Bondepoteter - for elskere av enkle og smakfulle retter. Rustikke bakte poteter i ovnen Rustikke bakte poteter

05.02.2023 buffet

Jeg tilbyr deg en oppskrift på Zebra mannapai uten egg og melk. Dette er et helt vegansk (magert) bakverk. Det særegne med denne mannaen er at den har lag med forskjellige farger, som sebrastriper. Den vanlige deigen veksler med sjokolade, og skaper en behagelig kombinasjon av smaker og et spektakulært utseende.

Flatbrød a la FOCACCIA MED PESTO. Oppskrift med bilde og video
Flatbrød a la focaccia med basilikum vil fungere som et utmerket tillegg til suppe eller en hovedrett som brød. Og det er også et helt uavhengig deilig bakverk, som ligner på pizza.
Deilig vitamin råbetesalat med nøtter. Rå rødbetsalat. Oppskrift med bilde og video
Prøv denne fantastiske vitaminsalaten av rå rødbeter med gulrøtter og nøtter. Den er perfekt for vinteren og tidlig på våren når ferske grønnsaker er mangelvare!
Tarte Tatin med epler. Vegansk (mager) pai med epler på mørdeig. Oppskrift med bilde og video
Tarte Tatin eller flip pie er en av mine favorittoppskrifter. Dette er en elegant fransk pai med epler og karamell på mørdeig. Forresten, det ser veldig imponerende ut og vil med hell dekorere feriebordet ditt. Ingrediensene er de enkleste og rimeligste! Paien inneholder ikke egg og melk, dette er en mager oppskrift. Og smaken er kjempegod!
Vegansk øre! "Fiske" suppe uten fisk. Fastelavnsoppskrift med bilder og videoer
I dag har vi en oppskrift på en uvanlig vegansk suppe - dette er et øre uten fisk. For meg er det bare deilig. Men mange sier at det virkelig ser ut som et øre.
Fløtesuppe av gresskar og epler med ris. Oppskrift med FOTO OG VIDEO
Jeg foreslår at du lager en uvanlig kremsuppe av bakt gresskar med epler. Ja, det stemmer, eplesuppe! Ved første øyekast virker denne kombinasjonen merkelig, men faktisk viser den seg veldig velsmakende. I år har jeg dyrket porsjonerte gresskarvarianter ...
Ravioli med greener er en hybrid av ravioli og usbekisk kuk chuchvara. Oppskrift med bilde og video
Tilberedning av vegansk (mager) ravioli med urter. Datteren min kalte denne retten Travioli - det er tross alt gress i fyllet :) I utgangspunktet ble jeg inspirert av oppskriften på usbekiske dumplings med kuk chuchvara-grønt, men jeg bestemte meg for å modifisere oppskriften i retning av å øke hastigheten. Å skulpturere dumplings tar for lang tid, men det går mye raskere å kutte ravioli!

Potetskiver er en godbit alene når de serveres med en tilpasset saus eller nyplukkede grønnsaker.

Poteter i landlig stil tilberedes hele året, men om sommeren har unge knoller en spesiell smak.

Rustikke hvitløkspoteter

I ovnen er alle rettene spesielle, vi kan si at de er diettbaserte. Landsbypoteter er intet unntak.

Skorpen viser seg appetittvekkende, men det blir ingen skadelig steking. Knoller kan bakes med eller uten skinn, og krydder og olje kan velges utelukkende etter personlige preferanser.

Slå på ovnen til 200 grader. Vask knollene, ikke fjern skallet. Tørk dem med et håndkle og skjær dem i skiver. Men du kan også skrelle den.

Legg poteter på en tallerken, drypp over olje og krydre. Hvitløk er tradisjonelt hakket med en hvitløkspresse.

Pisk eggehviten godt med en gaffel. Tilsett hvitløk, egg, balsamico og ingefær i en bolle, bland godt (du kan bruke hendene) potetskiver slik at de er helt dekket med marinade og la stå i 5 minutter.

Legg bakepapir på en stekeplate og legg potetene på den i et enkelt lag. Send retten til ovnen i 20 minutter. Etter det åpner du ovnen, snur alle skivene på den andre siden og går tilbake til den i ytterligere 10 minutter.

Server godbiten i enhver form med pølser, stekt innmat, fuglevinger eller friske urter.

Hector kan mye om matlaging

Hector Jimenez Bravo er kjent for sitt kulinariske talent langt utenfor hjemlandets grenser. Det inspirerer millioner av fans til å tilberede gastronomiske mesterverk både hjemme og på profesjonelle kjøkken.

Oppskriftene hans blir memorert og blir hits.

Hector kan mye om mat, og han delte også en oppskrift på en fantastisk landsbypotet i ovnen, takket være hvilken den vanlige retten viser seg å være utrolig attraktiv og appetittvekkende.

For 2 porsjoner poteter "Fra Hector" trenger du:

1 klype merian, rosmarin og oregano;
50 ml solsikkeolje;
1 kvist fersk basilikum;
2 grønne løkfjær;
4 unge poteter;
1 ts. steinsalt og svart pepper med himalayasalt;
70 gr. mel.

Vask og hakk basilikumen. Skyll knollene godt fra skitt, kutt i skiver, dryss med mel.

Ha potetene i en plastpose, tilsett alt unntatt løken og bland forsiktig. Kle en stekeplate med bakepapir og legg potetskivene med skinnsiden ned. Ved 200 grader, stek retten i ca 40 minutter.

Finhakk de vaskede løkfjærene. Ta ut en bakeplate med den ferdige retten og dryss den med grønn løk.

Denne retten ser lys ut. Og pynter du den med hvit, sennep eller tomatsaus, får du en hel palett på tallerkenen.

Salo + poteter = den perfekte kombinasjonen

Selvfølgelig vil ikke poteter med fett lenger være en del av den riktige menyen, men er det ikke mulig å unne seg selv minst en gang i blant? Dessuten kan en solid og fet rett ikke spises mye.

Men i godt selskap og, kanskje, under sterk alkohol, vil poteter med bacon i ovnen gå akkurat, drikke bør spises med fet mat, da blir effekten av gradene mindre.

Til 4 porsjoner av en landsbyrett med bacon trenger du:

En haug med bladselleri;
12 unge poteter;
1 ts finhakket varm pepper;
Salt - etter smak;
300 gr. ferskt fett med et kjøttlag;
4 ss. l. vegetabilsk olje.

Salo skåret i tynne skiver. Vask bladselleri og finhakk.

Vask knollene (du kan bruke en jernbørste for å fjerne smuss bedre) og kutt i 2 deler. Legg potetene i en pose sammen med pepper, olje, dryss over salt. Bland dem sammen.

Forvarm ovnen til 200 grader. Kle en stekeplate med bakepapir og legg potethalvdelene på den i et enkelt lag.

Legg en skive smult på hver knoll. Stek i ovnen i ca 35 minutter.

Dryss den ferdige godbiten med hakkede urter og kan serveres til bordet. Selleri vil gi en atypisk smak til poteter med bacon.

Kylling med potetknoller - en flott kombinasjon

Hvis gjestene allerede er på dørstokken, og det er praktisk talt ingenting å behandle dem hjemme, vil poteter i landsbystil med kylling i ovnen være en utmerket løsning på problemet. Det tar ikke lang tid å tilberede retten, du trenger ikke stå spesielt over den, noe som betyr at det blir tid til å underholde gjestene før middag.

