Gresskar og alle slags gresskaroppskrifter har lenge vært godt etablert både i russisk mat og i kjøkkenet til forskjellige folkeslag i verden. Gresskar har fått en slik popularitet på grunn av sin billighet, tilgjengelighet og utmerkede smak. Gresskar er stekt, bakt, fylt, lette og sunne kostholdssupper tilberedes av det, syltetøy er laget av gresskar, etc. I et nøtteskall - gresskarretter på bordet ditt er nøkkelen til helsen din, så sørg for å inkludere gresskar i kostholdet ditt. Og for å hjelpe deg i denne vanskelige oppgaven, har jeg samlet mine favoritt, beste gresskaroppskrifter her. Lag mat for helsen din og vær sunn!

• Det deiligste gresskaret er et mellomstort rundt gresskar som veier 3-4 kg.
• Før du tilbereder en gresskarrett, blir gresskaret først vasket grundig, kuttet i to og frøene fjernet.
• For å rense gresskaret fra det tette skallet, kuttes gresskaret først i strimler 4-5 cm tykke, og først da kuttes skallet av uten stor innsats. Skrellede gresskarstrimler kuttes i mindre biter avhengig av oppskriften.
• Til salte retter, kok gresskaret i lettsaltet vann i omtrent en halvtime. Koketiden avhenger av typen gresskar og størrelsen på bitene.
• Dampet gresskar beholder flere vitaminer og næringsstoffer. Dessuten, med denne metoden for matlaging viser det seg mykere.
• Kokt gresskar brukes vanligvis til fløtesupper, baking, og også til å tilberede barneretter med gresskar.
• Kokt eller bakt gresskar er en ideell siderett til nesten alt kjøtt; denne enkle grønnsaken, eller snarere et bær, hjelper til med å fordøye tung kjøttmat.
• For å tilberede første eller andre retter med gresskar (saltet), tilsettes vanligvis mye krydder. Gresskar harmonerer veldig godt med krydder som sort pepper, muskat og suneli humle.
• Gresskar lager en veldig velsmakende diettsyltetøy som hjelper til med å brenne kalorier.

SE VIDEOOPPSKRIFTENE

smørbrød salater førsteretter hovedretter sauser deig desserter drikker syltetøy steg for steg diett raske tips

Møre og saftige hjemmelagde koteletter, en enkel oppskrift

Ostekake uten baking

05.01.2017 kl. 19:27 · Pavlofox · 42 690

Topp 10 deiligste gresskarretter

Gresskar er ikke bare veldig sunt, men også ganske appetittvekkende; du kan bruke det til å tilberede mange salte retter for enhver smak. Vanligvis, mot slutten av sommeren, vises denne fantastiske i nesten hver familie (og kanskje ikke i en enkelt kopi); som regel er den hentet fra dachaen eller gitt av naboer eller slektninger. For de som ikke vet hva de skal gjøre med gresskar, har vi samlet 10 av de deiligste oppskriftene.

10.

En krydret og veldig smakfull rett. For å tilberede det trenger du følgende produkter:

• gresskar - 300 g;
• kyllingbryst - 1 stk.;
• hard ost - 200 g;
• hvitløk - 3 fedd;
• majones - 100 g.

Kok gresskaret til det er mykt og skjær i tynne biter. Det kokte kyllingbrystet fjernes fra benet og hakkes med en kniv. Osten rives og hvitløken føres gjennom en presse. Alt blandes og krydres med majones. Du kan salte salaten etter smak.

9.

En av de mest delikate og originale rettene. For å tilberede det tas følgende ingredienser:

• 1 kg skrelt gresskarmasse;
• 2 store søte gulrøtter;
• 2 løk;
• 6 mellomstore tomater;
• 2 søte paprika;
• 3 fedd hvitløk;
• 8 store ferske champignoner;
• 0,5 liter grønnsaksbuljong;
• salt, krydder,
• matolje.

Skjær løken i terninger, riv gulrøttene, vask og skrell tomatene, fjern frøene fra paprikaen og skjær i skiver. Skjær gresskaret i terninger. Varm litt vegetabilsk olje over bålet, tilsett løk og gulrøtter og stek til halvkokt. Tilsett pepperskiver og gresskarterninger, tilsett litt salt og la det småkoke på svak varme i ca 35 minutter. Tilsett hvitløk presset gjennom en presse, tomatskiver og varm opp til den koker. Salt, pepper, tilsett krydder og gjør det klart på lav varme. Jo langsommere oppvarmingen skjer, desto smakfullere blir retten. Den totale koketiden tar ca. 1,5 time.

