Vasya krøllete kakeoppskrift. Vanka krøllete kake

Vasya krøllete kakeoppskrift. Vanka krøllete kake - hvordan tilberede den

21.10.2023 Supper

Vanka curly er en kake som ikke kan skjemmes bort. Det vil fungere utmerket selv for en nybegynner. Samtidig ser det ganske pent ut og kan til og med dekorere et feriebord. Produktene som brukes er de enkleste. Hvis du ikke finner noe hjemme, kan du alltid velge et alternativ. Det er mange av dem her!

Kake "Vanka curly" - generelle prinsipper for forberedelse

Til kaken brukes kakelag av svamptype. Det er ikke nødvendig å tilberede dem fra egg; kakene kan lages med kefir, rømme eller til og med kjøpes i butikken. Valget avhenger av tilgjengeligheten av mat i kjøleskapet og mengden ledig tid. I enhver versjon viser kaken seg å være veldig saftig, siden hvert stykke er dynket i krem og stablet oppå hverandre.

Hvilke kremer kan brukes:

· rømme;

· vaniljesaus;

· fra kondensert melk.

Kaken er satt sammen i form av en uforsiktig haug; det er ikke nødvendig å glatte den ut eller rette den ut; bitene skal etterligne utstående krøller. I tillegg er de dekorert med smeltet sjokolade. Glasuren helles over virvler og slurvete sirkler, lagt lagvis oppå hverandre.

Kake "Vanka curly" med kefir

Dette er en klassisk kakeoppskrift, en av de enkleste og billigste alternativene. Kefir for deig kan trygt erstattes med fermentert bakt melk eller yoghurt; margarin kan erstattes med smør eller matfett. Det er bedre å ikke eksperimentere med kremen og handle strengt i henhold til oppskriften.

Ingredienser

· 90 gram margarin;

· 20 gram kakao;

· 240 gram mel;

· 200 gram kefir;

· 180 gram sukker;

· 10 gram ripper

For krem:

· 700 g rømme fra 25%;

· 120 gram pulver;

· en pose vanilje.

Du trenger også en mørk sjokoladeplate og 50-60 gram smør til glasur.

Matlagingsmetode

1. Ha egg og sukker i en bolle, rist eller pisk. Hvis egget er lite, så ta ett til, det vil si tre stykker. Tilsett kefir og smeltet margarin, fortsett å røre. Tilsett mel med bakepulver. Om ønskelig, tilsett vanillin. Rør grundig.

2. Del deigen i to like deler og tilsett kakaopulver i den ene bollen. Blande.

3. På en foret bakeplate, skje ut vekselvis hvit og mørk deig slik at kaken blir flerfarget, som en sebra. Stek på 170 i ca 25 minutter. Det er bedre å sjekke beredskapen med en tannpirker (fyrstikk), siden alles ovn baker annerledes.

4. Så snart kaken er avkjølt legger du på et fat eller pannelokk med ønsket diameter for kaken. Klipp ut en sirkel, det vil være basen. Overfør til en tallerken. Riv resten av kaken i små biter, det er bedre å ikke bruke en kniv.

5. Bland kremingrediensene og belegg den utkuttede runde bunnen. Vi fukter de gjenværende bitene og legger dem på toppen for å lage en "krøllete" relief som imiterer Vankas hode.

6. Knekk den mørke sjokoladen i terninger, legg den i vannbad, tilsett smør, som kan erstattes med fullfet rømme. Smelte.

7. Hell glasuren i en konditorpose eller bare i en pose. Det er viktig å ikke overopphete det slik at det ikke blir for flytende og ikke brenner hendene.

8. Klipp av tuppen av posen og mal hele kaken i en tynn stråle med ringer som imiterer Vankas krøller. Sett i kjøleskapet i et par timer.

Kake "Vanka curly" laget av sjokoladekake

Denne oppskriften imponerer med det lille antallet ingredienser, siden svampekaken hovedsakelig krever egg og sukker. Kremen til kaken tilberedes med vaniljekrem og smør.

