Chakula cha nadra zaidi. Ambapo kununua bidhaa adimu

19.01.2023 Jedwali la buffet

Hujambo: Chakula ni changu mimi wote, na kadiri chakula changu kilivyosafishwa zaidi, ndivyo ninavyovutia zaidi, mrembo zaidi, na kutozuilika zaidi.

Kuvumbua kila wiki, mimi hutumia mapishi ya watu wengine ambayo hayajakamilika kwa kutumia bidhaa adimu. Sio tu kwa kujifurahisha, ninajaribu bahati yangu, ninajaribu na kuona jinsi mwili wangu unavyohisi, lakini ninajitahidi kwa ladha mpya na aina mbalimbali za harufu.

Tumbo lenye nguvu, naweza kulishughulikia.

Kwa hivyo, ikiwa wewe ni mfanya majaribio na, kama mimi, unatafuta bidhaa adimu muhimu, basi kwanza kumbuka kanuni kuu isiyoweza kuepukika ya kuzingatia kwamba huwezi kamwe kujaribu kila kitu, kwa sababu kimsingi kitaanguka mikononi mwako!

Sitaki na sitaki kuorodhesha bidhaa kama tikiti nyeusi, jordgubbar ya kijani au divai ya milenia, kwani hii ni upotovu wa lishe, na hapa chini nitazungumza juu ya bidhaa adimu ambazo ni muhimu kabisa kwa maisha ya kibaolojia kwa mtu hatari. -tengeneza mazingira kwa ajili ya mtu.

bidhaa adimu.

1. Caviar ya urchin ya bahari.

Nyama ya nyama ya bahari inaweza kununuliwa kwa urahisi na kwa uhuru wote kwenye mtandao na katika maduka maalumu yaliyozingatia bidhaa za baharini (bio), itagharimu takriban gramu 100 za nyama - rubles 500-600.

Hapo awali, urchin ya baharini ilikuwa ladha ya nadra kwa Wazungu kutokana na ukweli kwamba ilichimbwa kwa idadi ndogo, kwani ilizingatiwa kuwa spishi iliyo hatarini kutoweka na sifa nzuri za kibaolojia kwa wanadamu, hadi walipojifunza jinsi ya kuizalisha.

Mashamba ya kwanza yalionekana katika Primorsky Krai.

Sawa, urchin ya bahari na mwili wake muhimu usio wa kawaida, ambayo inachukuliwa kuwa ladha ya kipekee na mali ya uponyaji ambayo huongeza nguvu za kiume na kufufua mwili wa kike.

Lakini caviar ya urchin ya bahari inagharimu zaidi ya caviar nyeusi na ni chanzo cha kipekee cha muhimu, muhimu, muhimu kwa:
- ngome,
- ulinzi,
- kupambana na kuzeeka,
- kuongeza kinga
- kazi ya ubongo
- utendaji mzuri wa matumbo;
- uondoaji wa mionzi
- marejesho ya tezi ya tezi,
- uboreshaji wa kazi ya moyo;
- kuongeza kazi ya uzazi kwa wanawake na viungo vyote vya binadamu.

Hebu fikiria ni vitu ngapi muhimu vilivyo kwenye mpira mmoja wa kuchomoa ambao unalisha mwani pekee na unaishi chini ya hifadhi.

Mtu alifikiria kuipata na kuitumia kwa chakula.

Kwa njia, uwezekano mkubwa wa matumizi ya chakula cha kawaida katika chakula cha kila siku ni mwingine wa majaribio mengi juu ya mwili wa mtu mwenyewe ambayo mtu ameweka.

Contraindication kutumia: bahari urchin caviar ni jambo moja - mshahara mdogo na kutovumilia ya mtu binafsi.

Caviar ni pamoja na:
protini - 20%;
mafuta - 34%
- glycogen (polysaccharide - ambayo glucose huhifadhiwa) - mlinzi kutoka kwa ugonjwa wa kisukari.
vitamini - A.E.V
- na majina mengi yasiyoeleweka ambayo yanasisitiza tu manufaa ya caviar ya hedgehog bila kusema chochote.

Sayansi iliyojaribiwa - oh vizuri!

Muhimu: vitu vinavyoingia ndani ya mwili baada ya kula urchin caviar ya bahari huchagua (majaribio mengi yamefanyika) kurejesha au kuimarisha mfumo wa ndani wa binadamu.

Ninataka tu kusema - "Kula caviar - kuishi miaka elfu!"

Kichocheo:
Gramu 100 za caviar ya urchin ya bahari,
Gramu 300 za siagi 82.7% ya mafuta,
changanya vizuri.

Smear asubuhi juu ya mkate, kunywa chai.

Asubuhi, mwili huona bora na haraka huchukua virutubisho.

2. Ndege mwitu.

Ndege mwitu ni bidhaa adimu kwenye meza yetu, na kila kitu kutokana na ukweli kwamba nyama sio kwa kila mtu. Mtu ni mpole sana hivi kwamba anapendelea protini ngumu ya mwituni, inayoweza kuyeyushwa kwa urahisi, nyama muhimu zaidi, laini "laini" iliyojaa kitu hata wakati wa maisha ya ndege.

