Det vakre mystiske tyrkiske ordet "sesam", som finnes i mange orientalske historier, betyr ganske enkelt vegetabilsk olje fra frøene til en plante kalt sesam. Nyttige egenskaper til sesamfrø har vært kjent siden antikken. I det gamle Babylons dager symboliserte sesam udødelighet. Fordelene og skadene med sesamolje skyldes sammensetningen.

Sammensetning og kaloriinnhold av sesamolje

Den oljeaktige væsken er svært kaloririk: 100 g olje inneholder 899 kcal. Dette er nesten halvparten av den daglige verdien av en voksen. Sesamolje er 99,9% fett. Og bare 0,1% av sammensetningen er vann.

Fordelene med produktet er diktert av den kjemiske sammensetningen. Den inkluderer et komplett sett med vitaminer som er nødvendige for menneskeliv. Dette urteproduktet inneholder 17 viktige mikronæringsstoffer inkludert sink, krom, selen, molybden og kobolt. Den inneholder flerumettede syrer: Omega-3 og Omega-6.

Fordeler med sesamolje

Fordelene med sesamolje for menneskekroppen har vært kjent i lang tid. Tokoferoler begrenser virkningen av frie radikaler og forhindrer ondartede neoplasmer. Kalsium og fosfor hemmer utviklingen av osteoporose. Nyttige sporstoffer som utgjør stoffet bidrar til å slappe av muskler, lindre spenninger og redusere smerte.

Nyttige egenskaper som har en gunstig effekt på kroppen:

• fjerner giftstoffer;
• gjenoppretter huden etter skader uten å etterlate arr;
• beskytter mot skade forårsaket av ultrafiolette stråler;
• renser blodårene, opprettholder hjertetonen;
• reduserer blodtrykket;
• forlenger levetiden til røde blodlegemer;
• bryter blodpropp og forhindrer dannelsen av dem;
• fremmer reproduksjonen av myelin - et stoff som er en isolator av nerveceller;
• jevner ut noen manifestasjoner av Alzheimers sykdom;
• deltar i syntesen av kollagen.

Fordeler for kvinner

Fordelene med sesamolje for kvinnekroppen er å øke aktiviteten til sexkjertlene. Det forynger kroppen. Å delta i produksjonen av kollagen, jevner ut huden, reduserer antall rynker. Nyttige egenskaper bidrar til å normalisere hormonelle nivåer i overgangsalderen, redusere manifestasjonene av overgangsalder.

Fordeler for menn

Tokoferol øker utskillelsen av de mannlige gonadene, akselererer modningen av sædceller og normaliserer aktiviteten til prostatakjertelen. Å ta sesam vil være til nytte for personer med redusert seksuell aktivitet, bidra til å gjenopprette normal ereksjon og øke libido.

Under graviditet og amming

Under graviditet og amming er kvinnekroppen utarmet. En oljeaktig væske hentet fra sesamfrø lar deg gjenopprette tilførselen av vitaminer og sporstoffer. Sesam har en positiv effekt på amming. Resepsjonen vil gagne håret: kjedelige livløse krøller vil få en livlig glans. Nyttige egenskaper til sesam vil bidra til å gjøre neglene elastiske og mindre sprø. Fordelene for dermis er høye: huden blir merkbart friskere.

Viktig! Sesamolje kan forårsake allergi hos babyen og moren. Før du tar, må du konsultere en spesialist.

Kan sesamolje gis til barn

Sesamolje er til stor fordel for barn med beriberi: den bidrar til bedre absorpsjon av vitaminer hentet fra mat. Det er nyttig for barn fra ett år til å krydre grønnsakssalater. For babyer fra 1 til 3 år er den maksimale daglige dosen av produktet 3-5 dråper. Fra 3 til 6 år øker dosen gradvis til 10 dråper. Innen 14 er det daglige inntaket brakt til 1 teskje.

Merk følgende! Sesamolje bør kun gis til barn fersk. Når den varmes opp, mister den sine fordelaktige egenskaper, og det vil ikke være noen fordel.

Er sesamolje bra for vekttap

Ofte er overspising årsaken til et nervøst sammenbrudd. Sesamolje har en veldig nyttig kvalitet: den balanserer nervøse prosesser og bidrar til å unngå stress.

Med et høyt kaloriinnhold lar den deg opprettholde metthetsfølelsen i lang tid. Hvis årsaken til overvekt er en hormonell bakgrunn, vil sesam bidra til å sette den i orden, fremskynde metabolismen og nedbrytningen av fettvev. Egenskapen til en fet kultur for å forårsake en avføringseffekt vil rense kroppen for overflødig fuktighet og giftstoffer.

Hvordan drikke sesamolje til medisinske formål

De fordelaktige egenskapene til dette produktet har blitt brukt i medisin. For forskjellige sykdommer brukes en luktende væske:

1. Sesamolje på tom mage vil ha nytte av gastritt. Det omslutter veggene i magen og gjenoppretter slimhinnen.
2. Ved alvorlig forstoppelse må du drikke sesamolje på tom mage. Drikk 2 ts. 2-3 ganger om dagen.

For å styrke immunforsvaret bør et oljeaktig produkt tas noen dråper om dagen. Doseringen avhenger av alder. Resepsjonen bør startes fra 1 år og en dose på 3 dråper. Gradvis øke mengden nyttig stoff tatt opp til 1 ts. ved fylte 13 år. Voksne og ungdom over 14 år har lov til å ta en teskje opptil 3 ganger om dagen.

Bør tas med mat. Sesam vil forbedre smaken av grønnsaksretter, overføre dens fordelaktige egenskaper til frokostblandinger.

Bruken av sesamolje i kosmetikk

De gunstige egenskapene til sesam har lenge blitt lagt merke til av kosmetologer. De satte pris på fordelene for å forbedre hårets tilstand og styrke negleplatene. Evnen til sesam til å akselerere syntesen av kollagen er kjent for kosmetologer over hele verden.

Fordelene med sesamolje for huden er å gi næring til dermis med mineraler og fukte. Det er en katalysator for regenerative prosesser, beskytter mot skader forårsaket av eksponering for sollys.

Søknad for ansiktshud

Fordelene med sesamolje for ansiktet ligger i hele spekteret av vitaminer og et stort antall sporstoffer som den inneholder. Sesambaserte ansiktsmasker er veldig populære. De er hypoallergene, enkle og raske å tilberede hjemme.

Rynke maske

Divergerende stråler rundt øynene kan gi en kvinne mye skuffelse. Det er enkelt å fjerne dem. Det er nok å smøre dette området en gang om dagen med sesamolje og la stå i 20 minutter. Fjern deretter restene med en serviett, og vask ansiktet med kaldt vann. Nyttige egenskaper til stoffet er fullstendig avslørt i denne søknaden. Resultatet lar ikke vente på seg.

Nærende maske

Merk følgende! Sammensetningen av masken avhenger av typen ansiktshud.

For tørr dermis tas 2 eggeplommer. Noen dråper sesamolje tilsettes dem. Alt er luftet opp. Den resulterende massen pålegger ansiktet og varer 15-20 minutter. Deretter vaskes den av med kaldt vann.

For fet ansiktsdermis piskes 2 eggehviter med noen dråper olje. Sammensetningen smøres på ansiktet og tørkes helt. Deretter vaskes den av med varmt vann.

Eventuelle masker påføres kun på den rensede dermis. Før du bruker dem, rengjør ansiktets hud med en lotion eller kosmetisk såpe, damp den ut og påfør først en maske.

