Et festlig bord er utenkelig uten forretter. Salat med blekksprut, krabbepinner og egg er veldig velsmakende, den tilberedes raskt og enkelt, og til festbordet vil vi også fortelle deg hvordan du kan dekorere salaten med en blekksprutfigur. Salaten inneholder enkle og rimelige ingredienser, og for at en slik forrett kan betraktes som diett, bytt ut majones med rømme eller usøtet yoghurt. I stedet for krabbepinner kan du sette en sjøcocktail. Dette vil legge til litt eksotisme til festen din.

TID: 30 min.

Lett

Porsjoner: 3

Ingredienser

• Fersk blekksprut - 2 stk.;
• Krabbepinner - 1 pakke;
• Ferske kyllingegg - 2 stk.;
• Dillgrønt - 1/2 haug;
• Malt svart pepper - en klype;
• Majones - etter smak.

Matlaging

Det er nødvendig å fjerne skinnet fra blekkspruten, fjerne innmaten og kutte av akkorden. For å gjøre dette, bør de legges i en sil og fylles med varmt vann. Huden fjernes med en strømpe. Deretter, under en strøm med varmt vann, er det nødvendig å skylle skrottene fra innsiden og samtidig rengjøre innsiden.


Skrelt og vasket sjømat kokes i saltet vann i 1-2 minutter. Ikke varm dem lenger - kjøttet blir seigt og lite smakfullt. Etter koking skal kadaveret legges i kaldt vann, du kan med isbiter og fjerne restene av filmen.


Ferdig avkjølte blekksprut kuttes i ringer eller strimler.


Ferske kyllingegg bør kokes i maks 10 minutter slik at plommen ikke blir mørkere og avkjøles i kaldt vann.


Kokte avkjølte egg kuttes i lange skiver. Den ene halvparten kan stå til pynt i salaten.

Krabbepinner skal tas ut av pakken og tines i romtemperatur.


Krabbepinner skal kuttes. På tvers av sirkler eller på langs, tynne jevne strå.


I en dyp bolle blander du krabbepinner, blekksprutringer og hakkede egg. Pepper og smak til med majones. Det er bedre å ikke salte det.


Fersk dill skal vaskes grundig og tørkes. La litt stå igjen til pynt, så skal det meste av grønnsakene finhakkes. Dryss salat med hakket dill.


Av en kvist dill, et halvt egg og strimler av blekksprut kan du lage en dekorasjon.


Vakkert dekorert rett, servert på festbordet.


I denne oppskriften er solid og veldig proteinrik mat ganske harmonisk kombinert.

Salat av blekksprut og krabbepinner, oppskriften som vi vil beskrive i dag, kan tilberedes strengt etter anbefalingene eller ved å slå på fantasien. Faktum er at disse to ingrediensene passer fantastisk sammen med mange produkter, så det er mange alternativer.

Klassisk tilnærming

Så, for det første, presenterer vi deg en blekksprutsalat og (oppskrift med bilde). Veldig velsmakende, uvanlig frisk og lett, denne salaten er ganske passende både på festbordet og i hverdagsmat.
Så vi trenger:

• 3 mellomstore blekksprutskrotter;
• 500 g krabbepinner;
• 8 egg;
• en krukke med hermetisert mais;
• 400 kg hard ost;
• 300 g majones;
• salt, pepper etter din smak.

Kok blekksprutskrotter i saltvann. Ikke glem å legge den i. La skrottene koke i 10 minutter. Vi koker også hardkokte egg. Vi kutter krabbepinnene i terninger, osten i små strimler (hvis du ikke vil rote, kan du bare bruke et grovt rivjern). Finhakk også de flådde eggene.
Tilsett og kle salaten med majones. Salt og pepper som du vil. Salaten er klar til å spises!

