En ostekake uten bake er en av de enkleste måtene å unne seg hjemmelaget sødme. Denne desserten kom til oss fra engelsk og europeisk mat, og det er ikke vanskelig å gjette hva den er tilberedt av hvis du har grunnleggende kunnskaper i et fremmedspråk. På grunn av en slik massekarakter og popularitet, er det mange varianter av ostekakeoppskrifter. Når det gjelder vanskelighetsgrad, spenner de fra veldig enkle, som vil ta 10 minutter å tilberede, til kulinariske mesterverk, som kun erfarne kokker kan lage mat.

I dag vil vi snakke om flere alternativer for å lage ostekake uten baking, som på grunn av den lille tiden som brukes på den, rangerer først på listen over hjemmelagde kaker for mange husmødre.

En ostekake uten baking er laget med flere ingredienser. Grunnlaget for kaken er shortbread cookies knust til smuler, blandet med litt smeltet eller smeltet smør. Den resulterende massen spres på bunnen av formen og den knuses / presses grundig med hendene eller bunnen av et glass eller en kopp.

På en slik kake legg ostemassefyllet. Philadelphiaost, mascarpone eller hjemmelaget cottage cheese er tatt som grunnlag. I henhold til smak, ønske og individuelle preferanser legges tilleggsprodukter til: bær, frukt, syltetøy, sjokolade, kondensert melk, etc. Til tross for det tilsynelatende "fettinnholdet" i komponentene, hvis du velger produkter mer nøye og veies av kalorikomponenten, kan du også lage en diettostkake uten baking.

Dannet i form av en pai, gjenstår den å holde fra 2 til 6 timer i kjøleskapet. Før servering pynter du desserten med sjokolade, eggehviter pisket med sukker, bær eller fruktbiter.

Ostekake uten baking med aprikoser

Ostekake med aprikoser kan ikke kalles annet enn en delikat bærsmak. Til oppskriften trenger vi hermetisert frukt, så du har noe å unne deg om vinteren.

Ingredienser:

• 200 g kaker
• 400 g cottage cheese
• 100 g smør
• 100 g sukker
• 200 g fløte
• 1 boks hermetiske aprikoser
• 30 g gelatin
• Vanillin

Tilberedningsmetode:

1. Fortynn 15 gram gelatin i vann og la stå i en halv time.
2. Hell den gjenværende gelatinen med aprikosjuice fra en krukke.
3. Mal sandkakeleveren til smuler med en blender, og tilsett litt smeltet smør. "Elt" deigen, bland begge ingrediensene grundig sammen.
4. Vi sprer massen på bunnen av formen, trykk den ned med håndflaten rundt hele omkretsen. Vi sender den til kjøleskapet.
5. Gelatin, som er i vann, sett på brann, og la det oppløses helt.
6. Pisk kremfløte med sukker og vanilje. Tilsett cottage cheese og pisk igjen med en mikser til en jevn jevn.
7. Hell gelatinen i ostemassen og bland. Vi sprer den på toppen av sandsmuledeigen og sender den tilbake til kjøleskapet i 2 timer.
8. I mellomtiden løser du opp gelatinen på bålet, som er i sirupen.
9. Skjær aprikosene i skiver og legg dem oppå ostemasselaget.
10. Fjern gelatinen fra varmen, avkjøl og hell over aprikosene.
11. Vi legger ostekaken i kjøleskapet i 6 timer.

Deilig no-bake ostekake med kondensert melk

Jeg er sikker på at alle har hørt minst en gang om muligheten for å tilberede en dessert uten å bake i løpet av få minutter. Her er et av de beste alternativene for et slikt mirakel - ostekake med kondensert melk. Duftende, tilfredsstillende og appetittvekkende delikatesse som vil appellere til alle!

Ingredienser:

• 250 g kaker
• 100 g smør
• 10 g gelatin
• ¾ kopp vann
• 300 ml kondensert melk
• 500 ml rømme

Tilberedningsmetode:

1. Mal kakene med en blender eller kjør den gjennom en kjøttkvern. I verste fall mal den til smuler i en morter.
2. Bland kakene med det tidligere smeltede smøret i et vannbad.
3. Vi sprer den resulterende "deigen" på bunnen av bakebollen. Vi tamper den forsiktig.
4. Gelatin bløtlegges i 10 minutter i vann, hvoretter vi løser det opp i brann.
5. Bland kondensert melk og rømme i en separat beholder, hell gelatin i den og bland grundig.
6. Hell denne blandingen over kakebunnen og sett i kjøleskapet i 3 timer.
7. Om ønskelig, pynt ostekaken etter eget ønske før servering.