8.

Det vil appellere til de som er lei av banale matkombinasjoner. For tilberedning trenger du følgende ingredienser:

• 0,5 kg kjøtt (svinekjøtt, kylling eller biff);
• 0,5 kg poteter;
• 400 g gresskar;
• 100 ml rømme.

Det er best å ikke bruke kyllingfilet til dette alternativet, da det er for tørt. La oss begynne å behandle grønnsakene: skrell dem og skjær dem i terninger. I en varm stekepanne, stek lett svinekjøttet eller storfekjøttet skåret i biter, og overfør det deretter til formen der retten skal bakes. Hver for seg bør du brune grønnsakene litt og sende dem til kjøttet. Tilsett rømme og krydder til dem. Bland alt godt, dekk med lokk og la det småkoke i 40 minutter. i ovnen.

7.

En veldig smakfull rett. For å tilberede det trenger du følgende ingredienser:

• kokt pasta - 200 g;
• egg - 2 stk;
• sukker - 1 ss. l.;
• gresskar - 150 g;
• eple - 1 stk;
• vegetabilsk olje - 1 ss. l.;
• melk - 1 glass;
• salt - etter smak.

Kok pastaen. Skrell gresskaret, fjern frøene og riv på et middels rivjern. Skjær eplet i terninger. Om ønskelig kan du rive den. Tilsett pasta og krydderblanding (valgfritt). Pisk egg med melk, tilsett sukker og vanilje etter ønske. Smør formen med vegetabilsk olje, legg ut blandingen av grønnsaker og pasta og hell i melke-eggblandingen. Dekk pastaen med gresskar med folie og stek på 190 grader i 20 minutter, og deretter uten folie i 8 minutter. Server gryten varm med rømme, syltetøy eller honning.

6.

Den deiligste grønnsaksretten. Til 4 porsjoner trenger vi:

• 600 g gresskar;
• 1 løk (middels størrelse);
• 1 gulrot (middels størrelse);
• 4 søte paprika av hvilken som helst farge;
• 2 store fedd hvitløk;
• en liten haug med dill og persille;
• 4 ss. vegetabilsk olje;
• 0,5 ts sitronsyre;
• 1 ts salt.

Varm opp vegetabilsk olje i en stekepanne og tilsett den hakkede løken først. Stek på høy varme i cirka tre minutter under omrøring. Etter tre minutter, hell de revne gulrøttene i pannen og under omrøring, fortsett å steke på høy varme i ytterligere tre minutter. Tilsett deretter den hakkede paprikaen i pannen og stek i ytterligere tre til fire minutter, mens du rører kontinuerlig. Etter 4 minutter, tilsett gresskarterningene i grønnsakene, rør og reduser varmen til middels. Mens gresskaret og grønnsakene steker, fortynn sitronsyre i et glass vann, og hell deretter løsningen i stekepannen. Salt grønnsakene i en stekepanne, bland, dekk til og la det småkoke på svak varme i 20 minutter. Etter 20 minutter, tilsett grønnsakene, bland og slå av. Tilsett hvitløken, ført gjennom en presse, til det stuede gresskaret ved servering.

5.

Veldig velsmakende dessert. For å forberede det trenger du:

• 1 mellomstort gresskar;
• granulert sukker;
• sitronsyre.

Gresskaret skal vaskes godt og renses for frø. Så kutter vi den i små terninger. Ha hele massen i en kjele og tilsett litt vann. Dekk kjelen med lokk og la stå på lav varme. Massen skal putre til den er myk. Den ferdige blandingen skal gnis gjennom et dørslag eller males i en foodprosessor, tilsett deretter granulert sukker og la det småkoke på svak varme. Du må koke blandingen til den tykner; konsistensen på syltetøyet skal være litt tykkere enn syltetøy. For å unngå at syltetøyet blir for søtt, tilsett sitronsyre eller sitronsaft. Syltetøyet er godt både til å rulle til vinteren og til oppbevaring i kjøleskap.

4.

En av de deiligste rettene laget av dette fantastiske og veldig sunne planteproduktet. Ingredienser:

• gresskar - 1 kg;
• melk - 0,5 l;
• sukker - 1 ss. l.;
• smør - 30 g;
• hirse - 3-4 ss. l.

