Fastetiden avsluttes veldig snart, og vi er alle bekymret for ett viktig spørsmål: hva vi skal lage mat og hvilket bord vi skal dekke til påsken 2016. Alle kjenner til de fem hovedrettene som må være med på festbordets meny, inkludert påskekake, fargede egg (pysanka), hjemmelaget pølse, bacon og cottage cheese-påske. Ikke glem å legge pepperrot revet med rødbeter og sitron blant disse delikatessene på bordet i en kjele.

Etter så mange dager uten gatekjøkken påskedag, dekker kristne bord, som gleder seg over en overflod av deilige retter. Takksigelse til Herren for vår Frelsers mirakuløse oppstandelse, folk uttrykker denne dagen med en rikelig fest og familiefeiring.

Vi tilbyr deg vår egen versjon av festmenyen til påsken 2016.

Tradisjonelle retter:

kake på ostemasse;
ovnsbakt cottage cheese påske.

Snacks:

hjemmelagde svinekjøttpølser;
smult bakt i ovnen;
fylte egg.

Fantasy salat. En salat vil være nok, siden bordet allerede er fullt, alt er i overflod. Du kan legge til en vanlig frisk grønnsakssalat for variasjon.

Hovedrett- svinekjøtt med kiwi.

Dessert- Påskesukkerkaker.

Vi tok ikke med kake i påskemenyen, for påskecottage cheese og påskekaker er selvforsynte retter, de kan være perfekte å ha te etter en solid lunsj. Og du kan dekke et dessertbord for barn ved å tilberede i tillegg deilige hjemmelagde kaker.

Påskekake med cottage cheese

Påskekaker bakes vanligvis skjærtorsdag eller lørdag, vi anbefaler det ikke på langfredag, det kan hende det ikke fungerer. For at kaken skal bli vellykket, må du sette tankene i orden, være fredelig og lage mat med stillhet og uten oppstyr. Du kan lytte til hyggelig musikk.
For å tilberede påskekake med cottage cheese trenger vi følgende ingredienser: melk, sukker, mel, salt, gjær, kyllingegg, cottage cheese. Samt kondensert melk, smør, rømme, vanillin eller vaniljesukker og rosiner. Til glasuren - kyllingprotein, sitronsaft og sukker.

Forberedelse:

Løs opp gjæren i varm melk, tilsett litt mel og sukker. Så snart det kommer skum, tilsett halvparten av melet og alle de oppførte ingrediensene, bland og tilsett resten av melet. Elt deigen godt og la heve en time på et lunt sted. Etter det, ordne i former, la dem komme opp igjen og steke til de er møre. Vi sjekker beredskapen med en splint. Når du stikker hull i kaken, skal ingen deig være igjen på den. Hvis toppen begynner å bli kraftig brun, dekk den med bakepapir eller et vanlig notisbokpapir dyppet i vann.
I følge denne oppskriften blir ikke påskekaker foreldet i lang tid, de er veldig velsmakende, møre og velduftende. Takket være tilsetningen av cottage cheese, trenger ikke deigen å legges på en svamp måte, den kommer raskt og viser seg alltid.

Ostemasse påske

Det skal stå påske cottage cheese på festbordet. Den klassiske oppskriften er å tilberede den uten å lage mat, men rå egg kan være farlig, derfor gir vi deg en gammel oppskrift på bakt ostemasse påske.

Til matlaging trenger vi to pakker cottage cheese, 4 egg, sukker, rosiner og kandiserte frukter, litt semulegryn og brødsmuler, smør til å smøre formen og litt brus, lesket med eddik.

Å lage påske cottage cheese er veldig enkelt. Pisk eggene med sukker, tilsett massen til revet cottage cheese og deretter alle de andre ingrediensene. Smør formen med smør, dryss over panering og ha blandingen i formen. Stek i 35 minutter i en ovn forvarmet til 200 grader.

Hjemmelagde svinekjøttpølser

Pølse på påskeferiebordet må være et must. En hjemmelaget bakt pølsering vil være mye smakfullere og mer appetittvekkende, en detaljert oppskrift med et bilde som vi publiserer.
For matlaging trenger du veldig enkle ingredienser: svinekjøtt, salt og krydder, soyasaus, hvitløk og tarm.

Forberedelse:

det er nødvendig å kutte kjøttet i små biter og marinere i alle krydder, deretter male, bland grundig, salt om nødvendig og gå gjennom en kjøttkvern med et spesielt vedlegg igjen, fyll tarmene med kjøttdeig. Den ferdige pølsen kan oppbevares i fryseren og tilberedes til rett tid.

En herlig forrett som vanligvis forlater bordet først. I følge gammel tradisjon skal bacon være tilstede på påskens festbord. Vi tilbyr deg en festlig oppskrift på denne upretensiøse retten.

For matlaging trenger vi: et stykke bacon med lag, soyaolje, løk, gulrøtter, krydder. Fransk sennep og hvitløk. Du trenger også en bakehylse.

Forberedelse:

Smult skal syltes i krydder, smøres med sennep, legges i hylse sammen med grønnsaker og bakes på lav varme i halvannen time. Vi tar ut det helt avkjølte fettet fra posen og legger det i fryseren i flere timer. Etter avkjøling der er smaken av smult eksepsjonell.

En vinn-vinn-snack for enhver ferie, spesielt påske. Etter maling av eggene, sprukket under matlaging og stygge alternativer forblir irrelevante. De er perfekte for denne snacksen.

For matlaging trenger vi kokte egg, majones, røkt pølse, grønt og løk og solsikkeolje.