Ndege wa porini ndio wanaoliwa zaidi!
- kware,
- capercaillie,
- pheasants,
- grouse nyeusi,
- partridges,
- grouse.

Muhimu: hakuna nyama nyingine, isipokuwa nyama ya kuku ya mwitu, kuna kiasi kikubwa cha asidi ya amino ambayo mtu anahitaji.

Mahitaji ya kila siku katika gramu kwa mtu mmoja katika asidi ya amino.

- glycine - 5,
- proline - 6,
phenylalanine - 2,
tyrosine - 2,
- cystine - 1,
- serine - 3,
methionine - 2,
- lysine - 3,
asidi ya glutamic - 2,
- alanine - 3,
threonine - 2,
- leucine - 4,
tryptophan - 1,
asidi aspartic;
- histidine - 40,
- isoleusini - 3,
- valine - 3.

Hebu fikiria - hii ni kawaida ya kila siku ya vitu muhimu kwa kazi ya kawaida ya viungo vyote vya binadamu, na ni "kawaida" iliyopo katika "bidhaa adimu" (ambayo sisi wenyewe huepuka kutumia).

Mara tu mtu "alipobadilika" kula nyama ya ndege isiyo ya porini iliyopandwa katika mazingira yasiyo ya asili, ndipo vidonda ambavyo ni vigumu kutibu vilianza.

Jedwali la vitamini kwa 100 g. (kushangaza kidogo na kipengele kimoja cha kufuatilia ambacho kinapatikana tu katika nyama ya mwitu) ya bidhaa (kwa wanariadha).

maji - 65 g;
mafuta - 20 g,
protini - 18 g;
- wanga - 1 g,
- majivu - 1 g,

Vitamini - A, B-1-2-3-6-9-12, E, H, PP,

kufuatilia vipengele:
chuma - 3 mg,
potasiamu - 250 mg;
kalsiamu - 15 mg;
choline - 70 mg,
magnesiamu - 20 mg;

na sasa tu kulinganisha utungaji wa nyama hii na kile unachonunua kwenye duka.

Kuna contraindication moja tu: uwindaji wa kujitegemea na matokeo yote yanayofuata ya kesi hii.

Kichocheo:
Mzoga wa ndege uliovunwa na kuchinjwa, kaanga chumvi na pilipili. Hakuna kitu bora na kitamu kuliko mapishi tu.

3. Berries za mwitu.

Tofauti zaidi na inayokua kila mahali, lakini kwa sababu fulani, bidhaa adimu zaidi.

- rose mwitu,
- Cherry ya ndege,
- mulberry,
- Rowan,
- blueberry,
- currant,
- juniper,
- cloudberry,
- bahari buckthorn,
- raspberry,
-kupiga,
- jamu,
- binti mfalme
- dogwood,
- Cranberry,
- jordgubbar,
- viburnum,
-Inga,
- honeysuckle,
-matone,
- cherry mwitu
- blueberry,
- elderberry,
- cowberry,
- barberry,
- hawthorn,
- unajua matunda mengi yaliyoorodheshwa, lakini mengine hayajulikani ambayo hayakua katika eneo la makazi au kuzaliwa kwako, haifai kujaribu, kwa sababu mazingira ya kukua ni tofauti na muundo wa microelements unaweza kuwa. hatari kwako (rejea kutoka kwa mfululizo wa vitabu - "maktaba ya kisayansi").

Muhimu:
Berries za mwitu hazichukui vitu vyenye madhara kutoka kwa udongo na hazikusanyiko mionzi (dondoo kutoka kwa vitabu - maktaba ya kisayansi).

Contraindications: tabia dhaifu na uvivu katika kukusanya mimea pori.

Nyekundu, njano, nyeusi, kijani, ya rangi na rangi zote - matunda yanafanana kwa rangi na vipengele vilivyomo katika damu yetu (mada ya damu na vipengele vyake vinasomwa kwa undani - kidogo kwa maendeleo ya jumla - damu ina vijiti. duara, pembetatu na aina zote za maumbo ya rangi) ambazo zinalingana kama fumbo wakati wa kuandaa.

Kichocheo:
Mimina gramu 100 (ambayo ni ya bei nafuu zaidi) na gramu 300 za maziwa - tahadhari: ni muhimu hasa kujua utungaji wa maziwa.

Ni kitamu sana ikiwa matunda haya ni jordgubbar au blueberries.

Chora hitimisho lako mwenyewe.
Ninachambua tu na kuchambua habari.
Yulia Kaseva.

Jibu moja kwa Bidhaa adimu muhimu - faida, madhara na mapishi.

Kwa hakika nitazingatia bidhaa hizi zote na, iwezekanavyo, nitaziingiza kwenye mlo wangu.

Mtu hajali magari yanayokusanywa, mtu hajali jina la mbuni wa mitindo, na mtu anadharau sinema maarufu za Hollywood zilizo na risasi na milipuko, na hii ni kawaida. Lakini kila mtu anapenda chakula kizuri na kitamu. Kila mtu anapenda chakula kitamu cha gourmet! Lakini lazima kuwe na utofauti katika maisha, na katika upendeleo wa upishi pia. Wateja daima wanataka kujaribu kitu kipya, kisicho kawaida. Ili kudumisha maslahi, wapishi wa migahawa ya wasomi huenda kwa matumizi ya viungo vya nadra. Wao ni ghali sana, lakini angalau unaweza kumudu kuzungumza juu yao katika ukaguzi.