Lett og nyttig

Og her er en annen salat av blekksprut og krabbepinner, hvis oppskrift ikke er komplisert i det hele tatt. For å tilberede det trenger vi friske urter, og de mest varierte: persille, basilikum, koriander, selleri, dill. Finhakk grønnsakene eller riv med hendene, tilsett hakkede hender, bland. Vi kombinerer greenene med finhakkede krabbepinner (du må ta 200 gram av dem). Toppet med olivenolje.

For å tilberede salaten må du ta 1 frisk agurk, skjære den i sirkler. Vi kuttet også den kokte blekksprutskrotten i ringer. Nå lager vi et substrat for salaten fra agurker, legger ut en blanding av greener og krabbepinner på toppen, og dekorerer toppen av denne strukturen.En slik salat kan lages i porsjoner - for hver gjest. Eller du kan bare legge den på et stort fat. Det ville vært fint om du pynter denne retten med pinjekjerner på toppen.

Med ost eller skinke

Du kan også lage en mer tilfredsstillende salat av blekksprut og krabbepinner. Oppskriften med skinke er ganske enkel, men takket være blandingen av smaker er den veldig elegant. Så vi tar:

• 100 g krabbepinner;
• 200 gram skinke;
• 2 kokte blekksprutskrotter;
• 3 friske tomater;
• majones;
• oliven eller oliven;
• persille.

Skjær skinken i skiver. På toppen av den legger vi en sirkel med fersk tomat, litt mindre i størrelse. Smør med majones og fordel neste lag: hakkede krabbepinner blandet med persille og majones. Og vi dekorerer toppen av denne salaten "sandwich" med blekksprutringer og oliven eller svarte oliven.
Forresten, du kan trygt legge en toast eller et stykke hvitt brød under skinken, og så har du ikke bare en salat, men en fullverdig matbit.

Bryndza vil gi en krydret smak til retten hvis du legger den i en salat av blekksprut og krabbepinner. Oppskriften er denne:

• 300 gram salt ost;
• 200 gram krabbepinner;
• 3 blekksprutskrotter;
• 100 gram fet rømme.

Vi kutter alle ingrediensene fint nok, salt, tilsett pepper, bland grundig med rømme og send retten vår til kjøleskapet. Der vil salaten stivne og bli så tykk at den trygt kan smøres på krutonger eller smørbrød.

Fiskevariasjoner

Det vil være veldig velsmakende hvis du legger kokt eller stekt fisk til en salat av blekksprut og krabbepinner. Oppskriften med et bilde av denne retten ser veldig fargerik ut, og når det gjelder kalorier, kan en slik salat godt erstatte den andre.

Så vi trenger:

• 400 gram filet (abbor, makrell, pelengas, hake, kveite);
• 2 blekksprutskrotter;
• 200 gram krabbepinner;
• 1 middels løk;
• 1 tomat;
• mel til saus
• 1 skje tomatpuré;
• salt, urter.

Kok fisken i biter, legg dem på et fat, dekorer med blekksprutringer og krabbepinner, kutt i strimler. Tomater, kuttet i ringer, stek lett i en panne på begge sider, legg dem på toppen. Vi skjærer løken i terninger, passer, tilsett en skje med mel og tomatsaus og fortynn med vann for å lage en tykk saus. Hell vår kaloririke salat med denne sausen og dekorer med urter.

Denne salaten kan serveres kald eller varm.

For alle husmødre som ønsker å gjøre ferien uforglemmelig, er blekksprutsalat den beste løsningen i denne situasjonen. Takket være sjømat får retten en utrolig smak og aroma. For å lage mat trenger du ikke ha spesielle ferdigheter. Ønske og et minimumssett med ingredienser - og ferien ble en suksess. De beste blekksprutsalatoppskriftene med bilder kan leses nedenfor.

Rask oppskrift salat med blekksprut og egg

En rett tilberedt på denne måten er utrolig mør og har en interessant smak. Dette er en klassisk versjon som ofte serveres på restauranter rundt om i verden.

