Hellas er kjent for sine alkoholholdige nasjonale drikker. Av disse er den mest kjente Metaxa. Hva er dette? Faktisk er dette en blanding av konjakk og vin, som ble oppfunnet i 1882 av Spyros Metaxas i Kifisia. Drikken ble bredt anerkjent og etter seks år begynte den å bli eksportert. Offisielt kalte de den verken konjakk eller konjakk, siden dette er noe spesielt.

Historie om forekomst

Så Metaxa dukket opp for mer enn 120 år siden, produksjonen var basert på tradisjonene fra gammel gresk vinproduksjon. I 1888 åpnet den første fabrikken for masseproduksjon av drikken i Pireus. Emblemet til konjakk var en gammel mynt, som ble funnet under byggingen av anlegget. Hun personifiserte grekernes seier over perserne i slaget til sjøs ved Salamis.

USA er landet der en slik drink som Metaxa er mest vanlig. Hva er det for amerikanere? Dette er cognac i sin reneste form, men druealdring. Et annet stort land hvor det foretrekkes er Tyskland.

Når du blar gjennom sidene i historien vår, kan du se at russiske keisere og keiserinner elsket greske alkoholholdige drikker: det greske selskapet var den offisielle leverandøren av det kongelige hoff i opptil ett år. I Athen holder de fortsatt den russiske tsaren til minne om dette.

Produksjon

For fremstilling av denne konjakken brukes dobbel konjakkdestillasjon av vinmateriale fra Kreta, Attika og Korint (regioner i Hellas). Deretter lagres den fra tre til femten år på eikefat. Videre er 60-graders cognac "Metaxa" blandet med en spesiell muscatvin, som produseres på øyene Lemnos og Samos, og en infusjon av roseblader og urter. Utdrag vin er minst 12 måneder.

I sluttfasen helles drikken i eikefat, settes på et kaldt sted og ventes i seks måneder. Etter denne perioden blir blandingen filtrert og tappet på originale flasker. Bruker for tiden firmalogoer og klistremerker.

Metaxa for grekere

Grekerne på spørsmålet: "Metaxa - hva er det?" svar tvetydig. For dem er dette ikke bare en sterk alkoholholdig drink - det er en fantastisk bukett, en uforlignelig aroma og en hyllest til tradisjoner. Cognac har en styrke på 40%, smaker fransk, men med en spesiell smak av brennevin. De drikker det ikke, de nyter det - nipper sakte, nyter duften og smaken, kjenner hvordan varmen sprer seg gjennom kroppen for hver slurk.

Slags

Avhengig av eksponeringen er det flere typer edel drikke:

• tre år - "Metaxa" 3 stjerner;
• fem år - "Metaxa" 5 stjerner;
• syv år - "Metaxa" 7 stjerner.

Bare i Hellas er det varianter på 12 og 16 stjerner. Denne samledrikken har blitt lagret i 50 år. Det finnes fat med 60-, 90-års eksponering, men selv 7 stjerner vekker beundring blant kjennere. Blandingen brukes ofte til å lage cocktailer. Hvis ønskelig, tilsettes is, sitron til dem. Har du hørt om en drink som Centenaru Metaxa? Hva er dette? Dette er en drink som helles i spesielle porselenskar.

Hemmeligheten bak suksessen til drinken er en vellykket oppskrift, som holdes i dyp hemmelighet. Eksportvolumet er 60 %, 120 land kjøper denne konjakken. Siden 2000 har produsenten vært en del av Remy Cointreau-gruppen av selskaper. Og nå er "Metaxa" oppført i de 100 mest populære alkoholholdige drikkene i verden. Enig, dette sier seg selv. Dermed er Metaxa et symbol på Hellas, arven etter Dionysos i en glassbeholder.

Spyros Metaxas skapte en liten familiebedrift for produksjon av Metaxas, og forestilte seg ikke engang at alkoholen han oppfant etter noen tiår ville bli kjennetegnet for Hellas og gå inn i de 100 mest kjente alkoholholdige drikkene i verden. Nå leveres den til mer enn 120 land. Vi vil vurdere funksjonene, historien og kulturen ved bruk av Metaxa.

