Innmat faller ikke i smak hos alle. Mange mennesker foretrekker å foraktelig kaste innholdet i et dyrs mage og unngå slike produkter i butikker. Men antallet mennesker som anser disse produktene som en delikatesse er også stort.

Tross alt, med riktig behandling blir de virkelig velsmakende, møre og sunne. Spesielt snakker vi om kyllingmager eller, som de populært kalles, "navler."

Hva er fordelen?

Omtrent ¼ av kyllingmagene består av animalsk protein; i tillegg er sammensetningen rik på fiber, noe som bidrar til å forbedre fordøyelsesfunksjonene til kroppen, aske - en naturlig sorbent, samt mange nyttige mikroelementer (kalium, fosfor, sink) , jern, kobber). Blant listen over vitaminer kan man fremheve folsyre, askorbinsyre, pantotensyre og riboflavin.

Alt det ovennevnte gjør kyllinggizzard utrolig nyttig for:

• økt appetitt;
• stimulering av fordøyelsesprosessen;
• forbedre funksjonen til naturlig tarmrensing;
• hårstyrking;
• forbedre hudtilstanden;
• opprettholde kroppens barrierefunksjoner.

Folsyre og vitamin B9 er involvert i prosessene med cellevekst og deling, vevsdannelse, så dette produktet anbefales brukt oftere av gravide kvinner og små barn.

Stuvet kyllingmager beholder de mest fordelaktige egenskapene, for tilberedningen ble det brukt en liten mengde olje og vann.

Kaloriinnhold og sammensetning

På grunn av alle fordelene, betraktes kyllinggizzard som et kostholdsprodukt, hvis kaloriinnhold varierer fra 130 til 170 kcal per 100 g produkt.

Rengjøringsprosess

Kyllingnavler består av muskelvev, dekket på toppen med et lag fett, samt en elastisk membran som tjener til å beskytte det indre hulrommet mot skade. Mager leveres for det meste til butikker allerede i rengjort form, men hvis du er "heldig" som kjøper en ikke-renset mage, gjør deg klar for en ganske vanskelig og samvittighetsfull jobb.

Råd! Renseprosessen vil gå raskere hvis magen er forhåndsbløtlagt i isvann.

Rengjøring utføres i henhold til følgende algoritme:

• legg produktet på et skjærebrett;
• gjennom åpningen av spiserøret deler vi den på langs;
• skyll magen igjen;
• fjern den elastiske membranen ved å lirke den med fingrene;
• fjerne fettvev fra innsiden.

Kyllingmager i rømme - steg-for-steg oppskrift med bilder

Kyllingkråser er et veldig sunt produkt, og også ekstremt velsmakende. Kyllingnavler er perfekte til familiebordet. Du kan lage dem med denne raske og enkle oppskriften. Ideelt sett er stuet kyllinggizzard i rømme godt servert til favorittsiden din. Men denne retten vil også være en herlig egen godbit. Enhver husmor kan takle den enkle prosessen med å tilberede en økonomisk middag, fordi kyllinggizzard er et billig produkt.

Nødvendige komponenter:

• kyllingmager (navler) – 1 kg
• løk - 80 g
• gulrøtter - 80 g
• rømme 15% - 100 g
• grønnsaker (persille) - 10 g
• bordsalt - 7 g
• laurbærblad - 2 stk.

Steg-for-trinn tilberedningsprosess:

1. Først må du forberede kyllinggizzardene. Vask dem godt, og kok dem deretter i saltet vann til de er gjennomkokte. Dette trinnet kan ta omtrent en time.

2. Tøm væsken fra pannen med den tilberedte kråsen. Skjær myk kyllingkrås i mellomstore biter.

3. Skrell løken og hakk den med en kniv.

4. Vask gulrøttene og riv dem grovt.

5. Fres løk og gulrøtter i en stekepanne. Før steking, forvarm stekepannen og hell litt olje i bunnen.

6. Legg biter av kyllingkråser i en stekepanne. Bland produktene godt. Stek på lav varme i 5 minutter.

7. Ha rømme i en stekepanne med alle ingrediensene. Rør alt grundig.

8. Tilsett umiddelbart laurbærblad og urter. La småkoke på svært lav varme i 5 minutter.

9. Du kan spise stuet kyllingkrås i rømme.

Hvordan tilberede deilige kyllingkråser i en langsom komfyr

Kyllingkråser tilberedt i en langsom komfyr er en utmerket rett til middag eller lunsj. På denne måten blir de spesielt myke og møre, og innsatsen som kreves for å forberede dem bør være minimal. Hot chilisaus vil bidra til å gi litt krydder til retten. Hvis dette tilsetningsstoffet ikke faller i smak, erstatt det med tradisjonell tomatpuré.

Nødvendige ingredienser:

• 0,5 kg kyllingnavler;
• ¾ ss. vann;
• 2 løk;
• 3 ss. rømme;
• 50 ml chilisaus;
• salt, krydder.

Prosedyren for å tilberede de ømmeste kyllingmagene:

1. Vi skyller og, i henhold til mekanismen ovenfor, rengjør innmaten og kutter den i strimler.
2. Finhakk løken og stek i olje i "Baking"-innstillingen.
3. Etter 5-7 minutter. Vi fester navlene til baugen.
4. Etter ytterligere 5 minutter, tilsett rømme, vann og saus til navlene, smak til med krydder og tilsett salt.
5. Bytt til "Slukker", still inn timeren på 2 timer. Rør et par ganger i løpet av denne tiden.

Oppskrift på stuet kyllingkrås i stekepanne

Nødvendige ingredienser:

• 1 kg innmat;
• 2 løk;
• 1 gulrot;
• 200 g rømme;
• 100 g tomatpuré;
• 2 liter vann;
• salt, krydder.

Fremgangsmåten for å stuve kyllingnavler i en stekepanne:

1. Vi tiner naturlig magene, skyller og renser dem som beskrevet ovenfor.
2. Ha alle biproduktene i en kjele, tilsett 1,5 liter vann, tilsett salt og kok opp, reduser flammeintensiteten og kok videre i en time til.
3. Tøm væsken og la innmaten avkjøles.
4. Skyll med kaldt vann og skjær hver navle i flere biter.
5. Skjær den skrellede løken i kvarte ringer.
6. Riv de skrellede gulrøttene på et middels rivjern.
7. Stek løk og gulrøtter i varm olje.
8. Vi tilsetter magene til grønnsakene, fyller alt med en halv liter vann, og la det småkoke i et kvarter under lokk.
9. Etter den angitte tiden, tilsett rømme, laurbærblad, smak til med krydder og tilsett salt.
10. Fortsett å småkoke i en halvtime.

