Deigkurver ble oppfunnet av franskmennene. Navnet på forretten kommer fra ordet tartelette - en liten kake. En soppsnacks kan tilberedes til en familiemiddag, for en ferie og generelt uansett grunn. Det er mange måter å tilberede fyll for deigemner på, men sopp er de deiligste og deiligste. Denne forretten vil tilfredsstille selv den mest kresne gourmet.

Hvordan lage sopptarteletter

Fylte kurver er en festlig snack. Du kan fylle tomrommene med hvilken som helst salat, paté eller frukt, søte blandinger. Forretten er enkel å tilberede, av denne grunn elsker erfarne og unge husmødre den. Tarteletter med soppfyll er dekket med ost, som smelter i ovnen og lager en skorpe, under hvilken en delikat salat lurer. Pynt snacks med ulike grønnsaker, urter, egg.

Du kan lage emnene selv - til dette bruker du puff- eller sandkakedeig. Tarteletter selges ferdige i butikk. Å kjøpe dem er det enkleste alternativet, noe som vil øke hastigheten på tilberedningen av snacken betydelig. Når du tilbereder deig og fyll til en rett selv, følg disse reglene:

1. Etter å ha tilberedt deigen, oppbevar den i kjøleskapet i omtrent en time. Som et resultat vil det være lettere å jobbe med ham.
2. Plasser en tynn sirkel av deig i en cocotte maker, og på toppen legg en folie og en spesiell vekt eller tørre bønner. Dette vil holde bunnen av arbeidsstykket jevn og flat.
3. Fyll emnene etter at alle komponentene er helt avkjølt, og send dem deretter til ovnen.
4. Små tarteletter er fylt med dyre produkter: kaviar, foie gras, utsøkt fisk. Store er fylt med salater, pateer, frukt og søtt fyll.
5. Hakk ingrediensene til sopptartelettene så små som mulig for en mykere smak. Unntaket er komponenter for dekorasjon.
6. Hvis du bruker tørt fyll, for eksempel med kyllingfilet, så smør kurvene med saus på forhånd. Som et resultat vil smaken bli mer saftig.
7. Jo mer soppfyll i preparatet, jo mer smakfulle blir forretten.

Oppskrifter på sopptartelletter

Kurver er alltid passende på festbordet, hver husmor bør huske dette. Fyllet for sopptarteletter kan kompletteres med kjøtt, ost, skinke og mange andre ingredienser. Kulinarisk fantasi vil komme deg til unnsetning. Selv alles favoritt julienne kan tilberedes i kurver. Koketiden for mellommåltidet avhenger av hvilke kurver du bruker (ferdiglaget eller hjemmelaget).

Tarteletter med sopp og ost

• Tid: 30 minutter.
• Porsjoner per beholder: 15 personer.
• Kaloriinnhold i retten: 120 kcal / 100 g.
• Kjøkken: Fransk.
• Vanskelighetsgrad: lett.

Oppskriften på sopptarteletter er så enkel at selv en nybegynner husmor kan håndtere det. Alt forenkles ved at det brukes innkjøpte emner. Ostehetten forsegler fyllingen av kurven og skaper en spesiell kontrast mellom mykheten i fyllet og det ytre crunchy skallet. Server varme forretter på et flatt fat med en serviett.

Ingredienser:

• sjalottløk - 1 stk;
• ferske champignoner - 150 g;
• tørr vin - 2 ss. l.;
• ricottaost - 50-70 g;
• geitost - 50-70 g;
• Parmesanost - 50 g;
• tarteletter - 15 stk.;
• salt etter smak;
• pepper etter smak;
• rosmarin - etter smak;
• olivenolje - 1 ss. l.

