Først, la oss forberede deigen. Vi lager deigen nøyaktig det samme som for dumplings. Jeg gjør dette...
Jeg slår et egg i en dyp bolle, tilsett 200 ml vann, 0,5 ts. salt og 1 ss. l. vegetabilsk olje. Jeg slår med en gaffel eller visp...

Så begynner jeg å tilsette mel litt etter litt...

Så snart deigen begynner å ligge bak bollen, legger jeg den på bordet og begynner å elte den grundig med hendene, og fortsetter gradvis å tilsette mel til den når ønsket konsistens - stiv og elastisk...

Dekk den ferdige deigen med et rent kjøkkenhåndkle og begynn å fylle. Tilsett salt, krydder etter smak og finhakket løk i kjøttdeigen (jeg har svin + biff). Bland godt og sett i kjøleskapet foreløpig...

Til sausen, kutt den resterende løken i terninger og stek i et par minutter...

Tilsett så de revne gulrøttene og stek videre i 2 minutter...

Tilsett så pepper (jeg brukte frossen) og hakket hvitløk...

tilsett litt salt til grønnsakene, stek alt sammen på svak varme i ytterligere 2-3 minutter og slå av...

La oss nå begynne å forberede rundstykkene. Skjær et lite stykke fra deigen. Rull den til en pølse og kutt i flere biter. Det er det samme som om vi skulle lage dumplings eller manti, bare vi kuttet bitene større, dobbelt så store. Dypp hver del i mel og kjevle ut til en sirkel, omtrent på størrelse med en liten tallerken. Smør med kjøttdeig...

Og rull den til en rull...

Vi klyper kantene...

Når alle rundstykkene er klare legger du grønnsakene i bakebollen...

Legg rundstykkene oppå de stuede grønnsakene i kort avstand fra hverandre...

Spe deretter ut tomatpuré og salt etter smak i varmt vann. Fyll rullene våre med dette vannet slik at de nesten er dekket...

Dekk formen med folie og sett i ovnen i 40-50 minutter ved 200-220*s. Alle ovner er forskjellige, og antall eller størrelse på rundstykker kan være større eller mindre, så vi holder øye med beredskapen under prosessen...

Pass på å servere de ferdige rundstykkene med grønnsaker. Aromaen blir rett og slett fantastisk...

Ved servering kan du strø retten med urter eller tilsette din favorittsaus. Deigen er mør, kjøttet er saftig, og grønnsakene kompletterer rett og slett perfekt smaken til denne retten. God appetitt!

Matlagingstid: PT02H00M 2 timer

Alexander Gushchin

Jeg kan ikke gå god for smaken, men det blir varmt :)

Innhold

For å mate familien din eller overraske gjester med en solid middag, trenger du ikke ha mye erfaring. Mens de forbedrer sine kulinariske ferdigheter, står noen husmødre overfor et problem: hva skal man lage av kjøttdeig raskt og velsmakende? Dette produktet er så unikt når det gjelder å lage smakfull og variert mat at antall oppskrifter ikke kan telles. Koteletter, kjøttboller, kjøttboller, zrazy eller fyll til paier, kaker - løser de alle enkelt problemet?

Oppskrifter for å tilberede kjøttdeig med bilder

Hvilken rett kan tilberedes av kjøttdeig? Valget av oppskrifter basert på kjøttdeig er overlegent de som bruker ferske hele deler. Det andre viktige argumentet er tidsbruken, fordi det tar mye mindre enn kjøttretter. For nybegynnere kokker eller fans er det spesielt verdifullt at oppskrifter basert på kjøttdeig lar deg raskt lage solide retter til middag eller følge en diett.

Noen nyanser angående selve kjøttproduktet vil kreve oppmerksomhet. For å spare tid kan du kjøpe ferdig kjøttdeig i butikken, og hvis spørsmålet om kvalitet er viktig for deg, kan du lage det hjemme. Du trenger en kjøttkvern eller blender, og nesten hvilken som helst del av slaktkroppen er egnet for sliping. Du vil kunne opprettholde kvaliteten på kjøttproduktet hvis det ikke er dårligere i sine egenskaper enn ferskt kjøtt. Hovedregelen er at for at kjøttdeigen skal bli mør, må kjøttet males to ganger.

