Stekt kylling i panne hjelper husmødre når du raskt skal lage noe smakfullt og osteaktig til middag. Bruker du filet og et minimum av fett får du en lett godbit som du kan spise til middag uten å skade figuren. Enkle og svært budsjettoppskrifter kan lett mestres av den mest udugelige eller uerfarne kokken.

Hvor deilig å steke kylling?

Enhver oppskrift på stekt kylling kan tilpasses dine egne evner og ønsker til enhver spiser. Kjøttet passer godt til krydder, eventuelle grønnsaker, og det vil ikke være vanskelig å velge siderett til varme retter. Å tilberede kylling er veldig enkelt, men selv i en så enkel sak er det triks.

1. Hvis du bestemmer deg for å steke fjærfe, bør det svettes i noen minutter til, siden slikt kjøtt ofte blir tøft.
2. Kjøpte lår, ben må holdes i saltet vann i flere timer. Så kjøttet vil komme bedre ut, og noen av de usunne stoffene vil komme ut av det.
3. Kylling stekt i biter i panne kan vise seg å være litt tørr, spesielt hvis du tilbereder fileter på denne måten. I dette tilfellet må du overvåke fordampningen av væsken og først deretter tilsette oljen og tilsetningsstoffene som er angitt i oppskriften.
4. Det er bedre å svette store stykker fjærfe under lokket de første 10-15 minuttene, så blir kjøttet mørt innvendig.

Hvordan steke kyllinglår i en panne?

Følgende oppskrift vil hjelpe deg å steke kyllingtrommestikker i en stekepanne deilig. For å gjøre bena myke og saftige inni og med en trist skorpe utenpå, bruk panering. Det kan være en vanlig brødsmule, eller mer komplekse blandinger. Retten vil passe perfekt inn i lunsjmenyen og komplementere selv den enkleste sideretten.

Ingredienser:

• shins - 6 stk.;
• salt, pepper, paprika, gurkemeie;
• egg - 1 stk;
• mel - 50 g;
• panering.

Matlaging

1. Skyll skinnene, tørk dem, dryss over salt og krydder og la stå i 20 minutter.
2. Rull trommestikkene i mel, dypp i egget og legg i smuler.
3. Stekt kylling stekes i en varm stekepanne til den er gyldenbrun.

Kyllingfilet i panne

Den enkleste måten å tilberede et raskt måltid til et mellommåltid er å steke kyllingfilet i røre i en panne. En utmerket godbit vil tilfredsstille enhver travel kokk. Den beste røren inneholder ikke komplekse og utilgjengelige ingredienser, den består av kun tre produkter, og krydder kan tilsettes etter eget ønske.

Ingredienser:

• filet - 500 g;
• salt, pepper, gurkemeie;
• egg - 1 stk;
• majones - 1 ss. l.;
• mel - 4 ss. l.

Matlaging

1. Skjær fileten i biter, salt, smak til med krydder.
2. Bland egg, majones og mel, elt en tynn deig.
3. Rull bitene i mel, deretter i røren.

Kyllinglår i panne

De deiligste kyllinglårene i en panne kan tilberedes etter en georgisk oppskrift. Som et resultat vil godbiten ligne smaken av tobakkskylling. Tatt i betraktning at ikke alle har en spesiell tapaka-panne, for å lage en rett hjemme, tilbered en støpejernsgryte og et mindre lokk, blir kyllingen pressestekt.

Ingredienser:

• lår - 500 g;
• varm pepper - 1 pod;
• olje, salt;
• koriander - 20 g;
• hvitløk - 3 fedd.

Matlaging

1. Slå litt på hoftene med en hammer.
2. Mal pepperstangen med salt til det dannes velling, smør kyllingen med.
3. Mariner kjøttet i flere timer.
4. Stek lårene til de er gyldenbrune, dekkes med lokk og legges oppå vektene.
5. Hakk hvitløk, koriander, sleng i oljen som er igjen i pannen etter steking, la det småkoke i 5 minutter.
6. Serveres kylling stekt i panne med hvitløk og urter.

Hakket kyllingkoteletter - oppskrift i panne

Kyllingkoteletter i en panne blir smakfulle og saftige hvis bunnen tilberedes for hånd. Hemmeligheten til en ikke-tørr rett er i kjøttdeigen. Stekt løk og gulrøtter, og litt smult tilsettes sammensetningen. En appetittvekkende godbit vil være klar på 20 minutter, og det kommer omtrent 12 koteletter ut av en kilo kjøtt.

Ingredienser:

• filet - 1 kg;
• løk - 1 stk;
• gulrøtter - 1 stk;
• salt, pepper, karri;
• svinekjøtt - 100 g;
• egg - 1 stk;
• panering.

Matlaging

1. Finhakk løken, riv gulrøttene på et fint rivjern, stek alt til det er mykt, avkjølt.
2. Vri fileten og smult, tilsett bruningen, bland.
3. Pisk inn egget, smak til med salt og krydder.
4. Form koteletter, panert og stek til de er gylne sider.

Hvordan tilberede kyllingvinger i en panne?

Alle kan lage kyllingvinger i en panne i en deilig glasur og glede elskere av original mat. Kjøttet blir litt søtt, på grunn av sylting i honning. Om ønskelig, er retten supplert med sesamfrø og servert med krydret saus - en utmerket løsning for en vennlig samling over et glass skum.