Det spiller ingen rolle hvordan vertinnen serverer fuglen. Deler av det og hele kadaveret vil se like originalt ut, omgitt av skiver av deilige poteter.

For en rett til 4 personer trenger du følgende produkter:

1 kyllingskrott;
50 gr. teriyaki;
60 gr. sesamolje;
20 gr. merian (tørr);
8 skrellede poteter;
1 løkhode uten skall;
1 fennikel frukt;
1 frisk bulgarsk rød pepper;
Salt og en blanding av paprika - etter smak;
100 gr. majones.

Først må du vaske kyllingen, gni den med salt, majones, 30 gr. olje, teriyaki, en blanding av pepper og sett til side i 20 minutter for å marinere. Vask poteter, skrell og skjær i biter.

Bland poteter, salt, gjenværende olje, pepperblanding og merian i en bolle. Skjær løken i halve ringer.

Trekk ut stilken, frøene fra paprikaen, kutt i halve ringer. Skyll fennikel og del i flere deler.

Slå på ovnen på 220 grader. Legg kyllingen og tilberedt mat i stekehylsen.

Knyt kantene på ermene og sett i ovnen i 60 minutter. Etter den angitte tiden, klipp og åpne hylsen i 15 minutter slik at produktene blir brune.

Retten vil absorbere aromaene av urter, den vil se elegant og ny ut.

Sopp vil dekorere godbiten

For å få et fullverdig tilbehør kan du kombinere poteter med sopp og andre grønnsaker. Det vil vise seg en dristig vitaminkombinasjon som kan konsumeres varm og avkjølt.

For 2 porsjoner med en solid vitamingodbit i landsbystil i ovnen trenger du:

1 stor pære;
2 mellomstore rødbeter;
Salt og krydder for poteter - etter smak;
50 gr. oliven olje;
300 gr. store sopp (champignons);
4 poteter;
6 mini gulrøtter;
1 pastinakkrot;
1 st. l. revet ingefærrot;
2 fedd hvitløk uten skinn;
2 tomater.

Slå på ovnen på 200 grader, og vask og tørk soppen, rens evt. Skjær dem i to.

Skrell pæren og finhakk den med en kniv. Vask potetene, ikke fjern skinnet, skjær i skiver. Skrell minigulrøtter.

Skrell pastinakken, hakk den grovt. Vask tomater og rødbeter. Knus hvitløken gjennom en presse.

Legg potetbåter, pære, ingefær, sopphalvdeler, gulrøtter og pastinakk i en dyp bolle. Hell dem med olje, smak til med krydder og hvitløk.

Bland ingrediensene forsiktig slik at de alle er dekket med blandingen. Sett alle ingrediensene i ovnen i 30 minutter, legg dem i en bakepose.

Legg den ferdige retten forsiktig ut på et fat. Mos tomatene med en gaffel og bland med revet rødbeter. Hell sausen over grønnsaker og sopp.

Saftig og utrolig smakfull etter vår oppskrift - bare slikk fingrene. .

Du trenger våre enkle kyllingfiletoppskrifter i ovnen med poteter, det beste.

Hva du trenger å vite

Knollene i skallet vil ha høy nytteverdi, da det er hovedkilden til vitaminer;
Unge poteter bakes raskere, men alt avhenger av typen grønnsak. Du må velge en som ikke faller fra hverandre og forblir i god form;
Krydder vil bidra til å gi rotavlingen et vakkert utseende. Du kan kombinere flere krydder i forskjellige farger i en rett, da får du et herlig trafikklys til en barnemeny;
Mais, sennep, oliven eller andre spesifikke oljer vil gi sin smak til grønnsaken, og enhver raffinert olje vil bare hjelpe den til å få en skorpe;
Kremet smeltet smør med urter vil myke knollene og gi fra seg sin delikate aroma;
Den ferdige retten ville vært god å servere med saus, fordi potetene kan være tørre.

Å tilberede landsbypoteter tar omtrent en halv time, men tiden kan være forskjellig, avhengig av variasjonen og ovnens merke.

Å tilberede mye tilbehør er ikke så lett hvis du ikke har store redskaper til koking eller steking. Vanligvis er dette problemet aktuelt i ferien. Det er mange gjester og de trenger noe å mate. Jeg har i vente for en slik sak en herlig enkel oppskrift på bygdepoteter i ovnen. Mange poteter tilberedes på en bakeplate om gangen. Dette forenkler i stor grad hele prosessen med å forberede seg til ferien.

Våre landlige poteter har en gyllen skorpe kombinert med en myk innside. Og det er det perfekte tilbehøret til kjøtt eller fisk. For denne oppskriften kan ikke rotavlingen skrelles, men vaskes grundig med en svamp. Vanligvis tilberedes unge knoller med en delikat hud på denne måten. Til matlagingskrydder bruker jeg potetkrydder eller rosmarin. Du kan bruke en blanding av krydder etter din smak.

Ingredienser

Potet - 1 kg;
Vegetabilsk olje - 4-6 ss;
Krydder for poteter - etter smak;
Salt - etter smak.

Matlaging

Forvarm ovnen til 200 grader. I mellomtiden forbereder du potetene. Vi renser den og skjærer den i skiver, det vil si at vi deler knollen i 6-8 deler, avhengig av størrelsen.

Dryss de hakkede potetene med krydder og salt. Rør slik at hver bit er dekket med krydder. Hvis du ønsker det, kan du også legge presset hvitløk i retten.

Hell over vegetabilsk olje og bland igjen.

Legg alt på en bakeplate. Du kan bruke pergament for enkelhets skyld. Og nå skal potetene i landsbystil i ovnen bakes i 40 minutter.

Rettens beredskap bestemmes av dannelsen av en sprø skorpe. Det er imidlertid verdt å sjekke beredskapen med en tannpirker.

Vi tar våre duftende og attraktive poteter ut av ovnen og serverer dem varme med sauser og eventuelle kjøtt- eller fiskeretter.

Poteter med smult

Følgende oppskrift på deilige poteter vil komme godt med for hver husmor. Den ferdige retten kan serveres ikke bare som tilbehør, men også som hovedrett, siden denne poteten i landsbystil tilberedes i ovnen med smult. Derfor kommer det veldig tilfredsstillende ut.

For å gjøre retten velsmakende og velduftende, må du velge et godt fett. Passer både vanlig og med kjøttlag. Velg et hvitt produkt med en behagelig lukt. Ikke i noe tilfelle bør du kjøpe smult fra en villsvin. Når den er tilberedt, vil den gi en ubehagelig lukt som ingenting kan drepe. Og potetene dine vil bli håpløst bortskjemt.

Ingredienser:

Poteter - 0,5 kg;
Ferskt fett - 100 g;
Vegetabilsk olje - 3 ss;
Krydder til poteter og salt - etter smak;
Friske urter - valgfritt.

Matlaging:

Vask potetknollene grundig (bruk en børste eller en hard svamp til dette). Skjær dem i skiver. Pass på at de har samme størrelse. Da vil alle bitene koke samtidig.
Legg potetbåtene i en dyp bolle, dryss dem med krydder og salt, bland godt. Hver bit skal dekkes med et lag med krydder.
Drypp poteter med vegetabilsk olje og bland grundig igjen.
Legg skivene på en bakeplate.
Salo skåret i tynne skiver. For enkelhets skyld må den fryses litt.
Legg baconskivene oppå potetene og send bakeplaten til ovnen i 30-40 minutter (avhengig av størrelsen på potetene).
Finhakk de friske urtene med en kniv og strø den ferdige retten med før servering.