Skrell grønnsaken og kutt den tilfeldig i små biter, tilsett vann og kok til den er mør (ca. 10 minutter). Hell av vannet og hakk gresskaret. Du kan gjøre om det hele til puré, eller du kan la hele biter stå. Fyll gresskaret med melk og sett det på bålet. Når melken koker, tilsett hirse (jeg liker ikke tykk grøt og tilsett bare 3 skjeer), smør, sukker. Kok grøten på middels varme i syv eller ti minutter. Etter dette får grøten stå i ca et kvarter, deretter kan den spises.

3.

En av de deiligste dessertene laget av en søt grønnsak. Ingredienser:

• gresskar 1 kg;
• 0,5 ss. Sahara;
• 1 sitron.

Skrell grønnsaken og fjern frøene, kutt i terninger ca 2 cm Legg i en form, tilsett sukker. Skrell sitronen, kutt i små terninger og tilsett gresskaret, bland. Sett i ovnen, tildekket, i 30 minutter ved 175 C, rør rundt, smak til sødme, tilsett eventuelt sukker og stek i ytterligere 10 minutter uten lokk. Anbefales å spises kaldt.

2.

En svært appetittvekkende delikatesse som vil appellere til mange. Ingredienser:

• 500 g gresskar (skrellet);
• 150 g mel;
• 50 ml vegetabilsk olje;
• 1 egg;
• 2 ss. l. Sahara;
• 1,5 ts. bakepulver;
• 1 klype salt.

Tilberedning: skjær gresskarkjøttet i 2-3 cm biter, legg i en kjele, tilsett kokende vann slik at det nesten dekker grønnsaken, kok i 15-20 minutter til det er mykt, legg deretter i et dørslag. Legg de avkjølte gresskarbitene i en blenderbolle eller mos til en puré med en moser. Tilsett mel, sukker, salt blandet med bakepulver og siktet inn i den forberedte gresskarpuréen, pisk inn egget og elt til en homogen deig, som minner om tykk rømme i konsistensen. Du kan begynne å bake.

1.

En veldig smakfull rett i form av søte bakverk.

For testen:

• 1 kopp mel;
• ¼ glass melk;
• 0,5 kopper vegetabilsk olje;
• litt salt.

For fylling:

• gresskar som veier omtrent 1 kg;
• 0,5 kopper kondensert melk;
• 2 egg, en pakke vanillin;
• krydder etter eget valg - ingefær, muskatnøtt eller malt nellik (en klype av hver);
• salt etter smak.

Forberedelse: Vask gresskaret, kutt det og fjern frøene. Smør med vegetabilsk olje på alle sider og stek i ovnen til den er myk. Når gresskaret er avkjølt, skilles fruktkjøttet fra det og knuses i en blender eller gnis gjennom en sil, og røres deretter til en homogen masse sammen med kondensert melk, egg og krydder. Komponentene beregnet på deigen blandes med en mikser til en homogen plastmasse oppnås. Den legges ut i en rund form, smurt med olje, og løfter kantene på deigen langs sidene av formen. Den resulterende basen fylles med gresskarfyll og settes i ovnen. Stek i en halvtime ved 180-200 grader.

Lesernes valg:

Gresskar i rømmesaus med krydder

Vi trenger:

• 500 g skrelt gresskar
• 180 g rømme
• 3 fedd hvitløk
• 0,5 ts paprika
• 2 ss. vegetabilsk olje
• 20 ml vann
• persille dill
• salt, sort pepper, etter smak
• rosmarin, muskatnøtt valgfritt, etter smak
• 1 løk, liten, om ønskelig

Forberedelse:

1. Hakk det grønne fint og bland med rømme, hakket hvitløk, paprika og bland.

2. Skjær det skrellede gresskaret i biter og stek med løk i oppvarmet vegetabilsk olje.

Etter at en lett skorpe vises, hell i rømmesaus og la det småkoke.

3. Tilsett litt kaldt vann, så mykner gresskaret raskere, og la det småkoke under lokk på svak varme i 35 minutter. Smak til salt og krydret og tilsett evt.

Tips: På slutten av tilberedningen kan du legge til revet ost.