Forberedelse:

Skjær de kokte eggene i to på langs, fjern forsiktig eggeplommen. Finhakk løken og stek i solsikkeolje, riv pølsen, finhakk den grønne løken.
Bland alt med revet eggeplomme og majones. Fyll eggene og dryss med urter eller pynt etter eget ønske.

Fantasy salat

Veldig fin salat servert i porsjoner. Takket være de fargerike lagene og tomatene har den både et vakkert utseende og en flott frisk smak.
For å tilberede salaten trenger vi: kyllingbryst, rå gulrøtter, løk, egg. Sørg for å trenge ferske tomater, ost, hvitløk, majones, poteter og urter.

Forberedelse:

Kok poteter, egg og bryst (hvert for seg), kutt i terninger, stek løk og revne gulrøtter i litt solsikkeolje, riv osten, skjær resten av ingrediensene i terninger. Legg ut alle ingrediensene i lag, smør med majones. Det er tilrådelig å legge ut i en salatring. Hvis ikke, vil en hvilken som helst mais- eller grønn erteboks duge.
Forsegl salaten, fjern deretter ringen forsiktig. Dryss over urter før servering.

En skikkelig festrett. Veldig mørt og smakfullt, men det er veldig enkelt å tilberede. Vi trenger bare tre ingredienser: svinekjøtt, kiwi og ost.

Forberedelse:

Skjær kjøttet i porsjoner (steker), mariner i favorittkrydderet ditt, salt og legg på en bakeplate. La oss la den stå der i en time for å suge den med aromaer av krydder. Vi renser kiwien, kutter i sirkler og dekker hvert stykke helt. Det gjenstår bare å drysse revet ost på toppen og bake i ovnen til de er gyldenbrune (ca. 35 minutter).

Påskesukkerkaker

Takket være tilsetningen av naturlig fargestoff er kjeksene veldig vakre, delikate og velsmakende. Det vil sikkert både barn og voksne like.
Til matlaging trenger du: premium hvetemel, smør, sukker, egg, vanillin eller vaniljesukker, brus, lesket med eddik, eller bakepulver og naturlig konditorfarge av den fargen du foretrekker.

Forberedelse:

Mal smør og sukker og tilsett alle de andre ingrediensene unntatt fargestoffet. Del deigen i to kolobokser og bland fargestoffet inn i en av dem. Fjern begge koloboksene i kulde i en halv time, rull dem deretter til flate kaker, legg ett lag oppå det andre og rull til en rull. Skjær rullen i skiver og stek i en ovn forvarmet til 200 grader i 20 minutter.

Ingredienser: egg, eddik, heliumfargestoff

En av de mangeårige tradisjonene for påsken er produksjon av fargestoffer. Det er mange måter å gjøre dette på, en av dem er å male eggene med heliumfargestoffer. Du vil også lære denne kunsten med oppskriften vår.

Ingredienser:
- ferske hvite kyllingegg;
- bordeddik - 100 ml;
- mat helium fargestoffer (hvis mulig, minst 3 farger).

11.05.2018

Påskekake uten gjær

Ingredienser: mel, kefir, smør, brus, rosiner, vaniljesukker, sitronskall, sukker, protein, melis

Jeg foreslår at du lager en deilig påskekake uten gjær. Oppskriften er enkel og rask nok.

Ingredienser:

- 350 gram mel;
- 200 ml. kefir;

- 1 ts soda;
- en håndfull rosiner;
- 15 gram vaniljesukker;
- 1 ts sitronskall;
- 180 gram sukker;
- protein - 1 stk;
- melis - et halvt glass.

02.05.2018

Lat kake uten elting

Ingredienser: mel, smør, eggeplommer, rå gjær, vanillin, rosiner, melk, sukker

Hvis du ikke har et stort ønske om å bake en påskekake, spiller det ingen rolle. I dag har jeg laget en enkel oppskrift for deg på en deilig og lettkokt lat kake uten elting.

Ingredienser:

- mel - 600 gram,
- smør - 120 gram,
- eggeplommer - 4 stk.,
- gjær - 15 gram,
- vanillin - en klype,
- rosiner - 100 gram,
- melk - 200 gram,
- sukker - 200-250 gram.

02.05.2018

Kremet kake "Tenderness"

Ingredienser: fløte, fersk gjær, mel, egg, sukker, smør, rosiner, vaniljesukker

Oppskriften på påskekake er mye. I dag vil jeg gjerne presentere for din oppmerksomhet en enkel oppskrift på en deilig luftkake "Mørhet".

Ingredienser:

- 150 ml. krem;
- 25 gram gjær;
- 450-500 gram mel;
- 3 egg;
- 150 gram sukker;
- 100 gram smør;
- en håndfull rosiner;
- 2 ts vaniljesukker.

25.04.2018

Påske fra ostemasse

Ingredienser: ostemasse, rosiner, rømme, smør, sukker, vaniljesukker

I dag foreslår jeg at du koker påske cottage cheese ikke fra cottage cheese, men fra ferdig ostemasse, som du enkelt kan kjøpe i butikken. Desserten er deilig.

Ingredienser:

- ostemasse - 500 gram,
- rosiner - 150 gram,
- rømme - 1 spiseskje,
- smør - 50 gram,
- sukker - 150 gram,

25.04.2018

Påske cottage cheese med iskrem crème brulee

Ingredienser: cottage cheese, iskrem, rømme, gelatin, kandisert frukt, rosiner, sukker

Du har definitivt ikke prøvd denne typen påske. Oppskriften på å lage fantastisk påske cottage cheese med creme brulee iskrem er veldig enkel. Alle vil like smaken av påske. selv om du ikke liker cottage cheese.

