikiwa unaongeza wakati wote ambao wanawake hutumia kwenye jiko wakati wa maisha yao, unapata miaka 3 ya kupikia kuendelea! Kwa bahati nzuri, kuna njia ya kupunguza wakati huu, na friji ya kawaida itasaidia na hili. Sasa tutakuambia kila kitu.

Kuna njia 2 za kuanza kuokoa wakati wa kupikia:

• Pika sahani 5-6 kwa wakati mmoja (huduma zinapaswa kuwa ndogo), fungia vyombo vingi na kisha, ikibidi, futa na kula.
• Na unaweza kupika sahani 1 kila wakati, lakini kwa kiasi kikubwa kuliko kawaida, na kufungia sehemu yake. Katika wiki moja au mbili, vyakula vingi vilivyotengenezwa tayari vitajilimbikiza kwenye friji yako kwamba unaweza kujiruhusu mara kwa mara usifikirie juu ya kupika, lakini tu kufuta na kurejesha hifadhi.

tovuti kukuambia nini sahani zilizopangwa tayari zinaweza kugandishwa na wakati huo huo usiogope kwamba baada ya kufuta watageuka kuwa dutu isiyofaa.

1. Pilau

Tunafungia. Pilaf inapaswa kugandishwa tu iliyopikwa safi na kilichopozwa kwa joto la kawaida. Inaweza kufungwa kwenye mifuko (ikiwa imetoa hewa yote hapo awali) au vyombo. Pia, usisahau kubandika kibandiko na tarehe ya kufungia. Weka pilau waliohifadhiwa Miezi 3 kwa -18 °C.

Defrost. Kuna njia kadhaa za kufuta:

• Katika sufuria ya kukata (ikiwa imehifadhiwa kwenye mfuko). Kuhamisha pilaf kwenye sufuria kavu isiyo na joto na simmer juu ya moto mdogo chini ya kifuniko. Unaweza kuongeza vijiko kadhaa vya maji.
• Katika microwave. Tumia tu hali ya kufuta.
• Katika jokofu. Weka pilaf iliyohifadhiwa ndani yake kwa karibu masaa 8-10 (kulingana na kiasi), kisha joto sahani kwa njia yoyote inayofaa kwako.

2. Keki za jibini

Tunafungia. Baada ya kupika cheesecakes, ziweke kwenye taulo za karatasi ili kunyonya mafuta ya ziada. Kwanza, ziweke kwenye joto la kawaida, na kisha uziweke kwenye jokofu kwa saa. Kisha uwafunge kwenye turret ya vipande 5-6, funika na filamu ya chakula au uhamishe tu kwenye mfuko. Weka cheesecakes tayari-made katika freezer Miezi 4.

Defrost. Keki za jibini zinahitajika kuhamishiwa kwenye jokofu, na kisha, zinapokwishwa kabisa, ziwape tena kwenye microwave au tanuri. Ni bora kuzipunguza jioni, na asubuhi utakuwa na kifungua kinywa tayari.

3. Pilipili zilizojaa

Tunafungia. Kwanza, sahani iliyokamilishwa lazima iwekwe kwenye jokofu ili baridi. Baada ya kama masaa 2, pilipili inaweza kuharibiwa kwenye mifuko, bila kusahau kutolewa hewa kutoka kwao baada ya hayo. Ikiwa kuna nafasi ya kutosha kwenye jokofu, panga pilipili kwenye vyombo. Weka pilipili iliyojaa tayari Miezi 3.

Ikiwa umepika pilipili na mchuzi, unaweza kufungia mchuzi tofauti kwa kutumia vyombo vidogo.

Defrost:

• Katika jokofu. Waweke hapo mapema, kwa mfano usiku. Na unaweza kuwasha moto sahani hii kwenye sufuria kwenye mchuzi au kwenye oveni.

4. Pizza

Tunafungia. Baridi pizza iliyokamilishwa kwa joto la kawaida, funika na filamu ya kushikilia. Weka katika freezer pizza haipaswi kuwa zaidi nusu mwaka. Kwa njia, unaweza kukata vipande vipande, kuifunga kila mmoja na filamu na kuifungia kwa fomu hii.

Defrost. Kwanza, basi pizza itayeyuka kidogo, labda sio kabisa. Kisha uondoe filamu na kuweka pizza katika microwave kwa dakika 3-4 au katika tanuri ya preheated kwa dakika 10-15.

