Sei er en populær kommersiell fisk fra torskefamilien. Veldig rimelig og, viktigere, deilig. Det er ikke overraskende at den kulinariske oppskriften tilbyr et bredt utvalg av retter fra denne fisken. La oss se hvordan du koker pollock i en langsom komfyr, oppskrifter med bilder er inkludert!

La oss ikke glemme at sjøfisk i seg selv er et verdifullt matprodukt som også forsyner oss med nyttig jod. Når det gjelder pollock, sier legene at det er veldig nyttig for barn.

Fisk inneholder mye vitaminer (PP), i tillegg til fosfor, kalium, fluor og kobolt. Vel, pollocklever inneholder vitamin A i slike mengder at det til og med anbefales for å gjenopprette styrke etter sykdom eller tung trening.

Pollock i en slow cooker under et ostelag

Hvordan tilberede pollock deilig i en langsom komfyr? Enkel som en plett! Her er for eksempel en oppskrift på sei under et "lag" med ost. Dette er for de som elsker ost så vel som fisk.

Smaken er deilig (sørg for) og kaloriene er minimale. Med et ord, ikke en rett, men en drøm. Oppskriften vår, i tillegg til fiskefilet (500-600 g), krever følgende ingredienser:

• ost - 200 g;
• tomat - 3 stk;
• rømme - 2 ss. l.;
• olje - 2 ss. l.;
• majones;
• krydder.

Pollock i en slowcooker (oppskrifter med bilder som du finner her) tilberedes som følger. Som vanlig vasker og renser vi fisken. Skille filetene fra skrottene.

Del fileten i biter som ikke er mer enn 3 cm tykke. Gni dem med krydder og salt, samt pepper - i rimelige doser. Vask og skjær tomatene i ringer. Riv osten.

Et alternativ for å tilberede ost er tynne skiver.

Plasser fiskefiletene i multikokerskålen, etter å ha smurt rettene med vegetabilsk olje på forhånd. Hell fisken sjenerøst med en ferdig tilberedt saus av majones og rømme.

Topp med tomater og ost.

Slå på multikokeren og stek i "Baking" -modus i 20 minutter. I løpet av denne tiden kan du lage en siderett. Ris og bakte poteter passer perfekt til fisk. Ikke glem greenene også - de vil ikke bare dekorere, men også komplementere retten din med fantastiske aromaer.

Bakt sei

Hva er så bra med å lage mat i en slow cooker? Fordi en kompleks rett kan lages enkelt! For eksempel, slik som sey bakt i en slow cooker. Spesielt hvis du liker stekt eller bakt fisk, men er kategorisk mot kreftfremkallende stoffer i form av kokende olje.

Men enkelt betyr ikke "enkelt". Tvert imot er den mør og har en herlig smak. For det trenger vi et minimum av produkter:

• Pollock kadaver - 3 stk.;
• Vegetabilsk olje;
• hvetemel - 100 g;
• Pepper, salt.

La oss se hvordan du deilig koker pollock i en langsom komfyr. Fisk i en slik rett stekes jevnt, uten å miste sine fordelaktige egenskaper og få en appetittvekkende skorpe, som med vanlig steking.

Først må du rense fisken, fjerne innsiden og finnene. Det er ikke nødvendig å filetere pollock med denne tilberedningsmetoden. Vi kutter rett og slett skrottene i porsjoner. Pepre og salt fisken.

Hell olje i multikokerskålen - bare litt. Og slå på mirakelmaskinen vår i "Frying" -modus. Timer - 20 minutter. Oljen er blitt varm - dypp fisken i mel og i slow cookeren. Stek bitene på begge sider - ca 5 minutter på hver. Lukk deretter lokket og stek resten av tiden (ved hjelp av timeren).

Ikke glem sideretten - ris, poteter, salat. Før servering kan du helle sausen over fisken, uansett hvilken - etter din smak. Pepperblanding og sitronsaus blir også hjemme på bordet.

Det er andre måter å tilberede seyfisk i en saktekoker - oppskrifter med bilder kan finnes på internett i overflod.

Pollock er en deilig og sunn fisk, så de fleste husmødre foretrekker å tilberede retter fra den. Du kan tilberede pollock på helt forskjellige måter, for eksempel steking, stuing og til og med baking. I dag skal vi lære å stuve pollock i en langsom komfyr med andre produkter og med forskjellige sauser.

Vi starter med kanskje den enkleste oppskriften du kan bruke til å tilberede fisk som sei.

Ingredienser:

• Fiskefilet - 500 g.
• Soyasaus - 3,5 ss.
• Løk - 1 stk.
• Sitronsaft - 1 ss.
• Merian, oregano, paprika, salt - etter eget skjønn.

La oss begynne å tilberede retten:

• Vask fisken grundig og tørk den med tørkepapir. Skjær i eventuelle biter. Du kan gjøre dem større eller tvert imot finhakke dem.
• Bland soyasaus og sitronsaft, og tilsett også alle våre krydder, unntatt salt. Gni seieren med salt og hell i marinaden. La det stå i minst et par timer.
• Vi skreller løken, kutter den i halve ringer eller ringer og hell kokende vann over den, selv om dette ikke er nødvendig.
• Legg fisken vår i multikokerskålen og hell resten av marinaden i den.
• Ha så løken i bollen. Lukk multikokeren og slå den på i "simmer"-modus.
• Retten vår tar ca. 20-25 minutter å tilberede, så etter denne tiden, se inn i enheten og sjekk at pollocken er klar.

Det skal sies at fisken ikke nødvendigvis trenger å marineres, men ved å tilberede den på denne måten vil du få en mer saftig og smakfull rett. God appetitt!

Stuet sei med løk og gulrøtter i en slow cooker

Stuvet pollock med løk og gulrøtter kan betraktes som en klassisk oppskrift som sannsynligvis alle husmødre kjenner, men det er umulig å ikke snakke om det, fordi retten i henhold til denne oppskriften rett og slett er fingerslikking.

Nødvendige produkter:

• Pollock-skrott – 3 stk.
• Løk - 1 stk.
• Gulrot - 1 stk.
• Rømme - 100 g.
• Smør - 50 g.
• Blanding av krydder til fisk, salt - etter eget skjønn.

• Fiskeskrotter må behandles. For å gjøre dette tiner vi dem, helst naturlig, det vil si uten å ty til kokende vann eller mikrobølgeovn. Fjern deretter den svarte filmen som er plassert på magen til fisken fra hvert skrott.
• Vi vil også kutte av alle finnene og halen. Nå kutter vi hvert skrott i stykker, hvor mange stykker du skal lage, bestem selv, det spiller ingen rolle i prinsippet. Vask og tørk fisken.
• La oss nå lage grønnsakene. Vi skreller løk og gulrøtter, hakker løkene med en kniv, river gulrøttene, selv om gulrøtter i prinsippet også kan hakkes med en kniv.
• Ha olje i multikokerskålen og slå på enheten i "steking"-modus. Så snart smøret smelter, tilsett grønnsaker i bollen og stek dem i 3-5 minutter.
• Så tar vi fisken vår, som først må krydres med salt og krydder, og legger den utover med grønnsakene.
• Hell rømme over innholdet i multikokeren, lukk lokket på enheten og slå på "simmer" -modus.
• Om omtrent en halv time vil vår aromatiske sei med løk og gulrøtter være klar.

