Desserter med mascarponeost, oppskriftene som vil bli presentert nedenfor, kan være en ekte oppdagelse for alle elskere av kremet søtsaker og frukt. Fordelen med slike retter er deres enkle og raske tilberedning, samt deres uvanlige og overraskende delikate smak.

Dessert med mascarponeost - jordbæroppskrift

Ingredienser:

• melis - 6 ss. skje;
• mascarpone - 250 g;
• jordbær - 300 g;
• krem - 2 ss. skjeer;
• mynte - til pynt.

Forberedelse

En dessert med jordbær og mascarpone kan være en ekte livredder når du skal overraske gjestene med en uvanlig rett.

Tilberedningen av denne delikatessen bør begynne med å piske mascarponen og halvparten av melis. Etter noen minutter, tilsett fløten forsiktig i blandingen mens du fortsatt visper. Når blandingen blir homogen, og dette vil skje i løpet av ca 5 minutter, kan du slå av mikseren og legge massen til side.

Jordbær må vaskes, kuttes i små biter og blandes med det resterende sukkeret. Etter 10 minutter må den resulterende saften dreneres, hvoretter du kan fortsette til sluttfasen av oppskriften.

Legg jordbær og mascarpone-blanding lagvis i glass eller former, og pynt deretter desserten med mynte. Du kan servere retten umiddelbart.

Dessert med mascarpone og småkaker

Ingredienser:

• mascarpone - 250 g;
• kjeks - 100 g;
• pulverkaffe - 1 ss. skje;
• sukker - 2 ss. skjeer;
• krem - 2 ss. skjeer.

Forberedelse

Desserter med mascarpone og bær, kjeks eller frukt skiller seg bare i settet med ingredienser, men prinsippet for deres tilberedning forblir det samme.

Først må du slå mascarponen med sukker, tilsett fløte og bringe blandingen til den er jevn. Kakene skal smuldre eller males i en blender, hvoretter du kan begynne å sette sammen desserten.

Legg et lag med informasjonskapsler i den tilberedte formen, dekk den med et lag mascarpone og gjenta operasjonen til formen er fylt. Dryss hver porsjon kaffe som garnityr.

Mascarpone og fruktdessert

Ingredienser:

Forberedelse

De enkleste dessertene med mascarpone tilberedes på få minutter og består av et bredt utvalg av ingredienser. Du kan bruke dine favorittfrukter og informasjonskapsler til å lage denne oppskriften ved å følge instruksjonene ovenfor og vekslende lag med ingredienser mens du lager mat. Ikke vær redd for å eksperimentere, for det er umulig å ødelegge denne desserten.

Italiensk mascarpone ostemasse er et utmerket grunnlag for å tilberede en rekke desserter med en delikat kremet konsistens og rik, kremet smak. Denne osten har et veldig høyt fettinnhold og en ganske tett struktur, så for å få en luftig og ikke for kaloririk dessert, bør den blandes med andre ingredienser - cottage cheese, fløte eller pisket eggehvite. Kremen laget med mascarpone er svært velsmakende alene og passer godt til ulike frukter og bær - ferske, tine eller hermetiske. I tillegg kan eventuelle nøtter, sjokolade, kakerester eller kjeks hjelpe deg med å lage din egen versjon av en dessert med denne berømte ostemasseosten.

I dag skal jeg tilberede en veldig enkel, men ekstremt smakfull dessert av mascarpone med jordbær og småkaker. Denne retten tilberedes raskt og uten mye stress, så den lar deg glede familien med naturlige og sunne delikatesser oftere. Den mest delikate smørkremen kombinert med friske aromatiske bær og småkakebiter vil gi deg og dine kjære en uforglemmelig smaksfølelse og en ladning av godt humør. Dessert med jordbær og mascarpone er en flott løsning for en rask og deilig godbit!

Nyttig informasjon Hvordan lage en dessert med jordbær og mascarpone - en oppskrift på en puff dessert laget av pisket krem ​​og mascarpone ost med trinnvise bilder

INGREDIENSER:

• 250 g mascarpone
• 300 ml krem ​​33 %
• 150 g sukker
• 2 ss. l. jordbærsirup
• 150 g jordbær
• 20 g sandkaker

Til dekorasjon:

• 6 ts. hakkede nøtter eller sjokoladebiter

TILBEREDNINGSMETODE:

1. For å tilberede en delikat dessert med jordbær og mascarpone, pisk kjølt krem ​​med 50 g sukker til et frodig, stabilt skum.

