Blomkål bakt med ost i ovnen regnes med rette som bestevennen til alle som sliter med ekstra centimeter i midjen. Ost, til tross for det høye kaloriinnholdet, gir rettene et veldig attraktivt utseende, metthetsfølelse, men øker næringsverdien innenfor rimelighetens grenser. Gryteretter tilberedes enkelt og raskt, det tar litt tid. Det er nesten umulig å ødelegge dem, siden du kan mestre matlagingsteknologien på ett øyeblikk. Jeg tilbyr flere vellykkede alternativer til retten, det er bare å velge og brette opp ermene.

Det er ett viktig poeng som forvirrer enhver nybegynner kokk. Hvor lenge å koke blomsterstandene. Gitt at retten vil gjennomgå en annen varmebehandling i ovnen, kok i ikke mer enn 5-7 minutter. Ikke overkok, ellers blir kurvene myke, mister sin behagelige knase.

Blomkål i ovnen med ost og egg - trinnvis oppskrift

Det enkleste og mest populære alternativet for å bake en sunn grønnsak i ovnen. Det kan betraktes som en klassiker, fordi produktene er veldig godt kombinert med hverandre og skaper en flott smaksbukett.

Du vil trenge:

• Kål - gafler per 1 kg.
• Hard ost - 80 gr.
• Rømme - 130 ml.
• Egg.
• Pepper, salt.

Steg for steg bildeoppskrift:

Inspiser kålhodet nøye, kutt av all mørkning, skade. Demonter den i blomsterstander. Jeg anbefaler deg ikke å kutte benet veldig kort tid, blomsterstandene vil falle fra hverandre og smuldre. I stedet for sterke hoder får du et uforståelig rot.

Kok opp vann i en kjele, salt litt, sleng i kålen. Vent til det koker, kok i 5 minutter. Tøm deretter den unødvendige buljongen (du kan kaste den i et dørslag).

For å lage fyllet, pisk et egg i en bolle med rømme. salt og smak til med pepper. Pisk kraftig med en gaffel til den er jevn.

Dryss litt olje i bunnen av formen, pensle den. Legg ut de kokte kurvene, fordel i et jevnt lag.

Fyll med saus.

Med raus hånd dryss alt med ost.

Sett i en forvarmet ovn til 180-190 ° C. Still timeren til 20 minutter. Stek retten til den er vakker gyllenbrun.

Deilig blomkål med kylling, ost og tomater

Et perfekt måltid til middag eller en familielunsj. Gryten har en veldig velsmakende tomatsaus, mye grønnsaker, og kaloriinnholdet vil glede med sin ubetydelighet.

Ta:

• Kyllingfilet - 600 gr.
• Blomkål - kilogram.
• Ost - 100 gr.
• Bulgarsk pepper.
• Tomater - et par.
• Hvitløksfedd - 3 stk.
• Pære.
• Tomatpuré - 3 store skjeer.
• Sukker - etter smak.
• Greens - noen få grener.
• Salt, pepper, solsikkeolje.

Hvordan lage mat:

1. Demonter de fargede gaflene i kurver. Kok i lettsaltet vann i ikke mer enn 5 minutter.
2. Hell et glass buljong, det vil gå til sausen. Tøm resten, kast blomsterstandene, bli kvitt overflødig væske.
3. Skjær kyllingen i mellomstore biter, stek litt over høy varme. Salt, pepper, vent til en liten rødbrun vises, fjern fra brenneren.
4. Smør formen med olje, fordel halvparten av kålen langs bunnen.
5. Dekk med et lag kyllingkjøtt.
6. La oss nå lage sausen. Hakk løk med hvitløksfedd. Stek et par minutter i olje i en panne.
7. Ha i søt paprika i terninger og lignende hakkede tomater. Fortsett å steke i ytterligere 5 minutter.
8. Bland en tomat i en bolle, hell i et glass buljong, tilsett krydder (pepper, sukker, salt). Hvis ønskelig, kan du helle fløte, ha litt rømme.
9. Hell dressingen i stekepannen for sautering. Rør, la småkoke i 2-2 minutter.
10. Hell halvparten av sausen over kyllingen. Fordel resten av kålen på toppen. Hell sausen over retten.
11. Sett i ovnen. Stek ved 180°C i 30 minutter.

Oppskrift på blomkål bakt med ost, sopp og majones

Sopp komplementerer kålretter perfekt, majonesdressing gir litt kaloriinnhold, men gjør gryten mye mer smakfull. Hvis du vil redusere næringsverdien, bytt ut fet majones med mager majones. Eller fyll kålen med mager krem.

• Kål - 350 gr.
• Champignoner - 200 gr.
• Pære.
• Ost - 200 gr.
• Hvitløk - 2-3 fedd.
• Majones - etter smak.
• Smør, urter, salt.

