Velg lyse originale oppskrifter for Mimosa salat på nettstedet. Sjekk alternativene med hermetisert og lettsaltet rød fisk, andre typer hermetisert fisk, torskelever, ris, med eller uten tilsetning av kokte grønnsaker, og en rekke bearbeidede og harde oster. Få en ny ferierett hver gang!

Hovedingrediensen i salaten er hermetisk fisk. Hovedsaken er at det er hermetisk fisk i egen juice eller olje. Som regel velges makrell, rosa laks eller laks og sardin til salaten. Brisling eller torskelever brukes på samme måte. I en lettere versjon av Mimosa kan du også bruke krabbepinner.

De fem mest brukte ingrediensene i klassiske Mimosa-salatoppskrifter:

Interessant oppskrift:
1. Kok jakkepoteter, gulrøtter og egg. Kul. Ren.
2. Mal alle tilberedte ingredienser (unntatt løk og fisk) på et mellomstort rivjern.
3. Hakk løken fint, hell kokende vann over den i 5 minutter, og mariner.
4. Legg halve volumet av revet kokte poteter i det første laget (ikke press dem). Smør eller lag et rutenett av fet majones av høy kvalitet.
5. På hvert etterfølgende lag, bortsett fra det øverste, lag et rutenett eller smør det med majones.
6. Det andre laget er ferdigmoset fisk.
7. Neste er finhakket syltet løk.
8. Den resterende halvdelen av revne poteter.
9. Deretter revet gulrøtter.
10. Lag med revet ost.
11. Lag med eggehvite.
12. Dekk til slutt med most eggeplomme direkte på fatet.

Fem av de raskeste klassiske Mimosa-salatoppskriftene:

Hjelpsomme tips:
. I stedet for hermetisk fisk i Mimosasalaten kan du bruke lettsaltet rosa laks, laks eller laks.
. Svisker gir pikantitet til salaten hvis du finhakker dem og legger dem i det nest siste laget.
. Poteter kan erstattes med kokt ris.
. For å gi retten en rik, kremet smak, tilsett revet, forhåndsfryst smør.

Mimosa nøt stor popularitet under sovjettiden. Erfarne husmødre har brakt oppskriften inn i det moderne liv. Salaten fikk dette navnet på grunn av det øverste laget av eggeplomme, som er assosiert med vårens blomsterstander. Retten serveres ikke bare til det festlige, men også til hverdagsbordet. Når det gjelder etterspørsel og universell kjærlighet, kan mimosa konkurrere med den berømte "Olivier". La oss se på de deiligste oppskriftene i rekkefølge.

Mimosasalat: forberedelsesregler

Uansett oppskrift er det en viss rekkefølge for å legge ut lagene.

Lag 1- kokte revne poteter legges ut i bunnen av retten (i noen oppskrifter er det kanskje ikke til stede). I dette tilfellet trenger ikke basen å komprimeres; prøv å opprettholde en porøs og luftig tekstur. Dekk potetene med majonessaus med høyt fettinnhold.

Lag 2- etterfulgt av hermetisk fisk. Fjern først alle frøene, mos deretter sauryen eller rosa laksen med en gaffel. Typen hermetikk velges etter husmorens skjønn.

Lag 3– Nå er det på tide å legge ut løkene. Hakk den i ringer eller halvringer, bløtlegg i 6 % bordeddik i 5-7 minutter. Dette trekket vil bidra til å eliminere bitterhet. Klem ut, legg oppå hermetisk fisk og pensle med fyldig majones.

Lag 4- du må nok en gang legge ut de kokte potetene, revet på et grovt rivjern. Prøv å overholde regelen om luftighet; grønnsaken bør ikke komprimeres. Smør laget med majones.

Lag 6- nå må du rive de kokte eggehvitene, og deretter legge dem på toppen av gulrøttene. Produktet må komprimeres slik at salaten ikke smuldrer i fremtiden. Smør dette laget med majones.

Lag 7- på siste trinn, riv eggeplommene eller knus dem med en gaffel. Bland med revet hard ost (valgfritt) og finhakkede urter. Legg på toppen av den totale massen og dekorer sidene.

Mimosa etter tradisjonell oppskrift

• smør (hardt, frosset) - 90 gr.
• løk - 110 gr.
• majones med høyt fettinnhold (fra 65%) - 185 ml.
• egg - 5 stk.
• poteter - 3 knoller
• hermetisk saury, laks eller tunfisk - 1 pakke
• hard ost (for eksempel "nederlandsk") - 160 gr.
• dill - 30 gr.

1. Kok kyllingeggene, avkjøl og skrell hvert av dem. Skill plommene fra hvitene og riv sistnevnte. Mos eggeplommene til smuler med en gaffel.
2. Fjern skinnet fra løken og skjær i halve ringer. Bløtlegg nå i en eddikløsning eller dypp i kokende vann for å fjerne bitterheten.
3. Vask den grønne dillen, la noen grener stå til pynt, og hakk resten. Riv hard ost med en pilk med små seksjoner.
4. Fjern korken på beholderen med hermetikk og tøm den oljeaktige væsken. Fjern beinene fra fisken og mos kjøttet med en gaffel. Kok og skrell potetene, riv dem etter avkjøling.
5. Begynn å sortere salaten. Legg potetene på bunnen av en gjennomsiktig salatskål, ikke trykk på innholdet. Smør laget med majones, legg ut moset.
6. Krydre nå blandingen med hakket løk og hell i sausen igjen. Lag et potetlag, krydre det med majones. Legg nå de revne hvitene og hakkede urtene.
7. Deretter må du dele hele volumet av eggeplommer i 2 deler, hvorav den ene er blandet med ost. Legg denne blandingen oppå hvitene. Hell i majones og tilsett revet smør.
8. Dekorer nå salaten med den andre halvdelen av eggeplommene, tamp lett. Pynt retten med kvister dill eller persille. Sett i kjøleskapet i 30-45 minutter. Etter denne tiden, begynn å smake.

Mimosa med smeltet ost

• fiskebasert hermetikk (alle) - 280-300 gr.
• hard ost (helst cheddar) - 120 gr.
• grønnfink (hvilken som helst) - faktisk
• poteter - 3 stk.
• kålrot - 3 stk.
• majonessaus fra 67% fett - 210 gr.
• bearbeidet ost (frossen) - 100 gr.

1. Vask først potetknollene, kok dem til de er gjennomkokte og la dem avkjøles. Fjern deretter uniformen og riv grønnsaken på et middels korn rivjern.
2. Fjern skallet fra løken og skjær den i halve ringer. Bland varmt vann med salt, dypp løken i denne løsningen. La stå i et kvarter til all bitterheten forsvinner. Klem deretter ut.
3. Åpne boksen og tøm av eventuell olje eller juice. Fjern beinene fra fisken slik at de ikke forstyrrer smaken på den ferdige retten. Mos fruktkjøttet med en gaffel.
4. Forbered en salatskål som er gjennomsiktig eller gjennomsiktig slik at lagene er godt synlige. Legg revet ost på bunnen, pensle dette laget med majonessaus.
5. Lag nå en fiskerekke, deretter en løkrekke. Smak til med majones igjen. På veien ligger et lag med revne poteter, på samme måte dynket i saus.
6. Den siste fasen har kommet. Riv cheddar eller annen hard ost. Dekorer hele innholdet i salatbollen med den. Dryss en liten mengde hakket dill på toppen. La stå i kjøleskapet i 25 minutter.

