Manti laget av hakket kylling og poteter. Manti med kylling og poteter Manti med kylling oppskrift
9 alternativer for deilig kyllingmanti
Kylling manti en av de mest populære og tilgjengelige manti-oppskriftene. Resultatene er velsmakende og ganske diettmanti, som ikke krever store utgifter og har rom for kreativitet.
Oppskrift på kyllingmanti:
- Elt deigen og la stå i 1 time. Les mer om
- Bland hakket kylling med hakket løk, salt, pepper og kyllingbuljong og la stå i 30 minutter. Hakk smult i terninger.
- Kjevle ut deigen og skjær i firkanter. Legg kjøttdeig fyll og smultterning i midten. Klype.
- Kok i 30 minutter. damp på en smurt rist.
Antall porsjoner - 4
Forberedelsestid - 15 minutter
Koketid - 2 timer
Kaloriinnhold – 456 kcal
Ingredienser:
- Kyllingfilet - 500 gr.
- Smult (helst lam) - 100 gr.
- Løk - 2 stk.
- Kyllingbuljong - 100 ml.
- Mel - 500 gr. eller 3 glass à 250 ml.
- Egg - 1 stk.
- Kaldt vann - 180 ml.
- Salt i deigen - 1 ss.
- Salt og sort pepper til fylling - etter smak
Kokemanti med kylling
Deig til kyllingmanti
- Elt deigen fra mel, vann, egg og salt, som for dumplings. Det skal vise seg moderat bratt og elastisk.
- Dekk det nå med et fuktig håndkle og la det stå i 1 time.
Fyll for kyllingmanti
- Skjær den godt vaskede kyllingfileten i små biter. Du kan også male den i en kjøttkvern.
- Skrell løken og skjær i små terninger. Nå sender vi dem til hakket kylling, la dem få venner.
- Tilsett salt der, bland alt, pepper nå og bland igjen, hell i kyllingbuljongen. Rør igjen.
- Kjøttet skal også stå kaldt i 30 minutter. Personlig setter jeg den i kjøleskapet. Da er det lettere å forme fyllet.
- Fyllet for kyllingmanti kan være veldig forskjellig. Du kan prøve å legge til gulrøtter, gresskar og andre grønnsaker til fyllet. Bytt ut litt kyllingkjøtt med biff, svinekjøtt eller kanin.
Fyllet kan endres ved å legge poteter til kyllingen for å lage manti med kylling og poteter, eller biff for å lage manti laget av biff og kylling.
Kokemanti med kylling
- Skjær den utkjevlede deigen i firkanter, legg fyllet på hver rute og ikke glem å legge et stykke smult på toppen. Vi klyper deigen på en hvilken som helst praktisk måte.
- Kok i 30 minutter. vår kyllingmanti i en mantimaker eller på en dampbåt. Du kan eksperimentere og dampe den.
- Vi gleder oss til å tilberede rømme og urter til dem.
Jeg tror mange husmødre vil være enige med meg i at manti har blitt en favorittrett i nesten hver familie. Selv om tradisjonell manti er laget av lam, avviker vi ofte fra denne oppskriften og gjør våre egne justeringer. Og kyllingmanti med våre fyllinger overgår noen ganger alle forventninger i smak. Hvis kjente kinesiske kokker prøvde vår kyllingmanti, ville de vært veldig fornøyde.
God appetitt!
Manti med kylling er ikke annerledes i smak fra manti tilberedt med kjøtt. Det viktigste er å følge alle reglene for å tilberede manti.
Sammensetning:
deig
200 ml. varmt kokt vann
1 fersk kyllingegg
420-450 gr. hvetemel
1 ts salt
fylling
600 gr. kyllingfilet (lår)
600 gr. løk
salt
svart pepper
100 gr. smør
smør til å smøre manti
rød pepper
Forberedelse:
Først må du elte. 
For å tilberede manti er det flere obligatoriske regler, hvis de ikke følges, kan det hende du ikke får denne retten.
Regel nr. 1: mengden kjøtt (fjærfe) og mengden løk skal være i en andel på 50x50.