Metaxa(Gresk Μεταξά) er en mørk gylden gresk alkoholholdig drikk med en styrke på 38 %, oppnådd ved å blande lagret druebrandy med søt muskatvin og urteinfusjon, hemmeligheten holdes hemmelig av produsenten. Metaxa har en aroma av tørket frukt og muskatnøtt. På ganen er det toner av eik og vanilje.

Mange anser Metaxa for å være konjakk eller konjakk, men i virkeligheten er det en unik drink som ikke har noen analoger i verden, så det er vanskelig å tilskrive den til en hvilken som helst gruppe alkohol.

Metaxa er laget av dobbeltdestillert brennevin av vin. Brukt vinmateriale fra tre regioner: Korint, Kreta og Attika. Etter destillering lagres alkohol på eikefat i 3-15 år (elitetyper av Metaxa kan lagres opptil 80 år).

Deretter blandes den resulterende konjakken med Muscat-vin lagret i 12 måneder, produsert på øyene Samos og Lemnos. Tilsett deretter den originale urteinfusjonen og rosebladene. I sluttfasen lagres den ferdige Metaxa på eikefat ved -6°C i minst 6 måneder. Etter filtrering og tapping kommer drikken i salg.

Produksjonen av Metaxa begynte i 1888 i byen Pireus. Skaperen av drinken er den greske vinmakeren Spyros Metaxas. Som emblem valgte han en gammel gresk mynt dedikert til grekernes seier over perserne i et sjøslag nær byen Salamis. Denne mynten ble funnet under jordarbeid under byggingen av anlegget.

Nesten umiddelbart etter produksjonsstart ble Metaxa presentert for kongehusene i Hellas, Serbia, Russland og Etiopia. Adelige personer satte stor pris på den nye alkoholen, noe som gjorde selskapet til Spyros Metaxas til deres offisielle leverandør. Siden den gang har Metaxa blitt kalt "gresk silke" i Europa. Ordet "metaksi" er oversatt fra gresk som "silke".

Siden 1900 har Metaxa blitt eksportert til USA, hvor den på grunn av sin opprinnelige lette smak ble kalt "flyvende konjakk". I 1968 ble anlegget flyttet til Athen, hvor det fortsatt ligger. I 1989 ble Metaxa-varemerket kjøpt av Remy Cointreau.

Typer Metaxa

Denne konjakken klassifiseres kun etter aldringsperioden for alkohol i eikefat. Klassifiseringen i seg selv er veldig lik merkingen av innenlandsk konjakk.

• Metaxa 3 stjerner - minst 3 års eksponering;
• Metaxa 5 stjerner - minst 5 års eksponering;
• Metaxa 7 stjerner - minst 7 års eksponering;
• Metaxa Grand Olympian Reserve - 12 år gammel;
• Metaxa Grand Fine - selges i en keramikkmugge, alderen fra 8 til 15 år;
• Metaxa Private Reserve - kommer i en krystallkaraffel, alderen fra 20 til 30 år;
• Metaxa AEN er en konjakk lagret fra 30 til 80 år.

Måter å drikke Metaxa riktig

1. I sin reneste form. Metaxa drikkes i romtemperatur i små slurker fra brennevinsglass. Det er denne metoden som lar deg nyte smaken og aromaen til drikken fullt ut. Allerede etter første slurk sprer behagelig varme seg over hele kroppen, for hver påfølgende slurk forsterkes den. Noen kjennere foretrekker å drikke Metaxa med is, men da går aromaen tapt. Jeg anbefaler å legge is kun til Metaxa med lav aldring (3-5 år).

Som en forrett til Metaxa kan du servere sitrusfrukter (sitroner, appelsiner), druer, kaviarsmørbrød, melkesjokolade, fersk salat, oster og til og med bakt kjøtt.

