Hvis det er en ferie i hjemmet ditt, vil alle dekke et vakkert bord med en rekke retter, lage originale retter som dine kjære elsker eller omvendt ikke har prøvd ennå.

Salater vil overraske gjestene med sin unike smak og vakre design. Det er tilrådelig å forberede dem på feiringsdagen.

Du kan dekorere salater med urtekvister, revet ost, tomatskiver, oliven.....

La oss se på oppskrifter på enkle og utrolig smakfulle salater.

Laks under en pels på festbordet

Ingredienser:

• lett saltet laks - 200 g.,
• oliven - 60 g.,
• ost - 60 g.,
• egg - 5 stykker,
• oransje - 1 stk,
• rød kaviar - 1-2 ss. skjeer,
• majones, salt, pepper - etter smak,
• grønn løk - litt.

Slik tilbereder du salaten:

Kok hardkokte egg. Skille hvitene fra eggeplommene. Riv hvitene på et middels rivjern eller skjær i tynne strimler.

Skjær laksen i små biter.

Skrell og fibre appelsinen og skjær i små terninger.

Finhakk den grønne løken.

Riv osten på et fint rivjern.

Skjær olivenene i ringer.

Vi legger ut salaten i lag, mengden majones mellom lagene avhenger av din smak, det ville være greit å bruke hjemmelaget majones:

1. lag - halvparten av proteinene blandet med majones,

2. lag - eggeplommer, tilsett salt, pepper og smør med majones,

3. lag - en halv laks, tilsett majones,

4. lag - halvparten av olivenene,

5. lag - den resterende halvdelen av laksen,

6. lag - revet ost og litt majones,

7. lag - finhakkede appelsiner,

8. lag - gjenværende revet (hakket) hvite med majones,

9. lag - fordel de resterende olivenene - vakkert. La oss se på bildet :-))

Vi dekorerer salaten med rød kaviar på toppen. Legg et halvt vaktelegg i midten.

Dekorer retten med grønn løk.

Det er best å servere denne salaten i porsjoner.

Sett den ferdige salaten i kjøleskapet og la den trekke i flere timer.

God appetitt! Gledelig høytid!

"Gresk" salat, klassisk oppskrift

Ingredienser:

• oliven - 200 g
• tomater - 200 g
• ferske agurker - 2 stk.
• løk - 1 stk.
• Fetaost - 200 g
• søt paprika - 200 g
• sitronsaft - 2 ss. skjeer
• olivenolje - 3 ss. skjeer
• grønne salatblader - 1 haug

Forberedelse:

Vi river av de vaskede salatbladene i små biter slik at de er godt synlige i salaten.

Til salaten bruker vi søt saftig paprika. Paprika er perfekt til denne salaten. Skjær den i store biter.

Skjær tomatene i skiver. Cherrytomater kan deles i to halvdeler.

Riv agurkene grovt.

Vi skjærer fetaen veldig mørt og legger den til salaten til slutt.

Riv av salatbladene stykke for stykke.

Hakk løken i halvmåner.

Legg hele grønne salatblader på bunnen av en vakker tallerken. Vi sprer alle grønnsakene våre på dem: tomater, agurker, oliven, løk, paprika. Vi legger også forsiktig ut osten.

Drypp salaten vår med aromatisk olivenolje. Dryss over sitronsaft.

Salat klar! God appetitt!

Snack "Amanita"

Ingredienser:

• kyllingegg - 3 stykker,
• skinke - 120 gram,
• hard ost - 100 gram,
• hvitløk - 2-3 fedd,
• cherrytomater - 15-20 stykker,
• agurk - 1 stk,
• majones - 1 spiseskje,
• greener - etter smak.

Forberedelse:

Kok eggene og riv dem. Vi hakker også osten.

Skjær skinken i terninger.

Mal hvitløken i en hvitløkspresse.

Bland egg, ost, hvitløk og skinke i en bolle. Smak til med majones.

Skjær cherrytomatene i to.

Skjær agurkene i ringer.

Vi legger greener på fatet - det vil imitere gress.

Legg agurker på greenene.

Form kuler av ost- og eggeblandingen.

Vi danner soppstengler og legger dem på agurkene.

Legg en tomathette på toppen.

Pynt hettene med hvite prikker av majones.

God appetitt!

Cæsarsalat med reker

Ingredienser:

• 150 g hvitt brød,
• 9-12 kongereker,
• 6-9 stk cherrytomater,
• 3-6 ss caesar salatdressing,
• 3 ss revet parmesanost,
• 1 fedd hvitløk og en haug med salat,
• 1 ss vegetabilsk olje.

Slik tilbereder du salaten:

Salaten tilberedes før servering slik at krutongene ikke blir bløte.

Skjær det hvite brødet i små terninger eller terninger, dryss med hvitløk knust gjennom en presse (eller brødet kan rives med hvitløk), salt (brødet kan rives med hvitløk), dryss med vegetabilsk olje, bland og legg på en bakervarer ark, sett i en ovn oppvarmet til 150 grader og tørk til de er sprø .

Vi renser de tinte rekene, steker dem lett på begge sider i en stekepanne med olje til de er lett brune på hver side.

Vi river salatbladene i mellomstore stykker med hendene, legger dem på en tallerken, hell en tredjedel av dressingen, dryss en tredjedel av osten, legg tomatene kuttet i to på toppen, hell over sausen, dryss med ost, legg rekene på toppen, krutonger på dem, hell i sausen, dryss med ost.

Server Cæsarsalat med reker til bordet umiddelbart etter tilberedning.

