Hvis du er gravid eller planlegger en sommerfest for gjester med barn, så er disse oppskriftene på seks deilige alkoholfrie cocktailer (mocktails) akkurat for deg. Hvis det ikke er du som er gravid, men din venn, så på en fest til ære for den kommende fødselen til babyen hennes, vil forfriskende alkoholfrie cocktailer også komme godt med. Spesielt hvis en venninne elsket morsomme fester før graviditeten og ble glad da hun hørte en kunngjøring om "happy hour" på en bar. Hvis festen er planlagt for familier med barn, vil søte alkoholfrie cocktailer med frukt appellere til alle gjester.

Vi håper at vårt utvalg av enkle sommer-alkoholfrie cocktailoppskrifter vil være nyttige. I tillegg til sammensetningen av drinkene, prøvde vi å beskrive hvordan man tilbereder alkoholfrie cocktailer hjemme.

IKKE-ALKOHOLISK COCKTAIL OPPSKRIFT nr. 1. “FORFRISKENDE MOJITO”

Ingredienser:
Sodavann, is, sukkerrørsirup, mynteblader, 3 lime

Forberedelse:
Hell 25 ml rørsirup i et glass
Dypp mynteblader i sirup
Tilsett 4 isbiter
Press saften av to lime i et glass og tilsett skallet
Skjær den tredje limen i terninger og pynt glassene.
Rør mocktailen med et sugerør og nyt!

IKKE-ALKOHOLISK COCKTAIL OPPSKRIFT nr. 2. "MOSKVA MULE"

Ingredienser:
Alkoholfritt ingefærøl, is, sprudlevann, 2 lime, 1 agurk, flere jordbær, mynte.

Forberedelse:
Legg 4 isbiter i et kobberkrus
Fyll kruset fullt med ingefærøl
Press saften av en lime
Tilsett mynte
Fyll alt til toppen med sprudlevann.
Skjær den andre lime, agurk og jordbær i skiver og bruk dem til pynt.
Rør mocktailen med et sugerør og drikk!

IKKE-ALKOHOLISK COCKTAIL OPPSKRIFT nr. 3. “FOR PINA COLADA LOVERS”

Ingredienser:
8 ml kokoskrem, is, 55 ml ananasjuice, fersk ananas til pynt.

Forberedelse:
Kombiner kokoskrem, ananasjuice og is og bland til en jevn masse.
Tilsett 2 isbiter i blandingen og fortsett å visp
Hell fruktblandingen i et glass
Skjær en skive ananas og legg den på siden av glasset
Sett et sugerør i glasset og nyt!

IKKE-ALKOHOLISK MOCKTAIL nr. 4. "GAD PÅ MANGO DAIQURI"

Ingredienser:
½ fersk mango, ¼ kopp ananasjuice, 1 sitron, is, honning, mynte til pynt.

Forberedelse:
Bland alle ingrediensene i en blender (jo mer is du tilsetter, jo tynnere blir mocktailen)
Hell blandingen i et glass
Pynt med mynte
Legg et sugerør i glasset. God appetitt!

ALKOHOLISK COCKTAIL nr. 5. “SUMMER FIZZ”

Ingredienser:
½ kopp brusvann, jordbær, 2 lime, mynteblader, sukkerrørsirup, is.

Forberedelse:
Bland rørsirup og saft av to lime i et glass
Tilsett noen isbiter
Tilsett jordbærskiver og mynteblader
Fyll alt til toppen med sprudlevann.
Rør mocktailen med et sugerør og nyt!

OG EN ANNEN ALKOHOLISK MOCKTAIL nr. 6. “ISROSE”

Ingredienser:
2 lime, is, sprudlevann, rosesirup, roseblader til pynt (valgfritt)

Forberedelse:
Ha 3 isbiter i et glass
Press saften av to lime
Tilsett litt rosesirup
Fyll alt til toppen med sprudlevann.
Kast noen roseblader i et glass
Rør alt sammen med et sugerør. Mocktailen er klar!

Som du kan se, er disse enkle mocktail-oppskriftene enkle å lage hjemme. Vi håper du vil nyte våre forfriskende mocktails hele sommeren.

Restauranter

Tiden er inne for varme netter, solfylte strender og levende inntrykk. Mange gleder seg utvilsomt allerede til en reise til varme land med eksotisk natur og cocktailfester på en yacht. Men hva skal de som blir tvunget til å bli i den støyende, varme hovedstaden gjøre? Hvordan unnslippe varmen, hvordan forfriske deg selv på en varm sommerdag, gjøre det på en moteriktig, morsom og smakfull måte? Localway intervjuet bartendere fra forskjellige etablissementer i hovedstaden for å finne ut hvilke uvanlige ting de hadde forberedt for sommersesongen for å slukke de besøkendes tørst. Som svar fortalte cocktailguruene oss om endringene i barmenyen, delte sine hemmeligheter med forfriskende blandinger og fortalte oss om sommerens mest aktuelle cocktailtrender.

P.S.: Ikke en eneste Mojito ble skadet...

