Kwa hivyo, kwa hofu kama hiyo, wengi hutengeneza menyu ya mwaka mpya 2020, tafuta mapishi ya Mwaka Mpya 2020 na picha na kusumbua akili zao kwa maswali Nini cha kupika kwa Mwaka Mpya 2020?"na" jinsi ya kupika sahani za Mwaka Mpya? Menyu ya Mwaka Mpya 2020, mapishi ya sahani za Mwaka Mpya, mapishi ya meza ya Mwaka Mpya, mama wa nyumbani wenye busara hufikiria mapema. Ikiwa kuna watoto katika familia, mapishi ya Mwaka Mpya kwa watoto huanza kujadiliwa. Wengine wanatafuta maelekezo rahisi ya Mwaka Mpya, wengine - maelekezo ya awali ya Mwaka Mpya, wengine - sahani za jadi za Mwaka Mpya. Katika nchi za Magharibi, kwa wakati huu, watu mara nyingi wanapendezwa tu na kichocheo cha kuki za Mwaka Mpya, lakini watu wetu wanakaribia suala hili kwa undani zaidi na wanapendelea kupika sahani za moto za Mwaka Mpya, kozi za pili za Mwaka Mpya. Menyu ya Mwaka Mpya wa 2020, kimsingi, lazima ijumuishwe na ladha kwa maana halisi na ya mfano. Ikiwa una maelekezo yoyote ya upishi yasiyofanywa na tamaa za upishi, ndoto, likizo ya Mwaka Mpya - ni wakati wao. Sahani kwenye meza ya Mwaka Mpya 2020 inaweza kuwa tofauti sana.

Kwa wale ambao tayari wameanza kuteka menyu ya Mwaka Mpya, chagua mapishi, na wale ambao wanavutiwa na kalenda ya Mashariki, tunakukumbusha kuwa ishara ya mwaka mpya wa 2020 kulingana na kalenda ya Wachina ni Panya au Panya, zaidi. kwa usahihi, hii ni mwaka wa panya nyeupe ya chuma. Wachawi tayari wanachora nyota zao ili kutabiri mwaka wa panya umetuwekea nini. Tutakuambia nini cha kupika kwa mwaka wa panya kwenye meza ya Mwaka Mpya. Soma zaidi juu ya menyu ya Mwaka Mpya katika mwaka wa panya.

Kuandaa kwa ajili ya sherehe ya Mwaka Mpya ni kazi yenye shida sana, hivyo ni bora kuchukua mapishi ya upishi ya Mwaka Mpya kwa mwaka wa panya mapema. Mapishi ya sahani za Mwaka Mpya kwa mwaka wa panya zina sheria rahisi: panya hii inapaswa kuwapenda. Menyu ya Mwaka Mpya kwa mwaka wa panya lazima iwe pamoja na saladi mbalimbali. Mboga, matunda, nyama - panya gourmet anapenda kila kitu kitamu, hula mboga mboga, matunda, nyama na samaki. Mapishi ya Mwaka Mpya kwa mwaka wa panya (2020) yanaweza kutayarishwa kwa kutumia karanga, uyoga, panya pia inawapenda sana. Na, bila shaka, s-s-s-s-r-r! Maelekezo ya Mwaka Mpya kwa watoto kwa mwaka wa panya, unaweza kupika kutoka kwa matunda na mboga mboga, unaweza kuoka mikate, muffins kwa namna ya panya na panya. Maelekezo ya asili ya Mwaka Mpya kwa mwaka wa panya kwa watoto yanaweza kutayarishwa kutoka kwa mayai ya kuchemsha, kukata muzzles kutoka kwa mboga mboga na matunda, na kuunda panya yenye furaha kutoka viazi zilizochujwa. Itakuwa nzuri kupamba sahani za watoto kwa mwaka wa panya au mwaka wa panya na picha ya panya, kuchora silhouette ya panya na cream, kuiweka kutoka kwa matunda yaliyokaushwa, karanga.

Maelekezo ya meza ya Mwaka Mpya katika mwaka wa panya (2020) hauhitaji kitu chochote cha kushangaza kabisa, lakini, kwa upande mwingine, panya hupenda kula chakula cha ladha, na pia ana hamu sana. Sahani za nyama za Mwaka Mpya pia zitakuwa sahihi, kwa sababu panya ni omnivores. Kama sahani ya kando ya meza ya Mwaka Mpya, unaweza kuwapa wageni na panya aina fulani ya nafaka, nafaka ambazo panya huyu hakika atapenda.

Ili kuandaa haraka na kwa usahihi sahani za Mwaka Mpya za kupendeza, tumia mapishi ya Mwaka Mpya na picha kwa mwaka wa panya. Tumechagua sahani maalum za Mwaka Mpya na picha za mwaka wa panya. Mapishi ya mwaka mpya wa 2020 yenye picha yatakuambia hatua kwa hatua jinsi ya kupika sahani yoyote unayopenda. Tunatumahi kuwa mapishi yetu ya Mwaka Mpya yatakusaidia kuandaa sahani za kupendeza za Mwaka Mpya, na haijalishi ikiwa unatumia mapishi ya Mwaka Mpya ngumu au mapishi rahisi ya Mwaka Mpya. Mwaka wa Panya utakuletea furaha mnamo Januari 1, wakati wanafamilia na wageni watakushukuru kwa meza ya ajabu ya Mwaka Mpya. Pia itakuwa nzuri kwako na wageni wako kuja na majina yanayofaa ya Mwaka Mpya kwa sahani, hii itafanya meza ya Mwaka Mpya 2020 kuwa ya asili zaidi na mbaya, mapishi na picha yataonyesha jinsi unaweza kuonyesha ubunifu wako na kuifanya. mchakato wa kufurahisha zaidi. Na usisahau kufanya mapishi ya Mwaka Mpya na picha wakati wa mchakato wa kupikia.

Likizo ya likizo ya Mwaka Mpya hakika inaongozana na matarajio ya muujiza, kwamba mwaka ujao utakuwa na mafanikio zaidi na furaha, bila wasiwasi na shida. Haifanyi bila mazingira ya furaha, na bila kujali umri. Katika meza ya sherehe, pongezi za dhati na matakwa yanasikika, kwa kuzingatia mwanzo mzuri wa mwaka ujao.

Moja ya mila kuu ni uwasilishaji wa zawadi na utayarishaji wa sahani ladha, kila aina ya vyakula vya kupendeza kwa meza ya sherehe. Na ishara ya 2017 ni Jogoo wa Moto, ambayo italeta bahati nzuri kwa watu wenye ukaidi na wenye kazi. Ndiyo sababu, hata katika hatua ya maandalizi ya sherehe, ni thamani ya kuonyesha mawazo, na hii inatumika si tu kwa uchaguzi wa zawadi au mapambo ya chumba, lakini pia katika kuweka meza na mapambo ya sahani sahihi kwenye meza. Je, ni nini - orodha ya awali na ya kuvutia kwa mwaka mpya 2017?

Kwa mujibu wa mila iliyoanzishwa tayari, inaaminika kwamba ikiwa ni vizuri kukutana na kusherehekea Hawa ya Mwaka Mpya, basi mwaka ujao hakika utafanikiwa. Ndiyo sababu, kila mama wa nyumbani anajaribu sio tu kuandaa sahani ladha, saladi mpya na vitafunio, lakini pia kupamba kwa njia ya awali. Lakini usichukuliwe na kusahau juu ya muundo wa mambo ya ndani, na ikiwa unaweza kumkabidhi mumeo na hata watoto kufunga na kupamba mti wa Krismasi na ghorofa, basi inashauriwa kuwa mpangilio wa meza ufanywe na mhudumu mwenyewe. Na bado hujui orodha yako ya mwaka mpya 2017, nini cha kupika na ni bidhaa gani unahitaji kununua?

Kufanya orodha ya sherehe ya Mwaka mpya wa 2017 wa Jogoo wa Moto

Jogoo ni ndege mwenye busara na muhimu, mwenye hasira ya haraka, lakini pia huondoka haraka, akipendelea sio pomposity, kama inavyoaminika, lakini asili. Anapenda unyenyekevu, matumizi mengi na asili. Kwa hiyo, sahani kwenye meza zinapaswa kuwa rahisi, na maelekezo ya mwaka mpya yanapaswa kuwa nyepesi, lakini ya kucheza kidogo. Inashauriwa kuweka mboga zilizokatwa au pickles kwenye sahani kubwa, kuongeza wiki yenye harufu nzuri na ya spicy kwenye muundo wa mboga.

Kupunguzwa kwa nyama kunaweza kufanywa kwa namna ya canapés kwa kuweka vipande vya nyama na nafaka nzima au mkate na kuongeza ya karanga. Na katikati ya meza, kuweka sahani ya kifahari na mkali na nafaka iliyotiwa. Zaidi ya hayo, sahani kuu inaweza kupangwa kwa njia ya saladi ya Yeralash kwa kueneza nafaka na nafaka kwenye piles ndogo ili ishara ya mwaka pia iweze kuonja matibabu yao ya kupenda.

Usisahau kuhusu kuoka nyumbani, ukitumia sio tu unga wa daraja la kwanza (juu), lakini pia aina zingine, kama vile Buckwheat, mahindi au mchele.

Kabla ya kuanza kwa chakula na sikukuu, wakati wageni wote wanakusanyika, wanaweza kutolewa ili kuburudisha na visa vya mwanga, na watoto wanaweza kuhusika mapema katika kutengeneza majani ya kuchekesha na picha ya mkia wa jogoo katika rangi angavu.

Mapambo na huduma ya meza ya sherehe

Kupamba nyumba na kuweka meza kwa mwaka mpya 2017, unahitaji kuchagua vifaa vya asili katika rangi mkali. Kwa msukumo, fikiria juu ya manyoya ya mkia wa jogoo, kama inavyochorwa katika vitabu vya hadithi za watoto.

Kwa mfano, mpangilio wa meza ya rustic kwenye Hawa hii ya Mwaka Mpya inaweza kuzingatiwa kuwa wazo la asili zaidi, kwa mfano, kitambaa cha meza ya kitani na leso, coasters za mbao kwa sahani kubwa na vinara, na hata sahani. Badala ya maua, mimea kavu, nyimbo mbalimbali za matunda au mboga, vikapu vya wicker vya kutumikia mkate uliokatwa, nk zinaweza kuwepo kwenye meza.

Matumizi ya vifaa vya bandia, kama vile sahani za plastiki, haikubaliki; seti za porcelaini na udongo zinapaswa kupendelewa. Kuhusu mpango wa rangi - kisha angalia aina nyekundu, bluu au kijani ya vivuli.

Anga maalum kwenye meza inaweza kupatikana kwa kutumia mishumaa kwa upako au hata kuwasha meza. Vinara vidogo vinaweza kuwekwa karibu na sahani ya kila mgeni, usisahau kuhusu matawi ya spruce na mbegu.

