Svinekjøtt vasket og kuttet i pene biter ca 1,5-2 centimeter tykke.

Hver av dem ble slått av med en hammer på begge sider. Jeg legger det i en form som kjøttet så skal marineres i.

Hun helte olje, eddik i kjøttpreparatene og drysset med krydder. Blandet alt sammen.

Jeg brukte duftolje, men du kan bruke raffinert olje om du vil. Eddiken min er bringebær. Men i dette tilfellet er vin, balsamico, eple eller vanlig bord (men ikke syre) også egnet.

Du kan eksperimentere med krydder etter smak. Og på dette stadiet er det bedre å ikke tilsette salt slik at kjøttet ikke er tøft.

Løken ble kuttet i kvarte ringer. Hvis du har prøver av middels eller liten størrelse, kan du lage halvringer eller ringer.

Ha i en bolle med kjøtt og marinade. Godt blandet.

Dekk til med lokk og la marinere i en og en halv time. Har du det travelt kan du redusere tiden til 30 minutter.

Deretter ble hvert stykke svinekjøtt tatt ut av marinaden og rullet sammen.

Legg kjøttbollene i en ildfast form, la det være litt mellomrom.

Jeg skrellet potetene og kuttet dem i terninger, eller du kan lage ikke veldig tykke sirkler – som du vil.

Hun satte fyr på vann. Som det kokte, saltet og satt poteter i den. Kokt i 10 minutter (det vil si til halvt kokt), tøm deretter vannet og kast potetene i et dørslag.

Jeg la syltet løk (omtrent halvparten) til svinerullene. Deretter - poteter. Det siste laget er løk. Topp med resten av marinaden.

Grønn løk og fersk dill vasket, tørket og finhakket med en kniv. Toppet med rømme. Denne gangen valgte jeg 20%, men du kan bruke fra 10% til 35% eller krem. Tilsatt salt.

Blandet.

Toppen av potet-kjøttgryten ble smurt med den resulterende massen.

Stekes ved en temperatur på ca 200 grader i ca 50 minutter.

Hvis toppen blir for varm, dekk den med folie eller bakepapir.

Jeg lot gryten avkjøles rett i formen i ca 10 minutter, og la den deretter ut i porsjoner på tallerkener.

Veldig velsmakende og tilfredsstillende! God appetitt!

En solid, næringsrik rett som passer på hverdagsbordet og på det festlige, den er lett å lage om du kan noen av finessene. I en hylse, en saktekoker, på en bakeplate, i gryter - poteter med kjøtt er alltid godt! Godbiten kan suppleres med ulike ingredienser og få den vanlige steke- eller gourmetdelikatessen.

Hvordan tilberede poteter med kjøtt i ovnen

Profesjonelle kokker vet hvordan de skal tilberede steker på en rekke måter. På Internett kan du finne et stort antall bilder av en appetittvekkende rett, oppskrifter og trinnvise instruksjoner. For at tilberedning av poteter med kjøtt skal lykkes, må du velge produkter av høy kvalitet. Når du kjøper kjøtt, foretrekk ikke indrefilet, men et stykke med bein, og det er tilrådelig å kjøpe stivelsesholdige varianter av poteter.

Svinekjøtt

Stuet, appetittvekkende ribbe tilberedes med grønnsaker i en velduftende saus, servert i en gryte eller en vakker dyp tallerken. Svinekjøtt med poteter i ovnen vil være spesielt velsmakende hvis du legger til laurbærblader, erter, andre krydder, urter til steken. For å få godbiten til å se spektakulær ut, kan du koke den i porsjoner og servere den i en kjele med deiglokk.

Ingredienser:

• svineribbe - 400 g;
• poteter - 7-8 knoller;
• løk - 1 stk;
• gulrøtter - 1 stk;
• vegetabilsk olje - 50 ml;
• smør - 30 g;
• krydder, laurbærblad, salt - etter smak.

Tilberedningsmetode:

1. Først må du forberede svinekjøttet for stuing. Vask ribba, tørk, stek i godt oppvarmet olje.
2. Skrell løken, gulroten, kutt i terninger eller tynne strimler, legg til ribben. Stek i 10 minutter.
3. Skrell potetene, skjær i mellomstore terninger.
4. Salt ribba og grønnsaker, legg i gryter eller former. Fyll med kokende vann slik at de er helt dekket, la det småkoke i 15-20 minutter, tilsett laurbærblad, krydder.
5. Salt potetterningene, legg et stykke smør på toppen.
6. Send formene til ovnen i 25-30 minutter (temperatur - 180C). Revet ost kan tilsettes om ønskelig.

Video

Kjøtt og poteter i ovnen bakes på flere måter. Hver av dem har sine fordeler: for eksempel lar alternativet på en bakeplate deg få en rødrød skorpe, og i leirpotter - den mest øme godbiten som smelter i munnen.

I tillegg til den klassiske oppskriften for steking av svin eller biff med poteter, kan du også finne mer originale, med ekstra ingredienser: sopp, alle slags grønnsaker, krydder, sauser.

