Hjemmelaget majones har mange fordeler fremfor ferdig majones, som kan kjøpes i enhver dagligvarebutikk. Når du tilbereder den mest populære sausen hjemme, kan du få et veldig smakfullt og sunt produkt. Du kan legge til hvilket som helst krydder til det, og på grunn av fraværet av konserveringsmidler i sammensetningen av dette produktet, vil det ikke være like skadelig som en butikkkjøpt motpart.

Hvis du ikke vet hvordan du lager hjemmelaget majones, så er denne artikkelen for deg. For å tilberede en slik saus trenger du bare noen få ingredienser og 5 minutter ledig tid.

Lag majones hjemme med en blender og mikser

Det er mange oppskrifter for å lage slik hjemmelaget salatdressing.

Denne butikk-kjøpte sausen inneholder forskjellige fortykningsmidler, smaker, stabilisatorer og andre tilsetningsstoffer, hvorav noen kan være skadelige for kroppen.
Det er ingen slike tilsetningsstoffer i hjemmelaget saus. Men samtidig er det ferdige produktet i stand til å gi salater og andre retter en like original smak.

Hjemmelaget majones ingredienser kan blandes med en mikser eller en stavmikser.

• Denne populære sausen lages ved å blande eggeplommer og raffinert olje.
• Smaken kan endres ved å tilsette krydder og krydder til basen.
• Du kan også tilsette eddik (eple eller vin) til denne sausen, noe som gir den en pikant surhet.
• I stedet for eddik kan du bruke eple- eller sitronsaft til dette formålet.

VIKTIG: Tettheten til en slik saus avhenger av mengden vegetabilsk olje. Jo mer du tilsetter denne ingrediensen, jo tykkere blir den.

Forberedelse av mikser.

• Ha eggeplommer (2 stk), sennep (0,5 ts), sukker (1 ts) og salt (en klype) i mikserbollen
• Begynn å visp ingrediensene på lav hastighet og øk dem gradvis til middels.
• Vi begynner å helle raffinert vegetabilsk olje (150 ml) i en liten bekk, fortsetter å slå den fremtidige majonesen med en mikser fra bunnen og opp
• Så snart du føler at massen begynner å tykne, må du tilsette sitronsaft
• Mengden avhenger av formålet du skal bruke majones til.
• For sure grønnsaker trenger du en liten mengde av denne ingrediensen.

Majones med rikelig sitronsaft passer til dressing av nøytrale salater. Den gjennomsnittlige mengden av denne ingrediensen i majones (2 teskjeer).

Matlaging med en stavmikser.

• Tilsett et egg (1 stk), sukker (0,5 ts), salt (0,5 ts) og sennep (0,5 ts) i blenderbollen
• Bland disse ingrediensene til de er jevn. Vi slår på de minste omdreininger og hell vegetabilsk olje dråpe for dråpe (150 ml)
• Når sausen blir tykk, hell i sitronsaft (1 ss)
• Også på dette stadiet kan du legge til krydder, krydder, hvitløk og andre smakstilsetningsingredienser.
• Lukk lokket og øk hastigheten til middels

VIKTIG: Før du bruker majones, må den avkjøles i kjøleskapet.

lavkalori diett majones oppskrift

Majones har lenge vært "registrert" i produkter som påvirker figuren negativt

Men det er flere oppskrifter for denne sausen, hvis kaloriinnhold lar oss vurdere dette produktet som en diett.

Olje fri. Hovedkilden til kalorier i slike sauser er olje. Og hvis du utelukker det, kan du tilberede en kalorifattig dressing for diettmåltider.