Stuet sei med poteter i en langsom komfyr

Fisk og poteter er alltid en vinn-vinn-rett, så den kan tilberedes både til et feriebord og til en vanlig hjemmelunsj eller middag.

Så vi trenger:

• Sei – 2 kadaver.
• Poteter - 5 stk.
• Sitronsaft - 1 ss. l.
• Majones - 50 g.
• Persille - til pynt.
• Merian, pepper, salt - etter eget skjønn.
• Vann - 200 ml.

Forberedelse av retten:

• Vask først fisken, rens den og skjær den i biter. Hvis du ønsker det, kan du ta ferdig syrfilet; den passer også til denne retten. Gni fisken med krydder og strø over saft.
• Skrell potetene, vask dem og skjær dem i skiver eller mellomstore terninger, smak til med litt salt.
• Legg poteter og majones i bollen på enheten og bland forsiktig. Ikke glem at du må jobbe med multikokeren nøye, fordi du kan ødelegge belegget.
• Legg fisken oppå potetene og tilsett vann.
• Slå på enheten i "simmer"-modus og still inn tiden til 40-50 minutter.
• Fisken vil være klar på bokstavelig talt 30 minutter, mens potetene vil ta lengre tid, så du må navigere deretter.
• Etter at tiden har gått, åpne multikokeren og dryss retten med hakket persille. Du kan også gjøre dette ved å overføre pollock med poteter til en annen rett. Grønt kan erstattes med revet ost.

Pollock med poteter er en så populær rett at det rett og slett er umulig å begrense seg til bare én oppskrift.

For neste oppskrift trenger vi følgende ingredienser:

• Seifilet - 450 g.
• Poteter - 4 stk.
• Løk - 1 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Rømme - 200 g.
• Ost - 150 g.
• Hvitløk - 2 fedd.
• Krydder er etter eget skjønn.
• Vegetabilsk olje - 2,5 ss.
• Vann - 100 ml.

La oss begynne å lage mat:

• Vask fiskefileten, tørk den og skjær den i mellomstore biter. Smak til med litt krydder og salt.
• Skrell og vask potetene, kutt i skiver. Vær oppmerksom på at sirklene ikke skal være tykke, ellers risikerer du å spise en rå rett.
• Vi renser også løken og kutter den i ringer.
• Vi renser, vasker og hakker gulrøttene. Dette gjøres best med et rivjern. Vi gjør det samme med hvitløk og ost.
• Hell olje i bollen på enheten og varm den opp ved å slå på "simmer" -modus.
• Legg poteter på bunnen av beholderen, smør litt med rømme blandet med hvitløk, og smak til med krydder.
• Tilsett så løken og smak til med rømme.
• Tilsett så gulrøtter og også et lag med rømme.
• Vel, og til slutt, legg ut biter av pollock, som vi også smører med rømme. Det er ikke nødvendig å krydre fisken med krydder og salt, for dette gjorde vi helt i begynnelsen av kokeprosessen.
• Tilsett vann, lukk apparatet og la retten småkoke i ca 45 minutter.
• Om 5-7 minutter. Før slutten av tilberedningsprosessen, åpne enheten og dryss innholdet i multikokeren sjenerøst med ost. Lukk enheten igjen og la osten lage en skorpe.
• I stedet for rømme kan du bruke majones, og du kan også servere retten pyntet med urter.

Stuet sei med ris i en langsom komfyr

Nesten all fisk passer veldig bra til ris, og sei er intet unntak, så nå skal vi fortelle deg en rask og enkel versjon av retten med disse ingrediensene.

Vi kjøper produkter:

• Seifilet - 450 g.
• Løk - 1 stk.
• Gulrot - 1 stk.
• Ris - 1 glass.
• Vegetabilsk olje for steking av grønnsaker.
• Merian, gurkemeie, oregano, pepper, salt - etter eget skjønn.

Tilberedning av sey med ris:

• Vask og tørk fisken, krydre godt med salt og alle våre krydder.
• Vi renser grønnsakene, vasker dem og kutter dem i små terninger.
• Hell vegetabilsk olje i bollen på enheten og slå på "steking" -modus. Så snart oljen er varm, legg grønnsakene i bollen, smak til med krydder og salt og stek dem i 5 minutter.
• Tilsett nå pollock til grønnsakene og stek lett. 3 minutter vil være nok.
• Vask risen til vannet blir nesten klart og legg den på fisken.
• Fyll med vann. Du må tilsette nok vann slik at risen dekkes med ca 3 cm.
• Lukk enheten og slå på "simmer" -modus, kok i ca 35-40 minutter.
• Hvis risen etter en stund blir fuktig, kan du bringe den til ønsket tilstand ved å bruke "hold varm"-modus eller bare la risen stå i en lukket multikoker.

Pollock med ris er klar. Denne retten vil være veldig tilfredsstillende og sunn, så den kan spises av barn og personer som følger riktig ernæring eller er på diett. Det eneste ønsket i dette tilfellet kan være å redusere mengden krydder.

Stuet sei med sopp i en slow cooker

Ved første øyekast kan kombinasjonen av fisk og sopp virke merkelig, men skynd deg ikke med konklusjoner. Prøv denne retten og du vil se selv hvor velsmakende den er.

Ingredienser:

• Fiskefilet - 450 g.
• Champignonsopp - 250 g.
• Krem - 100 ml.
• Løk - 1 stk.
• Hvitløk - 2 fedd.
• Smør - 35 g.
• Rosmarin, oregano, urter fra Provence, salt - etter eget skjønn.

Å tilberede denne retten er veldig enkel:

• Vask og tørk pollocken, kuttet i mellomstore biter. Smak til med salt og krydder.
• Rens soppen og skjær i skiver.
• Riv skrelt hvitløk eller hakk den med en kniv.
• Plasser oljen i multikokerskålen og slå på "steke"-modus så snart oljen varmes opp, tilsett løken og stek den lett.
• Deretter legger du soppen og pollock til bollen og blander.
• Hell fløte over det hele, tilsett hvitløk, bland igjen.
• Lukk multikokeren og slå på "simmer"-modus.
• Det vil ta 30-40 minutter å forberede retten.

I følge denne oppskriften blir sey veldig saftig og aromatisk.

Stuet sei med grønnsaker i en slow cooker

Pollock er stuet med helt andre grønnsaker. En av de mest populære oppskriftene er pollock med zucchini og aubergine, så nå skal vi snakke om det.

Vi trenger:

• Seifilet - 550 g.
• Løk - 1 stk.
• Gulrot - 1 stk.
• Zucchini - 1 stk.
• Aubergine - 1 stk.
• Olje til steking av grønnsaker.
• Rømme - 250 g.
• Merian, paprika, gurkemeie, tørkede urter, salt - etter eget skjønn.

