Det er lite som overrasker det moderne mennesket. Dette gjelder spesielt for eksotiske frukter. I hyllene til supermarkedet kan du finne enhver nysgjerrighet hentet fra hvor som helst i verden. Kokosnøtter har lenge sluttet å være noe uvanlig og sjeldent. Har du noen gang tenkt på fordelene deres? Faktisk er kokos rik på næringsstoffer, den inneholder vitamin B og C, glukose, sukrose, fruktose, kalsium, jern, kalium, natrium og mineralsalter. Kokos har gjenopprettende egenskaper. Det brukes til å behandle diaré, kolera, impotens, beriberi, sykdommer i kjønnsorganene, og kokos hjelper til med å forbedre synet, kontrollerer blodsukkeret, forbedrer insulinsekresjonen, og dette bidrar til å forhindre diabetes.

Hvordan dele en kokosnøtt hjemme

Så da du visste nytten av dette produktet, bestemte du deg for å kjøpe en nøtt. Imidlertid oppstår spørsmålet umiddelbart etter kjøpet - hvordan dele kokosnøtten, fordi den har et så tett skall. Mange prøver å åpne den med hammer, kniv, fil og andre improviserte midler tilgjengelig på gården. Sannsynligvis har mange sett på TV hvor flink innbyggerne i varme land vet hvordan de skal åpne kokosnøtter. Imidlertid kan du fortsatt ikke takle skallet og komme til fyllingen. Så, hvordan dele en kokosnøtt hjemme.

Som du vet inneholder kokosnøtten i tillegg til fruktkjøttet nyttige ting. Derfor er det første du kan begynne med å trekke ut væsken fra den slik at den ikke søler når frukten åpnes. For å gjøre dette må du lage et hull i kokosnøtten. For å gjøre dette, ta en skarp gjenstand - en drill eller en tykk spiker. Legg kokosnøtten på et hardt underlag med tre mørke sirkler mot deg. Det er i dem du må sikte på å lage et hull, siden de er de ømmeste delene av en eksotisk nøtt. Fest verktøyet til en av flekkene og slå det med en hammer. Uten store vanskeligheter vil du få et hull i kokosnøtten. Du kan lage to hull til i de resterende områdene, eller du kan tømme melken gjennom hullet som allerede er mottatt.

Hvordan dele en kokosnøtt hjemme etter å ha tømt væsken? Det viser seg at det ikke er så vanskelig å åpne denne eksotiske frukten. Du trenger bare å kjenne til riktig teknologi. Det er en hemmelig strek på kokosnøtten. Hvis du slår på det, så vil kokosen raskt og enkelt sprekke. Denne linjen er plassert på siden av de mørke øynene. Det er hun som skal hjelpe oss med å åpne kokosnøtten.

Bildet viser hvilken del denne kjære linjen befinner seg på. Ta nå en kniv eller hammer. Ved å trykke på verktøyet langs denne linjen i en sirkel, vil du legge merke til hvordan en sprekk vil gå langs kokosnøtten.

Så du vet allerede hvordan du deler en kokosnøtt hjemme. Nå gjenstår det siste trinnet - å skille skallet fra fruktkjøttet. Dette er mye lettere hvis du setter kokosen i kjøleskapet noen timer eller i varm ovn i et par minutter. Etter disse enkle manipulasjonene vil fruktkjøttet lett eksfoliere fra skallet.

Nå må du bare velge en oppskrift for å tilberede en rett ved å bruke velsmakende og sunn kokosmasse!

For å nyte fersk kokosnøtt må du lide litt med den. Dette skremmer ofte kjøpere i fruktdelen og får dem til å forlate dette eksotiske og fortsette å ligge i vinduet. Men hvis du kjenner noen hemmeligheter om hvordan du åpner denne frukten på riktig måte, ser ikke alt så vanskelig ut.

Hvordan kutte en kokosnøtt

Det første trinnet er å få kokosmelk. Det er en søt væske som det modne kjøttet skiller ut.