Ingen Bake Banana Cheesecake med Mascarpone

Deilig og mør ostekake vil appellere til mascarponeelskere mest av alt. I kombinasjon med bananer vil det gi desserten din en uforglemmelig smak, og enkelheten i matlagingen vil tillate deg å ikke bli lei av selve prosessen.

Ingredienser:

• 300 g sandkaker
• 100 g smør
• 4 bananer
• 1 glass mascarpone
• ½ kopp sukker
• 15 g gelatin
• ½ glass vann

Tilberedningsmetode:

1. Først lager vi bunnen for ostekaken. For å gjøre dette, mal den til smuler i en blender eller på annen måte.
2. Bland smeltet smør med kaker og bland.
3. Vi sprer massen på bunnen av formen og tamper den godt.
4. Skrell bananer, skjær i skiver og mal dem i en blender til purékonsistens.
5. Tilsett mascarpone i bananmassen, pisk til jevn.
6. Løs opp gelatin og sukker i vann og la stå i 10 minutter. Løs deretter opp, sett den i brann. Hell i massen av bananer og mascarpone. Bland igjen.
7. Hell den resulterende blandingen i en form på bunnen og sett den i kjøleskapet i 30 minutter.
8. Etter en halv time er ostekaken klar, du kan dekorere den etter eget ønske og servere den til bordet.

Nå vet du hvordan du lager ostekake uten baking. God appetitt!

Ostekake uten baking er en type dessert som enhver nybegynner kokk vil kunne lage. I noen time vil du ha en fullverdig kake på bordet ditt, som ikke er en skam å servere ikke bare til slektninger, men også til gjester. Hvis dette er første gang du svinger deg på en slik rett, så vil jeg til slutt gi et par tips om hvordan du kan lage ostekake uten å bake:

• Du kan male informasjonskapsler på flere måter: i en morter, i en blender, i en foodprosessor eller ved å føre den gjennom en kjøttkvern;
• Hvis du smelter smør bare på brann, uten vannbad, følg nøye med slik at det ikke koker;
• Bunnen av formen kan først dekkes med bakepapir, så senere blir det lettere for deg å få den ferdige ostekaken ut av den;
• Din ostekake uten bake kan være med hvilket som helst fyll, alt avhenger av fantasien din, så ikke vær redd for å eksperimentere.

Ostekakeoppskrifter med gelatin, nøtter, kakao, jordbær og mascarpone trinn for trinn

Karakter
resept

Tid
(min)

porsjoner
(mennesker)

I 100 gram av den ferdige retten

3 gr.

19 gr.

karbohydrater

286 kcal.

Alternativ 1: Ingen bake klassisk gelatin ostekake

Ostekake er et bakverk med ost, cottage cheese basert på mørdeig. Desserten pyntes gjerne med friske bær eller frukt, sjokolade og kremfløte. Ostekake tilberedes på to måter. Eller i ovnen, baking med ostefyll. Eller på en kald måte, bland ingrediensene til fyllet med gelatin og avkjøl det. En slik dessert kan godt erstatte den tradisjonelle bursdagskaken, samt bli et tillegg til te i landet.

Ingredienser:

• en pakke sjokoladekjeks (100 gr.);
• en halv liter krem;
• 150 gr. granulert sukker;
• 300 gr. Philadelphia ost;
• 20 gr. gelatin;
• 100-110 gr. smør;
• tre appelsiner.

Ingen bake gelatin ostekakeoppskrift trinn for trinn

Bryt kakene i små biter med hendene i en dyp kopp. Kvern deretter til smuler med en moser.

Ha smøret i en bolle og varm det i vannbad til smøret er helt smeltet. Hell over den knuste leveren, bland godt slik at alle smulene er godt oljet. Hell i en ostekakeform og flat godt ut. Sett bort i kulden.

Hell gelatin i et glass og hell vann. La stå i 15-20 minutter for å svelle.