Rask gelépai med kjøttdeig

(img3= Geléet pai: mettende kjøttdeig fyll)

Velger du oppskriften på å lage gelépai, kan du lage den raskt. Retten passer til et hverdagsbord, og når du vil servere en solid middag, og raskt, vil det ikke være vanskelig å skjemme bort dine kjære med en gelépai. Denne oppskriften vil hjelpe deg når du trenger å raskt og tilfredsstillende mate gjester som plutselig kommer på dørstokken din.

Basert på 400 g kjøttdeig tar vi:

• 500 ml kefir;
• 700 g mel;
• 150 olje;
• 3 egg;
• 60 g sukker;
• 10 g brus;
• 1 løk;
• en klype salt.

Forberedelse:

1. Hakk løken, stek i en stekepanne, tilsett hakket kjøtt til den.
2. For å fylle, slå granulert sukker med egg, tilsett brus til kefir, hell det i eggeblandingen.
3. Tilsett mel, bland, tilsett myknet smør.
4. Hell halvparten av deigen i formen, legg ut fyllet (kjøttdeig med løk), og hell deretter resten av deigen oppå.
5. Paien vil ta 20 til 25 minutter å koke før servering.

Koteletter med ris bakt i ovnen

Hva kan du raskt gjøre med kjøttdeig? Det beste eksemplet er koteletter med ris som bakes i ovnen. Denne enkle retten er enkel å tilberede, mettende og smakfull, og også lønnsom. Denne oppskriften vil være interessant for fans av sunn mat, dietter eller for de som liker å være vert, siden ethvert hakket kjøtt er egnet for slike koteletter. Mat tilberedt i ovnen blir også sunn til slutt.

For 500 g kjøttdeig (hvilket som helst) tar vi:

• 1 kopp ris;
• 1 løk;
• 250 g buljong;
• ca 30 g mel.

Forberedelse:

1. Kok risen, tøm den resterende væsken og avkjøl. Legg det til hakket kjøttdeig, bland.
2. Hell løk (finhakket) i blandingen, tilsett pepper og salt.
3. Form koteletter, legg dem i en stekepanne, stek på hver side. Etter dette legger du kotelettene forsiktig langs bunnen av pannen.
4. Hell buljong over fatet og sett alt i ovnen. På bare en halv time kan du servere den ferdige retten til bordet.

Pasta med kjøttdeig og sopp i saktekoker

Med en multikoker i husholdningen trenger du ikke lure på hva slags kjøttdeig? Hvis du trenger å lage varm mat raskt og mate hele familien, er en oppskrift på en rett hvor kjøttdeig passer godt til pasta og sopp ideell for deg. Å lage en rask, solid middag med en saktekoker er en gjennomførbar oppgave selv for nybegynnere; alt du trenger å gjøre er å følge oppskriften nøye.

For 100 g kjøttdeig (valgfritt) ta:

• 150 g pasta;
• 100 g sopp (frossen vil gjøre);
• 40 g olivenolje eller annen olje;
• 1 løk.

Forberedelse:

1. Hell oljen i en bolle og slå på "baking"-alternativet i noen minutter.
2. Hakk løken, kast den i saktekokeren for steking, tilsett hakket sopp.
3. Tilsett kjøttdeigen i små porsjoner slik at det ikke blir store klumper.
4. Etter det, hell pastaen deri.
5. Bland ingrediensene i en langsom komfyr og la det småkoke i ca 60 minutter.

Pai med kål og hakket kylling på kefir

En solid hurtigrett inkluderer også en paioppskrift, hvor hovedingrediensene er hakket fjærfe og kål. For å gjøre bakevarene møre og luftige, eltes deigen med kefir. Retten vil glede alle, og det vil ikke være tid for den å ødelegge: den ferdige paien spises umiddelbart. For 300 g kjøttdeig, tilbered:

• 400 g kål (stuet);
• 200 ml kefir;
• 1 kopp mel;
• 25 g sukker;
• 150 g smør (myknet);
• 1 ts salt;
• 3 egg.

Forberedelse:

1. Pisk ett egg med sukker og salt. Bland den resulterende eggemassen med et glass kefir, tilsett myknet smør.
2. Stek den hakkede kyllingen i en stekepanne i noen minutter, bland deretter med kålen.
3. Del deigen i to, hell den ene halvdelen i formen som bunn, og legg fyllet på toppen. Hell det hele over med den resterende halvdelen av deigen.
4. Tilberedningen av paien tar ikke mer enn 25 minutter.