Mimosa med gulrøtter

• poteter - 270 gr.
• løk - 60 gr.
• gulrøtter - 120 gr.
• full-fett majones saus - 40 gr.
• hermetisk saury eller tunfisk - 250 gr.
• egg - 5-6 stk.
• bordeddik - 10 ml.
• granulert betesukker - 20 gr.

1. Skyll potetknollene, vask dem og kok dem. Gjør det samme med gulrøtter. Skrell grønnsakene, avkjøl og riv deretter på et mellomkornet rivjern.
2. Kok nå eggene, la dem avkjøles og avkjøles. Fjern skallet fra løken og skjær i tynne halvringer. Bland granulert sukker med eddik og vann. Bløtlegg løkene i denne blandingen i 10 minutter.
3. Tøm den fete væsken fra hermetikken, fjern sauryen fra beina og mos. Legg i en salatbolle, hell deretter over majones og jevn ut laget med en skje.
4. Skille hvitene fra plommene, riv eller finhakk sistnevnte. Legg saury på toppen. Pensle med saus igjen. Nå er det de revne gulrøttenes tur, de legges ut på eggene.
5. Etter å ha dresset salaten på nytt med majones, tilsett løk presset ut av vann og revne poteter. Dekk med saus, smuldre eggeplommene, gnidd gjennom en sil, på toppen.

• kokt kyllingegg - 4-5 stk.
• hermetisk lever (gjerne torsk) - 1 pakke
• rødløk (stor) - 50 gr.
• fersk grønnfink - faktisk
• kokte poteter - 3 knoller
• full-fett majones saus - 145 ml.
• hard ost - 110 gr.

1. Først må du skrelle rødløken, deretter kutte grønnsaken i ringer. For å eliminere bitterhet, legg løken i kokende vann i 15 minutter eller bløt i eddik.
2. Åpne boksen med torskelever og tøm av overflødig væske. Overfør innholdet til en egen bolle og vend til en pasta med en gaffel. Forbered flere boller for andre ingredienser.
3. Riv de kokte eggehvitene i den ene bollen, og legg de mosede plommene med en gaffel i den andre. Fyll den tredje med revet hard ost, den fjerde med revne poteter.
4. Skyll nå grønnfinken. Volumet velges under hensyntagen til personlige preferanser. Hakk dill og persille og la noen grener stå til pynt.
5. Velg nå en salatskål av passende størrelse og begynn å lage retten. Legg poteter dekket med majones på bunnen. Legg så revet ost og lever. Dekk lett med saus igjen.
6. Legg hakkede hvite i en tallerken. Dekk lett med majones. Dekorer den ferdige salaten med mosede eggeplommer og sett den i kjøleskapet. Etter omtrent en halv time, start måltidet.

Mimosa med røkt fisk og epler

• epler (søt og sur variant) - 50-60 gr.
• rosa laks (varmrøkt) - 330 gr.
• egg - 6 stk.
• potetknoll - 2 stk.
• hvit løk - 60 gr.
• majones - 250 gr.

1. Skyll potetene for å fjerne smuss. Kok opp, avkjøl og fjern uniformen. Riv knollene med et rivjern med middels hull.
2. Kok nå kyllingeggene. Når den er avkjølt, skiller du eggeplommen fra hviten. Riv eller hakk sistnevnte. Mos eggeplommene på en praktisk måte.
3. Skrell løken og skjær den i tynne ringer (du kan bruke halvringer). Bland kokende vann med salt og bløtlegg løken i denne løsningen i et kvarter.
4. Behandle røkt rosa laks. Du må velge bein fra det, og demontere fruktkjøttet til fibre eller rive det. Begynn å danne lag med salat.
5. Ta en gjennomsiktig glassbeholder. Legg ½ av de revne potetene på bunnen og smak til med majones. Tilsett deretter ½ av hele volumet av rosa laks og hakket løk. Hell i sausen igjen.
6. Legg litt av revet eggehvite og de resterende potetene på toppen av sausen. Neste - andre halvdel av rosa laks. Fjern nå skinnet fra eplet og begynn å gni det direkte på fisken.
7. Dekk hele salaten med majones, tilsett deretter de resterende hvitene og hakkede eggeplommene. Sett mimosaen i kjøleskapet i en halvtime til en time, og server etter avkjøling.

Mimosa i pitabrød

• ost "Gouda" eller "russisk" - 180 gr.
• hermetisert sardin eller saury - 300 gr.
• egg - 3 stk.
• rømme med fettinnhold fra 25% - 125 gr.
• Armensk lavash - 3 stk.
• dill - 25-30 gr.
• grønn løk - 30 gr.
• majones 30-50% fett - 140 ml.

1. Tilbered først mimosasausen. For å gjøre dette, kombiner rømme med majones og la stå i kjøleskapet til den skal brukes. Kok kyllingeggene, la dem avkjøles og riv dem.
2. Skyll den grønne løken og hakk den. Hakk dillen på samme måte. Fordel nå pitabrødet på bordet, pensle med den tilberedte sausen.
3. Kombiner knuste egg med to typer grønt, legg denne blandingen på toppen av rømme-majonesblandingen. Hell væsken ut av hermetikken og fjern beinene fra fisken. Mal fruktkjøttet med en gaffel.
4. Legg nå sardinen eller sauryen på det andre pitabrødet, smurt med saus. Legg dette pitabrødet på det første, fordel det tredje på toppen. Påfør saus på brødbunnen og tilsett revet ost. Begynn nå å rulle.
5. Brett topp- og underkanten innover for å unngå at fyllet faller ut. Begynn å rulle pitabrødet til en rundstykke, hold det med fingrene. Når du har "pølsen", pakk den inn i folie.
6. La bløtleggingsfatet stå i kjøleskapet. For dette er 3-5 timers eksponering nok. Før servering, hakk rullen med en skarp kniv og server, pyntet med urtekvister.

• ost "Gouda" eller "Peshekhonsky" - 160 gr.
• ferskt egg - 5 stk.
• dampet ris - 180-200 gr.
• nykvernet sort pepper - 3 klyper
• majones 67% fett - 180 gr.
• hermetisk laks - 1 boks
• smør - 90 gr.
• salt - etter smak
• hvit eller rød løk - 90 gr.

