Hva er brød stekt i. Hvitt brødtoast med egg: en klassisk oppskrift

Hva er brød stekt i? Hvitt brødtoast med egg: en klassisk oppskrift

27.08.2019 Grønnsaksretter

Oppskrifter for å lage søte krutonger av det hvite brødet deres.

Nå er det et stort antall deilige konfektprodukter i butikkene, og til en overkommelig pris. Mange av oss har nesten glemt smaken av hjemmelagde småkaker og sugerør. Og en gang i tiden var søtt brød stekt i panne en fryd for barn. Faktisk, i sjeldne tider var det vanskelig å finne pinner eller småkaker.

Det er mange oppskrifter på toast i panne. Dette alternativet regnes som skandinavisk. Det var fra disse delene maten kom til oss. Du kan lage frokost bare med melk eller med tilsetning av et egg. Så desserten viser seg å være den mest delikate og saftige.

Ingredienser:

210 ml høyfettmelk
Et halvt gammelt brød
Litt sukker
Smør

Oppskrift:

Alt er ganske enkelt. Det er nødvendig å kutte gårsdagens bolle i tynne skiver
Tykkelsen på 1,5 cm anses som ideell. Så skiven kan være godt mettet med væske
Hell deretter melk i en bolle og varm den opp litt i mikrobølgeovnen.
Hell i sukkeret og rør til sukkeret er oppløst
Etter det smelter du smøret i en varm panne og venter til det syrer.
Dypp deretter bitene i melk og legg skivene i oljen.
Hold på hver side i 3-5 minutter

Denne frokosten er mer smakfull fordi oppskriften inneholder et egg. Det gjør smaken av brød mør og fyldigere.

Ingredienser:

2 rå egg
150 ml melk
50 g granulert sukker
Et halvt brød
Olje

Oppskrift:

Skjær gammelt hvitt brød eller brød i skiver, 1,5 cm tykke
Etter dette, pisk eggene litt med en gaffel, du trenger ikke å oppnå skum
Det er nok at eggeplommen og proteinet ikke kan skilles i fargen
Etter det helles melk i, og blandingen blir søtet
Varm opp en stekepanne til høy varme og ha i litt olje
Legg nå hver brødskive i stoffet i 1-2 minutter på hver side.
Etter det legger du brødskivene i smør og steker til de er gylne.

Det er mange oppskrifter for å lage en søt frokost med brød uten melk. De mest populære er frokoster med kondensert melk og vin.

Med vin

En veldig uvanlig og uvanlig oppskrift for vårt område.

Ingredienser:

250 g brød
20 g melis
110 ml rødvin
Kanel, vanilje
2 ekorn
Olje

Oppskrift:

Til å begynne med er det nødvendig å kutte av skorpene fra et gammelt brød
Etter det kuttes krummen i tynne skiver, 2 x 3 cm store.
I en liten, men dyp bolle, rør vinen med melis og kanel
Nå, i en annen bolle, vend proteinene til en ganske homogen masse.
Det er ikke nødvendig å skumme. Dypp skiver i vinstoff og proteinskum
Legg brødstrimler i varm olje og stek til de er gyldenbrune

Med kondensert melk

Ganske uvanlig alternativ for en søt frokost. Den tilberedes med kondensert melk.

Ingredienser:

150 ml kondensert melk
50 ml kokt vann
300 g brød
Olje
3 egg

R oppskrift:

Skjær restene av gårsdagens brød i tykke skiver
I en dyp bolle blander du kondensert melk med kokt vann og egg
Varm nå opp smøret, og når det begynner å "skyte", legg ut brødbitene
De må først dyppes i melke-eggblandingen og stekes til de er gylne.

Det er mange frokostalternativer også. Du kan lage brød med ost eller vanilje. Sprø krutonger.

Ingredienser:

140 ml melk
2 rå egg
300 g brød
Sukker
100 g hard ost
Olje

Oppskrift:

Skjær restene fra gårsdagens brød eller brød i små terninger av samme størrelse
Etter det, i en bolle, vend eggene med melk og sukker til en homogen substans.
Vend hard ost i smuler hver for seg. For å gjøre dette, bruk et rivjern eller en blender.
Varm opp oljen i en stekepanne. Dypp terningene i melke-eggeblandingen og rull i ostesmulden
Stek terningene til de er gyldenbrune

Som du kan se, kan en veldig velsmakende frokost tilberedes av brød og melk. Gled barna med en oppskrift fra barndommen.

