Ost stekt i brødsmuler er noe ekstraordinært. Her, se på serveringen hans med en deilig salat. Ikke tro at enkelheten til denne retten gjør den vanlig. Du liker sikkert også mør, kremet, elastisk ost på varm pizza? Og ostepinnene i "Tyanuchka"-paneringen er de samme, men med dobbel eller trippel smak! Hvem kan nekte noe slikt? "Tyanuchki" - en matbit er veldig rask. Både i tilberedningshastigheten og i hastigheten de forsvinner fra bordet med. Hovedbetingelsen for å lykkes med ostepinner er å servere dem umiddelbart, fra pannen. Paneringen er veldig sprø, sterk, og osten renner praktisk talt ut av den. Disse ostepinnene er perfekte for en ølfest eller se en morsom film med venner.

Matlagingstid: 15 minutter.

Nødvendige ingredienser:

• 300 g hard ost med høy fettprosent
• 100 g hvetekjeks
• 1 egg
• 1,5 st. skjeer med mel
• vegetabilsk olje til steking.

Ostepinner er en ganske populær forrett, og ofte er de en fullverdig separat rett som serveres med tilbehør. De nytes av både barn og voksne. Det store pluss med denne retten er den enkle tilberedningen og tilgjengeligheten av en masse oppskrifter for enhver smak. Så i dag foreslår vi å finne ut hvordan du lager ostepinner hjemme. Vi vil gi flere oppskrifter, inkludert tilberedning av denne deigretten.

Panerte ostepinner

Dette tilberedningsalternativet for denne retten er kanskje det enkleste og raskeste. For å tilberede to porsjoner trenger du følgende produkter: 200 gram ost (bare harde varianter er egnet), ett kyllingegg, et halvt glass mel og brødsmuler og et glass vegetabilsk olje.

Instruksjon

Vi skjærer osten i strimler på omtrent 5 x 2 centimeter store og omtrent 1 centimeter tykke. Vri skivene godt i mel. Pisk egget og dypp fremtidige pinner i det. Rull dem så i brødsmuler. Varm oljen i en stekepanne og stek skivene på begge sider til de er gyldenbrune. Vi sprer de ferdigpanerte ostepinnene på en papirserviett for å fjerne overflødig fett, og server deretter. Denne retten passer godt til et tilbehør med ris eller pasta. God appetitt!

Ostedeigpinner

Hvis du ønsker å lage deilige møre bakverk med en sprø skorpe og ostesmak til familien din, så er denne oppskriften for deg. Til å begynne med foreslår vi å finne ut hvilke produkter vi trenger: 200 gram smør (det må smeltes) og hard ost (vi river det), to kyllingegg, to glass mel, en halv teskje sukker og salt , en klype malt ingefær og noen sesamfrø for å drysse pinnene våre.

Vi kombinerer alle ingrediensene, med unntak av sesamfrø, og elter deigen. Vi ruller ut et lag omtrent en centimeter tykt fra det og danner et rektangel. Dryss sesamfrø på toppen og trykk det lett inn i deigen. Deretter kutter vi laget i strimler. Smør en stekeplate med olje eller dekk med bakepapir og legg fremtidige ostepinner på den. Vi baker dem i ca 20 minutter ved +200 grader. Når de er klare, vil pinnene få en vakker gylden farge. For ikke å snakke om smak og aroma. God appetitt!

Ostepuffpinner

Mange husmødre blir aldri lei av å bli overrasket over hvor mange forskjellige deilige retter som kan lages av butterdeig. Dessuten kan den i dag kjøpes ferdig i nesten hvilken som helst butikk i vårt land. Dette reduserer tiden brukt på kjøkkenet betydelig, men smaken av baking påvirker ikke. En av disse rettene er ostepinner. Butterdeigen gjør dem møre og litt smuldrete.

Ingredienser

For å tilberede slike bakverk trenger vi produkter fra følgende liste: et pund ferdig butterdeig, 50 gram hard ost og salt etter smak. Som du kan se er det bare tre veldig enkle og rimelige ingredienser som trengs.

