Grillet champignonsopp er godt alene, men i kombinasjon med andre retter tilberedt over åpen ild blir de høydepunktet på enhver ferie eller piknik. De passer godt til kjøtt- og fiskesteker, grillet kylling og bakte grønnsaker. Grillede champignoner tilberedes vanligvis på grillen, sammen med kebab eller andre grønnsaker. Festen viser seg å være veldig fargerik og variert. Men den hjemmelagde versjonen av denne retten er heller ikke dårlig. Hjemme blir champignon i grillpanne eller grillet champignon i ovnen godt.

Mange kokker liker å fremheve eller fremheve smaken av sopp. Ost brukes noen ganger til dette. Champignoner med grillet ost blir litt krydret, men alt avhenger av hvilken type ost som brukes. Den mest utprøvde måten å tilsette smak til sopp er pre-marinering. Hvis du griller champignoner, er marinaden veldig ønskelig; den vil gi retten den nødvendige smaken og gi smak til de generelt nøytrale champignonene. Hvordan marinere champignoner for grilling - svaret på dette spørsmålet er i våre oppskrifter. Marinerte champignoner egner seg bedre til grilling, da de ikke bare blir smakligere, men også saftigere.

I tillegg er det viktig å gi en saus til grillede champignoner, som kan tilberedes etter hvilken som helst oppskrift du liker. Bruk ethvert produkt som gir smak til soppen: rømme, majones, soyasaus, sennep, olivenolje, et sett med krydder, urter, etc. Denne retten har stor nytte av sausen. Den viktigste, ubeskrivelige sopparomaen kommer fra selve soppen og grillmetoden. Resultatene er de mest appetittvekkende champignonene, deilige, grillede, så originale og festlige.

Studer nøye oppskriftene på nettsiden vår, inkl. og grillet sopp. Oppskriften på disse soppene er enkel og grei. I tillegg, hvis du griller sopp, trenger du også en marinadeoppskrift. Du kan forenkle prosessen med å marinere sopp for grilling; det er ikke nødvendig å bruke oppskriften som grunnlag. La din intuisjon og erfaring veilede deg om sammensetningen av produkter og ingredienser for tilberedning av sopp for varmebehandling. Eksperiment!

Men nybegynnere kan trenge et bilde av grillede champignoner for å rette opp handlingene deres. En oppskrift med et bilde vil ikke skade, bruk den.

Et tegn på en god champignon er at den alltid er hvit på utsiden, uten flekker eller mørkere. Også gode champignoner kan ha en svak rosa eller litt beige fargetone og matte hetter;

Ferske champignoner er veldig behagelige å lukte, attraktive å se på og elastiske å ta på;

Før bearbeiding må champignoner rengjøres grundig for smuss og vaskes med kaldt rennende vann. Champignonene blir ikke bløtlagt, ellers vil de ta på seg vann og bli smakløse;

Champignoner forhåndsmarinert i olivenolje vil ikke tørke ut under steking. Det er gjort slik. Etter vask bør champignonene legges på et håndkle for å absorbere overflødig fuktighet. Deretter rengjøres soppen, legges i en beholder og helles med olivenolje og krydder. Omtrent 100 ml olivenolje er nok til 0,5 kg sopp;

Sopp som er igjen i denne beholderen i en time i kjøleskapet vil bli dynket i olivenolje og blir mer appetittvekkende og øm;

Etter denne marineringen kan soppen legges på grillen, forvarmes til middels temperatur;

Steketiden for grillede champignoner er ca. 15 minutter.

Selv de enkleste og mest populære soppene, champignoner, kan tilberedes deilig over bål. Nå er det sesong for grilling, utflukter og avslapning. Alle griller kebab over bålet, og sopp er et flott tillegg til grillede grønnsaker, bakte poteter eller grytegrøt. Det er bedre å kjøpe store sopp slik at de ikke faller ned i hullene på grillen. Tenn bål, og til kullene er klare, mariner du ferske champignoner i 30 minutter.