VIDEO: Deilig brødfrokost

Fra brød kan du lage interessante, og viktigst av alt deilige produkter. Det er mange måter å steke brød på. Du kan bruke både hvitt og rugbrød. Den vanligste varianten av stekt brød er de populære krutongene. Denne oppskriften er veldig enkel, og selv et barn kan lage krutonger etter denne oppskriften under tydelig veiledning av en voksen. Matlagingen begynner med å steke brød i hvilken som helst olje i en panne. Samtidig må du gjøre forberedelsen av massen. For å gjøre dette, pisk to eller tre egg (avhengig av serveringen) med salt og en liten mengde melk. Brød stekt på begge sider til en sprø skorpe helles deretter med den kokte massen og la stå på komfyren til den er kokt. Du kan bruke ferdige krutonger med rømme.

Hvordan steke brød etter en annen oppskrift?

En annen måte å steke brød på er å steke brød, gjerne rug, i varm vegetabilsk olje til de er gyldenbrune og deretter gni de ferdige sprø brødskivene med hvitløk. I en annen variant av denne metoden erstattes hvitløk med hvilken som helst søt masse, som syltetøy eller marmelade, eller med en saus bestående av majones og ketchup.

En av de deiligste oppskriftene er forskjellige smørbrød. For å tilberede en av disse tas små stykker hvitt brød eller et brød, begge sider stekes grundig i olje og legges ut på en flat tallerken. Mens brødet avkjøles, tilberedes massen. For å gjøre dette gnis 2-3 hardkokte egg på et grovt rivjern, ost på et fint rivjern, deretter blandes alt med majones. Den resulterende massen smøres med ristede brødstykker.

Tradisjonen med å riste brød er like gammel som selve dette fantastiske produktet.

På bål, over kull, i en stekepanne - så snart de ikke prøver å gjøre det.

Og i dag skal vi dyppe den i melk før steking.

Hvorfor - du vil finne ut litt lavere, minimumsproduktene forsvinner, og de er oppført i oppskriftene, så for nå, tenk bedre: hvor mange barn vil passe på kjøkkenet ditt, og lag en liste over rosenrøde krutongelskere.

Brød i en panne i melk - generelle prinsipper for matlaging

1. Det er best å bruke litt gammelt hvitt brød eller rike bakevarer. Fersk smuler absorberer raskt melk, og etter tilberedning er den kanskje ikke stekt nok. Bakeriprodukter kuttes i mellomstore skiver med en tykkelse på 0,6 cm til en centimeter, eller de er allerede kuttet i biter.

2. Melk brukes til å fukte brødet før det ristes og påvirker i stor grad smaken på den ferdige retten. Vanligvis blandes melk med rå egg og salt. For å tilberede en søt dessertrett tilsettes granulert sukker til den. For å diversifisere smaken blandes melkeblandingen med frukt, ost eller urter. Ofte legges frukt stuet med sukker på brød dyppet i vanlig melk under steking og bringes til beredskap, vansmende under lokket.

3. For å steke brød i panne i melk, er det best å ta en tykkvegget "bestemors" panne eller en moderne med non-stick belegg. Det er viktig å varme bollen og oljen godt slik at melkeblandingen ikke sprer seg, men umiddelbart festes på bitene.

4. Olje kan tas både smør og grønnsaker, men det er best å bruke en blanding av fett. Pass på å holde øye med mengden olje i pannen. Ved mangel på fett kan brød brenne, og med store mengder kan det vise seg å være unødvendig fett. Bålet må være moderat, ellers vil smøret og smulene i den svir seg, og det stekte brødet får en ubehagelig harsk smak.

Brød i melk i panne - "Sweet toast"

Ingredienser:

et halvt brød;

et halvt glass pasteurisert melk;

50 gr. granulert sukker;

Et kvart glass drikkevann.

Matlagingsmetode:

1. Skjær brødet i centimetertykke skiver.

2. Løs opp sukker i varmt vann til det er helt oppløst og hell melk i sirupen, rør.

3. Hell vegetabilsk olje av høy kvalitet i en tykkvegget panne slik at den dekker bunnen helt, og varm den godt opp.

4. Dypp et stykke brød på den ene siden i melken, snu det raskt for å fukte den andre siden og legg det umiddelbart i pannen. Du må gjøre alt veldig raskt slik at brødsmulen ikke rekker å bli våt.

5. Når undersiden av skiven dynket i melk blir gylden, snu skiven og stek den andre siden.

Brød i melk i en panne med et egg

Ingredienser:

To egg;

Pasteurisert 3,2 % melk 100 ml;

To spiseskjeer sukker, sand;

Raffinert olje, beste solsikke;

Kremet "Peasant" olje til steking.

Matlagingsmetode:

1. Skjær brødet i tynne skiver.

2. Rist eggene lett i en liten bolle, tilsett granulert sukker, hell i melken og bland godt sammen, bring blandingen til en jevn konsistens.