Bar

Jeg har noen få innledende aksiomer som jeg bruker for å lage en cocktail. Dette er superingredienser: alkoholholdige drikker av høy kvalitet (jeg bruker premium alkohol) og ferske matvarer (blader, grønnsaker, frukt, krydder). Det er også hendene og den personlige holdningen til drinker. Det er også et visst filter i munnen som forstår hva som er mulig og ikke. Kanskje min erfaring som kokk hjelper meg, eller kanskje min erfaring som teknolog, men jeg siler alltid ut alt unødvendig og folk ender opp med å få det de vil ha. Og det siste, viktigste kriteriet for en vellykket cocktail er etterspørsel og relevans. Jeg gjør ikke det folk ikke drikker.

Denne sesongen er det etterspørsel etter Spritz-cocktailen: Jeg lager den ikke med prosecco, men med cider - den har blitt enda mer forfriskende og populær. Folk elsker klare glass og is. Det er assosiert med hvile, siesta, ferie. Naturligvis, når du kommer tilbake om kvelden etter jobb, ønsker du å returnere disse følelsene, i det minste gjennom en drink. Og med min cocktail prøver jeg å gi folk et spor av hyggelige minner.

Les fullstendig Kollapse

Restaurant, Bar

Hjemmelaget Colada er egentlig en klassisk Pina Colada. Vi serverer cocktailen i en melkeflaske, og spotter den eksisterende feilversjonen av Pina Colada. Noen ganger legger bartendere melk eller fløte til en cocktail, noe som er et brudd på oppskriften og har dårlig smak. Opprinnelig, da drinken ble oppfunnet, inkluderte sammensetningen fersk ananasjuice, kokoskrem og rom. Balansen mellom disse tre komponentene er den ideelle cocktailoppskriften. Det virker for meg som om den lyse, tropiske smaken til denne drinken rimer perfekt med sommerstemningen og været. Den er også veldig næringsrik og kan gi deg energi til hele kvelden.

Vi serverer cocktailen i alkoholfri versjon. For å involvere gjestene i prosessen med å lage en drink, inviterer vi dem til å velge rom selv og blande cocktailen etter deres smak. Dermed mottar gjesten ikke bare en cocktail, men blir selv en mixolog! Hjemmelaget Colada serveres uten is og drikkes fra miniskåler av leire, som virkelig avslører smaken!

kafé, bar

Fox Fur-cocktailen fikk sitt uvanlige navn, som oversettes som "revepels", på grunn av sin rike ildrøde farge.

Dens alkoholholdige base er vodka og appelsinbitter. Tindved kombinert med den subtile aromaen av asiatisk sitrongress gir cocktailen en krydret, søt og syrlig smak. Naturlig eplejuice legger til forfriskende toner som er så relevante i sommersesongen.

Restaurant, Bar

Pisco Sour er en sterk, men samtidig forfriskende drikk, siden konjakken i sammensetningen er laget av druer. En uunnværlig komponent i drikken er sitron, som tilfører en behagelig sommersyre til blandingen. Pisket proteinskum gjør smaken mykere, rundere, og absorberer hardheten til sterk alkohol. Jeg prøvde å lage forskjellige varianter av denne cocktailen: en har en sommerbærsmak, en annen har en lys aroma av lavendel og provençalske urter, den tredje er laget med det nå fasjonable "supermat"-temaet - med likør og gojibærsirup. Hver av våre seks Pisco Sour-varianter er unike.

Les fullstendig Kollapse

kafé, bar

En cocktail som bryter de vanlige grensene for drinker. Kombinasjonen av tequila, salt, salvie, ananas og mentol gir ikke bare en ny lys bølge av smak, men også en overflod av uvanlige opplevelser. Cocktailen serveres i et røykpust, som gjør at den får en ekstra egenskap i form av en røykaktig aroma - og dette fungerer perfekt i takt med smaken. Dermed leker vi med sinnet, for først gir hjernen oss informasjonen om at en røykfylt drink vil følge, men effekten er helt motsatt. Det anbefales å friske opp munnreseptorene med myntespray før du drikker, som vil tillate deg å oppdage alle fasettene av smaken til denne drinken, eller prøve den i kombinasjon med et signaturgarnityr i form av ananas tilsatt i mentollikør.

Les fullstendig Kollapse

Morsom Cabany

Malaya Dmitrovka, 5/9, Moskva

Kafe

Da jeg opprettet «Banks»-barmenyen, prøvde jeg å inkludere alle de mest aktuelle og populære trendene i en moderne bar. Vi har allerede interessante varianter av håndverksøl og cider, vi har en anstendig vinlinje, og nå har vi introdusert cocktailer. Alle cocktailer i banken er laget utelukkende av ingredienser som vi har tilberedt selv. For eksempel er "Tomatskrubb" en lett sommercocktail med toner av tomat og basilikum. Først tilberedes tomatvann: tomatene hakkes, basilikum tilsettes - alt er dekket med sukker og infundert i tre dager. Gjæringsprosessen starter og tomatvann frigjøres. Etter dette blandes det med vineddik. Den resulterende blandingen kokes opp, avkjøles og filtreres - slik oppnås basen til denne cocktailen, som deretter blandes med vermouth, musserende vin og gin.

Jeg vil også anbefale en White Negroni for sommersesongen. I vårt land er den tilberedt av Lille Blanc-likør, gin og French Suze, som gir den en lysegrønn farge. Cocktailen serveres med appelsinchips. Jeg anbefaler også likører som er populære når som helst på året – kamillewhisky, timian- og sviskewhisky og bringebærgin.