Marinade for champignoner på bålet - 5 velprøvde oppskrifter

Det er mange alternativer for hvordan du kan marinere champignoner til grilling eller grilling over bål. Vanligvis i naturen er det ikke veldig praktisk å tilberede mat og deretter vente på at soppen blir sugd i marinaden, så jeg deler med deg 5 velprøvde raske oppskrifter som du kan lage på forhånd hjemme, og hvis du ikke har tid , så kan du gjøre alt i naturen å gjøre - det vil ikke ta mer enn 30 minutter.

Proporsjoner for 0,5 kg sopp:

1. Marinade til champignoner olivenolje + grillkrydder eller sopp. Kjøp en blanding av ferdige krydder til kjøtt, grill eller sopp. Hell ren, vasket sopp i en pose, bland deretter 1/4 kopp olje med 5-7 g krydder (1 eller 1/2 av en standardpakke), og legg dem i samme pose. Knyt i 30 minutter, i løpet av denne tiden vil den porøse fruktkjøttet til champignonene bli mettet med aromaen av urter og olje. Så kan du legge den på grillen og legge risten over kullene.
2. Majones + kvernet sort pepper + salt. Dette er den enkleste oppskriften, men en av de deiligste. Majones er i hovedsak laget av vegetabilsk olje, sennep, sitronsaft og egg (valgfritt). Så det er ikke noe skadelig i denne sausen - bare en blanding av ingredienser som skaper en god smak. Bruk den til impregnering - dette er ideelt. Legg champignonene i en bolle, tilsett 4 ss. l. uten et lysbilde majones, 1 ts. kvernet pepper og litt salt. La stå i 20-30 minutter, og du kan tilberede soppkebab eller grillet forrett.
3. Sitronsaft + sennep + honning. Dette er en av de deiligste oppskriftene! Bland 1 ss. l. sitronsaft med 1 ss. l. sennep (litt mindre hvis du ikke liker det krydret) og tilsett 1 ts. honning Tilsett litt salt. Mariner soppen i senneps-sitronsaus i 30 minutter.
4. Hvitløkssaus. 1/4 kopp aromatisk solsikkeolje + 3 fedd hvitløk + kvernet sort pepper + salt. Hakk hvitløken, bland med resten av ingrediensene, mariner soppen i hvitløkssaus i minst 20 minutter.
5. Soyasaus + koriander (persille) + hvitløk. Finhakk 1/2 haug med koriander eller persille - etter smak. Hakk hvitløken. Bland 5 ss. l. soyasaus med sopp, urter, hvitløk og 2 ss. l. vegetabilsk olje. Bland raskt med hendene for å sikre at soyasausen er jevnt fordelt og absorbert jevnt. Vent minst 15 minutter. og kan legges på rist.

Champignoner med majones i brann

Den raskeste og mest velprøvde marinaden for sopp er majones. Tilsett litt mer salt og krydder så får du deilig sopp.

For å tilberede champignoner over bål trenger vi 2,5 timer, antall porsjoner - 4.

Ingredienser:

• store ferske champignoner - 500 g;
• majones - 2 ss. l.;
• malt salt, nykvernet svart pepper - etter smak;
• Solsikkeolje - 2 ss.

Matlagingstrinn:

Hell varmt vann over ferske champignoner og la dem surne i et par minutter. Slik at alt søppel forsvinner av seg selv. Hvis ikke, vask hver sopp godt slik at de er hvite og rene. Umiddelbart når du vasker dem, skiller du stilkene fra hettene, dette kan enkelt gjøres for hånd slik at champignonene ligger tett på grillen og ikke går i stykker. Hvis soppen din ikke er stor, trenger du ikke å gjøre dette.

