Salater laget av grønn reddik er veldig sunne og saftige, og har en krydret, krydret smak.

Grønn reddik passer veldig harmonisk til varme kjøttretter. Det anbefales spesielt å spise grønn reddik til fete kjøttretter, som lam.

Reddik passer veldig godt til risretter.

Grønn reddik passer godt til:

• grønnsaker - gulrøtter, rødbeter, kål, gresskar, løk, agurker
• tang
• epler
• greener (dill, persille, selleri).

nr. 1. Grunnleggende oppskrift på grønn reddiksalat

• 300 gram reddik
• 1 ss vegetabilsk eller olivenolje, kanskje majones
• salt etter smak.

Riv den grønne reddiken på et grovt rivjern, tilsett salt og smak til med vegetabilsk eller olivenolje.

Om ønskelig kan du legge til andre grønnsaker til reddiksalaten (revet gulrøtter, rødbeter, kål, gresskar, løk, agurker). Og også tang, epler, urter (dill, persille, selleri).

Oppskrift 2: Admiral puff salat med grønn reddik

vi trenger:

• 1 middels reddik (i grunnen er det ingen forskjell, jeg hadde en grønn),
• 4 middels kokte poteter,
• 1 grønt eple,
• 1 stor rå gulrot
• 1 løk
• 3-4 kokte egg,
• majones.

Legg ut i lag:

1- finhakk løken, knus og hell i velduftende solsikkeolje
2-poteter gjennom et grovt rivjern
3-majones
4-reddik gjennom et grovt rivjern, tilsett salt, la stå i 10 minutter. klem godt
5- majones
6- gulrøtter gjennom et fint rivjern(!)
7-majones
8-eple gjennom et grovt rivjern
9-gni hvitene
10-majones
11- eggeplommer
PS pass på å klemme ut reddiken, ellers flyter hele salaten i tallerkenen.

Oppskrift 2.2. Variant av Admirals salat med reddik

Dette er vår mangeårige familiesalat kalt "Admiral":

1. lag - poteter (tilsett salt, majones);
2. lag - reddik (majones);
tredje lag - friske gulrøtter (majones);
4. lag - revet eple;
5. lag - egg, revet på et fint rivjern.
Veldig saftig, lyst, velsmakende og sunt!

Oppskrift 3: salat av grønn reddik, brisling, ris

Ingredienser

• Ris (kokt) - 1,5 kopper.
• Brisling - 1 forbud.
• Mais (hermetisert) - 1 krukke.
• Kyllingegg - 5 stk
• Agurk (fersk, middels størrelse) - 2 stk.
• Grønnsaker (dill, løk, persille) - 1 haug.
• Reddik (grønn, middels størrelse) - 1 stk.
• Majones - 2-3 ss. l.

Kok eggene, skrell og kutt. Åpne brislingen, tøm oljen og mos med en gaffel. Vask reddiken, skrell og riv den på et middels rivjern. Vask og kutt agurkene. Hakk det grønne. Bland ris, egg, brisling, reddiker, agurker, mais og urter. Bland alt, tilsett salt og smak til med majones.

Oppskrift 4: Grønn reddiksalat med hvitløk og ost

Denne salatoppskriften bør appellere til elskere av krydret snacks. Smaken av ost med hvitløk har lenge vært verdsatt av dem. Eller du kan prøve å friske opp denne smaken med saftig grønn reddik.

• Grønn reddik
• Hard ost
• Hvitløk
• Majones
• Grønt

Vask og skrell en middels reddik. La oss rive den på et fint rivjern. Hundre gram hard ost - på en stor. Hakk hvitløken (to eller tre fedd) og bland med et halvt glass majones. Legg revet reddik og ost i en salatskål og smak til med majones. Når du serverer salaten, pynt den med hakkede urter.

Oppskrift 5: Grønn reddiksalat med krutonger

• Grønn reddik
• Løk
• rugbrød
• Vegetabilsk olje
• Grønn løk
• Bordeddik

Vask og skrell en mellomstor eller to små reddiker. Riv den på et grovt rivjern og smak til med eddik. Skjær et halvt brød med svart brød i små terninger (uten skorpe) og stek i vegetabilsk olje og salt. Hakk løken, bland den med reddik og kjeks. Dryss den ferdige salaten med hakket grønn løk.

Du kan ikke tilsette krutonger i salaten, men legg dem på kanten av serveringsfatet når du serverer salaten.

Oppskrift 6: Salat med grønn reddik og kjøtt

En av de mest tilfredsstillende salatene med grønn reddik. Den har en original smak.

• Grønn reddik
• Kokt biff
• Løk
• Vegetabilsk olje
• Majones

Skjær to hundre gram kokt kjøtt i små terninger. Vask reddiken, skrell den og skjær den i tynne skiver eller terninger. Stek løken, kuttet i halve ringer, i vegetabilsk olje, avkjøl og la overflødig olje renne av. Bland alle ingrediensene, tilsett salt etter smak og smak til salaten med majones.

Oppskrift 7: Reddiksalat "Kuraya Flower"

• 250 g kokt biff
• 1 grønn reddik
• 2 løk
• 1 haug persille
• 1 ts mel
• majones
• vegetabilsk olje
• svart pepper

Vi kutter kjøttet i strimler.
Skjær løken i tynne halvringer og stek i kokende olje. Et par minutter før klargjøring, hell mel i stekeløken.
Skrell reddiken og riv den på et grovt rivjern. Nå må du presse reddiken.
Kombiner kjøtt, løk og reddik, tilsett hakkede urter. Bland alt, smak til med salt, pepper og majones. Det er det, reddiksalaten er klar.

Oppskrift 8: Grønn reddiksalat med blekksprut

• Blekksprut - 150-200 g,
• reddik - 1-2 stk.,
• 1-2 ss. l. vegetabilsk olje,
• 1-2 ss. l. eddik,

Hakk kokt blekksprut og fersk reddik separat i strimler, krydre med vegetabilsk olje, eddik og salt. Bland alt, dryss med persille.

Oppskrift 9: Grønn reddik og gresskarsalat

• grønn reddik;
• gresskar (søtt);
• vegetabilsk olje - 2 ss;
• sitron - ½ stk;
• flytende honning - 1 ts;
• valnøtter, rosiner - etter smak

Til salaten trenger du like mengder grønn reddik og søtt gresskar. Skrell reddiken og gresskaret og riv på et grovt rivjern.

Grønn reddiksalat har en krydret, øybitter smak. Den passer godt til mange ingredienser, så du kan tilberede både en kostholds- og en kjøttrett basert på den. I prinsippet kan denne grønnsaken legges til en hvilken som helst salat, noe som vil gi den pikantitet. En riktig valgt dressing vil bidra til å utfylle smaken av salaten.

Både rømme og majones og vegetabilsk olje passer godt til reddik. Denne grønnsaken er egnet for å tilberede en enkel salat til en familiemiddag eller til en festlig begivenhet. Deretter tilbyr vi deg forskjellige grønne reddiksalater, som er forskjellige i kompleksiteten til forberedelsen og mengden nødvendige ingredienser.

Ingredienser:

• tomater - 4 stk.
• egg - 4 stk.
• grønn reddik - 1 stk.
• grønn løk - 30 g
• rømme - 100 g
• havsalt med provençalske urter - 1 ts

Skjær tomater og kokte egg i like store skiver. Riv reddikene fint og strø over havsalt. Etter 5-10 minutter, tilsett hakket løk og rømme. La dressingen stå på et kjølig sted i et par minutter og hell den over tomater og egg.

