En av de trendy interiørløsningene er å male en murvegg. Resultatet er et loftdesign som tilfredsstiller en moderne minimalistisk interiørløsning, hvor alle møbler passer. Men for at den malte veggen skal beholde utseendet i lang tid, er det nødvendig å følge visse regler.

Det vil være umulig å gjenopprette det opprinnelige utseendet til den malte veggen i huset, det er umulig å fjerne det påførte belegget fra mursteinen, i fremtiden er bare ommaling mulig. Dessuten vil laget ikke vare mer enn fem år. Og som et naturlig materiale vil murstein sive utblomstring og fuktighet, som over tid vil ødelegge utseendet til finishen. I alle fall må operasjonen kontaktes med tilbørlig ansvar, siden feil utført arbeid med egne hender vil gi veggene utseendet til et billig håndverk.

Alle ulempene med denne typen finish kompenseres av det faktum at defektene på veggene vil bli usynlige, løsningen av interiøret eller fasaden vil samsvare med konseptet til prosjektet og kombineres med alle elementer i møbler eller bygninger. Du kan male en murvegg innvendig eller utvendig for en trendy og moderne stil.

Hvordan male murstein i et interiør og hvor bør du begynne? Det er viktig å merke seg at å fjerne maling fra en murvegg og rengjøre den er nesten umulig på grunn av materialets naturlige struktur, som vil absorbere ethvert belegg.

Derfor, før du starter arbeidet, må du bestemme hvordan du skal male en murvegg og om det er verdt å gjøre. Tross alt er det mulig å gjøre med fototapet eller en annen løsning. Det er få alternativer for å gjøre jobben, alt avhenger av tiden. Tross alt kan du male over hele plassen fullstendig, velge murstein og sømmer, eller du kan velge hvert element separat. Det viktigste er å vite hva du kan male med og hva du ikke kan.

Hvis behovet for maling er bestemt, må du forberede de nødvendige materialene. Dessuten vil en viktig faktor før maling være alderen på murverket og dets plassering i eller utenfor rommet. Som en generell regel trenger du:

• metallbørste med grove hår;

• vaskemiddel;

• kitt;

• primer;

• sandpapir;

• børste ca 10 cm bred eller rulle;

• en tynn pensel for maling av sømmer.

Følgende instruksjon vil fortelle deg hvordan du maler en dekorativ murstein.

Valg av maling

Valget av materiale avhenger direkte av typen arbeid: eksternt eller internt. Enhver maling vil ikke fungere, siden mursteinen har en kompleks struktur, trenger du en spesiell frontmaling for mursteinen. Mange tror at maling kan brukes innendørs til fasader, men på grunn av utslipp av skadelige stoffer er dette uønsket.

Det er bedre å bruke vannbaserte formuleringer eller limbasert maling. Murveggen puster, så belegget må gi dampgjennomtrengelighet. Hvordan man maler en murvegg utendørs eller innendørs bestemmes av malingens egenskaper. Det finnes ulike fasademaling. Valget av maling for murstein vil være begrenset til følgende komposisjoner:

• Akryl. Beskytter mot fuktighet, lar ikke saltflekker vises, lukker alle defekter perfekt, ulempen vil være lav dampgjennomtrengelighet og lav beleggstyrke;

• Silikatforbindelser. De puster, men de har lav motstand mot fuktighet og elastisitet, men de er veldig motstandsdyktige mot mugg og andre mikroorganismer;

• Det beste valget er et silikonbelegg. Ulempen med dette vil være de høye kostnadene, men malingen vil gi luftsirkulasjon, bidra til å lukke små sprekker, det eneste belegget som en murstein kan males med, to dager etter at veggen er reist.

Oljemaling vil ikke fungere, det vil ikke la overflaten puste. Når du kjøper et deksel, må du sjekke i butikken for hva slags arbeid du kjøper det. For gammelt eller nytt murverk. Det er viktig å vurdere tørkehastigheten og typen overflate som skal lages: blank eller matt.