Ingredienser:

• vinger - 10 stk.;
• flytende honning - 2 ss. l.;
• soyasaus - 100 ml;
• chiliflak - 1 ts;
• salt, pepper, gurkemeie, paprika;
• stekeolje;
• sesam.

Matlaging

1. Kombiner soyasaus, chiliflak, salt og krydder og honning; hell over vingene. La marinere i 2 timer.
2. Stek til de er brune på begge sider, dryss over sesamfrø.
3. Stekt kylling i panne serveres varm umiddelbart.

Kyllingkoteletter i en panne

Kyllingbrystkoteletter i en panne krever ikke vanskeligheter i tilberedningsprosessen. Saftig kjøtt vil vise seg hvis du panerer bitene i brødsmuler, og krydder vil gi en interessant smak, som du kan krydre kjøttet med før steking. Den perfekte raske matbiten å ta med deg på jobb eller på farten.

Ingredienser:

• filet - 1 kg;
• salt, pepper, karri;
• brødsmuler;
• frityrolje.

Matlaging

1. Skjær fileten i store tallerkener, slå av.
2. Salt, smak til med krydder.
3. Rull i brødsmuler.
4. Grillet kylling i en stekepanne til den er gyldenbrun.

Kyllingfiletbiter i en stekepanne

Et utmerket tillegg til en potetsiderett eller grøt er kyllingfilet i rømme i en panne. Sausen er veldig velsmakende og velduftende. Et viktig poeng - rømme bør tilsettes etter at du har slått av komfyren, slik at produktet ikke stivner og sausen kommer ut lett, homogen og veldig kremet.

Ingredienser:

• filet - 1 kg;
• løk - 1 stk;
• søt pepper - 1 stk;
• rømme - 150 g;
• greener - 30 g;
• hvitløk - 2 fedd;
• olje til steking;
• salt, gurkemeie, paprika.

Matlaging

1. Skjær fileten i biter, stek til væsken fordamper.
2. Hell i oljen, ha i en kvart ring med løk og pepper, stek til den er gyldenbrun.
3. Tilsett hakket hvitløk, smak til med salt og krydder, slå av ovnen.
4. Hell i rømme, bland, dryss med urter, dekk til.
5. Server etter 10 minutter.

Hvordan tilberede kyllinglever i en panne?

Tilberedning av kyllinglever i en panne varer ikke mer enn 20 minutter. Retten vil komme ut veldig velsmakende, appetittvekkende og egnet til enhver siderett. Biter kan stues i rømme eller tomatsaus, men selv uten å tilsette sistnevnte vil godbiten bli veldig appetittvekkende. Gode ​​følgesvenner for leveren vil være løk og gulrøtter.

Ingredienser:

• lever - 500 g;
• løk - 1 stk;
• gulrøtter - 1 stk;
• vann - ½ st.;
• salt, olje til steking.

Matlaging

1. Skyll leveren, fjern årer og filmer.
2. Stek til væsken fordamper.
3. Hell i oljen, sleng i en kvart løkring og grovrevne gulrøtter.
4. Hell i vann, reduser varmen og la retten småkoke under lokk i 10 minutter.

Kyllinghjerter i rømme i panne - oppskrift

Usammenlignelig deilige kyllinghjerter fås i rømme i en panne. Steking kan suppleres med grønnsaker, for eksempel søt paprika og gulrøtter, løk vil ikke være overflødig. Du trenger ikke å putre retten lenge for at ikke bitene skal komme seige ut. Saus er det perfekte tilbehøret til en porsjon potetmos eller pasta.

Ingredienser:

• hjerter - 0,5 kg;
• løk, gulrøtter, paprika - 1 stk.;
• rømme - 150 ml;
• vann - ½ st.;
• salt, pepper, karri.

Matlaging

1. Skyll og rens hjertene fra årer og filmer.
2. Stek i varm panne i 10 minutter.
3. Hell i oljen, ha i hakket løk, paprika og gulrøtter. Salt og smak til med krydder.
4. Bland vann og rømme, hell i en panne, bland.
5. Dekk til og la det småkoke i 15-20 minutter.

Kyllingfilet i en panne tilberedes ganske enkelt og raskt, fordi denne retten er veldig populær blant mange nybegynnere kokker. I dag kan du finne mange måter å tilberede fileter på nettet, men tilberedning ved å steke kyllingkjøtt i panne kan trygt deles inn i en hel del. Personlig tilbereder jeg kyllingfilet på denne måten i de tilfellene jeg har lite tid eller sliten etter at jobben er for stor til å bruke mye tid på kjøkkenet. Det er i slike øyeblikk jeg bruker mitt utvalg av raske andreretter, blant dem får dagens oppskrift en hederlig førsteplass.

Avhengig av den spesifikke oppskriften som er tatt, for tilberedning av kyllingfilet i en panne, i tillegg til hovedingrediensen, vil vi trenge produkter der vi skal panere den. Mel, egg, semulegryn, brødsmuler er best egnet for disse formålene. For å forsterke smakseffekten er kyllingfilet best marinert i soyasaus, krydder, krydder eller urter. Også for disse formålene kan du bruke en saus basert på kefir, rømme eller majones med tilsetning av pepper, hvitløk eller løk.