• Vis alt

  De beste oppskriftene på kjøtt med poteter i ovnen

  Kjøtt med poteter er en standard kombinasjon for russisk mat. Det er nok å kombinere disse ingrediensene, sende dem til ovnen, for å ende opp med en solid deilig middag for hele den store familien. Og trinnvise oppskrifter vil fortelle deg hvordan du går gjennom hvert trinn på riktig måte.

  Ulike ekstra tilsetningsstoffer vil bidra til å gjøre retten original. Det kan være alle slags sauser, grønnsaker, ost og andre produkter.

  Svinekjøtt på fransk

  Ingredienser:

  • indrefilet av svin - 1/2 kg;
  • løk - 200 g;
  • grovt revet ost "russisk" - 150 g;
  • hvitløksfedd - 3-5 stk.;
  • klassisk majones - 1/3 ss.;
  • smør - 4 ss. l.;
  • en blanding av tørre aromatiske urter - etter smak;
  • bordsalt - etter smak.

  Matlaging:

  
  

  Skjær den ferdige godbiten i porsjoner.

  Den enkleste oppskriften på svinekjøtt med poteter i ovnen

  
  

  Ingredienser:

  • svinekjøtt - 600 g;
  • poteter - 700-800 g;
  • løk - 1 hode;
  • store gulrøtter - 1 stk.;
  • klassisk majones - etter smak;
  • vegetabilsk olje - en vilkårlig mengde tilstrekkelig til å smøre formen;
  • salt og krydder - etter smak.

  Matlaging:

  1. 1. Skjær den vaskede og tørkede kjøttkjøttet i pene skiver. Slå hver med siden av en kjøkkenhammer uten tenner. Riv med en blanding av utvalgte krydder og salt.
  2. 2. Løk kuttet i kvarte ringer. Riv gulroten grovt. Skjær poteter i tynne skiver.
  3. 3. Smør en rektangulær bakebolle med vegetabilsk olje.
  4. 4. Legg vekselvis ut løk med gulrøtter, deretter biter av svinekjøtt. Topp alt med hakkede poteter og dryss over salt.
  5. 5. Dekk produktene med folie ovenfra.
  6. 6. Ta beholderen inn i ovnen, forvarmet til middels temperatur (180 grader).
  7. 7. Stek godbiten i 40-60 minutter. Den nøyaktige steketiden vil avhenge av ovnens egenskaper, type potet og tykkelsen på matskivene.
  8. 8. Når ingrediensene mykner, fjerner du folien, smører dem med majones på toppen og steker i ytterligere 17-20 minutter.

  Server retten varm. Først skal den deles i porsjonerte stykker, skjære gjennom alle lagene på en gang.

  Svinekjøtt i ermet

  
  

  Ingredienser:

  • poteter - 1 kg;
  • svinekjøtt - 600 g;
  • løk - 150 g;
  • klassisk soyasaus - 3 ss. l.;
  • lett majones - 1/3 ss.;
  • bordeddik - 1 ts;
  • tørr adjika (krydder) - 1 ts;
  • salt og pepper - etter smak;
  • fersk persille - etter smak.

  Matlaging:

  1. 1. Kjøtt må marineres på forhånd. For å gjøre dette, kutt det vaskede svinekjøttet i mellomstore biter. Tilsett soyasaus, adjika og lett majones. Sistnevnte kan erstattes med usøtet yoghurt eller vanlig vegetabilsk olje. Under påvirkning av disse ingrediensene vil svinekjøttet mykne og bli mer mørt.
  2. 2. Skrell og kutt løken i halve ringer. Salt lett og mos grønnsaken med hendene slik at den starter opp saften. Det viktigste er å ikke helle for mye salt, da det er nok av det i både majones og soyasaus.
  3. 3. Bland kjøttet med løken og avkjøl i minst 3-4 timer. Det er best å la maten stå i kjøleskapet over natten.
  4. 4. Grovhakk de skrelte og vaskede potetene. Er den ung og liten, kan grønnsaken sendes samlet i en pakke. Fordel marinerte kjøttstykker på toppen sammen med løk. Tilsett salt etter smak. Knyt hylsen godt og bland produktene direkte i den.
  5. 5. Foreta flere punkteringer på belegget for å slippe ut damp.
  6. 6. Sett ovnstemperaturen til 170–180 °C. Stek godbiten i ca 60 minutter. En halvtime etter kokestart snur du hylsen til den andre siden.

  Klipp forsiktig gjennom dekselet. Dryss den ferdige retten med hakket fersk persille og server.

  Svineknoke med poteter og hvitløk

  
  

  Ingredienser:

  • svineknoke - 1 kg;
  • poteter - 1 kg;
  • nykvernet svart pepper - etter smak;
  • havsalt - etter smak;
  • olivenolje - 3 ss. l.;
  • laurbærblad - 6-7 stykker;
  • fersk hvitløk - 5-6 fedd.