Hvordan lage mat:

1. Skjær løk og sopp i terninger. Stek i olje, kast etter hverandre først løkskiver, deretter sopp. Tilsett dill, persille.
2. Kok kålblomstene, tøm buljongen, tørk dem litt.
3. Ha kålen i en form, pensle den lett med olje. Overfør soppen stekt, glatt (om ønskelig kan du blande med kål).
4. Hell med majones, dryss med ost.
5. Stek ved 180 ° C. Siden produktene er nesten klare, vil det ta litt tid - 15-20 minutter. En vakker skorpe vil fortelle om beredskap.

Blomkål i rømme med saltet ost og hvitløk

Rømmesaus vil gi en spesiell ømhet til retten. Hvitløk - pikant. Men erstatter du vanlig ost med ost eller suluguni, får du en uvanlig gryte.

• Blomkål - 400 gr.
• Hvitløksfedd - 2 stk.
• Rømme - 200 gr.
• Hvit løk (kan erstattes med en stilk av purre).
• Suluguni ost (brynza) - 200 gr.
• Smør - et stykke.
• Salt, dill.

Slik baker du:

1. Demonter kålhodet i kurver. Fjern svarthet og skade. Skyll, kok i saltet vann.
2. Hakk løken, stek til den er gjennomsiktig med et stykke olje. Fjern fra komfyren, tilsett knust hvitløk, hakkede urter, bland.
3. Ha rømme i en bolle med steking, rør innholdet.
4. Smør bunnen og sidene av formen med olje. Fordel den kokte kålen i et jevnt lag. Drypp med rømmedressing.
5. Gni saltost med store chips, dryss sjenerøst på fatet.
6. Stek ved 180°C ved å stille inn timeren på 20 minutter. Signalet om beredskap er en rødrød skorpe.

Slik koker du blomkål i ostepanering

En utmerket forrett som til og med kan tilbys gjestene. Krydret panering kombinert med en delikat smak av kål gir en uventet effekt. Uansett hvor mye du gjør – alt spises for øyeblikket.

Påkrevd:

• Kål - 1 kg.
• Egg - 2 stk.
• Brødsmuler - 100 gr.
• Ost - 100 gr.
• Søt paprika - en teskje.
• Salt.

Matlaging:

1. Blancher kålen demontert i kurver i 5 minutter i kokende saltet vann. Tørk av buljongen, tørk blomsterstandene litt med tørkepapir.
2. Gni osten med middels eller små spon.
3. Tilsett ostesmuler i brødsmuler, dryss over paprika, bland blandingen samvittighetsfullt.
4. Knekk eggene i en egen bolle, smak til med salt og luft med en gaffel.
5. Legg bakepapir på en stekeplate, drypp over olje.
6. Paner blomkålkurvene ved å dyppe først i egget, deretter i ostekrutongene. Hvis du ønsker det, kan du gjenta trinnene, da blir skorpen tykkere.
7. Flytt bakeplaten til ovnen på midterste rille. Stek til de er gyldenbrune.

Blomkål med brokkoli i fløte med ost

Begge kåltyper kommer godt overens i en rett. Ost vil utfylle smaken, og en deilig skorpe vil gjøre den mer appetittvekkende.

• Brokkoli, blomkål - en liten gaffel hver.
• Ost - 350 gr.
• Krem - et glass.
• Provençalske urter.
• Salt.

Hvordan lage mat:

1. Skille blomsterstandene fra begge hodene, kok i 5-7 minutter i lettsaltet vann. Kast den i et dørslag.
2. Overfør til en bakeplate. Dryss med urter, strø revet ost på toppen.
3. Sett i ovnen, varm den opp til 170 ° C. Stek i 25 minutter.

Video med oppskrift på kål i rømmesaus

Blomkål er ikke bare velsmakende, men også veldig nyttig fra et medisinsk synspunkt. Du kan lage mat på grunnlag av et stort antall forskjellige retter. Oppskrifter på blomkål i ovnen er veldig varierte, fra de enkleste til de mest komplekse. Eventuelle grønnsaker, kjøtt, sopp, kjøttdeig, ost er egnet for baking. Blomkål bakt med ost i ovnen med eggesaus kan tilskrives deilige og raske oppskrifter, hvis forberedelse tar bare noen få minutter.

Blomkål ingredienser:

• Blomkål - 400 gr.,
• Egg - 1 stk.,
• Hard ost - 180-100 gr.,
• Majones - 1 ss. skje,
• Salt - etter smak
• Krydder,
• Solsikkeolje

Blomkål bakt med ost - oppskrift

Vask blomkålen. Kutt av svarte områder, hvis noen. Del i små buketter. Ha i en kjele med kokende saltet vann og kok i 5-7 minutter. Det er viktig at kålen bare kokes litt, da blir den kokt igjen. Tøm den blancherte kålen i et dørslag og sett til side.