For å tilberede denne sausen trenger du:

• kok opp egget og separer eggeplommen og proteinet
• Plommen må moses og blandes med sennep (1 ts)
• Etter det bør flytende cottage cheese (100 g) gradvis tilsettes til denne massen.
• Du kan tilsette salt, krydder, pepper og andre ingredienser
• Bland til jevn og avkjøl

Fra yoghurt. Lavkaloriyoghurt som grunnlag for sauser og salatdressinger har lenge vært vellykket brukt i kosthold.
For å tilberede denne sausen trenger du:

• pisk tykk yoghurt uten fyllstoff (150 ml) med sennep (1-2 ts)
• Du kan legge til hakkede urter, salt og krydder.

Fra rømme. Svært velsmakende lavkalori majones oppnås hvis:

• Som grunnlag, ta rømme med lavt fettinnhold (250 g)
• Den må blandes med olivenolje (80 ml), honning (1 ts), sennep (0,5 ts) og sitronsaft (1 ss)
• Du kan også legge til gurkemeie, malt pepper og eplecidereddik til sammensetningen av denne sausen.

Dukans oppskrift. Dietten, som er utviklet av den franske legen Pierre Dukan, er veldig populær. Grunnlaget er proteinmat. Men i dietten til denne dietten er det et sted for majones. Dukan selv hadde en finger med i oppskriften sin.

• Kok egg (2 ts)
• Skill eggeplommene og bland dem med sitronsaft (5 dråper), sennep (1 ts), cottage cheese (3 ss) og kefir (3 ss)
• Du kan tilsette en klype salt (ikke mer), malt pepper og sukkererstatning (etter smak)

Hjemmelaget majones med egg

Den mest populære majonesoppskriften er "Provencal"

Du kan lage din egen saus.

Til dette trenger du:

• skille eggeplommene (2 stk.) fra proteiner
• tilsett salt (0,5 ts), pepper (2 klyper), sukker (1 ts) og sennep (3/4 ts) til dem
• Pisk med en mikser til den er jevn
• Hell olje (200 ml) i den resulterende massen i en tynn stråle og pisk den til sausen tykner.
• Tilsett eddik (1 ts) og sitronsaft. Pisk til sausen er lys
• Tilsett én eggehvite og bland igjen
• På dette stadiet kan krydder tilsettes majones etter smak.

INTERESSANT: Denne sausoppskriften regnes som en klassiker. "Provençalsk saus fra Mahon" ble senere kjent ganske enkelt som majones.

Majones uten egg

• Bland melk (150 ml) og vegetabilsk olje (300 ml) i en dyp bolle til en homogen emulsjon
• Tilsett salt (3/4 ts), sitronsaft (2-3 ss), sennep (1 ss)
• pisk med en mikser eller blender på høy hastighet. Massen skal begynne å tykne foran øynene våre.
• Tilsett sukker (0,5 ts) og krydder
• gjør massen homogen og send den til kjøleskapet
• Majones er klar om noen minutter.

HEMMELIG: Hvis majonesen ikke tykner første gang, må den stå i flere timer i kjøleskapet, og så piskes igjen.

Majones med sennep

Den legendariske kokken Olivier laget sin berømte tre-ingredienssaus for første gang: kalkunegg, olivenolje og dijonsennep.

Ifølge mange gourmeter er det denne varianten av sennep som gjør majones til en så populær saus.

• Legg eggeplommene (2 stk.) i en miksebolle med en nedsenkbar blender,
• vegetabilsk olje (1 kopp)
• salt, sukker, sitronsaft og dijonsennep
• Bland ingrediensene på høyeste hastighet. Skal lage en tykk saus.
• Vi sender den til kjøleskapet og bruker den etter at den er avkjølt.

Majones med eddik

Nedenfor er en oppskrift på salatdressing med eddik.

Det smaker som 65% majones, som du kan kjøpe i en hvilken som helst matbutikk.

Dens tyktflytende tekstur og behagelige søtsyrlige smak gjør den egnet til å dresse nesten enhver salat.