Ingredienser

· 400 g sukker;

· 30 g kakao;

· 200 g mel;

· 10 g ripper;

· 270 g smør;

· 600 ml melk;

· 2 ss mel i kremen;

· 100 g sjokolade;

· 2 eggeplommer i fløte.

Matlagingsmetode

1. Smelt 70 gram smør, la det stå og avkjøles. Skill plommene fra seks egg og pisk med 150 gram sukker. Pisk hvitene og 50 gram sukker hver for seg til skum. Bland mel med eggeplommer, tilsett kakao, bakepulver og tilsett til slutt hvite. Mens du rører, hell i smeltet, men ikke varmt, smør.

2. Hell kjeksdeigen over på et bredt bakepapir. Stekes på 200 grader. Siden kaken ikke er tykk vil det ta ca 15 minutter.

3. Bland resten av sukkeret med eggeplommene og melet, tilsett melk og sett på komfyren. Brygg kremen, tilsett en skje smør til slutt. Så snart de første boblene vises, fjern fra varmen.

4. Avkjøl vaniljesausen, tilsett mykt smør, pisk alt sammen, tilsett vanilje om ønskelig.

5. Skjær ut bunnen til kaken fra den avkjølte svampekaken, smør den, bløtlegg de resterende bitene i vaniljesausen og legg på toppen. Fordel resten over hele kaken.

6. Smelt sjokoladen, du kan tilsette 1-2 ss smør. Dekorer Vanka med tegnede krøller.

Kake "Vanka curly" fra ferdiglagde kakelag

Å tilberede kaken vil ikke ta mye tid hvis du lager Vanka fra ferdige svampekaker. De er ikke like velsmakende, men dette øyeblikket kompenseres av den fantastiske fløten med kokt kondensert melk og rømme.

Ingredienser

· 1 pakke (3 stykker) med svampekaker;

· 500 g kokt kondensert melk;

· 150 g rømme;

· 200 g smør;

· sjokolade.

Matlagingsmetode

1. Det er best å begynne med krem. La litt smør, ca 30 gram, stå til glasuren, pisk resten med en mikser, tilsett rømme litt etter litt, og deretter kokt kondensert melk.

2. Ett kakelag blir bunnen. Hvis diameteren er større enn nødvendig, skjær den umiddelbart langs platen som Vanka skal ligge på. Plasser og belegg med et lag forberedt krem.

4. Så snart hele kaken er samlet, smelter du glasuren fra sjokolade og en liten mengde smør. Vi tegner krøller på kaken i en tynn stråle og setter den i kjøleskapet for å suge. Det er bedre å vente over natten.

Kake "Vanka curly" med rømme

Deigen til denne kaken tilberedes med rømme, akkurat som fløte. Ganske enkel oppskrift. Til testen kan du bruke 15-20% rømme. Men det er bedre å bruke et fettprodukt på ca 30% i kremen, da vil ingenting flyte og alt ordne seg.

Ingredienser

· 400 g rømme i deigen;

· 800 g rømme for fløte;

· 300 g sukker;

· 5 skjeer kakao;

· 100 g sjokolade;

· 12 g brus (1 ts med en tuberkel);

· 3 ss. mel.

Matlagingsmetode

1. Forbered deigen som til vanlig rømme. Pisk eggene og halvparten av det reseptbelagte sukkeret til skum, tilsett rømme, tilsett mel og lesket brus. Elt, del i to, tilsett kakao til en del. Hell i forskjellige former, stek på 180 til ferdig.

2. For fløten, kombiner det resterende sukkeret og rømme. Vanilje etter smak.

3. Skjær en liten flat kake fra den hvite kaken og kle den med rømme. Vi bryter den kuttede delen og sjokoladekaken i biter, bløtlegger den i kremen og legger den på det første kakelaget.

4. Pynt Vanya med krøller av smeltet mørk sjokolade eller melkesjokolade. Hvis det ikke smelter godt, kan du tilsette 1-2 ss olje.