Nani anapenda ni aina gani ya chakula tayari ni subjective, lakini ukweli ni sahihi kabisa kwamba ikiwa mtu yeyote hutolewa kuchagua kati ya chakula bora, cha juu na chakula cha haraka, atapendelea chaguo la kwanza. Upendeleo wa ladha huathiri uchaguzi wa watu. Lakini ikiwa mtu anapendelea, kwa mfano, vyakula vya Kihindi, basi ataendelea kupenda mpaka moja ya migahawa kuharibu ladha ya sahani.

Kwa kweli, kila mtu amesikia juu ya safroni zaidi ya mara moja. Ni viungo vya Kihindi ambavyo vinatambuliwa kama moja ya bora zaidi ulimwenguni. Zafarani hukuzwa na kuvunwa katika sehemu nyingi za dunia, lakini uchache wake unatokana na kiasi kidogo cha nyenzo zilizokusanywa na matatizo yanayohusiana nayo. Ili kuvuna gramu 450 za safroni zinazogharimu kutoka dola 500 hadi 5000, kulingana na ubora, ni muhimu kukua kutoka kwa maua 50 hadi 75,000 - shamba la ukubwa wa uwanja wa mpira. Kwa hivyo, ikiwa mgahawa ulihudumia sahani na kuongeza ya safroni, hakika unapaswa kujaribu.

Najiuliza ni watu wangapi wako tayari kulipa $6,000 kwa tikiti maji moja? Kwa kweli sivyo, lakini ikiwa mtu anaweza kumudu, basi hakika unapaswa kununua tikiti hii ya kupendeza ya juisi. Densuke inatambulika kwa urahisi kwa kuonekana kwake - kijani kibichi au hata peel nyeusi bila kupigwa. Haionekani hata kama tikiti maji ya kawaida. Inakua tu kwenye kisiwa cha Kijapani cha Hokkaido kwa kiasi cha vipande 65 kwa mwaka, hivyo orodha ya wale wanaoweza kuonja watermelon ni ndogo sana.

Wajapani wana talanta ya kukuza matunda adimu. Yubari melon inaonekana kama tikiti maji, lakini ina ladha tofauti kabisa. Ina umbo la pande zote, tamu zaidi kutokana na udongo uliorutubishwa na majivu ya volkeno. Tikitimaji si ghali kama tikiti maji la Densuke na linaweza kununuliwa kwa $150 kila moja. Inakua kwenye kisiwa cha Hokkaido, huko Yubari.

Uyoga wa Matsutake hukua nchini Uchina, na Canada, na Ufini, na USA, na Uswidi, lakini kwa mara ya kwanza katika kupikia waliletwa Japani, ambapo pia hukua. Ladha yao ni nyama na spicy, na texture ni sawa na portobello. Hizi ni uyoga maarufu sana katika vyakula vya Kijapani lakini ni vigumu kukua. Zinaletwa Japani kutoka mataifa mengine kwa bei ya dola 90 kwa kilo, za ndani ni ghali zaidi - $2,000.

Chokoleti ya Kniesschildt sio ladha ya kawaida ambayo kila mtu amezoea. Chocolatier Fritz Kniesschildt alitumia chokoleti nyeusi na truffles nyeusi, uyoga adimu, kuunda ladha hii. Katikati ya dessert ni truffle iliyofunikwa kwenye mpira mnene wa chokoleti ya giza. Dessert ilionekana kwanza USA, ambapo mwandishi alihamia mnamo 1996. Ladha iliyopikwa kwa mkono inagharimu $2,600 - sahani ya kitamu.

Mtu yeyote ambaye amewahi kusikia au kuonja nyama ya nyama anajua kuhusu nyama ya kobe. Ng'ombe kutoka Mkoa wa Kobe huko Japani huzalishwa maalum kwa aina hii. Wakati wote ng'ombe wa Wagyu wanadhibitiwa, uangalizi maalum na ulishaji. Menyu yao ni pamoja na nyasi nyingi za juisi na zilizochaguliwa katika mchanganyiko mbalimbali na hata bia. Kila siku ng'ombe wana kikao cha massage - yote haya kwa nyama ya zabuni na ya kitamu. Ladha hiyo inagharimu $770 kwa kilo.

Chakula cha ladha na cha gharama kubwa daima kimehusishwa na caviar nyeusi na nyekundu. Almas ni kiwango cha dhahabu kwa caviar yoyote. Inapatikana kutoka kwa samaki ya Irani ya beluga, ambayo ilikuwepo hata katika kipindi cha dinosaurs. Kwa kuwa uchimbaji wa caviar unazuiwa na kipindi cha kukomaa kwa bidhaa kwa miaka 20, kwa gramu 450 unahitaji kulipa kutoka dola 8,400 hadi 15,500, kulingana na ubora. Unaweza kununua caviar ya Irani huko London katika The Caviar House na Punier. Ikiwa ghafla unataka kujaribu caviar na kuna pesa za kutosha kwenye akaunti yako, unahitaji kupiga simu hivi sasa, kwani unaweza kupokea agizo tu baada ya miaka 4.