På en lapp

For at potetene skal bake jevnt og vakkert i ovnen, må de legges ut på en bakeplate i ett lag. Du kan også bruke en andre bakeplate samtidig hvis ovnen har varmluftsmodus. Selv om potetene vil koke på forskjellige nivåer, vil de være like omsluttet av den varme luften. På denne måten kan du lage mye garnityr på en gang.
Hvis du legger hvitløk til poteter i landlig stil, vær forberedt på at den kan brenne seg under bakeprosessen. For å unngå dette problemet, kan du legge det til på slutten av tilberedningen - 5-10 minutter før slutten av stekingen.
Denne retten kan tilberedes i en langsom komfyr, men ikke i slike mengder. For dette er programmet "Multi-cook" eller "Baking" egnet. Husk at i disse enhetene er den høyeste temperaturen 160 grader. Så ikke forvent en veldig sprø skorpe. Av denne grunn er det for mange husmødre landsbypoteter i ovnen som er mest aktuelle.
Hvis du ikke har et spesielt krydder til potetretter, bruk krydder separate krydder. Paprika, svart og rød kvernet paprika, rosmarin, suneli humle, gurkemeie, tørket løk og hvitløk, koriander, eventuelle tørkede urter egner seg godt til poteter.
Hvis det brukes gamle poteter av lav kvalitet, er det bedre å skrelle og fjerne øynene.
For at krydderne skal fordeles jevnt over potetskivene, må de først tørkes. Den enkleste måten å gjøre dette på er med papirhåndklær.
Til baking velger du varianter av poteter med lavest stivelsesinnhold. Da faller ikke bitene fra hverandre.

Eller landlig stil- deilige grønnsaksstekte potetskiver med krydder.

Mange av oss har sikkert prøvd poteter i landlig stil på McDonald's og vil gjerne gjenta det hjemme. Mye av det som står på menyen kan tilberedes hjemme. Det blir billigere, og porsjonen er større.

Alle enkle retter har en slags magisk appell og rett og slett et mesterverk av smak, og rustikke poteter er intet unntak.

Faktisk er poteter i landlig stil tilberedt i ovnen den deiligste retten som selv de som er for kresne på mat åpenbart ikke vil takke nei til. Tross alt, ved utgangen viser det seg ikke å være fettete, siden en liten mengde olje brukes til tilberedning.

Poteter er et unikt produkt som et tradisjonelt russisk bord ikke kan klare seg uten. Retter med et rustikk prefiks gjenspeiler all enkelhet og samtidig fylden i sjelen til en russisk person.

Den deiligste poteten i landlig stil er hentet fra unge poteter. Tross alt er det bakt sammen med skallet, som i unge grønnsaker er veldig tynt og mørt.

Trenger jeg å fortelle deg hvor mye bedre og sunnere poteter tilberedt i ovnen er enn de som har blitt frityrstekte? Jeg tror vi alle vet godt at en stor mengde olje, og til og med brukt mer enn én gang, ikke blir sunnere produkter. Og vi vurderer retter som hele familien kan spise, også barn.

Bakte poteter for mange av oss er barndom, varme poteter, alt i aske: du klør skinnet med neglene, potetene er dekket av svarte flekker, dryss med grovt salt og spiser, brennende.

Kaloriinnholdet i bakte poteter i ovnen vil være mange ganger mindre, så du kan spise det uten frykt for ekstra kilo i midjen. I tillegg vil det ikke være noen smaksforsterkere i oppskriften vår, men bare naturlige krydder. Retten tilberedes enkelt, og vi kan si det raskt, for alt du trenger er å sylte potetene og sende dem til ovnen.

På gatekjøkken tilberedes landlige poteter med ulike tilsetningsstoffer som forsterker smaken. Men det er nettopp disse tilsetningsstoffene som kan påvirke helsen negativt.

For å tilberede slike poteter på en landlig måte, kuttes poteter i skiver uten å skrelle dem, og i denne formen blir de stekt eller bakt. Så retten ser spesielt pikant og appetittvekkende ut.

Bakt potet eller jakkepotet er en potetrett. En bakt potet har en løs tekstur og et fast skall og kan serveres med pålegg og krydder som smør, ost eller skinke.

Poteter kan bakes i en vanlig gass- eller elektrisk komfyr, varmluftsovn, mikrobølgeovn, grill eller åpen ild. Noen restauranter bruker spesielle ovner designet for å tilberede store mengder poteter, og deretter holde dem varme til de er klare til servering.

Rustikke poteter - 34 deiligste oppskrifter

For elskere av landlige poteter fra McDonald's tilbyr vi en enkel, og viktigst av alt sunnere hjemmelaget oppskrift på denne retten.

Slike poteter oppnås, som i de beste hurtigmatene med en sprø skorpe og en myk midt.

Jeg tilbyr deg den raskeste og enkleste potetoppskriften å tilberede. Rustikke ovnsbakte poteter er et flott alternativ til pommes frites og stekte poteter.

Rustikkpoteter vil være et flott tilbehør til kjøtt, fisk og diverse burgere. I tillegg er poteter bakt i ovn mye sunnere enn stekte poteter og enda mer pommes frites.

Poteter i landstil tar mindre enn en time å tilberede og mesteparten av den tiden er det bare å steke i ovnen mens du gjør favoritttingene dine. ;)

Det viktigste pluss med rustikke poteter er at de ikke trenger å skrelles, og dette er en veldig stor tidsbesparelse. :)

Ingredienser (til 4 porsjoner):

Potet - 1 kg
Vegetabilsk olje - 3-4 Kunst. skjeer
Salt - etter smak
Grønt til servering (valgfritt)

Krydder (etter smak):

Malt allehånde
Hvitløk granulert
Søtmalt paprika
Krydder til poteter

Matlaging - 1 time (dine 20 minutter):

Slik koker du rustikke poteter i ovnen: Skyll potetene godt og skjær i små skiver.
Dryss med krydder etter smak.
Tilsett solsikkeolje og bland godt.
Stek poteter i landstil i ovnen, forvarmet til 180 grader, ca 30-40 minutter.
Dryss de kokte potetene med urter. God appetitt!

Appetittvekkende poteter bakt i ovnen, med gyllen skorpe og velduftende urter! Veldig velsmakende og tilfredsstillende!