Sesamolje for hår

Det fete produktet er til stor fordel for håret. Med dens hjelp blir de glatte, får en naturlig glans og silkeaktig. Hovedegenskapen til sesamvæske er å trenge inn i dermis på hodet, rense fra døde celler og gi næring. Regelmessig bruk vil gjenopprette strukturen til krøller, gjøre dem skinnende og elastiske.

Den enkleste måten å søke på

Tilsett 3-5 dråper olje til sjampo eller hårbalsam. Brukes som vanlig. Men resultatet blir mye bedre. Kan legges til maling ved farging av krøller.

Revitaliserende maske

En liten mengde olje varmes opp til en varm konsistens og gnis inn i hodebunnen med lette bevegelser. Produktet påføres jevnt på håret med en kam. En plastpose settes på hodet og dekkes med et varmt håndkle. Bør oppbevares i en time. Vask deretter håret godt med sjampo.

Råd! Midlet vil virke sterkere hvis det står over natten. For forebygging er det nok å lage en maske en gang hver 10. dag.

kroppsapplikasjon

Egenskapen til sesamolje har lenge vært kjent for å lindre spenninger og slappe av muskler. Denne egenskapen brukes i massasje og gni. Sesamolje for massasje kan brukes alene eller i kombinasjon med andre urteingredienser.

Oliven- og kokosolje vil duge. Hvis produktet er tilberedt av flere komponenter, tas de likt, grundig blandet. Blandingen varmes opp litt og påføres deretter på en ren kropp. Enhver massasje er mulig. Etter prosedyren må du pakke deg inn i en plastpose og legge deg under dekslene. Vask deretter av med varmt vann. Massasje vil løsne muskeltonen og forbedre blodstrømmen. Etter prosedyren vil huden mykne.

Hvordan bruke sesamolje i matlaging

Sesamolje har lenge vært brukt av folket i Asia. Kombinert med soyasaus og honning, er den fete væsken fra sesam et krydder til pilaf, fisk og grønnsaker. Søt-nøtteaktig smak er et velkomment tillegg til orientalske gourmetsøtsaker. Med hans deltakelse syltet kjøtt og grønnsaker.

I russisk mat brukes det til matlaging:

• supper;
• kjøtt;
• fisker;
• saus;
• pannekaker.

Kan du steke med sesamolje?

Merk følgende! Du kan ikke steke i sesamolje!

I oppvarmingsprosessen brytes alle nyttige stoffer i den ned. Dette forårsaker betydelig helseskade. Sesamolje tilsettes ferdige varme retter for å gi en spesiell smak før servering.

Skader av sesamolje og kontraindikasjoner

Skaden av sesamolje for en sunn person kan bare oppstå under varmebehandling. Dette produktet kan skade personer som lider av tette årer og høy blodpropp. Sesamolje til kosmetiske formål bør ikke brukes av personer med tette porer. Det vil ikke gjøre dem annet enn skade.

Hvordan velge og lagre sesamolje

Noen få enkle regler vil hjelpe deg å velge et kvalitetsprodukt:

• Et godt produkt tappes utelukkende i glassbeholdere.
• Et karakteristisk trekk ved et godt spinn er en gulaktig fargetone og en svak aroma.

Lagringsforhold:

1. Oppbevares på et kjølig, tørt sted uten direkte sollys. Dette vil bidra til å beholde produktet i lang tid.
2. Oppbevares kun i glassbeholdere. Metall og plast er ikke tillatt.
3. En åpnet flaske bør brukes senest 6 måneder senere.
4. Selv under de riktige lagringsforholdene vil sesamolje etterlate en rest. Denne naturlige prosessen påvirker ikke egenskapene på noen måte.

Konklusjon

Fordelene og skadene med sesamolje bestemmes av de kjemiske komponentene. En oljeaktig væske med det mystiske navnet "sesam" har lenge blitt anerkjent av leger og kokker fra asiatiske folk. Fordelene er ubestridelige. Skaden er liten. Det forekommer bare for noen mennesker og er assosiert med egenskapene til kroppen deres. Sesamolje gir bare fordeler for friske mennesker.

31. mai 2017

Hva er sesamolje

Hva er sesamolje, fordelene og skadene, hvordan ta denne oljen, hvilke medisinske egenskaper har den, alt dette er av stor interesse for de som fører en sunn livsstil, overvåker helsen deres og er interessert i folkebehandlingsmetoder, blant annet ved hjelp av medisinske urter og mat. Så vi vil prøve å svare på disse spørsmålene i den følgende artikkelen.

Sesamolje er kongen av oljer. Opprinnelsen til populariteten til sesam går tilbake til den fjerne fortiden. Populariteten til sesam gjenspeiles til og med i folklore. I gamle tider, i Babylon og noen andre land, var sesam et symbol på udødelighet - det var ikke for ingenting at det ble ansett som gudenes mat.

Det er fortsatt ingen enkelt versjon av opprinnelsen til sesam. Kanskje den ble brakt til India av sjømenn fra Sør-Afrika. Og fra India kom sesamfrøet til Kina og Japan, Amerika og Europa. Allerede på 1600-tallet dyrket amerikanske bønder sesamfrø på ganske store arealer.

I dag dyrkes sesam hovedsakelig i Sentral-Asia, Transkaukasia, India og landene i Fjernøsten.

Omtaler om den helbredende kraften til sesamfrø finnes i de medisinske avhandlingene til Avicenna, og i det gamle Egypt, sesamolje så tidlig som 1500 f.Kr. e. funnet bred anvendelse i folkemedisin.

Sesamolje er en av de eldste krydderne kjent for mennesker. Et annet navn for sesam er "sesam", som betyr "oljeplante" på assyrisk, og kanskje den første avlingen ble dyrket spesielt på grunn av den sunne oljen.

Sesamolje har blitt brukt siden antikken, da kun naturlige midler ble brukt som medisiner, noe som gjør dette produktet enda mer fortjent til respekt.

Denne oljen er en av hovedmidlene som brukes i Ayurveda (studiet av tradisjonelle metoder for gammel indisk medisin). Det regnes som et helbredende naturlig middel for mange sykdommer, "fjerne giftstoffer fra kroppen", "oppvarmer", "styrker kroppen", "berolier sinnet".

Både olje- og sesamfrø brukes i både tradisjonell og folkemedisin. Stoffer som finnes i olje og sesamfrø har en gunstig effekt på helsen: de fjerner giftstoffer, normaliserer metabolisme, trykk og forhindrer leddsykdommer. På grunn av det høye kalsiuminnholdet brukes sesamfrø for å forhindre osteoporose; det hjelper også med å bygge muskelmasse og gjør kroppen sterkere.

Nyttige egenskaper til sesamolje

Sesamolje eller sesamolje er laget av svarte og hvite sesamfrø. Hvite frø produserer en olje av høyere kvalitet, mens svarte frø er mer fete. Den beste karakteren av sesamolje "virgin" er oljen av en blanding av ubrente frø oppnådd ved kaldpressing. Sesamolje har høy motstand mot oksidasjon. Tatt som en basiskomponent gir det stabilitet til oljeblandinger.

Fettsyresammensetningen til sesamolje er omtrent som følgende: linolsyre - 40–45%; oljesyre - omtrent 40%; palmitinsyre - 8–11%.

Sesamolje inneholder en betydelig mengde vitamin E, vitamin B-kompleks, kalsium, fosfor. De naturlige antioksidantene som utgjør den biologiske sammensetningen av oljen er oppkalt etter selve oljen - sesamol, sesamin, sesamolin. Takket være disse stoffene har sesamolje god motstand mot oksidasjonsprosesser. Den totale holdbarheten til sesamolje er omtrent to år.