Matlagingsinstruksjoner

Sett butterdeigen i romtemperatur på bordet. Riv osten oppå den og fordel den jevnt over overflaten. Hvis osten ikke er salt, tilsett salt. For ekstra smak kan du også strø sesamfrø på toppen av deigen. Med en kniv skjærer du laget forsiktig i strimler som er et par centimeter brede. Vi flytter de fremtidige ostepinnene på en bakeplate smurt med olje eller foret med folie eller pergamentpapir og baker i ca 20-25 minutter i ovnen, forvarmet til to hundre grader.

I prosessen med matlaging vil pinnene heve seg og få en vakker rødrød farge. Deretter overfører vi dem til en tallerken og serverer. En slik forrett passer like godt til øl, så vel som til te eller kaffe. God appetitt!

Gjærostpinner

Hvis du elsker gjærdeigbakverk og ønsker å unne husholdningen din en deilig rett med god smak og lys ostearoma, så bruk oppskriften vår. For å tilberede slike ostepinner, må du ta vare på følgende ingredienser på kjøkkenet: ett glass melk eller vann, 50 gram fersk gjær, en spiseskje granulert sukker, smør - 60 gram, tre egg, seks glass av mel, en teskje salt og 150 gram hard ost.

Vi vil forberede deigen til denne retten i svampmetoden. Så for det første, mal gjæren med sukker og hell den med varm melk. Hell et glass siktet mel i samme bolle, bland, dekk med et håndkle og sett på et varmt sted. Etter et kvarter skal deigen heve. Tilsett forhåndssmeltet smør, et par egg og salt. Vi begynner å elte deigen, og legger til siktet mel i flere trinn. Vi elter det godt. Den skal være myk og ikke klissete til hendene. Vi danner en ball av den, dekker med et håndkle og la den være varm i ytterligere tjue minutter. Deretter knuser vi deigen med hendene, deler den i åtte deler og ruller ut langstrakte kaker, hvis tykkelse ikke overstiger fem millimeter. Vi gni osten på et grovt rivjern og dryss de resulterende kakene med den. Vi etterlater et lite stykke ost som ikke er revet, som vil komme godt med litt senere.

Vi gjør de resulterende kakene til en rulle og klem forsiktig kantene. Smør en stekeplate med olje og legg rundstykkene på den. Sørg for å ha en avstand på fire til fem centimeter mellom dem, da de vil øke i størrelse under steking. Vi lar ostepinnene komme opp varme, og på dette tidspunktet slår vi på ovnen på + 180-200 grader. Når den blir varm, sender vi en bakeplate med rundstykker inn i den i ca 20 minutter.

Mens ostepinnene, oppskriften vi tilbyr deg, er bakt, pisk det gjenværende egget i en bolle. Vi bruker den til smøring. Riv det resterende ostestykket på et fint rivjern. Med jevne mellomrom ser vi inn i ovnen. Når skorpen på rundstykkene blir tørr (dette skjer noen minutter før de er klare), tar du ut bakeplaten og smører stengene med et egg, og drysser så over ost. Vi sender dem tilbake til ovnen i fem til syv minutter. Fjern de ferdige ostepinnene fra stekeplaten og server. De viser seg veldig frodige, ømme, velsmakende og velduftende. Denne retten er perfekt for ethvert teselskap.

Ostepinner i røren

Ølelskere vil definitivt sette pris på denne retten. Imidlertid kan slike ostepinner spises med te eller kaffe. For å tilberede en slik rett, må du ta vare på følgende produkter for hånden: 200 gram hvetemel, et pund hard ost, 250 milliliter solsikkeolje, to egg, 100 gram brødsmuler og 50 milliliter vann . Fra denne mengden ingredienser kan du lage 16 porsjoner pinner. Totalt vil det ikke ta deg mer enn 40-50 minutter å lage mat.

Først og fremst skjærer du osten i staver som er ca 10 centimeter lange og en centimeter tykke. Bland mel, egg og vann i en dyp bolle. Bland disse ingrediensene til du får en tykk homogen blanding. Dette blir røren vår. Hell mer vegetabilsk olje i pannen og varm den opp. Dypp osteskivene i røren og rull deretter inn brødsmulene. Stek ostepinnene i kokende olje i et par minutter. Legg dem så på papirservietter for å fjerne overflødig fett og server.