Les fullstendig Kollapse

Restaurant

Cocktailen ble laget spesielt for sommermenyen. Den inneholder frisk frukt: pasjonsfrukt og feijoa. Limejuice gir cocktailen en balansert, lett syrlig smak, og mynte understreker friskheten.

Vodka ble valgt som base fordi den med sin nøytrale smak ikke forvrenger, men i stor grad forbedrer aromaen og den lyse smaken til drikken. Green Paradise Tini vil spesielt appellere til damer, fordi det er en utmerket kveldscocktail som også er god som fordøyelseskrem. Det er vanskelig å finne en mer ideell drink for å nyte solnedgangen og lysene i Moskva om kvelden på sommerterrassen til Carlson.

Restaurant, Bar

Sammen med 15 Kitchen+Bar-teamet har jeg satt sammen en unik meny med 9 signaturcocktailer, som i likhet med den gastronomiske menyen vil endre seg jevnlig. Å bestille en drink vil bli et slags eventyr for gjesten - cocktailkortet minner mer om et spillefelt eller et skattekart, som er delt inn i fem deler: Aer, Ignis, Aqua, Terra (Air, Fire, Water, Earth ) og den mystiske Mystery Box. Oppskriften og smaken av åtte drinker – friske, syrlige, lette eller rike – er inspirert av et av elementene, og bak det spennende navnet Mystery Box ligger forfatterens versjoner av kjente klassiske cocktailer med en spektakulær presentasjon.

Frisk grapefruktjuice

Lavendel sukker

Rød vermut

Cocktailen har den rike florale smaken av lavendel med bitterheten av grapefrukt, modne pærer og subtile linjer av urter og krydder. Til servering bruker vi en elegant vase for å fremheve den florale smaken av drinken.

Les fullstendig Kollapse

Final Fantasy-cocktailen ble tenkt som et alternativ til den klassiske og elskede Spritz-cocktailen. Dette er en lett sommercocktail, en utmerket aperitiff, som også passer til kalde forretter og sjømatsalater. Den består av rød plommevin, en skvett brus og den franske aperitiff Suze. Cocktailen er forfriskende, litt syrlig, med en subtil bitterhet. Til pynt bruker vi frysetørkede tyttebær - de tilfører også ekstra surhet til drikken. Tyttebærene blir gradvis cocktailen røde etter hvert som du drikker den – dette ga oss ideen til navnet Final Fantasy. Dette navnet ble også inspirert av den japanske animeen med samme navn.

Les fullstendig Kollapse

Bar

Ideen til denne cocktailen kom til oss mens vi tenkte på hvordan vi kunne konvertere folk som elsker øl til å drikke cocktailer. Dermed ble ideen født om å bruke sirup laget av øl, og så går vi... En uventet kombinasjon av skotsk whisky og tradisjonell irsk stout gir en cocktail med en harmonisk smak og luftig tekstur. Sterk, men likevel lett, Hoppy Sour er perfekt for de varmere månedene. I tillegg til scotch og Guinness inneholder cocktailen hjemmelaget humlesirup, sitronsaft og protein, noe som gir den sin karakteristiske konsistens.

Restaurant

For Adonis 22-cocktailen fyller jeg Martini Rosso med pu-erh-te, på grunn av hvilken vermuten får snerphet, dens sødme jevnes ut og nye smaksnoter vises. Teen her er ikke uttalt, men gir en merkbar aksent, akkurat som det ser ut for meg at sherry- og appelsinbitterne som er inkludert i drinken skaper en harmonisk allianse. Cocktailen passer godt til kinesiske retter servert i restauranten vår.

Bar

Mint Julep er en frisk, krydret drink som kan drikkes i store mengder, så dette var mitt valg. Vanligvis tilbereder vi på NOOR kun klassikere med minimale justeringer. Imidlertid laget vi denne cocktailen til vår egen, og tilsatte myntesukker til den.

Litt om historien til drinken. Siden 1700-tallet har den blitt servert i sølv- eller metallglass. Frost dannes på veggene til et slikt glass, noe som gir kjølighet. Derfor er drinken så populær i de lune sørstatene i USA. Mint Julep serveres fortsatt tradisjonelt under det største hesteveddeløpet, Kentucky Derby.

Cocktailen inneholder melis, bourbon og mynte. Vi blander ingrediensene og tilsetter rikelig med knust is og serverer den i et kobberglass.

Les fullstendig Kollapse

Restaurant, Bar

Jeg kom på Hongsavan-cocktailen under en tur til Asia. Ved ankomst til Moskva ble den modifisert og fikk sin endelige form. Frisk, lett, men samtidig rik og pikant, passer den for både jenter og menn.

Den inneholder: gin, mangopuré, limejuice, ingefær, sitrongresssirup med honning, mynte og hvitvin.

Smaken var interessant, fruktig og frisk. Ettersmaken inkluderer toner av ingefær. Hongsavan serveres på et brett med ostekjeks og hjemmelaget jordbær- og rød peppermarmelade.

Les fullstendig Kollapse

Bar

Vi jobbet med å lage Duran Duran-cocktailen i to måneder: vi studerte smaken til forsangere i Duran Duran-gruppen, så etter kombinasjoner og verifiserte smaksnyansene. Endelig er den rette balansen funnet. Duran Duran-cocktailen er ikke bare et sett med ingredienser, men vår tilknytning til gruppen og epoken, som vi ønsker å formidle til våre gjester. Resultatet ble på den ene siden en moteriktig og lys blanding, og på den andre en hel historie som ble født i et glass.