Lagdelt salat med reddik

Ingredienser:

• poteter - 1 stk.
• grønn reddik - 1 stk.
• gulrøtter - 1 stk.
• egg - 3 stk.
• epler - 2 stk.
• hermetisert mais - 100-150 g
• rømme - 2 ss. skjeer
• majones - 2 ss. skjeer
• dill - 20 g
• krøllete persille - 20 g

Legg den revne reddiken på et flatt fat, etter å ha tømt saften. Tilsett deretter revne poteter og gulrøtter. Vi belegger dette laget med rømme og majones blandet med dill og persille. Tilsett så det revet eplet, den resterende sausen og revet egg. Pynt med kvister krøllete persille.

Grønnsakssalat med brød

Ingredienser:

• svart brød - 2 skiver
• reddik – ? PC.
• hvitløk - 3 fedd
• tomat - 1 stk.
• løk - 1 stk.
• sennep - 1 teskje
• eddik - 2 ss. skjeer
• vegetabilsk olje - 3 ss. skjeer
• persille - 1 kvist

Tre skrellede reddiker på et grovt rivjern, tilsett hakkede tomater, gjerne også uten skinn. Bløtlegg det sorte brødet lett i vann og mal det til smuler. Tilsett løk og hvitløk. La salaten stå i kjøleskapet i 30-60 minutter. Hell deretter over sausen laget av eddik, sennep og vegetabilsk olje.

Ingredienser:

• valnøtter - ? briller
• reddik - 2 stk.
• gulrøtter - 2 stk.
• krydder - ? teskjeer
• sitron - 1 stk.
• rømme - 1 ss. skje

Riv grønnsaker og bland med en skje rømme. Hakk valnøttene og gni dem med sitronsaft og -skall. Bland alt sammen.

Rødbetesalat med reddik

Ingredienser:

• rødbeter - 1 stk.
• reddik - 1 stk.
• svisker - 100-150 g
• olivenolje - 30 ml
• salt - 1 teskje

Skrell reddiken og de kokte rødbetene og riv dem. Svisker, hell kokende vann, la stå i ca 20-30 minutter. Finhakk den så og tilsett salaten. Bland alt med olje og salt.

Koreansk reddiksalat

Ingredienser:

• grønn reddik - 300 g
• rødløk - 1 stk.
• salatblader - 3 stk.
• vineddik - 5 ml
• koriander - 1 teskje
• malt chilipepper - 1 ts
• salt - 1 teskje

Legg salatblader på en tallerken. Tre reddiker på en koreansk gulrot rivjern, tilsett salt og etter et par minutter renn av all væsken. Skjær rødløken i tynne halvringer og fres den lett i olje. Bland grønnsakene, dryss dem med krydder og hell eddik. Legg den blandede salaten på en tallerken med salatblader.

Hvitløksostsalat med reddik

Ingredienser:

• hard ost eller bearbeidet ost - 200 g
• hvitløk - 1 hode
• grønn reddik - 1 stk.
• majones - 2 ss. skjeer
• grønt etter smak - 2 ss. skjeer

Tre små reddiker på et fint rivjern, ost på et grovt rivjern. Bland presset hvitløk med majones og urter. Avhengig av dine preferanser kan du bruke persille, dill og koriander. Bland salaten med krydret dressing.

Original salat med reker og reddik

Ingredienser:

• reker - 150 g
• mandariner - 4-5 stk.
• grønn reddik - 1 stk.
• sitron - ? PC.
• eple - 1 stk.
• eddik - 1 teskje
• majones - 1 ss. skje
• grønt - 100 g

Kok rekene med en skje eddik. Del halvparten av mandarinen i skiver og skjær. Tilsett epleskiver og hakket reddik. Kle salaten med saus: bland mandarin og sitronsaft, tilsett majones. Pynt salaten med urter og sitronskiver.

Nøttesalat med reddik

Ingredienser:

• reddik - 2 stk.
• pistasjnøtter - 100 g
• mandler - 100 g
• rømme - 1 ss. skje
• salt - en klype

Hakk reddiken i små strimler og tilsett litt salt. Vi knuser nøttene eller passerer dem gjennom en kjøttkvern, bland alt med rømme.

Ingredienser:

• biff - 200 g
• reddik - 1 stk.
• løk - 2 stk.
• persille - 30 g
• vegetabilsk olje - 2 ss. skjeer
• krydder til kjøtt - 1 ts
• salt - etter smak

salt revet reddik og la stå til grønnsaken slipper saft. Skjær løken i ringer og stek den i olje. Vi baker kjøttet i folie med tilsetning av dine favorittkjøttkrydder. Etter koking, kutt i terninger og bland med grønnsaker.

Eksotisk reddiksalat med kiwi

Ingredienser:

• kiwi - 2 stk.
• grønn reddik - 1 stk.
• paprika - 1 stk.
• løk - 1 stk.
• grønn løk - 1 haug
• dill - 1 haug
• gulrøtter - 1 stk.
• eddik - 1 ss. skje
• olivenolje - 1 ss. skje

Mariner løk, kuttet i tynne halve ringer, i eddik. I mellomtiden skrell alle grønnsakene. Riv reddiker og gulrøtter, skjær paprikaen i strimler. Hakk dillen. Skjær kiwien i tynne skiver. La halve kiwien stå til pynt. Bland alt med vegetabilsk olje og dekorer med kiwi.

Uvanlig salat med sild

Ingredienser:

• sild i olje - 100 g
• søt løk - 1 stk.
• cherrytomater - 100 g
• grønn reddik - 1 stk.
• salatblader – ? stråle
• Dijonsennep - 1 teskje
• salt og pepper - etter smak
• vineddik - 1 teskje

Vi kutter cherrytomatene i to, løken i kvarte ringer. Vi kutter ikke salatbladene, men river dem med hendene i ganske store biter. Tre reddiker på et rivjern. Vi tar små gjennomsiktige boller og legger ut salaten i lag: greener, tomater, løk, reddiker og sild. Vi lager dressingen av olje, eddik, sennep, salt og pepper.

Ingredienser:

• røkt makrell - 200 g
• hvitløk - 3 fedd
• rød paprika - 1 stk.
• grønn reddik - 1 stk.
• gulrøtter - 1 stk.
• grønn salat - 3 stk.
• malt paprika - 1 teskje
• sitronsaft - 1 ss. skje
• vegetabilsk eller olivenolje - 1 ss. skje

Finhakk reddik, gulrøtter og pepper i strimler. Vi renser makrellen fra skinn og bein, kuttet i vanlige porsjonsstykker. Finhakk hvitløken og legg til andre produkter. Bland alt og ordne vakkert på salatblader. Hell sausen over salaten. For å tilberede det, må du blande paprika, sitronsaft og olivenolje. Fisken er ganske salt, så salt er ikke en nødvendig komponent.

Salat med laks og reddik

Ingredienser:

• lettsaltet laks - 100 g
• ruccola - 1 haug
• grønn reddik - 1 stk.
• olivenolje - 1 ss. skje
• soyasaus - 1 ss. skje

Skjær fisken i tynne skiver; for enkelhets skyld kan du ta ferdige skiver. Skjær ruccolabladene i flere deler, riv reddiken. Drypp med soyasaus og olivenolje.