5. Mchele

Tunafungia. Mchele uliopikwa unaweza kugandishwa ikiwa utaupika vizuri. Ikiwa utaishia na wingi wa mchele usiofaa, unaonata, kufungia na kuyeyusha kutafanya kuwa hata chini ya ladha. Kwa hiyo, kwanza, mchele uliomalizika unahitaji kupozwa. Ili kufanya hivyo, ueneze kwenye tray ya gorofa na kuchochea mara kwa mara kwa uma. Mara tu mchele umepoa, mimina ndani ya vyombo bila kukanyaga. Acha nafasi tupu. Weka vyombo kwenye jokofu na uzitikise mara chache kwa muda wa saa 2 zijazo ili mchele usishikamane na kuwa tofali moja kubwa. Ikiwa kila kitu kilifanyika kwa usahihi, baada ya kufuta, mchele utakuwa crumbly. Weka inaweza 3–6 miezi.

Defrost:

• Kuhamisha mchele kwenye rafu kwenye jokofu hadi kufutwa kabisa.
• Unaweza pia kufuta mchele kwenye microwave: uhamishe kwenye sahani, ongeza maji kidogo ya kuchemsha na uwashe hali ya kufuta.
• Unaweza pia kurejesha mchele kwenye sufuria ya kukata: kupunguza moto kwa kiwango cha chini, kuongeza maji kidogo kwa mchele na kuchochea mara kwa mara.

6. Viazi

Tunafungia. Viazi ni bidhaa maalum ya kufungia, kwani baada ya kufuta wanaweza kubadilisha ladha na muundo wao. Kwa hivyo, ni bora kufungia viazi kwa namna ya viazi zilizosokotwa. Inapaswa kuwa waliohifadhiwa safi. Cool puree kwa joto la kawaida, kisha friji kwa masaa 2-3. Baada ya hayo, weka kwenye vyombo au mifuko na upeleke kwenye jokofu. Weka puree unaweza hadi miezi sita.

Defrost:

• Katika microwave kwa kutumia kuweka defrost.
• Kwenye rafu ya jokofu kwa masaa kadhaa.
• Katika sufuria ya kukata - tu kuongeza maji kidogo.

7. Kashi

Inaweza kuonekana kuwa haina maana kufungia sahani ambazo zimeandaliwa kwa angalau nusu saa. Walakini, wakati mwingine nusu saa ina jukumu kubwa baada ya kazi ngumu ya siku.

Tunafungia. Nafaka zote zinaweza kugandishwa, tofauti pekee ni wakati hifadhi: nafaka kupikwa kwa maji inaweza kuhifadhiwa si zaidi ya miezi 6 na nafaka katika maziwa - si zaidi ya 4.

Kwa hivyo, nafaka zilizotengenezwa tayari zinahitaji kupozwa hadi 4-6 ° C (ziweke kwenye jokofu kwa saa), na kisha uimimine kwenye vyombo au mifuko (kwa mfano, unaweza kufanya hivyo na oatmeal au buckwheat) na uweke ndani. friji.

Hila kidogo: kuweka mfuko ndani ya chombo na kisha kumwaga uji ndani yake. Inapoganda, toa mfuko kutoka kwenye chombo na una tofali la uji lililogandishwa ambalo huchukua nafasi kidogo kwenye friji.

Nafaka za kioevu huhifadhiwa vizuri kwenye jar au chombo. Usisahau kwamba bidhaa itapanua wakati waliohifadhiwa, hivyo kuondoka nafasi kidogo tupu.

Defrost. Uji unapaswa kuwa thawed tu kwenye rafu ya jokofu. Vile kavu vitayeyuka kwa masaa machache, lakini kioevu ni bora kufutwa jioni. Asubuhi utakuwa na kifungua kinywa kilichopangwa tayari, ambacho kitabaki moto katika microwave.

8. Supu safi, broths

Tunafungia. Supu safi tu ya cream au mchuzi unapaswa kutumwa kwenye friji, na sio ile iliyosimama kwa siku moja au mbili. Inafaa pia kuzingatia kwamba baada ya kufuta supu, pasta iliyomo ndani yake itakuwa giza (kutokana na wanga, ambayo humenyuka kwa mabadiliko ya joto). Pia, usifungie supu iliyo na viazi, kwani kuna nafasi kwamba baada ya kufuta supu itageuka kuwa uji.

Kwa hivyo, baada ya supu kupoa, mimina ndani ya vyombo kavu na uweke kwenye jokofu. Hakikisha kuacha nafasi ya bure kwenye vyombo. Weka supu kama hiyo haipaswi kuwa ndefu Miezi 3.

Kwa njia, ni bora si kufungia wiki katika supu. Kufungia kung'olewa safi tofauti.

Defrost. Supu inaweza kuwa thawed katika microwave (defrost mode) au kwenye jokofu: katika kesi hii, supu itayeyuka kwa masaa 4-5, na kisha lazima iwe moto kwenye sufuria juu ya moto mdogo. Sio lazima kuleta supu kwa chemsha.