Slik skjærer du en kokosnøtt: forbered en hammer og en skrutrekker

I denne vanskelige saken er det viktig å vite noen hemmeligheter:

1. Finn 3 øyne på overflaten av kokosnøtten. En av dem skal åpnes, de to andre kan stikkes med en skrutrekker eller bores. Etter å ha funnet et ekte øye, pierce det med en knivsegg. Vel, hvis du kan utvide det så mye som mulig.
2. Hell kokosmelken gjennom åpningen. Hvis det renner ut dårlig og for sakte, lag flere hull i andre pseudo-øyne.
3. Etter å ha tømt den helt kan du drikke den eller fryse den ned i en plastpose – den kan deretter brukes til å lage søte bakverk eller eksotiske salater. Hvis du vil drikke juicen umiddelbart, er dette enkelt å gjøre med et sugerør - bare stikk det inn i det åpne hullet.

Du kan også umiddelbart gå til det andre trinnet uten foreløpige manipulasjoner, og tømme væsken etter å ha åpnet mutteren, hvis du selvfølgelig har tid til å gjøre det.

Hvordan få fruktkjøtt fra kokos hjemme

La oss nå prøve å komme til midten:

1. Se på overflaten av mutteren - den har en kontinuerlig linje rundt omkretsen, som minner om ekvator. Hold den over vasken og bank direkte på denne stripen med en hammer - frukten skal åpne seg.
2. Hvis ikke, tegn en sprekk med en kniv. Ikke trykk for hardt, etter en slik prosedyre vil mutteren definitivt dele seg i to.
3. Hvis du gikk glipp av det første trinnet med melkeekstraksjon, er det nå på tide å gjøre det. Etter åpning bytter du ut et glass eller en kopp og samler opp væsken.
4. Skyll begge halvdelene under rennende vann for å forhindre at skallfragmenter blir liggende på fruktkjøttet.

For å trekke ut fruktkjøttet, skjær det i strimler med en kniv. Og da kan du også bruke en skje.

Mange russere husker veldig godt tiden da kokosnøtt var en virkelig mangel, en slags eksotisk delikatesse utilgjengelig for den gjennomsnittlige person. I dag selges tørr drupe overalt, og nesten alle kan kjøpe den.

Kokos er et lager av vitaminer

Det bør understrekes at kokosmasse inneholder en enorm mengde nyttige stoffer, vitaminer og sporstoffer, inkludert jod, jern, magnesium, kalsium, sink. Kokosjuice slukker perfekt tørsten og beriker kroppen med mineralsalter som er nødvendige for dens vitale aktivitet. Fruktkjøttet er rikt på kobber, så menn og kvinner som er utsatt for tidlig grånende bør spise kokos regelmessig.

Som regel vokser fruktene ganske store (lengde - ca. 30 cm), dessuten er de også tunge. Under skallet (ca. 1,5 cm tykt) er en fruktkjøtt som inneholder kokosmelk.

Kokosnøtt må åpnes forsiktig

Så du har kjøpt den eksotiske frukten ovenfor fra ditt lokale supermarked. Du står umiddelbart overfor spørsmålet om hvordan du åpner en kokosnøtt hjemme. Du skjønner plutselig at dette ikke er så lett å gjøre, av den enkle grunn at skallet er veldig tett. Selv ikke hver mann kan raskt takle denne oppgaven. Når du tenker på hvordan du åpner en kokosnøtt hjemme, innser du også at hvis du handler uforsiktig og uforsiktig, kan du miste sunn melk, som ganske enkelt vil søle.

Sikkert tankene dine koker ned til følgende: "Først må du lære å åpne en kokosnøtt slik at ikke en eneste dråpe eksotisk væske renner ut av den, hvoretter du må finne ut hvordan du knekker en nøtt for å trekke ut fruktkjøttet fra det."

Vi vil vurdere alle disse problemene mer detaljert.