Ingredienser for å lage salat med blekksprut og egg:

• et halvt kilo blekksprut;
• 4 store kyllingegg;
• to mellomstore pærer;
• 60 g greener (du kan bruke hvilken som helst);
• et halvt glass majones;
• krydder etter ønske.

Du bør ikke varme frossen blekksprut, da dette kan påvirke strukturen i kjøttet.

Frossen blekksprut bør oppbevares i romtemperatur til all isen er borte.

Skyll skrotten grundig under en kran. Ta deretter en dyp kjele, hell vann og sett på brann. Når væsken koker, legg sjømaten i den. Kjøttet skal saltes og pepres. Hold blekkspruten i kokende vann i ikke mer enn 4 minutter.

Etter at sjømaten er tilberedt, må den legges ut på et skjærebrett og avkjøles litt. Deretter må blekkspruten renses, fjern alle filmer. Skjær kjøttet i små strimler med en skarp kniv.

Vask løken og fjern skallet fra den.
Kutt grønnsaker på en passende måte. Hvis løken er veldig bitter, kan den brennes lett med en liten mengde kokende vann.

Ha eggene i en kjele og kok opp. Kok på lav varme til den er gjennomstekt.
Overfør dem deretter til en beholder med kaldt vann og hold en stund. Dette vil hjelpe skallet å skille godt. Mal proteinet og eggeplommen med en kniv. Du kan også rive dem på et grovt rivjern.

Vask og tørk friske urter. Du kan gjøre dette med papirhåndklær.
Kutt så lite som mulig.
Ha tilberedt blekksprut, egg og andre ingredienser i en dyp bolle. Krydre alt med majones og bland godt.

Salat klar!

Deilig salat med blekksprut og reker

Kombinasjonen av disse sjømatene vil gi retten raffinement og en behagelig, søtlig smak. En slik salat med blekksprut kan serveres på festbordet, samt tilberedes til frokost. Dette er en kostholdsmessig og samtidig solid rett som vil bli det beste måltidet for hele familien.

For å understreke smaken av reker i en salat bør du tilsette litt laurbærblad eller noen hele søte erter i vannet der de kokes.

Salat ingredienser:

• 1 kg reker;
• 1 kg blekksprut;
• en halv haug med isbergsalat;
• 12 stykker vaktelegg;
• grøntområder;
• havsalt etter smak;
• lav-fett majones.

Salatforberedelse bør begynne med tilberedning av blekksprut. Sjømat må kokes i saltet vann. Hold i kokende vann i ikke mer enn 3 minutter.

Hakk løk og salat. Den skal kuttes så liten som mulig.

Kok reker og rens grundig. Ha alle ingrediensene i en dyp bolle og bland godt.

Skrell eggene fra skallet og del i to. De bør legges på toppen før salaten serveres med blekksprut og reker på bordet. Det anbefales også å strø oppvasken med hakket. Ha majones i hver porsjon separat.

Rask salatoppskrift med blekksprut og krabbepinner

Dette er en overraskende velsmakende rett som har en uvanlig aroma og ettersmak. Når den er tilberedt riktig, vil blekkspruten være mør og saftig.

For å rense blekkspruten kvalitativt og raskt fra huden, bør du legge den i kokende vann i 10 sekunder mens du rører konstant. Fjern deretter fra kokende vann og legg i en kald væske. Dette vil tillate skinnet å skrelle av kjøttet.

For å tilberede en rett, bør du ta:

• 500 g kokt blekksprut;
• 380 g krabbepinner (kjølt);
• 220 g hard ost (helst russisk);
• 6 små kokte kyllingegg;
• eddik, majones, salt og pepper etter smak;
• 1 pære.

Skjær alle komponentene i strimler. Prosedyren bør begynne med tilberedning av løken. Dette er nødvendig for at han skal få tid til å marinere. Ha den hakkede grønnsaken i en bolle og dekk med en halv spiseskje sukker og en teskje salt. Hell alt med 3 ss eddik. Hvis det ikke er nok væske, vil det være nødvendig å legge vann på toppen og blande alt godt.