Tilberedningsmetode:

1. Forvarm ovnen til 180 °C.
2. Riv parmesan.
3. Finhakk sjalottløk og sopp.
4. Forvarm en stekepanne, tilsett olivenolje.
5. Stek sjalottløken, tilsett så sopp, salt og pepper.
6. Når soppen er gyllenbrun, tilsett rosmarin og vin. La småkoke i 1 minutt.
7. Kombiner ricotta- og geitosten til en jevn masse. Tilsett de ristede ingrediensene i bollen.
8. Legg fyllstoff i hvert stykke.
9. Legg kurvene på en bakeplate, dryss hver 1 ts. revet parmesan.
10. Stek kurvene i 15 minutter.

Med sopp og egg

• Tid: 40 minutter.
• Porsjoner per beholder: 20 personer.
• Kaloriinnhold i retten: 240 kcal / 100 g.
• Formål: til frokost, til middag.
• Kjøkken: Fransk.
• Vanskelighetsgrad: lett.

Det er bedre å forberede deigen for emnene på forhånd slik at den blir tilført. Kurvene er tynne, sprø og lette. Tarteletter med sopp og egg utmerker seg ved sin utsøkte smak. En forrett på festbordet vil se spesielt attraktiv ut. Pynt med tomater og urter for å forbedre utseendet. Serveres varm.

Ingredienser:

• mel - 200 g;
• smør - 100 g;
• avkjølt vann - 5 ss. l.;
• champignoner - 300 g;
• løk - 1 stk;
• egg - 3 stk.;
• majones - 2 ss. l.;
• salt etter smak;
• pepper etter smak;
• greener - til dekorasjon;
• tomat - til pynt.

Tilberedningsmetode:

1. Ha siktet mel og revet kaldt smør i en bolle. Bland ingrediensene for hånd til de er smuldret.
2. Tilsett kaldt vann i porsjoner og elt deigen. Form en ball, pakk inn med matfilm, avkjøl i 30 minutter.
3. Del deigen i 3 deler, kjevle den tynt ut (ca. 3 mm) og skjær ut like runde biter.
4. Legg emnene i formene, trykk godt mot veggene. Prikk deigen med en gaffel og legg de tørre bønnene på bunnen.
5. Stek snacks i ovnen i ca 15 minutter ved 200 ° C.
6. For å forberede fyllet, kok eggene og riv på et grovt rivjern.
7. Fjern champignonbena. Kok hettene i 10 minutter.
8. Hakk løken, stek til den er gjennomsiktig, tilsett den kokte soppen. Fortsett å steke maten i 15 minutter, smak til med salt.
9. Krydre kokte egg og stekte ingredienser med majones.
10. Del den tilberedte blandingen i kurver, pynt med urter og tomater.

Med syltet sopp

• Tid: 20 minutter.
• Porsjoner per beholder: 6 personer.
• Kaloriinnhold: 80 kcal / 100 g.
• Formål: til frokost, til middag.
• Kjøkken: Fransk.
• Vanskelighetsgrad: lett.

Hvis du ikke liker stekte champignoner, vil du elske denne oppskriften. Forretten serveres kald, pyntet med urter eller biter av grønnsaker. Syltede sopptarteletter koker raskt fordi du ikke trenger å steke eller bake noe- innkjøpte emner brukes. Oppskriften er flott for en rask frokost, middag eller mellommåltid.

Ingredienser:

• mørdeig tarteletter - 6 stk.;
• syltede champignoner - 100 g;
• løk - 2 stk.;
• egg - 2 stk.;
• rømme - 2 ss. l.;
• hakket grønn løk - 1 ss. l.

Tilberedningsmetode:

1. Hardkok eggene.
2. Hakk den syltede soppen fint.
3. Skrell, vask, hakk løk. Hakk eggene.
4. Kombiner alle komponentene, smak til med rømme.
5. Legg fyllet i kurver, pynt med grønn løk.

Med Chiken

• Tid: 40 minutter.
• Porsjoner per beholder: 12 personer.
• Kaloriinnhold: 82 kcal / 100 g.
• Formål: til frokost, til middag.
• Kjøkken: Fransk.
• Vanskelighetsgrad: lett.