Mursteinmaling for utendørs bruk er preget av tilstedeværelsen av et stort antall helseskadelige urenheter; innendørs er bruken av en slik fargesammensetning kategorisk uakseptabel. Men hovedvalget for hvordan man maler en murstein bestemmes av budsjettet og den nødvendige arbeidshastigheten.

Begynnelsen av arbeidet

For at belegget skal holde i lang tid, er det nødvendig å forberede veggene for murverk. Det er nødvendig å rengjøre overflaten fra alle synlige feil. Dette gjøres med en børste som har harde metallhår. Gammel maling fjernes med løsemiddel og rengjøres deretter.

Det kan være mugg- og kalkavleiringer på murveggen. De fjernes med spesielle løsninger. Vaskes deretter med vann. Så venter de en stund, og gjennomfører behandlingen på nytt. Tross alt kan slike defekter dukke opp igjen.

Sprekkene er forseglet med sementmørtel, det må få tid til å tørke i minst to uker. Hvis du begynner å male tidligere, kan veggene bli mugne eller utseendet til sopp. Før du starter arbeidet med mursteinen, må veggen jevnes.

Video: hvordan male en murvegg.

Grunning

Etter at overflaten er rengjort for alle ytre manifestasjoner, er det nødvendig å påføre en primer.

Primeren må matche sammensetningen av den fremtidige malingen, trenge inn i murverket og lukke alle porene på overflaten. Det første laget er en murveggprimer. Når lakken er tørr påføres en primer. Når du løser problemet med hvilken maling du skal male med, må det huskes at en spesiell maling for murstein er ønskelig, besparelser bør ikke fortynnes, siden malingen deretter ganske enkelt kan "falle av".

Prosedyren for internt arbeid er som følger:

• først er det nødvendig å dekke stedene der det var mugg eller salt med en primer;
• da må du vente til belegget tørker;
• det andre laget påføres hele veggen;
• hver maling må rengjøres med sandpapir.

Forberedelse av en murvegg for maling er det viktigste stadiet i arbeidet.

Fargeprosess

Uavhengig av fargen og tørkehastigheten til fargestoffet, er det nødvendig å lukke alle elementene som ikke kan males, ellers kan de også males.

Overflatetemperaturen bør være minst 25 o. Malingen av selve murveggen begynner fra øvre høyre hjørne, og beveger seg gradvis nedover horisontalt.

Det er viktig å sørge for at det ikke dannes umalte områder eller overflater med for høyt malingsnivå.

Det er nødvendig å male i flere lag, før hver venter på fullstendig tørking av den forrige. Det anbefales å tynne malingen for det første laget. Før neste malingslag påføres, er det nødvendig med en inspeksjon av overflaten for striper og sprekker. De må rengjøres og repareres.

Viktige poeng

Ved første øyekast er teknologien enkel, men overholdelse av visse betingelser vil bidra til å spare tid og penger:

• skyll fullstendig og fjern utblomstring fra veggoverflaten;
• fjern det forrige belegget med en skrape, og slip deretter med sandpapir;
• etter vask eller påføring av et lag med maling, la veggen tørke helt;
• sørg for å bruke en primer, kostnadene vil øke, men de vil lønne seg med holdbarheten og kvaliteten på belegget.

Designer gleder

Et ideelt alternativ, men som tar lang tid, ville være å male murvegger med en vanlig børste. I dette tilfellet kan du føle overflaten og påføre perfekte lag. En skrå børste er nødvendig for å kutte hjørnene slik at du ikke berører andre overflateelementer.

En rull er best brukt hvis du ønsker å oppnå en slurvete effekt. Fordi det er problematisk for dem å oppnå et jevnt lag på en murvegg.

Du kan bruke en svamp for en vintage-look, eller for en gammel og falmet malingsfinish. Eller fortynn materialet så mye som mulig slik at gamle belegg vises gjennom det. Dessuten brukes en svamp for å fremheve områder som krever kontrastbehandling. Slik får du et halvantikk mursteinsmaleri.