• La maten varmes opp til romtemperatur
• Skrell deretter rå kyllingegg (2 stk.) fra skallet og legg i bollen til en stavmikser
• Hell salt og sukker der (1 ts hver)
• Pisk på lav hastighet i ca 2 minutter.
• Tilsett deretter svart malt pepper (0,5 ts) og balsamicoeddik (1 ts) til den resulterende frodige massen. Den kan erstattes med vin eller eplecidereddik
• Og pisk i ytterligere 1-1,5 minutter
• Uten å slå av blenderen (den skal kjøre på minimum hastighet), hell i vegetabilsk olje
• For at blandingen skal blande seg bedre, må oljen tilsettes i porsjoner. Etter hver servering på 30-40 ml, må du øke hastigheten på blenderen
• Det er nødvendig å slå til massen blir tyktflytende og tyktflytende
• Når konsistensen ser ut som kjøpt majones, må massen overføres til en krukke med tett lukket lokk og settes i kjøleskapet i 30 minutter.

Majones vaktelegg

I følge mange ernæringsfysiologer er vaktelegg veldig nyttige.

Ja, de har forbindelser som ikke finnes i kyllingegg.
Men dette betyr ikke at de er mer nyttige.
I tillegg antas det at vaktelegg ikke kan inneholde salmonella. Dette er også en vrangforestilling.
Smaken av vaktelegg og deres ernæringsmessige egenskaper har imidlertid gjort dem til en av de mest populære ingrediensene i ulike sauser.
Og majones er intet unntak.

HEMMELIG: For at majonesen skal bli virkelig velsmakende, ca 1 time før den tilberedes, må du legge alle produktene på bordet.

• Etter det bryter vi skjellene til vaktelegg (4 stk.) Og hell eggeplommene og proteinene i bollen til en stavmikser
• Tilsett salt (1 ts) og sukker (1 ts) til dem.
• Pisk til tykt skum
• Uten å slå av blenderen, tilsett vegetabilsk olje (150 ml) i porsjoner og pisk majonesen til en tykk kremet masse
• Hell så i eplecidereddik (1 ss) og bland alt igjen.
• Før du bruker denne sausen, må den avkjøles i kjøleskapet.
• Pepper, sennep og andre ingredienser kan tilsettes for å endre smaken.

Hjemmelaget majones fra Yulia Vysotskaya

Som du kan se av tidligere oppskrifter, kan majones lages ganske enkelt.

Den berømte TV-programlederen Yulia Vysotskaya tilbereder denne sausen i henhold til denne oppskriften

• Skill eggeplommene fra hvitene. Proteiner kan brukes til å tilberede andre retter
• Eggeplommer (2 stk.) Legges i en mikserbolle
• Vi renser hvitløken (2 tenner) og knuser den i en morter
• Tilsett den resulterende oppslemmingen til eggeplommene
• Tilsett salt (1/4 ts), dijonsennep (0,5 ts), sukker (1 ts) og eplecidereddik (0,5 ts)
• Slå 10 sekunder
• Hell i oljen (175 ml) i en tynn stråle. Vi stopper ikke driften av mikseren. Hell i mer eddik (0,5 ts) og bring massen til en homogen tilstand
• Hell i mer olje (175 ml). Vi gjør det også forsiktig.
• Majones skal begynne å tykne og få et kjent utseende.
• Vi avkjøler den i kjøleskapet og bruker den til det tiltenkte formålet.

Hjemmelaget mager majones

Folk som holder seg til religiøse tradisjoner eller de som ønsker å se slanke og veltrente ut, bruker praktisk talt ikke kaloririk mat som majones i kostholdet.
Men det er magre oppskrifter på denne sausen som er tillatt i kostholdet under faste.
Ja, og folk som holder seg til dietter, de vil ikke "ødelegge" figuren.