God appetitt!

Salat med tomater og auberginer

Ingredienser:

• auberginer - 2 stk.,
• tomater - 6-7 stykker,
• løk - 1 stk,
• hvitløk - 2-3 stykker,
• greener - en haug,
• salt - etter smak,
• svart pepper, krydder - etter smak,
• hvit balsamicoeddik - etter smak,
• vegetabilsk olje - etter smak.

Forberedelse:

Vi tar auberginer og tomater i forholdet 1:3. Skjær auberginene i terninger og kok i 10 minutter i saltet vann, fjern med en hullsleiv. Du må fjerne bitterheten deres, men ikke overkoke dem.

Stek auberginene i en stekepanne til de er ferdige. La avkjøles.

Hakk tomatene og bland med auberginene.

Tilsett finhakket løk, dill, revet hvitløk, salt, sort pepper. Smak til med hvit balsamicoeddik (kan være eple) og solsikke- eller olivenolje.

Du kan servere salaten med auberginer og tomater varm, men den er bedre når den er infundert og bløtlagt.

God appetitt!

Klassisk Olivier salat med pølse, ferske og syltede agurker

Ingredienser:

• 300 g majones,
• 200 g kokt fettfattig pølse,
• svart pepper og salt,
• poteter - 5 stk.,
• friske grønnsaker,
• gulrøtter - 1-2 stk,
• 300 g grønne hermetiske erter,
• egg - 6 stk,
• ferske agurker - 2 stk.,
• pickles - 2 stk.,
• oliven - til dekorasjon av salaten.

Vask potetene og gulrøttene grundig med en børste. Legg grønnsakene i en kjele, tilsett vann slik at det dekker dem helt, og sett på bålet. Kok i 20 minutter over middels varme. Hell deretter av vannet og fyll grønnsakene med kaldt vann. Og igjen - tøm vannet.

Legg eggene i en liten kjele, fyll dem med vann og salt. Kok over lav varme i ti minutter. Tøm vannet og legg umiddelbart under rennende kaldt vann.

Skrell potetene og skjær dem i terninger. Vi renser og kutter gulrøttene på samme måte.

Vask friske agurker, tørk dem og skjær dem i små biter.

Mal de skrellede eggene ved hjelp av en eggeskjærer.

Vi kutter den kokte pølsen på samme måte som andre produkter.

Skyll løken og urtene. Finhakk.

Åpne glasset med erter og renn av marinaden.

Legg alle de hakkede produktene og ertene i en dyp bolle, pepper, salt, tilsett majones og bland forsiktig.

Vi legger det ut. La oss pynte. Salat klar!

Du kan servere salaten i porsjoner, den er veldig vakker:

God appetitt!

Kylling og røde bønner salat

Ingredienser:

• kylling (bryst) - 200 g.,
• hermetiske bønner - 100 g.,
• hermetisert mais - 100 g.,
• kinakål - noen få blader,
• salt, krydder - etter smak,
• majones - etter smak,
• krutonger, fortrinnsvis "vår egen produksjon" - for å dekorere salaten,
• greener - en haug.

Forberedelse:

Skjær det kokte kyllingbrystet. Legg i en dyp bolle.

Tilsett hermetiske røde bønner og hermetisk mais.

Skjær kinakålen i strimler og legg den i salatbeholderen.

Legg krutonger, persille, dill i en bolle.

Tilsett salt, krydder og urter etter smak.

Bland alt forsiktig.

Salaten må tilberedes før servering.

Du kan legge til noen av dine egne ingredienser. Og dette vil allerede være ditt mesterverk av matlaging.

God appetitt!

Ferie salater. Julesalater er en favorittdekorasjon til ethvert feriebord. Ikke en eneste fest, selv den mest beskjedne, kan klare seg uten dem! Slike salater kan godt se enkle ut, men samtidig veldig lyse og elegante, og noen ganger representerer de en utrolig kompleks og original design. Noen salater tar veldig kort tid å tilberede, mens andre salater krever kolossal tid, fordi du ofte vil overraske gjestene ikke bare med deres utsøkte smak, men også med det mest kreative designet. Imidlertid er salater, for tilberedning som forskjellige eksotiske produkter ble brukt, gode i seg selv og trenger ingen ekstra dekorasjon!

Festlige salater kan inneholde et bredt utvalg av ingredienser - kjøtt, fisk, sopp, sjømat, grønnsaker, frukt, oster, alle slags sylteagurk og røkt mat, etc. Og dressingen kan være majones, rømme, naturlig yoghurt, vegetabilske oljer, sitronsaft eller ulike sauser. Det er derfor det er mange oppskrifter på feriesalater, blant dem kan du alltid velge de mest passende alternativene.

Og for at feriesalater skal være virkelig vellykkede og glede både gjester og husstandsmedlemmer, ikke bare med deres gode smak, men også med deres attraktive utseende, er det viktig å prøve å følge noen få enkle regler.

For å forhindre at bladsalat mister sitt friske utseende så lenge som mulig, anbefales det å krydre salater med det bokstavelig talt noen minutter før servering. Dette gjelder imidlertid også de fleste andre salater - ideelt sett er de kledd rett før servering. Det eneste unntaket er lagdelte salater - slike retter trenger tid til å suge grundig.

Ønsker du å gjøre salaten mer aromatisk kan du kort tilsette en liten sitronskive eller noen dråper sitronsaft. Denne tilnærmingen vil også bidra til å berike den ferdige retten med vitamin C!
Når det gjelder grønnsaker, bør alle grønnsaker som senere vil vise seg i feriesalaten kokes på middels varme i en beholder med tett dekket lokk. I dette tilfellet bør du ta en minimumsmengde vann. Og for å bevare maksimalt med fordelaktige stoffer i grønnsaker, er det best å koke dem i skallene og skrelle dem først etter matlaging!