3. Ha litt smør i pannen, tilsett litt raffinert vegetabilsk olje og varm opp blandingen av fett godt over lav varme.

4. Dypp brødskivene i søtmelkblandingen og stek på begge sider til de er lett brune.

Brød i melk i panne - "Dessertkrutonger med honning"

Ingredienser:

Fire egg;

120 ml kumelk;

Gammelt brød - 8 stykker;

To teskjeer knust kanel;

Liten oransje;

flytende honning;

Naturlig smør til steking;

Friske bringebær, rips, biter av frukt kan være.

Matlagingsmetode:

1. Skold en appelsin med kokende vann og skrap skallet fra den med et fint rivjern.

2. Pisk eggene i en bolle til de er jevne.

3. Bland varm, ikke varm, melk med kanel og appelsinskall. Når blandingen er avkjølt, tilsett egg til den forsiktig under konstant omrøring.

4. Dypp et brød lett på begge sider i melkeblandingen og la det trekke litt ved å legge skiven på en tallerken eller skjærebrett. Du kan koke 2-3 stykker om gangen, alt avhenger av størrelsen på pannen.

5. Mens brødet trekker i bløt, smelt og varm smøret i en panne. Ha så brødet dynket i kanelmelk i det varme fettet og stek på hver side til det blir gyllent.

6. Ved servering helles honning over krutongene og serveres med friske bær eller oppkuttet frukt med en kopp te eller kaffe.

Brød i melk i en panne - "Eplekrutonger med rømme"

Ingredienser:

Hvitt hvetebrød eller brød - 200 gr.;

70 gr. smør;

Et halvt glass 20% rømme;

To små epler;

skje med sukker;

100 ml melk uansett fettinnhold;

En liten klype kanel.

Matlagingsmetode:

1. Skjær brødet i tynne skiver. Skrell eplene og skjær fruktene i små terninger.

2. Smelt en skje smør i en stekepanne på middels varme og dypp epleskivene i den. Tilsett en skje med granulert sukker, dryss med kanel. Bland godt, la det småkoke under lokk til bitene er helt myke, avkjøl.

3. Ha litt smør og vegetabilsk olje i en ren panne, varm den opp. Legg brødskiver fuktet med melk i den varme blandingen av fett.

4. Når undersiden er godt brun, snus, pensle med rømme og ha noen stuede epler på. Ha litt mer rømme på toppen og dekk kjelen med lokk.

5. Reduser flammenivået til et minimum og svett krutongene i fem minutter. Slukk deretter brannen og hold under lokket i tre minutter.

Brød i melk i panne - "Ostetoaster"

Ingredienser:

16 skiver hvitt, litt tørket brød;

100 gr. mild hard ost;

To egg;

To skjeer rømme;

120 ml pasteurisert melk.

Matlagingsmetode:

1. Riv osten med det minste rivjernet. Press hvitløken med en presse eller riv den, som ost, i et fint rivjern.

2. Hell eggene i en egen bolle, tilsett litt salt og pisk, men ikke mye, akkurat nok til at plommene blandes jevnt med hvitene.

3. Hell eggene i den hakkede osten, tilsett rømme, hvitløk og bland godt.

4. Dypp brødskiver raskt i melk, ta ut og la stå i et minutt slik at det trekkes godt inn. Ikke bløtlegg alt brødet på en gang, det er nok å først tilberede bare tre skiver eller bli styrt av størrelsen på pannen og ikke tilberede mer brød enn du kan riste på en gang.

5. Rull bitene fuktet med melk i osteblandingen og stek i vegetabilsk olje til de er lett rødme.

6. Hvis blandingen er for tykk og ikke kan rulles over brødet, fordel osten i et tynt lag på den ene siden og stek den først. Smør så den andre siden av skiven med ostemassen, vend og stek.

Brød i melk i panne - "French banana toast"

Ingredienser:

Fire tynne store brødskiver (hvite);

En banan;

En teskje sukker;

en halv teskje vanillin;

Ett egg;

et halvt glass melk;

Pulverisert sukker - 1/2 ss. l.;

Hjemmelaget smør, smør - 60 gr.

Matlagingsmetode:

1. Riv en banan på et fint rivjern, hell et egg i den resulterende pureen, tilsett vaniljesukker, søt med vanlig sukker og bland grundig.