2. Med andre drikker. For å redusere styrken fortynnes Metaxa med tonic og sitrusjuice i forholdet 1:1. Denne konjakken er også tilsatt te og kaffe. I Hellas regnes Metaxa-te som medisinsk. Metaxa fortynnes ikke med alkoholholdige drikker og mineralvann.

3. Som en del av cocktailer. Bartenderne har laget flere originale oppskrifter som har spredt seg over hele verden.

Cocktailer med Metaxa

1. Gresk Mojito. I motsetning til den klassiske Mojito-oppskriften, i denne versjonen er den cubanske rom erstattet av Metaxa, andre ingredienser endres ikke.

• mynte - 3-4 blader;
• sukker - 2 ts;
• lime - 1 stk;
• Metaxa - 50 ml;
• brus (sprite) - 80-100 ml;
• isbiter.

Tilberedning: tilsett mynte og sukker i et høyt glass, press deretter saften av en lime på samme sted og bland godt. Hell Metaxa, tilsett noen isbiter. Fyll den gjenværende plassen i glasset med brus eller sprite.

2. Metaxa sur(Metaxa Sour). Oppskriften på denne cocktailen ble oppfunnet av Spyros Metaxas selv.

• appelsinjuice - 30 ml;
• sitronsaft - 20 ml;
• Metaxa - 50 ml;
• brus - 100 ml;
• isbiter.

Tilberedning: fyll shakeren halvveis med is, tilsett juice og Metaxa. Bland i minst 60 sekunder. Hell blandingen i et høyt glass med et volum på 230-300 ml, fyll det gjenværende rommet med brus.

Blant det rike utvalget av alkoholholdige drikker kan en retning skilles, noe som forårsaker mye kontrovers og overrasket utrop. Denne konjakken, hvis hjemland er solfylte Hellas. Men mange kjennere kan fortsatt ikke si med nøyaktighet at det er konjakk eller konjakk. Ja, vi snakker om "Metax" - en unik en som har funnet sine beundrere over hele verden.

Brandy: hva er det?

Hva er konjakk - et enkelt spørsmål, hvoretter stillheten henger. Tross alt, de fleste vet ikke hva slags drikke det er, det er bare tillit til at det ligner konjakk og definitivt alkoholholdig.

Brandy er det vanlige navnet på en rekke sterke alkoholholdige drikker tilberedt i henhold til en vanlig teknologi, som bruker druespritdestillat, juice, ekstrakter eller gjæringsprodukter av bær- og fruktjuicer. Det er umulig å tilskrive dette navnet til en bestemt drink, fordi konjakk er snarere en teknologisk oppskrift for produksjon.

"Metaxa"

"Metaxa" er en alkoholholdig drikk laget ved hjelp av konjakk-teknologi. Laget i Hellas. Drikken har en mørk gylden farge, styrken er 38%. "Metaxa" formidler aromaen av tørket frukt og muskat, ettersmaken har toner av eik.

I dag er denne drinken kjennetegnet for Hellas og tar en stolt plass i hjertet til alle som har smakt den minst én gang.

"Metaxa" er en av de mest populære alkoholholdige drikkene i verden og tilhører konjakk i henhold til den internasjonale klassifiseringen av alkohol. Samtidig sammenlignes det ofte med konjakk, siden produksjonsprosessen ligner på konjakkteknologi. Men "Metaxa" regnes med rette som en unik, i motsetning til noe alkoholholdig drikke, som ikke har noen analoger i hele verden. Av denne grunn er det svært vanskelig å sidestille det med en hvilken som helst gruppe alkohol.

Sammensetningen inkluderer urteinfusjon, som gir drikken en spesiell smak, til og med unik. Den fortjener også oppmerksomhet ved at historien på verdensmarkedet er ganske kort sammenlignet med andre alkoholholdige produkter. Først på slutten av det nittende århundre var Metaxa i stand til å komme ut av skyggen av sitt hjemland (Hellas), gå inn på verdensmarkedet og erobre det.