Murveggmaling brukes i loft eller gotiske interiørløsninger. I slike tilfeller velges toner av mettede farger, eller belegget skapes ujevnt, med elementer av falt maling. Det er å foretrekke å bruke hvite eller røde farger som fremhever teksturen til murveggen. Hvis det er rent hvitt, er det lurt å male det rundt kantene i en kontrastfarge.

Generelt kan du la murveggene i huset være uten maling, du trenger bare å vaske overflaten grundig.

Men ved å male veggene vil du gi hjemmet ditt originalitet og individualitet. Du trenger bare å forsone deg med det faktum at belegget ikke vil holde i mer enn fem år, og før du påfører en ny, er det nødvendig å utføre seriøst arbeid for å rense de tidligere lagene.

Det anbefales å vente minst ett år før du utfører arbeid hvis veggen er helt ny. Dersom denne betingelsen ikke er oppfylt, vil malingen legge seg ujevnt og mange feil oppstår i løpet av kort tid. Den lave temperaturen vil ikke tillate at malingen fordeles jevnt, striper og striper vil oppstå, selv med en porøs struktur av murverk.

En av fordelene med å male murstein er minimale arbeidskostnader og enkelt vedlikehold. Tross alt er det nok å vaske veggene, og de vil få et elegant utseende. Men ulempen vil være behovet for å male om hvert femte år. For andre interiørløsninger benyttes mursteinslignende veggmaling.

Uansett, hold deg til dine egne preferanser når du lager en fasade eller interiørdesign, for du skaper et sted du vil tilbake til.

Tips for å male en murvegg (1 video)

Lyse appelsinskiver med litt syrlighet kan kjøpes i butikken, men hjemmelaget appelsinmarmelade blir mye smakfullere og sunnere. I oppskrifter er det foreslått å bruke gelatin, agar-agar og pektin som fortykningsmidler, eller du kan koke tykk appelsinsyltetøy bare fra sitrusfrukter og sukker. Det er tross alt nettopp betydningen (tykk appelsinsyltetøy) som ordet marmelade har i engelsktalende land.

Det vanligste fortykningsmidlet som du lett kan finne i enhver matbutikk er gelatin.

For å tilberede appelsinmarmelade på grunnlag av det, vil proporsjonene av ingrediensene være som følger:

• 4 appelsiner med en totalvekt på 1 kg;
• 250 g granulert sukker;
• 35 g gelatin.

Steg for steg matlaging:

1. Tilbered gelatinen som anvist i instruksjonene for tilberedning. Vanligvis krever dette å bløtlegge produktet i vann en stund, ta det i forholdet 1: 3, og deretter smelte det hovne fortykningsmidlet i en mikrobølgeovn eller i et dampbad.
2. I mellomtiden fjerner du skallet tynt fra to appelsiner, slik at den hvite delen forblir upåvirket, ellers vil den ferdige marmeladen smake bittert. Deretter presser du juice fra alle fruktene på alle mulige måter. Du bør få 200 ml juice. Hvis det er mindre væske, kan du tilsette vann til det angitte volumet.
3. Kok skall, saft og sukker over bålet i cirka tre minutter etter koking. Sil deretter blandingen og bland med den tilberedte gelatinen. Hell varm marmelade i flytende form i former (krøllete silikonisformer er gode til dette) og send til kjøleskapet. Etter herding er marmeladen klar.

Marmelade på gelatin oppbevares i kjøleskap. Du kan ikke rulle den med sukker, siden den ganske enkelt vil smelte selv i kulde. For mer attraktivitet kan krøllete gummier rulles i kokosnøtt.

Hvordan lage med pektin

Den perfekte marmeladen – like stabil som den kjøpte i butikken som kan overtrekkes med sukker – kan kun fås ved å bruke fruktpuré og pektin som fortykningsmiddel.

For en slik appelsinmarmelade må du ta:

• 500 g appelsinpuré;
• 500 g sukker;
• 50 g melis;
• 100 g glukosesirup (kan erstattes med invert eller melasse);
• 12 g sitruspektin;
• 8 ml sitronsaft.