Tilsett majones til soppen. Fettinnholdet kan være hvilket som helst, akkurat som merket. Hovedsaken er at du liker ham. Du kan tilsette litt salt, bare litt, for majones inneholder også salt. Bruk en kvern og tilsett nykvernet sort pepper. For å få soppen til å få en vakker farge ved steking, tilsett et par spiseskjeer solsikkeolje. Det er bedre å kjøpe aromatisk solsikkeolje, da lukter soppen godt.

Bland soppen med marinaden, grundig slik at den blir jevnt fordelt utover soppen.

Vi tente bål, vi venter på at veden skal brenne ut, 30 minutter har allerede gått. Kullene er klare, legg de syltede champignonene på grillen. Vi dekker toppen tett med den andre halvdelen av grillen slik at soppen ikke ruller rundt på den, men er tett festet, da blir det lett å snu dem.

Vi legger grillen med sopp på kullene, det trengs ikke for mye varme, soppen koker raskt. Vi passer på at de ikke brenner seg. Etter en stund er den ene siden godt stekt, soppen har blitt mindre, så vi snur grillen.

Bokstavelig talt 20 minutter og champignonene på bålet er klare. Aromaen er uforlignelig.

Fjern champignonene fra grillen og legg på en tallerken. Du kan strø dem med friske urter.

Tilbered litt saus med rømme og hvitløk til en varm forrett eller server den med soyasaus, det blir veldig velsmakende.

God appetitt!

Når du velger krydder og urter for sopp, ta de som er mest kompatible med dette proteinrike planteproduktet:

• Rosmarin;
• Timian;
• Oregano;
• Timian;
• Koriander og persille;
• Dill;
• Tørket eller fersk hvitløk;
• Paprika;
• Malt rød og svart pepper;
• Chile;
• Muskat;
• ingefær;
• Korn sennep

Del dine oppskrifter og ideer for vegetariske piknik i kommentarfeltet! Og ikke glem å legge ved en bilderapport - vis frem dine kulinariske mesterverk.

Om sommeren, i motsetning til andre tider av året, prøver alle å komme seg ut i naturen oftere, puste inn frisk luft og ta en pause fra byens mas. Og naturlig nok er slike "utflukter" ikke komplette uten å tilberede en rekke retter på grillen: kebab, bakte poteter, auberginer, grillet paprika, fisk på grillen, du kan ikke liste opp alt.

En av sommerens matretter - grillede champignoner - er også populær. Og det er en forklaring på dette: champignoner er næringsrike, velsmakende, rimelige, på grunn av proteininnholdet blir de en utmerket erstatning for kjøtt, og de tilberedes raskt og enkelt. Skal vi prøve?

Grillede champignoner - generelle matlagingsprinsipper

For å gjøre grillede champignoner velsmakende, velg fersk sopp uten tegn på ødeleggelse. Unge, mellomstore champignoner er ideelle.

Utvalgte sopp vaskes, renses om nødvendig og tørkes grundig. Legg den deretter i en beholder av passende størrelse og fyll den med ferdig tilberedt marinade.

Marinade er grunnlaget for deilige grillede champignoner. Aromaen, smaken og saftigheten til den ferdige retten avhenger av fyllet. Uten marinade tørker champignoner ofte ut og blir smakløse og blide.

Forbered en marinade basert på sitronsaft, majones eller rømme og soyasaus. Sørg for å tilsette smør eller vegetabilsk olje, takket være hvilken det dannes en film på overflaten av champignonene som beskytter soppen mot å tørke ut. Alle slags krydder, urter og salt er også tilsatt, noe som understreker og beriker smaken til champignonene. Du bør ikke ha for mye krydder slik at de ikke overdøver den delikate smaken av soppen. Champignoner marineres raskt: fra 30 til 60 minutter, avhengig av størrelsen på soppen og deres mengde.

Syltede champignoner legges på rist eller tres på tynne spyd eller spyd.