Denne oppskriften på fylling av tarteletter er bare en gave for kjøttelskere. Selve kurvene er innkjøpt, så du slipper å bry deg med deigen. Prøv å kutte ingrediensene så små som mulig - da blir fyllet bedre mettet med krem, det blir mer mørt og saftig. Før servering kan du dekorere forretten med urter eller grønnsaker, men selv uten dette ser retten appetittvekkende ut.

Ingredienser:

• kyllingbryst - 500 g;
• ferske champignoner - 400 g;
• hard ost - 300 g;
• løk - 2 stk.;
• krem - 1 glass;
• tarteletter - 12 stk.;
• salt etter smak;
• pepper etter smak;

Tilberedningsmetode:

1. Hakk løken, stek i en panne.
2. Skjær kyllingbrystet i små biter, send til pannen. Fortsett å steke i ytterligere 10 minutter.
3. Mal soppen, stek med resten av ingrediensene i ytterligere 5 minutter.
4. Legg tartelettene på en bakeplate, fyll dem med fyllet. Topp med litt krem, dryss over ost.
5. Stek til osten er smeltet eller gyllenbrun.

Med skinke

• Tid: 30 minutter.
• Porsjoner per beholder: 10 personer.
• Kaloriinnhold: 210 kcal / 100 g.
• Formål: til frokost, til middag.
• Kjøkken: Fransk.
• Vanskelighetsgrad: lett.

Å lage en sopp- og skinkematbit tar mindre tid enn en kyllingfiletoppskrift. Retten viser seg å være veldig aromatisk og med en røyksmak. Det beste dressingsalternativet er hjemmelaget majones. Om ønskelig kan den erstattes med rømme, fløte eller en passende saus. Det anbefales å dekorere retten med finhakket persille eller hele blader.

Ingredienser:

• tarteletter - 10 stk.;
• Gouda ost - 100 g;
• egg - 1 stk;
• skinke - 100 g;
• ferske champignoner - 100 g;
• løk - 0,5 stk.;
• hvitløk - 1 fedd;
• hakket persille - 0,5 ss. l.;
• majones etter smak;
• pepper etter smak;
• vegetabilsk olje - til steking.

Tilberedningsmetode:

1. Riv løk og sopp hver for seg på et middels rivjern.
2. Stek løken til den blir lett rød, tilsett soppen, fortsett å steke i ytterligere 2-3 minutter. La avkjøle.
3. Riv skinke, ost, egg, tilsett urter, stekt sopp og løk.
4. Tilsett pepper og majones.
5. Fyll kurvene med fyll, pynt med urter.

Julienne med sopp i tarteletter

• Tid: 35 minutter.
• Porsjoner per beholder: 6 personer.
• Kaloriinnhold: 230 kcal / 100 g.
• Formål: til frokost, til middag.
• Kjøkken: Fransk.
• Vanskelighetsgrad: lett.

Du kan lage din egen butterdeigsoppskrift, men det er lettere å få tak i frosne ark på ditt lokale supermarked. Denne løsningen vil redusere forberedelsestiden for julienne-tarteletter betydelig. Selve fyllet i den klassiske versjonen viser seg å være mørt og gir deigkurven en spesiell smak. Forretten passer til en gallamiddag eller et familiemåltid.

Ingredienser:

• løk - 1 stk;
• champignoner - 300 g;
• myk ost - 100 g;
• rømme - 200 ml;
• butterdeig - 500 g;
• salt etter smak.

Tilberedningsmetode:

1. Tin og kjevle ut butterdeigen. Del i 6 sirkler.
2. Legg hver del av deigen i en bakebolle, stek i ovnen i opptil 20 minutter.
3. Etter steking fjerner du bitene fra formene og legger dem på en bakeplate drysset med kaldt vann.
4. Hakk løk, sopp, riv ost.
5. Stek løken i en panne med smør.
6. Tilsett sopp i løken og fortsett å steke i ytterligere 10 minutter.
7. Tilsett rømme og salt i pannen.
8. Stek på svak varme til de er møre.
9. Legg det ferdige fyllet i kurver, dryss med ost.
10. Sett i ovnen i 5 minutter for å smelte osten.