Mal ost og egg med et grovt rivjern.
Skjær kokt blekksprut i strimler.
Kutt krabbepinner.

Ha ingrediensene i en stor beholder og tilsett litt rød kaviar. Bland salaten, salt og pepper. Topp den også med majones.

Du kan servere retten både i en stor salatskål og i porsjoner ved hjelp av spesielle former. På toppen kan du om ønskelig dekorere med agurkskiver og friske dillkvister. Salat med blekksprut og krabbepinner, hvis tilberedt riktig, vil være den beste erstatningen for den berømte Olivier.

Uvanlig salat med blekksprut og agurk

Til tross for enkelheten i denne oppskriften og minimum antall ingredienser, viser retten seg å være velsmakende, appetittvekkende og veldig vakker. Denne salaten tilberedes veldig raskt og enkelt. Takket være den ferske agurken, som er inkludert i ingredienslisten, får den en delikat og frisk aroma. For alle som elsker et solid og velsmakende måltid, er en salat med blekksprut og agurk det beste alternativet.

Hvis blekkspruten er gjennomstekt, blir kjøttet seigt.

For matlaging trenger du:

• en liten blekksprutskrott, ca 100 gram;
• fersk;
• liten løk (helst blå);
• 2-3 kyllingegg (hjemmelaget);
• en boks hermetiske grønne erter;
• to laurbærblader (middels størrelse);
• pepperkorn;
• et halvt glass eplecidereddik;
• en klype salt, sukker og pepper;
• litt majones (for å kle salaten).

Vask løken og fjern skallet fra den. Skjær grønnsaken i halve ringer, og ha den i en bolle og mariner.
Dette vil gi salaten en uvanlig ettersmak. For å gjøre retten interessant i farge, anbefales det å bruke lilla løk. Mariner grønnsaker i 15 minutter.

Tin blekksprut ved romtemperatur. Skyll den deretter i kaldt rennende vann. Hell væske i en kjele. Tilsett litt salt, lavrushka, pepperkorn og kok opp. Når væsken når ønsket temperatur, legg blekksprutskrotten i pannen. Hold det bør ikke være mer enn 1 minutt. Fjern deretter kjøttet fra kokende vann og skyll under rennende vann.

Hvis du kjøpte hele blekksprutskrotter, bør du være spesielt oppmerksom på å rense dem. For å velge alle de nødvendige innsidene, må du ta hodet og tentaklene og ta ut alle innsidene på denne måten. Skil deretter chitinøsplaten, og skyll selve kjøttet godt under rennende vann.

Skjær den ferdige blekkspruten i strimler og legg i en dyp beholder.
Vask agurken og skjær den i små strimler. Det er best å kjøpe en grønnsak med tett fruktkjøtt. Dette vil forhindre at det kommer for mye væske i salaten.
Tilsett hakket agurk til blekksprut. Legg syltet løk der, og hell vannet som er igjen i vasken.

Kok egg. Hold i kokende vann bør ikke være mer enn 10 minutter.
Avkjøl deretter med kaldt vann. Skrell dem fra skallet og skjær dem i strimler. Send de tilberedte ingrediensene til den fremtidige salaten.

Hell av i et dørslag for å renne av overflødig væske.
Så snart han gir opp all marinaden sin, kan den tilsettes salaten. Mengden bør bestemmes uavhengig. Bland alle ingrediensene, salt og pepper litt, smak også til med majones. Hvis du ikke liker denne sausen, kan du bruke vegetabilsk eller olivenolje.

Dette er den deiligste blekksprutsalaten, før servering, som du kan dekorere med kokte gulrotfigurer. Et godt alternativ vil også være å bruke små, tynne skiver sitron. Sitrus og sjømat passer godt sammen.

Oppskriftene på blekksprutsalat ovenfor er det beste utvalget. Lignende retter har blitt tilberedt på kjente restauranter rundt om i verden i mange år.