Hell fløte i en kjele, tilsett sukker og kok på moderat varme til det koker. Tilsett ost i massen, bland og fjern fra komfyren etter et minutt.

Hell halvparten av gelatinmassen i den varme ostekremen, bland godt til gelatinen er helt oppløst.

Ta formen ut av kjøleskapet, hell fløte fra kremen på kakelaget. Flat ut og sett tilbake i kjøleskapet i 6 timer.

Press juice fra appelsiner - du bør få i deg minst 250 ml. Hell et par spiseskjeer sukker og kok opp på svak varme. Fjern saften fra komfyren og bland med resten av gelatinen. Når blandingen er avkjølt, hell den over ostekaken med et tredje lag og avkjøl i et par timer.

Skil den avkjølte ostekaken forsiktig fra formen med en tynn kniv, kutt i porsjoner og server.

Alternativ 2: Quick No Bake Gelatin Cheesecake Oppskrift

En veldig enkel ostekakeoppskrift som ikke krever baking og lang ventetid på at gelatinen skal stivne. I stedet for den vanlige cottage cheese tilsettes mascarpone, så desserten viser seg å være utrolig mør.

Ingredienser:

• 300 gr. sjokoladekjeks;
• 400 gr. mascarpone ost;
• 100 gr. smør;
• 300 gr. krem (høyt fett);
• 25 gr. gelatin;
• 100-120 gr. melis;
• mandarin og kiwi;
• fruktgele emballasje.

Hvordan raskt lage ostekake med gelatin uten å bake

Ha sjokoladekjeksene i en dyp bolle og mal dem til smuler uten store klumper. Hell i det smeltede smøret, bland grundig og overfør til formen der ostekaken skal tilberedes. Sett i kjøleskapet i 15 minutter.

Hell gelatin i et krus og hell vann over. Sett til side i et kvarter.

Ha ost, melis og fløte i en dyp kopp. Pisk godt med en mikser. Varm opp gelatinen litt i vannbad og bland med osteblandingen til den er jevn.

Ta kjeksformen ut av kjøleskapet, hell ostemassen over det første laget og glatt toppen med en slikkepott. Avkjøl igjen i et par timer.

Skrell mandarinen og skjær i tynne sirkler. Lag noen blomster av kiwi.

Fortynn fruktgelé i henhold til anvisningen på pakken. Ta ostekaken ut av kjøleskapet, hell i geléblandingen, ordne mandarinene og kiwiene pent, og sett tilbake til kulden.

Ostekaken er klar til servering om omtrent en halvtime. Hvis det ikke er sjokoladekjeks, kan de erstattes med vanlige. Og mandarin og kiwi kan erstattes med andre frukter etter smak.

Alternativ 3: Ostekake med gelatin og nøtter

Om sommeren, når det er mange sesongens bær og frukt, er det på tide å lage en deilig ostekake. Grunnlaget for fyllingen vil være mør cottage cheese, og for en pikant smak kan du legge til litt peanøtter.

Ingredienser:

• 200 gr. informasjonskapsler;
• 150 gr. smør;
• 100 gr. peanøtter
• et halvt kilo cottage cheese;
• 70-80 ml. krem;
• 200 gr. noen bær;
• sitron;
• et par spiseskjeer gelatin;
• en pakke fruktgelé;
• to glass vann.

Hvordan lage mat

Hell gelatin i en liten bolle og hell 50 ml vann i den, la stå i 15-20 minutter for å svelle produktet.

Knekk kjeksene med hendene og legg dem i en blender. Rull flere ganger til det blir til små smuler.

Rist peanøttene i en tørr stekepanne og fjern skallet. Legg til kakene og bla gjennom blenderen noen ganger til.

Smelt smøret og hell i en kopp, bland med kjeks- og nøtteblandingen. Bland alt godt, ha over i en ildfast form og bank godt med hånden. Sett i kjøleskapet mens de andre ingrediensene tilberedes.

Hell fløten i en kjele og varm lett opp på svak varme. Løs opp gelatin i dem, ikke glem å røre hele tiden med en skje. Gi det litt tid til å kjøle seg ned litt.

Gni cottage cheesen gjennom en fin sil. Bland med sukker og rør inn saft og sitronskall, revet på et fint rivjern.