Kama kaka yake, truffle nyeusi, yule mweupe ni uyoga adimu. Inakua kwa kawaida nchini Italia, Ufaransa na Kroatia, lakini wakati mwingine inaweza kupatikana mahali pengine. Uyoga hauwezekani kukua katika hali ya uchumi, inaweza kukusanywa tu katika maeneo ya makazi ya asili, kwa hivyo inachukuliwa kuwa nadra. Kwa gramu 450, utalazimika kulipa kutoka dola 10360 hadi 4200. Truffle yenye uzito wa kilo 1.5 kwenye mnada inaweza kununuliwa kwa $ 330,000.

Sahani hii ya Kichina inachukuliwa kuwa nadra ulimwenguni kote. Inajulikana kama "Caviar ya Mashariki", sahani ilionekana kwanza miaka 400 iliyopita. Supu imetengenezwa kutoka kwa viota vya swifts. Kupata viungo vyake ni ngumu sana, kwani ndege hujenga viota kwenye sehemu zisizofikika. Viota hutengenezwa kwa udongo na mate. Yote hii huenda kwenye supu. Kwa gramu 450 utalazimika kulipa kutoka dola 910 hadi 4,535.

Sahani hii haitumii viungo vingine isipokuwa dhahabu ya kula. Watu wanapenda chuma cha manjano sana hivi kwamba wamepata njia ya kula. Sahani yenyewe haina maana: uangaze tu na hakuna ladha. Watu wengine hula kama ishara ya hali. Dhahabu pia huongezwa kwa vinywaji na kama mapambo ya sahani zingine. Kwa kilo ya dhahabu ya chakula, utalazimika kulipa kutoka dola 33,000 hadi 110,000 kwa kilo.
Mashabiki wa majaribio wanaweza kufanya bila matumizi makubwa kama haya kwenye chakula, inatosha kuagiza chakula cha mchana

Katika mkusanyiko huu utapata maelezo ya jumla ya vyakula na vinywaji vya gharama kubwa zaidi. Kutakuwa na kahawa, vodka na mengi zaidi

Viungo vya gharama kubwa zaidi duniani ni safroni. Safroni ya kweli ni stameni za mmea wa familia ya crocus (Crocus sativus). Kutoka kwa stamens ya maua ya marigold, safroni pia hufanywa, inayoitwa uongo, au Imeritinsky. Stameni huvunwa kwa mkono na kisha kukaushwa. Ili kupata nusu ya kilo ya viungo, stameni 225,000 zinahitajika. Ili kuongeza sahani iliyoundwa kwa watu watatu hadi watano, sio zaidi ya stameni sita za safroni halisi zinatosha. Saffron ya Imeretinsky hutumiwa kwa idadi kubwa na haitoi ladha kama hiyo. Kilo moja ya safroni halisi inagharimu karibu dola elfu 6.

Koti ghali zaidi ulimwenguni ni makadamia. Zamani macadamia ilikuwa chakula kikuu kwa Waaborijini wa Australia, sasa imekuwa chakula kizuri na chenye afya nzuri. Ni aina mbili tu za karanga hizi zinazolimwa (kuna mashamba huko Australia, Brazil, Afrika Kusini, Hawaii na kusini mwa Marekani). Urefu wa mti wa makadamia hufikia mita 40, huzaa hadi miaka 100, lakini kumenya nati kutoka kwa ganda sio kazi rahisi. Kwa sababu ya ugumu wa kuzaliana na kuvuna ladha hiyo, hutolewa si zaidi ya tani 40 kwa mwaka. Gharama ya kilo moja ya makadamia, hata katika nchi yake ya kihistoria, inazidi $30.

Caviar ya gharama kubwa zaidi duniani sio nyeusi hata kidogo. Na hata kijivu cha nadra. Ghali zaidi ni "Almas", albino beluga caviar, ambayo mara kwa mara husafirishwa kutoka Iran. Gramu mia moja ya caviar, iliyojaa kwenye jarida la dhahabu safi, itagharimu mnunuzi kama dola elfu 2.

Kama unavyojua, uyoga wa gharama kubwa zaidi ulimwenguni ni truffle nyeupe. Haiwezekani kuweka bei halisi kwa kila kilo ya ladha hii, kwa sababu karibu kila uyoga mkubwa huuzwa kwa mnada. Wakati mwingine hii haifaidi ama wateja au bidhaa. Kwa hivyo, mnamo 2004, uyoga wenye uzito wa gramu 850 ulionunuliwa kwa pauni elfu 28 ... ulikuwa umeoza tu. Mnunuzi asiyeweza kufariji aliizika kwenye bustani kwa matumaini kwamba jitu jipya lingekua mahali pake, lakini baadaye alilazimika kuhamisha mabaki katika nchi ya marehemu, Tuscany. Mapema Novemba 2007, matajiri watatu wa Hong Kong walikusanya pesa zao kwa uyoga wa gramu 750 kwa $209,000 (fedha kubwa zaidi kuwahi kulipwa kwa truffle). Hakuna kitu kibaya kilifanyika kwa nakala hii: ilitayarishwa kwa usalama na kuliwa kwenye karamu ya kipekee ya truffle, ambapo familia na marafiki wa wakuu walikusanyika.