La oss begynne å lage mat:

• Vask fisken, tørk den og smak til med krydder og salt.
• Skrell løken og del den i halve ringer.
• Skrell gulrøttene og kutt i små terninger.
• Vi vasker også zucchini og aubergine og fjerner skinnet. Skjær i sirkler av middels tykkelse. Ikke lag bitene tykke, ellers kan kokeprosessen bli forsinket.
• Hell olje i bollen på enheten og slå på "steking" -modus. Legg løk og gulrøtter i en langsom komfyr og stek i 3 minutter.
• Legg deretter skiver av aubergine og zucchini på grillen, smak til med salt og krydder.
• Legg pollock oppå alle grønnsakene og smak til retten med rømme.
• Retten vår vil ta omtrent 40 minutter å tilberede.

Du kan også lage pollock med grønnsaker etter denne oppskriften:

• Seifilet - 1 kg.
• Paprika - 1 stk.
• Løk - 1 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Hvitløk - 2 fedd.
• Sitronsaft - 1 ss.
• Tomater - 3 stk.
• Olje til steking av grønnsaker.
• Rosmarin, timian, paprika, sort pepper, salt - etter eget skjønn.

Tilberedning av sey med grønnsaker:

• Vask fileten, tørk den, kutt i mellomstore biter. Siden vi skal ha ganske mye grønnsaker, er det ikke nødvendig å kutte seieren for fint.
• Smak til fisken med sitronsaft og krydder.
• Vask, skrell og hakk grønnsakene: løk i halve ringer, gulrøtter, revet hvitløk, pepper, tomater.
• Hell olje i multikokerbeholderen og slå på "steking" -modus, legg løk og gulrøtter i bollen, stek i 3 minutter.
• Legg resten av grønnsakene og fisken i bollen.
• Smak til med litt mer krydder og salt og bland.
• Lukk lokket på multikokeren og slå på "simmer"-modus.
• Tomatene vil frigjøre juice, så det er ikke nødvendig å tilsette vann, men i prinsippet vil 100 ml vann eller grønnsaksbuljong ikke være overflødig.
• Retten vil ta ca. 40 minutter å tilberede.

Pollock med disse grønnsakene blir saftig og mør.

Stuet sei med tomater og ost i en langsom komfyr

Kombinasjonen av fisk, tomater og ost vil gi deg en svært sofistikert rett som både du og dine gjester utvilsomt vil like. Det er verdt å si at forberedelsestiden for denne delikatessen er minimal.

Så vi må ta:

• Fiskefilet - 2 stk.
• Friske tomater - 1 stk.
• Ost - 200 g.
• Rømme - 3 ss.
• Hvitløk - 2 fedd.
• Vegetabilsk olje - 2 ss.
• Grønt til pynt.
• Krydder etter eget skjønn.

La oss starte matlagingsprosessen:

• Vask fisken og tørk den. Tin om nødvendig.
• I dette tilfellet er det ikke nødvendig å kutte fileten. Vi skal braisere hele fileter. Krydre seieren med krydder og salt.
• Vask tomatene og skjær i skiver.
• Mal osten og gjør det samme med hvitløken.
• Vi hakker grønnsakene.
• Hell olje i multikokerskålen og varm den i "steke"-modus.
• Legg fiskefiletene tett sammen, smak til med rømme, som du først skal tilsette hakket hvitløk.
• Legg tomatskiver på fileten.
• Dryss fisk og tomater med ost.
• Lukk lokket på enheten og slå på "simmer"-modus.
• Etter 25-30 minutter. vår rett vil være klar.
• Serverer pollock med tomater og ost, den kan dekoreres med friske urter.

Stuet sei med kål i en slow cooker

Pollock med kål er en utmerket rett til hjemmelaget middag eller lunsj. Prosessen med å tilberede slik mat er veldig enkel, så selv en nybegynner husmor kan enkelt takle denne oppgaven.

Ingredienser:

• Pollock-skrott – 3 stk.
• Kål - 500 g.
• Løk - 1 stk.
• Olje til steking av løk.
• Vann - 150 ml.
• Krydder er etter eget skjønn.

Så la oss forberede:

• Vi tiner fisken, ikke glem at det er bedre å gjøre det naturlig. Vask skrottene, fjern alle finnene og halen, samt filmen på fiskens mage.
• Deretter deler vi skrottene i stykker, det vil være nok å kutte hver fisk i 3-4 deler.
• Krydre fisken med krydder og salt.
• Skrell løken og kutt i terninger.
• Vask og hakk kålen på en passende måte. Du kan bruke en kniv eller et spesielt rivjern - alt som passer for deg. Det viktigste å huske er at fint og tynt strimlet kål vil koke mye raskere.
• Hell olje i bollen på enheten og slå på "steking" -modus.
• Stek løken til den er gjennomsiktig.
• Tilsett kål i multikokerskålen og stek i 3-5 minutter.
• Tilsett så fisken i grønnsakene.
• Tilsett vann. Vann kan erstattes med grønnsaksbuljong.
• Krydre innholdet i bollen litt med krydder og salt.
• Lukk lokket på enheten og velg "simmer" -modus.
• Vi må vente 40-45 minutter til retten vår er klar.
• Etter denne tiden vil sei med kål være klar. Du kan servere og nyte.

Stuet sei med ananas i kremet saus i en slow cooker

Denne retten fortjener definitivt å stå på feriebordet, vær sikker på at gjestene dine vil sette pris på innsatsen din.

Nødvendige ingredienser:

• Seifilet - 600 g.
• Hermetiske ananas - 1 boks.
• Krem - 150 ml.
• Smør - 50 g.
• Persille dill.
• Provençalske urter, pepper, gurkemeie, salt - etter eget skjønn.

La oss begynne å lage mat:

• Vask fileten, tørk den og skjær den i mellomstore biter. Smak til med halvparten av krydderne.
• Skill ananasene fra sirupen og skjær dem i terninger, eller du kan umiddelbart kjøpe hermetiske ananas, kuttet i terninger.
• Vask og hakk grønnsakene.
• Hell kremen i multikokerbollen og slå på "simre" -modus.
• Tilsett deretter smør, hakkede urter og den andre delen av krydderne til beholderen, bland.
• Legg fisk og ananas i en bolle.
• La småkoke i ca 35 minutter.
• Ved servering av retten kan du strø den med revet ost.

Stuet sei i honning-sennep marinade i en slow cooker

Denne versjonen av å tilberede pollock er veldig interessant og vil sikkert appellere til alle gourmeter. La oss se hva vi trenger for å tilberede retten:

• Pollock-skrott – 3 stk.
• Sitronsaft - 1 ss.
• Honning - 1,5 ss. l.
• Dijonsennep - 1,5 ss.
• Solsikkeolje - 1,5 ss.
• Krydder er etter eget skjønn.

Forberedelse av retten:

• Tin fisken, vask den grundig og tørk den. Så kutter vi av alle finnene og halen og behandler innsiden av slaktet. Vi kutter hver fisk i 3-5 stykker, avhengig av størrelsen.
• Varm honningen lett, dette kan enkelt gjøres ved hjelp av mikrobølgeovn eller i damp- eller vannbad.
• Bland honning, sennep og sitronsaft.
• Krydre seieren med krydder og salt, og smør deretter alle bitene sjenerøst med marinaden vår. La fisken marinere litt, minst en time.
• Plasser pollocken i multikokerskålen og velg "simre"-modus.
• Godt marinerte biter vil være klare på 25-35 minutter.
• Pollock tilberedt på denne måten er godt servert med ferske grønnsaker, som agurk, paprika, tomater og urter.