1. Sett smøret i fryseren på forhånd for å stivne. Kok egget hardt, skille hvitene fra plommene. Finmal hver komponent av egget med en sil eller hakk den.
2. Kok den dampede risen etter anvisningen på pakken. Hell av i et dørslag og la stå i 10 minutter. Etter denne tiden, tilsett 20 gram til sideretten. revet smør og 20 gr. majonessaus.
3. Tilsett salt og kvernet pepper, bland ingrediensene til en jevn masse. Fjern skallet fra rød- eller hvitløk, bløtlegg i eddik og riv deretter på et rivjern med store hull.
4. Mal osten. Fjern eventuell olje eller juice fra hermetisk fisk og mos med en gaffel. Begynn å legge ingrediensene lagvis i salatbollen. Først kommer 1/3 av fisken, deretter hele volumet av ris, deretter ost.
5. De listede komponentene helles med majones, hvoretter de dekkes med moset protein, den gjenværende fisken og revet løk. Pensle salaten på nytt med sausen.
6. Del nå den tilgjengelige mengden eggeplommer i 2 deler. Legg den første på toppen av majoneslaget. Dekk med smør ført gjennom et rivjern. Pynt salaten med eggeplommer igjen og la stå kaldt i en tredjedel av en time.

Mimosa med laks og rosa laks

• greener - valgfritt
• løk - 1 stk.
• gulrøtter - 120 gr.
• poteter - 130 gr.
• hermetisk laks - 150 gr.
• rosa laks i saften - 160 gr.
• majones - 175 ml.

1. Kok potetknollene og la dem avkjøles. Skrell knollene fra skallet og riv dem på et grovt rivjern. Kok gulrøttene, etter avkjøling, avkjøl dem og hakk dem med et rivjern.
2. Del de kokte eggene i eggeplommer og hvite. Hakk de andre med en kniv, tørk av de første med en sil. Dypp løken i kokende vann og la stå i 15 minutter for å fjerne bitterheten.
3. Fjern korken på en boks hermetikk. Hell væsken fra begge beholderne og mos fisken med en gaffel. Komponentene er klare for pakking, forbered en salatskål.
4. Legg først laksen på bunnen, deretter rosa laks og løkringer. Dekk ingrediensene med majones, hakk deretter potetene og tilsett salt.
5. Krydre salaten med majones igjen, tilsett gulrøtter og saus. Hakk eggehvitene og urtene inni og dekk med majones. Topp salaten med eggeplommer og ost (valgfritt).

Fiskesalat ved bruk av klassisk teknologi innebærer ikke tilsetning av eksotisk frukt. Mimosa er tilberedt med hermetisk fisk, løk, urter, eggeplomme og ost. Mange husmødre foretrekker å servere retten med epler eller ris, noe som forsterker ettersmaken.

Video: hvordan lage mimosasalat

Total Recall: 10 sovjetiske nyttårsretter

Legendariske sovjetiske snacks, salater, hovedretter og desserter. Disse rettene har prydet vårt nyttårsbord i flere tiår. Hvorfor husker vi ikke disse sjelfulle festene og forbereder en uforglemmelig klassiker?

Salaten dukket opp i sovjettiden. Den har fått navnet sitt fra likheten mellom revet eggeplomme og mimosablomster. Sammensetningen av den sovjetiske "Mimosa" inkluderte hermetisk fisk, kokte egg, løk, ost og majones.

Over tid endret salaten seg, ingredienser ble lagt til eller erstattet. I dag finnes det mange varianter av retten. For eksempel "Classic Mimosa"-salaten, som bruker poteter og gulrøtter i stedet for ost. Alternativet med tilsetning av kokt ris er også populært. Et eple gir en uvanlig smak til en klassisk salat. Oppskrifter er utbredt der hermetisk fisk byttes ut med krabbepinner, laks eller torskelever.

Når du tilbereder den, er det viktig å bruke tykk, kaloririk majones; lavkalorisauser vil ødelegge den sanne smaken av en ekte salat.

Oppskriften på "Mimosa" med epler er spesielt interessant. Takket være disse fruktene får salaten som alle er kjent med en søt og sur smak. Hvis det er tilberedt for voksne, er det bedre å bruke grønne epler, hvis for et barns publikum, så røde. Denne salaten er perfekt ikke bare for enhver ferie, men også for en familiemiddag.

Prosessen med å forberede det er ikke komplisert: det krever bare omsorg og tålmodighet å legge ut hvert lag jevnt. Og komplimenter til vertinnen er garantert!

OPPSKRIFT PÅ MIMOSA-SALAT MED EPLER

• 1 boks hermetisk fisk (du kan bruke hvilken som helst hermetisk fisk i olje: rosa laks, saury, sardiner)
• 3 mellomstore løk
• 5 egg
• 5 mellomstore poteter
• 1 eple
• 3–4 mellomstore gulrøtter
• greener, salt, majones - etter smak

Slik tilbereder du Mimosasalat med epler:

Vask poteter og gulrøtter og kok dem i skallet og avkjøl til romtemperatur.

Kok eggene separat.

Skjær løken i små firkanter.

Skrell de avkjølte grønnsakene og riv dem på et grovt rivjern, adskilt fra hverandre.

Skrell eggene og skille plommene fra hvitene. Riv hvitene på et grovt rivjern og plommene på et fint rivjern.

Legg hermetikken på en tallerken og mos med en gaffel.

Skrell eplet og riv det på et grovt rivjern.

Nå kan du begynne å sette sammen salaten. Ingrediensene skal legges ut i lag. Etter hvert lag må du påføre majones, siste gang før eggeplommen. Ta en flat tallerken og fordel revne poteter over hele området. Det andre laget vil være hermetisk fisk. Det tredje laget er finhakket løk. Den fjerde er proteiner. Det femte laget er gulrøtter. Og til slutt et eple. Salaten drysses med eggeplomme på toppen. Du kan dekorere med grønt. Setter du den ferdige salaten i kjøleskapet et par timer, blir den saftigere og mør.

Mimosasalat kan forresten også lages til en porsjonsrett. For å gjøre dette må du legge den på små flate tallerkener i henhold til antall gjester.

Du kan tilberede mimosa hjemme på en av flere måter, med tillegg av forskjellige ingredienser, men oppskriften på mimosasalat med hermetikk er spesielt populær. Hovedkomponentene, foruten fisk, er grønnsaker eller ris, løk, egg. Den tradisjonelle dressingen er salatmajones med høyt fettinnhold. Noen oppskrifter bruker smør, bearbeidet ost og epler.

Mimosa - flerlags salat med hermetisk fisk. Deilig og næringsrik. En hyppig gjest på høytidsfester, den er populær i hverdagslunsjer og middager på grunn av sin enkle tilberedningsprosess.

Mimosasalat har fått sitt vakre navn takket være topplaget. Tradisjonelt er den laget av revet eller smuldret eggeplomme over overflaten av salaten, som er assosiert med en delikat vårblomst.

Salaten var ekstremt populær under Sovjetunionen. Nå tilbereder husmødre ofte en velsmakende, næringsrik rett som kan dekoreres vakkert og serveres på et feriebord, akkurat som Olivier-salat.

Om å velge majones

Den beste løsningen for mimosasalat er tykk majones med høyt fettinnhold. Lette, kalorifattige kalde sauser er sunnere, men lar ikke salatens smak utvikle seg fullt ut.

