Nylig har lavash fått stor popularitet (som et alternativ til brød). Dette gjelder spesielt når det kommer til en slags grillmeny: kebab, biffer, bakt fisk - lavash passer godt til alle disse godsakene. Men i tillegg til dette kan et bredt utvalg av snacks tilberedes av tynne pitabrød, for eksempel fylte rundstykker. En slik forrett vil bli en ekte dekorasjon av enhver fest og vil absolutt appellere til alle gjester.

Den spesielle sjarmen til denne retten er at du kan bruke et ganske stort sett med produkter som fylling, så du vil helt sikkert velge det alternativet som vil være optimalt for deg selv. Jeg tilbereder pitabrød veldig ofte og synes til og med det er vanskelig å si umiddelbart hvilken jeg liker best. Men jeg vet det sikkert: mine gjester fremhever spesielt lavashruller med sopp og smeltet ost. Kanskje hele poenget er at dette er en nøytral forrett, verken fisk eller kjøtt, men samtidig solid og smakfull. Jeg deler gjerne med dere oppskriften på min pitabrødrulle, og håper virkelig at dere vil like pitabullen min med soppfyll.

Ingredienser:

• 2 ark tynt pitabrød;
• 1 løk;
• 150 -200 g champignon;
• vegetabilsk olje for steking av løk og sopp;
• 50-70 g bearbeidet ost;
• dillgrønt;

Slik tilbereder du pitabrød med sopp og smeltet ost:

Vi renser løken, kutter den i halve ringer og stek til den er gjennomsiktig og myk i en liten mengde vegetabilsk olje.

Tilsett champignon, skåret i tynne plater, til den passiverte løken. Og stek alt sammen på lav varme, rør av og til, i 5-10 minutter.

Salt og pepper sopp med løk, avkjøl og skjær i små biter. En av de viktigste komponentene i fyllet vårt for pitabrød med sopp er klar.

Forresten, om lavash. Den må absolutt være tynn (den kalles også armensk) og ha en rektangulær eller firkantet form. Jeg foretrekker å tilberede pitabrød i rektangulær form – slik ruller de lettere sammen. Den omtrentlige størrelsen på et slikt ark med pitabrød er 20x40 cm.

Smør et av arkene med pitabrød med smørbar smelteost - halvparten av totalen.

Dryss finhakket dill på toppen.

Smør deretter det andre arket pitabrød med den resterende smeltede osten.

Vi legger det andre arket (bare med smeltet ost) på det første (med smeltet ost og dill), og deretter på toppen av det andre arket med pita legger vi hakket sopp med løk.

Rull pitabrødet fylt med en rundstykke forsiktig, ganske stramt.

Hver vertinne ønsker å overraske gjestene sine med et elegant bord med deilige varme retter og en rekke kalde forretter. Vi tilbyr å tilberede en original forrett av tynt pitabrød med soppfyll og ost.

Denne retten tilberedes raskt, fyllingene i rullen kan endres avhengig av dine preferanser, den ser estetisk tiltalende og original ut på festbordet og spises veldig raskt. Ja, og på hverdager, når du vil ha noe velsmakende, kan du raskt tilberede en matbit til te eller kaffe med ferskt pitabrød og et veldig lite sett med produkter.

Men husk at alle produkter til fyllingen må kuttes veldig fint og bløtlegges godt med majones eller rømmesaus, du kan legge til litt ketchup eller sennep, hvis du ønsker det, diversifiser smaken med hvitløk og urter. En slik rett er full av mange muligheter, den gir utløp for fantasien din og gleder seg med et utmerket resultat. Et viktig poeng i all tilberedning er ferske pitabrød. Har du lagt pitabrød hjemme i 2-3 dager, så er det stor sannsynlighet for at det rives ved rulling av rundstykket. Til pitabrød bruker vi et fyll av champignon, ost, krydder og urter. Du kan lage pitabrød selv, vi ga oppskriften.