Stuet sei med svisker og nøtter

Så vi tar:

• Seifilet - 450 g.
• Svisker - 100 g.
• Volosh nøtter - 50 g.
• Rømme - 200 g.
• Grønne etter eget skjønn.
• Basilikum, oregano, merian, gurkemeie, salt - etter eget skjønn.

La oss begynne å lage mat:

• Vask og tørk fileten. Vi kutter i biter av hvilken som helst form, det viktigste er ikke å gjøre bitene for små.
• Vask sviskene og hell kokende vann over dem, skjær deretter i strimler.
• Vi renser nøttene og hakker dem så mye som mulig.
• Vi hakker også grønnsakene.
• Krydre de hakkede stykkene av sei sjenerøst med salt og alle de utvalgte krydderne.
• Plasser fisken i multikokerskålen, slå på "simre"-modus.
• Bland rømme med hakkede nøtter og svisker og hell i fisken.
• Bland innholdet i bollen, og lukk bollen til enheten og la retten koke i 25 minutter.
• Dryss den ferdige retten med aromatiske urter.
• Det skal sies at hvis du ønsker det, trenger du ikke å hakke nøttene så mye, men du bør ikke legge dem i hele kjerner.

Dette er en annen klassisk pollock-oppskrift. Kombinasjonen av denne fisken med tomater og tomatsaus "gir" alltid en veldig saftig rett. Dessuten krever å tilberede slik mat et minimum av tid og penger.

Ingredienser:

• Pollock-skrott – 3 stk.
• Tomater - 4 stk.
• Løk - 1 stk.
• Gulrot - 1 stk.
• Oregano, merian, sort pepper, salt - etter eget skjønn.
• Vegetabilsk olje for steking av grønnsaker.
• Hvitløk - 3 fedd.

La oss begynne å lage mat:

• Vi tiner skrottene, vasker dem, renser dem om nødvendig, og kutter av finnene og halen. Skjær skrottene i mellomstore biter.
• Løken skal skrelles og kuttes i terninger.
• Det er best å rive gulrøtter etter å ha skrellet og vasket dem.
• La oss nå ta vare på tomatene. Vi vasker grønnsakene og lager korsformede snitt langs skinnet på hver enkelt. Dette gjør vi for senere å skrelle tomatene. Hell kokende vann over tomatene, la dem stå en stund, og skrell dem.
• Deretter må du hakke tomatene, det er best å gjøre dette med en blender.
• Hakk hvitløken med en kniv eller rivjern.
• Hell olje i multikokerbeholderen og slå på "steking" -modus.
• Ha løk og gulrøtter i en bolle og stek til de er halvstekt.
• Hell i tomatene som er hakket i en blender.
• Salt sjenerøst og krydre den resulterende blandingen.
• Tilsett hvitløk i grønnsakene og rør.
• Legg fiskestykker i tomatsaus og slå på "stuing"-modus.
• La seieren stå i minst 40 minutter.
• Denne retten er god servert med potetmos eller ris.

Som du kan se, er det mer enn nok oppskrifter for å lage stuet sei. Ved hjelp av fantasien kan du enkelt komme opp med din egen personlige oppskrift som helt sikkert vil overraske dine kjære og venner. Ikke vær redd for å eksperimentere og glede dine kjære med velsmakende og sunn mat. God appetitt!

Video: Deilig sei fisk stuet i en slow cooker med grønnsaker

Dampet sei i en slow cooker er perfekt for kosthold. Dette er en enkel, billig, lett tilgjengelig fisk med en verdifull kilde til protein og sunne fettsyrer.

Tips for å dampe sei i en slowcooker

Hva trenger du for å lage deilig dampet sei? Hvis husstanden har en multikoker, er oppgaven allerede halvferdig. Du må installere en spesiell dampbeholder i den, velg den ønskede blant programmene - "Steamed", og velg deretter tid og temperatur i henhold til produsentens instruksjoner og oppskrift (hvis multicooker-enheten tillater det). Det er mer omfattende programmer, da bør du velge en som involverer damping av fisk.

For å gjøre fisken mer velsmakende, før tilberedning, bør du fjerne alle beinene, samt den tynne filmen som dekker fileten fra innsiden. Etter tilberedning, hvis filmen ikke fjernes på forhånd, kan retten smake bittert. I motsetning til den indre filmen, trenger ikke den ytre filmen (dvs. huden) fjernes. Den, akkurat som filet, inneholder mange nyttige elementer, men ingen skadelige stoffer. Det samme kan ikke sies om den tynne filmen som dekker innsiden av fileten.

Dampet sei i en langsom komfyr: oppskrifter

Dampet mat er vanligvis reservert for de med helseproblemer, barn eller folk som prøver å spise et sunt kosthold. Nedenfor er et utvalg av de beste oppskriftene for å tilberede en slik rett. Jeg foreslår også å lese oppskrifter på sei med marinade og løk her.

Kostholdsmessig

For diettversjonen av tilberedning av sey trenger du bare fersk frossen fisk og salt. Og selvfølgelig en saktekoker.

Slik damper du pollock i en langsom komfyr:

Først må fisken fileteres. Huden kan sitte på eller fjernes etter ønske. Sørg for å fjerne alle finnene og beinene, samt den indre filmen, skyll grundig og kutt i biter av ønsket størrelse.

1. Hell en liten mengde vann i multikokerskålen, legg fileten på en beholder for damping og legg den på toppen av bollen.
2. Velg riktig tilberedningsmodus, anbefalt tid er 25 minutter. I løpet av denne tiden anbefales det ikke å åpne lokket bare 5 minutter før slutten av tilberedningen, du bør salte fileten med "Ekstra" salt.
3. Etter at lydsignalet indikerer tilberedning, fjern produktet forsiktig fra beholderen. Selv fersk fisk tilberedt på denne måten blir veldig lett ødelagt og ødelagt, så produktet bør håndteres spesielt skånsomt.

Med grønnsaker

Når du organiserer et sunt kosthold, er det viktig å vurdere de store fordelene med dampede grønnsaker. Det er ikke nødvendig å tilberede fisk og grønnsaker hver for seg - ved å lage mat sammen blir smaken bare bedre.

Liste over nødvendige produkter:

• fersk frossen fisk,
• krydder eller bare salt, pepper,
• frosne grønnsaker - blomkål og brokkoli.

1. Tin fisken, rens den, skjær den i porsjoner. Dryss med krydder (riv med salt, dryss med pepper).
2. Hell vann i multikokerbollen og plasser beholderen med bitene på toppen av bollen.
3. Legg grønnsakene på toppen av seieren, eller frossen, og tilsett salt.
4. Kok i 30 minutter, deretter kan du spise seieren med grønnsaker.

For sårsyke

Et magesår er en alvorlig grunn til å vurdere kostholdet og menyen fullstendig. En diett for magesår er ikke en grunn til å gi opp alt velsmakende. Dette er bare en grunn til å gi opp junk food. I en slik meny er det tillatt å bruke torskefisk, som inkluderer sei.

De beste rettene for magesår er de tilberedt med courgette, gulrøtter eller gresskar. Nedenfor er en oppskrift for matlaging med gulrøtter, men du kan lage mat med zucchini eller gresskar på samme måte - bare behandlingen av grønnsakene vil være annerledes: du må skrelle, frø og kutte i store terninger.