Tilbered fyllet mens det avkjøles. Fyll basert på egg og majones er universelt. Den egner seg godt til alle slags gryteretter og snacks. Den kan for eksempel brukes til matlaging. Pisk egget med en gaffel. Tilsett majones.

Røre. Hvis du koker slik kål for barn, er det tilrådelig å erstatte majones med rømme, fløte eller naturlig yoghurt.

Tilsett krydder og salt. Jeg brukte en blanding av karri, paprika og gurkemeie, men du kan bruke andre krydder eller urter.

Rør sausen igjen til den er jevn.

Hell sausen i bollen med blomkålen. Røre. For å dekke henne helt.

Riv hard ost på et middels eller fint rivjern. Overfør kålen med eggfyll til en varmebestandig form som tidligere er smurt med solsikkeolje.

Dryss revet ost på toppen.

Stek blomkålen ved 180C i 25-30 minutter. Bakt blomkål i ovnen under en rødrød osteskorpe til lunsj eller middag serveres den varm som tillegg til en siderett. Du kan også koke brokkoli eller rosenkål på denne måten. Nyt måltidet.

Blomkål bakt med ost. Foto

trinn for trinn oppskrift med bilde

Blomkål lager lette, møre retter med lite kalorier. Du kan trygt legge til et par "tunge" ingredienser, samtidig som du opprettholder den totale energiverdien på et akseptabelt nivå.

I henhold til dette prinsippet vil vi tilberede en gryte der blomkål fungerer som en lett base, og egg, rømme og ost gir smak og metthet.

Kål er forkokt, så bakingen blir kort og er kun laget for at osten skal smelte og bli til en lett skorpe.

Ingredienser

• blomkål - 1 kg
• egg - 2 stk.
• rømme - 150 g
• salt - 5 g
• pepper - 1 g
• fersk dill - 15 g
• hard ost - 300 g

Den totale koketiden er 40 minutter. Antall porsjoner er 5.

Matlaging

1. Fjern bladene fra blomkålen og del i biter. Skyll hver grundig under rennende vann.

2. Ha vann i en dyp kjele og ha kål i den. Vannet må saltes litt. Denne grønnsaken kokes raskt nok på bare 15 - 20 minutter.

3. Fjern den kokte kålen fra kokende vann og la den tørke litt.

4. Gjør klar en bakebolle, hell litt olje på bunnen, og legg blomkål på toppen.

5. Neste trinn er å forberede sausen. For å gjøre dette, bland egg, rømme, salt og pepper. Finhakk dillen og tilsett sausen. Bland alle ingrediensene grundig og hell i en kjele med kål.

6. Riv osten på et grovt rivjern og dekk toppen av kålen godt.

For å tilberede blomkål i ovnen med ost, trenger du et minimum sett med ingredienser. Egentlig begge produktene, pluss olje, krydder og - om ønskelig - noe for koking av sausen. Fordi denne retten med saus er mye smakfullere og saftigere. Så hva annet kan være rømme, melk, fløte, buljong, hvetemel (for tetthet). I stedet for saus kan du bruke et kyllingegg. Resultatet blir noe som ligner på en omelett med kål.

De fem mest brukte ingrediensene i osteovns blomkåloppskrifter er:

Den klassiske måten å lage mat på er enkel og forståelig selv for et barn. Blomkål må kokes til den er halvkokt (5-7 minutter). På forhånd kan du kutte den i stykker av ønsket størrelse, vanligvis i blomsterstander. Kok en passende saus separat. Det kan være den berømte Bechamel. Noe enklere eller tvert imot vanskeligere. Du kan lage soppsaus eller med tilsetning av hakkede grønnsaker. Ideelt sett - kremet eller meieri.

Kålen legges ut i en form av passende størrelse og helles med saus. Det er bedre å strø med revet ost på toppen fem til ti minutter etter steking. Da er det mindre risiko for å brenne ham. I stedet for saus kan kål helles med sammenpisket egg blandet med melk eller vann. Retten serveres best varm, for når den er kald ser den ut til å fryse og blir mer som en gryte. Salt og pepper alltid etter smak. I tillegg til å legge til friske eller tørkede urter, hvitløk.

Fem av de laveste kalorioppskriftene for blomkål i ovnen med ost:

Det er en enklere måte å tilberede bakt blomkål med ost. Når underkokte blomsterstander sendes til en smurt bakeplate drysset med ost på toppen. De bakes i separate stykker og serveres som tilbehør til alle kjøttretter. Salt og pepper brukes som krydder.