2. Ha omtrent en tredjedel av kremfløten i en annen bolle og bland med jordbærsirup.


3. Tilsett mascarponeost og 100 g sukker til den gjenværende fløten, pisk til en luftig, homogen masse er oppnådd.


4. Vask jordbærene, tørk dem og skjær dem i små terninger. Knekk kakene i små biter eller mal dem til de er smuldrete.

I tillegg til jordbær kan du tilsette friske bringebær, bjørnebær, fersken eller aprikos til denne desserten. I vintersesongen anbefales det å bruke hermetisert frukt. I stedet for kjeks, bruk kjeksrester som er til overs fra hjemmebakingen.

5. La oss nå begynne å sette sammen desserten med jordbær og mascarpone. For å presentere dessert vakkert, er det bedre å bruke lave glass eller vinglass. Legg 2 ss i bunnen av glassene. l. mascarponekrem, legg 2 ts på toppen. hakkede jordbær.

6. Legg ytterligere 2 ss på jordbærene. l. mascarponekrem og 1 ts. smuldrede kaker.

7. Legg det siste laget på 2 ss. l. pisket krem ​​med sirup og dekorer desserten etter eget skjønn - hakkede nøtter, sjokoladebiter eller friske jordbær.


Avkjøl desserten med jordbær og mascarpone i kjøleskapet i minst en halvtime, og du er ferdig - du kan nyte den mest delikate smørkremen som smelter i munnen og behandle venner og familie!

Mascarponeost med jordbær

Mascarpone ost - 60 g

pulverisert sukker - 5 g

Sitronsaft - 5 ml

Melk - 20 ml

Jordbær - 50 g

mynte - 1 g

Tilsett melis, sitronsaft og melk til mascarponeosten og kjør med en blender til en jevn jevn. Plasser i skudd.

Skjær jordbærene i tynne skiver og legg vakkert på ostekremen. Pynt hver porsjon med et friskt mynteblad.

Fra boken Pannekaker, pannekaker, pannekaker og pannekaker forfatter Viktor Borisovich Zaitsev

Pannekaker med laks og mascarpone Ingredienser: 250 g mel, 200 ml melk, 2 egg, 5 g sukker, 35–50 ml vegetabilsk olje, 5 g gurkemeie, salt etter smak Til fyll: 60 g mascarponeost, 50 g kaldrøkt laks , 5 g sennep, 15 ml sitronsaft, salt, kvernet hvit pepper

Fra boken Salater og snacks fra hele verden. Enkle oppskrifter for hver dag forfatter Zhukova Elena Vitalievna

Eplesalat med mascarponeost på italiensk * Eple – 2 stk. * Mascarponeost – 150 g * Hakkede valnøttkjerner – 2 ss. l. * Rosiner - 2 ss. l. * Yoghurt – 100 g * Sitronsaft – 2–3 ss. l. Skrell eplene, skjær i fire, fjern frøene, skjær i terninger og

Fra boken Osteretter av Treer Gera Marksovna

Iskrem med mascarponeost, jordbær og fløte "Del'Amore" - 300 g mascarponeost - 500 ml krem ​​- 5 eggeplommer - 3 ss. skjeer sukker - 3-4 ss. skjeer av eventuelt syltetøy - 100 g jordbær Bland fløte, sukker og ost, pisk og varm over svak varme i 10 minutter. Fjern deretter fra varmen

Fra boken De beste oppskriftene. Søt pizza av Sergey Pavlovich Kashin

Pizza med mascarponeost og jordbær Til deigen: 220 g mel, 50 g margarin (smeltet i vannbad), 50 g sukker. Til fyllet: 245 g mascarponeost, 200 g sukker, 200 g jordbær (ferske), 50 g sjokolade (revet), 1 ss siktet melis, 40 g pisket