Handleliste:

• gulrøtter - 2 stk. medium størrelse,
• pollock - 1 stk.

1. Rens fisken og skjær i biter av ønsket størrelse. Det anbefales å skille fileten helt fra beina og bruke den uten skinn.
2. Skrell gulrøttene, del store i to på langs, la mellomstore eller små være hele.
3. Legg den hakkede fileten i et enkelt lag i en spesiell beholder og legg gulrøttene på toppen av den. Det er bedre å ikke tilsette salt, men hvis du bruker salt, så bare i minimale mengder, alltid greit, "Ekstra" klasse.
4. Plasser beholderen i multikokeren.
5. Hell vann i bollen og still inn "Steam"-modus. Still inn tiden manuelt - 30 minutter. Nedtellingen starter fra det øyeblikket vannet i bollen koker.
6. Etter et pip som indikerer slutten av tilberedningen, kan fisken og gulrøttene tas ut av beholderen.
7. Sårsyke kan bare spise retten når den er avkjølt, ikke varm. Derfor må du først vente på at retten har avkjølt seg en stund, så kan den serveres. For å få fart på avkjølingsprosessen til fileten kan gulrøttene kuttes i mindre biter med en kniv.

For et barn

For små barn, når de introduserer komplementære matvarer, males de første rettene ofte i en blender. kan tilberedes med tilsetning av forskjellige grønnsaker, deretter hakkes. Det er ganske problematisk å lage mat i den mengden et barn trenger på en gang, slik at en mor kan lage mat nok til hele familien.

Nødvendige produkter:

• poteter, løk, gulrøtter - ½ stk.,
• seifilet - ½ stk.

Dette er beløpet for et barn. Ved tilberedning umiddelbart til husholdningen må matmengden økes.

1. Fileten skal være benfri. Skjær grønnsaker i skiver.
2. Hell vann i multikokeren, plasser maten i en spesiell beholder, still inn tiden til 25 minutter i "Steam" -modus.
3. Etter å ha fullført matlagingen, mal en del fisk og grønnsaker til barnet i en blender. Hvis et barn kan spise grønnsaker moset med en gaffel, mal kun fisk i en blender.
4. Grønnsaker, sei for voksne er klare til å spise, de må saltes. Dette måltidet kan betraktes som diett.

Dampet seifilet med ris

Ris er en utmerket siderett til fisk. Siden den tilberedes i en saktekoker, hvorfor ikke koke risen med en gang?

Handleliste:

• 700 g filet,
• 200 g ris,
• 300 ml vann,
• krydder.

Forberedelsesprosedyre:

1. Skjær fisken i fileter, og gni deretter med krydder. For en skarp smak kan du også drysse sitronsaft.
2. Skyll risen to ganger, hell i multikokerskålen og tilsett vann. Plasser en beholder for dampede retter på toppen og legg fileten i den.
3. Kok i "Steam" -modus i 15 minutter, hold i multikokeren på varme i ytterligere 10 minutter. I løpet av denne tiden vil retten bli fullstendig tilberedt, få aroma og smak!
4. Du kan servere fisk og ris med en sitronskive.

Kaloriinnhold i dampet sei

Hva er kaloriinnholdet i sei tilberedt på denne måten? Tydelig liten, selv om du tar hensyn til tilleggene i form av grønnsaker eller tilbehør. For eksempel har kokt filet bare 80 kcal. Slik sei kan godt betraktes som en diettrett med lavt kaloriinntak og inntar en viktig plass i ulike dietter.

Hvordan lage dampet Pollock i en langsom komfyr - oppskrift med bilde

Fisk... Dens fordeler er ubestridelige. Fisk inneholder mange nyttige vitaminer og mineraler. Proteinet fordøyes bedre enn kjøtt. Fisk inneholder omega-3 fettsyrer, som reduserer kolesterolnivået i blodet. Dette betyr at de beskytter hjernen, blodårene og hjertet mot kolesterolplakk, og til syvende og sist mot hjerteinfarkt og slag.

Omega-3 fettsyrer finnes i både nøtter og frø, men de er sunnest i fisk og sjømat. Marine varianter av fisk er rikest på fettsyrer, samt jod og fluor. De er også de sikreste med tanke på muligheten for infeksjon med ormer.

Frysing av fisk dreper ormer. Imidlertid anbefaler leger fortsatt ikke å spise stroganina - rå strimler av frossen fisk.

For de som ønsker å opprettholde normal vekt, er fettfattige varianter av sjøfisk sunnere. Som for eksempel seil. Dette er ikke bare en smakfull fisk, men også en mester i innhold av selen og jod. Jod er viktig for skjoldbruskkjertelen. Selen er for alle kroppens systemer, men det viktigste er at det hindrer dannelsen av svulster. I tillegg inneholder pollock kalium, fluor, kobolt, svovel, fosfor og vitamin pp.

Men hvorfor lage fisk, eller faktisk hvilken som helst mat, flere ganger? Stekt mat smaker bedre. Mat som tilberedes flere ganger beholder imidlertid vitaminer og mineraler. I noen dager tilberedes maten uten fett. Det vil si at hvis du vil opprettholde normal vekt, lag mat til flere - dette er for deg. Og du blir raskt vant til smaken, den virkelige smaken av produktet.

For å tilberede flere pollock i en langsom komfyr, trenger du:

Frossen sei - 2 stk.

sitronsaft - 1 ss.

krydder til fisk - 2 ts.

tilberedningsmetode: flere pollock i en slowcooker:

1. Tin pollock, rengjør den for finner, innvendig svart film og gjenværende innvoller. Hakk i biter. Skjær hver del diagonalt på begge sider, gni med krydder og dryss med sitronsaft. Sett til side i en time.

2. Forbered forsiktig noen grønnsaker sammen med fisken til en salat. Jeg tok gulrøtter og frossen sopp. Noen få løk vil ikke gå inn i en salat - dette er et krydder for sei. Jeg la et glass vasket ris i bollen og fylte den med saltet vann. Vannet er 1 cm over nivået til risen.

3. Pollock ble tilberedt i "flere"-modus. Dette er bare 10 minutter. Bare i tilfelle, jeg spilte det trygt og kokte seieren i noen minutter til

4. Fisken er klar. Og risen må fortsatt koke. Vi slår på modusen "grøt med vann" eller "grøt med melk".

Trenger du en salat til fisken din? Behov for. Hva er den laget av om våren? Fra det som allerede vokser i hagen. Og i hagen er det hvitløk, sorrel, brennesle, skoglus, persille. Litt av hvert + 3 egg og rømme = for velsmakende og sunn salat.

Brennesle stikker selvfølgelig. Men hvis du heller kokende vann over det, kjennes ingen brennende følelse. Jeg helte ikke kokende vann på den. Når hakket, i salat, føles ingen brennende følelse. Men, som de pleide å si i Rus', "en brennesle erstatter syv leger."