Kake “Vanka curly” med svisker og nøtter

En annen oppskrift på "Vanka krøllete" kake med et veldig velsmakende fyll. Det anbefales å ta valnøtter, du kan steke dem lett før bruk. Kefir deig.

Ingredienser

· 0,25 l kefir;

· et glass nøtter;

· tre egg;

· 2 ss. sukker (1 per krem);

· 10 g brus;

· 2 skjeer kakao;

· sjokolade;

· 12 ss mel;

· 150 g svisker;

· 450 g rømme per krem.

Matlagingsmetode

1. Pisk kefir med egg og sukker, tilsett brus, bland, tilsett mel, det vil ta ca 12 fulle skjeer. Del i to, tilsett kakaopulver til en del. Stek to kaker. Du kan lage den som en sebra, bare hell den flerfargede deigen i deler på ett bakepapir.

2. Bland resten av sukkeret med rømme, du trenger ikke å piske. Kan erstattes med pulver.

3. Skjær sviskene på langs for å lage flate kaker.

4. Sett kaken på et hvitt kakelag, det er bedre å skjære av overskuddet umiddelbart. Smør kakelaget, strø over nøtter, legg et lag med sjokoladebiter i kremen, strø over nøtter igjen.

5. Kle Vanka med krem på toppen, ordne sviskekaker med den glatte siden ut.

6. Hell over sjokolade og la stå i kjøleskapet et par timer.

Krøllete Vanka-kake med bananer

En annen variant av kaken, kakelagene kan tilberedes i henhold til hvilken som helst av oppskriftene ovenfor. Det viktigste er den originale fyllingen av bananer og smørkrem.

Ingredienser

· kakelag;

· 3 bananer;

· 250 g fløte;

· 5 ss kokt kondensert melk;

· sjokolade;

· 300 g rømme.

Matlagingsmetode

1. Pisk den tunge fløten til den blir skum og sett til side. Separat, pisk rømme med kokt kondensert melk. Hvis søtheten ikke er nok, tilsett litt melis. Kombiner med fløte, rør.

2. Skrell bananene og skjær i skiver. Vi velger modne, men ikke mørke frukter.

4. Smelt sjokoladen og pynt kaken.

· Hvis formen ikke er veldig vellykket, er det bedre å umiddelbart dekke den med pergament eller, etter smøring, strø den med kjeks og mel, uten å vente på at noe fester seg.

· For å unngå at kremen skiller seg, må du bruke ingredienser med samme temperatur. Du kan ikke tilsette noe varmt til smør eller rømme eller legge det i en varm masse.

· Hvis du ikke får nok krem, er det bedre å umiddelbart belegge noen stykker med rømme, kondensert melk, syltetøy eller andre lignende produkter som kan finnes i ethvert kjøleskap. Ved veksling i kaken vil dette ikke merkes særlig godt.

Det morsomme, eventyrlignende navnet "Vanka curly" vil definitivt tiltrekke deg oppmerksomheten til den originale oppskriften på denne deilige kaken. Det skal bemerkes at kefirkaken tilberedt i henhold til denne oppskriften kalles annerledes. Du kan møte "Curly Lad", og "Curly Boy" og "Curly Pinscher". I alle tilfeller forblir oppskriften og ordet "Curly" vanlig. 😉

Å lage en så deilig kake med rømme hjemme er ganske enkelt. Selv et lite barn kan være med i dannelsesprosessen, det blir en spennende aktivitet med et konkret og smakfullt resultat.

La oss først bestemme oss for produktene vi trenger under tilberedningsprosessen.

Til kakene: 200 gram kefir, 3 stk. egg, 1 kopp sukker, 1 ts brus, vanilje etter smak, 6 ss mel, 3 ss kakao.

Til kremen: 200 gram rømme, 1 glass sukker.

Til glasur: 100 ml melk, 4 ss sukker, 2 ss kakao, 60 g smør.