Ingredienser

• champignon sopp 250 g;
• løk 1-2 stk.;
• et fedd hvitløk;
• hard ost 70 g;
• bacon eller røkt pølse, valgfritt
• vegetabilsk olje 50 ml;
• rømme 2 ss;
• mel 1 ss;
• sennep i korn 2 ts;
• majones etter smak;
• syltet agurk eller zucchini;
• friske urter etter smak;
• salt og krydder etter ønske;
• tynn armensk lavash 2 stk.

Matlaging

Før du begynner å lage mat, tilbered alle nødvendige produkter. Hakk en eller to løk i halve ringer og hell over kokende vann for å fjerne bitterhet.

Skjær sopp i skiver eller strimler.

Nå skal soppen med løk stekes. Varm vegetabilsk olje i en stekepanne. For å tilsette krydder til oljen, tilsett hakket bacon eller røkt pølse i pannen, stek i flere minutter.

Send de tilberedte champignonene og løkene til steking sammen med pølsen til de er gyldenbrune.

Soppfyll kan anses som klart. Du kan tykne den hvis du vil. For å gjøre dette, stek soppen, tilsett to til tre spiseskjeer mel og bland alt. Etter det, hell to spiseskjeer rømme og bland umiddelbart igjen. Fjern kjelen fra komfyren, fyllet er klart. Overfør til en ren tallerken for å avkjøles helt.

Lavash for en slik forrett må være veldig frisk, ellers, når du danner en rull, vil den ganske enkelt begynne å rive mange steder. Ta pitabrødet ut av pakken og brett det ut på bordet. Smør den med majones og sennep i korn. Fordel så halvparten av soppfyllet over hele kakerommet.

Riv hard ost, skjær syltede agurker eller zucchini i tynne skiver. Tilsett litt ost og grønnsaker til soppen. Dekk det første laget med et nytt lag pitabrød, komprimer lett med hendene. Gjenta deretter manipulasjonene med majones og fyll igjen.

Rull pitabrød med sopp og osterull, delt i to deler. Legg nå rullene forsiktig i en pose og sett dem i kjøleskapet i 30 minutter for å trekke. I løpet av denne tiden vil pitabrødet trekke til seg all saften godt, og da blir det lett å kutte det.

Skjær pitarullen med sopp i porsjonsskiver med en skarp kniv.

Server denne originale og smakfulle retten på en bred tallerken på ferske salatblader som en forrett, men etter å ha smakt den fantastiske smaken, vil du forberede den til snacks hele dagen.

Med et enkelt sett med produkter hjemme, bestående av tynt pitabrød og ostemasse, kan du finne på et variert antall forskjellige rundstykker, både snacks og søte. I dag inviterer vi deg til å lage en pitabull med sopp og syltede agurker. Vi er sikre på at klassikeren - sopp stekt med løk - i allianse med krydrede agurker ikke vil forlate noen likegyldige.

Publikasjonsforfatter

Bor på kysten av det harde, men vakre Østersjøen. Hun elsker å lage mat fra tidlig barndom, men denne hobbyen har vokst ut fra det øyeblikket hun begynte å leve for seg selv. Nå liker hun å lage mat til familien. To ganger mor. Blant hobbyene er fotografering, og matbilder har den siste tiden tatt brorparten av alle bildene.

• Oppskriftsforfatter: Valentina Maslova
• Etter matlaging vil du motta 4
• Koketid: 30 min

Ingredienser

• 200 gr lavash tynn
• 250 gr champignoner
• 80 gr løk
• 1 ss vegetabilsk olje
• 70 gr marinerte cornichons
• 3 kvister dill
• 150 gr ostemasse
• malt svart pepper

Matlagingsmetode

Forbered ingrediensene. Vask sopp og dill og tørk.

Skjær sopp i tynne skiver, løk i tynne kvarte ringer.

Skjær agurkene i sirkler, fjern de harde stilkene fra dillen og finhakk grønnsakene.

Varm opp pannen med tilsetning av vegetabilsk olje og stek løken først i 1 minutt, og legg deretter sopp, salt og pepper etter smak. Kok, rør av og til, til den er gyldenbrun, 3-5 minutter.