Selvfølgelig kan du steke ferdig slått kyllingfilet i en panne med vanlige spisepinner, men dette er bare tilfelle når det ikke gir mening å forenkle en allerede enkel rett. Som et resultat, etter en kort kulinarisk manipulasjon, vil du ha en appetittvekkende andre rett på bordet ditt, som vil avvike ikke bare i sin fantastiske aroma, men også i ikke mindre utsøkt smak.

Hvor lenge skal du steke kyllingfilet i en panne

Hovedregelen å følge når du steker kyllingfilet i panne er ikke i noe tilfelle å overtørke kjøttet. Siden kyllingkjøtt stekes ganske raskt, bør dette stadiet av matlaging gis spesiell oppmerksomhet.

Hvis vi snakker om steking av kyllingfilet, som er slått av eller kuttet i biter, bør steketiden ikke overstige 15 minutter. Ukuttet kyllingfilet, som du skal steke i et stort stykke, vil være klar etter 25-30 minutter. I tilfeller hvor du stuver fileten under tett lukket pannelokk, vil koketiden være en halvtime.

Slik steker du kyllingfilet i en panne

Av alle de populære måtene å tilberede kyllingfilet på, er det oppskriften på matlaging ved å steke kjøtt i en panne som holder mesterskapsgrenen. Avhengig av oppskriften kan hele tilberedningsprosessen variere litt, men de grunnleggende trinnene er veldig like.

Først og fremst må kyllingfileten vaskes under rennende vann og mulige blodpropp og filmer kuttes av den. Etter det må kjøttet tørkes med et papirhåndkle eller servietter for å fjerne gjenværende vann fra det. Skjær den rene kyllingfileten på langs i strimler, som i kjøttboller eller terninger. Om ønskelig, mariner fileten i krydder, krydder, urter, majones eller hvitløk.

Etter at kjøttet er tilberedt, kan det dyppes i røren eller, omgå dette punktet, umiddelbart settes på overflaten av pannen som er smurt med vegetabilsk olje. Jo mer vegetabilsk olje du heller, jo fetere, men samtidig, jo mer gyllen ender du opp med kylling. Når du steker kyllingfilet, ikke glem å tilsette salt eller krydder etter smak. Deretter inviterer jeg leserne til å gjøre seg kjent med mitt utvalg av de mest populære oppskriftene for tilberedning av kyllingfilet i panne.

Kyllingfilet stekt i panne i soyasaus

Kyllingfilet stekt i soyasaus har en spesiell pikant smak. Salt forsiktig mens du koker, ta hensyn til at selve soyasausen også vil tilsette nok salt til retten.

Ingredienser:

For basen:

• 500 g kyllingfilet

• 2 ekorn
• 3 ss potetstivelse
• 1 ts salt
• ½ ts rød chilipepper

• 1 ss potetstivelse
• 3 ss soyasaus
• Litt vann
• 2 ss brunt sukker
• 3 fedd hvitløk
• 2 ts fersk ingefær

Tilberedningsmetode:

1. Koking røre. Pisk eggehvitene til skum.
2. Tilsett stivelse, salt, rød pepper til den resulterende massen og rør alle ingrediensene til den er jevn.
3. Vask kyllingfileten og kutt i terninger.
4. Ha den oppkuttede fileten i røren.
5. Stek kyllingfileten i solsikkeolje til den er gyldenbrun.
6. Forbered deretter sausen for servering. Tilsett soyasaus til stivelsen.
7. Hell deretter i vann, hell brunt sukker og hvitløk gjennom en presse.
8. Riv ingefærroten og tilsett sausen.
9. Hell sausen i pannen som fileten ble stekt i. Rør sausen over svak varme til den tykner.
10. Tilsett den stekte kyllingfileten i soyasausen og la den stå i brann i bare et par minutter.

Kyllingfilet med osteskorpe i en stekepanne

Kombinasjonen av kyllingkjøtt og hard ost er en vinn-vinn, derfor vil det være en forbrytelse fra min side til leserne om jeg ikke deler oppskriften på en slik godbit med dem.

Ingredienser:

• 1 kyllingfilet
• 60 g hard ost
• 1 egg
• Svart pepper etter smak

Tilberedningsmetode:

1. Vi vasker kyllingfileten og kutter av alle filmene fra den.
2. Skjær fileten på langs i tre like deler.
3. Pisk fileten lett med en kjøkkenhammer eller baksiden av en kniv. Krydre og tilsett pepper etter smak.
4. Pisk egget med en visp i en homogen masse, og gni osten på et fint rivjern.
5. Dypp den sammenpiskede kyllingfileten i egget, og deretter i osten.
6. Vi flytter filetstykkene til en stekepanne smurt med vegetabilsk olje og steker den til den er kokt på begge sider.

Kyllingkoteletter stekt i panne

Den enkleste måten å tilberede saftig kyllingfilet i en panne på få minutter. Ekte elskere av kyllingkjøtt vil glede seg over en slik lunsj eller middag.