Drikkens historie

Tilbake i 1888, i byen Pireus, lanserte den greske vinmakeren Spyros Metaxas produksjonen av sin egen konjakk og ga ham etternavnet. Emblemet til konjakken var utgivelsen som ble dedikert til grekernes store seier over perserne i slaget til sjøs nær byen Salamis. Mynten ble funnet under byggingen av anlegget, så dette tegnet virket viktig for vinmakeren. Som man kan se i dag, tok ikke Spyros Metaxas feil.

Fra de første dagene av anleggets drift ble den greske konjakken "Metaxa" presentert for de greske, serbiske, russiske og etiopiske kongelige domstolene. Personer fra adelige familier satte pris på drinken, og tilbød grunnleggeren å bli hovedleverandøren av alkoholholdige drikker til retten. Siden den gang er "Metax" i Europa kalt "gresk silke". Interessant, fra gresk er "metaksi" oversatt som silke.

Siden begynnelsen av 1900-tallet har produsenter av Metaxa-merket begynt leveranser til USA. På slutten av 60-tallet av forrige århundre ble produksjonsanleggene flyttet til Athen, hvor de holder til den dag i dag. På slutten av 80-tallet kom Metaxa-varemerket under påvirkning av Remy Cointreau.

Produksjon

Den nøyaktige oppskriften på "Metaxa" er et mysterium, men produksjonsprosessen er kjent med sikkerhet. Brandy er laget av vinmaterialet fra tre regioner: Korint, Kreta, Attika. Vinalkohol destilleres to ganger og lagres på eikefat fra 3 til 15 år. Elitetypen av konjakk "Metaxa" kan lagres i 80 år.

Den resulterende konjakken blandes med s og Lemos, lagret i 1 år. Deretter legges en hemmelig blanding av duftende urter og roseblader til sammensetningen. Det siste stadiet består i å lagre "Metaxa" på eikefat ved en temperatur som ikke overstiger -6 grader Celsius i 6 måneder. Deretter filtreres drikken, tappes på flaske og selges.

Hva er forskjellen mellom konjakk og konjakk?

Det er en oppfatning at konjakk og konjakk er en og samme drink. Dette utsagnet er delvis sant og delvis usant. Faktum er at forskjellen mellom konjakk og konjakk eksisterer, og det er betydelig. Cognac er en spesiell type alkoholholdig drikk produsert ved bruk av konjakkteknologi, men etter en helt annen oppskrift.

Brandy er faktisk ikke en drink som sådan, men en teknologisk prosess for fremstilling av alkoholholdige drikker i området fra 40 % til 60 % styrke. Denne kategorien inkluderer også konjakk. "Metaxa" er produsert ved bruk av konjakk-teknologi, som betyr at den kan tilskrives konjakk. Men samtidig skiller en spesiell reseptsammensetning den fra denne typen alkohol. Derfor, når du stiller spørsmålet, hva er Metaxa - er det konjakk eller konjakk, kan du trygt svare,

Slags

I dag selges den greske konjakken "Metaxa" i alle land. Det finnes flere typer lett og samtidig sterk drikke, som avhenger av alderen, det vil si aldring under visse forhold på eikefat.

1. "Metaxa" 3 stjerner er en konjakk med en styrke på 38 %, lagret på eikefat. Det er den rimeligste, men fortsatt deilige drinken.
2. Brandy "Metaxa" 5 stjerner. Produsert med en styrke på 40 % fra 5 år gammel vinbrennevin. Unike tilsetningsstoffer av duftende urter og roseblader gir en uforglemmelig aroma og minneverdig smak.
3. Brandy "Metaxa" 7 stjerner. Sorten kalles "Amphora" på grunn av at den tappes på sofistikerte flasker, som minner om en gresk amfora. Drikken er lagret i 7 år, har en styrke på 40 %, har en rik smak og aroma av tørket frukt, vanilje og eik. Gyldenbrun nyanse gir drinken adel.
4. Metaxa 12 stars er en konjakk med 40 % styrke som har blitt lagret i 12 år på eikefat.
5. Variety "Metaxa" Grand Fin - elite brandy med en aldringsperiode på 15 år. Pakking skjer i porselens- eller keramikkflasker.
6. Metaxa Private Reserve har blitt infundert i 20-30 år. Til tross for styrken på 40 % har den en mild smak og rik aroma av honning, nøtter, krydder og eik. Kun tilgjengelig i Hellas.
7. Metaxa AEN er en eksklusiv drink som ikke har noen analoger. Aldringstiden på eikefat kan nå 80 år. I hvert fat konjakk, uansett sort, er det et par dråper "Metax" AEN. Den har en unik smak og aroma av kaffe, honning, mandler, urter og krydder.