Ikke glem at det er uakseptabelt å blande kalde ingredienser med varme - alle ingrediensene før du tilbereder salater (hvis salatene ikke er varme) må avkjøles til romtemperatur!

I påvente av høytiden, begynner hver husmor, som drømmer om å overraske med noe nytt og originalt, et aktivt søk etter nye oppskrifter. Jeg vil at den ikke skal være som alle andre, men bedre, smakfullere, vakrere.

Men som du vet, det nye er det godt glemte gamle. Grønnsaker er med rette spesielt populære under høytider, for på høytider er det vanligvis mange retter, du vil prøve alle rettene samtidig som du opprettholder helsen - ikke hver mage tåler en stor mengde tung mat.

Her er noen enkle sommeralternativer.

Salat "Black Prince"

Denne salaten har orientalske røtter og den svarte prinsen er ikke bare fordi salaten inneholder aubergine.

• Rund aubergine - 1 middels størrelse;
• søt pepper - 1 middels størrelse;
• tomat - 3 mellomstore størrelser;
• hvitløk - 2 fedd;
• løk - 1 middels størrelse;
• persille;
• dill;
• basilikum;
• solsikkeolje;
• eple cider eddik;
• soyasaus.

Først, la oss forberede auberginen: du må ta en aubergine og bake den i ovnen til en skorpe vises.

Fjern, avkjøl og skrell.

Finhakk fruktkjøttet.

Tilsett finhakket eller knust hvitløk, soyasaus eller hvitløkssaus og vegetabilsk olje til aubergineblandingen.

Skjær tomatene i skiver uten å fjerne frøene.

Hakk løken i tynne halvringer og tilsett eplecidereddik for å fjerne bitterhet. Skjær den søte paprikaen i tynne strimler.

Finhakk dill, persille og basilikum.

Passer godt til kjøtt, fjærfe, grillmat og vodka!

Legg tomater, paprika og løk i en dyp tallerken, hell auberginedressing over alt og strø over hakkede urter. Det er ikke nødvendig å tilsette salt i salaten, da soyasaus er salt.

Server salaten umiddelbart, ellers slipper tomatene mye saft og salaten blir til en kald suppe, noe som heller ikke er dårlig i prinsippet. Denne sommersalaten er lys, med en mild, krydret basilikumsmak og hvitløksaroma.

Salat "Sea Breeze"

Følgende salat er et godt alternativ til tradisjonell sild under en pels, men den er mye sunnere og mindre kaloririk.

• Grønnkål - 1 pakke tørket eller 1 krukke hermetisert;
• rødbeter - 1 middels størrelse;
• saltet sild - 1 liten fisk;
• blå eller rød løk - 1 hode;
• majones - omtrent 2 ss;
• koriander;
• dill.

Kok rødbetene eller stek dem i mikrobølgeovn - legg dem i en pose uten å binde dem opp og stek på full kraft i ca 15 minutter, avhengig av størrelse, la dem avkjøles, skrell dem og riv dem i lange strimler på et spesielt rivjern .

Godt servert til potetretter.

Tøm all væsken fra tangen, det vil ikke være nødvendig (du kan bruke tørket tang etter å ha kokt den).

Skjær løken i tynne halvringer. Skrell silden fra skinn og frø og skjær i strimler så tynne som mulig.

Bland alle ingrediensene, dryss over dill og tørr koriander. Legg til Mayo. Du trenger ikke tilsette salt.

Disse ingrediensene vil lage originale.

gresk salat

Den klassiske kombinasjonen av ost og tomat i denne salaten får en ny vri av Adyghe-osten, som har en krøllet struktur og en salt smak.

• Tomat - 2 mellomstore størrelser;
• søt paprika - 1 stor;
• agurk - 1 middels størrelse;
• løk - 1 middels hode;
• salatblader - en haug;
• Adyghe-ost eller lignende - 150 g;
• oliven (oliven) - 10 stykker;
• persille, koriander;
• oliven olje;
• soyasaus.

Fjern kjernen fra tomatene; det vil ikke være nødvendig; det kan brukes til å forberede saus til en annen rett. Skjær grønnsaker i like terninger.

Salat "Stozhok"

En original og veldig lett å tilberede salat, gjestene kan ikke gjenkjenne poteter i den på lenge - smaken er så uvanlig.

• Poteter - 2 mellomstore størrelser;
• tørket tresopp - 1 brikett;
• vegetabilsk olje;
• soyasaus;
• dill.

Skrell potetene og riv dem rå på et grovt rivjern. Kok opp vann i en kjele.

Legg de revne potetene i et lite dørslag og legg i kokende vann. Kok i ca 3 minutter, fjern og skyll med kaldt vann.

Hell kokende vann over soppen, la den svelle og spre seg. Skjær soppen i små krøller.

Skjær pølsen i tynne strimler. Bland ingrediensene, legg på en tallerken i en stabel, dryss sjenerøst med soyasaus og hell over olje, smuldre dill på toppen. Kjøttsalater er uerstattelige.

Salat "Crunchy"

Nesten alle elsker å knuse kål, men kål alene er kjedelig, men med et eple og et rødt bær er det bare et lager av vitaminer og et hav av positive følelser.

• Kål;
• eple;
• tranebær eller tyttebær;
• sitron;
• sukker og salt;
• vegetabilsk olje.