9. Kuoka

Tunafungia. Mkate, buns, pies, muffins, pies, biskuti na gingerbread inaweza kuwa waliohifadhiwa. Keki kubwa, kama mkate au pai, inapaswa kukatwa kabla ya kugandishwa. Weka keki kwenye friji inaweza kuwa kwenye mifuko au vyombo na sio tena Miezi 2.

Defrost:

• Katika microwave.
• Wacha iweke kwenye joto la kawaida.

10. Bidhaa za nyama

Tunafungia. Kwanza, baridi sahani yoyote ya nyama iliyoandaliwa (cutlets, kuku, nyama za nyama, na kadhalika) kwa joto la kawaida na kufunika na filamu ya chakula, na kisha kutuma briquettes kwenye friji. Weka bidhaa za nyama hazipaswi kuwa ndefu Miezi 3.

Defrost:

• Kwa joto la kawaida.
• Katika microwave. Ili ladha ya sahani haiathiriwa hasa, unaweza kuongeza mimea kidogo, mafuta au aina fulani ya mchuzi ili kuonja.

Pointi chache muhimu

• Baada ya kuweka vyombo kwenye mifuko, usisahau kuondoa kabisa hewa ndani yao (tumia majani ya jogoo, hapa. maelekezo).
• Ikiwa unafungia kitu kioevu (michuzi, supu), kumbuka kuacha nafasi fulani kwenye chombo, kwani kioevu kitapanua kwa kiasi wakati waliohifadhiwa na chombo kinaweza kupasuka.
• Kumbuka kuweka lebo kwenye mifuko na vyombo vilivyo na tarehe ya kufungia.
• Ni bora kufuta chakula kwa njia ya polepole (kwenye rafu ya jokofu). Tumia microwave tu ikiwa umebanwa kwa muda.
• Baada ya kufutwa, vyakula vilivyopikwa haviwezi kugandishwa tena.

Mojawapo ya njia za kula kitamu na haraka ni chakula kilichohifadhiwa tayari, katika urval ambayo leo kuna supu, kozi kuu, na aina zao zinatosha kukidhi ladha ya mteja yeyote. Na ikiwa tunazungumza juu ya ladha, basi inafaa kabisa, wanateknolojia wa alama za biashara wametunza hii kikamilifu. Katika orodha yetu tunawasilisha vyakula vilivyogandishwa vilivyotengenezwa tayari kutoka kwa wazalishaji maarufu zaidi, ikiwa ni pamoja na Miratorg, Vilon TPK (alama za biashara Sytoedov, Cheburechye, Obozhams), Pokom (Moto, Mpishi Mjuzi"), "Glavsup" na "Misimu 4". Kila moja ya watengenezaji hawa wa vyakula ina sifa nyingi tofauti kuhusu kiasi cha mauzo au mapishi yaliyotumiwa, lakini jambo moja wanalofanana ni matumizi ya viambato vya ubora na kujali afya ya watumiaji wao. Muundo wa kila kitengo cha bidhaa ambacho hugusa meza ni pamoja na bidhaa zilizochaguliwa tu na vihifadhi vinavyoruhusiwa na viongeza ambavyo vinaweza kuongeza maisha ya rafu au kuboresha ladha, na habari hii yote inaonyeshwa kwenye ufungaji na sahani.

Milo iliyohifadhiwa tayari, nuggets za kununua kwenye duka la mtandaoni (Moscow)

Leo, milo iliyo tayari iliyohifadhiwa, ikiwa ni pamoja na nuggets, inaweza kununuliwa kwa rejareja katika karibu kila duka, lakini linapokuja suala la kiasi cha jumla na haja ya kujaza urval wa duka la rejareja, duka letu la mtandaoni (Moscow) ni chaguo bora zaidi, ambapo sio tu aina tofauti zaidi za bidhaa zinawasilishwa (kutoka kwa bidhaa za kumaliza nusu hadi ice cream), lakini pia bei ya kuvutia kabisa. Unaweza kufahamiana na matoleo yetu kwenye kurasa zinazolingana za katalogi au katika sehemu ya "Orodha ya Bei", ambapo orodha kamili ya bidhaa zetu hutolewa katika muundo wa Excel. Tafadhali kumbuka kuwa bidhaa zote zinahifadhiwa na kusafirishwa kwa kufuata kali na mahitaji husika, ambayo ni muhimu hasa kwa kufungia, na hali muhimu hutolewa na vifaa maalum katika ghala na magari maalum. Kwa kushirikiana nasi, hutajaza kwa urahisi na kwa idadi yoyote ya jumla tu onyesho na vifungia vya mahali unapouza, lakini pia utapokea bidhaa za ubora wa juu, ambazo zitafurahisha kuuza.