Ingredienser:

- 300 gram cottage cheese,
- emballasje av iskrem creme brulee,
- 3 ss. rømme,
- 1 ss. gelatin,
- kandiserte frukter,
- rosin,
- 1,5-3 ss. Sahara.

21.04.2018

Påskesjokoladekrem uten egg

Ingredienser: cottage cheese, sukker, smør, kakaopulver, salt

Hvis kokeboken din ennå ikke inneholder en oppskrift på påskecottage cheese, foreslår vi at du bruker vår og garantert tilbereder en så fantastisk påskedessert! Denne typen påske kommer ut veldig øm, velsmakende og er spesielt likt av barn.
Ingredienser:
- cottage cheese - 0,5 kg;
- sukker - 1 glass;
- smør - 100 gr;
- kakaopulver - 1 ss;
- salt - 1 klype.

17.04.2018

Melis

Ingredienser: sukker, sitronsaft

Det er veldig enkelt og raskt å lage glasur av melis med sitronsaft. Jeg har beskrevet oppskriften for deg i detalj.

Ingredienser:

- 8-10 ss. Sahara,
- 3-4 ss. sitronsaft.

17.04.2018

Påskekake på rømme

Ingredienser: mel, sukker, rømme, melk, egg, gjær, smør, rosiner

Lag påskekake med rømme. De festlige bakevarene er svært velsmakende og møre, som dunete, foruten snøhvite. Takket være de velvalgte komponentene er deigen lett å elte og passer raskt.

Produkter til oppskriften:
- hvetemel - 250 g,
- sukker - 70 g,
- rømme - 80 g,
- melk - 100 ml,
- ett egg,
- komprimert gjær - 10 g,
- smør - 50 g,
- rosiner - 100 g.

17.04.2018

Slik limer du klistremerker på påskeegg

Ingredienser: egg, klistremerker, vann, skje

Påskeegg med termiske klistremerker ser veldig vakre og festlige ut. Men du må også lime dem riktig. Hvordan nøyaktig, vil vi fortelle deg ved hjelp av våre instruksjoner med et bilde, detaljert og trinnvis.

Ingredienser:
- kokte egg - 3 stk;
- termiske klistremerker - 3 stk;
- vann - 750 gr;
- en skje.

16.04.2018

Klosterkake

Ingredienser: mel, egg, vann, gjær, sukker, melk, smør, kanel, rosiner

Det er mange oppskrifter på påskekaker, hver av dem er gode på sin måte. Og i dag tilbyr vi deg et av de svært vellykkede alternativene - klosterkake. Takle det med lyse tanker og godhet i sjelen - og du vil lykkes!
Ingredienser:
- hvetemel - 320 gr;
- egg - 1-2 stk;
- vann - 125 ml;
- fersk gjær - 20 gr;
- sukker - 75 gr;
- melk - 1,5 ss;
- smør 72% - 75 gr;
- kanel - 1 klype;
- rosin.

16.04.2018

Hvordan raskt og vakkert dekorere påskekaker

Ingredienser: glasur, fargestoff, rosiner, blomster fra mastikk, pulver

Påskekake - lyse, festlige bakverk. Som regel er den dekorert slik at den fanger øyet og ser appetittvekkende og velsmakende ut. Vi vil dele med deg flere måter å dekorere påskekaker på.

Ingredienser:
- glasur til kake;
- påskepulver;
- mastikkdekorasjoner;
- helium konditorfarge;
- rosin.

15.04.2018

Hvordan farge egg med svart te

Ingredienser: egg, te, vann

I dag vil jeg fortelle deg hvordan du vakkert maler påskeegg med svart te. Fargen er interessant. Eggene ser flotte ut.

Ingredienser:

- egg - 3 stk.,
- vann - 600 ml.,
- svart te - 40 gram.

13.04.2018

Proteinglasur med gelatin

Ingredienser: sukker, gelatin, vann, sitronsaft

Vanligvis er påskekaker pyntet med glasur. I dag har jeg laget en utmerket oppskrift på frosting med gelatin for deg.

Ingredienser:

- 200 gram sukker;
- 10 gram gelatin;
- 90 ml. vann;
- 20 ml. sitronsaft.

12.04.2018

wienerbakst

Ingredienser: mel, melk, smør, fersk gjær, egg, sukker, rosiner, vaniljesukker

Påskekaker er hovedattributtet til påskemenyen. I dag skal vi lage kaker på wienerdeigen. Jeg beskrev oppskriften på denne klassiske testen i detalj for deg.

Ingredienser:

- mel - 500 gram,
- melk - 150 gram,
- smør - 150 gram,
- gjær - 15 gram,
- egg - 2 stk.,
- sukker - 150 gram,
- rosiner - 150 gram,
- vaniljesukker - en halv ts

12.04.2018

Tsarskiy kulich

Ingredienser: mel, smør, egg, sukker, melk, tørrgjær, konjakk, kandiserte frukter, malt muskat, vanillin

Nå vil jeg fortelle deg i detalj hvordan du lager en deilig Tsarsky-kake. Oppskriften er enkel og rask nok.

Ingredienser:

- mel - 500 gram,
- smør - en halv pakke,
- egg - 4 stk.,
- sukker - 150 gram,
- melk - 100 gram,
- tørr gjær - 10 gram,
- konjakk - 1 spiseskje,
- kandiserte frukter - 150 gram,
- malt muskatnøtt - 2 klyper,
- vanillin - en klype.