Kutt kålen i veldig tynne strimler. Dryss den med sukker og salt og elt den godt med hendene til saften kommer frem.

Salaten blir sprø, saftig og vakker. Passer til potetretter, kjøtt, fisk og brennevin.

Hell over saften som er presset fra en sitron. Rør og smak til – kålen skal smake litt salt og søtt og surt.

Tilsett et grønt eple i tynne skiver og hell olivenolje over salaten. Legg bærene pent oppå.

Salat "Funny Chicken"

Salaten er lett å tilberede, lett, og kvinner liker den veldig godt; den har en pikant, lett krydret oljeaktig smak med syrlige toner.

• Kyllingbrystfileter - 2 små størrelser eller 1 stor;
• grønn eller rød salat - 1 haug;
• runde reddiker - 6 stykker;
• kjeks - 1 pose;
• hvitløk - 1 middels fedd;
• dill;
• persille;
• grønn løk;
• uraffinert solsikkeolje;
• majones;
• soyasaus;
• Eple eddik.

Kok fileten eller stek i mikrobølgeovnen: legg i en pose og stek på full kraft i 3 - 5 minutter. Skjær reddikene i skiver og filet i terninger. Finhakk hvitløken.

Bland reddiker, kylling, hvitløk, krutonger og hakkede urter. Riv salatbladene med hendene i biter av vilkårlig størrelse og form.

Passer til hvitvin, men kan serveres med hvilken som helst annen drikke.

Bland majones, soyasaus og solsikkeolje i like proporsjoner og tilsett litt eplecidereddik.

Legg salatblader på en flat tallerken, legg resten av salaten på dem, hell dressing over hele området av salaten. Etter servering rører du salaten.

Salat "Rainbow Mood"

Denne salaten viser seg veldig vakker, lys og er likt av kvinner og barn.

• Agurk - 1 middels størrelse;
• tomat - 2 store;
• pepper - gul, rød, grønn - halvparten hver;
• grønt eple - halvparten;
• lilla kål - en kvart gaffel, eller halvparten hvis liten;
• gulrøtter - 1 middels størrelse;
• dill;
• fjær av batun eller annen løk - 1 liten haug;
• dill;
• oliven olje.

Hakk agurk, pepper, kål i tynnere strimler. Hakk epler og gulrøtter på et grovt rivjern.

Finhakk løk og dill. Skjær tomaten i skiver.

Salaten passer godt til alle kjøtt- og fiskeretter.

Legg salaten på et fat og dryss lett over fint salt. Dryss olje på toppen.

Salat "krydret agurk"

Du må være forsiktig med denne salaten: den passer for de som liker den krydret.

• Agurk - 5 små stykker;
• hvitløk - 1 stort hode;
• fint salt;
• malt svart pepper - en halv pakke;
• sennepsfrø;
• solsikkeolje;
• eplecidereddik.

Vi kutter agurkene på langs i 4 deler og deretter på tvers. Finhakk hvitløken.

Legg agurkene i en dyp bolle, tilsett salt, hvitløk, pepper og sennepsfrø, eddik og solsikkeolje.

Salaten viser seg å være krydret, men ikke varm. Den passer veldig godt til nypoteter, kjøtt, fisk og sterk drikke.

La stå i en og en halv time på et kaldt sted, rør så og server, hell over den frigjorte saften.

Salat “Fornøyd kinesisk”

Krydretheten til denne salaten skal være litt merkbar, så du bør aldri overdrive det med varmt krydder: etter å ha stått vil salaten bli mettet og bli enda krydret og saltere.

• Stivelse nudler - 0,5 pakker;
• agurk - 2 mellomstore størrelser;
• løk - 1 stort hode;
• gulrøtter - 1 liten;
• rå røkt pølse - 150 gram;
• vegetabilsk olje;
• soyasaus;
• Weijing krydder;
• krydder "Malasyan".

Kok nudlene uten å løsne dem. Skyll med kaldt vann i et dørslag og la vannet renne godt av. Fjern trådene og skjær nudlene i lengder på ca. 5–7 cm.

Dette er en variant av den kinesiske Haihe-salaten. Salaten har en lys, krydret smak. Passer godt til nøytrale retter av ris og poteter.

Hakk agurk og gulrøtter i tynne lange strimler på langs eller riv dem på et spesielt rivjern.

Skjær pølsen i lange tynne nudler.

Hakk løken i tynne halvringer.

Bland alle ingrediensene, tilsett krydder, soyasaus, vegetabilsk olje.

Legg salaten på et stort flatt fat.

Weijing-krydder er hvite krystaller som består av mononatriumglutamat. Krydder "Malasyan" er en oransje krydret krydder. De selges i små poser, med et bilde av en kinesisk kokk på emballasjen. Stivelsesnudler er hvite, tynne, lange stivelsesbaserte nudler som selges i poser, vanligvis 2 bunter, bundet med tråder. Det er ikke nødvendig å koke det - bare hell kokende vann over det og vent til det blir mykt.

Salat "Tsukesha"

Rå zucchini brukes svært sjelden, men forgjeves - denne grønnsaken er rik på vitaminer, næringsrik og velsmakende hvis den tilberedes riktig.

• Zucchini - 1 liten størrelse;
• løk - 1 hode;
• persille;
• hvitløk - 2 små fedd;
• dill;
• bord eddik;
• solsikkeolje;
• salt.

Skjær fersk, liten ung zucchini, uten frø, sammen med skallet i veldig tynne skiver, deretter i strimler på 2–3 cm bredde.