Så, bronkial astma, kortpustethet, bronkitt, trakeitt er indikasjoner for bruk av sesamolje, hvis du ikke har sin individuelle intoleranse.

Kalsiumet i oljen kan være nyttig ved redusert blodpropp. På grunn av det høye innholdet av kalsium, er sesamolje nyttig under graviditet: kroppen til en gravid kvinne krever en økning i forbruket av dette byggematerialet med 80%, og blodpropp avtar naturlig frem til fødselsøyeblikket (hormonprosessen). regulering av unnfangelse og fødsel er tenkt ut med stor forsiktighet og omtanke).

For kvinner i overgangsalderen (og generelt med aldersrelatert osteoporose) kan sesamolje erstatte kalsiumtilskudd.

Sesamolje regulerer stoffskiftet og anbefales derfor til pasienter med diabetes mellitus og hyperfunksjon av skjoldbruskkjertelen, samt for leddsykdommer forårsaket av metabolske forstyrrelser. Oljen anbefales ved overvekt.

Anemi, sirkulasjonsforstyrrelser; sykdommer i nyrene og blæren; problematisk fordøyelse, ledsaget av intestinal kolikk og avføring retensjon - indikasjoner for bruk av olje.

Sesamolje har en anthelmintisk effekt.

Og til slutt er denne oljen mye brukt i kosmetikk. Den anbefales til pleie av barnehud, huden rundt øynene, og brukes til å jevne ut hudfarge etter akne. Anbefalt for å beskytte huden mot søl, har fuktighetsgivende og nærende egenskaper.

Uraffinert sesamolje (mørk, rik på farger) er ikke egnet for steking - bruk den kun til dressing av salater og varme kjøttretter.

Raffinert sesamolje kan brukes i pannen, men er et dyrt produkt og ikke vanlig å finne.

Sesamolje i matlagingen

Sesamolje er et must der asiatiske retter tilberedes minst av og til. Krydret kinesiske forretter, sjømatsalater, syltede grønnsaker, kjøtt, kjøttsalater, frityrstekt mat og til og med orientalske søtsaker - alt dette passer bra med sesamolje, som igjen "kommer overens" med honning og soyasaus.

Hvis smaken av sesamolje er for rik for retten din, kan den blandes med andre vegetabilske oljer. Som regel anbefaler orientalske kulinariske mestere å blande det med peanøttsmør, fordi det er mykere enn sesamolje på alle måter.

Uraffinert olje laget av ristede sesamfrø har en karakteristisk farge, rik søtlig nøtteaktig smak og sterk aroma (i motsetning til lys gul sesamolje laget av rå sesamfrø, som har en mindre uttalt smak og lukt).

I eksotisk asiatisk matlaging brukes sesamolje, som er spesielt godt kombinert med honning og soyasaus, oftest i tilberedning av pilaf, sjømatretter, frityrsteking og orientalske søtsaker, marinering av kjøtt og grønnsaker, dressing av kjøtt og grønnsakssalater.

I Kina og Japan tilsettes sesamolje ofte til supper og ulike retter, den er flott til salater. Siden den har en svak aroma av seg selv, kan du legge til litt peanøtt: til to deler "nøtte" olje, en del sesam.

I Korea er det vanlig å dyppe alt kjøtt, til og med svinekjøtt, i sesamolje. Det antas at det "omslutter" skadelige stoffer, skitt, mikrober og fjerner dermed alle skadelige ting fra kroppen.

Bare noen få dråper sesamolje kan gi en original smak og unik aroma til ulike retter av russisk mat - supper, varme kjøtt- og fiskeretter, potetmos, frokostblandinger, frokostblandinger, sauser, pannekaker, pannekaker, hjemmelagde kaker.

I motsetning til andre spiselige oljer er uraffinert sesamolje ikke egnet for steking; det anbefales å legge dette vegetabilske produktet til varme retter før servering.

Med en høy ernærings- og energiverdi, preget av et høyt innhold av lett fordøyelig fett og vegetabilske proteiner, kan sesamolje med hell brukes som en komponent i kosthold og vegetarisk ernæring.

På grunn av det høye innholdet av naturlige antioksidanter (og spesielt sesamol), er sesamolje svært motstandsdyktig mot oksidasjon og har lang holdbarhet.

Sesamolje kontraindikasjoner

Sesam og sesamolje øker antall blodplater i blodet. Denne egenskapen til sesamolje bør tas i betraktning med en tendens til åreknuter, spesielt tromboflebitt og trombose. Denne evnen til oljen skyldes det høye innholdet av kalsium: 100 g olje inneholder den daglige normen til en sunn person. Ved noen akutte infeksjonssykdommer øker blodpropp (for eksempel krupøs lungebetennelse) - sesamolje er kanskje ikke egnet ved et langvarig sykdomsforløp.

Men alt er bra med måte og med en gjennomtenkt holdning: kalsiumklorid eller kalsiumglukonat, som et anti-allergen, ble foreskrevet tidligere i antibiotikaperioden. Sesamolje i dosert bruk er en naturlig kilde til kalsium, som også er nyttig for ulike sykdommer i øvre og nedre luftveier.

Beskriv med jevne mellomrom tilfeller av individuell intoleranse for sesamolje. Selv om olje som regel er en behandling for en så alvorlig type allergi som bronkial astma.

Sesamolje reduserer surheten i magen noe - med økt surhet er dette en verdifull egenskap. Men appetitten ved inntak av sesamolje kan være svak. Imidlertid vil denne kvaliteten på olje også brukes ved overvekt.

Som du kan se, er oppgaven å kjenne egenskapene til kroppen din og tilpasse de ulike kvalitetene til oljer til dem, uten å forsømme smakspreferansene dine.

Hvordan velge sesamolje

Dette produktet oppnås ved en enkelt kaldpressing (første kaldpressingsmetode). På emballasjen til høykvalitets sesamolje skal det være inskripsjoner: uraffinert og ikke-deodorisert, laget etter metoden for den første kaldpressingen. Denne teknologien lar deg lagre alle vitaminer og næringsstoffer. I sammensetningen angitt på pakken - bare sesamolje. La oss ha et lite sediment.

Sesamfrø for pressing tas ikke bare ferske, men også stekte. Oljen fra dem viser seg å være mørk i fargen (frisk - lysere) og har en uttalt smak. Det uraffinerte stekte frøproduktet er ikke beregnet for steking, det tilsettes for eksempel salater og ferdigretter som en del av sauser.

Råpresset sesamolje er den letteste og mest delikate av alle. Har en lett nøtteaktig aroma.

Den mest intense smaken og aromaen har olje presset fra brente sesamfrø.

Fordelene og skadene til ulike typer sesamolje er omtrent de samme. Forskjellene er hovedsakelig knyttet til smak og lukt. Når du velger sesamolje, la deg styre bare av din smak.

Lagringsforhold. Det er bedre å lagre sesamolje på et mørkt, kjølig sted i et godt korket glass eller keramikkbeholder.

Oppskrifter for bruk av sesamolje for ulike sykdommer

Sesamolje mot forkjølelse

Før du legger deg, varm sesamolje i et vannbad til en temperatur som ikke overstiger 40 ° C og gni brystet, pakk deg deretter inn i et varmt bredt skjerf eller sjal og sov.

Det er tilrådelig å ta 1-2 ts sesamolje inne om morgenen en halvtime før måltider.

Sesamolje mot forkjølelse

2-3 dråper varm sesamolje dryppes inn i nesegangene 3 ganger om dagen. Om natten, gni oljen inn i fotsålene og ta på varme sokker - samme prosedyre er egnet for å forbedre søvnen og for forkjølelse, og for generell søvnforbedring.