Blekksprutsalat med reddik

Ingredienser:

• kokt blekksprut - 2 kadaver
• grønn reddik - 1 stk.
• hermetisk mais - 1 boks
• sake - 1 ss. skje
• soyasaus - 2 ss. skjeer
• sukker - 1 teskje
• riseddik - 1 ss. skje

Skjær blekkspruten i tynne nudler. Skjær reddiken i strimler og kok i kokende vann i 1-2 minutter. Bland mais med blekksprut og reddik. For å forberede dressingen, bland soyasaus, sake, sukker og eddik.

Salat med reddik og kyllinghjerter

Ingredienser:

• kyllinghjerter - 300 g
• purre - 100 g
• gulrøtter - 1 stk.
• grønn reddik - 1 stk.
• grønn løk - 3-4 fjær
• sitron - 1 stk.
• soyasaus - 10 ml
• olivenolje - 10 ml
• pepper og salt - 1 ts

Stek hjertene i olivenolje, tilsett salt og pepper. Skjær reddiker og gulrøtter i tynne strimler. Skjær grønn løk og purre i ringer. Fjern sitronskallen fra sitronen og rull den til en roseform. Bland alt, hell i soyasaft og sitronsaft. Dekorer salaten med sitronroser.

Salat "Helse"

Ingredienser:

• kokt kylling - 200 g
• granateplefrø - 50 g
• valnøtter - 50 g
• rosiner - 50 g
• reddik - 1 stk.
• koriander - 1 haug
• olivenolje med hvitløksekstrakt - 40 ml

Finhakk kyllingen, tilsett hakkede greener og tre reddiker. Hakk nøttene, tilsett granateplefrø og dampede rosiner. Drypp "Helse"-salaten med olivenolje og hvitløksekstrakt.

Salat med tang og reddik

Ingredienser:

• tang - 150 g
• syltet asparges - 100 g
• grønn reddik - 100 g
• dill og persille - 50 g
• sitron - 3 skiver
• vegetabilsk olje - 1 ss. skje
• fiskesaus - 1 ss. skje

Skjær den syltede aspargesen i små biter, riv reddikene, og hakk alt grønt. Bland disse ingrediensene med tang. Tilsett vegetabilsk olje og fiskesaus. Pynt med tynne sitronskiver.

Ingredienser:

• pepperrot - 50 g
• gulrøtter - 3 stk.
• grønn reddik - 1 stk.
• rømme - 2 ss. skjeer
• krydder - etter smak

Riv gulrøtter og reddiker, tilsett pepperrot og rømme. Tilsett krydder etter smak.

Smaken av grønn reddik er delikat og mild. Rotgrønnsaken kan brukes i oppskrifter, og du bør ikke være redd for å unne selv små barn retten. og agurken vil ikke være litt krydret, så du bør ikke bekymre deg for det. Klar til å prøve vår? Bli med oss.

Du har definitivt ikke spist noe slikt før! Kongelige, store, saftige reker med unge, søte jordbær. Veldig original og... Prøv det og se selv.

Hva du trenger:

• 1 grønn reddik;
• 12 kongereker;
• 2 cm ingefær;
• 1 fedd hvitløk;
• 12 jordbær;
• 5 ml limejuice;
• 15 ml balsamicoeddik;
• 15 ml sesamolje;
• 50 ml. yoghurt;
• 45 ml olivenolje.

Oppskrifter på grønn reddiksalat:

1. Tin rekene om nødvendig, skyll deretter og sett til side.
2. Kok opp vann, tilsett en sitronskive og tilsett sjømat.
3. Kok i tre minutter, tøm deretter i et dørslag og skyll med rennende vann, fjern skallet.
4. Fjern skallene fra hvitløken og skjær av de tørre endene.
5. Skrell ingefæren og hakk den fint.
6. Varm sesamolje i en stekepanne, tilsett hvitløk, ingefær og tilsett reker.
7. Stek sjømat i to minutter på hver side.
8. Tilsett soyasaus, rør og fjern fra varmen.
9. Vask reddiken og skjær i skiver.
10. Vask jordbærene og skjær frukten i biter.
11. Bland olivenolje med sitrusjuice og balsamicoeddik.
12. Rør blandingen til den er jevn.
13. Kombiner reker, jordbær, reddik.
14. Smak til salaten med saus, tilsett yoghurt, rør, tilsett eventuelt krydder og server.

Grønn reddik salat oppskrifter

Denne salaten med grønn reddik serveres med kylling. Ikke tvil om at den endelige smaken vil gjøre deg gal. Det er også kjøttfull paprika, søte tomater, saftige agurker, egg og en uvanlig dressing.

Hva du trenger:

• 1 grønn reddik;
• 100 gram kyllingfilet;
• 1 agurk;
• 2 søte paprika;
• 2 egg;
• 30 ml linolje;
• 1 fedd hvitløk;
• 1 tomat;
• 15 ml balsamicoeddik;
• 30 ml olivenolje.

Oppskrift på grønn reddiksalat:

1. Skrell hvitløken, skjær av den tørre siden og hakk den på en passende måte.
2. Vask kyllingfileten, skjær av fettet og kok opp i vann med krydder.
3. Avkjøl det ferdige kjøttet i buljongen, og del det deretter i fibre.
4. Skyll paprikaen, fjern frøene og skjær kjøttet i strimler.
5. Vask tomatene og kutt i biter.
6. Vask agurk og reddik, skrell og skjær i strimler.
7. Kok egget, skrell og skjær i skiver.
8. Kombiner olivenolje med eddik, tilsett salt og krydder etter smak.
9. Bland egg, tomater, agurker, paprika, reddiker, kylling.
10. Tilsett dressing og rør.

Oppskrift på grønn reddiksalat

Sjelden en fornøyelse, er det ikke? Gåsekjøttet kommer med løk, poteter, rødbeter, gulrøtter og egg. og hvert av lagene vil bli smurt med hjemmelaget majones på eggeplommer.

Hva du trenger:

• 1 løk;
• 1 grønn reddik;
• 100 ml hjemmelaget majones;
• 2 fedd hvitløk;
• 15 ml vegetabilsk olje;
• 1 gulrot;
• 2 potetknoller;
• 3 egg;
• 1 rødbete;
• 230 gram gåsebryst.

Oppskrift på grønn reddiksalat:

1. Rens brystet for film og fett, vask og kok til det er gjennomstekt.
2. Avkjøl kjøttet direkte i buljongen og skjær kjøttet i terninger når det er avkjølt.
3. Fjern skallet fra løken, hakk og stek i vegetabilsk olje til den er myk.
4. Tilsett kjøttet i løken og stek sammen i cirka tre minutter.
5. Ta kjelen av varmen og overfør innholdet til en kald bolle.
6. Skrell hvitløken, skjær av røttene fra feddene og hakk på en praktisk måte.
7. Tilsett hvitløk til det avkjølte kjøttet og rør blandingen.
8. Vask potetene, pakk hver knoll inn i folie og stek i ovnen ved middels temperatur i 40 minutter.
9. Pakk så ut rotgrønnsaken, la den avkjøles og riv den med et rivjern.
10. Vask gulrøttene, fjern skallet med en skarp kniv og legg på en bakeplate.
11. Hell over olje og stek i ti minutter i varm ovn.
12. Avkjøl rotgrønnsaken og riv den.
13. Vask rødbetene og pakk inn i folie, akkurat som potetene.
14. Sett i ovnen i en time, fjern deretter og avkjøl, brett ut folien.
15. Deretter skrell og riv rotgrønnsaken.
16. Kok eggene til harde senter, avkjøl dem og mal eggeplommene og hvitene med et rivjern.
17. Skrell og riv reddiken.
18. Deretter setter du salaten i lag, og sørg for å smøre hvert lag med majones: kjøtt; potet; gulrot; reddik; bete; hvite og eggeplommer.
19. Det siste laget trenger ikke smøres med majones, her er det valgfritt.
20. Sett salaten til side i tre timer for å trekke.