Hakk løken i halve ringer. Finhakk dill og persille. Finhakk hvitløken.

Salaten er veldig lett, passer godt til kokte nypoteter og kjøttretter, god kvalitet, og til sterk drikke.

Bursdag er en spesiell dag for hver person. På denne ferien ønsker jeg å glede meg selv og mine kjære med godt humør, smil og vennlige møter. Jeg gjør deg oppmerksom på deilige bursdagssalater med bilder og oppskrifter fra min personlige samling.

Salat Mushroom Glade eller Deadly Number

Jeg kjente igjen denne salaten som Mushroom Glade, og min venn, da hun ga meg oppskriften på favorittsalaten hennes, kalte den Deadly Number. Jeg synes begge navnene har sin plass, spesielt siden hele poenget ikke ligger i navnet i det hele tatt. Jeg har aldri smakt noe mer deilig i mitt liv!

Dette er en veldig smakfull og lett å tilberede salat. Han forbereder seg som bytte, legg først ut alle lagene, og vend deretter salaten. Voila - og soppryddingen er klar!

Salatsammensetning:

• hele champignoner (hermetisert);
• kylling kjøtt;
• løk;
• egg;
• kokte gulrøtter;
• syltede agurker (helst agurk);
• kokte poteter.

Salatskålen er smurt med vegetabilsk olje, lagene legges ut fra toppen, dvs. sopp Vi legger soppen med hettene ned slik at når salaten vår snur seg, vil alt være vakkert. Sekvensen av salatlag er vist på bildet:

Ananassalat med kylling og nøtter

En veldig imponerende salat til et festlig bord. Jeg forberedte den til bursdagen til mannen min, alle de inviterte gjestene var glade, inkludert arbeidskollegene mine. Kombinasjonen av røkt kylling med syltede agurker er veldig vellykket.

Liste over ingredienser:

• 100 gram halverte valnøtter;
• 2 mellomstore poteter;
• 3 hardkokte egg;
• syltede agurker (helst agurk);
• hard ost 150 g;
• 200 g røkt kylling;
• salt etter smak;
• en haug med grønne løk til dekorasjon;
• dressing - majones.

Salat Smaragdspredning med kylling og kiwi

En veldig smakfull kombinasjon av kokt kylling og saftig moden kiwi med en lett syrlighet! En original og lett å tilberede salat som vil dekorere festbordet ikke bare på en bursdag, men også på enhver annen høytid.

• 3-4 hardkokte egg;
• løk 1 stk. (kan erstattes med unge grønne løk);
• 150 gram ost;
• majones;
• 2-3 kiwi (moden, ikke hard);
• 2-3 tomater;
• kyllingkjøtt 250 gram (kok).

Rødehavssalat

En veldig enkel og smakfull salat med krabbepinner og grønnsaker. Du kan forberede den til et festlig bord for gjester, eller ta den med deg på jobb for å behandle kollegene dine på bursdagen din. Jeg anbefaler å tilberede denne salaten om sommeren, når ferske tomater fra den nye innhøstingen er tilgjengelig for salg! En veldig ikke-standard tolkning av krabbepinnesalat, du vil elske det!

Produkter:

• 3 modne tomater;
• emballasje av krabbepinner;
• hard ost 150 g;
• 1 rød søt pepper (du kan klare deg uten);
• salt og pepper etter smak;
• majones;
• et par fedd hvitløk.

Cæsarsalat med røkt kylling

Jeg foreslår også at du lager en veldig smakfull og lett å tilberede Cæsarsalat med røkt kylling. For å se oppskriften, klikk på bildet under:

Sommersalater til bursdager

Valget av en eller annen salat kan avhenge av tiden på året når bursdagen feires. Om sommeren er uteturer og piknik med mer grøntområder populært.

Disse salatene er veldig enkle å tilberede på 5 minutter (), du trenger bare å ta med deg alle nødvendige grønnsaker på turen. Grønnsakssalat med urter passer godt til aromatisk kebab eller grillet fisk.

Nedenfor har jeg valgt ut interessante salatoppskrifter med bilder som du kan forberede til bursdagen din om sommeren. Hoveddelen av ingrediensene er saftige grønnsaker og urter. Deilig, appetittvekkende, lyse, de vil gi deg smaksglede på denne ferien!

Oppskrift nummer 1 - Gresk salat

Denne salaten passer perfekt til et festlig sommerbord! Fraværet av majones og kjøtt gjør salaten lett fordøyelig og diettholdig. Samtidig er den greske salaten en mettende salat, og du vil definitivt ikke gå sulten etter å ha spist den!

Ingredienser til gresk salat (for 4 porsjoner):

• fetaost (syltet) 200 gram;
• 1 krukke oliven uten hull;
• 1 sitron (til dressing);
• 1-2 modne tomater;
• salatblader;
• sjalottløk 1 stk;
• 1 søt pepper;
• salt og malt svart pepper etter smak.

Råd. Noen ganger legger jeg fersk agurk til gresk salat, så salaten blir mer saftig og grønnsak! I stedet for vanlige tomater kan du bruke små cherrytomater, bare skjær hver og en i to. Prøv det, du vil like det!

Forberedelse

I en stor bolle kombinerer du tomater skåret i store skiver (det er bedre å ta hjemmelagde) med paprikaringer og sjalottløk. Press saften fra sitronen, bland med olivenolje og smak til salaten med denne dressingen.