Imidlertid bør man ikke tro at spørsmålet om hvordan man åpner en kokosnøtt hjemme har vanskelige og intrikate løsninger. Tvert imot, du trenger bare å fylle opp med tålmodighet, et visst sett med verktøy, og vel, gjøre litt innsats.

Før prosedyren for å dele fosteret, ikke glem å ta hygienetiltak, nemlig vask det under rennende vann.

Så la oss vurdere den praktiske siden av spørsmålet om hvordan du åpner en kokosnøtt hjemme.

Alternativ nummer 1. Vi bruker en drill

Først av alt må du finne på overflaten av mutteren tre små merker av en mørk nyanse, gjennom hvilke den var ett med palmetreet og dermed fikk næring. Du bør vite at dette er det mest sårbare punktet på frukten, og på den måten kan du enkelt løse problemet med hvordan du åpner en kokosnøtt.

Ved hjelp av en drill eller en vanlig kniv lager vi små hull på stedet der merkene ovenfor er plassert, og dermed "tømmer" frukten. Ikke glem å erstatte beholderen med kokosmelk.

På neste trinn begynner du å løse problemet med å trekke ut fruktkjøttet fra nøtten. Samtidig vet du absolutt ikke hvordan du skal åpne en kokosnøtt. Hva å gjøre?

Først bør du måle ca 3-4 mm fra hullene som er laget og treffe dette området med en tung og stor kniv. Etter at det har oppstått en sprekk på mutteren, bør du bruke en skrutrekker eller samme kutter for å prøve å dele kokosnøtten i to halvdeler, og til slutt trekke ut fruktkjøttet, som ikke bare kan spises, men også brukes i matlagingen for å tilberede en stort antall deilige og salte retter. Chips får du enkelt hvis du "hopper" over fruktkjøttet gjennom et vanlig rivjern.

Alternativ nummer 2. Økse

Det ser ut til at det er noe enklere: han tok en stor hammer, slo en tørr drupe flere ganger med kraft - og frukten delte seg i "en, to, tre".

Imidlertid er ikke alt så enkelt som det ser ut ved første øyekast. Vær oppmerksom på at denne metoden er uakseptabel av den enkle grunn at mutteren vil "strø" i biter som du vil bli tvunget til å samle på hele kjøkkenet. Men hvordan åpner du en kokosnøtt uten hammer? Er det mulig? Ja, det er fortsatt en vei ut av en slik ikke-standard situasjon. For å gjøre dette trenger du en vanlig plastpose og en kjøkkenøkse. Pakk frukten inn i cellofan, og treff deretter midten av frukten med baken på "verktøyet" til den brytes i to deler. Etter det må du forsiktig fjerne fruktkjøttet med en kniv. Det er optimalt å utføre denne prosedyren over kjøkkenvasken.

Men hvordan bryte en eksotisk frukt hvis det ikke er noe verktøy for hånden? I stedet for en øks kan du bruke en vanlig stein.

Alternativ nummer 3. Den enkleste

Vet du ikke hvordan du åpner en kokosnøtt hjemme? Det er den enkleste måten, selv om den ikke er den mest korrekte med tanke på hygiene. Du trenger bare å åpne en tørr drupe ved å kaste den på gulvet eller på bakken. Frukten treffer en hard overflate og sprekker. Så snart dette skjer, må du umiddelbart passe på at melken ikke renner på gulvet, men inn i en tidligere forberedt beholder.

Alternativ nummer 4. Oppvarming

Hvis du er i veggene til en leilighet eller et hus, kan du prøve en annen måte. Men før du fortsetter med det, må du først trekke ut melk fra fosteret.

Deretter må du sette mutteren i en ovn eller mikrobølgeovn forvarmet til en temperatur på 180 grader Celsius i 20 minutter. Som et resultat bør skallet sprekke. Vel, så "bevæpn deg" med en kniv og skrell av fruktkjøttet fra skallet.

Konklusjon

Alle kan knekke en kokosnøtt hjemme, og uten hjelp utenfra. Det viktigste, som allerede understreket, er å være tålmodig og finne minst et minimalt sett med verktøy i leiligheten din. Og, selvfølgelig, ikke glem forholdsreglene når du håndterer skarpe gjenstander, for ikke å bli skadet.