Et annet alternativ: når kålen er hakket og bakt i puff-lag blandet med ost. Det viser seg noe som en "pai" uten mel - en utmerket matbit på festbordet.

Fordelene med hovedingrediensen (blomkål) er bevist av forskere, så leger anbefaler å spise den.

Blomkålboks:

• redusere risikoen for kreft med tre ganger;
• beskytter mot magesår, gastritt;
• setter i stand det kardiovaskulære systemet;
• styrker immunforsvaret.

Ikke alle grønnsaker kan skryte av en slik handling.

Næringsverdien til retten i en porsjon (vekt er 265 gram):

• kaloriinnhold - 97 kcal;
• tilstedeværelsen av proteiner - 8 gram (38%);
• fett - 8 gram (37%);
• karbohydrater - 5 gr. (25 %).

Ingredienser 100 gram blomkål (rå):

Blomkål i ovn med egg og ost kan trygt klassifiseres som sunn mat!

Vi tilbyr deg å se en video om fordelene med blomkål:

Trinnvise instruksjoner om hvordan du lager mat med egg, ost og melk

For å lage blomkål med egg i ovnen trenger vi:

• 300 gram blomkål;
• 2 kyllingegg;
• melk - 5 ss;
• vann - 500 ml;
• ost (hard) - 40 gram;
• salt etter din smak;
• tørre krydder etter smak.

Mengdene ovenfor er for 4 porsjoner.

Hvordan bake blomkål med egg og andre produkter for å lage en velsmakende og saftig rett? La oss vurdere trinn for trinn.

Matlagingstrinn:

Vi tilbyr deg å se en annen oppskrift for tilberedning av blomkål i ovnen:

Ulike varianter av oppskriften på gryteretter med tomater, rømme og andre ingredienser

Ikke alle liker tilstedeværelsen av noe produkt i oppskriften, så du kan trygt eksperimentere med å legge til forskjellige ingredienser. Andre ingredienser kan tilsettes bakt blomkål, men da blir smaken veldig annerledes.

Alternativer for andre oppskrifter:

1. Før du legger alle ingrediensene til oppskriften i en bakebolle, kan du legge stekt løk på bunnen, og først deretter kokt halvparten (kok i 5-7 minutter i vann) spre kål.
2. hell deretter 1-2 lett sammenpiskede egg.
3. Tilsett fløte til osten for mør smak.

Denne varianten av oppskriften tilberedes ved en temperatur på 180 grader i 20-30 minutter.

Det er et enda mer interessant alternativ med en gryte, hvor friske og saftige grønnsaker - søt paprika og tomater.

1. I denne oppskriften blir ungkål tatt og kokt i bare 3-4 minutter.
2. I en bakebolle, etter å ha lagt ut kålen, legg tomater og paprika kuttet i ringer på toppen.
3. Alt annet er det samme som hovedoppskriften.
4. Stek retten i 20 minutter på 180 grader.

For at kålgryten skal få en krydret krydret smak, kan du legge til gulrøtter i koreansk stil, og samtidig fjerne melk og ost fra oppskriften, men tilsett rømme (ca. 15% fett). Du kan også legge til røkt kylling og sopp her (du kan finne ut mer om andre deilige blomkål- og kyllingoppskrifter, og du kan lese mer om oppskriftene på denne grønnsaken med ost og sopp på).

Før alle ingrediensene er i formen kan du smøre den med olivenolje, deretter blir olivenaromaen og den lette smaken værende i selve gryten. Sikkert, du kan bake i selve oljen, men uten bruk av meieriprodukter, da retten kan være veldig fet.

Det finnes andre grønnsaksoppskrifter med ost. Du kan finne ut mer om oppskrifter på bakt blomkål i ovn med ost.
Vi tilbyr deg å se en video om hvordan du lager en blomkål- og tomatgryte:

Alternativer for serveringsfat, foto

Blomkålretten serveres best når den er fersk og gyllenbrun. Siden denne grønnsaken anses som diett, kan den serveres med forskjellige retter: med en frisk salat av tomater og agurker, med kjøtt, med stuet potet eller lapskaus. Du kan finne ut mer om blomkåldiettretter på.

Blomkål kan bakes separat med urter og olivenolje, men gjør samtidig retten original. For eksempel i form av et tre.

For å gjøre dette, kutt hele kålen i plater som vil se veldig vakre ut. Så du vil gledelig overraske husstanden din.

Blomkål er veldig nyttig, spesielt hvis du er på diett.. For at dette produktet ikke skal miste mange av næringsstoffene når det koker i vann, kan du hoppe over dette trinnet og gå rett til baking. God appetitt!

Hvis du finner en feil, merk en tekst og klikk Ctrl+Enter.