Skjær salatbladet i to. Smør ett ark pitabrød med halvparten av ostemassen, dryss over hakkede agurker og halvparten av dillen. Dekk pitabrødet med et annet ark, press godt, og belegg det med resten av osten. Legg på toppen av soppen med løk og dryss med dill.

Fra den brede kanten ruller du pitabrødet til en stram rull. Pakk inn i matfilm eller folie og avkjøl i minst 30 minutter.

Før servering tar du rullen ut av kjøleskapet og skjærer i porsjonsstykker 4-5 cm tykke. Lavash rull med sopp og syltede agurker er klar. God appetitt!

Fra moderne produkter kan du lage mange godbiter som fungerer som uavhengige eller komplekse retter. Lavash-oppskrifter med sopp blir høydepunktet på festbordet og blir oppfattet av gjester med glede.

Selv om forretten med kyllingpita regnes som en relativt ung rett, har den allerede blitt ganske populær. Dette skyldes det faktum at lavashbladet er et lavkaloriprodukt, så selv de som er på diett får spise det. I tillegg er slike snacks velsmakende, næringsrike og krever ikke spesielle kulinariske ferdigheter.

For å lage denne deilige rullen, trenger vertinnen følgende sett med produkter:

• 3 ferdige pitabrød.
• 200 gram fersk sopp.
• 300 gram saus.
• Grønn løk.
• 300 gram nederlandsk ost.
• Dill.
• 2 smelteost.
• Krabbepinner.
• 3 kyllingegg.

For å tilberede pitabrød med sopp, bør soppen frigjøres fra den naturlige filmen, legges i et dørslag og skylles grundig med rennende vann. Deretter må de senkes i vann, kokes, kastes tilbake i et dørslag, la væsken renne av og tørke litt. Skjær deretter produktet i små biter, dypp i oppvarmet olje, stek og pepper. Oppskriften innebærer bruk av ulike krydder etter smak.

Legg arkene på et rent bord, bløt godt med saus. Før egg og oster gjennom et rivjern. Fordel egg på det første arket, og hard ost på det andre. Legg sopp på toppen av osten, og smeltet ost på dem, tegn et rutenett av saus. Kutt krabbepinnene i biter og fordel dem på et annet ark. Dryss alle ark med en blanding av urter.

Lag en rull av det første arket, legg det på kanten av det andre og rull det sammen igjen. Legg begge arkene på kanten av det tredje og pakk inn for siste gang. Etter det anbefales den ferdige retten å settes kaldt en stund for impregnering. Server lavashruller skåret i tynne biter til gjestene.

Lavash og sopprull

Følgende varer skal være på lager:

1. 3 lavash.
2. 400 gram butikkkjøpte champignoner.
3. 80 gram vegetabilsk olje.
4. 350 gram ost.
5. 1 pære.
6. Grønt.
7. Krydder etter smak.

Sopp vaskes, renses og kuttes i tallerkener. De vasker og behandler også løk. Deretter varmer de opp pannen, hell i oljen, legg champignonene, stek til overflødig væske har fordampet, og tilsett deretter løken. Deretter blir retten saltet, smaksatt med krydder og dampet til den er kokt. Når den er klar legger du soppen i en sil og lar oljen renne av.

Arket brettes ut, halvparten av den spesifiserte osten spres over det, drysset med dill og dekket med et andre ark. Soppfyll legges på toppen, dekkes med et tredje ark og smøres med den resterende osten.

Retten drysses med urter, rulles til en pitabrød med champignon, pakkes inn i matfilm og settes kaldt i 30 minutter. Etter det er matbiten klar.

Folk som elsker bakeretter kan lage pitabrød med sopp og ost i ovnen.

Sopp og kylling i lavash

Denne oppskriften inneholder følgende produkter:

1. Tynne ark pitabrød.
2. Smeltet ost.
3. Kyllingfilet.
4. Sopp i marinaden.

Kyllingfilet skal skylles godt, legges i saltvann og kokes til den er klar. Deretter må kyllingen fjernes fra vannet, avkjøles, kuttes slik at man får kjøttdeig, og legge kjøttet på en tallerken.

