Jinsi ya kupika supu ya jibini, mapishi na jibini iliyoyeyuka. Supu na jibini Supu ya Kipolishi na jibini iliyoyeyuka

29.07.2023 Jedwali la buffet

Kupika:

Kaanga vitunguu vilivyokatwa na kung'olewa vizuri kwenye sufuria katika siagi.
Chemsha maji na kupunguza matiti ya kuku ya kuchemsha, kata vipande vya ukubwa wa kati, vitunguu vya kukaanga na jibini iliyoyeyuka.
Chemsha bidhaa kwa kama dakika 10 na upiga kila kitu na blender hadi misa ya zabuni yenye homogeneous. Baada ya kuchemsha tena, weka bizari iliyokatwa, msimu supu na pilipili na chumvi.
Wakati wa kutumikia supu, kwa kila mlaji kwenye sahani, ikiwa inataka, itapunguza vitunguu kidogo na kuweka vipande vichache vya toast.

Kupika supu ya jibini na jibini iliyoyeyuka

Miongoni mwa mapishi mengi ya supu za jibini, kuna viongozi wazi. Na bora zaidi ni supu za cream ya jibini na supu za puree-kama na kuongeza ya jibini iliyoyeyuka, ambayo daima hupamba mchuzi na kuwapa ladha tajiri ya creamy. Hebu tuone jinsi ya kupika.

Viungo:

Jibini iliyopangwa - 250 g
Viazi - 4 pcs.
Vitunguu - 1 pc.
Dill wiki - rundo
Karoti - 1 pc.
Mafuta ya alizeti - 3 tbsp
Chumvi - kwa ladha

Kupika:

Weka lita 1 ya maji ya kunywa kwenye jiko ili ichemke.
Karoti zilizokatwa na vitunguu kaanga katika mafuta ya alizeti. Kaanga mboga hadi uwazi.
Tuma viazi zilizooka, zilizokatwa na viungo kwa maji ya moto.
Jibini iliyoyeyuka au uikate vizuri na kuiweka kwenye sufuria wakati viazi ni karibu tayari.
Punguza moto kwa wastani na koroga supu kila wakati hadi jibini litayeyuka.
Weka wiki ya bizari iliyokatwa, chemsha kwa dakika 1 na uzima jiko. Funga sufuria na kifuniko na uimimishe supu kwa dakika 10.
Kutumikia supu kwa chakula cha mchana, ukimimina kwenye bakuli. Inakwenda vizuri na toast nyeupe ya mkate iliyotumiwa tofauti.

Supu na jibini na kuku ni sahani yenye kuridhisha sana, yenye harufu nzuri na rahisi ambayo haraka na kwa muda mrefu hujaa mwili wetu. Supu hii inaweza kuongezwa kwa kila aina ya mboga (viazi, karoti, vitunguu), nafaka (shayiri, buckwheat, mchele), kunde (maharagwe, lenti), pasta, nk.

Viungo:

Jibini iliyopangwa - 250 g
Fillet ya kuku - 500 g
Karoti - 1 pc.
Viazi - 4 pcs.
Vitunguu - 1 pc.
Siagi - 25 g
Greens (kulawa) - rundo ndogo
Pilipili nyeusi ya ardhi - Bana
Chumvi - kwa ladha
jani la Bay - 2 pcs.
Pilipili - pcs 3.
Croutons - kwa kutumikia

Jinsi ya kupika supu ya kuku:

Katika sufuria ya lita 2, punguza fillet ya kuku, nikanawa na kukatwa vipande vya kati. Baada ya kuchemsha, weka jani la bay, pilipili ya ardhini na mbaazi, na chumvi. Chemsha mchuzi kwa dakika 20.
Dakika 10 baada ya kuchemsha, weka viazi zilizokatwa kwenye sufuria.
Katika sufuria ya kukata katika siagi, kaanga vitunguu na karoti, na uwapeleke kwenye supu.
Panda jibini iliyoyeyuka na kuiweka kwenye sufuria wakati supu iko karibu tayari. Koroga vizuri ili kufuta kabisa, na kuzima moto.
Nyunyiza supu na mimea kabla ya kutumikia, na utumie na croutons ikiwa inataka.

Supu ya jibini na uyoga

Supu ya jibini na uyoga ni sahani yenye afya na ya viungo ambayo inaweza kupamba meza yoyote ya chakula cha jioni, kila siku na ya sherehe. Hii ni sahani ya haraka, hata hivyo, ni ya kuridhisha kabisa na ya kitamu. Unaweza kutumia uyoga safi na kavu. Uyoga, uyoga wa oyster, uyoga wa porcini na uyoga mwingine wowote kwa ladha utafanya.

Supu hii inaweza kuongezewa na chakula chochote, kwa mfano, viazi, karoti, cauliflower, shayiri ya lulu au mchele. Na ikiwa unasaga viungo vyote vilivyotengenezwa tayari vya supu na blender na kuongeza cream ya sour, cream au maziwa, unapata supu ya maridadi ya cream.

Viungo:

Champignons safi - 500 g
Jibini iliyopangwa - 250 g
Siagi - 30 g
Vitunguu - 1 pc.
Mafuta iliyosafishwa ya mboga - 60 g
Maji ya kunywa - 1.5 l
Pilipili nyeusi ya ardhi - Bana
Chumvi - kwa ladha

Maandalizi ya hatua kwa hatua:

Mimina mafuta ya mboga kwenye sufuria ya kukaanga moto na uweke vitunguu vilivyochaguliwa.
Kata uyoga katika sehemu 2-4 na uongeze kwenye sufuria na vitunguu. Kaanga uyoga na vitunguu kwa muda wa dakika 15, ukinyunyiza na chumvi na pilipili nyeusi.
Chemsha sufuria ya maji, kupunguza joto hadi kati na kuchochea daima, kufuta cheese iliyoyeyuka ndani yake. Acha maji yachemke na upike kwa dakika 2.
Kuhamisha uyoga wa kukaanga na vitunguu kwenye sufuria na chemsha juu ya moto mdogo kwa dakika 2-3. Ongeza siagi kwenye supu, kurekebisha ladha na chumvi na pilipili.
Gawanya supu kati ya bakuli na juu kila na parsley iliyokatwa. Pia croutons kutoka mkate mweupe safi ni kamili kwa supu.
Ili kuandaa croutons, kata mkate ndani ya cubes na kuiweka kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta. Wapeleke kwenye oveni kwa dakika 5-7 kwa digrii 200. Ongeza croutons zilizopangwa tayari kwenye sahani moja kwa moja.

Supu ya jibini nyepesi na laini sana na mipira ya nyama inaweza kuchukua nafasi ya borscht tajiri. Katika sahani yenyewe, kwa mtazamo wa kwanza, inaonekana kwamba hakuna kitu cha ajabu - mchuzi wa nyama, unaoongezewa na bidhaa za pande zote zilizofanywa kutoka kwa nyama ya kusaga. Walakini, sahani hii ya kwanza inageuka kuwa ya kuridhisha na yenye lishe sana. Kwa viungo viwili tu, unaweza kugeuza sahani kuwa sanaa halisi ya kito cha upishi.

Viungo:

Nyama ya kusaga - 300 g
Jibini ngumu - 50 g
Viazi - 3 pcs.
Karoti - 1 pc.
Siagi - 25 g
Vitunguu - 1 pc.
Pilipili nyeusi ya ardhi - Bana
Chumvi - kwa ladha

Kupikia Supu ya Jibini na Mipira ya Nyama:

Kata viazi kwenye cubes na uimimishe ndani ya maji yanayochemka.
Pasha siagi kwenye sufuria ya kukata na kaanga karoti zilizokatwa na vitunguu katika pete za nusu hadi mwanga. Kisha kuongeza roast kwenye sufuria na viazi.
Tengeneza mipira ya nyama kutoka kwa nyama ya kukaanga na uwaongeze kwenye supu. Mipira ya nyama imeandaliwa kama ifuatavyo. Nyama iliyochongwa hutiwa chumvi, pilipili nyeusi, kukandamizwa vizuri na kupigwa ili bidhaa kwenye supu zisianguke. Nyama iliyokatwa hupigwa kama ifuatavyo. Anaichukua mikononi mwake, na kwa nguvu hurudi nyuma kwenye sahani au kwenye uso wa gorofa. Utaratibu huu unafanywa mara 3-5. Kwa kweli, unaweza kuongeza yai ya kuku ili kuifunga nyama iliyochongwa, lakini kisha mchuzi utageuka kuwa mawingu sana.
Baada ya kuwekewa mipira ya nyama, punguza moto kwa wastani, na upike hadi zabuni, ukiondoa povu kila wakati.
Panda jibini ngumu kwenye grater ya kati na uongeze kwenye supu iliyokamilishwa. Koroga hadi itayeyuka kabisa na uondoe sufuria kutoka kwa moto.
Acha kozi ya kwanza iingie kwa kama dakika 10 na uimimine kwenye sahani zilizogawanywa. Kutumikia supu na toasts safi ya mkate mweupe.

Wakati huo huo supu rahisi na ya spicy na jibini na shrimp ni rahisi kujiandaa. Mchanganyiko wa jibini na dagaa hutoa sahani ladha ya maridadi na harufu ya piquant. Sahani hii ya moyo, yenye afya na ya kitamu haitaharibu takwimu, lakini itajaa mwili kwa nusu ya siku. Jitendee mwenyewe na familia yako kwa ladha yake maridadi.

Supu hii inaweza kuongezewa na mboga yoyote, kama viazi, karoti, cauliflower. Mchele, dengu na pasta ndogo pia huenda vizuri na shrimp.

Viungo:

Shrimp iliyosafishwa - 250 g
Jibini iliyopangwa - 350 g
Viazi - 3 pcs.
Vitunguu - 1 pc.
Karoti - 1 pc.
Mafuta ya mboga iliyosafishwa - kwa kaanga
Pilipili nyeusi ya ardhi - Bana
Parsley wiki - rundo ndogo
Chumvi - kwa ladha

Kupika:

Chemsha lita 2 za maji na kufuta jibini iliyokunwa iliyoyeyuka juu ya joto la kati.
Ongeza viazi zilizokatwa kwenye sufuria na jibini, msimu na chumvi na upike hadi zabuni.
Wakati huo huo, fanya kaanga. Joto mafuta ya mboga iliyosafishwa kwenye sufuria ya kukata na kaanga karoti zilizokatwa vizuri na vitunguu hadi dhahabu.
Wakati viazi ziko tayari, ongeza kaanga ya mboga na shrimp kwake. Chemsha supu na kuongeza parsley iliyokatwa. Kurekebisha ladha ya sahani na chumvi na pilipili nyeusi. Changanya kila kitu vizuri na uzima moto.
Funga sufuria na kifuniko na uacha supu ili kupenyeza kwa dakika 10. Kisha uitumie kwenye meza.

Sahani ya kumwagilia kinywa na mifano yenye harufu nzuri ya supu za jibini hapo juu inaweza kukidhi njaa yako kwa muda mrefu, kujaza mwili wako kwa nguvu na nishati. Pika kozi za kwanza kwa raha, furahiya na ushangaze familia yako kwa chakula cha jioni kitamu na kipya.

Kichocheo cha video na vidokezo kutoka kwa Chef Lazerson juu ya jinsi ya kupika supu ya jibini kwa njia sahihi:

Creamy, mpole supu ya jibini na ladha ya ladha ambayo haiwezekani kupinga na sio kulawa sahani ya moyo ya kozi ya kwanza ni rahisi sana kujiandaa. Sehemu kuu ni jibini iliyoyeyuka, na viungo vingine vinaweza kuongezwa kulingana na ladha yako ili kubadilisha sahani ya moyo.

Supu ya jibini ya cream inachukuliwa kuwa uvumbuzi wa wanafunzi. Kwa nini? Seti ya bidhaa na juhudi ni ndogo. Supu yenye jibini iliyoyeyuka yenye lishe na yenye lishe.

Supu ya jibini ni sahani ya kitamu isiyo ya kawaida, inayopendwa na wengi kutokana na kuwepo kwa sehemu ya jibini. Watu wengi huongeza jibini kila mahali - kuweka vipande vya zabuni kwenye mkate, kuenea kwenye toast, kunyunyiza kuku na mayai yaliyoangaziwa.

Jibini iliyosindika "Druzhba" mara moja iligunduliwa mahsusi kwa wanaanga. Imefanywa kutoka kwa viungo vya asili na vya juu na kwa hiyo imekuwa maarufu sana katika kupikia. Supu na kuongeza yake inageuka kuwa ya kitamu sana, watoto wanapenda na hupika haraka sana.

Supu ya ladha inaweza kutayarishwa haraka kwa kutumia viungo rahisi zaidi ili kuunda. Kwa mfano, mapishi ya supu na jibini iliyoyeyuka (creamy au kwa ladha tofauti). Supu kama hiyo itajaza kila kitu karibu na harufu ya kuvutia, kuvutia nyumba zako.

Aina ya supu ambayo kiungo chake kikuu ni jibini. Wazo la supu hii ni msingi wa kuyeyuka jibini katika maji yanayochemka, ambayo huipa supu ladha maalum na thamani ya juu ya lishe. Hii pia ndiyo sababu kwa nini idadi ndogo ya vipengele vingine vinajumuishwa katika utungaji wa supu za jibini. Muundo wa supu ya jibini inaweza kujumuisha, kama sheria, vitunguu, karoti, viazi, celery, uyoga, siagi, maziwa, mchuzi wa nyama nk Wakati mwingine kuna mapishi na bidhaa za nyama, pamoja na idadi kubwa ya vipengele. Aina tofauti za jibini hutumiwa kwa kupikia: jibini la kusindika (hasa kwa supu za papo hapo), cheddar, Kiholanzi, gorgonzola, nk.

Mara nyingi, wakati wa kutumikia, croutons ya mkate mweupe huwekwa kwenye sahani, ambazo hutiwa na supu iliyopangwa tayari.

Wanasema kwamba supu ya jibini ilitoka Uswizi tangu 1911, wakati huo wapagazi waligundua jibini iliyoyeyuka, lakini Wafaransa pia hawakatai supu ya jibini, ambao waligundua aina nyingi za jibini. Sasa, supu ya jibini ni sahani ya kitaifa ya vyakula vya Kifaransa.

Supu ya jibini - mapishi 50 ya ladha zaidi na jibini iliyoyeyuka

Ikiwa ungependa kupika rahisi, lakini wakati huo huo sahani ladha , basi maelekezo haya hakika yatakuvutia. Jaribu kubadilisha lishe yako na supu ya jibini na jibini iliyosindika. Sio bure kwamba inachukua kiburi cha nafasi katika jamii ya kozi za kwanza. Supu ya jibini daima hugeuka kuwa laini na nyepesi katika texture, lakini ya kuridhisha katika maudhui.