Gresskaroppskrifter: kyllingfilet med mørt gresskar i saus

Vi trenger:

• 450 g kyllingfilet
• 500 g gresskar
• 1 løk
• 4 fedd hvitløk
• 1 haug dill og persille
• 200 g rømme 20%
• 50 ml vann
• 30 g (1 ss) peanøttsmør, kan erstattes med muskatnøtt
• salt, malt svart pepper, etter smak
• 1 ts. tørket hvitløk

Forberedelse:

1. La oss først forberede grønnsakene:

• Skrell gresskaret og skjær i store biter
• vask kyllingfilet, kuttet i små terninger
• hakk løken i kvarte ringer
• hakk hvitløk og dill

2. Hell olje i en stekepanne og stek hvitløk og løk lett for å mette oljen med aromaene sine.

3. Legg gresskaret i stekepannen, stek til det kommer en skorpe,

og tilsett så kyllingfileten, fortsett å steke til kyllingen endrer farge.

4. Krydre blandingen med tørket hvitløk, salt og pepper, tilsett rømme og peanøttsmør, bland.

Tips: Hvis du ikke har peanøttsmør, kan du tilsette malte peanøtter eller lage ditt eget smør. (se videooppskrift)

5. Senk varmen etterpå, tilsett vann slik at sausen blir rennende, og la det småkoke under lokk i 5-7 minutter under omrøring. Vi sjekker gresskaret: hvis det er mykt, tilsett dill og hvitløk og slå av varmen, og hvis gresskaret ikke er klart ennå, fortsett å putre.

Gresskaroppskrifter: svinekjøtt med gresskar i sursøt saus

Vi trenger:

• 500 – 600 g svinekjøtt
• 700 g gresskar, skrelt
• 400 g tomat i egen juice
• 3 ss. balsamicoeddik
• 4 ss. flytende honning
• 50 g rødvin
• oliven olje

Forberedelse:

1. Svinekjøtt og gresskar kuttes i små biter.

2. Løken kuttes i halve ringer, tomatene skrelles og kuttes i små terninger.

3. Stek løken i olje, tilsett deretter tomatene, fortsett å putre, og tilsett til slutt salt etter smak.

4. I kjelen stekes samtidig kjøttet. La svinekjøttet småkoke til saften fordamper.

5. Tilbered balsamicosaus ved å blande balsamicoeddik med honning.

6. Når svinekjøttet er klart, tilsett gresskar, tomatsaus, bland.

Tilsett deretter balsamicosaus, vin og la det småkoke under lokk på svak varme. Rør av og til for å unngå at det brenner seg. Test for salt og fortsett å småkoke til det er ferdig.

Gresskar Tamal-rett fra det meksikanske kjøkken

Vi trenger:

• 300 g gresskar
• 1 stk gulrot
• 1 stk løk
• 1 laurbærblad
• 50 g smør
• 300 g kjøtt
• 200 g bønner
• 3 fedd hvitløk
• et par mynteblader
• 3 stk tomater
• 1 stk chilipepper
• malt svart pepper, salt
• italienske urter

Forberedelse:

1. La oss forberede produktene:

• gulrøtter og chilipepper skåret i skiver
• kutt kjøtt og gresskar i terninger
• løk - kvart ringer
• hvitløk – press gjennom en hvitløkspresse
• bønner - kok opp
• tomater – skrelles og kuttes i terninger

2. I en stekepanne oppvarmet med olje, stek gulrøttene, legg til et laurbærblad.

3. Tilsett kjøtt her og stek. Tilsett løk og hakket hvitløk, bland og la det småkoke.

4. Fjern laurbærbladet og legg gresskaret sammen med kjøttet, la det småkoke til det er halvmykt.

5. Vi legger også noen mynteblader i stekepannen. Tilsett tomater, bønner, chilipepper, salt, pepper og smak til med italienske urter. Med sporadisk omrøring, la det småkoke over lav varme, dekket, i 1 time.

Kål stuet med gresskar

1. alternativ

Vi trenger:

• 700 g hvitkål
• 400 g gresskar, skrelt
• 2 løk, store
• 1 stk stor gulrot
• 2-3 ss. tomatpuré
• 2 stk tomater
• 1 stk paprika

• 1-2 ts. salt
• 1 ss. Sahara
• 1 ts merian
• 0,5 ts søt paprika
• 0,5 ts tørr hvitløk
• 0,5 ts malt svart pepper
• 1-2 stk laurbærblad
• 2 ss. vegetabilsk olje

Forberedelse:

1. Fjern skinnet fra tomaten og skjær i terninger.

2. Skjær løk og paprika i halve ringer.

3. Riv gulrøtter og gresskar på et grovt rivjern.

4. Strimle kålen.

5. Fortynn tomatpuré med en liten mengde vann.

6. Etter å ha tilberedt grønnsakene, begynner vi å forberede retten. Legg løken i en gryte med solsikkeolje, bring den til gjennomsiktighet, tilsett gulrøtter og la den småkoke i 5-7 minutter, til den er myk.