Inaweza kuonekana kuwa viazi vya kawaida haviwezi kugharimu maelfu ya juu! Hakuna kitu kama hiki. Wakulima mbunifu wanaoishi kwenye kisiwa cha Nurmoitier kila mwaka huvuna si zaidi ya tani 100 za aina ya "La Bonnotte" kwa mwaka. Kwa kuwa mizizi ya kimungu (na kulingana na hadithi, ilikuwa aina hii ambayo mungu mkuu wa Inka alileta) ni laini ya kipekee, inaweza kukusanywa kwa mkono tu. Viazi ghali zaidi ulimwenguni hugharimu euro 500 kwa kilo.

Nyama ya gharama kubwa zaidi duniani ni nyama ya ng'ombe. Na si rahisi, lakini marumaru. Na - lazima kutoka kwa ng'ombe wa Kijapani Wagyu. Kwa karne nyingi, ng'ombe hawa walizaliwa tu huko Japani, karibu na jiji la Kobe, walitendewa kwa heshima na kulishwa mimea bora tu, pamoja na kusugua kila siku kwa sababu na kumwagilia bia. Kwa muda mrefu, Wajapani hawakuuza ng'ombe kwa ajili ya kuzaliana, lakini sasa ng'ombe wa Wagyu pia wanazalishwa nchini Australia. Lakini hii iliathiri gharama ya nyama kwenda juu tu: ili kuboresha ubora wa bidhaa, wakulima wa Australia walianza kuwapa ng'ombe divai nyekundu (kwa dola 16 kwa chupa). Fillet ya gramu 200 inagharimu zaidi ya $100 huko Uropa. Baadhi, hasa vipande vya maridadi vinauzwa kwa dola elfu.

Sandwich ya bei ghali zaidi ulimwenguni inaitwa Sandwich ya von Essen Platinum Club. Unaweza kujaribu kwa kulipa pauni 100 (karibu $200) kwenye hoteli za Von Essen. Sandwich hii ni ya kitamu sana, kwa sababu inajumuisha: ham ya Iberia, poulard ya Bresse, truffles nyeupe, mayai ya kware, nyanya kavu za Kiitaliano na mkate uliotengenezwa na unga maalum wa sour.

Pizza ya gharama kubwa zaidi duniani "Luis XIII" inatoa mpishi mdogo wa Kiitaliano Renato Viola. Inagharimu euro 8300. Kulingana na mwandishi, "bei hii haijazidishwa ikiwa tunakumbuka bidhaa za kipekee na watu wawili wanaokuja nyumbani kuipika." Pizza, isipokuwa kwa msingi, imeandaliwa mbele ya mteja. Utungaji ni pamoja na: buffalo mozzarella, aina tatu za caviar, pamoja na lobster nyekundu, shrimp na lobster (yote haya, bila shaka, ni ya wasomi na ya gharama kubwa sana). Hata chumvi katika pizza hii si ya kawaida na hata bahari, lakini pink ya Australia "Murray River".

Omelette ya gharama kubwa zaidi duniani inaweza kuliwa katika mgahawa wa hoteli ya New York "Le Parker Meridien". Inagharimu dola elfu. Mbali na mayai halisi, kuna lobster nzima katika omelet. Inatumiwa kwenye kitanda cha viazi vya kukaanga na kupambwa na ounces kumi ya caviar ya sturgeon.

Chokoleti ya gharama kubwa zaidi duniani inaitwa Chocopologie na Knipschildt. Inazalishwa nchini Marekani na Knipschildt Chocolatier. Kwa kawaida, ni chokoleti ya giza. Kwa kawaida, haijakusudiwa kwa uhifadhi wa muda mrefu: baada ya yote, ili bidhaa za confectionery zisiharibike kwa muda mrefu, ni muhimu kutumia viungo vya bei nafuu, ambavyo havikubaliki katika kutengeneza chokoleti ya haute couture. Kwa pauni (gramu 453) "Chocopologie na Knipschildt" italazimika kulipa $ 2,600.

Kahawa ya gharama kubwa zaidi ulimwenguni - "Kopi Luwak" - imetengenezwa kutoka kwa nafaka sio ya aina fulani ya kipekee, bali ya njia ya kipekee ya maisha. "Kopi" kwa Kiindonesia ina maana "kahawa", na "Luwak" ni mnyama mdogo, aina ya civet, mnyama wa familia ya viverrid. Luwak ni mla nyama mdogo, lakini hupenda kula matunda yaliyoiva ya mti wa kahawa, na huchagua yaliyo bora zaidi. Anakula kahawa zaidi kuliko anaweza kusaga. Nafaka ambazo hazijachujwa, kupitia matumbo ya mnyama, zinakabiliwa na vimeng'enya vyake na, kama wapenzi wa "Kopi Luwak" wanaapa, hupata ladha na harufu ya kipekee. Kilo ya kahawa, ambayo ilisaidiwa kuzaliwa na luwak, inagharimu kutoka dola 300 hadi 400. Watumiaji wengi wa aina hii, kama, hata hivyo, hutokea kwa bidhaa zote za gharama kubwa za chakula, wanaishi Japan. Kama ulivyoelewa tayari, utoaji wa maharagwe ya kahawa utakugharimu pesa nyingi. Lakini itafaa ...