Stekt kyllingkråser - en krydret oppskrift

Kombinasjonen av deilig saus med stekt løk og hvitløk vil gi denne retten pikante.

• 1 kg innmat;
• 2 løk;
• 5 fedd hvitløk;
• 40 ml soyasaus;
• Bouillonterning.
• Salt, krydder.

Fremgangsmåte for å tilberede krydret kyllingkrås:

1. Kok de vaskede og rensede magene i saltet vann i omtrent en time, ikke glem å fjerne skummet under prosessen.
2. Tøm væsken, avkjøl og kutt i vilkårlige biter.
3. Stek løken i varm olje til den er gyldenbrun, tilsett kråsen.
4. Løs opp buljongterningen i vann, hell den i innmaten, la det småkoke i 20 minutter, tilsett deretter soyasaus og presset hvitløk. Vi fortsetter å putre i et kvarter til.
5. En utmerket siderett for salte navler ville være potetmos eller ris.

Denne retten vil appellere til de som elsker kyllingkråser og mer. Stekt med løk, hvitløk og saus - de bare ber om å bli spist! Retten kombineres med et potet- eller ristilbehør.

Hvordan tilberede kyllingkråser i ovnen

Nødvendige ingredienser:

• 1 kg innmat;
• 1 liter naturlig yoghurt eller kefir;
• 0,15 g ost;
• 1 løk;
• 1 gulrot;
• salt, pepper, urter.

Fremgangsmåte for å tilberede kyllingnavler bakt i ovnen:

1. Vi renser og koker innmat til det er mørt.
2. La dem avkjøles, hakk dem grovt og legg dem i en dyp bolle.
3. Skjær den skrellede løken i halve ringer og riv gulrøttene på et middels rivjern.
4. Fest grønnsakene til navlene, tilsett salt og krydder, hell i kefir, bland og la marinere i omtrent en time.
5. Legg navlene sammen med marinaden i en ildfast form, knus dem med ost, hell smeltet smør over dem og sett dem dypt i den forvarmede ovnen. Etter 20 minutter tar du den ut og knuser den med urter.

Hvordan lage kyllingkrås med poteter

Nødvendige ingredienser:

• 0,6 kg innmat;
• 1 løk;
• 1 gulrot;
• 0,6 kg poteter;
• 2 fedd hvitløk;
• salt, krydder, urter.

Matlagingstrinn:

1. Som i alle tidligere oppskrifter, forbereder vi magene (vask, rens, kok, kutt).
2. Varm olje i en gryte eller tykkvegget stekepanne og surr finhakket løk i den.
3. Tilsett revne gulrøtter til løken. Vi fortsetter å sautere dem sammen i ca 5 minutter.
4. Tilsett de tilberedte navlene til grønnsakene, dryss med tørre krydder, tilsett salt, reduser flammens intensitet, hell i litt vann og la det småkoke i omtrent et kvarter.
5. Tilsett hakkede skrellede poteter i magen og tilsett vann om nødvendig.
6. Dryss den ferdige retten med urter og hvitløk.

Deilig kyllingkrås med løk

Nødvendige ingredienser:

• 0,3 kg innmat;
• 2 løk;
• 1 gulrot;
• salt, laurbærblad, krydder.
• kyllingmager. 300 gr.

Tilberedningsprosedyre:

1. Tre gulrøtter på et rivjern, kutt løken i halve ringer, stek dem i varm olje.
2. Fjern steken fra pannen.
3. Kok de rensede magene i en time i saltet vann med laurbærblader, avkjøl dem og skjær dem i vilkårlige biter.
4. Stek magene i samme stekepanne der du tilberedte stekingen.
5. Legg den tilberedte innmaten på en tallerken, dryss steken vår på toppen og dryss med finhakkede urter om ønskelig.

Kylling kråsesalat

Unn deg en lett og deilig kyllingnavlesalat. Nødvendige ingredienser:

• 0,5 kg innmat;
• 0,1 kg koreanske gulrøtter;
• 0,1 kg ost;
• 2 agurker;
• 1 gulrot og løk;
• laurbærblad;
• 50 g nøtter (valnøtter, mandler eller furu);
• majones, grønt.

Slik tilbereder du kyllingnavlesalat:

1. Kok magene i flere timer sammen med løk, rå gulrøtter, laurbærblad, salt og allehånde.
2. Avkjøl det kokte innmat og skjær det i porsjonerte terninger;
3. Skjær agurk og ost i terninger.
4. Før hvitløken gjennom en presse. Vi hakker grønnsakene.
5. Kombiner alle ingrediensene, bland, smør med majones og knus med hakkede nøtter.

Oppskrift på kyllingkråsesuppe

Ønsker du å diversifisere lunsjmenyen din? Da anbefaler vi deg å ta hensyn til oppskriften nedenfor.

Nødvendige ingredienser:

• 0,5 kg innmat;
• 1 middels gulrot og løk;
• 5-6 potetknoller.
• 1 bearbeidet ost;
• 3 fedd hvitløk;
• en haug med grøntområder;
• laurbærblad, salt, krydder.

Fremgangsmåte for å tilberede suppe med kyllingbiprodukter:

1. Vi skyller og rengjør navlene grundig, fyll dem med vann etter 5 minutter. Etter koking, tøm vannet, fyll det med vann igjen og reduser flammens intensitet til et minimum.
2. Når skummet dannes, fjern det, tilsett laurbærblad, salt og pepperkorn til buljongen.
3. Etter omtrent en time, tilsett finhakkede poteter og revne gulrøtter.
4. Stek løken i varm olje med krydder, tilsett løken. Om ønskelig kan du bruke en hullsleiv til å fjerne kråsene fra buljongen og steke dem sammen med løken.
5. Ha magene sammen med den stekte løken tilbake i buljongen, vent til potetene er klare, tilsett revet smelteost og stek videre i et kvarter til.
6. Vi smaker saltheten til vår første rett og tilsetter litt om nødvendig.
7. For å tilberede en deilig suppedressing, bland hakket hvitløk, hakkede urter og rømme.

Originaloppskrift - koreansk kyllingkrås

Alle som liker det krydret, vil definitivt like kyllingnavler tilberedt i henhold til oppskriften beskrevet nedenfor. Som et resultat vil vi få en interessant, aromatisk delikatesse som kan overraske gjester og kjære.