7. Tilsett paprika og hell tomatpuré, bland og la småkoke litt,

og ha så i kålen og fortsett å putre under lokk til kålen har satt seg.

8. Etter dette, tilsett gresskaret, hakkede tomater, smak til med krydder, tilsett et laurbærblad og la det småkoke under lokk i 20 minutter.

Hvis kålen er våt, kan du putre i ytterligere 5 minutter for å la væsken fordampe. Server kålen drysset med urter.

2. alternativ

Vi trenger:

• alle ingrediensene som i den første versjonen

Forberedelse:

1. Hakk alle grønnsakene og samle dem i en stor bolle, tilsett salt, pepper, smak til med krydder og bland alt.

2. Legg denne salaten i en kjele med tykk bunn og la den småkoke i 10 minutter.

3. Tilsett tomater, rør og la det småkoke i 5 minutter. Tilsett knust hvitløk på slutten av stuingen.

Aserbajdsjansk gresskar pilaf

Vi trenger:

• 2 ss. langkornet ris
• 1,5 kg gresskar
• 1 løk
• 100 g smør
• 0,5 ss. bønner
• 5-6 stykker tørket kirsebærplomme
• 6 ss. Sahara
• vegetabilsk olje

Forberedelse:

1.Skyll risen godt og kok opp.

2. Kok opp bønnene også.

3. Hell vegetabilsk olje i en gryte eller gryte med tykk bunn og plasser ingrediensene i rader:

• 1. rad – en del av gresskaret + litt løk + 3-4 stykker kirsebærplomme + 2 ss. Sahara;

• 2.-3. rad – gjenta 1. rad;
• 3. rad - bønner;

• 4. rad – kokt ris

4. Lag et hull i midten og ha på smør,

dekk til med lokk og sett på moderat varme i 1 time.

Tips: For å unngå kondens på lokket, pakk lokket inn i et håndkle.

5. Vi sjekker pilafens beredskap slik: vi lager en depresjon i midten og ser: hvis væsken ikke koker og har fordampet, så er pilafen klar.

Aserbajdsjansk gresskar pilaf fra en multicooker

GFGRIL GFM-718D multikoker ble brukt til å tilberede pilafen.

Vi trenger:

• 1 gresskar (1-1,5 kg), "Muscat" variant
• 450 g kjøtt
• 2 store løk
• 400 g ris
• 60 g tørkede aprikoser
• 60 g zum
• 50 g tørket kirsebærplomme
• 100 g kastanjer, skrelt
• 150 g smør eller ghee
• gul ingefær eller gurkemeie
• salt, malt pepper, etter smak
• folie

For gasmach-testen:

• 2 ss. kefir
• 2-3 ss. vegetabilsk olje
• en klype salt
• 200 g mel

Forberedelse:

1. Kok risen til den er halvkokt, slik at du kjenner kjernen.

2. Kjøtt kan være lam, biff eller kylling, kuttet i små terninger.

3. Hell kokende vann over rosiner, kirsebærplommer og tørkede aprikoser til damp. Skrell løken og skjær den i kvarte ringer.

4. Skjær butternut squashen i to, på tvers i to stykker, og fjern kjernen fra begge halvdelene.

5. Sett multikokeren til "steking"-modus. Hell olje i en beholder, legg kjøttstykker og stek lett. Tilsett løken og under omrøring, la løken småkoke med lokket på og bytt til funksjonen – Stew. Salt og pepper.

6. Elt gazmah-deigen og kjevle den tynt ut.

Informasjon: gazmah er en deigskorpe for pilaf, den serveres sammen med pilaf eller i en egen tallerken.

7. Fjern kjøttet og løken fra beholderen og fordel deigen på bunnen.

8. Bland litt av risen med gul ingefær eller gurkemeie og legg i en beholder oppå deigen.

Tilsett tørkede aprikoser, rosiner, kastanjer, kirsebærplommer til den resterende risen, bland og fyll gresskarhalvdelene.

Vi pakker gresskaret inn i folie, men lar toppen være utildekket, og legger den i en beholder på toppen av grillen.

Hvis det fortsatt er en blanding av ris og tørket frukt igjen, spre det rundt gresskaret.