Ingredienser:

• 2 kyllingfileter
• 2 egg
• 3 ss mel
• Svart pepper

Tilberedningsmetode:

1. Kyllingfilet kuttet på langs i to deler. Vi slår av hver av delene av kjøttet, salt og pepper.
2. Hell hvetemel i en dyp tallerken og rull kyllingkjøttboller i den.
3. Pisk eggene til de er jevne og dypp i den resulterende massen av kjøttboller fra fileten.
4. Hell vegetabilsk olje i en stekepanne og varm den på brann.
5. Ha kyllingfiletkoteletter i en oppvarmet stekepanne. Stek dem på begge sider til de er gyldenbrune.

Kyllingfilet i mandelpanering

Et av de beste alternativene for panering av kylling er nøtter, i dette tilfellet mandelflak. Den beste måten å tilberede fileter på hvis du ønsker å diversifisere din daglige meny.

Ingredienser:

• 1 kyllingfilet
• 3 ss mel
• 1 egg
• 50 g mandelflak
• Salt etter smak
• Svart pepper etter smak

Tilberedningsmetode:

1. Vi vasker kyllingfileten og kutter den i strimler.
2. Dryss kjøttet på toppen med salt og pepper.
3. Pisk eggene jevne, hell mandlene i en dyp tallerken.
4. Rull filetstrimlene i mel, deretter i egget og til slutt i nøttene.
5. Videre, som i lignende oppskrifter, stek kyllingfileten til den er kokt i vegetabilsk olje.

Fordelene med kylling

Av alle typer kjøtt regnes kylling som det mest kostholdsprodukt. Fra tematiske guider kan du finne ut at 100 gram kyllingfilet inneholder 110 kcal. Proteininnhold - 23 g, fett - 1 g. Det er også verdt å tenke på at kaloriinnholdet kan variere avhengig av tilberedningsmetoden du velger. For eksempel inneholder den stekte fileten som vi kokte i dag 170 kcal. Sammensetningen av kyllingkjøtt inkluderer kalsium, magnesium, kalium, sink, kobber, svovel og jern. Den er også rik på vitamin A, B1, B2, B3.

Filet er den desidert sunneste delen av kylling, siden den inneholder den laveste dosen kolesterol. Kyllingfilet er rik på protein sammenlignet med andre typer fjærfe og kjøtt, og dessuten absorberes den veldig godt og raskt.

Valg av kyllingfilet

Det er best å bruke hjemmelaget kyllingfilet til matlaging. Hvis du kjøper fileter på markedet eller i en butikk, vær spesielt oppmerksom på utløpsdatoen og spør selgeren om produktets friskhet.

Lukten av kyllingfileten skal være nøytral, og fargen rosa og ensartet. Hvis den under trykk ikke tar sin tidligere form, har fileten blitt frosset på nytt, og den passer ikke deg.

Hva du skal servere til stekt kylling

Kyllingfilet serveres best med ferske eller stuvede grønnsaker. Enhver salat vil være et flott tillegg til en slik rett, så vel som en siderett. Som tilbehør til kyllingfilet vil det passe å servere ris, bokhvete, pasta eller potetmos.

Hvis vi snakker om krydder, er valget ditt best å stoppe på slike alternativer: hvitløk, karri, oregano, koriander, parykk, rosmarin, etc.

Å tilberede kyllingfilet i panne er enkelt, som du kunne se selv etter å ha lest dagens utvalgsartikkel. For å tilberede et så deilig og appetittvekkende andre kurs, trenger du ikke ha noen spesielle ferdigheter i det hele tatt, det vil være nok bare å følge alle tipsene og anbefalingene som er angitt på denne siden. Til slutt, som alltid, vil jeg gi noen tips slik at kyllingfileten i pannen du koker blir deilig for deg, til glede for alle smakere:

• Gå nøye og ansvarlig tilnærming til valg av kyllingfilet på kjøpstidspunktet. Kjøttet skal være friskt, med en behagelig skarlagensfarge og uten fremmed lukt;
• Før steking er kyllingfilet best marinert i en blanding av salt, pepper, krydder og krydder;
• Hvis du liker slått kylling, før du legger den i en panne, dypp den i en av disse ingrediensene: egg, mel, brødsmuler, semulegryn, etc .;
• Hvis du har mulighet er det best å steke kyllingfileten i en støpejernspanne.

1. juni 2016

God dag! Kyllingfilet er et veldig praktisk og sunt matprodukt, som ikke med rette blir glemt av mange kokker. Du liker ikke kyllingfilet, så du vet bare ikke hvordan du skal lage den slik at den blir velsmakende og saftig.

Denne retten har mange fordeler og hovedfordelen er at fileten er kjøtt. Det andre pluss er alltid ikke en stor pris. Nesten alle har råd til å kjøpe en boks kylling til middag. Og for det tredje absorberes dette kjøttet lett av kroppen.

Ved å tilberede retten etter oppskriften nedenfor kan du slå to fluer i en smekk, som man sier. For å glede alle med noe nytt og mate til metthet. Så ta opp en blyant og skriv ned oppskriften.

Ingredienser:

• 2 bryster.

• Et glass sitronsaft.

• 2 små kvister rosmarin

• Olivenolje 2 ss. skjeer.

• Maismel til panering.

• Salt pepper etter smak.

• Og smør til å steke bryster.