Vi vil gjerne tilby deg en meny til påsken 2018 med bilder og oppskrifter som har blitt klassikere for denne høytiden. Påsken i 2018 faller på 8. april. Det er lurt å planlegge påskemenyen på forhånd og begynne å handle mat litt etter litt. Dette er en spesiell ferie, spesielle tradisjonelle retter tilberedes for det, kaker bakes, egg (pysanka) males og påske cottage cheese lages. Kristne feirer store fasten, som varer i syv uker. De siste dagene i fasten er spesielt strenge, men søndag er den lyseste høytiden i året. Deretter kommer en sammenhengende uke, hvor hele uken er kjøttspising, i motsetning til andre uker, hvor fastedager skal overholdes på onsdager og fredager. Alle de syv dagene feires Kristi oppstandelse, folk gleder seg, drar på besøk til hverandre for å døpe.

Den viktigste høytiden for ortodokse kristne er påsken, tradisjonelt feiret i en varm familiekrets. Tradisjonene og skikkene på denne lyse dagen gjenspeiler den fargerike historien til våre forfedre og vekker de varmeste følelsene i sjelen. En av de hyggeligste og mest levende tradisjonene er påskegodteri – fargerike påskeegg og egg, vakre påskekaker og mør cottage cheese-påske. Vi tilbyr deg et flott alternativ for påskemenyen, som kombinerer tradisjonelle retter og moderne godbiter. Hvis noen oppskrift fra utvalget vårt interesserer deg, kan du se den trinnvise tilberedningen med et bilde hvis du klikker på navnet.

Hva skal på bordet i påsken

Tradisjonen tro skal menyen til påsken inneholde påskeegg, påskekaker, påskecottage cheese, som kan byttes ut med en gryte med mye egg, pølse, gjerne hjemmelaget, en bit kokt bacon og pepperrotrot. Resten av rettene er etter vertinnens skjønn.
Vi foreslår at du velger noen interessante retter fra det du kan lage til påske på nettsiden vår. Alle oppskrifter har blitt testet, vurdert av eksperter for utmerket, rettene er veldig velsmakende og vakkert presentert. Ved å klikke på tittelen på oppskriften du er interessert i, åpnes en detaljert trinn-for-steg forberedelse.

Hovedpåskeretten, som må på festbordet. Påskecottage cheese lages av cottage cheese av god kvalitet, rømme og tørket frukt med nøtter. Det må gjøres på forhånd, siden ostemassen må være under trykk i minst en halv dag.
I dag selges det spesielle pastabokser, hvor gasbind legges, og en masse cottage cheese med kandiserte frukter legges ut i den, men hvis den ikke er der, er det greit, du kan koke påskecottage cheese i en vanlig bolle.
For matlaging trenger vi:
ett kg god cottage cheese med middels tørrhet og fettinnhold;
et glass sukker eller et halvt glass honning;
totalt to glass hakkede kandiserte frukter (fiken og rosiner) og forskjellige typer nøtter;
et glass god feit rømme, gjerne hjemmelaget.
Rømme kan erstattes med smør, det vil ta 200 gram. Sukker eller honning kan erstattes (eller tas 50 til 50) med kondensert melk. Ta tørket frukt og nøtter til din smak, så lenge det totale volumet ikke er mer enn to glass. Du kan rive sjokoladen, så blir påsken med sjokoladebiter.
Alternativt kan du tilsette bringebær-, jordbær- eller kirsebærsyltetøysirup for å gi en delikat rosa farge til den ferdige retten.

Forberedelse

Elt cottage cheese veldig nøye, du kan male den to ganger gjennom en sil, tilsett myknet smør eller rømme, deretter resten av ingrediensene og elt alt skikkelig. Kle beholderen med gasbind, legg ut den ferdige massen og dekk den med de hengende endene av gasbindet på toppen. Alt skal knuses, komprimeres og undertrykkes. Du sender hele strukturen til kjøleskapet, og om morgenen tar du forsiktig ut ferdigretten.

Appetittvekkende snacks opptar en spesiell plass på ethvert festbord, og påskefesten er intet unntak. Vi foreslår at du inkluderer i menyen for påsken 2018 en original, smakfull og lett å tilberede sildeforrett. For å glede gjestene dine med denne fantastiske retten, trenger du: filet av lett saltet sild, rødløk, grønt søtt og surt eple, sennep, vegetabilsk (solsikke) olje, bordeddik, sitronsaft, salt og malt svart pepper, sukker, og grønn løk og salat. For å forberede marinaden må du blande sennep, sitronsaft, sukker, eddik og smør, visp alt forsiktig. Skjær den skrellede løken i halve ringer, og riv eplet på et grovt rivjern, bland disse ingrediensene og tilsett ½ del av marinaden. Fordel den resulterende blandingen jevnt på sildefileten, dryss med salt og pepper. Rull fileten til ruller, endene på disse festes med tannpirkere. Legg sildeforretten på et serveringsfat, dryss over hakket grønn løk, hell over den resterende marinaden og pynt med salatblader.

Teknologien til å male for Gzhel sørger for et penselstrøk ved å bruke to malinger samtidig og med forskjellige trykkintensiteter. Vi tilbyr deg oppskrifter med bilder til påske med muligheten til å male egg med en unik teknikk. Du vil definitivt lykkes. For å komme i gang, øv noen minutter på papir, det er faktisk enkelt.
For å male påskeegg for Gzhel trenger vi:

egg (brune);
gouache (akrylmaling) hvit og lyseblå;
møbler lakk;
palett eller ark med tykt papir.

Først må du grunne egget med hvit maling. og tegne blå roseblader. Deretter maler du på bladene og fyller ut bakgrunnen. Når egget er tørt, dekk tegningen med møbellakk og tørk den.
Påskeegg for Gzhel er klare.