Sorrel er ofte ikke verdt å spise. Oksalsyre hjelper dannelsen av nyrestein. Ikke bra for gikt. Men samtidig er det så mange nyttige ting i denne deilige, syrlige grønne grønnsaken! Sjelden og litt etter litt – kun til det gode. Vitaminer B, A, C, fluor, magnesium, jern, kalium - alt dette er inneholdt i sorrel i betydelige mengder. Forresten, sorrel bidrar til å lette overgangsalderen.

Woodlice er en fantastisk urt, medisinsk og velsmakende. Det andre navnet er hjertegress. Veltalende er det ikke? Det finnes mange oppskrifter for bruk av trelus for sykdommer i leveren og skjoldbruskkjertelen, nervesykdommer, hjertesykdommer og for å rense blodet, for å behandle øynene og øke mengden melk hos ammende mødre.

hvitløk er en antimikrobiell urt, men lukten, lukten... Den overvinnes perfekt av persille. La ikke kvisten stå i salaten, men spis salaten. Ja, du vet, ugresset er ikke oppkalt etter messeartist, men fra ordet "Peter" - stein. Anses for gunstig for menns helse.

Vask alle urtene, hakk dem, skrell og hakk eggene, tilsett salt og rømme etter smak.

Sopp fra dampbåten gikk også inn i salaten. Og i familien vår er jeg den eneste som spiser kokte gulrøtter - det er ikke plass til dem i en salat.

Slik ble fisken. , sunt, og til og med med en solid siderett og vitaminsalat.

God appetitt!

Forberede sei i en dampbåt kan dampes direkte, i sin egen juice, med grønnsaker og ulike smakstilsetninger. Dampet sei i dobbel kjele er den enkleste retten. Ta sejfilet, legg den på et dampbrett, salt den og damp den. Å tilberede sey i en dampbåt lar deg få saftig, mørt kjøtt fra denne naturlig tørre fisken. Damping avslører smaken av fisk fullt ut uten å kreve ekstra krydder. Om ønskelig tilsettes ulike krydder, men du bør ikke la deg rive med når du spiser på diett. For å bevare fiskejuice, kan du koke sey i en dobbel kjele i sin egen juice, ved å bruke et spesielt brett eller matfolie. I sin egen juice blir fisken saftigere enn dampet fisk. Under tilberedningen gjennomsyrer fiskesaften fiskekjøttet, og sikrer saftigheten. Fiskesaft oppbevares i et spesielt brett eller et midlertidig kar laget av matfolie. I den resulterende fiskesausen eller dampet samtidig med fisken, kan du koke poteter, grønne erter, grønne bønner og forskjellige grønnsaker som tilbehør. Retten er lav-kalori, lett fordøyelig, og anbefales for kosthold og sunn mat. Pollock i en dobbel kjele kan tilberedes som en kompleks rett, med grønnsaker, sopp, hakket i koteletter eller fiskeboller. Oppskrifter for å tilberede komplekse retter er like for forskjellige typer fisk.

Bildet viser sei i en dampbåt, tilberedt direkte med damp. Retten serveres med grønnsakssalater og kosttilskudd. Det blir deilig når det dampes med rømme.

Ingredienser

• Seifilet - 500 g
• Salt - etter smak
• Kvernet svart pepper - etter smak

Pollock i dobbel kjele - oppskrift

1. Vask fiskefileten grundig og skjær i porsjoner.
2. For å dampe fisk, velg hovedbakeplaten.
3. For å tilberede fisk i sin egen juice, ta et spesielt dypt brett eller kle bunnen av dampkokeren med matfolie, og danner et trau.
4. Legg porsjonerte stykker på en hovedbakeplate eller et dypt brett (trau laget av matfolie)
5. Salt fiskestykkene. Om ønskelig, smak til med malt svart pepper og tilsett forskjellige krydder.
6. Kok pollock i en dobbel kjele i 30 minutter.
7. Samtidig med fisken kan du tilberede en grønnsakstilbehør.
8. Server den ferdige retten varm med grønnsakssalater, hakkede urter og kosttilbehør.

Kalorier: Ikke spesifisert
Matlagingstid: 60 min

Pollock på en seng av grønnsaker i en dobbel kjele er en måte å tilberede en veldig sunn og samtidig smakfull fiskemiddag for to. Det vanskeligste er å vente på at matlagingen er ferdig. Settet med ingredienser er elementært, og er ofte til stede i kjøleskapet til hver husmor. Du kan eksperimentere med sammensetningen av grønnsaksputen, og resultatet vil alltid glede deg. Vel, i prinsippet kan du ta fisken du finner i kjøleskapet ditt – det kan være hake, eller vanlig sild. Og hvis du er en fan av sunn mat eller er på diett, så vil du definitivt like denne retten! Den ideelle kombinasjonen fra et ernæringsmessig synspunkt er grønnsaker og protein (fisk).
Så la oss lage pollock med dampede grønnsaker.
Tiden for å tilberede retten er omtrent en time.
Antall porsjoner - 2

Ingredienser:
- pollock (skrott) - 1 stk;
- middels poteter - 3-4 stykker;
- middels tomat - 1 stk;
- grønn løk - flere fjær;
- grønne bønner (ferske eller frosne) - 50 gram;
- middels gulrøtter - 1 stk;
- vegetabilsk olje (eller oliven) - 1 spiseskje;
- sitronsaft - 1 spiseskje;
- sitron - 1-2 skiver;
- salt - 0,5 ts;
- krydder til fisk - 2 klyper.

Forberedelse

For å dampe sei, mariner du først fiskeskrotten. Gni grundig med salt, krydder (jeg hadde et sett med krydder til fisk - italienske urter, sennepsfrø, rosmarin, paprika, malt laurbærblad), klem ut noen dråper sitronsaft, gni inn i slaktkroppen, i tillegg legger jeg et par av sitronskiver inni selve fisken, og Så la jeg den i en dobbel kjele med den.



Vask grønnløken under rennende vann, tørk og finhakk.



Skrell potetene, vask dem og skjær dem i skiver.

Vi renser gulrøttene, vasker dem og kutter dem også i sirkler eller halvsirkler.



Vask tomatene, del dem i to og deretter i skiver eller halvsirkler.



Vi begynner å sette sammen grønnsaksputen. Ta en erme, hell en spiseskje solsikkeolje inni, fordel jevnt over overflaten av ermet med en konditorkost.





Tilsett salt og pepper til potetene i en kjele og bland.



Legg ut en etter en: poteter i det første laget.



Legg gulrøtter på toppen av potetene.



Deretter legger du ut de grønne bønnene (hvis du tar frosne, er det ikke nødvendig å tine dem).





Legg tomatene på toppen og tilsett litt salt.



Nå er det pollock sin tur. Legg den i midten og trykk den litt inni grønnsakene.



Dryss hakket grønn løk på toppen.



Vi knytter ermet tett og overfører fisken og grønnsakene forsiktig til damperen. Still timeren på 40 minutter (fisken er klar på 25-30 minutter, men grønnsakene tar lengre tid).





Etter lydsignalet, veldig forsiktig (det er varm damp i hylsen) klipp hylsen med en saks.



Overfør fisken og grønnsakene til en tallerken med en slikkepott. Alle grønnsakene beholdt sitt opprinnelige utseende og farge - retten ser veldig lys og appetittvekkende ut, og seieren ble saftig og veldig mør, med en liten sitronsmak. Vi kan heller ikke være fornøyd med det faktum at alle vitaminene som denne retten er så rik på har blitt bevart uendret.
God appetitt!