Regel nr. 2: både kjøtt og løk skal kuttes med kniv, og ikke hakkes med kjøttkvern (selv med stort vedlegg). Hvis kjøttet og løken kuttes, vil den ferdige manti bli veldig saftig.
Nå kan du begynne å tilberede kjøttdeigen.
Hakk kylling og løk med en kniv.
Tilsett salt og sort pepper i kjøttdeigen. 
Bland godt og la kjøttdeigen stå i 10 minutter.
Del deigen i tre deler. Denne mengden vil utgjøre 24 stykker. manta ray
Legg en del av deigen på arbeidsflaten, dekk de resterende to med et fuktig håndkle for ikke å tørke ut.
Rull deigen til et tau og skjær i 8 stykker. 
Legg hvert stykke deig, med kuttesiden ned, i melet, trykk lett med håndflaten. 
Ta et eget stykke deig og rull det til en sirkel, pass på at kantene er litt tynnere enn midten.
Legg kjøttdeig i midten av sirkelen. 
Legg et stykke smør på kjøttdeigen (forhåndsfrys smøret og skjær det i terninger, antall terninger skal passe med antall manti). 
Koble til motsatte kanter av deigen. 
Press sidekantene mot midten. 
Klem sammen skjøtene godt slik at det ikke blir hull. Koble de resulterende øvre to hjørnene sammen. 
Gjør det samme med resten av deigen og kjøttdeigen.
Damp den ferdige manti i 40-45 minutter (løken skal være helt gjennomstekt i løpet av denne tiden).
Server manti sjenerøst med smør og dryss over rød pepper.
Du kan servere den med manta rays.
La oss tilberede deilige manti med hakket kylling og poteter som kan brødfø hele familien din, for det er en nærende og kaloririk rett.
Manti med kjøtt er en av de mest populære og ganske enkle å tilberede rettene. Men vi vil komplisere tilberedningen litt ved å legge poteter til fyllet, og i stedet for lam legger vi til kylling.
Det finnes mange typer fyll for manti.
Kokeprosessen dampes i et spesielt kar - en trykkoker (eller annet i en cascan). Manti med kjøtt kan være en dekorasjon til ethvert bord, enten det er festlig eller hverdagslig.
Manti kan serveres med ulike sauser og sauser.
Jeg pleier å lage den av kylling, and eller gås, og kutte alt i terninger.
Produkter for å tilberede manti med hakket kylling og poteter
For å tilberede manti med hakket kylling og poteter, trenger du følgende ingredienser:
- kylling, and, gåsekjøtt (jeg kuttet bare ut kjøttet fra en hel skrott)
- poteter-500-700 gr.
- løk-2-3 hoder
- krydder
- deig
Hvordan lage manti fra hakket kylling med poteter
Vi forbereder så å si fyllingen.
Jeg pleier å kutte kjøtt og poteter i terninger.
Min elskede mor lærte meg denne oppskriften.
Jeg vet at originale manti bare lages av lam, men vi diversifiserer fantasien litt....Så kutter vi løken i terninger, tilsetter salt og krydder.
Litt vann, bland godt.
Vi forbereder deigen på forhånd som for, og jeg forbereder den slik: mel, egg, vann. Elt deigen.
Kjevle flatbrødene tynt ut og legg ut vår tilberedte kjøttdeig.
Så lager vi en konvolutt av denne kaken....og runder av endene. Smør arkene med solsikkeolje.
Legg på ark. Sett på lav varme i ca 50 minutter.
Dette er de deilige og appetittvekkende mantiene laget av hakket kylling, oppskriften med bilder jeg fikk av min mor.
God appetitt, mine kjære!
Flere oppskrifter på nettsiden vår:
-
- Oppskriften på å tilberede kyllingvinger i en langsom komfyr er veldig enkel, og viktigst av alt er alt tilberedt raskt. Du venter gjester, men det er ikke tid til å lage mat....
-
- Stekt kylling fylt med poteter, sitron og hvitløk, stekt i ovnen - dette er en flott rett til både middagsbordet og...
-
- Så i dag forbereder vi en kalkun- og potetpai, som vi vil legge til søt paprika og tomater....