1. Slå på ovnen, varm opp til 170 grader.

2. Vask potetene grundig med en børste, ikke skrell!

3. Skjær potetene i skiver.

4. Skrell og før hvitløken gjennom en presse (valgfritt).

5. Hell vegetabilsk olje i en bolle, tilsett hvitløk, salt og Provence-urter. Blande.

6. Ha potetene i en bolle med krydder, bland godt slik at hver bit blir oljet.

7. Legg potetene på en bakeplate i ett lag og send til den forvarmede ovnen.

8. Stek poteter rustikt i 25 minutter, snu deretter bitene og stek i ytterligere 15 minutter.

9. Legg potetene på en rustikk måte på et fat, pynt med dill.

Ingredienser:

Potet - 500 G
Vegetabilsk olje - 150 ml
Hvitløk (valgfritt) - 2-3 nellik
Provençalske urter - 1 Kunst. l.
Salt - etter smak
Dill - til pynt

Mange har prøvd landsbypoteter på gatekjøkken. Men ikke alle vet at hvis du lager poteter hjemme, blir det så velsmakende og naturlig at det til og med er latterlig å sammenligne)))

Ingredienser:

Potet medium - 5-6 PC.
laurbærblad
Pepper
Krydder (timian, zira, alle andre krydder med et stort blad)
Soyasaus
Vegetabilsk olje

Matlaging:

Gå! Vi renser potetene, kuttet i skiver.
Vi sender dem til en panne med saltet vann og lavrushka. Kok til halvparten. Når potetene er halvkokte, fjern kjelen fra ovnen og tøm av vannet. La skivene avkjøles. På dette tidspunktet, forvarm ovnen til 220 grader.
Ha potetene i en form dekket med smør. Hell i soyasaus og dryss over salt og krydder. Rør forsiktig slik at sausen jevnt dekker alle skivene. Vi sender alt til ovnen i en halv time. Deilige landsbypoteter er klare))) God appetitt! Din kokk Lisa!)))

La oss lage poteter, som egner seg både som tilbehør, og som en uavhengig rett til lunsj eller middag, og til og med som forrett når du ser en film. Den første oppskriften er rustikke poteter. Den andre oppskriften er trekkspillpoteter med ost og bacon.

Poteter i landstil kalles også "Idaho"-poteter. Jeg foretrekker disse potetene med hvitløk og fersk timian, for meg er dette den perfekte kombinasjonen, men alle kan velge krydder etter eget ønske. Det viktigste er å bake potetene riktig slik at det blir en sprø skorpe og et mørt mykt senter.

Trekkspillpotet med ost og bacon er etter min mening en komplett og svært mettende hovedrett. Det ser veldig appetittvekkende ut, smaken er rett og slett uvirkelig! Og hva annet kan man forvente av poteter med bacon og ost? .. En slik rett kan ikke bli bortskjemt!

Ingredienser (til 2 porsjoner):

For rustikke poteter:

Potet - 600 G
Hvitløk - 5-6 tenner
fersk timian - noen få grener
Vegetabilsk olje - 2-3 Kunst. skjeer
Salt - etter smak

For trekkspillpoteter:

Store poteter - 2 PC.
Hard ost - 50 G
Bacon - 40 G
Salt - etter smak
Krydder - etter smak
Vegetabilsk olje - 1 Kunst. skje
Fersk persille - til servering

For å smøre pannen:

Vegetabilsk olje

Matlaging - 45 minutter (dine 10 minutter):

Slik koker du poteter i ovnen: For det første alternativet, vask potetene godt og tørk dem. Skjær i skiver av samme størrelse. Det anbefales på det sterkeste å tørke alle poteter med tørkepapir, da overflødig fuktighet bremser dannelsen av en sprø og appetittvekkende skorpe.
Tilsett vegetabilsk olje, bland godt. På dette stadiet salter jeg ikke potetene og tilsetter ikke krydder og hvitløk, fordi salt provoserer ut fuktighet, og krydder kan ganske enkelt brenne i ovnen.
Før du koker trekkspillpotetene, vask potetene godt og tørk dem. Med en kniv lager vi kutt i hver potet, uten å nå bunnen. For å gjøre dette, plasser potetene mellom to trespyd.
Vi skjærer ost og bacon i tynne skiver etter størrelsen på potet-"lommene".
Smør innsiden av potetene lett med vegetabilsk olje. Vi legger inn ost og bacon, du kan også tilsette krydder etter smak i "lommene" (jeg la til timianblader) og salt.
På en smurt bakeplate fordeler du potetskivene og trekkspillpotetene. Ikke for tett, slik at det blir plass mellom de enkelte skivene og luften sirkulerer godt. Rustikke poteter bakt i ovnen min 20-25 minutter ved temperatur 220 grader. Trekkspillpoteter bakes ved samme temperatur 30-35 min. Fokuser på mykheten til potetene inni, fordi forskjellige ovner baker forskjellig.
Salt, pepper og tilsett dine favorittkrydder til de ferdige potetene på en rustikk måte. For meg er det hvitløk og timian.
Trekkspillpoteter kan pyntes med urter på toppen.
Oppsummert vil jeg si at disse ovnsbakte potetrettene er uhyrlig enkle, men guddommelig deilige!

Sprø poteter er så deilig. Her kan du prøve å tilberede poteter i landsbystil i hvitløkssaus.

Slik koker du poteter i landlig stil:

1. Vask potetene grundig uten å skrelle og skjær i mellomstore skiver. Skrell og knus hvitløken i en hvitløkspresse.

2. Dypp potetene i saltet vann og kok til de er halvkokte i 15 minutter.

3. I mellomtiden, lag en marinade, for å gjøre dette, bland 50 ml vegetabilsk olje, salt, pepper, dine favorittkrydder og hvitløk i en bolle. Bland alt sammen. Slå på ovnen.

4. Kast poteter i et dørslag. Hell i sausbolle, bland godt.

5. Legg potetene på en bakeplate. Stek poteter i landsbystil i hvitløkssaus i 15-20 minutter til de er stekt på midterste hylle, ved en temperatur på 190 grader.

Server poteter varme.

God appetitt!

Ingredienser (til 4 porsjoner):

Potet - 8-10 PC.
Vegetabilsk olje - 50 G
Salt - etter smak
Pepper - etter smak
Hvitløk - 4 nellik
Favorittkrydder - etter smak

Myke på innsiden og dekket med en duftende sprø på utsiden, Idaho-poteter er en utmerket erstatning for de verdensberømte pommes frites. Poteter bakt i ovnen med hvitløk og krydder kan være både en uavhengig rett og en utmerket siderett til kjøtt- eller fiskeretter.

Ingredienser (til 4 porsjoner):

Poteter unge (eller med tynt skall) - 800 G
Oliven olje - 60 ml
malt paprika - 1 st.l.
Gurkemeie - 1 ts
dillgrønt - 1 stråle
Hvitløk - 2 nellik
Salt - 1 ts

Matlaging - 35 min (dine 10 min):

Forbered alle ingrediensene for å lage Idaho-poteter. Vask potetene grundig med en pensel, da de blir stekt med skallet på.
Slik lager du Idaho-poteter: Skjær hver vaskede og tørkede potet på langs i 8 deler.
Kok potetbitene i kokende saltet vann 2-3 minutter, og bring potetene til halvkokte. Ta ut med hullsleiv og avkjøl. Takket være denne prosedyren vil potetene vise seg med en sprø skorpe på utsiden og myke og smuldrende på innsiden.
Bland paprika, gurkemeie, salt, finhakket dill og finhakket hvitløk i en dyp bolle. (For å variere retten kan Idaho potetkrydder justeres etter eget ønske.)
Hell krydderne med olivenolje og bland godt.
Bland de avkjølte potetene, en blanding av krydder og olivenolje i en dyp bolle.
Legg potetskivene med skinnsiden ned på en stekeplate og stek potetene i ovnen, forvarmet til 200 grader, 20-25 minutter.
Seinere 25 Ta bakeplaten med poteter ut av ovnen i noen minutter, avkjøl litt. Hvert stykke potet vil bli dekket med en sprø duftende skorpe.
Server Idaho-bakte poteter varme med din favorittsaus.
God appetitt!