Fra boken Vi møter gjester av Uzun Oksana

Kake med mascarponeost og marengs – svampekake – 1 stk – marengskake – 5-6 stk – melis – 2 ss. skjeer – mascarponeost – 250 g – kakao – 1 ss. skje – valnøtter – 1 håndfull – kakesmuler eller tørket kjeks – 4 ss. skjeer – kaffe – 1/2 kopp – likør – 1

Fra boken Desserter. Originale oppskrifter fra fagfolk Forfatter Team av forfattere

Mascarponeost med bringebær 161 kcal 8 min Mascarponeost – 60 g Pulverisert sukker – 5 g Sitronsaft – 5 ml Melk – 20 ml Bringebær – 50 g Tilsett melis, sitronsaft og melk til mascarponeosten, pisk med en blender til en jevn glatt . Legg i shots Skyll og tørk bringebærene, nydelige

Fra boken Cooking with Cheese av Ivlev Konstantin

Mascarponeost med blåbær 155 kcal 8 min Mascarponeost – 60 g Puddersukker – 5 g Sitronsaft – 5 ml Melk – 20 ml Blåbær – 50 g Tilsett melis, sitronsaft og melk til mascarponeosten, pisk med en blender til en jevn jevn røre. . Ha i shots Vask og tørk blåbærene.

Fra boken Vi helbreder med mat. Øyesykdommer. 200 beste oppskrifter. Tips, anbefalinger fra forfatteren Kashin Sergey Pavlovich

Sandwich med røkelaks og mascarponeost Kaldrøkt laks (filet) – 150 g artisjokkbunner i olje – 4 stk Miniasparges – 12 stk Croissanter – 4 stk Friséesalat – 100 g Chardsalat – 30 g Limejuice – 10 ml Til sausen Agurk – 1 stk soltørkede tomater – 15 g paprika – 1/2

Fra boken Kalde og varme salater. Kjøtt, fisk, grønnsaker, koreansk, magert + 50 salatdressinger av Arina Gagarina Fra boken Pannekaker og pannekakekaker. Det er enkelt, det er deilig... av Zvonareva Agafya Tikhonovna

Eple- og fikenpuré med mascarpone Ingredienser: 200 g epler, 150 g fiken, 50 g mascarpone, 50 ml melk Tilberedningsmåte Skrell eplene og riv dem. Hakk fikenene og gni gjennom en sil to ganger. Kombiner ingrediensene med mascarpone og

Fra boken Deilige pannekaker forfatteren Sergey Pavlovich Kashin

Fiskekake med mascarpone Lettsaltet laksefilet – 300 g, kaviar – 1 ss. l., krabbepinner – 200 g, ris – 100 g, kokte egg – 6 stk., mascarponeost – 250 g, salat – 6 stk., dill – 5 kvister, gelatin – 10 g, majones – 100 g, rømme – 80 g, paprika – 1 ts, salt

Fra boken Tørkede fruktretter forfatter Zvonareva Agafya Tikhonovna

Pannekakekake med mascarponeost Ingredienser: mel – 300 g, valnøtter (kvernet) – 100 g, egg – 6 stk., sukker – 250 g, melk – 400 ml, mascarponeost – 800 g, egg (plomme) – 4 stk. .Mascarpone ost kan erstattes med bearbeidede oster "Druzhba", "Yantar". Tilbered deigen for pannekaker: egg,

Fra boken Hjemmelaget ost, Cottage Cheese, Kefir og Yoghurt av Sunny Mila

Pannekaker med laks og mascarpone Ingredienser: 250 g mel, 200 ml melk, 2 egg, 5 g sukker, 35–50 ml vegetabilsk olje, 5 g gurkemeie, salt Til fyll: 60 g mascarponeost, 50 g laks (kaldrøkt) , 5 g sennep, 15 ml sitronsaft, kvernet hvit pepper, salt Metode

Fra forfatterens bok

Fiken med mascarpone og honning Ingredienser: fiken – 8 stk., mascarpone – 1/3 kopp, honning – 1/3 kopp, malt kanel – 1/4 teskje, malt kardemomme – 1/8 teskje, malt allehånde – 1/8 teskje , friske myntekvister – 4 stk.. Plasser fikenene med snittsiden opp, mellom fire