Kjøttboller med saus i en stekepanne

Kjøttboller med saus er blant de mest populære rettene basert på kjøttdeig. Den enkle tilberedningen og hastigheten på utførelse gjør dem til et ideelt alternativ, spesielt når du må tenke på hva du skal lage til hovedretten av kjøttdeig eller hva du skal mate barna hvis de ikke vil spise suppe. Du trenger ikke engang en siderett til kjøttbollene hvis du lager en rett med hakket fettkjøtt med saus. Det vil ta litt tid, men alle vil sluke de varme kjøttbollene uten å skjule gleden.

Basert på 500 g kjøttdeig tar vi:

• 0,5 kopper ris;
• 450 ml vann (til saus);
• 30 g mel;
• 1 egg;
• 30 g rømme;
• 1 ss. skje tomatpuré;
• 1 løk;
• en klype salt.

Forberedelse:

1. Kok risen til den er smuldret, hell av overflødig vann.
2. Stek løk med hakket kjøtt. Tilsett egg og ris her og bland godt.
3. Fra den resulterende massen, form kjøttboller i form av en liten ball.
4. Hell olje i en stekepanne og stek kjøttbollene på den ene siden. Snu den så og hell i vann blandet med tomatpuré og salt.
5. Dekk fatet med lokk og la det småkoke.
6. Bland rømme med mel i en separat beholder, tilsett denne blandingen til kjøttbollene etter ti minutter, og gjør den klar i ytterligere 20 minutter.

Potetgrateng med kjøttdeig

Hva å lage mat fra hakket svinekjøtt er velsmakende og raskt? Hvis alternativet med en solid ovnsbakt rett med en appetittvekkende skorpe passer deg, så vær oppmerksom på. En mer kjent og kjent forståelse av navnet på retten er gryte. Vanskeligheten er at når du baker, er det nødvendig å opprettholde temperaturregimet. Erfarne kokker anbefaler å starte med middels temperatur og gradvis øke den.

For 300 g hakket svinekjøtt tar vi:

• 600 g poteter;
• 250 g buljong (grønnsak);
• 1 fedd hvitløk;
• 3 løk;
• 40 g ost;
• 300 g rømme;
• 1 glass krem;
• 30 g smør (smør);
• persille, dill, paprika.

Forberedelse:

1. Fres den hakkede løken ved å tilsette litt vann.
2. I en annen stekepanne blander du det hakkede svinekjøttet med hvitløk og paprika, og stek blandingen i cirka ti og 10 minutter.
3. Legg potetene, kuttet i skiver, i et jevnt lag på bunnen av pannen, legg lag med stekt løk på toppen, og deretter kjøttdeig. Dryss med urter.
4. Hell buljongen i formen og sett formen i ovnen i en halvtime.
5. Pisk rømme med fløte, salt, paprika.
6. Hell blandingen over gratengen, dryss toppen med revet ost. La retten stå i ovnen i 10-15 minutter til det dannes en appetittvekkende skorpe.

Gryte med hakket lammekjøtt og grønnsaker

For 500 g hakket lam må du ta:

• 4 poteter;
• 2 stilker selleri;
• en halv zucchini;
• 1 løk;
• 80 ml olivenolje;
• en teskje koriander, paprika;
• 50 g ost,
• 3 fedd hvitløk,
• en haug med persille.

Forberedelse:

1. Mal potetene på et rivjern, bland blandingen med to spiseskjeer olivenolje, og sett i ovnen i et kvarter.
2. I løpet av denne tiden, hakk løken og stek sammen med zucchini og selleri.
3. Stek hakket lam, krydder og hakket persille hver for seg.
4. Ta potetene ut av ovnen, legg grønnsaker, kjøttdeig og revet ost på toppen. Gjør gryten klar i et kvarter til.

Hvordan raskt tine kjøttdeig hjemme

Når du planlegger å lage noe velsmakende fra kjøttdeig, må husmødre takle et annet viktig spørsmål - hvordan tine det raskt? Hvis du har en mikrobølgeovn, vil tining av kjøttproduktet skje raskest. Men denne metoden har ulemper - tap av saftighet og utseendet til en ubehagelig lukt. Du bør ikke utelukke andre metoder hvis det ikke er tid til å tine produktet naturlig.

Når kjøttdeigen er finhakket, er en beholder med kaldt vann egnet for tining. Du kan fremskynde prosessen hvis du bytter den kjølige væsken til en kaldere flere ganger, da vil den beholde smaken, og selve prosessen vil ta omtrent et kvarter. Ved å bruke et vannbad, som vil fremskynde tiningen av frossen mat, kan du begynne å lage mat om en halv time.