Under prosedyren for å dele druen vil det ikke være overflødig å legge frukten på et håndkle - på denne måten vil du sikre bedre stabilitet. I stedet for en kniv kan du også bruke en meisel.

Før du kjøper en nøtt, rist den - hvis det høres tydelig sprut inni den, så har du et kvalitetsprodukt i hendene.

Husk også at den modne frukten har et tett og tørt skall. Den umodne frukten har mye melk, men lite fruktkjøtt. Etter hvert som den modnes, avtar melkemengden og masselaget blir større. Dette er et av de viktige utvelgelseskriteriene.

Det pleide å være at kokosnøtter var en slags eksotisk som fortsatt måtte jaktes på. I dag kan kokosnøtter røykes i nesten alle supermarkeder til svært rimelige priser. Til tross for den brede distribusjonen av kokosnøtter på markedene i landet vårt, vet ikke alle at ikke kokosnøttene selv blir brakt til oss, men bare kjernene deres. Det shaggy brune noe som vi alle pleide å tenke på som en kokosnøtt er faktisk bare en del av det. Frukten i seg selv blir ikke brakt til oss, siden den ser ut som en ganske tett fruktkjøtt som ikke tåler langvarig transport. Kokosnøttkjerner er transportable og krever ikke spesielle lagringsforhold.

Interessant nok er kokosnøtter navngitt slik av portugiserne på grunn av likheten mellom en nøtt og en apekatt. Coco betyr "ape" på portugisisk. Inne i kokosnøtten er en ganske tett hvit fruktkjøtt med en karakteristisk lukt og smak, kalt kopra, og kokosvann eller juice, som har en salt-søt ettersmak.

Fordeler med kokos

Kokosnøtter er veldig sunt fordi de inneholder mye B-vitaminer, vitamin C, E, makronæringsstoffer (kalium, kalsium, magnesium, natrium, fosfor, klor) og sporstoffer (jern, jod, mangan, kobber, selen, sink, fluor) . Kokosjuice (eller kokosmelk med andre ord) kan slukke tørsten mer effektivt enn vanlig vann, da det fyller på mineralsaltene som går tapt ved svette. Kokoskjøtt er rikt på kobber, så hvis du er utsatt for tidlig grånende, spis kokoskjøtt regelmessig (100 g tilsvarer 50 % av ditt daglige inntak av kobber). Kokosmelk kan også hjelpe mot sår hals ved å redusere smerter i halsen. Kokosjuice er effektiv i behandlingen av nyresykdommer på grunn av den høye mengden kalium som kreves for normal funksjon.

Som du kan se, er kokos en nyttig frukt. Men for å maksimere fordelene med kokosnøtt, må du vite hvordan du velger en kokosnøtt. Her er våre anbefalinger, slik at du enkelt finner den beste frukten:

1. Aldri la deg lede av størrelsen på mutteren. Det viktigste er at kokosnøtten ikke er stor, men moden. For å finne ut om en kokosnøtt er moden, må du ta den til øret og riste den. Hvis du tydelig hører væskespruten inni - du kan ta det!
2. Lukt frukten. Den skal ha en subtil karakteristisk aroma, så er kokosnøtten frisk. Noen ganger, under langtidslagring, kan kokosnøtter forringes, da får de lukten av sur melk.
3. Sist, men ikke minst, ikke glem at kokosnøtter er ganske høye i kalorier (100 g - 335 kcal), så hvis du er på diett eller er utsatt for rask vektøkning, begrense forbruket av kokosnøtter til rimelige grenser.

Hvordan åpne en kokosnøtt

Du har valgt og kjøpt en moden frukt. Nå oppstår spørsmålet før deg, hvordan åpner du en kokosnøtt? Det ser ut til å være veldig vanskelig å gjøre det. Tross alt er valnøtten ganske tett. Ja, og jeg vil vite hvordan jeg åpner en kokosnøtt slik at juicen ikke lekker ut? Vi vil prøve å svare på alle spørsmålene dine.