Fra forfatterens bok

Mascarpone Ingredienser 800 g rømme 20 % fett, 150 ml melk, 10 ml sitronsaft. Tilberedningsmåte Bland melk og rømme, sett på lav varme og under konstant omrøring, bringe til en temperatur på 80 ° C. Tilsett sitronsaft, rør og kok på lav varme

Fra forfatterens bok

Mascarpone-kremost Ingredienser 200 g cottage cheese 18% fett, 200 ml fløte 33% fett Tilberedningsmetoder Gni cottage cheese gjennom en sil 2 ganger, tilsett fløte. Pisk blandingen med en mikser eller blender på lav hastighet til

Søte, saftige jordbær med sin knallrøde farge kan gi smak og farge til ethvert måltid. Ikke bare er det smakfullt, men det er lite kalorier, en utmerket kilde til fiber, og inneholder antioksidanter.

Jordbærdesserter kan fylle menneskekroppen med vitaminer og beskytte mot frie radikaler.

Jordbærdesserter vil gi din daglige dose vitamin C og fylle opp kroppen din med kollagen. Dette bæret brukes med yoghurt eller toast til frokost, i salater og bakefyll.

Ved å tilberede retter med disse bærene kan du få ikke bare smaken av bærene, men også helsemessige fordeler.

Jordbær og cottage cheese dessert

For de som elsker lette og smakfulle desserter, vil denne oppskriften appellere til deg. Det er ganske enkelt å tilberede:

Ta 300 gram cottage cheese med nødvendig fettinnhold, tilsett 60 gram rømme og 30 gram sukker.

Pisk den resulterende massen med en blender til den er jevn og smak den; hvis smaken virker sur, kan du tilsette litt mer sukker.

Forbered deretter 150 gram jordbær; for å gjøre dette, vask dem og fjern stilkene.

Vend deretter bærene til puré med samme blender.

Det gjenstår bare å legge desserten lagvis i kopper. Ha først noen skjeer ostemasse, tilsett deretter samme mengde jordbærpuré og gjenta lagene igjen.

Topp med et mynteblad og avkjøl litt før servering.

Jordbærdessert med gelatin

Kokos-jordbærsorbet ville være en fin måte å prøve noe annerledes på:

• 1 pose gelatin 20 g;
• 160 gram appelsinjuice;
• 1,5 kopper jordbærpuré;
• 1 stor skje kokosmelk;
• 2 eggehviter;
• ¼ kopp granulert sukker;
• ¾ kopp rom eller likør.

I en grunn bolle mykner du gelatinen i appelsinjuicen. Sett kjelen på middels varme og kok, rør av og til i ca 3 minutter. Ta av varmen og rør inn jordbærpuré, kokosmelk og rom. Hell over i et lite brett og sett i kjøleskapet til det er helt stivnet.

I en bolle, pisk eggehvitene til skummende med en mikser på middels hastighet. Tilsett deretter sukker og pisk til det dannes stive topper.

Ha den frosne blandingen i en miksebolle og rør til den blir jevn. Tilsett eggehviteblandingen og hell i formen. Nok en gang, avkjøl helt.

Oppskrift på jordbær og rømme

For elskere av sunn mat kan følgende oppskrift være nyttig:

Løs opp 1 stor skje gelatin i 100 g juice (valgfritt).

Pisk 200 gram rømme, 70-100 gram sukker og en liten skje vaniljesukker.

Deretter, mens du fortsetter å piske blandingen, hell gelatin i en tynn stråle, og tilsett deretter bær (150-200 g) og rør i ca. 1 minutt.

Etter at prosessen er fullført, fordel desserten mellom bollene og sett i kjøleskapet i 3 timer for å stivne helt.

Lett dessert – jordbær og fløte

Dette er den deiligste kombinasjonen i en dessert, og den koker veldig raskt. Forberede:

• 400 g jordbær;
• 400 g fløte;
• 50 gram sukker.

Mal bærene til puré, først skille noen biter til pynt. Hvis bæret er litt surt, dryss det med sukker.

Fortsett deretter med å piske fløten slik at massen holder formen.

Gnir du bærmosen gjennom en sil, vil ikke frøene knase på tennene.