Matlagingsinstruksjoner:

1. Den vanskeligste og kjedeligeste prosessen med å lage syltetøy er å få appelsinpuré. For ham må appelsinene skrelles, deles i skiver, fra hver av dem, fjern de hvite filmene og fjern frøene. Deretter puréer du dem med en blender.
2. Bland melis med pektin. Dette er nødvendig for at pektinet ikke skal krølle seg sammen til flak, men fordeles jevnt og løses opp i pureen.
3. Ha pureen fra appelsiner i en bolle med tykk bunn og vegger for å brenne. Når temperaturen når 40 grader, tilsett melis med pektin, rør og kok opp.
4. Hell glukosesirup i den kokende massen og tilsett sukker. Kok deretter blandingen under kontinuerlig omrøring til 106 grader. Etter å ha nådd ønsket varme, hell i sitronsaft, rør og kok i omtrent et minutt.
5. Hell varm marmelade i en forberedt form. Silikon - du må smøre med vegetabilsk olje, og dekke jernet med oljet pergament. Etter herding (det vil ta 5-6 timer), fjern marmeladen fra formen med en kniv fuktet i vegetabilsk olje, kutt i biter og rull i sukker.

Med agar agar

Geleringsegenskapene til agar-agar vises allerede ved 40 grader, så hvis du lager marmelade på grunnlag av det, vil hjemmelaget sødme ikke smelte som gelé, selv om den er i romtemperatur i lang tid.

Sammensetningen av en slik delikatesse er som følger:

• 200 ml ferskpresset appelsinjuice;
• 100 g granulert sukker;
• 7 g agar-agar pulver.

Slik lager du appelsinagarmarmelade:

1. ¾ Bland den totale mengden appelsinjuice med agar-agar og la stå i ca. 30-40 minutter.
2. Etter den angitte tiden, kombiner de resterende 50 ml juice med sukker og kok opp. Hell agar-agar fortynnet med juice i den kokende sirupen i en tynn stråle, bland og kok i 3-4 minutter etter koking.
3. Krøll blandingen fra komfyren, la den stå i 10-15 minutter, og hell den så over i silikonformer og la den stabilisere seg i kjøleskapet eller i romtemperatur.

For å få en sukkerskorpe kan ferdig syltetøy rulles flere ganger i sukker og tørkes i romtemperatur.

Marmelade med appelsinskall

Appelsinskallet som de fleste bare kaster kan bli til deilig appelsinmarmelade.

For å tilberede en slik delikatesse hjemme trenger du:

• 500 g appelsinskall;
• 300 g granulert sukker.

Prioritering av handlinger:

1. Hell appelsinskallet med vann og kok opp. La vannet skurre i tre til fire minutter, tøm det av, og hell skorpen med nye og kok opp igjen. Gjenta kokeprosedyren totalt tre ganger, og pass på å skifte vannet. Dette gjøres for å få bitterheten til å forsvinne.
2. Etter den tredje kokingen, vri skorpen gjennom en kjøttkvern med en rist med små hull. Bland det hakkede skallet med sukker, tilsett 100 ml av buljongen det ble kokt i, og kok alt i ca 25-30 minutter, rør kontinuerlig slik at marmeladen ikke brenner seg.
3. Dekk bakeplaten med pergament, dryss den med rikelig med sukker, og legg en masse sukker og appelsinskall på toppen i et jevnt lag. Send alt til ovnen, forvarmet til 60 grader, og tørk det godt, men slik at marmeladen forblir elastisk.
4. Skjær den ferdige marmeladen i biter, rull dem i sukker og oppbevar i en hermetisk lukket beholder.

Matlaging med Julia Vysotskaya

Hjemmelaget appelsinmarmelade etter Julia Vysotskayas oppskrift er sitrusbiter i søt sirup, mer som syltetøy. Selvfølgelig vil fans av butikkmarmelade ikke like dette alternativet, men elskere av hjemmelaget syltetøy vil like en liten krukke med slik marmelade.