Milo tayari kununua

Katika sehemu hii ya orodha yetu, sahani zilizopangwa tayari zinawasilishwa kwa tahadhari yako, ambapo unaweza kuzichagua na kuzinunua kwa wingi kwa bei za ushindani sana. Urval wetu umejaa matoleo sio tu ya aina zote zinazopatikana za kufungia, lakini pia za bidhaa za anuwai ya chapa: maarufu ulimwenguni na zile zinazozalisha bidhaa kwa viwango vidogo. Jambo moja linaunganisha umiliki na shamba - zote hutoa bidhaa za hali ya juu tu, na tunatoa bidhaa kama hizo kwa wateja wetu.

Milo iliyo tayari ambayo tunatoa kwa washirika wetu itaweza kuchukua mahali pake panapofaa katika vifiriji vya duka lolote, na aina mbalimbali zitasaidia kukidhi mahitaji ya walaji kikamilifu.

Ukiniuliza ni vifaa gani vya jikoni ninavyoona kuwa muhimu zaidi, bila shaka nitakutaja kama freezer. Sijui kuhusu mashine nyingine ambayo inafanya kazi kwa bidii, inafanya kazi yake kimya kimya, na kuniokoa muda na pesa nyingi katika mchakato huo.

Baadhi ya watu hudharau na kutumia chini ya friza zao. Wanahifadhi bidhaa za kumaliza nusu, ice cream na kadhalika ndani yao. Ikiwa wewe ni mmoja wa watu hao, ruhusu freezer yako ikusaidie kuokoa muda, pesa na juhudi.

Haijalishi ikiwa wewe ni mmiliki mwenye furaha wa friji ya bure, au pamoja na jokofu. Friji yoyote inaweza kutumika kwa ufanisi.

Sababu 6 kuu za kutumia freezer yako kwa ufanisi zaidi:

1. Hutahitaji kwenda kwenye duka la mboga mara nyingi, kuokoa muda na pesa

2. Inaweza kuhifadhi bidhaa ambazo hutumii mara chache, kuokoa pesa

3. Inakuwezesha kuhifadhi bidhaa nyingi na za uendelezaji, kuokoa pesa

4. Inakuruhusu kuwa na chakula mkononi wakati unapoamua kupika kitu, kuokoa muda wa kwenda dukani.

5. Unaweza kufungia chakula tayari tayari, kuokoa muda

6. Inakuruhusu kuhifadhi keki kwa kifungua kinywa au vitafunio, kuokoa pesa na wakati

Hapo chini nitaorodhesha vyakula 50 vinavyoweza kugandishwa na kuhifadhiwa kwenye friji. Nimegandisha vyakula hivi vyote, na kuna uwezekano mkubwa kwamba vitu hivi vingi bado viko kwenye freezer yangu. Sitaorodhesha vyakula unavyonunua vilivyogandishwa, kwa sababu nadhani wewe mwenyewe utakisia kuvigandisha. Kwa mfano, kawaida ni kufungia kwa matunda, matunda na mboga. Unaweza kujifunza jinsi ya kufungia kwa usahihi.

Vyakula 50 unaweza kufungia ili kuokoa pesa na wakati

1. Mkate. Ni bora kufungia rolls safi, nzima, na kufuta, kuvuta nje usiku mmoja na kuziweka kwenye jokofu.

2. Chips, pretzels na crackers. Ikiwa ulinunua vifurushi vingi kwa kuuza au kuuzwa, inawezekana kabisa kufungia. Umewahi kujaribu chips baridi na crispy? Jaribu, hakika utaipenda!

3. Nafaka. Hii inatumika kwa nafaka za kifungua kinywa, baa na vijiti vya mchele wa crispy.

4. Margarine na siagi

5. Buns kwa mbwa wa moto na hamburgers

6. Chokoleti chips na matone

7. Oatmeal

8. Unga. Wakati kuhifadhiwa katika baraza la mawaziri katika unga, mende inaweza kuanza. Ili kuepuka hili, kufungia unga.

9. Sukari ya kahawia

10. Nyama. Inunue kwa kuuza au kwa wingi na igandishe mara moja.

11. Vijidudu vya ngano, pumba za ngano, mbegu za lin, alizeti, n.k. Wakati mwingine kichocheo huitaji kiungo ambacho hutumii mara chache sana. Igandishe hadi wakati mwingine utakapoihitaji.