Bland så en del av massen med pisket krem. Og legg den andre halvdelen i en glassform, danner lag med krem.

Topp med jordbær.

Dessert av jordbær og rømme med gelatin

Denne kalorifattig desserten er perfekt for sommeren. Det øverste laget er en blanding av rømme og jordbær, og det nederste laget består av bærpuré. For å forberede dette trenger du:

• lav-fett rømme - 250 g;
• sukker eller sukrose: for rømme, ta 4 store skjeer, for puré - 2;
• jordbær tas i ønsket mengde;
• gelatin - 40 gr.

Pureen er laget av selve bærene og sukker, alt du trenger å gjøre er å knuse dem med en gaffel. Deretter må du fortynne 20 gram gelatin i 250 ml varmt vann, og når sammensetningen er avkjølt litt, hell den i puréen.

For det neste laget, fortynn 20 gram gelatin i 150 ml vann, og bland det etter et par minutter med rømme og en liten mengde bær.

Du må også kaste en håndfull hele bær i puréen og legge hele sammensetningen i en spesiell geléform.

Etter at den har stivnet i kjøleskapet etter 2,5 timer, hell i rømme- og bærlaget og avkjøl igjen i 2 timer.

Deilig dessert av jordbær og is

Denne desserten bør tilberedes av 500 gram jordbær, som først vaskes og deretter kuttes.

Bland langsomt bærene med ½ kopp melis, og fordel dem deretter i spesielle former.

De knuste bærene drysses med saften av 1 sitron og settes kaldt.

Det neste trinnet krever å kombinere 200 gram iskrem og samme mengde yoghurt.

Deretter tar du ut de avkjølte bærene og fordeler den resulterende blandingen på dem.

Jordbærdessert med mascarpone

Smaken av jordbær passer godt til de kremete tonene av mascarpone. For de som ikke ønsker å avbryte smaken av osten, kan kakelokket utelates.

Så for å lage en slik jordbærdessert, bør du følge disse trinnene:

• skille eggeplommene fra hvitene (3 stk), tilsett 100 gram sukker til eggeplommene og pisk blandingen til en homogen, blekgul konsistens;
• Sett bollen med blandingen i vannbad og fortsett å vispe til eggeplommemassen blir varm. Fjern den ferdige kremen og la den avkjøles;
• mos deretter 500 gram mascarpone med en gaffel og bland den med den tilberedte kremen. For å gjøre dette kan du bruke en mikser, men ved de laveste hastighetene;
• Vask og puré jordbær (bruk den mengden du ønsker) med en blender. Tilsett litt sitronsaft og sukker (15-20 g);
• male til smuler (valgfritt). Ta dessertformene og fyll dem en tredjedel med mascarpone, tilsett så litt jordbær og mer mascarpone. Dryss det øverste laget av dessert med kakesmuler. Avkjøl i 15 minutter og server.

Dessert med jordbær og kjeks

Først bør du ta 200 gram tørre kjeks og male dem med en blender.

Ta deretter 90 gram smør, smelt det over lav varme og bland med informasjonskapsler.

Tilsett deretter cottage cheese (150 g) og 2 store skjeer melis til sammensetningen.

Deretter eltes deigen for hånd og tilberedes 150 gram friske jordbær.

Klyp av en liten bit fra deigen og form den til en rund kake. Plasser bæret i midten og forsegl kantene på kaken til en ball. Utfør denne prosedyren med alle bærene, hvoretter hver ball rulles i kokosflak (20 g).

Legg desserten på en tallerken og avkjøl i 20 minutter.

En enkel oppskrift på jordbærgelé

For å lage jordbærgelé trenger du:

• 250 g jordbær;
• 20 gram instant gelatin;
• 40 gram sukker;
• 300 ml vann.

Vask, sorter og riv av halene på 250 gram jordbær. Legg den i en beholder og dekk med sukker, hell deretter i 300 ml vann og sett på lav varme.

Når blandingen koker, slå umiddelbart av komfyren og ikke rør i bærene slik at de forblir intakte og ikke går i stykker. Tilsett nå gelatin og løs den opp i en kjele. Deretter ordner du bærene i formene og hell i sirup.

