Oppdater! For det nye året 2018 bestemte jeg meg for å lage en video for deg for å gjøre alt enda mer klart og forståelig! Jeg legger ut alle videoene på på YouTube-kanalen din , det er mange andre interessante ting der, så kom innom, ta en titt, abonner, jeg venter!

Fiskesalat Mimosa: videooppskrift

Trinn-for-steg oppskrift med bilder

Å tilberede Mimosasalat vil ta litt tid, så vær forberedt på prosessen :) Ærlig talt, jeg er ikke en fan av sovjetisk, ukrainsk og russisk mat, hovedsakelig på grunn av det faktum at tilberedningsprosessen vanligvis varer i en time + uendelig. Det er derfor jeg tilbereder slike retter eksklusivt for høytiden eller for din skyld, for hvordan kan jeg la leserne mine være uten deres favoritt nyttårsretter :)

Men mange mennesker forstår meg ikke, de sier at det ikke er noe enklere enn, så definitivt for hver sin egen. Forresten, jeg fotograferte til og med oppskriften på Varenikov mens jeg besøkte moren min, for jeg klarte absolutt ikke å perfeksjonere denne skulpturprosessen 😀 Men tilbake til temaet!

La oss begynne å tilberede Mimosa ved å koke ingrediensene. Vask poteter, gulrøtter og egg, legg dem i en kjele, kok opp, tilsett litt salt, reduser varmen og kok eggene i 10 minutter, gulrøttene i 15 minutter og potetene i 20 minutter. gang, gjennombore grønnsakene med en gaffel eller kniv, hvis de er myke inni, fjern fra kokende vann. Avkjølt og rent. Du kan skrelle den først og deretter koke den. Alt unntatt egg :)

På dette tidspunktet, skrell løkene, hakk dem veldig fint og hell kokende vann i 10 minutter eller mer for å bli kvitt overflødig bitterhet. Mimosasalater kan være forskjellige, men de inneholder alltid løk som hovedingrediens, så det er lurt å gjøre den mindre bitter.

Den mest arbeidskrevende delen begynner - riving. Mimosa er en salat hvis oppskrift forteller oss å dele alle ingrediensene i lag. Derfor river vi gulrøtter, poteter, eggehviter og ost på et fint rivjern. Vi legger alt på forskjellige tallerkener. Mos eggeplommen med en gaffel, akkurat som fisk på boks. Jeg anbefaler ikke å prøve å rive eggeplommen - den vil gå i oppløsning. Jeg gned og eltet alt i lag for å vaske færre oppvask til slutt.

Jeg vil snakke om fisk igjen. Du kan lage Mimosasalat med tunfisk, rosa laks, røkt blekksprut eller noe "fiskete"! Jeg ville lage den med tunfisk, men jeg tok rosa laks rett og slett fordi det var mer lønnsomt. Og enda et viktig poeng! Ta fisk i sin egen juice, ikke i olje, ellers blir salaten veldig fet!

La oss begynne å legge ut lagene. Vi starter Mimosa fiskesalaten med fisk.

Smør det første laget med hjemmelaget majones. Jeg insisterer på at du tilbereder den, for den er utrolig enkel å lage på 5 minutter, eller enda mindre, og den smaker tusen ganger mer smakfull enn kjøpt i butikken og en million ganger sunnere! Prøv det en gang, og du vil ikke angre.

Legg ut eggehvitene i et andre lag, pensle med majones, tilsett deretter gulrøttene og tilsett litt salt. Jeg anbefaler å bruke en minimal mengde majones, ellers blir salaten for fet. Sluttresultatet blir en veldig fargerik Mimosa fiskesalat; ingrediensene er lyse og fryder for øyet allerede på dette stadiet!

Smør gulrøttene med majones, legg et lag løk på toppen, etter å ha tømt vannet, selvfølgelig. Det er ikke nødvendig å smøre det. Mimosa fiskesalat er allerede rik på fett.

Legg ut et lag med poteter, tilsett litt salt og fordel majones igjen. Jeg vet at noen lager denne retten med ris, men jeg liker vanligvis ikke salater med ris, så min Mimosa-salat med poteter. Jeg synes det smaker mye bedre på denne måten.

Følgende lag: hard ost, hjemmelaget majones, eggeplomme. Alle! Mimosasalat med rosa laks, tunfisk, laks eller saury er nesten klar!

Dekk den med matfilm og sett i kjøleskap i minst 2 timer, gjerne over natten. Nå vet du hvordan du lager Mimosasalat!

Mimosa fiskesalat er allerede veldig vakker på dette stadiet. Men la oss vente litt til.

Etter å ha insistert, ta nyttårsretten ut av kjøleskapet. Nå skal jeg fortelle deg hvordan du dekorerer Mimosasalat. For å gjøre dette, finhakk favorittgrønnsakene dine og dryss på toppen. Mange legger ut en slags figurer laget av grønt, men jeg kan med sikkerhet fortelle deg at slike dekorasjoner er ekko av fortiden. Selv om salaten er sovjetisk, lever vi ikke lenger i tiden for femti år siden. Bare dryss med urter!

Oppskriften på Mimosasalat med bilder og detaljert beskrivelse er komplett, men rett under finner du en kort historie uten unødvendig forklaring.

Skjær nyttårsretten i biter og bruk en slikkepott til å legge på tallerkener. Nå vet du hvordan du tilbereder Mimosasalat!

Og jeg skal raskt oppsummere.

Kort oppskrift: Mimosa klassisk fiskesalat

1. Vask gulrøttene, potetene og eggene grundig, legg dem i vann, kok opp, tilsett litt salt, reduser varmen, kok eggene i 10 minutter, gulrøttene i 15, potetene i 15-20, fjern dem fra kokende vann, stikk hull i grønnsakene med en gaffel og sjekk for mykhet.
2. Skrell løkene, hakk dem veldig fint og hell kokende vann i 10 minutter eller mer for å fjerne bitterheten.
3. Skrell kokte grønnsaker og egg, riv gulrøtter, poteter, eggehviter, hard ost på et fint rivjern og legg dem i forskjellige beholdere.
4. Mos den hermetiske fisken med en gaffel, tøm saften først, og mos eggeplommene separat.
5. Lage hjemmelaget majones.
6. Vi begynner å legge ut lag med Mimosa fiskesalat: hermetisk fisk, majones, proteiner, majones, gulrøtter, litt salt, majones, løk (tøm vannet først), poteter, litt salt, majones, ost, majones, eggeplomme.
7. Dekk til med matfilm og sett i kjøleskapet i minst 2 timer.
8. Ta ut av kjøleskapet, fjern med film, dryss med finhakkede urter.
9. Skjær i biter og legg på tallerkener med en slikkepott.
10. Nå vet du hvordan du lager Mimosasalat!

Det er alt! Mimosa-fiskesalaten ble så vakker at den vil ta tid å forberede, selvfølgelig, men du vil glede dine kjære med den nostalgiske smaken av barndom 😉 Forbereder du forresten allerede til det nye året? Sergei og jeg har allerede kjøpt tinsel, hengt opp alle girlanderne og satt opp juletreet. Riktignok har vi ikke kledd det opp ennå, vi gjør det i helgen. Hva tenker du, når bør du begynne å innrede leiligheten din, tidligere eller nærmere 31. desember?

Og bli med meg, jeg snakket nylig om hvordan jeg skal lage mat, og snart vil jeg fortelle deg mange andre deilige ferieoppskrifter! For ikke å gå glipp av, , det er gratis! I tillegg, når du abonnerer, vil du motta i gave en hel samling komplette oppskrifter på 20 retter som kan tilberedes veldig raskt, fra 5 til 30 minutter, noe som vil spare mye av tiden din! Å spise raskt og velsmakende er ekte .

Vika Leping var med deg! Fortell vennene dine Mimosa-oppskriften, lik den, legg igjen kommentarer, ranger den, skriv hva du gjorde og husk at alle kan lage deilig mat, at du er mer talentfull enn du kan forestille deg, og selvfølgelig nyt maten din! Jeg elsker deg, vær glad!