Sukker og frukt proporsjoner:

• 1000 g appelsiner;
• 900 g sukker.

Matlagingsteknologi:

1. Bløtlegg appelsiner i kaldt vann i 48 timer. I løpet av denne tiden vil skallet bli gjennomvåt og åpne porene helt.
2. Hell deretter av vannet, skyll fruktene, legg dem i en kjele med tykke sider og bunn, tilsett vann slik at det bare dekker appelsinene litt, kok opp og kok på lav varme, unngå koking, 3-4 timer til de er myke .
3. Fjern appelsinene fra væsken, avkjøl helt, kutt i fire for å gjøre det lettere å fjerne frøene og skilleveggene. Skjær deretter i 1 cm terninger.
4. Bland de knuste appelsinene med sukker, legg dem tilbake i en kjele med tykk bunn, hell eventuelt litt appelsinjuice på bunnen slik at syltetøyet ikke brenner seg, og kok i en halvtime under konstant omrøring til sukkeret er fullstendig oppløst.
5. Del den ferdige syltetøyet i små sterile glasskrukker og lukk godt med lokk. Oppbevar din hjemmelagde appelsingodbit i kjøleskapet.

appelsinjuice

Grunnlaget for appelsinmarmelade kan være både hele frukter og skall, men oftest brukes fersk juice til tilberedning.

Så, basert på fersk juice, kan du tilberede en deilig seig appelsinmarmelade ved å ta:

• 200 ml juice;
• 400 g sukker;
• 20 g gelatin.

Framgang:

1. Hell gelatin med halvparten av saften og la stå i en halv time slik at fortykningsmidlet er godt mettet med fuktighet.
2. Bland resten av saften med sukker og kok opp sirupen. Ta blandingen til alle krystallene er helt oppløst og kok opp.
3. Fjern sirupen fra varmen og overfør den hovne gelatinen inn i den, rør til den er jevn og jevn. Hell så i former og la stivne.

Denne marmeladen viser seg å være trevlete og litt klissete, så den kan rulles i sukker uten frykt for at den skal smelte.

Appelsin og sitron delikatesse

Denne hjemmelagde delikatessen smaker ikke bare godt, men har også en original presentasjon i form av sitrusskiver.

For å tilberede appelsin- og sitronskiver trenger du:

• 150 ml appelsinjuice;
• 150 ml sitronsaft;
• 250 g sukker;
• 50 g glukosesirup (kan erstattes med invert eller melasse);
• 15 g eplepektin.

Tilberedningsmetode:

1. Siden skallet skal brukes til mat, vask appelsinene og sitronene grundig med en børste. Kutt deretter hver frukt i to og velg forsiktig fruktkjøttet, hvorfra du presser den nødvendige mengden juice.
2. Bland 50 g sukker med pektin. Kombiner resten av sukkeret med sitron- og appelsinjuice, glukosesirup. Sett denne blandingen i brann, kok opp og kok i fem minutter.
3. Tilsett deretter sukker-pektinblandingen under kontinuerlig omrøring, la marmeladen koke i 7-10 minutter og hell den i former laget av sitrusskall.
4. Når marmeladen stivner kutter du den i skiver og ruller inn sukker. Deilig og original hjemmelaget delikatesse er klar til servering.

Med gulrøtter og epler

Når du vil ha litt variasjon kan du lage en knall appelsinmarmelade med epler og gulrøtter.

Denne desserten inkluderer:

• 2 mellomstore appelsiner;
• 2 epler;
• 2 gulrøtter;
• 270 g granulert sukker;
• 50 g glukosesirup;
• 6 g pektin;
• 2 g agar agar;
• 4 ml sitronsaft.