Videooppskrift på blekksprutsalat med lavt kaloriinnhold

Nå er det vanskelig å overraske gjestene med en festlig salat. Mange av oss har sett forskjellige intrikate, lyst dekorerte retter. Imidlertid vil jeg snakke om de originale blekksprutsalatene. De er ganske lette, veldig velsmakende og ser bra ut.

Nødvendige redskaper og redskaper: rivjern, skjærebrett, stor salatskål, kniv, sylteagurkbolle, skjeer.

Ingredienser

Hvordan velge ingredienser

• Når du kjøper blekksprut, ser det ut til at du spiller rulett. Dette eksotiske og uvanlige produktet for oss gjennomgår ofte ekstrem bearbeiding. Hvordan gjenkjenne et produkt av lav kvalitet? Velg først uskrelt blekksprut. Før rengjøring fryses denne sjømaten, leveres til et prosessanlegg, deretter tines, renses med kjemikalier og fryses på nytt. Dette påvirker både fordelene med produktet og smaken negativt. I tillegg blir bearbeidet blekksprut nesten alltid seig. For det andre, ikke kjøp blekksprutringer eller fileter. Ringer er produksjonsavfall, og fileter behandles med kjemikalier. For det tredje, vær oppmerksom på mengden is: hvis den er mer enn 8%, ikke kjøp et slikt produkt. Det er best å ta frossen hel blekksprut, som lett skilles fra hverandre og ikke har noen synlige skader.

• Krabbepinner skal være jevne, pene og ikke krøllete.. Kvalitetspinner er kun malt på den ene siden. Fargen deres skal variere fra lys rosa til rødlig rosa. Hvis fargen er for lys, overdrev produsenten det med fargestoffer. Sammensetningen av dette produktet er også veldig viktig. Hvis surimi eller kjøttdeig er i utgangspunktet, er dette et godt tegn. Så hovedingrediensen er fisk. Hvis surimi er på andreplass, er det svært lite fisk i dette produktet, og hovedingrediensene er vann og stivelse. Det hender at de ikke inneholder fisk i det hele tatt. Dette produktet kan ikke kjøpes kategorisk.

Steg for steg oppskrift på blekksprut- og krabbekjøttsalat

1. Skrell en middels løk og skjær den i små strimler. Legg den i en bolle, tilsett 1 ts. sukker, 3 ss. l. eddik og lett salt.
   
2. Tilsett vann for å dekke løken helt. Mos deretter løken godt med hendene og la den stå en stund til sylting.
   
3. Skjær i strimler 500 g kokt og avkjølt blekksprut. For å gjøre det lettere å samle og røre salaten, ta en stor beholder og hell alle de hakkede ingrediensene i den.
   
4. Skjær deretter i strimler 400 g krabbekjøtt eller 400 g krabbepinner.
   
5. Riv 250 g hard ost og 6 kokte eggehviter på et grovt rivjern. Denne oppskriften bruker ikke eggeplommer, du kan legge dem til en annen rett.
   
6. Tøm væsken fra løken, klem den lett og overfør til en stor beholder med andre ingredienser.
   
7. Tilsett 70 g rød kaviar, 150 g majones og litt allehånde. Salt deretter salaten etter smak.
   
8. Bland godt og retten er klar. Ved servering for hver porsjon salat, legg litt rød kaviar på toppen og pynt med en spiral frisk agurk.
   

Video

Se denne matlagingsvideoen. Den viser hvordan du lager en salat av blekksprut, krabbepinner og egg, pyntet med fersk agurk.

Ingredienser

Steg for steg oppskrift

1. Sett en gryte med vann på bålet. Når det koker, tilsett 0,5 ts. salt og 0,5 ts. krydder. Du kan bruke spesielle krydder til fisk.
   
2. Kast 2 skrellede blekksprut i kokende vann. Etter at vannet koker igjen, teller du ned 10 sekunder og fjerner sjømaten fra pannen. La dem stå på en tallerken til avkjøling.
   