Tips: Rotgrønnsaker kan kokes i stedet for å bake dem i ovnen. Men den andre metoden vil bidra til å bevare mer nyttige komponenter i grønnsaker.
For å lage hjemmelaget majones må du kombinere to rå eggeplommer med en klype salt, en teskje sennep, sitronsaft/eddik og sukker. Pisk blandingen til den er jevn med en stavmikser. Deretter begynner du å helle i oljen i et tynt bånd, visp kontinuerlig og observer teksturen til sausen. Når du synes majonesen er tykk nok, stopper du oljen og bringer sausen til den er jevn.

Grønn reddik salat oppskrifter

Delikat og behagelig ost, gresk yoghurtdressing, selleri, druer, nøtter og litt mangochutney. ? Så la oss prøve med oss.

Hva du trenger:

• 30 ml majones;
• 1 grønn reddik;
• 80 gram tofu;
• 30 gram mangochutney;
• 30 gram valnøtter;
• 50 gram gresk yoghurt;
• 1/2 kopp grønn løk;
• 10 gram karri;
• 2 stilker selleri;
• 100 gram druer.

Slik tilbereder du salater med grønn reddik:

1. Bland yoghurt med karri, majones, tilsett litt salt og pepper.
2. Bland blandingen godt, dette blir dressingen.
3. Skjær tofuen i små terninger.
4. Vask sellerien, skrell og skjær den i tynne ringer.
5. Skyll druene og del hvert bær i 2 deler.
6. Brun nøttene i en tørr stekepanne.
7. Bland grønn løk med nøtter.
8. Tilsett ost, selleriringer, reddik og chutney til dem.
9. Bland alt godt og tilsett dressing.
10. Pynt med druer.
11. Grønn reddiksalat kan serveres.

Viktig: Gresk yoghurt er ganske dyrt. Derfor, hvis du ikke har mulighet til å kjøpe den, anbefaler vi deg å ta den vanlige uten tilsetningsstoffer. Du kan bruke mager hvis du ønsker en lett salat.

Oppskrift på grønn reddiksalat

En uvanlig grønn reddiksalat der grønnsakene er fortynnet med salt ost og kledd med en krydret dressing med hvitløk. Ikke bekymre deg, det er ikke krydret, selv barn kan nyte denne lette salaten.

Hva du trenger:

• 1 baby zucchini;
• 1 grønn reddik;
• 5 ml balsamicoeddik;
• 30 ml olivenolje;
• 10 gram smør;
• 1 fedd hvitløk;
• 1/2 haug med Romano;
• 6 cherrytomater;
• 1 klype timian;
• 2 klyper basilikum;
• 70 gram fetaost.

Oppskrifter på grønn reddiksalat:

1. Vask zucchinien og skjær i biter.
2. Smelt smøret i en stekepanne og stek zucchinien til de er gyldenbrune på begge sider.
3. Salt på begge sider og tilsett sort pepper.
4. Vask tomatene og del dem i fire.
5. Fjern osten fra saltlaken og del den i biter.
6. Skyll romainen og riv den med hendene.
7. Skrell hvitløken og hakk den på en hvilken som helst praktisk måte.
8. Bland olivenolje, balsamicoeddik, timian, basilikum og hvitløk til en jevn masse.
9. Tilsett salt i dressingen og rør igjen.
10. Skrell reddiken, vask den, kutt rotgrønnsaken i halve ringer.
11. Legg alle ingrediensene på et fat, hell over dressingen og rør.
12. Før servering, pynt med ost.

Pass på å prøve alle variantene av salatene våre med tilsetning av grønn reddik. Den er utrolig mør, veldig smakfull og uvanlig. Gåsekjøtt er tross alt ikke like banalt som kyllingfilet, ikke sant? God appetitt!

Hvordan lage reddiksalat

Alle trenger å lære å lage retter med denne rotgrønnsaken, fordi den er et lagerhus av gunstige egenskaper. Hjelper med å rense leveren og nyrene (beskyttelse mot dannelse av steiner), har en gunstig effekt på den kjemiske sammensetningen av blodet, tilstanden til vaskulære vegger og metabolske prosesser. Med en slik liste over positive egenskaper ved dette produktet er det verdt å mestre tilberedningen av reddiksalat, fordi det ikke er vanskeligere enn å jobbe med andre grønnsaker. Det eneste som må tas i betraktning er forskjellen i kravene til hver sort.

Fra svart

Denne varianten av denne rotgrønnsaken har den lyseste smaken med rik bitterhet, egnet for elskere av krydrede retter. Det er spesielt nyttig i kampen mot forkjølelse, problemer med tonen i vaskulære vegger og forstoppelse. Imidlertid er det et aktivt koleretisk middel, derfor er det utrygt for lidelser i mage-tarmkanalen. Forretten kan tilberedes med kokte, stekte, stuede eller bakte rotgrønnsaker. Dens greener brukes også.

Noen nyanser av denne retten:

• Kjøtt og grønnsaker er de beste vennene til den svarte rotgrønnsaken; de bidrar til å myke opp den for varme smaken.
• Den ideelle dressingen er olivenolje: solsikkeolje fungerer ikke like godt på krydrede toner på grunn av mangelen på tykkelse.
• Kaldt vann, hellet over det i en halv time til en time, vil bidra til å gjøre smaken av rotgrønnsaken mykere.
• De deiligste snacks med denne varianten er "vinter": ingen ekstra grønnsaker/frukt/protein, vegetabilsk oljedressing, klassisk tandem av pepper og salt. Det anbefales å servere med ferskt rugbrød.

Fra hvitt

Tiden da daikon ble oppfattet som et eksotisk produkt er forbi. Imidlertid er det fortsatt ikke så populært som andre varianter, så de fleste husmødre har ingen anelse om hvordan de skal nærme seg det. Smaken er utmerket: ingen brennende bitterhet, noe som er viktig for personer med gastrointestinale problemer. Utad ser det ut som enten en stor reddik eller en langstrakt nepe. Noen varianter ligner hvite gulrøtter. Det er ikke nødvendig å bruke lang tid på å finne ut hvordan du tilbereder en daikon-forrett - det er bare viktig å forstå særegenhetene ved smaken og varmebehandlingen:

• Den japanske varianten passer bra med noen frukter: i tillegg til de vanlige eplene, vil persimmoner, druer, mandariner (og andre sitrusfrukter) på magisk vis avsløre smaken.
• De beste daikon-snacksen finnes i japansk mat, hvor denne rotgrønnsaken hovedsakelig dyrkes.
• Det er ikke nødvendig å varmebehandle den hvite varianten - du kan bruke den fersk eller sylte den. Imidlertid er det også veldig velsmakende stekt.

Fra grønt

Hvis den sorte rotgrønnsaken er for varm, og den hvite ikke kan finnes eller den ikke passer til dens uttalte sødme, stopper vertinnens blikk på den grønne. Det kan kalles et slags kompromiss mellom den første og andre, siden andelen sennepsolje her er lavere enn for svarte frukter, men høyere enn for hvite. Retter med den grønne varianten er veldig populære og enkle, fordi produktet ikke trenger forbehandling. Selv den mest uerfarne husmoren vil forstå hvordan man tilbereder en slik forrett. De lages hovedsakelig med tilsetning av kjøtt, som rotgrønnsaken er med på å fordøye godt.