Algoritme for handlinger:

1. Skrell appelsinskallet, hvite filmer og frø, skrell av det øverste laget av skallet fra gulrøttene, skjær frøkapselen fra eplene og skjær av skallet. Bruk en blender til å purere sitrusfrukter, rotgrønnsaker og frukt.
2. Vei opp 250 g av den ferdige pureen, tilsett glukosesirup og 200 g sukker. Rør denne blandingen godt og kok til den er homogen. Avkjøl deretter litt til ca 60 grader og tilsett de resterende 70 g sukker blandet med pektin og agar-agar. Kok marmeladen til temperaturen nærmer seg 106 grader.
3. Overfør den varme marmeladen raskt til den tilberedte bakeplaten og flat ut, la den stabilisere seg. Etter stivning, kutt i terninger og rull i fint sukker.

Engelsk oppskrift

Legenden forteller at en driftig kjøpmann bestemte seg for å selge bitre valencianske appelsiner, og skjule bitterheten deres med sukker, og så ble det engelsk appelsinmarmelade - et tykt syltetøy som serveres med toast til frokost.

For å gjøre det, må du forberede:

• 6 mellomstore appelsiner;
• 1 sitron;
• 500 ml vann;
• 1500 g sukker.

Tilberedning av marmelade som følger:

1. Skjær skallet av to appelsiner i tynne nudler. Deretter tilbereder du juice fra alle sitrusfrukter ved hjelp av en juicer.
2. Bland saften med vann, tilsett nudlene fra skorpene, du kan også legge pressmassen pakket inn i en gasbindpose der. Over middels varme, rør av og til, kok blandingen i omtrent to timer, til den er redusert i volum til omtrent halvparten.
3. Fjern deretter rester fra pannen og tilsett sukker. Kok marmeladen i et kvarter, drypp deretter litt på en tallerken, hvis etter fem minutter, når platen er på skrå, vil overflaten av dråpen rynke seg - marmeladen er klar. Ellers kok en stund.
4. Hell den ferdige syltetøyet i sterile glass for videre oppbevaring. Selv om det ikke brukes fortykningsmidler i oppskriften, viser produktet seg å være ganske tett i konsistensen. Ofte må den kuttes med kniv.

Appelsiner til appelsinmarmelade skal være tette og kjøttfulle i utseende. Hvis du klemmer en appelsin lett i hånden, så kjennes en tørraktig appelsin, den er lettere og ser ut som bomull inni. Du kan ikke presse mye juice ut av en slik appelsin.

Vask og juice appelsinene på en passende måte. Hvis du presser appelsiner med en slik manuell juicer som på bildet, kan du først holde appelsinen under varmt vann og rulle den på bordet, så det blir mer juice og det blir lettere å presse den ut.

Del saften omtrent likt i to beholdere. Dette kan gjøres med øyet. Hell sukker i en del og bland. Mengden sukker kan justeres etter smak. Hvis du planlegger å rulle den ferdige marmeladen i sukker, ta litt mindre glass, hvis ikke, kan du ta et fullt glass, og hvis appelsinene er veldig sure, ta et glass med et lysbilde.

Hell agar-agar i den andre delen av juicen og bland. La virke i 5-10 minutter.

Kok opp saften med sukker. Tilsett agar-agarjuice til denne sirupen, rør av og til. Kok blandingen i 3 minutter og fjern fra varmen.

La blandingen avkjøles litt og hell i silikonformer. Det bør huskes at blandinger med agar-agar raskt stivner selv ved romtemperatur, så du bør ikke vente på fullstendig avkjøling. Ellers vil blandingen stivne rett i øsen og den blir vanskelig å helle.

La avkjøles litt. Sett så i kjøleskapet i en halvtime eller en time og fjern marmeladen fra formene.

Jeg har lenge hatt lyst til å lære meg å lage appelsinmarmelade. Stoppet tvil. Noe sånt som dette: hjemmelaget marmelade - er det nødvendig? Det er så mange ferdige, dessuten velsmakende, så hvorfor kaste bort tid på amatørforestillinger? Men etter å ha risikert, angret jeg ikke på det.