2. Hell melk i en bred dyp tallerken.

3. Smelt smøret i en stekepanne over moderat varme.

4. Dypp begge sider av hver brødskive raskt i melken, deretter i bananblandingen, og legg umiddelbart i pannen.

5. Stek først den ene siden i to minutter, så snu og stek den andre.

6. Ikke bruk intens ild, ellers vil smøret brenne seg og toasten blir ubehagelig og harsk på smak.

7. Dryss de ferdige toastene med melis og server med honning eller rømme.

Brød i melk i panne - "Krydrede krutonger med urter og suluguni"

Ingredienser:

200 gr. gammelt brød;

et halvt glass melk;

Egg - 3 stk;

Hvitt mel - 60 gr.;

150 gr. urøkt suluguni;

Frisk persille - noen få grener;

Krydder - etter smak.

Matlagingsmetode:

1. Riv Suluguni på et middels rivjern, hakk persillen med en kniv. Skjær brødet i skiver som ikke er mer enn 0,6 cm tykke.

2. Tilsett mel, egg i melk og pisk alt godt.

3. Tilsett krydder etter eget valg, litt salt, hakket persille, ost og bland godt.

4. Fukt brødet skåret i skiver i røren på begge sider og stek i vegetabilsk olje til den er gyldenbrun.

Brød i melk i panne - matlagingstriks og nyttige tips

Ved å bare bruke melk til å fukte brødet, må du raskt dyppe brødskivene i det slik at krummen ikke rekker å absorbere for mye. Bløtlagt brød vil feste seg til pannen og brenne seg.

Du kan ta hvilken som helst olje til steking, og hvis det ikke er olje er kremaktig margarin også egnet.

Vegetabilsk olje etterlater alltid mindre enn smør, men når den stekes i smør, blir den sprø skorpen mør.

Melk, om ønskelig eller nødvendig, kan erstattes med andre meieriprodukter. For eksempel vil rømme gi mer prakt til krutongene tilberedt av brød i en panne, kefir vil gi en mer syrlig smak, og krem vil mette bitene med en mer raffinert aroma.

De første bittene kommer alltid litt mer fet ut. For å fjerne overflødig fett, legg de stekte første skivene på et engangshåndkle.

Hvis du vil ha brød stekt i melk, men det ikke er gammelt brød, tørk litt ferske skiver i ovnen og bruk etter avkjøling.

Det ville være urettferdig å omgå en oppskrift til. Kanskje han vil like det mer enn de som er beskrevet ovenfor, siden det mest sannsynlig var fra ham at tradisjonen med å steke brød i melk i en panne begynte. Du trenger et grovt "grå" brød av andreklasses mel. Skjær i biter, en centimeter tykke, dekk til med et ark og la stå over natten. I en morter, knus og mal et par hvitløksfedd, salt, tilsett to klyper svart og en rød paprika, rør og legg ganske mye på brødskivene på den ene siden. Dypp den andre siden i melk. Myk opp en spiseskje tykk krem eller hjemmelaget smør, riv 70 gram tørket ost der. I en stekepanne smelter du fettet fra fettet, setter greaves til side, tøm smultet. Du må steke alt veldig raskt, så forbered skarpe skiver på forhånd. Hell 1-2 store skjeer smult i en forvarmet panne, dypp et passe antall hvitløksskiver i melken med den usmurte siden og legg dem ned i pannen. Så snart den er brun - snu og ha en halv teskje av ost-smørblandingen, jevn. La den andre siden brune også.

Blant menneskene er det en så interessant oppskrift, som et sted kalles "krutonger", et sted - "stekt". En ting forener dem: overalt er de basert på vanlig stekt brød, oftest et langt brød.

Essensen av oppskriften: et langt brød (eller i ekstreme tilfeller hvitt brød) kuttes i tynne skiver og stekes i en panne med litt olje. Fra dette tidspunktet er oppskriftene drastisk forskjellige.

Vi fant det beste og veldig smakfulle alternativet, som kalles "stekt". Den er veldig skånsom, egnet selv for den første frokosten. Den egner seg også til enhver snack. I tillegg kan steker tas med på piknik eller fiske, soppjakt i stedet for smørbrød og paier.

Så, oppskriften: som allerede nevnt, er grunnlaget her klassisk. Brødet skjæres i tynne biter, ca 7 mm tykke og stekes til en lett skorpe på begge sider. På dette tidspunktet røres to egg i en dyp tallerken. Du trenger ikke slå dem, bare rør dem.

For fans av supermør melkighet kan du tilsette litt melk. Vi anbefaler ikke å legge den til. Hvis du vil sammenligne, så lag halvparten uten melk og halvparten med melk.

Når alt brødet er stekt, er det nødvendig å dyppe det i noen sekunder i en tallerken med rørte egg. Deretter må brødbitene flyttes over i pannen og stekes på begge sider. Du bør ikke være for nidkjær - det er nok at egget rett og slett er stekt. Dette bør gjøres med alle brødstykkene, og deretter legge dem på en tallerken.