Nødvendige ingredienser:

• 1 kg innmat;
• 2 store gulrøtter;
• 3 store løk;
• 3 fedd hvitløk;
• 1 ss. mat eddik;
• 50 ml soyasaus;
• 100 ml vokser. oljer;
• 2 ss. havsalt;
• ½ ts. krydder for koreanske gulrøtter;
• ¼ ts. sort pepper, paprika og koriander.

Stadier av tilberedning av krydret kyllingkrås:

1. Vask og rengjør navlene grundig, kok dem i saltet vann i omtrent en time.
2. Hell av buljongen og la innmaten avkjøles, skjær dem i strimler eller vilkårlige biter.
3. Kutt løken i halve ringer og fres i varm olje til den er gjennomsiktig.
4. Riv gulrøttene med et koreansk gulrottilbehør eller et grovt rivjern.
5. Kombiner løken og navlene i en separat beholder, rør, tilsett hakket hvitløk, mateddik, soyasaus og alle tilberedte krydder.
6. Varm oljen i en stekepanne og hell den på massen laget i forrige trinn. Om nødvendig, tilsett mer salt og pepper.
7. Sett den tilberedte retten i kjøleskapet i et par timer.
8. Du kan lagre den resulterende snacksen i omtrent en uke, men bare i kjøleskapet.

Den største vanskeligheten kokker har når de tilbereder kyllingkråser, er hvordan de skal bli myke. Fagfolk anbefaler å gjøre følgende:

1. Frosne navler tiner naturlig, det anbefales å gjøre dette om kvelden ved å overføre posen til kjøleskapet.
2. Langvarig varmebehandling vil bidra til å gjøre dette næringsrike produktet mørt. Kok, stuv eller stek i rømme eller fløtesaus i minst en time.
3. Før matlaging, for at retten skal være myk, må den etter grundig rengjøring fylles med kaldt vann i minst et par timer. Når denne tiden er utløpt, tilsett en ny porsjon vann og kok i ca en time med tilsetning av salt, krydder og røtter.
4. Selv når du kjøper den skrellede versjonen av kråsene, bør de inspiseres for gjenværende tøff hud.
5. Gårdsversjonen av mager selges vanligvis sammen med en elastisk film, den må rengjøres uten feil, ellers blir innmaten seig.

Kyllingkråser i rømme - generelle prinsipper for tilberedning

Tin kyllingkråser ved romtemperatur.

Før matlaging, skyll magen for å fjerne gjenværende smuss.

Ikke glem å fjerne fettavleiringer og film fra ventriklene.

Fjerner galleflekker fra magen.

For å gjøre ventriklene myke, kok eller mariner dem først.

Før matlaging, bløtlegg ventriklene i kaldt vann i to timer.

For å myke opp magene må du koke innmat i minst en time.

Etter matlaging blir de forberedte ventriklene stekt eller stuet.

Kyllingkråser i rømme med grønnsaker

Ingredienser:

Et kilo kyllingkråser;

45 g smør;

Fire ss. l. rømme;

Vegetabilsk olje;

To gulrøtter;

En bue;

Grøntsaker;

Fire s. l. majones.

Matlagingsmetode:

1. Kok de rengjorte og grundig vaskede ventriklene til de er myke, la dem avkjøles og skjær i biter etter ønske.

2. Skrell gulrøttene med en grønnsaksskreller og riv i strimler.

3. Fjern skallet fra løken og hakk den.

4. Stek grønnsaker i oppvarmet vegetabilsk olje til de er myke.

5. Legg krås til gulrøtter og løk. La alt småkoke i fem minutter.

6. Hell rømme i pannen, tilsett pepper, majones og salt. Krydre retten med smør og la det småkoke i ytterligere fem minutter.

7. Etter at tiden har gått, tilsett hakkede urter, rør om og fjern kjelen fra ovnen.

8. Server kråsen stuet i rømme sammen med stekte potetskiver.

Kyllingkråser i rømme i en langsom komfyr

Ingredienser:

590 g kyllingkråser;

skje med tomatpuré;

Tre skjeer rømme.

Matlagingsmetode:

1. Skyll ventriklene, fjern filmene og plasser dem på bunnen av multikokerskålen.

2. Skrell og hakk løken tilfeldig. Dryss grønnsaken på toppen av kråsen.

3. Tilsett salt, rømme, pepper og tomatpuré i bollen.

4. Bland hele innholdet i bollen og legg det i multikokeren. Still inn normal "Baking"-modus og stek kråsene i en time.

5. Etter signalet, fjern bollen og legg den ferdige retten på tallerkener.

6. Pynt kyllingkransen med persille og oliven.

Kyllingkrås i rømme, stuet med poteter og sopp

Ingredienser:

660 g kyllingmager;

380 g poteter;

320 g sopp;

60 g rømme;

Lavrushka;

Matlagingsmetode:

1. Bløtlegg soppen i vann, og fjern deretter eventuelle mørke områder. Skjær ingrediensen i store biter.

2. Skrell potetene med en grønnsaksskreller. Skyll den deretter og skjær den i to centimeters terninger.

3. Skyll ventriklene, fjern gallefilmene, skyll og kutt i to deler.

4. Legg kyllingkråsene i en kjele, fyll dem med vann, tilsett et laurbærblad og kok i to timer.

5. Etter den tildelte tiden, tilsett sopp og salt til ventriklene. Kok i 20 minutter.

6. Tilsett deretter poteter i pannen med sopp og krås. Kok til potetene er ferdige.

7. Bland eggene med rømme i en bolle og hell denne blandingen i pannen. Bland alt og fjern den ferdige retten fra komfyren.

8. Server retten med tortillas og grønt.

Kyllingkrås med svisker i rømme, bakt i ovnen

Ingredienser:

1,2 kg kyllingkråser;

490 g svisker;

Yoghurt med lavt fettinnhold;

To gulrøtter;

et halvt glass rømme;

en skje vegetabilsk olje;

Kyllingbuljong.

Matlagingsmetode:

1. Bløtlegg svisker i tre timer i kaldt vann.

2. Fyll magene med vann og rengjør grundig. Skyll dem deretter og hakk dem grovt.

3. Skrell løken og skjær den i ringer eller halvringer.

4. Varm vegetabilsk olje i en stekepanne og tilsett løk der. Stek grønnsaken til den er brun, tilsett deretter salt, krås og pepper. Stek alt sammen i 15 minutter.

5. Tørk sviskene og legg halvparten i en ildfast form. Legg kråsene stekt med løk oppå sviskene, deretter de resterende sviskene.