En obligatorisk egenskap ved påskefestbordet er duftende høye og elegante påskekaker. Vi tilbyr deg en oppskrift på en deilig påskekake, som vil bli en uimotståelig dekorasjon for bordet ditt på den lyse påskens høytid. Så for tilberedningen trenger du: fersk og tørr gjær, smør eller margarin, hvetemel, kyllingegg, melk, granulert sukker og vaniljesukker, salt, konjakk, tørket frukt (tørkede aprikoser, rosiner, tørket ananas og tørkede kirsebær) , og også kandiserte frukter. Til glasuren trenger du kyllingprotein, vanillin, sukker og sitronsaft. Du trenger også litt olje for å smøre bakebollen. Løs opp fersk gjær i varm melk, tilsett sukker og tørrgjær. Tilsett et glass hvetemel og bland godt, sett deigen på et lunt sted. Pisk egg med sukker, vaniljesukker og salt, tilsett den ferdige deigen. Tilsett deretter rosinene, som først må vaskes og dampes, tilsett hakkede kandiserte frukter og tørket frukt. Tilsett deretter smeltet og avkjølt smør (margarin) til den fremtidige deigen og tilsett konjakk. Tilsett resten av melet og elt deigen. Elt deigen godt og la stå på et lunt, trekkfritt sted til heving. Elt så deigen og legg den på oljede former. La deigen heve igjen, smør overflaten med vegetabilsk olje. Stek påskekaker i en forvarmet ovn til en vakker gylden skorpe. Forbered frostingen ved å visp eggehvite, sukker, sitronsaft og vanilje. Avkjøl ferdige påskekaker og pynt med glasur.

Prøv å bake en deilig kake i henhold til en velprøvd oppskrift. Den skal tilberedes med sjel og lette tanker. Det er tilrådelig at ingen forstyrrer og ikke blir forvirret under føttene. Vi tilbyr deg en kake som smaker noe av det beste, og deigen blir ikke bedervet, uansett hvor mye den står.
Ikke la deg skremme av den komplekse sammensetningen, faktisk tilberedes deigen ganske enkelt, og påskebaking i henhold til denne oppskriften viser seg alltid. Se oppskrifter med bilder til påsken, og les en steg-for-steg oppskrift for å lage kaker. Tenk godt og du vil lykkes.

Siden begynnelsen av påskefeiringen skal hjemmelaget pølse ha stått på festbordet. Den var tilberedt på forhånd, og så kokte eller stekte de deilige runde stykker, og la dem på bordet i fatene rett i ringer, og ved siden av la de biter av kokt bacon og alltid en pepperrotrot. Nå rives pepperrot og serveres i hver sin skål, men før var den bare finhøvlet.

For å tilberede hjemmelagde pølser trenger du:

svinekjøtt og storfekjøtt i like proporsjoner;
smult (halvparten av en andel);
pakking av tarmer;
krydder etter smak;
te brus, eddik og hvitløk.

Alt males flere ganger, tarmene fylles, og pølsene dannes. Hver pølse trekkes med tråder, og en krans oppnås. Det ferdige produktet kan fryses og kokes, bakes eller stekes før bruk.
Se en detaljert trinn-for-steg oppskrift på påskepølse med bilder, det er veldig enkelt og enkelt å lage mat ved hjelp av den.

Som hovedrett foreslår vi å inkludere kyllingvinger i honningsaus i påskemenyen. De tilberedes veldig raskt, og smaken vil overraske selv de mest sofistikerte gourmetene.
Vi trenger et kilo kyllingvinger, 4 ss soyasaus, en spiseskje honning, rømme og majones, revet ingefær, hvitløk, salt og vegetabilsk olje.
Forbered en marinade av soyasaus, honning, salt, ingefær og hvitløk, legg vingene der og la stå en stund. Stek deretter i en langsom komfyr eller ovn i omtrent en time, og hell den gjenværende marinaden fra tid til annen.
Rømme og majones brukes som hvitløkssaus og serveres til en ferdigrett.

Sørg for å inkludere den originale påskeeggsalaten i menyen for påsken 2017. Den ser veldig vakker og ikke mindre velsmakende ut. For matlaging trenger du:
stekt sopp med løk;
kokte egg;
fersk agurk;
en krukke med mais;
skinke eller pølse;
oliven;
grønn løk og dill;
majones, rømme og salt.

Du kan bruke alle ingredienser, det viktigste er å ordne salaten i form av et egg. Men i følge denne oppskriften viser det seg å være veldig smakfullt og vakkert i sammenhengen, som om et ekte egg ble delt.

Veldig enkelt å tilberede, men utrolig vakker salat med pannekaker "Bouquet of Roses" er forberedt på forhånd. Du må bake et dusin tynne pannekaker uten hull i henhold til favorittoppskriften din.
I tillegg til pannekaker trenger du kokte rødbeter, revet med hvitløk og smurt med majones, og selve salaten.
Til bunnen av salaten trenger du skinke, sopp stekt med løk, valnøtter, kokte egg og koreanske gulrøtter. Hakk og bland alt, legg på en tallerken i form av et objektglass. Smør med revne rødbeter og majones på toppen.
Smør pannekakene med betepasta og rull til rundstykker. Skjær i 2 cm kolonner og sett tett på salaten, åpne litt langs snittlinjen. Legg grønt mellom pannekakene. Det ser veldig vakkert ut, smaken er krydret og behagelig, og gjestenes sjokk ved synet av en spektakulær rett vil godtgjøre tiden brukt på tilberedning med interesse.