9. Dekk multikokerbeholderen med et lokk, sett "Stew"-funksjonen i minst 1 time. Etter 30 minutter, tilsett smør og fjern kondens fra lokket med jevne mellomrom.

Vi bestemmer pilafens beredskap ved å se på gresskaret, periodisk gjennombore det og bestemme mykheten. Totalt kokes pilafen i 1,5 timer i "Baking" -modus og småkokes i 30 minutter.

God appetitt!

Denne lyse, saftige "solrike" grønnsaken kombinerer mange fordeler. Det er en utrolig smakfull, sunn og billig frukt. Derfor bør du definitivt inkludere det i menyen din. Følgende er 20 oppskrifter for de beste gresskarrettene.

Mange deilige gresskarretter tilberedes i ovnen. For å gjøre dette trenger du bare å velge en passende form.

Gresskargryte

Ingredienser: 2 ss. skjeer med granulert sukker, samme mengde semulegryn, 230 g hver av cottage cheese og gresskar, et middels egg, 4 ss. skjeer med lav-fett rømme, en stor klype bakepulver.

1. Egget piskes med sand og kombineres med semulegryn.
2. Revet grønnsaker og most cottage cheese tilsettes blandingen.
3. Bakepulver og rømme sendes deretter.
4. Godt blandede ingredienser legges ut i en smurt form.

Retten tilberedes i ovnen i 15-17 minutter.

Gresskarpai

Ingredienser: 620 g gresskar, søtt og surt eple, 2 ts bakepulver, en klype kanel, 320 g granulert sukker, 560 g hvetemel, en pakke fettsmør, 6 kyllingegg.

1. Oljen males med sand og rå egg.
2. Grønnsaker og frukt rives på et middels rivjern og legges til blandingen fra første trinn.
3. De andre komponentene spesifisert i oppskriften tilsettes deigen en etter en. Mel og bakepulver er forhåndssiktet.
4. Massen helles i en form dekket med pergament.

Stek i 60-70 minutter i ovnen.

Havregryn gresskar cookies

Ingredienser: 70 g havregrynflak, 220 g fersk gresskarmasse, 80 g hvitt sukker, 2 ts bakepulver, 190 g høyverdig mel, 135 ml vegetabilsk olje, en klype salt.

1. Gresskarbitene kokes til de er myke og pureres deretter.
2. Havregryn stekes i tørr stekepanne i 8-9 minutter.
3. Ingrediensene fra de to første trinnene blandes. Resten av ingrediensene fra oppskriften legges til dem.
4. Melet siktet med bakepulver tilsettes til slutt.
5. Informasjonskapsler dannes på en passende måte. Den enkleste måten er å røre den over på en bakeplate dekket med bakepapir ved hjelp av en konditorpose.

Delikatessen stekes i 15-17 minutter på 180 grader.

Søt bakt gresskar

Ingredienser: et halvt kilo svært moden søt grønnsak, en hel sitron, 30-40 g brunt sukker, 2 ts malt kanel.

1. Gresskarmassen kuttes i terninger (tykkelse - ca. 0,7 cm).
2. Bitene helles med sitronsaft og drysses med en blanding av tørre ingredienser fra oppskriften.

Ved 180-190 grader stekes maten i en knapp halvtime.

Gresskarpannekaker

Ingredienser: 230 g vegetabilsk fruktkjøtt, 2 ss. skjeer med granulert sukker, et glass fullfett kefir, 2 egg, 2 ss. høyverdig mel, en klype salt, ½ teskje brus, 3 ss. skjeer vegetabilsk olje.

1. Gresskarmassen kokes til den er myk og moset.
2. Varm kefir og egg legges til grønnsaken.
3. Etter å ha blandet ingrediensene, tilsett alle andre ingredienser fra oppskriften.
4. Olje helles i deigen sist.

Pannekaker bakes i en oljet stekepanne etter prinsippet om vanlige pannekaker.

Hjemmelaget kandisert gresskar

Ingredienser: en kilo gresskarmasse, en hel sitron, 240-270 g granulert sukker, melis etter smak.

1. Gresskaret kuttes i terninger, sitronen i tynne skiver.
2. De tilberedte produktene legges ut i lag i en stor panne og drysses med sand.
3. Først får grønnsaken stå i et par timer slik at den slipper saften.
4. Deretter sendes massen til bålet. Etter koking koker den i 7-8 minutter.
5. Sirupen dreneres, og gresskarbitene tørkes i ovnen på 80 grader i 4-5 timer.