Hvordan lage lag i mimosa riktig

3 grunnleggende regler

• Poteter eller ris (avhengig av oppskriften) er grunnlaget.

Dette er en klassisk versjon av en salatbunn ("pute") for andre ingredienser, spesielt hermetisert fisk.

• Hermetisert løk moset med en gaffel legges etter et lag med poteter (ris).

Legg de resterende lagene i mimosaen som du vil, del for eksempel de revne potetene i 2 deler og legg et ekstra potetlag i salaten.

• Den tradisjonelle toppen er finrevet eggeplomme uten majonesnett med dekorasjoner fra friske urter (grønn løk, persille, dill, etc.).

Når du legger mimosa i lag, prøv å fordele produktene jevnt over området av retten. Vær oppmerksom på revne gulrøtter og poteter. Spred forsiktig ingrediensene, unngå dannelse av klumper.

Mimosasalat - en klassisk oppskrift med hermetikk

Ingredienser

Porsjoner: 6

• potet 3 stk
• gulrot 3 stk
• egg 3 stk
• hvit løk 1 PC
• rosa laks, hermetisert 200 g
• malt svart pepper smak
• majones etter smak
• greener til pynt

Per porsjon

Kalorier: 272 kcal

Proteiner: 7,4 g

Fett: 24,8 g

Karbohydrater: 4,9 g

45 min. Videooppskrift Skriv ut

Forberedelse av ingrediensene til salaten. Jeg koker grønnsaker og hardkokte egg. Jeg fyller den med kaldt vann for enkel rengjøring. Jeg legger den på en egen tallerken.

Jeg skreller løkene. Jeg vasker den og skjærer den fint.

Jeg river skrellede grønnsaker og egg med et middels rivjern. Jeg overfører dem til separate retter.

Jeg tar en stor og flott salatskål. Jeg legger ut de knuste komponentene i lag. Det første laget med mimosasalat (base) er potet. Jeg tamper ikke grønnsaken. Jeg fordeler halvparten av den revne ingrediensen jevnt. Jeg klemmer majonesen på toppen og fordeler den over hele området av salatbollen.

Til det andre laget med salat bruker jeg hermetisert rosa laks. Jeg åpner glasset og drenerer væsken. Jeg legger fisken på en tallerken og mykner den med en gaffel. Ha over i en salatskål på toppen av potetene. Hvis ønskelig, tilsett majonesdressing.

Jeg fordeler løkene. Hvis det er for bittert og skarpt, tilsetter jeg mindre, etter å ha overfylt det med kokende vann.

Neste i mimosaen er den andre delen av de revne potetene, etterfulgt av gulrøtter. Jeg lager en liten majones “pute” mellom grønnsakene.

Til slutt tilsetter jeg et revet egg i salaten. Hvit først, eggeplomme på toppen.

Jeg pynter med hakkede urter. Klassisk mimosasalat er klar til servering. Salaten vil være et utmerket tillegg til nyttårsbordet, sammen med Olivier, krabbe, Cæsar og klassisk gresk salat.

Legg malt svart pepper mellom lagene.

Uvanlig oppskrift med hermetikk i tomat

Å bruke brisling i tomatsaus er et interessant og dristig trekk for å tilberede mimosasalat. Retten har en uvanlig smak, men er ikke mindre næringsrik.

Ingredienser:

• Poteter - 3 knoller,
• løk - 1 hode,
• gulrøtter - 2 stykker,
• Egg - 6 stykker,
• Brisling i tomatsaus - 200 g,
• Majones (kald saus) - etter smak.

Forberedelse:

1. Jeg koker egg og grønnsaker i separate panner. Gulrøtter og poteter kan skrelles på forhånd for enkelhets skyld. Etter koking, kok eggene i 5-8 minutter.
2. Jeg legger de kokte eggene i kaldt vann. Jeg renser og skiller hvitene fra plommene. Jeg foretrekker å bruke eggeplommer i salater til pynt. Tilsett protein etter ønske.
3. Jeg skreller og finhakker løken.
4. Jeg tar brislingen i tomat fra glasset. Overfør til en egen bolle og tilsett hakket løk.
5. Jeg fordeler salaten lagvis i en stor, dyp tallerken. Jeg lager en liten potet "pute".
6. Så tilsetter jeg en blanding av fisk, tomatsaus fra en krukke og løk. Jeg heller majones over mimosasalaten.
7. Jeg lager neste lag igjen av revne poteter. Jeg smører den med majones.
8. Jeg tilsetter revet hvit, etterfulgt av eggeplommen.
9. For å dekorere salaten legger jeg kvister med fersk persille på toppen.

God appetitt!

Mimosasalat med makrell og ost

En klassisk versjon av å tilberede mimosasalat med hermetikk. For pikantitet og spesiell smak brukes revet ost.

Ingredienser:

• Hermetisert makrell - 250 g,
• Poteter - 3 knoller,
• løk - 1 hode,
• gulrøtter - 2 stykker,
• Kyllingegg - 3 stykker,
• hard ost - 150 g,
• Majones (kald saus) - 70 ml,
• Grønt til dekorasjon (persille) - 3 kvister.

Forberedelse:

1. Jeg lot potetene og gulrøttene koke. I en annen bolle koker jeg hardkokte egg.
2. Mens maten tilberedes jobber jeg med løkene. Jeg skreller av skallene. Jeg kuttet den i små terninger. Hvis smaken er uttalt, skålder jeg løken med kokende vann.
3. Holder de kokte grønnsakene, tapper jeg av det kokende vannet. Jeg heller i kaldt vann og lar stå i noen minutter for å gjøre renseprosessen lettere.
4. Jeg skreller eggene. Jeg skiller hvitene fra eggeplommene. Jeg river dem på et fint rivjern (separat) og overfører dem til forskjellige tallerkener.
5. Jeg river osten på et grovt rivjern.
6. Jeg tar den hermetiske makrellen ut av boksen og moser den med en gaffel.
7. Jeg dekorerer salaten vakkert med en stor metallform. Jeg lager bunnen av poteter. Jeg jevner det ut. Jeg tilsetter kald majones, etterfulgt av finhakket løk.
8. Nok en gang smører jeg den ikke med majones, hermetikk er allerede veldig fettete.
9. Jeg lager en "hatt" av eggehvite på toppen. Jeg dekker den med kald saus.
10. Jeg river de skrellede gulrøttene på et fint rivjern. Jeg legger det til salaten. Jeg fordeler det over området. Jeg legger til majonesnett.
11. For å dekorere mimosaen vakkert lager jeg et topplag av revet eggeplommer. Jeg stikker i kvister med friske urter. Jeg foretrekker persille.
12. For å bløtlegge salaten legger jeg den i kjøleskapet i to timer.

Video oppskrift

Spis for helsen din!