Video

Tarteletter- små kurver laget av mørdeig. De kan fylles med hvilken som helst salat, og i denne formen vil de være en fantastisk festlig snack ved et buffébord, på en piknik og til og med på kontoret. Jeg vil foreslå sopp- og parmesanfyll- dette er et vinn-vinn-alternativ, testet av erfaring - det er feid av bordet i utgangspunktet og alle gjester krever definitivt tillegg.

Du vil trenge:

• champignoner 0,5 kg
• løk 2 stk
• vegetabilsk olje til steking 100 ml
• ost 100 gr
• malt svart pepper

Trinn-for-trinn fotooppskrift for matlaging:

Rens sopp fra jord og rusk med en børste, skyll under rennende vann og kast i et dørslag for å tørke. Ha aldri sopp i vann- de har en løs struktur og blir umiddelbart mettet med fuktighet, noe som vil forverre smaken deres.

Hakk to store løk og sopp.

Varm vegetabilsk olje i en panne og stek løken i den.

Tilsett soppen og fres med løken. Rør og pass på at den ikke brenner seg.

Soppen er klar på ca 20 minutter. Krydre dem med salt og pepper, rør, ha over i en bolle og avkjøl. Forsiktig med salt, fordi ost vil bli lagt til denne retten!

Riv osten på et fint rivjern. Jeg brukte parmesan, den er fast og fordelt godt i soppmassen under omrøring.

Sett til side 1 ss ost for å drysse tartelettene på toppen.

Bland den avkjølte soppen med revet ost.

Fyll tartelettene med sopp-ostblandingen.

Dryss ost på toppen... Dette er en ferdig forrett og i denne formen kan tarteletter serveres til bordet.

Råd: hvis du vil ta en slik matbit til en piknik eller til kontoret, legg soppen i en beholder for transport og legg dem på tartelettene på stedet. Et utmerket tillegg til denne retten vil være og sprø grønne salatblader.

På bare 5 minutter kan denne kalde forretten gjøres om til en varm – plasser tartelettene drysset med ost under grillen eller i mikrobølgeovnen.

Tartelettene kan fylles champignon julienne... Hvordan lage julienne se

Prøv å fylle tartelettene pate og reke... Se oppskrifter nedenfor.

Tarteletter er alltid vakre, effektive, velsmakende og praktiske! Ikke et eneste festlig bord er komplett uten denne typen snacks, i hvert fall hjemme hos meg.

Jeg eksperimenterer med dem hver gang, og jeg har aldri tatt feil i valg av fyll, for, som datteren min sier, "alt som er bakt med ost kan ikke annet enn å være deilig!"

Denne gangen laget jeg sopptarteletter. For å være ærlig brukte jeg veldig lang tid med dem, men det var verdt det!

Jeg deler med deg en detaljert oppskrift og bilder av forberedelse.

For ti tarteletter trenger du:

• 300 gram fersk sopp,
• to mellomstore løkhoder,
• to mellomstore gulrøtter,
• vegetabilsk olje til steking,
• 200 gram nederlandsk ost
• et par fedd hvitløk,
• et par spiseskjeer majones.

La oss starte med sopp. Jeg har dessverre ikke soppplukkere i familien, jeg må kjøpe.

Jeg tar alltid en frossen blanding av skogssopp, en pakke på 300 gram, det koster 90 rubler. Ekte skogssopp, det er piggsopp, boletus og ospsopp, alt er som på bestilling! Og lukten!

Vi vasker soppen. Deretter koker vi i saltet vann i omtrent tretti minutter.