Kombiner ostemassen og gelatinmassene, bland godt. Hell den resulterende blandingen på kjeksen og nøtteskorpen. Sett i kjøleskapet i 2,5 timer til kremen stivner.

Pynt toppen av ostekaken med bær. Løs opp geléen som skrevet på pakken og hell bærene med denne blandingen. Ta til kjøleskapet.

Når gelélaget stivner kan du ta ostekaken ut av formen og servere med te.

Alternativ 4: Ostekake med gelatin i ovnen

En ostekake laget av to typer kjeks og cottage cheese er ikke bare veldig velsmakende, men ser også vakker ut i en seksjon. Så han kan bytte ut kaken på en hjemmefest.

Ingredienser:

• 450 gr. sandkaker;
• et par klyper salt;
• 250 gr. smør;
• 1,5 ts vegetabilsk olje;
• 4,5 ss kakaopulver;
• en spiseskje stivelse;
• en klype vanillin;
• 800-820 gr. cottage cheese;
• 500 gr. sjokoladekjeks;
• 300 gr. rømme;
• 200 gr. melis;
• fem egg.

Steg for steg oppskrift

Mal vanlige kjeks med en blender til en tilstand av fine smuler. Rør inn mykt smør og kakaopulver til en jevn masse. Smør formen der ostekaken skal bakes med vegetabilsk olje og legg ut bunnen av informasjonskapslene og danner sidene.

Del kyllingegg i eggeplommer og hvite. Kombiner eggeplommene med revet cottage cheese, en halv porsjon melis, vanilje og stivelse. Bland godt med en visp til det er glatt.

Dryss hvitene med salt og pisk med en mikser, som for en kjeks. Dryss i resten av melis. Resultatet skal være en frodig hvit masse, som må blandes med ostemasse.

Hell den tredje delen av fyllet på bunnen. Fordel sjokoladekjeks over og dekk med den resterende ostemassen.

Sett i ovnen i 60-65 minutter på 180-190 grader. Etter det må du ikke åpne ovnen og ikke fjerne ostekaken i nøyaktig like lang tid.

Den ferdige desserten kan pyntes med honning og kuttes i små biter før servering med te eller kaffe.

Alternativ 5: Ostekake med gelatin og jordbær i en slow cooker

Det er spesielt praktisk å tilberede gelatin i en langsom komfyr, siden topplaget ikke vil brenne i det, noe som kan skje i ovnen. I tillegg er det ikke nødvendig å piske eggeplommene og hvitene separat - desserten vil fortsatt bli mør.

Ingredienser:

• 150 gr. informasjonskapsler;
• 100 gr. smør;
• to egg;
• 450 gr. kremost;
• 100 gr. Sahara;
• 250 gr. jordbær;
• 50 gr. sukker (for gelé);
• en spiseskje gelatin;
• et halvt glass vann.

Hvordan lage mat

Mal kaker til smuler - på et rivjern eller med en blender.

Sett smøret i mikrobølgeovnen slik at det mykner godt. Bland med knust kjeks.

Klipp ut en sirkel fra pergament for å legge den på bunnen av multikokerbollen (la høye sider stå igjen slik at det er praktisk å fjerne bakverkene). Ha massen av informasjonskapsler og smør i en bolle, press godt.

Kombiner ost, vanilje og sukker i en separat beholder, rør og tilsett kyllingegg ett om gangen, rør godt hver gang. Fordel fyllet over kjeksbunnen. Lukk lokket på multikokeren og sett på bakemodus i 50 minutter. Under tilberedningen må du ikke løfte lokket, og når det har gått 50 minutter, bytt til oppvarmingsmodus for samme tid.

Bløtlegg gelatin i varmt vann i 10-15 minutter. Skyll jordbærene og fjern stilkene. Hell jordbær i en blender, tilsett sukker og gelatin og kvern.

Fordel jordbærgeléen over cottage cheese-fyllet, jevn og sett i kjøleskapet til det stivner.

Trekk i endene av bakepapiret og ostekaken kommer forsiktig ut av bollen. God appetitt!

For å være ærlig var dette første gang jeg lagde denne kaken. Og resultatet overgikk alle mine forventninger. Vennen som ga meg denne oppskriften lovet at den skulle bli deilig. Men så mye! Kaken ble mør, lett og stor! Nok for hele familien, inkludert kosttilskudd.
Så søtsuget, bevæpn deg med blyanter og skriv ned oppskriften.