Supu ya jibini na kuku na jibini iliyoyeyuka ni mbadala nzuri kwa supu ya kawaida ya kuku. Inageuka kuwa ya kuridhisha sana, lakini kwa ladha kali ya cream ya jibini. Jibini iliyosindika inaweza kutumika yoyote kwa hiari yako - uvimbe au katika umwagaji. Kufanya supu ya jibini si vigumu - na mapishi yangu ya hatua kwa hatua yatakusaidia kwa hili.

Viungo:

Kuku
Viazi
Karoti
Vermicelli
jibini iliyosindika
mafuta ya mboga

Kupika:

Chemsha kuku, kata vipande vidogo. Kata vitunguu vizuri, sua karoti kwenye grater coarse. Kaanga mboga. Ongeza kwenye mchuzi.
Kata viazi kwenye vipande. Weka kwenye supu. kupika 5 dakika. Chumvi, pilipili kwa ladha.
Ongeza vermicelli kwenye supu. kupika 5 dakika.
Weka jibini iliyoyeyuka, ikiwa iko kwenye vijiti, kisha uikate kwenye grater nzuri kwanza. Kupika hadi jibini kuyeyuka.
Hamu nzuri;)

Anastasia

Supu ambayo tunakupa kupika ina ladha dhaifu ya krimu. Inafungua na uyoga. Sahani hiyo inafaa kama kozi ya kwanza ya chakula cha mchana.

Viungo:

Paja / minofu ya kuku - 1
Viazi - 2
Balbu - 1
Karoti - 1
Uyoga - 250 gr
Maji - 2 lita
jibini iliyoyeyuka - 2 ufungaji
Chumvi, viungo - kuonja
Greens kama unavyotaka

Kupika:

Chemsha kuku kwa dakika 20 na jani la bay na pilipili.
Wakati kuku ni kupikia, onya vitunguu, karoti na viazi.
Kata vitunguu vizuri. Karoti wavu kwenye grater coarse. Kaanga katika mafuta ya mboga. Ongeza uyoga na kaanga pamoja. Chumvi, ongeza viungo.
Kupitia 20 dakika kuondoa kuku kutoka mchuzi. Tupa viazi zilizokatwa. Kata nyama ya kuku vipande vipande na uongeze kwenye supu.
Sisi pia kuongeza roast na uyoga kwa supu na kupika pamoja kwa dakika. 10-15 mpaka viazi tayari. Ongeza chumvi na viungo kwa ladha.
Panda jibini iliyoyeyuka kwenye grater coarse na kuongeza supu, kuchochea daima. Koroga supu hadi jibini litayeyuka. Zima jiko na uiruhusu pombe. Nyunyiza mimea iliyokatwa ikiwa inataka. Bon hamu!
Nitafute kwenye instagram.com

Antonina

Supu ya jibini kwa chakula cha mchana - kozi ya kwanza na jibini iliyoyeyuka

Ni rahisi na haraka kuandaa, na sahani inageuka na ladha tajiri ya cream:

Viungo (kwa kila sufuria ya lita 3):

Nyama - 300 gr
Viazi - 3 Kompyuta
Kitunguu - 1 Kompyuta
Karoti - 1 Kompyuta
Jibini iliyoyeyuka - 3 st.l
Chumvi - kwa ladha

Kupika:

Kata nyama ndani ya cubes. Mimina ndani ya sufuria na kumwaga 2-3 l. Maji. Weka moto wa kati.
Chambua viazi na ukate kwenye cubes. Mara tu nyama inapochemka, tuma viazi kwenye supu na upike 10 min.
Chambua vitunguu na ukate kwenye cubes. Tunatuma kwenye sufuria ya kukata moto na mafuta ya mboga. Tunasafisha karoti na tatu kwenye grater coarse. Tunatuma kwa upinde. Choma yote pamoja 10-15 min.
Weka choma kwenye supu na upike 15 min. Ongeza jibini iliyoyeyuka na kuchanganya vizuri. Chumvi. Wacha ichemke na uzima moto.

Cris

Supu ya jibini na sausage ya jibini iliyosindika

Supu ya jibini na sausage na jibini iliyoyeyuka ndiyo unayohitaji. Kwa ajili ya maandalizi yake, sausage yoyote ya kuchemsha, mbichi ya kuvuta sigara au ya kuvuta sigara, pamoja na sausage na sausage, inafaa. Kwa kuongeza, unaweza kutumia kitamu chochote cha nyama kama vile Bacon, brisket, ham au nyama ya nguruwe ya kuchemsha. Kwa njia, ni rahisi zaidi kutumia kupunguzwa kutoka kwa sausage mbalimbali, nyama na jibini iliyoachwa baada ya sikukuu ya sherehe kwa supu hiyo. Na kwa satiety zaidi, hainaumiza kuongeza pasta ndogo kwenye supu.

Viungo:

Urafiki wa jibini uliosindika - 2
Viazi - 4
Soseji - 200 gramu
Karoti - 1
Balbu - 1
Gossamer noodles - wachache
Mafuta ya mboga

Kupika:

Weka maji kwenye moto na ulete chemsha. Katika sufuria ya kukata, kaanga vitunguu vilivyochaguliwa kwenye mafuta hadi laini. Ongeza sausage iliyokatwa. Kaanga. Ongeza kwa maji ya moto.
Karoti tatu kwenye grater coarse. Ongeza kwenye sufuria. Chambua viazi na ukate kwenye cubes. Tupa kwenye sufuria. Tunaongeza chumvi kidogo. Kupika 10 dakika.
Tunaongeza mtandao. Tunapika zaidi 5 dakika. Chumvi ikiwa ni lazima. Zima moto na wacha kusimama kwenye jiko 5 dakika.

Daria Dyukova

Supu ya jibini na uyoga na jibini iliyokatwa

Supu ya uyoga wa mwitu yenye ladha na jibini iliyoyeyuka na mboga - haina ladha bora! Pamoja na supu ya jibini - puree ya champignons safi. Kichocheo rahisi cha jiko la shinikizo.

Viunga (vipimo 8):

uyoga - 395 G
Karoti - 1
Balbu - 1
Viazi - 4 Kompyuta.
Jibini iliyoyeyuka kwa supu 180 G
Maji - 2,5 l
Chumvi - 1 tsp
majani ya bay - 2
Siagi - 25 G
Pilipili nyeusi ya ardhi - kulawa

Kwa sahani:

parsley
Cream 10 %

Kupikia - dakika 20:

Weka kipande cha siagi kwenye bakuli la jiko la shinikizo. Ongeza vitunguu vilivyochaguliwa, karoti, uyoga. Funika kwa kifuniko.
Sakinisha programu "Frying" juu 160 *NA. Choma juu 8-10 dakika, kuchochea, mpaka uyoga kupunguza ukubwa na mpaka kioevu kinavukiza. Kisha afya programu.
Ongeza viazi zilizokatwa, jani la bay. Spice up. Mimina ndani ya maji. Chumvi. Changanya. Funga kifuniko na valve. Jitayarishe 5 dakika kwenye programu ya Supu.
Wakati tayari, toa kwa makini shinikizo na ufungue kifuniko. Ongeza jibini iliyokatwa vizuri kwenye supu. Changanya kabisa na uache kufunikwa 5 dakika.
Kisha unaweza kutumika kwa kuongeza cream kwenye sahani na kuinyunyiza parsley iliyokatwa vizuri.
Kichocheo cha video: www.youtube.com

Supu ya jibini na kuku iliyoyeyuka jibini

Supu ya jibini na kuku ni maarufu sana leo. Ladha yake maridadi na harufu ya ajabu huvutia. Ikiwa una kuchoka na supu za kawaida za nyama na mboga, basi hakikisha kujaribu supu ya jibini.
Harufu na ladha isiyoweza kuzuilika🔥🔥🔥🔥
Mahesabu ya lita 3

Viungo:

kifua cha kuku - 500-700 gr.
Viazi - 5-6
Karoti (kati) - 1
Balbu ya Kati - 1
Urafiki wa jibini uliosindika - 2
Jibini iliyochakatwa - 50 gr.
Siagi - 20 gr.
Mafuta ya mboga kwa kukaanga
Chumvi, pilipili nyeusi ya ardhi, jani la bay na mimea - kuonja

Kupika:

Kata kifua cha kuku katika vipande vidogo, kisha uweke kwenye maji ya moto yenye chumvi.
Kata viazi kwenye cubes, ongeza kwa kuku (kupika 20-25 dakika).
Kusaga karoti kwenye grater coarse, kata vitunguu.
Joto mafuta katika sufuria ya kukata, kaanga vitunguu na karoti (zinapaswa kukaanga kidogo).
Weka choma kwenye supu na upike zaidi 10-15 dakika.
Punja curds na uongeze kwenye supu iliyokamilishwa, changanya vizuri hadi kufutwa kabisa.
Ongeza viungo, mimea na siagi.
Bon hamu!!!

Alyona

Supu ya Jibini ya Kuku ya Kifaransa ni kozi ya kwanza maarufu na mila ndefu. Ufaransa inajua mengi juu ya mchanganyiko sahihi wa viungo kwa raha ya juu. Lazima ujaribu mara moja tu kuelewa kila kitu!
Kichocheo katika gazeti - aliamua kupika.
Idadi ya viungo imeonyeshwa kama katika mapishi ya asili. Nilifanya kwa jicho
Hii sasa ni moja ya supu ninayopenda zaidi.

Viungo:

Fillet ya kuku - 500 G
jibini iliyoyeyuka - 200 G
Viazi - 400 G
Luka - 150 G
Karoti - 180 G
Chumvi na pilipili - kulahia
Jani la Bay - 2-3 Kompyuta
Pilipili nyeusi na allspice - 2-3
Siagi - 2 st l

Kupika:

Weka nyama kwenye sufuria na kumwaga maji. Mara tu maji yanapochemka, ongeza 1 tsp chumvi, jani la bay na pilipili. Kupika kutoka wakati wa kuchemsha 20 dakika, kisha uondoe nyama. Katika siagi, fanya kaanga ya vitunguu na karoti, chumvi kidogo na pilipili.
Viazi hukatwa kwenye cubes, nyama-vipande vidogo. Kata au wavu jibini iliyoyeyuka.
Ongeza viazi kwenye mchuzi wa kuchemsha, kupika kutoka wakati wa kuchemsha 5-7 dakika. Kisha ongeza kaanga na upike zaidi 5-7 dakika. Kisha kuongeza nyama na kupika zaidi 3-4 dakika.
Ongeza jibini iliyoyeyuka, changanya vizuri, ongeza chumvi ikiwa ni lazima, uzima moto. Nyunyiza na mimea kabla ya kutumikia. Inaweza kutumiwa na croutons.

Elena Kuzmina

Mimi hujumuisha supu kila wakati kwenye menyu yangu ya chakula cha mchana. Kwa kuongezea, napenda sahani "zisizo ngumu" katika kupikia ambazo zinahitaji matumizi kidogo ya viungo, ndio, na wakati pia. Mimi pia ni pamoja na supu za jibini kulingana na mchuzi wa kuku katika jamii ya supu hizo. Moja ya tofauti zangu za gastronomiki zinazopenda ni supu ya jibini na kuku na mchele, kichocheo ambacho ninakupa. Wakati wa kutoka, sahani kama hiyo ina sura ya kupendeza, na kila mtu atapenda ladha yake, pamoja na watoto na gourmets za kuchagua. Supu iliyopangwa tayari inaweza kutumiwa na crackers za nyumbani, ambazo zinasisitiza kikamilifu ladha ya sahani.

Viungo:

Jibini iliyosindika - 2
Viazi - 3-4 Kompyuta.
Mchele - 3 st.l.
Karoti ndogo - 1
(200-300 d) fillet ya kuku - 1
coriander ya ardhi
Kijani
Maji - 2 lita

Kupika:

Katika maji yanayochemka, weka viazi, kata, mchele ulioosha, vipande vya fillet ya kuku na karoti iliyokunwa kwenye grater nzuri. Kuleta kwa chemsha na kuondoa povu. Chumvi, weka coriander ya ardhi au viungo vingine ili kuonja. Kupika 10-15 dakika.
Kata wiki, wavu jibini iliyoyeyuka. Tunaweka jibini na mboga kwenye supu, changanya na upike, ukichochea, hadi jibini litayeyuka, kwa dakika nyingine. 5 .
Acha supu iweke chini ya kifuniko 5-10 dakika na kutumika. Bon hamu!

Tatyana Sergeevna

Supu ya jibini na mimea - mapishi ya classic

Creamy, supu ya jibini yenye maridadi na ladha ya ladha, ambayo haiwezekani kupinga na sio kulawa sahani ya moyo ya kozi ya kwanza ni rahisi sana kujiandaa. Sehemu kuu ni jibini iliyoyeyuka, na viungo vingine vinaweza kuongezwa kulingana na ladha yako ili kubadilisha sahani ya moyo.

Viungo:

Fillet ya kuku - 400-500 G
Jibini iliyoyeyuka - 200 G
Viazi - 400 G
Kitunguu - 150 G
Karoti - 180 G
Mafuta ya mizeituni
Chumvi, pilipili, mimea, jani la bay

Kupika:

🔸juu 100 gramu - 110.28 kcal🔸Protini - 10.29 🔸Mafuta - 2.9 🔸Wanga - 11.02 🔸 Kupikia: Katika sufuria kwa 3 l kuweka nyama na kumwaga maji. Mara tu mchuzi unapoanza kuchemsha, ongeza 1 tsp Chumvi, mbaazi kadhaa za allspice na nyeusi, 2-3 jani la bay. Kupika kutoka wakati wa kuchemsha 20 dakika. Kisha kuchukua nyama.
Chambua viazi na ukate kwenye cubes. Vitunguu vilivyokatwa kwenye cubes. Karoti wavu. Nyama kukatwa vipande vidogo. Jibini iliyosindika (ikiwa ni fomu ya fimbo), wavu au ukate kwenye cubes. 3 . Ongeza viazi kwenye mchuzi wa kuchemsha. Kutoka wakati wa kuchemsha 5-7 dakika. 4 . Kwa wakati huu, tunafanya kaanga dhaifu katika mafuta ya mizeituni. Kwanza kuweka vitunguu, kisha karoti. Chumvi kidogo na pilipili. Ongeza kaanga iliyokamilishwa kwenye supu na upike zaidi 5-7 dakika.