Ekte appelsinmarmelade skiller seg fra den kjøpte "bagatellen": ekte appelsiner brukes i tilberedningen, og ikke deres aromaerstatninger. Det er ingen fargestoffer eller syntetiske smakstilsetninger i ekte appelsinmarmelade. Generelt er alt naturlig.

Ingredienser

• Appelsiner - 5-6 stk.
• Sukker - 10-11 ss. l. (avhengig av surheten til de kjøpte appelsinene)
• Skal av en appelsin
• Pektinbasert geleringsblanding (Zhelfix, Zhelinka) - 1 pose

Om geleringsmassen... Oppskriften bruker et pulver kalt "Zhelinka" - i henhold til instruksjonene må det kokes i 5 minutter etter koking. Hva har jeg gjort. Men hvis du tar "Zhelfix", "Confiture" eller annet pektinbasert pulver, les instruksjonene nøye og følg instruksjonene skrevet på pakken - de kan være forskjellige.

Hvordan lage appelsinmarmelade

Vask appelsinene og halver dem.

Press saften ut av dem (jeg har en manuell sitruspresser).

Det ble ca 400 g fersk juice.

Hell saften i en kjele, eventuelt gjennom en fin sil.

Tilsett sukker i kjelen.

Send appelsinskallet dit.

Bland forsiktig hele blandingen og kok opp under konstant omrøring.

Fortynn i mellomtiden geleringsblandingen ved å gni for å løsne eventuelle klumper. Du må tilsette det når saften koker.

Og så bland godt igjen.

Mens blandingen er varm, ligner den absolutt ikke på gelé eller marmelade. Ser du hvordan blandingen lett renner av skjeen? La den stå på komfyren over svært lav varme i ytterligere 5 minutter.

La marmeladen avkjøles litt og server som du vil: legg den i glass, rosetter eller boller.

I vårt tilfelle sto appelsinmarmeladen i romtemperatur hele natten, og neste morgen var den ferdig frossen og klar til å spises! Eller du kan sette den i kjøleskapet (men først etter at den er avkjølt): to timer - og vips.

Hvordan lage appelsinmarmelade (og noe annet)? Bedre i en rustfri panne, ellers vil syltetøyet brenne seg og ikke flasse av.

Hvis frøene flyter i ferskpresset appelsinjuice (som på bildet ovenfor), så ikke glem å sile det gjennom en fin sil. Gjør det samme med annen frukt eller bær.

Om smaken. Nok er skallet av to halvdeler av en appelsin, som saften allerede er presset ut av. Bare du trenger å gni den på et veldig fint rivjern og ta bare et vakkert, lyst appelsinskall, og du trenger ikke en hvit (det smaker bittert).

Når du lager syltetøyet, må du røre det ofte. Generelt er rørebevegelsen en av de viktigste i tilberedningen av denne desserten.

Om sukker. Det er litt sukker i oppskriften, dette er et bevisst valg. Men du kan enkelt servere syltetøy til bordet, dryss det med sukker.

Appelsin er en lys, saftig og svært aromatisk frukt. Hjemmelaget syltetøy laget av appelsiner vil garantert muntre deg opp og tilfredsstille selv de mest sofistikerte gastronomiske avhengighetene. Den inneholder ingen kunstige farger, smaker eller konserveringsmidler, noe som gir denne desserten en ekstra bonus. La oss nå ta en titt på de grunnleggende måtene å lage appelsinmarmelade hjemme.

• appelsiner - 3 stykker;
• agar agar - 6 gram;
• granulert sukker - ¾ glass.

Vi vasker fruktene grundig, helst med såpe, og presser deretter saften ut av dem på en måte som passer deg. Presser du saften gjennom en juicer, så må skallet først skrelles. Hvis du har et håndverktøy for å presse ut juice som assistenter, trenger du ikke skrelle frukten. Som en siste utvei kan du trekke ut saften fra appelsinen ved å gni bitene gjennom en metallsikt.

Vi måler mengden juice. Det skal være 200 milliliter. Restene kan drikkes.

Løs opp sukker i ca. 120 milliliter juice, og tilsett agar-agar til resten. Den skal stå i 5 - 10 minutter.