For å lage ostekaken trengte jeg:

350 g sukker

30 g gelatin

Til geléen jeg brukte:

500 g jordbær
- 2 ss gelatin
- 150 g sukker

Matlagingstid: 60-80 minutter for aktiv matlaging og ca 8 timer for innstilling

Vanskeligheter med forberedelse: enkelt hvis du følger oppskriften nøyaktig

Matlagingsprosess:

Jeg begynte med å lage skorpen. For ham bør du velge skjøre informasjonskapsler (som bakt melk). Informasjonskapsler må knuses. Jeg malte den gjennom en kjøttkvern.

Jeg tok smøret ut av kjøleskapet dagen før og lot det stå i romtemperatur. Den var myk nok til å lufte og ikke rennende på samme tid.

Tilsett vaniljesukker i smøret, pisk til det er hvitt. Så tilsatte jeg sukker i deler, uten å slutte å forstyrre.

Jeg tilsatte cottage cheese til det piskede smøret i tre trinn, deretter rømme og pisk det til en homogen masse med en blender. Siden cottage cheesen min ikke er hel, tilsatte jeg noen spiseskjeer hjemmelaget krem. Bland ostemassen grundig til den er kremaktig.

Hell gelatin i en tynn stråle.

Jeg setter cottage cheese kaken i kjøleskapet i 8 timer (selv om oppskriften sier 4 timer).

Mens ostemassen ble avkjølt, begynte jeg å tilberede jordbærene. Jeg vasket og tørket bærene. Jeg kutter den i to.

Hvis du vil holde deg utenfor ovnen i løpet av den varme sommeren, sjekk ut denne No-Bake Oreo Cheesecake-oppskriften. Luksuriøs delikat smak av fyll med knasende Oreo-fyll - en luksus som er tilgjengelig for alle. Spesielt hvis. Tro meg, det er ikke vanskelig i det hele tatt! I går snakket jeg i detalj om hvordan du lager slik ost hjemme, følg lenken (det er mange bilder og en trinn-for-steg guide).

ostekake oppskrift

For basen trenger du:

• Smør - 50 g
• Oreo-kjeks - 220 g (ca. 30 stk) og litt til til pynt

For krem:

• Ostemasse - 500 g (du kan gjøre det selv, se forrige sideoppskrift)
• Sukker - 70 g
• Vaniljeekstrakt - 1 ts
• Tung krem ​​(33-35%) - 130 g

Til dekorasjon:

• Pisket krem ​​- 50 g
• kremost - 50 g
• Oreo-kjeksmuler - 25 g

Slik lager du ingen ostekake:

Vend først kakene til smuler: del i to og legg i en blenderbolle. Et par trykk - og krummen vil være klar.

Til tross for kremlaget er blandingen tørr og smuldrete, akkurat som vi trenger!

Smelt 50 g smør i mikrobølgeovnen eller på komfyren. Hell i smuler og rør.

Overfør de våte smulene til bunnen av formen og trykk ned med håndflaten for å lage en tett overflate. Kom i form med avtakbare sider! Jeg bruker en form på 18 cm i diameter, bunnen er forhåndskledd med bakepapir.

Sett formen med bunnen i kjøleskapet for å stivne.

ostekakefyll uten baking

Kremost (du kan bruke Mascarpone, Almette, Hochland, Philadelphia) i en dyp bolle og tilsett granulert sukker (70 gram). Hell i 1 ts. vaniljeekstrakt. Bland alle ingrediensene.

Bruk en mikser for å blande jevnt, men skru på lav hastighet for ikke å overbeat blandingen.

Pisk 130 g kremfløte i en separat bolle til myke topper. Ikke bruk mikseren for hardt, da kan dette gjøre kremen til smør.

Merk følgende! Hvis det likevel skjedde en slik feil - kremen ble tykk og fet, ikke kast produktet og ikke bli motløs! Jeg deler en liten hemmelighet: man trenger bare å tilsette et par spiseskjeer kald krem ​​i denne overpiskede massen og blande - kremen blir homogen og mør igjen.