Miundo ya Mwaka Mpya inaweza kutumika kwa glasi za champagne na muundo maalum, ambao huoshwa kwa urahisi, tangerines mkali na kadi ndogo za posta zilizo na pongezi za mtu binafsi zinaweza kuwekwa kwenye sahani.

Sheria za msingi za kutumikia sikukuu ya Mwaka Mpya:

• Vioo na glasi, glasi za vinywaji baridi ziko kwenye mkono wa kulia wa mgeni;
• Inashauriwa kuanza kuweka meza kwa mwaka mpya wa 2017 na mpangilio wa sahani, na kisha tu kuweka kata. Hatua ya mwisho ni glasi za divai.
• Kisu na uma ni upande wa kulia, kijiko upande wa pili, na upande wa convex ni hakika chini;
• Napkins inashauriwa kuchaguliwa kwa namna ambayo huunda tofauti na kitambaa cha meza. Vitambaa vimekunjwa, vinaweza kuwekwa kwa uzuri kwenye sahani zilizogawanywa, zile za karatasi zimewekwa chini ya sahani na kwa kuongeza zimewekwa kwenye kishikilia kizuri cha leso kwenye meza;
• Kitambaa cha meza sio sifa kuu ya meza ya sherehe, kwa hivyo chagua moja ili isisumbue tahadhari ya wageni kutoka kwa sahani za kupendeza. Inaruhusiwa kufunika meza tu na kitambaa cha meza safi na cha chuma, ambacho hutegemea kila makali kwa karibu 15 cm.

Sahani kuu za meza ya Mwaka Mpya

Menyu ya mwaka mpya 2017 nini cha kupika kutoka moto? Haipendekezi kutumikia ndege kwenye meza ya Mwaka Mpya kama sahani kuu. Ishara ya mwaka inaweza kuwa na chuki dhidi yako, na mwaka hautafanikiwa. Sahani za mafuta pia hazipendekezi, lakini nyepesi na mboga zitakuwa sawa. Wakati wa kuandaa orodha ya Mwaka Mpya, jaribu kuepuka idadi kubwa ya viungo visivyo vya asili na viungo, michuzi ya mafuta na spicy, ikipendelea mimea ya asili na viungo.

Sahani za nyama na samaki kwenye meza ya Mwaka Mpya 2017

Mwana-kondoo aliyepambwa kama kozi kuu:

Kwa wapenzi wa kondoo, nyama iliyokaushwa na viazi na viungo inafaa kama sahani ya moto. Wageni na jamaa hakika wataomba kichocheo cha Uingereza cha sahani hii, kwani sahani inageuka kuwa ya moyo na si ya greasi, na ina ladha nzuri.

Utahitaji:

• 600 gr. viazi;
• 450 gr. mwana-kondoo;
• 2 vitunguu;
• Karoti - 2 pcs.;
• mbegu 10 za cumin;
• 60 ml. mafuta ya mboga;
• 3 karafuu ya vitunguu;
• 2 majani ya bay;
• parsley kavu kidogo;
• Chumvi kubwa na mbaazi 10 za pilipili nyeusi.

Kupika kondoo na mboga:

1. Mbaazi ya pilipili na cumin kuponda katika chokaa na kuongeza ya chumvi coarse.
2. Kata massa ya kondoo katika vipande vidogo ili waweze kuingia kwenye dessert (kijiko kikubwa cha watoto). Nyakati za vipande vya nyama na viungo.
3. Mimina mafuta kwenye sufuria ya kina na chini nene au cauldrons, ongeza nyama na kaanga juu ya moto mdogo.
4. Kata vitunguu ndani ya pete nyembamba za nusu, kata vitunguu na uongeze kwenye sufuria na nyama. Endelea kukaanga huku ukikoroga.
5. Chambua karoti, kata ndani ya pete za nusu.
6. Osha viazi, peel na ukate vipande vikubwa zaidi kuliko kondoo.
7. Ongeza karoti na vitunguu kwa nyama na mboga, bila kusahau lavrushka.
8. Baada ya dakika 5, mimina glasi nusu ya maji, divai, juisi ya nyanya au kuweka nyanya iliyochemshwa, kwa hiari yako.
9. Pika sahani hadi kupikwa, muda mfupi kabla ya kupika, ladha ya chumvi na viungo na kuongeza parsley kavu.

Pamba kwa meza ya Mwaka Mpya:

Ikiwa utapika nyama au samaki kama sahani kuu, basi viazi itakuwa sahani bora kwao. Inaweza kuoka pamoja na nyama kwenye karatasi nyingine ya kuoka, nzima (kupikwa kidogo katika maji ya moto) au nusu katika viungo na viungo.

Vifaranga vya Ubelgiji:

Lakini hakuna mtu atakayekataa fries za Kifaransa zilizooka katika tanuri na kiwango cha chini cha mafuta na viungo. Kwa kupikia, inashauriwa kutumia mchanganyiko wa viungo kwa viazi, pamoja na kuongeza mimea ya Provence na paprika.

Utahitaji:

• Viazi - kilo 1.;
• 4 mayai ya kuku;
• Mfuko wa msimu wa viazi:
• 50 ml. mafuta ya mboga.

Kupika:

1. Suuza viazi, unaweza kuifuta kwa brashi maalum ngumu. Kata vipande vipande, kama katika mkahawa maarufu wa chakula cha haraka, ukiweka peel.
2. Mimina viazi kwenye karatasi ya kuoka na kuongeza mafuta ya mboga, msimu na viungo na, ikiwa inataka, ongeza chumvi kubwa.
3. Tenganisha wazungu kutoka kwa viini. Ili kuandaa viazi, tunahitaji protini tu, na kwa misingi ya viini, unaweza kuandaa mayonnaise ya nyumbani au mchuzi mwingine.
4. Whisk wazungu, chumvi kidogo mpaka povu lush, kuongeza viazi na kuchanganya.
5. Weka ukungu katika oveni na upike hadi laini, hudhurungi ya dhahabu na vipande laini.

Ratatouille ya mboga kutoka kwa mboga na jibini na mkate wa mkate:

Kama sahani ya kando, ratatouille ya mboga pia inaweza kutayarishwa pamoja na viazi, na kuongeza jibini kidogo kwake ili tabaka zishike umbo lao.Wageni wako hakika watapenda sahani ya upande yenye afya, karibu kupikwa bila mafuta. Crackers na jibini ngumu itaongeza piquancy maalum kwa mboga. Kuna aina mbalimbali za maelekezo kwa mwaka mpya kutoka kwa mboga.

Inahitajika:

• nyanya 10 kubwa;
• Zucchini au zukini;
• 3 eggplants;
• 2 vichwa vya vitunguu nyekundu;
• 3 pilipili tamu nyekundu;
• 4 karafuu ya vitunguu;
• mimea ya Provence - 0.5 tsp;
• mafuta kidogo ya mboga;
• 100 gr. jibini ngumu;
• Kundi la parsley;
• Vipande 3 vya mkate mweupe;
• Chumvi kidogo na pilipili.

Maandalizi ya chakula:

• Kata karafuu za vitunguu kupitia vyombo vya habari vya jikoni, ongeza kijiko cha mafuta ya mboga na parsley iliyokatwa kwake. Ongeza mimea ya Provence na msimu wa mchuzi na chumvi na pilipili mpya ya ardhi.
• Osha mboga, peel na ukate vipande vya pande zote. Weka kwenye bakuli la kina, ongeza mchuzi wa spicy na uchanganya vizuri.
• Kausha vipande vya mkate katika oveni, baridi na ukate kwenye processor ya chakula.
• Panda fomu ya kina na mafuta, nyunyiza na kiasi kidogo cha crackers zilizokandamizwa na uweke mboga mboga, ukibadilisha kwa kuingiliana, kuiga "mizani".
• Panda jibini yoyote ngumu kwenye grater coarse, nyunyiza na mboga mboga, na kuongeza croutons iliyobaki juu.
• Oka katika tanuri iliyowaka moto kwa dakika 25 hadi biringanya na pilipili ziive.

Vitafunio kwa meza ya Mwaka Mpya

Ikiwa mazingira yako yanapenda vyakula vya Kichina, basi hakika utapenda shrimp na mchuzi wa cream, na mapishi mengine ya mashariki kwa mwaka mpya, kama sahani ya moto kwa 2017 mpya. Kutumikia na mchele wa vitunguu vya spicy, pamoja na kuongeza ya turmeric, basi itakuwa rangi ya dhahabu ya kupendeza.

Inahitajika:

• Shrimp ya ukubwa wa kati - 750 gr.;
• siagi - 75 gr.;
• Vitunguu - 3 karafuu;
• cream ya mafuta - 250 ml;
• Chumvi kidogo na pilipili safi ya ardhi;
• Vijiko 5 vya parsley safi

Maandalizi ya chakula:

Siagi inapaswa kuwa kwenye joto la kawaida, vitunguu lazima vimizwe ndani yake kupitia vyombo vya habari vya jikoni. Changanya kabisa misa ya cream na kuiweka kwenye sufuria ya kukaanga au sufuria ya kukaanga.

Ongeza shrimp iliyokatwa kwenye mchuzi wa vitunguu-cream iliyoyeyuka na upike, ukichochea kwa dakika 7.

Ongeza parsley iliyokatwa pamoja na sprigs (mabua).

Ondoa shrimp na kijiko kilichofungwa, ongeza cream kwenye mchuzi, na subiri hadi unene kidogo, usiruhusu kuchemsha. Weka shrimp nyuma ya mchuzi na joto, kuchochea mara kwa mara ili molekuli haina kuchoma.

Ikiwa mchele na kuongeza ya turmeric hutumiwa kama sahani ya kando, basi kitoweo hiki haipaswi kupita kiasi - robo ya kijiko itatosha kuongeza ladha na rangi kwenye sahani ya upande.

Vyakula vya jadi vya Kirusi kwa meza ya Mwaka Mpya:

Haiwezekani kufikiria 2017 mpya bila sahani za vyakula vya jadi vya Kirusi - vinaigrette yako uipendayo au sill chini ya kanzu ya manyoya, saladi ya Olivier au mimosa, aspic ya samaki, aspic, kachumbari za nyumbani na uyoga wa kung'olewa.

Hata hivyo, sahani hizi zote zinaweza kutumiwa kwa njia tofauti kidogo, kuonyesha mawazo kidogo na ujuzi. Kwa mfano, tandiko chini ya kanzu ya manyoya au saladi ya kaa inaweza kutumika kama roll badala ya saladi iliyotiwa safu, na mimosa inaweza kuvikwa mkate wa pita wa Kiarmenia na kukatwa sehemu.

Saladi na nyama ya kaa imeandaliwa, kama sheria, kwa kuchanganya viungo vyote, lakini inaweza kukusanywa katika tabaka na kulowekwa katika mchuzi wa nyumbani au mayonnaise.