For våt hoste

• 50 g sesamolje;
• mat salt;

Tilsett litt salt (på tuppen av en kniv) til 50 g sesamolje, rør og gni ryggen og brystet med blandingen til rødhet - 1 gang per dag.

Ved utbruddet av mellomørebetennelse

Drypp 2-3 dråper sesamolje oppvarmet i vannbad inn i øregangen.

For hodepine

• 20 ml sesamolje;
• 5 dråper roseolje.

Bland sesamolje med eterisk roseolje, gni den resulterende blandingen inn i tinningene og pannen når en hodepine begynner.

For å behandle tannkjøtt, reduser tannpine

Sesamolje brukes til å vanne tannkjøttet med periodontal sykdom, sprø tannkjøttet etter å ha lidd av generelle sykdommer. For tannpine, gni oljen inn i tannkjøttet rundt den berørte tannen 2-3 ganger om dagen.

Betennelse i konjunktiva

Filtrer noen milliliter sesamolje gjennom et papirfilter (to ganger foldet papirhåndkle) og legg en dråpe i øynene før du legger deg.

Sesamolje for gastritt

I løpet av uken, ta 1/2-1 spiseskje sesamolje en halv time før måltider 1-2 ganger om dagen.

For intestinal kolikk

På tom mage, ta 1 spiseskje sesamolje i en uke. Gni samtidig en liten mengde olje inn i huden på magen til den er absorbert.

Hudforyngelse med sesamolje

For å berike fabrikkkremer bør tilsetningen av sesamolje ikke overstige 10%. I delen "Massasje med vegetabilske oljer" er det gitt flere oppskrifter på massasjeoljer basert på sesamolje.

Sesamolje er tyktflytende, så det anbefales å bruke den i kombinasjon med andre oljer for å forbedre huden. Men i noen tilfeller brukes sesamolje i sin rene form, når det ikke handler så mye om det ernæringsmessige, men om den helbredende og lindrende effekten av oljen.

Sesamolje for hud:

For dermatitt, hudslitasje, peeling, smør de berørte områdene med sesamolje flere ganger om dagen. Ta samtidig 1 teskje olje inni en gang om dagen.

Beroligende hudbalsam

• 1 del sesamolje;
• 1/2 del aloe juice;
• 1/2 del druejuice.

Bland aloejuice og ferskpresset druejuice. Tilsett sesamolje. For dermatitt, utslett, ledsaget av kløe, smør problemområder i huden med den resulterende balsamen. Ta samtidig balsamen i 1 spiseskje 2-3 ganger om dagen.

Salve mot hevelse rundt øynene

• 1 fersk eggehvite;
• 1 ts sesamolje.

Bland eggehvite med sesamolje. For hevelse under øynene, påfør salven på huden, la stå i 15-20 minutter. Fjern den gjenværende salven med en bomullspinne, vask med varmt vann.

Sesamolje for vekttap

Den viktigste virkningsretningen til sesamolje for vekttap er evnen til fettsyrene som er en del av den til å bidra til å bygge mager muskelmasse. Dette er spesielt nyttig for idrettsutøvere, da det bidrar til bedre absorpsjon av dyret og ikke bare protein. For eksempel, hvis en person spiser mye og samtidig har stor muskelmasse, kan det være mye mindre sannsynlighet for at han bukker under for risikoen for fedme.

Ifølge ernæringseksperter fremmer sesamolje forbrenning av fett, forhindrer opphopning i kroppen. Den har også antioksidantegenskaper.

For vekttap er en kombinasjon av flere virkemidler viktig. Den første er fysisk trening. Som et resultat øker motstanden mot stress, problemene med strekkmerker og slapp hud er løst.

Wraps, diverse masker, lotioner osv. hjelper også.

I følge bøkene til Victoria Karpukhina "Vegetabilsk olje. Sannheten om helbredende egenskaper" og Yuri Konstantinov "Medisinske oljer. Amaranth, lin, tindved, sesam ... ".

(sesam) er mye brukt til å produsere sesamolje. I denne prosessen brukes moderne kaldpressingsteknologier. Sesamolje har en rekke nyttige egenskaper, derfor er den mye brukt på forskjellige felt: i medisin, inkludert folkemedisin, er den en del av kosmetiske produkter, i farmasøytisk produksjon og i matlaging. På grunnlag av det lages parfymevann, brukt i baking av konfekt og for konservering, samt i produksjon av biloljer.

Variasjon

Avhengig av typen frø som sesamolje produseres fra, kan den være av to varianter:

Avgrenset:

• laget av forhåndsstekte frø;
• har en mørk brun farge;
• preget av en søt rik smak som ligner smaksegenskapene til en nøtt;
• har en sterk behagelig aroma.

Uraffinert:

• laget av rå frø;
• preget av en lys gul fargetone;
• har svake aroma- og smaksegenskaper.

Produksjon og utvalg

Oljen er laget av ferske sesamfrø, som kan være rå eller stekt. Hvis rå frø brukes til å lage olje, vil det vise seg å være veldig lett med en lett nøttearoma, delikat i smak. Oljen, som produseres av frøene etter steking, har de sterkeste aromatiske egenskapene og smaksegenskapene.

Hver variant av sesamolje har unike helbredende egenskaper, så når du velger, må du ta hensyn til individuelle preferanser for aroma og smak.

Lagringsforhold

Sesamolje anbefales på det sterkeste å oppbevares på et mørkt sted der solens stråler ikke skal falle, ved lav lufttemperatur i en spesiell hermetisk beholder. Slike forhold gjør at oljen kan lagres i opptil ni år og ikke få bitterhet.

Riktig bruk

• Det er nødvendig å drikke olje bare før du spiser, da er det en bedre terapeutisk effekt.
• Sesamolje bør konsumeres i små mengder. For en voksen er 2-3 ss nok for en dag.
• Det er nødvendig å ta hensyn til vekten, ett gram olje er tillatt per kilo.
• Når du bruker denne oljen, må du redusere tilsetningen av andre typer animalsk og vegetabilsk fett til mat.

Sesamolje kan tas av barn, men følgende anbefalinger bør følges:

• Et barn under 1 år kan allerede prøve å gi 1 dråpe olje.
• 1-3 år når den daglige dosen fem dråper.
• 3-6 år kan gis fra fem til ti dråper per dag.
• 6-14 år trenger du å drikke en teskje om dagen.

Når du bruker olje, er det nødvendig å observere den daglige dosen

Næringsverdi og kalorier

En spiseskje inneholder 17 gram (152,8 kcal)

En teskje inneholder 5 gram (45 kcal)

Næringsverdi:

• Fett - 99,9 gram
• Vann - 0,1 gram
• Mettede fettsyrer - 14,2 gram
• Umettede fettsyrer - 42,5 gram

Kaloriinnhold i sesamolje: 899 kcal per 100 gram.

Kjemisk oppbygning

Sesamolje består av vitaminer som A, E, D, C, B1, B2, B3, som er uunnværlige for normal utvikling og vekst av kroppen.

Fettsammensetning av sesamolje:

• Omega-6 fettsyrer (hovedsakelig linolsyre): ca. 42 %
• Omega-9 fettsyrer (hovedsakelig oljesyre): ca. 40 %
• Mettede fettsyrer (palmsyre, stearinsyre, arachidin): ca. 14 %
• Alle andre komponenter, inkludert lignaner - sesamin, sesamol og sesamolin (ikke bare fettsyrer): ca. 4%

Sesamolje inneholder umettede og mettede fettsyrer.