I kategorien salater er kanskje den mest populære og deilige salater med kylling. Kyllingkjøtt passer godt til mange ingredienser, så smaken av kyllingsalater er alltid mør og fyldig. Vi foreslår at du inkluderer en vinn-vinn salat med kylling og bønner i menyen. Du trenger følgende produkter: røkt kyllinglår, fersk paprika, persille, fersk agurk, salt og majones, samt bønner hermetisert i din egen juice. Skrell kyllingen, vask grønnsakene og urtene, legg bønnene i et dørslag og skyll. Hakk kylling, urter og grønnsaker, tilsett bønner, smak til med majones, salt og bland. Server med urter.

Hvis familien din foretrekker fiskeretter, vil den beste godbiten for husholdningen din uten tvil være saftig bakt ørret. I tillegg til hovedingrediensen - ørret, trenger du selleristilker, fersk sopp, sitronsaft, løk og hvitløk, pepper og salt, fløte, hard ost, syltede agurker, samt malt ingefær og tørket dill. Tilbered fisken, gni med pepper og salt, drypp med sitronsaft. Hakk løk, hvitløk og selleri og stek til det er gjennomsiktig. Tilsett den skivede soppen. Tilsett så tørre krydder, tilsett fløte og hakkede agurker. Fyll fisken med den resulterende massen og pakk den inn i folie og send den til ovnen. Dryss den ferdige fisken med revet hard ost og send den tilbake til ovnen (ikke pakk den inn med folie) til en appetittvekkende osteskorpe er dannet. Retten smaker bare fantastisk!

En deilig kjøttrett er grunnlaget for en festlig fest. Vi inviterer deg til å lage salte bakt svineribbe - en solid og original godbit som passer perfekt inn i påskemenyen din. I tillegg til svineribbe trenger du olivenolje, løk, ananasjuice, sitron, soyasaus, balsamicoeddik og sukker. Forbered svineribbe og stek lett i ovnen, snu dem en gang under stekingen. Hakk løken og stek til den er myk. For å forberede marinaden, kombinere soyasaus, sitronskall og juice, ananasjuice, balsamico og sukker. Tilsett den resulterende marinaden i pannen til løkene, varm opp og hell marinaden over ribba. Stek til de er møre.

Abonner på vår kanal i Yandex.Zen!

Bright Sunday of Christ har alltid tilhørt ikke bare de viktigste høytidene til kristne, men også til en av de mest elskede.

Denne høytiden har alltid blitt feiret i stor skala. Og dette gjaldt både tilberedning og tilberedning av godbiter beregnet på påskebordet.

Tradisjonen med å dekke rike og varierte bord i påsken har ganske dype historiske røtter.

Forberedelsene til den store feiringen startet skjærtorsdag, da dyktige vertinner satte deig til smørkaker, la grunnlaget for, begynte å male påskeegg og malte unike påskeegg.

Unge grønnsaker av hvete eller sau ble dyrket spesielt for høytiden. Malte påskeegg ble lagt på dette delikate grøntområdet.

I velstående hus var ikke mindre enn 48 retter mottagelig for festbordet.

Denne tradisjonen skyldes at navnet varte i 48 dager.

Tradisjonelt ble det servert pannekaker og kvinner på påskebordet, samt originale påskepepperkaker, som ble bakt til høytiden i form av kaniner, haner eller duer.

Pass på å spise bakt kjøtt på bordet.

Vanligvis var disse bakt kylling- eller svineskinker, ungt lam eller kalvekjøtt.

Varmretter på bordet ga seg ikke, for påskebordet var lenge dekket og stod klart til å ta imot gjester en hel uke.

For ortodokse kristne begynte påskeferien med slutten av selve ferien, som varte i 7 uker. Høytidsfesten begynte med å bryte fasten, noe som var spesielt hyggelig etter en lang avholdenhet fra gatekjøkken.

For å bryte fasten stilte de ut de produktene som ble innviet under påskegudstjenesten. Det første som ble spist var selvfølgelig egg og et kakestykke.

Under langvarig faste var bruk av animalske produkter forbudt.

Derfor prøvde vertinnene å forberede seg til festbordet så mange solide retter med kjøtt, fisk, samt komplekse salater og bakverk.

Moderne husmødre, uavhengig av om familien overholdt fasten, prøver å holde tritt med oldemødrene sine, og tilbereder et bredt utvalg av retter til påskebordet.

Dette vil være dine favorittpåskekaker, cottage cheese-påsken, samt fargede egg, som vil stå i sentrum på festbordet, servert i samsvar med påsketemaet.

I tillegg vil vertinnene garantert velge interessante oppskrifter for tilberedning av nye retter, som utfyller deres mest vellykkede kulinariske mesterverk.

Påskekjøttretter og snacks

God påskesalat

En slik rett kan knapt kalles en salat. Dette er faktisk en fullverdig solid forrett. Men til påskebordet er det selve greia. Tilpass mengden av ingredienser selv, avhengig av antall gjester.

Ingredienser:

• røkt bacon;
• hjemmelaget pølse;
• svinekjøtt svinekjøtt;
• kokte egg;
• myk cottage cheese;
• pepperrot, revet med rødbeter;
• salatblader;
• dillgrønt.

Skjær alle kjøttingrediensene i form av pølse, bacon og kokt svinekjøtt i vakre pene strimler.

Tilbered dressingsausen. For å gjøre dette, bland et par spiseskjeer pepperrot med myk cottage cheese, finhakket dill og revet eggeplommer, som vil ta omtrent tre til fire stykker.

I en egen bolle kombinerer du alle kjøttingrediensene med sausen.

Som kjøttkomponenter til en slik salat kan du bruke kokt tunge og kyllingbryst og andre typer kjøtt.

Forbered salatblader ved å skylle dem, tørke dem og rive dem med hendene. Ha revne salatblader og kjøttblanding i en salatbolle.