  Matlaging:

  1. 1. Skrell og kok potetene til de er halvkokte, skjær dem deretter i tykke sirkler.
  2. 2. Forvarm ovnen til 250 °C.
  3. 3. Smuldre laurbærbladene. Dryss dem med salt. Tilsett halvparten av hvitløksfeddene. Ha ingrediensene i en morter og hell olivenolje. Kvern til tilstanden av velling.
  4. 4. Lag grunne kutt på overflaten av svineknoken. Skrell resten av hvitløken, kutt i biter og fyll kjøttet med dem.
  5. 5. Topp svinekjøttet med en blanding tilberedt i en morter. La trekke i denne formen ved romtemperatur i 30-40 minutter.
  6. 6. Legg sirkler av halvferdige poteter på en bakeplate. Salt. Installer i ovnen. Legg grillen med den syltede knoken på toppen.
  7. 7. Stek retten i 10-15 minutter.
  8. 8. Etter å ha senket temperaturen til 160 ° C, kok godbiten i ytterligere 90 minutter.

  Skjær den ferdige skanken i biter. Server med en siderett med bakte poteter.

  Taiga biff

  
  

  Ingredienser:

  • biffkjøtt - 350-450 g;
  • poteter - 400 g;
  • gulrøtter - 250 g;
  • løk - 1 hode;
  • noe fett - 50 g;
  • klassisk majones - 2/3 ss.;
  • hard ost - 100 g;
  • bordsalt - etter smak;
  • persille - en halv haug. Matlaging
  Siden alle dens individuelle ingredienser allerede er klare, gjenstår det å vente på at osten smelter.
  1. 1. Hell hele biten av oksekjøtt med vann. Kok til ferdig.
  2. 2. Skrell og skjær alle grønnsakene i de samme pene terningene. Salt. Stek hver grønnsak individuelt til den er lett brun.
  3. 3. Bland alle ingrediensene til stekingen i en stor gryte, smurt med fett.
  4. 4. Topp med kokt kjøtt, skåret i tynne skiver.
  5. 5. Hell produktene med majones. Dryss over revet ost.
  6. 6. Stek retten i ovnen ved gjennomsnittstemperatur i et kvarter. Siden alle dens individuelle ingredienser allerede er klare, gjenstår det bare å vente på at osten smelter.

  Kjøtt i gryter med rømme og sopp

  
  

  Ingredienser:

  • mellomstore potetknoller - 7-9 stk.;
  • svinekjøtt - 400-450 g;
  • ferske champignoner - 200-250 g;
  • løk - 2 hoder;
  • tomater - 2 stk;
  • revet ost - 100 g;
  • rømme eller majones - 150 ml;
  • filtrert vann - 1/2 kopp;
  • olje, salt og krydder - etter smak.

  Matlaging:

  1. 1. Stek mellomstore kjøttstykker i en stekepanne over høy varme; skorpen som vises vil forsegle saften i dem. Salt svinekjøttet og tilsett krydder.
  2. 2. Skjær alle grønnsaker og sopp i små biter. Stek champignon sammen med løk til de er gyldenbrune i fettet som er igjen etter kjøttet.
  3. 3. Legg umiddelbart potetene på bunnen av grytene. Salt. Dryss over tomatskiver.
  4. 4. Fordel kjøttet på toppen. Dryss sopp med løk.
  5. 5. Ha 2–3 ss i hver kjele. l. rømme eller majones. Tilsett 30-40 ml kokt vann.
  6. 6. Hell innholdet i retten med ost på toppen.
  7. 7. Lukk grytene og flytt dem til ovnen. Hvis det ikke er egnede deksler for hånden, kan et par lag med folie brukes til dette formålet.
  8. 8. Du må fjerne grytene i en fortsatt kald ovn. Slå deretter på varmemodus både ovenfra og nedenfra i 50 minutter. Den optimale temperaturen er 200 °C.

  Hjemmelaget bakt skinke i folie

  
  

  Ingredienser:

  • poteter (middels størrelse) - 12 stk.;
  • svinekjøtt - 1 kg;
  • fersk hvitløk - 3-5 fedd;
  • krydret sennep, ketchup og majones - 1 ss. l.;
  • grovt salt - etter smak.

  Matlaging:

  1. 1. Vask og skrell poteter. Skjær i ringer. Dryss over salt.
  2. 2. Salt det vaskede og tørkede hele svinekjøttet. Skjær kutt i kjøttet og fyll dem med små biter av fersk hvitløk.
  3. 3. Topp kjøttet med en blanding av krydret sennep, majones og ketchup. Gni ingrediensene godt inn i svinekjøttet med hendene.
  4. 4. Kle bakebollen med et stort stykke folie. Dryss poteter på den.
  5. 5. Legg et kjøttstykke oppå grønnsakene. Pakk alt inn i folie.
  6. 6. Stek godsaken i 80-90 minutter ved 220°C. En halvtime etter starten av bakingen, fjern folien.

  Hjemmelaget kokt svinekjøtt tilberedt i henhold til denne oppskriften kan serveres ikke bare med poteter, men også som en uavhengig rett. En veldig god løsning er å skjære det ferdige kjøttet i tynne skiver og smøre dem på brød i stedet for skadelig pølse.