Elena

Supu ya jibini na soseji za jibini zilizosindika

Supu na sausage ya kuvuta sigara na jibini iliyoyeyuka. Soseji za kuvuta sigara na jibini iliyoyeyuka husaidiana vizuri katika sahani hii. Kichocheo cha hatua kwa hatua kitakusaidia kuitayarisha haraka na kwa urahisi.

Viungo:

Jibini iliyosindika - 100-200 gr
soseji za kuvuta sigara - 150 G
Viazi - 3 Kompyuta
Karoti - 1 Kompyuta
Kitunguu saumu - 3 jino.
Kitunguu - 2 Kompyuta
Chumvi - kwa ladha
Maji - 1 , 2 l

Kupika:

Chambua na ukate mboga. Katika sufuria, kaanga vitunguu katika mafuta ya mboga kwa sekunde chache. Mara moja ongeza vitunguu na karoti, kaanga hadi uwazi. Ongeza sausage, kaanga kwa dakika kadhaa. Ongeza viazi. Fry, kuchochea, takriban. 10 dakika. Chumvi kwa ladha.
Mimina maji kwenye sufuria na upike supu na soseji na mboga kwa karibu 15 dakika hadi viazi zimekamilika.
Kusugua jibini kusindika kwenye grater coarse. Ongeza jibini iliyoyeyuka kwenye supu, koroga hadi jibini litafutwa kabisa. Zima moto na kuongeza wiki iliyokatwa kwenye supu ya jibini. Supu ya jibini na sausage zilizotumiwa na croutons. Bon hamu!

Valentina Eduardovna

Jinsi ya kupika supu ya jibini kwa haraka

Ninapenda tu kupika supu za jibini, na hii haswa. Ananisaidia wakati hakuna wakati wa kupika. Inapika haraka, lakini inageuka supu ya kitamu sana, nyepesi. Jambo kuu ni kwamba kuna mchuzi wa kuku tayari kwenye jokofu.

Viungo:

Viazi - 2
Karoti - 1
Balbu - 1
Zucchini - 2-3 kipande
Cream - 100 ml
Jibini laini iliyosindika 100 gramu
Chumvi, pilipili - kulahia
Bouillon ya kuku
Hukua. Mafuta - 2 meza. l
Crackers
Greens kwa kutumikia supu

Kupika:

Sisi kukata mboga zote kiholela na kuchanganya katika bakuli moja.
Mimina mmea kwenye sufuria. Mafuta na uwashe moto kwenye jiko. Kaanga mboga iliyoandaliwa.
Wakati harufu ya kupendeza ya mboga iliyokaanga inatoka kwenye sufuria, ongeza mchuzi ili inashughulikia kidogo mboga.
Kupika hadi mboga tayari. Kisha saga katika blender, lakini sio mashed, lakini kukata mboga kidogo.
Kisha uimimine tena kwenye sufuria na kuiweka kwenye jiko. Chumvi ikiwa ni lazima, pilipili na kumwaga katika cream.
Wacha ichemke na ongeza jibini. Kusubiri kidogo kwa cheese kuyeyuka. Na supu iko tayari.
Kutumikia na crackers, tuache na mimea.

Elena Kutilina

Jinsi ya kupika supu ya cream ya jibini

Hii ni mchanganyiko kamili wa bidhaa rahisi, iliyojumuishwa kwa msaada wa mikono yako ya dhahabu katika sahani nzuri zaidi ya kwanza ya moto na ladha ya maridadi, laini ya cream na harufu nzuri. Sahani kama hiyo ya kupendeza itavutia kila mpenzi wa chakula rahisi na wakati huo huo cha moyo!

Viungo:

Champignons safi - 200 gr
Jibini iliyosindika - 2 Kompyuta
Balbu vitunguu - 1 Kompyuta
Viazi 3 mizizi ya kati
Mafuta ya kutu - 2 Sanaa. vijiko
Pilipili nyeusi ya ardhi - kulawa
Chumvi - kwa ladha
Maji yaliyotakaswa - 1,5 lita
wiki kavu (bizari au parsley) - kwa ladha

Kupika:

Kwanza, weka maji kwenye moto wa kati na uiruhusu kuchemsha. Kisha, kwa kutumia kisu mkali wa jikoni, tunasafisha mboga zilizoonyeshwa kwenye mapishi, na kuondoa mizizi kutoka kwa kila uyoga. Tunasafisha kila kitu, kavu na taulo za jikoni za karatasi, tuma kwa upande wake kwenye ubao wa kukata na uendelee maandalizi. Kata viazi katika vipande vidogo vya ukubwa 2-2,5 sentimita.
Tunakata karoti ndani ya pete, pete za nusu au robo na upana wa si zaidi ya 1 , 5 sentimita. Vitunguu - diced 1 sentimita. Kusaga uyoga katika vipande au kugawanya kila mmoja 4 , 6 , 8 sehemu sawa.
Ondoa kifurushi cha alumini kutoka kwa jibini iliyochakatwa na uikate kwenye grater kubwa au ya kati kwenye bakuli safi. Baada ya hayo, weka viungo vingine ambavyo vitahitajika kutengeneza supu kwenye meza, na uendelee.
Wakati tulipokuwa tukihusika katika kukata, maji kwenye sufuria yalichemshwa, tunatuma viazi na karoti ndani yake na kupika hadi kupikwa kabisa, wakati mwingine kuondoa safu nyembamba ya povu nyeupe kutoka kwenye uso wa kioevu kilichopuka na kijiko kilichofungwa. Muda wa mchakato huu unaweza kutofautiana kutoka 20 kabla 35 dakika, kulingana na aina na ubora wa mboga. Kwa hiyo, tunawapiga mara kwa mara na meno ya uma ya meza, ikiwa huingia vizuri, bila shinikizo, basi bidhaa hizi zimepungua, yaani, ziko tayari.
Wakati huo huo, washa burner iliyo karibu na moto wa kati na uweke sufuria ya kukaanga na kiasi kidogo cha mafuta ya mboga, weka uyoga ndani ya mafuta moto na kaanga. 10 dakika, kuchochea daima na spatula ya jikoni ya mbao au silicone. Mara tu kioevu kinapoyeyuka na champignons kuanza kuwa kahawia kidogo, ongeza vitunguu kwao na uvichemshe pamoja kwa mwingine. 10 dakika hadi kupikwa kabisa, mara kwa mara kufunguliwa. Kisha songa mavazi ya uyoga kwa upande.
Ikiwa karoti na viazi ziko tayari, tumia kijiko sawa ili kuzisonga kwenye bakuli ndogo safi, saga na blender ya kuzamishwa hadi hali ya mushy yenye homogeneous na urejeshe molekuli iliyosababishwa kwenye maji ambayo yalipikwa.
Changanya kila kitu vizuri ili puree kufuta, na tena kuleta mchuzi wa mboga sasa kwa chemsha. Inapoanza gurgle, tunatuma uyoga wa kukaanga na vitunguu kwenye sufuria, chumvi, pilipili nyeusi ya ardhi na bizari kavu au parsley ili kuonja. Pia tunaweka jibini iliyokatwa hapo na kupika supu hadi itayeyuka kabisa, ambayo ni, karibu. 10-12 dakika. Kisha kuzima jiko, funika supu na kifuniko na uiruhusu pombe. 7-10 dakika.
Bon hamu!

Squirrel MZ

Supu ya jibini na shrimps - supu ya jibini ya cream

Viungo:

Shrimps, iliyokatwa - 300 gr
Jibini iliyosindika - 400 gr
Viazi vya kati - 3 Kompyuta
Balbu ya kati - 1 Kompyuta
Karoti ya kati - 1 Kompyuta
Kitunguu saumu - 3 karafuu
Maji - 1,5 lita
Chumvi, pilipili - kulahia
Greens - kwa ladha
Mafuta ya mboga
Siagi

Kupika:

Chambua viazi, kata ndani ya cubes, mimina 1,5 lita za maji na kuweka kwenye moto mdogo. Dakika kupitia 5 (wakati maji yana joto), ongeza jibini yote.
Kata vitunguu vizuri. Karoti wavu kwenye grater nzuri. Joto sufuria ya kukata, mimina mafuta kidogo ya mboga na kaanga mboga. Ongeza kwa supu. Chumvi, pilipili kwa ladha.
Kata vitunguu vizuri. Kuyeyusha siagi kwenye sufuria ya kukaanga, ongeza vitunguu ndani yake. Mara tu vitunguu vinapotoa harufu, ongeza shrimp iliyokatwa (tayari nimechemsha) na kaanga kidogo. Ongeza kwenye supu na chemsha 5-10 dakika.
Kutumikia na mimea safi. Bon hamu!

Mkate wa Tangawizi Sukari

Viungo:

Nyama ya Uturuki (nyama ya kuku) - 300 gr
Viazi - 2 Kompyuta
Vermicelli - 1 kikombe
Jibini iliyoyeyuka - 3 st l
Mafuta ya mboga - 2 st l
Pilipili ya chumvi
Kijani
Maji - 2 l

Kupika:

Chemsha fillet ya Uturuki (unaweza nyama ya kuku) pamoja na viazi.
Joto mafuta ya mboga kwenye sufuria ya kukaanga na kaanga noodles ndani yake, ukichochea mara kwa mara, hadi hudhurungi.
Wakati viazi zimepikwa, ongeza vermicelli iliyokaanga kwenye supu. Chumvi, pilipili.
Ifuatayo, weka jibini iliyoyeyuka. Koroga hadi kufutwa.
Nyunyiza supu iliyokamilishwa na mimea. Kutumikia na crackers au mkate.

Tamara Adueva-Baysarieva

Jinsi ya kupika supu ya jibini la cream

Insanely ladha

Viungo:

Viazi - 10 Kompyuta
Karoti kubwa tamu 1
Kitunguu saumu - 2 karafuu
Balbu - 1
Mafuta ya mboga kwa kukaanga
Jibini amber
Chumvi, pilipili na viungo 10 mboga mboga - kwa ladha
Croutons za nyumbani kwa mapambo

Kupika:

Chambua na ukate kwenye cubes za viazi, karoti. Mimina ndani ya maji ili kufunika. Kupika mpaka kufanyika.
Katika sufuria ya kukaanga katika mafuta ya mboga hadi rangi ya uwazi, kaanga vitunguu vilivyokatwa vizuri. Mwishowe, ongeza vitunguu vilivyoangamizwa kwenye vyombo vya habari.
Wakati karoti na viazi ziko tayari, futa maji kwenye bakuli tofauti, kisha uongeze viazi zilizochujwa kwenye supu kwa kuimarisha. Ongeza kaanga, jibini la amber, chumvi na viungo, piga na blender.
Niliongeza maji kidogo kwenye supu, ambayo hapo awali niliimimina kwenye bakuli.
Wakati wa kutumikia, nyunyiza na mikate ya mkate.

Julia Khrepak

Supu ya jibini nyepesi na jibini iliyoyeyuka

Viungo:

Cauliflower
Karoti
Viazi
Kijani
Jibini iliyosindika - 2

Kupika:

Kata mboga, tenga kabichi kwenye inflorescences.
Weka karoti na vitunguu ndani ya maji ya moto, chemsha kidogo na kuongeza kabichi na viazi. Kupika hadi karibu kumaliza.
Nyuma 7 Dakika huongeza jibini iliyoyeyuka iliyokatwa kwenye cubes na kuchochea daima ili jibini kufutwa kabisa. Chumvi na pilipili. Nyunyiza mimea na supu yetu iko tayari!

Marina Podchisailova

Viungo:

nyama ya Uturuki; -- 150 G
Vitunguu vya bulb; -- 1 Kompyuta.
Jibini iliyosindika; -- 100 G
Viungo kwa supu
Chumvi; - - ladha
Maji; -- 1 lita
Mchele - 50 gr

Kupika:

Chemsha fillet ya Uturuki, baada ya kuchemsha, kupika 20 dakika. Kisha kuongeza vitunguu, mchele na kupika zaidi 20 dakika (mpaka mchele kupikwa).
Kisha kuongeza jibini iliyoyeyuka, viungo. Kupika hadi cheese itayeyuka kabisa. Kisha uondoe, baridi kidogo na saga na blender ya kuzamishwa kwa hali ya puree.
Kutumikia supu ya puree ya zabuni na ya kitamu ya moto, iliyonyunyizwa na mimea na pilipili nyeusi ya ardhi.

Oksana

jinsi ya kutengeneza supu ya jibini na wali

Leo ninapendekeza kupika supu ya jibini ya zabuni na kuku na mchele. Ni bora kuitumikia kwenye meza na croutons crispy. Supu hii ina ladha ya kupendeza ya cream ambayo kila mtu atathamini. Ningefurahi sana ikiwa unaunga mkono kazi yangu na kama, maoni, na kushiriki kichocheo hiki kwenye mitandao yako ya kijamii, kwa sababu inanisaidia na uendelezaji wa video. Ninakupenda sana, wewe ndiye bora!

Viungo (resheni 10):

Viazi - 400 gr.
Mchele - 150 gr.
Kuku - 400 gr.
Luka - 70 gr.
Karoti - 130 gr.
Parsley
jibini iliyoyeyuka - 400 gr.
Chumvi na maji

Kupika - dakika 60:

Weka vitunguu vilivyochaguliwa vizuri, viazi, karoti zilizokunwa, vipande vya kuku, mchele ulioosha kwenye bakuli la multicooker, ongeza maji, ongeza chumvi na, ikiwa inataka, viungo, pika. 1 saa kwenye hali ya "supu". Ongeza jibini iliyoyeyuka kwenye supu iliyokamilishwa, wacha iwe pombe 7 dakika, changanya kila kitu. Panga kwenye sahani, kwa sehemu ongeza wiki iliyokatwa vizuri. Bora kutumikia na crackers.
Kichocheo cha kina cha video kinaweza kutazamwa kwenye kiungo hiki kwa kuinakili kwa kivinjari: www.youtube.com

Supu tajiri, yenye harufu nzuri.