1. Grillede champignoner med krydder i smør

Ingredienser:

Ferske champignoner - et halvt kilo;

Salt, allehåndepulver - 20 g hver;

Smør - en halv pakke;

Litt solsikkeolje.

Matlagingsmetode:

1. Rens soppen fra overflødig smuss, skyll og tørk med papirservietter eller håndklær.

2. Tilsett litt salt i den tørkede soppen og dryss over svart pepper.

3. Legg et stykke mykt smør i hullene mellom stilken og hetten på soppen.

4. Ha soppen over i en stor kopp, dryss over solsikkeolje og rør godt.

5. Etter 20 minutters marinering legger du champignonene på grillristen på rekke og rad i en avstand på ca en centimeter fra hverandre, stek i 30 minutter.

6. Server de bakte champignonene på en flat tallerken, dekk den med et blad av salat, ved siden av legger vi tallerkener med stekt kjøtt, friske grønnsaker og din favorittsaus.

2. Grillede champignoner marinert i sitronsaft

Ingredienser:

10 mellomstore ferske champignoner;

Malt allehånde, salt - 30 g hver;

Saft av en sitron;

Friske basilikumblader - 3 stk.

Matlagingsmetode:

1. Legg skrellet, vasket champignon i en dyp kopp, tilsett litt salt og pepper, tilsett ferskpresset sitronsaft og håndrevet basilikumblader.

2. La champignonene marinere i en time eller to, og dekk bollen med lokk.

3. Etter 2 timer, overfør soppen til grillen og stek ved moderat temperatur i en halv time.

4. Legg de ferdige champignonene på serveringsfat, 3 stykker hver, legg stykker stekt kjøtt ved siden av, strø over hakkede persilleblader.

3 Grillede champignoner på spyd med grønnsaker

Ingredienser:

Friske små champignoner - 8 stykker;

4 små løk;

Paprika belg;

Solsikkeolje - et halvt glass;

Soyasaus - 30 ml;

Krydder til kjøttretter - en teskje;

Salt - 10 g.

Matlagingsmetode:

1. Skrell, vask og del små løk i to halvdeler.

2. Fjern frøene fra paprikaen, vask og skjær i store firkanter.

3. Legg alle grønnsakene i en dyp kopp sammen med de vaskede og tørkede champignonene.

4. Tilsett litt solsikkeolje, soyasaus til grønnsakene og soppen, tilsett litt salt, smak til med krydder og la marinere med lukket lokk i et par timer.

5. Vi bruker marinaden til denne oppskriften på grillede champignoner om ønskelig, for eksempel kan du gjøre den krydret: bland sitronsaft med to spiseskjeer olivenolje, tilsett havsalt, smak til med timian eller en annen italiensk tørr urt. Du kan også tilberede den med rømme, som vi blander med olivenolje (to spiseskjeer) og sennep, malt koriander, allehåndepulver og hakkede basilikumblader.

6. Bløtlegg trespyd i vann i 30 minutter.

7. Legg syltet sopp og grønnsaker på spyd, alternerende: en champignon, en halv løk, en firkant med pepper.

8. Legg spydene med champignoner på grillen og stek i litt under en halvtime, snu soppen hvert 3.-4. minutt.

9. Server grønnsakene med champignon direkte på spyd som tilbehør til kjøttet, legg dill og persilleblader vakkert ved siden av.

4. Grillede champignoner bakt med smult

Ingredienser:

Et halvt kilo ferske champignoner;

Saltet svinekjøtt - 150 g;

4 mellomstore tomater;

Tre løk.

Matlagingsmetode:

1. Vask tomatene, skjær dem i skiver en halv centimeter tykke, skjær løken i store ringer.

2. Skjær smultet i tynne skiver.

3. Vi strenger grønnsaker, sopp og smult på spesielle trepinner, tidligere dynket i vann, i følgende rekkefølge: champignon, tomatskive, saltet smult, løkring.