Det siste stadiet er det viktigste, det er han som lager stekt stekt. Det er nødvendig å kutte osten i skiver ca 2-3 mm tykke, litt mindre enn brødskiver. Deretter må du handle raskt. Ikke vær redd: det er nok å gjøre dette en gang, og i fremtiden vil det vise seg automatisk, du trenger ikke engang å trene.

En osteskive legges på et stykke brød med et stekt egg. Denne "sandwichen" legges på pannen med ost ned! Dette er et grunnleggende viktig poeng. Når osten er smeltet - og dette vil skje i løpet av ca 20 sekunder - må "smørbrødet" lirkes av med en slikkepott og tas ut av pannen ved å snu den. Dette er også et grunnleggende viktig poeng. Dette vil legge den smeltede osten på toppen. Vær oppmerksom på at osten må være helt smeltet. Dette må gjøres for alle deler av brødet.

Det er bedre å spise stekte poteter varme eller i det minste varme. Det er ideelt å spise dem med te med honning, i dette tilfellet avsløres smaken deres til det fulle.

Ved piknik, fotturer eller fiske blir de brukt som det viser seg. Sikkerheten deres i dette tilfellet er omtrent en halv dag.

Husk å gjenta denne deilige oppskriften, den fortjener full distribusjon!

Kopiering er forbudt! Hvorfor?

Noen spørsmål, kommentarer, tillegg? Skriv gjerne en kommentar:

Og vi lager mat annerledes)) Vi kutter hvitt brød og dypper det umiddelbart i den tilberedte blandingen (egg, melk og sukker) og stek. Det viser seg veldig mørt og velsmakende.

Denne retten kan spille rollen som en lett matbit, en solid frokost, et tillegg til salater og supper. Samtidig tilberedes krutonger veldig enkelt, raskt og fra alle slags bakeriprodukter. Ernæringseksperter anbefaler å spise dem om morgenen, for ikke å skade figuren.

Hvordan lage krutonger

Konvensjonelt er alle oppskrifter delt inn i salt og søtt. Sistnevnte er tilberedt av muffins eller hvitt brød med tilsetning av sukker eller honning. I tillegg kan de serveres med syltetøy, kondensert melk eller honning. Saltet brød er en ideell snack til øl og et tillegg til alle slags salater, førsteretter. Siden tilberedning av toast innebærer bruk av utelukkende naturlige ingredienser, er det å foretrekke å erstatte butikkkjøpte snacks som inneholder skadelige smaksforsterkere med dem.

I ovnen

Dette allsidige produktet kan brukes som en uavhengig matbit eller som et velsmakende tillegg til supper og salater (for eksempel til Caesar). Å tilberede krutonger i ovnen fra hvitt brød er veldig enkelt: selv en amatør kulinarisk spesialist kan håndtere prosessen. Man trenger bare å velge riktig matlagingsalternativ fra en rekke eksisterende oppskrifter.

For å bake brød i ovnen, er det bedre å ta hvitt brød ikke av den første friskheten, men litt herdet. Bruk en skarp kniv og skjær den i små terninger (til suppe), skiver eller sugerør for en ølsnack. Tykkelsen på bitene skal ikke være mer enn 1 cm Legg det hakkede hvite brødet på en bakeplate dekket med pergament, dryss det med krydder, salt og stek i ikke lenger enn 10-15 minutter ved en gjennomsnittlig ovnstemperatur.

i en stekepanne

Den mest primitive oppskriften på krutonger innebærer å steke hvitt brød i en panne. Produktet for dette er tillatt å tas både ferskt og bedervet. I tillegg, avhengig av oppskriften, kan det hende du trenger egg, smør, melk og andre ingredienser. Du må kutte brødproduktene i tynne skiver og steke i en stekepanne, smurt med olje. Samtidig er en rett tilberedt på et kremet produkt smakfullere. Imidlertid kommer slike krutonger i en panne ut med flere kalorier enn stekt i vegetabilsk olje.

toastoppskrifter for hvitt brød

Denne retten vil fungere som en herlig, solid frokost for barn og voksne. I tillegg er stekt brød det beste alternativet for å bruke et gammelt brød eller rundstykke. En slik forrett lar deg diversifisere det vanlige kjøkkenet, tilsette krydder til kremsupper, forskjellige salater, og vil også glede elskere av en skummende drink, og erstatte skadelige kjøpte snacks. Oppskriften på å lage krutonger er enkel og krever svært lite fritid.

Med egg og melk

Kaloriinnhold i retten: 179 kcal / 100 g.
Kjøkken: Europeisk.