⭐⭐⭐⭐⭐ Mimosasalat - en klassisk salatoppskrift med hermetisk fisk.

Mimosa salat klassisk oppskrift

For å tilberede en ferierett, velger du selvfølgelig denne "Mimosa" -oppskriften eller en annen, fordi det er et stort antall oppskrifter på denne salaten, annerledes og interessant, som vil være nedenfor.

Ingredienser:

• Kokte poteter - 4 stk.;
• Kyllingegg - 5 stk;
• Majones - 500 g;
• Gulrøtter - 2 stk;
• Hermetikk (sardiner i olje) - 1 stk.;
• Hard ost - 300 g;
• Eddik - 1/2 ts;
• Løk - 1 stk;
• Grønt, malt pepper og salt - etter smak.

Matlagingsmetode:

1. Først av alt, kok poteter, gulrøtter og egg, og etter avkjøling, skrell dem;
2. Skil deretter eggeplommene fra hvitene, riv deretter hvitene separat på et middels rivjern;
3. Mos eggeplommen med en gaffel til fine smuler er oppnådd, eller finmal;
4. Riv alle de kokte grønnsakene og osten på et grovt rivjern;
5. Skrell løken, kutt den i små terninger og fyll den med varmt vann, tilsett en halv teskje eddik. På denne måten vil vi bli kvitt bitterheten til løken og legge til en spesiell smak til retten vår;
6. Fra hermetikk, overfør fisken til en bolle og mos den med en gaffel;
7. Nå begynner vi å legge den i en passende bolle eller salatskål. Først kommer et lag med fisk, som vi smører med majones;
8. Så kommer revet protein, som vi også legger majones på;
9. Plasser gulrøtter i et tredje lag og behandle med majones;
10. Deretter kommer den syltede løken, som vi legger og jevner potetene på toppen, og legger deretter et lag majones på den;
11. Et annet lag er revet ost, som vi også krydrer med majones;
12. Alt som gjenstår er å dekorere, forsiktig fordele de hakkede eggeplommene over hele overflaten.

Mimosa oppskrift med hermetisk fisk

Ingredienser:

• Sardin i olje - 1 boks;
• Gulrøtter - 2 stk;
• Poteter - 2 stk;
• Egg - 5 stk;
• Løk - 1 stk;
• ost - 150 g;
• Majones - 250 g;
• Salt.

Matlagingsmetode:

1. Forbered først grønnsakene - kok poteter og gulrøtter, skrell og riv på samme måte som beskrevet i oppskriften ovenfor. Kok og skrell eggene;
2. Finhakk løken;
3. Kokte egg - skill eggeplommene og hvitene;
4. Mos sardinen med en gaffel;
5. Ta nå salatringen og start lagdeling - poteter, majones, halv sardin, halv løk, majones, halv revet ost;
6. Utjevn alle lagene med en slikkepott eller skje. Vi fortsetter å legge lagene - majones, gulrøtter, majones, revet protein, jevn det siste laget med majones med en slikkepott;
7. Dryss revet eggeplomme på toppen;
8. Fjern forsiktig ringen og dekorer som du ønsker;
9. Dette gir en fantastisk Mimosasalat.

Matlaging av Mimosa med ris: en oppskrift på en myk, luftig salat

En veldig populær oppskrift på denne retten.

Ingredienser:

• Kokt ris - 50 g;
• Kokte gulrøtter - 2 stk.;
• Kokte egg - 5 stk.;
• Løk - 2 stk;
• Hermetisert fisk i olje - 1 stk.;

Matlagingsmetode:

1. Løken må kuttes i små terninger;
2. Riv de kokte gulrøttene på et grovt rivjern;
3. Stek løken til den er myk;
4. Riv eggeplommene og hvitene separat på et fint rivjern;
5. Legg risen i det første laget;
6. Smør litt med majones.
7. Neste lag er most hermetikk;
8. Majones igjen;
9. Det neste laget er stekt løk;
10. Belegg med majones, salt og pepper, tilsett revet eggehvite;
11. Nytt lag - kokte gulrøtter, belegg med majones;
12. Det siste laget er revet eggeplomme og legg salaten på et kjølig sted;
13. Etter 2 timer er Mimosa-salaten klar til å spises.

Fiskesalat "Mimosa" med ost og smør

Denne oppskriften er en av de aller første; senere begynte de å legge poteter og gulrøtter til salaten. I utgangspunktet ble Mimosasalat tilberedt med hermetisk fisk, egg, løk og smør. I denne versjonen tilsettes ost til disse ingrediensene, noe som passer godt til andre produkter.

Ingredienser:

• Hermetisert fisk i sin egen juice - 250 g (rosa laks eller laks, du kan ta hvit fisk);
• Kokte egg - 5 stk.;
• Hard ost - 100 g;
• Smør - 20 g;
• Løk (kan erstattes med grønne) - 1 stk. liten;
• Majones - etter smak;
• Dill - til pynt.

Matlagingsmetode:

1. Sett smøret i fryseren til avkjøling slik at du kan rive det senere;
2. Legg fisken på et fat og mos med en gaffel. Hvis fisken har bein, fjern dem;
3. Finhakk løken;
4. Riv hard ost (ta hvilken som helst ost du liker) på et fint rivjern;
5. Kok eggene hardt (kok i 7-8 minutter etter koking) og skille plommene fra hvitene. Riv disse komponentene separat på et fint rivjern;
6. Nå må du sette sammen salaten i lag. Ta en serveringsfat og legg halvparten av de revne eggehvitene i det første laget. Den andre halvdelen er igjen til dekorasjon av salaten;
7. Det andre laget er all revet ost;
8. Det tredje laget er halvparten av den mosede fisken. Bruk en gaffel og glatt fisken forsiktig over hvitene;
9. Fisken må smøres med litt majones. Riv smøret, som tidligere har vært frosset, på et fint rivjern på majonesen. Du trenger ikke å fylle olje i det hele tatt, du kan bare fylle på litt. Det gjør Mimosasalat mer mørt;
10. Legg grønn løk i olje;
11. Det neste laget er den gjenværende fisken, som må dekkes med et lite lag majones;
12. Legg de resterende hvitene jevnt på fisken og jevn ut dette laget;
13. Pensle majonesen på sidene av salaten og dekk toppen med en liten bolle slik at du forsiktig kan skje med plommene på plass. Dryss sidene med eggeplomme, som vil "klemme" godt til majonesen;
14. Fjern bollen forsiktig og bruk en gaffel til å jevne ut eggeplommen;
15. Alt som gjenstår er å plassere en mimosablomst på en hvit bakgrunn (det ser ut som snø). Ta dill som blader, lag selve blomstene fra eggeplommen;
16. Salaten skal stå i kjøleskapet i 1-2 timer og kan serveres.

Hvordan lage Mimosa med hermetisk fisk - rosa laks

Vår oppgave er å tilberede en deilig og enkel Mimosasalat i henhold til den klassiske oppskriften. For denne salaten trenger vi et minimum av ingredienser. Salaten vår vil bestå av et minimum av ingredienser for å lære hvordan du korrekt danner hovedlagene og ordner dem i en salatskål.

Ingredienser:

• Hermetikk (rosa laks eller laks) - 1 boks;
• Egg - 3 stk;
• ost - 100 g;
• Majones -200 g;
• Grønnsaker (persille, dill) - 1 haug.

Matlagingsmetode:

1. Kok eggene hardt, skrell og skille hvitene fra plommene. Kok hardkokte egg i 10 minutter;
2. Finhakk hvitene med en kniv eller riv dem på et grovt rivjern;
3. Legg det første laget med hvite på bunnen av salatbollen og jevn med en skje. Tilsett majones og fordel den med en spiseskje over hele overflaten av proteinene;
4. Mos fisken med en gaffel eller finhakk den med en kniv. Fisken skal være beinfri. Kanskje knoklene kan komme i stykker. Hvis du kommer over bein når du skjærer, sørg for å fjerne dem;
5. Legg den hakkede fisken (rosa laks) på eggehviten og jevn den ut;
6. Tilsett majones og pensle det andre laget med rosa laks godt med og glatt det ut;
7. Riv osten på et grovt rivjern;
8. Legg neste lag med ost på fisken;
9. Tilsett majones og smør det tredje laget med ost. Mellom alle lagene har vi majones;
10. Det fjerde laget er finrevet eggeplomme;
11. Tilsett majones på samme måte. Dryss litt urter på toppen og vår klassiske Mimosa-salat er klar;
12. Salaten må stå i kjøleskap i 2-3 timer. Vi venter på gjester og serverer mat! God appetitt!