4. Legg spydene på grillen og stek i litt under en halvtime, husk å snu av og til.

5. Ved servering legger du spyd med sopp, grønnsaker og smult på et porsjonsfat, og setter en salatskål med frisk grønnsakssalat ved siden av. Salaten kan lages av tynne skiver hvitkål, skivede agurker, tomater og grønne reddiker.

5. Grillede champignoner bakt med ost

Ingredienser:

10 mellomstore nyplukkede champignoner;

2 fedd hvitløk;

Smør - 150 g;

nederlandsk ost - 150 g;

Malt allehånde, salt - 10 g hver;

Persilleblader - 5 stykker.

Matlagingsmetode:

1. Press hvitløksfeddene gjennom en hvitløkspresse og bland dem med forhåndsmyket smør.

2. Smør de vaskede, skrellede og tørkede champignonene med den resulterende blandingen.

3. Legg soppen på grillen og stek i fem minutter ved moderat temperatur.

4. Etter den tildelte tiden drysser du champignonene med finrevet ost og stekes i ytterligere tre til fire minutter til osten er helt smeltet.

5. Server på tallerken med stekt kjøtt, salatblader, og pynt med persillestilker.

6. Grillede fylte champignoner

Ingredienser:

7 store ferske champignoner.

For fylling:

Et lite stykke skinke;

1 løk;

litt olivenolje;

bearbeidet ost - 150 g;

en halv haug med persille og dill;

Tørr muskatnøtt - 30 g;

Malt allehånde, salt - 1 ts hver.

Matlagingsmetode:

1. Vask fersk, renset sopp under rennende vann, tørk litt med et tørt håndkle eller papirservietter.

2. Skjær forsiktig ut stilkene på soppen slik at du får noe som en kopp. Det er bedre å bruke en teskje i stedet for en skarp kniv for ikke å stikke hull på eller skade lokket.

3. Forbered fyllet: finhakk de skrellede champignonbena med en kniv, kombiner med finhakket skinke og løk, også finhakket, stek alt i en stekepanne med olivenolje i ca fem minutter.

4. Riv smelteosten på et fintannet rivjern, bland den med hakket persille og dill, tilsett muskatnøtt, salt, pepper, bland med stekt skinke og soppbein, bland alt grundig.

5. Fyll de forberedte hettene med den tilberedte ost- og soppblandingen.

6. Legg alt i grillpannen, legg det på grillen med glødende kull og stek, snu grillpannen ofte, til den er lysebrun.

7. Ved servering legger du de fylte champignonene på et serveringsfat dekket med salatblader, som et eget fat. Deretter legger vi en tallerken med skivede agurker og tomater, samt en tallerken med svart brød.

Grillede champignoner - tips

Frosne champignoner marinert fra en krukke kan ikke grilles, kun fersk sopp passer.

Det er bedre å ikke bruke små champignoner, de tørker lett ut og brenner ganske raskt.

Sopp som er for stor kan kuttes i to eller til og med fire deler. Dette må gjøres før marinaden helles.

Champignon passer godt til alle grønnsaker, så du kan trygt veksle sopp med søt paprika, gulrøtter, tomater, aubergine og løk. Tiden det tar å forberede alle disse produktene er den samme. Men det anbefales ikke å legge til poteter, fordi soppen allerede er klar, og potetene vil forbli fuktige.

Du kan grille champignon enten på grillen eller ved å tre dem på spyd. I alle fall, ikke glem å snu soppen under matlagingen.

Du kan servere champignonene med rømme eller hvitløkssaus.

Grillede champignoner med en siderett av stekte eller kokte poteter, bakte eller ferske grønnsaker, frokostblandinger og urter er deilig.