Rustikkpoteter er en flott erstatning for pommes frites. Et herlig tilbehør til mange retter.

Ingredienser (til 6 porsjoner):

Potet - 1 kg
Solsikkeolje - 8 st.l.
Krydder til poteter - 45 G
Salt - etter smak

Matlaging - 45 minutter (dine 15 minutter):

Vi baker poteter med skinn. Vask potetene godt. Vi kutter den i to. Vi kutter hver halvdel i tre deler i en vinkel. 45 grader.
Vi gjennomborer hver potetkile med en gaffel slik at potetene ikke krymper under baking og forblir i form.
Vi sprer potetene i en bolle, salt, pepper, dryss med krydder. Bland grundig. Først sovner vi med krydder, fordi. i en tørr potet kan små korn fordeles jevnt over hver skive.
Tilsett olje, bland.
Legg potetene med skinnsiden ned på et bakepapirkledd stekebrett.
Sett bakeplaten i den forvarmede ovnen i ca 35 minutter ved temperatur 180 grader.

En slik rett tilberedes bare fra unge poteter med tynn hud.

Slik koker du rustikke poteter:

1. Vi tar poteter av samme form og størrelse. Vask godt under rennende vann med en svamp for å fjerne alle urenheter.

2. Vi skjærer potetene i 8 skiver hver. La overflødig fuktighet renne av.

3. Legg potetene i en ildfast form, dryss over olje, tilsett salt og krydder. Rør slik at hver del fanges opp av olje og aromatiske krydder.

4. Stek potetene i ovnen til de er kokte, til potetskivene er dekket med en vakker gyllen skorpe. Innsiden av en bakt potet skal på rustikk måte være myk. Mens potetene steker, kaster du skivene forsiktig en eller to ganger slik at retten koker jevnt.

5. Server ferdige poteter på rustikk vis rett etter koking.

God appetitt!

Ingredienser:

Potet - 1,3 G
Vegetabilsk olje - 4 Kunst. l.
malt paprika - 2 ts
Hvitløk granulert - 1 ts
Oregano - 1 ts
Rosmarin - 0,5 ts
Kvernet svart pepper - etter smak
Salt - etter smak

Det skjer slik, som ingenting komplisert i oppskriften, men retten er fantastisk! Disse potetene er perfekte som tilbehør eller kan serveres som en selvstendig rett! Jeg vil også dele en sausoppskrift som du vil gjenta senere! Har du noen gang spist så deilige poteter?

Ingredienser:

Potet - 1 kg
Hvitløk - 3-4 nellik
Sennep - 4 ts
Vegetabilsk olje - 4 Kunst. skjeer
Vann - 3-5 Kunst. skjeer
Salt - 1,5 ts
Kvernet svart pepper - 0,5 ts

Til saus:

Rømme - 150 G
syltede agurker - 4-5 PC.
kjære - 1 teskje
Sennep - 0,5 ts
Salt - etter smak
Kvernet svart pepper - etter smak
persillegrønt - 4-5 grener

Matlaging:

Vi rydder og vasker poteter. Resten av forberedelsen vil ta noen minutter. Slå på ovnen, la den varmes opp. Jeg har sennep med korn. Hvis du liker sterkere sennep, lag din egen. Forvarm ovnen til 200 grader.
Vi skjærer potetene i vakre skiver. Tilsett vann, vegetabilsk olje, sennep, hakket (presset gjennom en presse) hvitløk, salt og sort pepper. Bland godt.
Vi sprer på den forberedte bakeplaten, legger potetene på "baksiden" (skarp spiss opp). Pensle med resten av marinaden.
Stek poteter med sennep og hvitløk i ovnen i minutter 30 ved en temperatur 200 grader. Under baking tar vi ut og belegger igjen med marinade.
I løpet av denne tiden, tilbered sausen.
Vi gnir agurkene på et fint rivjern.
Tilsett agurk i rømme. Det er også honning, sennep, salt og pepper etter smak.
Finhakk persillen og tilsett resten av sausingrediensene. Bland godt.
Bakte poteter med sennep og hvitløk er veldig velduftende, med en liten skorpe og møre inni! Og med sausen - helt uforlignelig!

Frityrstekte poteter. Kutt i store biter, potetene er sprø på utsiden og myke på innsiden.

Ingredienser:

Potet - 6-7 PC.
Hvitløk - 3-4 chub
Oliven olje - 400-500 ml
Persillegrønt - etter smak
Salt (sjø) - etter smak

Matlaging:

Slik koker du rustikke poteter: Finhakk persillebladene.
Skrell hvitløken og finhakk.
Vask potetene grundig og skjær dem i skiver.
Varm oljen godt i en dyp stekepanne (eller i en gryte).
Legg potetene forsiktig i den kokende oljen. Koke poteter på en rustikk måte 15 minutter, rør slik at potetene stekes jevnt.
Fjern potetene fra oljen med en hullsleiv. Tilsett hakket persille, hvitløk, salt. Blande.
Rustikke poteter er klare. God appetitt!

Vi har alle lenge visst at hurtigmat er helseskadelig, men jeg fant et utmerket alternativ for mine kjære. Retten viser seg å være ikke mindre smakfull enn i hurtigmat, og er laget av naturlige hjemmelagde produkter. Idaho bakte poteter er perfekte for familiemiddager eller sammenkomster med venner.

Ingredienser (til 4 porsjoner):

Potet - 600 G
malt paprika - 2 ts
tørket hvitløk - 2 ts
Karri - 0,5 ts
Vegetabilsk olje - 50 ml
Dill fersk - 1 stråle
Salt - etter smak

Matlaging - 45 min (dine 20 min):

Før vi tilbereder Idaho-bakte poteter, vil vi tilberede alle nødvendige ingredienser. Vask poteter grundig. Slå på ovnen for å forvarme 200 grader.
I en dyp bolle blander du alle krydderne (karri, paprika, tørket hvitløk og salt). Vi legger til vegetabilsk olje. Finhakk dillen og bland med krydder.
Godt vaskede poteter skåret i 6-8 stykker med.
Ha de hakkede potetene i en kjele, dekk med vann og kok opp. Matlaging 2 minutter etter koking. Slå deretter av varmen og tøm vannet fra pannen.
Hell de varme potetene i en bolle med den tilberedte krydderblandingen og bland godt. Legg potetene i en ildfast form, med skinnsiden ned, i et enkelt lag. Sette potetene i ovnen 20-30 minutter.
Idaho Baked Potato er klar. God appetitt!

Landsbypotet eller landsbypotet - en enkel, solid og smakfull rett med poteter bakt i ovnen, en flott siderett. Det er veldig enkelt å koke gylne poteter på landlig vis.

Ingredienser:

Potet - 2 kg
Vegetabilsk olje - 1/3 briller
Krydder til poteter

Matlaging:

Slik koker du poteter i landlig stil (landlig stil): Poteter, uten skrell, vaskes godt med kaldt vann (du kan bruke en kjøkkensvamp til dette slik at det ikke er skitt igjen i det hele tatt). Så fjerner vi øynene. Skjær en liten potet i 2-4 deler. Hvis potetene er store, skjær dem i skiver. Legg potetene i en dyp bolle.
Salt etter smak, dryss over krydder og hell over olje (gjerne raffinert olivenolje). Vi blander.
Legg potetene på en stekeplate dekket med bakepapir eller folie.
Forvarm ovnen til 200 grader. Rustikke bakte poteter 30-35 minutter, snu den tre ganger i løpet av denne tiden.
Poteter i landstil er klare. God appetitt!