12. Karanga - mlozi, karanga, hazelnuts, karanga mchanganyiko, katika shell au shelled, kung'olewa, crumbled au nzima. Karanga huhifadhiwa vizuri kwenye jokofu, tofauti na kabati, ambapo hupata harufu mbaya kwa wakati.

13. Matunda na matunda. Nunua matunda na matunda kwa msimu wakati ni nafuu na uwagandishe. Wanaweza kutumika kutengeneza keki, compotes, smoothies, milkshakes, na kula "kama hivyo". Katika majira ya baridi, hii ni chanzo bora cha vitamini, na kwa kuongeza, akiba kubwa kwa bajeti.

14. Mboga. Kata pilipili hoho, vitunguu na karoti kwenye vipande na upange kwenye ubao uliowekwa na karatasi ya kuoka. Baada ya mboga kufungia, ziweke kwenye mfuko wa ziplock. Wakati ujao unapopika, toa tu vipande vichache hivi na uongeze kwenye sahani. Unaweza kufungia idadi kubwa ya mboga - nyanya, pilipili hoho, zukini, karoti, vitunguu, eggplants, maharagwe safi na mbaazi na wengine wengi.

15. Pilipili ya moto. Kata vipande vidogo na kufungia, na ikiwa ni lazima, chukua kiasi unachohitaji. Wazo nzuri kwa wale ambao hawali chakula cha viungo kila wakati.

16. Waffles laini "Viennese". Kawaida mimi hufanya kundi la waffles mara mbili na nusu ya kufungia, iliyowekwa na karatasi ya kuoka na imefungwa kwenye mfuko wa ziplock. Unaweza kufuta waffles kwenye microwave au kibaniko ikiwa unataka kupata ukoko wa crispy.

17. Fritters na pancakes. Sawa na waffles, chaguo kubwa kwa kifungua kinywa.

18. Mikate ya mkate. Sipiki chakula cha mkate mara nyingi sana, kwa hivyo mimi huweka mkate kwenye friji ili zisiharibike kutokana na uhifadhi mrefu.

19. Chachu. Hata ukioka mara nyingi vya kutosha, kifurushi kidogo cha chachu hai kitadumu kwa wiki kadhaa. Lakini hudumu siku chache tu, kwa hivyo kuzifungia ni njia nzuri ya kuokoa pesa.

20. Jibini iliyokatwa. Nilikuwa nikisugua na kufungia vipande vidogo vya jibini ambavyo havikula kwa siku kadhaa na kuweka kwenye jokofu. Sasa mimi hununua jibini mahsusi kwa kufungia, haswa ikiwa kuna punguzo juu yake. Hii ni rahisi sana, kwa sababu wakati wowote nina jibini kwenye mkono, ambayo inaweza kutumika katika kuoka, wakati wa kuandaa pizza au sahani za moto na jibini.

21. Mimea na wiki. Mara nyingi sisi hununua mboga katika vikundi vikubwa, wakati sehemu ya tano tu inahitajika kwa sahani. Ninasaga mboga kwenye blender na vijiko kadhaa vya mafuta ya mboga, kisha ninaweka misa inayosababishwa kwenye ukungu wa kutengeneza barafu. Mimina cubes waliohifadhiwa kwenye mfuko wa zip, na kisha mimi huchukua cubes moja au mbili na kuzitumia katika kupikia.

22. Cutlets. Ninapika kutoka kwa nyama tofauti ya kusaga na kwa nyongeza tofauti, kisha ninaiweka kwenye ubao uliofunikwa na karatasi ya kuoka, na baada ya kufungia ninaimimina kwenye mfuko wa zip. Kwa hivyo naweza kupata idadi ya cutlets ninazohitaji, na sio kufuta kipande kizima cha nyama ya kusaga.

23. Mchuzi wa nyanya kwa pizza au tambi. Mimi hufanya huduma chache zaidi za mchuzi wa nyanya kuliko ninahitaji na kufungia ziada. Kwa njia hii ninaweza kuokoa muda wa kutengeneza mchuzi huu wakati mwingine nitakapotengeneza pizza au pasta.

24. Unga wa kuki. Unaweza kufungia unga wa mkate mfupi kwa ujumla au kwa namna ya vidakuzi vilivyotengenezwa tayari. Katika kesi ya kwanza, utahitaji kuifuta na kisha kusambaza kuki na kuoka, katika kesi ya pili, unaweza kutuma kuki kwenye tanuri moja kwa moja kutoka kwenye friji, inachukua dakika 10 zaidi kupika. Kweli, katika chaguo la pili, kuki kwenye friji itachukua nafasi kidogo zaidi.

25. Baa za nafaka. Baa zote mbili za dukani na zinazotengenezwa nyumbani huganda kikamilifu. Wao huhifadhiwa kwa muda mrefu, na hutumikia kama chaguo kubwa la vitafunio.