• Stivelse (2 ss) fortynnes i en liten mengde grønnsaks- eller soppbuljong (10 - 20 ml). Omtrent 80 ml buljong skal varmes opp og fortynnet stivelse tilsettes.
• Når bunnen avkjøles og tykner, tilsett sennep (1 ts), eddik (1-2 ts) og sitronsaft (1 ts) til den.
• Bland og tilsett en klype salt, sukker (1 ts) og solsikkeolje.
• Bland alle ingrediensene i en blender på høy hastighet

Flytende hjemmelaget majones

Til noen kjøttretter, grønnsaks- og pastagryteretter er flytende majones perfekt

En slik saus tilberedes ved å redusere oljen eller mengden eggeplommer fra den klassiske oppskriften. Hvis majonesen viste seg å være tykk, og du trenger væske, kan du ganske enkelt legge til varmt vann til den.

• Hell melk (100 ml) og vegetabilsk olje (200 ml) i blenderbollen
• Pisk i ca 1 minutt
• Tilsett salt, sukker og sennep
• Og bland alt igjen

For at denne sausen skal virke er det viktig at melken bringes til romtemperatur på forhånd.

Majones til Cæsarsalat

Det er flere alternativer for Caesar-salatdressinger. Den klassiske versjonen av sausen tilberedes som følger.

• Kok opp vann i en kjele. Og når det koker fjerner vi brannen til et minimum
• Og dypp egget i vannet i 1 minutt. Før en slik prosedyre må den gjennombores med en nål i stedet for den butte enden.
• Etter det må egget fjernes fra kokende vann og avkjøles.
• Etter 10 minutter må egget knuses og innholdet legges i en kopp.Hvis proteinet forblir på skallet, må det skrapes av og overføres til bollen.
• Hell i saften av en halv sitron og pisk med en visp
• Pisk og hell samtidig i olivenolje (1 ss)
• Den ferdige massen skal ha konsistens som flytende rømme

Denne sausen kan oppbevares i kjøleskapet i opptil et døgn.

Tilsett en halv teskje Woodster saus

Når du tilbereder Caesar salatdressing, kan du eksperimentere. Bytt for eksempel ut Woodster-saus med sennep. Og hvis du vil kan du tilsette parmesan.

Irina. Jeg lager majones av soyaolje og rissaus. Det er en utmerket dressing for salater fra asiatisk mat. Jeg elsker.

Kate. Jeg liker ostemajones. Jeg tar vanlig ost, river den og legger den til ingrediensene til klassisk hjemmelaget majones. Det viser seg veldig velsmakende. Du kan til og med bare smøre det på brød og spise. Riktignok er det viktigste å ikke la seg rive med.

Video: Home provence på 3 minutter

Diettmajones kan tilberedes på grunnlag av vegetabilsk olje eller yoghurt. I det første tilfellet vil det være nok kalorier i produktet, men fordelene er mye større enn fra vanlig majones "fra en krukke". Butikkkjøpte versjoner av dette produktet er dårlige fordi de inneholder konserveringsmidler, fargestoffer, fortykningsmidler og smaksforsterkere. Alle disse produktene bidrar til væskeretensjon i kroppen, og øker kaloriinnholdet i produktet. Hjemme kan du alltid tilberede en saus med nesten hvilket som helst kaloriinnhold, men den vil smake litt annerledes enn den klassiske.

Diettyoghurtbasert majones

Første alternativ

200 g lav-fett yoghurt, basilikum, oregano, 2 ts sennepspulver.

Bland sennepspulver med yoghurt, mal med en blender. Tilsett så hakket basilikum og oregano og bland til en jevn masse. Denne versjonen av sausen passer til grønnsakssalater, retter med reker, selleri, cherrytomater.

Andre alternativ

4 kokte eggeplommer, 200 g cottage cheese, 200 g lav-fett yoghurt, 2 ts sennepspulver.

Mal eggeplommene med en gaffel, tilsett cottage cheese, hell i yoghurt, tilsett sennepspulver og pisk til konsistensen av tykk rømme. Sett majonesen i kjøleskapet i 3-4 timer før bruk.

Tredje alternativ

200 g fettfri cottage cheese, 2 ss yoghurt, kvernet sort pepper, 1 ts sennepspulver, 2 kokte eggeplommer. 1 ts sitronsaft.