  Kapteinens kjøtt

  
  

  Ingredienser:

  • svinenakke - 1,5 kg;
  • rå poteter - 1 kg;
  • klassisk majones - 1 ss.;
  • løk - 4 hoder;
  • store gulrøtter - 1 stk.
  • hard saltet ost - 300 g;
  • velduftende tørre urter - etter smak;
  • fett for å smøre formen;
  • salt og pepper - etter smak.

  Matlaging:

  1. 1. Skjær den skrellede løken i ringer.
  2. 2. Smør den varmebestandige formen med eventuelt fett. Ha i den omtrent en tredjedel av løken.
  3. 3. Skjær kjøttet i biter. Salt, pepper og gni hver med en blanding av aromatiske urter.
  4. 4. Legg svinebitene oppå løklaget.
  5. 5. Gni gulrøttene grovt og stek til de er myke og lett brune.
  6. 6. Legg den resterende løken og de ristede gulrøttene oppå kjøttet.
  7. 7. Påfør et tynt "nett" av majones på overflaten av produktene.
  8. 8. Fordel tynne potetskiver over sausen. Dryss dem med salt og dekk også med majones.
  9. 9. Stek retten ved 175°C. Avhengig av tykkelsen på ingrediensbitene vil steketiden variere fra 70 til 90 minutter.
  10. 10. 15 minutter før beredskap, fyll godbiten med hakket ost. Vent til den er helt smeltet og brunet.

  Kjøtt med poteter og svisker på en bakeplate

  
  

  Ingredienser:

  • store poteter - 6-8 stk.;
  • svinekjøtt - 600 g;
  • løk - 3 hoder;
  • grovt salt - 2 klyper;
  • svisker - 9-12 stk.;
  • fersk hvitløk - 4-5 fedd;
  • fett for å smøre pannen.

  Matlaging:

  1. 1. Smør en ren stekeplate med høye sider med eventuelt valgt fett.
  2. 2. Grovhakk den skrellede ferske løken. Dryss det på bunnen av bakepapiret og salt lett på toppen.
  3. 3. Skjær den tilberedte svinekjøttet i mellomstore biter. De skal være omtrent like store.
  4. 4. Salt kjøttet. Ordne bitene på løken.
  5. 5. Tørkede svisker er best å velge. Skyll de tørkede fruktene grundig med varmt vann, fjern frøene fra dem om nødvendig.
  6. 6. Dryss svisker over overflaten av kjøttet. Fordel finhakket hvitløk på samme måte.
  7. 7. Topp maten med mellomstore biter av rå poteter blandet med salt.
  8. 8. Stram bakeplaten med folie.
  9. 9. Stek godsaken i ca 1 time på høy temperatur.
  10. 10. Omtrent 20 minutter før retten er klar, fjern folien.

  La godsaken avkjøles litt i en lukket ovn. Skjær den i porsjoner og server med eventuell varm saus.

  Funksjoner ved å tilberede kjøtt med poteter i ovnen

  Poteter med kjøtt, bakt i ovnen eller i tandoor, er en populær rett blant moderne husmødre. Den tilberedes raskt og enkelt. Det er nok å flytte produktene, dryss dem med favorittkrydder og la dem stå i ovnen en stund.

  For å gjøre godbiten vellykket, må du velge de riktige rettene for den, temperaturregimet, etc. Det er viktig å ta hensyn til kvaliteten på produktene som brukes.

  Hva er måtene å lage mat på?

  Det er mange måter å tilberede kjøtt med poteter i ovnen. Det enkleste er tvert imot. Det er best å velge en beholder med høye sider slik at du kan lage mange lag og samtidig ikke være redd for at kjøttjuice og/eller saus skal renne ut av den. På en bakeplate tilberedes oftest en tallerken med skorpe.

  Hvis du vil få mørt kjøtt som smelter i munnen din uten en gylden skorpe, er det bedre å velge en erme eller en bakepose for tilberedning; keramiske potter ville være et enda bedre valg.

  Under slike forhold vil poteter og kjøtt vanke i sin egen juice og saus. Det viktigste er ikke å glemme å lage hull i hylsen slik at damp kan slippe ut.

  Hemmelighetene til deilig mat

  For ikke å overtørre kjøttet, kan du ikke hele tiden bake det i en veldig varm ovn. Hvis oppskriften krever det, er det hensiktsmessig å tilberede retten helt i begynnelsen ved høy temperatur slik at en sprø skorpe vises. Deretter, for å unngå overtørking, må du redusere modusen med 20–30 grader.

  Det er andre oppskrifter på deilig kjøtt med poteter i ovnen:

  • Det er best for baking av retter laget av glass (varmebestandig), leire eller støpejern.
  • Hvis en aluminiumsform brukes, må den ferdige retten fjernes fra den umiddelbart etter tilberedning. Det er umulig å lagre bakt kjøtt med poteter i slike retter.
  • Poteter bør skrelles rett før steking, uten å legge dem i vann på forhånd. Ellers vil grønnsaken miste det meste av næringsstoffene og smaken.
  • Svine- eller storfekjøtt før videre varmebehandling kan bløtlegges i flere timer i forveien i hvilken som helst passende marinade eller krydder.
  • Den mest saftige versjonen av retten oppnås ved å bruke en stor mengde løk - minst 500 g per kilo kjøtt.
  • Hjemmelaget majones som saus vil gi en spesielt delikat smak til godbiten.
  • Hvis biff er bakt, er det tilrådelig å holde det i ovnen i minst 80 minutter.