Viunga (vipimo 4):

Semolina - 1 Sanaa. l
Salmoni ya pink (samaki yoyote ya lax) - 300 G
Balbu vitunguu - 1 Kompyuta
Karoti - 1 Kompyuta
Pilipili ya Kibulgaria - 1/2 Kompyuta
Viazi - 1 Kompyuta
Mafuta ya mboga - 2 Sanaa. l
Mbaazi za kijani (safi au waliohifadhiwa) - 100 G
Maharage ya kijani (safi au waliohifadhiwa) - 100 G
Pilipili ya Chili - kulawa
Jibini iliyosindika - 100 G
Maji - 1,5 l
Mchanganyiko wa pilipili (sawa safi) - kulawa
Chumvi - kwa ladha
Yai ya kuku - 1 Kompyuta

Kupikia - dakika 30:

Tunachukua samaki ya lax, nina lax ya pink, safi, kata ndani ya minofu. Nilikata kichwa kwa mchuzi wa kupikia. Tunapotosha samaki na vitunguu.
Ongeza yai, chumvi, pilipili mchanganyiko kwa nyama iliyokatwa.
Tunaweka semolina. Tunachanganya nyama ya kukaanga.
Kutoka kwa nyama ya kukaanga tunatengeneza mipira ya nyama ya saizi ya walnut.
Pilipili ya Kibulgaria na vitunguu hukatwa kwenye cubes. Tunachukua sufuria au sufuria na chini nene, kaanga mboga katika mafuta ya mboga kwa dakika kadhaa juu ya joto la kati, kuongeza jibini iliyokatwa iliyokatwa. Nina jibini na vitunguu, ambayo inasema "kwa supu."
Tunachukua maharagwe ya kijani, mbaazi za kijani, nina mboga zilizohifadhiwa. Sisi kukata viazi katika cubes.
Mimina maji ya moto kwenye sufuria. Kiasi cha maji kinategemea unene uliotaka wa supu. Kuleta kwa chemsha, kuweka kichwa cha samaki (peeled, bila gills) kwa mafuta. Tunaweka viazi, mbaazi, maharagwe ya kijani, pilipili ya pilipili (kulawa) kwenye supu, chumvi. Kuleta kwa chemsha na kupika 10 dakika kwa moto mdogo.
Tunaweka nyama za nyama kwenye supu ya kuchemsha, kwa wakati huu mimi huongeza moto hadi kiwango cha juu ili chemsha isimame. Ifuatayo, punguza moto kwa kiwango cha chini na kuleta supu kwa utayari. 10 dakika.
Kutumikia supu mara moja moto. Ikiwa inataka, unaweza kuinyunyiza na mimea. Bon hamu!

Svetlana Bobrova (Solomko)

Supu ya cream ya jibini na jibini la cream

Viungo:

Viazi - 4-6 Kompyuta
Karoti - 1 Kompyuta
Kitunguu - 1-2 Kompyuta
Cream 10 % - 300-400 ml
Jibini iliyoyeyuka - 150 gr
Siagi - 50-70 gr
Dili
Jibini ngumu ya kawaida - kulawa

Kupika:

Hebu tuandae viungo.
Kata vitunguu vizuri.
Karoti zinaweza kukatwa vipande vipande au nusu.
Sisi kukata viazi.
Katika sufuria ambayo tutapika supu ya cream, kuyeyusha siagi na kuanza kukaanga vitunguu.
Kisha kuongeza karoti, ikiwa ni lazima, unaweza kuongeza mafuta zaidi.
Dakika baadaye 2-3 , kuongeza viazi na kumwaga maji ili tu kujificha viazi. Funika na kifuniko na upika kwa dakika 20 mpaka mboga tayari.
Mimina cream, kupika kwa dakika nyingine. 10 .
Ni wakati wa jibini. Unaweza kusugua kwenye grater coarse au kuongeza tu vipande vidogo.
Chumvi kwa ladha na wakati cheese iliyoyeyuka imepasuka, piga na blender hadi laini.
Wakati wa kutumikia, ongeza bizari, jibini tatu za kawaida kwenye grater coarse juu, na ikiwa kuna croutons. Hamu nzuri 👌🏻

Julia Burmistrova

Nilifikiria juu ya aina gani ya supu ya kupika na kuamua hii. Hii sio supu yako ya kawaida ya samaki. Ni sawa na sikio la Kifini, lakini tena, SI sawa. Ladha ni laini sana na laini. Wacha tuseme, sio supu ya lishe zaidi, lakini sio aibu kuitumikia kwa karamu ya chakula cha jioni. Jaribu!

Viungo:

Trout - 250 gr
Mchicha - 200 gr
Balbu - 1
Karoti - 1
Viazi - 4
Jibini la supu iliyoyeyuka 150 gr
10 % cream - 150 ml
Parsley - 3 matawi
Maji - 2,5 l

Kupikia - dakika 30:

Kata viazi ndani ya cubes, kuongeza maji na kuweka kuchemsha.
Kata vitunguu vizuri. Kaanga hadi hudhurungi ya dhahabu kwenye mafuta ya mboga.
Suuza karoti, ongeza vitunguu na kaanga 2 dakika.
Jibini wavu na kuongeza mboga. Mimina ndani 1/3 Kijiko 1 cha maji, funika na chemsha hadi jibini likayeyuka.
Wakati viazi ni laini, ongeza samaki iliyokatwa, mchicha, parsley iliyokatwa na mchanganyiko wa jibini kwake. Chumvi kwa ladha na kupika 7 dakika.
Mimina cream, chemsha na chemsha. 3 dakika. Bon hamu!

Tumaini

Supu ya jibini ladha

supu rahisi

Viungo:

paja la kuku - 1
Viazi - 3 Kompyuta
Karoti - 1
Balbu - 1
Jibini - 50 G
Kijani

Kupika:

Osha paja la kuku. Chemsha.
Tenganisha nyama kutoka kwa mifupa.
Kuandaa mboga.
Karoti wavu kwenye grater nzuri. Kata vitunguu.
Kata viazi ndani ya cubes.
Wacha tufanye kaanga ya vitunguu na karoti.
Chuja mchuzi. Chemsha. Tone viazi na kupika hadi kufanyika. Ongeza nyama. Chumvi.
Kisha kuongeza jibini iliyokatwa, iliyokatwa, mimea kwenye supu.
Supu iko tayari!😊👍

Galina Alferova

Viungo:

Viazi - 2 vipande
Karoti - 1 jambo
Balbu vitunguu - 1 jambo
Jani la Bay, pilipili
Mabawa ya kuku (kwa mchuzi)
Kitunguu saumu - 2 karafuu

Kwa roses:

Yai - 1
Chumvi - Bana
mafuta ya mzeituni - 1 Sanaa. l.
Unga - 70-80 gramu
Jibini iliyohaririwa Druzhba - 1

Kupika:

Chemsha mchuzi, toa mbawa. Tunawahudumia tofauti na supu. Sisi kukata viazi katika cubes na usingizi katika mchuzi. Kupitisha karoti na vitunguu kwenye sufuria na kuongeza mchuzi, basi ni chemsha. Tunaweka jani la bay.
Wakati huo huo, jitayarisha unga kwa roses - kuchanganya yai na chumvi na siagi, na kuongeza hatua kwa hatua unga. Piga unga wa elastic. Pindua safu nyembamba na kusugua jibini kwenye grater coarse. Tunageuza vizuri ndani ya bomba, piga kingo zote na ukate pete ndogo. Na pia kwenye bakuli. Hebu chemsha 5 dakika. Kata vitunguu vizuri na kuiweka kwenye sufuria, chumvi na pilipili. Unaweza kuongeza bizari, lakini sio lazima!
Bon hamu!

Kamyshenkovaanna

Viungo:

Champignon - 300 gr.
jibini iliyoyeyuka - 100 gr.
Viazi - 3-5 Kompyuta.
Karoti - 1 Kompyuta.
Luka - 1-2 Kompyuta.
Siagi - 50 gr.
Kijani
Chumvi - kwa ladha

Kupika:

Osha vitunguu na karoti. Kata vitunguu, wavu karoti. Kuyeyuka kwenye sufuria ya kukaanga 30 gr siagi. Kaanga vitunguu na karoti kwenye moto wa kati.
Osha uyoga na kukata. Kuyeyuka kwenye sufuria ya kukaanga 20 gr siagi. Weka uyoga na kaanga-kitoweo, ukichochea, juu ya moto wa kati. Endelea kukaanga uyoga hadi kioevu chochote kiwe na uvukizi. Inashauriwa si kaanga uyoga sana, tu mpaka dhahabu nyepesi.
2 Kuleta lita moja ya maji kwa chemsha.
Chambua viazi, osha na ukate. Panda viazi kwenye supu, chumvi, endelea kupika kwa dakika 15 ili viazi zichemke.
Kuongeza overcooking na vitunguu na karoti na uyoga kukaanga. Kisha kuweka jibini iliyoyeyuka. Kuleta supu ya creamy na champignons kwa chemsha na kuzima.
Kata wiki.
Mimina supu kwenye sahani na uinyunyiza na mimea. Bon hamu!!!

Natalia Malihina

Viunga (vipimo 4):

Cauliflower - 300 gr
Kitunguu - 1 Kompyuta
Kitunguu saumu - 1 karafuu
Viazi - 1 Kompyuta
Karoti - 1 Kompyuta
Mafuta ya mizeituni - 1 st l
Siagi - 10 gr
Jibini - 1
Cream ( 20 %) - 100 ml
Dili
Chumvi, pilipili nyeusi ya ardhi

Kupika:

Osha kabichi, kata ndani ya inflorescences. Jaza maji na uweke moto.
Pasha moto kwenye sufuria ya kukaanga 1 Sanaa. L. Mafuta ya mizeituni na 10 gr. Siagi. Kata vitunguu, karoti na vitunguu. Kaanga vitunguu kwenye sufuria hadi uwazi, ongeza karoti na vitunguu. kaanga mboga 4-6 dakika. Unapomaliza, ongeza jani la bay na uweke kando.
Wakati kabichi ina chemsha, punguza moto na uiruhusu ichemke kwa dakika chache. 5 . Ongeza viazi zilizokatwa vizuri. Chemsha kidogo. Ongeza mboga za kukaanga.
Jibini wavu kwenye grater nzuri. Weka kwenye supu. Koroga. Wakati jibini linayeyuka, chumvi na pilipili. Wakati kabichi iko tayari, ondoa kutoka kwa moto na baridi kidogo. Safi. Weka moto, ongeza bizari kidogo (au mimea mingine) ikiwa inataka. Mimina cream, koroga. Pasha moto yote 2-3 dakika bila kuleta kwa chemsha.

Lydia

Kupikia Supu ya Jibini ya Kuku

Viungo:

Kuku au kifua cha kuku
Mchele - kikombe kidogo
Viazi - 3 Kompyuta
Kitunguu - 2 vichwa
Karoti - 1-2 Kompyuta
Mkate wa mkate mweupe kwa crackers
mafuta ya kukaanga
Jibini zilizosindika kwa supu, ndivyo tastier zaidi
Vitunguu kwa crackers

Kupika:

Wacha tuanze na crackers. Kata peel kutoka kwa mkate. Kata makombo ndani ya cubes, weka kwenye karatasi ya kuoka na kavu, ukichochea 200 digrii hadi hudhurungi ya dhahabu. Rusks lazima chakacha wakati tayari. Nyunyiza crackers na mafuta na kuinyunyiza na vitunguu iliyokunwa na chumvi. Tayari.
Kata fillet ya matiti kuwa vipande na kaanga. Mimi kaanga katika sufuria nzito ya chini.
Kisha kuongeza maji na kusubiri kuchemsha. Hatuna kupoteza muda, kata viazi ndani ya cubes, kaanga vitunguu na karoti, mchele unaweza kuchemshwa tofauti. Jibini wavu kwenye grater nzuri.
Weka viazi kwenye maji moto na upike hadi nusu tayari. Kisha kaanga, jibini, mchele. Chumvi, pilipili. Jihadharini na chumvi, curds chumvi kuja hela.
Kutumikia supu iliyokamilishwa na croutons. Bon hamu.

Irina Yashina.

Viungo:

Fillet ya kuku - 2 Kompyuta
Kartoyelya - 3 Kompyuta
Karoti - 1 Kompyuta
Luka - 1 Kompyuta
jibini iliyoyeyuka - 1-2 Kompyuta
Siagi - 30 G
Jibini - 100 G
Maji - 1,5 l
Chumvi - 1 mwanachama
Cream inaweza kuongezwa 200 G

Kupika:

Fillet, viazi, vitunguu, karoti hukatwa kwenye cubes. Tunaweka viungo vyote kwenye bakuli la multicooker, isipokuwa jibini la kawaida. Weka Njia - Kupikia 40 dakika.
Mwishoni mwa programu, tunabadilisha kila kitu isipokuwa kioevu kwenye sufuria nyingine na ladi iliyo na mashimo, puree na kuongeza kioevu kwa msimamo unaotaka. Katika supu ya moto, jibini tatu kwenye grater nzuri, changanya.
Inaweza kutumiwa na crackers. Bon hamu

Viungo:

Nyama ya Uturuki - 200 G
Kitunguu - 1
Karoti - 1
Viazi kubwa - 1
Mchele - 1/4 miwani
Jibini la cream iliyosindika (nina Hochland ya kawaida) - 150 G
Mboga waliohifadhiwa (broccoli, cauliflower, maharagwe ya kijani
Pilipili ya chumvi

Kupika:

Kata fillet vipande vipande, weka kwenye sufuria na maji na upike 10 dakika baada ya kuchemsha.
Ongeza mchele na viazi zilizokatwa.
Wakati huo huo, kaanga vitunguu vilivyochaguliwa na karoti zilizokatwa kwenye mafuta ya mboga.
Weka kaanga na waliohifadhiwa (unaweza kuwakata kabla) au mboga safi kwenye sufuria, kuongeza chumvi kidogo, pilipili na kupika hadi mboga ziko tayari.
Ongeza jibini iliyoyeyuka, ongeza chumvi kwenye supu ikiwa ni lazima, changanya, joto na uzima moto. Wacha iwe pombe kwa dakika 10 . Bon hamu!

Maria

Nimekuwa nikitayarisha supu hii kwa zaidi ya mwaka mmoja, mume wangu anaipenda sana, na rafiki yangu alishiriki kichocheo nami! Inageuka kuwa ya kitamu sana, jibini zaidi, itakuwa tastier) hii ni hesabu ya sufuria hadi lita 2)

Viunga (vipimo 4):

Minofu ya kuku - 2
Karoti ndogo - 1
Balbu - 1
Pilipili tamu nyekundu - nusu
Viazi - 3
Jibini bora iliyosindika - 2
Dill kavu - 1 tsp
Chumvi, pilipili - kulahia
Jani la Bay - 2 Kompyuta.
Pilipili - 5 Kompyuta

Kupika:

Kata fillet ya kuku kwenye cubes kubwa na ufanye mchuzi.
Vitunguu vilivyokatwa, karoti iliyokunwa, pilipili iliyokatwa, viazi zilizokatwa. Tunaongeza kila kitu kwenye mchuzi, kuweka viungo na jani la bay na kupika 10 dakika.
Jibini tatu kwenye grater au kukatwa kwenye cubes, jibini nzuri itapasuka. Kupika supu mpaka viazi zimepikwa kikamilifu.