Bland cottage cheese med yoghurt. Gni inn plommene med sitronsaft til de blir lyse, nesten hvite. Bland med sennepspulver, legg deretter denne pastaen til blandingen av cottage cheese og yoghurt, tilsett svart pepper etter smak. Du kan tilsette litt havsalt og røre. Oppbevar denne sausen strengt i kjøleskapet.

Fjerde alternativ

200 g fettfri myk cottage cheese (type "Hus i landsbyen"), 1 ts sort pepper, 2 ts sennepspulver, 100 g eplemos uten sukker (du kan ta ferdig puré fra barnemat), havsalt.

Bland puré med fettfri cottage cheese til den er jevn, tilsett resten av ingrediensene, bland igjen, oppbevar i kjøleskapet.

Kostholdsmajones med vegetabilsk olje

Første alternativ

300 ml vegetabilsk olje, bedre enn olivenolje, 150 g skummet melk, 100 g ferdig sennep, strengt tatt uten eddik, 3 rå eggeplommer.

Ha alle ingrediensene i en blender, pisk til blandingen blir homogen og blir hvit. Denne oppskriften inneholder ikke skadelige ingredienser, men den er ikke lav i kalorier.

Andre alternativ

400 g soyaosttofu, 2 ss soyasaus, 2 ss soyaolje, 1 ts sennepspulver, litt sort pepper, havsalt.

Knus soyatofu med en gaffel, bland med en blender, la stå. Etter det, tilsett resten av ingrediensene, bland igjen til en jevn blanding og oppbevar i kjøleskapet.

Tredje alternativ

200 g soyaost, 300 g soyarømme, 1 ss sennepspulver, salt.

Bland soyarømme med sennepspulver. Mal soyaosten med en gaffel, og "kjør" deretter sammen med rømme i en blender og bland til massen blir homogen.

Fjerde alternativ

200 g cashewnøtter, sennepspulver, salt.

Cashewnøtter hell 400 g kokende vann, la stå i 12 timer. Kvern deretter med en blender sammen med væsken, tilsett sennepspulver og salt etter smak og bland igjen. Denne oppskriften er også ganske høykalori, bruk den bare i doser, med grønnsakssalater med lavt kaloriinnhold. Du kan redusere kaloriinnholdet i produktet litt ved å øke vannmengden, men da blir sausen mer flytende.

Spesielt for – treningstrener Elena Selivanova

Fra forfatteren: "For et par dager siden skrev jeg et innlegg om mine kulinariske oppdagelser i år. Jeg listet opp denne majonesen blant annet og lovet å skrive om den. Det rystet meg nok veldig, veldig mye. Så her er gaven min for det nye året. Olivier og sild under pels blir, innrømme det? Vel, du vil ikke gå til butikken for majones? Vel, la oss si at du bestemmer deg for å lage hjemmelaget. Og så slår du på mikseren og hell i oljen i en tynn stråle. Du får en utrolig hjemmelaget EKTE majones. Ikke som butikken fra kylling krusninger. Og alt ville vært bra, men ....... Du er veldig lei av å helle majones i en tynn stråle. Å ha helte i ca 300 ml olje, ombestemte du deg om å spise både olivenolje og en pels, men du vil virkelig, ikke sant?

Nå skal jeg fortelle deg hvordan du lager en like utrolig majones, men med bare 3 ss olje. Jeg trodde ikke på meg selv da jeg prøvde det første gang.

Generelt er majones en emulsjonssaus. Hva betyr det? Plommen, dessuten, utrolig nok, bare en (!!!) eggeplommen er i stand til å "absorbere" utrolig mye olje, og blir med den til en tykk emulsjon. Men det er derfor en god majones er 80% vegetabilsk olje. Men denne majonesen har en hemmelighet - et triks som vil hjelpe deg å spare mye på kalorier og ikke miste smak og tekstur.