Chai ya bei ghali zaidi ulimwenguni inaitwa Dahongpao, ambayo inamaanisha "Vazi Kubwa Jekundu". Ni mali ya chai ya oolong (chai zilizochachushwa sana na ladha kali na harufu). Wanapata "Vazi Kubwa Jekundu" kutoka kwa jani la vichaka sita tu vinavyokua karibu na Monasteri ya Tianxin. Umri wa misitu hii ya kipekee ni miaka 350. Kila mwaka hawakukusanya zaidi ya gramu 500 za chai ya hadithi, gharama ya bidhaa iliyokamilishwa ilifikia dola elfu 685 kwa kilo. Mnamo 2005, gramu 20 za chai (vijiko vinne) viliuzwa katika mnada katika Mkoa wa Fujian kwa yuan 208,000 (kama dola 25,000), na wiki moja mapema kiasi kama hicho kiliuzwa kwa $ 24,000. Mnamo mwaka wa 2006, mavuno yote yalihamishiwa kwenye Makumbusho ya Taifa ya Chai ya Kichina kwa ajili ya kuhifadhi, kusitishwa kulitangazwa kwa ukusanyaji zaidi. Kuanzia sasa na kuendelea, hakuna mtu atakayeweza kufurahia chai ya Dahongpao. Hata hivyo, tangu miaka ya 80 ya karne iliyopita, vichaka vya mama vimeenezwa kwa mimea. Chai iliyopatikana kutoka kwao pia inaitwa "Vazi Kubwa Nyekundu", lakini wajuzi wanaamini kuwa haiwezi kulinganishwa na Dahongpao halisi.

Champagne ya gharama kubwa zaidi duniani - "Perrier Jouet Belle Epoque Blanc de Blanc" - imetengenezwa kutoka kwa zabibu maalum, ambazo huvunwa tu kutoka kwa viwanja viwili vidogo vya shamba la mizabibu katika mji wa Cotes des Blancs. Inaundwa tu katika miaka ya mavuno bora ya zabibu. Mnamo 2007, chupa 156 tu za kinywaji hiki, zilizochorwa kwa mkono katika mtindo wa sanaa mpya, ziliingizwa nchini Urusi. Kila chupa ya lita 0.75 inagharimu takriban euro elfu.

Whisky ya gharama kubwa zaidi duniani - "The Macallan Fine & Rare Vintage" mwenye umri wa miaka 60, aliye na chupa mwaka wa 1926 - huwezi kununua kwa pesa yoyote. Walakini, bei yake inajulikana: dola elfu 38. Wale wanaotaka wanaalikwa kununua kwa zaidi ya elfu 10 analog ya kinywaji kinachotamaniwa - "Macallan Fine & Rare" 1938 kutolewa.

Bia ya gharama kubwa zaidi ulimwenguni - "Vieille Bon Secours" ya Ubelgiji - inaweza kununuliwa kwenye baa ya London ya Bierdrome. Chupa inagharimu takriban dola elfu moja, pinti itamwagwa kwa $79.

Vodka ya gharama kubwa zaidi duniani "Diva" imeandaliwa na mabwana wa Scotland kwa kufuata sheria zote zinazofikiriwa na zisizofikiriwa. Inachujwa kwa njia ya makaa ya kaskazini ya birch, na kwa utakaso kamili - kupitia mchanga na makombo ya almasi na mawe mengine ya thamani. Chupa ya kawaida hupambwa na zirconi za ujazo, hata hivyo, kwa ombi la mteja, zinaweza kubadilishwa na vito vingine vyovyote. Kulingana na gharama ya kujitia, bei ya chupa pia inatofautiana - kutoka kiwango cha dola 400 hadi 1000.

Viungo vya gharama kubwa zaidi duniani ni safroni. Saffron halisi sio chochote lakini stameni za mmea wa familia ya crocus (Crocus sativus). Pia kuna zafarani ya uwongo, ambayo pia huitwa Imeretian. Imefanywa kutoka kwa stamens ya maua ya marigold. Bei ya kilo ya safroni halisi inaweza kufikia dola 6000. Bei hiyo ya ajabu ya safroni inaelezewa na utumishi wa teknolojia yake ya kilimo na kuvuna. Ili kupata kilo 1 ya safroni kavu, unahitaji kuchagua maua kama 2000. Kutoka kwa hekta 1 ya mashamba katika mwaka wa kwanza, kilo 6 tu za safroni zinaweza kuvunwa; katika mwaka wa pili - hadi kilo 20. Uvunaji unafanywa wakati wa maua katika hali ya hewa ya jua. Unyanyapaa mkali wa machungwa hukatwa kwa mikono siku ya kwanza ya ufunguzi wa maua na kukaushwa.