God ettermiddag! I dag er hovedproduktet vårt svinekjøtt. Hvis du vet hvordan du tilbereder det, blir det alltid deilig. I dag vil jeg fortelle deg noen få oppskrifter på hvordan du tilbereder den slik at den er appetittvekkende og hyggelig å servere.

Det er overflødig å si at svinekjøtt er veldig nyttig, siden alle vet at det er rikt på sink og jern. Dette produktet er nyttig for ammende kvinner, siden det inneholder en enorm mengde protein. Ikke glem våre blodårer og hjerte, svinekjøtt stabiliserer deres funksjon.

La oss håpe at disse oppskriftene ikke vil virke kompliserte for deg. Dessuten at alle produktene er tilgjengelig i kjøleskapet ditt. Det viktigste å huske er å spise riktig og med måte!

Deilig svinekjøtt med poteter bakt i ovnen i ermet

For å tilberede en deilig lunsj eller en presserende middag foran gjestene, kreves det ikke mye, for slike tilfeller er det en enkel oppskrift på svinekjøtt med poteter tilberedt i ermet.

Nesten alle på kjøkkenet har:

• kilo poteter
• to gulrøtter
• merian skje
• tretti gram vegetabilsk olje
• svinekjøtt seks hundre gram
• 150 gram kålrot
• 2 typer sennep: vanlig teskje og to kornete
• bringebæreddik
• salt og pepper hver vil legge til etter din smak.

1. La oss begynne å forberede vårt kulinariske mesterverk i en hast, så først, la oss ta svinekjøttet, vaske det godt og deretter tørke det med et papirhåndkle. Kutt i små biter, indrefilet av svin eller med et lite lag fett passer til matlaging. I det andre tilfellet vil det vise seg mer dristig.

2. Vi renser løken, kutter den i halve ringer, legg alt i en kopp med kjøtt. Deretter, salt, pepper etter smak, tilsett all sennep og hell bringebæreddik, bland alt godt. La marinere i tretti minutter.

3. Mens kjøttet marineres, skrell potetene, skjær dem i mellomstore biter, tilsett gulrøttene skåret i halve ringer. Tilsett krydder med solsikkeolje, bland dem også.

4. Bland poteter med kjøtt sammen. Etterpå legger vi det hele i ermet, nivellerer det horisontalt, binder kantene og legger på en bakeplate eller en stor form. Vi setter i ovnen i 40-60 minutter, temperaturen skal være 180 grader. Retten vil komme ut saftig og smakfull.

God appetitt!

Hvordan lage svinekjøtt med poteter i folie

Vår neste rett er også ganske enkel å tilberede, hovedingrediensene er de samme - poteter og svinekjøtt.

Trenger:

• Kjøtt, seks hundre gram
• Potet, vi trenger en kilo av den
• Grønn løk - to bunter
• Solsikkeolje
• Fra krydder, ta paprika, spisskummen, salt og malt pepper
• Ost to hundre gram

1. La oss starte med poteter, vask, skrell, kutt i mellomstore biter, sett til side for å tørke.

2. Vi vender oss til kjøttet, vasker det, kutter av fettet, hvis noen liker det fetere, så kan du la det stå. Skjær i ikke veldig store biter, tørk, ha i en kopp, dryss over salt, pepper og karvefrø med paprika. Vi blander alt slik at kjøttet er gjennomvåt.

3. Øyeblikket med å legge ut på en bakeplate kommer, legg folien i den, la det være litt rundt kantene slik at du kan pakke den inn. Vi sprer kjøttet med poteter på hele overflaten av bakeplaten i et jevnt lag.

Du kan gjøre oppsettet, både helt på hele bakeplaten, og i porsjoner. Delen er vakrere.

4. Vi tar to bunter med løk, finhakk dem. Hell løken til kjøttet med poteter, bland grundig. Tilsett så hundre gram olje og bland igjen.

5. Vi varmer ovnen til 180-190 grader. Mens ovnen varmes opp har vi tid til å pakke inn kantene på folien, presse dem mot potetene. Vi sender den til ovnen. Stekeprosessen varer i en og en halv eller to timer, men for å være sikker bør retten sjekkes etter en time i ovnen. Kjøttet skal stekes, potetene skal bli løse. Hvis ikke, pakk den inn og fortsett å bake.

6. Fem minutter før beredskap, ekspander, dryss med ost. Retten serveres umiddelbart på bordet. Det vil ikke være noen skorpe på den, men hvis du omorganiserer den på enden til toppen av ovnen, er det tilrådelig å bruke "grill"-modusen, og ved å øke temperaturen kan du oppnå en deilig skorpe .
Retten kan serveres med ulike sauser, du kan dekorere med urter.

Tilberedning av svinekjøtt med poteter i en bakeplate i ovnen

Sannsynligvis det enkleste å lage mat av svin er å bake det med poteter på en bakeplate.