Sett bollene kaldt i 2 timer.

Marshmallow og jordbærdessert

En lett dessert med syrlig smak, tilberedt som følger:

2 marshmallows, 70 gram hver, må deles i små deler, ha dem i en bolle og tilsett 200 gram fløte.

Bland alt slik at sammensetningen får en homogen struktur.

Ta 1,5 kopper jordbær og 200 gram kiwi, kutt dem i biter.

Forbered deretter en spesiell form og form retten i lag: jordbær - krem ​​- kiwi - krem.

Pynt toppen med revet sjokolade.

Jordbærsjokoladedessert

Mørk sjokolade (70 g) bør smeltes i et dampbad.

Skrell, vask og kutt jordbær (8 stk.) i biter.

Fordel bærene mellom kopper.

Pisk deretter 100 ml krem ​​til en tykk krem ​​og bland med smeltet sjokolade.

Hell den resulterende blandingen litt over jordbærene, tilsett nøtter (valgfritt) og hell over sjokoladeblandingen igjen.

Pynt toppen av fatet med mynte.

Dessert "Strawberry Clouds"

Følgende sett med produkter vil være nødvendig:

• 200 g jordbær,
• 4 ss brunt sukker,
• 15 g gelatin,
• en halv sitron
• vanillin 5 gr.

Ha alle ingrediensene unntatt sitron i en blenderbolle og mal grundig. Som et resultat av blanding vil du få en homogen masse som gelatin og sitronsaft legges i.

Sett beholderen med jordbærblandingen på bålet og varm den opp, og fjern den fra varmen før den koker.

Når blandingen er avkjølt, piskes den igjen med en mikser på maksimal hastighet. Massen skal få en rosa farge og en luftig struktur.

Forbered en spesiell form, kle den med bakepapir og hell moussen i den.

Rask oppskrift på jordbær og banan

Til tross for at desserten tilberedes raskt, vil selv de mest kresne mennesker like smaken.

Følgende produkter bør samles inn:

• 150 g jordbær,
• 1 banan
• 40 ml melk,
• 20 gram peanøtter,
• en teskje kanel;
• 8 gram mørk sjokolade.

Bland alle ingrediensene, unntatt nøtter og sjokolade, i en blender og hell deretter i former.

Det er nødvendig å male i en kaffekvern og gni sjokoladen gjennom et fint rivjern.

Legg så nøttene på jordbærblandingen og dryss sjokolade over dem.

Jordbær og appelsin dessert

For å tilberede denne desserten må du ta:

• 6 store jordbær;
• 1 appelsin;
• 2 store skjeer vanlig yoghurt;
• 10 gram honning;
• mandelflak til garnering av retten.

Del appelsinen i skiver, fjern filmen fra dem, skjær bærene i biter.

Legg appelsiner i bunnen av glassene og legg på jordbær som neste lag.

Lag en saus av honning og yoghurt, hell den over frukt og bær, og pynt retten med mandler på toppen.

Kostholdsdessert – jordbær og kiwi

Først må du samle de nødvendige produktene:

• 6 stk kiwi,
• 20 jordbær,
• mandarin - 3 stk.,
• 60 gram melis,
• 150 gram yoghurt,
• 20 gram mandler,
• 10 gram sitronsaft.

Fjern først skinnet fra kiwien og del den i små terninger. Mandarinen skrelles og utbenes også, og jordbærene vaskes og halveres.

De resulterende komponentene må kombineres med pulver, tilsett deretter litt juice og la hvile på bordet i 5 minutter.

Jordbær er en av de mest favoritttypene av bær for mennesker. Dets imponerende antall gunstige egenskaper for kroppen kan overraske noen. Jordbærdesserter er en god kilde til kostfiber og lite sukker, som har betydelige helsemessige fordeler.

Frem til slankhet!

Vil du gå ned i vekt uten slanking? Trenger du hjelp og moralsk støtte på veien mot en sunn og slank kropp?

Skriv deretter raskt et brev med emnet "Videre til slankhet" på e-post [e-postbeskyttet]- forfatter av prosjektet og deltids sertifisert ernæringsfysiolog-ernæringsfysiolog.