Enkel mimosa med ost og smør

En interessant versjon av salaten uten de klassiske vegetabilske ingrediensene (poteter, løk og gulrøtter). Hovedvekten i denne mimosa-oppskriften er på kombinasjonen av ost og smør. Det er veldig enkelt å tilberede og blir utrolig velsmakende.

Ingredienser:

• hard ost - 100 g,
• Kyllingegg - 6 stykker,
• Hermetisert rosa laks - 1 boks,
• Smør (forhåndsfryst i fryseren) - 100 g (til riving),
• Majones (kald saus) - 100 g,
• Dill - etter smak.

Forberedelse:

1. Jeg koker eggene. Jeg renser og skiller hvitene fra plommene. Jeg river hvitene på et grovt rivjern, og plommene på et fint rivjern.
2. Jeg skreller løken og hakker den fint.
3. Jeg åpner en boks hermetikk. Jeg tapper av overflødig væske og legger ut fisken. Jeg fjerner beinene og hakker med en gaffel, og gjør det til en homogen blanding. Jeg tilsetter løk. jeg rører.
4. Jeg tar et stykke smør ut av fryseren. Jeg finhakker den med en kniv eller river den. Jeg gjør det samme med ost.
5. Jeg går videre til å sette sammen og dekorere salaten.
6. Først legger jeg hvitene. Jeg tilsetter kald saus. Neste på listen er ost. Jeg lager et majonesnett igjen. Jeg legger fisk og løk i det tredje laget (halvparten av det totale volumet). Jeg tilsetter litt majones.
7. Jeg smører det knuste smøret, etterfulgt av fisk- og løkblandingen med majones. Prikken over i-en er knuste eggeplommer med pynt fra kvister av fersk dill.
8. Jeg setter den i kjøleskapet i 2-3 timer slik at mimosaen blir gjennomvåt. Etter angitt tid tar jeg ut salaten og serverer den på bordet.

Hvordan tilberede mimosasalat med saury

Ingredienser:

• Poteter - 3 mellomstore stykker,
• gulrøtter - 2 stykker,
• bearbeidet ost - 2 stykker,
• Løk - 1 stk,
• Kyllingegg - 4 stykker,
• Saira - 1 krukke,
• 9% bordeddik - 2 store skjeer,
• Majones, salt - etter smak,
• Grønt - til pynt.

Bruk en gaffel til å teste om grønnsakene er ferdige. Det er ganske vanskelig å beregne den nøyaktige koketiden. Den spesifikke verdien avhenger av variasjonen og størrelsen på knollen.

Forberedelse:

1. Vask potetene og gulrøttene grundig. Jeg legger den i en kjele og heller i kaldt vann. Kok til ferdig.
2. Jeg fyller de kokte grønnsakene med kaldt vann for å avkjøle dem raskere.
3. Legg eggene i en kjele med kaldt vann. Jeg tilsetter 2 ss salt og heller i litt 9% eddik. Etter koking, kok i 7-9 minutter. Jeg overfører det til kaldt vann.
4. Jeg skreller og skreller løkene. Jeg skyller under rennende vann. Jeg legger den på et skjærebrett. Jeg kutter den i små og tynne biter. Jeg overfører den til en dyp tallerken.
5. Jeg åpner hermetikk. Jeg fjerner overflødig væske og fjerner bein som kan ødelegge salaten. Jeg fordeler sauryen over den hakkede løken. Jeg rører med en gaffel mens jeg hakker fisken.
6. Jeg river grønnsakene. Jeg legger dem i separate boller. Jeg skiller animalske produkter først. Jeg gnir hviten og eggeplommen separat fra hverandre.
7. Jeg fjerner folien fra smelteosten. Sliping.
8. Jeg danner mimosasalaten i lag og "monterer" de tilberedte ingrediensene.
9. Jeg tar en dyp rund tallerken. Jeg legger potetene i og fordeler dem på tallerkenen. Jeg legger til majonesdressing. Litt salt (valgfritt). Deretter kommer saury med løk. Neste er lag med bearbeidet ost og proteiner. Jeg legger til majonesprodukt.
10. På sluttfasen legger jeg revne gulrøtter til salaten. Dryss eggeplommer på toppen. Jeg lager ikke den øverste majonesen.
11. Jeg dekker den tilberedte mimosasalaten tett med plastfolie. Jeg la den i kjøleskapet i 2 timer.

Hvordan lage mimosa med sardin i tomatsaus

Ingredienser:

• Poteter - 4 stykker,
• løk - 1 stk,
• Egg - 4 stykker,
• Sardin i tomatsaus - 250 g,
• Gulrøtter - 1 rotgrønnsak,
• Majones, grønn løk - etter smak.

Forberedelse:

1. Jeg koker grønnsakene til de er ferdige. Kok opp eggene i en separat bolle. Kok i 7-9 minutter.
2. Jeg skreller kokte og avkjølte grønnsaker.
3. Jeg tar frem et stort flatt fat. Jeg tar en hjerteform. Jeg legger den på en tallerken.
4. Ved hjelp av en grønnsakskvern hakker jeg potetene. Jeg lager et majonesgitter.
5. Jeg åpner en boks hermetisert sardin. Bruk en spiseskje til å fjerne en liten mengde væske. Resten maler jeg sammen med fisken. Jeg legger den i salaten. Jeg fordeler det jevnt.
6. Finhakk løken og legg sardinene på toppen.
7. Gulrøtter går neste i rekken i mimosa. Jeg hakker det som poteter, ved hjelp av en praktisk grønnsakskvern. Jeg glemmer ikke majones.
8. Jeg smuldrer opp eggeplommen. Så fordelte jeg det hakkede proteinet. Jeg heller majones på toppen av salaten.
9. Jeg dekorerer mimosaen med grønne løkfjær.

Matlagingsvideo

Oppskrift med eple, tunfisk og poteter

Tunfisk er en utrolig sunn og næringsrik fisk med minimalt med fett og mye protein. Å bruke et eple i en mimosa gir et snev av originalitet til den velkjente smaken og gir salaten muligheten til å "knas".

Ingredienser:

• Poteter - 3 mellomstore knoller,
• Egg - 4 stykker,
• gulrøtter - 2 stykker,
• løk - 1 hode,
• Tunfisk (hermetisk) - 200 g,
• epler - 2 stykker,
• Majones - 6 store skjeer,
• Salt - etter smak.

Forberedelse:

1. Jeg koker grønnsaker i jakkene deres. Samtidig setter jeg eggene til å koke på en annen brenner. Hell de kokte salatingrediensene med kaldt vann.
2. Mens mimosa-ingrediensene avkjøles, skreller og finhakker jeg løken. Hvis grønnsaken er veldig bitter, tilsett ekstra kokende vann.
3. Jeg renser de avkjølte ingrediensene. Jeg tar ut en praktisk grønnsakskvern.

Nyttige råd. Ikke bruk en blender til å hakke grønnsaker, ellers vil du ende opp med grøt i stedet for fint og jevnt revet ingredienser.