Saladi na vitafunio kwa meza ya sherehe:

Kwa sherehe yoyote, na hasa kwa Mwaka Mpya 2017, mwaka wa jogoo, wahudumu hujiandaa kwa muda mrefu, wakifanya mazoezi ya sahani mpya na saladi, mafunzo katika kupamba na kupamba. Maelekezo mapya yanatafutwa kwenye wavu na katika magazeti maarufu, ya zamani yanakumbukwa.

Mkesha huu wa Mwaka Mpya ni wakati mwafaka wa kujaribu menyu za likizo, na kuongeza viungo vipya kwenye saladi, kama vile mizeituni iliyochujwa au iliyochujwa, matango mahiri na uyoga mwororo.

Sio chini ya maana itakuwa canapes ndogo na kujaza nyama, samaki na jibini kwenye toast iliyofanywa kutoka mkate safi au kukaanga (kukaushwa kwenye tanuri). Unaweza pia kutumia tartlets zilizotengenezwa kutoka kwa keki isiyo na sukari au puff kwa kujaza.

Saladi za kitamaduni zinaweza kuwekwa kwa namna ya Santa Claus, saa ya pande zote na mikono iliyotengenezwa kutoka kwa karoti safi au za kuchemsha, au saladi ya puff iliyonyunyizwa na matawi ya bizari, ambayo itaiga mti wa Krismasi. Toys mkali na vitambaa vitapatikana kutoka kwa mboga, mbegu za komamanga, mbaazi na mahindi.

Kutoka kwa mayai ya kuchemsha, unaweza kutumia vidole vya meno kukusanyika watu wa theluji wa kuchekesha, na karoti au pilipili za kengele, na vifungo vya mbegu.

Badala ya sandwichi na caviar nyekundu, unaweza kupika toasts na karoti za kuchemsha, jibini iliyoyeyuka na herring. Itakuwa ya kitamu na isiyo ya kawaida.

Michuzi kwa sahani za moto na saladi:

Wale wanaopendelea bidhaa za asili na viungo kwa sahani wanashauriwa kutumia wakati wa thamani na kuandaa mayonnaise ya nyumbani. Ili kufanya hivyo, piga tu viungo vyote na blender ya kuzamishwa, whisk au kutumia processor ya chakula.

Adjika ya nyumbani, mchuzi wa nyanya, lecho na hifadhi nyingine za nyumbani pia zinafaa kwa sahani nyingi kwenye meza ya Mwaka Mpya. Haitakuwa superfluous na mafuta sour cream na maji ya limao, vitunguu na gherkins pickled.

Kwa nyama ya kuchemsha na kuoka, unaweza kuandaa mchuzi mapema ikiwa unafikiri juu ya orodha ya sherehe, kwa mfano, bechamel, jibini au mchuzi wa cream. Unaweza kubadilisha michuzi na viungo na hummus, mchuzi wa pesto.

Desserts ya meza ya Mwaka Mpya 2017:

Kulingana na mila iliyoanzishwa, siku chache kabla ya likizo, unaweza kuoka kuki za asali au mkate wa tangawizi, tengeneza shimo ndani yao na ushikamishe noti na mashairi ya kucheza au matakwa kwa kila mmoja. Sura ya mkate wa tangawizi inaweza kuwa yoyote, na unaweza kupamba na kunyunyiza icing na confectionery.

Katika usiku wa likizo ya Mwaka Mpya, idadi kubwa ya vifaa vya jikoni vilivyo na mada ya sherehe vinauzwa. Ikiwa una bahati na kupata silicone au molds za mti wa Krismasi, unaweza kuzitumia kutengeneza jeli ya matunda ya kijani au marmalade ya nyumbani. Dessert nyepesi kama hiyo itakuwa mwisho kamili wa chakula cha jioni cha sherehe.

Vinywaji vya pombe vya meza ya Mwaka Mpya:

Mwezi na nusu kabla ya sikukuu, unaweza kuandaa pombe iliyofanywa nyumbani kulingana na vodka ya juu na utakaso mzuri, kwa mfano, Bailey maarufu au pombe ya machungwa.

Baada ya kila mtu kutoka kwa matembezi ya usiku, aliona fataki za kutosha, akacheza mipira ya theluji ya kutosha na akavingirisha kwenye slaidi ya barafu, divai ya mulled yenye viungo itawekwa.

Mashabiki wa vinywaji vya kigeni watapenda punch ya mango na mananasi. Kinywaji kinatayarishwa na kuongeza ya brandy au cognac.

Lakini mwaka huu, kwenye meza ya sherehe ya Mwaka Mpya, inashauriwa kunywa divai nyekundu ya ubora mzuri, na uhakikishe kuchukua angalau sip ya champagne ya jadi, ikiwezekana kilichopozwa.

Desserts tamu:

Mwisho mzuri wa likizo yoyote inachukuliwa kuwa chai ya hali ya juu ya aina kadhaa kwa hiari ya wageni na dessert tamu. Inaweza kugawanywa mikate, keki kubwa ya biskuti au roll ya juicy ya nyumbani iliyowekwa kwenye syrup na cream, iliyopambwa kwa chokoleti.

Keki ya kawaida ya pande zote ya nyumbani inaweza kupambwa kwa njia ya asili sana kwa kuonyesha chimes kutoka Red Square juu yake, kuchora Santa Claus au Snow Maiden. Kama mapambo ya asili, unaweza kufanya matakwa ya kupendeza kwa kila mtu aliyepo, au kuchora jogoo muhimu na manyoya angavu.

Siri ndogo na hila

Habari njema inangojea wapenzi wa jibini na mboga safi - Jogoo anapenda tu bidhaa hizi, kwa hivyo uwape kiburi cha mahali kwenye meza.

Ongeza bidhaa za maziwa zaidi kwa mikate ya nyumbani - cream ya sour, jibini la jumba au aina yoyote ya jibini.

Kama appetizer, unaweza kupika vijiti vya jibini iliyokatwa, na inaweza kuwa ya viungo na viungo pamoja na kuongeza ya viungo na mimea yenye kunukia.

Ili usifanye makosa katika kupika na kuacha muda wa kupumzika kabla ya sikukuu, jaribu kuchagua maelekezo ya bei nafuu na rahisi kupika. Inashauriwa kuwatayarisha na kuwasomea mapema, ikiwa familia yako na marafiki hawapendi mchanganyiko wa viungo.

Kisha menyu ya Mwaka Mpya ya 2017 itakuwa ya kupendeza, ya asili na ya kitamu sana. Wageni walioalikwa wataridhika na matibabu yaliyopendekezwa, na watakumbuka sikukuu iliyofanikiwa kwa muda mrefu.

Kwa njia ya likizo, mama wa nyumbani hufunikwa na safu ya shida za kupendeza. Kuna mengi ya kufanya: kusafisha, kupamba mti wa Krismasi na kupamba nyumba, kuja na mavazi ya vyama vya Mwaka Mpya, kununua zawadi na kuchagua mapishi na kuamua nini cha kupika. Masuala haya yote ni muhimu na yanahitaji umakini wa hali ya juu. Ili kuwezesha maandalizi ya likizo ijayo, tunashauri ujitambulishe na orodha ya nyumbani kwa Mwaka Mpya 2020. Mapishi yote yanachaguliwa kwa makini na sahani zilizoandaliwa kulingana nao zitavutia watu wengi.

2020 ni mwaka wa Panya wa Chuma Mweupe. Panya ni omnivore, hivyo unaweza kupika sahani yoyote kwa ladha yako kwenye meza ya sherehe.

Menyu ya Mwaka Mpya 2020: mapishi mapya na ya kuvutia

"Unapokutana na Mwaka Mpya, ndivyo utakavyoitumia" - hivi ndivyo msemo wa watu unavyoenda, kwa hivyo niliweka meza ya Mwaka Mpya kwa ukarimu na kwa utajiri. Wakaribishaji hujitahidi kuwafurahisha wageni na kuwalisha kwa moyo wote, au ikiwa likizo inafanyika katika mzunguko wa familia, basi chipsi za jadi za familia hujazwa na vyakula vya kupendeza na sahani za gourmet.

Kwa bahati nzuri, televisheni na mtandao katika usiku wa Mwaka Mpya na Krismasi hutoa vidokezo vingi muhimu na ushauri juu ya maandalizi ya sherehe. Wahudumu wanaweza kuchagua tu nini cha kupika kutoka kwa chaguzi za ladha zilizopendekezwa. Kigezo kuu cha uteuzi ni mpya na ya kuvutia. Ilikuwa juu ya kanuni hii kwamba orodha iliyopendekezwa ya Mwaka Mpya 2020 iliundwa. Mwaka ujao utafanyika chini ya uangalizi wa Jogoo wa Moto Mwekundu. Kwa kuzingatia asili ya tabia hii ya kalenda ya mashariki, mboga safi zaidi na matunda, mimea, na nafaka zinapaswa kutumiwa kwenye meza. Mapendekezo haya ya jumla hayajibu swali la nini cha kupika kwa likizo, lakini menyu iliyopendekezwa ya Mwaka Mpya 2020 hufanya.

Saladi mpya na za kuvutia 2020: Mapishi

Saladi ni moja ya vipengele muhimu zaidi vya meza ya Mwaka Mpya. Tulijaribu kwako kukusanya mapishi mpya, ya kupendeza na ya kupendeza zaidi ya saladi za likizo kwenye mkusanyiko huu:

Saladi kuu ya meza yoyote ya Mwaka Mpya ni, bila shaka, Olivier. Hii ni mapishi ya jadi ambayo yalitayarishwa na wazazi wetu. Tunapendekeza kuipa sura ya asili kabisa mnamo 2020. Kwa kuwa 2020 ni mwaka wa Panya wa Chuma Mweupe, kwa nini usifanye Olivier kwa namna ya Panya.

Kwa ujumla, mchakato wa kupikia sio tofauti na Olivier wa kawaida (tu badala ya sausage tutaongeza uyoga), tunahitaji tu kupanga kwa uzuri na kutoa saladi sura ya ishara ya mwaka wa 2020 - Panya.

Viungo vya kupikia:

• Viazi - 200 gr.
• Mayai ya kuku - 4 pcs.
• Uyoga - 200 gr.
• Mbaazi ya kijani - 200 gr.
• Karoti - 100 gr.
• Matango ya kung'olewa - 100 gr.
• Vitunguu - nusu ya kichwa.
• Mayonnaise - 4 tbsp.
• Chumvi, pilipili - kulahia.

Kupika:

Saladi ya Olivier iko tayari. Inabakia tu kuifanya kuvutia:

Saladi ya Olivier yenye umbo la panya iko tayari, hamu nzuri!

Saladi "Laura"

Kamilisha menyu yako ya Mkesha wa Mwaka Mpya 2020 kwa saladi hii rahisi na tamu iliyotengenezwa kwa mazao ya kijani kibichi na punje za mahindi ya dhahabu, ambayo pia yatakuwa mapambo ya rangi ya meza. Chaguo hili ni muhimu ikiwa haujaamua nini cha kupika hadi wakati wa mwisho.