26. Vidakuzi vilivyo tayari. Pia, kama vile waffles, mimi hutengeneza vifungu kadhaa vya kuki mara moja, na kufungia baadhi.

27. Kuku ya kuchemsha iliyokatwa. Iwe ninapika kuku hasa ili kugandisha nyama iliyopikwa, au kugandisha mabaki kutoka kwa chakula cha jioni, kuwa na nyama iliyopikwa hurahisisha maisha. Hasa wakati unahitaji kupika chakula cha mchana haraka au chakula cha jioni.

28. Nyama iliyo tayari. Nyama ya ng'ombe huchukua muda mrefu kupika, kwa hivyo ni rahisi sana kuwa na nyama ya kukaanga au iliyochemshwa tayari kwenye friji.

29. Supu. Ni bora kugandisha supu zenye cream kama vile uyoga au supu ya pea, kwa sababu viazi katika supu ya kawaida hubadilisha ladha na muundo wao wakati wa kugandishwa, na kuwa mbaya. Igandishe supu kwenye vyombo vya kuhudumia mtu binafsi ili uweze kuipasha moto upya ikiwa ni lazima.

30. Pizza tupu. Unaweza kufungia pizza tupu kwa kuifunga na filamu ya chakula na kuiweka kwenye mfuko. Unapotaka kufanya pizza, futa tu unga na uifungue nje, na ujaze pizza na vifuniko.

31. Ndizi zilizokatwa. Kata ndizi, uziweke kwenye ubao wa karatasi na kufungia, na baada ya kufungia, mimina kwenye mfuko wa zip-lock. Njia hii ya kufungia inaruhusu, ikiwa ni lazima, kupata vipande vichache vya ndizi bila kufuta mfuko mzima. Ndizi zilizogandishwa zinaweza kutumika katika bidhaa za kuoka au kutengeneza smoothies na milkshakes.

32. Maandalizi ya pai. Pia, kama vile pizza tupu, fungia unga uliovingirishwa kidogo, na ikiwa ni lazima, punguza baridi, uiondoe kidogo na hapa uko hatua moja karibu na pai.

33. Pancakes na kujaza. Pancakes zilizohifadhiwa zilizohifadhiwa tayari zilizohifadhiwa na jibini la Cottage, nyama, kuku, matunda. Ni bora kuzihifadhi kwenye mifuko ya zip, ukiweka kila mmoja kwa karatasi ya kuoka ili uweze kupata kiasi sahihi.

34. Pies, pasties, belyashi na bidhaa nyingine za kuoka na kujaza. Inaweza kuhifadhiwa kama bidhaa ya kumaliza nusu, na katika fomu ya kumaliza. Kila mara mimi hugandisha bidhaa zilizookwa ili nisitumie muda wa ziada kuzitayarisha ikiwa ni lazima.

35. Pies tayari na pizzas. Mara nyingi, mimi hufungia mikate na pizza iliyotengenezwa tayari ikiwa imesalia baada ya chakula cha jioni au chakula cha mchana. Kwa njia hii siruhusu chakula changu kiende vibaya, na pia huwa na chaguo kadhaa kwa vitafunio au kifungua kinywa cha haraka na cha kuridhisha.

36. Cream ya mafuta. Cream kwa mikate na cupcakes kufungia kikamilifu, na wakati unahitaji, thaw kwa joto la kawaida na tena mjeledi.

37. Bouillon. Mimi daima kufungia resheni mbili au tatu za mchuzi wakati wa kufanya supu. Ninaweka nyama iliyokatwa kwenye mchuzi wa nyama. Wakati ujao ninahitaji kupika supu, mimina maji ya moto juu ya "briquette" ya bouillon na hivyo kuokoa angalau saa ya maisha yangu.

38. Nyama iliyochujwa. Weka nyama na marinade kwenye begi mara baada ya kufika nyumbani kutoka kwa duka la mboga, au siku inayofuata, na uzigandishe pamoja. Usiku kabla ya picnic, toa begi kutoka kwenye friji na kuiweka kwenye friji. Siku inayofuata, utapokea nyama ya thawed na marinated, tayari kwenda kwenye grill au grill.

39. Kupunguza na mboga iliyobaki kwa mchuzi. Nina mfuko wa zipu kwenye friji ambapo ninaweka mboga zilizobaki zinazoonekana wakati wa kupika au baada ya chakula cha jioni. Mara tu ya kutosha imekusanya, mimi hufanya mchuzi kutoka kwao.