Vi kaster det tilbake i et dørslag, lar vannet renne av:

Skjær i små biter:

Stek nå soppen lett:

Vi tar et par løk, finhakk:

Vi sender til en forvarmet panne med vegetabilsk olje:

Stek løken til den er gjennomsiktig:

Mens det koker, riv to mellomstore gulrøtter på et grovt rivjern:

Løken har begynt å "forgylle", det er på tide å legge revne gulrøtter i pannen. Hun tar mye olje, så vi heller mer, vi angrer ikke på det. Rør hele tiden, tilsett mer olje om nødvendig:

Fargen på gulrøttene og løkene har endret seg til gyllenbrune, så de er klare.

Vi legger innholdet i et dørslag slik at glasset har overflødig olje:

Tilsett stekt løk og gulrøtter i pannen med sopp, bland og stek sammen i ytterligere ti minutter:

Nå er fyllet til tartelettene klart. Alt det vanskeligste er over!

Det gjenstår bare å rive osten på et grovt rivjern (jeg tar alltid den nederlandske osten for dette tilfellet, den er verken dyr eller for myk). Jeg tilsetter 2 fedd presset hvitløk i ostemassen:

Så tilsetter jeg et par spiseskjeer majones. Blandingen skal vise seg å være tykk, plastisk, men ikke flytende på noen måte:

Til slutt, la oss komme til selve tartelettene. I dag kjøpte jeg vaffel, de er lette, luftige, du kan trygt si om dem: "smelter i munnen."

Fyll tartelettene halvveis med soppfyllet:

Legg ostemassen på toppen med et objektglass:

Forvarm ovnen til 180 grader. Dryss bakeplaten med vegetabilsk olje, legg tartelettene slik at de ikke berører hverandre, og send dem til ovnen. Så snart de er røde tar vi den ut. Det er omtrent femten minutter.

Vi sprer de ferdige tartelettene på salatblader, pynter med det de liker (du kan bruke cherrytomater, du kan bruke oliven) og serverer.

Du vil se, gjestene dine vil sette pris på denne forretten, og du vil ikke angre på tiden du brukte!

Flere oppskrifter på tarteletter:

Hvordan lage en utrolig deilig ferierett - kylling- og svisketarteletter. Både voksne og barn vil like det! En steg-for-steg oppskrift for matlaging og 12 bilder.

Utrolig deilige tarteletter med en fantastisk kombinasjon av ananas og hvitløk - du kan spise dem over alt. Og de forbereder seg veldig enkelt. Disse tartelettene kan dekorere ethvert festbord. Detaljert oppskrift og 5 bilder.

Hvordan lage deilige, solide og sunne tarteletter med hermetisk fisk og egg. En enkel steg-for-steg oppskrift og 11 bilder.

Torskelevertarteletter
I dag skal vi tilberede en deilig og ukomplisert matbit som enten kan settes på et festlig bord eller spises med glede på hverdager mellom tidene - tarteletter med hermetisk torskelever. Les oppskriften min med 9 bilder.

Tarteletter med sopp og ost i ovnen er en ganske lett å lage matbit som smaker som liten julienne. I prinsippet inkluderer sammensetningen nesten alle produktene som er i den populære forretten - sopp, ost, rømme. Kun til servering trenger du små appetittvekkende sprø kurver, som kan lages av butterdeig, mørdeig, samt vaffel.

Ingredienser

• 150 g champignon
• 7-8 tarteletter
• 100 g hard ost
• 3 ss. l. rømme
• 1/2 ts salt
• 1/5 ts krydder
• 2 ss. l. stekeoljer
• 1 løk

Forberedelse

1. Sopp til tarteletter kan brukes i prinsippet alle. Det enkleste alternativet er champignon eller østerssopp. Det spiller ingen rolle om sopp er frossen eller fersk. Fersk sopp må vaskes grundig og finhakkes.

2. Finhakk løken. Varm olje til steking i en stekepanne, stek sopp og løk under omrøring av og til på lav varme i 5-7 minutter. Du kan salte lett (3 klyper salt) og tilsette krydder.