Ingrediensene er til en middels rull. Kjøttdeig - alt etter din smak. Du kan blande flere typer kjøtt.

Forbered deigen som for dumplings. For å gjøre dette, bland egg med vann, tilsett salt, tilsett siktet mel, elt elastisk deig. Du trenger så mye mel som deigen vil ta. Tilsett mel i små porsjoner slik at deigen ikke blir for seig. Når deigen er grundig eltet, dekk den til og sett til side. Den må "hvile". Deigen kan kun tilberedes i vann hvis det ikke er egg. Da må du ta litt mer vann enn angitt i ingrediensene. Vannet skal kokes Mens deigen setter seg lager du kjøttdeigen. Kvern kjøttet og 2 løk i en kjøttkvern, hakk den resterende løken veldig fint og sett til side. Bland kjøttdeig og vridd løk, tilsett salt og pepper. For saftighet kan du tilsette litt vann i kjøttdeigen.

Kjevle ut deigen til et tynt lag.

Legg et tynt lag kjøttdeig på toppen, la det være litt plass i kantene av deigen. Kjøttet skal smøres godt utover deigen.

Dryss finhakket løk på toppen av kjøttdeigen. Dette vil gjøre den ferdige retten mer saftig. Og legg så små biter av smør jevnt over løken. Dette bør kun gjøres hvis du ikke har fett kjøtt.

Rull opp, sømsiden ned. Klem kantene.

Denne rullen koker jeg i en stekepanne, så jeg gir den umiddelbart en rund form slik at den passer inn i retten senere.

Hakk grønnsaker til saus. I tillegg til disse ingrediensene kan du legge til søt pepper og tomat. Løk må kuttes i halve ringer, gulrøtter, tomater og paprika i små skiver. Denne gangen hadde jeg ikke tomater og paprika, men det smaker bedre med dem. Selv om jeg lager mat med tomater, tilsetter jeg fortsatt tomatpuré.

Stek løk og gulrøtter i en dyp stekepanne eller gryte i solsikkeolje i 1 minutt, tilsett pepper og tomat, stek alt sammen i et minutt til, tilsett tomatpuré, rør, tilsett vann eller buljong slik at rullen blir halvparten i væske, tilsett salt. Kok opp, reduser varmen til lav og legg rullen i pannen med sømsiden ned. Dekk til med lokk og la det småkoke på svak varme i 30-40 minutter.

Legg den ferdige rullen i et stort fat, hell over grønnsakssaus, dryss med favoritturtene dine og kutt i porsjoner. Denne rullen passer perfekt til rømme. Men det er deilig uten. Det er ikke behov for en siderett, det er en uavhengig rett. Du kan dampe denne retten som manti. Men stuet, for min smak, blir det mer saftig og smakfullt. En rundstykke stuet med grønnsaker passer til et festlig bord, og passer godt som hverdagsrett. Noen ganger serverer jeg hakkede rundstykker til gjester som en kald forrett. Det er veldig praktisk å lage 2 eller 3 rundstykker på en gang og fryse ned noen i fryseren, og koke dem om nødvendig. Prosessen med å tilberede en frossen rulle er helt identisk.

Jeg gjentar på forespørsel for de som er for late til å lete etter oppskriften på de tidligere publiserte sidene i dagboken.

Zeppelins (litauisk mat)

Ingredienser til matlagingsoppskrifter:

Hakket biff - 250 g
Svinekjøtt - 250 g
Løk - 150 g
Rå poteter - 1,2 - kg
Kokte poteter - 350 g;
Krydder (salt, malt svart pepper)
Hvitløk - 5 - 6 fedd

Til sausen:
Røkt smult - 200 g;
Løk - 150 g
Rømme (10 - 15% styrke) - 500 g; Zeppelins (litauisk mat)

Matlagingsmetode:

Poteter 350 gr. Kok, skrell og riv de resterende potetene. Mal kjøttet gjennom en kjøttkvern. Skrell 2-3 mellomstore løk, skrell noen fedd hvitløk og finhakk eller riv.

Legg kjøttdeigen i en dyp bolle, tilsett veldig finhakket løk, hvitløk, et halvt glass rent vann, salt og pepper etter smak og bland massen grundig. Du kan tilsette litt mild karri. Etter å ha blandet kjøttdeigen til den er jevn, dekk den med lokk og la den stå i kjøleskapet inntil videre.

