God morgen! I dag presenterer jeg en veldig enkel og favorittrett for mange familier. Det var en gang jeg ga deg, men bare den viktigste komponenten var poteter, denne gangen blir det pasta og, som du kanskje har gjettet, lapskaus.
Sannsynligvis er alle, både voksne og barn, glad i pasta og lapskaus, spesielt hvis kjøttet er av høy kvalitet eller du har laget slik hermetikk selv. Etter å ha lagt den ut på en hvilken som helst serveringsplate, kan du dekorere denne retten med alle grønnsaker, og alle vil bare bli fornøyd med det de ser.
Jeg kommer nok aldri til å glemme denne smaken, jeg spiste ofte en slik nytelse i skolens kafeteria, og de ga den også i barnehagen. Det viser seg tilfredsstillende og veldig velsmakende, men du lager en slik rett? Husk å skrive anmeldelsen din under dette notatet, fortell oss om hemmelighetene dine.
Jeg starter med kanskje ett alternativ, som viser seg å være sinnsykt smakfullt og vakkert, for det brukes tomatpuré, pluss at lukten av hvitløk gjør jobben sin. Generelt vil det endelige resultatet definitivt glede deg, du vil bli forelsket i denne kjøttdelikatessen. Vi kan si at dette er et annet marinealternativ, bare det er med stuet kjøtt, og ikke med kjøttdeig, som vi gjorde med deg i
For å komme i gang, kjøp alle nødvendige produkter fra listen, og viktigst av alt, velg en god lapskaus, ta omtrent et halvt kilo, og selvfølgelig ikke glem den viktigste ingrediensen. Denne videoen, fra Test Purchase-programmet, hjelper deg med valg av lapskaus mer detaljert.
Vel, la oss nå gå direkte til selve matlagingsprosessen.
Vi trenger:
Tilberedningsmetode:
1. Så, start på selve hovedpunktet, denne nudlen koker. Kok den i panner på den måten produsenten anbefaler, hver pakke har instruksjoner, som du definitivt ikke kan gå galt etter. Men, og hvis du er ny i denne virksomheten, kan du bruke dette notatet. Husk å tilsette salt i vannet for å holde pastaen frisk og rør hele tiden for å unngå at den fester seg sammen.
Når du ser at de gjør seg klare, er de verdt en smak.
2. I mellomtiden må du skrelle løkene, deretter kutte dem i små biter og sende dem til pannen med vegetabilsk olje. Tilsett en skje granulert sukker og salt, bland.
3. Hakk hvitløksfeddene ganske fint med en skarp kniv.
4. Stek løken til den er gyldenbrun i cirka fem minutter, tilsett deretter hakket hvitløk, rør rundt og stek i cirka ett minutt.
Fjern lapskausen fra glasset, fjern alt unødvendig fett, knus den med en gaffel inn i vellingen.
5. Hell vineddik til vakre stekte grønnsaker, det vil helt sikkert begynne å fordampe og syte umiddelbart, og tilsett deretter et par skjeer tomatpuré og rør, stek igjen i ca 1-2 minutter. Etter alle manipulasjonene, tilsett all lapskausen, rør og la det småkoke til det koker.
6. Når du ser at nudlene er klare, heller du litt vann av dem med en øse, og tømmer resten.
7. I spaghettien tilsett en spiseskje grønnsak eller smør, rør, så de ikke fester seg sammen.
8. Gå videre, så snart du så at lapskausen koker, dryss paprika og koriander med sort pepper med krydder. Og hell nå i vannet du har igjen fra pastaen. Hell i så mye du trenger, avhengig av hvilken konsistens du ønsker å få. La småkoke i denne formen i ikke mer enn tre minutter.
9. Finhakk eventuelle urter som dill og persille med en kjøkkenkniv.
10. Det er nødvendig å servere vakkert på bordet, slik kan det gjøres, i form av en slik skive. God appetitt!
Som de sier, alt er genialt og enkelt, vel, det kunne ikke vært enklere. Vurder et annet alternativ, det ligner det forrige, men det vil ikke være dyrt fordi det ikke er mange ingredienser å bruke. Helt billig og budsjettalternativ, spesielt hvis du har din egen hjemmelagde lapskaus for hånden. Da blir retten enda mer smakfull og middagen eller den andre retten vil virke sinnsykt appetittvekkende for deg.