Fiskesalat Mimosa med saury og ost

Mimosasalat med saury og ost er nest etter Olivier og Sild under pels i popularitet.

Ingredienser:

• Poteter - 4 stk;
• Hermetikk (saus i olje) - 1 boks;
• løk - 1 stk;
• hard ost - 150 g;
• Gulrøtter - 2 stk;
• Kyllingegg - 5 stk;
• Majones - 100 g;
• Fersk dill - 3 kvister.

Matlagingsmetode:

1. Kok eggene hardt i 10 minutter og skrell. Kok gulrøtter og poteter i skallet, skrell og riv på et grovt rivjern;
2. Riv de kokte potetene på et grovt rivjern;
3. Legg potetene i en vakker salatskål eller tallerken, fordel dem jevnt langs bunnen av salatbollen. Vårt første lag blir med poteter. Påfør majones på potetlaget og fordel det over hele overflaten;
4. Overfør fisken fra glasset til en egen tallerken og mos den grundig med en gaffel eller kniv. Legg fiskeblandingen på et lag med poteter. Det er ikke nødvendig å smøre dette laget med fisk med majones;
5. Skrell løken og kutt i små terninger;
6. Hvis løken er bitter, kan du helle kokende vann over den i 8-10 minutter. Du kan også marinere i en svak eddikløsning. I alle fall vil bitterheten fra løken forsvinne og løken blir mer mør. Legg finhakket løk jevnt på fisken;
7. Riv osten på et fint rivjern;
8. Legg osten på løken, press den litt ned med en skje og påfør majones på samme måte;
9. Riv gulrøttene på et fint rivjern;
10. Legg gulrøttene oppå osten og fordel majones på dette laget med gulrøttene;
11. Skille eggehvitene fra plommene;
12. Riv hvitene på et fint rivjern;
13. For å gi salaten litt luftighet, legg finrevet eggehvite på den sentrale delen av salaten, ikke når 2-3 centimeter til kantene. Dryss denne gjenværende delen på 2-3 centimeter med revet eggeplomme på et fint rivjern. Det er ingen grunn til å knuse;
14. Dekorer midten av salaten med dillkvister og dryss den med litt eggeplomme som en mimosa-gren;
15. Plasser den tilberedte Mimosa-salaten i kjøleskapet i 2 timer for å trekke.

Salat med hermetisk fisk og agurk

Ingredienser:

• Hermetisk fisk (rosa laks) - 1 boks;
• Kokte poteter - 4 stk.;
• Kokte egg - 4 stk.;
• Fersk agurk - 1-2 stk.
• Majones - etter smak.

Matlagingsmetode:

1. Riv 2 skrellede poteter på den forberedte platen;
2. Vi legger rosa laks ut av glasset, moser den med en gaffel og legger den ut i et andre lag. Om nødvendig kan du tilsette salt etter smak;
3. Riv 2 poteter til på toppen;
4. Belegg dette laget med majones;
5. Deretter kommer et lag med grovrevet agurk;
6. Tilsett litt salt på toppen av agurkene og belegg med majones;
7. Vi skreller eggene, skiller eggeplommene fra hvitene;
8. Gni først hvitene inn i salaten, belegg dem med majones;
9. Det siste laget er eggeplommene;
10. Pynt med grønt. God appetitt!

La oss tilberede Mimosa med kylling. Salaten blir mør og luftig

Ingredienser:

• Kokt kyllingbryst - 400 g;
• Kokte gulrøtter - 200 g;
• kokte poteter - 400 g;
• Kokte egg - 4 stk.;
• ost - 250 g;
• Majones, salt, pepper - etter smak.

Matlagingsmetode:

1. Finhakk kyllingbrystet;
2. Riv gulrøtter, poteter, egg, ost på et grovt rivjern;
3. Legg poteter på den forberedte platen som det første laget, tilsett salt og pepper;
4. Vi belegger den med majones og de neste lagene vil bli laget av gulrøtter og kyllingkjøtt, som vi også legger til salt og pepper, hvoretter vi smører den med majones;
5. Deretter kommer et lag med egg, som vi drysser med revet ost, og Mimosasalaten er klar.

For løkelskere kan du legge til finhakket løk etter laget av kyllingkjøtt; det anbefales å bruke søte varianter, eller før du bruker det, hell kokende vann over det, så forsvinner bitterheten. Og hvis du har et røkt kyllingbryst, anbefaler jeg deg å bruke det, smaken blir uforglemmelig.

Trinn-for-steg oppskrift: Mimosa med krabbepinner

Ingredienser:

• Kokte poteter - 600 g;
• Kokte gulrøtter - 250 g;
• Store kokte egg - 4 stk.;
• Krabbepinner - 200 g;
• ost - 100 g;
• Majones - 250 g;
• Salt - etter smak.

Matlagingsmetode:

1. Hakk krabbepinnene veldig fint og del dem i 2 deler;
2. Vi legger en del av krabbepinnene på salatbollen som første lag, og den andre delen legges på et lag poteter Har du en bred salatbolle kan du legge alle ut i ett lag, dekke toppen med majones;
3. Riv potetene på et grovt rivjern, tilsett litt salt, kanskje pepper, og smør dem også med majones;
4. Deretter kommer revet gulrøtter, belagt med saus og et lag med revet egg;
5. Dekk hele overflaten med majones og dryss med ost, sett i kjøleskapet i 2 timer slik at salaten er godt gjennomvåt.

Nyttårssalat med hard og smeltet ost

Det unike med denne nyttårssalatoppskriften skyldes fraværet av kokte egg i sammensetningen og tilstedeværelsen av hard og myk behandlet ost, noe som gir den en behagelig osteaktig og kremet smak.

Ingredienser:

• Hermetisert fisk i olje eller naturlig juice - 1 boks;
• Hard ost - 100 g;
• bearbeidet ost - 100 g;
• Hvit løk - 2 løk;
• Poteter, kokt "i jakkene" - 2 store poteter;
• Majones for belegglag - 200-250 g.

Matlagingsmetode:

1. Forkjøl alle ingrediensene til denne salaten;
2. Skrell potetene og riv dem på et grovt rivjern;
3. Oppbevar begge typer ost i fryseren til umiddelbar bruk;
4. Hakk den ferske løken fint med en kniv og la den stå i varmt vann, drysset med tre klyper salt, i 10-15 minutter, hvoretter løken rennes i et dørslag;
5. Mos den hermetiske fisken, frigjort fra olje eller naturlig juice, med en gaffel i en separat beholder;
6. Alle ingrediensene er knust og er i forskjellige beholdere. Du kan begynne å danne "Mimosa" ved å legge de tilberedte ingrediensene i lag i en passende tallerken, belegg lagene med majones eller majonesnett i følgende rekkefølge: 1 - frossen ost revet på et fint rivjern; 2 - hakket hermetisk fisk; 3 - hakket løk; 4 - revet poteter; 5 - et jevnt lag majones; 6 - et jevnt lag med lys eggeplomme malt gjennom en sil.

Plasser den ferdige salaten i kjøleskapet for å bløtlegge lagene i 2-3 timer, og det er bedre å dekorere med friske urter før servering til nyttårsbordet.

Koking Mimosa med tunfisk

En annen deilig Mimosasalat lages hvis du lager den av tunfisk og legger grønn løk i lagene i stedet for løk. Dette vil friske opp smaken og gjøre den uforglemmelig pikant. Tunfisk regnes som en veldig sunn fisk, men oljeversjonen er lite kostholdsmessig. Hvis du vil gjøre salaten lettere, bruk tunfisk i sin egen juice. Majones kan dessverre ikke fjernes fra denne salaten, da den danner grunnlaget for smak og lag. Du kan ganske enkelt spre det på ikke alle lag, og gjøre det i et veldig tynt lag.