Ikiwa unafikiri kuwa caviar ya gharama kubwa zaidi duniani ni nyeusi, basi umekosea sana. Albino beluga caviar "Almas" inathaminiwa zaidi. Samaki huyu anapatikana katika Bahari ya Caspian karibu na pwani ya Iran. Mayai yana vivuli tofauti: kutoka rangi ya kijivu hadi nyeupe. Caviar nyepesi, ni ghali zaidi. Caviar "Almas" inasafirishwa kutoka Iran na kuingizwa kwenye mitungi ya dhahabu safi. Gramu 100 za caviar kama hiyo hugharimu karibu $ 2000. Ladha hii huharibika haraka sana, kwa hivyo unahitaji kuitumia mara baada ya ununuzi. Connoisseurs hawakubaliani kuhusu caviar ya gharama kubwa zaidi duniani. Wengine wanaamini kwamba kufurahia bidhaa hii ya nadra na ladha ya nutty haiwezi kulinganishwa, wengine wanasema kuwa pamoja na rangi nzuri ya mwanga, albino beluga caviar haina faida maalum.

Banal, inaweza kuonekana, viazi pia inaweza kuwa delicacy linapokuja aina ya La Bonnotte. Inakua kwenye kisiwa cha Ufaransa cha Nurmoitier katika Bahari ya Atlantiki. Mashamba ya viazi yanarutubishwa tu na mwani kulingana na teknolojia ambayo imepitishwa kutoka kizazi hadi kizazi. Aina hii hupandwa na kuvuna kwa mkono tu, na inagharimu karibu euro 500 kwa kilo. Viazi ghali zaidi duniani vya La Bonnotte vina ladha ya kipekee. Kulingana na hekaya, kiazi hiki cha kimungu kilitolewa na si mwingine ila mungu mkuu wa Inka, Viracocha. Hakuna zaidi ya tani 100 za viazi za aina hii huvunwa kila mwaka.

Nyama ya bei ghali zaidi ulimwenguni ni nyama ya ng'ombe. "Wasambazaji" wake ni ng'ombe wa Wagyu wa Japani. Gharama ya kilo moja ya nyama hufikia $1000. Kwa karne nyingi, ng'ombe wa Wagiu walizaliwa tu huko Japani, sasa wanakuzwa pia huko Australia. Wanatendewa kama mrahaba: wanalishwa na mimea bora, kusuguliwa kwa sababu, na kupewa bia. Nyama ya Wagyu wa Australia ni ghali zaidi kutokana na ukweli kwamba ng'ombe hulishwa divai nyekundu kwa dola 16 kwa chupa.

Kahawa ya gharama kubwa zaidi duniani hutolewa kutoka kwa maharagwe yaliyotoka kwenye matumbo ya civet - mnyama wa jenasi viverra. Aina hiyo inaitwa "Kopi Luwak", "Kopi" kwa Kiindonesia ina maana "kahawa", na "Luwak" ni jina halisi la mnyama. Kahawa hukua kwenye visiwa vya Java, Sumatra na Sulawesi. Mnyama wa civet, ambaye tunadaiwa kahawa ya bei ghali zaidi ulimwenguni, ni mwindaji mdogo, lakini anapenda sana maharagwe ya kahawa yaliyoiva na yenye harufu nzuri. Civet yao hula kidogo sana kuliko inavyoweza kusaga. Wakati mmoja ilikuwa hata kuchukuliwa kuwa wadudu. Lakini basi ikawa kwamba enzymes ya utumbo wa mnyama huboresha ladha ya kahawa, kuondoa uchungu. Wakazi wa eneo hilo hukusanya maharagwe ya kahawa ambayo hayajayeyushwa na civet, kilo ambayo inagharimu $300-400.

Chai ya gharama kubwa zaidi duniani inaitwa Dahongpao - "Scarlet Robe" kwa Kichina. Chai ina jina hili kwa rangi yake - wakati buds huvimba, misitu ya chai inaonekana kama wamevaa nguo nyekundu. Dahongpao ni chai iliyochacha sana yenye ladha na harufu kali. Chai ya gharama kubwa zaidi ya Dahongpao ulimwenguni hupatikana kutoka kwa jani la vichaka sita vinavyokua karibu na Monasteri ya Tianxin. Umri wao unakadiriwa kuwa miaka 350. Hakuna zaidi ya kilo 0.5 ya chai kama hiyo inakusanywa kwa mwaka, na hata kidogo inaendelea kuuzwa - si zaidi ya g 20. Mnamo 2006, mazao yote yalihamishiwa kwenye Makumbusho ya Taifa ya Kichina kama maonyesho. Tangu wakati huo, kumekuwa na marufuku rasmi ya ukusanyaji wa Dahongpao, na leo hakuna mtu anayeweza kuionja. Bei ya chai ya bei ghali zaidi duniani, Dahongpao - wakati ambapo marufuku ya ukusanyaji wake ilikuwa bado haijatekelezwa - ilifikia urefu wa juu wa anga. Mnamo 2005, gramu 20 za chai ziliuzwa kwenye mnada kwa yuan 208,000 (kama dola 25,000).

Chokoleti ya bei ghali zaidi duniani ni ile inayozalishwa na kiwanda cha Lebanon Patchi inauzwa katika msururu wa maduka ya Harrods ya Uingereza - £5,000 kwa kifurushi. Kifurushi hicho kina pipi 49 zilizofunikwa kwa hariri ya India iliyotengenezwa kwa mikono, iliyopambwa na waridi wa hariri, fuwele za Swarovski na hata dhahabu. Sanduku pia ni ngumu: inafanywa kwa ngozi na hariri, na partitions ndani yake ni dhahabu na platinamu.