I en spesiell seksjon kan du også velge oppskrifter for deg selv og din familie

Pollock i en langsom komfyr er en annen deilig hvit fiskerett som kan bli et ekte kulinarisk mesterverk i hendene på en erfaren husmor. Den er mye verdsatt for sitt lave kaloriinnhold, minimale fettinnhold og enkle tilberedning. I tillegg er seifilet ganske billig, siden denne fisken finnes i overflod i nesten alle hjørner av verdenshavene.

Seifilet tilberedt i slowcooker inneholder ikke mer enn 100 kcal/100 g, samtidig som den er helt fri for karbohydrater. Dette lar små barn begynne å bli kjent med fiskeretter med sey, og voksne kan lage mat mens de er på diett.

For å tilberede sey i en saktekoker, bruk hele fisken eller fileten. Noen oppskrifter kan også inneholde lever eller kaviar. Du kan lage nesten hvilken som helst mat med pollock. Disse inkluderer alle typer tilbehør, grønnsaker, urter, belgfrukter, sopp, etc.

I en slow cooker kan sey bakes, stekes, kokes eller dampes. For å få enda mer deilig fisk tilsettes forskjellige rører, sauser og marinader. Rømme, majones, tomatpuré, sitronsaft, soyasaus osv. passer godt til pollock.

Den livlige urtesausen forvandler denne enkle retten til en ekstravagant godbit som er verdig selv det mest forseggjorte måltidet. Om ønskelig kan ris kokes i selve multikokeren ved å bruke riktig modus. Samtidig må den bare bringes til halvkokt slik at den ikke kokes på slutten av tilberedningen. Det er ikke nødvendig å legge til varm paprika.

Ingredienser:

• 300 g pollockfilet;
• 200 g ris;
• 1 haug med koriander;
• 1 haug med grønn løk;
• 2 varme paprika;
• ½ ts. salt;
• 1 sitron;
• 4 ss. l. vegetabilsk olje;
• 2 fedd hvitløk;
• 2 ss. l. soyasaus.

Matlagingsmetode:

1. Skyll risen og hell i en kjele, tilsett vann (ca. 1:2), tilsett salt.
2. Når vannet koker, koker du risen i ytterligere 5-7 minutter, og legger den deretter i et dørslag.
3. Fjern frøene fra paprikaen, press saften ut av sitronen og riv skallet.
4. Ha urter, skrelt hvitløk, pepper og skall i en blenderbolle og hakk.
5. Hell sitronsaft, vegetabilsk olje og soyasaus i den resulterende massen, tilsett litt salt.
6. Rør sausen til den er jevn eller bland igjen.
7. Skjær pollockfileten i små biter og dryss over krydder, salt og pepper.
8. Smør multikokerbollen med vegetabilsk olje.
9. Bland ris med urtedressing og legg i en slow cooker, legg fisk på toppen.
10. Stek i 30 minutter i "Baking"-modus med lokket lukket.

Interessant fra nettverket

Mør seyfilet inneholder nesten ikke fett, så når den er dampet, vil den være et ideelt eksempel på en diettrett. Hvis du tilbereder fisk separat fra grønnsaker, er 25 minutter med multikoker nok. Ekstra tid er lagt til spesielt for grønnsaker. Grønne bønner trenger ikke tines før du tilbereder retten.

Ingredienser:

• 1 pollock-skrott;
• 4 poteter;
• 1 tomat;
• 1 gulrot;
• 2 skiver sitron;
• 2 klyper krydder til fisk;
• 50 g grønne bønner;
• ½ ts. salt;
• 1 ss. l. oliven olje;
• 1 ss. l. sitronsaft.

Matlagingsmetode:

1. Vask pollockskrotten og gni den med krydder, dryss med sitronsaft.
2. Legg sitronskiver inni fisken.
3. Vask og skrell alle grønnsakene, skjær gulrøtter og poteter i skiver, og tomaten i skiver.
4. Krydre potetene med salt og pepper og legg i et jevnt lag i et stekebrett.
5. Legg gulrøtter på toppen av potetene, deretter grønne bønner og tomater.
6. Tilsett fisken sist og trykk den litt ned i grønnsakene.
7. Knyt hylsen og overfør fatet til dampkokeren.
8. Hell vann i multikokerskålen, still inn "Damp"-modus og kok pollocken i 40 minutter.

Det fine med denne retten er at fisken perfekt absorberer grønnsaksjuice og alle krydderne, men samtidig faller den ikke fra hverandre i mindre biter. Dermed er resultatet en veldig velsmakende og attraktivt utseende godbit. Den kan serveres med ethvert tilbehør, i tillegg toppet med marinaden som er igjen i saktekokeren.

Ingredienser:

• 1 kg pollockfilet;
• 2 løk;
• 3 gulrøtter;
• 3 ss. l. tomatpuré;
• 4 ss. l. vegetabilsk olje;
• Krydder til fisk;
• Salt pepper.

Matlagingsmetode:

1. Skjær fileten i porsjoner, skyll og tørk med servietter.
2. Hell litt vegetabilsk olje i multikokerskålen og stek fisken i "Fry" -modus til den er gyldenbrun.
3. Skrell grønnsakene, riv gulrøttene, kutt løken i terninger.
4. Fjern fisken fra multikokeren, tilsett litt mer olje og stek løk og gulrøtter til de er gyldenbrune i samme modus.
5. Tilsett tomatpuré, bytt til "Stew", kok grønnsaker i ytterligere 10 minutter.
6. Legg fisken i saktekokeren, dryss over krydder, salt og pepper.
7. La småkoke i ytterligere 2 timer med lokket lukket.

En solid og næringsrik rett med minimalt med fett og kalorier. Det vil glede alle elskere av sunn mat. For å tilfredsstille selv de mest ivrige krigere mot ekstra kilo, er det nok å erstatte majones med lett rømme, blande den med krydder. Den enkleste måten er å bruke allerede oppskåret fisk eller enkelte filetbiter.

Ingredienser:

• 500 g sei;
• 1 løk;
• 1 gulrot;
• 1 kg poteter;
• 150 g majones;
• Salt pepper.

Matlagingsmetode:

1. Vask seyskrotten, sløy den og skjær i porsjoner.
2. Hakk løken i tynne ringer, riv gulrøttene fint.
3. Skrell potetene og kutt i mellomstore terninger.
4. Hell olje i multikokerbollen, legg halvparten av løk og gulrøtter på bunnen, smør med majones.
5. Legg fiskestykker på den resulterende puten, tilsett mer majones og den andre halvparten av grønnsakene.
6. Legg potetene i dampkokeren.
7. Kok retten i 30 minutter i "Baking"-modus.

Ved å bruke denne oppskriften kan du enkelt tilberede myk, smakfull fisk av de enkleste ingrediensene. Rømmesaus passer veldig godt til seifilet. Den kan suppleres med dine favoritt fiskekrydder. For å gjøre retten kostholdsrikt velger du ganske enkelt rømme med lavt fettinnhold.

Ingredienser:

• 500 g pollockfilet;
• 250 g løk;
• 400 g rømme
• 1 ss. l. vegetabilsk olje;
• grøntområder;
• Salt pepper.