For å forhindre en slik hendelse, følg reglene for piskefløte: det må være kaldt. Visp, bolle også, helst, hold i fryseren i 10 minutter før du pisker. Jeg pleier å ha fløte i en bolle, løsne mikserdysene i den og legge alt sammen i fryseren i 10 minutter. Så tar jeg den ut og begynner å slå.

Del kjeksene i kvarte og tilsett fløtefyllet.

Vend smørblandingen forsiktig inn i kjeksene med en slikkepott.

Ta bunnen ut av kjøleskapet, legg fyllet på kakene, jevn med en slikkepott.

Bruk silikonspissen til å jevne ut overflaten så godt du kan og sett ostekaken tilbake i kjøleskapet.

Hvordan dekorere en ostekake uten å bake

Av restene av fyllet kan du lage en utmerket krem ​​til pynt.

For å gjøre dette, tilsett kakesmuler til den kremete ostemassen, bland. Legg i en sprøytepose utstyrt med sprøytespiss og rør krempynten på toppen av ostekaken. Legg en kakehalvdel i hver blomst. Ostekake kan serveres med te!

Hvordan du skal dekorere en ostekake er opp til deg. Du kan bruke friske bær og frukt, små godteri, marshmallows eller kuttet i vakre biter.

Det særegne med Oreo-kaker er at de ikke blir våte av kontakt med kremen, de forblir sprø i munnen. Den avkjølte ostekaken er praktisk kuttet i porsjoner, den faller ikke fra hverandre, beholder formen.

Merknad til alle som elsker oppskrifter uten ovn:

God appetitt!

Hvis du lager en ostekake etter denne oppskriften, legg til et bilde på Instagram eller her i kommentarfeltet. Jeg vil være veldig takknemlig! På Instagram, tagg #pirogeevo eller #pirogeevo slik at jeg kan finne disse bildene på nettet!

I kontakt med

Til dags dato er en slik kake som en ostekake en av de mest elskede blant søte tann og kjennere av kulinariske mesterverk. Uansett hvor rart det kan virke, men denne sødmen er ikke så vanskelig å lage mat, spesielt siden du ikke trenger å ty til hjelp av en ovn.

For å lage en klassisk ostekake trenger du følgende produkter:

Kaken vil ta omtrent 1 time å tilberede, i tillegg må den stivne, og for dette må du la den stå i kjøleskapet i 5 timer.Kalorinnholdet i en rett per 100 g vil være omtrent 224 kcal.

Slik tilbereder du en ostekake (trinn for trinn):

Ingen Bake Banana Cheesecake

Denne søtsaken kan tilberedes på en annen måte, for eksempel ved å bruke bananer til dette. Takket være dem vil kaken få en unik aroma og delikat smak. Du trenger også følgende:

Tilberedning av alle komponentene i kaken vil ta omtrent 25 minutter, ostekaken vil stivne i minst 4 timer.Kaloriinnholdet i denne desserten vil være omtrent 229 kcal per 100 g.

Trinn for trinn forberedelse:

No Bake Raspberry Cheesecake Oppskrift med Cottage Cheese

Spesielt vil denne søte retten ha en unik smak hvis den tilberedes med tilsetning av ekte friske bringebær. Kaken vil ha en unik søt og sur smak, som vil bli fortynnet med en delikat smak av kremet sandkake. Så, følgende produkter vil være nødvendig her:

Omtrentlig tilberedning av alle tre komponentene i kaken vil ta ca. 1 time, mens selve ostekaken vil stivne i ca. 5 timer i kjøleskapet. Kaloridessert - 232 kcal per 100 gr.

Slik tilberedes denne delikatessen:

1. Det første trinnet er å male informasjonskapslene (du kan bruke en blender eller en annen tilgjengelig metode);
2. I et vannbad, smelt smøret litt og bland det med knuste smuler til en homogen masse oppnås;
3. Ta en bakebolle (helst med avtagbare sider), hell i en ikke-fremtidig bunn, jevn og kompakt, avkjøl og begynn å tilberede følgende kakeelementer;
4. Hell gelatin med kald melk, vent til den svulmer, legg deretter bollen i en beholder med kokende vann og løs opp gelatinen, rør den jevnlig. La gelatin stå i kokende vann;
5. Ha 200 g bringebær og sukker i en blenderbolle, bland til jevn;
6. Tilsett cottage cheese og gelatin i bollen, pisk massen igjen;
7. Hell halvparten av ostemasse-bringebærsirupen i en form over kaken, dypp bringebærene i den;
8. Hell den gjenværende massen, sett i kjøleskapet;
9. Fortsett til tilberedningen av gelé, som vil tjene som det øverste laget av kaken: legg de resterende bringebærene, sukkeret i en blender, hell i vann, bland alt;
10. Hell massen i en egen bolle, hell gelatin, rør;
11. Når gelatinen sveller, sett bollen i en beholder med kokende vann, vent til gelatinen er helt oppløst;
12. Når bringebærgeleen er avkjølt, må den helles over ostekaken og stå i kjøleskapet til den er helt stivnet (3-4 timer).

oppskrift på karamell ostekake

For å tilberede en dessert med en delikat smak av karamell, trenger du følgende ingredienser:

Koketiden vil ta ca 6 timer Kaloriinnholdet i desserten vil være ca 273 kcal per 100 g.

Steg for steg oppskrift:

1. Mal nøtter og kjeks i en blender;
2. Smelt smøret, hell det i sanden og nøttesmulene, bland alt ordentlig;
3. Legg den resulterende massen i en passende form, tamp den ned og form sidene, sett kaken i kjøleskapet i 30 minutter;
4. Hell gelatin med vann, la svelle i 30 minutter;
5. Bland cottage cheese og kondensert melk med en blender;
6. Varm opp den hovne gelatinen litt, hell deretter i ostemassen, bland;
7. Hell den resulterende massen i en kakeform, sett i kjøleskapet i ca 5 timer;
8. I mellomtiden river du sjokoladen, etter at tiden har gått, pynter du overflaten på kaken med den.

Ingen Bake Mascarpone Cheesecake Oppskrift

En utmerket løsning for å lage en ostekake ville være Mascarpone-kremost, og i tillegg til den trenger du følgende:

I gjennomsnitt vil tilberedningstiden for kaken ta omtrent 6 timer.Kalorieinnholdet i denne desserten vil være omtrent 280 kcal per 100 g.

Slik lager du denne kaken:

Mandarin ostekake med gelatin

Denne desserten kan også tilberedes med sitrusfrukter. Du trenger følgende ingredienser:

Tilberedningen av en slik kake vil ta omtrent 5 timer.. Når det gjelder kalorier, vil retten inneholde 254 kcal per 100 g produkt.

Slik tilbereder du denne retten:

1. Som vanlig maler du kjeksene, smelter smøret og blander deretter begge ingrediensene til de er jevne;
2. Legg denne massen i en form, form sider, komprimer alt ordentlig med hendene og sett den i kjøleskapet i 30 minutter;
3. Hell 25 g gelatin med en liten mengde vann, la det svelle;
4. Tilbered sirup: hell 200 g sukker i 150 ml vann, kok til en litt tykk sirup med en svak karamellfarge er oppnådd;
5. Pisk fløten med en mikser til den er tykk, tilsett deretter cottage cheese og pisk igjen (det skal ikke være ostemasseklumper);
6. Hell sukkersirup i den resulterende massen, bland og hell i en kakeform;
7. Hell den gjenværende gelatinen med vann igjen;
8. Mens det svulmer, må mandariner skrelles og kuttes i ringer (eller i hvilken som helst form);
9. Hell mandariner med vann (330 ml), tilsett sukker (80 g), sett på brann, kok opp og fjern umiddelbart fra varmen;
10. Hell gelatin i mandarinsirup og la massen avkjøles;
11. Pass på at ostemasselaget allerede er frosset, og hell deretter i mandaringeléen;
12. Drukn mandarinskiver i gelé og send kaken til å stivne i kjøleskapet i minst 3-4 timer.

Under tilberedningen av kaken må du nøye overvåke oljen, for hvis den ikke løses opp, blir kaken for smuldrende og ustabil.

Du bør kutte ostekaken først etter at den har stivnet helt, ellers går kaken i biter.

For å gi kakens hovedlag en mer pikant smak, kan du legge til litt velduftende brennevin under tilberedningen.

I neste video - nok en oppskrift på en enkel og deilig ostekake uten baking.