Hvordan lage en kefirkake Vanka krøllete

La oss først ta for oss kakene. For å elte deigen må du male egg med sukker + vanilje, hell i kefir, tilsett mel med slaket brus og bland. Hvis du har en mikser, er det bedre å piske alt grundig i samme rekkefølge.

Del deigen i to deler. Tilsett kakao til den ene og elt, og la den andre være som den er. Om ønskelig kan kakao tilsettes begge deler. I dette tilfellet vil kaken vise seg med en rikere kakaosmak.

Nå gjenstår det bare å helle deigen i smurte eller bakepapirkledde former. Stek i 20 minutter ved 200 grader. Vi sjekker beredskapen med en tresplinter.

Ta de ferdige kakene ut av formen, avkjøl og skjær en av kakene i terninger (3x3 cm).

Hvordan lage rømme til kake

Pisk rømme (bare ikke bruk for mye væske) med sukker og få en krem.

Hvordan sette sammen og dekorere en kake

Dekk hele kaken med krem. Vi dypper hver terning av oppskåret kake i kremen og stiller den opp med en "hatt" og fyller den med den resterende søte rømmen.

Om ønskelig kan du kutte begge kakelagene i terninger og etter å ha dyppet alle bitene i kremen, bygge et tårn på et fat i en tilfeldig rekkefølge av farger.

Hvordan lage glasur

Du må koke melken, tilsett sukker, kakao og kok i 4 minutter. Tilsett så olje og kok i ytterligere 3 minutter. Du kan legge et par sjokoladeskiver i den varme glasuren – den smaker bedre og stivner raskere.

Vi vil den siste "touch to the portrait" gjenstår. Den avkjølte, men ikke stivnede glasuren må helles over kaken og få sitte minst litt. Glasuren trenger ikke påføres i et jevnt lag. Vi skal så å si tegne mønstre på kaken i en tynn stråle. Hva er resultatet - se på bildet.

Du vil se hvorfor kaken kalles "krøllete" når du skjærer den. Dette er godt synlig på bildet.

Og dette er et tverrsnitt av Curly Ivan med en hvit kakebunn.

Som du vet, har hver husmor sine egne hemmeligheter og preferanser når hun tilbereder en bestemt rett. Og den deilige rømme Vanka krøllete kaken laget med kefir er intet unntak. Derfor, hvis du liker å legge til nøtter, tørkede aprikoser og annen tørket frukt til dessertene dine, foreslår vi at du ser denne videooppskriften på hjemmelaget kake med rømme.

Lag mat med glede og spis for helsen. 🙂

Hvis du ennå ikke er i stand til å lage komplekse kaker, men du fortsatt vil skjemme bort dine kjære med hjemmelagde bakevarer, så bak "Vanka Curly" -kaken. Dette er en veldig smakfull og helt problemfri oppskrift på å lage en hjemmelaget kake. Selv en nybegynner vil lykkes første gang, siden det rett og slett er umulig å ødelegge det. Samtidig viser "Vanka Curly" kaken seg å være ganske original i utseende, så du kan bake den til et festlig bord.

Ingredienser

Deig:
2 store egg;
90 g margarin;
180 g sukker;
200 ml kefir;
5 g brus;
20 g kakao;
240 g mel.
Krem:
120 g melis;
700 g rømme med høyt fettinnhold.
Glasur:
4 ss. l. Sahara;
2 ss. l. (med hette) kakao;
80 ml melk;
30 g smør.

Hvordan lage Vanka krøllete svampekake

Pisk egg med sukker i en dyp bolle til det er luftig.

Tilsett kefir og margarin i blandingen, som du overfører til flytende tilstand på forhånd. Margarin kan erstattes med smør; smelt i vannbad eller i mikrobølgeovn.

Slukk brusen med eddik og tilsett deigen. Rør grundig.

Sikt melet direkte i koppen med deigen og bland til alle melklumpene forsvinner.

Del røren i to deler. La den ene delen være lys, og den andre, tilsett kakao, gjør den mørkere til en sjokoladefarge.