6. Legg neste lag med skrellede og tynne skiver gulrøtter.

7. Bland yoghurt, rømme og kyllingbuljong i en beholder. Hell denne blandingen i formen.

8. Sett pannen med ventriklene og sviskene i ovnen, forvarmet til 200 grader. Stek i 40 minutter.

9. Server denne retten med en frisk grønnsakssalat og en skive hvitt brød.

Kyllingkråser i original rømmesaus

Ingredienser:

530 g kyllingventrikler;

Vegetabilsk olje;

160 g rømme;

En løk;

To syltede agurker;

Gulrot;

Centimeter ingefærrot;

Hvitløksfedd;

To skjeer pepperrot.

Matlagingsmetode:

1. Sett de rengjorte og vaskede ventriklene til å koke i vann i 40 minutter. La dem avkjøles og hakk dem så fint.

2. Skrell gulrøtter og løk og skjær i biter.

3. Varm oljen i en stekepanne, tilsett hakket ingefær og presset hvitløk. Stek ingrediensene kort og fjern dem fra oljen.

4. Legg gulrøtter, krås og løk i samme stekepanne og stek dem i 10 minutter.

5. Hell rømme i pannen, tilsett agurk i terninger, pepper, pepperrot og salt. La alt småkoke i 15 minutter.

6. Server kråsen med sausen. Tilsett hakket dill og pynt i retten.

Kyllingkråser i rømme, bakt i gryter

Ingredienser:

900 g kyllingkråser;

Fire løk;

En krukke med rømme;

Svart pepper.

Matlagingsmetode:

1. Rens kyllingmagene for alt overflødig og skyll dem.

2. Skrell løken og del i skiver.

3. Mal kyllingkrasse og løk i en kjøttkvern. Krydre den resulterende blandingen med salt og pepper.

4. Tilsett rømme til de hakkede ventriklene, bland og fordel den resulterende massen i potter.

5. Sett grytene i ovnen og stek retten på 200 grader i en time.

6. Hvis ønskelig, tilsett tørket frukt, for eksempel svisker, i pottene.

7. Server retten varm sammen med ristede brødskiver og grønnsaker.

Kyllingkråser i rømme, stuet i kyllingbuljong

Ingredienser:

750 g kyllingkråser;

Et glass rømme;

To buer;

Allehånde;

skje tomatsaus;

Svart pepper;

To glass kyllingbuljong;

Vegetabilsk olje;

laurbærblad;

Gulrot.

Matlagingsmetode:

1. Rens overflødig kyllingkrås og skyll. Fyll dem så med vann, tilsett salt og kok på middels varme sammen med et laurbærblad i 50 minutter.

2. Skrell løken og skjær i store halvringer.

3. Skrell også gulrøttene og riv dem.

4. Varm opp en stekepanne og hell i vegetabilsk olje. Stek gulrøtter og løk i denne oljen til de er litt gjennomsiktige.

5. Skyll de ferdige kyllingmagene igjen og del i tre deler.

6. Tilsett de hakkede ventriklene i stekepannen med grønnsakene, fyll alt med buljong og la det småkoke under lukket lokk i et kvarter.

7. Etter denne tiden, tilsett rømme og tomatsaus, fortsett å småkoke.

8. Etter ytterligere 15-20 minutter er kyllingkråsene klare. Tilsett paprika og salt der. Rør og server.

9. Bokhvetegrøt eller perlebygg passer godt til denne retten.

Kyllingkrås i rømme og ost

Ingredienser:

1,1 kg kyllingmager;

0,5 l kefir;

160 g ost;

Smør;

skje med khmeli-suneli;

Grønn løk;

Bulb løk;

Gulrot.

Matlagingsmetode:

1. Plasser de rensede og vaskede ventriklene i en kjele, tilsett vann og kok i en time.

2. Kutt ventriklene og legg dem i en beholder.

3. Skrell løken sammen med gulrøttene. Skjær den første i halve ringer eller ringer, og riv gulrøttene ved hjelp av et rivjern.

4. Legg grønnsaker til beholderen ved siden av ventriklene. Hell salt, pepper, humle-suneli der og fyll alt med rømme sammen med kefir. Bland alt og la marinere i en time.

5. Ta en bakebolle, legg kyllingkråser der sammen med marinaden, dryss alt med revet ost og hell smeltet smør.

6. Stek i ovn forvarmet til 200 grader i ca 25 minutter.

7. Før servering dryss retten med hakket persille og tilsett potetmos som tilbehør.

8. Om ønskelig, kok denne retten i gryter.

Kyllingkråser i rømme koreansk stil

Ingredienser:

530 g kyllingkråser;

Tre hoder av løk;

Malt rød pepper;

skje med soyasaus;

Fem spiseskjeer rømme;

skje med hakket koriander;

Tre spiseskjeer solsikkeolje;

Fem fedd hvitløk;

Kyllingbuljongterning.

Matlagingsmetode:

1. Fjern den indre filmen fra ventriklene, skyll dem under rennende vann og kok i 55 minutter.

2. Skjær de ferdige ventriklene i strimler.

3. Skrell og hakk løken. Stek den i oppvarmet solsikkeolje. Legg ventriklene til samme panne.

4. Hell kyllingterningbuljongen over innmaten og la det småkoke i 10 minutter.

5. Tilsett så soyasaus, finhakket hvitløk, kvernet rød pepper i pannen og rør. La ingrediensene småkoke i fem minutter.

6. Før servering dryss retten med hakket koriander.

7. Server kokt asparges som tilbehør. Koreansk krås er også kombinert med nudler.

Kyllingmager i rømme - triks og nyttige tips

Når du koker ventrikler, tilsett tilsetningsstoffer til buljongen for å forbedre smaken (laurbærblad, urter, pepperkorn).

Frisk krås gjør retten mye mer smakfull.

For å gjøre kyllingmagene saftige er det bedre å bruke fullfet rømme.

Tilsett eventuelt sennep eller timian i rømmesausen.

For en krydret smak, tilsett rød pepper eller hvitløk til den stuede kråsen.

Ikke overkok kyllingkransene, de kan bli tørre.

Kyllingmager brukes oftest til å lage supper eller lage ulike salater. En annen vanlig måte å tilberede dem på er å stue dem i forskjellige sauser. Og i denne artikkelen vil vi snakke om en annen veldig interessant, men mindre vanlig måte å tilberede dem på - baking i ovnen.