Champignon er kanskje den mest kjente og populære soppen i hele verden. Den brukes til å tilberede ulike retter i kjøkkenet til mange nasjoner. Dette er forresten en av få sopp som kan dyrkes under spesielle forhold, hjemme eller på soppfarmer. Champignoner er stekt, bakt, stuet, grillet, i leirpotter; i tillegg er de også syltet, tørket og til og med hermetisert. Disse soppene brukes til å lage fantastiske soppsauser, suffléer, sauser og supper. Kort sagt, dette er en universell sopp som passer til nesten alle produkter.

Duftende grillede champignoner er en utmerket forrett og et flott tillegg til hovedretten. Enhver nybegynner husmor kan tilberede dem, og både gjester og alle husstandsmedlemmer vil sikkert like en slik rett. La oss finne ut med deg hvordan du koker sopp på grillen.

Oppskrift på grillet champignon

Ingredienser:

• champignoner - 300 g;
• hvitløk - 2 fedd;
• vegetabilsk olje - 4 ss. skjeer;
• salt, pepper, tørr rosmarin - etter smak.

Forberedelse

Så først tar vi hvitløken, skreller den og maler den sammen med salt, pepper og rosmarin til den er jevn. Tilsett deretter litt grønnsaks- eller olivenolje og bland alt godt. Vi vasker champignonene, tørker dem, fjerner stilkene, legg hettene i en tallerken med den tilberedte blandingen og la soppen trekke i krydder i omtrent 40 minutter. Stek de marinerte champignonene på grillen i 5 minutter på hver side, dryss deretter over friske urter og server.

Grillede champignoner med majones

Ingredienser:

• ferske champignoner - 300 g;
• majones - 300 ml;
• salt, pepper - etter smak;
• hvitløk - 3 fedd;
• dill, persille, koriander - valgfritt.

Forberedelse

Vask champignonene grundig, tørk, rens og sett til side. Forbered nå marinaden: bland majones, salt, malt svart pepper i en dyp bolle og bland alt grundig. Legg den tilberedte soppen i blandingen og mariner i 30 minutter. Legg soppen på spyd og grill i ca 20 minutter.

Uten å kaste bort tid, la oss lage sausen: press den skrellede hvitløken inn i majonesen, tilsett salt og pepper etter smak og tilsett finhakkede urter. Vi overfører den ferdige soppen til en vakker tallerken dekket med salatblader og hell sausen på toppen.

Basert på denne oppskriften kan du tilberede og fyllingen kan være ost eller ferdigstekt kjøttdeig.

Grillet champignonsopp

Ingredienser:

• champignoner - 400 g;
• tørr hvitvin - 100 ml;
• salt - 1 teskje;
• sukker - 1 teskje;
• smør - 100 g;
• dill - valgfritt.

Forberedelse

Vi renser soppen, skyller dem med kaldt vann og koker dem i vann med vin, sukker og salt i 15 minutter, legg deretter champignonene i et dørslag og la vannet renne av. Skjær soppen i 4 deler, legg den på grillen og tilsett smørbiter. Stek champignonene på grillen i 15 minutter, overfør deretter forsiktig til en tallerken, dryss over finhakket dill og server med pommes frites.

Ingredienser:

• ferske champignoner - 500 g;
• hvitløk - 3 fedd;
• persille, dill - 100 g;
• olivenolje - 3 ss. skjeer;
• rosmarin, salt, pepper - etter smak.

Forberedelse

Vask champignonene, tørk dem med et håndkle og skjær dem i små skiver. Skrell hvitløken, press gjennom en presse og bland med salt, pepper og tørr rosmarin. Tilsett sopp til den resulterende blandingen, bland og la marinere i 10 minutter.

Smør grillpannen sjenerøst med vegetabilsk olje, tilsett champignonene og stek dem i 15 minutter på middels varme, rør av og til. Dryss den ferdige retten med friske hakkede urter og server.

Alle de ovennevnte oppskriftene kan brukes til matlaging. Nyt måltidet!

Du kan lage forskjellige matvarer på grillen: poteter, auberginer og andre grønnsaker. Det er et godt alternativ til dem - sopp. For eksempel champignoner. De har en høy konsentrasjon av selen. Dette elementet bidrar til å styrke immunforsvaret.