Ingredienser:

• Tunfisk i olje - 2 bokser;
• Kokte poteter - 3 stk.;
• Kokte gulrøtter - 1 stk. (stor eller 2 små);
• Kokte egg - 5 stk.;
• Grønn løk - en haug;
• Majones - 150 g;
• Dill - til dekorasjon;
• Salt - etter smak.

Matlagingsmetode:

1. Forbered alle ingrediensene til salaten. Kok poteter og gulrøtter i skallet, skrell og avkjøl. Kok eggene, men kok i ikke mer enn 10 minutter, slik at eggeplommen ikke blir grønn og salaten blir vakker. Riv hvitene på et grovt rivjern og plommene på et fint rivjern. Skjær løken i små skiver. Fjern tunfisken fra boksen uten olje, fjern beinene og mos den med en gaffel i svært små biter;
2. Legg poteter som første lag. Du kan rive den på et grovt rivjern direkte i salatbollen, og deretter gi laget ønsket form. Trykk den lett ned med en slikkepott og fordel den med et tynt lag majones;
3. Legg nå fisken på et lag med poteter og jevn forsiktig med en gaffel. Det er ikke nødvendig å smøre dette laget med majones slik at smaken av fisken blir lysere;
4. Dryss nå tunfisklaget med grønn løk og spred det med majones med en slikkepott eller skje;
5. Legg neste lag med gulrøtter, revet på et fint rivjern. Og igjen majones;
6. Det nest siste laget av vårt er revet hvitt, som vil bli bakgrunnen for bildet vårt;
7. Nå skal vi lage en Mimosa-blomst av eggeplommen og en kvist dill. For å gjøre dette, legg dillen i midten av retten og luft den opp. Bruk en skje til å plassere små hauger med mimosabuketter på toppen av dillen. Plasser den resterende eggeplommen i en ramme rundt blomsten. Det vil vise seg veldig vakkert og festlig. Ekte Mimosa salat;
8. La salaten stå i kjøleskapet i minst en time, gjerne to. Etter dette vil han være klar til å ta imot gjester eller en familieferie. Spis med glede!

Mimosa med røkt fisk - salatoppskrift

Ingredienser:

• Majones - 150 g;
• løk - 1 stk;
• Kokte poteter - 2 stk.;
• Eple - 1 stk. (søt og sur);
• Varmrøkt makrellfilet - 185 g;
• Kokte egg - 6 stk.;
• Dill - 2-3 kvister.

Matlagingsmetode:

1. Skrell potetene og riv dem på et grovt rivjern;
2. Hakk løken veldig fint;
3. Tre epler på et grovt rivjern;
4. Skille makrellen fra skinn, bein og kna til tynne fibre;
5. Vi skreller eggene, skiller eggeplommene fra hvitene og river dem separat;
6. Legg den tilberedte formen på en tallerken. Legg ut potetene som første lag;
7. Deretter kommer fisk, løk og et lag majones;
8. De neste lagene er eggehviter, eple, belagt med majones;
9. Dryss over eggeplommer. Sett i kjøleskapet i minst 2 timer for å bløtlegge salaten;
10. Fjern formen forsiktig, dekorer og nyt måltidet.

Deilig salat med reker "Mimosa"

Ingredienser:

• Skrellede, kokte reker - 200-300 g;
• Kokt egg - 4 stk.;
• Kokte poteter - 3-4 stk.;
• ost - 150 g;
• Eple - 1 (grønn);
• Kokte gulrøtter - 1 stk.;
• Majones - etter smak.

Matlagingsmetode:

1. Frosne ferdige reker tines, skrelles, hvis ferske, kokes og skrelles;
2. Potetene kokes i skallet og rives på et grovt rivjern;
3. Eplet skrelles og rives også;
4. Ost og gulrøtter knuses gjennom et grovt rivjern;
5. Eggeplommer skilles fra hvitene og rives separat;
6. Salaten legges ut i lag, du kan sette den sammen på en salatskål, du kan bruke en form.

Sekvens av lag:

• reker;
• Eggehviter;
• Potet;
• Eple;
• Gulrot;
• Eggeplommer.

Mimosa med poteter og hermetikk - favorittsalat

Ingredienser:

• Hermetikk – sardiner i olje;
• Poteter - 2 stk;
• Kyllingegg - 4 stk.;
• Gulrøtter - 3 stk.;
• Majones, salt, krydder - etter smak.

Før du begynner å lage mat, kok opp gulrøtter, hardkokte egg og jakkepoteter. Rengjør hvert produkt etterpå. Når alle ingrediensene er klare, kan du lage.

Matlagingsmetode:

1. Fjern sardinene fra glasset sammen med oljen. Det kreves væske for å gjøre retten mer saftig. Fjern beinene fra fisken og riv med en gaffel i en liten mengde olje;
2. Skrell og hakk løken;
3. Skille eggene fra skallene. Skille hviten og eggeplommen. Riv de andre på et fint rivjern;
4. Før kokte poteter og gulrøtter, samt eggehvite, gjennom store celler. Plasser alt foran deg og begynn å samle;
5. Legg sardinene i det første laget i bollen. Flat for å lage en jevn pute;
6. Deretter legger du løken, også jevnt over hele området. Hvis ønskelig, kan du legge salt til laget;
7. Nå er det de revne potetene som står for tur. Trykk forsiktig slik at det ikke er klumper;
8. Krydre laget med salt og majones;
9. Det er et lag med gulrøtter på toppen. Tilsett litt salt og tilsett mer saus;
10. Nå er det proteinenes tur. Dryss over salt og dressing;
11. Avslutt sammensetningen med en hette av eggeplommer. Sett i kjøleskapet i et par timer for å trekke. Etterpå kan du servere den umiddelbart.

Mimosa med ris - en herlig puffsalat

Denne salaten passer utmerket til enhver drink, spesielt rød- og hvitvin. Det ser vakkert ut på bordet blant ulike typer retter.

Ingredienser:

• Egg - 5 stk;
• Majonessaus - 200 g;
• Løk - 2 hoder;
• Hermetisk fisk i sin egen juice eller med litt tilsatt olje (rosa laks, saury eller tunfisk) - 250 g;
• Grønn salat - 1 hode;
• Hard ost (grovt revet på forhånd) - 250 g;
• Friske gulrøtter - 160 g;
• Langkornet ris - 150 g.

Matlagingsmetode:

1. Kok eggene til de er hardkokte. Avkjøl og skrell av skallet. Skille hvitene fra eggeplommene. Hakk hvitene veldig fint og ha i bollen. Mos eggeplommene med en gaffel i en tallerken (til suppe) og la dem ligge der;
2. Kok ris i saltet vann. Etter dekantering, overfør den til en bolle og avkjøl;
3. Vask gulrøttene. Uten å skrelle den, kok den i saltet vann (som for en vinaigrette). Avkjøl gulrøttene, skrell dem og riv dem grovt. Overfør til en bolle;
4. Skrell skallet av løken. Vask den og skjær den i tynne, nesten gjennomsiktige halvringer;
5. Overfør løkringer til en bolle eller kjele. Hell kokende vann over dem i et kvarters tid. Denne prosedyren er nødvendig for å fjerne overflødig bitterhet fra løken;
6. Tøm deretter væsken, skyll løken med isvann, sil og la den stå i en bolle;
7. Mos den hermetiske fisken med en gaffel i en tallerken sammen med saften;
8. Vask salatbladene enkeltvis i isvann;
9. Legg de tilberedte produktene i lag på en salatskål med små sider;
10. 1. lag - salat. Uten å kutte, legg bladene på bunnen av salatbollen, slik at det ikke er ledig plass igjen der. Påfør et lett lag majonessaus til salaten;
11. Legg halvparten av den avkjølte kokte risen i det andre laget. Smør den med litt majones også;
12. 3. lag – halvparten av revet ost. Majones bør ikke legges på ost;
13. 4. lag – halvparten av den hakkede eggehviten. Du trenger ikke ha majonessaus her heller;
14. 5. lag - halvparten av den tilberedte løken. Du trenger ikke majones ennå;
15. Sjette lag – hermetikk moset i saften. På toppen av dem ligger et sjenerøst lag med majones;
16. 7. lag – den resterende halvdelen av løken. Ingen majonessaus er nødvendig;
17. 8. lag - gulrot. Legg litt majones på toppen av gulrøttene;
18. 9. lag - den gjenværende kokte risen, hellet med et sjenerøst lag av den gjenværende majonesen;
19. 10. lag - protein. 11. lag – gjenværende revet ost. 12. lag - hakket eggeplomme;
20. Plasser den tilberedte Mimosa-salaten i kjøleskapet i en time. Server til bordet med en slikkepott, som skal brukes til å smøre salaten på.