Til sausen:
Skjær smult eller kokt røkt bacon i tynne strimler og legg det i en oppvarmet stekepanne. Etter 2 - 3 minutter tilsetter du den finhakkede løken. Salt, pepper og bland. Når løken er litt brun (etter 5 minutter), tilsett rømme, kok opp og skru av varmen under stekepannen. Sausen er klar.

Sil de rå potetene gjennom en fin sil eller osteduk. All saften, og derfor stivelsen, renner inn i platen, og vi blander de pressede råpotetene med revet kokte poteter. Tøm deretter væsken forsiktig. Det skal være stivelse igjen i bunnen av platen. Skrap den av og legg den i en bolle med de pressede potetene.

Nå må hele massen blandes grundig til den er jevn.

Vi lager zeppeliner. Rull potetkulen, flat den jevnt over hele overflaten. Dermed vil vi få en "kake" med en palmediameter, som vi igjen sprer litt kjøttdeig på. Nå er det bare å koble sammen kantene på "deigen" slik at kjøttdeigen forblir inne. Samtidig skal den støpte zeppelinen ligne formen på et luftskip.

Etter å ha laget flere biter, legg dem i en oppvarmet stekepanne og stek i 5-7 minutter på middels varme på hver side.

Legg de ferdige zeppelinerne på serveringsfat (2-3 stykker per porsjon) og hell den tidligere tilberedte sausen på siden.

Noen ganger foretrekker de vanlig rømme fremfor en spesiell saus. Vel, som du vet, er det ingen krangling om smak. Den tradisjonelle oppskriften for å lage "zeppeliner" involverer kokte zeppeliner, men på grunn av deres lite attraktive utseende under denne teknologiske behandlingen og kompleksiteten ved å tilberede potetdeigen, anbefaler noen fortsatt å steke dem i en stekepanne eller bake dem i ovnen.

Men allikevel varmes ekte zeppelinere kun i en stekepanne, det er disse som ble kokt og ikke spist, og de kokes rett og slett som dumplings i kokende vann til de flyter, rør forsiktig slik at de ikke fester seg til bunnen og brenne.

Enkle løsninger for de som ikke liker å stå ved komfyren, og når de hører ordet "kjøttdeig" tenker de kun på koteletter og marineblå pasta. Du har alle muligheter til å overraske deg selv og dine kjære.

Hvis du har kjøttdeig i kjøleskapet og en baguette i skapet, kan du lage en utmerket middag på en halvtime.

Ingredienser

• 500 g kjøttdeig;
• 350 g tomater i sin egen juice;
• 250 g mozzarella;
• 1 baguette;
• haug med basilikum;
• vegetabilsk olje.

Forberedelse

Det er bedre å ta kjøttdeig. Men du kan bruke en blanding av svin og kylling. Stek kjøttdeigen i en godt oppvarmet stekepanne i 5-8 minutter. Tilsett så tomatene og la det småkoke i ca 15 minutter til væsken har fordampet.

Skjær baguetten på langs og fjern fruktkjøttet fra midten. Tørk begge halvdelene i ovnen i 2-3 minutter. Skjær mozzarellaen i terninger. Hakk basilikumen.

Legg kjøttdeigen med tomater og ost på begge halvdelene av baguetten. Dryss over basilikum og stek i ytterligere 5 minutter.

Dette er en tradisjonell rett fra gresk mat, som er saftige kuler av kjøttdeig og grønnsaker. Keftedes kan serveres separat (de passer godt til) eller med tilbehør.

Ingredienser

• 500 g kjøttdeig;
• 2–3 mellomstore løk;
• 2 skiver hvitt brød;
• 2 fedd hvitløk;
• 1 egg;
• 4 ss hakket persille;
• 4 ss melk;
• 1 ss rødvinseddik;
• 1 ts tørket oregano;
• 10 mynteblader;
• salt og malt svart pepper - etter smak;
• vegetabilsk olje.

Forberedelse

Bløtlegg brødet i melk. Klem og tilsett kjøttdeig, egg, hakket løk, hvitløk, persille og mynte. Bland godt. Salt, pepper, tilsett oregano, dryss med olivenolje og eddik. Bland igjen – gjerne med hendene.