Ostepinner er et flott snackalternativ for hyggelige sammenkomster, et festlig bord eller en rekke daglige menyer. Vi tilbyr flere forskjellige ostesnacks som du raskt kan lage med egne hender.

Ostepinner laget av butterdeig vil ikke forlate deg likegyldig, og duften av en bakervarer vil samle alle husstandsmedlemmene på kjøkkenet på forhånd.

• et ark med ferdig butterdeig;
• 50 gr revet hardt. ost;
• eggeplomme;
• 2-4 klyper malt pepper.

Pisk plommen litt med en gaffel.

Tin et deigark på forhånd. Kjevle ut på et stykke pergament. Smør med eggeplomme på toppen, gni med ost og dryss med pepper.

Varm opp ovnen til 180 grader. Vi sender pergament med emner av ostepinner inn i det og baker i 5-7 minutter.

Oppskrift på koking i røre

Ostepinner i røren er ganske saftige og veldig velsmakende:

• 250 gr hard. ost;
• 2 egg;
• et glass vann/fersk melk;
• noen klyper salt;
• stable mel;
• olje til steking.

Vi kutter osten i terninger som er omtrent 10 cm lange og 1 cm tykke.

Til røren i en bolle med en visp, pisk vann, egg, salt og mel.

Deretter gjenstår det å forberede pinnene selv. For å gjøre dette, varm oljen, dypp ostepinnene i røren og senk dem umiddelbart ned i den varme oljen. Stek i et minutt eller to. Fjern deretter alle pinnene med en hullsleiv, legg på papirhåndklær for å renne av overflødig olje.

Panert

Panerte ostepinner viser seg å være uvanlig velsmakende: når den er varm, beholder ostefyllet en litt flytende tilstand, noe som gjør delikatessen enda mer appetittvekkende.

Basert på to porsjoner trenger du følgende mengde produkter:

• harde oster - 200 gr;
• egg - 1;
• mel - ½ kopp;
• brødsmuler - ½ stabel;
• postn olje raffinert.

På to tallerkener heller vi kjeks og mel separat.

Pisk egget med en gaffel.

Skjær en osteskive i strimler, rull godt i siktet mel.

Hell oljen i en stekepanne og varm den opp.

Dypp ostepinnene i mel i eggemassen, rull deretter i brødsmuler.

Ha stengene i olje og stek på alle sider til de er gyldenbrune.

En enkel versjon av pitabrød

Lavash ostepinner tilberedes som følger:

• 2 egg;
• 2 bearbeidet ost;
• 2 bord. l. tappe. oljer;
• hvitløksfedd;
• et par kvister dill;
• Armensk lavash.

Vi fryser ostemassen i fryseren i 5-7 minutter, og kutter deretter i tynne bånd.

Pisk eggene i en bolle.

Separat, press hvitløken og finhakk dillen, bland alt godt.

Lavash med en skarp kniv er delt inn i brede strimler (ca. 8-9 cm lange og 10-11 cm brede). I hver stripe legger vi et par ostebånd, litt hvitløk med urter. Deretter pakker vi inn fyllet i pitabrød for å lage en rundstykke.

Dypp dem i eggeblandingen og stek i smør til de er appetittvekkende gyldne.

Mellommåltid til øl med sesam

Osteforrett til øl med tilsetning av sesamfrø vil bli en favoritt hjemmelaget delikatesse. Ostepinner med sesamfrø egner seg godt ikke bare til øl, men også til vin (helst hvit).

• hard ost - 200 gr;
• tappe. olje - 150 gr;
• mel - 1 stabel;
• sukker - ⅓ ts. l.;
• grovt salt;
• egg;
• sesam - 15 gr.

Vi legger smøret minst en time før tilberedning i fryseren - det må rives, og det blir lettere å gjøre med frossent smør.

I en bred bolle, tre smør og ost, sikt melet og tilsett sukker. Elt deigen for hånd - til å begynne med vil den i utseende se mer ut som en oljeaktig smule enn en myk, luftig, elastisk deig. Etter noen minutter, når smøret smelter, vil deigen bli mør og myk å ta på, vil ikke feste seg til hendene dine, og du kan rulle en ball ut av den. Deigen viser seg lydig. For å gjøre det praktisk å lage produkter fra den, gjør vi ballen litt flat, pakker den inn i en film eller pose og sender den til fryseren slik at den fryser litt.