Lage marinader

Før du steker sopp, er det nødvendig å løse problemet med å marinere dem. Dette er et ekstremt viktig poeng. Marinade er en spesiell væske som inneholder forskjellige krydder og krydder. Det gir champignoner ekstra aromatiske egenskaper.

Hvitløk

Nødvendige komponenter:

• en klype salt, salt må være grovt,
• 2-3 fedd hvitløk, størrelsen er middels,
• kvist rosmarin.
• 100 gram olivenolje.

Hvordan lage en slik marinade for champignoner er beskrevet nedenfor:

1. Hvitløk, rosmarin og salt må males i en morter. Det skal være puré. Hvis du ikke har en morter, vil en hvilken som helst bolle eller potetstapper av tre duge.
2. I en kopp blandes disse komponentene med vegetabilsk olje. Malt svart pepper tilsettes blandingen.

Tilberedningsprosessen vil ta omtrent 10 minutter. Kaloriinnholdet i dette produktet er 87 kcal.

Med soyasaus

Hvordan marinere sopp for grilling ved hjelp av denne metoden er beskrevet nedenfor.

Forbered først de nødvendige ingrediensene:

• 60 gram av spesifisert saus,
• tørket paprika - 2 håndfuller,
• et par fedd hvitløk,
• sitronsaft - 40 gram.
• dill - et par små kvister.

Kokeprosessen tar 10-15 minutter. Kaloriinnhold - 40 kcal.

Metoden for å tilberede marinaden er som følger:

1. Saft presses ut av en sitron. Det skal være nok til to spiseskjeer.
2. Frisk dill vaskes. Det brukes rennende vann. Den ligger på et håndkle. Tørker ut. Deretter må den finhakkes.
3. Hvitløken knuses og finhakkes.
4. I en annen bolle lages en blanding av dill, hvitløk, saus, paprika og presset juice. Alle disse elementene er grundig blandet.

Rømme

De nødvendige komponentene er her:

• et par fedd hvitløk,
• rømme (fettinnhold - 20%) - 20 gram,
• to håndfuller svart pepper,
• en håndfull basilikum: du trenger tørket helling,
• tre fjerdedeler av en teskje rosmarin.

Salt er nødvendig for å smake. Marinering tar ca. 15 minutter. Hver porsjon har et kaloriinnhold på 50 kcal.

Syltet sopp tilberedes som følger:

1. Hvitløken knuses.
2. Urteblader og rømme er tilsatt.
3. De blir alle blandet sammen.
4. Varigheten av marineringen er to timer.

Spesifikasjoner for matlaging av sopp på grillen

Hvis disse soppene blir skikkelig stekt på grillen, får du et veldig smakfullt produkt. I tillegg vil du ha en fantastisk tid i naturen.

Du kan bruke følgende oppskrift på grillede champignoner.

Her trenger du følgende arsenal:

• 300 gram champignon. De bør ikke være forskjellige i størrelse.
• Soyasaus: 3 ss. skjeer.
• En håndfull timianblader.
• 100 gram ostemasse.
• Varm pepper: 1 pod.
• Grønt.

Alle disse komponentene blandes godt. Det gir en god marinade. Kokeprosessen tar 45 minutter. Energiverdien av en porsjon er omtrent 135 kcal.

For å lage et mesterverk, må du følge en viss algoritme. Dens stadier er:

Sopp vaskes grundig med vann. Kravene til det er varmt, flytende. Champignonene legges i en beholder. Fyll med den opprettede marinaden. Beholderen er lukket med et lokk. Rister grundig.

Krever marinering i 15 minutter

Sopp legges på grillristen. Risten snur seg under koking

Når du legger merke til at soppen nettopp har skrumpet, er det på tide å høste dem.