Pizza ya gharama kubwa zaidi duniani inauzwa katika jiji la Agropoli kusini mwa Italia kwa euro 8300. Wapishi wawili wanakuja nyumbani kwa mteja na kupika pizza (kila kitu isipokuwa msingi) mbele ya macho yake. Kujaza ni pamoja na tuna caviar, lobster, lobster, buffalo mozzarella, kamba nyekundu, kamba na kamba. Yote hii hutiwa na cognac Louis XIII Remy Martin. Hata chumvi ya pizza si rahisi - pink ya Australia "Murray River".

Dessert ya gharama kubwa zaidi ulimwenguni inaweza kuonja huko New York kwenye mgahawa wa Serendipity 3 - mradi una $ 25,000 kwa raha hii. Kwa kiasi hiki, utapokea ice cream na aina 25 za kakao, iliyopambwa na cream iliyopigwa na vipande vya dhahabu ya kula. Unahitaji kuonya juu ya hamu ya kula dessert kama hiyo mapema. Kwa njia, unaweza kuchukua sahani, kioo na kijiko na mpaka wa dhahabu na almasi na wewe.

Sandwich ya gharama kubwa zaidi ulimwenguni inaitwa Sandwich ya Klabu ya Von Essen Platinum. Inagharimu karibu $200 na inauzwa katika mnyororo wa Von Essen. Sandwich ina ham ya Iberia, Bresse poulard, truffles nyeupe, mayai ya quail, nyanya kavu ya Kiitaliano na mkate maalum.

Katika mgahawa wa hoteli ya New York Le Parker Meridien unaweza kuonja omelet ya gharama kubwa zaidi duniani. Inagharimu dola elfu. Mbali na mayai, lobster nzima huongezwa ndani yake. Sahani hutumiwa kwenye viazi vya kukaanga na kupambwa na caviar ya sturgeon.

Saladi ya gharama kubwa zaidi duniani inaitwa Florette Sea&Earth. Inahudumiwa katika mgahawa wa hoteli ya Le Manoir aux Quat Saisons huko Oxford. Viungo vya saladi ni pamoja na Almas white beluga caviar, kamba za spiny, kaa wa Cornish na kamba. Truffles iliyokunwa, avokado, viazi na saladi ya vijana pia huongezwa hapo, na kila kitu kinapambwa kwa karatasi ya dhahabu. Sahani sahihi ya mpishi Raymond le Blanc inagharimu £635.

Koti ghali zaidi ulimwenguni ni makadamia. Hapo awali, ilikuwa sehemu muhimu ya lishe ya Waaborigini wa Australia, lakini sasa imekuwa kitamu. Mwanasayansi ambaye alielezea kwanza aina hii ya nut aliwataja baada ya rafiki yake, John Macadam, MD, duka la dawa. Karanga hizi pia huitwa mullimbimbi, boomer, kindal-kindal. Macadamia ina ladha ya hazelnuts.

Kuna aina tisa za makadamia, tano kati yao hukua Australia pekee. Aina mbili hupandwa. Kuna mashamba makubwa huko Australia, Brazili, Afrika Kusini, Hawaii na kusini mwa Marekani. Urefu wa mti hufikia 40 m, huzaa matunda hadi miaka 100. Kwa kuwa kernels za makadamia ni ngumu kutenganisha kutoka kwa ganda, karanga hizi ni ghali sana, na hupandwa chini ya caviar nyeusi inayozalishwa.

Karanga za macadamia zina kalori nyingi na zina virutubisho muhimu. Inaondoa cholesterol kutoka kwa mwili vizuri. Mafuta ya Macadamia ni bidhaa muhimu ya mapambo. Inaingizwa kwa urahisi ndani ya ngozi, hupunguza, inalisha na kuifanya, na pia husaidia kwa kuchomwa na jua.

Wanazalisha si zaidi ya tani 40 za ladha kwa mwaka. Gharama ya kilo ya macadamia, hata katika "nchi ya kihistoria" ya nati, inazidi $30.

Kampuni ya Fruit Mold iliwasilisha riwaya - mkusanyiko wa molds ya uwazi ya plastiki ambayo unaweza kukua mboga na matunda ya sura isiyo ya kawaida. Ingawa FM inatangazwa kama kampuni ya kilimo, itakuwa sahihi zaidi kuihusisha na tasnia ya vifaa vya kuchezea vya watoto, zawadi na vitu vya kuchezea: teknolojia ya kukuza matunda yenye lengo ni rahisi kabisa na inafanana na mchezo wa watoto wa keki za Pasaka au molds: wewe tu. haja ya kuweka ovari ya matunda ya baadaye katika chombo figured.

Aina za baridi zaidi za vyombo vya mold tayari hutolewa, na katika siku zijazo, kwa kutumia teknolojia hii, itawezekana kukua matunda na mboga za karibu sura yoyote - kwa muda mrefu kama mawazo yanatosha.

Kama vyakula vingi vya kushangaza, tikiti hii ina asili ya Japani. Kuna mashaka kwamba hii isingekua mizizi katika nchi yetu - wauzaji wangegongaje pande zake za pande zote?