Kulinariske ideer fra fagfolk:

• Ideelle kostholdsretter oppnås hvis du legger til kål, agurk, reddik, gulrøtter og vaktelegg til den grønne varianten.
• Et utmerket tillegg for en slik rotgrønnsak er gulrøtter, soyasaus, sennepsolje og gresskarfrø.
• Retter basert på kokte/bakte poteter med denne varianten vil overraske deg med smak og metthetsfølelse.

Fra Margelanskaya

Denne varianten er verdsatt for det faktum at den modnes i hagebedene tidligere enn andre, så en salat med Margelan-sorten er en av de første rettene som dukker opp på en sommerboers bord. Smaksmessig ligger den nær den velkjente grønne og erstatter den ofte i alle oppskrifter. Smaken er dempet, kjøttet er hvitt eller grønnaktig. Fruktene er langstrakte, lik store tykke gulrøtter. Fraværet av en stor mengde sennepsolje gjør Margelan-varianten ikke så farlig for personer med problemer med fordøyelseskanalen og kardiovaskulærsystemet.

Funksjoner av retter med dette produktet:

• Margelan-varianten er bra for enkle grønnsakssammensetninger som ikke er belastet med et stort antall komponenter og komplekse dressinger. I likhet med svart, "høres det bra ut" under olje med krydder eller under en eddikmarinade.
• De fleste oppskrifter basert på denne rotgrønnsaken går ut på å steke eller bake den – dette fjerner den siste bitterheten fra fruktkjøttet og gjør den spesielt sprø.
• Med denne varianten kan du også lage søte snacks med honning og ingefærdressinger: kombinasjonen med kokt ris, gulrøtter og grønt eple anses som spesielt populær.

Fra pannen

Denne kinesiske varianten er ennå ikke like kjent som den tidligere nevnte daikonen, men den er ikke verre for forretter og til og med varme retter, fordi den er dens stamfar. Hvis du kommer over uttrykket "loba salat" når du nevner kinesisk mat, husk at dette ikke bare er en bestemt type rotgrønnsak, men også alle varianter av reddiker og reddiker. Klassisk loba er en liten frukt som kan ha hvilken som helst farge på hud og fruktkjøtt. Det er ingen åpenbar bitterhet; når det gjelder smak, kan en parallell trekkes med reddiker.

Kulinariske egenskaper ved loba:

• Nærheten til europeiske varianter gjør at husmødre kan lage kjente retter selv basert på kinesiske rotgrønnsaker - det passer bra med gulrøtter, rødbeter og kål.
• Om ønskelig kan du erstatte reddiker med den.
• De fleste oppskrifter med daikon vil også fungere med lobe, men husk at sødmen vil være mindre uttalt.
• Loba i forretter passer godt til langtidslagrede oster og er svært velsmakende etter varmebehandling.

Oppskrifter med bilder

Alternativene for kalde retter nedenfor vil hjelpe deg å forstå de kulinariske egenskapene til de tidligere oppførte typene av denne rotgrønnsaken. Når du velger en snackoppskrift, fokuser ikke bare på vakre bilder, men også på egenskapene til sorten som er indikert for den - dette sunne produktet er veldig lunefullt og oppfattes ikke positivt av hver organisme.

Med gulrøtter

En allsidig og lett tilpassbar forrett for vertinnen eller hennes gjester, bestående av 3 nøkkelprodukter og en enkel dressing. Fagfolk anbefaler å bruke den grønne varianten, men andre typer ser og høres ikke verre ut. Kål trenger heller ikke å være hvit – Beijing (kinesisk) kål er en utmerket erstatning. Dressingen kan være majones med urter, eller vegetabilsk olje med krydder - en matbit med gulrøtter er helt upretensiøs i denne forbindelse.

Ingredienser:

• liten hvitkål;
• reddik;
• gulrøtter - 2 stk.;
• korriander frø;
• vegetabilsk olje - 1 ss. l.;
• salt.

Matlagingsmetode:

1. Hakk kålen og klem den med hendene flere ganger, slik at den blir mykere.
2. Skrell den grønne rotgrønnsaken, riv den, hell den med iskaldt (!) vann. Etter en halv time, overfør til et dørslag.
3. Riv gulrøttene på samme måte og kombiner med de oppførte ingrediensene.
4. Dryss over korianderkorn, salt og tilsett olje. Blande.

Daikon med gulrøtter og eple

En enkel, men svært smakfull rett basert på hvit daikon, supplert med en nesten klassisk marinade og en tradisjonell eple-gulrotblanding. Som andre daikon-retter, skylder denne oppskriften sin opprinnelse til asiatisk mat, som bekrefter tilstedeværelsen av risvodka blant hovedingrediensene. Du kan erstatte den med sherry da den er nærmest den smaksmessig.

Ingredienser:

• daikon - 500 g;
• gulrot;
• gult eple;
• ris vodka - 1 ss. l.;
• eddik 6% - 2 ss. l.;
• sukker - 1 ss. l.

Matlagingsmetode:

1. Skrell eplet og kutt i strimler.
2. Riv gulrøtter og daikon på et koreansk rivjern eller skjær i veldig tynne strimler.
3. Konsentrasjonen av eddik må reduseres: fortynnes med vann 1:1. Etterpå kan du tilsette risvodka og sukker.
4. Krydre grønnsakene med den resulterende sausen og la den trekke i et par timer.

Med kjøtt

Velsmakende, rask og tilfredsstillende? Disse ordene fanger perfekt essensen av kombinasjonen av brennende rotgrønnsaker og kokt biff, supplert med stekte løkringer og et grunnleggende sett med krydder. Tashkent-salat med kjøtt kan ikke bare være en forrett, men også en komplett middag, takket være dens næringsverdi. Det innebærer også flere måter å servere på, som du kan se av restaurantbilder: Den enkleste er på store salatblader. Et porsjonsalternativ er i gjennomsiktige høye glass, komponentene er lagt ut i lag.

Ingredienser:

• Margelan eller grønn reddik;
• egg 1 katt. - 3 stk;
• stykke biff - 350 g;
• pære;
• stekeolje;
• salt pepper;
• melis;
• krydder til kjøtt;
• rømme - 2 ss. l.

Matlagingsmetode:

1. Kok opp vann, tilsett krydder til kjøtt, tilsett vasket biff. Kok til den er ferdigstekt. Hvis du vil redusere fettinnholdet, kok i 2 vann, tilsett krydder på siste trinn.
2. Kok hardkokte egg: tilsett kaldt vann, tell 6 minutter fra kokeøyeblikket. Avkjøl, riv.
3. Varm en stekepanne med olje, stek biffen skåret i korte strimler til den er gyldenbrun.
4. Hakk løken i ringer og rull i melis. Send til stekepannen, etter å ha fjernet biffen derfra.
5. Skrell rotgrønnsakene, kutt i strimler, dekk med kaldt vann i en halv time. Klemme.
6. Kombiner alle ingrediensene, tilsett rømme, bland.

Med rømme

Hvis du leter etter en måte å lage noe raskt med denne rotgrønnsaken, uten eksotiske ingredienser, men velsmakende, må du prøve denne oppskriften. Navnet taler allerede for seg selv - i tillegg til produktene som er angitt i det, brukes bare greener og valnøtter, men sistnevnte er et valgfritt element, og den klassiske versjonen av denne snacken er blottet for dem. Om ønskelig kan du her hakke gulrøtter, epler eller dampede svisker.