Fordelaktige funksjoner

• Sesamolje har en rensende og antiseptisk effekt på kroppen, hjelper mot betennelser.
• Lignaner på grunn av østrogen aktivitet bekjemper ulike typer kreftceller.
• Sesamolje er mye brukt for vekttap, da den tar del i reguleringen av lipidmetabolismen.
• Denne oljen har en positiv effekt på den kvinnelige kroppen, bidrar til å stabilisere den hormonelle bakgrunnen under overgangsalderen.
• Denne komponenten har en positiv effekt på en gravid kvinne, som i denne perioden virkelig trenger vegetabilsk fett. Den kan tas internt og for ekstern bruk for å forhindre strekkmerker.

Moderne forskning har vist at sesamolje:

• brukes til å bremse aldring av kroppen;
• hjelper kvinner med å takle menstruasjonssmerter;
• øker blodpropp, derfor anbefales det for trombopeni og hemorragisk diatese;
• normaliserer blodtrykket;
• senker nivået av kolesterol i blodet, forhindrer dannelsen av kolesterolplakk;
• øker blodtilførselen til hjernen, derfor forbedres prosessen med memorering;
• hjelper til bedre å takle både fysisk og psykisk stress;
• hjelper i implementeringen av frigjøring av galle fra kroppen;
• gir en lett avføringseffekt, derfor fjerner det giftstoffer og giftstoffer;
• har en gunstig effekt på fordøyelsessystemet, fordi det stimulerer arbeidet, og er også en pålitelig beskyttelse av tarmen og magen mot skadelige stoffer;
• Det brukes for bedre assimilering av vitaminer, derfor anbefales det for hypovitaminose.

En liten mengde sunn sesamolje kan lages hjemme

Skader og kontraindikasjoner

Overdreven forbruk av olje øker nivået av blodpropp. Etter en lang varmebehandling dukker det opp skadelige kreftfremkallende stoffer i oljen, så den bør ikke tas, for kvalitetsmessig blir den veldig lik tørkeolje.

Kontraindikasjoner for bruk av sesamolje er:

• disposisjon for dannelse av blodpropp;
• høy blodpropp;
• individuell intoleranse;
• tromboflebitt eller åreknuter;
• manifestasjoner av allergiske reaksjoner.

Sesamolje er kontraindisert for intern og ekstern bruk med åreknuter, trombose og tromboflebitt

applikasjon

I medisin

Sesamfrøolje har en helbredende effekt på mange kroppssystemer:

• hematopoietisk system: bidrar til å øke antall blodplater i blodet;
• kardiovaskulært system: styrker hjertet, gir elastisitet til karene. Det brukes til hypertensjon, arytmier, hjerteinfarkt og slag, takykardi og åreforkalkning;
• fordøyelseskanalen: har en avføringseffekt og hjelper til med å bekjempe ormer, senker surheten av magesaft, med duodenalsår og magesår, med sykdommer i bukspyttkjertelen, med kolikk;
• luftveiene: med tørr hoste, astma og lungebetennelse;
• reproduktive systemer (kvinnelige og mannlige): hjelper til med å gjenopprette funksjonen til prostatakjertelen hos menn, med overgangsalder og menstruasjon hos kvinner; gunstig effekt under graviditet;
• kreftforebygging: olje fungerer som en antioksidant.

Tradisjonell medisin bruker også mye sesamolje:

• forbedrer immuniteten;
• brukes ved bronkitt og astma;
• reduserer blodsukkeret;
• bekjemper betennelse i munnhulen;
• forbedrer tilstanden til tannkjøttet og tennene.

Du kan lære mer om sesamolje fra følgende video.

Hvordan å bruke

• med forkjølelse: bruk et vannbad, varm opp oljen til 36 grader, gni den forsiktig inn i brystet i en sirkulær bevegelse, kle deretter pasienten varmt og sovne. Du kan også drikke et par dråper for å redusere hoste;
• med gastritt og forstoppelse: 1 ts. en skje olje tas tre ganger om dagen på tom mage;
• med dermatitt: i like proporsjoner, ta sesamolje, ferskpresset druejuice og aloebladjuice. En slik løsning er beregnet for ekstern bruk;
• for revmatisme eller leddsykdommer: oppvarmet olje til 36 grader og gni inn i betente områder av kroppen;
• for å lindre tannpine: varm olje gnis inn i tannkjøttet;
• med karies og blødende tannkjøtt: halv te. hold skjeer med olje i munnen i omtrent ti minutter, og skyll deretter munnen med en liten mengde saltvann;
• med otitis: et par dråper olje bør dryppes inn i hvert øre;
• med kolitt: sesamolje gnis inn i magen i en sirkulær bevegelse, og på tom mage før frokost må du drikke opptil 30 gram olje;
• for betennelse i huden: 3 ganger om dagen, smør de ønskede områdene med olje og drikk 1 teskje. skje før du spiser;
• våt hoste: gni ryggen og brystet med sesamolje og salt til huden blir rød to ganger om dagen;
• for trøtte ben: ta et varmt bad med sesamolje og andre urter som har en varmende effekt;
• med søvnløshet: olje skal smøres på føttene og tærne, samt hodebunnen;
• med mastitt: gasbind skal brettes flere ganger, deretter dynkes i sesamolje og legge denne kompressen på brystet;
• med kalsiummangel: drikk daglig 1 spiseskje olje;
• for gjenoppretting: 1 teskje en skje olje tre ganger om dagen på tom mage.

I matlaging

• i form av dressing i salater fra friske grønnsaker;
• i krydret snacks av kinesisk mat;
• for dressing av salater fra sjømat;
• for sylting av grønnsaker eller kjøtt;
• er en av komponentene i orientalske søtsaker;
• ofte brukt med honning eller soyasaus.

For å redusere smaken av sesamolje, må du bruke den med andre oljer, for eksempel kan du legge den til mat med peanøttsmør i like proporsjoner.

Grønnsakssalat med sesamolje

Ingredienser:

• 1 kinakål
• 1 fersk agurk
• 1 paprika
• 1 stangselleri
• litt persille
• 2 ss. spiseskjeer sesamolje
• en klype salt

Matlaging: Skjær kinakålblader i små firkanter. Finhakk agurken (terninger eller ringer). Vask paprikaen, skrell innsiden og finhakk. Tilsett hakket stangselleri. Tilsett en klype salt og urter. Hell salaten med sesamolje og bland godt.

Agurksalat kledd med sesamolje

Ingredienser:

• 1 agurk
• 1 st. en skje eddik
• 1 st. en skje vann
• 1 st. en skje soyasaus
• 1 ts rød pepper (kvernet)
• 1 ts salt
• 1 fedd hvitløk
• 1 ts sesamolje
• 1 ts ristede sesamfrø.

Matlaging: Skjær agurken i strimler, tilsett salt og la den trekke i 20 minutter. Klem agurker forsiktig. Bland alle de ovennevnte ingrediensene for å få en marinade. Hell friske agurker med den resulterende marinaden.

Kyllingbryst i marinade

Ingredienser:

• 400 gram kyllingfilet
• ¼ kopp soyasaus
• 2 ss. skjeer flytende honning
• 200 ml sesamolje
• en klype pepper

Matlaging: Vask fileten grundig og skjær i strimler på ca 5 cm I en dyp bolle blander du flytende honning, soyasaus og pepper. Forbered ark for baking i mengden av to stykker. Hell sesamolje i pannen og varm den opp. Dypp filetbitene i varm olje og stek til de er gyldenbrune. Legg kjøttet på pergament og vent litt til fileten tørker. Dypp kyllingen i marinadesausen. Etter 12 timer er kyllingfileten klar. Den kan brukes i salater eller serveres på et stort fat pyntet med salat. som hovedrett på bordet.