Poteter med duftende krydder bakes i ovnen til de er gyldenbrune, og deretter drysses med ost.

1. Slå på ovnen for å forvarme til 200 grader. Bland chilipulver, spisskummen og oregano i en liten bolle.

2. Vask potetene godt, kutt på langs i ca 10 deler, legg på en bakeplate. Drypp med vegetabilsk olje, dryss med en blanding av krydder, bland godt. Sett bakeplaten i den forvarmede ovnen i 40 minutter, rør potetene av og til.

3. Dryss de ferdige potetene med revet ost og stek i et par minutter til til osten smelter.

Ingredienser:

Store poteter - 2 PC.
Monterey Jack Cheese eller annen halvhard ost - 60 G
malt chilipepper - 0,5 ts
Spisskummen malt - 0,25 ts
tørket oregano - 0,25 ts
Vegetabilsk olje - 1 Kunst. l.

En lettlaget potetrett med ost, urter og hvitløk passer perfekt til en solid middag.

Ingredienser (til 2 porsjoner):

Potet - 300 G
Parmesan ost - 30 G
Smør - 40 G
Hvitløk - 1 fedd
Rømme - 1 Kunst. l.
Persille - 5 G
Salt - etter smak
Krydder til poteter - valgfritt
Kvernet svart pepper - etter smak

Matlaging - 40 min:

Tilbered mat til poteter på en rustikk måte. Små poteter fungerer veldig godt til denne retten.
Vask poteter og legg i en bolle. Hell vann over poteter. Sett pannen på bålet og kok potetene i minutter 15-20 til den er ferdig tilberedt.
Mens potetene koker, tilbered hvitløkssmøret. Finhakk persillen med en kniv.
Ha myknet smør og revet parmesanost på et lite rivjern i en liten dyp tallerken.
Tilsett rømme, hakket persille, hvitløksfedd ført gjennom en presse.
Tilsett salt og pepper etter smak. Du kan også legge til dine favorittpotetkrydder hvis du vil. Bland godt.
Hell av vannet fra de kokte potetene, la potetene avkjøles litt. Hvis potetene er små, skjær dem i to. Kutt store poteter 8 deler.
Legg de hakkede potetene på en bakeplate. Pensle hver potetbit med hvitløkssmør. Send en bakeplate med poteter til forvarmet til 200 grader ovn på 20 minutter.
Rustikke poteter er klare. Det vil være spesielt velsmakende hvis det serveres med hjemmelaget sylteagurk. God appetitt!

Poteter stekt i smult, med løk og hvitløk, i henhold til denne oppskriften, kommer ut veldig velduftende, moderat krydret. Forberedelseshastigheten og sluttresultatet vil definitivt glede deg. Disse rustikke potetene kan tjene som en utmerket siderett, inkludert på festbordet.

Ingredienser:

Unge poteter - 500 gram
Løkløk - 1 PC.
Hvitløk - 5 tenner
Salo - 100 gram
Salt - etter smak
Svart malt pepper - etter smak

Matlaging:

For å gjøre potetene mer mettende, koker vi dem i smult. Ta derfor fettet og skjær i biter av hvilken som helst størrelse.
Vi legger stekepannen på komfyren og sender fettet til å smelte inn i det. Lukk kjelen med lokk, senk varmen til middels og la fettet smelte sakte. Når fettet er smeltet, fjern det fra pannen og kast. Hvis du liker stekt smult, kan du la det stå.
Mens baconet steker, tilbered resten av ingrediensene. Vask potetene grundig og skjær dem i store biter. Merk følgende! Vi skreller ikke poteter - både unge og gamle, vi lager mat med skallet, det er her hele smaken av retten ligger. Skrell løk og hvitløk, vask og kutt.
Når det er nok smeltet smult i pannen, sender vi poteter til steking i den. Rør, lukk lokket og stek på middels varme i ca 5-10 minutter.
Når potetene er gyldenbrune, tilsett løk og hvitløk. La oss steke det hele sammen 5-7 minutter. Lokket er ikke lenger lukket! På slutten av tilberedningen, smak til med salt, malt svart pepper, bland og server.
God appetitt alle sammen!

Denne poteten er tilberedt av min bestemor. Ingen tur er noen gang komplett uten denne poteten. Smaken er kjent fra barndommen og så elsket.

Ingredienser:

Potet
Rømme
Smør

Matlaging:

Kok potetene på forhånd i skallet, skrell og kutt. Tilsett salt og smør.
Når potetene svetter med smør i en panne, tilsett 2-3 skjeer rømme. Bland og la stå til 3-5 minutter på lav varme.
God appetitt!

Ovnsbakte poteter og fløtesaus med sopp og ost.

Ingredienser:

Potet - 5-6 PC.
malt paprika - 1 ts
Vegetabilsk olje (oliven eller solsikke)

Til saus:

Champignon - 3 PC.
Løk (liten) 1 PC.
Krem - 200-300 g (jo mindre mengde og høyere fettinnhold i fløten, jo tykkere saus)
Ost - 100 G
Olje - til steking

Matlaging:

Poteter, grundig vasket, skjærer jeg sammen med skallet - dette er for effekten av "rustikke poteter". Ideell for de som ikke liker å skrelle poteter. Men du kan rydde opp.
Jeg heller oppkuttede poteter med vann og lar stå en stund, for eksempel mens ovnen er oppvarmet til 200 grader. Det virker for meg at etter vann blir potetene mer sprø, fordi noe av stivelsen fra de skivede potetene blir vasket bort med vann.
Det gjenstår å tørke potetene og overføre dem til en beholder der vi skal bake dem. Du kan umiddelbart legge potetene på en bakeplate, og så, hvis hver skive ligger separat, vil potetene steke raskere og bedre. Topp poteter med vegetabilsk olje, bland sammen med ønsket krydder, for eksempel paprika. Poteter er allerede saltet.
Mens potetene baker, vil det være omtrent en time og jevnt 1,5 timer, med jevne mellomrom kan du se på det og prøve. Du kan koke hvilken som helst saus for poteter, for eksempel kremet sopp.
Vi skjærer soppen. Stek løken i olje til den er gyldenbrun. Stek sopp med løk og hell fløte over. Jo mer fløte du heller, jo tynnere blir sausen, og så kan du dyppe hver potetskive i den. Hvis sausen ikke gjøres flytende, vil den være et utmerket tillegg til poteter eller pasta. Til slutt tilsett ost, som parmesan, i soppkremsausen, og bland alt sammen.
Soppsaus er klar! Den er deilig å spise og i denne formen, men du kan purere – som du vil. Hvis den kremete soppsausen er tynnere enn min, vil det være ideelt å dyppe bakte poteter i den, som allerede er stekt i ovnen. Salt potetene etter smak - og middagen er klar! God appetitt!

Jeg anbefaler å prøve en enkel oppskrift på rustikke bakte poteter med hvitløk og ost! Aromaen er magisk på alle stadier av forberedelsen! Alt er veldig appetittvekkende og velsmakende, godt matet ved bordet og han vil ikke nekte!