Ingredienser:

• middels rotavling;
• rømme - 3 ss. l.;
• salt;
• valnøtter - en håndfull;
• en haug med grønt.

Matlagingsmetode:

1. Vask rotgrønnsakene, skrell og riv grovt.
2. Riv grønnsakene med hendene og kombiner med rømme og salt.
3. Stek nøttene i en tørr stekepanne på middels varme. Grind.
4. Bland alle ingrediensene og server umiddelbart.

Klyazma

Denne forretten er en representant for kategorien solide proteinretter, som takket være deres kompetente sammensetning lett aksepteres av kroppen. De som er på diett kan ikke steke løk og gulrøtter for å redusere kaloriinnholdet. Den tradisjonelle Klyazma-oppskriften innebærer å bruke en svart rotgrønnsak, men hvis du ikke liker en så skarp smak, kan du bruke grønn eller hvit - de er mykere.

Ingredienser:

• stor svart reddik;
• kyllingbryst;
• kyllingegg 2 katt. - 3 stk;
• majones - et halvt glass;
• gulrøtter - 2 stk.;
• vegetabilsk olje;
• løk - 2 stk.;
• salt;
• malt svart pepper.

Matlagingsmetode:

1. Kok opp vann, salt det veldig godt, legg de vaskede eggene i det. Ha dem på kjøkkenet i et par timer først for å unngå sprekker på grunn av temperaturendringer. Kok i 9 minutter.
2. Krydre kyllingbrystet med salt og pepper og pakk inn i folie tre ganger. Stek på 190 grader (det tar 40-50 minutter). Skjær i korte strimler.
3. Løken må hakkes i halve ringer eller litt mindre. Stek i olje. Når den blir myk tilsetter du grovrevede gulrøtter. Kok i ytterligere 3 minutter.
4. Skrell reddiken og riv i strimler. Tilsett resten av Klyazma-ingrediensene og bland. Pepper, smak til med majones, form til en ball. Du kan dekorere med kvister av grønt.

Med daikon og agurk

Allerede fra bildet av denne retten kan du fortelle at det er en slags skjær her - blant den vanlige grønnsakssammensetningen kan vi se skiver av mandariner og knallrosa reker. Du har aldri prøvd en så interessant snack! Fagfolk anbefaler å bruke bare den søte varianten - daikon - her, siden resten ikke passer med det foreslåtte produktsettet.

Ingredienser:

• salat reker - 150 g;
• daikon - 120 g;
• mandariner - 5 stk.;
• grønt eple;
• middels agurk;
• en haug med grøntområder;
• sitron - 1/2 stk.;
• eplecidereddik - 1 ts;
• majones - 2 ss. l.

Matlagingsmetode:

1. Hvis du har kjøpt allerede pillede, kokte frosne reker, hell kokende vann over dem og legg dem på grillen etter 60-90 sekunder. Hvis de er rå, hell de i kokende vann, tilsett salt, vent til de koker igjen og fisk de ut med en hullsleiv. Ren.
2. Vask daikonet, riv det grovt eller skjær det i tynne strimler.
3. Skrell mandarinene og fjern filmen fra hver skive. Før 5-6 nelliker gjennom en kjøttkvern, bland med majones for å lage en salatdressing.
4. Skjær agurk og eplet på samme måte - i strimler. Dryss med eddik.
5. Kombiner alle ingrediensene, smak til salaten med sausen du har laget, tilsett hakkede urter. Server i en haug på et flatt fat.

Med majones

Denne klassiske oppskriften på en nesten mono-snack var spesielt populær i sovjettiden og ble funnet på feriebordene til våre besteforeldre. Med et minimum av innsats og absolutt tilgjengelighet for alle produkter, var det et utmerket tillegg til enhver kjøttrett eller til og med potetmos. Alternativet med majones er velsmakende, sunt og raskt.

Ingredienser:

• svart eller grønn reddik;
• løk;
• salt;
• majones - 2 ss. l.;
• rømme - 1 ss. l.;
• malt svart pepper.

Matlagingsmetode:

1. Vask rotgrønnsakene forsiktig, fjern skinnet og riv grovt. La den stå ved balkongdøren eller vinduet i en halvtime eller en time. Det er lurt å røre hvert 9.-10. minutt.
2. Hakk løken fint, størrelsen avhenger av smakspreferansene dine - store biter er mer merkbare.
3. Tilsett løken til den revede blandingen, bland, trykk lett på salatkomponentene med en skje.
4. Smak til salaten med majones og rømme og pepper. Rør igjen og la stå i 15-20 minutter før servering.

På koreansk

Asiatisk mat vet å overraske med interessante smakskombinasjoner og marinader, men klassikerne er fortsatt de mest populære. Eventuelle grønnsaker i eddik-oljedressing med krydder blir sprø og saftig. Akkurat det du trenger for en velsmakende matbit! Den koreanske versjonen er spesielt velsmakende når du bruker en grønn rotgrønnsak, som har den perfekte balansen mellom skarphet og mildhet. Når det kombineres med koreanske krydder, skaper det en deilig smak som oppmuntrer deg til å spise en porsjon til.

Ingredienser:

• stor hvit rotgrønnsak eller daikon;
• rødløk;
• hvitløksfedd - 3 stk.;
• vegetabilsk olje - 1 ts;
• eddik - 1/2 ts;
• chilipepper;
• malt paprika, spisskummen, koriander - en klype;
• sesam - 1 ss. l.

Matlagingsmetode:

1. Riv den skrellede daikonen grovt. Rør, glem det i en halvtime.
2. Hakk løken vilkårlig, men likt. Press hvitløken gjennom en presse.
3. Skjær av nesen på den varme pepperbelgen og hakk den. Resten kan kastes. For elskere av krydrede notater anbefales det å ta noen flere frø.
4. Mal hakket chili, paprika, spisskummen og koriander med en stamper.
5. Stek løk, hvitløk, sesamfrø og en blanding av krydder i olje. Omtrentlig koketid: 4-5 minutter, høy varme.
6. Klem ut daikonet og legg det i en salatskål. Tilsett de stekte ingrediensene, smak til med eddik. La stå i 10-12 timer.

Med daikon og kylling

En slik enkel forrett er et ekte kulinarisk mesterverk som ikke kan ignoreres. En enkel, rask, men svært mettende rett med kylling, persimmon og lime med en søt-krydret dressing som ser ut som en restaurantrett og er verdig å bli servert på et kongelig bord. Prøv å mestre denne oppskriften – og den vil mest sannsynlig bli din signatur for alle høytider.

Ingredienser:

• mellomstor avokado;
• daikon - 1/5 stk;
• kyllingbryst;
• persimmon;
• lime;
• maissalatblader - 2 ss. l.;
• fersk ingefærrot - 25 g;
• soyasaus - 2 ss. l.;
• ingefær syltetøy - 1 ts;
• riseddik - 1 ss;
• en klype sesamfrø, salt, sort pepper.

Matlagingsmetode:

1. Fjern gropen fra avokadoen og skjær selve frukten i skiver. Gjør det samme med persimmonene og legg dem på et fat i nærheten.
2. Del limen på tvers i to, klem ut den ene delen og dryss saften over salaten som begynner å ta form. Tilsett salt.
3. Kok opp kyllingbrystet, pepper og kutt i strimler.
4. Bruk en grønnsaksskreller og snu den skrellede daikonen i tynne lange strimler. Kombiner med salatblader, persimmoner og avokado.
5. Lag dressingen: press den resterende halvdelen av limen, tilsett riseddik og soyasaus. Rør, tilsett forsiktig ingefærsyltetøy og finrevet ingefærrot.
6. Før servering, pynt salaten med sesamfrø.