Viungo:

• matango safi - 2 pcs.
• nafaka ya makopo - 50 g
• majani ya lettuce - 1 rundo
• mboga yoyote - 1 rundo
• mayonnaise na chumvi - kwa ladha

Kupika:

1. Kata matango kwenye vipande, kata mboga na lettuce kwa mikono yako.
2. Ongeza bidhaa zilizobaki na uchanganya.
3. Weka kwenye bakuli la saladi na kupamba na mashada ya mimea.

Saladi "Favorite"

"Mimosa", "Herring chini ya kanzu ya manyoya" na "Olivier" ni mapishi ya kupendwa na wengi. Tunatoa kujaribu saladi "Favorite". Mchanganyiko wa bidhaa ni ya kuvutia na ya usawa. Saladi itafaa kabisa kwenye menyu kuu ya Mwaka Mpya 2020.

Bidhaa:

• nyanya - pcs 2-3.
• vijiti vya kaa au nyama ya kaa - 200 g
• jibini ngumu -50 g
• mayai ya kuchemsha - 2 pcs.
• wiki, mayonnaise, chumvi - kwa ladha

Kupika:

1. Kata nyanya na vijiti vya kaa au nyama ya kaa.
2. Jibini wavu na mayai ya kuchemsha au pia kata ndani ya cubes.
3. Msimu kila kitu na mayonnaise na chumvi, kuweka bakuli la saladi na kupamba na mimea.

Kutumikia kilichopozwa.

Saladi na kuku "Diana"

Saladi ya likizo ya kupendeza. Wageni hakika watathamini.

Viungo:

• fillet ya kuku - 200 g
• pilipili ya Kibulgaria, vitunguu - 1 pc.
• nyanya safi - 2 pcs.
• wiki, lettuce - kulawa
• mavazi: mafuta ya mboga na chumvi - kwa ladha

Kupika:

1. Piga fillet kidogo na chumvi, kaanga katika mafuta ya mboga.
2. Kata na mboga ndani ya cubes, kata mboga kwa mikono yako.
3. Changanya kila kitu, msimu na ladha na mafuta na chumvi.

Bon hamu!

Saladi na uyoga "Sytny"

Hakikisha umejumuisha mapishi ya saladi ya kupendeza kwenye menyu ya Mwaka Mpya 2020! Mchanganyiko wa kuvutia wa viungo, ikiwa hauunda sahani mpya, basi angalau uifanye kuwa ya kuridhisha na ya kitamu.

Bidhaa:

• nyama ya kuchemsha - 200 g
• champignons - 200 g
• Kabichi ya Kichina - 100 g
• vitunguu - 1 pc.
• yai - pcs 2-3.
• mayonnaise au cream ya sour - 4 tbsp. l.
• maji - 1 tbsp.
• viungo vya curry - 1 tbsp. l.
• mafuta ya mboga - 2 tbsp. l.
• chumvi - kwa ladha

Kupika:

1. Vitunguu na uyoga kukatwa katika vipande ni kukaanga katika mafuta ya mboga.
2. Omelet imeandaliwa na mayai, maji na viungo. Inahitaji kuwa kahawia kwa pande zote mbili. Unaweza kugawanya sehemu ya mchanganyiko katika pancakes kadhaa.
3. Omelet kilichopozwa hukatwa kwenye noodles.
4. Nyama yoyote ya kuchemsha au ya kuvuta sigara, au ham hukatwa kwenye cubes.
5. Kabichi hukatwa vizuri.
6. Bidhaa zote zimevaa na mchuzi na cream ya sour au mayonnaise na chumvi.

Saladi iko tayari, hamu ya kula!

Video:

Saladi "Shopsky".

Menyu ya Mwaka Mpya inaweza kuwa tofauti na saladi ya Kibulgaria au sahani nyingine ya vyakula hivi, mapishi ambayo ni rahisi na ya awali.

Viungo:

• tango safi - 1 pc.
• nyanya - 1 pc.
• pilipili ya Kibulgaria - 1 pc.
• vitunguu - 1 pc.
• mizeituni - 10 pcs.
• jibini - 100 g
• maji ya limao na siki ya divai - 1 tbsp. l.
• mafuta ya alizeti - 3 tbsp. l.
• wiki - 1 rundo
• chumvi - kwa ladha

Kupika:

1. Kata mboga kwenye cubes, vitunguu ndani ya pete za nusu. Punja jibini.
2. Changanya mboga zote, nusu ya jibini iliyokatwa na mimea iliyokatwa, msimu na mafuta, siki ya divai au maji ya limao, chumvi.
3. Changanya na kuweka kwenye sahani.
4. Kupamba saladi iliyokamilishwa na mizeituni na iliyobaki ya jibini iliyokunwa.

Bon hamu!

Video:

Saladi ya Matunda "Kigeni"

Saladi ya matunda itatoshea vizuri kwenye menyu ya sherehe ya Mwaka Mpya 2020. Sahani iliyopambwa kwa uzuri ina kila nafasi ya kuwa mbadala kamili wa kupunguzwa kwa matunda ya kitamaduni.

Bidhaa:

• apple - 1 pc.
• ndizi - 1 pc.
• mango - 1 pc.
• mint baridi - 1 rundo
• mtindi wa matunda - kulawa
• maji ya limao - kulawa

Kupika:

1. Katika apple, ondoa msingi, usiondoe peel. Kata ndani ya cubes na uinyunyiza na maji ya limao ili isifanye giza.
2. Matunda mengine pia hukatwa kwenye cubes.
3. Juu na mtindi unaopenda.
4. Saladi hii inaonekana nzuri katika bakuli za uwazi na vases, au unaweza kuipanga kwa sehemu ndogo katika glasi au glasi. Kutumikia kilichopozwa na kupambwa na sprigs au majani ya mint baridi.

Saladi ya Kaisari ya mboga

Aidha mpya na ya kuvutia kwa sahani za jadi za likizo ni toleo la mboga la saladi maarufu ya Kaisari.

Viungo:

• lettuce ya barafu - 1 rundo
• nyanya - pcs 2-3.
• Jibini la Adyghe - 100 g
• crackers - 1 mkono
• coriander ya ardhi - kijiko cha nusu

Kwa mchuzi:

• cream nzito - 100 g
• mafuta ya alizeti - 4 tbsp. l.
• wanga - 1 tsp. l.
• juisi ya nusu ya limau
• karatasi za nori - 2 pcs.
• viungo 1 tsp kila:
• shamballa ardhi,
• rosemary,
• mimea ya Provencal,
• asafoetida.
• chumvi na pilipili - kulahia

Kupika:

1. Joto cream, mafuta ya mizeituni na wanga katika sufuria, kuongeza viungo vyote. Wakati mchanganyiko unapoanza kuimarisha, ongeza juisi ya nusu ya limau, chumvi na pilipili na karatasi za nori zilizokatwa vizuri. Changanya bidhaa zote vizuri na blender.
2. Kata mkate mweupe ndani ya cubes na kavu kwenye sufuria kavu ya kukaanga. Kata jibini la Adyghe ndani ya cubes na kaanga hadi hudhurungi kwenye siagi, nyunyiza na coriander.
3. Kata majani ya lettu kwa mikono yako. Kata nyanya ndani ya cubes au nusu ikiwa unatumia nyanya za cherry. Mboga na jibini iliyokaanga hutiwa na mchuzi na kila kitu kinachanganywa. Kabla ya kutumikia, croutons huongezwa na saladi hunyunyizwa na parmesan iliyokatwa.

Video:

Utendaji mpya wa "Olivier" hakika utawashangaza wageni. Na wakati, ikiwa sio Mwaka Mpya, jaribu kitu cha kuvutia na kisicho kawaida?!

Bidhaa:

• zucchini - nusu 1 pc.
• avocado - 1 pc.
• tango - 1 pc.
• karoti - 1 pc.
• vitunguu - 1 pc.
• mbaazi za kijani waliohifadhiwa - 1 wachache
• wiki - 1 rundo
• chumvi - kwa ladha

Kwa mchuzi:

• korosho - 1 tbsp.
• vitunguu - nusu karafuu
• maji ya limao - 1 tsp
• tangawizi ya ardhi - nusu tsp
• chumvi - kwa ladha
• maji - glasi nusu + kama inahitajika

Loweka korosho usiku kucha. Weka viungo vyote vya mchuzi kwenye chombo na upiga na blender. Ikiwa ni lazima, mchanganyiko unaweza kupunguzwa kwa msimamo unaotaka kwa kuongeza maji zaidi.

Mboga mbichi tu hutumiwa. Kata zote ndani ya cubes, chumvi, msimu na mayonnaise ghafi na kuchanganya.

Vitafunio vipya na vya kupendeza vya Mwaka Mpya 2020: Mapishi

Vitafunio kwenye meza ya Mwaka Mpya hutumiwa kama sahani za ziada. Wanaweza kutumiwa kwa wageni kabla ya kutumikia kozi kuu.

Panya ni ishara ya kalenda ya Mashariki. Kwa hivyo, kwenye menyu ya Mwaka Mpya 2020, unaweza kujumuisha sahani katika mtindo wa mashariki. Kwa mfano, tofauti ya upishi kwenye mandhari ya roll.

Viungo:

• matango safi - 3 pcs.
• trout yenye chumvi - 200 g
• Jibini la Philadelphia - pakiti 1
• caviar nyekundu - kwa ajili ya mapambo

Kupika:

1. Matango kukatwa katika sahani longitudinal nyembamba. Pia shiriki samaki.
2. Weka kipande cha trout kwenye kipande cha tango, ueneze na jibini.
3. Pindua bidhaa zilizoandaliwa kwenye safu na uimarishe na skewer.
4. Kupamba sahani na caviar nyekundu.

Video:

Vitafunio "Biringanya Iliyounguzwa"

Mapishi ya vitafunio vya bluu ni tofauti sana na sahani kulingana na wao zinafaa kwenye meza ya sherehe. Wageni wote watataka kujaribu mbilingani iliyopikwa kwa njia isiyo ya kawaida!

Bidhaa:

• safi ya bluu - pcs 4.
• nyanya - 4 pcs.
• vitunguu - 4 karafuu
• vitunguu - 1 pc.
• cilantro - 1 rundo
• siki - 3 tbsp. l.
• mafuta ya alizeti - 4 tbsp. l.
• chumvi na pilipili - kulahia

Kupika:

1. Choma biringanya nzima juu ya moto wazi hadi ngozi iwe nyeusi.
2. Ni rahisi kufanya hivyo kwenye burner ya gesi kwa kuweka wavu wa grill juu yake. Wakati zile za bluu zimepozwa, zikate kwa urefu na toa massa na kijiko.
3. Ondoa ngozi kutoka kwa nyanya, kisha ukate crayons.
4. Changanya na massa ya mbilingani na vitunguu vilivyokatwa, ongeza vitunguu vilivyochaguliwa na cilantro.
5. Msimu kila kitu na siki na mafuta, chumvi na pilipili.
6. Acha vitafunio viende kwa karibu saa.