Matlagingsmetode:

1. Skjær pollockfilet i små biter, løken i halve ringer.
2. Varm opp vegetabilsk olje i en multikoker i "Baking" -modus.
3. Stek løken til den er gyldenbrun, og legg deretter fisken til den.
4. Stek fileten i 5 minutter på hver side, hell rømme i bollen.
5. Tilsett salt og pepper, bland alle ingrediensene godt.
6. Fortsett å koke i ytterligere 30-40 minutter i "Stew"-modus.
7. Et par minutter før den er klar, tilsett hakkede grønnsaker til seieren.

Nå vet du hvordan du lager pollock i en langsom komfyr i henhold til en oppskrift med et bilde. God appetitt!

Pollock i en slowcooker er en hel rekke deilige og lette fiskeretter. Denne retten kan tilberedes for de minste barna, nytes under enhver diett, og med tillegg av en deilig saus, servert til gjestene som en uvanlig godbit. For å unngå problemer med hvordan du deilig tilbereder pollock i en langsom komfyr, er det verdt å huske noen enkle kulinariske hemmeligheter:

Pollock i en langsom komfyr: tilbereder deilig kostholdsfisk. De beste seyoppskriftene i en slow cooker med grønnsaker, fløte og ost.

Dampet sei i en slow cooker er perfekt for kosthold. Dette er en enkel, billig, lett tilgjengelig fisk med en verdifull kilde til protein og sunne fettsyrer. Matlagingstips...

Pollock er en universell fisk! Du kan lage mange interessante retter fra det, eksperimentere med krydder, grønnsaker, sauser og andre ting, fordi smaken av pollock er ganske nøytral. Ytterligere to ubestridelige fordeler er den relativt lave prisen og enkel forberedelse.

Men for å få en velsmakende, tilfredsstillende og sunn rett, må du fortsatt lære noen regler og funksjoner for å tilberede dette produktet. For å gjøre vanlig fisk til et ekte kulinarisk mesterverk, må du bruke vår uunnværlige kjøkkenassistent. Selv en nybegynner kokk kan tilberede pollock i en langsom komfyr.

Merknad til husmødre

Pollock er en litt tørr fisk med nøytral smak, men det betyr ikke at retter laget av den er blid og smakløs. Tvert imot, hvis du følger reglene, kan du lage et ekte mesterverk fra dette produktet.

Sei selges ofte frossen, så det er veldig viktig å tine den riktig. Husk at du ikke skal tine fisk i romtemperatur, kun i kjøleskapet! La det stå en stund, og skyll deretter grundig under rennende vann. Deretter bør du tørke sejen, bruk tørkepapir.

Metoder for å tilberede pollock i en langsom komfyr

Det er mange oppskrifter for å tilberede denne fisken. Pollocksuppe eller fiskesuppe er veldig populært. For å tilberede slike retter er det bedre å ta hel fisk, fordi det trengs bein for buljongen. Når du tilsetter de riktige krydderne får du flotte fiskekoteletter som kan stekes eller dampes.

Fans av mer raffinert mat vil foretrekke bakt sei i folie med grønnsaker. Fisk tilberedt i kremet saus, samt pollock med ost og tomater, har en utrolig smak. Stuet sei med rømme, gulrøtter, løk og andre grønnsaker er ganske uvanlig.

Minimum tid - maksimal nytte

En av de mest nyttige oppskriftene er dampet sei. Denne retten passer for nesten alle mennesker, også de som er på diett. I tillegg er det veldig enkelt å dampe fisk i en saktekoker. Denne aktiviteten vil kreve et minimum av tid og krefter fra deg, men maten blir rett og slett deilig.

Vi trenger:

• pollockfilet (du kan bruke biff) - et halvt kilo;
• salt og krydder (etter smak);
• sitron - halvparten;
• mineralvann - 2 glass.

1. Først av alt må du tine fileten ordentlig (hvordan du gjør dette er beskrevet ovenfor).
2. Skjær så fisken i biter.
3. Hver skive sey må gnides med salt og krydder (en blanding av paprika og tørre urter, som dill eller basilikum, er i perfekt harmoni med denne fisken; malt koriander vil også tilføre en utrolig aroma).
4. Hell vann i multikokerbollen, og plasser en beholder for damping på toppen, som du først dekker med folie (dette er nødvendig for at fisken skal koke i sin egen juice og bli mer saftig).
5. Velg "Steam cooking" -modus, koketid fra 20 minutter til en halv time (alt avhenger av kraften til kjøkkenapparatet, samt størrelsen på filetstykkene).
6. Etter den tildelte tiden, flytt den ferdige sejen til en egen tallerken, og hell væsken som er igjen i folien på toppen, og dryss deretter retten med sitronsaft (du kan bruke olivenolje eller soyasaus i stedet).

Denne fantastiske retten vil bli supplert med en salat med friske grønnsaker. Ris, bokhvete og kokte poteter er spesielt godt som tilbehør til sei.

På bare en halv time har du en fantastisk diettrett som du kan vise frem til gjestene dine! Og du finner mange andre steg-for-steg oppskrifter med bilder nedenfor.

Jeg vil trekke oppmerksomheten din til det faktum at i henhold til denne oppskriften kan du tilberede ikke bare pollock i en langsom komfyr, men også annen fisk (både elv og hav).

Jeg prøvde å tilberede pollockfilet i en slow cooker, samt pollock i stykker (beskrevet i denne oppskriften), i begge tilfeller ble retten velsmakende og mør. Jeg anbefaler å bruke pollockfilet hvis du planlegger å få barn til å spise denne retten (unngå å slåss med fiskebein).

Ingredienser:

• Sei -2 fisk
• Gulrøtter - 150 g (1 stor eller 2 små)
• Løk - 150 g (1 stor løk)
• Rømme - 50 g (2 store spiseskjeer)
• Ost, revet - 100 g
• Salt, krydder - etter smak
• Krem 10 % – 100 ml

Forberedelse:

Å tilberede sey i en saktekoker er like enkelt som å avskalle pærer. Tin fisken (det er bedre å gjøre dette ved gradvis tining, det vil si om kvelden, flytt seieren fra fryseren til et vanlig kjøleskap). Hvis du tiner sei gradvis, vil fisken i slow cookeren beholde sin saftighet.

Vask tint fisk. Klipp av finnene, halen og skjær seieren i store biter. Inspiser nøye hvert stykke fisk fra innsiden: hvis det er en svart film, fjern den. Filmen fjernes vanligvis veldig enkelt.

Salt seieren kuttet i biter og la stå en stund.

Riv gulrøttene på et middels rivjern, finhakk løken. Hell 2 ss solsikke (eller hvilken som helst vegetabilsk olje) i multikokerskålen, legg løk og gulrøtter i multikokeren. Still inn "Baking"-modus.

Etter 15 minutter (det vil si på timeren vil du se 25 minutter før slutten av "Baking"-programmet), legg pollocken i multikokeren og lukk lokket igjen.

La oss lage en saus som vi skal helle over fisken og grønnsakene i saktekokeren.

Riv osten på et middels rivjern.

Tilsett rømme.

Røre. Hell 100 ml fløte i osten og rømme. Bland godt.