Tilsett oliven kuttet i to, ost i terninger og salatblader revet i små biter. Tilsett salt og pepper etter smak, rør og du er ferdig! Det er bedre å spise salaten med en gang :)

Oppskrift nummer 2 - Niçoise salat med grønnsaker, tunfisk og egg

Denne deilige sommersalaten kom til oss fra det fjerne Frankrike, for å være mer presis, fra solfylte Provence. Oppskriften er enkel og utrolig deilig. Etter gresk er Niçoise min favoritt grønnsakssalat! I tillegg til grønnsaker er det selvfølgelig også hermetisk tunfisk og egg, så retten viser seg å være tilfredsstillende, selv om den ikke inneholder ekstra kalorier.

Råd. I stedet for kyllingegg, legg vaktelegg i salaten. Dette vil gjøre smaken mer raffinert!

Ingredienser (til 4 porsjoner):

• 1 stor paprika;
• 3-4 modne tomater;
• en boks tunfisk i sin egen juice;
• olivenolje 3-4 ss. skjeer;
• tørre eller friske urter (rosmarin, timian, basilikum);
• 2 fedd hvitløk;
• sitronsaft;
• 1 ss. skje med sukker;
• vaktelegg 6-8 stykker;
• salatblader;
• salt og pepper etter smak.

Kok først vaktelegg hardt i saltet vann. Avkjøl eggene. I en stor salatskål, skjær tomater i skiver (ingen grunn til å kutte), paprika i skiver og salatblader. Åpne tunfisken, tøm væsken og tilsett fisken, lett knust med en gaffel, i salaten.

Kombiner urter med sitronsaft, presset hvitløk og sukker, tilsett olivenolje og la stå i minst en halv time. Hell den tilberedte salaten med krydret dressing. God appetitt!

Oppskrift nummer 3 - Gourmetsalat med pære og Dor Blåmuggost

Kombinasjonen av søt fersk pære med krydret edel Dor Blåmuggost (med blåmugg) er valget av ekte gourmeter! Unn deg selv denne uvanlige salaten, som også er god som forrett med edle hvitviner, champagne og martini.

Dette trenger du til matlaging (for 2 porsjoner):

• 3-4 salatblader eller en håndfull ruccola;
• 2 pærer;
• en håndfull valnøtter (eller pekannøtter);
• blåmuggost 150 gram;
• noen få mynteblader;
• honning 2 ss. skjeer;
• olivenolje og sitronsaft til dressing.

Medlemmer av VKontakte-gruppen min mottar først nye oppskrifter. Bli med oss!

"Opskrifter av Nadezhda": Salater © 2013-2020

Salater er en av de mest favorittsnacks. Det må være flere salater på festbordet - disse er tradisjonelle for regionen vår "Olivier", "Sild under en pels", "Cæsar", samt salater tilberedt etter nye oppskrifter. Hver husmor har sine egne favorittoppskrifter, men noen ganger vil du ha variasjon, du vil lage noe nytt. I denne artikkelen har vi valgt ut 20 av de beste julesalatoppskriftene for deg.

1. “Festlig” salat
En lett salat med en original smak. Passer både for voksne og barn.
Ingredienser: kyllingbryst - 500 g, egg - 5 stk., eple - 1 stk., friske agurker - 2-3 stk., majones, tomater - 1 stk.
- grøntområder.
Forberedelse: Kok opp kyllingbryst og egg og avkjøl. Skrell agurker og epler.
Skjær kjernen ut av eplet. Del det kokte brystet i fibre med hendene. Skjær eplet og agurkene i strimler. Hakk eggene ikke veldig grovt. Bland alle ingrediensene og smak til salaten med majones. Tilsett salt etter smak. Skjær tomaten i skiver.
Legg salaten i en haug på en flat tallerken. Pynt med tomat og urter.

2. Salat "Sild under en pels"
"Sild under en pels" er en klassisk salat som ikke har mistet sin popularitet i disse dager og er fortsatt en av favorittrettene våre.
Ingredienser: lettsaltet sild - 2 stk., poteter 3 stk., gulrøtter 3 stk., rødbeter - 2 stk., løk - 1 stk.
Forberedelse: Fileter silden og skjær den i små biter. Vask poteter, gulrøtter og rødbeter og kok i skallet til de er møre. La avkjøles. Skrell alle grønnsakene og eplet og riv dem hver for seg på et grovt rivjern, hakk løken. Hardkok egget og riv det på et fint rivjern.
Legg halvparten av potetene på et stort fat, deretter et lag med sild og løk, pensle med majones. Deretter legger du ut et lag med gulrøtter, halvparten av rødbetene og eggene. Salt lett hvert lag og bløtlegg i majones. Legg de resterende potetene og eplene i det siste laget. Legg de resterende rødbetene på toppen og sidene. Glatt overflaten, smør med majones og avkjøl i 2-3 timer.

3. Salat “Protein”
En smakfull og næringsrik salat til en høytidsfest.
Ingredienser: kalkunfilet (1 bryst), paprika - 1 stk., egg - 5 stk., ost - 200 gr., grønn løk, majones eller olivenolje.
Forberedelse: Del det kokte kalkunkjøttet i fibre. Skrell paprikaen fra frøene og kutt i strimler. Hakk egg og løk. Riv osten på et grovt rivjern. Bland alle ingrediensene, tilsett salt. Smak til salaten med majones eller olivenolje etter smak.

4.Rekesalat
Denne salaten tilberedes enkelt og raskt, men den viser seg vakker og appetittvekkende.
Ingredienser: frosne reker - 500 g, salat, hvitt brød, 2 egg, majones, smør.
Forberedelse: Kok reker og egg, skrell dem. Skjær brødet i terninger og stek i smør. Hakk egg, salatblader. Bland alle ingrediensene. Tilsett salt og majones.