Kutumikia kwenye tartlets, kwenye toast au tu kwenye bakuli la saladi.

Vitafunio rahisi vya kitamu kulingana na mapishi rahisi itafanya iwe rahisi kwa mhudumu mchanga kuchagua nini cha kupika kwa meza ya Mwaka Mpya.

Bidhaa:

• vitunguu - 2 pcs.
• mayai - 2 pcs.
• cream ya sour - 100 g
• unga - 100 g
• chumvi - kwa ladha

Kupika:

1. Kata vitunguu ndani ya pete za nusu sentimita kwa upana. Mimina maji yanayochemka na kavu.
2. Kuandaa unga kutoka kwa mayai, cream ya sour na unga, chumvi. Mchanganyiko unapaswa kuwa msimamo wa unga wa pancake.
3. Ingiza pete za vitunguu kwenye unga na kaanga katika mafuta ya mboga hadi hudhurungi ya dhahabu.
4. Weka kwenye taulo za karatasi ili kuondoa mafuta ya ziada.

Video:

Sahani mpya na ya kuvutia "Falafel" imeandaliwa kutoka kwa bidhaa zisizo za jadi, lakini za bei nafuu kwa nchi yetu.

Viungo:

• mbaazi - 250 g
• vitunguu - 1 pc.
• vitunguu - 2-3 karafuu
• bulgur - 3 tbsp. l.
• unga - 3 tbsp. l.
• parsley - 1 rundo
• viungo vya ardhi kwa ladha: zira, coriander, cardamom, curry, pilipili nyekundu na nyeusi, chumvi.

Kupika:

1. Loweka mbaazi kwa masaa 12, bulgur kwa dakika 10.
2. Changanya chickpeas, bulgur, vitunguu iliyokatwa na vitunguu, wiki. Chumvi mchanganyiko na kuongeza viungo.
3. Tengeneza mipira kutoka kwake na kaanga katika mafuta ya mboga kwa dakika 3-4 hadi hudhurungi. Weka mipira ya nyama kwenye taulo za karatasi ili kuondoa mafuta ya ziada.

Appetizer ya Kijojiajia "Uyoga na tarragon"

Mapishi ya vyakula vya Kijojiajia huvutia na viungo vya manukato na mavazi ya viungo - hii ndio unayohitaji katika mwaka wa Panya ya Metal.

Bidhaa:

• champignons safi - 300 g
• vitunguu - 100 g
• tarragon - 60 g
• cilantro - 30 g
• parsley - 30 g
• mboga na siagi 15 g kila mmoja
• chumvi, zira, cumin, pilipili nyeusi ya ardhi - kuonja

Kupika:

1. Uyoga wa blanch katika maji ya moto na chumvi, jani la bay, peppercorns na mabua ya tarragon.
2. Kata champignons kilichopozwa kwa nusu na kaanga katika mafuta ya mboga.
3. Kaanga vitunguu vilivyokatwa kwenye siagi.
4. Ongeza uyoga, wiki zote zilizokatwa vizuri kwa vitunguu vya kahawia: parsley, cilantro, majani ya tarragon.
5. Chumvi na msimu mchanganyiko na viungo, simmer kwa dakika 10-15.

Pizza ya mboga

Keki ya vitafunio au pie ni moja ya sahani kuu kwa likizo yoyote, na hasa kwenye orodha ya Mwaka Mpya 2020. Kuandaa pizza ya mboga ambayo hata wapenzi wa nyama watafurahia!

Viungo:

kwa msingi:

• unga wa ngano - 2.5 tbsp.
• poda ya kuoka - 1 tsp.
• mafuta ya mboga - 50 g
• maziwa ya soya au maji 0.7 tbsp.

kwa mchuzi:

• kuweka nyanya - 3 tbsp. l.
• nyanya - 2 pcs.
• paprika - 1 tsp

kwa kujaza, chukua bidhaa zote ili kuonja:

• uyoga
• nyanya
• mizeituni

Kupika:

1. Ili kuandaa msingi wa pizza, unahitaji kupiga unga wa elastic na kuifungua. Keki huwekwa kwa dakika 5 katika oveni, moto hadi digrii 200.
2. Katika blender, changanya nyanya zisizo na ngozi, kuweka nyanya na paprika. Kueneza msingi wa kavu na mchuzi huu na kuweka kujaza juu yake. Oka pizza kwa dakika 20.

Video:

Kebab mbichi

Kebab ya mboga na bidhaa za rangi ni mapambo ya meza na sahani mpya katika chakula cha familia. Jaribio la Usiku wa Mwaka Mpya wa Jogoo.

Viungo:

• zucchini
• Champignon
• pilipili hoho
• nyanya

Viungo mbichi vya marinade ya barbeque:

• nusu limau
• vitunguu nusu
• nusu rundo la basil
• 2 karafuu za vitunguu
• mafuta ya mboga - 70 g
• maji - 50 ml
• chumvi - kwa ladha

Kupika:

1. Kusaga nusu ya limau, peeled na pitted, pamoja na kuongeza ya mafuta na maji na blender. Ongeza kwenye mchanganyiko huu vitunguu iliyokatwa vizuri, vitunguu na mimea, chumvi. Wacha iwe pombe kwa nusu saa.
2. Kata mboga kwenye miduara, cubes au kwa njia nyingine. Ingiza kila kipande kwenye marinade na uweke kwenye skewer. Kausha kebab iliyopigwa kwa masaa 3 kwenye dryer kwa joto la digrii 40. Kabla ya kutumikia, unaweza kuongeza mboga mboga na marinade iliyobaki.

Sahani mpya na za kupendeza za Mwaka Mpya 2020: Mapishi

Milo ya moto hutumiwa kama sahani kuu. Lazima ziwe za kitamu na zenye kuridhisha.

Azu kwa lugha ya Kitatari

Sahani yoyote mpya katika mlo wa sherehe mara nyingi hutoka kwa vyakula vya kitaifa vya nchi zingine. Kwa mfano, vyakula vya Kitatari ni sawa na vyakula vya watu wa Slavic, lakini ina ladha ya mashariki.

Viungo:

• nyama ya ng'ombe - 0.5 kg
• viazi - 1 kg
• vitunguu - 5 pcs.
• matango ya pickled - pcs 3.
• mchuzi - 1 tbsp.
• kuweka nyanya - 3 tbsp. l.
• vitunguu - 3 karafuu

Kupika:

1. Kata nyama vipande vipande na kaanga katika mafuta ya mboga kwenye sufuria.
2. Ongeza vitunguu, kata ndani ya pete za nusu, kwa nyama na kaanga.
3. Kata vizuri au kusugua matango na uongeze kwenye nyama na vitunguu pamoja na kuweka nyanya.
4. Mimina mchuzi na maji ndani ya sufuria na chemsha chini ya kifuniko kilichofungwa hadi nyama itapikwa.
5. Kata viazi kwenye vipande na kaanga kwenye sufuria tofauti katika mafuta ya mboga.
6. Ongeza viazi karibu tayari kwa bidhaa zingine na uwalete wote kwa utayari. Chumvi kila kitu, msimu na pilipili na jani la bay, vitunguu iliyokatwa.

Bon hamu!

Video:

Kuku "Picasso"

Kuku "Picasso" ni mapishi ya kuvutia sana, ya kitamu na ya kuridhisha. Wageni hakika watathamini.

Viungo:

• fillet ya kuku - 4 pcs.
• nyanya - 4 pcs.
• pilipili tamu - 3 pcs.
• vitunguu - 2 pcs.
• jibini - 100 g
• vitunguu - karafuu kadhaa
• mchemraba wa bouillon - 1 pc.
• maji - 0.5 tbsp.
• cream - 0.5 tbsp.
• mafuta na siagi - 2 tbsp. l.
• mimea ya Kiitaliano - 1 tsp
• chumvi, pilipili - kulahia

Kupika:

1. Chumvi fillet, pilipili na kaanga hadi hudhurungi ya dhahabu kwenye mchanganyiko wa mafuta na siagi.
2. Kuhamisha matiti kwenye sahani ya kuoka. Kaanga vitunguu katika pete za nusu katika mafuta sawa na kuongeza nyama.
3. Kaanga pilipili iliyokatwa kwenye pete na pia ubadilishe kuwa ukungu.
4. Kuandaa mchuzi na nyanya, vitunguu, maji, cream na viungo. Chemsha kwa dakika 5, tayari kumwaga nyama na mboga.
5. Funga ukungu na foil na uoka kwa nusu saa kwa joto la digrii 200. Kisha uondoe foil na uinyunyiza jibini iliyokatwa.
6. Weka sahani tena kwenye oveni kwa dakika 15 ili kuyeyusha jibini.

Bon hamu!

Video:

Mchele wa Kichina kwa Mwaka Mpya 2020

Ikiwa bado haujaamua nini cha kupika kutoka kwa sahani za upande kwa sikukuu ya sherehe, basi tunashauri kujaribu mchanganyiko wa kuvutia wa maridadi ya mchele na mayai na mimea. Labda sahani hii mpya itakamilisha menyu yako ya Mwaka Mpya 2020.

Bidhaa:

• mchele wa nafaka ndefu - 150 g
• mbaazi ya kijani - 125 g
• mayai - 3 pcs.
• vitunguu kijani - 1 rundo
• vitunguu - 2 karafuu
• mafuta ya mboga - 2 tbsp. l.
• mchuzi wa soya - 1 tbsp. l.
• chumvi - kwa ladha

Kupika:

1. Kupika mchele hadi nusu kupikwa kwa muda wa dakika 12, kisha suuza na maji baridi.
2. Pasha mafuta kwenye sufuria kubwa ya kukaanga.
3. Chemsha mbaazi.
4. Kaanga vitunguu, vitunguu, mbaazi.
5. Mimina mchele kwenye sufuria, ongeza mayai, mchuzi wa soya na chumvi.
6. Kuleta mayai kwa utayari na kutumikia, kupamba na mimea.

Video:

Pasta na lax

Huwezi kuamua nini cha kupika: viazi za jadi za mashed au viazi zilizopikwa? Tunatoa kushangaza kila mtu na sahani rahisi ya vyakula vya Kiitaliano. Mchanganyiko mpya na wa kuvutia wa bidhaa utavutia wageni wa gourmet.

Viungo:

• lax - 200 g
• pasta - 200 g
• cream nzito - 150 ml
• mafuta ya alizeti - 1 tbsp. l.
• siagi - 40 g
• vitunguu - 3 karafuu
• wiki - 1 rundo

Kupika:

1. Chemsha pasta, ongeza mafuta ya alizeti.
2. Kata lax katika vipande vikubwa na kaanga katika siagi kwa dakika 10.
3. Mimina cream juu ya samaki, kuleta kwa chemsha na kupika kwa dakika chache.
4. Ongeza vitunguu vilivyochaguliwa na mimea kwenye mchanganyiko huu.
5. Changanya pasta na mchuzi. Kutumikia joto, iliyokatwa na jibini iliyokatwa.