I mellomtiden pisk egget til det kommer skum og væsken er mer eller mindre homogen.

Vi tar deigen ut av fryseren, fjerner den fra filmen og ruller den ut litt. Deretter må du forme ostepinner - de skal være omtrent like slik at de kan bake like godt inni.

Det er to alternativer:

1. Klyp av omtrent de samme deigbitene og rull dem til pølser av samme lengde og tykkelse.
2. Klem identiske sirkler i en stabel, som deretter rulles til pølser.

Legg forretten på en bakeplate med bakepapir. Topp med eggemasse, salt lett og strø over sesamfrø.

Snacksen bakes i 10-15 minutter. Du må fokusere på den gylne fargen.

Alternativer med krabbepinner

Osteforrett med krabbepinner kan lages i form av appetittvekkende kuler. En forrett er egnet i tilfelle du trenger å raskt dekke bordet eller bare for en festlig fest.

• 100 gr krabbepinner;
• 50 gr ost hard. varianter;
• 3 egg;
• 1 fedd hvitløk;
• 2 bord. l. majones;
• noen få kvister fersk dill eller løkfjær;
• noen klyper salt.

Kok hardkokte egg, avkjøl i kaldt vann, skrell.

Riv ost, egg og pinner i en bolle for å tilberede snacks, press hvitløk med en presse, smak til med salt og majones.

Bruk en spiseskje, øs ut litt masse og rull til en ball for hånd. Legg dem på et fat, dryss med hakkede urter.

Trinn for trinn forberedelse:

1. Skjær hard ost i 1x3 cm barer Selv om du kan skjære osten i store skiver, terninger eller andre former om du ønsker det.
2. Knekk egget i en bolle og rør med en visp. Det er nødvendig at det bare tar på seg en homogen masse. Derfor er det ikke nødvendig å slå det med en mikser.
3. Legg brødsmulene på en flat tallerken.
4. Sett kjelen på komfyren, hell i oljen og varm godt opp.
5. Når alle ingrediensene er tilberedt, begynn å tilberede snacken. Ta osten og dypp den i eggemassen.
6. Ha den over i en bolle med brødsmuler, hvor den vendes flere ganger slik at den blir panert på alle sider.
7. Dypp igjen i eggeblandingen og legg i brødsmuler.
8. Ha deretter umiddelbart i den varme oljen i pannen. Det skal være mye olje slik at det nesten dekker stengene.
9. Stek stengene på alle sider og legg dem på et papirhåndkle slik at det tar alt fettet til seg.
10. Server de ferdige pinnene til bordet varme til innsiden av osten er smeltet og har en tyktflytende struktur.

Puff Cheese Sticks - trinn for trinn oppskrift

Puffostpinner er ikke bare en ølsnacks, de er en praktisk snack som du kan ta med deg på veien, på jobb eller gi barna dine på skolen.

Ingredienser:

• Mel - 250 g
• Smør - 150 g
• Egg - 1 stk.
• Ost - 200 g
• Salt - en klype
• Kaldt vann - 100 ml
• Bordeddik 9% - 1 ss.

1. Riv kaldt smør på et grovt rivjern.
2. Tilsett mel og rør. Du vil få melsmuler.
3. Tilsett revet ost på et grovt rivjern og bland også slik at chipsen blir jevnt fordelt i massen.
4. Kombiner egget med salt, bordeddik og 100 ml isvann.
5. Hell eggevæsken gradvis i melet og elt deigen, ta opp smulene fra kantene og legg dem oppå hverandre, som om du legger lag.
6. Fortsett denne prosedyren til du får en solid deigklump.
7. Pakk den inn i plast og avkjøl i en halvtime.
8. Kjevle ut deigen med en kjevle til et tynt lag, som kuttes i strimler på 2 cm.
9. Rull hver strimmel til en spiral og legg på en bakeplate.
10. Forvarm ovnen til 180 grader og send pinnene til å steke i 15-20 minutter til de er gyldenbrune.

Ingredienser:

• Ferdig butterdeig - 200 g
• Hard ost - 150 g
• Spisskummen - 1 ss.
• Eggeplomme til smørepinner - 1 stk.