Kyllingkråser er et billig, sunt produkt som viser seg veldig velsmakende hvis du vet hvordan du tilbereder det riktig. Og å forberede dem riktig er ikke i det hele tatt vanskelig og krever ingen spesielle matlagingsferdigheter. Hovedoppgaven er å lage dem slik at de blir myke. For å gjøre dette blir de syltet eller kokt, hvis kokte ventrikler er egnet for å tilberede en bestemt rett.

Hvordan tilberede kyllingmager slik at de blir myke: før tilberedning skal tilberedte (rensede, godt vaskede) mager fylles med kaldt vann i 2-3 timer, deretter skal dette vannet tømmes, skylles og legges i en panne, helles med varmt vann, og kokes opp over høy varme, fjern skummet, skru varmen til middels, dekk til med lokk og la det småkoke i 20 minutter, tilsett deretter salt, pepperkorn og laurbærblader og kok i ytterligere en halv time, etter matlaging, avkjøl i buljongen.

I den første oppskriften for å lage bakte kyllingmager, som vi vil snakke om, er de nøyaktig nødvendige i kokt form.

Oppskrift på bakt kyllinggizzard med ost

Du vil trenge: 1 kg kyllingmager, 1 liter kefir/naturell yoghurt, 150 g revet ost, 1 løk og gulrot, 1 ts. suneli humle, sort pepper, salt, smør, koriander, grønn løk.

1. Grovhakk kyllingmagene ferdigkokte, legg i en bolle for marinering, tilsett løk skåret i halve ringer, revet gulrøtter, suneli humle, pepper og salt, hell i kefir, rør i 1 time og la marinere.
2. Legg de syltede magene sammen med marinaden i en ildfast form, dryss over ost, hell over smeltet smør og stek i ovn forvarmet til 180 grader i 20 minutter, dryss med hakkede urter før servering.
3. Denne retten kan tilberedes i gryter, akkurat som den neste, men den krever ikke forkoking av ventriklene, noe som reduserer koketiden betydelig.

Oppskrift på bakt kyllingkrås i gryte

Du vil trenge: 1 kg kyllingmager, 4 løk, 1 krukke majones/rømme, sort pepper, salt.

1. Mal de vaskede og rensede kyllingmagene i en kjøttkvern sammen med løk, pepper og salt.
2. Hell i majones eller rømme, ha blandingen i gryter, sett i ovnen og stek til den er ferdig ved en temperatur på ca 180 grader i 1 time.

Kjøttprodukter passer veldig bra til tørket frukt, og kyllingkråser er intet unntak. Koker du dem med svisker etter følgende oppskrift, får du en veldig appetittvekkende og sunn rett for hele familien.

Oppskrift på bakt kyllingkrås med svisker

Du vil trenge: 1 kg kyllingkrås, 500 g svisker, 1 ss. vegetabilsk olje, 2 gulrøtter, 1 løk, ½ kopp hver av rømme, kyllingbuljong og lav-fett yoghurt, pepper, salt.

1. Bløtlegg svisker med hull i kaldt vann i 3 timer. Rens magen, skyll og hakk grovt. Varm oljen i en stekepanne, tilsett løken skåret i halve ringer, stek til den er brun, tilsett krås, pepper, salt, stek til den er brun.
2. Legg halvparten av de tørkede sviskene i en ildfast form, legg kråsene på toppen, deretter resten av sviskene.
3. Skjær gulrøttene i tynne sirkler og legg dem på toppen. Bland rømme, yoghurt og kyllingbuljong, hell denne blandingen over produktene. Stek magene med svisker i 40 minutter i en ovn forvarmet til 180 grader.

Tilbered nye retter slik at familiens kosthold er variert og middager alltid gleder familie og venner, god appetitt!

En av de mest delikate og rimelige innmatene er kyllinggizzards, et veldig sunt produkt; i dag skal vi se på hvordan du tilbereder dem deilig.

Retter fra magen, med andre ord navler, er varierte. Vi koker dem i rømme, koker dem i ovnen, i en langsom komfyr, koker supper og til og med blir flotte kebaber.

Hvordan lage navler velsmakende og enkel, forberedelse

I butikken selges de ofte allerede oppskåret og pakket i brett. Men du må fortsatt vaske dem, fjerne de resterende grove skinnene og kutte dem i biter.

Det er urensede mager på salg; disse må kuttes på den ene siden for å åpne navlen halvveis. Dette må gjøres over en slags tallerken, for inni er det alt som kyllingen hakket, korn, småstein, gress. Alt dette må rengjøres med en kniv, deretter lirke av den grove huden og fjern den, skyll deretter godt.

Kyllingkrasse består av muskelfibre som er noe grovere enn resten av kjøttet. For å lage en velsmakende rett fra dem, må du bruke en time på å koke. Hvis navlene er fra eldre kyllinger eller haner, vil matlagingen ta hele to timer.

Bestemoren min viste meg hvordan jeg skulle lage kyllingkråser riktig da jeg var barn; for å gjøre dem mykere, trenger du å salte dem bare helt på slutten av matlagingen, omtrent ti minutter før.

Ventriklene er veldig nyttige, de inneholder jern, mange vitaminer, inkludert vitamin E, og til og med selen. I retter kombineres de ofte med kyllinghjerter og lever.

Deilige kyllingnavler stekt med løk i en stekepanne

Oppskriften er veldig enkel, men når du tilbereder kan du bruke mye krydder, sauser, og når du serverer en rekke tilbehør.

Vi vil ta:

• En kilo avkjølte kyllingnavler
• Tre små løk
• Et halvt glass solsikkeolje
• Liter råvann
• Gurkemeie
• Tørkede greener
• To laurbærtrær
• Kvernet svart pepper

Kokeprosess:

Vi renser magene, kutter av fettet og filmen, skyller dem og fyller dem med vann i en kjele, og setter dem til å koke. Etter koking setter du varmen til lav og koker under lokk i to timer. Ti minutter før slutt, tilsett litt salt.

Skjær løken i tynne skiver, kok opp navlene i terninger. Varm oljen i en stekepanne for ikke å overopphetes, stek først løken, legg deretter ut magebitene, tilsett umiddelbart alle krydderne og stek ved middels temperatur i femten minutter.

Du kan servere bechamelsaus og potetmos med de ferdige navlene, det er også veldig smakfullt å servere bokhvete med krydret tomatsaus som tilbehør.

Oppskrift på kyllingkrås med rømme

Navler kokt i rømme er mykere og saftigere. Det er mange oppskriftsalternativer, denne kan kalles en klassisk.