Dekorer toppen av salaten med eggehviter, som må kuttes i strimler.

Selvfølgelig, etter en lang avholdenhet, vil du nyte ulike solide delikatesser.

Men å hengi seg til slik fråtsing er ikke bare forbudt av kirken, men anbefales heller ikke av leger.

Diversifiser påskebordet ditt. Disse trenger ikke være de familien har spist de siste sju ukene.

De samme eggene tilsatt i en lett grønnsakssalat får retten til å leke med nye farger.

Ingredienser

• reddik - 200 gr.;
• tomater - 600 gr.;
• kyllingbryst - 1 stk;
• grønn løk;
• kokte egg - 5 stk.;
• rømme;
• pepperrot;
• soyasaus;
• salt og pepper.

Lag en salatdressing med rømme, soyasaus og pepperrot. Hver komponent trenger 1 spiseskje.

Skjær de kokte eggene i skiver, og reddiker, tomater og kyllingbryst i terninger. Bland alle ingrediensene unntatt egg.

Legg ut salatbollen med salatblader, og legg den tilberedte salatblandingen på toppen. Legg egg på toppen og strø over hakket grønn løk.

Ferske agurker eller kinakål kan brukes som tilleggsingredienser til en slik salat.

Prøv å tilberede så mange interessante og varierte retter som mulig til påskebordet.

Faktisk, på denne dagen varer ikke den festlige feiringen et par timer, og det rike bordet blir ikke rengjort før om kvelden.

Obligatoriske påskeretter er luftig pasta og fargestoffer. Men du må lage mange andre deilige retter til påsken 2018, spesielt fra de produktene som var forbudt å spise i fasten. Hvilke retter du skal lage til påske - les videre.

For å hjelpe deg med å lage menyen din, tilbyr 24 11 appetittvekkende retter som er vakre vil utfylle påskebordet.

Det første du må tenke på er selvfølgelig kake, uten hvilken feiring av påske er umulig. I tillegg til den tradisjonelle påskekaken med hvit glasur, er det mange interessante og til og med eksotiske oppskrifter - valget er ditt.

Les også:

Kjøttretter til påsken 2018

Til påskebordet er det bedre å velge solide, men ikke fete retter. Faktisk, etter en lang avholdenhet fra animalsk mat, bør du ikke umiddelbart overbelaste kroppen.

Oppskrift på rosmarinbakt kanin

Ingredienser:
kanin - 800 g
hjemmelaget majones - 2 ss
rømme - 3 ss.
hvitløk - 4 fedd
Worcestersaus - 2 ss
sennep med korn - 2 ts
valnøttolje - 2 ss
provençalske urter etter smak
malt pepper etter smak
rosmarin - 1 kvist
salt etter smak
melk - 1 glass

Den er virkelig smakfull og vil passe perfekt inn i påskemenyen!

Forberedelse:

1. Skjær kaninskrotten i store porsjoner. Dekk til med melk og la stå på et kjølig sted over natten.

2. Kombiner majones, rømme, knust hvitløk, worcestershiresaus, sennep, smør og salt i en bolle. Gni kaninkjøttet med denne blandingen. La marinere i ytterligere 3 timer.

3. Dryss kjøttet med provençalske urter og kvernet pepper, tilsett rosmarin. Legg i en bakepose med sausen. Knyt posen godt og stikk hull på toppen noen ganger.

4. Stek på 180 grader i 30 minutter, kutt deretter posen og la den stå i ovnen til den er gyldenbrun.

Svineribbe med chimichurrisaus: oppskrift

Ingredienser:
svineribbe - 1 kg

For tørrblanding chimichurri:
fersk oregano - 4 blader
chilipepper - 0,5 pod
svart pepper - 1 ts.
hvitløk - 5 tenner.
paprika - 1 ss. l.
salt - 1 ts
saften av en halv sitron
solsikkeolje - 100 ml
eplecidereddik - 1 ss l.
mørkt øl - 1 l
spisskummen - 1 ts.
grønn løk - 2 stk.
timian - 1-2 grener

For chimichurrisausen:
fersk persille - 1 haug
koriander - 1 haug
grønn paprika - 1 stk.
hvitløk - 6 fedd
eplecidereddik - 2 ss l.
olivenolje - 3 ss l.
saft av 1 sitron
chiliflak - 0,5 ts
sjalottløk - 2-3 stk.

Ribbe i original saus

Forberedelse:

1. Klipp ribben langs anklene. I en morter blander du hakket hvitløk, salt, pepper, spisskummen, paprika, finhakket løk og chili. Tilsett oppvarmet olje og rør.

2. Gni ribba med den tørre chimichurri-blandingen. Tilsett øl, oregano, sitronsaft, eplecidereddik og timian. La marinere i 20 minutter.

3. Grill ribba over åpen ild til den er sprø. Server med sausen.

Fiskeretter til påsken 2018

Svart torskefilet med oransje glasur fra Hector Jimenez-Bravo: oppskrift

Ingredienser:
svart torskefilet
salt, pepper - 2 g
melk - 0,1 l
oransje - 0,2 kg
kardemomme - 0,5 g
maisstivelse - 1 g
kapers - 10 g
sukker - 15 g
timian (fersk) - 2 g
smør - 5 g

Påskeoppskrift for fiskeelskere

Forberedelse:

1. Stek torskefileten til den er gyldenbrun.

2. Hell melk i en liten panne, legg fisken og sett i ovnen til den er stekt i 5-7 minutter.

3. Hell appelsinjuice i en varm kjele med sukker, kok i 3-5 minutter. Tilsett kardemomme (kvernet), stivelse, smør, tykk og sett sausen til side.