Duran Bar Moskva

Rochdelskaya, 15, 26, Moskva

Restaurant

Jeg kom opp med en ny cocktail i 2008, da jeg jobbet i en av de ikoniske barene i Moskva. Allerede med tilstrekkelig erfaring og kunnskap begynte jeg å prøve å kombinere tilsynelatende inkompatible produkter, eksperimentere og finne opp originale blandinger. Først satte vennene mine pris på denne cocktailen, og så ble den populær blant faste gjester på etablissementet. Den inneholder: rød paprika, jordbær, Campari bitter, tørr gin, kastanjehonning og limejuice. Cocktailen har en behagelig smak som kombinerer sødmen fra jordbær og honning, friskheten til paprika, samt den svake syrligheten og bitterheten som er karakteristisk for Campari.

Drikken serveres i et frossent cocktailglass og pyntes med en skive paprika og grønne erteskudd.

Les fullstendig Kollapse

Bar

Jeg er en veldig stor fan av Negroni-cocktailen (den var grunnlaget for min cocktail) og er ikke en fan av komplekse premikser med sjeldne ingredienser. Jeg ble inspirert til å lage selve cocktailen av to faktorer:

1. nærmer seg sommer;

1. tanken på noe å nyte om sommeren, noe alkoholholdig for å holde det friskt og sterkt.

Jeg brukte gin som base fordi jeg virkelig elsker denne drinken. Jeg tilsatte Suze aperitiff, som jeg respekterer for sin historie og smak. Forresten, nå, etter min mening, er det ikke så populært blant bargjester som det pleide å være, selv om det toner og slukker tørsten perfekt - det er ikke for ingenting at det en gang ble kalt "en sunn aperitiff for idrettsutøvere" og " en venn av magen." Jeg ville komplettere dette bildet med noe søtt, så den tredje ingrediensen var Martini Bianco vermouth. Resultatet er etter min mening en veldig balansert aperitiffcocktail som lett vil redde deg fra sommervarmen!

"Hvit Negroni" - 390 gni.

Les fullstendig Kollapse

Restaurant

Spesielt for den varme sommersesongen bestemte jeg meg for å legge til flere lyse, forfriskende alkoholholdige cocktailer til barmenyen på Brasserie Most, som er så hyggelige å drikke om sommeren, mens de sitter i frisk luft.

Brasserie Most tini-dessert er en av de kontrastrike sommerløsningene.Den inkluderer aromatisk hjemmelaget Limoncello-likør, ristet i en shaker, og en skje med kremet mandelmelksorbet.

Strawberry tini er en drink laget spesielt for damer som elsker jordbær. En vodkabasert cocktail med en fyldig bærsmak. Den søte smaken av jordbær suppleres med et hint av pepper i form av et par dråper balsamicoeddik.

I det siste har alkoholfrie cocktailer blitt stadig mer populære, og både voksne og barn er ivrige etter å unne seg dem. Spektakulært designet og dekorert for servering, vil denne deilige drinken være et ideelt akkompagnement til barnefester eller voksenfester, og glede de som ikke drikker alkohol.

Hvordan lage en alkoholfri cocktail?

Ikke-alkoholholdige cocktailer, hvis oppskrifter kan være enkle og konsise, eller multikomponent og intrikate, kan enkelt tilberedes med egne hender hjemme.

1. For å utføre mange versjoner av å tilberede drinken, trenger du en blender eller mikser, og i noen tilfeller en shaker og annet barutstyr.


2. For å sikre at utseendet til drikken, så vel som smaken, ikke er dårligere enn restaurantens kolleger, er det nødvendig å ta vare på tilstedeværelsen av dekorative elementer for servering av drinken. Som et minimum trenger du spesielle cocktailsugerør, dekorative paraplyer, fruktspyd og andre kulinariske gjenstander.


3. Alkoholfrie cocktailer, som alkoholholdige, tilberedes for det meste ved å blande ingredienser i henhold til oppskriftskrav eller fylle et kar med lag med ingredienser.


4. Hvis du ønsker det, kan du trygt eksperimentere, supplere den klassiske komposisjonen med andre komponenter og lage din egen unike oppskrift.

Alkoholfri milkshake

For å tilberede deilige og luftige alkoholfrie milkshakes hjemme, trenger du en kraftig blender som kan gjøre et sett med ingredienser til en luftig og utrolig velsmakende drink i løpet av sekunder eller minutter. Barn elsker spesielt denne delikatessen, og vil aldri nekte et deilig glass, selv om de har en negativ holdning til melk.

Ingredienser:

• melk - 100 ml;


• iskrem - 100 g;


• sjokolade, bær, fruktsirup (valgfritt) - 15 ml.