-
- Jeg vil gjerne tilby deg en oppskrift på hvordan et veldig velsmakende kalkunlegg kan tilberedes bakt i ovnen i folie med grønnsaker....
Manti er en nasjonalrett av asiatisk mat, lenge elsket av innbyggere i andre regioner. Dette er en slags dumplings. Tilberedningsprosessen består i å elte deigen, tilberede kjøttdeigen, skulpturere mantiene selv og koke dem. Men de skiller seg fra dumplings i størrelse, metode for modellering og form, fylling, og også i det faktum at de er dampet og ikke i vann.
Hver familie har sin egen favoritt manti-oppskrift. De er laget med kjøtt og løk, gresskar, poteter, kål, til og med fisk. I denne oppskriften foreslår vi å tilberede manti med kylling og gresskar. Det viser seg budsjettvennlig, velsmakende og appetittvekkende.
For å gjøre manti saftig, bør fyllproduktene ikke vris i en kjøttkvern, men kuttes for hånd i små terninger. Du kan også legge til fett, smult og smør til fyllet for saftighet.
Deigen til manti må være bratt, ellers kan produktene gå fra hverandre under tilberedningen og saften vil lekke ut. Den elte deigen må få tid til å hvile godt, da blir den smidig og plastisk.
Smak info Dumplings, dumplings
Ingredienser
- For testen:
- egg - 1 stk;
- mel - 500 g;
- kaldt vann - 200 ml;
- salt - 12 g.
- For fylling:
- skrelt gresskar - 350 g;
- kyllingbryst - 250 g;
- løk - 300 g;
- salt 0,5 ts;
- rød pepper - en klype;
- smør - 40 g.
Hvordan lage manti med gresskar og nurinafilet
Hell mel i en bolle. Knekk et egg i midten, ha salt, hell kaldt vann. 
Begynn å elte deigen i en sirkulær bevegelse fra midten til kantene, og fange opp mer og mer mel. Når deigen blir stiv legger du den på bordet og elter godt. Dette vil ikke være lett å gjøre på dette stadiet, så legg det i en plastpose og la det ligge i 40-50 minutter. 
Hvis deigen er for stiv, pakk den inn i et fuktig håndkle. Etter litt tid vil deigen bli mykere og mer smidig.
Mens deigen hviler, skrell gresskaret. 
Skjær den i små terninger. 
Skjær brystfileten på samme måte. For å gjøre dette enklere bør ikke kjøttet tines helt. 
Kombiner det hakkede brystet med gresskaret.
Finhakk løken. Legg til andre ingredienser. Krydre fyllet med salt og pepper. Legg et stykke myknet smør. 
Bland kjøttdeigen grundig. 
Elt deigen godt igjen. 
Del opp i flere deler. 
Teaser-nettverk
La ett stykke stå igjen, og dekk resten av deigen med en fuktig klut slik at den ikke tørker ut og blir tørr.
Rull deigen til en pølse.
Skjær den så på tvers i biter som veier 45-50 g. 
Mos hver av dem til en flat kake. 
Bruk en kjevle og kjevle flatbrødet til et veldig tynt stykke, med midten tykkere enn kantene. 
Legg fyllet i midten. 
Lag mantaen på vanlig måte.
Manti-stråler, klemt i form av en "flette", ser imponerende ut. For å gjøre dette, bøy vekselvis de motsatte kantene av juicen mot midten og fest dem sammen. 
Klyp det gjenværende hullet, stikk først kanten av deigen innover.
Lag resten av manti på lignende måte. Pass på å dekke dem med et fuktig håndkle for å unngå at deigen tørker ut.
Smør risten på cascan (komfyren) med solsikkeolje. Plasser manti på den, og la det være mellomrom mellom dem.
Senk ristene ned i trykkokeren. Dryss manti med vann.
Kok tildekket ved kraftig oppkok i 40-50 minutter. 
Legg den ferdige manti med gresskar og kylling på en tallerken. Sørg for å smøre dem med olje. 
Server manti med saus eller hvilken som helst saus. God appetitt! 
Tidligere forberedte vi oss.