3. På dette tidspunktet finhakk du en skrellet løk.
   
4. Skjær nå i små terninger 200 g krabbepinner.
   
5. Kutt så 2 egg på samme måte som krabbepinner.
   


6. Kombiner alle hakkede ingrediensene i en stor bolle. Tilsett 0,5 bokser hermetisk mais og 2-3 ss. l. majones. Bland godt og salaten er klar.
   

Video

Se denne videoen. Den viser hvordan du lager en salat med blekksprut, krabbepinner og egg.

• Jeg vil fortelle, hvordan rense blekksprut på riktig måte. Hvis du har kjøpt en hel kadaver, fjern umiddelbart innmaten. For å gjøre dette, trekk blekksprutens hode med den ene hånden (det er der tentaklene er), mens den andre holder kroppen. Innsiden skal gi lett etter. Fjern også kitinplaten, som er plassert inne i skrotten og ligner en tynn, gjennomsiktig, hard plastbit. Kutt deretter av tentaklene. Fjern nå de fargede og transparentene innvendig og utvendig. For å gjøre filmene lettere å fjerne, skold blekkspruten med kokende vann og legg dem i isvann. Etter at filmene er fjernet, kan kadaver kokes.
• Salat også kan toppes med rømme eller olivenolje.
• Sammen med løk kan du bruke finhakket grønn løk eller persille.

Hvordan dekorere og servere

Salaten kan pyntes med ulike grønnsaker. Blomster, mønstre kuttes ut av dem, eller de kuttes rett og slett i form av skiver. Ofte slike retter pynt med salat, persille, ruccola, basilikum eller andre urter. Topp med revet ost eller revet kokt egg. Du kan også bruke oliven, granateplefrø eller hermetiske erter. Noen ganger brukes biter av fetaost og pinjekjerner til pynt.

Salater serveres med andre forretter helt i begynnelsen av måltidet. Blekksprutsalat kan serveres i én stor salatskål eller i små porsjonerte rosetter. Det serveres også spesialbestikk til.

Oppskriftsalternativer

• Jeg anbefaler å lage mat til feriebordet.
• De som elsker å lage sjømatretter vil elske det.
• – Dette er en original eksotisk rett.
• Og for de som elsker klassikerne innen matlaging, finnes det.

La oss alle sammen gjøre oppskriftene mine bedre og smakfullere. Hvordan tilbereder du blekksprutsalat? Hvilke ingredienser bruker du vanligvis? Hvordan tilberede blekksprut slik at de ikke er tøffe?

Blekksprut er et tilfredsstillende, men samtidig kostholdsprodukt: 100 g har hele 18 g protein og kun 110 kcal. Les om hvor enkelt det er å rengjøre og koke blekksprut skikkelig.

Men hva slags snacks kan lages med ferdig kokt, røkt eller hermetisk skalldyr.

Matlagingstid: 10 minutter.

Ingredienser:

• 2 blekksprutskrotter;
• 2 små agurker;
• 1 liten løk;
• 2 ss rømme;

Matlaging

Kok opp blekkspruten og skjær i strimler. Vask og hakk agurker. Skrelt løk (gjerne søt salat) kuttet i halve ringer. Kombiner alle ingrediensene, salt, pepper og dress salaten med rømme.

Matlagingstid: 15 minutter.

Ingredienser:

• 2 blekksprutskrotter;
• 2 små syltede agurker;
• 2 egg;
• 1 løk;
• 2 ss majones;
• salt og svart kvernet pepper etter smak.

Matlaging

Matlagingstid: 12 minutter.

Ingredienser:

• 1 blekksprutskrott;
• 2 egg;
• 2 ss majones;
• en haug med grønn løk;
• salt etter smak.

Matlaging

Kok opp blekksprut og egg. Skjær den første i ringer eller strimler, skjær den andre i store terninger. Hakk løken og bland den med resten av ingrediensene. Salt, pepper og dress salaten.