Forberedelse

1. Hell godt avkjølt melk i blenderbeholderen.


2. Hell i sirup etter ønske, som kan erstattes med en banan, en neve bær eller andre passende ingredienser.


3. Pisk ingrediensene i et minutt.


4. Tilsett iskremskiver og pisk blandingen jevn og luftig i et par minutter.


5. Hell drinken i glass og server umiddelbart.

Alkoholfri cocktail "Bumblebee" - oppskrift

Den originale alkoholfrie cocktailen "Bumblebee" er tilberedt med naturlig brygget espresso, som kan erstattes med en hurtigdrink eller lages uten koffein. For å forhindre at lagene blander seg, og skaper et spektakulært utseende, fylles glasset til toppen med knust is, og appelsinjuice og kaffe helles litt etter litt med en skje, mens de flytende ingrediensene sakte helles ned i det.

Ingredienser:

• espresso - 50 ml;


• appelsinjuice - 100 ml;


• karamell sirup - 15 ml;


• knust is - 200 g;


• appelsinskiver til servering.

Forberedelse

1. Fyll et høyt glass med is.


2. Hell i sirupen, etterfulgt av appelsinjuice og kaffe.


3. Drikken er dekorert med appelsinskiver og servert, som alle alkoholfrie cocktailer, med et cocktailsugerrør.

Alkoholfri cocktail "Margarita"

Originale, deilige alkoholfrie cocktailer, når de er riktig tilberedt, kan være mest mulig lik deres populære alkoholholdige kolleger, noe som vil tillate sanne kjennere av slike drinker å nyte favorittsmaken uten de negative konsekvensene forbundet med å drikke alkohol. Den berømte "Margarita" tilberedes i dette tilfellet ikke med tequila, men med agavesirup, som vil legge til de ønskede smaksnotene.

Ingredienser:

• appelsinjuice - 4 glass;


• vann - 0,5 kopper;


• sukker - 2 ss. skjeer;


• sitronsaft - 0,5 kopper;


• agavesirup - 0,25 kopper;


• sitronskall - 2 ss. skjeer;


• limeskall - 1 ss. skje;


• salt - 2 ss. skjeer;


• limebåter til servering.

Forberedelse

1. Glassene dekoreres først ved å dyppe kanten av karene i vann og deretter dyppe dem i en blanding av salt, sitron og limeskall.


2. Varm opp vann med sukker til krystallene er oppløst, avkjøl.


3. Klem ut den nødvendige mengden sitron- og appelsinjuice, avkjøl, bland med agavesirup og søtt vann.


4. Bland ingrediensene godt, hell cocktailen i glass og tilsett lime.

Alkoholfri cocktail "God morgen"

Riktig tilberedte sunne og velsmakende alkoholfrie cocktailer hjemme kan være et flott tillegg til frokosten. Ved å bruke næringsrike meieriprodukter, frisk frukt og bær som grunnleggende ingredienser, kan du være sikker på at et slikt måltid vil mette kroppen, gi den energi og fylle den med nødvendige vitaminer og elementer.

Ingredienser:

• cottage cheese - 2 ss. skjeer;


• melk - 1,5 kopper;


• banan - 1 stk;


• bringebær, jordbær, andre bær - 100 g;


• honning - 2 ts eller etter smak;


• havreflak - 2 ss. skjeer.

Forberedelse

1. Flakene males først i en blender.


2. Tilsett bananskiver, bær, cottage cheese og hakk igjen.


3. Hell i honning og melk, pisk ingrediensene grundig.


4. Den deiligste alkoholfrie cocktailen helles i glass og serveres til frokost for voksne og barn.

Mint mocktail

Du kan tilberede alkoholfrie cocktailer hjemme ved å bruke de enkleste og rimeligste ingrediensene, noe som resulterer i utmerkede smaksegenskaper til drinken. En drink laget av mynte med tilsetning av sitron og ingefærrot vil friske opp perfekt, slukke tørsten og forfriske. Honning eller hvilken som helst passende sirup kan tilsettes som søtningsmiddel.

Ingredienser:

• vann - 1 l;


• sitron - 1 stk;


• fersk mynte - 1 haug;


• ingefærrot - 40 g eller etter smak;


• honning, is

Forberedelse

1. Skjær sitronen som er skåldet med kokende vann i skiver, tilsett mynte og knus med en moser.


2. Tilsett ingefær skåret i sirkler, hell i kokende vann, la drikken stå til den avkjøles.


3. Søt cocktailen etter smak, hell i glass og server med is.

Alkoholfri cocktail "Shirley Temple"

Det neste alternativet er ideelt for de som leter etter enkle alkoholfrie cocktailer til en barnefest. Etter å ha tatt vare på tilgjengeligheten av de grunnleggende ingrediensene på forhånd, gjenstår det bare å blande dem i glass og måle den nødvendige mengden. Drikken helles i glass er dekorert med dekorative elementer som tilsvarer temaet for ferien.

Ingredienser:

• ingefærøl - 180 ml;


• appelsinjuice - 80 ml;


• Grenadine granateple sirup - 20 ml;


• cocktailkirsebær, sitronbåter, is om ønskelig.

Forberedelse

1. Tilsett isbiter i glasset om ønskelig.


2. Grenadine, appelsinjuice og ingefærøl helles.


3. Som alle alkoholfrie barnecocktailer er drinken imponerende dekorert og servert.

Alkoholfri cocktail "Traffic Light"

En alkoholfri cocktail med appelsinjuice tilberedt i henhold til følgende oppskrift er et lyst og fantastisk effektivt tillegg til enhver ferie. Drikken vil ikke bare glede deg med sin utmerkede smak, men vil også løfte humøret med sitt originale utseende. Du kan bruke estragon som topplag eller blande 100 ml ferskenjuice med alkoholfri Blue Curacao sirup.