Med egg

Forretter som ikke krever store mengder mat kan også lages med reddik. Hvis du tar daikon uten for mye smak, kombinerer det med solide kokte egg, søt mais og en enkel italiensk dressing, får du en rett med en veldig behagelig smak og aroma. Prøv å lage denne retten av daikon med egg og se at rotgrønnsaken også er i stand til å bli øm. Det anbefales å ta ost som ikke er krydret – Grana Padano er ideelt, men hvis du ikke har tilgang til italienske typer, bruk sveitsisk eller russisk.

Ingredienser:

• liten daikon;
• høyere egg katt. - 2 stk;
• hard ost - 50 g;
• malt pepper, salt;
• olivenolje - 2 ss. l.;
• rosmarin - 1/4 ts;
• frossen mais (korn) - 50 g.

Matlagingsmetode:

1. Skrell daikonet og riv grovt.
2. Gjør det samme med ost.
3. Hell kaldt vann over eggene. Når det koker, sett timeren på 8 minutter. Skille hviten fra eggeplommen, hakk sistnevnte med hendene, og skjær hviten i strimler.
4. Hell maiskjerner i en stekepanne og stek uten olje i 5-6 minutter under konstant omrøring.
5. Bland olivenolje med rosmarin, pepper og salt. Bland grundig, trykk på krydderne med en skje.
6. Brett hovedkomponentene i salaten til en haug og luft den opp. Smak til med olje og krydder.

Video

Tidligere var det ingen festmåltider uten denne rotgrønnsaken. Hun, så pikant og sunn, ble elsket. Hva skjer i disse dager? Akk, ikke alle bruker denne grønnsaken i menyen. Selv om det er nyttig. Bitterhet er hovedfaktoren etter den spesifikke smaken, som ikke alle liker. I mellomtiden er salater med reddik ikke nødvendigvis bare reddik i seg selv og vegetabilsk olje. Det er mange interessante og til og med ikke helt vanlige kombinasjoner. Hvordan fjerne denne bitterheten, hvordan lage mat og spise reddiker? La oss finne ut av det.

Hva du trenger å vite om reddiker - hvilke matvarer passer bra med reddiker?

Og la oss starte med dens nyttige egenskaper og typer. Det er folk i dag som ikke blir forkjølet i det hele tatt. De sier at regelmessig tilberedning av reddiksalat med honning erstatter all slags medisin. Og det er sant. Hva om vi lytter til fans av alle slags retter laget av denne rotgrønnsaken? Det vil høres enda mer hyggelige ting ut der. La oss snakke om alt i rekkefølge.

Enhver type går inn i en salat, det viktigste er at du liker det. Vel, hvis vi snakker om arter, så er det flere underarter - europeiske, japanske og kinesiske.

Husmødre bruker følgende typer reddik:

• Grønn
• Svart
• Rosa
• Hvit
• Daikon
• Margelanskaya

FORRESTEN : Svarte og runde frukter er spesielt bitre. Det samme kan ikke sies om andre arter.

Hvordan kutte en reddik? Uansett hvilken type reddik du velger, kan skjæringen være veldig variert.

Kan:

1. Send til skurtreskeren.
2. Riv på et fint, middels og grovt rivjern, eller bruk et koreansk grønnsakshøvel.
3. Skjær i strimler, terninger eller skiver.

Hva passer reddik med? Den er ufortjent klassifisert som sådan at den bare spises separat. Tross alt går reddik godt med ethvert produkt, ikke bare vegetabilsk olje og salt. Du vil ikke tro det, men det er godt med kjøtt (kylling eller biff) og fisk, deilig med gulrøtter, gresskar og til og med epler. Den er krydret ikke bare med smør, men også med rømme, kefir, yoghurt og til og med honning.

Fordeler og kontraindikasjoner av reddik

Ja, reddik er fryktelig nyttig. Hva forskere ikke har oppdaget i sammensetningen. Dette:

• Vitaminer (B1, B2, C og mange andre).
• Mineraler i form av kalium, magnesium, kalsium, etc.
• Organiske syrer.
• Eteriske oljer og et hav av andre fordeler som styrker immunforsvaret.

FORRESTEN : Reddik er en annen type reddik, som bare skiller seg i farge og størrelse.

Og noen få ord om hvordan denne kulturen er nyttig, hva den gir:

• Forbedret appetitt, fordøyelse og gastrointestinal funksjon.
• Styrker håret.
• Forebygging av ulike plager som ødem, åreforkalkning, galleblære og blæresykdommer.
• Lindring av radikulitt, gikt, bronkitt, revmatisme, etc.

MERK FØLGENDE : Men ikke alle har råd til denne nytelsen. Hvorfor? Fordi de har en sensitiv mage, gastritt, magesår med lav surhet, enterokolitt eller hjertesykdom. Rå reddik er deilig, men spis et lite stykke reddik før du forbereder salaten. Hvis du opplever noen ikke så hyggelige opplevelser, gi opp denne ideen...

Så kjøp riktig utvalg av reddik. Hvis du tilbereder den riktig, vil den spille perfekt i dette samlede orkesteret av produkter. La oss lage mat!

Salat med reddik og viburnum i honningdressing - trinn-for-trinn forberedelse med bilder

I denne kombinasjonen - med honning og viburnum - vil prinsessen vår ikke bare høres deilig ut. Tenk deg hvor mange vitaminer det er på tallerkenen din!

Reddiksalat

Ingredienser

• Svart reddik - 1 stk
• Viburnum - 70 gr
• Mandler - 50 gr
• Kokosflak - 1 ss.

For fylling

• Honning - 1 ss.
• Vegetabilsk olje - 1 ss.

Slik tilbereder du raskt en salat med reddik og viburnum i honningdressing

Husk at hvis svart reddik ikke passer deg, kan du bytte den ut med daikon. Denne typen er ikke bitter, men like smakfull. Spesielt i kombinasjon med andre ingredienser. Og jeg valgte viburnum til dette formålet. Jeg ville ha tranebær, men det var ikke noen - jeg hadde rød viburnum i fryseren fra sommeren. Først vasket jeg den. Jeg gjorde en feil - jeg lot bærene ligge i vannet og startet en annen prosess. Jeg anbefaler ikke å gjøre dette. Det er bedre å ta ut bærene umiddelbart, sile ut vannet, eller til og med gjøre dette rett før du legger dem i salaten.

Trinn 1. Vask og lufttørk viburnum

Husk regelen - ikke hakk reddiken på forhånd, men gjør det i siste øyeblikk, jeg begynte å jobbe med andre ingredienser. For det første var honningen min noe sukkerholdig. Jeg sendte ham til et vannbad. Jeg anbefaler å gjøre dette hvis honningen ikke renner ut i en drypp. Hvis honningen ikke er veldig kandisert, legg bare glasset i en hvilken som helst dyp bolle og hell veldig varmt vann i den. Rør lett om honningen i glasset, bring den til omtrent denne tilstanden.

Trinn 2. Honning i et vannbad

Jeg vet ikke med deg, men jeg liker at hver rett i det minste er litt balansert. Denne salaten ber om protein. Jeg bestemte meg for å male nøttene. Jeg hadde bare mandler for hånden. Du trenger ikke å angre hvis du ikke går ned i vekt!