Vi vil ta:

• Et halvt kilo navler, kan fryses
• Hundre gram rømme
• Liten løk
• Et halvt glass kyllingbuljong (kan erstattes med vann)
• Tre spiseskjeer solsikkeolje
• Salt, pepper, krydder

Kokeprosess:

Rens og skyll navlene, tilsett vann og kok i en time. La vannet renne helt av og skjær i terninger.

Hakk løken tynt og fres sammen med navlene. Hell deretter i buljongen, tilsett salt, smak til og tilsett rømme, i denne formen, la det småkoke under lokk i omtrent femten minutter. Kan serveres med kokt ris og grønnsaker.

Kyllingnavler med grønnsaker i ovnen

Min favorittoppskrift fordi den er rask og deilig. Det er ikke nødvendig å koke innmat, og jeg blander også krås med kyllinghjerter, det viser seg en veldig sunn og velsmakende, tilfredsstillende rett.

Vi vil ta:

• Et halvt kilo kyllingnavler
• Et halvt kilo kyllinghjerter
• Seks store poteter
• En gulrot
• Middels stor løk
• Tre fedd hvitløk
• Bordsalt
• Nykvernet pepper
• Gurkemeie
• Provençalske urter
• Friske timianblader
• Ett og et halvt glass krem

Kokeprosess:

Vi rengjør og skyller navlene, kutter dem i fire deler. Vi renser hjertene fra film og ichor, kutt hver i to.

Skjær potetene i små terninger eller skiver, og gulrøttene i fine små biter. Skjær løken i halve ringer. Press hvitløken med en kniv eller kutt i strimler.

Vi legger ut grønnsaker og innmat, krydre med krydder, salt, bland og hell i fløte. Dekk bakeplaten godt med folie og sett i ovnen i førti minutter. Fjern så folien og la den steke i ytterligere ti minutter.

En enkel oppskrift for å tilberede kyllingkråser i en langsom komfyr

Som du vet er det mye enklere og raskere å tilberede alt i en langsom komfyr. I tillegg forblir aromaene av krydder inne og retten viser seg mye mer appetittvekkende.

Vi vil ta:

• Åtte hundre gram navler
• En liten gulrot
• Middels stor løk
• Glass vann
• Salt, hvit pepper, kyllingkrydder

Kokeprosess:

Vi forbereder magene og kutter dem i biter, kutter løken i en tynn fjær og bare tre gulrøtter. Ha alt på en gang i en multikokerskål og tilsett krydder. Kok under lokk i stewing-modus i førti minutter. Deilig servert med bokhvete eller potetmos.

Kylling innmatsuppe

Bland mager, lever og hjerter i en kjele, tilsett friske urter og få en utmerket suppe, og en veldig budsjettvennlig en til det.

Vi vil ta:

• To hundre gram kyllingnavler
• To hundre gram hjerter
• To hundre gram kyllinglever
• Tre liter vann
• Tre mellomstore poteter
• Liten løk
• Gulrot
• Liten laurbær
• Et halvt glass edderkoppnettnudler
• Stor skje med solsikkeolje
• Vanlig salt
• Krydderier
• Friske urter
• Khmeli-suneli

Kokeprosess:

Skyll innmaten og gjør klar til matlaging. Hell i kaldt vann og kok i cirka førti minutter. Mens de koker kutter du løk og gulrøtter i terninger og surrer i olje.

Skjær potetene i små terninger og kast dem i buljongen, tilsett steking og krydder etter ti minutter, tilsett vermicelli. Til slutt tilsett de hakkede urtene, la det koke og slå umiddelbart av suppen. Om ønskelig kan grønnsakene drysses direkte på tallerkenene.

Kyllingkråser med champignon

Oppskriften er enkel, men utrolig deilig. Champignoner kan erstattes med villsopp, også frosne, men smaken vil endre seg litt. Det viser seg veldig velsmakende med porcini-sopp.

Vi vil ta:

• Åtte hundre gram kyllingnavler
• Tre hundre gram champignon
• En halv liter rømme
• To store skjeer smør, eller smeltet smør
• To mellomstore løk
• Tørkede urter, salt og pepper

Kokeprosess:

Skrell magen, skyll og skjær i tre deler, kutt løken i kvarte, sopp i plast. Stek kråsene med løk, tilsett litt vann, senk temperaturen og la det småkoke i en time. Tilsett deretter sopp, krydder, rømme, la det småkoke i ytterligere tjue minutter.

Stek kyllingkråser i gryter

En ekte ferieoppskrift, selv om alle ingrediensene er veldig enkle. For en slik smaks skyld, ikke vær for lat til å tulle, prøv det.

Vi tar:

• En kilo kyllingnavler
• Kilo poteter
• En kilo ferske champignoner
• To mellomstore gulrøtter
• To store løk
• To glass råvann
• Et glass 20% krem
• To laurbærtrær
• Friske urter etter eget valg
• Pepperkorn, vanlig salt, blanding av urter til stek

Kokeprosess:

Vi vasker magene og lar vannet renne av, skjærer dem i fire deler, skjærer løken i halve ringer, steker alt sammen i en stekepanne, reduser deretter temperaturen og la det småkoke under lokk i en halv time.

Stek champignonene kuttet i plast hver for seg. Vi kutter potetene som til suppe, bare tre gulrøtter.

Legg grytene i bløt i en halv time i kaldt vann. Vi legger ventriklene med løk på bunnen, deretter sopp og gulrøtter, poteter på toppen, tilsett salt til hver og ordne krydder, hell i fløte og sett i ovnen i en halv time.

Kyllingnavler med ostesaus

Vi tar:

• Et kilo kyllingmager
• Glass rømme
• Stor løk
• Hundre gram hard ost, evt
• To og en halv liter vann
• To store skjeer solsikkeolje
• Vanlig salt, pepper, gurkemeie, paprika

Kokeprosess:

Vi renser magene, vasker dem og kutter dem i tre stykker hver. Kok i en kjele i en og en halv time. Skjær løken i terninger, legg den sammen med de kokte navlene i en oppvarmet stekepanne, og stek. Tilsett alle krydderne og et halvt glass buljong etter koking av kråsene. Tilsett deretter rømme og la det småkoke på lav varme i 10 minutter. Tilsett så revet ost, rør, vent til den smelter og slå av komfyren.

Kyllingnavler på koreansk

Vi vil ta:

• Et halvt kilo med navler
• Stor gulrot
• Krydder til funchose
• liten løk
• Et halvt glass soyasaus
• Oliven olje
• En stor skje med sesamfrø

Kokeprosess:

Forbered magene og kok dem i en time, skjær dem i terninger. Riv gulrøttene på et koreansk rivjern og skjær løken i terninger.