Ingredienser:

• bringebærsirup - 100 g;


• appelsinjuice - 100 ml;


• estragon - 100 ml;


• appelsin-, sitron- eller kiwiskiver til pynt.

Forberedelse

1. Bringebærsirup helles i bunnen av glasset.


2. Et andre lag med appelsinjuice helles over bladet på en kniv eller skje.


3. Tilsett forsiktig estragon på samme måte, dekorer glassene med frukt og server.

Alkoholfri cocktail "Rainbow"

Alkoholfrie cocktailer hjemme, hvis oppskrifter involverer lagdeling av drinken, er ideelle for fester og barneselskaper. En annen spektakulær versjon av drinken er Rainbow-cocktailen, imponerende i utseende og utsøkt smak. Du bør drikke godbiten ved å løfte sugerøret slik at alle lagene blandes i en slurk.

Ingredienser:

• sprite - 100 ml;


• appelsin- og ferskenjuice - 70 ml hver;


• Grenadin sirup - 10 ml;


• Blå Curacao sirup - 5 ml.

Forberedelse

1. Hell grenadin i et glass.


2. Bland juicene, legg forsiktig til et andre lag, skyv det nedover en skje eller kniv.


3. Sprite kombineres og Blue Curacao helles i glasset som et tredje lag.


4. Fyll på drinken med et sugerør og server.

Alkoholfri cocktail "Pina Colada"

Den alkoholfrie Pina Colada-cocktailen, hvis tilberedningsmetode skiller seg fra den alkoholholdige versjonen bare i fravær av rom, vil være en ideell løsning for både en voksen "ikke-drikker" fest og en barnefeiring. Fersk ananas i oppskriften kan erstattes med en porsjon hermetisk ananas eller ananasjuice.

Ingredienser:

• ananas - 1 stk;


• kokosmelk eller fløte - 50 ml;


• pulverisert sukker - 10 g;


• is - 150 g.

Forberedelse

1. Saften presses ut av ananasen eller den hermetiske frukten males i en blender.


2. Tilsett melk, pulver, is og pisk alt i enheten til det er glatt og luftig.


3. Hell cocktailen i glass, pynt med en ananasskive og server.

Alkoholfri cocktail "Mojito" - oppskrift

Når du studerer deilige alkoholfrie cocktailer og velger en versjon å utføre, er en av de første tingene du bør gjøre å forberede den populære, forfriskende Mojito. Den perfekte kombinasjonen av mynte og lime vil bli understreket av noter av rørsukker og vil skape en virkelig kongelig drink som vil appellere til både voksne og barn.

Ingredienser:

• lime - 1 stk;


• fersk mynte - 20 g;


• rørsukker - 10 g;


• brus eller sprite - 300 ml;


• isbiter.

Forberedelse

1. Skjær lime i to, press ut saften ved hjelp av en sitruspresse, og hell i glass.


2. Ha i rørsukker, litt moste mynteblader og isbiter.


3. Fyll ingrediensene med brus eller Sprite.


4. Dekorer den alkoholfrie Mojito-cocktailen med lime og server.

Alkoholfri cocktail "Blue Lagoon" - oppskrift

Det eksotiske utseendet til cocktailen oppnådd ved å tilberede følgende oppskrift vil skape en maritim stemning, og den fantastiske forfriskende smaken vil fremkalle de mest positive følelsene. Det er å foretrekke å bruke ferskpresset ananasjuice, men hvis du ikke har det, kan du også bruke hermetikk av høy kvalitet.

Ingredienser:

• sprite - 100 ml;


• lime og sitron - 2 skiver hver;


• ananasjuice - 50 ml;


• sitronsaft - 30 ml;


• Blå Curacao sirup - 30 ml;


• isbiter.

Forberedelse

1. Ha 5-6 isbiter i et glass.


2. Hell i sitron- og ananasjuice.


3. Sirup tilsettes deretter, etterfulgt av sprite.


4. Bland Blue Lagoon alkoholfri cocktail godt og tilsett sitron og lime.

På en varm sommerdag vil du prøve en forfriskende, styrkende drink som ikke får deg til å sovne: selvfølgelig er de mest passende alkoholfrie cocktailer. Det er et stort antall oppskrifter for disse drinkene, for om ønskelig kan nesten enhver alkoholholdig cocktail gjøres om til en alkoholfri. Her er noen ideer til inspirasjon.

Klassiker av sjangeren: sommer alkoholfri cocktail "Mojito"

Å gjengi de kjente smakene til kjente cocktailer hjemme og lage dem med en alkoholfri oppskrift er mye enklere enn det ser ut til. Hvis det er veldig lite tid, velger vi det enkleste alternativet. Legg en liten skive lime i bunnen av et avkjølt glass, eller hvis du ikke har det, sitron. Tilsett 2-3 mynteblader og en teskje sukker. Mal alle ingrediensene sammen for å frigjøre en intens aroma. Hell så i den avkjølte spriten og tilsett isbiter. Tradisjonelt serveres Mojito med et mynteblad.