Christina Bunina

Supu rahisi zaidi na jibini iliyoyeyuka na mboga mboga, iliyopikwa na fillet ya kuku. Ifanye haraka kwa kupika mara moja bidhaa zote kutoka kwenye orodha

Viungo:

Kifua cha kuku - 1-2 Kompyuta.
Karoti - 1 Kompyuta.
Viazi - 5 Kompyuta.
Kitunguu - 1 Kompyuta.
jibini iliyoyeyuka - 150-200 gramu
Siagi - 20 gramu
Mafuta ya mboga kwa kukaanga
Jani la Bay
Chumvi, viungo - kuonja

Kupika - dakika 35-40:

Mimina maji juu ya viazi, chemsha, ongeza jani la bay na kichwa cha vitunguu, wakati viazi hupikwa - tutatupa.
Kifua cha kuku kilichokatwa na kukaanga. Kata vitunguu ndani ya pete za robo, karoti kwenye vipande, kaanga katika siagi na mafuta ya mboga hadi dhahabu, chumvi.
Ponda viazi, ugeuke kuwa viazi zilizosokotwa na uimimine kwenye mchuzi pamoja na kaanga. Baada ya dakika chache za kupikia - kuweka jibini iliyoyeyuka na kuendelea kuchochea supu ya jibini hadi jibini likiyeyuka kabisa!
Wakati wa kutumikia, kupamba na mimea. Bon hamu kwa kila mtu na jibini, mood vuli !!!

IRYNA

Jinsi ya kutengeneza supu ya mchele wa jibini

Nyumbani kuna kipande cha nyama na mfupa, bado vipande vya jibini iliyoyeyuka ambavyo hakuna mtu anayeweza kumalizia kula - pika supu mbele 😋

Viungo:

Nyama na mfupa (yoyote, nina nyama ya nguruwe) - 300 gr
Balbu - 1 Kompyuta.
Karoti - 1 Kompyuta.
Mchele - wachache
Macaron - wachache
Kitunguu saumu - 2 chubu
jibini iliyoyeyuka - 30 gr
parsley
Chumvi, pilipili, jani la bay

Kupika:

Tunachukua kipande cha nyama na mfupa, safisha na kuituma kwenye sufuria ya maji, wakati ina chemsha - futa maji, uimimine safi na sasa unaweza kupika supu.
Tunatayarisha Viungo, safisha mchele mara kadhaa. Tunatupa vitunguu nzima ndani ya maji na nyama, mwishoni tutaiondoa tu. Wakati nyama ina chemsha kwa dakika 15 , unaweza kutupa wali, kupika hivyo 10 min, kisha karoti, kupika 5 min, kisha pasta, kupika 5 min.
Hatua ya mwisho. Kata vitunguu katika vipande, kata wiki, chukua jibini yetu. Mimina kwenye supu moja baada ya nyingine. Kupika dakika 5 .
Ni hayo tu! 👌Supu ya kitamu sana yenye lishe, kumbuka - bila kukaanga😉😋

Oksana (Oksi_amka)

Viungo:

jibini iliyoyeyuka - 500 G
Karoti - 250 G
Viazi - 300 G
Shrimp - 400 G
Kijani
Pilipili

Kupika:

Ongeza jibini iliyoyeyuka kwa maji ya kuchemsha yenye chumvi, wacha kuyeyuka.
Kata viazi, wavu karoti. Ongeza viazi kwa jibini na kupika 10-15 dakika. kaanga karoti 3-4 dakika.
Chambua shrimp, kata wiki.
Ongeza karoti na shrimp kwenye supu. Acha supu ichemke. Ongeza wiki. Funika kwa kifuniko na uache kusimama 15-30 dakika.
Furahia supu tamu💕

Arina

Supu ya jibini na jibini iliyoyeyuka

Viungo:

Viazi - 3 Kompyuta
Karoti - 1 Kompyuta
Kitunguu - 1 Kompyuta
Jibini iliyoyeyuka - 2 Kompyuta
Nyama za kuvuta sigara
Kijani
Pilipili ya chumvi

Kupika:

Mimina ndani ya sufuria 1,5 lita za maji. Nyama za kuvuta sigara (nina mbawa) weka kwenye maji ili zichemke.
Vitunguu, karoti hukatwa kwenye cubes, kaanga hadi zabuni.
Sisi kukata viazi katika cubes, kuwatuma kwa supu, kupika hadi zabuni. Tunachukua nyama, basi iwe baridi kidogo na kuikata kwa kiholela.
Kata jibini iliyoyeyuka kwenye cubes, ongeza kwenye viazi. Pia tunatuma passivation na nyama huko. Chumvi, pilipili. Kupika dakika 10 .
Zima moto, ongeza wiki, wacha iwe pombe kwa dakika 10 . Bon hamu!

Olga Krasavina

Supu ya jibini - supu ya jibini

Nina lita 5 za viungo kwa sufuria) Na kuhusu jibini - hatua muhimu - chagua jibini, sio bidhaa ya jibini, vinginevyo haitayeyuka.

Viungo:

Uturuki shingo, au 2 miguu ya kuku - 3
balbu kubwa - 1
Karoti - 1
Viazi - 5 Kompyuta
Jibini iliyosindika aina ya Kirusi - 4 Kompyuta
Chumvi, pilipili, mimea - kuonja

Kupika:

Tunapika shingo. Kwa muda mrefu, mchuzi utakuwa tajiri zaidi. Wakati mchuzi unapikwa, kata vitunguu, karoti tatu kwenye grater coarse, uziweke kwenye sufuria na uimimishe kwa kiasi kidogo cha mafuta ya mboga. Tunasafisha viazi, kata ndani ya cubes.
Wakati mchuzi umeanguka, toa shingo ya Uturuki, au chochote unacho, tenga nyama kutoka kwa mfupa na uirudishe kwenye mchuzi. Ongeza viazi katika cubes, kuondoka kupika hadi viazi ni nusu kupikwa, kuhusu 15 dakika.
Kupitia 15 dakika kuongeza overcooking, chumvi, kwanza. Tunaondoka kupika hadi kupikwa.
Nyuma 5 dakika hadi kupikwa, ongeza jibini kwenye sufuria, baada ya kukata kwenye cubes, au kusugua kwenye grater.
Kata mboga vizuri (nina bizari, parsley na vitunguu kijani), ongeza kwenye sufuria, weka majani kadhaa ya parsley na uondoe kutoka kwa moto.
Inageuka supu ya kitamu sana na ya moyo. Hamu nzuri 😉

Svetlana Lyubimova

Viungo:

Uyoga wowote - 400 gr
Karoti - 1 Kompyuta
Balbu vitunguu - 1 Kompyuta
Viazi - 2 Kompyuta
mchuzi au maji 2 l
Chumvi, pilipili - kulahia
Cream - 200 gr
Jibini iliyosindika - 2-3 Kompyuta
Siagi - 50 gr

Kupika:

Tunasafisha mboga, tukate kwenye miduara, tuweke kwenye sufuria, kumwaga sehemu ndogo ya mchuzi na kupika kwa min. 20 (kulingana na kukata mboga). Sisi kukata champignons katika vipande, boletus tayari kukatwa katika vipande. Kaanga uyoga na vitunguu katika siagi.
Ongeza uyoga wa kukaanga na vitunguu kwenye sufuria na mboga mboga na uanze kusafisha na blender ya kuzama, ukipunguza mchuzi uliobaki kwa sehemu ndogo. Tunarudi sufuria ya supu kwenye jiko na kufanya moto kuwa mkubwa zaidi, bila kusahau kuchochea daima, baada ya kuchemsha tunapunguza moto.
Panda jibini iliyoyeyuka kwenye grater coarse na uongeze kwenye supu. Jibini huyeyuka, pilipili, chumvi kwa ladha, kuongeza cream, kuchanganya na kuondoa kutoka kwa moto. Hiyo ndiyo yote, supu ya jibini ya cream iko tayari. Tunaongeza croutons zilizopangwa tayari au crackers kwa kila kutumikia na kufurahia supu ya ladha. Ni mtindo sio kuongeza cream kwenye sufuria ya kawaida, lakini kuongeza kijiko cha cream ya sour kwa kila huduma. Nina hamu ya kula kila mtu!!@valentinnamd

Marina

Supu rahisi ya jibini

Viungo:

Viazi - 5
Balbu - 1
Karoti - 1
Jibini iliyosindika - 2
Pilipili ya chumvi
Kijani

Kupika:

Chambua na ukate viazi, weka kwa chemsha.
Chambua na kaanga vitunguu na karoti.
Ongeza mboga kwa viazi.
Kusaga curds kwenye grater, na kuongeza hatua kwa hatua kwenye supu, kuchochea daima. Kupika zaidi 5 dakika na umemaliza.
Bon hamu!

Daria Korobchenko

Kupika supu ya jibini ya cream na veal

Viungo:

Ng'ombe - 800 gr
Viazi - 6-7 Kompyuta
Kitunguu - 2 Kompyuta
Karoti - 2 Kompyuta
Jibini iliyoyeyuka - 7 Kompyuta
Parmental jibini - 300 gr
Chumvi, pilipili nyeusi - kulahia

Kupika:

Kata veal na chemsha. Kata vitunguu, karoti kwenye grater. Kaanga kwenye sufuria hadi kupikwa.
Sisi kukata viazi na kutupa ndani ya sufuria na mchuzi na kupika hadi kupikwa, kuongeza vitunguu na karoti na basi ni kuchemsha, kupika. 5 dakika. Ongeza jibini iliyokunwa iliyoyeyuka na jibini la Parmental. Chumvi, pilipili kwa ladha.
Kupika kwenye moto mdogo 10 min. Chukua blender na uchanganye vizuri hadi laini.
Kutumikia kwenye meza, ongeza wiki. Mapishi yote ya video kwenye ukurasa wangu @stasyan 86

Stanislav Rybolovlev

Supu ya jibini - kichocheo na jibini la Druzhba

Viungo:

Bouillon ya kuku
viazi vya kati - 4
Mchele - 100 gr (mkono)
Balbu - 1
Karoti - 1
Jibini laini iliyoyeyuka 1 kifurushi ( 180-200 gr)
Mafuta ya kukaanga mboga

Kupika:

Chemsha mchuzi wa kuku, kisha kuongeza viazi zilizokatwa na mchele. Sambamba, tunatengeneza kaanga kutoka karoti iliyokunwa na vitunguu.
Wakati viazi na mchele ni karibu tayari, tunaongeza jibini huko (nilikuwa na uyoga), inatofautiana vizuri kwenye supu na inatoa tint nyeupe. Inahitaji tu kuwa bidhaa isiyo ya jibini 🤦
Kila kitu kilichochemshwa kwa dakika, ongeza kaanga ya vitunguu na karoti. Chemsha kwa dakika nyingine, ongeza wiki na uzima.
Nilipika mchuzi kwenye kifua cha kuku, chemsha, uichukue nje, kisha uitenganishe na mifupa na kuongeza supu mwishoni mwa kupikia.

Elena Milena

Supu ya jibini yenye cream na kuku

Viungo:

Washa 1 lita ya maji:

kifua cha kuku - 250 gramu
Viazi - 1-2 Kompyuta
Balbu vitunguu - 50-70 gramu
Karoti - 50-70 gramu
Jibini laini iliyoyeyuka - 100 gramu
Chumvi, mimea, vitunguu - kuonja

Kupika:

Jaza matiti na maji baridi na kuweka kuchemsha. Baada ya kuchemsha, ondoa povu. Kupika 15 dakika. Kisha tunaondoa matiti kutoka kwenye mchuzi, kata ndani ya cubes na kuituma tena kwenye sufuria.
Ongeza vitunguu na karoti, kata ndani ya cubes ndogo, kwa nyama. Kupika dakika 10 , kuongeza viazi, pia kata ndani ya cubes ndogo. Endelea kupika kwa dakika 5 .
Jibini iliyopangwa, ikiwa ni ngumu tatu kwenye grater au iliyokatwa vizuri.
Ongeza jibini kwenye supu, koroga kabisa hadi kufutwa kabisa. Ongeza viungo kwa ladha. Kupika hadi kupikwa kwenye moto mdogo.

Tatiana V

Supu ya jibini inatengenezwaje?

Viungo:

mchuzi wa kuku - 3 l
viazi vya kati - 3
Balbu - 1
Jibini iliyosindika Hochland - 300 G
Chumvi - kwa ladha

Kupika:

Kuleta mchuzi tayari kwa chemsha na kuongeza viazi zilizokatwa vipande vidogo. Kupika dakika 15 .
Kisha kuongeza jibini, changanya vizuri na upika zaidi 10 dakika.
Kaanga vitunguu vilivyochaguliwa hadi hudhurungi ya dhahabu na uongeze kwenye supu, upika kwa dakika 5 .
Supu ni bora kutumiwa na crackers au toast.

Anyuta Kozyavkina

Supu ya kuku ya jibini - mapishi

Supu kubwa, ya kitamu na ya moyo. Mtaalamu wa Supu

Viungo:

Fillet ya kuku - 500 gr
Leek (sehemu nyeupe) - 1
Mchele - 1/2 Sanaa.
Karoti - 1
Jibini iliyosindika, bora kuliko jibini la cream - 100 gr.
Mafuta ya kukaanga - 2 st.l.
parsley
Chumvi, pilipili, tangawizi - kuonja

Kupika:

Chemsha fillet ya kuku na karoti, toa kutoka kwenye mchuzi na ukate vipande vipande. Kata vitunguu katika vipande nyembamba. Kaanga vipande vya limau na kuku kidogo Chemsha wali kando hadi nusu iive. Tuma kuku kaanga, vitunguu na mchele kwenye mchuzi, chemsha 10 min. Msimu na chumvi, pilipili, turmeric na kuweka jibini kusindika. Chemsha zingine zaidi 13-15 min. Nyunyiza parsley iliyokatwa kabla ya kutumikia. Bon hamu!

Natalia Vorotnikova

Supu ya jibini ya cream na croutons nyumbani

Viungo:

Maji - 2 l
Vitunguu na karoti hukaanga 200 gr
Viazi - 800 gr
Karati ya jibini iliyosindika - 400 gr
Chumvi na viungo - kwa ladha

Kupika:

Tunaweka sufuria ya maji juu ya moto, kuongeza viazi zilizokatwa, karoti za kukaanga, chumvi, viungo na kupika hadi zabuni.
Wakati viazi zimepikwa kikamilifu, ongeza jibini iliyoyeyuka, kuleta kwa chemsha na uondoe kwenye moto.
Ifuatayo, chukua blender isiyo na maji na uboe supu yetu kwenye blender. Wakati supu ni ya msimamo mmoja nene, unaweza kumwaga ndani ya mchuzi; croutons huenda vizuri sana na supu kama hiyo.