  Marinade til kyllingfilet

  Hele hemmeligheten til denne retten ligger i tilberedningen av marinaden. Og så la oss starte med forberedelsene. Først av alt, hell naturlig sitronsaft i en bolle og tilsett litt olivenolje i saften.
  

  Vi legger rosmarinkvistene i en morter og knuser den litt med salt slik at rosmarinen avgir aromaen.
  

  Etter en liten knusing sendes salt med rosmarin til saften med smør.
  

  Nå filet. Min tørrmodus i porsjoner. Men før du sender den til marinaden. Du må slå ham litt. Men ikke mye. Vi polstrer slik at delene har jevn tykkelse over hele overflaten.
  For enkelhets skyld er det bedre å pakke det bankede filetstykket med cellofan eller bare kaste det i en pose og banke på det.
  

  Etter at alle bitene er dekket, kan du begynne å marinere. Tørk hver del grundig med marinade og ha i en egen bolle. Drypp resten av marinaden over toppen. La kjøttet marinere i 1-2 timer i kjøleskapet.
  

  Nå som tiden har gått, kan du begynne å steke. Vi tar ut kyllingbrystene våre og dypper hver i maismel, og sender den deretter til pannen.

Kanskje er det ingen som ikke vil prøve kylling tilberedt i en panne. Og mange mennesker klarte det på egenhånd. Hvis du ikke har slik erfaring, vil du like denne artikkelen, og du vil lære noen enkle oppskrifter. Selv om du har erfaring, er det alltid greit å ha noen forskjellige oppskrifter i matlagingen.

Stekt kylling er en enkel, men veldig velsmakende rett, som ikke tar mye tid å tilberede. Først må du velge riktig kylling, den må være av høy kvalitet og frisk. Du kan koke filet, vinger, lår, men brystet kan vise seg å være tørt.

Det anbefales å salte fuglen umiddelbart etter tining, hvis dette gjøres under kokeprosessen, vil bare skinnet være salt, men kjøttet kan forbli friskt. I noen tilfeller anbefales det å marinere produktet en stund.

Hvordan steke kylling med grønnsaker i en panne - en oppskrift med et bilde trinn for trinn

Så la oss gå ned til å gjennomgå flere interessante alternativer for å tilberede kylling i en panne.

Meny:

1. Deilig pannestekt kylling

Til å begynne med, vurder en universell oppskrift for steking av kylling, som selv en uerfaren vertinne kan håndtere. For matlaging trenger du enkle og rimelige produkter, men sammensetningen av krydder og krydder kan endres, med tanke på smakspreferansene dine.

Ingredienser:

• 1,5 kg hakket kylling.
• 2 ss bordeddik.
• 2 ss sitronsaft.
• 1 ts majones.
• 2 fedd hvitløk.
• 3 ss olivenolje.
• Krydder, krydder, spiselig salt.

Matlaging

1. For å gjøre kyllingen saftig og veldig smakfull anbefales det å marinere den. Derfor, i den innledende fasen av forberedelsen, vil vi begynne å forberede marinaden. For å gjøre dette, bland presset hvitløk, bordeddik, olivenolje, sitronsaft, majones, samt krydder og urter som du ønsker i en separat beholder.

2. Hvis du har en hel kylling, så tiner vi den først, skyller den under rennende vann og tørker den deretter med tørkepapir. Etter det kutter du skroget i store biter. Bruk en silikonbørste, belegg kjøttstykkene med den tilberedte marinaden og legg dem i en pose, som vi må knytte tett. Vi fjerner for å marinere i kjøleskapet i omtrent fem timer.

3. Nå må vi varme pannen godt. Hell olje i den, varm den, legg deretter ut kyllingbitene og tilsett resten av marinaden. Dekk pannen med lokk og stek på begge sider i 3 minutter på maksimal varme. Etter det, slå på middels modus og stek i ytterligere 5 minutter.

4. Etter det, på lav varme, la kyllingen småkoke under lokk til den er helt gjennomstekt. Ikke glem å snu kjøttet med jevne mellomrom, ellers kan det brenne seg.

Du kan servere retten med ditt favoritt tilbehør, salat og friske urter.

God appetitt!

2. Handelskylling

For å tilberede en fullverdig solid kyllingfiletrett, bruk følgende oppskrift. En slik rett kan til og med settes på festbordet, og selve tilberedningsprosessen er enkel.

Ingredienser:

• 1 kyllingfilet.
• 1 kopp bokhvete
• 1 glass vann.
• 1 løkhode.
• 1 gulrot.
• 3 fedd hvitløk.
• 3 glass vann.
• Salt, krydder til pilaf.

Matlaging

1. For å lage bokhvete med kylling i henhold til denne oppskriften trenger vi ingen husholdningsapparater. Alt du trenger er å forberede de nødvendige ingrediensene.

2. Det er veldig viktig å umiddelbart forberede alle produktene, siden det vil ta bare noen få minutter å koke bokhvete gryn. Vi sorterer ut grynene, hvoretter vi skyller flere ganger med kaldt vann og tørker dem.

3. Etter det, skrell løken fra skallet, om nødvendig, skyll den med rennende vann og kutt den i små biter. For å forhindre at løken spiser inn i øynene, må du bruke en skarp kniv, tidligere fuktet med kaldt vann.