Mariner grønnsakene med funchosekrydder i tjue minutter. Stek dem så i en stekepanne sammen med navlene i ti minutter, tilsett soyasaus til slutt. Retten kan serveres kald, som en salat.

Navlekoteletter av kylling med gresskar

Du hørte rett, det er gresskar jeg tilsetter i kjøttdeigen. Dette er i stedet for brød eller poteter. Prøv det, det er virkelig velsmakende. Kotelettene viser seg forresten å ha en delikat konsistens; jeg legger dem i pannen som pannekaker med en skje.

Vi tar:

• Et halvt kilo kyllingmager
• To hundre gram gresskarmasse
• Ett rått egg
• Liten løk
• Malt pepper
• To fedd hvitløk
• Vegetabilsk olje

Kokeprosess:

Navlene må tømmes for film og vaskes, fettet kan etterlates om ønskelig. Vi vrir dem i en foodprosessor og legger kjøttdeigen i en bolle. Vi hakker også gresskaret, blander, tilsett egget og alle krydderne. Det er også bedre å vri løken og hvitløken slik at du ikke kjenner dem. Men du kan hakke og surre løken, og deretter legge den til kjøttdeigen.

Varm oljen og stek kotelettene på middels varme i syv minutter på hver side. Du kan tilberede tomatsaus til dem og servere med ethvert tilbehør.

Kyllingnavler bakt i ovnen i kefirsaus

Vi vil ta:

• En kilo kyllingnavler
• Liter kefir 2,5 %
• En middels gulrot
• Liten løk
• Hundre gram hard ost
• Stor skje med solsikkeolje
• Rød og svart pepper
• Gurkemeie
• Khmeli-suneli

Kokeprosess:

Vi vasker navlene og kutter dem i biter. Tre gulrøtter, hakk løken med en kniv, stek alt i en godt oppvarmet stekepanne og ha det i formen.

Rør krydderne i kefir, hell sausen i formen, dryss revet ost på toppen og stek i førti minutter.

Kylling kråsesalat

Her er det siste svaret på spørsmålet om hvilke andre deilige ting som kan lages av kyllingmager. En enkel og smakfull salat.

Vi tar:

• Et halvt kilo med navler
• To små agurker
• Middels gulrot
• Liten løk
• Hundre gram av hvilken som helst hard ost
• Et halvt glass valnøttkjerner
• To fedd hvitløk
• Lavrushka
• Majones
• Grønt
• Salt pepper

Kokeprosess:

Kok de rensede og vaskede ventriklene i en og en halv time sammen med en hel løk, laurbærblad og gulrøtter, kuttet i terninger. Vi kutter også ost og agurker. Hakk hvitløken med en skarp kniv.

Bland alt i en bolle, tilsett majones, dryss over urter og krydre. Rør igjen og la det trekke litt.

Kyllingkråser er et billig produkt som også er sunt. Men mange husmødre gir opp og ekskluderer dem fra hjemmemenyen, og anser dem for tøffe og smakløse. Imidlertid lager de veldig velsmakende retter; du trenger bare å vite hvordan du tilbereder dem riktig. Dette er ikke vanskelig i det hele tatt, og det kreves ingen spesielle kulinariske ferdigheter. Oppgaven er å gjøre dem myke, møre og aromatiske, uten å miste smak og næringsegenskaper. For å gjøre dette kan de kokes, men med denne tilberedningsmetoden vil noen av de fordelaktige vitaminene bli kokt ut av dem. Derfor foreslår jeg å bake produktet. Men for å gjøre den mør, vri den først inn i kjøttdeig.

• Kyllingmager - 500 g
• Løk - 1 stk.
• Hvitløk - 2-3 fedd
• Egg - 2 stk.
• svinefett - 50 g
• Malt muskatnøtt - 1 ts.
• Ingefærpulver - 0,5 ts.
• Salt - 0,5 ts. eller etter smak
• Kvernet svart pepper - en klype

Forberedelse av bakt kyllingkrås

1. Vask kyllingmagene. Hvis det er fett, fjern det. Skrell og skyll løk og hvitløk.

2. Installer en kjøttkvern med middels eller fin rist og før innmat gjennom den.

3. Vri deretter smult og løk. Ønsker du en mer delikat konsistens, kan du male produktene gjennom en kjøttkvern igjen. I tillegg, hvis du følger med på vekten din, så ekskluder smult fra oppskriften.

4. Tilsett kyllingplommene i kjøttdeigen, press hvitløken gjennom en presse, smak til med salt og pepper, tilsett muskat og ingefærpulver. Du kan tilsette alle urter og krydder hvis du ønsker det.

5. Bland kjøttdeigen godt.

6. Hell hvitene i en ren og tørr bolle og pisk med mikser til et tett, stabilt hvitt skum.

7. Tilsett den piskede hviten i kjøttdeigen.

8. Bland kjøttdeigen godt. Men gjør det forsiktig slik at hvitene ikke mister luftigheten.

9. Du kan bake retten i hvilken som helst form. Legg den for eksempel i en ildfast form, porsjonscupcakes eller form den til en pølse. Du bestemmer. Jeg valgte å pakke dem inn i matpergament, i form av en pølse. Send produktet til baking i en forvarmet ovn på 200 grader i 30-40 minutter.

10. Fjern den ferdige kyllingkransen fra stekepannen og server. De kan serveres enten varme eller avkjølte. De konsumeres i form av en sandwich, plassert på en brødskive, med kokte poteter eller spaghetti, eller rett og slett med grønnsakssalat.

tutknow.ru

Kyllingkråser i ovnen oppskrift med bilder

Kyllingmager brukes oftest til å lage supper eller lage ulike salater. En annen vanlig måte å tilberede dem på er å stue dem i forskjellige sauser. Og i denne artikkelen vil vi snakke om en annen veldig interessant, men mindre vanlig måte å tilberede dem på - baking i ovnen.

Kyllingkråser er et billig, sunt produkt som viser seg veldig velsmakende hvis du vet hvordan du tilbereder det riktig. Og å forberede dem riktig er ikke i det hele tatt vanskelig og krever ingen spesielle matlagingsferdigheter. Hovedoppgaven er å lage dem slik at de blir myke. For å gjøre dette blir de syltet eller kokt, hvis kokte ventrikler er egnet for å tilberede en bestemt rett.