Vi trenger:
Tilberedningsmetode:
1. La oss starte med steking, du må hakke løk med en kniv, legg dem i en stekepanne og stek i vegetabilsk olje til en vakker gulaktig skorpe. Tilsett deretter tomatpureen og la den småkoke i 1-2 minutter.
2. Åpne glasset og legg det stuede kjøttet til løken, rør til massen blir homogen, la det småkoke med lokket lukket i 5 minutter på svak varme. Dryss over origano og basilikum, du kan bruke svart eller rød malt pepper.
3. Kok i mellomtiden opp alle slags makroner, tøm vannet gjennom et dørslag og tilsett dem så i stuingen. Rør og stek i ca 2-3 minutter.
4. Her er hvor fint det kan komme ut.
5. Det er på tide å dekke middagsbordet, inviter husstanden til å smake på denne retten. Og jeg ønsker deg god appetitt!
Faktisk kan du ta hvilken som helst oppskrift fra dette innlegget og enkelt tilpasse multikokeren din. Hver modell har en stekemodus uten lokk, så denne retten må gjøres på den. Skålen i denne prosessen erstatter så å si den vanlige stekepannen. Ta derfor ethvert alternativ og lag mat.
Og for ikke å gjenta meg selv fant jeg en helt spesiell og ny oppskrift som du kan bruke på kjøkkenet ditt og behandle dine kjære og slektninger. Hva er dens singularitet? At vi sammen skal lage pasta og lapskaus vil generelt sett fremskynde prosessen. Dessuten er ikke løk og tomater nødvendig her.
Vi trenger:
Tilberedningsmetode:
1. Hvis du ser et stort fettlag på overflaten av lapskausen, fjern det først. Mos kjøttstykkene til fibre med en gaffel.
2. Men du kan ta alle nudler, til og med nudler, buer.
3. Tilsett deretter lapskauskjøttet i multikokerkoppen og fyll den med vann, slå på Fry-modus og la det småkoke i et par minutter etter koking. Eller du kan umiddelbart helle pasta på lapskausen. Det viser seg at du lager denne retten uten først å koke pastaen. Alternativ for de late, men det er ikke dårligere enn andre, sjekket.
4. Så fyll på med vann og la det småkoke på valgt stekemodus i 30 minutter. Du kan velge en annen modus, for eksempel Pilaf.
Ikke glem også at du må tilsette flere krydder etter smak med en gang, du kan til og med pepper og salt. Hvis du gjør det på Fry, så legg til alt helt til slutt.
5. Og for å få det til å se fargerikt og velduftende ut, dekorer med en frisk grønn løk eller dill. Ikke glem å helle litt søt te og lene deg tilbake. Nyt det.
Jeg vil tilby deg denne historien for visning, hvorfra du vil lære og lære de små hemmelighetene ved å tilberede en så fantastisk og rask rett i en hast, enhver husmor, selv en erfaren, bør vite det. Alle elsker på marinemote, lag det av kjøttdeig, selv fra lapskaus:
Hvis du vil overraske familie og venner totalt, så legg til søt paprika og tomater til denne uvanlige delikatessen. Er du overrasket? Og det blir flott og urealistisk pent. Et flott alternativ for å servere spaghetti på en interessant måte, mens du bruker et minimum av tid og mat.
Praktisk og raskt kan du lage en så superøkonomisk rett på nesten 5 minutter.
Vi trenger:
Tilberedningsmetode:
1. La oss denne gangen starte med en oksegryte, ta og åpne en krukke, og legg deretter i en stekepanne og hell litt vann, rør og la det småkoke i 5 minutter på svak varme.
2. Hakk ferske saftige tomater i terninger med en kniv, og deretter paprika og løk.
3. Tilsett de oppkuttede grønnsakene i en panne, rør og la det småkoke til vannet fordamper og pepper og løk er møre. Du kan tilsette salt og pepper hvis du vil.