Faktisk er det veldig enkelt å åpne en kokosnøtt hjemme, du trenger bare å fylle på med nødvendig kunnskap, nødvendige verktøy og tålmodighet. Les anbefalingene våre – og alt vil garantert ordne seg for deg!

Først av alt er det nødvendig å utføre forberedende arbeid. Selve kokosnøtten må vaskes under rennende vann og tørkes med et håndkle. Forbered deretter en kopp for kokosmelk, en avfallsbeholder, en liten klubbe og noe skarpt som en kniv, saks med smale blad, en stjerneskrutrekker, eller for eksempel strikkepinner.

Før du deler kokosnøtten helt, må du først finne tre mørke flekker på overflaten av kokosnøtten – dette er den tynneste delen av kokosnøttskallet. Funnet? Fint! Ta nå en skarp gjenstand og grav hull i dem. Vi setter et rør inn i et av hullene og du kan nyte kokosmelk.

Hvordan bryte en kokosnøtt

Nå som melkepausen er over, la oss tenke på hvordan vi skal knuse kokosnøtten og øse ut kokoskjøttet. Selvfølgelig kan du bare slå kokosnøtten med all kraft mot noe hardt, dette er effektivt, men utfallet blir skitne klumper av fruktkjøtt og en haug med søppel, som da må fjernes. Vi tilbyr deg en mer rasjonell måte å bryte en kokosnøtt hjemme. Det er et svakt punkt i kokosnøtten, det er omtrent en tredjedel av avstanden fra de mørke flekkene til den andre enden i krysset mellom de to overflatene til kokosnøtten. Det er akkurat her du må treffe! Vi tar en hammer, sikter og begynner sakte å banke på dette stedet til det kommer en sprekk i skallet. Snu forsiktig kokosnøtten, fortsett å banke, gjør dette til mutteren er omgitt av denne sprekken. Vi driver en spiker eller for eksempel en skrutrekker inn i et hvilket som helst punkt i den resulterende sprekken, og deler mutteren forsiktig i to halvdeler langs linjen til den ødelagte sprekken. Det er alt! Gjør hva du vil med den resulterende fruktkjøttet - du kan rive kokosnøtten eller kutte kokosnøtten i biter for å legge til salater.

Kokosprodukter som melk, spon, smør eller mel har lenge sluttet å være en sjelden eksotisk på våre bord. Kokosnøttsmør brukes aktivt i kosmetisk hud- og hårpleie. Spon legges til baking. På grunnlag av vegetabilsk melk tilberedes næringsrike cocktailer og frokostblandinger. Og likevel, til tross for tilgjengeligheten og variasjonen av avledede produkter, vil du noen ganger skjemme bort husholdningen din med en fersk tropisk nøtt. Det er her spørsmålet oppstår om hvordan du deler en kokosnøtt hjemme.

Hvordan er en kokosnøtt

Kokos er frukten av palmetreet Cocos nucifera, feilaktig kalt en nøtt. I følge den botaniske klassifiseringen er det en tørr drue. Frukten til kokospalmen er rund. I gjennomsnitt når den 15–30 cm i diameter, veier 1,5–2,5 kg. En kokosnøtt plukket fra en palme ser ut som en stor grønn valnøtt. Det øverste laget av frukten er et tykt, kjøttfullt, fibrøst skall. I prosessen med primærbearbeiding skrelles det av. De tørkede fibrene, kalt kokos, brukes vanligvis til å lage madrasser.

Hvordan dele en kokosnøtt? Dette er lettere å gjøre når du kjenner strukturen til mutteren. Under det ytre skallet er frøet til frukten. Det er det de selger i butikkene. Fra oven er frøet dekket med et stivt, hardt skall. Den, selv om den virker monolitisk, består av tre fliker, i krysset danner den konvekse ansikter. I den butte (øvre) enden av kokosnøtten er det tre mørke prikker - eggløsninger, som spiren til det fremtidige palmetreet skal bryte gjennom. Under skallet er en tynn brun hud. Den dekker en hvit, oljeaktig masse (kopra) 6–12 mm tykk. En fargeløs, lett uklar væske med en karakteristisk søtlig lukt spruter i hulrommet til kokosnøtten - kokosvannet.