Klar kandiserte frukter drysses med pulver.

Gresskaroppskrifter for hver dag

Deilige gresskarretter kan bli hverdagsgjester ved bordet.

Fra denne grønnsaken kan du lage en solid suppe eller tilberede en original salat til en forrett.

Fløtesuppe

Ingredienser: et halvt kilo grønnsakskjøtt uten frø, en halv liter kyllingbuljong, en klype karripulver, bordsalt, et stykke smør av høy kvalitet, en løk.

1. Løkterninger stekes i smør til de er gyldenbrune.
2. Deretter sendes små biter av gresskar og karri til dem. Massen stekes i et par minutter til og overføres til pannen.
3. Buljongen helles i beholderen og salt tilsettes. Du kan tilsette litt mer vann etter smak.
4. Kok suppen i 17-20 minutter.

Den ferdige retten pureres i en blender.

Gresskar stuet med grønnsaker

Ingredienser: et halvt kilo gresskarkjøtt, løk, paprika, gulrot, 2 tomater, liten zucchini, bordsalt, 1 ss. en skje sitronsaft, hvitløk etter smak, en klype sukker, eventuelt krydder.

1. I en stekepanne stekes først hakket løk og gulrøtter i fett. Grønnsaker blir umiddelbart saltet og søtet.
2. Etter 6-7 minutter tilsettes terninger av gresskar og zucchini i stekepannen.
3. Deretter legges pepperterninger og tomatskiver til beholderen.
4. Sammen stues grønnsakene under lokk til væsken er fordampet og alle komponentene er mykne.

Sitronsaft, hakket hvitløk og krydder legges til den tilberedte retten.

Gresskar cupcakes

Ingredienser: 370 g ferskt gresskar, 230 g høyverdig mel, kyllingegg, 80 ml raffinert smør, et fullt glass perlesukker, en klype malt kanel og salt, 6 g bakepulver, 60 ml full - fet melk.

1. Gresskarbiter kokes til de er myke og purerte. Smør, melk og egg tilsettes til den resulterende massen. Sammen behandles komponentene igjen i en blender.
2. Det gjenstår bare å tilsette alle de tørre ingrediensene til blandingen.
3. Etter blanding helles deigen i former.

Cupcakene stekes i 17-20 minutter på veldig høy temperatur i ovnen.

Varm gresskarsalat med bacon og ruccola

Ingredienser: en kilo gresskarmasse, 5 ss. skjeer med soyasaus og samme mengde vegetabilsk olje, en haug med ruccola, en håndfull oliven med pit, 2 ss. skjeer flytende honning og 4 ss. skjeer hvitvinseddik, 3 rødløk, 130 g bacon.

1. Gresskaret kuttes i terninger og helles med en marinade av hakket løk (1 stk), soyasaus, honning og halvparten av smøret. I denne formen bakes komponentene i en halv time i en veldig varm ovn.
2. Baconstrimlene stekes til de er sprø.
3. Den resterende løken kuttes i tynne halvringer. Ruccola rives for hånd.
4. Alle tilberedte ingredienser legges i en salatskål. Olivenhalvdelene sendes også dit.

Forretten krydres med en saus laget av den resterende oljen, eddik og salt.

Gresskarretter i en langsom komfyr

Selv i en "smart panne" kan du tilberede fantastiske godbiter fra den aktuelle grønnsaken. De beste oppskriftene på gresskarretter i en langsom komfyr er presentert nedenfor.

Stuvet gresskar med tørket frukt

Ingredienser: et halvt kilo gresskarmasse, 60 g smør, honning etter smak, en blanding av rosiner, tørkede aprikoser og svisker.

1. Først av alt vaskes tørket frukt godt med vann og helles med kokende vann i 6-7 minutter.
2. Legg biter av skrelt gresskar i bollen til en "smart panne" (smurt med smeltet smør).
3. Tilberedt tørket frukt sendes også dit. Ingrediensene dryppes med honning etter smak. Du kan bruke sukker i stedet for biprodukter.

Den sunne delikatessen tilberedes i 50-60 minutter i stuingprogrammet.

Perlebygggrøt med gresskar i saktekoker

Ingredienser: 160 g perlebygg, 420 g vegetabilsk fruktkjøtt, 380 ml filtrert vann, steinsalt etter smak.

1. De vaskede frokostblandingene får stå i kaldt vann over natten.
2. Om morgenen overføres perlebygget til bollen til den "smarte pannen". Gresskarterninger går også dit.
3. Produktene saltes etter smak og fylles med vann.