Denne retten ble tilberedt av fattige engelske riddere. Oppskriften på stekt brød med egg og melk spredte seg raskt til andre land og fikk mange forskjellige matlagingsvariasjoner. Til nå er toast fortsatt en populær type frokost. Brød i egg med melk, supplert med melis eller syltetøy, kan erstatte selv gourmetbakverk, uten å gi etter for det i smakelighetÅh.

Ingredienser:

egg;
hvitt brød - 4 skiver;
melk - 50 ml;
frityrolje.

Matlagingsmetode:

Skjær det hvite brødet i 1,5 cm tykke skiver.
Kombiner egget, melken separat. Pisk blandingen med en visp og hell den i en flat form.
Varm opp en oljet stekepanne og stek. Begynn å steke brødskiver på den, mens de først må dyppes i røre.
Hver side av toasten skal stekes til den er gyldenbrun. Server retten til frokost eller en ettermiddagsmat.

med egg

Koketid: 10 minutter.
Antall porsjoner: for 1 person.
Kaloriinnhold i retten: 250 kcal / 100 g.
Formål: frokost/ettermiddagste.
Kjøkken: Europeisk.
Vanskeligheter med forberedelse: lav.

For mange er egg en uunnværlig egenskap ved frokost. For å diversifisere morgendietten, tilbyr vi å lage deilige og tilfredsstillende krutonger. Stekt eggbrød er en enkel, næringsrik rett som er klar på få minutter. For å gjøre krutonger smakfullere og mer aromatiske, legg til kokt eller røkt pølse, sopp, ost, kyllingkjøtt til den foreslåtte ingredienslisten. Hvordan lage stekt brød med eggfyll?

Ingredienser:

greener;
fersk brød - 1 skive;
egg;
olje.

Matlagingsmetode:

Skjær av et stykke hvitt brød, lag en fordypning inni den med en diameter på ca 4 cm.
Varm pannen på bålet, smør den med olje og legg brødet her.
Stek produktet på den ene siden, og snu det deretter.
Hell egget forsiktig i hullet du har laget for ikke å skade plommen.
Krydre retten etter smak og dekk beholderen med et lokk. Stek krutonger av ferskt hvitt brød til eggene er klare. Dryss den ferdige smakfulle retten med hakket dill eller persille.

Hvitløk

Kaloriinnhold i retten: 235 kcal / 100 g.
Formål: lunsj / mellommåltid.
Kjøkken: vegetarisk.
Vanskeligheter med forberedelse: lav.

Deilige hvitløkskrutonger til øl kan lages av gammelt hvitt brød, som er synd å kaste, men du vil ikke lenger spise det i sin rene form. Denne forretten er svært verdsatt i Frankrike, hvor den er laget av baguetter. Tykkelsen på det skivede brødet skal ikke være mer enn en centimeter, men ikke mindre enn 5 mm. For tykke biter bakes sakte, og tynne brenner seg raskt. Server deilige aromatiske krutonger kalde eller lune med en skummende drink.

Ingredienser:

tørket hvitløk - 1 ts;
smør - 3 ss. l.;
tørr persille - 10 g;
baguette / brød - 6 skiver.

Matlagingsmetode:

Slå på komfyren for å varme opp, still inn temperaturen til 160 grader.
Smøret skal smeltes, avkjøles og blandes med finhakkede urter, hvitløk.
Fjern skorpen fra hvitt brød. Skjær fruktkjøttet i terninger/sugerør.
Hell sausen over brødskivene, overfør dem til en stålplate dekket med bakepapir.
Stek snacken i en halvtime.

Med melk

Antall porsjoner: for 4 personer.
Formål: frokost/ettermiddagste.
Kjøkken: Europeisk.
Vanskeligheter med forberedelse: lav.

Melk brukes til å fukte brødet før det stekes, mens komponenten gir retten en behagelig kremet smak og aroma. I mange oppskrifter legges et egg til meieriproduktet, men i dette tilfellet foreslås det å forlate det for å redusere kaloriinnholdet i toasten. Du kan gjøre frokosten mer original og rik på smak ved å legge til biter av frukt, mager ost eller grønt i melkeblandingen. Nedenfor er en oppskrift med et bilde som beskriver hvordan man lager krutonger med melk.

Ingredienser:

rent vann - ¼ ss.;
melk - 50 ml;
brød - ½ stk;
sukker - 50 g.