40. Muffins. Funga muffins zilizokamilishwa bila cream na filamu ya kushikilia na uziweke kwenye begi, na kisha kwenye jokofu. Kwa hiyo wanaweza kuhifadhiwa kwa mwezi na nusu. Unapotaka kufurahia, punguza tu wanandoa kwenye microwave.

41. Keki kama vile ndizi au muffin ya malenge, keki ya karoti.

42. Mchanganyiko wa chokoleti ya moto

43. Lasagne iliyobaki au casserole. Ni bora kufungia kwenye vyombo vilivyogawanywa ili baada ya kufuta hakuna mabaki na huduma za ziada.

44. Manti, dumplings na khinkali, mbichi na kupikwa.

45. Maziwa. Inafungia kikamilifu maziwa kwenye mifuko laini. Baada ya kufuta, inafaa kwa kuoka na kupika, kama vile nafaka. Unaweza kufungia maziwa katika molds ya barafu na kuongeza mchemraba mmoja kwa chai au kahawa.

46. ​​Mikate ya unga mzima

47. Mabaki ya chokoleti iliyoyeyuka

48. Maandalizi ya sahani. Kata na kuweka katika mfuko vipande vya kuku, mboga na kuongeza viungo. Ikiwa ni lazima, mimina mchanganyiko kwenye jiko la polepole, ongeza mchele au pasta na katika dakika 45 utakuwa na chakula cha jioni cha ajabu.

49. Blanks kwa smoothies na milkshakes. Weka matunda na matunda yaliyokatwa kwenye mfuko, ongeza kiasi sawa cha mtindi na kufungia. Unapotaka maziwa ya maziwa, joto la mfuko kidogo chini ya maji ya joto, kuweka kila kitu katika blender, kuongeza juisi au maziwa na kupiga.

Inaonekana, ni nini kinachoweza kuwa rahisi kuliko kufungia chakula? Lakini hata hapa kuna hadithi na maoni potofu, pamoja na nuances na hila, ambazo tunazungumza kwa undani katika mafunzo. Katika makala hii nitajibu maswali ya kawaida kuhusu kufungia.

1. Chakula kilichohifadhiwa ni chakula "kifu" - hadithi

Kufungia ni bora zaidi njia ya kuokoa maisha, zuliwa na asili yenyewe. Baada ya yote, kila kitu kinafungia wakati wa baridi: mimea, mizizi, mbegu, mizizi, nk. - wakati wa msimu wa baridi, wao ni waliohifadhiwa na thawed mara kadhaa. Na wakati huo huo, sio tu "hawakufa", lakini katika chemchemi wanaanza kukua, maua na kuzaa matunda!

Ili kuhifadhi mimea hai, asili yao, tofauti na wanadamu, haina kuchemsha, kachumbari, chumvi, moshi, nk. Asili huganda! Madini yote yanahifadhiwa baada ya kufungia. Na vitamini nyingi pia. Ni bora kufungia jordgubbar, raspberries au cherries kuliko kufanya jam kutoka kwao. Kwa hiyo watahifadhi vitamini zaidi na kuwa na manufaa zaidi.

2. Vyakula vilivyohifadhiwa sio kitamu - hadithi

Kwa uchaguzi sahihi wa bidhaa, kufuata kanuni zote za kufungia, ufungaji na kuhifadhi, ladha ya chakula chako haitapotea kamwe na, zaidi ya hayo, haitaharibika. Na katika hali nyingine itakuwa bora zaidi (kwa mfano, wakati wa kufungia bidhaa za kumaliza nusu).

Ili kupanua maisha ya rafu ya bidhaa hadi miezi 10-12, unahitaji tu kuwatayarisha vizuri kwa kuhifadhi kwenye friji. Ni muhimu sana usiruke hatua kama vile kuosha, blanchi, kukausha, kupoeza na kufungia kwenye friji. Ufungaji wa chakula pia una jukumu muhimu katika kuhifadhi palette nzima ya ladha ya bidhaa zako na milo tayari. Ni muhimu kuzipakia kwa uangalifu na kwa hermetically kwa kutumia vyombo maalum kwa kufungia, filamu ya chakula, mifuko ya plastiki yenye nguvu, karatasi ya foil au ngozi.

Na ili vyakula vilivyohifadhiwa visigeuke kuwa kipande kigumu cha barafu, ni muhimu sana kukausha kabisa kutoka kwa unyevu, baridi kwenye jokofu, ikiwa unahitaji kufungia kwa kuongeza, na kisha tu kufungia kabisa. Ikiwa matunda yote yameganda, kama vile, basi yanahitaji kugandishwa kwenye ubao au godoro nyingine ya gorofa ili wasigusane, na kisha tu kumwaga kwenye begi au tray.