Video:

Kitoweo cha mboga na cauliflower

Mapishi ya kitoweo cha mboga huzingatiwa kila siku, lakini bado tunapendekeza kuandaa sahani hii kwa likizo. Chaguo hili litawezesha sana uchaguzi kwa mama wachanga wa nini cha kupika kwa Sikukuu ya Mwaka Mpya.

Bidhaa:

• cauliflower - 1 kg
• zucchini - 1 pc.
• pilipili tamu - 700 g
• nyanya - 500 g
• vitunguu na karoti - 200 g kila moja
• mimea, viungo, chumvi - kwa ladha

Kupika:

1. Kaanga vitunguu vilivyochaguliwa vizuri na karoti iliyokunwa katika mafuta ya mboga.
2. Zucchini hukatwa kwenye cubes, vipande vya pilipili na kabichi iliyopangwa kwenye inflorescences, kuongeza vitunguu vya kukaanga na karoti.
3. Chemsha mboga zote kwa karibu dakika 10 chini ya kifuniko.
4. Kisha kuongeza nyanya iliyokatwa iliyokatwa, viungo na chumvi.
5. Endelea kuchemsha hadi kumaliza. Kupamba na mimea kabla ya kutumikia.

Video:

mbawa za nyati

Kukutana na mwaka wa Jogoo wa Moto, unaweza kutumikia sahani ya moto yenye mandhari - mbawa katika mchuzi wa spicy. Inaweza kuwa moja kuu katika chaguo lako la menyu kwa Mwaka Mpya 2020. Watu wengi watapenda mchanganyiko wa kuvutia wa mchuzi wa moto na jibini la zabuni.

Kadiri likizo iliyosubiriwa kwa muda mrefu inavyokaribia, ndivyo mama wa nyumbani wanashangaa zaidi juu ya nini cha kupika kwa meza ya Mwaka Mpya ili kumfurahisha mhudumu wa likizo - Panya Nyeupe.

Je, ni menyu gani bora ya Mwaka Mpya 2020 ya kutengeneza? Panya ni mnyama asiye na adabu, na kwa hivyo ni kwa asili na unyenyekevu. Sahani haipaswi kuwa ngumu maandalizi, na chakula yenyewe haipaswi kuwa nzito na greasi. Kunapaswa kuwa na sahani za mbao kwenye meza, ambayo mtama au mtama hutiwa. Hebu tuangalie mapishi rahisi ambayo ni kamili kwa meza ya Mwaka Mpya katika Mwaka wa Panya.

Vitafunio na saladi kwenye menyu ya Mwaka Mpya 220

Wakati wa kuandaa vitafunio na saladi, upendeleo unapaswa kutolewa kwa bidhaa za rangi, kama vile:

• karoti za machungwa, machungwa, tangerines
• nyanya nyekundu, komamanga
• matango ya kijani, pilipili, kiwi
• ndizi za njano, nanasi

Chaguo kubwa ni favorite ya kila mtu "herring chini ya kanzu ya manyoya" na saladi "Olivier". Je! ungependa kujaribu kupika kitu kisicho cha kawaida? Kwa wewe - kichocheo cha saladi ya samaki ya kuchemsha.

Saladi "Panya"

Saladi hii ya ladha na ya moyo ni rahisi sana kuandaa. Itachukua dakika chache kuandaa, lakini saladi kama hiyo inaweza kuwa vitafunio vya chakula cha mchana au kutumika kama chakula cha jioni nyepesi.

Inahitajika:

• fillet ya kuku;
• mayai matatu;
• sausage kwa mapambo;
• viazi mbili;
• matango mawili ya pickled;
• mayonnaise;
• maji ya limao;
• mizeituni;
• bizari, parsley, basil;
• chumvi.

Kupika

1. Osha fillet, chemsha, ongeza chumvi kwa maji, kata kwa cubes ndogo.
2. Osha viazi, chemsha, peel, kisha ukate kwa njia sawa na fillet.
3. Chemsha mayai, huru kutoka kwenye shell, kata.
4. Matango pia hukatwa kwenye cubes.
5. Changanya vyakula vilivyotayarishwa pamoja, chumvi. Osha mboga zote, kavu, kata ndogo.
6. Changanya mayonnaise na maji safi ya limao, msimu wa saladi.
7. Ili kupamba saladi kwa uzuri, unaweza kuipanga kwa namna ya panya. Kwa hili, viini vilivyokandamizwa na wazungu wa yai, sausage iliyokatwa nyembamba na mizeituni ni sawa.

Panya anapenda mboga na matunda. Hii inamaanisha kuwa mboga yoyote, kachumbari, mboga mboga na matunda huwekwa kwenye sahani kubwa. Lakini kupunguzwa kwa nyama na sausage - kwenye sahani ndogo. Ni bora kuifanya na ngano au mkate wa nafaka. Panya wana upendeleo mkubwa kwa jibini. Ili kumpendeza mhudumu wa likizo, inatosha kuweka kata ya aina mbalimbali.

Usisahau uyoga! Imechangiwa na chumvi, kukaanga na kujaza ... Uyoga kwenye meza ya Mwaka Mpya 2020 ni vitafunio kamili katika mwaka wa Panya.

uyoga uliojaa

Utahitaji:

• champignons - pcs 11-13;
• vitunguu - 1 pc.;
• unga - kijiko 1;
• maziwa au cream 10% - 150-200 ml;
• jibini - 75 gr.;
• mafuta ya mboga - vijiko 2;
• chumvi na pilipili nyeusi ya ardhi kwa ladha.

Kupika

1. Chagua tisa kati ya uyoga mkubwa zaidi, na kuweka wengine, pamoja na miguu, kuandaa kujaza.
2. Kwa kujaza, kaanga vitunguu kwa kiasi kidogo cha mafuta hadi hudhurungi ya dhahabu.
3. Chop uyoga kwa kujaza na kuongeza kwenye sufuria na vitunguu. Jambo kuu sio kuzidisha chakula.
4. Baada ya dakika tano, ongeza unga na uchanganya vizuri.
5. Kisha kumwaga kwa makini katika maziwa au cream. Koroga kila mara.
6. Mwisho wa kupikia, chumvi na pilipili. Hebu kusimama kwa muda ili wingi unene.
7. Katika champignons zilizosafishwa tunaweka kujaza, juu - jibini iliyokatwa.
8. Ifuatayo, washa oveni kwa joto la digrii 180.
9. Kueneza uyoga uliojaa kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta ya mboga na uoka kwa dakika 25. Tazama maandalizi yao kwa uangalifu.
10. Kutumikia kwenye meza, iliyonyunyizwa na wiki iliyokatwa vizuri.

Unaweza kupendezesha Panya na aina za rolls na sushi. Uwepo wa mchele na samaki, atakubali kwa furaha.

Sill na rolls tango safi

Snack iliyowasilishwa ni nzuri kwa sababu inaweza kuzalishwa katika suala la dakika. Jambo muhimu zaidi ni kuwa na seti muhimu ya viungo kwa mkono.

Utahitaji:

• herring yenye chumvi,
• tango safi,
• mizeituni;
• cream jibini.

Kupika

1. Safisha herring kutoka kwa filamu, mifupa na matumbo. Unahitaji kuandaa fillet ya sill - kuiweka chini ya filamu na kuipiga kidogo na kisu.
2. Kata tango iliyoosha kwenye vipande - hii itakuwa msingi wa roll.
3. Paka msingi wa roll na jibini la cream na uweke fillet ya sill. Kutumia filamu ya kushikilia, funga roll kwa uangalifu na kuiweka kwenye jokofu kwa masaa kadhaa.
4. Baada ya muda uliopita, ondoa roll na ukate sehemu, kupamba juu kwa ladha yako - jibini, shrimp, mizeituni.

Sahani kuu za meza ya Mwaka Mpya 2020 katika mwaka wa Panya

Kutibu muhimu kwenye meza ya sherehe ni sahani za upande, ambazo ni pamoja na aina mbalimbali za mboga. Kwa hili, kitoweo cha rangi nyingi au casserole ya mboga inafaa. Kutoka nyama ni bora kuchagua kuku, nguruwe, nyama ya ng'ombe au kondoo.

Fillet ya nyama ya nguruwe iliyooka

Kwa wale ambao hawana wakati wa kuunda kazi bora za upishi, kichocheo cha kupikia nyama ya nguruwe katika oveni kinafaa. Inatosha kufanya vitendo vichache kwa kutibu nyama kuwa saini ya sahani ya Mwaka Mpya.

Utahitaji:

• nyama ya nguruwe konda - 500-700 gr;
• pilipili ya limao - 5 gr;
• nusu ya limau;
• siki ya balsamu - 5 ml;
• haradali na mbegu - kijiko;
• vitunguu - 3-4 karafuu;
• mafuta ya mboga - 50 ml;
• chumvi, pilipili - hiari.

Kupika:

1. Kupika huanza na kuosha nyama na kukausha. Inahitajika kukausha fillet vizuri ili hakuna tone moja la maji juu yake. Kisha fanya kupunguzwa kadhaa katika nyama na kuingiza karafuu za vitunguu zilizokatwa ndani yao.
2. Sasa jitayarisha marinade - mafuta, maji ya limao yaliyochapishwa kutoka nusu ya matunda, siki, aina zote mbili za pilipili na haradali, changanya pamoja. Chumvi kwa ladha. Loweka kabisa nyama katika mchanganyiko unaosababishwa. Kisha funga fillet kwenye foil na uweke kwenye jokofu ili loweka. Hii itachukua muda wa saa moja.
3. Baada ya muda uliowekwa, kuweka nyama, pia katika foil, katika tanuri. Oka kwa saa moja kwa digrii 180. Mara tu fillet iliyokamilishwa imepozwa chini, inaweza kukatwa na kutumiwa kwenye sahani, iliyopambwa na mboga safi na mimea.

Kukubaliana, hakuna chochote ngumu katika kupikia nyama ya nguruwe. Utakuwa na wakati wa kuunda sahani zingine, na wageni wako watafurahiya na matibabu rahisi, lakini ya kitamu sana.

Unaweza kuongeza sahani za dagaa, shrimp, crayfish, jellied au kuoka samaki kwenye orodha ya sherehe.

Salmoni iliyooka katika mchuzi na mboga

Utahitaji:

• lax steak - pcs 6;
• cream - 100 gr.;
• mtindi wa asili - 200 gr.;
• viungo - kijiko 1;
• mboga mbalimbali - 300 gr.;
• limao - 1/4 sehemu;
• mafuta ya mzeituni.