Hvordan drikke?

Hjemme i Hellas blir Metaxa behandlet med spesiell kjærlighet, denne drinken nytes, drikkes lenge og trekkes ut. Mange beundrere av denne konjakken har samlet seg over hele verden, noe som betyr at flere måter å bruke den på har dukket opp.

Den første måten - bruken i sin rene form. Brandy serveres ved kroppstemperatur, helles i glass med brennevin og drikkes i små slurker. Det er på denne måten du kan nyte smaken av drinken fullt ut og føle hele buketten og duften av konjakk. Fra de første slurkene begynner varmebølger å spre seg over hele kroppen, for hver påfølgende intensiverer den. Du kan legge til et par isbiter i et glass, men da vil aromaen til drinken miste lysstyrken. Det anbefales å legge is til Metaxa 5* konjakk. Anmeldelser fra kjennere av denne drinken inneholder anbefalinger om at det ikke anbefales å legge is til brandy som er lagret i mer enn 5 år, dette vil bare forverre smaken.

Det er vanlig å servere lett snacks med Metaxa i form av sitrusfrukter, druer, kanapeer med kaviar, melkesjokolade, salat, oster og bakt kjøtt.

Brandy med kort eksponeringstid kan også fortynnes litt med sitrusjuice eller tonic i forholdet 1:1. Dette gjøres som regel for å redusere styrken på drikken. "Metaxa" legges til varm te, kaffe. Samtidig anses te med denne drinken i Hellas som medisinsk, den tas mot forkjølelse.

Bartendere kunne heller ikke holde seg unna denne guddommelige drinken. "Metaxa" brukes i dag ganske ofte som base for ulike cocktailer.

Cocktailer: oppskrifter

Hvis det er et ønske om å spre blodet ved å få en solstråle, så er Metaxa-baserte cocktailer den beste løsningen.

"Gresk Mojito"

Den er basert på den greske Metaxa, som erstatter og hovedsammensetningen er ikke endret. Det inkluderer:

• mynte (noen blader);
• sukker - 20 gram;
• lime - 1 stk;
• "Metaxa" - 50 ml;
• brus - 1 glass;

"Metaxa Sauer"

Dette er en cocktail fra Spyros Metaxas selv:

• appelsin og sitronsaft i to (60 ml);
• "Metaxa" - 50 ml;
• brus - 100 ml;

Bland juice, Metaxa og is i en shaker i et minutt, hell cocktailen i et glass med et volum på opptil 300 ml, tilsett brus til randen.

"Alexandra"

Alexandra-cocktailen ble laget til ære for dronning Alexandra, som styrte England på begynnelsen av 1900-tallet.

• "Metaxa" - 30 ml;
• - 30 ml;
• "Baileys" - 30 ml.

Bland i en shaker og server i et glass.

Utfall

Avslutningsvis vil jeg legge til at alle som ennå ikke har prøvd den elegante alkoholdrikken Metaxa bør gjøre det. Tross alt er det ikke for ingenting at millioner av kjennere av unike smaker foretrekker Metaxa brandy. Anmeldelser av de som har smakt denne guddommelige nektaren minst en gang sier at det er verdt å gå til verdens ende for konjakk. Men i den moderne verden er ingenting umulig, og du kan reise for å smake på Metaxa brandy selv i morgen. Eller du kan bare kjøpe den i en butikk eller bestille den på nett.