Du skal bake deigen på et romslig bakepapir i ett lag. Dette vil redusere kakeforberedelsestiden betraktelig. Hvis det ikke er en bakeplate, kan du bruke en rund panne, men du må bake to kaker. Kle bunnen av bakeplaten med bakepapir og legg all deigen på den, vekslende farger på en kaotisk måte. Det vil si at kaken skal bli flekkete, med en tydelig avgrensning av fargegrenser, se trinn-for-trinn-bildet for flere detaljer.

Stek i 25-30 minutter ved 170 grader.

Ta ut den ferdige kaken, la den avkjøles litt og skille den fra papiret den ble stekt på. Når kaken er helt avkjølt tar du en tallerken og skjærer ut en sirkel i midten. Dette vil være bunnen av "Vanka curly" kaken.

For å sikre at basen er godt mettet, skjær av toppen. Legg den resulterende basen til side, og riv alt annet i små biter med hendene. Det vil si at du ikke skjærer med en kniv, men river den heller slik at kantene på bitene blir revet.

For ikke å kaste bort tid, tilbered rømme mens du baker og avkjøler kaken. Bare pisk kald rømme med melis.

Stek og glasur for å dekorere kaken. Bland melk, kakao og sukker i en passende kopp og la det småkoke på svak varme til det blir tykt, tilsett smør helt til slutt. Du skal få en tykk sjokolademasse.

Montering av "Vanka curly" kaken. Legg den tilberedte basen på en flat tallerken og belegg den med et lag rømme. Og på toppen begynner du å legge ut biter dyppet i krem. Siden hvert stykke kombinerer både lyse og mørke farger, kan du legge dem ut i hvilken som helst rekkefølge.

Sluttresultatet skal være et lysbilde med en vakker preget topp.

Overfør den avkjølte glasuren til en konditorsprøyte og hell en tynn stråle over kaken over hele dens strukturerte overflate.

Glasuren skal fordeles kaotisk slik at biter av kjeks i den hvite rømmen er synlige.

Når "Vanka Curly"-kaken har stått i kjøleskapet i flere timer og har blitt utrolig mør, hell aromatisk te i kopper og unn familien din en deilig hjemmelaget kake.

TID: 1 time 40 min.

Lett

Porsjoner: 6

Ingredienser

Deig:
2 store egg;
90 g margarin;
180 g sukker;
200 ml kefir;
5 g brus;
20 g kakao;
240 g mel.
Krem:
120 g melis;
700 g rømme med høyt fettinnhold.
Glasur:
4 ss. l. Sahara;
2 ss. l. (med hette) kakao;
80 ml melk;
30 g smør.

Forberedelse

Pisk egg med sukker i en dyp bolle til det er luftig.

Tilsett kefir og margarin i blandingen, som du overfører til flytende tilstand på forhånd. Margarin kan erstattes med smør; smelt i vannbad eller i mikrobølgeovn.

Slukk brusen med eddik og tilsett deigen. Rør grundig.

Sikt melet direkte i koppen med deigen og bland til alle melklumpene forsvinner.

Del røren i to deler. La den ene delen være lys, og den andre, tilsett kakao, gjør den mørkere til en sjokoladefarge.

Du skal bake deigen på et romslig bakepapir i ett lag. Dette vil redusere kakeforberedelsestiden betraktelig. Hvis det ikke er en bakeplate, kan du bruke en rund panne, men du må bake to kaker. Kle bunnen av bakeplaten med bakepapir og legg all deigen på den, vekslende farger på en kaotisk måte. Det vil si at kaken skal bli flekkete, med en klar avgrensning av fargegrenser, se på bildet for flere detaljer.

Stek i 25-30 minutter ved 170 grader.

Ta ut den ferdige kaken, la den avkjøles litt og skille den fra papiret den ble stekt på. Når kaken er helt avkjølt tar du en tallerken og skjærer ut en sirkel i midten. Dette vil være bunnen av "Vanka curly" kaken.