Nyttig video i stedet for konklusjon

Hvis du likte artikkelen " Mimosasalat: 15 Mimosa fiskesalatoppskrifter"Del din mening i kommentarene. Klikk på en av knappene nedenfor for å lagre den og dele den på sosiale nettverk. Dette vil være din beste "takk" for materialet.

Mimosasalat er en lagdelt fiskesalat som har blitt tilberedt av husmødre til feriebordet i flere tiår. Mimosasalat har fått navnet sitt fra utseendet, som ser ut som en blomst. Det er ikke vanskelig å tilberede Mimosasalat i henhold til oppskriften, det viktigste er at lagene er gjennomvåt. Derfor bør salaten tilberedes flere timer før servering. Det beste alternativet ville være å gjøre det om natten.

Trinn 1

Liste over produkter for Mimosasalat:

Steg 2

Sett egg og poteter til koking.

Trinn 3

På dette tidspunktet vil vi tilberede andre ingredienser. Siden Mimosa er en salat som lages i lag, legges hver komponent på en egen tallerken før blanding. Tre rå gulrøtter på et fint rivjern. Det er hovedkomponenten i salaten, så du bør passe på at det ikke er nok av det.

Trinn 4

Finhakk løken og tilsett varmt vann (kokende vann). Dette gjøres slik at han mister bitterheten. Bløtlegg i vann i ca 2-3 minutter. For å gjøre det lettere å tømme vannet, er det bedre å bruke en sil.

Trinn 5

Ta de kokte eggene ut av pannen med en spiseskje og legg i en beholder med kaldt vann. I dette tilfellet vil skallet være lettere å fjerne ved avkjøling. La potetene koke inntil videre. Vi renser eggene, skiller hvitene fra eggeplommene.

Trinn 6

Riv hvitene på et grovt rivjern og legg på en egen tallerken.

Trinn 7

Riv plommene på et fint rivjern, også på en egen tallerken.

Trinn 8

På dette tidspunktet er potetene allerede klare, ta dem ut med en spiseskje og legg dem på en tallerken for å avkjøles. Poteter bør ikke legges i kaldt vann, ellers blir de vannaktige, deigete og smakløse. Skrell de avkjølte potetene og riv dem på et grovt rivjern.

Trinn 9

Tre ost på et fint rivjern.

Trinn 10

Åpne en hermetisk sauryboks og legg fisken på et skjærebrett. Du kan kutte den med en kniv, men det er lettere å mose den med en gaffel. Vi heller ikke ut oljen fra sauryen, den kommer godt med senere.

Trinn 11

Etter at alle ingrediensene er klare og lagt ut på tallerkener, begynner vi å forberede salaten. Det er bedre å ta en bred glassfat (vase) som har samme diameter gjennom hele høyden. Dette bidrar til å fordele salatsammensetningen mer jevnt, og gjennom glassveggene vil det se vakkert og originalt ut. Så hvert lag vil være i en kopi, så vi legger ut alle produktene på en gang. Sekvens av lag: 1. Saury. Fordel den jevnt langs bunnen.

Sørg for å se vår VIDEO OPPSKRIFT for Mimosasalat, som vi filmet nøye for deg for å gjøre matlagingsprosessen enklere og mer forståelig!

ABONNER PÅ VÅR YOUTUBE-KANAL: https://www.youtube.com/user/gotovimdoma/?sub_confirmation=1
Klikk på BELLEN ved siden av ABONNER-knappen og bli den første til å motta varsler om nye OPPSKRIFTER!

Mimosasalat, kanskje, vises minst en gang i året på høytiden 8. mars og symboliserer begynnelsen av våren. Mange mennesker elsker Mimosa for dens enkle tilberedning, tilgjengeligheten av ingredienser, og selv om salaten er ganske høy i kalorier, er den utrolig velsmakende, så du vil ikke krysse den av feriemenyen, men med jevne mellomrom vil nyte den delikate. smak. Selvfølgelig er Mimosa Salat tilberedt ikke bare for 8. mars, det vil også perfekt dekorere nyttårsbordet, du kan servere det til jul og påske, forberede det til Valentinsdagen, 23. februar og, selvfølgelig, til bursdager!
I denne oppskriften vil jeg dele med deg et alternativ for å tilberede Mimosa med bakt ørret eller laks, med ost og uten poteter. Salaten blir veldig velsmakende, og dekorasjonen av salaten symboliserer den gule Mimosa-blomsten - som minner oss om våren og solen!

Til tross for at Mimosa ikke kan kalles en lett salat, som jeg allerede sa, er den ganske mettende og høy i kalorier, men hvor deilig den er! Alle lag med mimosasalat er harmonisk kombinert og skaper sammen en fantastisk smakssymfoni! Jeg vil si at Mimosa har en kremet smak som passer godt til fisk som laks, ørret, rosa laks. For å forenkle tilberedningen kan du ta hermetisk fisk fra de ovennevnte variantene av fisk. Men laksefilet smaker mye bedre med posjerte eller bakte laksefileter. Men dette er ikke lenger et budsjettalternativ, så jeg insisterer ikke på noen måte.

Den klassiske grunnoppskriften på Mimosa er hermetisk fisk, kokte egg og majones. Og for å berike smaken og variasjonen, tilsettes forskjellige ekstra smakstilsetninger til salaten, for eksempel ost, gulrøtter, epler, smør, poteter - så smaken av den ferdige salaten avhenger av smakspreferansene til vertinnen som tilbereder den. Mimosa er tilberedt med hermetisk fisk (saus, sardiner, rosa laks, laks, makrell, torskelever og hermetisk tunfisk - det vil si at du kan ta nesten hvilken som helst hermetisk fisk avhengig av smakspreferansene dine.

Mimosa - eh deretter din favoritt lagdelte klassiske salat, sammen med kjente salater som (og vi har det til og med på nettsiden vår) og!

Uansett vil du få mye glede, både av å tilberede (siden salaten tilberedes veldig raskt og enkelt) og av å smake på salaten, og det er godt mulig at salaten blir en av dine favoritter. Derfor ønsker jeg deg oppriktig god appetitt! Og mimosa vil alltid være en fantastisk dekorasjon for feriebordet og en fantastisk rett for hverdagsmenyen!

Ingredienser

Trinn-for-steg oppskrift med bilder

Video oppskrift

Jeg skal lage Mimosa med bakt laks. I stedet for bakt fisk kan du ta hermetisk fisk (laks, rosa laks, saury, sardin).

Skyll laksebiffen med kaldt vann og tørk godt med tørkepapir.
Legg biffen i en ildfast form, salt og pepper på begge sider og smør med vegetabilsk olje.

Stek fisken ved 180ºC i ca 20 minutter.

Ta den ferdige fisken ut av ovnen og avkjøl.
Fjern alle bein fra fruktkjøttet og hakk fileten.

Vi renser eggene og skiller hvitene fra plommene.
Riv hvitene på et grovt rivjern i en egen bolle og del i to like deler.
Riv plommene på et fint rivjern over i en annen bolle. Sett til side litt eggeplomme for å dekorere den ferdige salaten.

Jeg skal samle salaten i en bakering - vi legger ringen på fatet der vi skal samle salaten.
Legg halvparten av hvitene på bunnen av formen, tilsett salt og nykvernet pepper etter smak, smør med majones og komprimer laget litt.