Helt på slutten av matlagingen, tilsett hvitløk, hakket i små biter, for å gi en viss aroma og pikant lukt.
4. Kok lashpaen i saltet vann, tøm deretter væsken fra pannen ved hjelp av et dørslag, legg den på en tallerken i porsjoner. Hell en så uvanlig deilig kjøttsaus med grønnsaker. God appetitt!
Det var alt for meg, jeg er glad du var med meg. Del din mening, kommenter, klikk på sosiale medier-knapper og besøk oftere. Bokmerk siden, jeg blir bare glad! Smil ofte og gi hverandre smil! Inntil!
Som alltid, la oss starte med å tilberede de riktige ingrediensene. For å lage pasta med lapskaus, vi du trenger følgende:
Hell vann i en kjele og sett den til varm, når vannet koker, tilsett salt og tilsett pasta. Rør av og til. Kok pastaen til den er halvkokt (dvs. den skal smake litt hardt), italienerne kaller den "al dente". Når pastaen når dette "al dente", og dette vil skje i løpet av ca. 7 minutter, tøm av det kokende vannet og skyll dem med kaldt vann.
Nå kan du begynne å tilberede sausen (eller dressingen, jeg vet ikke engang hva jeg skal kalle det riktig). Vask og skrell løk, gulrøtter, tomater og hvitløk.
Hakk løken og...
… gulrot
Finhakk løken og gulrøtter og send dem til pannen etter å ha tilsatt vegetabilsk olje. Stek grønnsakene på lav varme, rør av og til. Når grønnsakene er litt gylne tilsetter du lapskausen. Rør alt innholdet, dekk til og la det småkoke i ca 10 minutter.
Send deretter 1 ss i pannen. en skje tomatpuré. Tomater kan tilsettes i stedet, men det anbefales å male dem i en blender på forhånd. Mal 1-2 fedd hvitløk med tomatene i en blender og hell hele blandingen i dressingen.
Når alt innholdet i pannen koker, tilsett pastaen som er kokt tidligere. Rør alt denne skjønnheten og la stå på bålet i ytterligere et par minutter. Tilsett litt sort pepper og salt (om nødvendig) til pastaen og lapskausen. Når retten er klar, skru av varmen, dryss revet ost, urter på toppen og dekk til. Etter et minutt vil osten smelte og pastaen er klar til servering.
Siden retten viser seg å være ganske kaloririk og fet, er det lurt å servere den sammen med grønnsaker. For eksempel passer pasta med stuet kjøtt og tomatpuré veldig godt til kålsalat (kål, gulrøtter, salt, sukker, sitronsaft).
Når du trenger det raskt, solid og velsmakende mat for familien, Jeg husker bare eggerøre og dumplings. Faktisk er det mye flere retter som tilberedes på en halvtime. En av dem er pasta og lapskaus.
Stew er et strategisk produkt, har lang sikt oppbevaring, kan vente i kjøleskapet i flere måneder. Pasta ødelegger heller ikke, insekter starter ikke i dem, de mister ikke smaken fra langtidslagring, så det er alltid bedre å ha emballasje i reserve.
Stuvet kjøtt er helt klart til bruk, alltid moderat salt og krydret, noe som forenkler prosessen med å tilberede en deilig rett, siden det ikke krever krydder og krydder, som kanskje ikke er tilgjengelig til rett tid. Pasta tilberedes raskt, ikke lenger enn 30 minutter, retten viser seg å være solid, saftig, aromatisk.
En annen fordel med retten er muligheten for å lage mat ikke bare på tradisjonell måte, koke pasta i vann, men også bruke alternative metoder - i ovnen, i en stekepanne, i en langsom komfyr. Lær hvordan du lager pasta og lapskaus på forskjellige måter, så forsvinner problemet med raske lunsjer eller middager av seg selv.
Bilde av tradisjonell makaroni med ost
Den enkleste måten å tilberede en rett på er å koke pastaen i en kjele med rikelig med vann, tilsette lapskausen og røre. Retten vil være mer interessant hvis krydret med grønnsakssautering og revet ost.