Kok opp appelsinsirup og tilsett agar. Vi venter til væsken koker, og holder den i brann i 3 - 4 minutter.

Etter at saften er avkjølt til en temperatur på 45-50 grader, helles den i silikonformer.

Et stort pluss med å bruke agar-agar er at den stivner veldig raskt selv i romtemperatur, og når du ruller syltetøyet i sukker flyter ikke sistnevnte.

Marmelade på gelatin

• appelsiner - 4 stykker;
• granulert sukker - 250 gram;
• gelatin - 35 gram.

Fyll først gelatinen med kaldt vann og la den svelle i en halvtime.

Bruk et fint rivjern og fjern skallet fra to mellomstore appelsiner. Press juice fra fruktkjøttet av alle fruktene.

Tilsett sukker og skall i saften. Vi koker alt sammen i 3 minutter over middels varme. Deretter må væsken filtreres gjennom en fin sil eller gasduk brettet i flere lag.

Hell den hovne gelatinen i den varme massen og bland alt grundig.

Vi hell preparatet til marmelade i former og sett i kjøleskapet i 3 - 4 timer.

Det er ikke nødvendig å strø sukker på marmeladen tilberedt på basis av gelatin. Sukker vokser og "flyter".

Se videoen fra kanalen «Våre oppskrifter» – Slik lager du appelsinmarmelade på gelatin

Appelsinmarmelade med pektin og skall

• appelsiner - 5 stykker;
• sukker - 11 ss med et lite lysbilde;
• appelsinskall - 1,5 ss;
• eplepektin eller pektinbasert geleringspulver - 1 pose.

Tilsett en spiseskje sukker til pektinet og bland det.

Press 400 milliliter appelsinjuice fra frukten. Hvis saften er mindre, kan du legge til vanlig vann.

Vi blander saften med sukker og skall. Vi setter på brann og koker i 3 minutter. Tilsett pektin i den varme massen og kok innholdet i pannen i 5 minutter. Hvis instruksjonene for geleringspulveret indikerer en annen handlingssekvens, følg instruksjonene.

Ferdig syltetøy kan helles i porsjonsformer eller på ett smurt flatt brett. Etter at massen "griper", spres laget på en tallerken og kuttes i små biter.

Fruktgele av appelsiner, gulrøtter og epler på agar-agar

• appelsiner - 2 stykker;
• gulrøtter - 1 stk;
• eple - ½ stykke;
• granulert sukker - 100 gram;
• agar agar - 2 ss;
• nellik - 2 knopper (valgfritt).

Vi presser juice fra all frukt og grønnsaker. Du kan ikke klare deg uten hjelp fra en juicer. Vi fortynner agar-agar i omtrent 100 milliliter av den resulterende juicen.

Kombiner alle ingrediensene i en beholder og la det småkoke på lav varme i 5 minutter. Hell den litt avkjølte massen i en silikonform og send den til kulden. Å sette marmelade i kjøleskapet er ikke en forutsetning, siden produkter tilberedt på agar-agar "fryser" godt selv ved romtemperatur.

Appelsin-sitron marmelade

• appelsiner - 5 stykker;
• sitron - 2 stykker;
• appelsinskall - 1 spiseskje;
• sitronskall - 1 spiseskje;
• granulert sukker - 400 gram;
• gelatin - 50 gram.

Spe ut gelatin i litt vann og la det svelle.

Skjær av skallet fra frukten med et fint rivjern. Press juice fra sitroner og appelsiner.

Bland juice, skall og sukker i en liten kjele. Varm opp væsken over lav varme til de granulerte sukkerkrystallene er oppløst. Etter det, tilsett gelatin og bland sirupen.

Hvis du ikke vil kjenne biter av skall i marmeladen, så kan massen filtreres før den helles i former.

Oppbevar appelsiner og sitroner geléaktig marmelade i kjøleskapet.

Channel "Radhika" vil fortelle deg om hvordan du lager appelsinmarmelade med sitron på agar agar