Riv de kokte gulrøttene på et middels rivjern.
Legg gulrøttene i neste lag oppå eggehvitene, tilsett salt, pepper og smør med majones.

Riv osten på et middels rivjern.

Dryss et lag gulrøtter med ost og smør med majones.

Legg fisken i neste lag.

Finhakk løken. Tilsett mengde løk etter smak.
Hakk dillen.

Legg løk og dill på fisken.

Vi setter til side noen av eggeplommene for å dekorere salaten. Legg de resterende eggeplommene på fisken. Salt og pepper etter smak og smør med majones.

Legg de resterende hvitene i det siste laget.

Salt hvitene etter smak og belegg med majones.

Fjern forsiktig ringen.

Pynt salaten med dillkvister og dryss med eggeplomme, som symboliserer mimosablomsten Majones etter smak
salt etter smak

FORBEREDELSE:

Riv osten på et fint rivjern.
Finhakk løken og skål den med kokende vann.
Tøm væsken fra den hermetiske fisken og mos den hermetiske fisken med en gaffel.
Riv det avkjølte smøret på et grovt rivjern.
Legg alle produktene lagvis i en salatskål i følgende rekkefølge:
1. lag: ekorn
2. lag: olje
3. lag: ost
4. lag: hermetisk fisk
5. lag: majones

Dryss finrevet eggeplomme på toppen av salaten og sett i kjøleskap i 2-3 timer (gjerne over natten).

Mimosasalat med eple 2 Alternativ

Kok egg hardt og skrell. Skille hvitene fra eggeplommene. Riv hvitene på et grovt rivjern.
Finhakk løken og skål den.
Kok potetene i skallet, avkjøl, skrell og riv på et grovt rivjern.
Kok gulrøtter og riv på et grovt rivjern.
Mos hermetikken med en gaffel.
Skrell eplet og riv det på et grovt rivjern (du trenger ikke tilsette eplet).
Riv det avkjølte smøret på et grovt rivjern (du trenger ikke ha i smøret).
Riv plommen på et fint rivjern og pynt salaten med den.
Før servering, pynt med urter.
Legg produktene lagvis i en salatskål, hell majones på hvert lag:
1. lag: eple (valgfritt)
2. lag: hermetikk
3. lag: smør (valgfritt)
4. lag: potet
5. lag: løk
6. lag: gulrot
7. lag: protein
8. lag: eggeplomme

Hei, Alexander er med deg igjen. I dag skal vi tilberede en av de mest kjente og elskede salatene, Mimosa. Mørt, saftig og samtidig veldig mettende. Om Mimosa kan vi si at dette er nr. 2 etter Olivier. De deler ofte håndflaten på bordene våre.

Populariteten til salaten har ført til et stort utvalg av matlagingsoppskrifter. Så mye at bare utseendet gjenstår av originaloppskriften. Forresten, det var nettopp på grunn av utseendet at den fikk tilnavnet Mimosa - fra utsiden ligner salaten vårblomster spredt i snøen. Og dette oppnås takket være eggeplommene som er smuldret over overflaten.

En annen kul ting med denne elskede salaten er at den alltid er lagdelt, noe som betyr at den aldri blir blandet sammen. Dette er høydepunktet. Mens du sluker denne forretten, kan du føle og smake på hvert lag separat, og ved å kutte av et vertikalt stykke salat fra topp til bunn med en gaffel, vil vi sette pris på det elegante utseendet og delikate smaken! Men Mimosa ser best ut omgitt av.

Kontroverser oppstår ofte angående den klassiske Mimosa-oppskriften, for eksempel angående tilstedeværelsen av poteter i sammensetningen. Vi skal ikke være med i denne diskusjonen, vi skal rett og slett lage oppskrifter både med og uten. Jeg kan si fra meg selv at jeg liker det bedre med poteter.

Ingredienser:

• Hermetisert fisk – 1b. (sardin, saury i olje)
• Poteter - 2 stk.
• Gulrøtter - 2 stk.
• Kyllingegg - 4 stk.
• Hard ost - 100 g.
• Smør - 50 g.
• Majones - 100-150 g.
• Grønt - 1 haug (dill)
• Løk - 1 stk.
• Eddik 9% - 50ml.
• Salt, malt svart pepper - etter smak

Venner, før du begynner å lage mat, legg smøret i fryseren. Det vil bli gnidd gjennom et rivjern; dette kan ikke gjøres uten å fryse.

Skjær løken i små biter. Ha i en bolle, tilsett eddik og la marinere i 15 minutter.

Det er verdt å nevne separat om løk. Den kan brukes i tre tilstander: fersk, syltet, myknet med kokende vann. I alle tre alternativene vil du få en helt annen smak av salaten. Prøv alle tre alternativene og velg det alternativet som passer deg best.

Åpne den hermetiske fisken og legg fisken i en bolle. Fjern store bein og mos med en gaffel.

Som regel brukes ikke olje eller fiskefyll fra krukke. Men hvis du er en stor fan av mat med høyt kaloriinnhold, kan du legge til litt hermetisk olje i retten.

Riv de kokte gulrøttene og potetene på et fint rivjern. Legg i separate boller.

Du kan rive den på et grovt rivjern, men når ingrediensene hakkes finere blir det mye mer smakfullt.

Vi river også hard ost på et fint rivjern.

Kok eggene og skille hvitene fra plommene.

Og så river vi dem hver for seg på et fint rivjern, i forskjellige boller.

Du kan ikke rive eggeplommene, men knuse dem med en gaffel.

Etter marinering, fjern løken og klem ut overflødig eddik med hendene.

På dette stadiet har vi forberedt alle ingrediensene og går videre til å sette sammen salaten. Vi legger den kulinariske ringen på serveringsfatet og begynner å fylle den lag for lag.

Hvis du ikke har en kokeplate, kan du lage en veldig raskt av tilgjengelige materialer. Klipp en strimmel ca. 10 cm bred fra tykk papp eller Whatman-papir, rull den til en ring og fest kantene med en stiftemaskin. Dekk så med matfilm eller folie og ringen er klar.

Vi legger ut potetene som det første laget. Hvis potetene ikke er saltet, tilsett litt salt og pepper. Påfør et lag med majones og jevn det ut.

Mimosasalat er høy i kalorier på grunn av den store mengden majones. Derfor er det opp til deg å bestemme hvor tykt du skal smøre laget med majones. Vi prøver å gjøre den tynn. Men, jeg gjentar, hvis du er en stor fan av mat med høyt kaloriinnhold, kan du smøre ut til lysten din.

Legg halvparten av de revne gulrøttene i et andre lag. Vi legger også et lag med majones.

Det tredje laget er laget av eggehviter. Avrett med en skje og smør med majones igjen.

Det fjerde laget med revet ost. Smør med majones.

Femte lag av halve fisken. Syltet løk på toppen av fisken. Smør deretter med majones.

Det sjette laget er laget av rester av gulrøtter. Smør med majones.

Det syvende laget med fisk gjenstår. Riv smøret over fisken. Og dryss med eggeplommer.

Dekk formen med film og sett den i kjøleskapet i 1,5-2 timer. I løpet av denne tiden vil aromaene til lagene blandes og salaten får en rik smak.

Fjern deretter formen forsiktig og pynt med dillkvister. Pappringen kan enkelt kuttes.

God appetitt!

En enkel oppskrift på Mimosasalat med saury og egg

Som du så fra den første oppskriften, er det ikke vanskelig å lage Mimosa, men du kan gjøre det enda enklere. Vi vil ikke sylte løkene, vi vil ekskludere ost og smør. Dette vil ha en gunstig effekt på å redusere kaloriinnholdet i salaten. Samtidig vil smaken endre seg litt, men det er opp til deg å bestemme i hvilken retning.

Ingredienser:

• Poteter - 2 stk.
• Gulrøtter - 2 stk.
• Kyllingegg - 4 stk.
• Dillgrønt - 1 haug
• Hermetisert fisk – 1b. (sury, sardiner, etc.)
• Løk - 1 stk.
• Majones - etter smak
• Salt - etter smak

Kok poteter, gulrøtter og egg i en kjele med saltet vann. Vi lager vanligvis alt sammen. Vi fjerner eggene fra vannet etter ca 10 minutter, og alt annet etter at de er ferdig kokt. Avkjøl så eggene, skrell og skille hvitene fra plommene.