Kupika

1. Osha steaks za lax, kavu. Suuza na maji ya limao na viungo.
2. Fanya mchuzi: changanya cream na mtindi.
3. Chukua karatasi ya kuoka na uipake mafuta ya mizeituni. Weka steaks kwenye karatasi ya kuoka na kumwaga juu ya mchuzi ulioandaliwa. Kueneza mboga kwenye karatasi iliyobaki ya kuoka.
4. Preheat oveni hadi digrii 200. Oka lax kwa angalau dakika ishirini. Baada ya kupika, toa na kuweka samaki iliyokamilishwa kwenye sahani.

Vitindamlo vitamu kwa meza ya Mwaka Mpya 2020

Panya wana jino kubwa tamu. Kwa hiyo, uwepo wa aina mbalimbali za pipi lazima uwepo kwenye meza ya Mwaka Mpya. Watapendeza watoto wote na shujaa wa likizo. Unaweza kutengeneza keki za beri kutoka kwa keki ya puff, mikate ya biskuti, keki. Lakini bado, haupaswi kupakia meza ya Mwaka Mpya na vyakula vitamu na mafuta. Tunashauri kujaribu kupika desserts "mwanga".

"Rahisi" keki ya Mwaka Mpya kulingana na mtindi

Utahitaji:

• mtindi wa mafuta - 1/2 kikombe;
• mafuta ya alizeti - 150 g;
• sukari - kioo 1;
• mayai - pcs 3;
• vanilla - kijiko 1;
• unga - 1/2 kikombe;
• poda ya kuoka - kijiko 1;
• soda - 1/2 kijiko bila slide;
• nutmeg - Bana;
• chumvi - 1/2 kijiko.

• mtindi - 500 ml;
• limao - 1 pc.;
• sukari - 1/2 kikombe;
• vanillin - kijiko 1;
• cream (kuchapwa) - 500 ml;
• gelatin - 10 g;
• matunda na karanga kwa ajili ya mapambo.

Kupika

1. Preheat oveni hadi digrii 220. Weka sufuria ya keki na karatasi ya ngozi na brashi na mafuta.
2. Whisk mtindi, siagi, sukari, mayai na vanilla. Piga unga, soda ya kuoka, nutmeg, poda ya kuoka na chumvi kwenye mchanganyiko. Changanya kabisa. Mimina unga ndani ya ukungu na uweke kuoka kwa saa moja.
3. Baridi keki na uikate katika sehemu mbili.
4. Kwa cream, piga mtindi na sukari na vanilla, ongeza zest na juisi ya limao moja kwenye mchanganyiko. Ifuatayo, mjeledi cream, uwaongeze kwenye mtindi na sukari. Futa gelatin katika maji kwa uwiano ulioonyeshwa kwenye mfuko, ongeza kwenye cream.
5. Lubricate mikate na cream, kupamba na matunda mapya, karanga.
6. Weka keki kwenye jokofu hadi utumike.

Chaguo jingine kubwa itakuwa "rahisi" ya keki ya ndizi ya ndizi.

Keki ya kuki "Mood ya Krismasi ya Ndizi"

Kwa mtihani:

• 700 gr. cookies yoyote ya mkate mfupi;
• Kwa cream:
• ndizi (iliyoiva) - pcs 5;
• marmalade ya rangi nyingi - 100 gr.;
• sukari ya unga - 240 gr.;
• cream cream - vikombe 2;
• ½ bar ya chokoleti;
• vanillin.

Kupika

1. Tengeneza cream. Ili kufanya hivyo, piga cream ya sour na sukari ya unga na blender au whisk, kuongeza vanillin kwa cream.
2. Chambua ndizi na ukate vipande vipande.
3. Kuandaa mold ya keki. Weka safu ya kuki, safu ya cream, safu ya ndizi, nk.
4. Tengeneza keki, weka juu na kingo na cream, uinyunyiza na chokoleti iliyokunwa.
5. Kupamba na matunda ya pipi au marmalade.

Kazi za kupendeza

Kuandaa sahani mbalimbali kwa meza ya Mwaka Mpya ya sherehe ni kazi ya muda mwingi. Na ya kupendeza kwa wakati mmoja. Nataka kila kitu kiende kikamilifu. Ikiwa mahitaji na matakwa ya Panya Mweupe yameridhika, basi atakubali kwa shukrani juhudi zote na kuwa rafiki mwaka mzima.

Taarifa zilizomo katika makala hii zitakuwa na riba kwa mhudumu halisi ambaye hataki kukosa maelezo moja katika mchakato wa kuandaa meza ya Mwaka Mpya. Hapa kuna sheria za msingi na mapishi ya kuandaa mwaka mpya wa 2017.

Jinsi ya kutengeneza menyu ya sherehe kwa Mwaka Mpya: hila na sheria

Bila shaka, kati ya ulimwengu wa Orthodox, likizo inayopendwa zaidi ni Mwaka Mpya. Katika usiku huu wa kichawi, wakati mwaka mmoja unafuata mwingine, watu wengi huthamini tumaini la maisha mapya na yenye furaha.

Kila mtu anaamini kwamba mwaka wa zamani utachukua matatizo ya zamani na wasiwasi, na mwaka mpya utakuwezesha kuanza mengi katika maisha tangu mwanzo. Ni mantiki kwamba kuna mbinu maalum ya likizo hiyo. Katika usiku wa Mwaka Mpya, kwa kawaida huweka vifaa vyema, huvaa mavazi ya mtindo zaidi, na kuandaa sahani ladha.

Kwa hiyo, maandalizi ya orodha ya Mwaka Mpya inahitaji mbinu maalum na kufuata sheria kadhaa.

Alama ya 2017

Kwa mujibu wa kalenda ya mashariki, 2017 ijayo inachukuliwa kuwa mwaka wa Jogoo. Mchakato wa kuhamisha ubingwa kutoka kwa Tumbili wa Moto kwenda kwa Jogoo utafanyika Januari 28, 2017. Inaaminika kuwa Jogoo ni moja ya wanyama wanaovutia zaidi kati ya alama za kalenda ya Mashariki.

Miongoni mwa ishara zingine, yeye ndiye anayeelezea zaidi na anayevutia sana. Ili kuelewa kwa usahihi kile ishara hii hubeba yenyewe, unapaswa pia kujua ni rangi gani na kipengele kitaashiria mwaka wa Jogoo 2017. Kipengele cha 2017 ni moto, ambayo inaashiria nishati maalum muhimu, ambayo inajumuisha kujitahidi kwa kazi na. ukuaji wa kibinafsi.

Rangi ya Jogoo ni nyekundu, ambayo ni ishara ya bahati nzuri na kujiamini.

Kama unaweza kuona, mwaka ujao ni mwaka wa kujiamini maalum, kwa hivyo unapaswa kukaribia muundo wa meza ya sherehe ipasavyo.

Jinsi ya kutengeneza menyu ya Mwaka Mpya

Mhudumu yeyote anakaribia kwa uangalifu maalum maandalizi ya meza ya Mwaka Mpya. Baada ya yote, nataka kuzingatia nuances yote ili kujisikia uchawi wa kile kinachotokea kwa kiwango cha juu juu ya Hawa ya Mwaka Mpya.

Ili kuandaa vizuri menyu, unahitaji kuzingatia ladha ya Jogoo wa Moto, ili kumfurahisha mnyama kwa kila njia iwezekanavyo. Hakika, si watoto tu, bali pia watu wazima wote wanaamini katika uchawi, hasa usiku wa Mwaka Mpya.

Jinsi ya Kutuliza Jogoo

Ili kukidhi mnyama kama Jogoo, mtu lazima azingatie kuwa kiumbe huyu sio mchoyo, labda mahali pengine kiuchumi, lakini sio tamaa. Lakini hii haina maana kwamba meza inapaswa kupasuka kwa ziada. Kunapaswa kuwa na kila kitu kwenye meza, lakini sahani zinapaswa kutayarishwa rahisi sana.

Ili kufanya Jogoo afurahi, lazima kuwe na matunda na mboga kwenye meza katika tofauti zao. Pia itakuwa muhimu kupata mahali kwenye meza kwa chombo kilicho na nafaka. Kama unavyojua, hii ni ladha yake ya kupenda.

Jogoo atakuwa na furaha ikiwa kuna mahali pa pipi kwenye orodha ya Mwaka Mpya. Inaweza kuwa keki au pie.

Kwa kawaida, Jogoo hatasamehe ikiwa kuna sahani za kuku kwenye meza ya Mwaka Mpya. Kwa hivyo, upangaji wa menyu lazima ufikiwe kwa uangalifu sana.

Wakati wa kupamba meza, unaweza kuzingatia sahani za rustic - sufuria au labda vijiko vya mbao.

Mpango wa sahani kwa mwaka mpya

Juu ya meza ya Mwaka Mpya inapaswa kuwa na uteuzi mkubwa wa sahani na vinywaji. Hizi lazima ziwe appetizers, sahani za moto, saladi, mboga mboga na kupunguzwa kwa nyama, pamoja na dessert. Kuhusu vinywaji, hapa unahitaji kuchagua juisi za asili tu, au vinywaji vya matunda.

Wakati wa kuchagua sahani za moto kwa meza, inafaa kukumbuka tena kwamba sahani yoyote ya kuku inaweza kukasirisha sana ishara ya manyoya ya 2017. Ni bora kuchagua samaki au sahani za dagaa. Kwa mfano, unaweza kupika lax - samaki laini na ya kitamu ambayo haitakatisha tamaa hata mgeni mwenye kasi zaidi.

Ikiwa tunazungumzia kuhusu sahani ya upande, basi chaguo la mboga litaonekana bora hapa. Inaweza kuwa kitoweo au mboga safi. Kama mwanakijiji wa kweli, jogoo atafurahi ikiwa mhudumu anapendelea viazi kama sahani ya kando.

Chaguo la saladi ambazo zinaweza kutayarishwa kwa Mwaka Mpya ni tajiri sana. Ili kusisitiza utukufu wa wakati huu, unaweza kuchagua saladi ya ubunifu kwa namna ya mti wa Krismasi.

Kwa kuwa jogoo ni mhusika mkali, basi unahitaji kuchukua kitu mkali na cha kuelezea kama vitafunio.

Itakuwa muhimu kufurahisha moja ya manyoya na kitamu. Kama mwanakijiji, atapenda keki ya jibini la Cottage.

Mapishi ya menyu ya Mwaka Mpya

Kichocheo cha lax na cream

Kabla ya kupika, unapaswa kuandaa karatasi ya kuoka ambayo samaki wataoka. Karatasi ya kuoka itahitaji kupakwa mafuta na siagi - siagi au mboga. Hatua inayofuata ni kuandaa mchuzi.

Ili kufanya hivyo, unahitaji cream, ambayo mhudumu anaweza kuongeza msimu wowote wa samaki au pilipili, kwa neno, kila kitu kinachopendelea. Weka kwa uangalifu vipande vilivyokatwa vya fillet kwenye karatasi ya kuoka, na kumwaga mchuzi unaosababishwa.