Råd. Fra kokosnøtter av samme størrelse, velg den som er tyngre - den har mer fruktkjøtt. Skallet skal være fritt for mugg og skader. Sørg for å riste frukten ved øret: hvis det ikke er noen karakteristisk sprut, er nøtten gammel og tørr.

Hvordan trekke ut kokosvann

Hvis det ikke er noen improviserte midler for hånden, kan kokosnøtten brytes med et kraftig slag mot bakken. Ved en slik splitting vil mutteren knuses i biter, og væsken vil naturlig søle. Derfor er det bedre å uttrykke kokosvann først. For å gjøre dette må du finne et svakt punkt på mutterskallet og lage et hull i det med en spiker, kniv, saks eller en stjerneskrutrekker. Det er lettest å lage hull i eggløsningen. Og selv om det er tre mørke prikker på kokosnøtten, vil bare én være bøyelig - den som spiren skulle bryte gjennom. Som regel er et slikt frøplantehull plassert på den bredeste lappen av skallet.

Dette er interessant. I naturen er det kokosnøtter med tre ugjennomtrengelige eggløsninger. Kimen til "blinde" nøtter, som ikke klarer å bryte gjennom skallet, dør. Gradvis samler det seg kalk fra kokosvann rundt den. Slik dannes en solid formasjon som ligner perler i struktur og utseende.

Etter å ha laget et hull må kokosen vendes og legges på et glass. Hvis væsken ikke renner godt ut, kan du lage et nytt hull i den tilstøtende eggløsningen. Drikken i glasset vil være gjennomsiktig, salt-søt på smak. Mange tror feilaktig at dette er melk. Nei, væsken inne i mutteren er vann. Melk oppnås kunstig - ved å bløtlegge tørr spon eller nyrevet kokosmasse.

Hvordan få kokoskjøtt

Å knekke en kokosnøtt hjemme er lettest med en hammer. Hvis du trenger å kutte skallet forsiktig, er det bedre å bruke en baufil. Det er nødvendig å kutte langs hele omkretsen, og prøv å ikke gå dypt inn i massen. Denne metoden passer for de som ønsker å lage et håndverk av skallet: et stativ eller en suvenir. I andre tilfeller er det bedre å ty til hjelp av en hammer.

Instruksjoner for hvordan du deler en kokosnøtt riktig:

• Legg kokosnøtten på et skjærebrett og fest med hånden. Ta en hammer i den frie hånden.
• I et minutt banker du jevnt på overflaten av mutteren. Gjør det enkelt: din oppgave er ikke å dele kokosnøtten, men å slå fruktkjøttet fra skallet.
• Snu mutteren fra tid til annen for å gå over hele overflaten med en hammer.
• Deretter, gå tilbake en tredjedel av avstanden fra toppen, bruk ett eller to kraftige slag for å lage en sprekk.
• Fjern en del av skallet med en kniv. Ta ut kopraen.
• Skrell av det brune skinnet med en grønnsaksskreller eller kniv. Deretter bruker du massen til det tiltenkte formålet.

Kopra skiller seg ikke alltid helt fra skallet. Hvor lett er det å trekke ut fruktkjøttet? I en ovn forvarmet til 150 grader, plasser den knekkede mutteren. Etter 5 minutter, fjern den derfra og fjern skallet uten mye anstrengelse.

Hvordan bryte en mutter raskt uten hammer? Bruk en stor kjøkkenkniv. Vri gradvis mutteren, bank på hele skallet med den butte siden av bladet. Etter noen sekunder vil en sprekk vises på overflaten av kokosnøtten, som må utvides med et knivblad. Ta nå ut fruktkjøttet.