1. Jeg hakker grønnsaker (stor fraksjon), egg, etter å ha skilt hvitene fra plommene (fin fraksjon).

Nyttige råd. Jeg river eplet til slutt slik at det ikke blir svart.

1. Jeg vender meg til dannelsen av mimosa. Jeg smører hvert av salatlagene, bortsett fra det øverste eggeplommelaget, med majones. Først ut er potetene. Jeg fordeler det knuste produktet jevnt over retten. Jeg unngår store klumper.
2. Det neste laget er hermetisk tunfisk. Et veldig viktig tillegg til fisken vil være finhakket løk.
3. Jeg legger ut hvitene, etterfulgt av gulrøttene (tilsett salt om ønskelig). Det er endelig eplene sin tur! Pass på å skrelle frukten. Riv på et grovt rivjern.
4. På sluttstadiet av dannelsen av mimosa legger jeg til eggeplommen. Jeg pynter toppen av salaten vakkert.

Tilberedning av mimosa med saury og ris

Ingredienser:

• Hermetisert saury (i olje) - 1 krukke,
• Gulrøtter - 4 mellomstore røtter,
• Egg - 5 stykker,
• ris - 100 g,
• Majones - 300 g,
• Grønn løk - 1 haug,
• Salt, svart pepper - etter smak.

Forberedelse:

1. Jeg forbereder grønnsakene til salaten. Jeg legger den i en dyp kjele. Jeg satte den på komfyren.
2. Jeg satte eggene til å koke. Jeg skyller risen med rennende vann. Jeg overfører det til en bolle. Jeg fyller den med vann slik at produktet er skjult med 4-5 cm.. Jeg setter brennertemperaturen på maks. Etter at vannet koker, reduserer jeg varmen til en verdi nær minimum. Kok i 14-18 minutter uten å løfte lokket. Jeg slår av komfyren. Jeg lar risen koke i 15-20 minutter.
3. Jeg skreller de kokte eggene. Jeg skiller hvitene fra eggeplommene. Hvitene river jeg med et grovt rivjern (fin passer til eggeplomme).
4. Jeg åpner sauryen. Jeg tapper av overflødig væske. Jeg tar fisken ut av glasset. Jeg moser den med en gaffel, plukker ut beina underveis.
5. Jeg vasker den grønne løken grundig. Jeg tørker det. Jeg hakker det fint.
6. Jeg tar et stort fat (bakebolle). Jeg spredte den kokte risen. Fordel i et jevnt lag. Jeg lager en pen majonesnetting.
7. Deretter legger jeg fiskemasse fra saury i salaten.
8. For hvert påfølgende lag med mimosa lager jeg et majonesgitter. Rekkefølgen er som følger: grønn løk (for piquancy og et harmonisk tillegg til fisken), egg, gulrøtter.
9. Jeg lar eggeplommene ligge på toppen av salaten, en tradisjonell dekorasjon til retten. Det er ikke nødvendig å lage et majonesgitter.
10. For en fyldig og tydelig smak anbefaler jeg å dekke mimosaen med matfilm og avkjøle den i to til tre timer.

Kaloriinnhold i salat med forskjellige ingredienser

Energiverdien til mimosasalat avhenger av fettinnholdet i majones og fisk på boks. I ett tilfelle kan husmoren bruke en lavkalori kald saus sammen med tunfisk i sin egen juice, som inneholder en minimal mengde fett. I en annen situasjon - høy-kalori salat majones og saury i olje.

På grunn av forskjellen i salatens sammensetning, ingrediensene som brukes og deres forhold, varierer kaloriinnholdet.

Derfor inneholder mimosa både 160-190 kilokalorier (i "lette" oppskrifter) og 240-280 kcal per 100 g produkt.

Tilbered mimosasalat hjemme med glede ved å bruke en av de presenterte oppskriftene. Hvis ønskelig, endre forholdet mellom ingrediensene, bruk annen hermetisk fisk (for eksempel for variasjon, ta brisling i tomat). Unn deg selv og dine kjære med en deilig salat som vil være en utmerket dekorasjon til ditt festlige nyttårsbord. Lykke til!

Lagdelt Mimosasalat med fisk og egg er alltid forbundet med våren og høytiden 8. mars, selv om den tilberedes hovedsakelig i den kalde årstiden.

Man trenger bare å høre: "mimosasalat", og man ser umiddelbart for seg en familiemiddag i en festlig atmosfære, de glade ansiktene til sine kjære, og selvfølgelig en favorittsalat fra barndommen og en slik innfødt, som lenge har blitt en klassiker, sammen med Olivier og "pelsfrakk".

Forresten, lagdelt mimosasalat dukket opp relativt nylig, på 70-tallet, da det ikke var noen spesiell overflod av produkter; salaten inneholder de vanligste ingrediensene som alltid kan finnes. Til tross for dette klarte den ukjente forfatteren av oppskriften å skape en ekte kulinarisk bestselger, som er like aktuell i dag som for 40 år siden.

La meg merke med en gang: for å tilberede Mimosa - en lagdelt fiskesalat med egg - som fortjener den høyeste vurderingen, må du følge flere regler. Reglene er ikke kompliserte, men de er der. Snarere ikke engang regler, men finesser.

De viktigste hemmelighetene og finessene til Mimosa-salaten

Det viktigste er kanskje å velge en god majones. Du må kjøpe et produkt med høyt fettinnhold, tykt og må være fra en pålitelig produsent, helst inneholde mindre fargestoffer, stabilisatorer og smaker. Noen husmødre bruker lav-fett majones, og tenker at dette vil gjøre salaten lettere. Men, som vi viser i praksis, er det bedre å ta noe fetere, men legg mindre av det, dette vil ikke påvirke smaken, men hvis tvert imot - mindre fett, men mye... I puffsalater og Mimosa er intet unntak, hvert lag skal beholde sin egen smak, et overskudd av majones kan "smøre" alle smaksopplevelser, og uansett hvor nøye salaten tilberedes, vil resultatet mildt sagt ikke bli veldig bra.

OM EGG

Det er like viktig å koke eggene riktig; hvis du holder dem i kokende vann, får eggeplommen en grønnaktig fargetone, og dette er uønsket, fordi vi trenger det til sluttfasen - dekorasjon av salaten. Så kok eggene i ikke mer enn 10 minutter. Du kan forresten bruke vaktelegg i stedet for kyllingegg, men du trenger flere av dem.

OM HERMETISK FISK

Vær nøye med valg av hermetisk fisk (fisken må være sjøfisk - makrell, rosa laks, laks, saury eller hestmakrell), det er mange produksjonsanlegg, både våre og importerte. Hvis du allerede har visse preferanser, kjøp utprøvde produkter (jeg har et par favorittmerker for hermetikk). Diettelskere kan anbefale hermetisk tunfisk, den har svært få kalorier, men smaken er imidlertid ikke for alle.

OG VIDERE…

Før du begynner å lage mat, sørg for å bringe alle salatingrediensene til omtrent samme temperatur. Hvis temperaturkontrasten er stor (for eksempel egg ved romtemperatur og hermetikk fra kjøleskapet), blir ikke lagene vakkert.