Mest sannsynlig drømte Spyros Metax, grunnleggeren av en liten familiebedrift for produksjon av alkohol, ikke engang om at hjernebarnet hans skulle bli en av de hundre mest populære brennevinene i verden. Men dette er nøyaktig hva som skjedde, dessuten fikk konjakk (ikke konjakk) Metaxa status som et visittkort i Hellas. En sjelden turist søker ikke å ta med seg minst én kjær flaske. Hva forklarer dette kravet?

I artikkelen:

Finessene i produksjonen av Metax

Ingen bortsett fra produsenten selv vet nøyaktig hvilken teknologi som brukes for å lage gresk konjakk. Det eneste som er sikkert kjent er at det er oppnådd ved å kombinere urteinfusjon, søt muskatvin og solid lagret druesprit. Styrken til Metaxa er 38%, den gleder seg over lukten av muskat og tørket frukt, det er legender om smaken av "valnøttkonjakk". Drikken klarte å blande vanilje og eik smaker. Sistnevnte er fordelen med eikebeholdere, der den destillerte alkoholen holdes i 3-15 år. Elitetyper av alkohol er beskyttet i eikebeholdere i nesten 80 år!

Brandy Metaxa er ikke helt det rette navnet, siden drikken i seg selv er unik i sin teknologi og sammensetning, den har ingen analoger og tilhører ikke noen kjent kategori av alkohol. Den er produsert på basis av vinsprit av dobbel destillasjon, hentet fra de tre nomene i Hellas. Ett år gammel Muscat-vin er den andre essensielle ingrediensen, mens den tredje er en hemmelig infusjon av urter og roseblader. På sluttfasen av produksjonen, Metaxa-drikken, som infunderes i minst seks måneder ved en konstant temperatur på -6 grader Celsius.

Varianter av gresk konjakk Metaxa

Den "flygende" greske Metaxa, som har fått kallenavnet for sin lette og originale smak, selges i flere versjoner, forskjellen mellom disse er eksponeringslengden. På markedet kan du finne følgende typer drikke:

• minst 3 år gammel;
• fem og syv års eksponering;
• brukt i fat alle 12 år;
• i en keramikkmugge, alderen på drikken som er 8-15 år;
• i en krystallbeholder som lagrer alkohol i alderen 20-30 år;
• med en eksponering lik 30-80 år.

Hvordan drikke Metaxa?

Svaret på hvordan man drikker Metaxa avhenger helt av "alder"-kategorien. For eksempel blir en fem år gammel vanlig variant uten et stikk av samvittighet fortynnet med is eller vann, tilsatt cocktailer og passer godt til en slik forrett:

• alle typer nøtter;
• oster og ferske druer;
• sjømat og sjokolade;
• sitron og toast med friske salatblader;
• tarteletter med svart kaviar osv.

Gresk Metaxa 7 år gammel er en fullverdig digestif som tåler tilstedeværelsen av kun en veldig lett matbit og maksimalt én isbit i et glass. Varianter som har overlevd 12 års aldring fortjener den høyeste grad av respekt. De smakes i en kjølt og ren tilstand, de helles nødvendigvis i et bredt glass, og i ferd med å smake blir de varmet opp med varmen fra håndflatene.

Alkoholdrikken Metaxa er god i selskap med en kvalitetssigar, og dens berømte fløyelsmyke, støttet av en knapt merkbar likørsmak, vil forbløffe konjakkelskere. Hvordan? Det faktum at å drikke Metaxa er mye enklere og mer behagelig.

Metaxa, hvis styrke er lavere enn de andre på dette nivået, blir av grekerne betraktet som en helbredende trylledrikk. Kanskje det er derfor det gradvis tilsettes til te og kaffe, og tar det som en balsam.

Eksempler på hjemmelagde cocktailer med Metaxa

Greske bartendere gikk ikke glipp av muligheten til å fylle på sortimentet med drinker med flere ingredienser basert på den berømte konjakken. Hvis vi snakker om den enkleste cocktailen, fortynnes Metaxa for å redusere styrken enten med tonic eller med hvilken som helst sitrusjuice, og observerer et forhold på 1: 1. Når det gjelder mer sofistikerte blandinger, var et av høydepunktene på alkoholkortet Metaxa Sour-cocktailen, oppfunnet av Spyros selv.