Trinn 3. Hakkede mandler

Vel, la oss nå ta for oss hovedpersonen. Frukten, vasket under springen, må skrelles. Skyll deretter igjen og gni på en praktisk måte. Bare ikke i biter eller skiver! Dette settet med produkter er både mer estetisk tiltalende og morsommere å spise.

Trinn 4. Revet reddik

Hell vegetabilsk olje i honning og bland. Jeg innså senere at det var mulig å tilsette lett aromatiske krydder, for eksempel litt appelsinspon. Men jeg hadde bare kokos. Jeg helte det, uten å spare på det, i en bolle der resten av ingrediensene allerede var avkjølt.

Trinn 5. Tilsett kokosflak

La oss nå blande alt forsiktig. Tross alt må bærene være hele! Se hvor deilig alt ser ut. Men jeg er sikker på at du vil bli fornøyd med smaken av salaten!

Trinn 6. Salaten er klar. God appetitt!

Oppskrift på en deilig salat med reddik, egg og grønn agurk

Dette er et annet alternativ for en vitaminsalat. Forresten, det vil være passende når som helst på året. Har du noen gang prøvd svart reddik i denne kombinasjonen? Nei? Gi det et forsøk. Salaten er ideell sommer, vinter og høst.

Ingredienser

• Reddik - 100 gr
• Agurk - 100 gr
• Egg - 1 stk.
• Grønt - etter smak
• Salt - etter smak
• Krydder - etter smak
• Solsikkeolje

Trinn-for-trinn tilberedning av salat med reddik, egg og fersk agurk

Til salater lager jeg alltid forskjellige forberedelser. Og egg opptar førsteplassen på denne listen. Jeg har alltid noen kokte egg i kjøleskapet. Du har ikke? Kok den i noen minutter. Avkjøl, skrell og skjær omtrent slik.

Trinn 1. Kutt eggene

Både reddik og agurk er ingrediensene som må hakkes sist. Så la oss sette i gang litt grønt. Det er klart det kan bli flere!

Trinn 2. Hakk grønnsakene

La oss kutte agurken etter å ha vasket den først og tørket den. Vi skreller ikke huden! Jeg valgte formatet små stykker.

Trinn 3. Hakk agurken

La oss nå ta vare på reddikene. I min versjon var det daikon. Men, som jeg senere innså, svart reddik ville ha hørt bedre ut her! Tynne skiver er akkurat passe i dette tilfellet.

Trinn 4. Finhakk reddiken

Alt som gjenstår for oss er å kombinere all denne skjønnheten med urter og strø over salt og krydder etter smak.

Trinn 5. Krydder i salaten

Du kan helle olje over alt. Men jeg trykket på halsen med fingeren og drysset litt på toppen av salaten. Rett og slett utrolig deilig!

Trinn 6. Agurksalaten er klar. God appetitt!

Salat med reddik og syltet sopp er min favorittoppskrift!

Ja, ja, reddik passer godt til sopp!

Ingredienser:

• Reddik - 1 stk
• Løk - 1 stk.
• sopp - 1 kopp,
• Solsikkeolje - 2 ss.
• Kvernet pepper - etter smak

Slik tilbereder du enkelt en salat med reddik og syltet sopp

Skjær de skrellede og vaskede reddikene og soppene i strimler og la dem ligge i kaldt vann i et kvarters tid. Stek reddiken lett i olje. Etter avkjøling, kombiner den med sopp. Hakk løken og kombiner med salaten, dryss over pepper og hell olje.

Reddik- og gresskarsalat - en tidstestet oppskrift!

Disse to ingrediensene utfyller hverandre og skaper en unik sjarm!

Ingredienser

• Grønn reddik - 1 stk
• Gresskar - 100 gr
• Gulrøtter - 1 stk.
• Salt - etter smak
• Krydder - etter smak
• Rømme - til dressing

Hvordan lage en utrolig deilig reddik- og gresskarsalat

Vi kutter de skrellede og vaskede grønnsakene i strimler eller tre på et grovt rivjern. La oss salte alt dette og kombinere det med rømme, krydret med krydder. Alt dette kan legges ut i lag, fyll hver separat. Dette er en hyggelig fortynning av festbordet.

Utsøkt smak av salat med reddik og kylling

Menn vil glede seg over denne retten. Tross alt er det velsmakende, tilfredsstillende og sunt.

Ingredienser:

• Kyllingbryst - 1 stk
• Løk - 1 stk.
• reddik - 1 stk,
• Olivenolje - 2 ss.
• Grønt - 3 kvister
• Kvernet pepper - etter smak
• Salt - etter smak

Lage en deilig salat med reddik og kylling

La oss koke kjøttet. Skrellede og vaskede reddiker rives grovt. La oss tilsette salt og la bitterheten forsvinne. Stek den hakkede løken i olje. Kombiner det avkjølte kjøttet skåret i biter med resten av ingrediensene og smak til med finhakkede urter, salt, pepper og olje.

Diettsalat med reddik og cottage cheese - smakfullt og sunt!

Plutselig? Ja. Men denne salaten vil absolutt passe inn i kostholdet ditt.

Ingredienser:

• Reddik - 1 stk
• Cottage cheese - 100 gr
• Rømme - 2 ss.
• Valnøtt – 2-3 stk.
• Sukker - etter smak
• Salt - etter smak

Hvordan tilberede en salat med reddik og cottage cheese

Bland revet reddik med cottage cheese og rømme. Smak til med hakkede nøtter, salt og sukker. Å, og deilig!

Reddik og potetsalat - original oppskrift!

Kan du forestille deg hvor solid salaten blir? Vel, deilig - selvfølgelig!

Ingredienser:

• Reddik - 1 stk
• Poteter - 5 stk.
• Syltede agurker - 2 stk.
• Egg - 2 stk.
• Majones - 2 ss.
• Salt - etter smak
• Krydder - etter smak

Forbered raskt salat med reddik og poteter

Skrell og kutt de kokte eggene og jakkepotetene. Mal agurker og reddiker på samme måte. Pepper denne skjønnheten og smak til med krydder og majones.

Eksperimenter med denne sunne rotgrønnsaken. Det vil gi enhver ingrediens og rett en spesiell smak. Hvis du fjerner bitterheten, kombinerer den med en delikat frukt eller grønnsak og lager en nøytral dressing, vil barna spise denne salaten med glede. Hvor godt er okroshka med reddik! Prøv det! I mellomtiden kan du lese hvordan du behandler heltinnen i oppskriftene våre!

• Hvis du lager en krydret salat med grønne og svarte reddiker, er det bare å skylle, skrelle og rive eller kutte rotgrønnsakene.
• Skal ikke salaten være krydret? Ikke noe problem, tilsett litt salt og sett til side – bitterheten forsvinner i løpet av noen minutter. Men gjør dette ikke en time før servering, men noen minutter før servering, ellers blir reddiken tørr. Og som en dressing, ta noe fra fermenterte melkeprodukter, tilsett honning.
• Stek den skivede reddiken med hakket løk i olje. Reddiken vil være uforlignelig, og ikke så krydret.
• Det ville vært fint å presse ut den revne massen. Ellers vil det etter salting frigjøre mye juice.
• Hvis du har skrellet frukten, ikke oppbevar den i denne formen over lengre tid, ellers vil den se skjemmende ut og krølle seg sammen. Bare dekk til med vann.
• For å fjerne bitterhet kan du bløtlegge bitene i vann eller la dem hakkes over natten.