Nylig er utvalget av produkter i butikkene ganske enkelt stort, og derfor har det dukket opp mange oppskrifter på Mimosa-salat, som inkluderer komponenter som ikke er nevnt i den originale oppskriften. Jeg prøvde å samle de mest populære alternativene som definitivt fortjener oppmerksomhet.

Mimosasalat etter den klassiske oppskriften

Ingredienser til oppskriften:
kokte poteter 3-4 middels størrelse
kokte gulrøtter 3 stk
1 hvit eller rød salatløk
hardkokte egg 4 stk
hermetisk fisk 1 stk (200g)
majones
greener til pynt

Hvordan lage klassisk Mimosa

Ta en salatskål av passende størrelse. Hvis du vil at alle lagene i salaten skal være godt synlige, kan du bruke en sylindrisk kokeform uten bunn eller kutte en ut av en unødvendig stor plastflaske.
Vi river poteter og gulrøtter hver for seg på et fint rivjern; på et grovt rivjern er det selvfølgelig raskere og enklere, men det blir ikke like mørt.

Mange bruker fisk som det første laget; etter min mening er ikke dette den beste løsningen; etter å ha stått kan den renne av seg og salaten begynner å "flyte". Vi skal ha poteter først, ta halvparten av den totale mengden og fordele dem jevnt over bunnen av fatet, og prøv å ikke komprimere dem for mye. Smør et tynt lag majones uten å overdrive.

Fra hermetisk fisk (jeg tar vanligvis saury), velg forsiktig bein og mos den med en gaffel på en egen tallerken, etter å ha tømt oljen i en separat beholder. Legg fiskeblandingen oppå potetene. Igjen, smør med majones.

Det var salatløkenes tur. Skjær den veldig fint og legg den utover i neste lag. Når du tilsetter løk, er det viktig å ikke overdrive med mengden, fordi det kan overvelde smaken til de andre ingrediensene. Som det sies, alt er nyttig, men med måte. Hvis du ikke har salatløk, kan du ta vanlig løk, men etter å ha kuttet dem, må du skolde dem med kokende vann. Dette vil fjerne overflødig skarphet og unødvendig bitterhet.

For saftighet, på dette stadiet, hell Mimosa med en skje hermetisk fiskeolje. La oss dekke med majones.
De resterende revne kokte potetene vil være det neste laget; akkurat som de forrige, sprer vi det med majones.
Deretter kommer gulrøttene, med majones på toppen som standard.
Det siste laget er hakkede eggehviter. Vi belegger dem også med majones. Mimosasalat er nesten klar, det er bare et spørsmål om vakker presentasjon.

Det er mange dekorasjonsalternativer, alt avhenger av fantasien din. Vanligvis brukes knust eggeplomme, dryss den på toppen av fatet, og kantene er ofte dekorert med finhakkede urter. En applikasjon av grønne løkfjær i form av en mimosakvist og gule blomster laget av eggeplommer ser imponerende ut. Et flott alternativ er å servere Mimosa på grønne salatblader.
Etter å ha dekorert ferdig, plasser salaten i kjøleskapet i flere timer slik at alle lagene er gjennomvåt.
Generelt, vær kreativ, og gjestene dine vil gispe av glede!

Mimosasalat med ost

Mange liker kanskje en god oppskrift enda mer enn den klassiske på grunn av de nye smakene.

Ingredienser til oppskriften:

kokte poteter 3 eller 4 middels størrelse
kokte gulrøtter 2 stk
hardkokte egg 3 stk
hard ost 150g (kan erstattes med tilsvarende mengde smeltet ost)
hermetisk fisk 200g
salatløk
majones
dill, persille

Slik tilbereder du lagdelt Mimosasalat med ost

Skrell de ferdigkokte potetene og gulrøttene og riv dem med et fint rivjern i forskjellige tallerkener.
Skrell eggene, skille plommen fra hvitene og riv dem hver for seg på et fint rivjern.
Skjær salatløken i små biter.
Vi river også osten på et fint rivjern.
Salt smøret fra hermetikken, fjern de synlige beinene og mos det med en gaffel.
Del potetene i to like halvdeler.

I en passende, helst glass (slik at alle lag er synlige), salatskål begynner vi å sette sammen salaten vår. Vi legger ut ingrediensene i lag, belegg hvert lag med majones og først etter det legger vi til en ny. Rekkefølgen er som følger: poteter, fisk, løk, poteter, ost, gulrøtter, eggehviter, eggeplommer.

Vi smører ikke det siste laget med majones. Dette er egentlig ansiktet til salaten vår.
I tillegg, som dekorasjon, legger vi en kvist fersk dill på toppen. Du kan også kombinere flere typer grønt eller for eksempel omringe retten med grønne salatblader.
Server etter kjøling i minst et par timer.

Mimosasalat med ris

Denne salaten bruker ris i stedet for poteter. Veldig bra, prøv det!

Ingredienser til oppskriften:
kokt ris 1/2 kopp
kokte gulrøtter 3 stk
kokte egg 3-4 stk
hermetisert fiskesurre eller makrell 1 stk (200g)
salatløk 1 stk
majones provencalsk
greener til pynt

La oss forberede produktene: riv gulrøttene på et fint rivjern, skrell eggene og del dem i to. Skjær salatløken i mindre biter. Skill hvitene og eggeplommene og mal dem hver for seg med et fint rivjern, ta fisken ut av boksen og mos den med en gaffel, fjern først de gjenværende beinene; de ​​trengs absolutt ikke i salaten.

La oss velge retter og gå direkte til matlaging. Alle komponentene går i lag, og hvert lag smøres med majones. Det første laget er å fordele risen jevnt, deretter fiskeblandingen, deretter løken, igjen ris, gulrøtter, egg (hvite) og det siste blir et lag med revet eggeplomme. Den fungerer som en dekorasjon, det er ikke nødvendig å dekke den med majones.

Det gjenstår bare å dekorere salaten. For å gjøre dette bruker vi grøntområder og fantasi.
To til tre timer i kjøleskapet er nok til at den tilberedte salaten trekker inn og får sin sanne smak. Nå kan du servere den til bordet!

Mimosasalat med hermetikk

Ingredienser til oppskriften:
poteter 300 g
gulrøtter 200 g
løk 100-150 g
hermetisk fisk 200g
egg 3-4 stk
majones
greener valgfritt

Kok gulrøtter og poteter til de er møre. Når den er avkjølt, skrell og riv på et fint rivjern.
Kok hardkokte egg separat. La oss legge dem i kaldt vann og sette dem på bålet, så de ikke sprekker under kokingen. Etter avkjøling fjerner du skallet fra eggene. Kutt dem og skille eggeplommene fra hvitene.
Fra hermetisk fisk, merker jeg, kan du ta hvilken som helst sjøfisk (den du liker best), tilsett salt i oljen. Mos fisken på en egen tallerken med en gaffel, fjern om nødvendig store beinbiter.