3. Ha den stekte soppen og løken over i en bolle, la avkjøles litt.

4. Du kan ta hard eller bearbeidet ost til fyllet. Den må rives på et grovt rivjern og sendes til soppen. Sett rømme der - et hvilket som helst fettinnhold, selv om det er bedre, kanskje, lite fett.

5. Bland alt. Du kan umiddelbart prøve fyllet - er det nok salt, må du tilsette mer krydder.

Tarteletter med sopp kan tilberedes til middag eller på et festlig bord. Champignoner er populære, men honningsopp, steinsopp, kantareller kan brukes. Det brukes både fersk og frossen, syltet hermetikk.

Komponenter:

• 200 g champignon;
• 300 g kyllingfilet;
• 250 g rømme;
• 250 ml melk;
• 100 g ost;
• 15 tarteletter;
• 70 ml solsikkeolje;
• 1,5 ss smør;
• en skje mel;
• pepper og salt.

Slik lager du julienne i sopp- og kyllingtarteletter:

1. Vask soppen og skjær i tynne skiver. Send til en stekepanne varm med olje og stek på middels varme, rør av og til.
2. Kok kjøttet og avkjøl, kutt i strimler. Fjern soppen fra komfyren etter at vannet har fordampet. Kast kyllingen med soppen og bland, smak til med pepper og salt.
3. Koking av sausen: smelt smøret helt over lav varme. Tilsett mel litt etter litt, visp hele tiden. Kok opp og hell i kald melk under visp slik at det ikke er klumper. Etter den andre kokingen, fjern fra komfyren og vent til sausen er varm. Kombiner det med rømme og lag en homogen sammensetning.
4. Del hoveddelen i tarteletter. Fyll toppen jevnt med saus. Riv osten fint og strø på hver tartelett.
5. Forvarm ovnen til 180 ºС. Send bakeplaten inn i cirka et kvarter. Retten er klar når osten er smeltet og litt brunet.
6. Serveres varm eller varm med urter eller friske grønnsaker.

Tarteletter med sopp og ost i ovnen

Hva trenger du:

• et kilo champignoner;
• 20 tarteletter;
• 200 g ost;
• pære;
• et halvt glass krem ​​med lavt fettinnhold;
• solsikkeolje;
• salt, tørket basilikum.

Oppskrift på å lage tarteletter med sopp og ost:

1. Vask og mal soppen i små terninger. Hakk løken fint.
2. Stek den i en varm panne til den blir gjennomsiktig. Kast sopp til den og stek til fuktigheten fordamper.
3. Dryss i salt og basilikum. Hell fløten ca 2/3 av soppnivået og kok til soppen er mør.
4. Avkjøl sammensetningen og tilsett revet ost. Rør godt om.
5. Fyll hver tartelett med blandingen og sett i ovnen ved 180 ° C. Kok til osten er gyllen.

Med sopp, agurk og egg

Produkter:

• 15 - 20 tarteletter;
• 200 g sopp;
• 2 egg;
• 1 stor agurk;
• 2 fedd hvitløk;
• en spiseskje majones;
• middels skje olje;
• pepper og salt;
• noen greener.

Oppskrift med agurk, sopp og egg:

1. Finhakk soppen, send den til steking i 5 - 7 minutter. Du trenger litt olje.
2. Hakk hvitløken, ta kjelen fra ovnen og sleng den over soppen.
3. Mens soppen tilberedes og avkjøles, koker du eggene. Avkjøl, skrell og kutt. Skjær agurkene i korte strimler.
4. Rør resten av ingrediensene med soppen, tilsett pepper og salt, smak til med majones. Rør i fyllet.
5. Ha den i tarteletter og dryss med urter. Server umiddelbart, avkjøl.

Interessant. Tarteletter kan du lage selv hvis du ikke liker kjøpte sand- eller vaffeltarteletter.