Nastya Divinskaya

Jinsi ya kupika supu ya jibini

Supu nyepesi na ladha

Viungo:

Kuku au paja la kuku
Viazi za kati - 5 Kompyuta
Karoti
Bafu ndogo ya jibini iliyosindika
Pilipili ya chumvi - kulawa

Kupika:

Kupika nyama hadi zabuni, chuja mchuzi. Sisi kukata nyama katika cubes ndogo, sisi pia kukata viazi. Kaanga vitunguu na karoti. Ongeza viazi kwenye mchuzi, kupika hadi zabuni, kisha kuongeza vitunguu na karoti, nyama na jibini, changanya kila kitu vizuri. Mpaka cheese itayeyuka.

Olga Puchkina/Osadchaya

Supu ya jibini ladha zaidi na mahindi na kuku

Viungo:

nafaka tamu - 1 jar
Fillet ya kuku - 500 G
Viazi - 0.4 kilo
Balbu vitunguu - 2 Kompyuta
Karoti - 2 Kompyuta
Jibini iliyosindika - 200 G
Kitunguu kijani - 3 kalamu
Jani la Bay - 3 Kompyuta
Baguette - 8 vipande
Siagi - 60 G
Chumvi - kwa ladha
Mchanganyiko wa pilipili - kulawa
manjano - 0.5 tsp
Liki - 1 Kompyuta
Pilipili ya Kibulgaria - 2 Kompyuta

Kupika:

Katika sufuria kwa 3 Ninaweka nyama ya kuku iliyoosha na kujaza maji kabisa. Mara tu mchuzi unapoanza kuchemsha, punguza moto, ongeza 1 h.Kijiko cha chumvi na jani la bay. Chemsha kutoka wakati wa kuchemsha 20 dakika. Kisha kuchukua kuku.
Chambua viazi, vitunguu na leek na pilipili na ukate kwenye cubes. Karoti wavu kwenye grater nzuri. Kata fillet ya kuku katika vipande vidogo. Kuleta mchuzi kwa chemsha, ongeza viazi na chemsha 5-7 dakika.
Kwa wakati huu, fanya kukaanga dhaifu 2 Sanaa. Vijiko vya siagi: kwanza kuweka vitunguu na vitunguu, kisha karoti na pilipili. Chumvi kidogo na pilipili. Ongeza kaanga iliyokamilishwa kwenye supu na upike zaidi 5-7 dakika.
Ongeza fillet iliyokatwa kwenye supu. pombe 3-4 dakika, ongeza jibini iliyoyeyuka na mahindi, koroga vizuri na uzima moto.
Kaanga baguette iliyokatwa kwenye siagi iliyobaki 5 dakika kwa kila upande. Kabla ya kutumikia, nyunyiza supu na vitunguu vya kijani vilivyokatwa na utumie na croutons.

Natasha Shevchenko Nutmeg - kulawa

Sukari (ikiwezekana kahawia) - 1 st l

Kupika:

Kata kabichi kwenye inflorescences, osha, kavu kwenye colander. Ahirisha 1/3 inflorescences ndogo na nzuri zaidi, itahitajika kwa kufungua.
Kata vitunguu kwenye cubes ndogo, ukate vitunguu. Kuyeyusha siagi ya nusu kwenye sufuria (bakuli la multicooker), weka vitunguu na vitunguu, ukichochea kila wakati, ulete laini na uwazi, rangi haipaswi kuwa kahawia.
Weka kabichi nyingi kwa mboga mboga, mimina ndani ya divai, simmer, kuchochea, mpaka divai imekwisha. Kisha mimina maji au mchuzi, ongeza nusu ya cream na chemsha 20 dakika, mpaka kabichi ni laini. Kisha chumvi na pilipili ili kuonja.
Kusugua jibini ngumu. Changanya cream iliyobaki na viini na jibini. Kusaga kabichi iliyokamilishwa na blender isiyo na maji, kisha uendelee kupiga, ongeza mavazi na jibini la cream. Ongeza pilipili iliyokatwa vizuri. Kusaga nutmeg. Pasha joto na uiruhusu itengeneze.
Weka nusu nyingine ya siagi kwenye sufuria ya kukaanga na uwashe moto. Ongeza kabichi iliyobaki. Fry hadi kupikwa, kisha uinyunyiza na sukari na caramelize kwa muda wa dakika, ukichochea daima. Kutumikia supu na wiki, kabichi ya caramelized na croutons.
Bon hamu!

Glucksucher

Supu ya jibini haraka na mipira ya nyama

Viungo:

Maji - 4 l
Viazi - 5 Kompyuta
Kitunguu - 1
Karoti - 1
Mivins - 1 kifurushi
jibini iliyoyeyuka - 1 Kompyuta
Chumvi, pilipili - kulahia
kuku ya kusaga - 300 G
Yai - 1
Mafuta ya mboga kwa kukaanga

Kupika:

Weka sufuria ya maji kwenye gesi.
Chambua na safisha viazi, vitunguu na karoti.
Tupa viazi zilizokatwa kwenye maji yanayochemka.
Wakati viazi zinapikwa, tengeneza mipira ya nyama. Chumvi nyama, pilipili, kuongeza yai na kuchanganya. Mipira ya fomu.
Kata vitunguu, wavu karoti. Kaanga katika mafuta ya mboga juu ya moto wa kati kwa karibu dakika mbili hadi hudhurungi ya dhahabu. Ongeza kwa viazi.
Kisha chumvi, pilipili, kuongeza jani la bay. Wacha ichemke kwa dakika mbili. Na kuongeza jibini iliyokunwa kwenye supu. Koroga ili kufuta.
Baada ya hayo, kutupa nyama za nyama na mivina. Wacha ichemke kwa dakika 5 .
Ongeza wiki. Zima. Hamu nzuri!

Julia Khrepak

Viungo:

Mchuzi wa mboga au kuku 0,8 l
mafuta ya alizeti - 2 Sanaa. vijiko
Luka - 150 gr
Karoti - 150 gr
Viazi - 250 gr
Jibini iliyosindika bila nyongeza - 400 gr
Cream ya mafuta 20 % - 150-200 ml
Chumvi, pilipili - kulahia
Baguette au mkate mwingine

Kupika:

Kata mboga vizuri, ndogo, supu itapika haraka. Weka sufuria kwenye moto mwingi, ongeza mafuta ya mboga, weka mboga hapo na kaanga 2 dakika hadi hudhurungi ya dhahabu, kuchochea.
Mimina mchuzi ulioandaliwa tayari, kuleta kwa chemsha na kupika hadi mboga ziko tayari.
Wakati supu inapikwa, jitayarisha toast. Kata mkate mwembamba na kaanga juu ya moto mwingi kwenye sufuria kavu ya kukaanga. Toast inapaswa kuonyesha ladha kidogo ya moshi, lakini kuwa mwangalifu usiichome.
Wakati mboga inakuwa laini, mimina katika cream na kuongeza jibini na kuleta kwa chemsha kidogo. Ikiwa ni lazima, chumvi.
Koroga kila wakati hadi jibini likayeyuka kabisa.
Ondoa supu kutoka kwa moto, pilipili. Changanya kwa uangalifu na blender. Kutumikia na toast.
Bon hamu! 🤗

Elena Knapsberg

Ninapendekeza kupika supu ya jibini ya kitamu sana na nyama za nyama na uyoga.

Viungo:

Maji au mchuzi 3 l.
Viazi - 4-5 Kompyuta.
Repch. Luka - 1 Kompyuta.
Karoti ya kati - 1
Uyoga safi au unaweza kugandishwa - 300 gr.
Laini jibini iliyoyeyuka - 200 gr.
Kitunguu saumu - 2-3 karafuu
Chumvi - kwa ladha
Pilipili ya Roho. Dots za Polka - 4 Kompyuta
Jani la Bay
Nyama ya kusaga (nina kuku. Fillet na nguruwe), yoyote inaweza kuwa - 350-400 gr
Greens yoyote

Kupika:

Tunaweka maji juu ya moto, wakati huo huo, tunatayarisha mipira ya nyama kutoka kwa nyama ya kukaanga (kabla ya chumvi nyama iliyokatwa, pilipili)
Wakati maji yana chemsha, punguza mipira ya nyama kwenye sufuria na upike kwa dakika kadhaa, onya viazi na ukate kwenye cubes, ongeza kwenye mipira ya nyama.
Hebu kupika kwa 15-20 min, kisha kuongeza champignons, vitunguu na karoti (lazima kwanza kitoweo kwa kiasi kidogo cha mafuta ya mboga), jani la bay, chumvi, pilipili.
Tunapika zaidi 5-10 min, ongeza jibini iliyoyeyuka, koroga ili kufuta, ongeza vitunguu kilichokatwa vizuri, basi iwe chemsha 1-2 dakika, tuma wiki na uondoke sufuria. Hebu supu itengeneze na unaweza kutumika. Bon hamu!

Olga Eliseeva

Karibu Kiitaliano. Lakini imetengenezwa nchini Urusi.

Viungo:

mchuzi wa kuku - 2 lita
Luka - 2 vichwa
Kitunguu saumu - 1 karafuu
Jibini iliyosindika - 2
Siagi - 2 Sanaa. vijiko
Nyama ya nguruwe ya kuchemsha - 50 gramu
Mchemraba wa bouillon ya kuku
Viazi ndogo - 8-10

Kupika:

Tunasafisha viazi. Sisi kukata katika vijiti.
Tunasafisha vitunguu. Sisi kukata katika cubes ndogo.
Jibini tatu zilizosindika kwenye grater nzuri. Hack kidogo. Kabla ya kusaga jibini, weka kwenye freezer 1 saa.
Tunaweka mchuzi wa kuku kwenye jiko. Kuleta kwa chemsha. Ongeza viazi zilizokatwa kwenye mchuzi wa kuchemsha.
Kuyeyusha siagi kwenye sufuria ya kukaanga. Kaanga karafuu ya vitunguu. Baada ya kukausha vitunguu, toa kutoka kwenye sufuria. Weka vitunguu kilichokatwa kwenye sufuria. Kaanga hadi hudhurungi ya dhahabu.
Katika sufuria yenye mchuzi wa kuchemsha na viazi, ongeza, kwa sehemu ndogo, jibini iliyokatwa. Kwa hivyo itakuwa bora kufutwa katika maji ya moto.
Kisha tunaongeza kuku ya kuchemsha, ambayo mchuzi uliandaliwa, na nikaongeza nyama ya nguruwe ya kuchemsha (nitachapisha mapishi ya kupikia baadaye). Na kupika kwenye moto mdogo.
Tunapata uma, vijiko, visu. Tunanoa. Bon Appetit kila mtu.

Seryozhapovar

Mapishi ya video

Supu ya jibini na jibini iliyoyeyuka ni sahani ya zabuni sana na ya awali ambayo kila mtu atapenda. Muhimu zaidi, ni rahisi sana kuandaa na hauhitaji muda mwingi wa kupika. Kuna mapishi mengi ya supu hii: supu ya puree, supu ya kuku ya kuchemsha, supu ya uyoga, supu ya mboga, supu ya dagaa na chaguzi nyingi zaidi! Kila supu ni maalum na ya kitamu sana.

Jiko la shinikizo la multicooker. Supu ya jibini na uyoga kwenye arc qdl-514d:

Ikiwa ningejua mapema, ningepika mara nyingi zaidi. Supu ya jibini na mchele kwenye kichocheo cha jiko la polepole, ni nini cha kupika kwa chakula cha mchana?

Mapishi na hakiki za wasomaji

Acha maoni (1)

Supu ya kitamu sana hupatikana kutoka kwa jibini iliyosindika, soma tu viungo kwenye mfuko kwa uangalifu, bidhaa ya jibini itaharibu tu supu! Tazama jinsi ya kupika supu ya jibini kwa undani!

Chagua cheese curds na nyongeza yako favorite au tu kwa ladha creamy kwa supu. Supu hii ni ya kitamu sana na crackers au vitunguu vitunguu. Sasa nitakuambia kwa undani na kuonyesha jinsi ya kupika supu ya jibini kutoka jibini iliyosindika. Bahati njema!

Viunga kwa resheni 3:

Viazi - 3 Vipande
Vitunguu - 2 vipande
Jibini iliyosindika - gramu 200 (hizi ni vipande 2)
Dill - 1 rundo
Chumvi - kwa ladha
pilipili nyeusi ya ardhi - kulawa
Mafuta ya mboga - 2 vijiko
Maji au mchuzi - 800 milliliters

Jinsi ya kupika supu ya Jibini kutoka kwa jibini iliyosindika (wakati wa kupikia - dakika 40):

Kuandaa viungo kwa supu. Unaweza kurekebisha unene wa supu na kiasi cha maji, kulingana na uthabiti gani unaopenda.
Chambua viazi na ukate vipande vikubwa.
Weka viazi katika maji ya moto au mchuzi, kupika kwa dakika 10-15. Chumvi.
Kata vitunguu laini na kaanga katika mafuta hadi nusu kupikwa.
Changanya vitunguu na viazi, chemsha pamoja kwa dakika 10.
Jibini iliyoyeyuka wavu.
Weka jibini iliyoyeyuka kwenye supu iliyokamilishwa, chemsha kwa dakika kadhaa. Ondoa kutoka kwa moto na saga supu na blender ya kuzamisha hadi laini.
Katika supu iliyokamilishwa, ongeza mimea yoyote safi, pinch ya pilipili ya ardhini. Kutumikia supu ya moto. Bon hamu!

Katika mgahawa wowote nchini Ufaransa, unaweza kupata supu ya jibini ladha ambayo itashangaza hata gourmet na ladha ya maridadi ya cream. Ni rahisi kupika nyumbani ikiwa unajua orodha ya viungo kuu na mlolongo wa vitendo. Kwa watu wanaofuata takwimu, sahani bila nyama inafaa. Kuridhisha zaidi itakuwa supu ya jibini na dagaa, kuku au samaki, pamoja na jibini na cream.

Mapishi ya haraka kwa kila ladha

Njia rahisi zaidi ya kuandaa sahani ya Kifaransa ni kutumia bidhaa za kawaida ambazo daima una nyumbani. Utahitaji viazi, vitunguu, karoti na, bila shaka, unahitaji jibini iliyoyeyuka. Supu ya jibini ya chakula na mboga ina kcal 120 kwa gramu 100 za bidhaa iliyokamilishwa. Unachohitaji kwa mapishi ya supu ya jibini:

jibini iliyosindika Druzhba - 1 pc.;
mizizi ya viazi - vipande 3-4;
karoti mbili ndogo;
vitunguu - 1 pc.;
bizari safi au parsley - matawi machache;
mafuta ya alizeti iliyosafishwa - 40 ml;
chumvi, pilipili nyeusi au viungo vingine - kuonja.