Ingredienser til ca 150 g saus

1 eggeplomme
1,5 ts sennep
3 ss oliven olje

3 ss fettfri cottage cheese - voila, her er hemmeligheten!
1/2 ts Sahara
1/4 ts salt
1/2 ts eller karri etter smak (valgfritt)

Matlagingsteknikk, som klassisk majones. Hvem vet ikke.
Nok en gang vil jeg gjøre deg oppmerksom på det faktum at oljen må helles i dråpe for dråpe under konstant vispning.
1. Ha eggeplommen i mikserbollen*, tilsett salt og sennep. Røre.
* Jeg lager majones i min Kitchenade, selvfølgelig. Dette er veldig praktisk - du trenger ikke å holde mikseren i hånden, men bare tilsette olje sakte. Og ikke engang så sakte som om det ble gjort for hånd eller med en vanlig mikser. Men majones piskes med en visp og for hånd (en god måte å forbrenne kalorier på), og med en vanlig mikser.
2. Med mikseren på, begynn å gradvis (veldig) helle i oljen, og visp til du får en tykk emulsjon.
3. Fortsett å slå, tilsett 1 ss cottage cheese. Men pisk en kort stund, bare til du får en tykk homogen saus.
4. Tilsett sukker, om ønskelig, karri, og mer salt, om nødvendig.

Tro meg, et utrolig resultat! Tykk, glatt og veldig smakfull majones!
OBS cottage cheese!
Jeg har laget denne majonesen 3 ganger allerede.
Første gang jeg fant ostemasse Valio 0%. Han passet best. Hvorfor? Rett og slett fordi den har en veldig "glatt" konsistens. Majones er perfekt! Konklusjon: ta en veldig jevn lav-fett cottage cheese, som ligner på rømme.
Andre gang tok jeg 9% kornmajones. Resultatet er synlig på bildet. Selv om jeg tørket det, ble kornene igjen.

Den tredje gangen tok jeg 3,2% yoghurt. Også veldig god (resultat i tittelbildet), men majonesen er mindre tykk og mer syrlig. Forresten forberedte jeg den til et bilde, sendte den til kjøleskapet og glemte å bruke den. Nå åpnet jeg den for å sjekke - den mistet ikke teksturen i det hele tatt, den ble til og med tykkere (som er typisk for yoghurt). Men jeg anbefaler deg ikke å holde hjemmelaget majones i mer enn én dag. Det er fortsatt et rått egg. Forresten, før du bryter egget, vask det godt.

OK, det er over nå! Godt nytt år og lykke til til deg Olivier under en pels!

Det menneskelige kostholdet bør bare inneholde de mest nyttige produktene - det er ikke plass til sauser med mye kalorier. Hvordan lage diettmajones hjemme, hvilke produkter kan danne grunnlaget?

Majones uten olje

En oppskrift på hjemmelaget diettmajones kan godt utelukke hovedkilden til kalorier - vegetabilsk olje (100 g fett inneholder omtrent 900 kcal). Så, for å tilberede en virkelig diettsaus, ta en kokt eggeplomme (1 stk.), Omtrent 1 ts. sennep, 100 g flytende cottage cheese.

Mos eggeplommen, tilsett sennep og gni dem godt. Tilsett deretter flytende cottage cheese i små porsjoner og pisk til en helt homogen masse er oppnådd. Salt og smak til sausen.

Majones fra yoghurt

Ta tykk yoghurt uten fyllstoffer (150 ml) og slå den med 1-2 ts. sennep. Etter det, legg til hakkede grønnsaker (bestem mengden selv). Krydre, salt og pisk godt.

Majones fra rømme

For å tilberede sausen, ta raffinert vegetabilsk olje (80 ml) og rømme med lavt fettinnhold (250 g av dette produktet vil være nødvendig). For å tilsette smak, bruk honning (litt), 0,5 ts. sennep og sitronsaft (ca. 1 ss). Ta også salt, gurkemeie, kvernet pepper og 1 ts. eplecidereddik.