Nødvendig:

• Svinekjøtt en halv kilo
• seks poteter
• hard ost hundre og femti gram
• løk nepe to ting
• rømme eller majones
• pepper og salt

1. Vi forbereder kjøttet, vasker det, skjærer det i tynne lag, det vil være godt å bruke filet eller indrefilet. Slikt kjøtt vil være velsmakende, saftig og koke raskt nok.
Vi slår kjøttet gjennom en matfilm, eller gjennom en pose.

2. Legg på en bakeplate, la det være en avstand mellom bitene på en halv centimeter-centimeter. Salt og pepre kjøttet etter din smak.

3. Tilsett løken, skjær den i tynne ringer, legg den oppå kjøttet. Deretter dekker du hvert kjøttstykke med majones eller rømme.

4. Deretter poteter. Min, klipp, prøv å gjøre den så tynn som mulig. Dryss over krydder og hell over sausen du ønsker. Bland poteter. Vi sprer det i lag på kjøttstykker.

5. Vi tar ost og et middels rivjern. Tre, dryss poteter. Vi varmer ovnen til 180 grader, send en bakeplate inni, la stå i 35 minutter.
Retten er klar, server den til bordet og nyt måltidet!

Svinekjøttoppskrift med poteter, sopp, erter i en kjele

Svinekjøtt er et slikt produkt at du kan tilberede det som du vil, og det vil fortsatt bli deilig!
Derfor skal vi nå skrive ut oppskriften på dette mirakelproduktet med poteter og grønne erter.
Serveringen av retten vil være i en gryte. Antallet ingredienser kan være hvilket som helst, det viktigste å huske er at det skal være dobbelt så mange poteter som kjøtt.

Og vi trenger:

• Alt det samme svinekjøttet 600 gram og et kilo poteter, dette er grunnlaget for retten
• Et par løk
• majones etter smak
• Krydder etter smak
• Vegetabilsk olje
• Noen sopp, 200 gram
• Grønn ert

1. La oss starte! Varm opp en stekepanne mens du heller litt olje i den. Skjær løken i halve ringer, kast halvparten i pannen. Vi kutter soppen og sender dem til steking neste gang, så snart de slipper vann, salt og pepper. Vi setter på lav varme og småkoker i femten minutter, ikke glem å røre.

2. Skjær kjøttet i små skiver, tørk. Etter å ha kuttet svinekjøttet, ta seks spiseskjeer olje, løk, stek i to til tre minutter. Overfør til middels varme, legg kjøttet og stek i ti minutter. Husk salt og pepper!

3. Poteter, rene, kuttet i strimler. I pannen der kjøttet ble tilberedt, fordel potetene, stek i omtrent ti minutter, til de er dekket med en skorpe.

4. Vi varmer ovnen til 170 grader, ca. Vi tar ut grytene og heller et par spiseskjeer vann i dem. Deretter legger du potetene, tilsett litt salt. Deretter kommer kjøtt og løk. Deretter sopp og løk.
Avslutt med rømme eller majones. Dryss erter mellom lagene. Vi sender den til ovnen i en time og venter på en deilig rett, ikke glem å sjekke parabolen mens den er i ovnen. Det er alt, retten er klar, gjestene er mette og positivt overrasket over serveringen. God appetitt!

Svinekjøtt på fransk med poteter i ovnen

Denne gangen skal vi overraske gjestene med "utenlandsk kjøtt". Nemlig kjøtt på fransk!

For å forberede den trenger vi:

• Favorittingrediensene våre er 600 gram svinekjøtt og en kilo poteter
• Også en løk
• To tomater
• Ost to hundre gram
• Majones 150 gram
• litt krydder

1. Vi tar poteter, kuttet i lag. Vi tar ut en bakeplate, legger bakepapir på den, legger poteter på toppen, ikke glem å pepper og salt, smør med majones.

2. Vi vasker svinekjøttet, skjærer i tynne skiver, slår av fra alle sider. Etter at vi har lagt svinekjøttet på toppen av potetene, tilsett krydder. Smør det hele med majones.

3. Vi renser løken, kutter den i ringer, legger den på potetene, skjærer deretter tomatene på samme måte og på toppen av løken. Salt tomatene, smør med majones.

4. Vi varmer ovnen til to hundre grader, send bakeplaten til ovnen. Førti eller førtifem minutter og retten vår er nesten klar.

6. Slå av ovnen og ta ut stekeplaten. Rikelig tre ost per ark, send den tilbake til ovnen. Venter på at osten skal smelte. Fem minutter og du er ferdig. En solid middag kan serveres ved bordet, god appetitt!!!

Hvordan lage svinekjøtt med poteter i en sakte komfyr

Vår siste kreasjon er en potet med svinekjøtt i en slow cooker. Denne mirakelhjelperen er praktisk talt ikke forskjellig fra ovnen, den lager også mat og pommes frites. Den eneste forskjellen er at på komfyren velger du selv temperaturen du vil lage mat på, og multikokeren vet selv hvilken grad som trengs for retten, og du kan sammenligne smaken selv. La oss komme i gang!