For å sikre at basen er godt mettet, skjær av toppen. Legg den resulterende basen til side, og riv alt annet i små biter med hendene. Det vil si at du ikke skjærer med en kniv, men river den heller slik at kantene på bitene blir revet.

For ikke å kaste bort tid, tilbered rømme mens du baker og avkjøler kaken. Bare pisk kald rømme med melis.

Stek og glasur for å dekorere kaken. Bland melk, kakao og sukker i en passende kopp og la det småkoke på svak varme til det blir tykt, tilsett smør helt til slutt. Du skal få en tykk sjokolademasse.

Sluttresultatet skal være et lysbilde med en vakker preget topp.

Overfør den avkjølte glasuren til en konditorsprøyte og hell en tynn stråle over kaken over hele dens strukturerte overflate.

Glasuren skal fordeles kaotisk slik at biter av kjeks i den hvite rømmen er synlige.

Når "Vanka Curly"-kaken har stått i kjøleskapet i flere timer og har blitt utrolig mør, hell aromatisk te i kopper og unn familien din en deilig hjemmelaget kake.

Hver av oss har en kake fra vår fødsel og barndom, hvis smak er bevart i minnet vårt selv etter mange år. For noen er det «Napoleon», for andre er det «Medovik». Det kan være mange alternativer. I dag vil vi huske "Curly Vanka" -kaken, hvis bilde er lagt ut nedenfor. Vi vil presentere tre alternativer for tilberedning (med kondensert melk, rømme og kefir) i artikkelen vår.

Kake "Curly Vanka": oppskrift med kondensert melk

Hemmeligheten til å lage denne delikatessen er den uvanlige smaken av kremen. Den smaker ikke bare som den velkjente "Plombir"-isen, men bløter også perfekt alle kakene. Det viser seg veldig mørt og utrolig velsmakende.

"Curly Vanka"-kaken tilberedes trinn for trinn i følgende sekvens:

Først og fremst er kakene bakt. Dette er den første og lengste fasen av forberedelsen.
I en dyp bolle, pisk egg (2 stykker) og et glass sukker til en luftig hvit masse.
Rømme med et fettinnhold på 15 % (1 ½ ss.) tilsettes egg-sukkermassen.
Tilsett brus, slukket med sitronsaft eller eddik (½ teskje).
Mel (1 ½ ss) siktes inn i den resulterende massen, hvoretter deigen piskes veldig grundig med en mikser.
Den tredje delen av den tilberedte deigen helles i en smurt form.
I en forvarmet ovn (180°C) stekes kaken i ca 20 minutter. Den må avkjøles, fjernes fra formen og legges på en flat tallerken. Dette blir bunnen av kaken.
Tilsett kakaopulver (2 ts) i resten av deigen, bland godt og hell i formen.
Sjokoladekaken stekes i 30 minutter ved 180°C. Den skal avkjøles godt og kuttes i store terninger.

Mens kakene avkjøles er det på tide å lage kremen.

Oppskrift på kakekrem

Rømme eller kondensert melk? Husmødre stiller seg ofte dette spørsmålet når det er på tide å bløtlegge sjokoladekaken i terninger. "Curly Vanka"-kaken tilberedes med begge kremer. Men ifølge de fleste viser det seg spesielt velsmakende med kondensert melk. Vel, smaken av den lovede isen "Plombir" er gitt til den av pisket krem.

Så, for å tilberede kremen, piskes krem med et fettinnhold på 35% (250 ml) til en luftig masse. For å sjekke deres beredskap, må du snu platen opp ned. Perfekt pisket krem vil aldri falle på bordet. Når kvalitetstesten er bestått, kan du tilsette kondensert melk (200 ml) til fløten, hell den forsiktig i en tynn stråle.

Den ferdige kremen kan umiddelbart smøres på et lett kakelag. Det skal ikke være nok av det, siden kaken blir mør bare hvis alle kakene er godt gjennomvåt. Hakkede terninger av sjokoladekake tilsettes i deler til den gjenværende kremen. Etter at de er bløtlagt litt, legges de ut i en haug på bunnen av kaken.