Muundo unapaswa kukamilishwa na jibini iliyokunwa kwenye grater coarse na vitunguu vilivyokatwa kwenye pete za nusu. Chaguo bora itakuwa kufunika kazi iliyosababishwa na foil. Hatua ya kwanza na kuu ya maandalizi imekamilika.

Kitu pekee kilichobaki ni kutuma lax kwenye tanuri. Ili kufanya hivyo, ni bora kuandaa joto linalohitajika mapema kwa kupokanzwa oveni hadi digrii 180. Salmoni itapika kwa muda wa dakika 25. Chakula cha moto ni tayari!

Mapambo ya viazi

Ili kuandaa kozi rahisi ya pili ya sherehe, utahitaji viungo vifuatavyo:

• Viazi - pcs 10;
• Yai nyeupe - pcs 2;
• Mafuta ya mizeituni;
• Majira.

Kwanza, kata viazi zilizopigwa kwenye vipande. Kisha mchuzi umeandaliwa ambayo viazi zitapikwa. Hii itahitaji wazungu wa yai, ambayo hupigwa kwa wingi wa povu. Ongeza viazi zilizokatwa kwa wingi huu na kuchanganya kila kitu, na kuongeza viungo muhimu na viungo.

Karatasi ya kuoka ambayo viazi zitapikwa inapaswa kupakwa mafuta vizuri na mafuta. Baada ya hayo, weka uzuri wote kwenye karatasi ya kuoka na upeleke kwenye tanuri iliyowaka moto hadi digrii 220. Inatosha kuoka viazi kwa karibu nusu saa, bila kusahau kuchochea mara kwa mara.

Kichocheo cha saladi ya Yolochka

Ili kuandaa kito hiki utahitaji:

• Salmoni ya makopo - 1 inaweza;
• Jibini - 250 g;
• Juisi ya limao;
• crackers;
• Nyanya;
• Dili.

Saladi ni rahisi sana. Unapaswa kukata lax na kuongeza jibini iliyokunwa mapema. Ongeza maji kidogo ya limao na viungo kwa mchanganyiko unaozalishwa. Yote hii lazima ichanganywe kabisa hadi misa ya homogeneous ipatikane, ambayo unaweza kuunda kwa urahisi kitu kama koni - huu ni mti wa Krismasi katika siku zijazo.

Ili kutoa mti wa Krismasi ladha halisi na ya sherehe, unahitaji kupamba na matawi ya parsley kwa njia ambayo mti halisi wa Krismasi unaweza kuonekana. Unaweza kukata nyota kutoka kwa nyanya na kuitumia kama kilele cha mti wa Krismasi.
Mbegu za makomamanga zinaweza kutumika kama vitu vya kuchezea vya Mwaka Mpya. Utahitaji crackers kula sahani hii.

Kichocheo cha appetizer mkali 2017 "Mipira ya rangi"

Ili kuandaa kito hiki cha upishi utahitaji:

• Cod - 300 g;
• Viazi - 500 g;
• Tango safi - pcs 2;
• Jibini - 400 g;
• Pilipili nyekundu na njano;
• Mayonnaise;
• Majira.

Cod ya thawed na ya kuchemsha inapaswa kutengwa na mifupa na kukatwa. Viazi zinapaswa kufanywa katika viazi zilizochujwa. Sasa unahitaji kufanya molekuli jumla ya viungo vyote. Hii inapaswa kujumuisha viazi zilizochujwa, wingi wa samaki, mayai yaliyokatwa na matango. Unahitaji gundi wingi unaosababishwa na mayonnaise, kwa sababu ni kutoka kwa wingi huu kwamba mipira itafanywa.

Sasa unahitaji kuandaa kuchorea kwa mipira. Weka pilipili nyekundu iliyokatwa kwenye sahani moja, pilipili ya njano iliyokatwa kwenye sahani ya pili, vitunguu vya kijani vilivyokatwa vizuri kwenye sahani ya tatu.

Katika hatua ya mwisho, unapaswa kutumbukiza kila mpira kwenye sahani tofauti ili kupata raundi za rangi nyingi na za kuchekesha.

mapishi ya keki ya jibini la Cottage

Ili kutengeneza keki ya jibini la Cottage utahitaji:

• Jibini la Cottage - 500 g;
• Sukari - 250 g;
• Yai ya yai - pcs 2;
• siagi - 150 g;
• Maziwa - 250 ml;
• Gelatin - 30 g;
• Raisin;
• Matunda ya kuchagua.

Keki hii haihitaji tanuri. Itakuwa muhimu kupiga viini vya yai mbili na siagi, kisha kuongeza misa ya curd iliyokatwa kwa povu inayosababisha. Gelatin lazima imwagike na maziwa ya moto na uhakikishe kuwa baridi.

Baada ya gelatin kilichopozwa, ni thamani ya kuchanganya viungo vyote. Kutoka kwa wingi unaosababisha, unaweza kufanya keki ya sura yoyote na kuiweka kwenye jokofu kwa masaa 2.5. Baada ya kufungia, keki inapaswa kupambwa na matunda yoyote ambayo ni zaidi kwa ladha yako. Hapa kuna dessert!

Vidokezo vya uteuzi na maelekezo ya kufanya vinywaji kwa orodha ya meza ya Mwaka Mpya

Kama kinywaji, Jogoo atapendelea juisi, asili tu. Unaweza kupika na baridi juisi ya berry.

Ikiwa tunazungumzia kuhusu vinywaji vya pombe, basi hapa unaweza kufanya kupikia mwenyewe ili kuongeza kisasa kwenye meza ya Mwaka Mpya. Ikiwa hutaki kujisumbua na kupikia, unaweza kupata na vin ya kawaida au champagne. Vinywaji vikali havitakuwa sahihi kabisa.

mapishi ya liqueur ya cream

Ili kutengeneza liqueur utahitaji:

• Whisky - 2/3 kikombe;
• maziwa yaliyofupishwa - 400 g;
• cream ya mafuta - 100 g;
• Sira ya chokoleti - 2 tbsp. l;
• Kahawa ya papo hapo - 1 tsp.

Viungo vyote hapo juu lazima vikichanganywa kwa mfululizo. Itachukua si zaidi ya dakika 5 kuitayarisha.

Kupika divai ya mulled

Ili kuandaa divai ya mulled, changanya:

• Mvinyo nyekundu kavu - 750 ml;
• sukari ya kahawia - 60 g;
• Mdalasini - vijiti 2;
• Carnation - pcs 3;
• Allspice - pcs 5;
• limau - ¼ sehemu.

Changanya viungo vyote na upike kwa dakika 20-25.

mapishi ya cherry crunch

Ili kupata kinywaji kama hicho, unapaswa kuchanganya viungo vifuatavyo:

• Juisi ya Cherry - 500 ml;
• Mvinyo nyekundu kavu - 750 ml;
• Champagne - 750 ml;
• Cognac - 40 ml;
• Sukari - 20 g;
• Cherry - 1 kg.

Mapishi ya Kuchoma Mafuta ya Kijani Smoothie

Ili kuandaa sehemu moja ya jogoo kama hilo lenye afya, utahitaji kuchanganya viungo vifuatavyo:

• Kiwi - 1 pc;
• Lemon - vipande 2;
• matawi ya parsley;
• Matawi ya mint;
• Maji bila gesi - 100 ml;
• Asali - 1-2 tsp;

Smoothie ya tangerine

Ili kutengeneza tangerine smoothie, unahitaji kuchanganya viungo vifuatavyo:

• Tangerines - pcs 2;
• Ndizi iliyohifadhiwa - 1 pc;
• Maziwa - kioo 1;
• mtindi - 1/3 kikombe;
• Asali - 1 tsp

Mpangilio wa meza kwa Mwaka Mpya 2017

Kwanza kabisa, unahitaji kukumbuka juu ya unyenyekevu. Urahisi na asili inapaswa kuongoza mpangilio wa meza ya Mwaka Mpya. Kwa kuwa hii ni mnyama wa rustic, unahitaji kuzingatia hili, kwa kutumia sufuria za udongo, nguo za meza za kitani.

Kuweka samovar na bagels kwenye meza itakuwa urefu wa umuhimu. Jogoo atafurahiya sana na njia hii ya likizo.

Sahani

Jogoo hatasamehe kamwe ikiwa kuna sahani za uwongo kwenye meza. Hakuna kesi unapaswa kujaribu vyombo vya plastiki. Sahani kwenye meza ya Mwaka Mpya inapaswa kuwa mkali na yenye rangi iwezekanavyo. Unaweza kuchagua udongo wa rangi, vijiko vya mbao au ladles.

Rangi za Mwaka Mpya

Ishara ya mwaka ujao ni jogoo nyekundu. Ndiyo sababu atakuwa na furaha kubwa ikiwa vivuli vyote vya rangi nyekundu vinatumiwa wakati wa kuweka meza. Ni bora kutumia toys nyekundu kama mapambo ya Krismasi.

Kuna daima mishumaa kwenye meza ya Mwaka Mpya, kwa hiyo, lazima iwe nyekundu. Kama mapambo, unaweza kupamba matawi ya mti wa Krismasi na mipira nyekundu sawa au nyota ndogo. Unaweza kutengeneza kutoka kwa matawi haya aina ya chombo ambacho unaweza kuweka matunda yako unayopenda.

Kwa ajili ya uchaguzi wa nguo za meza, hapa unaweza kupiga rangi nyekundu na nyeupe. Kwa mfano, ikiwa kitambaa cha meza ni nyekundu, basi tani nyeupe zinapaswa kushinda kwenye sahani. Ikiwa kitambaa cha meza ni nyeupe, basi sahani zinapaswa kuwa nyekundu zaidi. Kwenye meza yenyewe, ikiwa kuna nafasi muhimu, unaweza kuweka vielelezo vyovyote vya Mwaka Mpya: watu wa theluji, miti ya Krismasi, Santa Claus, au sanamu za jogoo.

Nini cha kukumbuka wakati wa kuweka meza ya Mwaka Mpya

• Haupaswi kushikamana na umuhimu maalum kwa nguo za meza, hii sio sehemu kuu ya meza ya Mwaka Mpya. Kitambaa cha meza kinapaswa kupigwa vizuri na kusambazwa kwenye meza ili kingo zake zisiandike kwa zaidi ya cm 30;
• Unahitaji kuanza kutumikia na mpangilio wa sahani, na kisha tu kukata;
• Rangi za napkins zinapaswa kucheza dhidi ya historia ya kitambaa cha meza;
• Vioo vinapaswa kuwekwa upande wa kulia wa sahani;
• Wakati wa kutumia vitu vya ziada vya mapambo, wakati wa kuweka meza, inafaa kuzingatia na kuambatana na muundo wa jumla.

Heri ya mwaka mpya!