4. Fjern det øverste laget av gulroten, vask den og mal den deretter på et grovt eller middels rivjern.

5. Til retten trenger vi en ren filet, så bli kvitt beina om nødvendig. Skjær deretter kyllingen i små biter, som vist på bildet over.

6. Del hvitløkshodet i fedd, skrell og del deretter i to deler. slik at det formidler smak til hele retten.

7. Varm solsikkeoljen i en stekepanne over høy varme. Tilsett så hvitløken og stek den til den er gyldenbrun, slik at den overfører smaken til hele retten, ett minutt er nok. Fjern hvitløken fra pannen og legg på en egen tallerken. Vi forlater ikke komfyren, da alle ingrediensene vil bli stekt i flere minutter.

8. På neste trinn av matlagingen, send løken til pannen og stek den.

9. La oss nå begynne å koke brystet. Stek bitene i ikke mer enn 5 minutter på hver side. For å gjøre fileten saftig, trenger den ikke bringes til full beredskap. Kyllingen skal være litt rå inni.

10. Tilsett hakkede gulrøtter i pannen, og stek med løk og fileter.

11. Tilsett nå krydder, krydder og eventuelt litt salt til ingrediensene. Vi sender også hvitløk til pannen, som vi tidligere stekte.

12. Bland alle ingrediensene, jevn forsiktig langs bunnen.

13. Tilsett nå tørket bokhvete. Vi jevner det ut, men blander det ikke, dette er veldig viktig.

14. Neste trinn er å tilsette vann, umiddelbart etter tilsetning av bokhvete, ellers kan det brenne seg. Væsken skal dekke all mat.

15. Vi venter på at vannet skal koke, hvoretter vi reduserer brannen til et minimum. Dekk kjelen med lokk og la alle ingrediensene småkoke i 20 minutter. På dette tidspunktet skal væsken være absorbert i frokostblandingen.

Som et resultat trenger vi omtrent en halv time å lage mat. En solid og smakfull rett er klar, server varm.

God appetitt!

3. Deilig stekt kylling

En av de enkle, men solide og deilige rettene er stekt kylling med poteter. Etter å ha fullført tilberedningstrinnene, viser kyllingen seg å være mør og duftende, og poteter er et flott tillegg til kjøtt.

Ingredienser:

• 1200 g kylling, gjerne ved bruk av lår.
• 2 kg poteter.
• 1 gulrot.
• 2 løkhoder.
• 3 fedd hvitløk.
• 2 ss tomatpuré.
• 150 ml solsikkeolje.
• Salt og krydder etter smak.

Matlaging

1. Som du allerede har lagt merke til, vil vi trenge rimelige og rimelige produkter. La oss starte med løk. Vi renser det fra skallet, og kutter det deretter i halve ringer med en skarp kniv.

2. Mal mellomstore gulrøtter på et grovt eller middels rivjern.

4. Skrell ferske poteter, skyll godt og skjær deretter i mellomstore terninger. Hvis du skjærer potetene i små biter, vil den rett og slett koke myk, som et resultat av at retten blir til en ekte grøt.

5. Du kan bruke en tykkvegget panne, men å lage mat i en gryte er mye enklere og mer praktisk. Hell solsikkeolje i oppvasken, og når den varmes godt opp, sender vi hakket løk inn i den. Stek den til den er gyldenbrun. Dette vil ikke ta mer enn 10 minutter.

6. Vi sender krydder og krydder til løken. For at løken skal absorbere alle smakene, varmer vi den opp i noen minutter til, og ikke glemmer konstant omrøring.

7. Tilsett nå gulrøtter og kok i ti minutter på svak varme.

8. Etter tining vasker vi kyllingen, tørker den med papirhåndklær, deretter pepper, salt og legg til resten av produktene. Kok over middels varme i 15 minutter, ikke glem å røre.

9. Etter det, tilsett tomatpureen, bland grundig og la koke i ytterligere fem minutter. Pasta kan erstattes med ketchup.

10. Tilsett så 1 glass vann og vent til væsken koker.

11. Når vannet begynner å koke, sender vi hakkede poteter til gryta, og blander alt godt.

12. Vi koker retten i ca 30 minutter under lukket lokk. I løpet av denne tiden skal potetene være ferdigkokte. Tilsett deretter presset hvitløk, og etter et par minutter fjerner du rettene fra varmen.

13. Stek bør trekkes i ca 20 minutter før den serveres til bordet.

God appetitt!

4. Deilig kylling med grønnsaker

Sammensetningen av denne oppskriften kan endres i henhold til dine preferanser. Prøv å eksperimentere med krydder. For å tilberede retten trenger vi maksimalt tretti minutter.

Ingredienser:

• 400 g kylling.
• 100 g tomat.
• 100 g zucchini.
• 5 g karri.
• 100 ml kyllingbuljong.
• 20 ml vegetabilsk olje.
• Salt, koriander og pepper etter smak.

Matlaging

1. Forbered alle produktene umiddelbart. Vask kyllingen og skjær i terninger, fjern skinnet fra tomatene (du kan først lage et korsformet snitt i den øvre delen av tomaten og helle over med kokende vann for å få skinnet lettere til å løsne), og male det inn i mellomstore biter sammen med zucchinien.