Oppskrift fra Puerto Rico: Pina Colada Mocktail

Denne deilige alkoholfrie cocktailen er tilberedt hjemme av følgende ingredienser:

• 100 ml krem ​​med fettinnhold fra 20 %
• kokosmelk - 3 ss
• 1 ananas eller hermetiske biter (kan erstattes med juice - 100 ml)
• melis - en halv teskje.

Lag en blanding av fløte (i en klype, du kan bruke melk), melis og ananas fruktkjøtt eller juice. Pisk til en helt homogen konsistens er oppnådd, og den tropiske delikatessen er klar! Du kan dekorere med en skive ananas og et kirsebær, samt kokosnøttspon.

Festhit: alkoholfri cocktail «Blue Sky»

Og dette alternativet kan delta i konkurransen "Gjett hva det består av". Drinken vil ikke bare friske opp perfekt og slukke tørsten på varme sommerdager, men vil også pynte festbordet takket være den uvanlige blå fargen.

For 1 porsjon tas følgende ingredienser:

• ananasjuice 50-60 ml
• sitronsaft 2 ss
• mynte og sukkersirup 10 ml hver
• is uten tilsetningsstoffer 4-5 ss

Alle komponentene blandes og piskes grundig i en blender i 5-7 minutter slik at konsistensen blir jevn gjennom hele volumet. Deretter settes blandingen i kjøleskapet i 20-30 minutter. Det passer å pynte en slik eksotisk drink med kokosnøttskiver. Hvis du følger oppskriften på denne alkoholfrie cocktailen nøyaktig, vil den se ut akkurat som på bildet.

For hele familien: sommer alkoholfri cocktail "Banana Paradise"

En forfriskende, virkelig deilig alkoholfri cocktail med en delikat smak tilberedes etter en enkel oppskrift med melk, iskrem og bananer. Det vil ta bokstavelig talt 15 minutter, og hele familien kan nyte det på en varm sommerkveld. Ta 2 bananer, kutt i små biter og bland med en liter melk og 1 brikett (eller glass) klassisk iskrem uten tilsetningsstoffer.

Hele blandingen må blandes grundig med en blender i 8-10 minutter. Resultatet er en deilig alkoholfri cocktail, hvis sammensetning kan varieres hjemme: tilsett for eksempel jordbær, nektariner eller fersken til blandingen - som den kulinariske fantasien tilsier.

Vennligst alle: alkoholfrie cocktailer med sirup

En hel gruppe oppskrifter er basert på bruk av sirup. Alternativet er veldig vellykket, fordi du kan oppnå det umulige: vennligst alle på en gang.

Ta for eksempel en eggeplomme, 2 ss jordbærsirup, 1 ss sitronsaft og 100 ml ripsjuice. Alt blandes i en blender i ett minutt. Pynt med en kvist rød rips eller et jordbær delt i to. Det passer å servere med jordbærblad. Ripssirup kan erstattes med hvilken som helst annen bærdrikk.

Men dette er et flott alternativ for elskere av kiwismak. Ta 2 frukter, en halv brikett iskrem og en liter melk. Alt piskes i blender i 4-5 minutter. Server med kiwibiter, kuttet i skiver.

Hvis familien din er en stor fan av vannmelon eller melon, kan du lage en drink med samme oppskrift. For en liter melk, ta en skive melon eller vannmelon.

For de minste: alkoholfrie cocktailer for barn

Alle barn elsker limonade, så du bør lære å lage den hjemme. For 1,5 liter kaldt musserende vann (du kan også ta det uten gass), ta saften av 6 sitroner og et glass sukker. Sitronsaft helles i vann og settes i kjøleskapet. Det er bedre å røre sukkeret i en liten mengde kokende vann og avkjøle i 2 timer. Bland så alt og spander barna.

Hvis du ikke klarer å spise ferdig vannmelonen, kan du ta 4-5 store skiver, kaste frøene og kutte i biter. Tilsett finhakkede mynteblader, et glass eplejuice og saften av 1 sitron. Bland alt i en blender og du får den mest forfriskende drikken for barn og voksne.

For de med en søt tann: sjokolademilkshake

Og selvfølgelig er det umulig å ignorere sjokoladeelskere. Drikken er laget av en spiseskje kakao, et glass melk, 2-3 ss sukker og en spiseskje kokende vann. Alle komponentene blandes sammen og piskes med en blender. Og for at korken skal være skummende, må den røres med en pinne. Hvis du vil ha en mer intens smak, tilsett sjokoladesirup etter smak. Og for å gjøre drikken mer mør, tilsett 3 ss iskrem.

Basert på disse populære oppskriftene kan du finne din egen: bland sirup, forskjellige frukter, basert på dine smaksopplevelser. Alkoholfrie cocktailer er en hel gruppe forfriskende drinker som løfter humøret like godt som deres alkoholholdige motstykker.

Sommeren er på topp. Som luft under vann er det ikke nok lyskjøling.

Her er 7 sommerdrinker - disse forfriskende cocktailene vil slukke tørsten og gi deg et løft av energi.

Cooler "Cameron"

Denne enkle, men ganske sterke drinken er perfekt for sommerfester i store støyende selskaper.