Ingredienser til oppskriften:
Metode for å tilberede pasta med stuet kjøtt og ost:
Foto av pasta med lapskaus i en panne
Tradisjonelt blir pasta kokt i vann, deretter stekt og kombinert med sauser. Hvis du ikke har en kjele for hånden, kan du koke pasta i en panne, først stek den. Pasta får en bestemt smak og henger ikke sammen i den ferdige retten. Kaloriinnholdet i retten avhenger av fettinnholdet i lapskausen. Bruker du magert kjøtt, vil retten vise seg å være nærmest diett.
Ingredienser til oppskriften:
Slik koker du pasta med lapskaus i en panne:
Bilde av pastagryte i ovnen
Å ha pasta og lapskaus kan lage en gryte. Den tilberedes veldig raskt fordi den består av spiseklare produkter. Lær hvordan du lager en gryte slik at du til og med kan servere den på et feriebord.
Ingredienser til oppskriften:
Oppskriften på å lage pasta med lapskaus i ovnen:
Fôringsmetode: Server urtegryte. I tillegg byr du på en salat med saftige, modne tomater med rødløk og olivenolje.
Bilde av deilig pasta i en langsom komfyr
Likevel er den enkleste måten å lage pasta i en saktekoker. Du trenger ikke å koke pasta, skylle den eller flekke pannen. Alt du trenger å gjøre er å legge maten i multikokerskålen, stille inn programmet og vente på klarsignalet.
Ingredienser til oppskriften:
Metode for å tilberede pasta med lapskaus i en langsom komfyr:
Fôringsmetode: Før servering, rør den kokte pastaen forsiktig, dryss over hakkede urter, dryss over ferskkvernet pepper. Du kan strø over revet parmesan.
Tips for tilberedning av pasta og lapskaus
Å gi verdifulle råd om hvordan man koker pasta og lapskaus er vanskelig, siden retten er ekstremt enkel, selv de som er på kjøkkenet for første gang som kokk kan lage den. Ikke desto mindre, vurder noen av finessene til erfarne husmødre:
- Når du velger pasta, gi preferanse til durumhveteprodukter. De holder formen godt, de blir ikke til grøt under kokeprosessen.
- Velg fjærfe- eller kalvegryte. Hun er ikke så feit.
- Salt og pepper stuede kjøttretter bør være midt i matlagingen eller helt på slutten. Stuingen inneholder nok salt og krydder. Det er lett å oversalte mat.
- Tilsett krydder forsiktig. Stuingen er ganske krydret, har en særegen smak som lett kan skjemmes bort ved å tilsette krydder fra deg selv.
Pasta og lapskaus for mange av dem som kommer fra USSR forårsaker gastronomisk nostalgi. En skikkelig lapskaus med biff, lam eller svin koster da en krone, pasta og enda mindre.
Og denne retten i seg selv var kjent for hver sovjetisk familie. I dag er lapskaus fra naturlig kjøtt ikke billig, men alle vil finne det nyttig å vite hvordan man lager denne solide og kaloririke retten. Dessuten er forberedelsen ikke vanskelig, og selve oppskriften er ganske enkel.
Denne retten passer overalt. Hjemme middag, på tur, på landet. Men mest av alt gleder det i naturen. Den forbereder seg raskt, krever et minimum av ingredienser, samtidig som den er smakfull og mettende. Hovedbetingelsen for vellykket matlaging er en velprøvd lapskaus.
Når det gjelder sammensetning og tilberedningsmetode, er denne retten veldig lik den legendariske marinepastaen, med den eneste forskjellen at kjøttdeig brukes der. Så alt det der nødvendig for matlaging, disse er:
I dette tilfellet er valget av lapskaus viktig, siden det er det som gir hovedsmaken til pastaen. Kjøttet skal være naturlig og av høy kvalitet: biff, svin, lam, men ikke soya.
Til pasta og lapskaus er biff best. Ingen grunn til å være grådig, du bør ta litt dyrere lapskaus, men bedre kvalitet. Regnestykket er som følger - fra en butikkpakke med pasta og en boks med lapskaus får du et komplett måltid for 3-4 personer.