Ingredienser:

Poteter (store) - 5-6 PC.
Smør - 80 G
Hvitløk - 5 tenner
Hard ost - 50 G
Mozzarella ost - 50 G
Rømme - 2 Kunst. skjeer
persillegrønt - noen få grener
Salt - etter smak
Kvernet svart pepper - etter smak

Matlaging:

Før vi tilbereder rustikke bakte poteter, forbereder vi alle nødvendige produkter. Poteter må kokes på forhånd, men ikke før de er klare, men slik at de er ferdige i ca 80 %. La potetene avkjøles litt for å gjøre det lettere å jobbe med.
Vi kutter potetene med et trekkspill, uten å bringe kniven til enden av knollene.
Vi pakker hver potet i en foliebåt.
Vi forbereder sausbarberkosten. Smelt smøret i mikrobølgeovnen eller på annen praktisk måte. Vi gnir begge typer ost på et fint rivjern. Finhakk persillen. Press hvitløken gjennom en presse.
Tilsett finhakket grønt, revet ost, hakket hvitløk, en klype salt, sort pepper og rømme til det smeltede smøret. Bland godt.
Forvarm ovnen til 200 grader. Nå dekker vi hver potet med duftende smør og ost, og prøver å få barberkosten inn i kuttene.
Vi legger potetene med ost i ovnen og baker i minutter 30 ved en temperatur 180-200 grader.
Bakt potet med ost og hvitløk ser flott ut og lukter deilig! Og smaken er bare utrolig!
Rustikk potet med hvitløk og ostesmak - deilig!

En enkel måte å tilberede nye poteter på: bare vask dem og legg dem i pannen. Unge poteter i skallet, stekt i henhold til denne oppskriften, er veldig velduftende. Deilig og enkelt :)

Hvis du ikke fant små poteter, skjær store poteter i sirkler, og deretter alt etter oppskriften ...

Ingredienser:

Potet - 0,5 kg
Hvitløk - 2-3 nellik
soyasaus - 1 Kunst. skje
Rømme - 2-3 Kunst. skjeer
Salt - etter smak
Frisk dill - etter smak
Frisk basilikum - etter smak

Matlaging:

Slik koker du nypoteter på en rustikk måte: Småpotetene mine under rennende kaldt vann. Vi legger de rene potetene på et håndkle og klatt slik at de ikke skyter i pannen.
Vi varmer opp pannen, hell i solsikkeolje og soyasaus. Vi fordeler potetene i den oppvarmede oljen og steker over høy varme, mens du rører hele tiden, for 5 minutter. (Vær forsiktig, for soyasausen skyter.) Så lager vi et lite bål, dekker med lokk og småkoker litt til 15 minutter.
Hakk dill og hvitløk. Salt og hakk hvitløken med urter med en kniv. La oss legge det til side for nå.
Finhakk basilikumen til den slipper saften. Tilsett basilikum til rømme og rør. La oss stå.
Vi flytter poteter uten olje i en separat beholder, blander med urter og dill. Unge poteter er klare på en rustikk måte.
Server unge poteter i landlig stil med rømmesaus.

En veldig enkel og smakfull hjemmelaget rett - rustikke poteter. Den rustikke potetoppskriften inneholder bacon og fetaost, så potetene er solide og appetittvekkende. Og for ekstra smak - merian greener.

Ingredienser (til 2 porsjoner):

Potet - 5 PC.
Salo - 150 G
Løkløk - 1 PC.
Smult - 1 Kunst. skje
Smør - 2 Kunst. skjeer
Brynza - 200 G
Merian (valgfritt) - 2 grener
Pepper - 1 klype (etter smak)
Salt - 0,5 ts (etter smak)

Matlaging - 50 minutter (dine 50 minutter):

Produkter for oppskriften foran deg.
Skrell poteter, vask og skjær i tynne skiver.
Salo kuttet i tynne strimler.
Skrell løken og hakk den fint.
Varm smult og olje i en stekepanne.
Tilsett smult, poteter og løk.
Rør av og til, kok på lav varme til de er møre. 30-40 minutter). Salt og pepper.
Skjær osten i små biter.
Bland ost med poteter.
Stek litt til 2-3 minutter). På slutten av tilberedningen kan om ønskelig finhakket merian tilsettes potetene på en rustikk måte.
Rustikke poteter er klare. God appetitt!

Zeppelinere i landlig stil

Skrell poteter (1,1 kg), riv og klem. Kok den andre delen av den i et skall, skrell, gni, tilsett salt og bland med pressede poteter. Kjøttdeig: tørk cottage cheese, legg til terninger kokt bryst, finhakket grønn eller stekt løk. Bland alt sammen. Lag kaker av potetmassen. Legg kjøttdeig i midten av hver, koble sammen kantene og gi produktene formen av en zeppelin (de skal se ut som en Kyiv-kotelet). Legg zeppeliner i kokende saltet vann og kok i 15 minutter. Ved servering dryppes du over rømme og smørsaus.

Ingredienser:

Potet - 1 .24 kg
Grønn løk - 10 G
Eller løk - 10 G
Svinefett - 4 G
Cottage cheese - 120 G
Røkt brisket - 80 G
Rømme - 80 G
Smør - 60 G
Salt etter smak

Poteter, løk, gulrøtter og svin stekes, legges i en gryte, helles med tomatsaus (tomatpuré og salt tilsettes buljongen), krydder tilsettes og stues i ovnen, i en gryte, og uten å fjerne innholdet , serveres på bordet.

Ingredienser (til 1 porsjon):

Potet - 800 G
Gulrot - 50 G
Salt etter smak
Laurbærblad etter smak
Løk - 100 G
Malt svart pepper etter smak
Svinekjøtt - 300 G
Tomatpuré - 15 G
buljong - 0 .25 l

Zeppeliner i landlig stil med cottage cheese

Skrell og riv en del av poteten på et rivjern med små hull, press ut saften. Kok den andre delen av poteten i skinnet, skrell og tørk. Bland alt, tilsett salt og bland igjen. Form kaker. I midten av hver legger du kjøttdeig (most cottage cheese, blandet med kokt bryst, kuttet i små terninger, og sautert løk i fett). Koble kantene på kakene, og gi produktet formen av en zeppelin - en fortykket sigar. Ha i kokende saltet vann og kok i 20-25 minutter.

Server med rømme.

Ingredienser:

Potet - 10-12 PC.
Salt - 0 .5 ts

For kjøttdeig:

pærer - 0 .5 PC.
Svinefett - 20 G
Cottage cheese - 120 G
Råtøkt brisket - 80 G

Rustikk potetmos

Kok de skrellede potetene, knus i en bolle, tilsett vegetabilsk (solsikke)olje og finhakket løk, bland.

Før servering, pynt med skiver av saltet (eller fersk) agurk og dillkvister.

Ingredienser:

Potet - 6 PC.
Vegetabilsk olje - 3 Kunst. skjeer
pærer - 2 PC.
Agurker - 1 PC.
Grønt etter smak
Salt etter smak

Rustikk kjøtt fylte poteter

Poteter i terninger, løk, gulrøtter, svinekjøtt, legg i en kjele. Bland tomatpuré med margarin, tilsett laurbærblad, pepper, salt. Hell den resulterende sausen over kjøttet og grønnsakene og la det småkoke i ovnen.