2. Tilsett sort pepper og spiselig salt i kyllingbitene. Det er veldig viktig å gjøre dette før steking.

3. Bland kyllingfileten manuelt.

4. Tilsett en liten mengde solsikkeolje. Hvis du ønsker det, kan du bruke olivenolje, det er ingen grunnleggende forskjell.

5. Vi setter pannen på komfyren, tilsett vegetabilsk olje, og når den varmes opp, sender vi biter av kyllingfilet til oppvasken.

6. Når en deilig gyllen skorpe vises på kyllingen, tilsett kyllingbuljong og litt karri i pannen.

7. Etter ca 10 minutter sender vi tomatterninger til kyllingen.

8. På neste trinn, tilsett zucchini og fortsett å småkoke til grønnsakene er ferdigstekt.

9. Den appetittvekkende retten er klar, nå gjenstår det å drysse den med koriander, tilsett frisk persille eller dill om ønskelig, og du kan servere den.

God appetitt!

5. Kyllinglår i deig

Hvis du vil overraske kjære og gjester med en uvanlig rett, bør du bruke følgende oppskrift. Bena i poser er ikke bare tilfredsstillende, men også veldig velsmakende, så de kommer ikke på bordet på et par minutter.

Ingredienser:

• 10 stykker kyllinglår.
• 700 g butterdeig.
• 350 g champignon.
• 1 gulrot.
• 1 løkhode.
• Solsikkeolje, pepper og spiselig salt etter smak.

Matlaging

1. Først av alt, la oss ta for oss grønnsaker. Finhakk løken og send den til en stekepanne med oppvarmet vegetabilsk olje.

2. Neste trinn er å legge revne gulrøtter til løken.

3. Nå må vi legge til soppen som vi har kuttet på forhånd. Tilsett pepper om ønskelig, samt bordsalt. Kok til all væsken er fordampet.

4. Vi trenger en andre stekepanne. Vi sender kyllingbein inn i den og kok i flere minutter til en gylden skorpe dannes.

5. Kjevle ut den ferdige butterdeigen, skjær den deretter i like firkanter. For hvert deigstykke legger du først ut soppen med grønnsaker, og deretter kyllinglåret. Pakk nå maten inn med deig og bind den med grønn løk slik at retten ikke faller fra hverandre.

6. Vi legger ut kyllingen på overflaten av formen og sender den til ovnen, som skal varmes opp til 180 grader. Koking i 30 minutter.

En fullverdig andre rett er klar, server varm til bordet.

6. Kyllingbiff

Det er et stort antall kyllingretter. De fleste av dem kunne allerede blitt kjedelige, så noen ganger bør du diversifisere kostholdet. Jeg foreslår å tilberede rumpebiff i brødsmuler.

Ingredienser:

• 3 kyllingbryst.
• 3 ss soyasaus.
• 3 ss brødsmuler.
• 2 ss vegetabilsk olje.
• Hard ost.
• 1 egg.
• Pepper og salt.

Matlaging

1. Tin kyllingbrystene om nødvendig, deretter må du vaske dem med kaldt vann og tørke dem med tørkepapir. Skjær i flere like biter og pisk dem godt.

2. Dryss hver kyllingbit med pepper og salt. Knekk egget i en egen bolle, pisk og dypp kyllingen i denne blandingen. Dypp deretter i soyasaus, rull dem deretter i en liten mengde brødsmuler.

3. Stek nå kyllingen i en forvarmet panne på begge sider. Retten anses som klar når en brun skorpe vises på den.

4. Når rumpebiffene er klare, dryss de med revet ost og dekk til med lokk for å smelte osten.

Server kylling med ethvert tilbehør.

God appetitt!

7. Video - deilig chagyrtma

Jeg foreslår at du gjør deg kjent med en annen interessant oppskrift for tilberedning av kyllingretter. Hvis du følger trinn-for-trinn-instruksjonene, vil du definitivt takle oppgaven. Se oppskriftsvideoen nedenfor:

Selvfølgelig er det fortsatt et stort antall alternativer for å tilberede kylling i en panne. Hvis du ikke er redd for å eksperimentere, så prøv å endre sammensetningen av eksisterende oppskrifter, kanskje du kommer opp med en original idé.

God appetitt!

I kostholdet til hver person må det være kjøtt, fordi det metter kroppen med nyttige aminosyrer og gir energi i lang tid.

Et utmerket alternativ for de som opprettholder en figur og bryr seg om helse er kyllingbryst. Ikke alle husmødre liker å lage bryst, fordi feil tilberedning fører til overtørking av kjøtt. Men hvis du følger noen matlagingsregler, kan du få en deilig rett ved utgangen.

Hvor lang tid tar det å steke kyllingbryst i panne?

Kyllingbryst stekes i en panne som helhet, samt forhåndsforberedt stykker. Valget av steketid avhenger av størrelsen.
Brystet, som tilberedes hel, stekes først over høy varme i ca 10 minutter. Deretter reduseres brannen og kjøttet stekes i 15 minutter.

Hvis koteletter tilberedes, bør de stekes i 10 minutter på hver side, og bitene stekes under omrøring i 20 minutter på middels varme.