Ingredienser:

• 360 ml blandet whisky (Blended Scotch Whisky);
• 120 ml hvitvin (for eksempel Sauvignon Blanc);
• 120 ml ferskpresset sitronsaft;
• 120 ml sukkersirup;
• 240 ml kald ingefærøl;
• litt venezuelansk Angostura;

Forberedelse:

Kombiner whisky, vin, sitronsaft og sukkersirup og sett i kjøleskapet i 1 time. Ta den så ut, rist den godt og hell den i en kanne fylt med isbiter. Og for å toppe det, hell i ingefærøl og noen dråper Angostura i en tynn stråle.

Vannmelon tequila

Denne vannmeloncocktailen vil friske opp og slukke tørsten. Og du finner mange alkoholfrie oppskrifter med vannmelon.

Ingredienser:

• 60 ml vann;
• 60 g sukker;
• 60 ml ferskpresset limejuice;
• 300 ml tequila
• 450 g vannmelonmasse (fri frø);
• 400 g blåbær;
• frisk Mint;

Forberedelse:

Tilbered først sukkersirupen (smelt sukkeret i vann og kok opp på lav varme), avkjøl den. Kvern deretter vannmelonmassen i en blender. Sil den resulterende saften gjennom en fin sil eller osteduk.

I en mugge (den opprinnelige løsningen er å bruke vannmelonskorp i stedet for en mugge, kuttet i to i form av en vase og skrellet fra fruktkjøttet), bland sukkersirup, limejuice, blåbær og mynte. Blåbær og mynte bør knuses litt slik at de slipper saft. Tilsett deretter vannmelonjuice og tequila og la avkjøle i 2 timer.

Server cocktailen i glassglass fylt med isbiter og pyntet med myntekvister.

Jordbær-sitron mojito

Mojito er en klassisk sommerdrink. Dette alternativet er litt mer fruktig, men ikke mindre forfriskende.

Ingredienser:

• 240 ml gyllen rom;
• 90 ml ferskpresset sitronsaft;
• 60 ml rørsukkersirup;
• 8 skiver sitron;
• 4-6 jordbær;
• mynteblader (25-30 stk);
• is (terninger og knust).

Forberedelse:

Ha sitron, jordbær og mynte i en shaker (kan erstattes med en gjenlukkbar flaske eller krukke med bred hals). Tilsett deretter knust is, rom, sitronsaft og sukkerrørsirup (tilberedt som vanlig sukkersirup). Rist godt og hell i en stråle i høye glass fylt til toppen med isbiter. Pynt med jordbær og mynte.

Frukt "Sangria"

Sangria er en tradisjonell drikk av spanske og portugisiske bønder. Et glass av denne alkoholfattige fruktdrikken vil gi deg styrke til å jobbe under den stekende solen.

Ingredienser:

• en flaske (750 ml) rød fruktvin (for eksempel Merlot);
• 120 ml konjakk;
• 90 ml sukkersirup;
• en kopp lime, appelsiner og sitroner, skåret i skiver og frø;

Forberedelse:

Bland vin, konjakk, sukkersirup og sitrusfrukter. Deretter sender vi den til et kjølig sted i 4-8 timer, til alle ingrediensene slipper aromaene til hverandre. Server med is.

Rompunch

Denne cocktailen er veldig enkel og deilig. Hvis du har gjester, gjør den større - de drikker den raskt. For 8 porsjoner trenger du...

Ingredienser:

• 240 ml lett rom;
• 240 ml lagret rom;
• 240 ml ferskpresset appelsinjuice;
• 240 ml mango nektar;
• 120 ml ananasjuice;
• 80 mynteblader;
• 8 stykker ananas;

Forberedelse:

Bland alle ingrediensene (unntatt is- og ananasbiter) i en mugge og sett i kjøleskapet i 2 timer. Den avkjølte drikken skal blandes godt, tilsett is og hell i glass dekorert med små biter av ananas.

Cherry gin er en blanding av klassisk gin med original kirsebærsirup. For å tilberede 12 porsjoner trenger du følgende ingredienser:

For kirsebærsirupen:

• 450 g kirsebær (uthulet);
• 180 g sukker;
• 240 ml vann;
• skall av en halv sitron;
• skall av en halv appelsin.

For gin:

• 480 ml gin;
• 180 ml Cointreau;
• 180 ml ferskpresset limejuice;
• 540 ml kirsebærsirup;
• litt Angostura;
• soda;
• lime og kirsebær (til pynt).

Forberedelse:

Tilbered først sirupen: kok alle ingrediensene til den over lav varme i 40 minutter. Etter dette, filtrer væsken og avkjøl - du får omtrent 540 ml kirsebærsirup.

Kombiner gin, Cointreau, limejuice, kirsebærsirup og noen dråper Angostura. Bland godt og hell i glass, ikke tilsett litt til slutt - fyll resten med brus. Pynt med lime og kirsebær og server til gjestene.

Søt fersken + bitter Aperol skaper en unik kombinasjon. Bitter Peach-cocktailen er en flott drink for å avslutte en varm sommerdag.

Ingredienser:

• 360 ml grappa;
• 120 ml Aperol;
• 120 ml ferskennektar;
• 60 ml kjølt champagne;
• ferskenskive (til dekorasjon);

Forberedelse:

Fyll en shaker (eller dens "analoger") med is, tilsett grappa, Aperol, ferskennektar og rist godt. Hell i avkjølte glass, topp med champagne og pynt med ferskenskiver.

Nyt øyeblikkene dine, og del selvfølgelig dine favoritt sommercocktailer i kommentarfeltet!