Kok grøten i et passende program i 35-45 minutter.

Stuede reker i gresskar

Ingredienser: et halvt kilo gresskar, 320 g små reker, chilipepper, løk, 1 cm ingefærrot, hvitløk etter smak, 1,5 flerkokerglass med filtrert vann, bordsalt, en klype spisskummen og gurkemeie, litt vegetabilsk olje .

1. Først stekes hakket hvitløk, revet ingefær og krydder i olje i passende modus. Etter et par minutter legges gresskarterninger, skrellede reker og små pepperbiter i den aromatiske massen.
2. Produktene fylles med vann og saltes.

I bakemodus tilberedes retten i 40-45 minutter.

Fantastisk gresskar cupcake

Ingredienser: 2 hele ss. revet grønnsak, 1,5 ss. høyverdig mel, 1 ss. granulert sukker, 3 kyllingegg, 2 ss. skjeer av kvalitet kakao, 7 ss. skjeer raffinert olje, 11 g bakepulver, en klype vanillin og bordsalt.

1. Bruk en mikser og pisk egg med sand til det blir luftig.
2. De resterende tørre ingrediensene blandes separat.
3. Smøret helles i den piskede blandingen og ingrediensene fra andre trinn tilsettes.
4. Revet gresskar legges til deigbunnen. Alle ingrediensene blandes godt.
5. Massen helles i bollen til enheten.

Kaken tilberedes i omtrent en time i "Baking" -modus.

Matlaging for barn

Mange gresskarretter tilberedes for barn. Barn elsker denne saftige, søte grønnsaken. I tillegg metter gresskar barnas kropp med vitaminer.

Gresskarsuppe i gryter

Ingredienser: et halvt kilo grønnsaksmasse, 2 liter filtrert vann, et halvt kilo kylling, løk, gulrøtter, salt, 3 poteter.

1. Kjøttkraft er laget av kylling.
2. Potetene kuttes i terninger og legges i gryter.
3. Dit sendes også gresskarterninger, gulrøtter og løk.
4. Kjøttstykker som allerede er tilberedt og fjernet fra beina legges ut på toppen.

Det gjenstår bare å helle buljongen over buljongen, tilsette salt og sette i ovnen til alle grønnsakene er myke.

Gresskargryte med eple og banan

Ingredienser: et halvt kilo vegetabilsk fruktkjøtt, moden banan, 2 søte epler, granulert sukker etter smak, en klype vaniljesukker, et halvt glass renset vann.

1. Alle tilberedte ingredienser legges en etter en i en dyp metallpanne med tykk bunn og vegger.
2. Først sendes gresskarterninger uten skall og frø inn i beholderen, deretter eplebiter og bananskiver.
3. Begge sukkertypene tilsettes sist. Du kan helt unngå å bruke sand, siden alle ingrediensene allerede er søte.
4. Vann helles over komponentene.

Retten vil småkoke over svak varme under lokk i 20-25 minutter.

Risgrøt med gresskar

Ingredienser: 370-390 g gresskarmasse, et fullt glass hvit rund ris, 3-4 glass fullfeit kumelk, en klype bordsalt, 3-4 ss granulert sukker, et stort stykke smør.

1. Grønnsaken vaskes grundig, skrelles og frøene fjernes.
2. Gresskaret kuttes i store terninger og legges på en damprist.
3. Kok grønnsaken i 17-20 minutter til den er myk.

Det gjenstår bare å purere gresskaret med en blender og fortynne det med en liten mengde vann/melk/blanding.

Kostholdsgresskarretter

I dag er et stort antall deilige gresskarretter kjent. De vil hjelpe deg å gå ned i vekt uten å lide av sult og mangel på variasjon i kostholdet ditt.

Gresskarjuice for vekttap

For å tilberede slik juice, er alt du trenger å gjøre å ta en fersk, saftig og søt grønnsak og behandle den med en juicer. Den resulterende drikken tas 1 glass per dag i 3 uker. Den kan fortynnes etter smak med filtrert kokt vann.

1. Gresskaret knuses med det fineste rivjernet. Du må gjøre det samme med skrellede epler.
2. Ingrediensene helles i et glass vann og småkokes i gryter i 12-15 minutter til de er myke. På dette stadiet kan du tilsette sukker til blandingen etter smak.
3. Det gjenstår bare å helle mel i deigen og bruke de resterende ingrediensene.