Kinesisk stekt ris

Ingredienser:

• 250 gram lang ris
• 3 kyllingegg
• 3 ts sesamolje
• grønn løk, salt og pepper
• litt vegetabilsk olje

Matlaging: Forbered ris. La risen avkjøles helt, du kan til og med la den stå over natten. Hell olje i en stekepanne og varm godt opp. Hell den kokte risen i pannen og stek litt. Pisk eggene separat og tilsett sesamolje. Hell blandingen over risen og la det småkoke litt. Noen minutter før beredskapen til å kaste salt, pepper, hakket løk.

I kosmetologi

For ansikt

Sesamolje brukes aktivt til daglig hudpleie. Oljen, som er produsert av de rå frøene fra den jomfruelige varianten, fortjener stor popularitet, siden den utvinnes ved hjelp av kaldpresset teknologi. Sesamolje er også hentet fra hvite frø, den er preget av en lys nyanse og en tynn tekstur.

Sesamolje er en kilde til en stor mengde vitaminer og andre nyttige stoffer som har en gunstig effekt på ansiktets hud:

• vitamin E er grunnlaget for ungdom og beskytter mot de negative effektene av ultrafiolett stråling;
• sesamol skaper en pålitelig barriere for å beskytte mot ultrafiolett stråling; forskjellige solkremer er laget på grunnlag av det;
• protein gjør ansiktet smidig og sunt;
• fettsyrer er uunnværlige for hudens normale tilstand.

Sesamolje, som en del av ansiktsmasker, beriker huden med vitamin E og jevner ut fine rynker.

De gunstige effektene av sesamolje på ansiktets hud:

• nærer, fukter og mykgjør huden;
• hjelper til med å takle peeling;
• hjelper med aldring av huden, når det er sløvhet, redusert elastisitet, slapphet, rynker;
• er uunnværlig for barns eller sensitiv hud;
• lindrer rødhet på huden og hjelper med alvorlig kløe;
• hjelper med hevelse av øyelokkene og ansiktsrynker i øyekrokene;
• slapper av musklene i ansiktet;
• eliminerer flekker, akne, arr og arr;
• brukes for hudsykdommer som eksem eller psoriasis;
• helbreder raskt ulike kutt, sprekker eller brannskader.

Noen måter å bruke denne medisinerte oljen hjemme:

• Sesamolje erstatter handlingen til en nærende nattkrem.
• Denne komponenten kan brukes sammen med hudpleieprodukter for ansiktet. Det tilsettes krem, maske, vaskegel, tonic, etc.
• Med litt varm olje kan du fjerne dekorative kosmetikk fra ansiktet ditt.
• Det anbefales to ganger om dagen å gni sesamolje rundt øynene med myke sirkulære bevegelser.
• For rynkete eller tørre hudtyper anbefales det å bruke oljen opptil fem ganger hver dag.

Sesamolje er veldig gunstig for negler siden den er rik på kalsium.

For hår og hodebunn

Sesamolje har en uvurderlig effekt på alle typer hår og hodebunn:

• renser huden dypt fra døde celler og urenheter;
• gunstig påvirker sårheling;
• det er en pålitelig barriere for hår fra de skadelige effektene av ultrafiolett stråling, derfor anbefales det spesielt i en varm periode;
• gir håret glans og silkeaktig;
• er et pålitelig middel for irriterende flass;
• har en effekt på sekresjonen av talgkjertlene, derfor brukes den til høyt fet hår;
• fukter dypt og er ansvarlig for næringsstoffene for håret og hodebunnen;
• brukes til alle typer hår.

Grunnleggende masker

• En allsidig gjenopprettende maske. Denne metoden er den enkleste når du bruker sesamolje. Først varmes oljen litt opp og påføres hodebunnen med masserende bevegelser, deretter fordeles den jevnt over hele lengden av håret. For best effekt, pakk hodet med matfilm og et varmt håndkle. Maskens varighet er 30-40 minutter. Deretter, bruk sjampo, skyll masken grundig fra håret og hodet. Hvis håret er veldig hardt skadet, kan du gå til sengs med en maske. Det anbefales å bruke denne masken for forebygging en gang annenhver uke, og for behandling - hver 2-3 dag.
• Styrkende og nærende maske (for alle hårtyper). Oppvarmet sesamolje blandes med flytende honning i like proporsjoner. For middels hår vil det være nok å ta en spiseskje av hver komponent. Hell deretter i eggeplommen, tidligere slått og bland grundig. Masken påføres tørt og rent hår, så vel som i hodebunnen. Deretter må du pakke hodet med en film og et varmt håndkle. Det anbefales å holde masken i en halv time, og deretter skylle med sjampo. For å oppnå et høyt resultat er det nok å gjøre denne masken en gang hver 7. dag.
• Fuktighetsgivende hårmaske. Det er nødvendig å fortynne i 50 gram varmt kokt vann 1 ss. en skje moden banan til en tykk konsistens oppnås. Tilsett deretter 1 ss. en skje varm sesamolje og 1 ts. en skje avokadoolje. Påfør masken i hele hårets lengde, dekk med matfilm og pakk inn i et varmt håndkle. Varigheten av prosedyren tar en halv time. Bare én maske i uken vil gi håret mykhet og silkemykhet.
• Nærende maske (for tørr hårtype). Ta 40 ml oppvarmet sesamolje, tilsett 15 dråper lavendel og rosmarin essensielle oljer og 2 kapsler vitamin E. Masken skal påføres små hårstrå. La stå i 40 minutter under et håndkle og skyll grundig. Bare én påføring per uke er nok for å oppnå glans og elastisitet i håret.
• Rensemaske (for fet hårtype). For 50 ml sesamolje trenger du 15 dråper lavendel- og bergamottolje, 10 dråper rosmarin, 5 dråper furu. Masken gnis inn i hodebunnen og hårrøttene i en halv time. Deretter, ved hjelp av sjampo, vaskes alt grundig av.
• Vitaminmaske (for alle typer hår). Ta 2 ss varm sesamolje, 5 dråper vitamin A og E-løsninger, 3 dråper av tre typer essensielle oljer etter eget valg (lavendel, sitron, grapefrukt eller bergamott brukes vanligvis). Masken bør stå i 40 minutter under et tykt håndkle for en termisk effekt. Den kan brukes to ganger i 10 dager.

For å styrke hårrøttene, ta 10 gr. amla pulver og 100 ml sesamolje, påfør masken på håret i 15 minutter

Hårmasker med sesamolje vil bidra til å gjenopprette og styrke håret

Historie

Sesamolje er et eldgammelt middel med helbredende egenskaper. De egyptiske faraoene brukte det til forskjellige formål. I det XVI århundre f.Kr. e. Sesam ble inkludert i den berømte Ebers Medical Papyrus, som beskrev de helbredende egenskapene til sesamolje. Denne komponenten ble brukt på forskjellige felt før og nå i Japan, Kina, India.

For mange århundrer siden la folk merke til de kulinariske egenskapene til denne oljen og begynte å legge den til nesten hver rett. De laget også utmerket velsmakende vin fra sesamfrø.