Matlagingsmetode:

Bananen må kuttes i tynne biter.
Løs opp sukker i varmt vann, og hell deretter den resulterende sirupen i melk.
I en oppvarmet tykkbunnet stekepanne, smurt med olje, legg brødskivene gjennomvåt i den resulterende blandingen i kort tid (dypp dem i væsken i et par sekunder, og hindre at produktet mykner og faller fra hverandre for mye) .
Når bunnen av fatet er brunet, snu bitene over på den andre siden.

Uten melk

Koketid: 20 minutter.
Kaloriinnhold i retten: 243 kcal / 100 g.
Formål: frokost/ettermiddagste.
Kjøkken: Europeisk.
Vanskeligheter med forberedelse: lav.

Hvis du har noe brød igjen som har blitt gammelt, ikke skynd deg å kaste det. Fra den kan du lage deilige krutonger med egg uten melk til frokost. Ristet brød kan brukes som bunn til smørbrød eller som en fullverdig dessertrett med sukker. Samtidig er det verdt å servere en forrett med varme drikker - kakao, kaffe, te. Det tar bare 20 minutter å lage krutonger, og du får en solid, næringsrik og appetittvekkende frokostrett.

Ingredienser:

egg - 3 stk.;
hvitløksfedd;
krydder;
hvitt brød - 0,5 kg.

Matlagingsmetode:

Pisk eggene med en gaffel/visp. Salt, krydre blandingen.
Skjær brødet i tynne skiver.
Hell litt olje i pannen, skru på varmen.
Når retten er varm dypper du hver brødskive i eggedosisen på begge sider og legger i en bolle.
Stek krutongene et minutt på hver side.

Med ost og egg i en stekepanne

Koketid: en halv time.
Antall porsjoner: for 8 personer.
Formål: frokost/ettermiddagste.
Kjøkken: Italiensk.
Vanskeligheter med forberedelse: lav.

Brødskiver stekt i en spesiell blanding kan være en fantastisk frokost for hele familien. Ved å komplementere retten med grønnsaker og pølse, vil de ikke skamme seg over å servere selv ved festbordet. Fans av italiensk mat bør prøve å bruke ost med en lys smak og komplettere forretten med basilikum eller andre urter etter eget skjønn. Hvordan lage sunne krutonger med ost?

Ingredienser:

hvitt tørket brød - 16 skiver;
egg - 2 stk;
hard ost - 0,1 kg;
rømme - 2 ss. l.;
melk - ½ ss.

Matlagingsmetode:

Riv osten fint, hvitløk skal presses gjennom en presse.
Pisk eggene hver for seg med en visp for å blande plommene med hvitene til de er jevne.
Kombiner alle komponentene i en beholder, tilsett krydder, rømme.
Dypp brødskivene i blandingen, deretter skal de umiddelbart stekes i en oljet varm panne. Ferdige krutonger av hvitt hvetebrød skal være sprø og gyllenbrune.

Til øl

Koketid: 20 minutter.
Antall porsjoner: for 2 personer.
Kaloriinnhold i retten: 280 kcal / 100 g.
Formål: frokost/ettermiddagste.
Kjøkken: russisk.
Vanskeligheter med forberedelse: lav.

Salte krutonger inntar en ledende posisjon blant de populære snacksene for en skummende drink. Dette produktet har mange fordeler - det er billig, enkelt å tilberede, smakfullt og naturlig. For å steke brød, er det bedre å ta ikke skiver, men et rundt brød. Samtidig er selv et gammelt produkt utmerket til matlaging. Nedenfor ser du hvordan du lager en klassisk ølsnack.

Ingredienser:

melk - 1 ss. l.;
hvitt brød - 0,2 kg;
salt;
smør - 2 ss. l.

Matlagingsmetode:

Brød bør kuttes i relativt tynne strimler (den optimale tykkelsen på bitene er fra 0,5 til 1 cm).
Fukt det knuste produktet med melk, salt, smak til.
Varm oljen i en stekepanne, stek brødskivene i den til en gylden sprø vises.
Serveres avkjølt med øl.

Søt med melk og egg

Koketid: 25 minutter.
Antall porsjoner: for 4 personer.
Kaloriinnhold i retten: 230 kcal / 100 g.
Formål: frokost/ettermiddagste.
Kjøkken: Europeisk.
Vanskeligheter med forberedelse: lav.

Søte hvite brødkrutonger er en god frokost siden de er solide og raske og enkle å tilberede. Du kan servere den ferdige retten med melk, te eller kaffe, og komplementere desserten med cottage cheese, honning, syltetøy eller kondensert melk. Ristet brød er også et godt valg for en snack når du ikke har tid til å lage noe mer komplekst. Hvordan lage en rett?

Ingredienser:

vanillin;
egg;
sukker - 1,5 ss. l.;
melk - ½ ss. l.;
brød / baguette - 1 stk.