Det er verdt å tømme marinaden fra champignonene, kutt dem i biter, flytt dem til en bolle med kjøtt. Tilsett ost der, og bland alt godt slik at massen blir homogen og har konsistens som tykk grøt. Sopp i pitabrød er veldig velsmakende og mettende.

Brett ut laken, smør med soppfyll og rull til en pitabrød med sopp og ost. Skjær i skiver, legg på et brett, pynt med urter og server til husholdningen. En rett med pitabrød med kylling og sopp eller pitabrød med ost er ideell for slike anledninger når gjestene allerede er på dørstokken og det ikke er tid til å lage godbiter.

Rull med sopp og syltet agurk

Vertinnen bør fylle opp et sett med produkter:

1. Flere tynne pitabrød.
2. Friske grønnsaker.
3. Østerssopp.
4. 2 syltede agurker.
5. 200 gram ost.
6. 4 fedd hvitløk.
7. 2 pærer.
8. Majones eller rømme.

Oppskriften er som følger: østerssopp skylles under rennende vann, tørkes litt og smuldres i biter. Løken skrelles og finhakkes. Sopp legges i en oppvarmet panne og stekes til overflødig væske fordamper. Etter det, tilsett løken og stuv til den er gyldenbrun. Hvitløken skrelles og knuses, osten gnis på et grovt rivjern, grønnsakene vaskes, tørkes og hakkes.

Arket fordeles på et rent bord, smøres med rømme og smøres på fyllet til pitabrød. Hvitløk, ostechips og grønt legges på toppen. Rull til en rull, kutt i biter og server. Fyllet kan endres litt og kok pitabrød med sopp og kylling.

Rull med egg og sopp

De nødvendige ingrediensene er:

1. Pita.
2. 300 gram kokt sopp.
3. 1 pære.
4. 5 egg.
5. 150 gram hard ost.
6. 50 milligram vegetabilsk olje.
7. 3 skjeer rømme.
8. Grønt.

Egg kokes, løk kuttes. Sopp presses og legges i en stekepanne, smurt med olje. Hakket løk legges også der og stekes til den er gyldenbrun. Osten føres gjennom et grovt rivjern, eggene finhakkes og kombineres med majones og urter. Alt er blandet.

Når løken og soppen er godt stekt, rulles de i en blender til en grøtaktig masse er oppnådd. Her bør du tømme oljen godt, for fyllet blir fett.

Arket legges på bordet, smøres først med ost, deretter med soppmasse, vridd og kuttet i biter. Lavashrull med sopp og ost kan serveres til bordet.

Rull med grønnsaker og sopp

Vertinnen må tilberede følgende produkter:

1. 5 lavash.
2. 2 fedd hvitløk.
3. 300 gram champignon.
4. 100 gram kefir.
5. kinakålblader.
6. Majones.
7. 2 tomater.
8. 100 gram rømme.
9. Pickles.
10. Persille, koriander og dill.

Oppskriften på å lage en rulle med sopp og grønnsaker er som følger: champignoner vaskes, tørkes og hakkes. Deretter legges de i en varm panne, saltes, pepres og stekes. Pekingkål vaskes og kuttes i tynne strimler. Tomater og agurker hakkes, og grønnsakene finhakkes.

I en stor beholder blander du rømme med majones og kefir, salt og tilsett hakket hvitløk. Rør til fyllet er homogent. Lenten lavash roll med sopp kan dekorere enhver feiring.

Lag med champignon, agurk, tomat, kål er spredt på arket og drysset med urter. Alle helles med saus, rulles til en rull og varmes litt i en panne eller i en mikrobølgeovn. Det er lov å lage fyll med sopp og kylling.

Kombinasjonen av pitabrød med champignon og ost eller ostefyll med kylling gir husmødre muligheten til å lage en oppskrift på en rett som vil glede både husholdninger og gjester.