Så la oss begynne å lage mat. Hell vann i en femliters kjele og sett på høy varme, kok opp og kast pasta i kokende vann. Forresten, med pasta mener vi hvilken som helst pasta som er tilgjengelig: spaghetti, horn, pasta, nudler, buer og så videre. Horn eller pasta passer best til denne retten.
Salt med en teskje salt, reduser varmen og kok pastaen, rør av og til for ikke å henge sammen, til den er kokt. Etter at pastaen er kokt, er det nødvendig å skylle den under rennende vann, skyll av all gluten.
Vannet fra pastaen blir selvfølgelig tappet bort. Selv om du kan la litt vann til videre koking med lapskaus. Retten vil da vise seg å være enda mer saftig og smakfull, og pastaen henger ikke sammen.
La oss nå la pastaen stå en stund og ta opp lapskausen. Hell olje i gryten og varm den opp. Finhakk løken, tilsett den i oljen og stek den til den er gyldenbrun i fem minutter på svak varme.
Tilsett så lapskausen, finhakket hvitløk og la alt småkoke på samme lave varme i ca 7-10 minutter. Tilsett deretter pasta i gryten, bland alt og la det småkoke i ytterligere 10 minutter, rør av og til.
Når pastaen er helt mettet med fett og blandet med lapskausen, kan retten anses som klar. Det gjenstår bare å dele det i porsjoner og spise det. Generelt, hvis du er på landet eller utendørs, kan du legge alle grønnsakene og urtene som er for hånden i lapskausen, som løk, paprika, auberginer, zucchini og så videre.
Dette vil bare gjøre det endelige ferdigproduktet smakfullere. Legg ferdig pasta på et stort fat og dryss over friske urter eller revet ost. Også deilig med lapskaus. Alt som fantasien forteller deg vil ikke være overflødig. Eksperiment!
Kjære kulinariske eksperter, i dag vil vi lage den enkleste retten med deg, som vil bli en rask matbit for hele familien. Jeg snakker om pasta og lapskaus, som også kalles marinemakaroni. I vårt land er en slik rett en forenklet versjon av italiensk bolognese-pasta og er veldig populær i alle regioner. Så la oss finne ut noen av hemmelighetene ved å lage deilig pasta og lapskaus.
Kjøkkenutstyr og redskaper: kjele, stekepanne, kokeplate, skjærebrett, kniv.
Hvis kjøttet er tørt, må du legge til vegetabilsk olje, bokstavelig talt et par spiseskjeer, og steke lapskausen.
Og nå inviterer jeg deg til å se en kort video med alle detaljene for å lage dagens rett. Du vil se hvordan du tilbereder pasta og lapskaus uten ekstra innsats og får et deilig måltid.
En slik rett vil alltid redde deg fra sult når som helst. Det er så praktisk å gå til hytten under sommerhyttearbeid eller for hvile, ta en multikoker med deg og tilbered raskt en deilig lunsj for alle tilstedeværende. Dette gjør vi ofte om sommeren for ikke å bry oss med å lage for mye mat, og en lett sommersalat med friske grønnsaker vil komplettere måltidet vårt. Så la oss koke pasta og lapskaus i en langsom komfyr. Hele tilberedningsprosessen er veldig rask, og du vil ikke engang ha tid til å bli lei av den.
Matlagingstid: 30 minutter.
Porsjoner: for 6 personer.
Kaloriinnhold: 185 kcal per 100 g produkt.
Kjøkkenmaskiner: multikoker.
Mine venner, la oss se en video med alle detaljene for å lage deilig pasta og lapskaus til denne oppskriften med et bilde. Du vil være i stand til å observere hele prosessen og forstå hvordan de vil være når de er fullt forberedt.
Kjære kulinariske eksperter, jeg håper i dag jeg var nyttig for deg, og du har allerede forberedt pasta og lapskaus. Skriv i kommentarfeltet om alt fungerte for deg og om du likte denne retten. Hvis du fortsatt har noen forslag eller tillegg, legg igjen dem også, jeg vil definitivt ta hensyn til dem. Og nå ønsker jeg deg god appetitt og godt humør!