Matlagingsmetode:

Pisk egget med sukker med en mikser.
Tilsett melk her (i mangel av dette produktet kan det erstattes med kefir med lite fett). Rør blandingen godt igjen.
Skjær brødet/baguetten i relativt tynne skiver.
Dypp brødskivene i melke-eggblandingen, legg i langpannen. Beholderen må først smøres med olje.
Krutongene skal stekes på hver side i 1-2 minutter til retten får en gyllen farge.
Server ferdige produkter med epleskiver og honning.

Til suppe

Koketid: 40 minutter.
Antall porsjoner: for 5 personer.
Kaloriinnhold i retten: 200 kcal / 100 g.
Formål: frokost/ettermiddagste.
Kjøkken: Fransk.
Vanskeligheter med forberedelse: lav.

Suppekrutonger er ikke bare et fint tillegg til den, men også en del av oppskriften som kan piffe opp førsteretten. Du kan legge dem til alle purésupper, kharcho, borscht, etc. Samtidig kan de tilberedes ikke bare i en panne, men også i en mikrobølgeovn eller ovn. Ved å velge en av de to siste tilberedningsmetodene vil du redusere kaloriinnholdet i produktet. Du kan velge hvilket som helst krydder for denne oppskriften etter din egen smak. Hvordan lage magre krutonger til suppe?

Ingredienser:

olje til steking;
salt, krydder;
hvitløksfedd - 2 stk.;
brødsmuler - 0,3 kg.

Matlagingsmetode:

Skjær det gamle hvite brødet i mellomstore terninger.
Kombiner flere krydder hver for seg, for eksempel basilikum, pepper, tørket løk, timian, rosmarin osv. Tilsett salt her også.
Skyv hvitløken, stek i olje i et par minutter under omrøring. Fjern beholderen fra komfyren, avkjøl produktet, tøm deretter den duftende oljen (du trenger ikke hvitløk, så du kan kaste den).
Ha krydderblandingen og oljen i en kjele, bland dem med brødterninger, bland godt og rist ingrediensene slik at krydderne fordeler seg jevnt.
Legg de ferdige skivene av hvitt brød på en bakeplate dekket med pergament, send til baking i 12 minutter ved 170 grader ovn.

Med pølse og ost

Koketid: 15 minutter.
Antall porsjoner: for 5 personer.
Kaloriinnhold i retten: 310 kcal / 100 g.
Formål: frokost/ettermiddagste.
Kjøkken: Europeisk.
Vanskeligheter med forberedelse: lav.

Krutonger med pølse og ost i panne kan lages til frokost eller ettermiddagste, de serveres også til lunsj sammen med førsteretter. Matlagingsprosessen er enkel, så selv en tenåring kan stole på den. Suppler eventuelt den foreslåtte listen over komponenter med grønnsaker, for eksempel paprika eller tomater og urter. Hvordan lage en solid, duftende, velsmakende matbit?

Ingredienser:

krydder;
egg - 2 stk;
melk - 0,3 l;
hard ost - 0,2 kg;
hvitt brød - ½ stk;
skinke / pølse - 0,3 kg;
frityrolje.

Matlagingsmetode:

Skjær det hvite brødet i porsjoner.
Pisk egg med krydder og melk til det er helt glatt (ellers vil noen kanter av smørbrød være mer salte, skarpe enn andre).
Varm opp pannen på middels høy varme.
Dypp hver brødskive i den tilberedte blandingen, og stek deretter på den ene siden.
Skjær pølsen i små terninger, gni osten grovt.
Snu krutongene over på den andre siden og legg pølse, ostechips på den stekte delen. Dekk beholderen med et lokk, slå av varmen og vent til osten er smeltet. Dekorer den ferdige retten med urter.

Hvordan lage krutonger - matlagingens hemmeligheter

Minst en gang, men hver husmor bør prøve å lage deilige hjemmelagde krutonger. Velg fra overfloden av favorittoppskriften din og ikke vær redd for å eksperimentere. Imidlertid kan stekt hvitt brød bli bortskjemt hvis du ikke kjenner til vanskelighetene ved tilberedningsprosessen. Slik lager du en rett:

sørg for å holde styr på mengden olje i pannen: med sin overflod vil forretten vise seg å være for fet, og hvis det er mangel, vil den raskt brenne;
krutonger er mer smakfulle hvis du steker dem i smør, ikke solsikkeolje;
for å lage søtt stekt hvitt brød, dryss det med sukker (helst brunt) eller server med honning, syltetøy, kondensert melk;
ikke oppbevar hvitt brød i melk i lang tid, ellers faller det fra hverandre før det flyttes til pannen.