Slik gjør du:

1. Kombiner 170 g mel med en klype salt. Hell 50 ml isvann, 2 ss solsikkeolje og en skje tomatpuré.
2. Elt til deigen er fast og elastisk. Olje formene og fyll kantene med deig.
3. Dekk med bakepapir, topp med noen bønner eller erter (for vekt).
4. Send inn i en varm ovn i et kvarter ved en temperatur på 200 ºС. Avkjøl de ferdige tartelettene og ta ut av formene.

Med tilsetning av koreanske gulrøtter til fyllet

Hva du skal lage mat fra:

• 200 g sopp;
• 50 g koreanske gulrøtter;
• 2 kyllingegg;
• 1 syltet agurk;
• 1 lite løkhode;
• 1 bearbeidet ost;
• 15 tarteletter;
• 40 ml solsikkeolje;
• malt salt og pepper;
• et par spiseskjeer majones.

Fyll for koreanske gulrottarteletter:

1. Hardkokte egg og la stå i kaldt vann. Skrell og hakk løk og sopp.
2. Stek først løken i en forvarmet panne i et par minutter, tilsett deretter soppen. Etter klar til å fjerne fra komfyren, avkjøl.
3. Skrell eggene, passer gjennom et fint rivjern. Bearbeid også osten. Finhakk gulrøttene og små terninger av agurken.
4. Send alt i en bolle, smak til med majones, salt og pepper. La den stå på i noen minutter.
5. Fyll tartelettene med fyllet og server.

Røkt kylling og sopptarteletter

Komponenter:

• 150 g champignon;
• 100 g røkt kyllingfilet;
• 10 tarteletter;
• 1 bearbeidet ost;
• 2 fedd hvitløk;
• majones.

Tarteletter med sopp og røkt kylling:

1. Hakk soppen og stek med litt vegetabilsk olje. Som et resultat får du 100 g stekt sopp.
2. Skjær kyllingen i terninger. Gni osten på et middels rivjern. Bearbeid hvitløken med hvitløk.
3. Kombiner avkjølt sopp og andre produkter i en beholder. Rør inn majones, la stå i et par minutter.
4. Fyll tartelettene med blandingen og server.

Med krabbepinner

Produkter til oppskriften:

• 4 krabbepinner;
• 100 g champignon;
• 50 g av hvilken som helst hard ost;
• en kvart løk;
• 1 egg;
• 60 g majones;
• 8 - 10 sandtarteletter (avhengig av størrelse);
• paprika og urter - til pynt.

Matlagingsinstruksjoner:

1. Hakk løken og stek i et minutt, hakk sopp og bland til løken. Stek til væsken fordamper.
2. På dette tidspunktet koker du egget og la det stå i kaldt vann. Mal krabbepinnene i små terninger.
3. Riv osten fint. Skrell og hakk det avkjølte egget.
4. Kombiner alt i en bolle. Rør inn majones.
5. Fordel fyllet over tartelettene, pynt med paprika og blader av grønt. Server umiddelbart.

Skinke snack

Hva trenger du:

• 100 g skinke og kantareller;
• 1 stor syltet agurk
• 100 g ost;

Til oppskriften trenger du:

• 8 sandkurver;
• 2 hoder av løk;
• 100 g syltede champignoner;
• 2 mellomstore egg;
• 55 ml rømme;
• grønn løk.

Fyll for syltede sopptarteletter:

1. Kok eggene og la avkjøle. Skrell og hakk deretter fint.
2. Hakk løken så liten som mulig. Skjær soppen i små terninger.
3. Bland alle ingrediensene i en bolle, smak til med rømme. Rør til alt er jevnt fordelt.
4. Legg fyllet i tartelettene. Finhakk den grønne løken og dryss på toppen. Kan serveres umiddelbart.

Tips: Hvis du ikke liker smaken av rå løk, ta mindre eller bare stek dem. Du kan klare deg uten.

Sopptarteletter er et deilig mellommåltid til middag eller lunsj. Det er ikke vanskelig å tilberede en slik rett, og resultatet er alltid utmerket!