Finhakk løken og hell kokende vann over den i noen minutter for å fjerne bitterhet og overflødig skarphet. Tilsett kokende vann og skyll løken med kaldt vann. Hvis du har søt salatløk, trenger du ikke helle kokende vann over dem.
Kle bunnen av salatbollen med et lag hermetisk fisk og smør den med majones.
Legg revet eggehvite på toppen og legg på majones.
Neste lag er gulrøtter og majones.

Nå skal løken gå, vi smører den også med majones.
Neste er poteter og, igjen, majones.
Det siste laget er revet eggeplomme, vi smører det ikke med noe.
Pynt salaten med urter etter ønske.
Før servering, oppbevar salaten i kjøleskapet i et par timer.
God appetitt!

Mimosasalat med eple

En utmerket salat med en liten syrlighet fra eplet. Semerenko-varianten er godt egnet.

Ingredienser:
hermetisk fisk (saus eller makrell, du kan ha tunfisk, laks, rosa laks) 200 g
gulrøtter 200 g
1 mellomstor salat eller vanlig løk
egg 3-4 stk
hard ost 180-200g
sterkt, saftig eple 1 stk.
majones

La oss starte med å tilberede maten: kok opp egg og gulrøtter og skrell dem når de er avkjølt. Salt oljen fra hermetikken, fjern eventuelt synlige bein og mos fisken til den er jevn. Riv gulrøtter, eggehviter og eggeplomme fint hver for seg.

Skjær løken i små biter og skåld med kokende vann for å fjerne bitterheten. Har du salatløk trenger du ikke helle kokende vann over.
Det er også tre mindre oster på rivjern. Skrell og riv eplet rett før du legger det i salaten for å unngå at det blir mørkere.
Vi begynner å sette sammen salaten i en passende beholder. Vi legger ut produktene i lag og belegg hvert lag med majones, bortsett fra det siste.

Lagrekkefølge: fisk, løk, eggehvite, revet ost, eple, gulrot, revet eggeplomme.
La det trekke (det er bedre å la det stå over natten) og server, pyntet med urter.

Mimosasalat med krabbepinner

Behagelig smak og lavt kaloriinnhold til lav pris gjør krabbepinner til et ganske interessant produkt; de er også gode for salater. La oss prøve mimosa med krabbepinner!

Ingredienser til oppskriften:

poteter 3 stk
hard ost 150g
kjølte krabbepinner 200g
eple (Semerenko variant) 1 stk.
bue 1 stk
frosset smør 100 g
egg 4 stk
majones

Hvordan lage mat
For å forberede salaten, ta en gjennomsiktig form og legg ut komponentene i lag, og smør hver enkelt (unntatt smøret) med majones.
Monteringssekvens: finrevet kokte poteter, revet eggehvite, revet ost, smør (må fryses i fryseren først), revet finhakket hvit- eller rødløk (hvis ikke fungerer vanlig løk også, men etter hakking kan du trenger å helle kokende vann over det), hakkede krabbepinner, revet eple og til slutt finhakket eggeplomme, som ikke trenger å smøres med noe.

For at lagene skal bli mettet, må du oppbevare salaten på et kjølig sted i 5-6 timer; det er selvfølgelig best å la den stå over natten.
Server som en hel rett eller i individuelle porsjoner. Du kan pynte etter ønske.

Mimosasalat med laks

Essensen av oppskriften er at fisken ikke er hermetisert, men kokt, og det er ingen poteter i sammensetningen. Skal vi sette i gang?

Ingredienser til oppskriften:
laksefilet 200g
kyllingegg 4 stk
gulrøtter 150 g
ost 150 g
majones
grønn løk 1 haug
grønt til pynt

Mimosa oppskrift med laks

Kok først laksen i en liten mengde saltet vann.
La oss også koke gulrøtter og egg. Når de er avkjølt, skrell og hakk gulrøttene med et fint rivjern, fjern plommene fra eggene og riv dem også separat fra hvitene.
Mal osten på samme måte.
Mos fiskefileten med en gaffel, fjern eventuelle bein.
La oss kutte den grønne løken.

I en beholder av passende størrelse begynner vi å sette sammen salaten og legge ut komponentene i lag. Dekk alle lag med majones.
Produktene veksler i følgende rekkefølge: eggehviter, fisk, gulrøtter, grønn løk, ost, eggeplomme.

Vi smører ikke det siste laget med majones, men pynter det med urter, for eksempel dill.
Etter flere timers "hvile" i kjøleskapet kan salaten serveres.

Hjelp deg selv!

Mimosasalat uten poteter

Poteter er en viktig komponent i mange salater, men du kan klare deg uten dem, som i denne oppskriften.

Ingredienser til oppskriften:
kokte egg 4 stk
hard ost 150g
fisk (hermetisk) 200g
smør 100 g
søt salatløk 1 stk
majones

Hvordan lage Mimosasalat uten poteter

Vi tilbereder salaten i en gjennomsiktig salatskål, men hvis du ikke har en, vil enhver passende beholder duge.
La oss starte med å legge ut det første laget med revet eggehvite. Smør med majones.
Det andre laget er revet ost og majones.

Vi legger fisken i det tredje laget, som vi først moser med en gaffel, og hvis vi finner noen, vil vi fjerne store fragmenter av bein. Majones på toppen.
Deretter sprer du smøret, grovt revet (for enkelhets skyld er det bedre å ha det i fryseren). Her kan du klare deg uten majones.
Deretter følger: hakket løk, majones, resten av fisken, igjen majones og til slutt, til slutt, revet eggeplomme.

Salaten smaker mye bedre hvis du oppbevarer den i kjøleskapet i flere timer før servering.

Mimosasalat med torskelever

Torskelever er et verdifullt kostholdsprodukt og en utmerket erstatning for hermetisk fisk i en salat.

Ingredienser til oppskriften:
torskelever (hermetisk) 200g
kokte poteter 3 stk
kokte gulrøtter 2 stk
ost 100 g
kokte egg 3 stk
bue 1 stk
majones
greener til pynt

Skrell og riv de ferdigkokte potetene og legg dem i en salatskål eller annen passende rett. Fordel den jevnt og legg et tynt lag majones på toppen.
Mos torskeleverbitene med en gaffel på en egen tallerken, det går videre. Om ønskelig kan du smake til med litt kvernet sort pepper.
Neste - hakket løk, smør den med majones.

Det er gulrotens tur. Vi renser og maler den med et fint rivjern. Vi legger ut et nytt lag, og ikke glemmer å smøre det med majones.
Fordel eggehvitene, knust på et fint rivjern, i et jevnt lag og smør også med majones.

Den neste blir et lag med revet ost, vi vil også smøre det med majones.
Dryss salaten med hakkede eggeplommer og pynt med friske urter.
Sett i kjøleskapet i 6 timer for å få smak og server!

Som du kan se, er det ganske mange alternativer. Jeg håper det er en blant dem som vil bli din favoritt!

Fantasy over temaet Mimosasalat med rødbeter, agurk og rød kaviar.