Jinsi ya kupika supu ya jibini? Kwanza unahitaji kusafisha vitunguu na kukatwa kwenye cubes, tuma kwa kaanga na mafuta. Karoti wavu kwenye grater ya kati na kutupa kwenye sufuria, kuchanganya na vitunguu na kaanga mpaka laini. Chambua viazi, osha, kata kwa vijiti vidogo. Mimina maji baridi, weka moto na upike hadi nusu kupikwa. Ifuatayo, ongeza mboga zilizokatwa, chumvi na pilipili.

Maoni ya wataalam

Borisov Denis

Muulize mtaalamu

Subiri mchuzi wa mboga kuchemsha, ongeza jibini iliyokunwa kwenye grater coarse (unaweza kufungia kidogo - itakuwa rahisi kusaga). Koroga hadi kufutwa na kuweka moto kwa dakika chache zaidi. Kutumikia supu ya jibini na croutons na mimea safi.

Supu ya uyoga ni moja ya ladha zaidi. Uyoga wa Oyster, champignons na chanterelles watafanya. Ni bora kutumia uyoga safi ili kufikia muundo wa maridadi. Supu ya jibini na champignons imeandaliwa kutoka kwa bidhaa zifuatazo:

jibini iliyokatwa - 200 g;
uyoga safi - 250-300 g;
cream ya mafuta - 200 ml;
siagi - 1 tbsp. l;
viazi - pcs 4;
vitunguu moja ndogo;
karoti - 1 pc.;
mchuzi wa kuku (mboga au maji yenye mchemraba wa bouillon yanafaa) - 2.5 l;
chumvi, viungo - kuonja.

Jinsi ya kupika supu ya jibini? Chambua viazi, safisha na ukate kwenye cubes, ongeza maji na uondoke kwa dakika 5-6. Ifuatayo, suuza vipande, ubadilishe maji safi na utume kwa chemsha. Baada ya kuchemsha, weka kwa dakika 15 kwenye moto wa kati. Kata uyoga ndani ya vipande, wavu karoti zilizosafishwa, ukate vitunguu vipande vidogo. Kuyeyusha siagi kwenye sufuria ya kukaanga na kaanga mboga hadi hudhurungi ya dhahabu, kisha punguza gesi na upike kwa karibu dakika 5. Ongeza mchanganyiko wa uyoga kwa viazi, kupika hadi laini, uondoe kutoka kwa moto na ukimbie mchuzi kwenye bakuli tofauti. Kwa msaada wa blender, saga kila kitu kwenye puree, hatua kwa hatua kuongeza mchuzi, kufikia msimamo wa kioevu. Kurudi kwa moto na kuongeza jibini iliyokunwa, kuleta kwa chemsha na kuchochea kwa dakika 3-4. Mimina cream na utumie supu ya jibini na mboga mboga, iliyonyunyizwa na mimea au croutons.

Ni haraka kufanya supu ya jibini ya broccoli nyepesi, isiyo na nyama, lakini ni ya kuridhisha zaidi ikiwa unatumia kuku. Filet, mapaja au mchuzi wa kuku tu utafanya. Viungo:

broccoli - 200 g;
kuku (mapaja au miguu) - pcs 2;
vitunguu - 1 pc.;
karoti - 1 pc.;
mizizi ya viazi - vipande 3-4;
jibini iliyokatwa - 200 g;
unga - 3 tbsp. l;
mafuta ya mboga bila harufu - 60 ml;
chumvi, pilipili nyeusi ya ardhi, jani la bay.

Jinsi ya kufanya supu ya jibini ladha? Osha nyama, weka moto na maji na upike hadi kupikwa na manukato, baada ya kuchemsha, ondoa povu. Wakati mchuzi unapikwa, unaweza kufanya mboga mboga: onya kila kitu, kata viazi kwenye cubes ndogo, ukate vitunguu ndani ya pete za nusu, ni vyema kusugua karoti. Tenganisha broccoli kwenye florets na suuza chini ya maji baridi. Kaanga vitunguu na karoti katika siagi, mimina glasi nusu ya mchuzi wa joto na kuongeza unga. Changanya vizuri, ongeza moto na chemsha kwa dakika 15 juu ya moto mdogo. Mimina viazi ndani ya sufuria na mchuzi, toa kuku na kuongeza passivation. Kata nyama ya kuchemsha kwenye vipande vidogo - inarudishwa kwenye sufuria mwishoni kabisa. Wakati viazi ni laini, unahitaji kuongeza jibini iliyokunwa na kuchochea hadi itayeyuka. Tupa broccoli, chumvi kwa ladha, kurudi kuku. Chemsha na kumwaga supu ya jibini ladha kwenye sahani.

Ikiwa hutaki kutumia nyama, basi unaweza tu kuchukua mchemraba wa bouillon. Supu ya jibini na mchele itakuwa ya kuridhisha zaidi. Inashwa na kumwaga ndani ya kioevu cha kuchemsha pamoja na viazi na kuchemshwa hadi laini. Kisha broccoli, mchanganyiko wa kukaanga, jibini iliyoyeyuka na viungo huongezwa. Kupika kwa muda wa dakika 5-7, kuongeza wiki na kutumika.

Supu ya jibini na cauliflower imeandaliwa kwa njia sawa, ambayo ni bidhaa muhimu sana. Inakwenda vizuri na kuku au mchuzi wa mboga, sahani inageuka kuwa ya moyo na ya kitamu. Ili kuandaa supu, kichwa kimoja cha ukubwa wa kati kinatosha, huvunjwa kwa nasibu katika inflorescences ndogo na kuchemshwa pamoja na viungo vingine hadi laini. Mwishoni, jibini hutiwa, wanasubiri kufuta na kuondoa sufuria kutoka kwa moto.

fillet - 500 g;
viazi - pcs 4;
Hochland jibini - 200 g;
vitunguu moja na karoti moja;
siagi - 2 tbsp. l;
chumvi, viungo na mimea safi - kuonja.

Jinsi ya kupika supu ya jibini? Tengeneza mchuzi wa Uturuki mapema kwa kuongeza chumvi na viungo. Ondoa nyama iliyopikwa kutoka kwenye sufuria na kuweka kando. Weka viazi zilizosafishwa na zilizokatwa, punguza moto na upike hadi laini. Kata vitunguu vizuri, suka karoti na kaanga mboga katika siagi. Jibini kufungia kidogo, kisha kusugua kwenye grater coarse. Tuma mchanganyiko wa kahawia kwenye mchuzi, kata Uturuki vipande vidogo na urejee kwenye sufuria. Chemsha kwa muda wa dakika 3-5, kisha mimina jibini iliyokatwa na koroga hadi itayeyuka. Kutumikia kozi ya kwanza na mimea na croutons.

Kitoweo cha jibini na kuku kwenye jiko la polepole ni wokovu wa kweli kwa mama wa nyumbani mwenye shughuli nyingi. Ni muhimu kuandaa bidhaa, kumwaga kila kitu kwenye bakuli na kuchagua mode inayohitajika. Kifaa kitapika sahani kwa muda wa saa moja, na mwishoni itaashiria mwisho wa mchakato. Utahitaji bidhaa sawa na katika mapishi ya awali (broccoli, cauliflower, zukini na uyoga zinaweza kutengwa kwenye orodha). Mwanzoni, vitunguu na karoti hukaanga na mafuta, ukichagua hali ya "Frying", hadi hudhurungi ya dhahabu. Kisha vipande vidogo vya fillet huongezwa na kukaushwa kwa dakika nyingine 7-10. Viazi zilizokatwa, jibini, chumvi na viungo vingine hulala usingizi ujao. Mimina maji, changanya na uacha hali ya "Supu" au "Multi-kupika" (ikiwa kifaa kinatoka kwa Redmond) kwa dakika 50-55. Supu iliyo na jibini iliyoyeyuka kwenye jiko la polepole iko tayari, unaweza kula chakula cha mchana.

Ikiwa hakuna wakati wa kukata nyama na kuchemsha, basi inashauriwa kulipa kipaumbele kwa sahani ya jibini iliyosindika na sausage. Sausage za kuvuta sigara, bacon, sausage au bidhaa nyingine yoyote zinafaa. Ni nini kinachohitajika kwa kupikia:

jibini iliyokatwa - pcs 2;
sausage - 150 g;
vitunguu - 1 pc.;
mizizi ndogo ya viazi - pcs 3;
mafuta iliyosafishwa konda - 50 ml;
vitunguu - 2 karafuu;
wiki - rundo ndogo.

Maoni ya wataalam

Borisov Denis

Mpishi Msaidizi katika Fisherman's House

Muulize mtaalamu

Jinsi ya kupika supu ya jibini iliyoyeyuka? Chambua na ukate viazi kwenye baa, funika na maji na uondoke kwa dakika tano ili kuondoa wanga. Osha, mimina maji safi na upike hadi laini. Katika sufuria isiyo na fimbo, kaanga sausage iliyokatwa, ongeza vitunguu na kaanga hadi hudhurungi ya dhahabu. Kuhamisha roast kwa mchuzi na viazi, chumvi na pilipili. Panda jibini kwenye grater coarse na kumwaga ndani ya sufuria, koroga hadi kufutwa. Kata mboga vizuri na uongeze kwenye sahani, mimina supu na sausage na jibini iliyoyeyuka kwenye sahani.

Chaguo la haraka la chakula cha mchana ni supu ya jibini la samaki, ni bora kupika kutoka kwa lax ya pink au aina nyingine ya lax. Kwanza, inageuka kuwa ya kitamu sana, ya kuridhisha na yenye afya. Pili, haichukui muda mwingi kuchemsha samaki. Supu iliyo na lax ya pink na mboga imeandaliwa kutoka kwa bidhaa zifuatazo:

lax safi ya pink - steaks 4;
Hochland jibini - 100 g;
viazi - pcs 6-8;
vitunguu na karoti - 1 pc.;
mafuta ya mboga - 3 tbsp. l;
jani la bay - vipande 2-3;
mimea safi - matawi machache;
chumvi, pilipili nyeusi, paprika.

Mapishi ya hatua kwa hatua. Osha steaks, funika na maji na upike kwa dakika 25. Chambua viazi, kata vipande vidogo na utupe kwenye mchuzi wa kuchemsha. Ondoa samaki, kuiweka kwenye sahani na kuikata vipande vidogo bila mifupa. Kata vitunguu laini na karoti, kaanga na mafuta hadi hudhurungi ya dhahabu. Tuma kaanga kwenye sufuria, weka jibini kwenye sahani na koroga hadi itayeyuka. Chemsha kwa si zaidi ya dakika 3-4, kisha ongeza mimea safi iliyokatwa na uondoe kwenye moto.

https://youtu.be/zJt7NVrwkaE

Wapenzi wa dagaa watapenda supu ya shrimp. Ni nyepesi lakini yenye lishe sana. Shukrani kwa cream, ladha itakuwa maridadi zaidi na ya kupendeza. Supu ya jibini ya cream kawaida hutolewa na divai nyeupe na toast ya baguette. Utahitaji bidhaa zifuatazo:

shrimp iliyokatwa - 200 g;
cream (ni bora kuchukua 10% kwa sahani ya jibini) - 150 ml;
viazi kubwa - pcs 3;
karoti ndogo - 1 pc.;
vitunguu kubwa - 1 pc.;
jibini iliyokatwa - pcs 2;
siagi na mafuta ya mboga - 3 tbsp. l;
chumvi, pilipili - kulahia.

Kichocheo na jibini iliyoyeyuka na shrimps. Chambua viazi, kata ndani ya cubes, mimina lita moja ya maji. Weka sufuria juu ya moto wa kati na chemsha kwa dakika 15-20 hadi viazi ziwe laini. Chambua vitunguu na karoti, ukate laini na kaanga katika mafuta ya alizeti hadi hudhurungi ya dhahabu. Kuhamisha roast kwa mchuzi, chemsha kwa dakika tano. Ongeza jibini iliyokatwa, siagi na cream ya joto (baridi iliyohifadhiwa), changanya vizuri na kusubiri kuchemsha. Tupa viungo, chumvi na uzima moto. Kusaga supu ya jibini kwenye puree na blender, tumikia na shrimp ya kuchemsha na mimea.

Unaweza kujaribu supu ya jadi ya jibini ya Kifaransa hata nyumbani ikiwa unajua mapishi ya ladha na rahisi. Mara nyingi, bidhaa zisizoweza kufikiwa hazihitajiki, kila kitu kilicho nyumbani kinafaa: mboga mbalimbali, vermicelli, nyama, sausages, ham au sausage, nyama za nyama, nyama ya kuvuta sigara. Je, ni jibini bora zaidi lililoyeyuka? Hochland, Urafiki au alama nyingine "Kwa supu" inafaa zaidi. Bidhaa inapaswa kufuta vizuri katika mchuzi na kuacha hakuna uvimbe. Wengi wanapendelea kuchagua uyoga, vitunguu, bizari, au ladha ya bakoni.

Supu ya jibini imejumuishwa katika vyakula vya nchi nyingi za Ulaya. Tangu nyakati za zamani, kutengeneza jibini imekuwa chanzo cha mapato kwa wakulima wengi, kwa hivyo kipande kavu cha jibini kiligeuka kwa urahisi kuwa msingi wa supu ya kupendeza. Supu ya jibini sasa inajumuisha jibini bora zaidi (kama cheddar), lakini mara nyingi zaidi kichocheo huitaji jibini iliyoyeyuka kwa sababu ndiyo inayoyeyuka, na kuipa ladha halisi ya krimu.

Na ingawa, kulingana na hadithi, kichocheo cha kwanza cha supu kama hiyo kilionekana kwa bahati (kama sahani nyingi maarufu), wakati mpishi alitupa kipande cha jibini kwenye sufuria ya supu, babu zetu walitumia kichocheo cha kozi ya kwanza ya jibini. hupasuka vizuri katika maji ya moto. Sasa supu hizo zimebakia katika vyakula vya kitaifa, kwa mfano, kati ya Waslovakia. Lakini Waitaliano, kupika supu ya jibini, tumia kichocheo na aina ngumu. Kwa hiyo, ili kuandaa supu ya ladha na jibini ngumu, ni muhimu kuzingatia uwiano bora - lita moja ya maji kwa gramu 100 za jibini.

Wakati wa kupikia - dakika 40.