5.Isabella salat

Denne lagdelte salaten er deilig og mettende, perfekt for enhver ferie.
Ingredienser: røkt kyllingbryst - 1 stk., sopp - 250g, løk - 1 stk., egg - 4 stk., pickles, koreanske gulrøtter.
Forberedelse: Finhakk sopp og løk og stek i vegetabilsk olje. Del brystet i fibre. Finhakk egg og agurker. Legg salaten på en flat tallerken i lag og belegg hvert lag med majones: 1) røkt bryst; 2) sopp og løk; 3 egg; 4) pickles; 5) Koreanske gulrøtter. Svarte druer og en kvist dill brukes til å dekorere salaten.

6. Salat “appelsinskive”
Denne salaten ser veldig imponerende ut og vil dekorere feriebordet ditt.
Ingredienser: gulrøtter - 2 stk., kyllingegg - 4 stk., løk - 1 stk., kyllingfilet - 300g, syltede champignoner - 200g, ost - 150g, hvitløk - 3 fedd, majones
Forberedelse: Kok en gulrot, riv den på et fint rivjern og la den stå til pynt.
Riv en annen gulrot på et grovt rivjern og fres lett sammen med finhakket løk.
Kok egg og kyllingbryst. Demonter kyllingbrystet i fibre, del eggene i hvite og eggeplommer. Riv eggeplommene og hvitene på et grovt rivjern. Finhakk champignonene. Riv osten på et grovt rivjern og bland med hakket hvitløk.
Legg salaten lagvis på en flat tallerken og dekk hvert lag med majones:
1) stekte gulrøtter med løk.
2) kyllingbryst
3) champignoner
4) ost med hvitløk
5) eggeplommer, smør med majones.
6) hvite (la igjen noen til pynt)
7) tilsett kokte gulrøtter.
Form oransje "årer" fra det utsatte proteinet.

7. Italiensk salat
Denne salaten er ganske enkel å tilberede, den er mettende og smakfull.
Ingredienser: ost -200 gr., skinke 200 gr., gul paprika - 1 stk., tomater -1 stk., tagliatelle (pasta - nudler) 200 gr., oliven 30 gr., majones, grønnsaker.
Forberedelse: Kok pastaen. Skjær ost, skinke og pepper i strimler. Skjær tomatene i små skiver. Bland alle ingrediensene, krydre salaten med majones og pynt med urter og oliven.

8. Salat "Vannmelonskive"
Denne uvanlige salaten vil dekorere ethvert bord og vil definitivt tiltrekke gjestenes oppmerksomhet.
Ingredienser: kokt kyllingfilet - 300 g, hard ost - 200 g, pitted oliven - 100 g, agurk - 2 stk., tomater - 3 stk., majones.
Forberedelse: Finhakk den kokte kyllingfileten. Riv osten på et fint rivjern. Skjær oliven i skiver. Bland alt, smak til med majones. La litt ost og oliven stå til pynt. Legg salaten på en flat tallerken i form av en vannmelonskive. Skrell agurken fra kjernen med frø og riv den. Vi fjerner også den myke kjernen fra tomaten og kutter resten i små terninger. Skjær oliven på langs i 4 deler. Vi legger tomater på salaten vår. Deretter lager vi en lett stripe med revet ost, og deretter en agurkstrimmel, som ligner på skallet på en vannmelon. Oliven vil erstatte vannmelonfrø.

9. Salat “5 stjerner”
En festlig salat med en original smak vil ikke gå ubemerket hen på bordet ditt.
Ingredienser: Kyllingfilet - 400 g, salat, eple - 1 stk., pistasjnøtter - 30 g, kiwi - 1-2 stk., jordbær - 200 g, ost - 150 g.
Forberedelse: Salaten serveres porsjonsvis i små salatskåler. Legg salatblader på bunnen av salatbollen, deretter kokt kyllingfilet, kuttet i terninger. Tilsett salt og strøk med majones. Tilsett deretter eplet i terninger. Deretter skrelte pistasjnøtter. Skjær kiwien i halvsirkler og legg på toppen. Pynt med jordbær, kuttet på langs i 4 biter. Dryss revet ost på toppen.

10. Olivier salat
Dette er en klassisk oppskrift, en salat elsket av mange, som er spesielt populær på nyttårsbordet.
Ingredienser: kokt pølse - 300 g, poteter - 4 stk., gulrøtter - 1 stk., egg - 4 stk., løk - 1 stk., syltede agurker - 4 stk., grønne erter - 200 g., majones.
Forberedelse: Kok opp gulrøtter, poteter og egg. Skrell dem så og skjær dem i små terninger. Skjær også sylteagurk og pølse i små biter. Bland alle ingrediensene, tilsett salt og majones.

11. Kyllingsalat
Denne salaten er enkel og rask å tilberede, den er smakfull og mettende. Perfekt for en ferie.
Ingredienser: kyllingbryst - 1 stk., gulrøtter - 2-3 stk., ost -200 gr., majones.
Forberedelse: Kok opp kyllingbrystet. Skrell gulrøttene og riv dem på et fint rivjern. Riv også osten på et fint rivjern. Del brystet i fibre. Vi legger salaten i en salatskål i lag: det første laget er kylling, deretter ost, det øverste laget er gulrøtter. Smør hvert lag med majones. Pynt med grønt.