Sesamolje eller sesamolje brukes i matlaging, medisin, kosmetikk og teknologi. Nyttige egenskaper og kontraindikasjoner for sesamolje var kjent for folk for mer enn 6 århundrer siden. Sesam er en av de eldste plantene i landbruket. Den begynte å bli dyrket på det afrikanske kontinentet. De gamle assyrerne og egypterne verdsatte sesam og laget brød, berusende drikker og matolje av det. I følge en av legendene om assyrerne spiste gudene duftende sesamolje for å styrke kroppen og ånden før verdens skapelse.

Nyttige egenskaper til sesamolje

Sesamfrø inneholder metaller som ikke omdannes til olje under oljeproduksjon. Men den inneholder en betydelig mengde mineraler og vitaminer, flerumettede (PUFA) og mettede (PUFA) fettsyrer. Lignanene i oljen øker termisk stabilitet og holdbarhet, så den tilsettes andre vegetabilske oljer for å stabilisere dem.

PUFA er omega 3 og 6 fettsyrer. Den inneholder nesten like mengder av henholdsvis ω 9 og ω 6 - 42,8 og 40,4 %. Oljen inneholder ω 3 PUFA, som er 0,6 %. For den terapeutiske effekten er forholdet ω 6 / ω 3 viktig. Ideelt sett bør det være 10/1 i kostholdet til en frisk person og 3/1 eller 5/1 for terapeutisk og forebyggende ernæring. Betydningen av PUFA-balanse har blitt bekreftet av en rekke kliniske studier.

Så, for eksempel, når du spiser sesamolje, reduseres dødeligheten fra kardiovaskulære patologier med 70%. Det har en hemmende effekt på progresjonen av den inflammatoriske prosessen hos pasienter med revmatoid artritt og har en gunstig effekt på velværet til pasienter med astma.

Sesamolje inneholder α - (0,8 mg / 100 g olje) og β + γ (26-28 mg) isomerer av tokoferol. En blanding av isomerer eller vitamin E er av stor betydning for menneskekroppen.

Det har en gunstig effekt på:

• kjønnskjertlene til menn og kvinner, ikke rart at tokoferol oversettes som "bringer barn." Sesamolje:
• forbedrer amming;
• normaliserer den hormonelle bakgrunnen og reduserer symptomene på overgangsalder;
• stimulerer produksjonen av sædceller;
• normalisere funksjonen til prostatakjertelen;
• øke ereksjon og seksuell lyst;
• hud, som bidrar til:
• eliminering av giftstoffer;
• regenerering - helbredelse uten arrdannelse;
• UV-beskyttelse og forebygging av aldersflekker;
• foryngelse - reduserer rynker og stimulerer kollagensyntesen;
• sirkulasjonssystem:
• forlenger levetiden til røde blodlegemer;
• forhindrer dannelsen av blodpropp;
• eliminerer anemi;
• senker blodtrykket;
• nervesystemet, som deltar i dannelsen av myelinskjeden til nervefibre, som blant annet letter forløpet av Alzheimers sykdom;
• muskelvev, som gir syntese av kollagenfibre.

Sesamolje-tokoferoler forhindrer utviklingen av ondartede sykdommer, øker absorpsjonen av magnesium og beskytter fettløselige vitaminer mot ødeleggelse av oksygen.

Den omtalte komponenten har en høy antiradikal aktivitet, siden den inneholder opptil 600 mg/100 g sesaminolje og ca. 200 mg/100 mg sesamolinolje.

Hemming av negative radikaler økes av en synergistisk effekt:

• tokoferoler;
• β – karoten;
• lutein;
• zeaxanthin;
• fosfolipider.

Antioksidantbasen av sesamolje er den høyeste blant vegetabilske oljer.

Sesamolje er rik på kalsium. Komplekset av kalsium og fosfor forhindrer ødeleggelse av beinvev og er et effektivt verktøy i kampen mot osteoporose. Den brukes som en massasjeolje som varmer musklene, lindrer hypertonisitet (spenninger), slapper av og lindrer smerte. Oljen brukes til babymassasje for å behandle betennelsessykdommer.

Bruken i kosthold lindrer tilstanden til pasienter med irritabel tarm, det normaliserer vekten - det bryter ned fett, bidrar til vekttap, eller bidrar til å "bygge opp kjøtt" i tilfelle utmattelse.

Bruksområder for urteproduktet

Sesamolje brukes i thailandsk, japansk, kinesisk, indisk tradisjonell mat. I europeisk mat brukes det til å lage sauser, bakverk og søtsaker.

Det er mye brukt i aromaterapi, folkemedisin og offisiell medisin. I kosmetikk og parfymeri brukes olje til å tilberede kremer, hår- og ansiktsmasker og parfymesammensetninger.

I kosmetologi

Sesamfrøolje ble brukt til å lage kosmetikk i det gamle Egypt. Oppskrifter basert på det ble gitt i papyrus datert 1500 f.Kr. e. Det ble brukt i kosmetikk i India, Assyria, Iran. I India er sesamolje hellig, noe som gir udødelighet. Det er nevnt i Vedaene og Puranaene. Kjærlighetsgudinnen Lakshmi symboliserer essensen av sesamolje - evig ungdom og skjønnhet.

Sesamolje for ansikt og kropp gir følgende positive effekter:

• renser det for urenheter og døde celler;
• dypt penetrerende inn i dermis, proteiner, silisium og askorbinsyre sørger for fjerning av giftstoffer og stimulerer syntesen av kollagen, som styrker epidermis, jevner ut rynker, jevner ut lindring. Forhindrer utseendet av aldersflekker;
• oljevitaminer hjelper til med å holde på fuktigheten i huden, stimulerer blodtilførsel, gassutveksling og ernæring;
• normaliserer pH i huden, gjenoppretter dens barriereegenskaper;
• sinken i oljen hjelper til med å eliminere patogene mikrober, lindrer rødhet og betennelse. Det brukes i behandling av hudsykdommer - psoriasis, eksem, mykose, akselererer helbredelsen av sår og brannskader;
• fytosteroler og flerumettede fettsyrer forlenger hudens ungdommelighet, eliminerer tegn på aldersrelaterte endringer;
• sesamol og andre antioksidanter beskytter huden mot UV, miljøskader.

Disse egenskapene til sesamolje brukes i forberedelsen av hjemme- og industrielle hudbehandlinger:

• fet og tørr;
• problematisk - utsatt for akne og irritasjon;
• visnende og sliten.

Den introduseres i hygienisk leppestift for å myke opp huden på leppene, pleiende kremer for øyelokkene og huden i orbitalregionen, i solkremkosmetikk, sminkefjernere. Sesamolje brukes som base for aromalamper. Olje er en del av barnekremer. Den brukes til varmende og avslappende massasje.

Sesamolje er kjent for sine medisinske og kosmetiske egenskaper. Dette produktet er hentet fra sesamfrø, også kalt "sesam", som betyr "oljeplante". Innbyggerne i Østen har i lang tid dyrket og brukt sesam i folkemedisinen. Vi kan lære av deres erfaring og bruke sesam i vår praksis.

Sesamfrø og pasta er rike på sporstoffer (kalsium, kalium, magnesium, sink, jern, kobber, fosfor, etc.), samt vitaminer (B1, B2, B3, C, E, A, D). Disse stoffene går imidlertid ikke over i oljen. Bare vitamin E er tilstede i beskjedne mengder.

Sammensetningen av sesamolje inkluderer fettsyrer:

• Olesyre (Omega-9) - fra 35% til 48%;
• Linolsyre (Omega-6) - fra 35% til 48%;
• Palmittisk - 7-8%;
• Arachinic - opptil 1,0%;
• Stearic - 4-6%;
• Myristic - 0,1%;
• Heksadecen - opptil 0,5%.