Kombiner rømme med sitronsaft, la stå i 15 minutter. Tilsett deretter krydder, honning, eplecidereddik og sennep. Mens du visper blandingen, hell i oljen i en tynn stråle. Sett den ferdige sausen i kjøleskapet.

Majones fra cottage cheese

For å tilberede denne sausen, bruk cottage cheese og yoghurt (200 g hver), sennep (1-2 ts), kokte eggeplommer - 4 stk.

Mos eggeplommene, tilsett cottage cheese og yoghurt. Ikke glem å tilsette sennep og salt. Pisk sausen godt. Hvis du vil, kan du tilsette 1 ts under kokeprosessen. sitronsaft.

Majones fra kefir

Hvilke ingredienser trengs for å lage sausen? Ta kefir ved romtemperatur (100-150 ml), olivenolje (300 ml), sennep (1-2 ss). Du trenger også eggeplommer (2-3 stk), sitronsaft (1-2 ss), sukker og salt (en klype hver).

Pisk kefir med en blender (et minutt er nok). Tilsett eggeplommer pisket med salt, sukker og sitronsaft. Mens du fortsetter å piske, hell gradvis i oljen.

Majones uten egg

Denne oppskriften er ekstremt enkel. Pisk 100 ml yoghurt og 100 ml rømme med 2 ts. sennep. Finhakk urtene (oregano, basilikum). Tilsett sausen og visp. Bruk salt og krydder etter smak.

Majones ifølge Dukan

For å tilberede majones, som kan konsumeres mens du følger Dukan-dietten, ta kokte eggeplommer (2 stk.), 5 dråper sitronsaft, 1 ts. sennep. Du trenger også cottage cheese og kefir (3 ss hver). For å tilsette smak til sausen, bruk et søtningsmiddel, en klype salt, kvernet pepper.

Bearbeid cottage cheese med en blender til en homogen masse er oppnådd, tilsett suksessivt plommene, kefir, sennep, sitronsaft, pepper, søtningsmiddel og salt. Pisk sausen i 5-10 minutter og avkjøl deretter.

Kostholdsmajones hjemme er lett å tilberede. Mange av de som har prøvd oppskriftene ovenfor hevder at diettsaus smaker bedre enn industrimajones.publisert

Du vil trenge: rømme med lavt fettinnhold (250 gram), et par dråper solsikkeolje, 1 ts eplecidereddik, sitronsaft 1-2 ts, sennep 1 ss, salt, krydder (etter eget valg).

Matlaging: kombiner rømme med sitronsaft, sett i kjøleskapet i 10-15 minutter, tilsett deretter resten av ingrediensene til rømme, bland grundig og majonesen er klar!

Oppskrift 4 (kefirmajones)

Du vil trenge: tykk kefir 5-6 ss. skjeer, fettfri cottage cheese 5-6 ss. skjeer, 2 kokte eggeplommer, 1 ts sitronsaft, 2 ts sennep, hakket dill, salt og krydder.

Matlaging: Visp alle ingrediensene grundig i en blender, sett den resulterende massen i kjøleskapet.

Oppskrift 5 (Fancy nøttemajones)

Du vil trenge: cottage cheese (200 gram), 2-3 ss tykk rømme, hakkede nøtter (50 gram), eggeplommer (kokte) 2 stk., sitronsaft 1 ts, sennep 2 ts, salt og krydder.

Matlaging: bland cottage cheese med rømme, tilsett vaskede eggeplommer, sitronsaft, sennep, salt og krydder. Vi blander alt grundig. Tilsett nøtter til den resulterende massen, bland og nøttemajonesen er klar!

Det vil ikke ta mer enn 10 minutter å tilberede kostholdsmajones, pluss at selvtilberedning av lavkalorisaus gir en 100% garanti for kvaliteten!