Mwanamke wa kisasa anapaswa kufanya kila kitu: kufanya kazi, kutunza watoto, kuonekana kama yuko kwenye kifuniko, kuendesha kaya, na kuwa mke mpole. Jinsi ya kuendelea na haya yote na usipoteze afya?

Kwa bahati nzuri, mwanamke siku hizi ana jozi kadhaa za au. Kuosha na kuosha vyombo, multicookers, toasters na watengenezaji wa mtindi, watengeneza mkate na vichanganya. Na bado, mara kwa mara, kila mtu anakabiliwa na ukweli kwamba saa ni karibu usiku wa manane, kuamka saa sita asubuhi, na chakula cha jioni siku ya pili si tayari. Na hakuna nguvu ya kaanga cutlets, wrap nyama katika foil. Matokeo yake, mume na watoto hujipika pasta na soseji. Njia ya kutoka iko wapi?

Jinsi ya kurahisisha utunzaji wa nyumba

Lakini kuna njia ya kutoka. Baada ya kujaza jikoni yetu na vifaa vya kisasa vya kaya, tulisahau kabisa juu ya friji ya banal. Hapana, bila shaka, mara nyingi huwa na kipande cha nyama au samaki, lakini wakati unapunguza baridi, wakati unapika ... Ingawa kuna chaguo rahisi na cha faida - kufungia chakula kilichopangwa tayari.

Unaweza kufungia karibu chakula chochote ambacho hupikwa kwa zaidi ya nusu saa. Bila shaka, haina maana ya kufungia mchele na uji wa Buckwheat, lakini kuna vipande kadhaa vya kukata, pilipili iliyojaa, steaks, samaki ya kuoka na mengi zaidi. Jinsi ya kufanya hivyo kwa haki?

Wapi kuanza

Unapaswa kuanza kwa kuandaa orodha ya bidhaa kwa ajili ya kwenda kwenye maduka makubwa. Wakati wa kupanga kununua kilo mbili za trout, andika mara mbili zaidi kwenye orodha. Vile vile vitatumika kwa bidhaa yoyote kwa kozi kuu - nyama, samaki au kuku.

Ununuzi nyumbani, na siku ya kupumzika imejitolea kuunda faraja ya nyumbani na kupika kwa siku chache zijazo. Kupika samaki - usiwe wavivu kufanya resheni chache za ziada. Vivyo hivyo, mikono tayari ni chafu, vyombo vinashwa, na sufuria au sufuria ni moto tu. Tenga kiasi ambacho hukupanga kula katika siku zilizofuata. Vipande hivi vitakuwa hifadhi yako ya kimkakati.

Chemsha mchuzi kwa supu - utawala ni sawa: kupika mara mbili zaidi. Haitatoweka, lakini itaokoa familia yenye njaa wakati wa uchovu wako.

Ni nini kinachoweza kugandishwa

Chochote. Mchuzi, mipira ya nyama, kitoweo, rolls za kabichi, pilipili zilizojaa, pilaf, samaki na nyama ya nyama, kuku wa kuchemsha na sahani zingine zozote ambazo zimeainishwa kama sahani kuu katika familia yako.

Nini cha kufungia

Kuna chaguo kadhaa kwa ajili ya ufungaji sahani kuu. Inaweza kuwa mifuko ya plastiki ya ukubwa tofauti, filamu ya chakula, foil, karatasi ya joto (karatasi ya kuoka), vyombo vya plastiki. Chagua kile ambacho kinafaa zaidi kwako. Kanuni kuu: kwa kila kipande - uwezo wake mwenyewe. Kwa hivyo sio lazima kaya yako isumbue juu ya saizi ya sehemu.

Chakula kilichohifadhiwa kinaweza kuhifadhiwa kwa muda gani

Ikiwa friji yako ina joto sahihi (si zaidi ya -5 ° C), basi unaweza kuhifadhi chakula kilichohifadhiwa tayari kwa muda wa miezi 3-4.

Je, ni faida gani za kufungia milo tayari?

Fikiria kuwa kwa wiki kadhaa ulificha huduma kadhaa za sahani kuu kwenye friji. Sasa fikiria jioni yako itakuwaje wakati huna chakula cha jioni tayari kwenye jokofu, na mume wako na watoto wanaanza kutembea wakiuliza wakati tutakula. Kwa wakati huu, wewe, ukimimina glasi ya mchele kwenye sufuria ya maji ya moto na kukata kwa uvivu saladi ya mboga safi, sema: "Salmoni na mchuzi wa cream, vipande vya mvuke, stroganoff ya nyama ya ng'ombe, empanadas, nyama ya nguruwe, ini ... Nani anataka nini?”