Det vi trenger:

• Svinegulasj en halv kilo
• Halvannen kilo poteter
• To løkhoder
• Tre hvitløksfedd
• Litt tomatpuré
• to gulrøtter
• Olje og krydder

1. Vi tar løken, vasker den, kutter den i terninger, prøv å kutte den så tynn som mulig. Så går vi for gulroten, og kutter den på samme måte. Vi renser potetene, gjenta med det samme som med gulrøtter. Ferdig kokt grønnsaker.

2. Kjøtt, du trenger ikke kutte det spesielt, hvis du selvfølgelig fortsatt velger gulasj. Hvis du valgte kjøtt i ett stykke, så kutt det som du vil.

3. Vi starter saktekokeren, vi setter den i stekemodus, hell olje i den, vent til den varmes opp. Deretter legger du kjøttet i bollen og femten minutter er nok til at vi kan steke det.

4. Legg til løk, gulrøtter, forleng regimet i ti minutter. Etter det kan du tilsette krydder etter eget valg og blande. Etter krydder, tilsett pasta, hvitløk og bland også.

5. Det siste, poteter. Ha i en bolle, bland med alt. Vi setter saktekokeren i slokkemodus, tid i en time. Du trenger ikke holde øye med den, da den slår seg av automatisk og snart skal vi ha en deilig lunsj. God appetitt!

Videooppskrift på bakt svinenakke med poteter

Dette er slett ikke kompliserte oppskrifter vi gikk over med deg i dag. Vi håper at dere får deilige lunsjer og middager sammen med meg. Gjestene ble overrasket over dine kulinariske ferdigheter, du hørte ros og kanskje applaus. Men det viktigste er at du likte prosessen og smaken!

Trinn-for-trinn oppskrifter på deilige poteter med kjøtt: kok lagvis i ovnen

Karakter
resept

Tid
(min)

porsjoner
(mennesker)

I 100 gram av den ferdige retten

11 gr.

14 gr.

karbohydrater

198 kcal.

Alternativ 1: Den klassiske oppskriften på poteter med kjøttlag i ovnen

Vi tilbyr deg en annen elegant rett i sparegrisen din: poteter med kjøtt lagvis i ovnen. Den klassiske varme oppskriften er enkel og lett å tilberede, produktene er rimelige, aromaen og smaken er utmerket.

Ingredienser:

• 500 gram svinekjøtt;
• 5 knoller av store poteter;
• løk - 2 stk.;
• majones - 40 g;
• nederlandsk ost - 250 g;
• 20 g salt og sort pepper;
• 20 ml solsikkeolje;
• haug med fersk persille.

Vask kjøttet, skjær ut alle filmer og sener, skjær i tynne skiver.

Skrellede og vaskede poteter kuttes i tynne sirkler.

Smør en stekeplate med olje og fordel noen poteter i et tynt lag.

Dryss lett med pepper, salt, du kan legge til aromatiske krydder om ønskelig, smør med majones.

Skrellede løkhoder kuttes i tynne ringer og legges på toppen av det andre laget. Løk kan tas mer enn angitt, smaken blir enda bedre av dette, retten blir saftigere.

Legg kjøttskivene på løken, dryss igjen med salt, pepper og krydder.

Ha litt mer løk, dryss over salt og smør med majones.

Legg ut de resterende potetene med det siste laget, smør med majones.

Dryss over revet ost.

Sett platen i en varm ovn og stek i 30 minutter ved moderat temperatur.

Skjær potetene med kjøtt i porsjoner mens de er varme, pynt med fersk persille.

Hvis du ikke liker majones, kan du erstatte den med hjemmelaget saus: bland rømme med krydder for poteter og kjøtt, med tørkede urter, tilsett litt avkjølt kokt vann.

Alternativ 2: Rask oppskrift på poteter med kjøttlag i ovn - i gryter

Poteter med kjøtt, lagt lagvis i gryter, er spesielt saftige. Avhengig av mengden væske som brukes, kan det bli både det første kurset og det andre.

Ingredienser:

• 5 svineribbe;
• 800 g poteter;
• 1 stykke gulrot og løk;
• 4 store skjeer solsikkeolje;
• smør - 60 g;
• 30 g krydder til kjøttretter, sort pepper og salt;
• 5 blader lavrushka;
• vann - 1 glass.

Steg for steg tilberedningsmetode

Vask ribben, kutt, legg på et papirhåndkle for å tørke.

Varm oljen i en stekepanne, tilsett ribba og stek i ti minutter på begge sider. Overfør til en ren tallerken.

Skrellede poteter kuttet i terninger.

Skrell grønnsakene, skjær gulrot i terninger, løk i små biter. Ha begge ingrediensene i pannen der kjøttet ble stekt, tilsett eventuelt litt olje og stek til det er litt gyldent.

Dryss ribba med salt, pepper og krydder, legg det første laget i smurte gryter.

På ribba legg halvparten av potetene, brunede gulrøtter med løk, de resterende potetene.

Ha smør på toppen, hell litt vann i hver kjele, tilsett lavrushka.

Hell krydder, salt og krydder i hver kjele etter smak.

Lukk grytene med lokk og sett i en varm ovn i en halv time, stek ved middels temperatur.