Cocktailoppskrift Metaxa sour ( Metaxa sur)

Metaxa sur

• 30 ml fersk appelsinjuice;
• 20 ml sitronsaft;
• 100 ml musserende vann;
• isbiter;
• 50 ml.

Alle ingrediensene (unntatt brus) blandes intensivt i en shaker i et minutt. Væsken helles i et glass med en kapasitet på 300 ml, og fylles til randen med brus.

Cocktailoppskrift Alexandra

Alexandra

En cocktail kalt "Alexandra", oppfunnet til ære for dronningen av Danmark, er tilberedt av:

• 30 ml sjokoladelikør;
• 30 ml krem;
• 30 ml konjakk.

Alt blandes godt i en shaker og serveres uten is!

Forfriskende sommerdrink med Metaxa

• 50 ml appelsinjuice;
• 20 ml sitronsirup;
• is;
• 60 ml kjølt svart bladte;
• 25 ml konjakk.

Først fylles glasset med is, sirup og fersk juice og konjakk helles over. Te skjenkes sist. Det anbefales å drikke gjennom et sugerør.

Metaxa, sammensetningen som produsenten har med syv segl, er stoltheten og arven til Hellas, som sakte nytes sakte, som om du utforsker severdighetene i selve landet. Drikk konjakk i små porsjoner, still inn på en drømmende og til og med filosofisk bølge. Vær oppmerksom på bagateller, prøv å fange alt som er verdsatt av kjennere av elite alkohol. Bare på denne måten vil du tro at Metaxa ble laget på jorden som har bevart spor av gudene.

Metaxa er en vanlig konjakk, bare gresk. Hvordan drikke Metaxa + Video? Som konjakk! Metaxa er imidlertid ikke bare en "gresk brandy", det er en unik, eldgammel og veldig sterk drink, så de tradisjonelle reglene for å drikke den er litt forskjellige fra de vi kjenner til. Metaxa drikkes i romtemperatur i små slurker fra brennevinsglass.

La oss se nærmere på hvordan du drikker Metaxa riktig.

cocktailer

Som hovedingrediens tilsettes Metaxa ofte i mange dyre og populære cocktailer. Vanligvis blir trestjerners brandy tatt for cocktailer, fordi det er en ekte blasfemi å bruke for eksempel en femstjerners Metaxa Private Reserve et halvt århundre gammel til slike formål.

Som cognac passer Metaxa bra med tonic, bedre med is. Denne alkoholholdige drikken kan også blandes med cola eller sitronsaft.

Solo

Ekte gourmeter vet at konjakk kun kan nytes når man drikker den i sin reneste form, selv uten snacks. Før den første slurk av en vellagret Metaxa, må du først og fremst føle aromaen av drinken. Metaxa drikkes ikke i store slurker. Mange foretrekker denne drinken med sitron, andre - med appelsin! Du kan forresten drikke den med druer, sjokolade og kaviar.

Hvordan servere Metaxa

Et glass sfærisk form på et ben er fylt med en drink med en fjerdedel. Den ideelle temperaturen er 18-20 grader. Det er strengt forbudt å forvarme glasset, som ofte praktiseres når man drikker konjakk. For kjennere av ekte Metaxa er slike handlinger blasfemiske, det antas at dette skader drikken. Erfarne smakere sier at det er best å varme opp et glass med en drink i hånden, mens du samtidig nyter den utgående aromaen.

Matbit

Metaxa er ikke drikken som inntas under en bråkete fest, fordi det er så umulig å fokusere på aromaen. Metaxa serveres best med dessert, te, oliven, iskrem.

Hva om du virkelig vil spise? Hva sier grekerne om dette, de trenger definitivt å vite hvordan de skal drikke Metaxa riktig? På dyre greske restauranter serveres denne drinken med bakt kjøtt, buljong og fløte!

Relaterte videoer