Passer godt med calamari. Hvis salaten inneholder disse ingrediensene, er en garantert delikat smak. Denne oppskriften kan suppleres med hermetisk mais - den blir enda bedre.

Matlagingstid: 15 minutter.

Ingredienser:

• 2 blekksprutskrotter;
• 2 egg;
• 100 g bearbeidet ost;
• 2 fedd hvitløk;
• 3 ss majones;
• haug med persille.

Matlaging

Både kokt og røkt blekksprut egner seg godt til denne salaten. De må kuttes i strimler eller ringer. Skjær hardkokte egg i terninger. Gni den avkjølte smelteosten på et grovt rivjern, finhakk persillen, knus hvitløksfeddene.

Når alle ingrediensene er tilberedt, kombinerer du dem og smaker til salaten med majones.

Matlagingstid: 15 minutter.

Ingredienser:

• 3 blekksprutskrotter;
• 3 egg;
• 1 fersk agurk;
• 1 grønt eple;
• 1 sitron;
• persille, dill, basilikum.

Matlaging

Mens eggene koker, kok opp og skjær blekkspruten i ringer. Hakk agurken i små strimler eller riv den på et grovt rivjern. Gjør det samme med epler. Finhakk grønnsakene. Mos hardkokte egg med en gaffel.

Forbered dressingen din. For å gjøre dette, bland saften av en liten sitron med olivenolje. For krydret kan du også legge til en spiseskje soyasaus eller et par teskjeer kornete sennep.

Kle og sleng salaten. La det trekke litt og server det til bordet.

Matlagingstid: 15 minutter.

Ingredienser:

• 3 blekksprutskrotter;
• ½ hode Beijing-kål;
• 2 tomater;
• 2 paprika;
• 2 ss olivenolje;
• persille og andre urter;
• salt og sort pepper etter smak.

Matlaging

Skjær kokt blekksprut, tomater, kinakål i strimler, pepper fra frø. Salaten blir vakrere hvis paprikaene er flerfarget. Finhakk grønnsakene.

Bland alle ingrediensene, salt og tilsett smør. Noen foretrekker å kle denne salaten med yoghurt eller rømme.

Matlagingstid: 10 minutter.

Ingredienser:

• 2 blekksprutskrotter;
• 200 g gulrøtter på koreansk;
• 1 løk;
• 3 ss soyasaus;
• malt rød pepper etter smak.

Matlaging

En veldig rask salat hvis du har den klar. Alt du trenger å gjøre er å koke og skjære blekkspruten i ringer, skrelle og skjære løken i halve ringer. Kombiner alle ingrediensene i en dyp bolle, pepper, tilsett soyasaus og bland. Salaten blir enda mer smakfull om du lar den trekke i et par timer.

8. Salat med blekksprut og rødbeter

Matlagingstid: 12 minutter.

Ingredienser:

• 2 blekksprutskrotter;
• 1 liten rødbete;
• 3 egg;
• 100 g hard ost;
• 3 fedd hvitløk;
• 3 ss majones;
• salt etter smak.

Matlaging

Rødbeter, egg og blekksprut. Skjær de to siste ingrediensene i små terninger. Finhakk hvitløken med en kniv eller gå gjennom en presse. Riv ost og rødbeter på et middels rivjern. Kombiner alt dette i en bolle, salt og smak til med majones.

Matlagingstid: 10 minutter.

Ingredienser:

• 2 blekksprutskrotter;
• 200 g syltet sopp;
• 2 egg;
• 2 friske agurker;
• 2 ss majones;
• salt etter smak.

Matlaging

Kokt blekksprut (du kan også bruke hermetisert) kuttet i strimler. Gjør det samme med agurker. Skjær hardkokte egg i terninger. Har du store sopp, bør de også kuttes.

Bland alle ingrediensene og smak til med majones. Om nødvendig (hvis soppen ikke gir ønsket saltholdighet), salt.