4. Server fisken med sausen. Kan pyntes med appelsin- eller sitronskiver.

Les også:

Bakt laks: oppskrift for matlaging

Ingredienser(for 1 porsjon):
laksesteik - 1 stk.
sitron
krydder (pepper, tørket basilikum, salt)

Forberedelse:

1. Vask laksebiffen og salt på begge sider, legg på en bakepapir, og dette i sin tur på et bakepapir.

2. Dryss over krydder og topp med sitronbåter. Pakk inn folien for å lage en konvolutt.

Påskemeny: denne retten er veldig enkel å lage

3. Stek i en ovn forvarmet til 180-200 ° C i 20-25 minutter.

Fiskeretter til påske

Påskesalater-2018

Pære, eple og spinatsalat: oppskrift

Avhengig av årstid og tilgjengelighet av mat, kan ulike oster, nøtter eller tørket frukt tilsettes salaten.

Ingredienser:
harde pærer - 2 stk.
harde epler - 2 stk.
fersk spinat - 4 kopper
tørkede tranebær / rosiner - 1/4 kopp
salt, pepper etter smak

Ingredienser til sausen:
hakket rosmarin - 1 ss
honning - 1 spiseskje
sennep - 1 spiseskje
sitronsaft - 1 spiseskje
fløtesmør - 1/3 kopp

Pære-, eple- og spinatsalat til påskemenyen

Forberedelse:

1. Tynnhakk pærer og epler, ha spinatblader i en dyp bolle, tilsett frukt, dryss over tørkede tranebær eller rosiner.

2. Bland sammen olivenolje (1/3 kopp kaldpresset), sennep, honning (eller appelsinsyltetøy), tilsett sitronsaft, salt og pepper etter smak og rosmarin.

3. Server salaten med en dressing. Tynne skiver parmesan eller geitost kan tilsettes om ønskelig.

Les også:

Cole Slow salat: oppskrift for matlaging

Ingredienser til hjemmelaget majones:
rå egg - 1 stk.
pulverisert sennep - 1 ts
salt - 1 ts
sukker - 2 1 ts
pepper - 1/8 1 ts
solsikkeolje - 150 ml
olivenolje - 50 ml
sitronsaft - 1 sitron eller eddik - 3 ss

Salat ingredienser:
kålhode - 1 stk.
grønt eple - 2 stk.
sitronsaft - ½ sitron
gulrøtter - 3 stk.
grønn løk - 5 stk.
persille

Påskeretter: salat trekkes i kjøleskapet i ca en time

Tilberedning av majones:

Bland alle ingrediensene i en blender på høy hastighet. Tilsett deretter halvparten av vegetabilsk olje og saften av en sitron eller eddik gradvis. Når blandingen er tilstrekkelig jevn, tilsett sakte resten av vegetabilsk olje.

Majonesen skal være jevn og tykk. Oppbevares i kjøleskapet i 2-3 uker.

Tilberedning av salat:

Legg finhakket kål i en stor bolle, tilsett epler, gulrøtter, grønn løk og hakket persille.

For å gjøre "Cole Slow" virkelig velsmakende, må du la den brygge i kjøleskapet i omtrent en time.

Les også:

Desserter til påsken 2018

Eplestrudel: oppskrift

Ingredienser:
hvetemel - 820 g
kyllingegg - 3 stk.
vegetabilsk olje - 6 ss. l.
varmt vann - 350 ml
salt - ¾ ts
brødsmuler - 200-300 g
grønnsak og smør - før steking
melis, iskrem - til servering

For fylling:
søte og sure epler - 500 g
tørkede tranebær - 100 g
malt kanel - 1 ts.
granulert sukker - 50 g
mandelblader - 30 g

Ikke glem desserter til påske

Forberedelse:

1. Sikt mel i bollen på en kjøkkenmaskin, tilsett salt, egg, olje, vann. Bruk en eltekrok og elt den myke deigen grundig. Del deigen i 3 like store deler. Pakk inn med matfilm og la stå i romtemperatur i 1 time.

2. Skjær de skrellede eplene i små biter.

3. Kjevle deigen tynt ut på et melet håndkle. Fordel sukker på toppen av hver. Pensle kantene på deigen med vegetabilsk olje.

4. Fordel epledeig og dryss på sukker blandet med kanel.

5. Rull rullene forsiktig sammen med håndklær. Pensle overflaten av deigen med smeltet smør.

10. Stek ved 180 ° C i ca 40 minutter. Dryss melis på strudelen. Server i porsjoner med en skje iskrem.

Sjokoladefondant med karamell: oppskrift

Ingredienser:
mørk sjokolade - 120 g
smør - 115 g
sukker - 70 g
egg - 4 stk.
mel - 85 g
kjeks (smule) - 45 g
karamellgodteri

Forberedelse:

1. Smelt sjokoladen sammen med smøret i mikrobølgeovnen eller i vannbad.

2. Pisk egg og sukker sammen. Hell den smeltede sjokoladen over eggene under konstant omrøring.

3. Sikt melet og bruk en slikkepott til å blande forsiktig inn i deigbunnen.

4. Smør formene med smør og dryss bunnen med kakesmuler. Hell deigen og legg noen karamellgodterier i midten.

Påskemåltider er ikke bare kjøtt, lag noe søtt

5. Stek sjokoladefondantene ved 190ºC i 10-12 minutter.

Det er verdt å merke seg at maten du prøver først betyr noe i påsken. Påskemat må ikke inntas før gudstjenestens slutt. Det første om morgenen er å spise, som er et av høytidens hovedsymboler.

Deilig påske!