Vi tar et serveringsfat som vi skal samle salaten på, og legger en kulinarisk ring på den. Hvis du ikke har en ring, skrev jeg hvordan du kommer deg ut av denne situasjonen i den første oppskriften.

Riv potetene på et grovt rivjern og legg dem umiddelbart i formen som det første laget, jevn dem med en gjenstand, for eksempel en gaffel.

Påfør en maske med majones og fordel jevnt.

Åpne en boks med hermetisk fisk. Tøm oljen, fjern eventuelle store bein og knus fisken med en gaffel.

For en bedre smak kan du la litt olje stå igjen, dette er etter eget skjønn.

Deretter legger vi fisken i formen med et andre lag og fordeler den jevnt utover.

Påfør et tynt lag majones.

For å redusere kaloriinnholdet kan du bruke lavkalorimajones.

Finhakk løken og legg den umiddelbart i formen. Legg revne gulrøtter på et grovt rivjern oppå løken.

Vi jevner, komprimerer og smører med et tynt lag majones.

Riv eggehvitene på et grovt rivjern og legg dem oppå gulrøttene. Tilsett litt salt om nødvendig.

Vi smører også hvitene med majones.

Og til slutt river du eggeplommene oppå hvitene på et grovt rivjern. Alternativt kan du ganske enkelt knuse eggeplommene med en gaffel eller hendene.

På dette tidspunktet er salaten nesten klar. Dekk formen med film og sett i kjøleskapet i et par timer. I løpet av denne tiden vil alle smakene og aromaene til lagene blandes.

Etter at tiden har gått, ta ut av kjøleskapet og fjern forsiktig ringen oppover. Hvis den hjemmelagde ringen er vanskelig å fjerne, er det bare å kutte den.

Vi legger vakkert dillkvister på overflaten av salaten og serverer. Mimosa smaker alltid bedre hvis du tilbereder retten noen timer før servering.

God appetitt!

Klassisk oppskrift på Mimosa med rosa laks

Mimosa er en veldig velsmakende salat, men hvis du erstatter hermetisk fisk med vanlig fisk, tilberedt selv, vil den vise seg enda mer smakfull. Denne retten må tilberedes for å virkelig sette pris på smaken. Jeg er sikker på at det ikke vil etterlate noen likegyldige.

Ingredienser:

• Poteter - 2 stk.
• Gulrøtter - 2 stk.
• Rosa laksefilet - 200 g.
• Kyllingegg - 5 stk.
• Løk - 1 stk.
• Røkt pølseost - 150 g.
• Salt, malt svart pepper, majones - etter smak

La oss starte med å tilberede fisken. Jeg vil legge hele prosessen med rensing og sløying bak kulissene og gå rett til fileten. For enkelhets skyld kutter vi den i 4 deler og legger den i en panne for å koke. Kok i 15 minutter etter koking i saltet vann. Avkjøl deretter og knus med en gaffel eller riv i små biter med hendene.

I en annen panne koker du poteter, gulrøtter og kyllingegg. Deretter renser vi eggene og skiller hvitene fra plommene på bare to egg.

Etter det går vi videre til å sette sammen salaten. Vi tar en kulinarisk ring og legger den på et fat... Alternativt kan du ta en springform med en diameter på 19 cm, som er det vi skal gjøre denne gangen.

Det første laget i formen er et lag av halvparten av fisken, som vi tilsetter litt salt og pepper. Komprimer lett med en gaffel og dekk med majones.

Gni så eggene, hvitene og eggeplommene på toppen av fisken, bortsett fra de to plommene som vi la igjen helt i begynnelsen. Fordel eggene jevnt og dekk med majones igjen.

Dryss finhakket løk på toppen av eggene.

Vi sylter ikke løkene eller bløtlegger dem i kokende vann. Dette gjør smaken skarpere.

Legg ut neste lag med revne gulrøtter, som vi også fordeler jevnt og smører med majones. Riv potetene på gulrøttene og smør dem.

Det er veldig lite igjen. Riv pølseosten på et grovt rivjern, fordel og strø med majones.

Legg den resterende fisken i det siste laget. Som de foregående lagene, fordel jevnt og vakkert påfør en maske med majones på toppen.

For den beste smaken er det tilrådelig å sette salaten i kjøleskapet i et par timer, og først da, etter å ha fjernet formen, server.

God appetitt!

Mimosasalat med tunfisk og poteter

Jeg tilbyr en oppskrift med hermetisk tunfisk. Smakfull, edel fisk vil gi en god smak til salaten. Men det er en vri på forberedelsene...

Ingredienser:

• Hermetisert fisk – 1b.
• Poteter - 300 g.
• Gulrøtter - 200 g.
• Løk - 100 g.
• Hard ost - 150 g.
• Majones - 150 g.
• Kyllingegg - 4 stk.
• Salt, urter - etter smak

For å begynne, kok poteter og gulrøtter i en panne i saltet vann, og kok eggene hardt i en annen.

Mens grønnsakene og eggene koker, finhakk du løken og hell kokende vann over i 5-7 minutter slik at all bitterheten fjernes fra løken.

Etter ca 10 minutter var eggene kokt. Tøm det varme vannet og tilsett kaldt vann i et par minutter. Dette vil gjøre dem mye lettere å rengjøre. Så renser vi dem, skiller hvitene fra plommene og river dem hver for seg på et fint rivjern i forskjellige boller.

Når grønnsakene er ferdigkokt, fjern dem, avkjøl og riv dem på et fint rivjern i forskjellige boller.

Ta fisken ut av glasset og press den i like biter med en gaffel. Ikke glem å fjerne bein først, hvis noen.

Som du sikkert har lagt merke til, river vi grønnsaker og egg på et fint rivjern. Dette skyldes tunfisk som har tørt kjøtt, og hvis du river produktene på et fint rivjern, blir salaten mør og smakfullere.

Nå er alle ingrediensene klare og vi går videre til å sette sammen salaten. Vi legger den kulinariske ringen på en vakker tallerken. Vi sender halvparten av potetene. Avrett og smør med et tynt lag majones.

Tilsett litt salt om nødvendig.

Legg hermetisert fisk på potetene, jevn dem ut og smør med majones.

Legg halvparten av hvitene oppå fisken. Bruk potetrester til hvite. Avrett og smør med majones.

På toppen ligger et lag med gulrøtter, som vi også smører. Legg et lag med løk på gulrøttene, etter å ha klemt ut eventuelt gjenværende vann. Tilsett litt salt og pepper i løken og legg den med et tynt lag majones.

Hell de resterende hvitene på løkene, jevn dem og dryss revet ost på toppen. Smøre.

Til slutt hell du i revne eggeplommene. Planer forsiktig og dekk til med film. Vi sender den til kjøleskapet for å brygge. Fjern deretter formen forsiktig og pynt med en kvist grønt.

Server på bordet. God appetitt!

Oppskrift på Mimosa med ris og hermetisk fisk

I denne oppskriften vil vi gå bort fra de vanlige måtene å tilberede salat på og gjøre det litt annerledes og med feil produkter. La oss lage den uten kokeringen og erstatte potetene med kokt ris. Ris passer alltid veldig bra til fisk, så dette valget er helt berettiget. Dessuten vil retten vise seg enda mer mør.

Ingredienser:

• Hermetisert fisk – 1b. (surt)
• Ris - 100 g.
• Kyllingegg - 4 stk. (kokt)
• Gulrøtter - 2 stk. (kokt)
• Løk - 1 stk.
• Dill, grønn løk - 1 haug hver
• Majones - 100-150 g.

Kok først risen i saltet vann til den er mør, skyll og legg i et dørslag for å renne av vannet. Legg den så på en tallerken som første lag. Smør risen med majones.

Vi vil ikke bruke kulinariske ringer, vi legger bare lagene forsiktig over hverandre.