Hvordan lage glasur

Det siste stadiet i tilberedningen av Curly Vanka-kaken er dekorasjonen. For å gjøre dette kan du strø den med sjokoladebiter (revet sjokolade) eller tilberede en deilig glasur. Det andre alternativet, ifølge anmeldelser, er mer populært.

For å forberede glasuren, hell melk (4 ss) i en tykkbunnet kjele, tilsett sukker (50 g), tilsett smør (50 g) og kakaopulver (2 ts). Alle ingrediensene kokes opp under konstant omrøring. Etter dette, etter 1 minutt, kan kasserollen tas av varmen. Varm glasur helles på toppen av kaken. Nå må du sette den i kjøleskapet i minst 3 timer eller over natten, hvoretter du kan nyte desserten som er kjent fra barndommen.

Kefir kake

I denne oppskriften er det brukt sjokoladekake som bunn, og den lyse kuttes i biter og dynkes i fløte. Men dette gjør ikke smaken av Curly Vanka-kaken dårligere.

For å forberede deigen, pisk 3 egg med et glass sukker til en skummende masse. Deretter helles kefir med maksimalt fettinnhold (200 ml) og brus (1 ts) tilsettes. Sikt mel inn i deigen uten å stoppe piskeprosessen. Totalt trenger du ca 6 ss. Den ferdige deigen deles i 2 deler. Den første helles umiddelbart i formen, og kakao (2 ss) tilsettes i den andre. Kakene stekes ved 180° i forvarmet ovn. Om 30 minutter er de klare. De må avkjøles godt, hvoretter den mørke kaken legges på en flat tallerken, og den lyse kaken kuttes i terninger.

Kremen tilberedes med rømme. For det, ta tykk hjemmelaget rømme (200 g) og et glass sukker. En del av kremfløten legges utover det mørke kakelaget og fordeles over det i et jevnt lag. Den andre delen brukes til å bløtlegge de kuttede stykkene. De dyppes en om gangen i kremen, og legges så i en haug på det første kakelaget. Den ferdige kaken helles med forhåndstilberedt sjokoladeglasur.

Oppskrift på rømmekake

En spesiell egenskap ved dette produktet er den rike smaken av rømme. Dette matlagingsalternativet vil appellere til de som elsker dette fermenterte melkeproduktet.

"Curly Vanka" - en kake elsket av mange siden barndommen - tilberedes relativt raskt og enkelt. Oppskriften kan presenteres trinn for trinn som følger:

Røren blandes fra 3 egg pisket med 300 g sukker, rømme (400 ml) og 3 kopper mel siktet med brus (1 ts).
En del av den helles i den tilberedte formen, og kakao (6 spiseskjeer) tilsettes i andre halvdel.
Kakene stekes i ovnen samtidig ved en temperatur på 180°C. Etter dette må de få avkjøles godt.
Kremen er tilberedt av 800 ml rømme med høyt fettinnhold og sukker (2 ss.).
Det lyse kakelaget - bunnen av kaken - pensles med rømme. 6-7 ss vil være nok.
Den mørke kaken kuttes i terninger. Deretter prikkes hvert stykke med en gaffel og dyppes i rømme.
Mørke biter i rømme legges ut i en haug på et lett kakelag.
Topp kaken med den resterende kremen og dryss over revet sjokolade.

Følgende tips vil hjelpe deg å oppnå den perfekte smaken av din barndoms favorittkake:

Når du velger rømme eller fløte for fløte, gi preferanse til produkter med maksimal prosentandel av fettinnhold. Konsistensen blir tykkere, og derfor vil ikke kremen dryppe fra kaken.
Ikke skjær sjokoladekaken for fint. Bitene skal kjennes i kaken, og ikke løses helt opp i kremen.
Til tross for at de fleste oppskrifter indikerer at kaken kan smakes etter 3 timer, la den trekke lenger. Og så vil det definitivt glede deg med en delikat og behagelig smak.