Ved servering settes hver kjele på flate tallerkener og serveres varm, ha litt majones eller ketchup på toppen.

Her kan du i tillegg til løk og gulrøtter også legge til andre grønnsaker, for eksempel kuttet i terninger, aubergine, paprika.

Alternativ 3: Poteter med kjøttlag i ovnen med gulrøtter under folie

Ikke alle elsker kokte eller bakte gulrøtter, og til tross for de fordelaktige egenskapene, legger de det sjelden til retter. I samme oppskrift er gulrøtter mettet med kjøttjuice og aromaen av krydder, og får en spesiell smak. Verdt å prøve.

Ingredienser:

• 4 store poteter;
• 2 gulrøtter;
• løk - 1 hode;
• 30 ml solsikkeolje;
• svinekjøtt - litt mindre enn et halvt kilo;
• rømme - 40 g;
• 30 g krydder, sort pepper og salt;
• 4 kvister fersk dill.

Steg for steg tilberedningsmetode

Forbered først grønnsakene: vask, skrell. Skjær poteter og gulrøtter i 1,5 cm tykke skiver, løk i store ringer.

Vask kjøttet, tørk det, kutt i store skiver. Slå lett med en hammer.

Smør en dyp stekeplate med olje, legg ut et lag med halvparten av potetene.

Det andre laget er litt gulrot og løk. Det tredje laget er svinekjøtt.

Legg den andre halvdelen av potetene i det siste laget, dryss lett over salt, pepper og krydder.

Smør alt med rømme, dekk med folie og sett i en forvarmet ovn, stek i omtrent en halv time ved en ikke veldig høy temperatur.

Omtrent tre minutter før slutt på stekingen åpner du ovnen og fjerner folien slik at det dannes en vakker skorpe på overflaten.

Retten serveres best varm, rykende varm. Forbedre og utfyll smaken av varme assorterte syltede grønnsaker.

Alternativ 4: Poteter med kjøtt lagvis i ovnen med sopp

Sterke poteter, saftig kjøttdeig og velduftende sopp - retten er ideell for en familiemiddag og en festlig fest. Det koker raskt, det blir vanvittig deilig.

Ingredienser:

• 8 mellomstore potetknoller;
• 3 løk;
• ferske champignoner - 6 stk.;
• blandet kjøttdeig - 4 håndfuller;
• 200 g majones;
• persille, dill - en halv haug;
• 40 g svart pepper og salt;
• vegetabilsk olje - 200 ml for steking av sopp og smøring av formen.

Steg for steg tilberedningsmetode

Skrell og vask soppen, kutt i skiver, legg i kokende vann i 5 minutter.

Skyll den skrellede løken med kaldt vann, kuttet i strimler.

Ha de kokte champignonene i en varm stekepanne i olje og stek i to minutter på høy varme.

Skrellede og vaskede poteter kuttet i skiver.

Smør en form med høye sider med olje, fordel litt poteter. Det andre laget er sopp, det tredje laget er løk.

Hell salt, pepper, krydder i kjøttdeigen, bland godt og legg ut det fjerde laget.

Avslutt lagene med de resterende potetene.

Smør med majones og sett i varm ovn, stek i ca 60 minutter ved moderat temperatur.

Server drysset med hakket persille og dill.

10 minutter før tilberedning kan varmt drysses med revet ost. Smaken og utseendet til retten, takket være denne ingrediensen, vil være til nytte.

Alternativ 5: Poteter med kjøttlag i ovnen med tomater

Deilige potetstykker er mettet med aromaen av saftig kjøtt, lett surhet av tomater, appetittvekkende innpakket i ost. Krydre retten med basilikum og rosmarin vil forsterke smaken og aromaen til retten. De som liker krydrede retter kan tilsette litt hvitløk.

Ingredienser:

• svinekjøtt - et halvt kilo;
• 8 poteter;
• 400 g røde tomater;
• løk - 2 stk.;
• nederlandsk ost - 200 g;
• majones - 50 g;
• urter: rosmarin, basilikum;
• dill - en halv bukett;
• vegetabilsk olje;
• 35 g hver salt, krydder til kjøtt og sort pepper.

Steg for steg tilberedningsmetode

Tørk det vaskede kjøttet lett på et papirhåndkle, skjær i firkanter på 2 cm tykkelse, dryss over salt, pepper, krydder og slå med en kokkehammer.

Skjær poteter i skiver.

Vask tomatene, kutt stilken, skjær i skiver.

Skjær den skrellede løken i tynne strimler.

Mal osten på et fintannet rivjern.

Dekk et dypt ark med folie, legg først ut kjøttstykkene. Det andre laget er poteter, det tredje er løk, det neste er tomater, det siste er ost. Legg et par kvister basilikum og rosmarin på toppen.

Sett arket i en varm ovn i en halv time, stek ved middels temperatur.

Skjær den ferdige retten i porsjoner, legg på tallerkener, dryss med hakket dill.

For å gjøre retten i ovnen til en suksess og vise seg smakfull og saftig, velg stivelsesholdige poteter og kjøtt med fett til matlaging. God appetitt.