Hovedverdien av produktet er lignaner (sesamol, sesamin, sesamolin), som har en kraftig antioksidanteffekt. Takket være dem kan oljen lagres i opptil 9 år, men dette er ikke hovedfordelen.

Fordeler for kroppen

Bare to vegetabilske oljer - sesam og linfrø - kan skilte med en stor mengde lignaner. Dette er naturlige hormoner som tilhører klassen av fytoøstrogener. Lignaner regulerer nivået av endogent østrogen, og blokkerer dets overskudd. De reduserer sannsynligheten for hormonavhengige svulster og hjelper til med behandling av kreft i bryst og reproduksjonsorganer.

Regelmessig inntak av sesamolje er forebygging av prostatakreft, som er relevant for menn.

Åpenbare urtefordeler for kvinner moden alder. Ved å normalisere det hormonelle nivået, forbedrer det tilstanden i overgangsalder, eliminerer hetetokter.

Angående gravide kvinner: mangelen på vegetabilsk fett i kostholdet påvirker hudens tilstand negativt og fører til utseendet av strekkmerker etter fødsel. Sesamolje bidrar til å dekke behovet for fett.

Foreldre er interessert i fordelene med sesamolje for barn. Du kan høre og lese at dette produktet inneholder mye kalsium - et stoff som er nødvendig for beinvev. Denne oppfatningen er basert på det faktum at en imponerende mengde kalsium er konsentrert i sesamfrø og pasta. Dette er imidlertid bare en antagelse. Produktanalyse viser det motsatte. Som allerede nevnt går ikke vitaminer og mineraler fra frø til olje, noe som betyr at det ikke er kalsium i det og det er ingen spesiell effekt på barnets utvikling.

Dette gjelder også ammende mødre som tror at ved å konsumere sesamolje, tilfører de babyer nok kalsium gjennom melk.

Sesamolje kan være tilstede i kostholdet til barn, som alt annet vegetabilsk fett. Det er ikke verdt å steke mat på det, men det er godt egnet for dressing av salater og vil være nyttig, og tilbakebetale den daglige fettmengden for kroppen.

I utgangspunktet manifesteres de fordelaktige egenskapene til vegetabilsk olje fra sesamfrø på grunn av antioksidanteffekten på kroppen. Takket være dette produktet:

• Forsinker cellealdring;
• Forbedrer blodpropp;
• Lindrer blodårene fra kolesterolplakk;
• Styrker det kardiovaskulære systemet;
• Normaliserer blodtrykket;
• Forbedrer cerebral sirkulasjon;
• Renser kroppen for giftstoffer og giftstoffer;
• Stabiliserer stoffskiftet.

I tillegg til det ovennevnte, øker sesamolje absorpsjonen av vitaminer, stimulerer galleblæren.

Sesamolje i folkemedisin

I behandlingen av hvilke plager hjelper et unikt sesamoljeprodukt? I folkemedisin har det lenge vært brukt internt og eksternt.

For å forhindre spasmer i hjernekar, viser oljen seg effektivt i kampen mot migrene. Iskemi, hypertensjon, arytmi, takykardi - dette er en ufullstendig liste over indikasjoner for bruk av sesamolje.

Som enhver vegetabilsk olje har sesamproduktet en mild avføringseffekt. Det anbefales å ta det for kolitt, enterokolitt, tarmkolikk. I tillegg fukter og myker sesamolje tarmveggene. Denne egenskapen er nyttig for magesårsykdom. Oljen vil bidra til å redusere surheten i magesaft, påvirker funksjonen til bukspyttkjertelen positivt. Det anbefales å bruke produktet for biliær dyskinesi, hepatitt, fettdegenerasjon av leveren, samt for forebygging av gallesteinsykdom.

Ved å øke kroppens antioksidantaktivitet hjelper sesamfrøolje til å forebygge Alzheimers sykdom, øker stressmotstanden og fungerer som et godt antidepressivt middel.

Legemidlet kurerer vellykket rennende nese, tørr hoste, sår hals, faryngitt. Det forbedrer astma og kortpustethet.

For tannpine er det nyttig å gni sesamolje på tannkjøttet. Det reduserer smerte eller eliminerer det helt.

Sesamolje hjelper bukspyttkjertelen med å syntetisere insulin, senker blodsukkernivået og anbefales derfor til bruk av pasienter med diabetes.

Folkeoppskrifter

Hvordan bruke sesamolje for ulike plager? Det finnes behandlinger som har blitt bevist gjennom årene.

Forkjølelse

Sesamolje varmes opp til en varm tilstand i et vannbad. Verktøyet brukes eksternt, gni ryggen og brystet. Prosedyren utføres før du legger deg.

Betennelse i slimhinnen i halsen

Angina og faryngitt behandles ved å ta varm sesamolje internt. Norm - 1 ts. per dag til bedring.

Sykdommer i mage-tarmkanalen

Tarmkolikk kan elimineres ved å ta midlet 2 ganger om dagen, 1 ts. Du kan også gni oljen inn i magen.

Ved alvorlig forstoppelse vil 2 ts hjelpe. oljer som skal konsumeres 2-3 ganger om dagen.

Blodkoagulasjonsforstyrrelser

For å øke antall blodplater, anbefales det å ta en spiseskje sesamolje 3 ganger om dagen før måltider.

Dermatitt

En spiseskje olje blandes med 1 ts. druejuice og 1 ts. aloe. Denne blandingen gnis inn i den berørte huden. I tillegg kan du bruke stoffet inne før måltider - 3 ganger om dagen, 1 ss. l.

Sesamolje i kosmetikk

Produktet har en gunstig effekt på hud, hår og negler. I sin rene form, så vel som i andre produkter, sesamolje:

• Forbedrer blodsirkulasjonen i små kar som mater epidermis;
• Øker metningen av huden med oksygen og fuktighet;
• Akselererer regenereringen av huden;
• Gjør huden mer elastisk;
• Akselererer veksten av en sunn negleplate, stopper utviklingen av soppen;
• Gir tilbake styrke, glans og tetthet til utslitt hår.

Takket være alle disse egenskapene brukes sesamolje med hell til å behandle slike kosmetiske problemer som:

• Seboreisk dermatitt;
• kviser;
• Tørrhet og irritasjon av huden;
• Skjørhet av negler og hår.

Den kan brukes som sminkefjerner eller som en pleiende lotion for hud, hår eller negler. Olje kan berikes med ferdige kremer, sjampoer og masker. Produktet kombineres godt med andre vegetabilske oljer. Hvis du legger til eteriske oljer, kan du få et fantastisk massasjeverktøy.

Søknadsbegrensninger

Det er praktisk talt ingen kontraindikasjoner for bruk av sesamolje. Den eneste hindringen er individuell intoleranse overfor produktet.

Du bør være forsiktig med doseringen, for «alt er bra med måte». Det forebyggende daglige inntaket er:

• Barn 1-3 år - 3-5 dråper olje;
• Alder fra 3 til 10 år - 5-10 dråper;
• Fra 10 til 14 år - 1 ts;
• Tenåringer og voksne - 1-3 ts.

Du kan finne sesamfrøolje i supermarkeder, så vel som på apotekdiskene.

Det finnes tre typer sesamolje: kaldpresset, produsert ved varmebehandling og presset av brent sesam. Kaldpresset olje har en uttalt aroma og behagelig smak. Under varmebehandling har produktet en gul farge. Lukten er praktisk talt fraværende. Brent frøolje er mørk i fargen.

Alle typer av dette produktet har samme effekt på kroppen, og hvis det brukes riktig, vil det bare gi fordeler.