Dekk bollen med kjøttdeig med matfilm og sett i kjøleskapet i en time. I løpet av denne tiden vil krydderne frigjøre aromaen, og kjøttet vil frigjøre juice (det må dreneres). Hvis du ikke har kjøttdeig, bruk lam eller svin og kylling (50/50).

Form kjøttdeig til kuler og stek dem i en stor mengde veldig varm vegetabilsk olje. Legg de ferdige keftedene på et papirhåndkle for å fjerne overflødig fett.

Beef Wellington er en dyr, festlig rett. Men du kan forenkle det ved å bytte ut ytrefileten med kjøttdeig. Resultatet blir ikke verre.

Ingredienser

• 1 kg hakket biff;
• 500 g butterdeig;
• 200 g sopp;
• 100 g tomatsaus;
• 25 g smør;
• 4 egg;
• 3 løk;
• 3 fedd hvitløk;
• persille og andre grønnsaker - etter smak;
• vegetabilsk olje.

Forberedelse

Bland kjøttdeigen med hakket løk, 2 fedd hvitløk og urter. Tilsett 3 egg og bland godt. Legg i en ildfast form og sett i en ovn forvarmet til 180°C i 20 minutter. Kul.

Stek soppen med resten av hvitløken. Soppen vil produsere væske - stek til den fordamper.

Ingredienser

• 500 g kjøttdeig;
• 5 tomater;
• 4 burgerboller;
• 2 fedd hvitløk;
• 1 middels løk;
• 1 middels gulrot;
• 1 ts Worcestershire saus;
• 1 ts eplecidereddik;
• salt, malt svart pepper og chilipepper flak - etter smak;
• vegetabilsk olje.

Forberedelse

Skrell løk og gulrøtter. Finhakk løken og riv gulrøttene. Stek grønnsakene i vegetabilsk olje, og tilsett deretter kjøttdeig til dem.

Mens den steker, fjern skinnet fra tomatene og mos kjøttet med en gaffel. Skrell og hakk hvitløken. Når væsken har fordampet fra kjøttdeigen, salt og pepper den og tilsett hakket hvitløk.

Rør rundt, la det bli varmt i et minutt, og hell deretter i Worcestershire-saus og eddik. Rør igjen. Tilsett til slutt tomatene og la det småkoke til mesteparten av fuktigheten har fordampet fra sausen.

Rist burgerbollene i en tørr, varm stekepanne. Hell sausen på de nederste halvdelene av bollene og dekk med de øverste halvdelene.

Ziti er en type pasta (store lange eller korte rør) som italienerne bruker til gryteretter. Denne retten kalles også noen ganger lat lasagne.

Ingredienser

• 450 g ziti eller penne pasta;
• 450 g magert kjøttdeig;
• 200 g parmesan;
• 200 g mozzarella;
• 600 g tomatsaus;
• 1 løk;
• 1 ss olivenolje;
• 1 ss tørket oregano;
• 1 ss basilikum;
• salt og pepper - etter smak;
• smør.

Forberedelse

Stek kjøttdeigen sammen med hakket løk i olivenolje. Tilsett så salt og pepper, tilsett tomatsaus og la det småkoke i ca 15 minutter.

Kok pastaen i lettsaltet vann til den blir myk.

Smør en ildfast form med smør. Legg gryten i lag: halvparten kokt ziti, halvparten revet parmesan og mozzarellaskiver, halvparten kjøttsaus, mer pasta og resten av osten. Dryss oregano og basilikum på toppen.

Stek i 30 minutter ved 180°C.

En veldig enkel oppskrift, siden ingrediensene ikke krever ytterligere behandling. Hvis du har ferdig kjøttdeig i kjøleskapet, setter du sammen en rull på 20 minutter, og på ytterligere 40 får du en deilig middag.

Ingredienser

• 500 g hakket kylling;
• 200 g tykk rømme;
• 150 g hard ost;
• 1 egg;
• 2 tynne pitabrød;
• salt, pepper og urter - etter smak.

Forberedelse

Salt og pepre kjøttdeigen. Tilsett hakkede urter som du liker.

Dryss ett pitabrød med en liten mengde revet ost og legg et annet på toppen. Bland kjøttdeigen med rømme og fordel det på pitabrødet. Rull rullen stramt.

Pensle den resulterende rullen med sammenvispet egg og dryss med revet ost. Legg rullen på en stekeplate kledd med bakepapir. Stek i 40–45 minutter ved 180°C.