Finessene ved å tilberede bryst i en panne

Kjøtt før steking er bedre mariner i tjue minutter slik at den blir myk, saftig, får en spesiell aroma. Det er lettere å marinere kyllingbrystet og la det stå i en beholder i kjøleskapet over natten.

Den enkleste måten kalles følgende:

• kjøttet slås til identiske stykker, og legger brystet i en pose;
• så slås kjøttet litt med en treklubbe.

Hvordan grille kyllingbryst

• Bryst i denne pannen stekes ganske enkelt. For å gjøre dette blir oppvasken forvarmet og litt oljet.
• På hver side stekes kjøttet i et par minutter. Pynt kyllingbryst med nykuttet salat eller grillede grønnsaker.
• Pannen skal være av høy kvalitet og tykk slik at kyllingbrystet i pannen blir saftig og med en gylden skorpe. Smaken avhenger av stekingen og av den valgte marinaden.

Interessante oppskrifter på kyllingbryst i panne

Grillet bryst

Ingredienser:

• 800 g bryst,
• krydderblanding,
• salt og pepper etter smak.

Kokeprosess:

1. Fileten vaskes og tørkes. Hver filet kuttes i to på langs. Pannen forvarmes til høye temperaturer, og det tørkede brystet legges på den.
2. Den stekes i ca to minutter slik at det blir svidd på begge sider.
   Den ferdige fileten fjernes og drysses på et fat med salt og en blanding av krydder.
3. Kjøttet dekkes med en tallerken og la stå i noen minutter slik at fileten "svetter" og krydderne fordeles jevnt.

Fylt bryst, i en stekepanne

Det er mange alternativer for å fylle kyllingbryst:

• ost med urter;
• stekt bacon med ost;
• rømme med sopp og løk;
• kokte egg med majones og urter;
• hakket kjøtt med søt pepper og krydder;
• ananas eller appelsinkjøtt.

Før matlaging tørkes brystene lett med tørkepapir, og det lages et snitt for å danne en lomme. Etter det fylles kjøttet, paneres og stekes.

Kyllingbrystkoteletter i panne

Ingredienser:

• 1 bryst
• 2 egg,
• 70 g mel
• vegetabilsk olje til steking,
• salt og krydder
• grønt til servering.

Kokeprosess:

1. Kjøttet vaskes, tørkes og kuttes deretter i mellomstore biter. Hver av bitene piskes på begge sider for å gjøre kjøttet tynt, og deretter saltes og krydres.
2. Etter det tilberedes paneringen. Knekk eggene i en bolle og pisk med en gaffel. Det ferdige kjøttet rulles i mel og overføres til eggemassen.
3. Koteletter dyppes i varm olje i en stekepanne og stekes på begge sider på middels varme.
4. Ferdige koteletter overføres til en tallerken, dekoreres med urter og serveres varm. Vellykkede tillegg til retten er hermetisk tomatsaus, kornsennep og tomatsaus.

Kyllingbryst med grønn pære i panne

Ingredienser:

• 1 bryst
• 1 grønn pære
• 1 ts sukker
• kanel,
• malt svart pepper (eller en blanding av krydder),
• salt.

Kokeprosess:

1. Kjøttet kuttes diagonalt på den ene siden. Deretter blir filetene saltet og drysset med krydder på hver side.
2. Pæren skjæres i tynne skiver og stikkes inn i sporene slik at de ikke stikker mye ut derfra.
3. Siden fylt med pære presses lett ned med en slikkepott. Brystet stekes og serveres til bordet.
4. Etter å ha blandet aromaene av kjøtt og pære, oppnås en fantastisk smaksbukett.

Kyllingbrystfilet stuet i panne i krem

Ingredienser:

• 1 kg filet,
• 3 fedd hvitløk,
• 2 pærer
• 250 g fløte
• 50 g smør,
• 2 ss mel
• 5 ss vegetabilsk olje,
• krydder, salt og krydder.

Kokeprosess:

1. Kyllingfilet vasket, tørket og kuttet i terninger eller striper. Fordel kjøttet i en oppvarmet stekepanne med smør og stek det på middels varme i ca 7 minutter.
2. Separat tilberedes rømmesaus i en kjele, som skal vise seg tykk, men flytende. For å gjøre dette, smelt smøret, og finhakket hvitløk sendes til pannen.
3. Etter at den har blitt gylden, sendes mel til den og blandes grundig i et minutt. Hell gradvis i fløten, rør godt slik at det ikke blir klumper. Blandingen kokes opp og fjernes fra komfyren.
4. Hakket løk sendes til kjøttet, reduser varmen og la det småkoke i ca 5 minutter under lokk. Deretter krydres og saltes den. Til slutt tilsett sausen, dekk til med lokk og la det småkoke i 15 minutter.
5. Etter at retten er tatt ut av komfyren, får den avkjøles litt og serveres på bordet!

Og til slutt, et par fakta "for" kyllingfilet

Kyllingbryst er et unikt kostholdskjøtt, og den tilberedes på forskjellige måter. I bakt eller kokt form kan det spises av nesten alle; kyllingbryst er tillatt inkludert i dietter og babymat. Takket være tilstedeværelsen av en rekke oppskrifter, kan du diversifisere kostholdet og gjøre festbordet mer attraktivt!

Kyllingbryst ideer i en panne - bilde