Det er en variant av denne salaten med fersk stekt sopp og syltede agurker.

Matlagingstid: 10 minutter.

Ingredienser:

• 2 blekksprutskrotter;
• 200 g krabbepinner;
• 100 g bearbeidet ost;
• 2 fedd hvitløk (valgfritt)
• 3 ss majones eller rømme;
• salt og svart kvernet pepper etter smak.

Matlaging

Skjær kokt eller røkt blekksprut i strimler. Gjør det samme med krabbepinner. Riv smelteost på et grovt rivjern. Dette vil gjøre det lettere om de kjøles ned mye.

Kombiner hakket blekksprut, krabbepinner, ost, majones eller rømme. Salt, pepper og rør. Hvis du liker det krydret, tilsett ett eller to fedd hvitløk i salaten.

Matlagingstid: 12 minutter.

Ingredienser:

• 2 blekksprutskrotter;
• 200 g reker;
• 2 egg;
• 2 ss majones;
• salt etter smak.

Matlaging

Skrell og kok opp reker og blekksprut. Skjær sistnevnte i ringer, og skjær rekene i to eller tre deler, hvis de er store. Skjær hardkokte egg i store terninger.

Bland alle ingrediensene, salt og dress salaten med majones.

Noen ganger tilsettes det også oliven, cherrytomater eller paprika, og rømme blandet med ketchup brukes som dressing. Eksperiment!

Matlagingstid: 10 minutter.

Ingredienser:

• 2 blekksprutskrotter;
• 2 vanlige tomater eller 8-10 cherrytomater;
• 1 rødløk;
• 2 fedd hvitløk;
• 100 g fetaost;
• 50 g oliven;
• 4 ss olivenolje;
• 2 ss sitronsaft;
• 1 spiseskje vineddik;
• ½ ts salt og sort pepper;
• basilikum, persille og andre urter etter smak.

Matlaging

Kombiner sitronsaft, eddik, olivenolje, hakket hvitløk, salt og pepper i en liten bolle. Hell dette over hakket grønt og skrelt, kuttet rødløk. La oss insistere.

Kokte blekksprut og oliven kuttet i ringer. Skjær cherrytomater i to, vanlige - terninger. Kutt også fetaosten. Kombiner disse ingrediensene med dressing, bland godt og la det trekke en stund.

Matlagingstid: 12 minutter.

Ingredienser:

• 2 blekksprutskrotter;
• 2 avokadoer;
• 2 små agurker;
• 2 ss soyasaus;
• 1 ts dijonsennep;
• persille og andre urter etter smak.

Matlaging

Skjær kokte blekksprut i ringer. Skrell de modne og skjær i terninger. Gjør det samme med ferske agurker. Finhakk grønnsakene.

Lag dressingen: Skrell og riv tomatene, og bland med soyasaus og sennep. Hvis ferske tomater ikke er tilgjengelig, bruk tomatpuré.

Kombiner blekksprut med avokado og urter og hell den resulterende dressingen.

Matlagingstid: 20 minutter.

Ingredienser:

• 3 blekksprutskrotter;
• 1 fersk ingefærrot;
• 1 sitron;
• 1 løk;
• 1 liten chilipepper;
• ½ hode Beijing-kål;
• 2 fedd hvitløk;
• 1 teskje sukker;
• salt etter smak.

Matlaging

Forbered dressingen: mos hvitløken som føres gjennom en presse til en pasta med chilipepper. Når du arbeider med sistnevnte, vær forsiktig: varm paprika kan brenne huden. Tilsett saften av en halv sitron, sukker og salt. Rør og la dressingen sitte i 10-15 minutter.

På dette tidspunktet, kok og kutt blekkspruten i ringer, hakk kålen, skrell og kutt løken i halve ringer, hakk ingefæren. Hvis fersk ingefærrot ikke er tilgjengelig, bruk malt ingefær.

Bland alle ingrediensene og hell over den tidligere tilberedte dressingen.