Ingredienser:

Poteter (knoller) - 4 PC.
pærer - 1 PC.
Gulrot - 1 PC.
Svinekjøtt - 100 G

Til saus:

Tomatpuré - 2 Kunst. skjeer
Smeltet margarin - 2 Kunst. skjeer
Laurbærblad etter smak
Malt svart pepper etter smak
Salt etter smak

Skjær de skrellede potetene i tynne skiver. Bland egg med melk, bland godt, salt. Ha potetene i en kjele eller dyp stekepanne, hell over blandingen av egg og melk, sett i ovnen og stek til potetene er klare.

Ingredienser:

Potet - 100 G
Egg - 1 PC.
Melk - 50 G
Salt etter smak

Rustikk potetmos

Skrell poteter, skyll med kaldt vann og kok opp. Smelt smøret i en dyp emaljert bolle. Tøm potetene fra kjelen, tørk potetene over svak varme i et minutt, tilsett deretter smeltet smør, mos, tilsett salt etter smak og pisk. Hvis pureen ble veldig kjølig, tilsett litt kokt vann eller melk. Rustikk potetmos vil være et flott tillegg til fete kjøttretter.

pærer - 2 PC.
Pickles - 3 PC.
Persillegrønt etter smak

Variasjonen av oppskrifter tiltrekker seg mange kokker når de skal liste opp retter til ulike feiringer. Rustikke poteter bakt i ovnen er ganske i stand til husmødre som har grunnleggende kunnskap i matlaging.

Regler for matlaging

For å tilberede en rett er det viktig å velge riktige poteter, siden kvaliteten avhenger direkte av dette. Det er ønskelig å foretrekke unge knoller, med en tynn hud, uten skade og råte.

Du trenger jevne knoller av ferske unge poteter, som er nok til å vaske, tørke med et papirhåndkle og kutte i store skiver rett i skallet. Som et alternativ - friske, middelaldrende poteter, skrelt, men smaken og inntrykket av denne retten vil selvfølgelig være noe annerledes.

Slik skjærer du poteter i skiver for "rustikke poteter": Vask poteter, tørk, kutt, uten å skrelle, i 6 skiver, som en appelsin. Kutt først i to og halvparten på langs i 3 skiver.

Hemmeligheten ligger i riktig valg av sammensetningen av krydder. Krydder gir en unik aroma som umiddelbart vekker appetitten. Du kan lage en stor mengde på en gang, for ikke å bli distrahert når du bestemmer deg for å lage en rett.

Hvilke krydder trengs for rustikke poteter: oregano, persille, basilikum, fennikel, koriander, timian, sellerirot, sort pepper, "chili".

Slik tilbereder du en bakt potet:

Forvarm ovnen til 200 grader.
Stikk noen hull i hver potet med en gaffel eller skarp kniv.
Dryss potetene med grovt salt, pakk inn i folie, legg på en bakeplate og sett i ovnen i 45-60 minutter.
Sjekk beredskapen til potetene med en gaffel eller en tannpirker.

I ovnen er det best å bake det uten folie slik at det blir en vakker gylden farge, og ikke stuet ved temperaturen som er opprettet inne i foliekuppelen.

Avhengig av type potet og ovnens egenskaper, kan koketiden variere.

Bondepoteter bakes i ovnen i 35 minutter ved en steketemperatur på 200 grader. I en langsom komfyr på "Baking" -modus (ca. 180-200 grader) 40 minutter. I en luftgrill er temperaturen på rustikke poteter litt høyere - 250 grader, så det vil ta kortere tid, bare 20 minutter.

Video oppskrifter

Poteter i landstil som fra McDonald's er et lite mesterverk, en ekte glede for en gourmet: ikke bare velsmakende, men tilfredsstillende. Hun vil glede selv de mest kresne gjestene, vil forbli i hyggelige minner og på feriebilder.

2 oppskrifter på deilige poteter i ovnen:

Har du noen gang spist så deilige poteter. Midtrussiske poteter i ovnen:

Idaho Potato - Hjemmelaget hurtigmat uten helseskade.:

Landsbypoteter, en deilig potetoppskrift i ovnen (Simple Food - videooppskrifter):

Ovnsbakte poteter og soppkremsaus:

Spis denne poteten til siste smule. Rustikke hvitløkspoteter:

Ung potet rustikk. Oppskrift på nye poteter:

Lesernes oppskrifter og anmeldelser

Det er vanskelig å forestille seg et festlig bord uten retter laget av poteter.Ikke rart de sier at poteter er det andre brødet. Fra dette produktet kan du lage et stort utvalg av retter, fra de enkleste til de mest komplekse.

Legg igjen en anmeldelse (1)

Hva kan være bedre enn duftende poteter rett fra ovnen? Hvitløk, favorittkrydder, gyllen skorpe... Liker du det? Så se hvordan du lager utrolig deilige poteter i landlig stil!

Server rustikke poteter med sauser, ketchup, rømme. Det er en utmerket siderett til fisk eller kjøtt. Pynt med grønt og server varmt, lykke til! Ikke glem å nøye studere oppskriften min for hvordan du koker rustikke poteter i ovnen.

Ingredienser til 4 porsjoner:

Potet - 1 kilo
Vegetabilsk olje - 50 milliliter
Hvitløk - 2-3 fedd
Oregano - 0,5 ts
Malt paprika - 0,25 ts
Salt - etter smak
malt svart pepper - etter smak

Slik tilbereder du rustikke poteter i ovnen (koketid: 1 time):

Tilbered mat i henhold til listen. Fra krydder kan du bruke både ferdige sett "for poteter", så vel som forskjellige urter kombinert uavhengig. I dag lager jeg med oregano, paprika og sort pepper. La oss komme i gang!
Vask potetene grundig, fjern det unge skallet. Tørk potetene med et vaffelhåndkle, de skal være tørre. Skjær i 4-6-8 biter, avhengig av størrelsen på poteten. Men det er ønskelig at skivene har samme størrelse.
Tilsett hvitløk, oregano, paprika, salt, pepper, ført gjennom pressen, til potetene. Bland potetene grundig med hendene.
Etter hell olje, bland igjen. Forvarm ovnen til 200 grader.
Ta et stort bakepapir som ikke kleber. Fordel potetene i ett lag, bare på denne måten blir potetene hele og godt stekt. Sett den i ovnen i 40 minutter. Pass på!
Rustikke poteter er klare! Duftende, rødmosset, dekk heller bordet!

De riktige potetene på en landlig måte tilberedes av unge frukter og direkte med et skall. Dette er hva jeg gjør på slutten av sommeren, og hele året uten skrell ...

Egnede krydder til poteter: eventuell paprika, tørkede aromatiske urter og hvitløk. Jeg viser blandingen "Italienske urter med paprika og rosa pepper". Oljen anbefales ikke raffinert, luktende, men jeg tror det er en smakssak, så velg etter deg selv og situasjonen. Jeg kombinerte raffinert solsikke og uraffinert sennep.

Jeg bestemte meg for å servere poteter i landsbystil med pølser og pølser i stil med Currywurst / Currywurst. Det vil si stekt eller bakt i et naturlig skall med en slags tomatsaus og karri.

Vi kjøper fantastiske avlspoteter av flere varianter på det utrolig vakre stedet i Vyatka-regionen ...

Der fikk jeg vite at det dyrkes mer enn 30 sorter på jordene på gården! Det er vanskelig å forestille seg... De beste variantene bestemmes av mus, dvs. spist først.