Hvordan tilberede kyllingmager slik at de blir myke: før tilberedning skal tilberedte (rensede, godt vaskede) mager fylles med kaldt vann i 2-3 timer, deretter skal dette vannet tømmes, skylles og legges i en panne, helles med varmt vann, og kokes opp over høy varme, fjern skummet, skru varmen til middels, dekk til med lokk og la det småkoke i 20 minutter, tilsett deretter salt, pepperkorn og laurbærblader og kok i ytterligere en halv time, etter matlaging, avkjøl i buljongen.

I den første oppskriften for å lage bakte kyllingmager, som vi vil snakke om, er de nøyaktig nødvendige i kokt form.

Oppskrift på bakt kyllinggizzard med ost

Du trenger: 1 kg kyllingmager, 1 liter kefir/naturell yoghurt, 150 g revet ost, 1 løk og gulrot, 1 ts. suneli humle, sort pepper, salt, smør, koriander, grønn løk.

Hvordan bake kyllingkråser med ost. Grovhakk kyllingmagene ferdigkokte, legg i en bolle for marinering, tilsett løk skåret i halve ringer, revet gulrøtter, suneli humle, pepper og salt, hell i kefir, rør i 1 time og la marinere. Legg de syltede magene sammen med marinaden i en ildfast form, dryss over ost, hell over smeltet smør og stek i ovn forvarmet til 180 grader i 20 minutter, dryss med hakkede urter før servering.

Denne retten kan tilberedes i gryter, akkurat som den neste, men den krever ikke forkoking av ventriklene, noe som reduserer koketiden betydelig.

Oppskrift på bakt kyllingkrås i gryte

Du trenger: 1 kg kyllingmager, 4 løk, 1 krukke majones/rømme, sort pepper, salt.

Hvordan bake kyllingkråser i gryter. Mal de vaskede og rensede kyllingmagene i en kjøttkvern sammen med løk, pepper og salt, hell i majones eller rømme, ha blandingen i gryter, sett i ovnen og stek til den er ferdig ved en temperatur på ca 180 grader i 1 time .

Kjøttprodukter passer veldig bra til tørket frukt, og kyllingkråser er intet unntak. Koker du dem med svisker etter følgende oppskrift, får du en veldig appetittvekkende og sunn rett for hele familien.

Oppskrift på bakt kyllingkrås med svisker

Du trenger: 1 kg kyllingmager, 500 g svisker, 1 ss. vegetabilsk olje, 2 gulrøtter, 1 løk, ½ kopp hver av rømme, kyllingbuljong og lav-fett yoghurt, pepper, salt.

Hvordan bake kyllingkråser med svisker. Bløtlegg svisker med hull i kaldt vann i 3 timer. Rens magen, skyll og hakk grovt. Varm oljen i en stekepanne, tilsett løken skåret i halve ringer, stek til den er brun, tilsett krås, pepper, salt, stek til den er brun. Legg halvparten av de tørkede sviskene i en ildfast form, legg kråsene på toppen, deretter resten av sviskene. Skjær gulrøttene i tynne sirkler og legg dem på toppen. Bland rømme, yoghurt og kyllingbuljong, hell denne blandingen over produktene. Stek magene med svisker i 40 minutter i en ovn forvarmet til 180 grader.

Tilbered nye retter slik at familiens kosthold er variert og middager alltid gleder familie og venner, god appetitt!

cook-live.ru

Kyllingmager i ovnen

Kyllingkrås viser seg veldig mør og velsmakende hvis den tilberedes riktig. Det er veldig viktig å ikke tørke dem ut slik at kjøttet ikke blir seigt. Bedre å bake dem med grønnsaker under en osteskorpe.

INGREDIENSER

• Poteter 4-5 stk
• Kyllingkrås 500 gram
• Gulrot 1 stk
• Løk 1 stk
• Ost 100-150 gram
• Rømme 3 ss. skjeer
• Krydder etter smak
• Vegetabilsk olje 5 ss. skjeer

Skrell og vask potetene, skjær dem i terninger. Varm vegetabilsk olje i en stekepanne, legg poteter i den og stek dem til de er gyldenbrune.

Skrell løk og gulrøtter, vask og tørk grønnsakene. Riv gulrøttene og hakk løken med en kniv. Stek løk og gulrøtter til de er gylne, tilsett krydder og salt, rør.

Smør en bakebolle med vegetabilsk olje og legg en halv porsjon poteter i den. I en egen kjele koker du kråsene til de er møre (ca. 30 minutter) og legger dem på potetene.

Legg steken ved siden av kyllingkransen.

Legg nå et lag med resterende poteter. Riv alle typer vanlig hard ost og legg den jevnt oppå potetene. Forvarm ovnen til hundre og åtti grader og stek retten i førti minutter.

povar.ru

Kyllingkrås med ost (trinn-for-steg oppskrift med bilder)

Olga Kartunkova, som gikk ned 32 kg, sjokkerte publikum: «Jeg brente av alt det normale fettet. "

Ingredienser:

Oppskriftsbeskrivelse:

Denne retten er et veldig godt alternativ for en familiemiddag. Velsmakende, lite fett, billig og viktigst av alt, sunt. Visste du at kyllingkråser er veldig nyttige for de som ikke produserer nok fordøyelsesenzymer? Slike problemer forekommer oftere hos små barn og voksne med symptomer på dysbiose. Så ikke overse et så nyttig produkt! Tilbered kyllinggizzard med poteter og ost! Familien din vil bli glad!

Matlagingstrinn:

1) Vask kyllingmagene, rens dem grundig og skjær i mellomstore biter. Plasser de forberedte ventriklene i en ildfast bolle, salt, pepper og tilsett dine favorittkrydder. Fyll magene med kaldt vann.

2) Sett kyllingkransene i ovnen, som ikke trenger å forvarmes. Stek deretter ved en ovnstemperatur på 200 grader i 1,5 time.

3) Etter at den nødvendige tiden har gått, fjern kråsene fra ovnen og dekk dem på toppen med et lag finhakket løk, revet gulrøtter og hakket hvitløk.

4) Legg poteter, hakket i små strimler, på løk-gulrotlaget. Tilsett litt mer salt og pepper. Tilsett litt kaldt vann igjen. Neste lag er hard ost, revet på et fint rivjern. Det øverste laget vil være majones, som skal dekke hele retten jevnt.

5) Og igjen går kyllingmagene inn i ovnen i 30-40 minutter for å bake.

6) Etter angitt tid er retten klar! God appetitt!