Åpne den hermetiske fisken, tøm oljen og mos med en gaffel. Påfør deretter forsiktig på toppen av risen.

Legg finhakket løk og litt grønn løk på fisken.

Dryss det over fisken og påfør et lag majones.

Hvis du ikke liker spiciness av løk, skålde dem med kokende vann, som du gjorde i forrige oppskrift.

Riv de kokte gulrøttene på et grovt rivjern og legg dem oppå løken. Smør gulrøttene.

Vi skreller kokte egg og skiller hvitene fra plommene. Riv så på et fint rivjern i forskjellige boller. Kombiner proteinet med en liten mengde majones, bland og fordel jevnt over hele overflaten av salaten, inkludert sidene.

Finhakk grønnløken og dryss den på sidene av salaten, og legg dillkvistene på toppen. Dryss dillen med revet eggeplomme.

Sett i kjøleskapet et par timer slik at alle lagene er mettet med saft fra hverandre. Så serverer vi.

God appetitt!

Klassisk oppskrift på Mimosasalat uten poteter

Det er en oppfatning at den mest klassiske Mimosa-oppskriften er laget uten poteter. Vel, la oss ekskludere ham. Og for bedre smak, i stedet for hermetisk fisk, ta vanlig rød fisk.

Ingredienser:

• Rosa laks, laks eller laksesteik – 200g.
• Kyllingegg - 6 stk.
• Hard ost - 100 g.
• Gulrøtter - 1 stk. (kokt)
• Løk - 1/2 stk.
• Dillgrønt - 1 haug
• Majones, salt, malt svart pepper - etter smak

I denne oppskriften skal vi bruke rød fiskebiff i stedet for hermetisk fisk. For å gjøre dette, legg biffen på en tallerken, tilsett salt, pepper og smør med vegetabilsk olje. Sett den så i ovnen og stek på 180 grader i 20 minutter.

Vi tar den ferdige fisken ut av ovnen, avkjøler og skiller filetene fra beina. Vi skiller fileten i små biter med hendene eller bare knuser den med en gaffel.

Kok eggene i vann til de er harde, ca 10 minutter. Så skreller vi skjellene og skiller hvitene fra eggeplommene. Vi river alt på et fint rivjern i forskjellige boller.

Plasser kokeplaten på fatet og begynn å sette sammen salaten. Legg ut halvparten av hvitene og komprimer dem litt. Tilsett litt salt, pepper etter smak og smør med majones.

Riv gulrøttene på et middels rivjern og legg neste lag oppå hvitene. Salt, pepper etter smak og smør med majones.

Dryss neste lag med finrevet ost. Vi jevner det ut og smører det også med majones.

Legg fisken på osten. Ha umiddelbart finhakket løk og dill på fisken. Dryss over eggeplommene, men behold ca 1/3 av eggeplommene til pynt. Salt og pepper etter smak og smør med majones.

Legg de resterende hvitene i det siste laget. Salt, pepper og smør godt med majones. Fordel godt med en slikkepott til den er jevn. Fjern nå kokeplaten forsiktig.

Vi dekorerer salaten med dillkvister og drysser med eggeplomme, som symboliserer mimosablomsten. Sett i kjøleskapet og la det trekke i et par timer. Så serverer vi.

God appetitt!

Trinn-for-trinn oppskrift på Mimosa med epler

Det er vanskelig å forestille seg Mimosasalat uten løk. Takket være ham har retten en litt bitter og skarp smak. Det er trivelig på sin måte, men ikke alle liker det. Se på følgende oppskrift hvor vi fjernet løken og tilsatte et eple i stedet. Uten løk blir salaten mør og overraskende velsmakende.

Ingredienser:

• Hermetisert fisk – 1b.
• Kyllingegg - 3 stk.
• Eple - 1 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Hard ost - 100 g.
• Majones - 100 g.
• Sitronsaft – fra 1/4 sitron
• Dillkvister - til pynt

Først av alt, kok egg og gulrøtter. Så renser vi eggene, skiller plommene fra hvitene og river dem på et fint rivjern i forskjellige boller.

Åpne en boks hermetisk fisk, tøm oljen og mos fisken med en gaffel. Du kan gjøre dette enten i en bolle eller ganske enkelt i en krukke. Hvis det er store bein, fjern dem.

Skjær eplet i kvarte, fjern frøkapselen og skjær av skallet. Riv den så på et grovt rivjern og dryss over sitronsaft for å unngå at eplet blir mørkere. Det er bedre å ta et eple av den søte og sure varianten.

Vi river gulrøttene på et grovt rivjern, og osten på et middels eller fint rivjern.

Etter å ha tilberedt alle ingrediensene, begynner vi å sette sammen salaten. Vi legger den kulinariske ringen på en vakker tallerken. Legg det første laget med hermetisk fisk. Avrett og smør med majones.

Legg de revne eggehvitene i et andre lag, komprimer lett og smør også.

Det neste laget er revne gulrøtter. Smøre.

Legg revne epler på gulrøttene og smør igjen.

Det siste laget er laget av revet ost. Utjevn osten forsiktig og legg et lag eggeplommer på toppen. Vi legger kvister av dill på eggeplommene, som symboliserer mimosablomster.

Legg salaten i kjøleskapet i flere timer slik at lagene blir jevnt mettede. Fjern deretter, fjern forsiktig ringen og server.

Du kan sette den i kjøleskapet for infusjon uten ringen. Men, forestill deg et kjøleskap før nyttår eller en annen ferie. Som regel er den fylt med mat, gryter og preparater. Og hvis du fjerner salaten uten ring, er det stor sannsynlighet for å skade den ved et uhell når du tar ut neste produkt.

Denne oppskriften må du lage, den kan godt være akkurat den smaken du var ute etter.

God appetitt!

Hvordan lage Mimosasalat uten ost

Alt du trenger å gjøre er å bytte ut én ingrediens og du får en helt ny smak. I forrige oppskrift byttet vi ut løkene med et eple, og i denne erstatter vi dem med sylteagurk. Du vil få nok en ny og interessant smak av den velkjente salaten.

Ingredienser:

• Hermetisert fisk – 1b.
• Poteter - 2 stk. (kokt)
• Kyllingegg - 5 stk. (kokt)
• Syltede agurker - 3 stk.
• Gulrøtter - 1-2 stk. (kokt)
• Majones - 250 g.

Plasser kokeplaten på fatet og begynn å sette sammen salaten. Riv potetene på et grovt rivjern og legg dem i det første laget. Tilsett litt salt og lag et tynt nett av majones.

Mos den hermetiske fisken med en gaffel og legg den på potetene og pensle med majones.

Riv eggene på et grovt rivjern, la bare eggeplommen være igjen, det vil være nødvendig for dekorasjon. Vi legger resten på fisken. Nivå og smør.

Riv de syltede agurkene på et grovt rivjern, tøm den frigjorte væsken i vasken, og legg selve agurkene oppå eggene. Fordel jevnt og smør med majones.

Legg det siste laget med revne gulrøtter, tilsett litt salt og smør også. Dekk salaten med film og sett den i kjøleskapet for å trekke.

Ta den så ut av kjøleskapet, fjern filmen og fjern ringen.

Mos resten av eggeplommen med en gaffel og dekorer salaten.

God appetitt!

Jeg vil si litt om riktig rekkefølge av lag i salaten. Du har sikkert lagt merke til at i forskjellige oppskrifter er lagene ordnet helt vilkårlig. Dette er fordi det ikke er noen klart definert sekvens. Selv i de tekniske og teknologiske kartene for tilberedning av salat til restauranter og serveringssteder er rekkefølgen av lag svært forskjellig fra hverandre.

Derfor foreslår jeg å ikke ta hensyn til hele denne bestillingen og gjøre det du liker best, og det som smaker best for deg.

Avslutningsvis vil jeg vise deg en veldig interessant videooppskrift for å lage Mimosasalat. Jeg er sikker på at du vil like det.

Det var alt for meg. Lag mat med glede. Vel, jeg sier farvel til deg, til vi møtes igjen.

Med vennlig hilsen Alexander.