Ili kupata lita mbili za sahani unayopenda ya jibini, utahitaji bidhaa zifuatazo:

viazi - pcs 3;

300 g ya jibini ngumu;

2 lita za maji;

mabua machache ya celery;

glasi nusu ya divai nyeupe kavu;

glasi nusu ya cream 20% ya mafuta;

unga - 3 tbsp. vijiko;

vitunguu - vichwa 2;

siagi - 20 g;

mafuta ya alizeti - 3 tbsp. vijiko;

chumvi;

pilipili;

nutmeg.

Kichocheo kinaweza kuwa na marekebisho kadhaa, lakini kwa ujumla utaratibu wa maandalizi ni kama ifuatavyo.

Chambua viazi na ukate kwenye cubes.
Kata vitunguu viwili na mabua ya celery vizuri, uwatume pamoja na viazi kwa mkate mfupi na kaanga katika mafuta ya mizeituni kwa dakika 2-3.
Peleka misa nzima kwenye sufuria, mimina glasi nusu ya divai nyeupe ndani yake na uiruhusu iwe pombe kwa dakika kadhaa.
Ifuatayo, mimina misa na maji ya moto, chemsha, ondoa povu inayoonekana na upike hadi mboga zote ziwe laini kabisa (kama dakika 15).
Mboga iliyo tayari inahitaji kusaga katika blender kwa hali ya puree (baada ya yote, supu ya jibini ni aina ya supu ya puree).
Grate kuhusu gramu 200 za jibini.
Chumvi na pilipili puree ya mboga na kuongeza jibini iliyokunwa ndani yake.
Ifuatayo, unahitaji kumwaga cream iliyochanganywa na unga ndani ya misa, ongeza pinch ya nutmeg, changanya kila kitu vizuri, kisha uwashe moto.
Wakati sahani ina chemsha, unaweza kuzima moto na kuongeza siagi.
Wakati supu ya jibini inaingizwa chini ya kifuniko kilichofungwa, unaweza kuchukua vitunguu moja iliyobaki, kata ndani ya pete na kaanga katika mafuta.
Tumikia pete za vitunguu vya kukaanga na croutons kwenye meza ili kuacha ladha ya jibini.
Ili kuongeza ladha ya jibini, kuhusu kijiko cha jibini iliyokatwa huongezwa kwa kila sahani (kutoka kwa gramu 100 zilizobaki). Supu hii itakuwa nzuri sana!

Supu ya jibini ni ya jamii ya supu za cream au supu za puree. Wafaransa hutumia kichocheo cha kozi hii ya kwanza kwa namna ambayo utungaji unaweza kujumuisha jibini ngumu, nusu-laini, na kusindika, hata jibini la bluu. Katika nchi yetu, aina za jibini za wasomi ni ghali sana kutafsiri katika kozi za kwanza, kwa hivyo mama wengi wa nyumbani hubadilisha kichocheo sana, kwa kutumia jibini la kawaida la kusindika (jibini kama "Wave", "Orbit", nk.)

Ni bora kupika supu ya jibini mara moja, ili washiriki wote wa kaya wale mara moja. Mwishowe, ikiwa wanataka sahani kama hiyo tena, basi sio ya kutisha kutumia dakika nyingine 40. Unaweza kuondoka kwenye jokofu tu toleo hili la kozi hii ya kwanza, ambapo jibini huongezwa mara moja kabla ya kutumikia. Unaweza pia kubadilisha muundo wa kawaida na ladha ya sahani kwa kuongeza vipande vya bakoni au bacon ya kuvuta sigara mwishoni mwa kupikia.

Unawezaje kuongeza zaidi au kubadilisha ladha ya kozi ya kwanza na jibini

Baadhi ya mama wa nyumbani hupika supu ya jibini sio tu na jibini, bali pia na shayiri ya lulu, maharagwe, mbaazi za kijani au hata noodles.
Kuna supu (bila shaka, si kwa kila mtu!), Ambapo, pamoja na jibini iliyosindika au ngumu, shrimp, fillet ya cod, hake au samaki wengine nyeupe huongezwa.
Mama wa nyumbani wanaojali vitamini na kwa hiyo kuongeza karoti kila mahali hawatashindwa kuiongeza kwenye kichocheo cha supu na jibini. Kwa kuongeza, itatoa sahani ya kifahari rangi ya njano mkali.
Wale ambao hawapendi supu kwenye maji, tumia kuku, nyama au mchuzi wa uyoga.
Wapenzi wa vitamini safi, bila kujali msimu, hakika wataongeza wiki - parsley, bizari, majani ya celery, manyoya ya leek au vitunguu vya kijani.
Haradali na ketchup pia inaweza kubadilisha au kuongeza ladha ya supu ya jibini.
Walaji wa nyama wataongeza nyama ya kuku au ulimi wa kuchemsha.

Kwa ujumla, kila mtu atapata kichocheo chake cha supu na jibini ngumu, lakini jambo moja litabaki bila kubadilika - jibini. Kiungo hiki hakitabadilishwa na viongeza vya ladha. Sahani kama hiyo itaongeza sherehe siku ya juma ya kijivu zaidi, kwa hivyo mama wazuri wa nyumbani hujaribu kuwafurahisha wapendwa wao na supu kama hiyo mara nyingi iwezekanavyo. Kweli, wao wenyewe hawawezi kuitumia kwa sababu ya maudhui ya kalori ya juu ya sahani hii (278 kcal kwa 100 g).

Katika kuwasiliana na

Jamani, tunaweka roho zetu kwenye tovuti. Asante kwa hilo
kwa kugundua mrembo huyu. Asante kwa msukumo na goosebumps.
Jiunge nasi kwenye Facebook Na Katika kuwasiliana na

Wakati mwingine unaweza kuunda kitu cha kuvutia sana kutoka kwa bidhaa za kawaida. Kwa mfano, supu ya jibini. Ni haraka na rahisi kuandaa, na sahani inageuka na ladha tajiri ya creamy.

tovuti zilizokusanywa kwa ajili yenu mapishi ya supu ya jibini ya kumwagilia kinywa sana. Kwa kuongeza, ni nzuri kwa majaribio: supu hizo zinahitaji viungo rahisi sana na ni vigumu kuziharibu. Na unapopika kila kitu kutoka kwa uteuzi wetu, jaribu kuongeza cauliflower au celery, sausage za uwindaji wa kuvuta sigara au noodles - unapata sahani mpya kabisa.

Supu ya jibini ya Kifaransa na croutons ya vitunguu

Utahitaji:

fillet ya kuku - 400 g
jibini iliyosindika laini - 200 g
viazi - 3 pcs.
karoti - 1 pc.
chumvi, pilipili ya ardhini, allspice - kulahia
mafuta ya mboga - 2 tbsp. l.
jani la bay - 3 pcs.
mimea safi kwa ladha
kwa croutons - baguette (au mkate mwingine wowote), vitunguu, mafuta ya mizeituni

Jinsi ya kupika:

Chemsha lita 1.5 za maji kwenye sufuria, kata kuku katika vipande vidogo na kuiweka katika maji ya moto.
Mara tu mchuzi unapoanza kuchemsha, ongeza chumvi, mbaazi kadhaa za allspice na nyeusi, majani ya bay. Kupika kutoka wakati wa kuchemsha kwa dakika 20.
Chambua viazi na ukate kwenye cubes. Tunachukua nyama, kuweka viazi na kupika kwa dakika 5-7.
Tunasafisha na kusugua karoti. Tunafanya kaanga dhaifu katika mafuta ya alizeti. Chumvi kidogo na pilipili. Ongeza kaanga iliyokamilishwa kwenye supu na upike kwa dakika nyingine 5-7.
Ongeza jibini iliyoyeyuka, changanya vizuri na uzima moto.
Kata baguette kwa vipande virefu. Chambua karafuu moja ya vitunguu. Panda mkate pande zote mbili katika mafuta ya mizeituni. Tunasugua vitunguu pande zote mbili (kata kwa urefu wa nusu) na kuweka katika oveni kwa dakika kadhaa kwa joto la digrii 190-200. Tunatumikia mkate na supu.

Supu ya jibini na broccoli na uyoga

Utahitaji:

champignons - pcs 5-7.
jibini iliyokatwa - 2 pcs.
broccoli - 200 g
viazi - pcs 1-2.
karoti - 1 pc.
chumvi, mafuta ya mboga kwa kukaanga

Jinsi ya kupika:

Sisi kukata uyoga. Fry kwa dakika 5-10. Karoti tatu kwenye grater na pia kaanga.
Broccoli imegawanywa katika inflorescences, katika vipande vidogo. Unaweza kuchukua broccoli safi (katika msimu), unaweza pia waliohifadhiwa. Katika kesi hii, punguza broccoli kidogo kabla ya kuandaa supu ya jibini, vinginevyo itakuwa vigumu kukata.
Sisi kukata viazi.
Ongeza viungo vyote kwa maji yanayochemka, chumvi na upike kwa dakika 10.
Wakati huo huo, wavu jibini kwenye grater coarse. Na uiongeze kwenye supu.
Pika kwa dakika nyingine 5, hadi maharagwe yatatawanyika. Nyunyiza na bizari kavu (ikiwa inataka) na acha supu ichemke kwa dakika kadhaa zaidi. Kutumikia supu ya jibini na crackers au croutons.

Supu ya jibini na shrimps

Utahitaji:

siagi - 2 tbsp. l.
jibini ngumu - 150 g
vitunguu - 2 karafuu
vitunguu - 1 pc.
shrimp - 400 g
mchele - 2 tbsp. l.
chumvi, pilipili, jani la bay
Nyanya 1 au 1/2 tsp. nyanya ya nyanya

Jinsi ya kupika:

Mchele unapaswa kulowekwa mapema. Unapoanza kupika, jaza lita moja ya maji baridi na ulete chemsha.
Tofauti, kaanga vitunguu vilivyochaguliwa kwenye sufuria. Wakati vitunguu tayari ni dhahabu, hapa unahitaji jasho la nyanya au kaanga kidogo kuweka nyanya.
Wakati mchele unapikwa, toa maganda kutoka kwa kamba na uwaweke kwenye sufuria ya mchele wa kuchemsha. Kumbuka kwamba shrimp hupika haraka na inapaswa kuwekwa ndani ya maji dakika tano kabla ya grits tayari.
Mara baada ya hayo, ongeza chumvi na pilipili. Kisha - vitunguu vya kukaanga na nyanya, vitunguu vilivyochaguliwa vizuri na majani kadhaa ya bay.
Jibini iliyokunwa inapaswa kuwekwa kwenye supu tu baada ya kuzima moto. Wakati jibini limeyeyuka kabisa, supu ya zabuni inaweza kutumika kwenye meza.

Supu ya jibini na lax na karanga za pine

Utahitaji:

fillet ya samaki (lax, lax) - 200-300 g
vitunguu - 1 pc.
karoti - 1 pc.
bizari - 1 rundo
viazi - 3 pcs.
karanga za pine - 3 tbsp. l.
jibini iliyokatwa - 4 pcs.
pilipili nyeusi, chumvi
maji - 1 l
mafuta ya alizeti - 2 tbsp. l.

Jinsi ya kupika:

Katika sufuria ya kukata mafuta, kaanga vitunguu vilivyochaguliwa, karoti, iliyokatwa kwenye grater coarse. Ongeza karanga za pine zilizooka kwenye mboga, changanya kila kitu.
Acha maji yachemke kwenye sufuria. Weka jibini iliyokatwa hapo, koroga vizuri na spatula ya mbao.
Ongeza viazi zilizokatwa kwenye sufuria, kupika hadi nusu kupikwa.
Kisha kuweka mboga iliyotiwa hudhurungi kwenye sufuria, ongeza fillet ya samaki iliyokatwa kwenye cubes, chumvi, pilipili na acha supu ichemke. Kupika kwa muda wa dakika 5 hadi samaki iko tayari, ongeza bizari iliyokatwa vizuri na uzima moto mara moja.
Supu inapaswa kuruhusiwa kupika kwa dakika 5, na inaweza kumwaga kwenye sahani.

Supu ya jibini na nyama ya kuvuta sigara

Utahitaji:

mbavu za nguruwe za kuvuta - 500 g
jibini iliyosindika laini - 160 g
cream 33% mafuta - 200 g
vitunguu - 1 pc.
mabua ya celery - 150 g
viazi - pcs 1-2.
kuweka nyanya - 2 tbsp. l.
maji - 800 ml
vipande vya bacon (hiari)

Jinsi ya kupika:

Sisi kukata nyama ya nguruwe katika mbavu tofauti, kujaza kwa maji na kupika juu ya moto mdogo kwa dakika 40-45 baada ya kuchemsha. Unapaswa kuwa na mchuzi wenye nguvu. Kisha unahitaji kupata mbavu na kukata nyama kutoka kwao.
Kata vitunguu vizuri, kata celery, kata viazi kwenye cubes. Katika sufuria, kaanga vitunguu na celery karibu hadi kupikwa kikamilifu katika mafuta, na kisha kuongeza viazi huko na pia kaanga kidogo. Ongeza kuweka nyanya kwa mboga na kuweka moto kwa dakika 2 nyingine.
Mimina katika mchuzi na simmer supu juu ya moto mdogo mpaka mboga ni laini. Mwishoni mwa kupikia, ongeza jibini, parsley au bizari.
Fry vipande nyembamba vya bakoni kwenye sufuria ya kukaanga bila mafuta hadi ziwe crispy. Supu hiyo itaonekana ya kupendeza sana ikiwa utaipamba na chips za bakoni na kuinyunyiza na jibini iliyokunwa.

Supu ya jibini na divai nyeupe na nutmeg

Kata baguette au mkate mwingine wowote (itakuwa nzuri ikiwa itageuka kwa njia ya mfano, kama kwenye picha), panda mafuta ya mizeituni, kusugua na vitunguu (au tu kueneza mafuta ya vitunguu pande zote mbili) na kuweka katika oveni moto kwa 5. -dakika 10.

Kuyeyusha siagi kwenye sufuria. Ongeza unga na kaanga kidogo.

Punguza unga na siagi na mchuzi wa kuku wa moto, huku ukichochea kwa whisk ili hakuna uvimbe kubaki.

Ongeza divai, kuleta supu kwa chemsha, kupika kwa dakika 5 na kuondoa kutoka kwa moto.

Weka jibini iliyokunwa kwenye supu, changanya kila kitu vizuri ili kufuta.

Mapema, changanya viini na cream ya sour na mara baada ya jibini, weka mchanganyiko kwenye supu, ukichochea kikamilifu na whisk ili hakuna uvimbe. Nutmeg, chumvi na pilipili ili kuonja hukamilisha utungaji.

Wakati wa kutumikia, croutons zinaweza kuwekwa kwenye supu au kuliwa kama vitafunio.