1. Skjær osten i barer 5 cm lange, 1-1,5 cm brede.
2. Tin butterdeig og kjevle tynt ut.
3. Skjær deigen i strimler 3 ganger tykkere enn osten.
4. Legg et stykke ost på hver deigremse. Snu deigen slik at osten er inni, og fest kantene godt.
5. Legg tilberedte pinner på en bakeplate.
6. Bland eggeplommen med en silikonkost og smør stengene.
7. Dryss dem med spisskummen eller sesamfrø.
8. Varm ovnen til 180 grader og sett produktet i ovnen i 15 minutter.
9. Den ferdige desserten er deilig servert varm. Selv om den ikke mister smaken etter avkjøling.

Ingredienser:

• Ferdig gjær butterdeig - 250 g
• Hard ost - 100 g
• Sesamfrø - 50 g

1. Tin deigen ved romtemperatur.
2. Osteriv på et fint rivjern.
3. Ikke kjevle ut deigen, men kutt umiddelbart i strimler på 2 cm brede og 5-6 cm lange.
4. Ha dem over på en bakeplate og dryss over revet ost.
5. Dryss sesamfrø på toppen.
6. Varm ovnen til 200 grader og send produktene til baking i 20 minutter.
7. Ferdige ostepinner fra deigen vil øke i høyden, bli røde og lagdelte, som puffs.

Hei kjære lesere av min kulinariske blogg! I dag skal vi vurdere en oppskrift på sprø ostepinner for øl med sesamfrø.

Denne smakfulle, knasende retten er flott som en snack med øl eller et interessant knasende tillegg til suppe. Den kombinerer mange smaker harmonisk og etterlater en behagelig, delikat ettersmak.

Ingredienser:

1. Ost - 150 gr.

2. Mel - 180 gr.

3. Smør - 80 gr.

4. Kumelk - 100 ml.

5. Bakepulver - ½ teskje

6. Sesamfrø - 1 ss. en skje

Hvordan lage mat:

1. Den du liker egner seg til å lage ostepinner. Jeg bruker den vanlige "russiske", som jeg gnir på et middels rivjern. Enkel å lage pinnedeig med smeltet ost som også kan rives eller eltes.

2. Jeg heller osten i en bolle og tilsetter myknet smør. Bland alt godt sammen med en slikkepott eller en spiseskje.

3. Tilsett den angitte mengden sesam.

7. Jeg pakker den resulterende deigen inn i en vanlig matfilm og setter den i kjøleskapet til avkjøling i 30 minutter.

8. Dryss overflaten av bordet eller skjærebrettet med mel og kjevle ut kald deig på den. Den endelige tykkelsen skal være omtrent 0,5 centimeter. Det er bedre å rulle ut til en rektangulær form, slik at det er mer praktisk å kutte strimler.

9. Med en skarp kniv skjærer jeg det resulterende laget i strimler som er omtrent 2 centimeter brede og omtrent 15 centimeter lange

10. For dannelse av pinner bruker jeg en lang trepinne. En vanlig enkel blyant vil gjøre det. Jeg vikler en stripe på den og får form som en spiral. Jeg tar forsiktig ut pinnen, uten å bryte formen, og fordeler pinnene på en stekeplate dekket med bakepapir.

Da trenger du ikke ta ut en trepinne, den brukes til å senke arbeidsstykket ned i oppvarmet, kokende olje. Jeg serverer ferdige pinner til bordet når som helst, de knaser og gir utrolig lykke. God appetitt!

I min versjon tilberedes ostepinner med sesamfrø, men du kan utelate det hvis du ikke liker det. For krydret kan du legge til hvitløk eller pepper til sammensetningen. Også på bloggen min finner du mange alternativer for baking av gjærdeig, som er ideell for luftige boller, paier og så videre.

Gled dine kjære med deilige desserter og snacks som komplementerer hovedrettene.

Hvis du liker oppskriften, abonner på bloggnyheter og lag mat med meg. Her finner du mange interessante, informative ideer og måter å implementere dem på. Del med vennene dine og inviter hverandre til å besøke oftere. Gi tilbakemelding og resultater i kommentarene under artikkelen. Vi sees snart, kjære lesere!