Sopp legges i en stor flat tallerken. De er dekorert med hakket ost og urter. Du kan også legge tomater her

Tilberedningsmetode i grillpanne

Sopp bør få en utsøkt smak. For å gjøre dette skjer steking av dem veldig raskt. Ingen ekstra stunder brukt på komfyren. Sitronsaft tilsettes i en slik stekepanne (bare en spiseskje). Dette garanterer at soppen ikke blir mørkere under koking.

Følgende komponenter må forberedes:

• 12 store champignoner;
• 50 gram olivenolje;
• hvitløk: 2 fedd;
• en håndfull rosmarin;
• salt.

Det vil ta 35 minutter å lage marinaden. Hver porsjon har et kaloriinnhold på 105 kcal.

Stadier av arbeidet:

1. Hvitløksolje lages. Alle de ovennevnte elementene blandes i beholderen. Vil du tilsette ekstra krydder kan du tilsette en neve chili.
2. Stammen av sopp er eliminert. Hettene plasseres i en kopp med den tidligere opprettede oljen. Alt dette er blandet. Mariner i 20 minutter.
3. Kjelen varmes opp først. Sopp legges på den. Stekingen begynner. Hver side er stekt. Soppen skal ha en gylden fargetone.
4. Sopp legges ut på en flat tallerken. De må drysses med hvitløksblanding (marinade).

Å lage et mesterverk i ovnen

Hvis du trenger å lage champignon i ovnen, bruk først og fremst sopp uten dimensjonsforskjeller. De skal bakes i en periode og jevnt.

Nødvendige komponenter:

• spyd - materialet deres er tre;
• 600 gram av ønsket sopp;
• soyasaus - 45 g;
• 15 gram sitronsaft;
• tørket paprika - 1 håndfull;
• to fedd hvitløk;
• fire grener av dill.

Retten tilberedes på 45 minutter. Hver porsjon har en energiverdi på 155 kcal

Matlagingsstadier:

1. Sitronsaft helles i vannet - bare en halv teskje. Grillspyd dynkes i denne blandingen.
2. Varmt rennende vann brukes til å vaske soppen grundig. De tørker på et håndkle. Hvitløk og alle urter kuttes i veldig små partikler.
3. Champignonene legges i en beholder. Alle resterende ingredienser (saus, dill, paprika, hvitløk) sendes også hit. Alt er lukket med et veldig tett lokk. Rister seg. Varigheten av marineringen er 15 minutter. Hvis du ikke har den nødvendige beholderen, kan du bruke en standard plastpose.
4. Sopp tres på spyd. Legges på en bakeplate. Før dette dekkes den med folie eller matpapir.
5. Koketid: 15 minutter. Etter 7-9 minutter fra begynnelsen snur soppen.

• Plast-, stål- eller glassbeholdere egner seg best til marinering. Aluminiumsversjonen skal ikke brukes.
• Marinaden bør ikke inneholde mer enn to sure komponenter. Ellers vil smaken forringes.
• Nøkkelelementet i marinaden er olje. Det hindrer soppen i å tørke ut. Det er bedre å bruke solsikkeolje av hvilket som helst merke. Takket være det vil aromaen av sopp ikke forsvinne. De vil ha en attraktiv gylden tone. De vil heller ikke feste seg til grillen og tørke ut.
• Marinaden kan inneholde alle dine favorittkrydder. De vil berike soppen med fantastisk smak og lukt.
• For å unngå at champignonene krymper, bør de smøres med olje under kokingen. Påføringsverktøy: konditorbørste.
• Sopp bør saltes etter den kulinariske prosessen. Hvis du gjør dette før da, vil for mye fuktighet fjernes fra dem.

Det finnes mange oppskrifter for marinering og grilling av sopp. Det er forskjellige alternativer for dette: rist, stekeovn eller stekepanne.

Disse soppene er perfekte til kebab. De lager også en god frittstående matbit til enhver spesiell begivenhet.