12. Salat “appetittlig”
Dette er en solid salat med fyldig smak. Det er ganske enkelt og enkelt å tilberede.
Ingredienser: egg - 3 stk., champignoner - 4 stk., kokt pølse - 150 gr., pickles - 2 stk., majones.
Forberedelse: Kok eggene. Skjær champignon, agurk, egg og pølse i små terninger. Bland alt, tilsett salt og majones. Pynt med grønt.

13. Ananassalat
Denne salaten ser vakker ut og smaker godt. Gjestene vil definitivt sette pris på det.
Ingredienser: Isfjellsalat, kyllingbryst - 2 stk., paprika - 1 stk., 5 ringer hermetisk ananas, tyttebær - 1 håndfull. Til sausen: druekjerneolje - 4 ss, sitronsaft - 1,5 ss, sennep - 1 ss, sukker - 1,5 ss, en klype salt.
Forberedelse: Forbereder sausen, for å gjøre dette må du blande alle ingrediensene til sausen. La oss forberede salaten. Skjær kyllingfileten i biter og stek i olje. Riv isbergsalatbladene i små biter. Skjær ananas og pepper i terninger. Legg salatblader på en tallerken. Legg kylling på dem. Hell over sausen. Tilsett så pepper, og deretter ananas. Pynt salaten med tyttebær.

14. Krabbesalat
Denne solide og smakfulle salaten vil legge til variasjon til julebordet ditt.
Ingredienser: krabbepinner - 300 g, hermetiske hvite bønner - 1 boks, egg - 4 stk, rød pepper -0,5 stk., gul pepper -0,5 stk., majones, grønnsaker.
Forberedelse: Kok eggene og kutt i terninger. Skjær paprikaen i strimler. Skjær krabbepinner i terninger. Bland alle ingrediensene, tilsett salt, krydre salaten med majones.

15. Mimosasalat
Denne salaten har vært populær i mange år, den har en lys og delikat smak.
Ingredienser: Hermetisert rosa laks - 1 boks, egg - 4 stk., ost - 100 gr., løk - 1 stk., majones.
Forberedelse: Kok eggene, del i hviter og eggeplommer. Riv dem på et fint rivjern. Riv også osten på et fint rivjern. Mos rosa laks med en gaffel. Hakk løken. Legg ut salaten i lag: hvite, ost, rosa laks, majones, løk, rosa laks, majones, eggeplommer.

16. Solsikkesalat
En uvanlig salat med vakkert design.
Ingredienser: kyllingfilet - 250g, champignoner - 200g, chips, egg - 3 stk., ost - 100g, majones, oliven med pit - 1 boks.
Forberedelse: Kok opp kyllingfileten. Hardkok eggene og riv dem. Hakk champignonene i små biter og stek i olje. Riv osten. Legg salaten på en flat tallerken i lag: hakket kyllingfilet, champignon, egg, ost. Dekk hvert lag med majones. Vi danner midten av en solsikke fra salaten. Chipsene vil fungere som blader; vi legger dem ut på kanten, i en sirkel. Dekorer salaten med oliven over hele overflaten av salaten.

17. Salat i tarteletter
Dette er en velsmakende og mettende salat, som er praktisk til snacking - fordi den serveres i porsjoner i tarteletter.
Ingredienser: tunfisk - 1 boks, egg - 2 stk., syltet agurk - 1 stk., salat, dill, grønn løk, tarteletter, majones.
Forberedelse: Fjern beinene fra tunfisken og riv dem med en gaffel. Kok egg, finhakk. Skjær også agurken i små biter. Bland alt, tilsett urter og majones. Legg et blad med grønn salat i hver tartelett og legg den tilberedte salaten på den.

18. Salat i pitabrød
En praktisk matbit på feriebordet. Gjestene dine vil like den uvanlige utformingen av salaten.
Ingredienser: Lavash, krabbekjøtt - 250g, mais - 1 boks, egg - 2 stk., greener (løk, dill, salat), majones, bearbeidet ost.
Forberedelse: Kok egg, finhakk. Finhakk agurk, krabbekjøtt og urter. Bland alt, tilsett majones. Legg salaten på et ark med lavash. Form forsiktig til en rull. Dekk kantene med smeltet ost slik at rullen ikke åpner seg. Skjær rullen i 2-3 cm biter.

19. Cæsarsalat
Dette er en populær salat med en original smak.
Ingredienser: grønn salat, brød, hvitløk, kyllingbryst, cherrytomater, olivenolje - 100 g, sitronsaft, parmesanost.
Forberedelse: Skjær brødet i terninger og stek kjeksene i ovnen. Gni kjeksen med hvitløk. Kok brystet, skjær i terninger. Legg salatblader, strimlet for hånd, på en tallerken. Deretter kylling, cherrytomater, krutonger. Riv osten og dryss salaten med ost. Smak til salaten med olivenolje og tilsett sitronsaft etter smak.

20. Fruktsalat
Denne salaten har en behagelig, delikat smak; den vil legge til variasjon til ditt feriebord.
Ingredienser: aprikoser - 500 g, jordbær - 250 g, rips - 200 g, kiwi - 4 stk., maisflak - 50 g, sukker - 50 g, sitronsaft - 2 ss, champagne - 100 g.
Forberedelse: Skjær aprikosene på langs i 4 biter.
Løs opp sukker i sitronsaft og kok på lav varme i 5-7 minutter. Tilsett champagne, skru opp varmen og kok opp. Tilsett aprikoser i blandingen og kok i 1 minutt. Skjær jordbær i to, kiwi i 8 deler Legg rips, jordbær, kiwi og aprikoser på en tallerken. Tilsett frokostblandingen og hell over den resulterende sirupen.